海藻酸丙二醇酯用在酸奶中,与其他食品添加剂相比,有哪些优势?
![](images/u2507.png)
已提交,审核后显示!提交回复
共1条回复
都注册完了 共回答了15个问题
|采纳率93.3%- 与其它常用的食品添加剂相比,藻酸丙二醇酯更能适用于酸奶的生产中.它有如下优点:
(1)藻酸丙二醇酯能够赋予酸奶产品天然的质地口感,即使在乳固型物添加降低的条件下也能很好的呈现这种特性.
(2)能够有效地防止产品形成不美观的粗糙凹凸表面,使产品的外观平滑亮泽.
(3)与所有其他配料完全融合,在发酵期间的任何pH范围内均可应用,并且在温和搅拌的条件下,就容易均匀分散在酸奶中.
(4)藻酸丙二醇酯在酸奶中不仅充当稳定剂的作用,还可以在酸奶中提供乳化作用,又能够使含酯的酸奶平滑、圆润,口感极好
建议您到迈潮(上海)的官网去看看,他们专门做海藻酸丙二醇酯的,网站上关于海藻酸丙二醇酯的信息比较多! - 1年前
相关推荐
大家在问
- 1I hope.You will be fine in a few days.(把两句合成一句)
- 28个125相加的和去除25的四倍的积结果是多少?
- 3一个青年来到美丽的绿洲,遇到一位长者。青年问长者:“这儿好吗?”长者又问:“你的家乡好吗?”青年回答说:“糟透了!我讨厌
- 4“聊赋”是什么意思?主要用于什么场合?
- 5In China,we usually have three m_____ every day.
- 6学完七年级课本有什么感想?尤其是数学.英语.
- 7为什么负数的偶次方是正数,而奇次方是负数?
- 8哪些是富含胆固醇和饱和脂肪酸的东...
- 9某家用电器正常工作时,测得通过用电器的电流为4A,则此电器可能是下列中的( ) A.家用电冰箱 B.日光灯 C.家用空
- 10什么发现了什么仔细观察之后发明了什么
- 11X*0.55+1*0.8=(X+1)*0.6
- 12excuse me,do you know miss black's telephone number?sorry,i
- 13设α,β是方程4x2-4mx+m+2=0,(x∈R)的两实根,当m=______时,α2+β2有最小值______.
- 14根据所给的意思写出相应的词语谢谢了
- 15难以忘却的记忆 作文