做杯子蛋糕时,蛋黄和蛋白必须分离开大发,还是整个鸡蛋打发呢?原理是什么?

If the cupcake is on fire. First of all, be calm down, shut down the power of the oven. Scondly, open the window and let the fresh air in. Thirdly take the cupcake out of the oven until the cupcake is cooling down, then throw it.

如果杯子蛋糕着火了.首先要冷静,关掉烤箱的电源.其次,打开窗户通风.再次,等到杯子蛋糕冷却了以后,再把它取出扔掉.


以上解答过程仅供参考,具体处理过程还要依据实际情况而定.如有不当,请多谅解.
纯手写,望采纳.

两者是不一样的,我们觉得外形像是因为在我们通常看到的配方和烘焙方法中都用纸杯来做,只能说形似而神不同.
通常来说杯蛋糕（cup cake）组织更松软,相对玛芬更轻,用我们的话讲更偏蛋糕口味,所以杯蛋糕都很小,因为它的组织松软的程度很难把它做大.通常配以糖霜,奶油,还有不同的装饰,可以用作小宴会,酒会.
而玛芬蛋糕（muffin）组织更细密,更可以加入糠麸等比重重的材料,更偏面包,国外甚至有的玛芬蛋糕硬到扔到墙上就粉碎了.因为组织更细密,所以配方可以加入水果,坚果,巧克力脆等等.玛芬蛋糕在国外通常用来做早点,口味上可以不是很甜,很少装饰,虽也可以配奶油吃,但也未见过用糖霜来装饰的玛芬蛋糕.玛芬蛋糕在英国更指一种类似面包的配方,而且未必是蛋糕型的,有可能是扁的.
不知道俺的口语化解释能懂不?：）

甜点（Dessert）即带果酱、草莓的蛋糕.
不仅仅是无脂食品,还有食品店里出售的许多低脂蛋糕,饼干和甜点等都是如此.
Not
only that,but there are plenty of low fat cakes,cookies and desserts sold at every grocery store.