做凉菜红油怎么用?用胡椒与花椒炼出来的油.可以代替红油,辣椒油和花椒油吗?味道差别与瓶装的区别是不是很大?

腊月的粥252022-10-04 11:39:541条回答

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深圳范生共回答了15个问题 | 采纳率100%: 红油可以代替花椒油,但是不能代替辣椒油.
红油的口感是酥麻,但是没有辣椒油特有的辛辣味道,因此,不能代替辣椒油,不过,如果不是对辛辣味道过于挑剔的话,只用红油也未尝不可.
红油很适合荤素的凉拌菜.; 1年前

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