拣菜 配菜 买菜 炒菜 洗菜 切菜 按一定顺序重新排列词语

A、食物中缺乏六大营养素中的蛋白质，油脂分动物脂肪和植物油，猪油和菜油属于油脂，所以错误．
B、食物中缺乏六大营养素中的蛋白质，鸡蛋和牛肉中含的主要营养素是蛋白质，所以正确．
C、食物中缺乏六大营养素中的蛋白质，小白菜和大白菜中含的主要营养素是维生素，所以错误．
D、食物中缺乏六大营养素中的蛋白质，白糖和红糖的主要成分是蔗糖，属于糖类，所以错误．
故选B．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素．

考点点评： “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．

3×2=6（种）；
答：有6种不同的配菜方法．

点评：
本题考点： 乘法原理．

考点点评： 此题主要考查乘法原理的灵活运用．

需要素菜6÷2=3（样），
将菜谱补充完整为：

答：应该准备3样素菜．
故答案为：3．

点评：
本题考点： 事物的简单搭配规律．

考点点评： 此题考查了学生利用简单事物的搭配知识解决实际问题的能力．

根据分析可得，
共有2×3=6（种），
答：有6种配菜方法．
故选：C．

点评：
本题考点： 握手问题．

考点点评： 本题考查了简单的乘法原理，即做一件事情，完成它需要分成n个步骤，做第一步有M1种不同的方法，做第二步有M2种不同的方法，…，做第n步有Mn种不同的方法，那么完成这件事就有M1×M2×…×Mn种不同的方法．由于情况数较少还可以有枚举法解答，注意要按顺序写出，防止遗漏．

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、牛肉干含有蛋白质、油脂和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、炒鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
B、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
C、黄瓜含有维生素，故选项正确．
D、烤野兔肉中富含蛋白质，故选项错误．
故选：C．

点评：
本题考点： 均衡营养与健康．

考点点评： “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，小明晚餐食谱中缺乏的主要营养素是维生素．
故选：D．

点评：
本题考点： 均衡营养与健康．

考点点评： “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．

2×3=6（种）；
答：一个荤菜和一个素菜，共有6种不同的配菜方法．
故答案为：6．

点评：
本题考点： 乘法原理．

考点点评： 做一件事，完成它需要分成n个步骤，做第一步有m1种不同的方法，做第二步有m2种不同的方法，…，做第n步有mn种不同的方法．完成这件事共有N=m1m2m3…mn 种不同的方法．