用灼烧法测定碳酸钠晶体中结晶水的含量时含碳酸氢钠杂质为什么测出的结晶水含量会偏低

解题思路：用灼烧法测结晶水合物中结晶水，该物质必须具备三个条件：一是在空气中不易被氧化，二是不易分解，三是水解生成的酸是难挥发性酸．

A、灼烧硝酸铜晶体最终生成氧化铜，无法得到硝酸铜，因为硝酸易分解，易挥发，故A错误；
B、氯化铁晶体受热最终得到氧化铁，因为氯化氢易挥发，生成氢氧化铁易分解，故B错误；
C、明矾晶体受热水解生成氢氧化铝和氧化铝，但是硫酸难挥发，所以它们又相互反应生成硫酸铝，故C正确；
D、绿矾在空气中受热易被空气中氧气氧化生成铁盐，故D错误；
故选C．

点评：
本题考点： 含氮物质的综合应用；氧化还原反应；盐类水解的应用．

考点点评： 本题考查了晶体受热失水得到产物的分析判断，明确物质的性质是解题关键，并注意某些物质的特征反应，把握盐类水解产物的挥发性来解答，题目难度中等．

A、亚硝酸钠有咸味，但它有毒，不能代替食盐作调味品，故选项说法错误．
B、用燃烧法鉴别合成维和羊毛，羊毛燃烧有烧焦羽毛的气味，合成纤维燃烧基本是无味的，故选项说法正确．
C、牛奶、肉类食品等食物中含有丰富的钙元素，故也可以从牛奶、肉类食品等食物中得到所需的钙元素，故选项说法错误．
D、蔬菜和水果中含有丰富的维生素，能为人类提供营养素；故选项说法错误．
故选B．