海水鱼在烹煮时本身会比淡水鱼咸吗?

pengfei8312022-10-04 11:39:541条回答

海水鱼在烹煮时本身会比淡水鱼咸吗?
我想知道长期生存在咸水中的鱼类,类似黄鱼、带鱼等鱼类在食用的时候本身肉质是否会比长期生存在淡水中的鱼类咸.长期生存在咸水之中是否会对肉质本身产生咸淡影响?咸水鱼体内是否含有比淡水鱼更多的盐分呢?

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ttkkkk 共回答了21个问题 | 采纳率90.5%: 　　海水中含有较多的金属离子,盐分较高,其浓度要比鱼体内高得多,鱼类有向四周环境丧失水分的趋势而存在脱水的危险.对付这种情况海水鱼怎么办呢?
　　原来,海水鱼有根据自身需要从海水中吸收某些离子的本领.它们的细胞类似半透膜,用以和环境进行物质交换和渗透调节,多数海洋动物与海水是等渗压的,只有生物体自身所需要的离子才可以通过,其他则不能通过.有些离子海水中含量很多,但它们并不十分需要,所以吸收的就不多.有些离子海水中含量很少,但它们却非常需要,因而就吸收得很多.组成氯化钠的氯离子和钠离子在海水中含量虽多,对海水鱼类来说,需要得不太多,因而在体内含量不很少,这样,海洋生物的肉也就不像海水那么咸了.
　　另外,海水鱼类为了维持水、盐分的平衡,它们能吞饮大量海水,然后,用鳃上的泌盐细胞消除过量的盐分,同时,肾小体很小或者完全消失,这样可以减少滤液,防止失水,因此,体液的正常浓度不受海水的影响,这样,使海水鱼不咸.
　　鱼类不论生活在淡水中,还是生活在海水中,由于自身的结构同环境相适应,所以体内无机盐的浓度都是在正常水平,不低也不高,所以出现淡水鱼不淡,海水鱼不咸的现象.; 1年前

普通动物学淡水鱼和海水鱼渗透压体制有什么区别 frankxiang12241年前1: dayaxiong 共回答了22个问题 | 采纳率90.9%

没有区别,都是淡往浓渗透.渗透压大小与浓度及温度成正比.
区别不在于渗透压,而在于海水鱼在不断渗出水分的同时在大量的喝进海水,并排出盐分.

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海水鱼为什么不能生活在淡水中?海水鱼不能生活在淡水中似乎是很自然的,但这是为什么呢? 呆板厂1231年前1: aiyazi 共回答了11个问题 | 采纳率100%

淡水鱼在海水中是脱水而死的.而海水鱼在淡水中是被撑死的.一般说来,地球上海水的含盐浓度为16—47(一般为35),而淡水的含盐浓度只有0.01-0.5,两者相差悬殊.海水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界海水的含盐浓度要低得多,由于海水中有大量盐分,故比重高、密度大.根据渗透压原理,海水鱼鱼体组织中的水力,将不断地从鳃和体表向外渗出.为了保持体内水分平衡,海水鱼便不得不吞食大量海水,以弥补体内的失水.然而,由于大口大口地吞食海水,进入鱼体内的盐分也大大增加了,这样,海水鱼除了从肾脏排除掉一部分盐分外,主要还是依靠鳃组织中的“泌氯细胞”来完成排盐任务.此外,也有一些海水鱼,主要是软骨鱼类,如鲨鱼,则将代谢后的氮化物,以尿素形式贮存于血液中,使血液浓度增高,渗透压也变得与海水相当,这样,也就不存在吞水和排盐问题了.淡水鱼与海水鱼大不一样,淡水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界谈水的含盐浓度要高,也就是说,淡水的含盐浓度低、比重低、密度小,根据渗透压原理,外界淡水将不断地大量进入鱼体,为此,淡水鱼只有通过肾脏,将过多的水分排出体外.

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什么鱼吃海藻我说的是海水鱼,不要回答是清洁工,有以海藻为主要食物的海洋鱼类吗? 恋树1年前1: 世纪飞鹰共回答了14个问题 | 采纳率100%

篮子鱼,隶属刺尾鱼亚目篮子鱼科,本科有1属27种,常见的有褐篮子鱼、莹斑篮子鱼等,喜食海藻,因而身上有一种味道,但肉味鲜美.

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为什么海水鱼的鱼鳞比淡水鱼的小 beer01111年前1: 古其最爱共回答了17个问题 | 采纳率88.2%

所有的鱼都有鳞,鳞像盔甲一样保护着鱼柔软的身体.如果没有鳞的隔离,淡水鱼身体内会不断渗水进去,使体内水分过量;海水鱼由于海水里含有大量的盐分,身体内原有的水分会不断渗出来,使体内大量失水.身体里的水分过多或不足,都会使鱼死亡.细小的鱼鳞比粗大的鱼鳞具有更强的紧密性、抗压性,海水的深度、密度一般大于淡水,因此具有更大的压力.所以海水鱼的鱼鳞较小.

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海水鱼喝的水是淡水还算是海水 ydk01年前1: 饭局传说共回答了21个问题 | 采纳率81%

海水鱼喝的水是海水.
海水鱼经常要喝海水,它的肠道在吸收水分的同时,所吸人的NaCI量,要比淡水鱼摄入的盐量高五到十倍

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大马哈鱼是淡水鱼还是海水鱼?大马哈鱼是回游的,在江里产卵,在海里成长,我认为应该属海水鱼 jameszh0061年前1: 二哥女朋友共回答了22个问题 | 采纳率100%

海水鱼啊

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能用泉水加海盐养海水鱼吗?自来水都说有消毒水,用之前要放2天,我家就在泉边,能用泉水或清澈的河调配海水吗? wsf2441年前1: 不幸福的妖精共回答了17个问题 | 采纳率94.1%

我只能说不确定,因为养海水鱼对水质的各项指标都有要求,比如PH值,水的硬度.水中亚硝酸含量==,如果说泉水非常纯净的话是没问题的,但是怕有寄生虫,细菌.一般现在用RO机(纯水机)的水是最保险的,纯水也就是把水里好的不好的东西全都去除了的水,那样比较保险.

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怎么区分淡水鱼和海水鱼怎么才能让小朋友认识淡水鱼和海水鱼 生活中的垃圾1年前1: 猫儿肥共回答了24个问题 | 采纳率95.8%

把鱼蒸孰了,中间只有一条刺的是咸水鱼.肉里好多小刺的是淡水鱼.

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鱼类渗透压问题下面的图像,关于海水鱼和淡水鱼,海水和淡水之间往返的鱼,使外液的渗透压的变化,体液的渗透压变化如图所示,问 鱼类渗透压问题 下面的图像,关于海水鱼和淡水鱼,海水和淡水之间往返的鱼,使外液的渗透压的变化,体液的渗透压变化如图所示,问A,B,C分别表示哪种鱼类. shisong20011年前1: 7777568 共回答了22个问题 | 采纳率95.5%

A,淡水鱼
B,海水鱼
C海水和淡水之间往返的鱼
因为鱼要生存,内环境必须保持稳态,即体液的渗透压相对恒定
而海水鱼适应海水（外液的渗透压高）,即在外液的渗透压高时体液的渗透压相对恒定
其他也同理

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