绿豆淀粉提取中淀粉干燥至20%的原因

snowolf12022-10-04 11:39:542条回答

已提交，审核后显示！提交回复

共2条回复

车前子316 共回答了22个问题 | 采纳率90.9%: 干燥过很会破坏绿豆淀粉; 1年前

熊氏长共回答了18个问题 | 采纳率83.3%: 额; 1年前

相关推荐

最适宜作为上浆和挂糊的淀粉是（） A．马铃薯淀粉 B．玉米淀粉 C．绿豆淀粉 D．小麦淀粉 我想辞职1年前1: 隐隐CC 共回答了19个问题 | 采纳率94.7%

B

1年前查看全部

南阳市豌豆粉,绿豆淀粉哪里有?价钱是多少？我是搞生产的，要批发价。 fps093111年前2: 宝宝和卡卡共回答了15个问题 | 采纳率93.3%

到枣林市场问问
估计多的

1年前查看全部

玉米淀粉、土豆淀粉、绿豆淀粉、木薯淀粉,有什么区别? 侍园1年前1: trmedusa 共回答了16个问题 | 采纳率100%

　　这几种淀粉的原料不同,淀粉的特点也有些不同的,主要差别在淀粉的色泽,粘性和吸水性方面
　　玉米淀粉
　　白色微带淡黄色的粉末.普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等.吸湿性强,最高能达30%以上.
　　绿豆淀粉
　　绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用.它是由绿豆用水浸涨磨碎后,沉淀而成的.特点是：粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽.
　　土豆淀粉（即马铃薯淀粉）　　马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的.特点是：粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差.
　　小麦淀粉
　　小麦淀粉是麦麸洗面筋后,沉淀而成或用面粉制成.特点是：色白,但光泽较差,质量不如马铃薯粉,勾芡后容易沉淀.
　　甘薯淀粉特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,色暗红带黑,由鲜薯磨碎,揉洗,沉淀而成.

1年前查看全部

大家在问