红曲红色素有毒吗

8499果冻2022-10-04 11:39:541条回答

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ssfs 共回答了27个问题 | 采纳率77.8%: 红曲色素以大米经红酒曲霉发酵/提取制成,毒理试验显示10,000毫克/公斤（人类）没有中毒症状,是一种天然/安全性高的食用色素.; 1年前

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佳成牌红曲采用领先技术生产,具有优良的特点：
1、对酸碱度稳定
2、耐热性好
3、耐光性好
4、不受金属离子的影响
5、不受氧化剂和还原剂的影响
6、着色性好
7、安全性好

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