煲汤

已经立春了大姐，现在适合进补，具体补神马你看着搞

　　夏季养生宜养心。炎热的夏季不妨喝一些汤水，既养心，又能补水！下面我为大家介绍。希望对你有用! 　　 　　莲子枣仁桂圆汤 　　功效：今天介绍的这款汤是来自台湾民间的夏日养心汤水，原汤名是：莲子沙榄仁桂圆汤。沙榄仁是台湾的特产，有补肾固肾的作用。如果没有，去药店买榄仁代替或者不放都可以。汤中的莲子、桂圆肉、酸枣仁均为养心的中药，莲子还能健脾胃、养颜容，桂圆肉亦能养血理气，酸枣仁又能安神定经。合而为汤能养心、宁神、益智，特别适宜夏日饮用。同时这个汤为素汤***即不加入肉类***，因此可以加点冰糖做成糖水，这样也符合中医所讲的“夏日宜轻清淡甜的原则”。 　　材料：去芯莲子***3~4人份***20个、桂圆肉10个、沙榄仁20个***可不放***、酸枣仁9克***中药店有售***、冰糖适量。 　　做法：全部材料分别洗净，稍浸泡，一起放进砂煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲至莲子软化，加入少许冰糖煮融关火便可。 　　霸王花胡萝卜猪骨汤 　　功效：霸王花的鲜品和干品皆可入汤。它性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。除了煲猪骨外，还可用来煲猪肺、猪肚、鸡、水鱼和鲮鱼等。由于霸王花黏液甚多，因此煲出来的汤水十分绵滑。在购买霸王花干时，最好挑略带绿色的生晒花，枯黄陈年花煲的汤水会有股涩涩的怪味。 　　材料：干霸王花70克、胡萝卜2个、猪骨500克、蜜枣2个。 　　做法：1、霸王花洗净浸软，胡萝卜刮去外皮切滚刀块，蜜枣去核，猪骨洗净斩大件放开水里焯出泡沫捞起。2、砂煲里放适量清水煮开，以上所有材料一起放入砂煲，先大火煲沸后改小火煲2个小时即可，喝时落盐调味。 　　花旗参灵芝石斛乌鸡汤 　　材料：乌鸡半只、花旗参***西洋参***10g、石斛6粒、灵芝3片、老姜适量、盐适量。 　　做法： 　　1、乌鸡洗干净切块，冷水下锅，待烧开后去血沫，捞起备用2、用另外一只煲汤的锅，接清水烧开，倒入乌鸡块，放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜3、大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟***若是瓦锅建议90分钟~120分钟***，食用前加入食盐调味即可。 　　黑白木耳炖猪心 　　材料：木耳***水发***、银耳***干***12克、猪心400克、柏子仁20克、枣***干***80克、盐3克。 　　做法：1. 猪心剖开，切去筋膜，用水洗净。2. 放入已经用水漂洗净的柏子仁在猪心。3. 将猪心合起，用线捆扎好。4. 黑木耳、白木耳分别用水浸透发开，洗净。5. 红枣用清水洗净，去核。6. 将材料全部放入炖盅内。7. 加入开水，盖上盖，放锅内，隔水炖4小时。8. 加入细盐调味，即可饮用。 　　健康提示： 　　1. 此汤可补血养心、宁神定志、活血祛瘀。 　　2. 对于心律失常、心跳、烦躁不安、出汗、恐慌、心区部位疼痛等症的治疗有帮助作用。 　　3. 非病人食用也有养心宁神、畅通血脉、预防冠状动脉粥样硬化性心脏病发生的作用。 　　4. 注意：孕妇不宜食用。 　　食物相克： 　　木耳***水发*** ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 　　昆布海带猪脊骨汤 　　昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气，具有清热消滞、利溼除烦的功效，是暑溼之际的既清泻又营养的饮品，同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。 　　昆布性寒味咸，入肺、胃经，功能清热消痰、软坚散结，降血压。《药性论》认为它“利水道，去面肿”，《玉楸药解》说它能“泄水去溼，破积软坚”并治“瘰疬瘿瘤”;海带亦性寒味咸，入肝、胃经，功能清热软坚，清血利尿，散瘿瘤结气和项下硬结。《本草蒙鉴》还说它能：“除胀满作肿”;黄豆、猪脊骨既为药引，又去其昆布、海带的寒气。黄豆性平味甘，既补益又有解热毒和消暑气的功效;猪脊骨性平味甘，具补阴益髓之功。合而为汤，既清热除烦、祛溼利尿又补益。 　　材料：昆布、海带、黄豆、猪脊骨、生姜、食盐适量。 　　做法： 　　1、昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡。 　　2、猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升***约10碗水量***，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。 　　西洋参煲水鸭汤 　　本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合溼热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。 　　材料：西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克。 　　做法： 　　1、将西洋参洗净，用刀切成薄片***或打碎成幼粒***，备用。 　　2、杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。 　　3、桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。 　　4、以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时三十分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。 　　苦瓜龙骨汤 　　民间说法，此汤会去火。中医里苦瓜的确有清凉解毒作用，常食对身体健康有益。龙骨就是动物的脊柱骨。龙骨煲汤汤色清淡，没有排骨那么油腻。苦瓜龙骨汤的做法很简单，前提是要有足够耐心。如果赶时间的话，也可以用压力锅或电汤煲做。 　　原料：苦瓜1根、龙骨8两、水***没过苦瓜龙骨1/3指节***、盐适量。 　　做法：1、苦瓜洗净，去掉内瓤，切成大块;2、龙骨洗净，放到沸水里焯3分钟，倒去血水，龙骨过凉水沥干;3、龙骨放入汤煲，注入冷水，大火烧开转小火细煲3个半小时;4、最后放入苦瓜，继续煲半小时，关火，下盐调味即可。 　　牛蒡汤 　　牛蒡的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素C，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。其中，牛蒡的钾离子含量非常高，每100克有370毫克的钾，比一般所说的高钾水果如香蕉、番茄都还多，特别适合高血压患者食用。不过，肾功能不良、尿毒症患者，因钾离子代谢可能有问题，不宜多吃。 　　原料：玉米、山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。 　　做法：1、山药去皮切滚刀块待用;2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用;3、玉米洗干净，然后切块待用;4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用;5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用;6、平底锅中倒少许橄榄油，将山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜块，加足水，大火烧开，调中火熬制3小时;7、熬制3小时后，放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时;8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。 　　冬瓜太金汤 　　主料冬瓜性寒味甘，清热生津，在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。太子参不但能大补元气，还能消水肿、化痰止渴。至于金银花的功效，能预防中暑、肠炎、痢疾等症，还有抗流感病毒的作用。此汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效，而且制作简单，取材方便，堪称入夏养生第一汤。 　　原料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。 　　做法：1、咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片备用;2、将太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用;3、咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

山药炖汤

37如何煲汤才好吃？一般三期我们有清真的三级处理好，欠一块转载，有那个把我糖直接加入，慢慢的对你加点佐料，慢慢的对你，我觉得针织衫g的滋味，这种包装口感特别好吃

养胃吃什么药膳?教你养胃食谱做法大全随着大家的生活节奏在不断的加快，不少人饮食都变得十分的不规律，胃不好的情况也频有发生了。那么想养胃的话吃什么好呢?下面小编就为大家推荐几道能养胃的药膳，好胃口吃出来哦!养胃护胃可以说是人们在日常的生活中最为常见的养生方式之一了，特别是听过食物养胃，下面小编就为大家介绍7款养胃药膳。1、虫草百合鸭肉汤原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。功效：健脾养胃并润肺补肾。适应：脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。2、双鱼汤原料：花胶100克，鲜鱼腥草100克。制法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。功效：清胃生肌止痛。适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。3、胡椒猪肚汤原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克。制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。功效：温中健脾、和胃正痛。适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。4、红参苓术炖牛腱做法红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。专家点评：红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气。适用人群：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。5、扁豆苡米炖鸡脚做法鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用

水放少了和煲的时间过长所致。建议还是用砂锅煲汤，虽然时间上稍微久了点，但是汤的滋味更加浓郁。煲排骨汤的时候友带，水一定要一次性加足中途不要加水，如果态镇加水的话会稀好闭芦释汤汁的浓度影响口感，其次在煲汤的时候加入少许白醋，能促进排骨中的钙流出。电压力锅烧干水是水放少了，电压力锅煮食物时要根据食的多少加水，水不能加的太少，水太少就容易烧干。【sevenpad.cn/article/52893.ph】【ztmbk.cn/article/52630.mtp】【idakou.cn/article/17829.ph】【ichahe.cn/article/74832.ph】【aikekeji.cn/article/30967.mtp】

电流通过电阻发热。

鸡骨草煲猪横脷的烹制方法材料鸡骨草30~60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜2~3片。烹制2鸡骨草煲猪横脷的功效俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草的功效鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。鸡骨草Herba Abri cantoniensis主产于广西南宁地区及广东的宝安、东莞、顺德等县。远销全国。毛鸡骨草Herba Abri mollis主产于广西玉林、梧州等地区。1.《南宁市药物志》：消炎解毒，治传染性肝炎，跌打驳骨。叶：捣绒敷乳疮。 　2.《中国药植图鉴》：治风湿骨痛，跌打瘀血内伤；并作清凉解热药。 　3.《岭南草药志》：清郁热，舒肝，和脾，续折伤。 　4.广州部队《常用中草药手册》：清热利湿，舒肝止痛。治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬伤。猪横脷的功效猪横脷即猪胰，功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。性味甘、平。主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。为猪科动物猪的胰。我国大部分地区有饲养。宰杀后，取猪胰鲜用，或捣碎干燥制成粉剂备用。用法用量：煮食或煎汤，视病情适量用。 　宜忌：多服损阳，故男子不宜多服。 　成分与药用：本品含蛋白质、脂肪等。临床报道，将猪胰绞碎，在摄氏60度以下减压干燥，加少量甘油搅匀，再加淀粉制成丸剂内服。治疗慢性气管炎、肺气肿疗效显著。