laksa

是叻沙叶哟，以下是一些图片：以上^^（另外放错分类了_、_）

"Laksa，华语里面叫“叻沙”。标准的“娘惹”风味，红遍整个东南亚的马来西亚菜品。 首先，解释一下“娘惹”。“娘惹”二字，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与华人通婚的后代，男性称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。叻沙（LAKSA）是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辣味，而里面的主食也是一定要用粗米粉。如许多讲究“老汤”的菜式一样，浅尝一口“叻沙”所引发的“浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的触觉，咽入喉中好像还可以听到它发出‘滋滋"的声响”才是味觉的精华所在。充斥着的“辣+鲜+香”的感觉能够使人为之精神一振，萎靡的胃口顿时兴奋起来，已吸饱叻沙汤香味的米粉和佐料，诱惑着你赶快把它吃完。当下也顾不得烫，唏哩呼噜的连汤都要吃得一干二净"

不对啦~ 读"luck""sa"

即使没去过新加坡、马来西亚旅游，也一定看过、听过当地知名的料理「叻沙」，这款面食曾经被CNN旗下的旅游网站选为全球50大美食中的第7名，甚至有美国的网路媒体将它列入死前必尝的世界十大美食之一。叻沙是什么?魅力在哪里?吃之前先来补充关于它的小知识。什么是叻沙Laksa 叻沙在马来语中指的是咖喱面(或香料面)，为新加坡、马来西亚地区的代表小吃之一，是一道起源于南洋的娘惹注1料理，因为娘惹料理通常都是私传，因此各家叻沙做法不同，有着多样的口味，最常见的是咖喱叻沙或亚参叻沙：前者在口味偏甜的南马及新加坡相当盛行，一大特色是会加咖喱及椰浆;后者的口味偏酸辣，多见于中马、北马地区。 注1：娘惹Nyonya 指的是15世纪初期到17世纪之间，定居在马六甲、印尼、新加坡、泰国和缅甸一代的华人，与马来人通婚生下的混血女性后裔。 咖喱叻沙Curry Laksa 一般的市面上的「叻沙」泛指咖喱叻沙，盛行于大马南部、新加坡和泰国等地，在北马则多被称作咖喱面(Curry Mee) ，我们在台湾吃到的多是这一种，亦是美国网路传媒赫芬顿邮报评选为死前必尝的世界十大美食之一。 咖喱叻沙最大的特色是使用加了椰奶的咖喱汤头，味道浓郁。 汤头是叻沙的美味灵魂，咖喱叻沙主要使用咖喱酱、椰奶及柠檬叶、南姜、香茅等南洋香草等材料煮出汤底;再淋上助开胃的椰浆奶水，便完成浓郁的汤头，搭配油豆腐、豆芽菜、鸡肉、虾子及鱼片为佐料，即为一碗兼具甜、咸且微辣的浓浓南洋味汤面，大大刺激夏天不振的食欲。 在星国，叻沙的重要性犹如台湾的蚵仔面线，非常普及且口味多样，当地最盛行的是咖喱叻沙之一的加东叻沙(Katong Laksa)，加的是以米浆蒸成的粉条—濑粉，切成小段后用汤匙食用，一般会以雪蛤为配料，微甜汤头带着奶香，滋味相当丰美。 亚参叻沙Asam Laksa Asam 是酸的意思，Asam Laksa 就是指酸的咖喱面，源起于大马北部的槟城地区，是当地最近代表性的传统美食之一，相较于咖喱叻沙，亚参叻沙吃起来比较酸也比较辣，曾入榜CNN的全球50大美食。 亚参叻沙会使用鲜鱼来熬煮汤底，加入峇里煎酱注2、叻沙叶(Daun Kesum)、洋葱及薄荷等多种蔬果，并以东南亚常见的罗望子果实提出酸味;特别的是，这种酸式叻沙不加椰奶，以融合泰式酸辣汤做法呈现，汇集甜、酸、辣于一身，吃起来有浓浓的鲜味。 注2：峇拉煎酱 Belachan，以小虾与棕榈油腌制而成的虾酱，也常用于虾酱空心菜。 由于槟城人嗜甜，所以当地在享用亚参叻沙时，都会加入较多带有甜味的虾膏，口味特别甜，是为槟城叻沙(Penang Laksa) ;因此虽然亚参叻沙在大马各城市有许多不同的口味，如怡保、吉打地区的味道都偏酸，不过多数人说到亚参叻沙通常都是指槟城叻沙。 亚参叻沙的汤头酸香微辣带香茅清香及虾酱海味，非常开胃。

laksa是马来西亚娘惹菜的一种面食料理，叫做叻沙。叻沙是在马来西亚和新加坡存在的峇峇文化（即华人混合）的地道食品，通常用作面条的汤底。材料包括虾米、虾羔、蒜茸、乾葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁。 laksa是什么意思 叻沙汤米粉（远东食物） Other than Laksa, there are also Mixed Beef Soup and Claypot Chicken Rice. 怡丰茶餐厅除了Laksa之外还有牛杂汤和砂煲鸡饭。 Our student handbook would prohibit cooking laksa in the Student Lounge and eating durians in the Mini-Gym – behaviors that would make one obnoxious to others in this community. 我们的学生手册上已经指明不可以在休息室烹煮咖哩也不可以在健身房吃榴莲，此类的行为会在社体中引起公愤。 最新单词 declaimer的中文意思n. 演说者,朗读者 declaim什么意思及同义词vi. vt. 巧辩,演讲,朗读 deckzelle是什么意思及用法外皮细胞 deckle-edge的中文解释a. 有毛边的 deckle是什么意思及反义词n. 定纸框,手工制纸的毛边 decking是什么意思及反义词n. 装饰;铺石;桥石板 deckhouse的中文翻译及音标n. 舱面船室

laksa英[/u02c8lɑu02d0ksu0259/] 美[/u02c8lɑu02d0ksu0259/]n.叻沙汤米粉(远东食物)[U] 叻沙汤米粉（远东食物）a Far Eastern dish consisting of noodles served in sauce or soup双语例句1、Other than Laksa, there are also Mixed Beef Soup and Claypot Chicken Rice. 怡丰茶餐厅除了Laksa之外还有牛杂汤和砂煲鸡饭。2、Stewed lamb, mixed vegetable and laksa noodle are combined in a home-made broth base. 焖羊肉、蔬菜及粗米粉，溶入独家秘制的汤底。

说的我饿了