肉牛养殖

我们 这边有 需要 可以 全部 提供 给你的哦

一、肉牛养殖场建设(一)牛场的选址及布局肉牛饲养场应选址在距居(村)民居住区2000米以外的空地或小山坡上，要求地势较高、通风向阳、交通便利、水质良好、水源充足，周边有饲草基地。场地面积视养殖规模大小而定，一般饲养100头肉牛需场地5亩~10亩，如从长远发展考虑，场地面积应稍大一些。牛场布局要科学合理，管理区、生活区、生产区、病牛隔离治疗区应分开。牛场生产区设在管理区主风向的下风或侧风万向，污水、粪便处理设施及病死牛处理区设在生产区主风向的下风或侧风向。场区内道路要硬化，裸露地面要绿化，净道和污道要分开，互不交叉，并及时清扫和消毒。1.生产区包括生产区和生产辅助区。生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，这是肉牛场的核心，应设在场区低势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之完全不能直接进入生产区，要保证安全，安静。各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。生产辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮池、机械车辆库、采精授精室、液氮生产车间、干草棚等。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。所以，一般都应建在地势较高的地方。生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。2.管理区包括办公室、财务室、接待室、档案资料室、活动室、试验室等。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离。3.生活区职工生活区应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生环境。4.病牛隔离治疗区(包括兽医诊疗室、病牛、隔离舍)此区设在下风头，地势较低处，应与生产区距离100米以上。病牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。(二)牛舍建造一般建造牛舍因陋就简，就地取材，但要符合卫生要求。条件允许的可建钢架、彩钢瓦顶的耐用型牛舍。牛舍以坐北朝南或东南朝向为好，内部结构一般为双排式，中间为走道，两边为牛床。牛舍要求有一定数量的窗户，以保证阳光充足和空气流通。四围外墙可砌成半墙式，上部空墙用活动竹帘代替，冬天放下，夏天拉开。屋顶要有一定厚度，以利于隔热保温，舍内各种设施的设置要合理，以利于肉牛生长。二、肉牛品种选择不同品种牛基于遗传基础差异诱导下，其生产性能具有很大差异。经试验发现，在饲料与劳动力上，品种优良的牛与品种低劣的牛差异不大，但前者畜产品质量优于后者。由此可见，针对牛品种选育与改良而言，必须要淘汰劣质品种，保证畜产品质量。具体而言，必须要注意以下三个方面：大力引进高生产性能品种牛，要到非疫区引进犊牛，注意牛的品种、大小、外貌。一般选购西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛或利木赞牛与本地黄母牛的杂交3代~5代为好，体重120公斤~170公斤，外貌要两眼有神，鼻湿润，背毛整齐有光泽，体躯、胸深长，背臂宽平，颈部短粗，四肢粗壮。保证牛群整体质量。三、肉牛买卖的差额选择(一)买卖差额的决定因素⒈等级较高、年龄较轻的牛，买卖差额要小。因为这样的架子牛，在强度肥育以后，能获得较高的售价，所以买卖差额虽然不大，仍能获得较好的利润。⒉饲料价格高时，买卖差额要大。因为增重成本随饲料价的增加而提高了，只有有了较大的买卖差额，育肥者才有利可得。⒊架子牛体重大，买卖差额可以小一些。因为体重大的架子牛到肥育者手中催肥的时间短，饲料消耗少，虽然买卖差额不大，肥育者仍能获得较好的利润。⒋架子牛较肥胖时，买卖差额要大。因为这种类型的牛增加体重要消耗较多的饲料，饲料成本高，因此买卖差额小时，肥育者无利可图。⒌需要有较长时间肥育才能达到出栏或屠宰的架子牛，买卖差额要大一些。由于饲养期长，饲养成本高，只有较大的买卖差额，肥育者才能获利。(二)架子牛的选择了解了买卖差额可借鉴的规律之后，在我们选择架子牛时，还要参考市场需求、个人饲养技术及经验等。下面再举例说明：⒈饲养等级较高的肉牛，必须具备如下几个条件：①饲养人员和管理人员必须对饲养肉牛有较丰富的知识和经验;②市场需要高质量的牛肉，牛肉售价也较高，且有稳定的销售市场;③具备肉牛自由采食、自由饮水的饲养设施;④具有高能量日粮饲喂肉牛的技术;⑤具备有配套的屠宰、胴体处理、分割包装设施。⒉以下情况时，只能饲养一般等级或低等级肉牛：①饲养人员是新手，经验不多或养牛知识不丰富;②大量利用粗饲料养牛者;③牛肉市场价格较低;④不具备屠宰加工设施。(三)架子牛易地育肥在买卖差额相对稳定时，如何才能使易地育肥正常进行?笔者认为以下几点是很重要的：1.加强饲养管理、降低增重成本。2.开展肉牛的屠宰加工等综合利用，由出售活牛改为出售肉品或进一步加工成即食食品再出售。3.加强运输途中的管理，把运输掉重减到数。4.精心装卸车。5.经常总结架子牛收购费用中各类别支出比例。6.精心选购架子牛根据年龄、体型外貌、改良程度以及生长发育等状况严格挑选，尽量减少低品质架子牛，这是提高肉牛易地育肥效益有效措施之一。7.紧紧把握市场市场销售是决定肉牛易地育肥效益的后关口，只有把握住市场的需求，才能提高肉牛易地育肥的经济效益。四、肉牛饲养技术1、日粮营养调配日粮营养水平与母牛生长发育息息相关。一般出现营养过低现象时，易延长育成牛初情期，降低泌乳奶牛产奶量与仔畜成活率，增加发病率。针对日粮而言，当缺乏维生素A时，易诱发绒毛膜与子宫黏膜上皮细胞病变，影响物质交流，可能出现流产现象;缺乏维生素E时，易诱导胚胎死亡;缺乏钙时，母畜产后易出现瘫痪等现象。由此可见，必须要认真分析牛所处时期特征，对日粮进行合理配置，以达牛营养需求。2、母牛养殖管理母牛繁殖性能与牛场经济效益密切相关，故增强母牛的繁殖力已成为提升牛场经济效益的关键途径。具体而言，必须要注意两个方面内容：重视母牛繁殖管理，做好早期妊娠检查与复配工作，于配种后20天左右，强化妊娠检查，若发现发情，应及时予以复配，禁止漏配，配种后，对母牛受胎状况进行详细检查，待分娩后，检查其生殖器官健康情况;母牛繁殖系统疾病要对症治疗，长期隐性发情母牛要综合具体情况，对日粮饲喂标准进行调节，予以全价饲料时，要保证日粮营养均衡，增强其繁殖性能。3、犊牛与母牛饲养管理针对犊牛与母牛饲养管理而言，主要可以从两个方面来阐述：1.母牛饲养。干乳前期，增强饲养标准，促使母牛实现中等以上膘情，予以优质干草，完善母牛瘤胃机能;干乳后期，增强日粮精料水平，每日摄入钙小于100克，磷大于45克;围产前期，控制蛋白质含量，一般为15%左右，维持低钙、低盐、低钾，防止产后瘫痪;围产后期，以温热麸皮盐水粥，补充分娩时损失水分;产后，予以优质干草，补饲玉米等易消化精料;泌乳盛期，饲高蛋白、高能量精料与优质粗饲料。2.犊牛饲养管理。清除刚出生犊牛口鼻腔粘液，采用消毒剪刀剪断脐带。由于初生犊牛对环境抵抗力差，故要对圈舍及用具进行消毒处理。另外，在犊牛出生后1小时予以初乳，6天后饲喂常乳。犊牛出生8天左右训练采食。五、肉牛养殖周期是多少？肉牛养殖周期是9个月左右，改良肉牛长的快的长的大的一般有10个月左右就可以出栏了。六、肉牛养殖前景分析1、牛肉供需矛盾依然突出。由于牛源短缺问题的存在，决定了国产牛肉价格仍会保持上涨态势。未来，随着城镇化的加速推进，城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变，对牛肉的需求量会进一步提高，牛肉供应和消费之间的缺口会进一步扩大，预计2015年，全国牛肉总需求量将达到750吨，供需矛盾依然会非常突出。2、产业转型势在必行。在市场现状的倒逼下，肉牛产业转型势在必行。农区肉牛产业长距离异地育肥模式基本退出，肉牛散养户组成合作组织开展自繁自育和屠宰加工，并与大型超市、酒店饭馆直接对接的新模式将会在农区逐渐兴起。随着牛肉价格的不断升高，肉牛资源的缺乏，牧区的草场资源丰富、养殖成本较低、消费群体较为稳定的优势将使牧区肉牛产业进一步壮大。南方的丰富的草山草坡和秸秆资源及各具特色的地方肉牛品种资源，使“北牧南移”成为了现实，发展南方草地养牛业具有巨大潜力和发展空间，“北牧南移”将成为我国肉牛产业发展的新增长点。3、进口牛肉“低价效应”难以持久。通过%e

近年来，整体来看，肉牛养殖前景很好，肉牛数量呈下降趋势，而活肉牛及其产品价格却一路上涨，所以今年美国的牛市继续被看好。肉牛的养殖成本1.喂养费用530元。2.水电费：每头牛每年按照40元计算。3.配种费：每头牛每年按照150元计算。4.防疫费：每头牛每年按40元计算。5.治疗费：每头牛按照每年300元计算。6.肉牛折旧每头10000元，使用年限5年，肉牛年折旧2000元。养殖年总收入1.公犊牛年收入9200元/头。鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入9000元。公犊牛收入：公犊牛年出生价格200元。2.生母牛犊时年收入13000元/头。鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入9000元。母犊牛收入：4000元。年净收入1.产犊时的年收益：年收入-年饲养成本=9200-6030=3170。2.产犊年收益：年收入-年饲养成本=13000-6030=6970。综上可见，饲养一头成年肉牛，年净利润在3000-6000元之间。10个肉牛场，如果公母犊牛年产量各占一半的话，年纯收入为5万元。

各地肉牛养殖小区虽然形式不同，但都应遵循基本养殖规律，下面我们了解一下肉牛养殖必须掌握的五个关键点，希望对你有帮助。一、掌握肉牛采食特点肉牛最喜食青绿饲料、精料和多汁料，其次是优质青干草，再次是低水分的青贮料，最不喜食的是秸秆类粗饲料。对精料，牛爱食1厘米8大小的颗粒料，但不喜欢吃粉料。肉牛爱吃新鲜饲料，在饲喂时应少添、勤添；下槽时要及早清扫饲槽，把剩草晾干后再喂。肉牛没有上门齿，不会啃吃过矮的牧草，所以，当野草高度未超过5厘米时不要放牧。二、采食时间的把握在自由采食的情况下，每天采食时间约为6-7个小时。若食用的饲草粗糙，如长草、秸秆等，则采食时间更长，若饲用的草软、嫩，如短草、鲜草，采食时间就短。当气温低于20℃耐，有68%的采食时间在白天，气温在27℃时，仅确37%的采食时间在白天。根据这一特点，夏天可以夜饲为主，冬天则为舍饲。日粮质量差时，应延长饲喂时间。三、采食量的大少采食量与体重有密切关系，如肥育的周岁牛体重250公斤时，日采食干物质为其体重的2.8%，500公斤时，则为其体重的2.3%。此外，安静的环境，延长采食时间，均可增加采食量。饲草饲料的酸碱度过低或过高，也会降低牛的采食量。四、饮水量及饮水方法在一般情况下，饲料中的水分不能满足牛体的需要，必须补充饮水，最好是自由饮水。饮水量可按干物质与水1：5左右的比例供给。冬天应饮温水，水温不低于30℃，以促进采食量和肠胃的消化吸收，对减少体热的消耗也有好处。五、尿素的喂饲方法用来喂肉牛的各种非蛋白含氮物，必须纯净，不含对牛有害的杂质。因硝酸铵及其他硝酸盐在瘤胃中能转化为亚硝酸盐而中毒，所以决不可用作牛的非蛋白含氮物补添剂。尿素喂牛的用量不得超过日粮干物质的1%，或每百公斤体重喂2030克。喂尿素时，必须经过10天以上时间由少到多增加到最大限量。实践中一般用0.75公斤尿素与5.52公斤玉米搭配饲喂，其效果大约相当于6公斤豆饼的价值。严禁把尿素溶于水中喂饮，以免中毒。喂尿素1小时后饮水为好。

肉牛养殖技术：1注意保温牛舍保温性能好。不漏雨、不透风，地面不潮湿、清洁卫生，室温保持在10～18℃宜。2牛舍通风由于冬季暖棚牛舍封闭严密，舍内外温差大，加之牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大，氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，影响牛的正常生长发育。因此，牛舍必须及时进行通风换气。3保持卫生要保持暖棚牛舍的卫生，才能保障肉牛的正常生长发育。①及时清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪。②打扫牛舍及饲槽，每天喂完牛之后要扫净拌料，及时扫净饲槽。③牛舍的消毒，每月进行一次，用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用白灰消毒。4科学饲喂饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础，必须合理搭配饲料。日粮为：干青草5kg，青贮玉米秸秆8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆饼0.5kg，尿素100g，食盐50g。每天饲喂三次，即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添，每次采食时间1～1.5h，不要使牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。5供足饮水冬季，牛以吃干草料为主，所以要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛采食，也影响牛对饲料的消化和利用，使牛的被毛、皮肤干燥，精神不振。牛饮水2次/d，采食后1h饮水，供给的水要清洁卫生、温度要适宜（20℃左右）。6多晒太阳在天气晴朗时，要把牛牵出舍外晒太阳，同时要刷拭牛体，即可预防皮肤病和体外寄生虫病。

近几年来牛肉价格高，因此肉牛养殖也变成一个比较火热的养殖项目。虽然肉牛养殖可以赚到钱，但是肉牛养殖同样存在许多大大小小的问题，下面我就按照我以前养牛的实际经验，来分析下肉牛养殖中存在的具体问题。一、前期启动资金的短缺现在的肉牛价格非常高，不管是购买成年牛还是牛犊，前期都需要有一定的经济实力才行。我们这边一头成年母牛的价格在15000元以上，一头4月龄的小牛犊，价格也在7千到8千元，这么高的价格，随随便便养10头牛，投入成本都在20到30万，这对于一般养殖户还是难以接受。二、不懂肉牛养殖技术肉牛养殖可是一门技术活。养肉牛的赚钱方式有两种：一种是母牛繁殖；一种是肉牛育肥。这两种赚钱方式都需要有一定的技术支持。母牛繁殖比较难的是接生技术，有些品种的母牛容易难产，一旦发生难产就需要人工助产。而肉牛育肥需要搭配好日粮配方，只有做到肉牛的营养均衡，才能让它们短期内快速生长。三、疾病预防工作不到位牛的抗病能力较强，一般不会生病，但对于疾病预防工作也不可忽视。平时搞好圈舍卫生，保持圈舍干燥通风，定期消毒防疫，定期给牛驱虫，定期注射疫苗，都是预防牛病发生的重要措施。四、对养牛的风险评估不足在所有的家畜养殖里面，养牛的风险相对较高。这是因为牛的价钱大，如果因为饲养管理不当而死亡，就会带来较大的经济损失。再者，牛的价格也不是一成不变，如果发生高价买入低价卖出这种现象，养牛户肯定要赔钱。最后总结：肉牛养殖并没有我们想象的那么简单、好赚钱，其中的投入资金和养殖风险都是巨大的。如果我们能解决以上四点问题，也可以尝试下，但我建议前期养殖数量不可过多。

一头肉牛的养殖周期取决于多个因素，包括品种、饲养方式、饲料质量和生长环境等。不同的肉牛品种，其生长速度和生长周期可能会有所不同。一般而言，养殖肉牛的周期一般在12个月左右。具体来说，如果以普通的肉用品种来计算，从小牛到成年牛大约需要9到12个月时间，同时需要保证良好的生长环境和饲料质量，供给足够的饲料和水，定期检查并及时治疗疾病，提高牛的免疫力和生长速度。当牛达到出栏标准后，就可以进行屠宰和食用了。需要注意的是，不同地区和国家对于肉牛的出栏标准和要求可能不同，建议遵循当地的规定和标准进行养殖。此外，在进行肉牛养殖时，还需要考虑相关的环保和动物保护法规，合理使用饲料和化肥，减少环境污染和资源浪费。

一、季节。肉牛育肥以春秋季最好，其次冬季。夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。二、肉牛去势。近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，会影响胴体品质。三、肉牛驱虫。育肥前要驱虫(包括体内和体外寄生虫)，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。四、减少运动。要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。五、刷拭。刷拭可增加牛体血液循环，提高肉牛的采食量。刷拭必须坚持每日1-2次。

肉牛的养殖前景依然是非常的光明的，这主要就是因为现在我们已经有了非常多的牛肉羊肉猪肉，但是牛肉的市场需求量非常的大，而且价格比较昂贵，所以未来的发展前景非常好。

一定要注意养殖场的卫生，也要注意养殖场的温度，也要经常给养殖场喷洒一些农药，也要经常给养殖场喷洒一些空气清新剂，也要经常注意牛的身体状况。

喂杂交牛杂交牛综合了不同品种牛的优良性状，具有明显的杂交优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂交牛，可选3－8岁、体重25O千克、膘情中等、健康无病的本地阉牛进行短期育肥。饲喂氮化草用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按lOO千克草、3千克尿素和4O千克水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴的时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7－lO天的过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%，每天喂3次。补喂混合料混合料的参考配方：玉米6O%，菜籽饼或棉籽饼37%，淀粉2%，盐l%。混合料按牛体量的l%喂给，每天分两次补料。加喂添加剂靠科学养牛，向技术要肉是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的技术是埋植增重剂技术，可以增加牛肉产量，提高饲料报酬率，饲养育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，可间隔lOO天重复埋植1次。精喂细管在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按牛每千克体重内服丙硫咪唑3O毫克，然后进行健胃。育肥阶段，在有青草的季节放牧l－2个月，后期要求不少于l个月的舍饲，利用高精料日粮催肥。拌料要求先将料拌湿，l小时后再与草拌均匀，另外必须饮用清洁水，每天两次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。

养牛要注意 1、建舍。牛舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方，牛舍前留10～20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水器具，要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产、生活及人畜饮水。舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。圈舍保证冬暖夏凉，防雨防雪。 2、消毒。杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区。从外面进入牛场内的人员需紫外线消毒5分钟，外来人员车辆禁止进入牛场，确需进入者严格消毒并登记后才能进入，定期清理消毒垫、消毒池，使用的消毒药要交替使用。 3、分舍。应按照工厂化生产模式，把不同年龄、不同品种、不同体况的牛分舍饲养，设立专门的产房和小牛舍、肉牛舍、母牛舍、公牛舍、病牛隔离舍等，并配以相应的饲养管理措施。 4、选种。因地制宜选择体型大、生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好、效益高的优良品种。 5、交配。定期从外地调换种公牛，给种用的公、母牛戴耳号和编制配种档案，详细记录配种牛的编号、配种时间、配种方式和产牛情况，有计划地控制公、母牛本交，避免牛近亲繁殖引起的品种退化。 6、规模。养牛规模要适宜，可根据家庭现有耕地多少、饲草饲料数量、劳力及投入的资金数量等条件决定。 7、密度。牛属反刍动物，一天中要有较长时间用来采食饲草和反刍。所以，牛的圈舍中要有足够的槽位和活动空间。 8、饲料。牛是以吃粗料为主，精料为辅的牲畜。规模饲养最好是“种草养牛”。这样一年四季均可吃上鲜青草。养牛户应开辟青绿饲料专用地，人工种植紫花苜蓿、黑麦草等牧草。除夏、秋两季饲喂青草外，青草秋季收割后还可以晒制青干草或制成青贮饲料喂牛。也可种植玉米进行青贮，供牛只常年饲用。配制精饲料时除要有一定量的玉米外，还要按比例搭配豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等蛋白质饲料。此外，若加入适量瘤胃代谢调节剂、尿素缓释剂等复合饲料添加剂，效益更好。另外，规模养牛一定要有清洁的饮用水供羊饮用。 9、防病。要贯彻“防重于治”的方针，还应做好重点疾病的预防接种和综合防治工作。 10、管理。规模养牛要立足自繁自养，合理组群。若放牧，要划区轮牧。

肉牛养殖利润还是很高的，牛肉在市场上往往都是供不应求的，就养牛的时间而言，养一次牛基本可以养两次猪，利润看起来可能相对没有养猪高，但是牛肉的价格是猪肉的两倍以上，养殖户彼此的竞争又小，销路方面比起猪肉简单很多。肉牛市场长期比较稳定，没有什么大波动，对于养殖户而言，这个是一个比较优越的养殖项目，市场价格处于稳步上升的状态，养殖前景很好。养殖成本除去牛犊和疫苗成本以外，还包括牛棚和饲料成本，10头牛养殖户一个人就可以照顾的过来。扩展资料：终端牛肉的价格差别非常大。进口还是国产、牛的不同部位、鲜肉还是冻肉、普通牛还是高档牛、谷饲还是草饲、育肥牛还是役用牛、肉牛还是淘汰牛，这些都会影响牛肉的价格。市场上优质肉牛品种主要有利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛等，这些品种的肉牛经过多年培育，品质和体重都是非常不错的，优质的牛犊体重可高达400斤左右。

近年来，总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格－路攀升，所以今年牛_行情继续看好。一、肉牛的养殖成本1、饲养成本530元（不计人员工资）。2、水电费：每头牛每年按40元计算。3、配种费：每头牛每年按150元计算。4、防疫费：每头牛每年按40元计算。5、治疗费：每头牛每年按300元计算。6、肉牛自身折旧按1头肉牛价值1万元，使用期限5年，每年肉牛折旧为2000元。二、养殖年总收入1、生公犊时的年收入9200元/头。①鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入9000元。②公犊牛收入：年产公犊牛出生价为200元。2、生母犊时的年收入13000元/头。①鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入9000元。②母犊牛收入：4000元。三、年净收入1、产公犊时年效益：年收入一年饲养成本＝9200元－6030元＝3170元。2、产母犊时年效益：年收入一年饲养成本＝13000元－6030元＝6970元。综上所述，可以看出，饲养一头成年肉牛的年纯利在3000元～6000元。10头规模肉牛场，按年产公母犊牛各一半，则养殖场年纯收入为5万元。

肉牛养殖创业计划 　　改革开放以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。以下是我分享的肉牛养殖创业计划，欢迎大家借鉴! 　　 一 、项目摘要 　　大力发展肉牛养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措, 对促进农业增效、农民增收，意义重大。 　　肉牛养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，肉牛品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品牛外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着肉牛养殖业的发展，为了尽快适应肉牛养殖业的新形势，充分发挥肉牛养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展肉牛养殖示范户。 　　本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“**”结构调整，进行“粮、经、饲”种植，肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。发展养牛业，同时针对本地区牛的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥肉牛养殖业现有优势，积极引导优质商品牛生产。 　　项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使肉牛规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩大肉牛销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。 　　 二、项目的基础条件 　　1、有利的区位优势 　　水井槽位于****与****两省交界之处，并紧靠****，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景 　　2、突出的资源优势和产业优势 　　①在我们当地区主要生产小麦、玉米和水稻，非常适应畜牧业特别是养牛业的发展。 　　②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，肉牛需求量极大。 　　 三、项目建设内容与实施规划 　　(一)项目建设内容：成立个体肉牛养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、肉牛生产为一体的规范化生产示范基地。 　　(二)项目实施规划：本项目预计在2012年2月份开始实施，2011年八月开始建牛舍,2011年的10月份完工，2月正式开始养殖。初期预计养殖牛犊60头。 　　 四、项目建设原则和组织形式 　　(一)建设原则 　　1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。 　　2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的**杂种牛，保证销售;管理、饲养协调一致的原则; 　　3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品牛生产的原则; 　　4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同; 　　5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则; 　　6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。 　　(二)组织形式 　　1、资产所有形式。前期资金来源主要由政府划出10%的财政肉牛发展基金、养殖户个人资金及银行贷款组成。政府和银行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖户签定使用合同，保证资金正确使用和到期收回。 　　2、经营形式。由政府协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。 　　3、管理形式。规划建设由本人统一设计、施工，保证先进性和高质量;技术服务、防疫和销售方面通过本人统一组织实施，注重保护养殖户利益。 　　4、政府负责协调服务，制定政策。 　　5、公共设施管理。水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由自己承担。 　　 五、项目投资预测 　　项目现共需资金15万元(详见投资预测表)。现目前急需建厂房一间，购买良种牛犊60头，需要7万元。 　　肉牛养殖前景分析 　　一、发展现状 　　(一)基本情况 　　1.牛肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高 　　改革开放以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。2001年全国牛肉产量549万吨，人均占有量4.3公斤，分别比1980年增长19.4倍和18倍。 　　与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。牛肉占肉类总产量的比重从1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。 　　目前我国牛肉产量居世界第三位，牛肉占世界总产量的比重从1980年的0.5%提高到2001年的9%。 　　2.肉牛主要生产区域从牧区转向农区 　　自20世纪80年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到2001年，内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44%下降到13%;同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的9.7%上升到47.3%，东北三省牛肉产量比重由11%上升到15.7%。 　　3.饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲 　　以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛，几乎不用精饲料进行育肥。这种饲养方式的优点是生产成本低廉，缺点是对我国原本生态环境较差的"草地资源造成很大压力。近年来，农区普遍采用秸秆、人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的压力。 　　在一些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛的饲养规模逐步扩大。不仅小农户的饲养数量增加，而且还出现了一批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区，大户和养殖小区的数量还在逐步增加。 　　(二)主要问题 　　1.生产水平较低，质量不高 　　目前全国肉牛平均胴体重133公斤左右，仅相当于世界平均水平的66%;每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。此外，我国高档牛肉的比重不足5%，高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。 　　2.疫病未得到有效控制 　　长期以来，由于防疫机构不健全，手段落后，检验设备不完善，我国肉牛饲养业中疫病时伏时起，一些重大疫病未能有效控制，严重影响肉牛生产，并成为牛肉出口的主要障碍。 　　3.屠宰加工环节薄弱 　　屠宰较分散，加工企业规模较小，技术水平较低，60%以上的肉牛由个体户屠宰经营。缺乏统一的行业规范和分级标准，多数正规的屠宰加工企业没有通过国际通行的质量认证，以致生产的牛肉产品与国际通行的质量卫生要求相距甚远。 　　二、市场前景与竞争力分析 　　综合考虑多方因素，今后一个时期，我国肉牛肉业会呈快速、健康发展势头。 　　一是国内市场需求空间大。目前我国人均牛肉消费量仅有6公斤左右，为世界平均水平的一半。随着城乡居民收入的增加，消费观念的转变，今后国内牛肉市场应有较大的需求空间。预计到2005年，全国人均牛肉消费量将达到7.5公斤，国内市场牛肉需求总量将达990万吨，与2001年相比，有近150万吨的发展余地。 　　二是有生产成本及价格优势。我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右。 　　三是出口潜力大。我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。 　　但是必须看到，在加入世贸组织后，牛肉的进口关税将逐步下降，国外品质优良、包装精致的牛羊肉有可能涌入国内市场，竞争将更趋激烈，必须及时采取有效应对措施，提高产品质量和档次，改善安全卫生条件，完善销售服务体系，积极开拓国内外市场。 　　三、发展思路和目标 　　(一)发展思路 　　以生产优质牛肉为核心，以发展产业化经营为突破口，在重点优势区域内实行规模化生产、标准化管理，主攻品种改良、产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键制约环节，力争在几年内建成一批有国内外知名品牌、有较强国际竞争力的牛羊肉产业带，最大限度地满足国内市场对牛羊肉产品的需求，并逐步替代部分进口产品和增加牛肉出口量。 　　(二)发展目标 　　到2007年，中原和东北肉牛优势生产区域的62个重点县，牛肉产量将比2001年提高30%左右，其中优质牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均胴体重提高11%左右。 　　中原、内蒙古中东部及河北北部、西北和西南肉优势区域的61个重点县，羊肉产量将比2001年提高38%，其中优质肉的比重达到20%以上。 　　优势区内高档牛肉生产体系基本建立，涌现出一批牛肉知名品牌，基本满足国内市场对高档牛肉的需求，出口量也有所增加。 　　四、优势区域布局 　　(一)选择依据 　　种畜资源优势明显。拥有优良的种群结构，不仅牛存栏数量多，而且拥有一定数量的地方良种资源，作为产肉杂交优势利用的基础母畜群体。列入优势区域重点发展的基地县，牛的存栏量应在8万头以上，牛良种(包括地方良种)的覆盖率均在50%以上。 　　气候与饲料资源优势突出。具备牛生长适宜的气候条件及丰富的饲草、饲料资源。 　　产业基础良好。具有良好的技术支持服务体系，拥有一定规模的屠宰与加工厂。基地县之间集中连片，以便形成规模优势。 　　1.中原肉牛优势区域 　　该区域包括四川、贵州、云南、广西4个省的7个地市38个县市。该区域地处温带，气候温和，雨量充沛，饲草饲料丰富，适宜发展肉牛生产。我国5大著名地方良种黄牛，有4种(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛)发源地可以追踪到西南地区。该地区也是肉牛品种改良并取得显著成效的地区，肉牛生产水平高。2001年四川、贵州、云南、广西4省牛的存栏量占全国的26.3%，牛肉产量占全国的47.3%。 　　但是，该区域从肉牛繁育、饲养到屠宰、加工与销售的一整套标准化生产体系尚未建立起来，个体户屠宰占绝大多数，牛肉产品的安全性与卫生状况较差。 　　 七、社会效益和经济效益分析 　　(一)社会效益分析：养牛场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定。 　　(二)经济效益分析：1、成本以平均每年育肥100 头牛犊，每头平均体重100公斤，价格2011年市场价格14元/公斤计。 　　(1)饲料消耗费用，60头×1000元/头=60000万元 　　(2)货款利息(1%)10万元×5%=2500元 　　(3)水、电：400元 　　(4)杂费每头10元60头 ×5元/头=600元。 　　(5)公共设施运行维护费500元。 　　(6)其它500元。 　　合计：6.8万元。 　　2、销售收入(8元/公斤) 商品牛：60头×1000斤/头×7.5元/斤=45万元 　　3、获利：销售收入-成本=8-3.948=4.052万元。 　　 八、风险防范 　　1、市场风险。加强公司+养殖户合同管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保全部回收。 　　2、价格风险。由于价格变动频繁，养牛的收益波动大， 短期内风险较大。因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：种植牛草。同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。 　　3、病疫风险。政策将加大对生猪养殖业的扶持。2007年底，财政部出台了10项扶持政策支持生猪养殖业，具体包括能繁母牛补贴、能繁母牛保险、疫病防疫补助、肉牛良种补贴、高致病性猪蓝耳病强制扑杀补偿、屠宰环节病害牛无害化处理补助、肉牛调出大县奖励、完善肉牛生产消费监测预警体系、增加牛肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建设等。除财政部外，农业部下一步将继续支持肉牛原种场和扩繁场建设，增加供种能力。制定并实施全国肉牛品种改良计划，总结推广实施生猪良种补贴取得的成功经验，加快生猪品种改良步伐。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。 　　 九、环境治理 　　圈舍夏季冲洗两次，每头种牛日平均排粪水30公斤，育肥牛日平均排粪水15公斤，排出的污水通过设计的下水管道到处理池，进行生物杀菌，经过科学设计和建设，无环境污染且有利于整个乡镇的生态环境整治，符合国家环保要求。 　　 十、结论 　　1、项目技术上先进，经济上可行，社会效益和环境效益好。 　　2、符合现行国家政策政策要求。 　　附：投资测算表： 　　投资测算表 　　项目数量 单价 资金总额(万元) 　　圈舍 150个平方 2万元 　　自来水 1000m 3000元 　　水泵 1200元 　　管路200米 5/m 1000元 　　电线路 500米 1500元 　　化粪池 1个 1200元 　　下水管路 50m 700元 　　公猪 1头 2000元 　　仔猪 20头 500元/头 10000元 　　饲料1吨 3吨玉米 共计5000元 　　合计4.66万元 ;

1、牛舍选择：牛舍是肉牛生长和生产的地方，从犊牛到出栏一直生活在这里，并且目前肉牛养殖大多数为舍饲饲养，所以牛舍的选择与建设非常的重要。首先牛舍的选址要求地势高燥，采光良好、背风向阳、温暖干燥、排水方便、水源充足、交通便利的地方，但是要远离市区和交通要道，这样便于防疫。在建设牛舍时要注意选择结实耐用的材料，因肉牛的体型较大，如果牛舍不结实，容易被撞坏。 2、饲养要点：肉牛养殖饲料最为重要，一是要做好饲料的贮备工作，二是要做好饲料的配比工作。如果饲料使用混乱，配方不合理，各营养物质的搭配不均匀，不但会造成饲料成本过高，还会导致肉牛营养不良，逐渐衰弱，生产性能下降。 3、预防疾病发生：首先牛舍搭建完成后要进行全面的消毒，一般使用生石灰进行消毒，地面消毒还可以使用火碱，最后再使用药物进行熏蒸消毒。熏蒸消毒时要将牛舍封闭好，以提高消毒的效果，严格的消毒可以有效的杀灭病原微生物，减少疾病的传播。

肉牛业是我国畜牧业的重要组成部分，对于促进生态农业的发展及人民膳食结构的改善等方面都发挥出了积极的作用。我国肉牛产业发展迅速，多年来牛肉产量一直稳中有升，据农业部统计，2008年牛肉总产量达613.2万头，比2000年增长19.5%。牛肉产量占全国肉类总产量的8.4%；占世界牛肉总产量的10%，仅次于美国和巴西，位居世界第三位。 我国有着丰富的牛业品种资源，既有以我国五大黄牛（鲁西牛、秦川牛、延边牛、南阳牛、晋南牛）为代表的地方品种，又有引进的国外优良品种，包括西门塔尔牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、夏洛来牛等，经过系统的科学选育和精心的饲养管理，生产出满足不同需求的牛肉产品，而这其中，我国地方黄牛品种以生产高品质的大理石花纹沉积牛肉而备受消费者喜爱。 选择优良品种优良的肉牛品种具有生长速度快、体型大、肉质好，饲料报酬高等特点。利用西门塔尔、利木赞、夏洛来、安格斯等国外优良品种与本地牛进行杂交，杂交牛初生重可达35～40 kg，1岁体重可达 200～260 kg，分别比本地牛提高 30%、40%左右，周岁牛每头牛可增加效益800元～1 500元。随着杂交改良技术的普及推广，养牛技术的提高，成年杂交牛比本地牛效益更加显著。所以要养好肉牛，必须选好肉牛品种，育肥牛首选杂交改良牛，如西杂、利杂、夏杂等2个或2个以上的二元三元杂交肉牛。繁殖母牛在北方首选西门塔尔牛与当地母牛杂交改良的杂种母牛。这样的母牛后驱发育好，母牛奶水足，难产率底，有利于育成优良的肉牛杂交改良后代。 做好发情判断，适时配种一般初产母牛1.5～2岁、水牛3岁开始发情配种，经产母牛产后2个月发情配种，做到1年1胎。仔细观察牛的发情表现，发现发情牛，要及时配种。母牛发情周期为21 d，发情持续期18 h左右，范围6～36 h。人工配种适宜时机是发情高潮期后8～10 h。发情表现：公牛爬跨其他母牛、母牛接受公牛和其他母牛的爬跨。母牛发情3个时期：（1）发情初期：发情牛爬跨其他母牛，神态不安，哞叫，但不愿接受其他牛的爬跨，外阴部轻微肿胀，粘膜充血呈粉红色，阴门流出透明粘液，量少而稀薄如水样，弱粘性。（2）发情中期：母牛很安静的接受其他牛的爬跨，发情的母牛后躯可看到被爬跨留下痕迹。阴门中牛流出透明的液体，量增多，强粘性，可拉成长条呈粗玻璃棒状，不易扯断。外阴部充血，肿胀明显，皱纹减少，粘膜潮红，频频排尿。（3）发情后期：此时母牛不再接受其他牛的爬跨，外阴部充血肿胀开始消退，流出的粘液少，粘性差。 妊娠期母牛饲养管理母牛妊娠后，不仅本身生长发育需要营养，而且还要满足胎儿生长发育的营养需要和为产后泌乳进行营养蓄积。母牛怀孕前5个月，由于胎儿生长发育较慢，其营养需求较少，可以和空怀母牛一样，以粗饲料为主，适当搭配少量精料。如果有足够的青草供应，可不喂精料。母牛妊娠到中后期应加强营养，尤其是妊娠的最后2～3个月，应按照饲养标准配合日粮，以青饲料为主，适当搭配精料，满足蛋白质、矿物质和维生素的营养需要。蛋白质以豆饼质量最好。棉籽饼、菜籽饼含有毒成分不宜喂妊娠母牛。矿物质要满足钙、磷的需要，维生素不足还可使母牛发生流产、早产、弱产，犊牛生后易患病，再配少量的玉米、小麦麸等谷物饲料便可。同时，应注意防止妊娠母牛过肥，尤其是头胎青年母牛，以免发生难产。妊娠母牛的管理。母牛在管理上要加强刷拭和运动，特别是头胎母牛，还要进行乳房按摩，以利产后犊牛哺乳。舍饲妊娠母牛每日运动2 h左右。妊娠后期要注意做好保胎。与其他牛分开，单独组群饲养，严防母牛之间挤撞。雨天不放牧，不鞭打母牛，不急赶母牛，不让牛采食幼嫩的豆科牧草，不在有露水和霜冻的草场上放牧，不采食霉变饲料，不饮脏水和消冰水。 犊牛饲养管理初乳要早喂、喂足。犊牛出生后第1次初乳应在0.5～1 h内喂给，量要喂足，喂2 kg，3～4次/d，1.5～2 kg/次，日喂量占体重的15%。初乳为母牛产后5 d内的乳汁，营养丰富，并含有丰富的母源抗体免疫球蛋白、溶菌酶，对初生犊的营养、消化、胎粪排出、增强抵抗力有重要作用。母牛产后1 h内初乳的抗体含量最高，犊牛胃肠吸收抗体的能力最强，24 h后失去利用抗体的能力，要注意初乳的质量。为促进瘤胃发育，犊牛应提早采食青绿多汁饲料和精料。否则，生长发育受阻。哺乳期6～7个月，即6～7月龄断奶。为促进瘤胃发育和补充养分，犊牛应提早采食青粗饲料和精料，并随着采食时的增加，保证充足的饮水。我国牛的地方品种，产奶量都不高，肉牛纯种杂交所生1代杂种犊牛，由于体重较大和增重较快，母牛奶量更是显得不足。若延迟断奶时间，不仅不能对犊牛提供更多奶量，而且母牛泌乳后期正值秋季，进入枯草期，既影响母牛养分机体和胎儿的沉积，也影响犊牛对粗饲料的采食量。因此，在目前情况下，应适时断奶，断奶后公母立即分群。春犊断奶正值初冬，全靠天然放牧，难以达到营养需要，再加之多数地区实行封山禁牧，最好实行圈养。这就要求要按照自己的饲养量，准备充足的越冬饲料。有条件的备足青贮饲料，使家畜有良好的优质饲草料，保证安全过冬。因此，要保证粗饲料质量和供给，如青贮、优质干草、甜菜渣等，再补饲少量精料。

肉牛养殖技术：1 注意保温牛舍保温性能好。不漏雨、不透风，地面不潮湿、清洁卫生，室温保持在10～18℃宜。2 牛舍通风由于冬季暖棚牛舍封闭严密，舍内外温差大，加之牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大，氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，影响牛的正常生长发育。因此，牛舍必须及时进行通风换气。3 保持卫生要保持暖棚牛舍的卫生，才能保障肉牛的正常生长发育。①及时清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪。②打扫牛舍及饲槽，每天喂完牛之后要扫净拌料，及时扫净饲槽。③牛舍的消毒，每月进行一次，用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用白灰消毒。4 科学饲喂饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础，必须合理搭配饲料。日粮为：干青草5kg，青贮玉米秸秆8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆饼0.5kg，尿素100g，食盐50g。每天饲喂三次，即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添，每次采食时间1～1.5h，不要使牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。5 供足饮水冬季，牛以吃干草料为主，所以要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛采食，也影响牛对饲料的消化和利用，使牛的被毛、皮肤干燥，精神不振。牛饮水2次/d，采食后1h饮水，供给的水要清洁卫生、温度要适宜（20℃左右）。6 多晒太阳在天气晴朗时，要把牛牵出舍外晒太阳，同时要刷拭牛体，即可预防皮肤病和体外寄生虫病。

1、根据今年的肉市场来看，非洲猪瘟爆发的非常凶猛，所以很多人都不吃猪肉了，牛羊肉、禽肉的消费量不断增加，让养殖牛肉的农户看到了赚钱的机会，成为了养殖行业的前景很好的项目。2、牛肉的市场一直供应不求，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而中国仅占10%左右。中国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求也在不断上升。3、现在养殖一头体重300斤左右的肉牛牛犊，需投资2200元左右，每月平均用草300斤左右。精细料每月240斤左右，如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按30元计算。饲养200头牛需饲养员2人，筹备草料与管理2人。除去人工及饲料成本，基本上一头牛要出栏花去的成本为2700—2900之间，按市场上的牛肉价格来算，一头牛的纯利润就是5700-5000元，所以利润还是相当可观的。

一、肉牛养殖场建设(一)牛场的选址及布局肉牛饲养场应选址在距居(村)民居住区2000米以外的空地或小山坡上，要求地势较高、通风向阳、交通便利、水质良好、水源充足，周边有饲草基地。场地面积视养殖规模大小而定，一般饲养100头肉牛需场地5亩~10亩，如从长远发展考虑，场地面积应稍大一些。牛场布局要科学合理，管理区、生活区、生产区、病牛隔离治疗区应分开。牛场生产区设在管理区主风向的下风或侧风万向，污水、粪便处理设施及病死牛处理区设在生产区主风向的下风或侧风向。场区内道路要硬化，裸露地面要绿化，净道和污道要分开，互不交叉，并及时清扫和消毒。1.生产区包括生产区和生产辅助区。生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，这是肉牛场的核心，应设在场区低势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之完全不能直接进入生产区，要保证安全，安静。各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。生产辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮池、机械车辆库、采精授精室、液氮生产车间、干草棚等。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。所以，一般都应建在地势较高的地方。生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。2.管理区包括办公室、财务室、接待室、档案资料室、活动室、试验室等。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离。3.生活区职工生活区应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生环境。4.病牛隔离治疗区(包括兽医诊疗室、病牛、隔离舍)此区设在下风头，地势较低处，应与生产区距离100米以上。病牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。(二)牛舍建造一般建造牛舍因陋就简，就地取材，但要符合卫生要求。条件允许的可建钢架、彩钢瓦顶的耐用型牛舍。牛舍以坐北朝南或东南朝向为好，内部结构一般为双排式，中间为走道，两边为牛床。牛舍要求有一定数量的窗户，以保证阳光充足和空气流通。四围外墙可砌成半墙式，上部空墙用活动竹帘代替，冬天放下，夏天拉开。屋顶要有一定厚度，以利于隔热保温，舍内各种设施的设置要合理，以利于肉牛生长。二、肉牛品种选择不同品种牛基于遗传基础差异诱导下，其生产性能具有很大差异。经试验发现，在饲料与劳动力上，品种优良的牛与品种低劣的牛差异不大，但前者畜产品质量优于后者。由此可见，针对牛品种选育与改良而言，必须要淘汰劣质品种，保证畜产品质量。具体而言，必须要注意以下三个方面：大力引进高生产性能品种牛，要到非疫区引进犊牛，注意牛的品种、大小、外貌。一般选购西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛或利木赞牛与本地黄母牛的杂交3代~5代为好，体重120公斤~170公斤，外貌要两眼有神，鼻湿润，背毛整齐有光泽，体躯、胸深长，背臂宽平，颈部短粗，四肢粗壮。保证牛群整体质量。三、肉牛买卖的差额选择(一)买卖差额的决定因素⒈等级较高、年龄较轻的牛，买卖差额要小。因为这样的架子牛，在强度肥育以后，能获得较高的售价，所以买卖差额虽然不大，仍能获得较好的利润。⒉饲料价格高时，买卖差额要大。因为增重成本随饲料价的增加而提高了，只有有了较大的买卖差额，育肥者才有利可得。⒊架子牛体重大，买卖差额可以小一些。因为体重大的架子牛到肥育者手中催肥的时间短，饲料消耗少，虽然买卖差额不大，肥育者仍能获得较好的利润。⒋架子牛较肥胖时，买卖差额要大。因为这种类型的牛增加体重要消耗较多的饲料，饲料成本高，因此买卖差额小时，肥育者无利可图。⒌需要有较长时间肥育才能达到出栏或屠宰的架子牛，买卖差额要大一些。由于饲养期长，饲养成本高，只有较大的买卖差额，肥育者才能获利。(二)架子牛的选择了解了买卖差额可借鉴的规律之后，在我们选择架子牛时，还要参考市场需求、个人饲养技术及经验等。下面再举例说明：⒈饲养等级较高的肉牛，必须具备如下几个条件：①饲养人员和管理人员必须对饲养肉牛有较丰富的知识和经验;②市场需要高质量的牛肉，牛肉售价也较高，且有稳定的销售市场;③具备肉牛自由采食、自由饮水的饲养设施;④具有高能量日粮饲喂肉牛的技术;⑤具备有配套的屠宰、胴体处理、分割包装设施。⒉以下情况时，只能饲养一般等级或低等级肉牛：①饲养人员是新手，经验不多或养牛知识不丰富;②大量利用粗饲料养牛者;③牛肉市场价格较低;④不具备屠宰加工设施。(三)架子牛易地育肥在买卖差额相对稳定时，如何才能使易地育肥正常进行?笔者认为以下几点是很重要的：1.加强饲养管理、降低增重成本。2.开展肉牛的屠宰加工等综合利用，由出售活牛改为出售肉品或进一步加工成即食食品再出售。3.加强运输途中的管理，把运输掉重减到数。4.精心装卸车。5.经常总结架子牛收购费用中各类别支出比例。6.精心选购架子牛根据年龄、体型外貌、改良程度以及生长发育等状况严格挑选，尽量减少低品质架子牛，这是提高肉牛易地育肥效益有效措施之一。7.紧紧把握市场市场销售是决定肉牛易地育肥效益的后关口，只有把握住市场的需求，才能提高肉牛易地育肥的经济效益。四、肉牛饲养技术1、日粮营养调配日粮营养水平与母牛生长发育息息相关。一般出现营养过低现象时，易延长育成牛初情期，降低泌乳奶牛产奶量与仔畜成活率，增加发病率。针对日粮而言，当缺乏维生素A时，易诱发绒毛膜与子宫黏膜上皮细胞病变，影响物质交流，可能出现流产现象;缺乏维生素E时，易诱导胚胎死亡;缺乏钙时，母畜产后易出现瘫痪等现象。由此可见，必须要认真分析牛所处时期特征，对日粮进行合理配置，以达牛营养需求。2、母牛养殖管理母牛繁殖性能与牛场经济效益密切相关，故增强母牛的繁殖力已成为提升牛场经济效益的关键途径。具体而言，必须要注意两个方面内容：重视母牛繁殖管理，做好早期妊娠检查与复配工作，于配种后20天左右，强化妊娠检查，若发现发情，应及时予以复配，禁止漏配，配种后，对母牛受胎状况进行详细检查，待分娩后，检查其生殖器官健康情况;母牛繁殖系统疾病要对症治疗，长期隐性发情母牛要综合具体情况，对日粮饲喂标准进行调节，予以全价饲料时，要保证日粮营养均衡，增强其繁殖性能。3、犊牛与母牛饲养管理针对犊牛与母牛饲养管理而言，主要可以从两个方面来阐述：1.母牛饲养。干乳前期，增强饲养标准，促使母牛实现中等以上膘情，予以优质干草，完善母牛瘤胃机能;干乳后期，增强日粮精料水平，每日摄入钙小于100克，磷大于45克;围产前期，控制蛋白质含量，一般为15%左右，维持低钙、低盐、低钾，防止产后瘫痪;围产后期，以温热麸皮盐水粥，补充分娩时损失水分;产后，予以优质干草，补饲玉米等易消化精料;泌乳盛期，饲高蛋白、高能量精料与优质粗饲料。2.犊牛饲养管理。清除刚出生犊牛口鼻腔粘液，采用消毒剪刀剪断脐带。由于初生犊牛对环境抵抗力差，故要对圈舍及用具进行消毒处理。另外，在犊牛出生后1小时予以初乳，6天后饲喂常乳。犊牛出生8天左右训练采食。五、肉牛养殖周期是多少？肉牛养殖周期是9个月左右，改良肉牛长的快的长的大的一般有10个月左右就可以出栏了。六、肉牛养殖前景分析1、牛肉供需矛盾依然突出。由于牛源短缺问题的存在，决定了国产牛肉价格仍会保持上涨态势。未来，随着城镇化的加速推进，城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变，对牛肉的需求量会进一步提高，牛肉供应和消费之间的缺口会进一步扩大，预计2015年，全国牛肉总需求量将达到750吨，供需矛盾依然会非常突出。2、产业转型势在必行。在市场现状的倒逼下，肉牛产业转型势在必行。农区肉牛产业长距离异地育肥模式基本退出，肉牛散养户组成合作组织开展自繁自育和屠宰加工，并与大型超市、酒店饭馆直接对接的新模式将会在农区逐渐兴起。随着牛肉价格的不断升高，肉牛资源的缺乏，牧区的草场资源丰富、养殖成本较低、消费群体较为稳定的优势将使牧区肉牛产业进一步壮大。南方的丰富的草山草坡和秸秆资源及各具特色的地方肉牛品种资源，使“北牧南移”成为了现实，发展南方草地养牛业具有巨大潜力和发展空间，“北牧南移”将成为我国肉牛产业发展的新增长点。3、进口牛肉“低价效应”难以持久。通过%e

养殖环境很重要，需要将牛舍建立在地势较高，干燥，土壤质量好，饲料资源丰富，交通便利的地方，还要选择优良的品种，有良好的繁殖能力，生长健壮无疾病的幼牛，控制好牛舍的温度，饲料中添加一些有利于消化的药物，提高养殖效益。

近年来，总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格－路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达l4.5元/千克一一一一l6.5元/千克，繁殖一头犊牛可以收入3000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达2000元一一2500元。由于目前该地能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以今年牛_行情继续看好。牛舍宜修建在地势高、干燥、背风向阳、空气流通、地下水位低、排水良好、具有缓坡开阔平坦的地方。牛场大小可根据最多存栏牛数和饲养牛群类别并结合长远规划来确定，每头牛按20平方米~30平方米计算（包括所有设施），统筹设计。1、牛舍建在牛场内中心，即要利于采光，又要便于防风。修建数栋牛舍时采取长轴平行配置，每栋牛舍间距l0米左右。牛舍四周和场内舍与舍之间的道路在2米~3米，道路两旁和牛场各建筑物四周应种植草坪或树木。2、饲料调制室设在牛舍中央和水塔附近，距各栋牛舍都较近、运输饲料方便的地方。3、饲料库要靠近饲料调制室，以便运输时直接到达饲料库门口。草垛应距牛舍50米以外，在下风向。青贮窖、氨化池设在牛舍附近便于运送和取用的地方，严防舍内及运动场的污水渗入其中。4、管理区设在牛场上风向，靠近大门或在牛场外，避免闲人随意进入场内5、贮粪场和兽医室设在牛舍下风向地势较低洼处。贮粪场和兽医室应距牛舍l00米左右，病牛舍建在距牛舍l00米以外的偏僻地方，避免疾病传染。6、式样农村的牛舍以单列式和双列式为多。单列式牛舍内宽4米~4.5米，南面敞开或半敞开，东、西、北墙有小窗，南面为运动场。双列式以双列对头或双尾式为主，牛舍内宽7.5米~8米，东西有墙，南北留有矮墙、窗及出入运动场的门。7、水位地下水位要低于3米以下，选择地势高、干燥、排水好、远离污染源及工厂等废水流经的地方。8、墙壁砖墙厚0.2米~0.3米，土墙厚0.4米~0.5米，墙体要密致无缝。距地面l米以下抹水泥墙裙，以便冲洗、消毒。

1、肉牛养殖时要将场地建设在干燥，地势高，饲草资源丰富且交通良好的地方，方便饲养。2、要选繁殖能力强，生长健壮，没有疾病的种牛。夏季每天都要喂三次牧草，冬季春季每天喂两次。期间可适当提高复合饲料的饲喂量。3、肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。此外，还要注意圈舍内的环境环境，做好消毒驱虫工作。

肉用牛饲养管理⒈1、 营养需要肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5% ，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。体重500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。⒈2、饲养管理肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、发情、精神状况。主要补喂矿物质、食盐，适当补少量精料。放牧期每日补喂精料1千克，舍饲期每日2千克。精料配方见表1。表1　肉牛参考配方成分　玉米（%）豆饼（%）麸皮（%）磷酸氢钙（克/天）食盐（克/天）配方一 65 20 13 28-70 60配方二 70 18 12 50 60⒈3、供给多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料。养牛较好的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等。秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、红薯滕等。精料类有玉米、豆饼（粕）、麸皮、红薯等。为保证饲料的常年均衡供应，春夏可种橡草、冬天可利用耕地种植黑麦草或其他草种等，分茬收割，鲜草饲喂；种植青贮玉米可在乳熟期，蜡熟期采收制作全株青贮饲料；在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黄贮饲料。其它的秸秆和稻草、红薯滕、花生秧、豆秸等应全部妥善贮存起来以备冬春利用；要把所产的牧草尽量全部采收、晾晒后贮存。饲草、秸秆等饲喂利用必须经加工调制，先切短（0.5 cm长）或粉碎，然后可采取如下方法：一是盐化后与精料混合饲喂；二是利用秸秆饲料微生物制剂发酵后饲喂；三是加尿素氨化处理后饲喂；四是青黄贮后饲喂，此法比较适合秋季刚收割的玉米秸。红薯、萝卜等块茎饲料是母牛、犊牛冬季补饲的较好饲料，可以室内堆藏或窖藏，喂前应洗净泥土，切碎后单独补饲或与精料拌匀后饲喂，切勿整块饲喂，以免造成食道阻塞。精料类的粮食，豆饼等主要通过粉碎后作补饲用，喂量不要过多，否则易得病。补喂精料根据畜体大小、怀孕、哺乳、育肥等情况确定。母牛怀孕的后2个月应补喂精料，每天l—2kg精料，骨粉50g，食盐30g。哺乳母牛产后头2个月，每天应补给l—2kg精料，骨粉60g，食盐40g。空怀母牛如果膘情差，粗饲料质量不好或饲料单一的也应当适当补喂精料，每天半公斤左右，以利于尽快发情受配怀孕。舍饲养牛应补给矿物质及微量元素添加剂，可以利用营养舔砖，其中含有盐及钙、磷、碘、硒等多种微量元素。利用舔砖可放在饲槽中或固定在柱子上，让牛自由舔食，保证充足饮水。舔砖要防止雨淋而造成溶解。⒈4、要注意牛疫病防治牛的疾病预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射，对防治体内外寄生虫效果较好。夜餐随着养殖技术的普及和提高，大多数养牛户采用了科学养殖肉牛的方法，在饲养上做到了使用氨化饲料，但在肉牛平时的饲养过程中，一般都是白天添草加料饲喂，不注意在夜间喂牛。实践表明，除了白天饲喂外，在夜间还要喂草加料，让牛吃顿夜餐。　　夜间加喂一次的好处：一是肉牛肠胃中有了食物，体内增加了能量。二是夜间安静，牛吃草料后有利于休息、反刍、消化和吸收。三是采用这一方法饲养的肉牛得病少、精神好，生长发育快，出栏时间缩短。　　具体方法是每天早上7点、中午12点、下午6点各饲喂1次，夜间零点再加喂1次。7饲料编辑普通饲料配方青绿饲料：1青饲玉米、高粱 2青饲大麦、燕麦3黑麦草 4无芒雀麦 5苜蓿6草木樨 7紫云英等可直接饲喂，也可调制成干草或制成青贮。粗饲料：1干草 2秸秆（玉米秸、麦秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕壳（豆荚、谷类皮壳、棉籽壳等）青贮饲料：1青割带穗玉米 2青玉米秸 3各种青草青贮原料的要点：细茎牧草以7-8厘米为宜，玉米等较粗的秸秆最好不要超过1厘米。肉牛饲料添加剂，是为了满足肉牛需要而在饲粮加工、贮存、调制、饲喂过程中添加的微量或少量的物质。饲料添加剂在饲料中加入比例小，但这些物质可以补充或平衡日粮营养成分，提高饲料适口性和利用率，促进肉牛生长和预防疾病，防止饲料在贮存过程中质量下降。正确合理的使用饲料添加剂，可以明显的提高肉牛生产性能、畜产品品质，从而提高肉牛养殖的经济效益和社会效益。粗饲料加工氨化处理将无霉变的农作物秸秆或稻草铡成5-7厘米长，每100公斤用尿素4-5公斤、水9.3-11.7公斤拌匀后均匀地洒在秸秆草料上，装入池中踏实后密封；也可装入丝袋中垛起并用塑料布密封，温度控制在10-15℃，1周后即可使用，随用随取，用后封好即可。微生物处理市场上有很多用于秸秆发酵的制剂。先将秸秆或稻草铡成5-8厘米长，加微生物发酵制剂，并按说明发酵即可。精饲料的配制肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项：精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%～70%。蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20%～25%。产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%～10%豆饼（粕）。小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼最大日喂量不宜超过3千克。矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%～5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%~1%。冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%～0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%~1.2%。以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1%，其他粗饲料喂牛时，夏季可添加精饲料量的0.3%～0.5%。微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁应用“三无”产品。严禁添加国家不准使用的添加剂、性激素、蛋白质同化激素类、精神药品类、抗生素滤渣和其他药物。国家允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得超过14%。将精、粗饲料按比例混合，制成颗粒全价料饲喂育肥牛可提高增重，减少饲料浪费，显著缩短试验牛的采食时间，缩短工人劳动时间和劳动强度，提高劳动定额，从而大幅度降低成本。参考配方：玉米面47.5%，麸皮5%，棉子饼10%，添加剂1%，食盐0.5%，骨粉1%，麦秸粉或草粉35%。高档饲料标准1、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有食盐40克、尿素50克、磷酸钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。2、200-250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤，添加剂有食盐40克、尿素60克、碳酸钙20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克。3、250-300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有食盐65克、尿素100克、碳酸钙10克、瘤胃素160毫克、芒硝30克。4、300-400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有食盐100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克。此法把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂给酒糟量为日给量的1/4，余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性。添加剂肉牛用饲料添加剂一般可分为两大类：第一类是营养性添加剂，添加目的是为了补充和平衡肉牛营养成分，维持肉牛基本生理功能。主要有非蛋白氮、矿物质元素、维生素、氨基酸、天然矿物质和稀土等。第二类是非营养性添加剂，这类添加剂可以增进肉牛健康、促进生长、提高饲料和牛肉品质等。根据其功能又可分为：保健促生长剂如抑菌促生长剂、驱虫保健剂、酶制剂、中草药等。瘤胃发酵及胃肠道生理调控剂如瘤胃代谢控制剂、缓冲剂、酸化剂等。粗饲料调制剂如碱化剂等。饲料贮存、保藏剂如青贮饲料添加剂、抗氧化剂、防霉剂等。另外，还有调味剂和着色剂等。下面介绍一些常用且效果较好的饲料添加剂。非蛋白氮非蛋白氮含氮物质包括尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等，它们可以为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需的氮源，所以可作为蛋白质添加剂代替日粮中部分蛋白质饲料。尿素是最常用的非蛋白氮添加剂，添加方法一般是将尿素与精料均匀混合后饲喂。饲喂时应严格掌握尿素用量，过高会引起氨中毒，一般添加量是不得超过日粮干物质的1%或日粮粗蛋白质的33%。饲喂含尿素日粮，应考虑补充钴和硫，可有效提高菌体蛋白的合成。严禁把尿素溶于水中喂饮，以免中毒，以饲喂尿素日粮1小时后饮水为好。此外，尿素日粮仅限于成年牛，犊牛（6月龄以内）因瘤胃微生物区系发育尚未完全，不能使用。除混合饲喂方法外，添加尿素方法还有尿素青贮（即制作青贮饲料时添加尿素，其添加量一般为0.4%左右）、尿素盐砖（即将尿素与食盐等压制成砖供牛舔食）和糊化尿素（即将尿素用糊化淀粉包裹，减缓氨释放速度，提高菌体蛋白产量）等。聚醚类又称离子载体，包括莫能霉素（瘤胃素）、盐霉素、拉沙里菌素、海南霉素和马杜拉霉素等。这类抗生素主要作用是调控瘤胃内挥发性脂肪酸产生量的比例，使丙酸量增加，相应的降低了乙酸和丁酸的比例，同时减少甲烷的产量，提高了能量利用率，使肉牛增重和饲料转化率得到改善。莫能霉素用量分放牧和舍饲两种情况，放牧牛开始每头每天饲喂100毫克，6天以后增加到200毫克；舍饲牛每头每天200~360毫克，不能超过360毫克。盐霉素用量一般每吨精料添加10~20克，或每头每天饲喂不低于50毫克。拉沙里菌素用量基本同莫能霉素。缓冲剂高精料强度育肥肉牛时，由于瘤胃内异常发酵，瘤胃酸度过高，pH下降，瘤胃微生物区系受到抑制，消化能力减弱，易发生酸中毒。添加缓冲剂主要作用就是中和酸性物质，调节pH，增进食欲，提高饲料消化能力，从而提高生产性能。常用的缓冲剂有碳酸氢钠、氧化镁、磷酸盐、碳酸钙等。碳酸氢钠一般在混合精料中的比例为0.5%~2%，氧化镁为0.5%~1%，二者合同比单独用更好，其比例为2~3:1。8决定因素编辑殖勤消毒牛也有易发的常见病和传染病（如流行性感冒、口蹄疫等），特别是在病菌病毒大量生长繁殖的夏、秋季，更有传染病发生流行的可能性。所以，规模饲养肉牛时，一定要增强无菌观念，重视消毒工作，以保证饲养肉牛获得成功。牛场或牛舍的进出口应设消毒池，池深15—20厘米，内填锯末等，定期加入5%的火碱水或10%的来苏儿溶液，也可放生石灰。牛舍及运动场内的粪便每天都要清除，保持地面的干燥和清洁。地面要定期（每15—20天）用火碱、生石灰或来苏儿溶液进行喷洒消毒。牛舍墙壁、牛栏等定期（15—20天）用15%的石灰乳或20%的热草木灰水进行粉刷消毒。牛槽和用具用3%的来苏儿溶液定期消毒。对病牛的粪便可堆积泥封或投入沼气池中发酵，发酵产生的热量能杀死病原体及寄生虫卵，从而达到消毒的目的。引种纯种选育也称该品种选育。它是指在牛的品种内，通过选种、选配和培育不断提高牛群质量及其生产性能的方法.国外许多肉牛品种和国内众多的地方黄牛晶种，都是通过该方法培育而成的；已有的肉牛品种仍然需要继续实行纯种选育制度，以增加肉牛生产效益。肉牛业中，仍需依赖于纯种繁育而提供种牛，以及大量提供肥育用的架子牛。纯种选育的条件　一般多在下达情况下进行纯种选育。1．肉用地方品种 该品种具有较一致的体型外貌和较高的生产性能，并具有稳定的遗传性。为进一步提高其生产 性能，促使其体型外貌更趋于一致，需采用纯种选育的方法，来巩固和提高某些优良性状的特性。此法 也称为良种选育。2．肉牛优良品种　该品种经过人们的培育使其成为专门化肉牛品种，产肉性能很高，具有稳定的遗传性。为 了增加群体数量，保持品种特性，不断提高品质，需要有计划的进行纯种选育。．肉用地方种 该品种虽然经济价值不高，不能完全满足人们的需要，但某些性状及特性，如适应环境能力 、抗病力、耐粗饲、生产性能的某方面有一定或较为突出的优点，这就需要在一定的区域内保留其必要的数 量，作为杂交育种的基因库。此法也称保种选育.肉用杂交种该杂交种进入到横交固定阶段以后，需要有目的的进行选种选配，卧固定其优良性状，使全 群质量进一步提高并趋于整齐。这个阶段的育种工作，虽然不是在一个品种内进行选育，可它和品种内选育的方法相似，这种　选育方法也称自群繁育。纯种选育群韵交配方式　它主要包括亲缘繁育（近交）和晶系育种两个方面。亲缘繁育：亲缘繁育是指有亲缘关系的公母牛间的交配组合。近交也称近亲繁殖。反映近亲程度参数是近交 系数和亲缘系数。近交系数是表示杂合基因比例降低的一个度量。品系繁育：是育种工作的高级阶段，它是纯种选育常用的一种育种方法。特点是有目的地培育牛群在类型上 的差异，以便使畜群的有益性状继续保持和扩大到后代中去。9养殖管理编辑场址选择牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址，要有发展的余地。1、地势高燥。肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。2、土质良好。土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。3、水源充足。要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。4、草料丰富。肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。5、交通方便。架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此，肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂600米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。7、节约土地。不占或少占耕地。8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。设计原则修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生长的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。1、为牛创造适宜的环境。一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10-30%。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。2、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。3、严格卫生防疫，防止疫病传播。流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。4、要做到经济合理，技术可行。在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件（如自然通风，自然光照等），尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。配置要求牛舍牛场内建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生产，便于防疫、安全等。统一规划，合理布局。做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。1、牛舍。中国地域辽阔，南北、东西气候相差悬殊。东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以南则以防暑为主。牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。2、饲料库。建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。3、干草棚及草库。尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。4、青贮窖或青贮池。建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出嵙时运输方便，减少劳动强度。5、兽医室，病牛舍。应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。6、办公室和职工住舍 设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设门卫和消毒室、消毒。

摘要：牛肉营养丰富，许多人都喜欢吃，所以肉牛养殖行业发展的也很好。肉牛养殖技术主要包括养殖环境、品种选育、饲喂管理、日常管理等。养殖肉牛的过程中，需要选择地势开阔、背风向阳的场所建造牛舍，同时也需要为牛预留一块空地作为放养场所，在养殖的过程中，可以为肉牛提供牧草等饲料，还可以为其定期清理圈舍，使肉牛可以健康的生长。下面为大家介绍肉牛养殖技术和方法。一、肉牛养殖周期有多长出栏周期主要看品种与饲料。好的品种好的饲料，如果达到1400斤左右出栏，从出生到出栏最低15个月左右。买5-6个月的牛犊，也要养殖9个月左右。如果一般品种，去放牧的，一般周期都在1年。但是这样的一般品种，也不会达到1400斤。正常在800-1000斤，而且买的牛犊必须月龄在3个月以上。经过3-4个月短期育肥，牛已达到膘肥体壮，一般屠宰率可达58%，净肉率达50%，平均日增重可达1.25千克以上，此时育肥牛已增长到一定体重，如市场价格看好，应迅速出售，卖上好价。否则会增加饲养成本，降低增重速度，影响经济效益。根据养牛场多年养殖经验，选择架子牛500-800斤，生长周期为4-6个月，选择400斤左右的牛犊大概需要8-10个月，选择200斤的牛犊大概需要10-12个月，具体生长周期要根据放牧和圈养，还要看饲料的搭配和品种的选择。二、肉牛养殖技术和方法1、养殖环境肉牛养殖需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好、饲草资源丰富且交通良好的地方。养殖环境对肉牛的生长是非常重要的，好的环境能够提高肉牛的生长能力，降低饲料成本。如果环境不适的话，不仅会影响肉牛的生长，饲料的利用转化率也会降低。所以我们在修建牛舍的时候一定要保证环境适宜肉牛的生长，其中包括温湿度、光照及空气质量等。为肉牛提供一个良好的生长环境。2、品种选育品种的优良同样也与肉牛的养殖效益有着直接的联系。我们在引种的时候要保证外观体型类似，有着良好的遗传能力。种牛首先要保证有良好的繁殖能力，能够正常生育。且生长健壮、无疾病困扰，这样才能够使后代幼牛有着较强的生长能力。并且要加强种牛的防疫工作，防止传染病危害。传染病对肉牛的生长危害是非常大的，轻则降低养殖效益，重则会导致肉牛死亡。3、饲喂管理肉牛的主要饲料是牧草，但是牧草在每个季节的生长情况都有所差异。所以我们要根据季节变化来调整饲料的饲喂量及频率。例如在夏季等牧草生长旺期的时候每天饲喂3次左右，配合适量的复合饲料。然后在饲喂饲料后，及时喂水。在冬春季的话，每天减少一次投喂，提高复合饲料的饲喂量。在饲喂后，最好是让肉牛适当运动，让肉牛提高血液循环速度，促进饲料消耗，防止积食水影响肉牛的生长。4、日常管理我们要注意饲喂量，水槽食槽中不宜有残留物质，然后要定期对牛棚及牛体进行消毒驱虫工作。大约每周一次，水槽食槽也要注意消毒，消毒剂可泼洒生石灰。要控制好牛舍的温度，夏季要注意防止肉牛受到太阳直射，避免中暑，提高荫蔽度，增强通透性。最后要在饲料中适当添加一些有利于消化的药物，增强肉牛的抗病能力，提高养殖效益。

　　1、肉牛养殖时要将场地建设在干燥，地势高，饲草资源丰富且交通良好的地方，方便饲养。 　　2、要选繁殖能力强，生长健壮，没有疾病的种牛。夏季每天都要喂三次牧草，冬季春季每天喂两次。期间可适当提高复合饲料的饲喂量。 　　3、肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。此外，还要注意圈舍内的环境环境，做好消毒驱虫工作。

1、建立圈舍：养殖肉牛时需要在开阔平坦且避风向阳的地方建立圈舍。2、选择品种：选择体质健壮、生长速度较快的品种。3、育肥方法：使用玉米、豆饼、麸皮、食盐配制成精饲料。4、打扫圈舍：每天打扫一次牛圈，保持环境干净。 肉牛怎么养殖 1、建立圈舍 养殖肉牛时，需要选择开阔平坦、无污染源、水源方便、避风向阳的地方建立圈舍，牛舍最好坐北朝南，东西走向，建筑可以采用砖木结构，而且要在屋顶上覆盖石棉瓦，为肉牛保温保暖。 2、选择品种 在同等条件下改良杂种牛要比本地牛的品质、增重速度快，养殖肉牛时，最好选择西门塔尔牛和本地黄牛的杂交品种，因为这种品种的体质健壮、育肥速度快，而且杂交牛更易适应当地的环境中。 3、育肥方法 养殖肉牛时，需要每天喂食三次，可以使用豆饼、玉米、麸皮、食盐混合配制成精饲料，满足肉牛的生长需求，并且要往精饲料里放入到粗饲料，促进肉牛肠胃蠕动，有利于其消化。 4、打扫圈舍 肉牛适宜生活在干净的环境中，养殖肉牛时，需要每天打扫一次圈舍，可以将牛圈里的粪便全部清理掉，以免空气中滋生大量的病菌，而且要每周向圈舍里喷洒一次生石灰或者漂白粉水。

1、根据今年的肉市场来看，非洲猪瘟爆发的非常凶猛，所以很多人都不吃猪肉了，牛羊肉、禽肉的消费量不断增加，让养殖牛肉的农户看到了赚钱的机会，成为了养殖行业的前景很好的项目。 2、牛肉的市场一直供应不求，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而中国仅占10%左右。中国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求也在不断上升。 3、现在养殖一头体重 300 斤左右的肉牛牛犊，需投资 2200 元左右，每月平均用草 300 斤左右。精细料每月 240 斤左右，如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 2 人。除去人工及饲料成本，基本上一头牛要出栏花去的成本为2700—2900之间，按市场上的牛肉价格来算，一头牛的纯利润就是5700-5000 元，所以利润还是相当可观的。

　　1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。（标准的牛舍设备）　　2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。　　3、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。　　4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。　　5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。　　6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。

1、牛舍选择：牛舍是肉牛生长和生产的地方，从犊牛到出栏一直生活在这里，并且目前肉牛养殖大多数为舍饲饲养，所以牛舍的选择与建设非常的重要。首先牛舍的选址要求地势高燥，采光良好、背风向阳、温暖干燥、排水方便、水源充足、交通便利的地方，但是要远离市区和交通要道，这样便于防疫。在建设牛舍时要注意选择结实耐用的材料，因肉牛的体型较大，如果牛舍不结实，容易被撞坏。2、饲养要点：肉牛养殖饲料最为重要，一是要做好饲料的贮备工作，二是要做好饲料的配比工作。如果饲料使用混乱，配方不合理，各营养物质的搭配不均匀，不但会造成饲料成本过高，还会导致肉牛营养不良，逐渐衰弱，生产性能下降。3、预防疾病发生：首先牛舍搭建完成后要进行全面的消毒，一般使用生石灰进行消毒，地面消毒还可以使用火碱，最后再使用药物进行熏蒸消毒。熏蒸消毒时要将牛舍封闭好，以提高消毒的效果，严格的消毒可以有效的杀灭病原微生物，减少疾病的传播。

随着生活水平的提高，消费能力显著提升，也促进了很多行业的发展和进步。现在牛肉市场价格稳定，利润高，所以很多人想养殖肉牛。那么肉牛养殖需要注意什么呢？下面亲耕网为您带来肉牛养殖的注意事项。1、牛舍建设牛棚是肉牛成长的地方，从小牛到出栏都生活在这里，所以牛棚的建设非常重要。首先牛棚要结实耐用，肉牛比较大。如果牛棚不结实，就容易损坏。它最好在背风向阳、水源充足、交通方便的地方建牛棚，这对肉牛有利吃喝和交通。另外，牛棚要通风良好，排水良好，冬暖夏凉，防雨雪。2、品种选择在养殖之前，首先要了解肉牛的种类，哪些肉牛体质好，生长快，抗病能力强，什么样的环境适合养殖。这些问题都是需要考虑的。目前国内有品种：鲁西黄牛、利木赞牛、夏洛来黄牛、西门塔尔牛。这些品种原本是外来品种。引入中国后，与中国本地黄牛杂交繁育，适合中国环境饲养。它们的屠宰重量可达1000公斤，抗病能力强。现在它们在中国广泛繁殖。3、消毒防病肉牛感染非常快，死亡率高，不容易治愈。所以，做好消毒防病措施重要的是什么？要定期对牛棚进行大规模消毒，防止病菌的发生。必须防止带有病原体的人和物进入养殖区，任何进入养殖区的人和物都需要消毒。另外，要及时注射疫苗。这种疫苗的成本很低，但它能有效地预防和治疗许多疾病。千万不要因为你没有注射疫苗不要在意它。一旦疾病扩散，后果很严重。4、饲料搭配肉牛养殖的饲料配方非常关键。很多养殖户刚开始接触这个行业，饲养经验少，不我不知道饲料的配方。有的乱加饲料，导致饲料成本高，有的要混不均匀，导致营养不良，长得瘦的肉牛。那么什么是合理的搭配呢？肉牛饲料分为粗饲料和精饲料。每个农场的饲料组合是不同的。应根据肉牛的年龄、体重、品种、当地饲料进行搭配，定期根据体重微调饲料配方。以上是亲农网带来的肉牛养殖注意事项。在决定养殖肉牛之前，一定要学习专业的基础知识，掌握好的养殖技术，这样才能最小化风险，增加收益。

品种肉牛一年就可以出栏

养殖肉牛的过程中，需要选择地势开阔、背风向阳的场所建造牛舍，同时也需要为牛预留一块空地作为放养场所，在养殖的过程中，可以为肉牛提供牧草等饲料，还可以为其定期清理圈舍，使肉牛可以健康的生长。 肉牛怎么养殖 1、养殖场所 养殖肉牛时，需要在地势开阔、背风向阳且水源充足的区域搭建牛舍，且牛舍中间需要预留一条两米宽的过道，方便养殖人员进出，同时牛舍附近，需要预留一块空地，让牛有足够的活动空间。 2、提供饲料 在养殖肉牛的过程中，需要为其提供充足的饲料。肉牛在生长的过程中，主要以青草、秸秆等食物为食，在饲养时，可以为其提供鲜嫩多汁的青草或者青菜，也可以为牛提供谷物类饲料，让肉牛吸收均衡的营养。 3、定期清理 在养殖肉牛的过程中，需要定期为其清理圈舍，将牛舍中的粪便以及食物残渣清理干净，同时清理出来的杂物不要乱扔，以免腐烂变质后被牛食用，最好可以选择特定区域堆放，等待杂物腐熟后，当作肥料使用。 4、注意温度 在养殖的过程中，需要注意温度的变化。在温度过低的情况下，需要为牛舍采取防风措施，避免牛受凉感冒，同时也可以为牛舍安装取暖设备保暖，在温度过高时，则需要为牛舍通风透气，并定期喷洒水雾，避免肉牛中暑。

牛肉一直是我国需求量最大的肉制品之一，对牛肉的需求直接促进了肉牛养殖业的发展。目前我国肉牛养殖面积很大，随市场波动，但从发展趋势来看，影响不是很大。那么想养殖肉牛应该怎么做呢？让来看看下面小编给大家带来的肉牛养殖技术！1、养殖环境肉牛养殖需要把牛舍建在地势高、土地干燥、土质好、饲草资源丰富、交通便利的地方。饲养环境对肉牛的生长非常重要。良好的环境可以提高肉牛的生长能力，降低饲料成本。如果环境不舒适，不仅会影响肉牛的生长，还会降低饲料的利用率。所以我们在建牛舍的时候，一定要保证环境适合肉牛的生长，包括温湿度、光照、空气质量。为肉牛提供良好的生长环境。2、品种选育优良的品种也直接关系到肉牛的养殖效益。引进时要保证外貌和体型相似，有良好的遗传能力。首先，牛要有良好的繁殖能力，能够正常分娩。且生长健壮，无疾病，后代犊牛生长能力强。加强养牛防疫，防止传染病的危害。传染病对肉牛的生长危害很大。轻者会降低养殖效益，重者会导致肉牛死亡。3、饲喂管理肉牛的主要饲料是饲草，但饲草的生长在每个季节都不一样。因此，我们应该根据季节的变化来调整饲料的数量和频率。比如夏天牧草长势旺盛的时候，一天喂三次左右，配合适量的配合饲料。然后，喂完饲料，及时喂水。冬春季减少一天一次投喂，增加配合饲料投喂量。饲喂后最好让肉牛适当运动，这样可以提高肉牛血液循环速度，促进饲料消耗，防止积水影响肉牛生长。4、日常管理要注意喂量，食槽里不能有残留物质，然后要定期给牛棚和牛消毒驱虫。大概一周一次，也要注意水槽和食槽的消毒。消毒剂可以撒生石灰。控制牛舍温度，要注意夏季避免肉牛受阳光直射，避免中暑，改善阴凉，增强透气性。最后，要在饲料中适当添加一些助消化药物，增强肉牛的抗病能力，提高养殖效率。以上是肉牛养殖技术的简单介绍。肉牛养殖也有一定的风险，一定不能盲目进行。那今天就到这里介绍。本文仅供参考。感谢您的阅读和支持。

肉牛养殖过程中，要选择地势开阔、背风向阳的地方建牛棚。同时也要给牛预留一块空地作为放养的地方。在肉牛养殖过程中，可以提供饲草等饲料，定期打扫牛舍，让肉牛健康成长。肉牛怎么养殖1、养殖场所饲养肉牛时，要在地势开阔、背风向阳、水源充足的地方修建牛舍，牛舍中间要留出2米宽的过道，方便饲养者进出。同时，牛棚附近要预留一块空地，让牛有足够的活动空间。2、提供饲料在饲养肉牛的过程中，需要给它们提供充足的饲料。肉牛在生长过程中，主要以草、秸秆等食物为食。饲养时可以给它们提供新鲜多汁的青草或绿色蔬菜，也可以给它们提供谷物饲料，让肉牛吸收均衡的营养。3、定期清理肉牛养殖过程中，要定期打扫牛舍，清理牛舍内的粪便和食物残渣。与此同时，唐不要把清理出来的杂物扔掉，以免腐烂后被牛吃掉。它最好选择一个特定的区域堆积起来，等碎片腐烂后再用作肥料。4、注意温度在养殖过程中，需要注意温度的变化。气温过低时，要对牛棚采取防风措施，防止奶牛着凉。同时，也可以给牛棚安装取暖设备来保暖。气温过高时，要给牛棚通风，定期喷洒水雾，防止肉牛中暑。

1、肉牛养殖时要将场地建设在干燥，地势高，饲草资源丰富且交通良好的地方，方便饲养。 2、要选繁殖能力强，生长健壮，没有疾病的种牛。夏季每天都要喂三次牧草，冬季春季每天喂两次。期间可适当提高复合饲料的饲喂量。 3、肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。此外，还要注意圈舍内的环境环境，做好消毒驱虫工作。

一、肉牛养殖肥育方式：由于自然条件和饲养方法的差别，肥育的方式主要有以下几种：1、6月龄犊牛的肥育方式；2、12-14月龄的幼牛肥育方式；3、4月龄以上架子牛的肥育方式；4、易地肥育方式。二、肉牛养殖饲养技术1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。（标准的牛舍设备）2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。3、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。

肉牛养殖技术：1 注意保温牛舍保温性能好。不漏雨、不透风，地面不潮湿、清洁卫生，室温保持在10～18℃宜。2 牛舍通风由于冬季暖棚牛舍封闭严密，舍内外温差大，加之牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大，氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，影响牛的正常生长发育。因此，牛舍必须及时进行通风换气。3 保持卫生要保持暖棚牛舍的卫生，才能保障肉牛的正常生长发育。①及时清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪。②打扫牛舍及饲槽，每天喂完牛之后要扫净拌料，及时扫净饲槽。③牛舍的消毒，每月进行一次，用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用白灰消毒。4 科学饲喂饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础，必须合理搭配饲料。日粮为：干青草5kg，青贮玉米秸秆8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆饼0.5kg，尿素100g，食盐50g。每天饲喂三次，即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添，每次采食时间1～1.5h，不要使牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。5 供足饮水冬季，牛以吃干草料为主，所以要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛采食，也影响牛对饲料的消化和利用，使牛的被毛、皮肤干燥，精神不振。牛饮水2次/d，采食后1h饮水，供给的水要清洁卫生、温度要适宜（20℃左右）。6 多晒太阳在天气晴朗时，要把牛牵出舍外晒太阳，同时要刷拭牛体，即可预防皮肤病和体外寄生虫病。

养殖环境：牛舍适合在地势较高、土壤肥沃、交通便利的位置建造。 选择品种：挑选生长健壮、没有疾病的肉牛品种。 饲料喂养：夏季每天喂养3次，喂养后要及时喂水。 日常管理：定期检查牛棚，对肉牛进行消毒驱虫。 肉牛的养殖方法 1、养殖环境 肉牛养殖，要在地势较高、土壤肥沃、交通便利的位置建立牛舍，好的养殖环境能够促进牛的生长发育，减少饲料成本，如果养殖环境差，会影响其生长，降低饲料的利用转化率。 2、选择品种 品种的好坏和肉牛的养殖效益有着直接的联系，在选育品种时，要挑选生长健壮、没有疾病的品种，能够使幼牛具有良好的生长能力，并且要做好肉牛的防疫工作，以免感染病害。 3、饲料喂养 肉牛以牧草为食，而牧草在不同的季节生长情况是不同的，要根据季节的变化来调整喂养的数量和频率，一般夏季每天喂养3次左右，喂养结束后，要及时喂水，冬春季节可以减少1次投喂。 4、日常管理 养殖肉牛时，要定期的检查牛棚，并对其进行消毒驱虫工作，通常每周1次，同时要控制好牛舍的温度，夏季光照强烈时，要避免肉牛受到阳光的直射，以免出现中暑的情况。

1、建立圈舍：养殖肉牛时需要在开阔平坦且避风向阳的地方建立圈舍。2、选择品种：选择体质健壮、生长速度较快的品种。3、育肥方法：使用玉米、豆饼、麸皮、食盐配制成精饲料。4、打扫圈舍：每天打扫一次牛圈，保持环境干净。 肉牛怎么养殖 1、建立圈舍 养殖肉牛时，需要选择开阔平坦、无污染源、水源方便、避风向阳的地方建立圈舍，牛舍最好坐北朝南，东西走向，建筑可以采用砖木结构，而且要在屋顶上覆盖石棉瓦，为肉牛保温保暖。 2、选择品种 在同等条件下改良杂种牛要比本地牛的品质、增重速度快，养殖肉牛时，最好选择西门塔尔牛和本地黄牛的杂交品种，因为这种品种的体质健壮、育肥速度快，而且杂交牛更易适应当地的环境中。 3、育肥方法 养殖肉牛时，需要每天喂食三次，可以使用豆饼、玉米、麸皮、食盐混合配制成精饲料，满足肉牛的生长需求，并且要往精饲料里放入到粗饲料，促进肉牛肠胃蠕动，有利于其消化。 4、打扫圈舍 肉牛适宜生活在干净的环境中，养殖肉牛时，需要每天打扫一次圈舍，可以将牛圈里的粪便全部清理掉，以免空气中滋生大量的病菌，而且要每周向圈舍里喷洒一次生石灰或者漂白粉水。

前瞻产业研究院《中国肉牛养殖项目可行性研究报告》1.2.1 前瞻可行性研究步骤1.2.2 肉牛养殖项目可行性研究基本内容（1）项目名称（2）项目建设背景（3）项目承办单位（4）项目建设用地（5）项目建设期限（6）项目建设内容与规模（7）项目开发建设模式（8）肉牛养殖可行性研究报告编制依据1.2.3 前瞻对肉牛养殖项目可行性研究结论（1）前瞻项目政策可行性研究结论（2）前瞻产品方案可行性研究结论（3）前瞻建设场址可行性研究结论（4）前瞻工艺技术可行性研究结论（5）前瞻设备方案可行性研究结论（6）前瞻工程方案可行性研究结论（7）前瞻经济效益可行性研究结论（8）前瞻社会效益可行性研究结论（9）前瞻环境影响可行性研究结论第2章：肉牛养殖行业市场分析与前瞻预测2.1 肉牛养殖项目涉及产品或服务范围2.2 肉牛养殖行业前瞻市场分析2.2.1 政策、经济、技术和社会环境分析2.2.2 肉牛养殖市场规模分析2.2.3 肉牛养殖盈利情况分析2.2.4 肉牛养殖市场竞争分析2.2.5 肉牛养殖进入壁垒分析2.3 肉牛养殖行业市场前瞻预测第3章：肉牛养殖项目建设场址分析3.1 肉牛养殖项目建设场址所在位置现状3.1.1 项目建设地地理位置3.1.2 项目建设地土地权类别3.1.3 项目建设地土地利用现状3.2 肉牛养殖项目场址建设条件3.2.1 项目建设场址地形、地貌、地震情况3.2.2 项目建设场址工程地质与水文地质3.2.3 项目建设场址经济条件3.2.4 项目建设场址交通条件3.2.5 项目建设场址公用设施条件3.2.6 项目建设场址防洪、防潮、排涝设施条件3.2.7 项目建设场址法律支持条件3.2.8 项目建设场址气候条件3.2.9 项目建设场址自然资源条件3.2.10 项目建设场址人口条件3.3 肉牛养殖项目建设地条件对比3.3.1 项目建设条件对比3.3.2 项目建设投资对比3.3.3 项目运营费用对比3.3.4 项目推荐场址方案3.3.5 项目场址位置图第4章：肉牛养殖项目技术方案、设备方案和工程方案4.1 肉牛养殖项目技术方案4.1.1 项目生产方法4.1.2 项目工艺流程4.1.3 项目技术来源4.1.4 推荐方案工艺流程图4.2 肉牛养殖项目设备方案4.2.1 项目主要设备选型4.2.2 项目主要设备来源4.2.3 推荐方案的主要设备4.3 肉牛养殖项目工程方案4.3.1 项目工程建设内容4.3.2 项目特殊基础工程方案4.3.3 项目工程建设规模4.3.4 项目建筑安装工程量估算4.3.5 项目主要建设工程一览表第5章：肉牛养殖项目节能方案分析5.1 节能政策与规范分析5.1.1 节能政策分析5.1.2 节能规范分析5.2 肉牛养殖项目能耗状况分析5.2.1 肉牛养殖项目所在地能源供应状况5.2.2 肉牛养殖项目能源消耗状况分析5.3 肉牛养殖项目节能目标和措施分析5.3.1 项目节能目标5.3.2 节约热能措施5.3.3 节电措施5.3.4 节水措施5.4 肉牛养殖项目节能效果分析5.4.1 装备节能效果5.4.2 建筑节能效果第6章：肉牛养殖项目环境保护分析6.1 肉牛养殖项目建设场址环境条件6.2 肉牛养殖项目主要污染源和污染物6.2.1 项目主要污染源分析6.2.2 项目主要污染物分析6.3 肉牛养殖项目环境保护措施6.3.1 大气污染防治措施6.3.2 噪声污染防治措施6.3.3 水污染防治措施6.3.4 固体废弃物污染防治措施6.3.5 绿化措施6.4 环境保护投资预算6.5 环境影响评价分析6.6 地质灾害及特殊环境影响6.6.1 肉牛养殖项目建设地址地质灾害情况6.6.2 肉牛养殖项目引发发地质灾害风险6.6.3 地质灾害防御的措施6.6.4 特殊环境影响及保护措施第7章：肉牛养殖项目劳动安全与消防7.1 编制依据和执行标准7.1.1 项目编制依据7.1.2 项目执行标准7.2 危险因素和危害程度7.2.1 安全隐患主要存在部位与危害程度7.2.2 有害物质种类与危害程度7.3 前瞻安全措施方案7.3.1 工艺和设备安全选择措施7.3.2 对危险作业的保护措施7.3.3 对危险场所的防护措施7.4 前瞻消防措施方案7.4.1 火灾隐患分析7.4.2 前瞻消防设施方案第8章：肉牛养殖项目组织架构与人力资源配置8.1 肉牛养殖项目组织架构8.1.1 项目法人组建方案8.1.2 项目管理机构组织架构8.2 肉牛养殖项目人力资源配置8.2.1 项目员工数量8.2.2 员工来源及招聘方案8.2.3 员工培训方案8.2.4 工资与福利第9章：肉牛养殖项目实施进度分析9.1 肉牛养殖项目实施进度规划9.1.1 项目管理机构设立9.1.2 项目资金筹集安排9.1.3 项目技术获取转让9.1.4 项目勘察设计9.1.5 项目设备订货9.1.6 项目施工前期准备9.1.7 项目完整竣工验收9.2 肉牛养殖项目实施进度表第10章：肉牛养殖项目投资预算与融资方案10.1 肉牛养殖项目投资预算10.1.1 项目总投资10.1.2 固定资产投资10.1.3 流动资金10.2 肉牛养殖项目融资方案10.2.1 项目资本金筹措10.2.2 项目债务资金筹措10.2.3 项目融资方案分析第11章：肉牛养殖项目财务评价分析11.1 财务评价依据及范围11.1.1 财务评价依据11.1.2 财务评价范围和方法11.2 前瞻对肉牛养殖项目销售收入估算11.2.1 产品生产规模11.2.2 项目实施进度11.2.3 年新增销售收入和增值税及附加估算11.3 前瞻对肉牛养殖项目经营成本和总成本费用估算11.3.1 费用估算基础数据11.3.2 年总成本费用估算11.3.3 年经营成本估算11.4 财务盈利能力分析11.4.1 利润总额及分配11.4.2 现金流量分析11.4.3 投资效益分析11.5 财务清偿能力分析11.6 财务生存能力分析11.7 不确定性分析11.7.1 盈亏平衡分析11.7.2 敏感性分析11.8 财务评价主要数据及指标第12章：前瞻对肉牛养殖项目社会效益与风险评价分析12.1 社会效益前瞻12.2 肉牛养殖项目风险前瞻12.2.1 项目风险定性分析12.2.2 项目风险防范措施第13章：附图、附表、附件