小饭馆

是的，一般都不止半年呢

法律分析：营业执照一百元以内搞定。法律依据：《中华人民共和国公司法》第六条 设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。符合本法规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司；不符合本法规定的设立条件的，不得登记为有限责任公司或者股份有限公司。法律、行政法规规定设立公司必须报经批准的，应当在公司登记前依法办理批准手续。公众可以向公司登记机关申请查询公司登记事项，公司登记机关应当提供查询服务。第七条 依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照

现学再开饭店会耽误时间，也可能错过好的创业时机。可以招聘厨师，你负责收银，忙的时候给客人点菜，上菜都可以。

2个人合资。。。赚钱还好说。亏钱就难过了。注意点。1。帐面一定要双方公开。2。设立一个专用帐户，每天营业额都存这个帐户。3。沟通。既然是合资，当双方意见不统一，就必须要做好沟通，甚至是立下后果承担责任比例。为了不伤感情，这个必须。决策有时候总会失败。4。公归公，私归私，朋友什么的吃饭，打折可以，但免单绝对不允许。如果面子问题，当面可以免单，事后补钱进帐。5。工资问题。如果某方在饭店内留守，工资一定要领。6。分红。事前肯定要签好明确的合同和协议。亲兄弟也一定要做。并详细写明各种责任义务与利益分成。个人认为，关键还是沟通。出了问题，大家和气的坐下来谈谈。问题在爆发前解决总比马后炮要好。对吧？

其成功与否取决于多种因素，包括地理位置、菜品质量、价格、营销策略等。根据查询百度文库得知，开小饭馆是一种具有挑战性的业务，其成功与否取决于多种因素，包括地理位置、菜品质量、价格、营销策略等。以下是一些可能对您的男友及其家人有所帮助的建议：1、市场调研：了解当地竞争对手和消费者需求，并确定菜品种类和价格策略。2、菜品质量：确保食品新鲜、卫生、美味，并选择具有地方特色的菜品。3、宣传推广：制作宣传海报、打折促销、开展活动等，吸引更多的顾客。4、服务质量：提供优质服务，包括快速上菜、热情周到等，以吸引更多的顾客。5、经营策略：合理安排采购、库存、人力等，以降低成本和增加利润。6、合规经营：遵守相关法律法规，包括卫生、消防、税务等，以确保经营合法安全。

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小饭馆办营业执照流程是准备好材料提交后缴纳费用等待审批和领取。1、前期准备：在办理营业执照前，需要先选择好合适的经营场所并进行租赁或购买，还需要准备好营业执照所需的各种证明材料，如身份证明、房产证明、税务证明等。2、填写申请表格：到当地工商行政管理部门办理营业执照，填写营业执照申请表格，需要提供详细的申请信息，包括经营者的个人信息、餐饮服务的种类、经营场所的地址、租赁合同等。3、提供申请材料：除了填写申请表格，还需要提供各种证明材料，如身份证明、房产证明、税务证明等。这些材料的具体要求可能因地区而异，具体可以。咨询当地工商行政管理部门。4、缴纳费用：办理营业执照需要缴纳一定的费用，费用标准也因地区而异，一般会在申请表格中注明。缴纳费用后，可以拿到收据作为证明。5、审批和领取：提交申请表格和申请材料后，工商行政管理部门会进行审批，一般需要一段时间。如果申请被批准，可以在规定的时间内到当地工商行政管理部门领取营业执照。餐饮个体户营业执照的办理资料：1、核名通知书复印件。2、卫生负责人身份证相片。3、从业人员健康证及身份证复印件。4、经营场地证明文件（租房协议及产权证复印件）。5、经营场所平面图。6、卫生制度。7、相关检验检疫报告（当地卫生局规定为准）。8、申请表格（卫生局领取）。

那要看它的构成了..我想,它应该属于个体工商户比较合适.!! 企业是经济组织；企业是人的要素和物的要素的结合；企业具有经营自主权；企业具有营利性。 依照我国法律规定，公司是指有限责任公司和股份有限责任公司，具有企业的所有属性，因此公司是企业。但是企业与公司又不是同一概念，公司与企业是种属关系，凡公司均为企业，但企业未必都是公司。公司只是企业的一种组织形态。 这是我在百度百科复制的. 个体工商户是个体工商业经济在法律上的表现，其具有以下特征： １．个体工商户是从事工商业经营的自然人或家庭。自然人或以个人为单位，或以家庭为单位从事工商业经营，均为个体工商户。根据法律有关政策，可以申请个体工商户经营的主要是城镇待业青年、社会闲散人员和农村村民。国家机关干部、企事业单位职工，不能申请从事个体工商业经营。 ２．自然人从事个体工商业经营必须依法核准登记。个体工商户的登记机关是县以上工商行政管理机关。个体工商户经核准登记，取得营业执照后，才可以开始经营。个体工商户转业、合并、变更登记事项或歇业，也应办理登记手续。 ３．个体工商户只能经营法律、政策允许个体经营的行业。 企业 百科名片 企业是从事生产、流通、服务等经济活动，以生产或服务满足社会需要，实行自主经营、独立核算、依法设立的一种盈利性的经济组织。企业主要指独立的盈利性组织，并可进一步分为公司和非公司企业，后者如合伙制企业、个人独资企业、个体工商户等。在20世纪后期中国大陆改革开放与现代化建设，以及信息技术领域新概念大量涌入的背景下，“企业”一词的用法有所变化，并不限于商业性或盈利组织。随着社会发展，真正有发展潜力的企业肯定是公司类型的企业。

我想开一个小饭馆，一个门面那种，我又不是厨师， 开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？装置怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。 第一步：选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性执行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。 选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联络，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。 可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。 杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜寻：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。） 青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。 保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。 古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。 新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。 华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。 中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。 转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。 转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。 如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。 第二步：产品定位 选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。 一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。 目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。 如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。 有了定位，就可以确定店名和订制选单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。 第三步：装修 在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。 店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。 装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。 第四步：招人 餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。 300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。 找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在杭州，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。 在杭州，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，咨询电话：87216673、87216674。 另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆执行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。 第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，像名人名家餐饮管理公司，不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司，在经 营了自己的直营店后，也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。 第五步：定制装置 厨房装置包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。 小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。 顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联络好，只要花很低的价格就可以买下。 没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导装置采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房装置很多，有一些厨房装置看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么装置。 另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房装置配套好了，这样的装置并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。 转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程式，但很多情况下，真正执行起来时，会发现一些装置没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧装置扔掉，白付一大笔转租费。 如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房装置，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房装置厂家，目前有不少厨房装置厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧装置，通过他们买这些二手货，比买全新的装置要节约三分之二的钱。 第六步：原料采购 小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。 饮料、调料： 方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。 方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。 服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。 菜肴原料： 冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。 适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。 原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。 杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上开启竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的采购成本比在杭州采购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。 在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的采购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用，每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。 开店审批手续 以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。 申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。 以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程式是这样的：先拿身份证原件及影印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。 排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的视窗正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。 卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。 工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。 按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。 税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及影印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。 菜肴利润分析 每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作选单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。 一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。 下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的选单是开张前的大事。至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。小店开张时期，让利促销还是很有必要。 上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。 家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。 主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。所以，很多餐馆老板在选单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。 中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真假；一条大鱼，整条地放著，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。 经营者经验之谈 老板一人打三份工 一家180平方米的特色土菜馆，餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。 初期投入：转让费8万元、装潢费（包括购置厨房装置、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租10万元，总投入23．3万元。 生意状况：每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元，所以一年下来，不仅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。 老板自评：一个小店能经营成这样，靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆，采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。 八大要素一个都不能少 杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为，要使一个餐馆成功地运转起来，八大要素一个都不能少：地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务，包括了提供怎么样的菜肴服务，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。 从杭州的餐饮消费来看，两三个人出外就餐的情况越来越多，一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得非常人性化，这样才会让顾客真正感到舒服，觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，因为顾客在餐桌前坐很长时间，老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃？一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就会坏了前面所有的好印象。又比如，装修时，桌子订好了，觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服，可是顾客坐下来吃饭时，却还是觉得坐得不舒服。为什么？因为桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时间坐长了，就会觉得累。这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。 最近慎入餐饮行业 由于杭州出现非典疫情，杭州餐饮业正在遭遇一次严峻的考验。小餐馆日营业额从平时的1万元降至3000元、从原来的2000元降至400元……餐饮生意普遍惨淡。 许多餐饮界人士担心，即使疫情控制以后，仍有可能带来惯性作用，生意未必能马上恢复至原先。如果一家新开店一开始生意就不好，会涉及到资金周转不过来、人员工作热情不高、菜肴质量无法保证等诸多问题，再想正常运转，往往很难。选择在一个合适的时机开业还是很有必要的。 我想开一个小饭馆儿靠谱么？ 味道是不差，但成本太高了。选好位置没？要人流多的地方。但你这方案不太实际，成本过高。 我想开一个小饭馆，想请问一个问题。 去菜肉市场，多问几家，告诉卖肉的，你是开饭店的，要长期用，对比一下给的价格 新乡有厨师学校吗？我开了一个小饭馆，想找一个厨师？ 2技校，那里都是厨师 想开一个小饭馆不知道取什么名字好 大众餐馆 那里有餐车买啊，我想开个小饭馆？ 在淘宝上有很多啊，淘宝商城有一家，还不错，点名叫典瑞，你搜下看看，很不错的。希望能帮到你啊！ 我想开一个小饭馆，叫（天天下酒菜）怎么样？给个建议 挺好的。赞 我想开一个小饭馆，看好了一个门面他也是开饭店的当时转让太贵了，我该怎么做? 换一个地方。 我想开一个特色小饭馆。请问我应该先干嘛、再干嘛。 1，寻找合适的地理位置 2，办理营业执照 3，招聘员工，并对房屋进行装修 3，对员工进行培训 4，开店营业 我在给你一份专业的 1，餐厅的选址 2，确定餐厅的市场区 3，市场区社会经济群体调查 4，对餐厅竞争着的调查 5，确定目标顾客 6，确定餐厅的经营宗旨 7，……还有很多，比如选单的实施，价格定位等等等等 我想开一家小饭馆,请各位起个名字 名字不重要，关键你的饭馆要菜好吃，价钱公道，服务好，这样才能有生意，才能打响名气。名字根据实际情况随便取一个好了

可以的哦这可以增加生意

营业执照，食品经营许可证，还有消防

可能是因为他们的价格比较合适，氛围比较好。

就算是小饭馆人，不可能有不洗菜的理由，这只能让顾客越来越少，因为这些关系到卫生问题。

如果是普通学校，我觉得味道来说，肯定小饭馆的味道要比食堂好。因为中学食堂主要是安全，不会在调味上多做功夫，小饭馆是为了赚钱盈利，味道是放在首位的。不过食堂的东西要放心安全点，出了问题也可以直接问责。满意请采纳谢谢

我家是开面馆的，店里不算太大，也是有个单间住人，不过最近查消防的来检查说商铺不让住人，要立即搬走，在外面租房住才行，不然罚款

哈哈，这个就有很多了。怀海火锅，岳师傅糖炒栗子，货场大街马家拉面，二华砂锅，城鑫烧烤，张记包子等等。特色美食1.沈阳道古董市场北牌坊对面有一家祥来顺回民饭馆。这是回民饭店，店面比较小，但是味道特别棒，白菜粉条，炖牛肉，等等，家常菜吃出了大厨的感觉。2.货场大街马家拉面，至少干了二十多年，我爸妈年轻的时候就有了，他们眼睁睁看着老板从小干到大，用拉面买了房子，车子......但是这么长时间，拉面的味道一直没有变，老顾客简直不要太多。3.和平万全道那里有一家皇普锅贴，特别特别物美价廉，一个成年男人十来块钱就可以吃到撑的不行，味道也不需多说。天津菜1.和平区多伦道69号有一家老艺人餐馆。这的菜品不多，但是都是地地道道的天津菜。鸡丝银针、扒海羊、清蒸桂鱼、干烧比目、烧参肚都强行推荐。而且这里都是老顾客，用餐氛围也特别好。2.河西区杭州道2号有一家昱德来老饭店。这里的招牌菜是干煸鱿鱼丝，很多旅客甚至天津本地人都会慕名前来吃这的鱿鱼丝，还有八珍豆腐。而且这家的菜特别特别能下饭，我就能吃三碗米饭。好像暴露出了什么......3.下瓦房地铁站附近有个二华砂锅。也属于天津菜的范畴。这的必点菜是番茄牛肉和干煸豆角，还有特别推荐的砂锅醋椒豆腐，交通也特别方便，所以排队的人也特别多。还有很多，等大家亲自去发现啦。

如果价格差距不大的话没什么用，去吃饭还是要看厨师的手艺，看饭菜的口味，只靠着便宜的话不太行的。

小饭馆的的话一般需要1个到2个，生意好的可以多招，厨师是个很吃香的行业

小饭馆刚开业，生意不好，怎么办？你要看地理位置就要看你的技术怎么样？第三节看你人的本性，怎么样？三样做到。功夫不负有心人。总会有是带好货的。总会有常处品位的。不论你做哪一行，行行出状元。技术过硬。只要地理位置好。会有人去吃饭的。不论做什么都要有耐心的？别想着一嘴吃胖子。

确实如你所说，以前的小吃小饭馆现在几乎都绝迹了，随之而来的大多都是装修华丽的大众餐厅，虽然环境好了，可以前的味道却没了。所以，我如果想吃就得跑到各县或各乡镇去寻找，偶尔还能找的到。不过这样的机会已经越来越少了！ 记得小时候在街边吃碗羊杂儿，喝碗羊汤再配一个烧饼那都是美美的事情，或者来一个‘七小碟"‘八大碗"，这些都是美好的记忆！而如今能看到的机会已经很难了。希望我们有当地特色的小吃能够集中起来，建一个小吃一条街，使那些想吃小时候味道的人或来当地寻找当地小吃的人一饱口福。当然这需要有关部门加以协调并给予鼓励，希望这些有当地特色的小吃不要绝迹，不要成为人们永远的记忆！ 虽然现在我们对全国各地的名小吃都已经很熟悉了，但还有很多不知道和不了解的特色小吃知之甚少。由于过去交通不便利，条件不允许，使得很多人根本就没机会去品尝当地的 美食 小吃。而如今不一样了，自驾、团游，甚至就连本地人都不一定能吃全。所以我们就需要一个这样的特色街小吃街，使各地人们不费劲就能轻松吃到，这是多么好的一件事情啊！希望我们不知道的各地特色小吃能够长期留存下去，不会失传！ 邢台市区我写几个，也是自己经常去的地方。吃饺子去纪妈妈，虽然是自助，但是饺子包的很认真，而且特别是桥西店，也就是现在的矿务局中学对面。拥军街东段有个姚记刀削面，面很好吃，有凉菜，可惜没有热菜，晚上可以小酌两杯。达活泉南门西一百米路北的焖饼强也可以，焖饼很到位，人太多了，就不能要求服务啦。邢台这几年城市大变样，拆的太多了。街宽啦，路整洁啦，小馆子没有那么多啦 家乐园天一广场对面那个丁记板面不错，味道正宗，价格实惠！ 火车站北边路西的周大买卖面馆，料全肉多味道不错，高峰期都得排队！ 育英街也就是老八一路的小胖米线，他家的米线好吃，还有油泼面，臊子面，凉皮都是热卖，有人说他家的米线是邢台市最好吃的米线 一中街的麻辣烫便宜是我经常去的地方，来几串麻辣烫，再要一碗酸辣粉或者宜宾燃面，凉面，都挺好吃的 最近经常去的是一中街麻辣烫西边的刀削面，他家主要是刀削面，还有土豆粉，我经常要的是麻辣烫两掺，一半土豆粉一半刀削面，用砂锅 热气腾腾的端出来，可贵的是刀削面是现削的，里边还可以加鸡蛋，豆腐干丸子之类的 我是邢台地区土生土长的，自幼爱吃面食，觉着面食为主的餐馆应该最为邢台人欢迎。就市区里好吃实惠的小饭馆来看，冶金北路那家“天天见面”小饭馆应该算是比较不错的。面条配有多种卤汤，最为实惠的要属西红柿鸡蛋卤汤了，大众口味又便宜，也是我爱吃的。另外，进了饭店有免费的水煮黄豆、炸虾片等，饭店室内环境还不错，相对干净卫生。 桥西老金华中学十九中西边崇文街挨着钢铁路那，有一个火锅公社做的就不错，都是邢台本土火锅，经济实惠口味还不错，每次去了都吃他家的干锅排骨虾先吃再涮，很有特色吃的很不错 桥西十二中紫金泉街，特色饭店多的是，蚝滋味，美丽都，贵州黄牛，都是十年左右的店 塔林街这有一个姐妹麻辣串，味道不错，没天人员不断，经济实惠，本人二三天去一次，经常排队 北长街有个长街骨头馆，很有特色 涮鱼，邢台在北环，上学时经常去吃，2006-2009年

招中点工！按小时算钱！一小时几块钱！你看你什么时间忙，就什么时间用！一般，一天也就两三个小时

开饭馆是讲究店的位置和口味的，你想做这行，首先你做的饭怎么样，其次你控制成本的能力咋样，三选址，我建议你去大学附近开店，那儿稳赚

按照国家有关部门关于食品安全管理的有关规定，所有公共餐饮行业的公用餐饮具，都必须经严格消毒。不同的饭店（饭馆），对餐具所采取的消毒措施可能不完全一样。大型餐饮行业，一般多采取餐具消毒柜、自动洗碗机（带消毒功能）等专业设备；对于一些中、小型餐饮行业，有的使用自备的餐具消毒柜，有的会使用经专门的餐具消毒企业提供的餐饮具……无论采取哪种消毒方式，对于饭馆提供餐具的卫生状况，有关部门都会定期进行检测，以确保其卫生合格，从而保障用餐者的饮食安全。

开一家饭馆很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。办完全部手续大概500元左右的费用。关于户口，任何地方都没有只允许本地户口的人才能开店这类规则，但个别地方会要求外地投资人必须办理暂住证。关于开店全流程，我给你介绍一下：有的地方（大中城市）对个体户要求先做名称字号核名，也就是说，你的店必须取一个名字，例如“花都市某某区好吃狗饮食店”，那么“好吃狗”就是你的店的字号，工商局需要检查在花都市某某区范围内有没有叫“好吃狗”的店，如果有重名的话，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准通知书”。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证（有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了），办理的地方是当地的区/县级技术监督局。之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形式，很容易办理。之后还要办理从事人员的健康证，也很简单，到卫生局领表、交钱，然后到指定医院做个体检，就OK了。办完以上手续，你的店店就可以开张了。所需费用：名称核准：30元营业执照：100元左右税务登记证：国税、地税各40元，共80元组织机构代码证：80元卫生证可证：50元健康证：每人30元以上费用，各个地区可能有所不同。你的饮食店开起后，要按时交税和其它费用。因为是个体户，可以申请定额税，也就是每月不管营业额多少、不管开了多少发票，固定的交一定的税金。至于交多少、什么时候交，请在办理好税务登记证后，到当地税务所与你的税务专管员报到时，他会告诉你。另外，个体户还要交工商管理费，大概是每月100元左右。税费和工商费，在各个不同地区有很大差别，以我的经验，要和税务、工商的办事人员搞好关系，他们往往有多定或少定费用征收标准的权力。最后祝你的饮食店生意兴隆。（转的别人的哦）

饭馆的盘子是必须消毒的，为了保障食客的用餐卫生，会有卫生局来检查。餐具若不经过彻底消毒，餐具上可能会残留有沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，这些细菌毒素进入人体后，会使人食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、痉挛、打寒战、抽搐等不适，影响肠胃健康。而我国各地方的卫生监督机构，每年会对餐馆的卫生状况进行抽检，其中会对消毒餐具进行抽检，所以大部分餐馆卫生状况还是合格的。外出吃饭时，要选择自己信赖的，卫生达标的餐馆，如果有可能的话，最好自备餐具。

垃圾量应该由人的数量决定的，不是餐厅大小决定的，按当前的大数据看每天每人产生垃圾为0.35公斤，

在小饭馆餐厅用餐也是需要索要发票的。

当然是营业执照及相应的证件，希望你们合作伙伴一起担保。

有什么不能的，别人睡大街都不害怕

一、餐厅色彩的搭配　　餐厅的色彩搭配非常的重要，主要是根据餐馆的空间和角度来决定。目前，国内一些餐馆的餐厅空间大多数都是长方形的，没有太多的角落。所以，餐厅色彩的使用上，采用暖色调是最好的，从心理学的角度上来讲，暖色是非常有利于促进食欲的，这也是为什么在国内采用黄色和红色的餐厅多一点的原因。　　二、餐桌和椅子的选择　　大多数餐桌和椅子都是配套的，不过也有分开购买的，但是我们在购买的时候必须注意人体工程学方面的一些问题。比如椅子和桌面的高度差最好是在30CM左右，过高或者过低都会影响到我们就餐的正常姿势非常的不方便，椅子最好也是有靠背的这样会让顾客坐着的时候更加舒适。　　三、餐桌的选择　　 餐桌的选择需要根据空间大小进行选择搭配，如果是小空间在配上大餐桌显然是不合适的。加上在购买的是，购买者很难把所有的东西拿到餐馆现场进行对比，所以，我们得先测量好所喜好的餐桌尺寸大小后，拿到现场做一个全比例的参考，这样会更加的合适，可充分的避免餐桌过大过小的尴尬。　　四、桌布的搭配　　餐桌桌布的搭配非常重要，因为它是离顾客最近的，桌布颜色影响着顾客的食欲。桌布最好以暖色布料为主，最好是淡黄色带点花纹的，然后在上面用玻璃盖好，这样显得非常的美观和干净。

一中的老汤会面~~~ 二中的擀面皮 三中的广味滑鸡饭 四中的东北佬涮锅 十二中的KFS(注:KFS=开封司记过桥米线) 朝阳路上的米线 向阳路上韩家面馆、曲周炒面 曙光路上鼎鼎香的一根面，炒面 滏西大街的程家牛肉粉和烧饼 滏东美食林上货的那个口在的那个小街上的牛肉汤 光明大街上的磁州卤面 永和豆浆的拌饭 万达商场后面的八宝粥 ，炒凉粉 曙光路上的如意酸菜鱼 老苏羊汤 华隆东面有一个清真寺，旁边的肉饼 丛台对面的肉夹馍还不错,尤其是那烧饼 丛台路和中华路岔口北行50米路东有家驴肉火烧 美食林里面卖的牛肉烧饼 国棉一厂家属院里面的糖葫芦 老日月城对面的热干面加冰豆浆（冬天喝热豆浆） 新世纪6楼的日本豆腐 夜夜粥屋的菏叶炒饭 樱花超市外面小店的猪肘子和蹄膀 黎明街上的小火锅涮菜 和平路上的熊记川味做的黑粉皮、水煮草鱼 一中对面有家西安名小吃,里面的羊肉泡馍 中华大街北头有家四宝烧烤，里面的烤肉片（好象叫这个名字），千万别吃拌饭建设大街和联防路交叉口北行２００米，路东有家“东北大杂院”，水饺和东北白肉酸菜粉 复兴商贸城的砂锅王 明珠广场附近的巴奴火锅 火锅 滏阳公园西门对过西域食府 羊肉串 四厂小学 二伟炸串 也是串 向阳路和光明大街交叉口 炸臭豆腐 学步桥附近一个大婶的摊子 炸臭豆腐 大名烧麦馆 烧麦 （地址在乐颐前面前头的钉子路口西行一百米路南） 邯山那儿 劝君上当牛肉粉儿 贸易街 朝鲜冷面 思特力对面玉努斯 羊肉串 龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位 米线、 荷叶炒饭 邯山商场附近的“如意” 酸菜鱼 工人剧院对面的“津津乐” 小笼包 展览路与光明大街交叉口东行20米 铁锅炖出来的东西 朝阳路合记包子 合记包子旁边的小路上清真肉饼店 肉饼 云吞 鸡蛋饼 鸡蛋汤 邯钢宾馆 大碗面 矿院附近天然居对面的韩式烧烤 石锅拌饭 鳕鱼豆腐汤 三中东门附近的云之味 米线 移动大厦附近广味小吃 煲仔饭 中华大街和贸易路交叉口南行50米的武汉鸭脖(第二家)以及旁边的蛋挞匹萨店

算好的。 举个例子，一家50平方米的中式快餐店，如果每天平均出两百个单子，那么这个店的单日营业额肯定是在2000元以上的，一个月就有六万元以上的营业额。毛利润在很不错，换成净利润也是可以的。中式快餐是一个火热的行业，国民的经济水平也在日益渐长，创业者会越来越多，中式快餐行业将会迎来大动静。

饭店里的菜品主要是一些“低端产品”，价格比较便宜；店里看着干净，饭菜也很干净；店主亲活力好，让人们吃饭吃地很开心。

算。小饭馆通常制作的饭菜种类少且都是家常菜为主，因此价格会比较便宜一些，通常饭在10~18元之间，菜在20~45元之间，卖2000元就是出餐5~20之间，其受疫情影响本身人员活动流量就小，因此算是好的了。

植物油燃料和煤气燃料相比较1：植物油更安全（明火点不燃）2：植物油火力温度更高。3：植物油比煤气的价格便宜。不过植物油不是哪里都适合用，到了冬季会凝固，可以用水性燃料，水性燃料的价格比植物油更低，同样明火点不燃，到了冬季也不会凝固。

如今，根据国家相关政策要求，我们日常生活中随处可见的“小饭馆”也需按要求进行记账报税。而这类小饭馆一般不会招聘专职会计，更多的是经营人员自己记账，因此虽然节约了人力成本，但由于经营人员不是专职会计，所以账务处理也容易引发一系列风险。出于上述考虑，如今小饭馆经营人员更愿意选择代理记账这一方式进行账务处理。而在小饭馆选择代理记账过程中，代理记账费用始终是其颇为关注的问题。那么，小饭馆代理记账多少钱？下面本文来带您对此进行具体了解！事实上，不同的小饭馆寻求代理记账服务，其费用收取可能会存在一定的差异。具体与以下因素相关：1、小饭馆的纳税人类型（1）小规模纳税人，代理记账费用为200-300元/月；（2）一般纳税人，代理记账费用为400-500元/月。2、小饭馆经营期间取得的票据量在上述纳税人类型划分的基础上，如若小饭馆经营期间取得的票据量较多，代理记账费用也会相应上涨。具体为：（1）经营期间产生票据量较多的小规模纳税人，代理记账费用多为400元/月起；（2）经营期间产生票据量较多的一般纳税人，代理记账费用多为600元/月起。以上是对“小饭馆代理记账多少钱”这一问题的具体解答。对于想要寻求代理记账进行日常账务处理的小饭馆经营者来说，如若对此不了解，便有必要对文中介绍内容作详细把握或咨询在线客服获取具体报价！小饭馆代理记账需要注意的问题这些问题主要有：1、有些代理记账公司不会与委托客户签订正式的委托代理合同，对双方的权利、义务也缺少明确的规定，因此，在服务期间遇到异议时，往往无法分清责任。因此，小饭馆经营人员在选择代理记账公司的时候，就要更加小心和谨慎。2、个别“代理记账公司”没有代理记账资质(市财政局批准的代理记账许可证、会计上岗证等)，发生问题可以回避责任，损害客户的利益。所以，小饭馆在选择代理记账公司时，务必要注意查看其相关证照是否齐全，同时也要考察其办公场地是正规、整洁。3、财务软件需要到财政局备案方可使用，有的代理记账公司没有采用经财政部批准的财务软件来为客户做账，而是使用盗版软件。毫无疑问，这不仅违反相关规定，其服务质量也难以保障。4、会计资料交接不够规范。有的代理记账公司在接受客户的会计原始凭证及资料时，没有规范的交接手续，所以容易出现票据遗失或毁损而无法查找情况。因此，小饭馆在选择代理记账公司时，也需要特别注意此方面内容。5、代理记账公司的会计人员不在委托客户的经营场所内办公，所以，小饭馆经营人员一定要注意留下代理记账会计的联系方式，以方便日常业务沟通和答疑解惑，方便账务处理有序进行

一家50平的小饭馆如何做到100万利润？ 　　我们介绍一下相关餐厅情况：他现在在江苏省泰州市姜堰区的一个农贸市场，开一个小餐馆，餐馆面积50多平米，年收入120万左右。用互联网思维做餐饮，以下这5个秘籍，让他的餐厅年入百万： 　　①免费;②限量品类供应;③快速响应;④兜售体验;⑤提供增值服务。 　　一、少即是多——“我的小饭店只卖25种菜” 　　在他那个农贸市场，类似的小餐馆有十几家，每一家的小炒也即菜品都在50样以上，多的甚至达到百八十种，而他家，只有25样。 　　为什么只做25个菜?其中的缘由是： 　　1、这25个菜基本覆盖了周边消费者平常80%的点菜种类，把菜品缩小不仅方便采购，而且还能因为量大获得额外的优惠。 　　2、对于厨师来说，炒菜也更轻松，总是炒这25个菜，时间长了自然熟能生巧，不仅炒出来的味道更好，上菜的速度也更快。 　　3、这25个菜都是些西红柿鸡蛋、醋溜土豆丝、小炒肉、木须肉等同一个阶层的菜，档次划一让每一位进店的人没有任何压力。 　　原材料的“规模采购”让他的店每一样菜都能比周边的店便宜一两块钱，因此翻台次数也远远高出周边的小店。 　　二、免费——“免费只是诱饵，要有舍才有得” 　　在菜品比其它小店更便宜的同时，店内还有其它店没有的免费食品——一小碟腌萝卜、一小碟炸花生米、以及可以免费盛用的小米粥、鸡蛋汤。 　　这些免费的食品每天下来只要30多块钱，但是给顾客带来的感觉却异常的好：一份钱还没花，桌上就已经摆上两小碟、两大碗，好像占了天大的便宜似的，而实际上，这30多块钱，只要多来三四个用餐者，就足够捞回本了。 　　三、兜售体验——“面子比天大，一定要给足” 　　虽然经营的只是一个普通得不能再普通的小店，但是走进饭店的每一个顾客都是上帝。“我不仅要给他们便宜可口的饭菜、免费的食品，更重要的是要给他们足够的面子。” 　　是怎么给面子的呢?除了热情嘴甜、眼疾手快之外，还有两大法宝： 　　一种情况是，在过了饭点、进店人员稀稀拉拉的时候给他们发烟。他的大口袋里通常会装3种烟——5块钱左右的白沙、10块钱左右的红双喜、以及15块钱左右的利群。他已经练成了只要瞄一眼，就能够判断该给眼前的人哪个档次的烟，而且动作极为自然。 　　另外一种情况是，每当有熟人请客吃饭时，都会要么送上两瓶啤酒，要么送一碟凉菜或者一份炒菜，花的钱不多，但是却给了做东的顾客足够的面子，这些请客者以后每每请客，店都成为了重要的选择。 　　四、快速响应——数字化管理客户 　　1、为了增加营业收入，店从一开始就有外卖送餐服务，只要点够30元，在方圆2公里都可以免费送餐。 　　2、小地方订餐的人虽然不算多，但是频率却比较高，为了提升送餐的速度，按照顾客消费的频次和金额，把顾客按照1——N的方式进行了编号，每一个编号对应着这个顾客的姓名、电话和常用的送餐地址。与此同时，菜品也进行了1——25的编号，米饭则默认一个菜一碗饭。 　　3、“把一切编号化、数字化，不仅可以减少沟通中的差错，而且还能够提升送餐的效率。”他解释说。 　　4、并且，微信取代了电话成为了店里叫餐的主要工具。顾客只要在群里说，“16号，订餐3、9。”店里的员工就知道是要送给谁，送到哪里去，以及要的是3号菜——西红柿鸡蛋和9号菜——木须肉。 　　5、还有，一定要把这些陌生的人加在一个组里，因为吃饭会跟风，一个人点了，就会好多人都跟着点。这就是“激发需求”，和开发商雇佣民工排队买房的"场景一样。 　　五、增值服务——“既是做生意，更是做人情” 　　餐馆旁边有两个不小的小区和一个幼儿园，幼儿园一般下午4点就放学了，但是小县城的人一般要5点才下班，这中间一个多小时的断档，成为不少家长的烦恼。 　　为此，特意在饭店二层客厅开辟出一块地方来，布置得像“翻斗乐”似的，可以让那些小朋友在里面玩闹，但是又不会摔伤，只要时不时去楼上看一眼就行。 　　店长的热情，受到了许多家长的欢迎，如今不少周边的居民，有事时经常会把小孩搁在店里一小时两小时的。 　　“这些小孩都白看么，收不收费?” 　　“不收费，都是举手之劳，而且很多家长来接孩子的时候就顺便把晚饭也吃了，或者直接打包，有的即使不想在外吃饭，但是时间久了，都会多多少少消费一点。” 　　一直以来畅谈互联网思维的大有人在，可是真正能运用到实践当中帮企业创造出收益的简直是“凤毛麟角”，像他那种小地方，像他那样的小店，经营好的一般一年能赚四五十万，少数的能达到七八十万，不过像他那样子能超过100万的，还是寥寥无几。 　　思维决定高度! ;

小饭馆王老吉310ml收五块钱一瓶不正常。根据相关信息查询显示，王老吉凉茶饮料的售价是2.5元，一瓶的超市比较便宜，便利店稍微贵点，部分城市价格会不一样。

小饭馆味道不好却生意火爆的原因，这个我觉得是由这几方面因素造成的: 干餐饮选址是“重中之重”，很多口味很好的饭店，因为地角过偏，所以生意并不是很好！而一些所谓的“小粑粑馆”，却生意红火。这跟地角有很大关系的！ 我们这里的市场门口，聚集了好几家小饭馆，环境、卫生、口味都不敢恭维，但是个个生意兴隆。因为来来往往的人群多，所以自然客流量大！ 这就是为什么很多学校周边，商场写字楼，车站边上的小饭馆，生意特别兴隆的原因。我发现一个特别奇怪的现象，很多人出门就餐，装修豪华的饭店不敢进，而愿意选择路边的小饭馆。他们的心理可能是，装修越好的价格越贵，所以愿意找小饭馆去消费，有“店小客欺店”的原因在里面。 小饭馆一般饭菜价格都不贵，因为人工、房租在哪摆着，所以很多吃个家常便饭，或者不在乎 饭菜味道，就想喝点小酒的人喜欢进。因为价格便宜，坐着不拘束，敢大声说话。很多小饭馆都是夫妻店，顾客去了都有“上帝”的感觉，去高档饭店点一碗混沌，自己心里都不好意思。小饭馆哪怕吃碗炒饭，也有底气也不怕被老板服务员看不起。这就是一种消费心理。 小饭馆一般熟客都比较多，可以自己带点东西去加工一下。 因为常来常往老板可能都不会收费，因为小饭馆的酒也是很挣钱的。这样顾客是不是有家的感觉？还会去挑剔饭菜的口味么？能开两年以上的小馆子都有让人舒服的地方。原来家门口的小馆儿，菜不咋地，卫生不咋地，也不很便宜，大家都去吃。后来知道，老板就管一件事，米饭用好米，白饭都能干两碗。直到副中心和谐没了。话说副中心原来无数的小馆儿都没了，那些店主都有拿手的揽客高招。这就叫一招鲜，吃遍天。 小的饭馆大多是夫妻店，老板亲自做菜，味道可能与大饭店没法比，但是比较实惠，价格相对便宜，味道很家常，所以大多数食客去了能够找到自己喜欢吃的，再一个老板亲自在店里，客人有没事，会和老板交流几句，很快刘成朋友了，口碑宣传的效果就相对好了！这题目有点儿把人带入直线思维哈。 味道不好，是题主自己觉得的味道不好，还是顾客们公认的味道不好？ 百人百口，适口为珍，题主觉得味道不好，可不代表别的顾客觉得不好吃。 若大多数人都跟题主一样想，那这个生意不太可能火爆。即使是以低价营销的方式，也持续不了多长时间。 小饭馆，好多是夫妻店，成本摆在那儿，即使不请人工，但房租还是一笔大开销，得把成本赚回来，才能谈收益。所以小饭馆们的价格大多为差不多，即使有的便宜，也便宜不了多少。有的表面便宜，但菜量减少，或是配菜增多，反正商家有想不完的办法。我们一般在生活中也常会下个小饭馆，但凡留心观察下，生意火爆的，大多味道是不错的。 也许它可能不适合你的口味，但它一定遇合了大多数人的口味。 比如我们这当地，很多人爱吃辣，无辣不欢，那么饭馆的菜多以香辣为主。 像我这种不吃辣的人，自然不选这种饭馆，但这并不妨碍大多数爱吃辣的人的选择呀。所以，我是觉得，有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆的主要原因，还是个人口味不同吧。 这个口味看是什么标准，小饭馆好多是老板自己炒菜，也许没学过厨，拜过师，很多调味料不知道用，追求菜的新鲜和真材实料，做菜成本相应减低，价位不高，口味也就适应大部分人的原味的感觉。也就没有一些条条框框，教条主义的约束，自由发挥，出现效果。也就是我们平常所见到的一些饭店的特色菜，老板从来没做过厨师，菜做出效果了，因为他的头脑里没有一些固有的观念，而厨师却很难创出特色菜是因为他所接受的东西是几千年的教条和理念。

因为饭馆的地理位置比较好，老板的人缘比较好。

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1、首先打开房东模拟器游戏。2、其次找到小饭店，点击进入。3、然后点击开始营业，把小饭店变为营业状态。

这个估计很难找，应该是在更新的，不然也不会着急的找。

发私信了，不懂的再问我。

房东模拟器小饭馆是玩家达到一定等级后，找到经营的饭馆点击升级后升级的。房东模拟器中的早餐店升级成为小饭馆之后就达到满级，不能再升级。达到满级之后，如果顾客太多，也不会有差评。早餐店如果要升级，需要在大型槽位，小型槽位是无法进行升级的，如果大型槽位上有其他店铺，需要把店铺回收，然后再在大型槽位上修建小饭馆。 在你的餐馆升级到“中餐馆”之前，尽量不要招需要吃饭的房客，因为“早餐摊”不能完全满足他们的需求，会给差评。餐馆升级后，升级前招募的员工会离职，需要重新招募。所以在升级之前不要搞太多员工，会亏。职业均衡很重要，如果你某种职业人数过多，可能会导致需求无法满足，被差评，从而使收入降低。

提起饭店味道好生意差是什么原因，大家都知道，有人问饭店生意为什么那么差哦？另外，还有人想问为什么饭店菜好吃生意却很差？你知道这是怎么回事？其实有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆，是什么原因？下面就一起来看看为什么有些小饭馆味道不好却生意火爆？希望能够帮助到大家！ 饭店味道好生意差是什么原因 经常有餐厅老板吐槽说，明明自己的餐厅干净卫生环境好、高、菜品味道也没得说，为什么生意就十分冷清，而那些普通的没什么特色的小饭馆味道不咋的生意却十分火爆呢？餐厅生意不稳定的根本原因是。 仔细回想一下仿事实就是如此，好餐厅抵不过小饭馆，这是为什么呢？主要原因，还是在这儿！ 位置。干餐饮选址是“重中之重”，如果你把饭馆的位置开在没人去的地方，再好的味道也没多少人知道。为什么餐饮每年3月份生意差。 但试想一下，如果你把你的饭馆开在车水马龙的地段，每天流量几百上千甚至上万的，即使你的饭馆再不好吃，但流量多，每天进去吃饭的多，生意能不火爆么？ 当然开餐厅的位置一定要合餐厅的，你总不能把一个普通的小饭馆开在档次非常高的商业区吧？如果开在高档的商业区，别人一看，也就是个苍蝇馆子，也只能一天到晚在哪儿打苍蝇。为什么东西那么好吃没生意。 有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆，是什么原因？ 所以说位置的选择也很重要，这也是越热闹的地段，门店价格越贵的原因了。 。小饭馆的清晰，就是满足客人吃饱，性价比合市场需求。大家一年天的3顿饭也不可能顿顿都要吃好的，基本合二八定律，20%有回味，80%裹腹而已。饭店生意越来越差什么原因。 所以一般的小饭馆更容易被大众所接受。清楚自己餐厅的，找准自己的客户群体，做为餐厅的老板一定要对自己的目标人群有一个清楚的认知。 价格。一个合理的价格，会赢的客户的光顾，客户在各个餐馆吃饭，也会有比较的，更愿意接受一个好的价格。 举个例子，一个炒青菜，在普通的饭馆是10块钱左右，高级一点的则要更贵，而小饭馆只要6-8块钱就可以了，相当于格的青菜，加上几块钱人工费什么的就可以吃上一顿了。 服务。很多小饭馆都是夫妻店，顾客去了都有“上帝”的感觉，去高档饭店点一碗，自己心里都不好意思。小饭馆哪怕吃碗炒饭，也有底气也不怕被老板服务员看不起。这就是一种消费心理。饭店几月份生意最差。 而一些比较大的餐厅，服务员都是把菜单放那，去招呼其他人，留下顾客自己看菜单。 饭店味道好生意差是什么原因：饭店生意为什么那么差哦？ 重要的酒店或味道，打开一个酒店卫生也很重要，有很详细的关于您的位置，和我们这边的基本外卖单子飞行。快递服务是快速和良好的心态。他们会做下商家。祝您生意兴隆！ 有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆，是什么原因呢？ 大大小小的城市很多，吃饭的地方也是琳琅满目，各种各样的美食不计其数，这些做美食的店子有生意火爆，忙到不可开交，有的店面却门可罗雀，生意惨淡，真是让人感到费解，为什么在同一个地方，有的做的美食样式都是一样，为什么生意差异如此之大呢？对于这些问题，我在网上征集到不少答案，不少网友提出了很多不错的要点，然后总结了几点，不知大家是否和我的看法一样，以下就是简略总结：无论大小饭馆，最基本的条件就是味道了，味道不行，一切基本白谈。当然现在的敢开饭馆的人，再差也有七八层，餐饮现在竞争是十分激烈的。位置的选择非常重要，在具备一定的味道之后，其次个人认为就是位置了，这个小饭馆的位置一定要合小饭馆的，你总不能把小饭馆开在档次非常高的商业区吧？如果开在高档的商业区，别人一看，也就是个苍蝇馆子，也只能一天到晚在哪儿打苍蝇。饭馆的菜系和价位要合选址周边的人群。那些火爆的小饭馆，菜系一般都有一些特色，厨子自带几个拿手好菜，能做出不一样的味道，还有就是价格，不知道大家发现没有，那些火爆的小饭馆往往价格反而还要高那么一点点，这也就说明，价格只要不离谱，客基本能接受。特别注意的是饮食习惯，你在四川开一家广东粤菜，你觉得四川人能吃下那么清淡口味的饮食？可能开始大家图个新鲜，后面谁还去。环境去小饭馆吃饭的人都是些什么人？亲朋好友！！！大家聚在一起胡吃海喝，谈天说地，如果周围车来车往，嘈杂，生意会好？ 以上就是与为什么有些小饭馆味道不好却生意火爆？相关内容，是关于饭店生意为什么那么差哦？的分享。看完饭店味道好生意差是什么原因后，希望这对大家有所帮助！

我觉得不会。相比较那些酒店的豪华和精致，我反倒更喜欢这种小店。因为他们往往都是用最朴素的做法就做出了家常菜。我并不觉得在这种店里吃饭就很丢脸，因为自信都是人给的，如果觉得自卑，去哪种场地吃饭都是自卑的。而且有去过酒店的人都明白，虽然精致，但却超出了这道菜本来的价格。于大多数而言，在酒店吃菜并不便宜。除了那些需要请客的，日常仍然会选择这种店吧。我曾经就跟男友去这种店吃过，当时成都非常多这种店。而且当地人都知道，能代表他们味蕾的大部分也就是在这种店里。我当时在那里吃到了非常惊艳的小菜，让我彻底被征服。我拍下照片，那我发到群里时，他们都挺好奇的。后来也来到这种店吃饭，最后也都爱上了。他们跟我讲，这里真的很便宜，而且从味道上讲，也确实挺正宗的。虽然，大酒店囊括了很多师傅的手艺，但我觉得，一个城市底蕴仍然在这种小饭馆里。所以，每当旅行时，我都会非常热衷于打卡这种店。可能对我来讲，这也是习惯吧。我觉得还挺好的。所以，如果我男友请我去这种店，我也不会排斥。难道会跟他讲哪道菜好吃，哪道菜又不如另一家店。我个人挺好感这种饭馆的。也并不觉得这种行为掉价。因为我比较注重味道，这种饭店并不代表味道就一定差，而且对于平常人而言，这种更像是平常会光顾的店吧。对于城市而言，这种就像是传统的味道，游客一般会通过这种店去熟悉这座城市。可以说，如果没有这种店，也是一种遗憾。对我而言，可以说损失了。所以，还是得好好珍惜。

自己的不记帐也可以

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小饭馆不开发票不用去税务局是不可以的。根据查询相关公开信息显示，无论是小饭馆还是其他缴税单位，发票都是必须开的，而且要到税务局备案。

我觉得不会。相比较那些酒店的豪华和精致，我反倒更喜欢这种小店。因为他们往往都是用最朴素的做法就做出了家常菜。我并不觉得在这种店里吃饭就很丢脸，因为自信都是人给的，如果觉得自卑，去哪种场地吃饭都是自卑的。而且有去过酒店的人都明白，虽然精致，但却超出了这道菜本来的价格。于大多数而言，在酒店吃菜并不便宜。除了那些需要请客的，日常仍然会选择这种店吧。我曾经就跟男友去这种店吃过，当时成都非常多这种店。而且当地人都知道，能代表他们味蕾的大部分也就是在这种店里。我当时在那里吃到了非常惊艳的小菜，让我彻底被征服。我拍下照片，那我发到群里时，他们都挺好奇的。后来也来到这种店吃饭，最后也都爱上了。他们跟我讲，这里真的很便宜，而且从味道上讲，也确实挺正宗的。虽然，大酒店囊括了很多师傅的手艺，但我觉得，一个城市底蕴仍然在这种小饭馆里。所以，每当旅行时，我都会非常热衷于打卡这种店。可能对我来讲，这也是习惯吧。我觉得还挺好的。所以，如果我男友请我去这种店，我也不会排斥。难道会跟他讲哪道菜好吃，哪道菜又不如另一家店。我个人挺好感这种饭馆的。也并不觉得这种行为掉价。因为我比较注重味道，这种饭店并不代表味道就一定差，而且对于平常人而言，这种更像是平常会光顾的店吧。对于城市而言，这种就像是传统的味道，游客一般会通过这种店去熟悉这座城市。可以说，如果没有这种店，也是一种遗憾。对我而言，可以说损失了。所以，还是得好好珍惜。

这个是因为现在小饭馆都不挣钱了，所以就快倒闭了。

因为可能人们觉得这个地方价格非常便宜，所以经常去吃。

对于这个问题我是深有感触呀，因为我开的第一家小饭店就是采用真空包装模式的，但是我要告诉大家，用真空包装开饭店即有好处，又有坏处在里面，先来说说好处吧，不知道大家知不知道， 只要采用真空包装的饭店，那么在人力成本上面就可以省下不少钱了，就拿我刚开始的小饭店说吧，我在经营那家小饭店的时候，就只有二个人人力的，也就是一个收银，一个加热真空包装的 所以我在结束这个小饭店的时候，最后还赚了一些钱，但是坏处同样很明显的，因为只要采用真空包装菜肴了，那么在口味上面就是一个味道的，所以有些客人在找不到自己喜欢口味的时候， 转身就会离开了，而且这些真空包装菜肴，在种类上面也是不多的，而种类一但不多了，那么顾客能选择的范围又少了，所以主打真空包装菜肴的饭店，根本就是留不住顾客的，也没有老顾客一说的 但是这种真空包装菜肴，确是十分适合做外卖平台的，因为这种真空包装菜肴，一是在出餐时间上面就只有几分钟左右，二是在价格上面，也是有很大竞争力的，毕竟这种真空包装菜肴在批发的时候 就只有几块钱一包的，而批发价格一低了，那么在零售价格上面，自然又有很大优势了，所以在我个人看来，这种真空包装菜肴，并不适合开饭店经营，只适合在外卖平台经营的 1：这个问题我最有资格回答，我家开饭店今年有12个年头了:。 2：我不是厨师都甚是厨师，随着时代的改变，外卖成了一条龙的服务，给实体饭店，来了跨时代的改变。 3：如今不再是改革开放之前，我们中国人只是为了吃饱饭，现在讲究的味道，而不是实惠。 4：饭店的生存之道，就是《味道》，在重复一遍是《味道》。 5：专业的人，做专业的事情，这就是一个企业到一个商铺，经营者亘古不变的生意法则。 6：不会炒菜也可以开饭店，就是请专业的人来做。 7： 用真空菜肴包可以吗？，所有的外卖基本都是，用真空菜肴。 你想开一家小饭馆，但不会炒菜，用真空料理包可不可以没问题？没问题，那要看你的定位和客源构成。 如果你主营外卖，用料理包是完全可行的。而且说一句大家都不愿意听的话，现在料理包已经成为趋势。不光一些小饭店在用，很多连锁餐饮企业用的也都是料理包。比如真功夫，吉野家，永和豆浆早就已经开始用厨房配送的料理包了。 但如果你是主要做堂食，特别是客源都是本地人的话，那么我建议你还是不要开小饭馆了，开了也是赔。千万别以为餐饮这行门槛低，觉得自己会加个荷包蛋就能开店。等你真的上手经营时，你会发现，你手里面的钱根本就不是钱，根本就是指缝一漏就全没了的水。 所以到底用不用料理包，要根据你的定位来决定。但是我个人建议还是可以使用一点的，因为料理包口味恒定，处理方便，淡化了厨师的作用。以后厨房都不会再有明火和油烟，更有利于消防安全。所以不管你如何反对，它都是以后餐饮的一个趋势。 所以在去年看到有电视台报道一个餐厅老板发现自己加盟的餐饮连锁店用的是料理包，就果断举报说是黑心店。我简直笑出声来。你都已经加盟了，你不知道你卖的是什么东西吗？你那十几万的加盟费是白掏的？ 实际上料理包的价格并不是非常低廉，味道也不是大家想象的，全是添加剂的化学味道。它只不过是比传统餐饮更加快捷便利罢了。而且只要是正规企业生产，绝对足够卫生，而且味道一致。并且现在的料理包基本上都是急冻的，完全没必要加添加剂和防腐剂。对它的妖魔化实际上毫无意义，也没有必要。 （现在料理包的品质已经完全可以和一般的菜肴味道媲美） 餐饮行业也是逐渐向前发展的。想想看，二三十年前和现在差距有多大？所以跟得上时代才是正途。毕竟没一个老板说我出来开店就是为了情怀不为赚钱的，你说是吗？ 做外卖都够呛 你好，我是一米，有开餐馆的经历，许多同行用的都是菜肴包，对于您的这个问题，希望我的回答能帮助到您。 真空菜肴包现在是越来越多的餐馆在用，特别是一些连锁饭馆，为了保持口味一致，长期稳定，都会用到真空菜肴包。好处就是省事，能保持口味稳定，不会因为厨师撂挑子影响客源。而且真空菜肴包储存时间长，上餐速度快，工厂流水线生产质量也有保证。适合快餐店。 如果您开的是家常菜馆，就不推荐您用了。家常菜讲究的是新鲜和火候，真空菜肴包恰恰没有这种口味的优势。结合您不会炒菜和我的经验，您可以用调料包来做菜。 我在开餐馆的初期，怕菜品味道不对影响客流，就用了一段时间调料包。比如鱼香肉丝，就有鱼香肉丝的调料包，只用准备食材，后期按照步骤放进锅里就好。这样既能保证食材新鲜，又能保证味道正宗。初开餐馆您可以考虑一下。 希望我的经验能帮助到您。也请其他朋友在评论区留言，看看大家对真空菜肴包有什么想法，大家一起讨论。 不好，做生意要降本逐利，这样成本太高。我知道您不想请厨师，认为这样成本降低了，殊不知半成品的真空包装菜肴可能最终会比厨师成本还高。 想做餐饮生意，现学厨师来不及，不如做个小吃，去学小吃上手要快得多。而且开店成本 要比饭馆成本低的多。 不建议做半成品，因为开店做实体的话，这种是做不长久的，除非你做线上，这种模式前提是需要有相关的营销经验，也可以做，如果不会的话可以试试做成半成品的小吃店。 烧烤，油炸都不错，调点酱料，撒点孜然辣椒，就可以了，而且非常受年轻人喜爱，投资又不是很大，基本上两个人就能操作，很容易上手，比你开小饭馆强太多，你那种应该类似快餐一类吧，卖贵了没多少人吃，卖便宜了赚不了多少钱，希望我的回答能对你有所帮助。 最好不要用真空包，成本高还不新鲜。如果不会做或没有经验，可以找有这方面经验的人合作。 开店最主要是食品安全、环境卫生： 我楼下有家小饭馆，厨房是个明档，客人在大厅就可以看到整个厨房，菜做的很普通，可每天食客爆满，大多数都是回头客，都说他家卫生吃的放心。 其次要有特色。 满大街都是饭店，客人凭什么就去你家，所以要有吸引顾客的特色菜。 还有就是服务 。 一个好的服务，总是能让人流连忘返，这就能有更多的回头客了，而且他们会口口相传，也能让更多的人知道，所以说开饭店是非常忌讳服务不到位的。 个人观点：不建议使用这个真空包装食品。1、你是餐馆，客人来是奔着新鲜可口的菜肴来的。真空包装菜品虽然方便，味道还可以。但是客人很容易吃出来就是所谓的“微波炉食品”。我干保证他们不会来第二次。2、真空包装菜品需要五证的（食品生产许可证，食品流通许可证，食品检验合格证，厂家营业执照，经销商营业执照）。随时应对相关部门检查。比较麻烦，成本相对自己炒菜也高不少。3、如果不会炒菜可以请一个厨师啊！4、感觉请厨师成本高，就改变经营方式，走加盟，这样就可以去总店学习了。不过学不到精髓，运营成本和加盟费还很高。5、最后建议，真想干餐饮，那就先自己拿点学费拜师学艺，还能学到别人餐厅的经营经验。你说是吧！

法律分析：1.营业执照的负责人有医院开具的健康证明2.在当地的卫生防疫部门办理的餐饮经营许可证3.在当地的消防部门办理的消防检查合格意见书4.带上上面的证件到当地工商行政管理部门办理的工商营业执照5.在当地国税部门办理的税务登记证法律依据：《中华人民共和国行政许可法》第二十九条 公民、法人或者其他组织从事特定活动，依法需要取得行政许可的，应当向行政机关提出申请。申请书需要采用格式文本的，行政机关应当向申请人提供行政许可申请书格式文本。申请书格式文本中不得包含与申请行政许可事项没有直接关系的内容。申请人可以委托代理人提出行政许可申请。但是，依法应当由申请人到行政机关办公场所提出行政许可申请的除外。行政许可申请可以通过信函、电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件等方式提出。第三十条 行政机关应当将法律、法规、规章规定的有关行政许可的事项、依据、条件、数量、程序、期限以及需要提交的全部材料的目录和申请书示范文本等在办公场所公示。申请人要求行政机关对公示内容予以说明、解释的，行政机关应当说明、解释，提供准确、可靠的信息。

餐饮门槛低，所以从业者众，至少过剩4成，综合条件差的倒闭很正常

投资大，风险大，我也开过兄弟，我做厨师的，想了解交流交流

为什么有些小饭馆儿味道不好吃，生意挺火爆嘛。因为有些小饭馆儿，人气很足。不同的人会欣赏不同的口味。可能某些人认为味道不好吃，而另一些人却认为好吃的很。另外有些人也是图便宜。所以生意却很火爆。

开饭馆的朋友：我觉得你还是个有上进心的人。如今确实是做什么生意都不容易，研其原因终有各种各样。然而开个小饭馆也是个不错的选择，但要想经营好却不是件容易的事。不过，在我看来倒也不是件难事，因此特来与你分享，希望对你的事业有所帮助，也祝愿生意越来越好！下面我就送你三条道德经，你自品味去，具体如下：1.首先是饮食卫生，这是头等大事，你必需时刻关注，日日跟踪，发现问题立即改善，保证让顾客健康这是你做老板的头等大事，心里装不下顾客，顾客岂能容你你？2.你必需要有几个属于你自己的招牌菜，这个时代，不一定要山珍海味，应回归本色。但一定是别人不容易做得出来的，味道也要可口，价格还要实惠，能做到这点，就是你一生的招牌；3.客人关顾就餐，上菜份量不能小气，小气的人发不了财。然而大气的人，也未必就败家！这关键是要从管理上下功夫去做到降成本，这样你的大气是有回报的，切勿在份量上做小聪明来降成本。当然，还有很多以及细节上的事，只要你有心，我想你会理解我所说的。真心祝你好远吧！！！

小饭馆家常菜 小饭馆家常菜，在现实生活中，很多人平时都会在考虑做什么菜来吃比较好，因为菜系的选择是非常多的，所以我们可以多参考参考，那么下面就为大家分享小饭馆家常菜。 小饭馆家常菜1 鱼香肉丝 作为日常饮食，鱼香肉丝可谓是非常的下饭。是川菜里面的一道名菜。 所需的食材：猪肉，木耳，冬笋，芹菜，辣椒，豆瓣酱。猪肉9哥建议选择带点肥的，全瘦的不好。一般三成肥吃起来非常的鲜美又不会太腻。这道菜的核心就在于调制鱼香味，用豆瓣酱，红辣椒，葱姜蒜，盐，白糖，酱油等勾兑出来。 做成之后菜的色泽红润，肉质鲜嫩，吃上一口鱼香味环绕嘴边久久不能散去，很多人会惯性的舔一舔嘴唇呢。 家常做法：猪肉洗干净切丝，加入淀粉腌会。木耳泡发后切丝，冬笋切丝。用白糖，酱油，醋，葱姜蒜，淀粉，豆瓣酱，调成汁。锅里油热后先把肉丝爆炒，再加入姜蒜辣椒，木耳丝，冬笋丝，翻炒几下后再把调好的汁倒进去，大火翻炒几下加入适量的盐就可以出锅了。 肉末茄子 食材：茄子和猪肉。这个菜的特点就是色香味俱全，下饭的利菜，营养也很丰富，最重要的是快手菜。 做法：猪肉洗干净剁碎加入料酒腌制会。茄子洗干净切条，葱姜蒜准备好。锅烧热先不加油，用小火先把茄子条里面的水分炒一下捞起来。加入油，把肉末爆炒后盛起，小火加入葱姜蒜，少许的豆瓣酱，把茄子条和肉末一起翻炒，加入生抽，盐稍微焖一会即可出锅了。 不知道你们喜欢吃，我是比较喜欢这个菜的。 手撕包菜 顾名思义是用手撕，千万别用刀切。手撕出来的和刀切的炒出来味道差远了，不信的大家可以炒两盘试吃下。 做法：很简单。先把包菜洗干净，手撕开。大火油烧热了，把辣椒，姜蒜先炒香，倒入包菜快速翻炒，加入适量的盐，少许醋，生抽。就可以出锅。这个菜不要炒的太久，太烂了。一定要加入生抽，不仅仅是调色，更是为了最终的味道。整体来说爽脆微酸，可以说是开胃增加食欲的一道菜。尤其是没有食欲的时候不妨点这个菜。 蒜苗炒肉 所需的食材，猪肉，蒜苗，辣椒，洋葱少许。 做法：先把猪肉切片，加入淀粉，生抽腌制一下。蒜苗多切点，洋葱少切一点即可，辣椒根据个人的情况添加。锅里油热后先把肉片爆炒一下盛起，加入蒜苗，洋葱丝，辣椒炒香，再把肉片倒进去火锅，加入适量的盐，少许生抽即可。 这个菜肉的香气主要靠蒜苗来提升，一定得多放蒜苗，不喜欢吃蒜苗也多放点，炒好后你吃肉就可以了。 西红柿炒鸡蛋 这个菜没啥可说的。非常的简单，也是下饭必点菜之一。 做法：西红柿切好，鸡蛋打到碗里搅碎，大火把油烧的比较热再倒入鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋比较成块的，炒的时候用铲子划动鸡蛋，是时翻面。西红柿不要炒的太稀扒烂了，切记炒鸡蛋加入盐就可以，一定不要加味精，鸡精。 此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，具有健美抗衰老的作用。你爱吃吗？ 煎豆腐豆腐 选用的老豆腐，不宜选用嫩豆腐。 做法：先把豆腐切块，放在油锅两面稍微煎一下就捞起。余油加入葱姜蒜，辣椒炒香，再把豆腐倒入，稍微加一点水焖煮一下，这样豆腐会更入味的。加入盐，鸡精，撒点葱花就可以出锅了。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的.优质蛋白 ，你看要不要吃呢？ 酸辣土豆丝 考验大家刀工的时候到了，如果刀工还可以土豆就自己切。切丝后放入流动的水里漂洗一下，再浸泡在冷水盆里。炒之前再捞起来控干水分。 做法：锅里油热了，先把姜蒜 ，辣椒炒香，倒入土豆丝后大火翻炒，我喜欢吃脆的，炒的时间比较短，少加一点醋，适量的盐，就装盘了。 酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。如果开餐馆，一定少不了这个菜的。 紫菜汤 吃完了再喝点紫菜汤，那就美不可言了。 做法 ：先把紫菜泡发，再清洗一下，锅里加入适量的水煮开，把紫菜倒入，加入味精，盐，胡椒，麻油，可以在切点黄瓜片，胡萝卜片，撒点香菜叶子，煮开就可以了。 虽然看着清清淡淡的，但是味道一点也不简单。紫菜里面的碘含量可是很高的，另外含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。 小饭馆家常菜2 一、鱼香肉丝 1、将猪肉切成约7厘米长、0、5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝，与肉丝一同盛入碗内，加鱼香肉丝调料。 2、炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入玉兰片、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。 二、宫保鸡丁 做法： 1、鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。 2、将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用 3、锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。 4、放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。 铁板鱼香茄子 1、把茄子挖掉一半放入肉米，放入6成油温的油锅中进行油炸至炸熟即可，捞出备用。 2、锅里放入烧汁50克，香菜25克、八角3个、香叶一片、红酒40克、白糖45克、之后烧开，勾芡浇在刚才的茄子上即可。 小饭馆家常菜3 【木须柿子炒蛋】 主料 西红柿：1斤；鸡蛋：3个 辅料 盐：适量；宴友食用油：适量；白糖：适量；葱花：适量 具体步骤 1、西红柿切块 2、鸡蛋打入碗里 3、鸡蛋少加一点盐打散 4、锅加热倒入油，把鸡蛋倒入锅里炒 5、把炒熟的鸡蛋放入碗里 6、锅里在倒入油加入葱花 7、放入西红柿翻炒 8、加入白糖，盐翻炒 9、炒好的木须柿子 【五香焖锅鸡翅】 主料 鸡翅：500；洋葱：150 辅料 香油：5ml；叉烧酱：10ml；糖：5；老抽：2、5ml；生抽：2、5ml；蚝油：10ml；胡椒粉：2；五香粉：2；蒜：5ml；姜：5 具体步骤 1、准备原料 2、鸡翅清洗干净，在正面划两刀 3、翻面也划两刀 4、蚝油、叉烧酱、老抽、生抽、糖、胡椒粉、五香粉调匀成料汁 5、将鸡翅和料汁拌匀后，腌制半天以上 6、洋葱和姜切丝，蒜切片 7、电饭煲内胆里放入香油 8、放入洋葱丝和姜丝 9、放上腌制好的鸡翅和蒜片 10、内胆放入电饭煲里，选择超快煮功能 11、炖煮十来分钟后，将鸡翅翻个面 12、继续炖煮至电饭煲停止工作，汤汁收干即可。 【虾酱蒸排骨】 主料 虾酱：10；排骨：300 辅料 蒜子：4瓣；小葱：少许；白砂糖：1勺；剁辣椒：5；姜：少许；生粉：1勺 具体步骤 1、排骨洗干净 2、斩成小块 3、小料（虾酱，剁辣椒，姜，蒜） 4、把剁辣椒放入排骨内 5、跟着放入蒜末 6、再放入姜末 7、此时加入适量的虾酱 8、来点糖中和一下，然后就拌匀所有食材 9、此时再来点生粉，旨在包裹住肉汁不流失。 10、然后继续拌匀 11、找一个平底盘，把排骨放入，再洒上点葱段 12、然后就交给电饭煲开蒸吧，一般上笼蒸20分钟即可食用。

你进入小饭馆后，先看菜谱，小饭店都将本店的菜谱贴在墙上，很醒目，菜谱上有菜名子、菜价格，你可以根据自己的喜好跟服务员点菜和主食。然后你就可以找位置坐好等着。后厨将你要的菜、主食做好后，服务员会端到你面前，你就可以用餐了。餐后埋单（付款），就可以离开小饭店了。祝你顺利！

小饭馆特色菜谱 　　小饭馆特色菜谱，常言道民以食为天，如今人们生活水平提高了，大鱼大肉都是少不了的，很多人到了周末或者节假日的时候就喜欢约上三两个朋友一起到饭馆小聚，下面就来看一下小饭馆特色菜谱。 　　小饭馆特色菜谱1 　　 辣椒豆腐小炒肉 　　一般小炒肉就是普通的辣椒炒肉，在一些口味较清淡的地区，客人吃完肉片后还会留下半盘辣椒，这种可食性不高的菜客人就不太爱点。龙大厨将千页豆腐炸制后搭配进去，口感筋筋的"，又能吸收油汁、肉香，客人的评价是“比肉还好吃！” 　　 制作流程： 　　1.猪三线五花肉2.5千克切成薄片，加美极鲜酱油15克、花雕酒10克、鱼露10克、老抽5克腌制入味并上一点颜色。腌肉时不必加粉，否则吃口厚重、发黏。 　　2.千页豆腐切成5厘米见方的小块，青红椒切菱形块。 　　3.取腌好的五花肉250克拉油至略卷即捞出，豆腐块100克与青红椒各50克轻拉一下油。炒锅留底油，先下蒜子煸香，再下豆腐、五花肉片翻炒，然后下青红椒片，放盐、香油、辣鲜露少许即可出锅。 　　 酸汤黄焖鸡蛋 　　这道菜之所以受欢迎，是因为有三大增香亮点：一是2厘米厚的蛋饼，这是此菜主料，由厨师开餐后煎熟、切成菱形块，将其加酸汤、黄花菜等炖制，滋味酸香，入味深透。二是面油，即河南炒面，炖菜加一点，既浓又香。三是糊葱花——葱白末加猪油、鸡油熬制而成，香气浓郁，撒到成菜上，更添一重糊香。 　　 批量预制： 　　1、鸡蛋10个打入碗中。 　　2、锅下色拉油80克烧热，先倒入一半鸡蛋炒至凝固，聚拢成饼，然后将另一半蛋液灌入锅中蛋块缝隙内，凝固成2厘米厚的蛋饼，起锅后改成菱形块。 　　3、黄花菜、木耳、水晶粉丝分别泡透。 　　 走菜流程： 　　锅下底油烧热，放八角1个、葱花、姜末、蒜末各5克炒香，添高汤800克烧开，放入鸡蛋块150克、黄花菜100克、水晶粉条80克、木耳30克，调陈醋10克、盐8克、味精5克、胡椒粉5克、鸡精3克，加 面油 40克搅至微稠，起锅入盛器，加 糊葱花油 10克搅化即可走菜。 　　 面油制作： 　　锅下底油50克烧热，放入面粉100克小火翻炒至微黄出香即成。 　　 糊葱花油： 　　锅下鸡油150克、猪油150克烧热，加入葱白碎100克小火熬至葱花微糊即成。 　　 下饭肥肠 　　 制作流程： 　　1.新鲜肥肠5000克摘去内壁的肥油，加陈醋、面粉抓匀内外两面，充分祛腥后冲洗干净，入沸水焯10分钟，捞出冲去表面浮沫备用。 　　2.锅入宽油烧至七成热，下入肥肠炸至表面金黄，捞出沥油，再下入沸水中煮3分钟，捞起沥干，改刀成小段。 　　3.锅入菜籽油400克烧至五成热，下入拍蒜50克、花椒10克爆香，红泡椒碎300克、红油豆瓣酱100克、老干妈油辣椒1瓶（280克）小火炒出红油，下入肥肠，加高汤2000克、啤酒1000克、盐20克、糖10克调匀，小火烧40分钟即成。走菜时舀出200克肥肠装盘走菜。 　　 技术关键： 　　肥肠本身的油脂较重，经过油炸后更添了一层油腻，因而最好过水煮一下，既能去掉部分油脂，又使炸过的肥肠恢复水润，避免在下一步炒制时变焦。 　　小饭馆特色菜谱2 　　 糖醋里脊 　　原料： 　　里脊肉250克、鸡蛋1个、京葱1/4根、番茄酱2至3大匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1汤匙、盐1/2茶匙、白醋2茶匙、料酒2大匙、水淀粉少许、面粉适量。 　　做法： 　　1、主要材料备齐。 　　2、里脊肉用刀背两面拍松。 　　3、里脊肉切成条状，中间打一个蛋进去，加入料酒、盐、白胡椒粉。 　　4、抓匀备用，腌制10至15分钟。 　　5、里脊肉裹适量面粉，抖掉多余的面粉，排好备用。 　　6、锅中加适量油烧至六成热转小火，下裹好面衣的里脊肉炸透，呈淡黄色捞出沥油，油不要关火接着烧至九成热下锅复炸，火稍稍调大，炸至呈金黄色，有酥脆的硬度即可。 　　7、捞出炸好的里脊放在油纸上沥油备用。 　　8、接着锅中留少许油，加入番茄酱、白醋、盐、糖、少许水、水淀粉调成糖醋汁，接着下炸好的里脊快速翻炒均匀。 　　9、出锅撒上少许白芝麻，搭配京葱丝就可以享用了。 　　 小窍门： 　　1、至少炸两遍，才能达到外酥里嫩的口感。 　　2、面衣裹不好的，可以把面粉换成淀粉更好操作。 　　小饭馆特色菜谱3 　　 小饭馆菜单——特价菜 　　肉丝酸菜粉 6元 老醋花生米 5元 　　辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆丝 5元 　　小葱拌豆腐 4元 熘片粉 6元 　　小饭馆菜单——凉菜 　　姜汁松花蛋 10元 五香豆腐丝 5元 　　麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元 　　红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元 　　皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元 　　黄瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元 　　凉拌金针菇 8元 老虎菜 5元 　　肉丝拉皮 14元 　　小饭馆菜单——热菜 　　家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元 　　麻辣豆腐 8元 千叶豆腐炒木耳 10元 　　葱香木耳 10元 东北酱焖茄子 10元 　　葱包肉 16元 炸茄盒 14元 　　烧茄子 12元 豆豉鲮鱼油麦菜 12元 　　干炸小花鱼 12元 鱼香肉丝 14元 　　香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元 　　水煮肉片 16元 蒜蓉油麦菜 8元 　　木须肉 12元 香辣酥肉丝 20元 　　丝瓜烧面筋 10元 京酱肉丝 16元 　　白菜炒粉条 8元 地三鲜 10元 　　孜然羊肉 18元 宫保鸡丁 14元 　　烧全菌 10元 旮旯一锅炖 25元 　　冬瓜丸子汤 15元 　　小饭馆菜单——炖菜/水产 　　红烧带鱼 20元 糖醋带鱼 20元 　　小炖肉 16元 香辣虾 35元 　　港虾两吃 35元 水汆羊肉 20元 　　豆腐炖肥肠 16元 竹篓开背虾 30元 　　腰缠万贯 25元 香酥鲜鱿爪 25元 　　沸腾水煮鱼 35元 边锅羊杂 18元 　　边锅酸菜川白肉 16元 边锅鸭血肥肠 18元 　　边锅羊肉 16元 边锅全菌 16元 　　小饭馆菜单——铁板类 　　铁板豉椒肉片 18元 铁板鱿鱼 26元 　　铁板豆腐 12元 铁板腰花 20元 　　小饭馆菜单——主食/ 汤类

虽然小餐馆的味道很不好吃，但是价格却很便宜，而且量也非常大，可以满足很多人的需求。

昌黎县城有一些好吃的小饭馆，以下是一些推荐的饭馆：* 炭火烤肉小镇：这是一家以烤肉为主打菜品的饭馆，烤肉味道浓郁，特别是羊肉串，烤得非常入味，肉质鲜嫩，口感极佳。除了烤肉外，这里还有石锅拌饭、乌冬面等其他美食。* 小餐桌：这是一家以家常菜为主打的饭馆，菜品味道非常不错。* 刘记烤肉店：位于昌黎县南大街，店面虽然不大，但烤肉的口感十分不错。这里的招牌菜是孜然羊肉，烤得香香脆脆，味道鲜美可口。这些饭馆都有各自的特点和优势，可以根据个人口味和喜好进行选择。

具体方式如下：首先安全卫生是第一位，食品要保证安全。餐馆要做好各项卫生，包括地面不能湿滑有垃圾；桌面干净，顾客用完餐要及时清理桌面，不能只用抹布抹一下桌面就了事（很多餐馆就是这样，擦一下就了事了，很不敬业），特别是如果桌面油腻要清理掉，要让顾客在一张干净的桌面上用餐； 餐馆里最好要有垃圾桶，让顾客能丢垃圾，而且要时刻注意倒掉垃圾，不能满了再倒。就是要营造一个干净卫生的环境。第二食物口感色泽与香味。这个毋庸置疑，既然开餐馆，那就必须有拿得出的手艺，饭菜必须可口，如果做得很难吃，那餐馆很难经营下去。好吃是关键。其次，对于肉类，蔬菜，生鲜，变质了的食材就千万不能用了，安全就不能得到保障，还有口感肯定是很差的。有的餐馆为了利益，觉得丢掉浪费，把死鱼，留了很久的蔬菜给顾客食用，如果顾客不闹还好，若是顾客理论起来，还得赔偿人家，真是赔了夫人又折兵。这种亏本买卖不能做。不要嫌浪费，顾客印象不好那么下次99%是不会再来了。第三服务，餐馆经营者一定要告诉服务员，态度很重要。顾客就是上帝。对于顾客进店时，可以适当问候一下，或者说一声“几位吃点什么？我们这里有.......，这是我们的菜单，您可以看一下，不懂得地方可以随时叫我”。要给顾客一个好的印象。工作期间不要玩手机，这是大忌，很多员工工作时玩手机，结果顾客叫服务员都听不见而看着自己的手机大笑。创业者一定要狠捉这方面，要给顾客一个满意的服务。对于顾客的要求，条件我们要事先询问好，作为一项合格的服务，要知道顾客吃不吃辣，口味清淡还是重一些。上菜慢了，要给顾客说声抱歉。不要直接对着厨房大喊大叫，这样给人一种难堪的感觉。可以走进厨房催一催，切记更不能大声回应顾客的需求，多走几步，耐心，细心。给顾客一个好感觉。第四环境，干净卫生我们就不说了，上面已经提到了。所谓环境包括很多方面。1.灯光要足够，店里不能昏昏暗暗的，给人一压抑，当然如果是装修黑暗气氛的除外。2.厨房与用餐地要隔开，厨房是重地，不能让人随意进出。而且要能隔味，就是炒菜的味道尽量不要散发出来，如果是香味还好，如果是辣味，刺激性的味道，那么顾客就会很难受，影响顾客心情，那么便直接影响生意。谁还会来第二次呢？3.各种墙上的壁纸，挂画，菜单等等，如果用了很久了，很旧又破损了，旧必须换套新的，不要在意这几个钱，顾客的美好体验才是重要的。这也能更好的吸引回头客。4.餐桌与餐桌之间不要隔得太进，让顾客都不好进出，这是难解决的，因为大部分餐馆面积比较小，没办法，为了更多的座位只能餐桌与餐桌之间挨得比较近。解决办法可以适当定制小一些的餐桌，但是高度要适合。有的餐馆椅子与餐桌明显不合适，顾客坐着用餐很难受。在定制餐桌前可以自己和朋友试一试先，高度合适再进货。装修一个吸引人的门面和招牌，不是树大旗拉大风。很浮夸那种。可以给自己的小店起个让人注意而且容易记的名字，可以根据网络热词、姓氏、名人、古典、优雅、食物名等等来起名。大胆开发想象力。比如“全聚德烤鸭店、湘厢记、常湘汇、玉林高记”等等。对于晚上也营业或者夜市，招牌灯光是不能少的，至少要让别人看见你的店名吧。第六给小店增加人气。在经济承受范围内，经常做一些活动吸引顾客。比如某天是某某节日，可以适当优惠；对于手艺好的，还可以推出节日特餐；生日当天持身份证可以一人面单；某某天某样菜品半价或者赠送等等活动。大胆想象，只要不违法，安全，在承受范围之内能吸引顾客的都大胆的去尝试，积累了人气，还愁生意不好吗？第七外卖发家，现在外卖非常火爆，越来越多的人不出门而选择定外卖。把餐馆放到网上可以扩大营业额，增加知名度。网上的外卖网站很多，美团外卖，饿了么，百度外卖等等。可以选择合适的网站推出自己的餐馆。最后祝愿所有勤勤恳恳的创业者们都丰收，打出自己的一片天地。

降低食材成本，发展外卖业务。小饭馆虽然小，但是可以发展外卖的业务，这样一天下来也能赚不少钱。

无锡是中国江苏省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些可能好吃的小饭馆：1.无锡小笼包：位于无锡市梁溪区中山路38号，是无锡著名的小笼包品牌之一。该餐馆主要提供小笼包、汤包、烧卖等，以皮薄、馅嫩、汤鲜为主要特色。2.无锡烤鸭：位于无锡市梁溪区五里湖东路2号，是无锡著名的烤鸭品牌之一。该餐馆主要提供烤鸭、烤鸡、烤鱼等，以烤制方法独特、味道鲜美为主要特色。3.无锡糟肉：位于无锡市梁溪区南禅寺步行街，是无锡著名的糟肉品牌之一。该餐馆主要提供糟肉、糟鸡、糟鱼等，以糟香浓郁、肉质鲜嫩为主要特色。4.无锡豆浆：位于无锡市梁溪区解放南路18号，是无锡著名的豆浆品牌之一。该餐馆主要提供豆浆、油条、包子等，以豆浆鲜美、油条酥脆、包子嫩滑为主要特色。总结起来，无锡有很多好吃的小饭馆，您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的餐馆。

苏州是一座美食之都，拥有众多美食小吃和餐馆。在这里，您可以尝遍各地美食和苏州本地特色。而在苏州，有一些好吃的小饭馆非常值得一试，下面让我们来看看这些小饭馆。第一个推荐的餐馆是“张亮记”小吃店。这家店专注于传统苏州小吃，有各种口味的馄饨和汤团等。其中推荐他家的狮子头，用的是当地的本地食材和秘制的配方，狮子头大而鲜美，让人念念不忘。第二个推荐的餐馆是“欣舍”蟹煲饭。这家餐馆主打潮汕菜和海鲜煲仔饭。其中蟹煲饭是最受欢迎的招牌菜，用优质的梭子蟹煲出汁水，与米饭混合在一起，口感极佳。此外，其他菜品也值得一试，精致美味。第三个推荐的餐馆是“小样汤包”店。这家店是苏州有名的汤包店之一，据说有一百多年的历史。他家的汤包皮薄馅嫩，吃起来非常有口感。推荐尝试他家的猪肉汤包和芥菜汤包，还有鲜肉老干妈汤包，味道让人回味无穷。以上三个小饭馆都是苏州本地人非常喜欢的店铺，无论是口味还是价格都比较实惠，非常值得尝试。当然苏州还有很多好吃的小饭馆，您也可以多尝试一下，品味不一样的苏州美食。