我爱吃蛋糕，英语里，吃加ing吗？

A、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得丙烯酰胺（C₃H₅ON）的相对分子质量为：12×3+1×5+16+14=71，故选项说法错误．
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得丙烯酰胺（C₃H₅ON）中碳、氧元素的质量比为（12×3）：（16×1）=9：4，故选项说法正确．
C、丙烯酰胺（C₃H₅ON）中氢元素的质量分数=[1×5/71]×100%=7%，故选项说法错误．
D、丙烯酰胺（C₃H₅ON）由碳元素、氢元素、氮元素和氧元素组成的，故选项说法错误．
故选B．

点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；物质的元素组成；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义、有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作酸菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．可见C符合题意．
故选：C．

点评：
本题考点： 发酵技术在食品制作中的作用．

考点点评： 真正理解制作酸菜的原理，即可解答此题．

食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系．在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡．如果食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统，动物是食物链中主要环节之一，在维持生态平衡中起着重要的作用．某种动物与其他生物有着直接或间接的关系，当某种动物被灭杀后，会直接或间接地影响其他生物的生存，以致影响该动物所生存的整个生态系统．野生青蛙常以严重危害农作物的蝗虫、蚱蜢、黏虫等昆虫为食．因此，捕食青蛙会使危害农作物的昆虫失去天敌而大量繁殖，从而导致农作物减产．
故答案为：捕食青蛙会使危害农作物的昆虫失去天敌而大量繁殖，从而导致农作物减产．

点评：
本题考点： 动物在自然界中的作用．

考点点评： 解此题的关键是理解动物是食物链中主要环节之一，在维持生态平衡中起着重要的作用．

A、拌的时间短的话，外面应该也没有味道，A错误；
B、细胞壁是全透性的，不会阻止盐进入细胞内，B错误；
C、细胞膜有选择透过性，醋使细胞膜丧失选择透过性，盐可以进入细胞，所以外面是有味的，但是里面的细胞膜还没有丧失选择透过性，所以里面没有味道，C正确；
D、盐溶在醋中，但是醋不影响盐进入细胞内，D错误．
故选：C．

点评：
本题考点： 生物膜的功能特性

考点点评： 本题以腌制黄瓜为例，考查了细胞膜的功能特点：选择透过性，理解细胞膜的功能特点，并能解决生活中的事例，是本题的基本要求．

（1）人体内缺乏维生素A时容易患夜盲症．
故填：维生素A．
（2）①这种糕点所含营养素中遇饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是蛋白质．
故填：蛋白质．
②正常情况下，每人每日摄入的油脂不超过60g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过：（60g÷20g）×100g=300g．
故填：300．
③检验这种糕点中是否含有淀粉的最简单方法是在糕点样品上滴加碘水，如果这种糕点中含有淀粉，糕点变蓝色，如果不含有淀粉，糕点不变蓝色．
故填：碘水．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．

考点点评： 人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．

A、细胞壁是细胞外的一层透明的薄壁，起保护和支持细胞的作用．
B、细胞膜是紧贴细胞壁的一层薄膜，能控制物质的进出，不符合题意．
C、细胞核里含有与遗传有关的物质染色体等．与生物的遗传有重要意义．不符合题意．
D、植物细胞的细胞质里有液泡和叶绿体，液泡内的细胞液中溶解着多种物质，如营养物质、有味道的物质、色素等，西瓜汁等蔬果汁就来自于细胞液，叶绿体是光合作用的场所．符合题意．
故选：D

点评：
本题考点： 细胞中的物质．

考点点评： 本题考查的是基础性的知识点，只要基础扎实，掌握了细胞的结构以及功能，即可答题．