甜蜜素的用法及搭配各产品的详细比例

ohsnake2022-10-04 11:39:541条回答

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大船东 共回答了8个问题 | 采纳率100%
甜蜜素的使用方法
1.使用时与水以1对500之比率配合就有足够的甜度
2.甜蜜素单独使用时,其甜度等于蔗糖50倍
3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上
4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍以上
5.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸和10%重量的糖精一起使用时,适度可达150倍以上
按照GB2760-2007标准见下表
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
O3.O 冷冻饮品 (03.04食用冰除外) 0.65 以环己基氨基磺酸计
04.01.02.04 水果罐头 0.65 以环己基氨基磺酸计
04.01.02.05 果酱 1 以环己基氨基磺酸计
04.01.02.08 蜜饯凉果 1 以环己基氨基磺酸计
01.01.02.08.02 凉果类 8 以环己基氨基磺酸计
04.01.02.08.04 话化类(甘草制品) 8 以环己基氨基磺酸计
04.01.02.08.05 果丹(饼)类 8 以环己基氨基磺酸计
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 0.65 以环己基氨基磺酸计
04.04.02.01 腐乳类 0.65 以环己基氨基磺酸计
04.05.02.01.01 带壳熟制坚果与籽类 6 以环己基氨基磺酸计
01.05.02.01.02 脱壳熟制坚果与籽类 1.2 以环己基氨基磺酸计
O7.01 面包 0.65 以环己基氨基磺酸计
O7.02 糕点 0.65 以环己基氨基磺酸计
O7.03 饼干 0.65 以环己基氨基磺酸计
12.1O 复合调味料 0.65 以环己基氨基磺酸计
1年前

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A.它属于糖类
B.其中C、H、O元素的质量比为6:1:4
C.它由五种元素组成
D.它的相对分子质量为200
过客GONE1年前1
luguanli 共回答了24个问题 | 采纳率91.7%
解题思路:A、根据糖类是指由C,H,O 三种元素组成的化合物,进行解答;
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,进行解答;
C、根据甜蜜素的化学式 C6H12O3NSNa 进行分析其元素构成;
D、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,进行解答.

A、根据糖类是指由C,H,O 三种元素组成的化合物,所以甜蜜素不属于糖类,故A错误;
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,因此 C6H12O3NSNa 中C、H、O元素的质量比为:
12×6:12:16×3=6:1:4,故B正确;
C、根据甜蜜素的化学式 C6H12O3NSNa 可知由:C,H,O,N,S,Na 6种元素构成;故C错误;
D、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,因此甜蜜素的相对分子质量=12×6+12+16×3+14+32+23=201;故D错误;
故选B.

点评:
本题考点: 元素质量比的计算;物质的元素组成;相对分子质量的概念及其计算;生命活动与六大营养素.

考点点评: 本题考查学生对物质的元素构成,化合物中各元素质量比,物质的相对分子的质量及糖类的概念的理解与掌握.

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A.该物质是由五种元素组成的
B.该化合物中C、N两种元素的质量比为6:1
C.每个甜蜜素分子是由24个原子构成的
D.甜蜜素是有机高分子化合物
z38945791年前1
深海大虾 共回答了14个问题 | 采纳率100%
解题思路:A、根据甜蜜素的化学式的含义进行分析判断.
B、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析判断.
C、根据甜蜜素分子的构成进行分析判断.
D、有机高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物,可达几万至几十万,甚至达几百万或更大.

A、由甜蜜素的化学式可知,甜蜜素是由碳、氢、氮、钠、氧、硫六种元素组成的,故选项说法错误.B、该化合物中C、N两种元素的质量比为(12×6):14=36:7,故选项说法错误.C、由甜蜜素的化学式可知,1个甜蜜素分子...

点评:
本题考点: 化学式的书写及意义;元素质量比的计算;有机高分子材料的分类及鉴别.

考点点评: 本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算、有机高分子化合物的概念等进行分析问题、解决问题的能力.

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1.甜味剂复配可以弥补单一甜味剂缺陷,给人更好的甜味享受.
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不是 他们应该都属于甜味剂这一类 阿斯巴甜也是哦
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shlxc 共回答了27个问题 | 采纳率96.3%
山梨酸钾:有机酸类防腐剂,山梨酸根起抑菌作用
甜蜜素:甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍.经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害
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孕妇可以吃卡拉胶,碳酸氢钠,甜蜜素,安赛蜜这些食品添加剂么?
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zhangthree 共回答了23个问题 | 采纳率69.6%
反正这些添加剂是尽量少吃为妙,即使你尽量少吃,可以有的你还是避免不了的
这些添加剂国家是严格限制添入量的,所以还是不要吃的好,天然的才是最健康的
糖精钠、阿斯巴甜、纽甜、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸复合酯钠、明胶、甜蜜素、安赛蜜、柠檬酸的化学式和性质
shangxinzhidi1年前1
8008101860 共回答了12个问题 | 采纳率83.3%
你一个一个百度一下就能看到
你这些当中纽甜最好,
英语翻译证 明我公司提供给青岛善明食品有限公司的蜂蜜为洋槐蜂蜜,不含有甜蜜素和其它国家严禁添加的添加剂.特此证明!青岛裕
英语翻译
证 明
我公司提供给青岛善明食品有限公司的蜂蜜为洋槐蜂蜜,不含有甜蜜素和其它国家严禁添加的添加剂.
特此证明!
青岛裕龙宝蜂食品有限公司质检部
m831717681年前5
向mm开炮 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%
Certificate
This hereby certify that the honey our company provide to the Qingdao Shanming Food Co.,Ltd.is an acacia honey which do not contain sodium cyclamate and other additives that our country strictly prohibited.
Quality Inspection Department of Qingdao Yulong Baofeng Foods Co.,Ltd.
(2012•昌平区二模)甜蜜素(化学式为C6H12NNaO3S)是食品生产中常用的添加剂.下列有关甜蜜素的说法中,正确的
(2012•昌平区二模)甜蜜素(化学式为C6H12NNaO3S)是食品生产中常用的添加剂.下列有关甜蜜素的说法中,正确的是(  )
A.属于无机化合物
B.每个甜蜜素分子是由23个原子构成的
C.C、N两种元素的质量比为6:1
D.完全燃烧的产物中可能含有NO2气体
可可bb1年前1
bibi119 共回答了17个问题 | 采纳率94.1%
解题思路:A、根据有机物、无机物的定义分析;
B、根据化学式的意义计算一个分子中所含原子的个数;
C、根据化学式进行计算甜蜜素中C、N两种元素的质量比;
D、根据质量守恒定律分析.

A、甜蜜素是一种含有碳元素的化合物,属于有机物,故A说法错误;B、由化学式的意义可知,甜蜜素的每个分子是由6+12+2+3+1=24个原子构成的;故B说法错误;C、甜蜜素的中C、N两种元素的质量比为:(12×6):14=36:7...

点评:
本题考点: 有机物与无机物的区别;元素质量比的计算;完全燃烧与不完全燃烧.

考点点评: 本题主要考查了有机物、化学式的意义.理解化学式的意义是解题的关键.

甜蜜素的化学式--C6H12NNaO3S,下列有关甜蜜素的说法正确的是:______
甜蜜素的化学式--C6H12NNaO3S,下列有关甜蜜素的说法正确的是:______
A.甜蜜素完全燃烧的产物中可能含有NO2气体B.该物质是由五种元素组成的
C.该化合物中C,N两种元素的质量比为6:1D.______.
ainana8451年前1
londonfog_wxg 共回答了19个问题 | 采纳率89.5%
解题思路:A、根据质量守恒定律,反应前后元素种类不变,进行分析判断.
B、根据甜蜜素的化学式的含义进行分析判断.
C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析判断.
D、根据化学式的意义进行①宏观意义:a.表示一种物质; b.表示该物质的元素组成; ②微观意义:a.表示该物质的一个分子; b.表示该物质的分子构成;进行分析解答.

A、根据质量守恒定律,反应前后元素种类不变,甜蜜素中含有氮元素,完全燃烧的产物中可能含有NO2气体,故选项说法正确.
B、由甜蜜素的化学式可知,甜蜜素是由碳、氢、氮、钠、氧、硫六种元素组成的,故选项说法错误.
C、该化合物中C、N两种元素的质量比为(12×6):14=36:7,故选项说法错误.
D、由甜蜜素的化学式可知,1个甜蜜素分子是由6个碳原子、12个氢原子、1个氮原子、1个钠原子、3个氧原子和1个硫原子构成的,每个甜蜜素分子是由24个原子构成的(合理即可).
故答案为:A;每个甜蜜素分子是由24个原子构成的等.

点评:
本题考点: 化学式的书写及意义;元素质量比的计算.

考点点评: 本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算等进行分析问题、解决问题的能力.

寻求(阿斯巴甜/苯甲酸钠 /无水柠檬酸/甜蜜素/磷酸 85%/糖精钠/山梨酸钾)厂商供应
寻求(阿斯巴甜/苯甲酸钠 /无水柠檬酸/甜蜜素/磷酸 85%/糖精钠/山梨酸钾)厂商供应
寻求厂商供应,产品规定如下
阿斯巴甜
cas no :22839-47-0
heavy metals (ppm = mg/kg) :< 10 ppm
mesh :80% @ 100 mesh
ph :5
content :99.85%
l-alpha-as***l-l-phenylalanine :< 0.25%
苯甲酸钠
cas-no :532-32-1
appearance :white granular
moisture :< 1.5%
heavy metals (ppm = mg/kg) :< 10 ppm
ph :8 (1% solution)
total cl content :< 300 ppm
content :99.0 - 100.5% (as dry product c7h5)
无水柠檬酸
cas-no :77-92-9
appearance :white crystals
moisture :< 0.5%
heavy metals (ppm = mg/kg) :< 5 ppm
mesh :30 - 100
content :99.5 - 100.5%
甜蜜素
cas no :139-05-9
appearance :white crystals
moisture :< 1%
heavy metals (ppm = mg/kg) :< 10 ppm
mesh :40 - 80
ph :5.5 - 7.5 (100g/l)
content :98.5 - 101.0%
磷酸 85%
cas no :7664-38-2
appearance :clear and viscous liquid
sulfate (so4) :< 900 ppm
heavy metals (ppm = mg/kg) :< 10 ppm
total cl content :< 20 ppm
content :85%
h3po4 :85%
p2o5 :61.6%
density 25°c/25°c :1,685
color apha :< 15
糖精钠
cas no :6155-57-3
appearance :white crystals
moisture :≤ 1.0%
heavy metals (ppm = mg/kg) :6.2 ppm
mesh :20 - 40
ph :7
content :99.0 - 101.0%
ammonium salts :13 ppm
山梨酸钾
cas no :24634-61-5
appearance :white granular
moisture :< 1%
heavy metals (ppm = mg/kg) :≤ 2 ppm
mesh :50
content :98.0 - 101.0%
晴天律1年前1
小强rr 共回答了19个问题 | 采纳率89.5%
汉光集团的阿斯巴甜还行,
我们乳制品行业很多都用,
不过好像不在网上销售,
给你个邮箱联系下,基本上半小时内都给回复的,
jack-lee2008@foxmail.com
顺便给你说下,现在的价格是100多,具体不清楚了
甜蜜素,用牛唐化工的好了