蛋白质沉淀反应的因素有哪些?各自有哪些应用?
谢珊珊2022-10-04 11:39:541条回答
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- windodi 共回答了21个问题
|采纳率85.7% - 有以下几个
1、物理因素:加热,用射线照射,比如紫外线,λ射线等.
2、化学因素:强酸强碱 ,重金属等等
3、生物因素:生物碱等 - 1年前
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|采纳率81%蛋白质沉淀反应有两种反应现象:
(1)盐析:在蛋白质水溶液中加入足量的盐类(如硫酸铵),可析出沉淀,稀释后能溶解并仍保持原来的性质,不影响蛋白质的活性.这是一个可逆的过程,可用于蛋白质的分离与提纯.
(2)变性:在重金属盐、强酸、强碱、加热、紫外线等作用下,引起蛋白质某些理性质改变和生物学功能丧失.这是一个不可逆过程.1年前查看全部
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