酯皂化反应动力学思考题试由实验结果得到的值计算反应开始10min后NaOH作用掉的百分数?并由此解释实验过程中测定电导率

3g氢氧化钠的物质的量为[3g/40g/mol]=0.075mol，
油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，故油脂的物质的量为[0.075mol/3]=0.025mol，
该油脂的摩尔质量为[22.25g/0.025mol]=890g/mol，故其相对分子质量为890，
饱和脂肪酸的通式为：C_xH_2x+1COOCH₂-CH（C_xH_2x+1COO）-CH₂C_xH_2x+1COO，相对分子质量为42x+175．
42x+175=898解得x=17.2142．可知脂肪酸为C₁₇H₃₅COOH．
故答案为：18．

点评：
本题考点： 油脂的性质、组成与结构；化学方程式的有关计算．

考点点评： 本题考查相对分子质量的计算，清楚发生的反应是关键，侧重对基础知识的巩固．

A、石油裂解中的相对分子质量较大的烃和油脂均不属于高分子化合物，石油裂解是由一种大分子的烃在高温无氧下变成小分子烃的复杂分解反应的过程，油脂在碱性条件下水解成为皂化反应，故A错误；
B、煤的气化和液化均属于化学变化，煤经处理变成气体燃料的过程属于化学变化过程，故B错误；
C、海带中提取碘，是把碘离子氧化为碘单质的过程，因此涉及氧化还原反应，故C正确；
D、葡萄糖溶液属于溶液，分散质粒子直径小于1nm，雾和有色玻璃属于胶体，分散质粒子直径大小均在1～100nm之间，故D错误；
故选：C．

点评：
本题考点： 石油的裂化和裂解；分散系、胶体与溶液的概念及关系；煤的干馏和综合利用；肥皂、合成洗涤剂；海带成分中碘的检验．

考点点评： 本题考查石油的裂解、煤的气化、液化和分散系的性质，还涉及从海带中提取碘单质的氧化还原反应原理，难度不大，注意识别常见的胶体和溶液．

3g氢氧化钠的物质的量为[3g/40g/mol]=0.075mol，
油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，故油脂的物质的量为[0.075mol/3]=0.025mol，
该油脂的摩尔质量为[22.25g/0.025mol]=890g/mol，故其相对分子质量为890，
饱和脂肪酸的通式为：C_xH_2x+1COOCH₂-CH（C_xH_2x+1COO）-CH₂C_xH_2x+1COO，相对分子质量为42x+175．
42x+175=898解得x=17.2142．可知脂肪酸为C₁₇H₃₅COOH．
故答案为：18．

点评：
本题考点： 油脂的性质、组成与结构；化学方程式的有关计算．

考点点评： 本题考查相对分子质量的计算，清楚发生的反应是关键，侧重对基础知识的巩固．

3g氢氧化钠的物质的量为[3g/40g/mol]=0.075mol，
油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，故油脂的物质的量为[0.075mol/3]=0.025mol，
该油脂的摩尔质量为[22.25g/0.025mol]=890g/mol，故其相对分子质量为890，
饱和脂肪酸的通式为：C_xH_2x+1COOCH₂-CH（C_xH_2x+1COO）-CH₂C_xH_2x+1COO，相对分子质量为42x+175．
42x+175=898解得x=17.2142．可知脂肪酸为C₁₇H₃₅COOH．
故答案为：18．

点评：
本题考点： 油脂的性质、组成与结构；化学方程式的有关计算．

考点点评： 本题考查相对分子质量的计算，清楚发生的反应是关键，侧重对基础知识的巩固．