豆腐已成为颇受人们欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:

自自的眼泪2022-10-04 11:39:541条回答

豆腐已成为颇受人们欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:
[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素B1 维生素B2
质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
(1)上述工艺流程中,磨浆属于______变化,由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作名称是______.
(2)在人体中,构成血红蛋白成分所需的微量元素是______.
(3)豆腐中含有的营养素,除蛋白质、无机盐和维生素外,还有______、______、______.
(4)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有______(填字母序号).
A.萝卜B.鱼C.大米D.奶制品E.花生油F.鸡蛋.

已提交,审核后显示!提交回复

共1条回复
aiqing6985 共回答了19个问题 | 采纳率100%
解题思路:(1)根据变化时是否生成了新物质判断反应是物理变化还是化学变化;根据过滤的原理和适用范围回答操作名称.
(2)根据血红蛋白的成分回答.
(3)根据标签信息和人体的六大营养素种类回答.
(4)根据蛋白质的主要食物来源判断.

(1)制豆腐的磨浆过程中,没有生成新物质,属于物理变化;豆腐为固态,水为液体,把固体与液体分离用过滤操作.
(2)铁是血红蛋白的主要组成元素,同时铁也是微量元素.
(3)豆腐中含有蛋白质、脂肪、糖类、水、维生素,都是人体的营养素,另外,铁、磷、钙以无机盐的形式存在,无机盐也是六大营养素之一.
(4)A.萝卜中主要含有维生素,B.鱼中主要含有蛋白质,C.大米中主要含有糖类,D.奶制品中主要含有蛋白质,E.花生油中主要含有油脂,F.鸡蛋中主要含有蛋白质.
故答案为:(1)物理;过滤;(2)铁;(3)水、油脂、糖类;(4)B、D、F.

点评:
本题考点: 生命活动与六大营养素;过滤的原理、方法及其应用;化学变化和物理变化的判别;矿物质与微量元素.

考点点评: 呵护生命,保障健康,是现代入追求的永恒主题,六大营养素及化学元素与人体健康知识也就成为考查热点,要重点掌握营养素及化学元素的生理作用、代谢过程、食物来源、缺乏症、合理膳食的原则等内容.

1年前

相关推荐

羊肉,西红柿'青豆’茄子:豆腐。猪肉。卷心菜土豆,用英语怎么读(写成汉语)
synsw9151年前1
jeffliang 共回答了17个问题 | 采纳率70.6%
偷佛,破k,开鼻纸。哈哈,最后一个用开不准,但没有中文能标注了
下列饮食习惯正确的是(  ) A.吃菠菜时,和豆腐同食,可增强对钙的吸收 B.饭后一支烟,活得赛神仙,故吸烟有益健康 C
下列饮食习惯正确的是(  )
A.吃菠菜时,和豆腐同食,可增强对钙的吸收
B.饭后一支烟,活得赛神仙,故吸烟有益健康
C.缺碘会得大脖子病,故应多摄取,多多益善
D.正常人每天应我饮白开水,少饮碳酸饮料
樱花飘浪1年前1
bullstagreen 共回答了23个问题 | 采纳率87%
A、豆腐中含有的钙盐能和菠菜中含有的草酸盐反应生成草酸钙,草酸钙是结石的主要成分,所以吃菠菜时不和豆腐同食,故A错误;
B、吸烟有害健康,故B错误;
C、缺碘会得大脖子病,但是也不能多摄取,应合理膳食,故C错误;
D、碳酸饮料显酸性,长期饮用对人体健康不利,故D正确.
故选:D.
用豆浆做豆腐时 加入电解质溶液书上说由豆浆做豆腐是 在一定温度下 加入CaSO4或其他电解质溶液 豆浆中的胶体微粒带的电
用豆浆做豆腐时 加入电解质溶液
书上说由豆浆做豆腐是 在一定温度下 加入CaSO4或其他电解质溶液 豆浆中的胶体微粒带的电荷被中和 其中的微粒很快聚集而形成胶冻状的豆腐
也就是说只要在豆浆中加入电解质 它就会变成豆腐?比如说NaCl KNO3
催猪都催醒了1年前3
新手找师傅 共回答了14个问题 | 采纳率85.7%
蛋白质在水溶液中主要是以阴离子形式存在,所以以电解质溶液沉淀时,起关键作用的是阳离子,阳离子电荷越高,沉淀效果越好.钙离子为+2价,钠、钾离子为+1价,所以硫酸钙要比后两种合用.不至于太苦咸.
(2011•平定县二模)小颖和同学在餐厅吃火锅时,同伴告诉小颖菠菜不能与豆腐同食.
(2011•平定县二模)小颖和同学在餐厅吃火锅时,同伴告诉小颖菠菜不能与豆腐同食.
【发现问题】菠菜为什么不能与豆腐同食?
【查阅资料】
a、制作豆腐需要加入石膏(主要成分是CaSO4);
b、菠菜中含有草酸、草酸盐等成分;
c、草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一.
【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能回产生人体不能吸收的沉淀物.
【设计实验】
实验步骤 实验现象 实验结论
1将菠菜在少量开水中煮沸2-3
分钟,取1-2毫升滤液于试管中,并滴加少量______
溶液产生白色沉淀 有草酸钙生成

②在步骤①的沉淀物加入过量醋酸
沉淀部分溶解,且产生气泡 被溶解的物质一定不是
______
【发现新问题】被溶解的沉淀是什么?产生的气体又是什么?于是她又设计了如下的实验探究
实验步骤 实验现象 实验结论
2将步骤②产生的气体通入______中 ______ 产生的气体是______;
步骤②被溶解的沉淀是______
【反思与应用】
(1)家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸2-3分钟捞出后再烹饪,其目的是______.
(2)联想到人体胃液中含有盐酸,请提出一个你想要探究的问题______.
windflower_ll1年前1
budianwazu 共回答了15个问题 | 采纳率73.3%
解题思路:【设计实验】
根据草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一,进行分析解答;
【发现新问题】
根据质量守恒定律:溶解的沉淀是碳酸钙,推知产生的气体为二氧化碳,依据二氧化碳的检验方法,进行解答;
【反思与应用】
(1)根据把菠菜在开水中煮沸的实验,进行分析解答;
(2)根据草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一,进行提出问题.

[设计实验]
根据草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,在煮沸过菠菜的水中滴加氯化钙,产生白色沉淀,有草酸钙形成;加入过量醋酸,被溶解的一定不是草酸钙;
故答案为:
实验步骤 实验现象 实验结论
1将菠菜在少量开水中煮沸2---3
分钟,取1-2毫升滤液于试管中,并滴加少量 氯化钙溶液 溶液产生白色沉淀 有草酸钙生成

②在步骤①的沉淀物加入过量醋酸 沉淀部分溶解,且产生气泡 被溶解的物质一定不是
草酸钙【发现新问题】
根据质量守恒定律:溶解的沉淀是碳酸钙,推知产生的气体为二氧化碳,依据二氧化碳的检验方法,可知:将产生的气体通入澄清石灰水,变浑浊(产生白色沉淀),证明产生的气体为二氧化碳;
故答案为
实验步骤 实验现象 实验结论
2将步骤②产生的气体通入 澄清石灰水中 产生白色沉淀 产生的气体是 二氧化碳;
步骤②被溶解的沉淀是 碳酸钙[反思与应用]
(1)根据把菠菜在开水中煮沸的实验可知,家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪,其目的是:除去(或减少)菠菜中的草酸、草酸盐等;
故答案为;除去(或减少)菠菜中的草酸、草酸盐等;
(2)关于食用波菜的新问题:草酸钙能否溶于盐酸?(或草酸钙在胃部会不会形成结石?),(其他合理答案均可);
故答案为:草酸钙能否溶于盐酸?(或草酸钙在胃部会不会形成结石?).

点评:
本题考点: 实验探究物质的性质或变化规律;实验探究物质的组成成分以及含量.

考点点评: 通过对该题的探究,让学生了解到菠菜与豆腐之所以不能同食,原因是菠菜中的草酸、草酸盐能与豆腐中的硫酸钙发生化学反应生成沉淀.这既会影响人体对钙的吸收,又可能产生结石,影响人体健康.本题不仅考查了学生的科学探究能力,同时较好地体现了“化学源于生活,同时服务于生活”的宗旨

豆腐制作中所应用的化学知识最好带化学方程式
偷神火的人1年前1
oy00520 共回答了11个问题 | 采纳率90.9%
胶体的凝集现象~是说2种不同的胶体一个带正电一个带负电~在溶液里胶体的微粒由于静电作用结合在一起后~沉淀下来~
豆腐制作就是这个原理~
热播的纪录片《舌尖上的中国》中提到了毛豆腐(豆腐上布满了白色绒毛),毛豆腐上的毛其实是下列哪类生物的结构(  )
热播的纪录片《舌尖上的中国》中提到了毛豆腐(豆腐上布满了白色绒毛),毛豆腐上的毛其实是下列哪类生物的结构(  )
A.细菌
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.霉菌
flc785211年前1
紫薇康馨公寓 共回答了17个问题 | 采纳率82.4%
解题思路:微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质.

豆腐有很多有机物,能满足微生物的生长和繁殖,使其数量大增,使豆腐发霉,形成菌落,真菌的菌落一般较大,如“毛状“,可见毛豆腐上的毛,应该是由霉菌等多细胞真菌引起的.
故选:D

点评:
本题考点: 真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点.

考点点评: 解微生物生活所需要的条件,掌握细菌菌落和真菌菌落的区别,结合题意,即可作出正确的选择.

一个长方体的豆腐放在水平桌面上,对地面的压强为P,用刀将长方体切一刀或两刀,使其对地面的压强为2P
一个长方体的豆腐放在水平桌面上,对地面的压强为P,用刀将长方体切一刀或两刀,使其对地面的压强为2P
速度.好的+分
小陆rr1年前5
dongdong8083 共回答了18个问题 | 采纳率72.2%
斜着切,成个梯形,接触桌面的面积小,上面大!具体多大比例切,要根据你的豆腐长宽比了!
请帮我补全下列句子的下半句1.千里送鹅毛2.高射炮打蚊子3.马尾栓豆腐4.倒吃甘蔗5.墙头上的草6.断线的风筝7.虫蛀了
请帮我补全下列句子的下半句
1.千里送鹅毛
2.高射炮打蚊子
3.马尾栓豆腐
4.倒吃甘蔗
5.墙头上的草
6.断线的风筝
7.虫蛀了的拐棍
8.雷声大雨点小
9.关公失荆州
10.张飞穿针
11.猪八戒吃人参果
12.孙悟空的金箍棒
条件_简陋1年前1
ダ今生ㄨ壹人 共回答了19个问题 | 采纳率73.7%
1.礼轻情意重
2.大材小用
3.提不起来
4.越往下越甜
5.风吹两边倒
6.远走高飞
7.靠不住
8.有名无实
9.骄兵必败
10.大眼瞪小眼
11.不知啥滋味
12.随心所欲
8吨黄豆可以磨出6吨豆腐,平均磨1吨豆磨要多少吨黄豆?平均每吨黄豆磨多少吨豆腐?
xyrzq55551年前1
不会普通话 共回答了16个问题 | 采纳率75%
听说每斤黄豆都可以磨好几斤豆腐呢,怎么是像你说的那样.
冬天朱自清《阅读答案》冬 天朱自清说起冬天,忽然想到豆腐.是一“小洋锅”(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的.水滚着,像好些鱼眼睛
冬天朱自清《阅读答案》
冬 天
朱自清
说起冬天,忽然想到豆腐.是一“小洋锅”(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的.水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣.锅在“洋炉子”(煤油不打气炉)上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白.这是晚上,屋子老了,虽点着“洋灯”,也还是阴暗.围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个.“洋炉子”太高了,父亲得常常站起来,微微地仰着脸,觑着眼睛,从氤氲的热气里伸进筷子,夹起豆腐,一一地放在我们的酱油碟里.我们有时也自己动手,但炉子实在太高了,总还是坐享其成的多.这并不是吃饭,只是玩儿.父亲说晚上冷,吃了大家暖和些.我们都喜欢这种白水豆腐;一上桌就眼巴巴望着那锅,等着那热气,等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐.
又是冬天,记得是阴历十一月十六晚上.跟s君p君在西湖里坐小划子,s君刚到杭州教书,事先来信说:“我们要游西湖,不管它是冬天.”那晚月色真好;现在想起来还像照在身上.本来前一晚是“月当头”;也许十一月的月亮真有些特别罢.那时九点多了,湖上似乎只有我们一只划子.有点风,月光照着软软的水波;当间那一溜儿反光,像新砑的银子.湖上的山只剩了淡淡的影子.山下偶尔有一两星灯火.s君口占两句诗道:“数星灯火认渔村,淡墨轻描远黛痕.”我们都不大说话,只有均匀的桨声.我渐渐地快睡着了.p君“喂”了一下,才抬起眼皮,看见他在微笑.船夫问要不要上净寺去,是阿弥陀佛生日,那边蛮热闹的.到了寺里,殿上灯烛辉煌,满是佛婆念佛的声音,好像醒了一场梦.这已是十多年前的事了,s君还常常通着信,p君听说转变了好几次,前年是在一个特税局里收特税了,以后便没有消息.
在台州过了一个冬天,一家四口子.台州是个山城,可以说在一个大谷里.只有一条二里长的大街.别的路上白天简直不大见人,晚上一片漆黑.偶尔人家窗户里透出一点灯光,还有走路的拿着的火把,但那是少极了.我们住在山脚下.有的是山上松林里的风声,跟天上一只两只的鸟影.夏末到那里,春初便走,却好像老在过着冬天似的;可是即便真冬天也并不冷.我们住在楼上,书房临着大路,路上有人说话,可以清清楚楚地听见.但因为走路的人太少了,间或有点说话的声音,听起来还只当远风送来的,想不到就在窗外.我们是外路人,除上学校去之外,常只在家里坐着.妻也惯了那寂寞,只和我们爷儿们守着.外边虽老是冬天,家里却老是春天.有一回我上街去,回来的时候,楼下厨房的大方窗开着,并排地挨着她们母子三个,三张脸都带着天真微笑的向着我.似乎台州空空的,只有我们四人;天地空空的,也只有我们四人.那时是***十年,妻刚从家里出来,满自在.现在她死了快四年了,我却还老记着她那微笑的影子.
无论怎么冷,大风大雪,想到这些,我心上总是温暖的.
文章中有许多打动人的细节描写,请找出其中一处,说说它的精妙之处.
点一支红双喜1年前1
请别让我一个人醉 共回答了16个问题 | 采纳率87.5%
说起冬天,忽然想到豆腐.是一“小洋锅”(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的. 用了联想生动的表现了作者的感情
把一个正方形豆腐切成两块,截面的图形不可能是
把一个正方形豆腐切成两块,截面的图形不可能是
A.三角形 B.正方形 C.梯形 D.七边形
jiemi1231年前2
leftbankbourgeoi 共回答了28个问题 | 采纳率96.4%
D
4.5千克黄豆可以制作18千克豆腐.要制作豆腐54千克,需要黄豆多少千克?(用比例解答)
zhangsanririri1年前1
心被偷 共回答了22个问题 | 采纳率95.5%
18:4.5=54:
x 54:18=x:4.5 x=13.5
一块长方体豆腐的长、宽、高分别为20厘米、17厘米和10厘米,从中切下棱长为5厘米的小正方体豆腐块.最多可以切( )块.
错枝1年前1
kk男人 共回答了12个问题 | 采纳率100%
24
3吨黄豆可以做出4吨豆腐,平均做一吨豆腐需要多少吨黄豆?平均每吨黄豆做多少吨豆腐?
彼岸烟火04741年前1
autumnfeng 共回答了23个问题 | 采纳率65.2%
理论上来说:
一吨豆腐需要0.75吨黄豆,
平均每吨黄豆做1.33吨豆腐
但是实际好像豆腐的水分还要多
我想吃豆腐和蔬菜 怎么翻译成英语
不可赞梅1年前3
happydodo 共回答了23个问题 | 采纳率82.6%
I would like to have tofu and vegetable.
把冰箱里的冻豆腐取出,冰化后,发现豆腐里有许多小孔_______ .是什么物态变化?
dunboty1年前1
benbenyudebenben 共回答了19个问题 | 采纳率89.5%
物理变化,豆腐中含大量水,水遇冷变成冰,体积变大,冰化后,水流失,则会流下许多小孔!
豆腐发酵中,毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解
豆腐发酵中,毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解
答案是糖类,老师说生物的主要能源是葡萄糖,毛霉也是如此.
懵懵呆呆1年前1
坚强女人 共回答了11个问题 | 采纳率81.8%
豆腐是豆汁加卤汁后蛋白质凝聚而成,所以有淀粉,蛋白,盐类,油脂.糖类来源是淀粉.
一个圆柱形玻璃缸的底面直径是20厘米,把一块豆腐放入缸中,水面上升了1厘米,这块豆腐的体积是多少立方厘米?
一个圆柱形玻璃缸的底面直径是20厘米,把一块豆腐放入缸中,水面上升了1厘米,这块豆腐的体积是多少立方厘米?
把公式列出来,速度~谢谢哇
ely20051年前2
qingdaonb 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
(20/2)²π×1
=100π
豆腐的体积为100πcm³
(π是圆周率)
5千克黄豆可制作豆腐8千克,照这样计算,每千克豆腐需要黄豆多少千克?
luoxue0011年前5
maque800129 共回答了17个问题 | 采纳率100%
5除以8等于0.625千克 这是很简单的算数
2/5千克豆腐需要黄豆3/8千克,制作16/25千克豆腐需要黄豆多少千克?如果有黄豆15/16千克,可以制作多少千克的豆
2/5千克豆腐需要黄豆3/8千克,制作16/25千克豆腐需要黄豆多少千克?如果有黄豆15/16千克,可以制作多少千克的豆腐?
哦我的神哟1年前1
暗色男子 共回答了20个问题 | 采纳率70%
需要黄豆:16/25÷2/5×3/8=3/5千克
可以做:15/16÷3/8×2/5=1千克
食品厂买来16袋黄豆,每袋50千克.如果1千克黄豆能做4千克豆腐,这些黄豆一共能做多少千克豆腐?
hese1年前2
ganxshh 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
16x50x4=3200
二分之十五千克黄豆可做豆腐四分之四十五千克.每千克黄豆可以做豆腐多少千克,做一千克豆腐需要多少千克黄豆
tangjing03031年前3
bluesky1002 共回答了20个问题 | 采纳率100%
二分之十五千克黄豆可做豆腐四分之四十五千克,
(45/4)÷(15/2)=3/2
∴每千克黄豆可以做豆腐二分之三千克,
(15/2)÷(45/4)=2/3
∴做一千克豆腐需要三分之二千克黄豆.
一个磨房用50千克黄豆做出了200千克豆腐,照这样计算,用100千克黄豆能做出多少千克豆腐
相思霉1年前3
yexiaoqiu 共回答了13个问题 | 采纳率84.6%
100÷50×200=400千克
答用100千克黄豆能做出400千克豆腐
豆腐已成为颇受人们欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:
豆腐已成为颇受人们欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:


[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分

蛋白质
脂肪
糖类



维生素B1
维生素B2
质量分数/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003 (1)上述工艺流程中,磨浆属于______变化,由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作名称是______.
(2)在人体中,构成血红蛋白成分所需的微量元素是______.
(3)豆腐中含有的营养素,除蛋白质、无机盐和维生素外,还有______、______、______.
(4)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有______(填字母序号).
A.萝卜B.鱼C.大米D.奶制品E.花生油F.鸡蛋.
常州局小的zz1年前1
gogo2020 共回答了13个问题 | 采纳率92.3%
(1)制豆腐的磨浆过程中,没有生成新物质,属于物理变化;豆腐为固态,水为液体,把固体与液体分离用过滤操作.
(2)铁是血红蛋白的主要组成元素,同时铁也是微量元素.
(3)豆腐中含有蛋白质、脂肪、糖类、水、维生素,都是人体的营养素,另外,铁、磷、钙以无机盐的形式存在,无机盐也是六大营养素之一.
(4)A.萝卜中主要含有维生素,B.鱼中主要含有蛋白质,C.大米中主要含有糖类,D.奶制品中主要含有蛋白质,E.花生油中主要含有油脂,F.鸡蛋中主要含有蛋白质.
故答案为:(1)物理;过滤;(2)铁;(3)水、油脂、糖类;(4)B、D、F.
把下面词语分为三类:萝卜、西瓜、豆浆、茄子、香蕉、豆腐干、鸭梨、苦瓜、香瓜、黄瓜、豆腐、苹果.
火车斯基1年前1
张嘎的排长 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
1萝卜…茄子、苦瓜、黄瓜、
2西瓜、鸭梨、香瓜、香蕉、苹果、
3豆浆、豆腐干、豆腐、
英语里食物的可数与不可数怎么分英语中那些食物可数,哪些不可数,比如蔬菜类里的青豆、卷心菜、茄子等.豆腐又怎么划分?
十小米1年前3
渺茫的世界 共回答了20个问题 | 采纳率90%
你所列举的几个蔬菜名都是不可数的,这些蔬菜个数是没意义的,只有称多少重量才是有意义的,食物里面大多都是不可数(水果除外)另外鱼,鸡烧熟了是一道菜的时候不可数,而它们活着的时候是可数.不过英语中这些单词可数还是不可数很多要靠记忆的,常理是不能解释的,比如建议有advise和suggest两个单词,中文意思一样,而advise不可数,suggest却是可数的.所以学习英语很多时候要靠背和记,靠平时的积累.
石膏不是工业上建筑装潢材料上用的化学合成品吗?为什么还能加入豆腐中给人吃?
jtyhsyfh1年前1
赤卫军 共回答了17个问题 | 采纳率82.4%
现在正常做豆腐都是用石膏做凝结剂的,量很少,只是要让蛋白质凝胶化成为固体而已,并不是用做主料的. 石膏做的豆腐说实话不好吃,苦味重.
(化学)关于豆腐卤水点豆腐,也有用石膏点豆腐的.那豆浆中的蛋白质是发生盐析还是变性.具体点,复制,粘贴的不要
tulip02191年前1
惜缘空间 共回答了15个问题 | 采纳率93.3%
胶体的凝聚的概念:胶体中加入强电解质,不同电荷的胶体或加热而使之凝聚成大颗粒
应该是凝聚,盐析是物理变化,变性是化学变化.
蛋白质的盐析的变化条件:浓无机盐溶液
蛋白质的变性的条件:受热、紫外线、强酸、强碱、重金属盐、某些有机物等
一道物理题请说明原因谢了一块豆腐,放在水平桌面上,若将豆腐沿竖直方向切去1/3,则剩余的豆腐对桌面的压力是原来的()倍,
一道物理题请说明原因谢了
一块豆腐,放在水平桌面上,若将豆腐沿竖直方向切去1/3,则剩余的豆腐对桌面的压力是原来的()倍,压强是原来的()倍;若亚水平方向切去1/3,则剩余豆腐对桌面的压力是原来的()倍.
第二问的答案中说“但由于受理面积不变压强也为原来的2/3倍”我有些不理解?
carolsan1年前1
L楚O生V苏E醒U 共回答了19个问题 | 采纳率84.2%
1、豆腐对桌面的压力=豆腐所受的重力=2/3mg 原来为mg 则剩余的豆腐对桌面的压力是原来的(2/3)倍.
压强=压力/受力面积,压力减小1/3受力面积也减小1/3,故压强不变.压强是原来的(0)倍.
2、同理,剩余豆腐对桌面的压力是原来的(2/3)倍,但由于受力面积不变压强也为原来的2/3倍.
压力变为原来的2/3,(你是沿水平方向切)受力面积不变,压强不是变为原来的2/3.P=F/S
一.做125千克的豆腐需要黄豆100千克,做350千克豆腐需要黄豆多少千克?
一.做125千克的豆腐需要黄豆100千克,做350千克豆腐需要黄豆多少千克?
二.从甲地到乙地的铁路全长968千米,一列火车3小时行驶264千米.照这样的速度计算,这列火车从甲地到乙地需要几小时?
三.同学们做早操,每行站20人,正好站18行.如果每行多站4人,要站多少行?
xiaoyu200051年前4
jiezhao19801110 共回答了21个问题 | 采纳率81%
一.做125千克的豆腐需要黄豆100千克,做350千克豆腐需要黄豆多少千克?
需要:350×100/125=280千克
二.从甲地到乙地的铁路全长968千米,一列火车3小时行驶264千米.照这样的速度计算,这列火车从甲地到乙地需要几小时?
时间是:968×3/264=11小时
三.同学们做早操,每行站20人,正好站18行.如果每行多站4人,要站多少行?
要站:20×18÷(20+4)=15排
刀子嘴 豆腐心 英语怎么说
lonjiang1年前4
sgats3344 共回答了27个问题 | 采纳率100%
harsh speech
soft heart
this is what one of my teachers use to say
another one which also means the same is
cold hands..warm hearts...
豆腐放到冰箱里,拿出来过一段时间后,为什么会有小孔?
有烦恼就说1年前1
请勿随地忧伤 共回答了21个问题 | 采纳率90.5%
因为豆腐里的水汽化了
把长12cm,宽10cm,高8cm,的长方体豆腐切成两个小长方体,切口面积最大是( )平方厘米.
把长12cm,宽10cm,高8cm,的长方体豆腐切成两个小长方体,切口面积最大是( )平方厘米.
请说明原因,
我要真正的爱1年前4
小白的小白 共回答了26个问题 | 采纳率84.6%
12*10=120平方厘米
切口面积最大,则只要将三边中最小边切开即可.
2.6千克黄豆可以磨豆腐6.5千克,磨1千克豆腐需要多少千克黄豆?
surfintian1年前2
安全第几 共回答了23个问题 | 采纳率95.7%
2.6/6.5=0.4千克
1千克黄豆可以制4千克豆腐,制3吨豆腐需要多少千克黄豆
嘁喳咔砰1年前2
hongfushi_1981 共回答了22个问题 | 采纳率90.9%
1千克黄豆可以制4千克豆腐, 黄豆重是豆腐重的: 1÷4=1/4
3吨豆腐要黄豆: 3*1/4=3/4(吨)
3/4吨=750千克
豆腐的营养成分十分丰富,在全球已成为颇受欢迎的食品.豆腐制作是中国古代的一项重要发明,其制作的主要工艺流程通常如下:
豆腐的营养成分十分丰富,在全球已成为颇受欢迎的食品.豆腐制作是中国古代的一项重要发明,其制作的主要工艺流程通常如下:



下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 蛋白质 油脂 糖类 维生素B 1 维生素B 2
质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
请回答下列问题:
(1)上述工艺流程中,磨浆属于______ (填“物理”或“化学”)变化,由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该过程利用的操作名称是______.
(2)除水、无机盐和维生素外,豆腐中还含的营养素有______,含人体所需的微量元素是______.
风中的蓝色火焰1年前1
prti0p 共回答了13个问题 | 采纳率92.3%
(1)磨浆过程中没有新物质生成,属于物理变化;由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该过程利用的操作名称是过滤.故填:物理;过滤.
(2)除水、无机盐和维生素外,豆腐中还含的营养素有糖类、油脂和蛋白质,含人体所需的微量元素是铁.故填:糖类、油脂和蛋白质;铁.
荤菜有2个一个是肉丸子一个是虾,素菜有3个一个是白菜和豆腐和冬瓜和一份盒饭有几种配菜的方法?
ysung41年前1
pdr15b2nx_12_6a 共回答了19个问题 | 采纳率100%
一荤一素配菜有2×3=6种配菜的方法
两荤两素配菜有1×3=3种配菜的方法
长10cm,宽8cm,高5cm的长方体豆腐,沿平行线切一刀分成两块,表面积最多增加多少平方厘米?
长10cm,宽8cm,高5cm的长方体豆腐,沿平行线切一刀分成两块,表面积最多增加多少平方厘米?
最少增加多少平方厘米?
谁是新贵1年前4
33179330 共回答了15个问题 | 采纳率86.7%
切开后表面积增加2个切面的面积.
最大切面:长10cm,宽8cm 表面积增加2×10×8=160cm²
最小切面:长8cm,宽5cm 表面积增加2×8×5=80cm²
英语翻译不要机械翻译原料:豆腐一块,葱姜少许,食用油,鸡汤1.将豆腐切成小丁2.把豆腐放在开水烫半分钟3.将葱姜切成丝4
英语翻译
不要机械翻译
原料:豆腐一块,葱姜少许,食用油,鸡汤
1.将豆腐切成小丁
2.把豆腐放在开水烫半分钟
3.将葱姜切成丝
4.打开火,在锅里倒一些油
5.油热后,加入葱丝姜丝,炒
6.将豆腐块放入锅中,炒2分钟
7.将鸡汤放入锅内,加热十分钟
8.加少许盐
happy_19991年前2
binbin8520 共回答了20个问题 | 采纳率95%
Ingredients:a lump of tofu,ginger and scallion,edible oil,chicken soup
1.Cut the tofu into small pieces
2.Heat the pieces of tofu in the boiled water for half a minute
3.Slice the ginger and scallion
4 Open the gas and pour some oil into the pot
5.Add the slices of ginger and scallion when the oil is hot,then fry
6.Put the pieces of tofu into the pot and fry 2 minutes
7.Pour the chicken soup into the pot and heat 10 minutes
8.Add some salt
为什么豆腐发酵毛霉起主要作用?豆腐发酵过程中有多种微生物的参与,为啥毛霉起主要作用?
pnhs20081年前1
23251715 共回答了22个问题 | 采纳率90.9%
发酵的条件决定的
她以前是做豆腐的英语怎么写?
激水生花1年前1
eoeoeoeoeo 共回答了16个问题 | 采纳率93.8%
she used to make Toufu.
She was engaged in making TouFu.
急救急救歇后语豆腐里挑骨头——( )急救急救,帮个小忙,道也不忙.
SGUY1年前8
丰富细致 共回答了22个问题 | 采纳率95.5%
豆腐里挑骨头——(故意挑剔)
豆腐里挑骨头——(存心找碴)
一刀切豆腐将豆腐切为2块,两刀切豆腐最多可将豆腐切为4块,问三刀切豆腐最多可将豆腐切为几块,怎么切?试做出图形.
都是太帅惹得祸1年前3
benjimin 共回答了24个问题 | 采纳率87.5%
8块,最后一刀横切
制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如图:
制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如图:

【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分蛋白质油脂糖类维生素B1维生素B2
质量分数/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
(1)上述工艺流程中,磨浆属于______变化(填“物理”或“化学”),由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作名称是______.
(2)除水、无机盐和维生素外,豆腐中还含的营养素有______、______、______,含人体所需的微量元素是______.
(3)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有______(填字母).
A.萝卜B、鱼C.大米D.奶制品E.花生油F.苹果.
skywinning1年前1
妮雅雅 共回答了17个问题 | 采纳率100%
解题思路:(1)根据变化特点,区分变化;分析混合物组成特点,指出分离操作;
(2)阅读数据表,找出豆腐中的营养素;
(3)在所给物质中找出富含蛋白质的食物.

(1)磨浆,把大豆打磨粉碎,与水混合成浆,前后没有新物质产生,属物理变化;
将块状豆腐与水分离采取了过滤的方法;
故答案为:物理,过滤;
(2)根据数据表,水的含量达89.3%,蛋白质的含量达4.7%,油脂的含量达1.3%,糖类的含量达2.8%.
表中还出现人体所需要的微量元素铁;
故答案为:蛋白质、油脂、无机盐;铁;
(3)A、白萝卜富含维生素;B、鱼富含蛋白质等;C、大米富含糖类;D.奶制品富含蛋白质;E、花生油富含油脂;F、苹果富含维生素.
故答案为:BD.

点评:
本题考点: 生命活动与六大营养素;过滤的原理、方法及其应用;化学变化和物理变化的判别.

考点点评: 微量元素有铁、锌、硒、钼、氟、铬、钴、碘等;目前人体已经发现20余种无机盐,其中大量元素有钙Ca、磷P、钾Ka、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg等.

下列生产、生活中的事例不属于氧化还原反应的是(   ) A.金属冶炼 B.燃放鞭炮 C.食物腐败 D.点制豆腐
下列生产、生活中的事例不属于氧化还原反应的是()
A.金属冶炼 B.燃放鞭炮 C.食物腐败 D.点制豆腐
断无魂1年前1
有福不享 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
D

把冰箱里的冻豆腐取出,冰化后,发现豆腐里有许多小孔.这是豆腐里的水先遇冷结冰,后又熔化成水形成的.
把冰箱里的冻豆腐取出,冰化后,发现豆腐里有许多小孔.这是豆腐里的水先遇冷结冰,后又熔化成水形成的.
这句话是对是错 为什么
zz_12081年前1
y77284829 共回答了18个问题 | 采纳率100%
豆腐的蛋白质与水于低温下被分解开 形成的孔状
一个长方体豆腐切一刀会成什么形状
992608011年前1
zyh_1249 共回答了16个问题 | 采纳率93.8%
很多种:长方体、正方体、四面体(两个长方形、两个三角形)、六面体(两个梯形、四个长方形)、七面体(七个长方形)、七面体(三个长方形、三个五边形、一个三角形)
帮忙解几个歇后语偷鸡不成--- 阎王爷嫁女--- 沙地里的萝卜--- 卖肉的切豆腐--- 顺水推舟--- 起重机吊鸡毛-
帮忙解几个歇后语
偷鸡不成--- 阎王爷嫁女--- 沙地里的萝卜---
卖肉的切豆腐--- 顺水推舟--- 起重机吊鸡毛---
一个巴掌拍不响--- 一篮鸡蛋滚下坡---
庆倒斑ff631年前2
飞翔天边 共回答了22个问题 | 采纳率100%
偷鸡不成--- 倒蚀把米
阎王爷嫁女--- 鬼要
沙地里的萝卜--- 一带就来
卖肉的切豆腐---不在话下
顺水推舟--- 不费力
起重机吊鸡毛--- 大材小用/不值一提
一个巴掌拍不响---孤掌难鸣
一篮鸡蛋滚下坡---没有一个是好的
一块棱长1分米的正方体,垂直,水平各切1刀.豆腐被分成了几块?这几个长方体的表面积和与原来表面积相等吗?
一块棱长1分米的正方体,垂直,水平各切1刀.豆腐被分成了几块?这几个长方体的表面积和与原来表面积相等吗?
表面积有什么变化?
gqfnjjc1年前1
nhchengwei 共回答了15个问题 | 采纳率80%
4块 不相等 多了刀接触的切出来的那几个面
原来为6
现在为8

大家在问