麦芽的英语究竟是malt还是wheat germ?

啤酒的麦芽浓度与酒精度
麦芽浓度与酒精度有什么区别?是一个概念吗?啤酒上为什么酒精度是3％而麦芽浓度就是百分之8呢!两者是一个概念吗?

关于啤酒厂废水处理工艺的问题
1、进水水量：4000m3/d.
2、进水水质：该厂废水主要来源于麦芽生产过程、糖化过程、发酵过程、罐装过程、冷却水和成品车间洗涤水以及来自办公楼、食堂和浴室的生活污水.
COD=2460mg/L BOD5=1599mg/L SS=540mg/L NH3-N=40mg/L
TP=6.0mg/L pH=6.9.0
3、出水水质：CODCr-80、BOD5-20、ss-70、氨氮-15、总磷-3、PH-6~9
废水处理后直接排入自然水体.
4、气象与水文资料：
风向：主导风向SE.
水文：全年降雨量为1000mm；
全年最高气温40℃,最低-8℃,年平均气温为8℃.
极限冻土深度为24cm.
想知道选什么工艺最合适做毕业设计,同时也能达标.能把工艺流程图画出来最好~

（2014•湖南模拟）利用麦芽酿造啤酒时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量．如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线，有关叙述错误的是（　　）

A．PPO催化多酚类物质的生化反应
B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少
C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4
D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快

请问麦芽糖和水麦芽的差别?
一般黄色的麦芽糖和水麦芽有什么差别?可以自己把麦芽加工成水麦芽吗?一切问题的原因来自于我原本要做牛轧饼去材料店买材料的时候把水麦芽买成一般黄色的麦芽糖了回家后才发现买错了请问一下各位大大我可以用麦芽来代替水麦芽吗?如果可以那牛轧饼其他材料的份量需要改变吗?做出来的跟一般的牛轧饼有什么差别吗?如果不能代替那麦芽还可以做其他的甜点吗?(可以在家自己做的)也希望大大可以提供一些可以把麦芽拿出而且比较不会黏手的方法~

利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐等，在控制通气的情况下，可以生产各种酒．如图是利用酵母菌酿酒过程中酵母菌细胞内糖的分解代
谢过程，下列叙述正确的是（　　）
A．过程①、②和过程①、③总是同时进行的
B．②、③过程分别发生在线粒体基质和细胞质基质
C．只进行①、②过程时，一般都有酵母菌数量的大量增加
D．通过诱变育种一定能获得高产优质的酵母菌菌株

黄酒酿造中制曲的目的是什么和什么?啤酒酿造中麦芽的作用为?啤酒酿造主发酵稳定为?罐藏食品其微生物检验常用的培养温度为什么和什么两种?

两首诗,你更爱哪一首?
诗一
奋斗的青春最美丽
麦芽一样的颜色是青春
烈火一样的温度是奋斗
烟花一样的烂漫是梦想
我们因青春而美丽
我们因奋斗而辉煌
我们因烂漫而释放异彩
如果,问我梦想从何处而来?
青春的声音会告诉你去奋斗
青春的懵懂,随烟花散去；
曾经的跌跌撞撞,已成为青春的记忆；
幸而醒来,蓦然回首：
即便烟花短暂,但也曾绚烂
即使是记忆,但也无怨无悔
当青春摇曳着青翠的尾巴徐徐前行时；
当奋斗瞪着盲目的眼睛横冲直撞时；
梦想便是苦口的良药,治愈着心灵的创伤；
最终梦想将成为驰骋于疆场勇士的动力；
梦想会成为我们***爱家的源泉；
让我们继续释放青春的激情去谱写人生华美的乐章,
愿青春的号角吹醒神洲大地!
诗二
奋斗的青春最美丽
麦芽一样的颜色是青春
烈火一样的温度是奋斗
烟花一样的烂漫是梦想
我们因青春,生命才有了活力
我们因奋斗,命运才有了辉煌
我们因烂漫才有了色彩
如果,你问我梦想何处而来?
青春的声音会告诉你如何奋斗
我也曾青春懵懂,任烟花随意散去；
我也曾跌跌撞撞,任热情褪去；
幸而醒来,猛然懂得：
即使烟花短暂,但也曾无比绚烂
当青春摇曳着青翠的尾巴徐徐前行的时候；
当奋斗瞪着盲目的眼睛横冲直撞的时候；
梦想便为苦口的一剂良药,治愈着心灵的创伤；
梦想便成为披上铠甲,驰骋于疆场勇士的动力；
梦想便成为我们爱家、爱场、***的内心强大的源泉；
让我们借助青春的双手奋力谱写生命华美的篇章.

在括号里填恰当的词语.
（）的麦芽
（）的青菜
（）的谷穗
（）的稻子
（）的西红柿
（）的高粱
辽阔的（）
巍巍的（）
锦绣的（）
碧绿的（）
崎岖的（）
险峻的（）
是（）的麦苗，我打错了。

请详细设计一株能高产分泌型麦芽寡糖基海藻糖合酶的基因工程菌的构建路线,内容包括目的基因的克隆重组表
海藻糖是一种由两个葡萄糖分子以a,a（1,1）糖苷键构成的非还原性双糖,存在于多种微生物和植物的细胞内,难以分泌至胞外.海藻糖在高温、低温、干燥等极端环境中具有保护生物大分子和细胞的重要功能,因此被广泛应用于医药、食品、保健品、化妆品的制造以及抗寒抗旱转基因植物的构建.相关研究表明,利用来自原核生物节杆菌（Arthrobacter）的麦芽寡糖基海藻糖合酶（其编码基因为 mts）以及来自大肠杆菌的新型淀粉酶（其编码基因为amy）联合转化淀粉,即可实现海藻糖的大规模产业化,然而上述两种酶在野生型菌株中的含量甚微.已知节杆菌中 mts 基因的部分序列为：
5' TCACCGATCCCTCCGCCGTCGACCCCGAACGCGGCGGGCCGGAGGGC 3'
请详细设计一株能高产分泌型麦芽寡糖基海藻糖合酶的基因工程菌的构建路线,内容包括目的基因的克隆、重组、表达.
各位大哥大姐,我们老师出这作业题,要求这周交,请各位大哥大姐帮帮忙.敬请各位专家加入.

用蒸馏麦芽提取的酒精进入市场1995年谷物作为酒精的价值超过了粮食价值,
超过作为粮食的价值,西方***考虑用酒精替代石油.如果判断为真,对于已经用酒精代替石油的***,哪项会导致石油价格下降后果a一些谷物从能源市场转入粮食市场b一些谷物从粮食市场转入能源市场c谷物价格面临下跌压力,d谷物价格出现上浮

啤酒酿造过程中,酵母是魔术师,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒,产生酒精、二氧化碳.该变化属于（）变化
填物理或化学