“瘦肉精”(分子式(C12H19Cl3N2O))

根据“瘦肉精”的化学式为C_l2H₁₉Cl₃N₂O，则：
A、瘦肉精分子中不含有氮分子，故选项说法错误．
B、瘦肉精是由碳、氢、氧、氮、氯五种元素组成的，故选项说法正确．
C、瘦肉精是由瘦肉精分子构成的，一个瘦肉精分子是由37个原子构成的，故选项说法正确．
D、瘦肉精中质量分数最大的是碳元素，故选项说法正确．
故选：A．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

（1）瘦肉精是纯白色晶体，无味，易溶于水，这些性质不需要通过化学变化表现出来，属于瘦肉精的物理性质；
因为水的沸点是100℃，而加热到172℃时瘦肉精才能分解，所以含瘦肉精的猪肉用水煮熟不能除去有害物质．
故填：纯白色晶体，无味，易溶于水；加热到172℃时瘦肉精才能分解．
（2）瘦肉精的相对分子质量为：（12×12）+（1×19）+（35.5×3）+（14×2）+（16×1）=313.5，
计算组成元素质量分数时，分母相同，则分子大的质量分数就大，只要比较分子大小就可以了，即只要计算出各种原子的相对原子质量和就可以，
碳原子、氢原子、氯原子、氮原子、氧原子的相对原子质量和分别为：144、19、106.5、28、16，
由计算可知，碳原子的相对原子质量和最大，所以瘦肉精所含元素中质量分数最大的是碳元素．
故填：碳元素．
（3）627g瘦肉精中含氯元素的质量为：627g×[106.5/313.5]×100%=213g，
答：627g瘦肉精中含氯元素的质量为213g．

点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；元素的质量分数计算；化合物中某元素的质量计算；化学性质与物理性质的差别及应用．

考点点评： 食品添加剂能够丰富人们的生活，但是有些不法分子把对人体有害的物质掺入食品中，严重地影响了人体健康，已经引起人们的高度重视．

A．由结构简式可知有机物的分子式为C₁₂H₁₈N₂Cl₂O，故A错误；
B．分子中不含有碳碳双键，故B错误；
C．只有苯环能与氢气发生加成反应，则1mol克伦特罗最多能和3 molH₂发生加成反应，故C正确；
D．不含不饱和键，不能发生加聚反应，故D错误．
故选：C．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．

考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，注意把握有机物的结构和官能团的性质，为解答该题的关键，难度不大．

A、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；每个原子含有原子核，每个瘦肉精分子中含有12+18+2+2+1=35 个原子核；故A说法错误；B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之...

点评：
本题考点： 元素的质量分数计算；纯净物和混合物的判别；分子和原子的区别和联系；相对分子质量的概念及其计算．

考点点评： 解答本题注意：相对原子质量是有单位的，其单位为“1”．

A、分子是由原子构成的，瘦肉精分子中含有氮原子，不含氮分子，故选项说法错误．
B、瘦肉精中碳原子的相对原子质量之和为12×12=144，氢原子的相对原子质量之和为1×19=19，氯原子的相对原子质量之和为35.5×3=106.5，氮原子的相对原子质量之和为14×2=28，氧原子的相对原子质量之和为16，碳元素的相对原子质量之和最大，则碳元素的质量分数最大，故选项说法正确．
C、瘦肉精是由碳、氢、氧、氮、氯五种元素组成的纯净物，属于化合物，故选项说法正确．
D、瘦肉精是由碳、氢、氧、氮、氯五种元素组成的，故选项说法正确．
故选：A．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；单质和化合物的判别；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A：该物质中有碳、氢、氯、氮、氧五种元素，故排除A；
B：除碳酸，碳的氧化物，碳酸盐外，含碳元素的化合物统称为有机物，故排除B；
C：一个分子中有12+19+3+2+1═37个原子，故排除C；
D：某元素质量分数═[该元素的相对原子质量×原子个数/化合物的相对分子质量]×100%
哪种元素的质量多，则质量分数大，碳元素为12×12═144；氢元素为1×19═19；氯元素为35.5×3═106.5；氮元素为14×2═28；
氧元素为1×16═16；故质量分数最大的是碳元素，故选择D．
答案为：D．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；有机物与无机物的区别；物质的元素组成；元素的质量分数计算．

考点点评： 知道化学式的微观和宏观意义；根据化学式会计算其中某元素的质量分数．

A、盐酸克伦特是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的纯净物，属于化合物，故选项说法正确．
B、盐酸克伦特是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的，故选项说法正确．
C、盐酸克伦特是由盐酸克伦特分子构成的，它的一个分子是由24个碳原子、18个氢原子、2个氮原子、1个氧原子构成的，则盐酸克伦特的一个分子中含有45个原子，故选项说法错误．
D、盐酸克伦特中碳原子的相对原子质量之和为12×24=288，氢原子的相对原子质量之和为1×24=24，氮原子的相对原子质量之和为14×2=28，氧原子的相对原子质量之和为16，氧元素的相对原子质量之和最小，则氧元素的质量分数最小，故选项说法正确．
故选：C．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；单质和化合物的判别；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、瘦肉精由碳、氢、氧、氯、氮五种元素组成，说法正确，故此选项错误．
B、瘦肉精分子中含有氮分子，说法错误，因为瘦肉精分子不可能中含有氮分子，故此选项正确．
C、每个瘦肉精分子由37个原子构成，说法正确，故此选项错误．
D、瘦肉精中质量分数最大的是碳元素，说法正确，故此选项错误．
故选B．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；元素的质量分数计算．

考点点评： 了解分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；了解物质的组成和物质的构成；掌握物质的元素组成和元素质量比的计算方法．

A、分子是由原子构成的，“瘦肉精”分子中含有氮原子，不含氮分子，故选项说法错误．
B、由“瘦肉精”的化学式可知，1个“瘦肉精”分子是由6个碳原子、19个氢原子、1个氧原子、3个氯原子、2个氮原子构成的，则1个“瘦肉精”分子中含有31个原子，故选项说法错误．
C、“瘦肉精”是由碳、氢、氧、氯、氮五种元素组成的纯净物，属于化合物，故选项说法正确．
D、“瘦肉精”中碳原子的相对原子质量之和为12×6=72，氢原子的相对原子质量之和为1×19=19，氧原子的相对原子质量之和为16，氯原子的相对原子质量之和为35.5×3=106.5，氮原子的相对原子质量之和为14×2=28，氯元素的相对原子质量之和最大，则氯元素的质量分数最高，故选项说法错误．
故选C．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；单质和化合物的判别；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物．进行判断可知瘦肉精属于有机化合物，故A说法正确；
B、根据瘦肉精的化学式（C₁₂H₁₈Cl₂N₂O）可知其由C，H，Cl，N，O五种元素组成；故B说法正确；
C、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；可知每个瘦肉精分子是由12+18+2+2+1=35个原子构成的； 故C说法错误；
D、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得瘦肉精中碳元素和氮元素的质量比为
（12×12）：（14×2）=36：7；故D说法正确．
故选C．

点评：
本题考点： 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；有机物与无机物的区别；元素质量比的计算．

考点点评： 本题主要考查化学式的意义、根据化学式确定组成物质元素之间的质量关系进行解题的能力．

A、瘦肉精由碳元素、氢元素、氧元素、氮元素和氯元素等五种元素组成，该选项说法正确；
B、瘦肉精分子中不含有氮气分子，该选项说法不正确；
C、瘦肉精中含有很多个原子，1个瘦肉精分子由37个原子构成，该选项说法不正确；
D、应该是瘦肉精分子由碳、氢、氧、氮、氯原子构成，该选项说法不正确．
故选：A．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．

考点点评： 本题主要考查学生对化学用语的理解能力，注重基础，题目难度较小．

A、瘦肉精是由瘦肉精分子构成的，1个瘦肉精分子由12个碳原子、19个氢原子、3个氯原子、2个氮原子和1个氧原子构成，故选项说法错误．
B、分子是由原子构成的，该瘦肉精分子中含有氮原子，不含氮分子，故选项说法错误．
C、该瘦肉精由碳、氢、氯、氮、氧五种元素组成的，故选项说法正确．
D、该瘦肉精是由碳、氢、氯、氮、氧五种元素组成的纯净物，属于化合物，故选项说法正确．
故选：CD．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；单质和化合物的判别．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A．由结构简式可知分子式为C₁₂H₁₈ON₂Cl₂，故A正确；
B．苯环的C为sp²杂化，其它为sp³杂化，故B正确；
C．由结构对称性可知，分子中含7种化学环境不同的氢原子，故C错误；
D．该物质中含苯环，能发生加成反应，含-OH，能发生酯化反应、氧化反应等，故D正确；
故选C．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，注意把握结构中的官能团及性质的关系，熟悉苯、醇的性质即可解答，选项BC为解答的难点，题目难度不大．

A、由化学式C_l2H₁₉Cl₃N₂O可知瘦肉精中含有碳元素的化合物，属于有机物，故A正确；
B、因分子是由原子构成的，则瘦肉精分子中不存在氮分子，故B错误；
C、由化学式可知，1个分子中含有12个C原子、19个H原子、1个O原子、2个N原子、3个Cl原子，共37个原子，即1个瘦肉精分子由37个原子构成，故C错误；
D、瘦肉精中C、O元素的质量比为12×12：1×16=9：1，故D错误；
故选A．

点评：
本题考点： 有机物的特征、分类及聚合物的特性；物质的构成和含量分析；元素质量比的计算．

考点点评： 本题考查学生利用化学式来分析组成和构成，学生应抓住信息中物质的化学式结合所学知识来解答．

由瘦肉精的化学式为：C₁₂H₁₈Cl₂N₂OHCl可知：
A、盐酸克伦特罗由五种元素组成，说法正确，故A正确；
B、一个盐酸克伦特罗分子有37个原子，说法正确，故B正确；
C、经计算，可知盐酸克伦特罗中氮元素的质量分数为8.9%，说法正确，故C正确；
D、盐酸克伦特罗中碳、氢、氧元素质量比为（12×12）：（1×19）：（1×16），而非12：18：1．故D错误．
故选D．

点评：
本题考点： 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；物质的元素组成；相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；有关化学式的计算和推断．

考点点评： 了解分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；了解物质的组成和物质的构成；掌握物质的元素组成和元素质量比的计算方法．

A、瘦肉精是由碳、氢、氧、氮、氯五种元素组成的，故选项说法正确．
B、一个瘦肉精分子中含有1个氧原子，故选项说法正确．
C、瘦肉精是由瘦肉精分子构成的，一个瘦肉精分子是由37个原子构成的，故选项说法错误．
D、瘦肉精中碳元素与氧元素的质量比为（12×12）：16≠12：16，故选项说法错误．
故选CD．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；元素质量比的计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、克伦特罗和莱克多巴胺均含有苯环、醇羟基和亚氨基，克伦特罗还含有氯原子和氨基，莱克多巴胺还含有酚羟基，苯环能发生加成反应，醇羟基相邻的碳原子上含有氢原子所以能发生消去反应，醇羟基能被氧化发生氧化反应，故A正确；
B、甲烷分子是正四面体结构，所以甲烷中原子不会在同一平面上，克伦特罗分子中连接三个甲基的碳原子和三个甲基中的碳原子一定不共面，所以克伦特罗分子中所有的碳原子不可以在同一平面内，故B错误；
C、酚能和氯化铁溶液发生显色反应，克伦特罗不含酚羟基，莱克多巴胺含有酚羟基，所以能用氯化铁溶液鉴别，故C正确；
D、酚羟基能和碳酸钠反应生成酚钠，醇羟基和亚氨基不和碳酸钠反应，所以与足量Na₂CO₃溶液反应，生成物的化学式为C₁₈H₂₁NO₃Na₂，故D正确；
故选B．

点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查了根据有机物的结构判断其性质，难点是判断有机物分子中的碳原子是否共面，根据甲烷的结构判断该有机物即可．

（1）第一步：取相同品种、相同大小的小白鼠若干只，分成A、B两组．
（2）第二步：A组每天喂普通饲料，B组喂“牛肉膏”添加剂．
（3）第三步：其它条件相同，一段时间后，检测两组小白鼠癌症发病情况．
（4）得出结论：实验结果B组癌症的发病率比A组高（填高或低），可以说明“牛肉膏”可以致癌．
（5）方便面是垃圾食品，尽量不吃．
故答案为：（1）分成AB两组
（2）“牛肉膏”添加剂
（3）相同
（4）高
（5）方便面是垃圾食品，尽量不吃

点评：
本题考点： 探究环境污染对生物的影响．

考点点评： 食品安全是关乎人们健康与否的大事，多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．

A、根据“瘦肉精”的化学式C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，其分子由12个碳原子、19个氢原子、3个氯原子、2个氮原子、1个氧原子构成的；故A不正确；
B、瘦肉精C₁₂H₁₉Cl₃N₂O中C、H、Cl、N、O五种元素的质量比=（12×12）：（1×19）：（35.5×3）：（14×2）：16=144：19：106.5：42，可知瘦肉精中氢元素的质量分数最小；故B不正确；
C、根据“瘦肉精”的化学式C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，该物质由C、H、Cl、N、O五种元素组成，故C正确；
D、有机物是指含有C元素的化合物，根据“瘦肉精”的化学式C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，该物质由C、H、Cl、N、O五种元素组成的化合物，故D正确；
故选AB．

点评：
本题考点： 有关化学式的计算和推断；有机物与无机物的区别．

考点点评： 化学式可以表示宏观、微观及数量关系三种意义：①宏观意义：a．表示一种物质；b．表示该物质的元素组成；②微观意义：a．表示该物质的一个分子；b．表示该物质的分子构成；③量的意义：a．表示物质的一个分子中各原子个数比；b．表示组成物质的各元素质量比．

A、有机物是指含有C元素的化合物，根据“瘦肉精”的化学式C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，该物质由C、H、Cl、N、O五种元素组成的化合物，属于有机物；故A说法正确；
B、瘦肉精是一种纯净物，故瘦肉精分子不可能中含有氮分子，故B说法错误；
C、根据“瘦肉精”的化学式C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，该物质由C、H、Cl、N、O五种元素组成，故C说法正确；
D、瘦肉精C₁₂H₁₉Cl₃N₂O中C、H、Cl、N、O五种元素的质量比=（12×12）：（1×19）：（35.5×3）：（14×2）：16=144：19：106.5：42，可知瘦肉精中碳元素的质量分数最大，故D说法正确；
故选B．

点评：
本题考点： 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；有机物与无机物的区别；物质的元素组成；元素的质量分数计算．

考点点评： 化学式可以表示宏观、微观及数量关系三种意义：①宏观意义：a．表示一种物质；b．表示该物质的元素组成；②微观意义：a．表示该物质的一个分子；b．表示该物质的分子构成；③量的意义：a．表示物质的一个分子中各原子个数比；b．表示组成物质的各元素质量比．

A、瘦肉精中C、O元素的质量比为12×12：1×16=9：1，故说法错误；
B、由化学式为C₁₂H₁₉ON₂Cl₃可知，该物质是由C、H、O、N、Cl五种元素组成的，不属于氧化物，故说法正确；
C、因分子是由原子构成的，则瘦肉精分子中不存在氮分子，故说法错误；
D、瘦肉精是由分子构成的，不是由原子构成的，应该是一个瘦肉精分子中含有37个原子，故说法错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；从组成上识别氧化物；元素质量比的计算．

考点点评： 本题考查学生利用化学式来分析组成和构成，学生应抓住信息中物质的化学式结合所学知识来解答．

A、瘦肉精是由瘦肉精分子构成的，一个瘦肉精分子是由12个碳原子、19个氢原子、2个氯原子、2个氮原子、1个氧原子构成的，故选项说法错误．
B、分子是由原子构成的，该瘦肉精分子中含有氮原子，不含氮分子，故选项说法错误．
C、瘦肉精是由碳、氢、氧、氮、氯五种元素组成的，元素只讲种类、不讲个数，故选项说法错误．
D、该瘦肉精碳、氢、氯、氮、氧元素的质量比为（12×12）：（1×19）：（35.5×2）：（14×2）：（16×1）=144﹕19﹕71﹕28﹕16，故选项说法正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；元素质量比的计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、分子是由原子构成的，瘦肉精分子3含有氮原子，故选项说法错误．
B、由瘦肉精的化学式可知，1个瘦肉精是由1手个碳原子、1上个氢原子、3个氯原子、手个氮原子、1个氧原子构成的，每个瘦肉精分子由37个原子原子构成，故选项说法错误．
4、由瘦肉精的化学式可知，瘦肉精是由碳、氢、氯、氮、氧你种元素组成的，故选项说法正确．
D、瘦肉精3碳原子的相对原子质量之和为1手×1手=144，氢原子的相对原子质量之和为1×1上=1上，氯原子的相对原子质量之和为3j.j×3=1l6.j，氮原子的相对原子质量之和为14×手=手8，氧原子的相对原子质量之和为16，碳元素的相对原子质量之和最大，则碳元素的质量分数最高，故选项说法错误．
故选4．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、由化学式为C₁₂H₁₉ON₂Cl₃，则该物质是由C、H、O、N、Cl五种元素组成的，故A正确；
B、因分子是由原子构成的，则瘦肉精分子中不存在氮分子，故B错误；
C、由化学式可知，1个个分子中含有12个C原子、19个H原子、1个O原子、2个N原子、3个Cl原子，共37个原子，即1个瘦肉精分子由37个原子构成，故C错误；
D、瘦肉精中C、O元素的质量比为12×12：1×16=9：1，故D错误；
故选A．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；元素质量比的计算．

考点点评： 本题考查学生利用化学式来分析组成和构成，学生应抓住信息中物质的化学式结合所学知识来解答．

A．由结构简式可知分子式为C₁₂H₁₈ONH₂Cl₂，故A正确；
B．不含酚-OH，则不能遇FeCl₃溶液发生显色反应，故B错误；
C．分子中含苯环，为芳香族化合物，故C正确；
D．含-Cl、-OH可发生取代，含苯环可发生加成，含-Cl可发生水解，含-OH可发生酯化、消去反应，故D正确；
故选B．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质；有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重醇、卤代烃性质及相关概念的考查，注意酚与醇的区别，题目难度不大．

A、瘦肉精中含有碳元素，属于有机物，故A正确；
B、瘦肉精的分子中不含有氮分子，故B错误；
C、该瘦肉精由碳、氢、氯、氮、氧元素五种元素组成，故C错误；
D、该瘦肉精由瘦肉精分子构成，故D错误；
故选A．

点评：
本题考点： 有机物与无机物的区别；化学式的书写及意义．

考点点评： 本题考查了化学式的意义，完成此题，可以依据已有的知识进行．

（1）由“瘦肉精“的化学式为C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，
则该物质是由C、H、Cl、N、O元素组成的，共5种元素，故答案为：5；
（2）由化学式可知，在1个分子中含有12个C原子、19个H原子、3个Cl原子，
则碳、氢、氯的原子个数比为12：19：3，故答案为：12：19：3；
（3）由化学式和各原子的相对原子质量可得，
627g瘦肉精中含氯元素的质量为627g×[35.5×3/12×12+1×19+35.5×3+14×2+16]×100%=213g，
故答案为：213．

点评：
本题考点： 有关化学式的计算和推断；化合物中某元素的质量计算．

考点点评： 本题属于信息习题，结合生活中与化学有关的信息来考查学生对化学式的认识和应用，学生应充分利用该物质的化学式，并熟悉原子的相对原子质量来解答．

A、由瘦肉精的化学式可知，1个瘦肉精是由12个碳原子、19个氢原子、3个氯原子、2个氮原子、1个氧原子构成的，一个瘦肉精分子由37个原子原子构成，故选项说法正确．
B、分子是由原子构成的，由瘦肉精的化学式可知，瘦肉精分子是由碳、氢、氯、氮、氧五种原子构成的，故选项说法错误．
C、瘦肉精中碳原子的相对原子质量之和为12×12=144，氢原子的相对原子质量之和为1×19=19，氯原子的相对原子质量之和为35.5×3=106.5，氮原子的相对原子质量之和为14×2=28，氧原子的相对原子质量之和为16，氧元素的相对原子质量之和最小，则氧元素的质量分数最小，故选项说法错误．
D、相对分子质量单位是“1”，不是“克”，常常省略不写，故选项说法错误．
故选A．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、由化学式可知该物质是C、H、Cl、N、O五种元素组成的，故A正确；
B、碳、氢、氯三种元素的质量比为（12×12）：（1×18）：（35.5×2）=144：18：71，故B错误；
C、由化学式可知1个分子中有12个碳原子、18个氢原子2个氯原子、2个氮原子、1个氧原子，是一个分子中含有35个原子，故C错误；
D、由C₁₂H₁₈Cl₂N₂O中的质量比可以看出在这一物质中碳的质量分数最大，故D错误．
故选：A

点评：
本题考点： 元素质量比的计算；物质的元素组成；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题考查学生利用物质的化学式来分析解决问题，学生应能利用物质的化学式得到解题所需要的关键信息，注重与所学知识的紧密结合．