蘑菇炒肉

1先将肉片处理,用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好
2清洁处理好蘑菇
3开火,倒油,待油热炒肉至变色出锅
4锅内再添油,待油热加入葱、姜、蒜,有香味时倒入控干的蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒.
5蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可.
注：综合上述的结果,未经实践,
我以为蘑菇不易熟,同炒的话,肉会老……
一点建议,