有574个氨基酸有四条肽链,其脱水缩合过程中生成多少水分子?

人体内的血红蛋白由四个亚基构成，每个亚基由一条肽链和一个血红素分子构成．也就是说一个血红蛋白分子含有四条多肽链．在一条多肽链中，n个氨基酸分子，就有n-1个肽键（两头游离的氨基与羧基不形成肽键），即每条肽链的肽键数都是其氨基酸数减一．所以人体血红蛋白分子有574个氨基酸，四条肽链，故其肽键数为574-4=570．
故选：D．

点评：
本题考点： 消化酶．

考点点评： 关键点：在一条多肽链中，n个氨基酸分子，就有n-1个肽键．

（1）血红蛋白分子中含有的肽键数目=氨基酸个数-肽链条数=574-4=570个；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．血红蛋白分子含有4条肽链，则其至少含有4个氨基，至少含有4个羧基．
故选：D．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 本题以血红蛋白为素材，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能运用该过程中的延伸规律结合题干中数据进行计算，属于考纲识记和理解层次的考查．

由题意知，血红蛋白分子中是由574个氨基酸脱水缩合形成的4条肽链，因此氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数-肽链数=574-4=570．
故选：D．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 对于氨基酸脱水缩合反应过程理解，把握知识的内在联系是解题的关键．

由题意知，血红蛋白分子中是由574个氨基酸脱水缩合形成的4条肽链，因此氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数-肽链数=574-4=570．
故选：D．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 对于氨基酸脱水缩合反应过程理解，把握知识的内在联系是解题的关键．

（1）血红蛋白分子中含有的肽键数目=氨基酸个数-肽链条数=574-4=570个；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．血红蛋白分子含有4条肽链，则其至少含有4个氨基，至少含有4个羧基．
故选：D．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 本题以血红蛋白为素材，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能运用该过程中的延伸规律结合题干中数据进行计算，属于考纲识记和理解层次的考查．

氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，脱水缩合过程中脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数，该蛋白质分子由574个氨基酸组成，含4条肽链，共形成570个肽键．
故选：A．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 本题难度中等，属于考纲理解层次．解答本题的关键是理解脱水缩合过程中脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数．

（1）血红蛋白分子中含有的肽键数目=氨基酸个数-肽链条数=574-4=570个；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．血红蛋白分子含有4条肽链，则其至少含有4个氨基，至少含有4个羧基．
故选：D．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 本题以血红蛋白为素材，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能运用该过程中的延伸规律结合题干中数据进行计算，属于考纲识记和理解层次的考查．