油温七成热,八成热等等,怎么判断

煤油对容器底部产生的压强 不变 因为是圆柱钢制储油桶 ,所以 压强 P=G/S G和 S都不变,所以压强不变

温度增加粘度下降泄漏量增加,容积效率下降

油浸式变压器运行时上层油温不超过85度,最高不超过95度,温差不超过65度.因为油是一种流动的液体,一个容器内,温度高的液体会往上窜.因为温度高,比重也就低了,比重低的物质肯定在最上面了.所以最上层的温度是最高的.内部的温度肯定比最上层的油温要低.

测量200度左右的油温最好还是用水银温度计.
酒精温度计,是利用酒精热胀冷缩的性质制成的温度计.在1个标准大气压下,酒精温度计所能测量的最高温度一般为78℃.酒精的冰点点是-114℃.由于酒精安全性比水银好,其用来测量：-114℃～78℃以内的温度,因此完全能满足测量体温和气温的要求,但由于酒精温度计的误差比水银温度计大,因此,在量体温等要求酒精温度计比较精确的场合时,仍然主要用水银温度计.
水银温度计是膨胀式温度计的一种,水银的冰点是:-38.87℃,沸点是:356.7℃,用来测量：-150℃～500℃以内范围的温度.用它来测量温度,不仅比较简单直观,而且还可以避免外部远传温度计的误差.
以下提供判断油温方法和适用的油温.
一 锅里的油加热后,把要炸的食物放入油中,待其沉入锅底,再浮上油面时,这时的油温大约是160℃.如果做拔丝菜,如拔丝山药、拔丝白薯、拔丝土豆,用这种油温的油炸比较合适.这时锅下的火力应控制住,以能保持油温即可.
二 油加热以后,把食物放入油中,沉在油的中间,再浮上油面,这时油的温度大约是170℃左右.用这种温度的油炸香酥鸡、香酥鸭比较合适,炸出的鸡、鸭,外焦里嫩.注意炸时,锅下的火也要控制住.
三 如果把要炸的食物放入油中不沉,这种油的温度大约达190℃,比较适合炸各种含水分较少的菜肴,如干炸带鱼、干炸黄鱼、干炸里脊等.
四 做饭最有代表性的莫过于油热了以后,扔进葱花"咝咝"爆响,同时油烟四起,其实是许多人印象里都以为的只有油大量冒烟才是适合炒菜的温度,这是一种误解.过去所使用的没有经过精炼的油在120℃开始就冒烟,只有到冒烟较多的时候才达到180℃至200℃的炒菜油温.如今的色拉油和调和油去除了杂质,等到大量冒烟的时候已经达到250℃左右,此时不仅导致油发生高温劣变,也会损失菜肴原料当中的维生素等营养物质.正确的做法是在油刚刚有一点烟影子的时候便放入菜肴,或者往油里扔进一块葱皮,四周大量冒泡但颜色不马上变黄,证明油温适当.

温油锅即三四成热,油温70—100度,为油面平静,无青烟,无响声.热油锅即五六成热,油温110—170度,油表面无青烟,四周向中间翻动.旺油锅即七八成热,油温180—220度,油面有轻烟、平静,用手勺搅动时有响声.

一般规定是大于35度,而不是你说的40度,冲转前油温过低的话,会导致油的粘度大,诱发轴承油膜振荡.还会使油分布不均匀,形不成完整的油膜增加摩擦损失,造成轴承损坏.

首先,设吸温度升高的速率v,根据假设,单位时间内吸收的热量就是单位时间内电阻产生的热量,也就是功率,所以单位时间内产生的热量就是电阻的功率,设正比系数为k,电压为u,温度为A时,电阻为RA
所以有：u*u/(RA）=kv
当A=0摄氏度时,有U*U/(RO)=kv0 v0此时为5K/min
当A=30摄氏度时,有U*U/(R0(1+30a))=kv1 v1此时为4.5K/min
两个方程一比,就能求出温度系数a=-1/300

150度的时候 手里油20CM的时候 能感觉轻微的热度 180度的时候已经很热了 而且开始冒烟了 200度的时候烟会很大了.

一二成油温时,锅中有小油泡泛起；x0d三四成油温时,油面波动,但是不出现油烟；x0d五六成油温时,油面波动频繁,并且开始有烟出现；x0d到达七八成时就会出现油烟大量上升,九成时油烟密集上升.x0d炒、炸、熘、爆,要求的油温各不一样.x0d炒菜,油温达到五六成就能下料.下料前,将炒锅旋转,使油布满锅底,翻炒过程要始终用猛火,这样油的高温可使原料迅速受热,表面脱水,腥杂味去掉,菜肴就会味美鲜嫩.x0d炸制要挂糊,强调外焦里嫩,油温七八成为宜.x0d而熘菜大部分是油炸再裹包或浇上味,所以油温最好也在七八成之间,原料不上浆或上薄浆,加热时间较短为宜,一般油温在四五成左右为好.

解题思路：油温升高会使煤油的体积有一定的增大，同时其密度也会相应减小，因此，不能根据公式P=ρgh去判断．因为其质量却不变，底面积不变，因此可用压强公式P=[F/S]去判断．

油温升高并不能改变油的质量，质量不变其重力也不变，对底面的压力也不变，又因为圆柱形油罐的底面积不变，根据公式P=[F/S]可得，压强将不变．
故选C．

点评：
本题考点： 液体的压强的特点．

考点点评： 判断此题的关键是要看运用液体压强的公式，还是压强的定义式的问题．因为液体的热胀冷缩使煤油的体积和密度都发生了变化，因此无法使用液体压强的公式进行判断．

可以加装温度传杆器!