马铃薯块茎进行无氧呼吸只能释放少量能量 其他能量

A、转基因生物可能存在安全性问题，因此食用转基因马铃薯可能存在危险，A错误；
B、目的基因导入受体细胞之后不一定能够表达出人奶蛋白，因此还需采用分子杂交技术或抗原-抗体杂交技术进行检测，B错误；
C、马铃薯的受精卵、叶肉细胞都可作为受体细胞，C正确；
D、转基因马铃薯的培育属于分子水平上的技术，D错误．
故选：C．

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术；基因工程的应用；转基因生物的安全性问题．

考点点评： 本题考查基因工程的相关知识，要求考生识记基因工程的原理、操作水平、操作工具及操作步骤，掌握各步骤中的相关细节；同时还要考生了解转基因生物的安全性问题，能结合所学的知识准确判断各选项．

（1）还原糖含量高是因为酶在最适温度下能将甘薯中的多糖进行分解，酶具有最适温度；
（2）马铃薯不含还原糖最可能的原因是没有淀粉酶不能将淀粉进行分解；
（3）上述原因的原理是淀粉酶与水解淀粉能产生还原糖，且还原糖能够用斐林试剂进行鉴定产生砖红色沉淀；
实验步骤一定遵循等量原则和控制无关变量原则，所以第二步需要加入等量淀粉，第三步需要加入等量斐林试剂鉴定是否产生还原糖，但斐林试剂的使用需要水浴加热；
（4）实验结果：因为A管中是甘薯提取液含有淀粉酶，能将淀粉水解为还原糖，故是砖红色，B管中马铃薯提取液中不含淀粉酶，不能将淀粉水解无还原糖，无还原糖的产生，还是蓝色；马铃薯不含还原糖，但含有大量的淀粉，在唾液淀粉酶的作用下分解成葡萄糖，葡萄糖被小肠上皮细胞吸收后进入毛细血管形成血糖，血糖在代谢过程中可以有三条去路：氧化分解为CO₂、H₂O及释放能量；合成糖元（肝糖元、肌糖元）；转变成非糖物质（脂肪、某些非必需氨基酸）．
故答案为：（1）还原糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度
（2）不含淀粉酶
（3）淀粉酶水解淀粉产生还原糖 还原糖与班氏试剂反应，产生砖红色沉淀 等量淀粉溶液 等量班氏试剂 沸水浴加热煮沸1-2min
（4）A管砖红色，B管蓝色 唾液淀粉酶 氧化分解为CO₂、H₂O及释放能量；合成糖元（肝糖元、肌糖元）；转变成非糖物质（脂肪、某些非必需氨基酸）．

点评：
本题考点： 酶的特性；检测还原糖的实验．

考点点评： 本题考查酶和实验设计相关知识，意在考查学生对知识点的理解掌握和运用能力以及实验分析能力．

A、无籽西瓜花粉发育不良，不产生生长素，必须借助普通西瓜的花粉刺激，才能促进果实发育．符合题意．
B、利用马铃薯块茎上长出的芽体进行繁殖的方式属于无性繁殖，不符合题意．
C、扦插在湿润土壤中带芽枝条的下部，生长出的根属于不定根，不符合题意．
D、利用组织培养技术，可以获得只保留母体优良性状的新品种，强调只保留母体是错的．组织培养除了新个体能保持亲本的优良性状外，还有亲本利用率高等特点，它可以利用一株植物的组织或细胞繁殖大量相同的植物，而且组织培养的适应范围比营养繁殖广，木本植物和草本植物都可以进行组织培养．所以，组织培养已被广泛应用在花卉栽培和园艺中．不符合题意．
故选：A

点评：
本题考点： 植物的无性生殖．

考点点评： 此题涉及面较广，要求我们基础知识掌握扎实，并能灵活答题．

A、②号花盆中的马铃薯需要的光、温度、水分充分，因此生长状况最佳．A正确．
B、④号花盆中的马铃薯最终死亡，原因是由于持续过量浇水，根部缺氧，使根无法进行呼吸作用．B正确．
C、①号和③号花盆进行对照实验，其变量有水、光照．C错误．
D、无性生殖是指不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式．其优点是保持母体的优良特性，繁殖速度快．D正确．
故选：C

点评：
本题考点： 科学探究的基本环节．

考点点评： 解答此题的关键是确定实验变量，设置对照实验．

A、向锥形瓶中充入N2的目的是制造无氧环境，使马铃薯块茎进行无氧呼吸，A正确；
B、由于酒精发酵过程产生二氧化碳，如果麝香草酚蓝水溶液不变色，则说明马铃薯块茎细胞进行的无氧呼吸的产物不是酒精和二氧化碳，是乳酸，B错误；
C、为了消除马铃薯块茎碎屑上微生物的呼吸作用对实验结果的影响，实验前对马铃薯碎屑应该进行消毒处理，C正确；
D、溴麝香草粉蓝溶液可以换成澄清的石灰水，D正确．
故选：B．

点评：
本题考点： 无氧呼吸的概念与过程．

考点点评： 对于无氧呼吸的产物和二氧化碳检测方法的原理理解是解题的关键，本题旨在考查学生分析评价实验，预期实验结果并获取结论的能力．

植物用根、茎、叶等营养器官进行繁殖的方式叫做营养繁殖．像草莓、马铃薯、落叶生根进行繁殖时，不需要经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新的个体，这种生殖方式叫做无性生殖．营养繁殖就是最常见的一种无性生殖的方式．
故选：B．

点评：
本题考点： 植物的营养生长与生殖生长关系．

考点点评： 无性生殖是植物常见的生殖方式，可与有性生殖对比理解．

A、真核基因结构中，内含子部分不能编码蛋白质．在转录形成成熟的mRNA的过程中，内含子转录部分被剪切，因此采用反转录法得到的目的基因不含内含子，故A错误；
B、非编码区虽然不能编码蛋白质，但对于遗传信息表达是不可缺少的，在它上面由调控遗传信息表达的核苷酸序列，比如RNA聚合酶结合位点，对目的基因的表达必须先有RNA聚合酶与之结合，才可转录形成信使RNA，故B正确；
C、受体细胞可以是受精卵，也可以是体细胞，如叶肉细胞，故C正确；
D、用同一种限制酶处理质粒和含目的基因的DNA，可产生相同黏性末端，再用DNA连接酶连接形成重组DNA分子，故D正确．
故选：A．

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．

考点点评： 本题考查基因工程的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，属于中等难度题．

绿色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物（主要是淀粉，在植物体中可转变成各种糖分）并释放出氧气的过程，叫做光合作用．光合作用主要器官是叶，马铃薯是地下茎，无法进行光合作用．根的作用是固定植物体，主要作用是从土壤中吸收水分和无机盐，是通过导管进行运输的；茎的作用是输导根从土壤中吸收的水和无机盐供给叶、果实等，将叶制造的有机物通过筛管运输供给根、果实等；综上所述：A、B、D选项不符合题意，只有C选项符合题意．
故选：C

点评：
本题考点： 绿色植物通过光合作用制造有机物；植物体内水分和无机盐的运输过程；叶片的基本结构及其主要功能．

考点点评： 解答此类题目的关键是理解只有含有叶绿体的细胞才能进行光合作用制造有机物．

（1）根据题意分析可知：温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，说明单位时间内分解的淀粉最多，因此推测此时酶的催化作用最强，故70℃是相关酶的最适温度．
（2）实验原理：颜色反应，即还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀；淀粉在淀粉酶的作用下，能够水解并产生还原糖．在实验过程中，要控制无关变量．所以加入淀粉溶液、斐林试剂的量要相等；要使实验效果明显，必须进行水浴加热1-2min，产生砖红色沉淀．实验结果：因A管中加入的是甘薯提取液，含有淀粉酶，所以能将淀粉水解成还原糖，使A管中出现砖红色沉淀；而B管中加入的是马铃薯提取液，不含淀粉酶，所以不能将淀粉水解成还原糖，因此B管中仍为蓝色．
（3）马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于唾液淀粉酶能将马铃薯中淀粉水解麦芽糖的缘故．血糖的去路：氧化分解释放能量，合成糖原，转化为非糖物质．
故答案为：
（1）还原性糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度
（2）实验原理①淀粉酶水解淀粉产生还原性糖②还原性糖与班氏试剂反应产生砖红色沉淀．
实验步骤：第三步：等量的班氏试剂；第四步：沸水浴加热煮沸．
实验结果：A试管有砖红色沉淀，B试管为蓝色（无明显变化）
（3）唾液淀粉酶氧化分解释放能量，合成糖原，转化为非糖物质

点评：
本题考点： 检测还原糖的实验；酶的特性．

考点点评： 本题考查生物组织中化合物的鉴定、探究实验和血糖的调节，要求考生识记生物组织中化合物鉴定实验的原理，掌握探究实验的原则，根据题干要求完善实验步骤，预测实验结果．同时，能运用所学的知识，合理解释日常生活中的生物学问题．

（1）由表中数据得出温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，第二个空要联想淀粉如何被分解为还原性糖即在酶的催化作用下．
（2）马铃薯不含还原糖，说明淀粉没有被分解，原因缺少淀粉酶．
（3）还原糖的鉴定试验步骤：
①：向试管内注入2mL待测组织样液．
②：配制0.1 g/mL的氢氧化钠溶液（甲液），0.05 g/mL的硫酸铜溶液（乙液）　
③：向试管内注入1mL斐林试剂．（甲乙液混合均匀，甲液量较多，乙液只需少量．然后再注入）
④：将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min． 　
⑤：观察试管中出现的颜色变化．（出现砖红色沉淀）
故答案为：
（1）70℃甘薯中淀粉酶的最适温度为70℃
（2）马铃薯块茎不含淀粉酶
（3）①淀粉酶水解淀粉产生还原糖 ②还原糖与菲林试剂产生砖红色沉淀
第一步：等量淀粉溶液
第二步：等量斐林试剂，双缩脲试剂
第三步：沸水浴加热煮沸1-2分钟
实验结果：A砖红色沉淀，B试管蓝色

点评：
本题考点： 糖类的种类和作用的综合；检测还原糖的实验．

考点点评： 本题考查学生的记忆、图表分析的能力，要求学生掌握还原糖与斐林试剂产生砖红色沉淀的实验．

A、真核基因结构中，内含子部分不能编码蛋白质．在转录形成成熟的mRNA的过程中，内含子转录部分被剪切，因此采用反转录法得到的目的基因不含内含子，故A错误；
B、非编码区虽然不能编码蛋白质，但对于遗传信息表达是不可缺少的，在它上面由调控遗传信息表达的核苷酸序列，比如RNA聚合酶结合位点，对目的基因的表达必须先有RNA聚合酶与之结合，才可转录形成信使RNA，故B正确；
C、受体细胞可以是受精卵，也可以是体细胞，如叶肉细胞，故C正确；
D、用同一种限制酶处理质粒和含目的基因的DNA，可产生相同黏性末端，再用DNA连接酶连接形成重组DNA分子，故D正确．
故选：A．

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．

考点点评： 本题考查基因工程的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，属于中等难度题．

A、构建基因表达载体时，需要用同一种限制酶处理含有目的基因的DNA和运载体，以产生相同的黏性末端，再用DNA连接酶连接形成重组DNA分子，A正确；
B、基因非编码区虽然不能编码合成蛋白质，但能对编码区进行调控，如启动子、终止子，B正确；
C、马铃薯的叶肉细胞可作为受体细胞，再采用植物组织培养技术即可形成转基因植株，C正确；
D、内含子不能转录形成mRNA，所以采用反转录的方法得到的目的基因内不含内含子，D错误．
故选：D．

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．

考点点评： 本题以马铃薯为素材，考查基因工程的原理和技术，不仅要求考生识记基因工程的原理、工具、操作步骤等知识，还要考生了解真核生物的基因分为编码区和非编码区，能掌握编码区和非编码区的区别和联系，明确非编码区不能转录形成mRNA．

（1）影响生物的生活的非生物因素有光、温度、水分、空气等等．由表中的信息可知，生长状况最佳的是 2号花盆中的马铃薯．1号花盆与2号花盆对照，实验变量是光，1号花盆中的马铃薯因缺少光照影响生长．2号花盆与3号花盆对照，实验变量是水分，3号花盆中的马铃薯因缺少水分影响生长．2号花盆中温度适中、光照充足、水适量，所以2号花盆中的马铃薯生长状况最佳．
（2）3号花盆中的马铃薯因缺少水分影响生长，最终死亡．4号花盆中的马铃薯最终死亡，原因是由于持续过量浇水，根部缺氧，使根无法进行呼吸作用．
（3）1号花盆与2号花盆对照，实验变量是光，3号和4号花盆对照，实验变量是水．
（4）无性生殖是指不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式．其优点是保持母体的优良特性，繁殖速度快．
故答案为：（1）2；温度适中、光照充足、水适量
（2）缺水而死；水过量了；缺少空气
（3）光；水量
（4）营养繁殖；繁殖快；能保持原有的性状

点评：
本题考点： 科学探究的基本环节．

考点点评： 解答此题的关键是确定实验变量，设置对照实验．知道无性生殖的方式及优点．

植物成熟植物细胞可看作一个渗透系统，它可发生渗透吸水或失水．据渗透作用原理可知，Ⅰ溶液中蔗糖溶液浓度增大，说明马铃薯条吸水，蔗糖溶液浓度最低；薯条④失水最多，而蔗糖溶液相同，说明薯条④中细胞液开始时浓度最低．
故选：B．

点评：
本题考点： 物质进出细胞的方式的综合．

考点点评： 本题考查物质跨膜运输的相关知识，意在考查学生的图表分析能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．

（1）②在有氧条件下，马铃薯块茎细胞可以进行有氧呼吸，产生的二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．
（2）实验二的目的是探究马铃薯无氧呼吸的类型；溴麝香草酚蓝水溶液是用于检测二氧化碳的，若实验二中溴麝香草酚蓝水溶液不变色，说明马铃薯块茎细胞进行的是产生乳酸的无氧呼吸．
故答案为：
（1）②在有氧条件下，马铃薯块茎细胞可以进行有氧呼吸，产生的二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄；
（2）探究马铃薯无氧呼吸的类型 不变色

点评：
本题考点： 探究酵母菌的呼吸方式．

考点点评： 本题结合实验装置图，考查探究细胞呼吸方式的实验，首先要求考生认真审题，明确实验一和实验二的目的和原理；其次要求考生掌握细胞呼吸类型及产物，能利用所学的有关呼吸作用的知识，分析实验现象得出实验结论．