真空包装的食品,用英文怎么说

只要里面没有密封气体的物品一般都可以,像衣服之类的.否则有可能由于内部的气体压力而破坏物品（例如有气室的蛋就不可以；除非强度够大,像金属罐头之类）.
隐形眼镜可以,但可能包装会和镜面贴住造成损伤,不推荐.

一般只有铁观音需要真空包装,其他几种茶叶很少有真空包装的
原因是铁观音对温度和空气敏感,如果没有真空处理,并放于冰箱中,几周就变味道了
另外 铁观音条形紧结,抽真空也不容易压碎,而其他茶叶大多条索比较松,而且酥脆,一抽真空,肯定碎掉大部分,这样的茶 就没有卖点啦.
回答要是满意的话,给我一个肯定哦

解题思路：为了延长食品的保质期，工业上常用的方法是向食品袋中充入某种性质不活泼的气体或采用真空包装的方法，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件．

为了延长食品的保质期，工业上常用的方法是向食品袋中充入某种性质不活泼的气体或采用真空包装的方法所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体，一般可用氮气、二氧化碳等．
向食品袋中冲入某种性质不活泼的气体，能延长食品保质期的原因，充入的氮气等气体化学性质不活泼，能抑制食物进行缓慢氧化．
故答案为：氮气；氮气等气体化学性质不活泼，能抑制食物进行缓慢氧化．

点评：
本题考点： 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；常见气体的用途．

考点点评： 本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，了解充气包装袋中所充气体的作用等是正确解答本题的关键．

解题思路：根据缓慢氧化的知识解答本题．

有些氧化反应进行的很慢，甚至不容易被察觉，这种氧化叫做缓慢氧化，人和动植物的呼吸也是缓慢氧化反应．粮食、蔬菜、水果贮存的过程中，不断放出水分和二氧化碳，质量会减少．植物含水越多，呼吸作用越旺盛，根据缓慢氧化的知识，销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化而变质．
故答案为：氧气，氧化．

点评：
本题考点： 燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃；光合作用与呼吸作用．

考点点评： 本题考查根据缓慢氧化的知识解题，并将知识应用到现实生活中．

解题思路：食物中的有机物能够和空气中的氧气发生缓慢氧化，生成水、二氧化碳等物质，从而变质．

食物采用真空包装是为了隔绝氧气，这样可以防止食物发生缓慢氧化，从而延长粽子的保质期．
故选：B．

点评：
本题考点： 燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃．

考点点评： 氧气是一种化学性质比较活泼的气体，通常情况下能和多种物质发生化学反应，食物的缓慢氧化就是其中的一种．

（1）采用真空包装能去除氧气，氧气能使食品发生缓慢氧化而变质；
（2）适宜充入食品包装袋中的气体应该是化学性质不活泼且无毒的物质，可以是氮气或二氧化碳．
（3）生石灰具有吸水性，常用作食品干燥剂，
（4）铁粉能将食品包装袋中的氧气和水吸收掉．
故答案为：（1）隔绝氧气，防止食品氧化变质；
（2）氮气或二氧化碳等；
（3）干燥；
（4）水和氧气．

纯鲜牛奶——真空包装
咸肉——盐渍
醉虾——酒泡
蜜饯——糖渍
干鱼——晒干
方便面的蔬菜包——脱水
蜜桔罐头——罐藏

没有与充足的氧气解触

有几个原因,1,可能是袋子有问题,2,可能真空时封口没封好,3,可能是你的产品没有加工好,里面产生气体,胀气发酵了.

是的,真空包装,但是真空包装机还有一个功能.就是充氮气.惰性气体.能狗持久保鲜.

抽取真空后的真空包装内的内容物必然是不可能滑动的,冷却后发现有滑动的现象,说明已经漏气了,即没有真空了.没有了真空,保质期就无从谈起了.我想帮助您分析原因,但是,您没有谈到您的杀菌公式,即升温是怎么升温的,用了多少时间从升至121°,如何保温的,降温阶段又是用了多少时间来实现降温的?以及也不知道您的杀菌锅是什么形式的杀菌,是喷淋的?还是其他的?甚至也不知道您发现有漏气现象的产品是整锅杀出来都是如此,还是一部分是如此?

所谓真空包装就是不含空气的,你可以这么理解.所以就像黏在一起的就对了,就是塑料纸紧紧的依附在蔬菜上.不过一般都是腌黄瓜之类的才会用真空包装,干蔬菜不用的.真空就是为了保质期延长,蔬菜脱水也是,二者不需要同时用.
而类似薯片的膨胀袋子都是充氮气的,为了防止薯片压碎,同时也和真空包装一个道理,就是排除空气,延长保质期.真空包装好处就是节省空间.
他说的意思就是= =在水里打开,挤一挤,真空没有气泡浮出来.不过建议你用干净点的水,里面的东西还要吃呢没准.

（1）食品采用真空包装，其目的是防止食品发生缓慢氧化，铁粉吸收的两种物质是水和氧气，稀盐酸能和铁粉反应生成氯化亚铁和氢气，通过是否产生气泡可以判断“双吸剂”是否仍有效．
故填：防止食品发生缓慢氧化；水；氧气；稀盐酸．
（2）洗涤剂具有乳化作用，能够洗去碗盘上的油污．
故填：乳化．
“火立熄”接触火焰3-5秒后炸开释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时，放出不可燃烧气体，使火焰熄灭，“火立熄”的灭火原理是使燃烧物与氧气隔绝．
故填：B．
（3）一个人的健康，全家人的幸福，选用碱性的洗涤用品，可以保护我们的皮肤．
故填：碱性．
（4）选择乙醇汽油的目的是减少有害物质的排放，乙醇燃烧的化学方程式为：C ₂ H ₅ OH+3O ₂

点燃
.
2CO ₂ +3H ₂ O，钾肥能使农作物抗倒伏、抗病虫害．
故填：减少有害物质的排放；C ₂ H ₅ OH+3O ₂

点燃
.
2CO ₂ +3H ₂ O；钾．
（5）活性炭可以吸附水中的色素和异味，区分硬水和软水应选用的试剂为肥皂水．
故填：吸附色素和异味；肥皂水．

解题思路：食物中的有机物能够和空气中的氧气发生缓慢氧化，生成水、二氧化碳等物质，从而变质．

甩菜采用真空包装是为了隔绝氧气，这样可以防止甩菜发生缓慢氧化，从而延长甩菜的保质期．
故选：C．

点评：
本题考点： 燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃．

考点点评： 氧气是一种化学性质比较活泼的气体，通常情况下能和多种物质发生化学反应，食物的缓慢氧化就是其中的一种．

茶叶一怕霉变,二怕氧化.真空包装的茶叶放在冰箱里保管是再好不过了,真空包装既防潮又不接触氧,既不会霉变,又不易氧化.再又是在低温下,防霉防氧化的效果更好. 茶叶的储存方法:
根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%以下,最好是3%－4%）冷藏（最好是零摄氏度）无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想.但由于各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之.因此,在具体操作过程中,可抓住茶叶干燥这个必需的要求,根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程,再采取一些其他措施.茶錧茶叶的储藏方法不妨可借鉴家庭的储藏方法. 1、铁罐的储藏法 选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器.储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气.储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严.这种方法,采用方便,但不宜长期储存. 2、热水瓶储藏法 选用保暖性良好的热水瓶作盛具.将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布.由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行. 3、陶瓷坛储藏法 选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧.石灰隔1－2个月更换一次.这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜. 4、先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内. 5、低温储藏法 方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内.内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上.此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮. 6、木炭密封储藏法 利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶.先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间.缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换. 上述六种储藏茶叶的方法虽然适用家庭,但其科学原理对于茶錧储藏茶叶是有参考价值的.茶錧储藏茶叶,一般都有专门的储藏室,为了降低储藏室的温度可采用如下两种方法： 一是干燥法.即在储藏室内的空处,放上盛有石灰或木炭的容器,每隔一段时间检查石灰是否潮解,如石灰潮解,应立即换掉,这样就保持储藏室内的干燥. 二是采用吸湿机除湿.此法对储藏红茶更适宜.茶叶储藏室平时少开门窗,如要换气,应选择晴天中午,开窗半小时,以利通气.茶叶进入储藏室时,要检查是否夹杂霉变茶叶,入仓后也要勤查,发现霉变茶叶后要及时清除,同时要找到霉变原因,并排队不良因素.吸湿机除湿,只有在储藏室封闭的情况下,才能发挥作用,因此平时进出都要及时关闭门窗.

C

不能通过外包装发生鼓胀现象来判断是否真空...因为外包装发生鼓胀是由于食物过期发酵膨胀引起的.但大多数罐头应该是真空的...

就算真空包装的也有保质期的!

属于豆制品.本身像这种豆制品保质期就不是很长,时间久了就会变质.虽然你加入了山梨酸钾等防腐剂,但是,在产品包装过程中,会出现包装密封不严等现象,就会出现胀包现象.

两种方法由你选,1.真空包装后常压杀菌30分钟,2
.酸菜中添加食品防腐剂,常用苯甲酸钠或山梨酸钾,控制酸菜酸度,PH要在4.5以下.

1c 2d 3c 4电离层 紫外线 5 760mm 10.3m

都是去除里面的水蒸气以免食品会受潮

解题思路：此题考查知识点真菌的生活条件．解答时可以从题干中的材料、真菌的生活条件方面来切入．

细菌、真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制．潮湿的地方放置的食品、衣服容易长毛、发霉，将鲜果、鲜菜制成干果、干菜能够长期保存不腐烂，表明真菌的生活需要一定的水分；温度高的地方比温度低的地方食物更容易变质，鱼肉放在冰箱的冷冻室内冻得硬邦邦的，根本不用担心它会发霉，表明真菌的生活需要适宜的温度；水果密封在罐头瓶中可保存几年之久，罐头瓶中缺少空气，真菌生长繁殖慢，表明真菌的生活需要空气（氧气）；同时真菌的生活还需要有机物．
故答案为：有机物；适宜的温度；

点评：
本题考点： 细菌和真菌的分布．

考点点评： 解答此类题目的关键是提高学生的处理、分析材料信息的能力．

真空包装的原理是隔绝了产品和空气中的氧气的接触.这样一些喜好氧气的微生物就无法繁殖起到延长食品保质期的目的.但是厌氧菌不在此列.所以防腐剂和杀菌剂也决定了产品的延长期.先枣的话大概可以延长60天左右的包装.水分的多少决定了保质期.水分越少,真空包装延长的时间越长.新鲜的枣大概保质期真空包装能40-60天

解题思路：真空包装法是保存食品常用的方法，思考判断．

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的．而把吃不完的食物用保鲜袋装起来并系好袋口，很显然里面仍有很多的空气，没达到真空包装的条件，不属于真空包装．可见题中的叙述是错误的．
故答案为：×

点评：
本题考点： 食品保鲜的一般方法．

考点点评： 注意搜集资料，了解真空包装法的相关知识，即可正确判断．

隔绝空气,防止食品变质

解题思路：根据铁生锈的条件进行分析，氧气能使食品发生缓慢氧化而变质，食品包装袋中充的气体可以是氮气或氧气，生石灰具有吸水性，常用作食品干燥剂，铁在有水和氧气并存时易生锈．

采用真空包装除去氧气，氧气能使食品发生缓慢氧化而变质，食品包装袋中充的气体可以是氮气或氧气，生石灰具有吸水性，常用作食品干燥剂，铁能将食品包装袋中的氧气和水吸收掉，所以本题答案为：防止食品被氧化变质，氮气，吸水，水和氧气．

点评：
本题考点： 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究．

考点点评： 本题考查了食品保鲜剂的研究，完成此题，可以依据已有的知识进行．

2011年的各种规格单枚的熊猫银币都是塑料硬盒包装,出厂时一盎司熊猫银币每30个用真空袋包装,1公斤熊猫银币每2个用真空袋包装,1/20、1/10、1/4、1/2、1盎司金币单枚的都是有出厂的真空包装,5盎司金币单枚无出厂的真空包装.出厂时一般是若干个共用一个真空包装袋,只是卖家出售时拆开而已.

粽子采用真空包装,是为了隔离空气中的氧气,食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”.

有机物   适宜的温度

食物发霉和变质都是因为接触了空气,从而和空气中的氧气发生氧化反应!真空包装就杜绝了空气与食物的接触,从而使食物可以保存更长的时间!

解题思路：作为食品的保鲜措施，需选用性质稳定的物质，如在空气对人类生活的主要作用的课题中，学到的氮气就是一个典范．

填充保护气是向其中充入性质稳定，不能与食品发生反应，无毒无味，并且廉价易得的不能供给呼吸的气体，以起到同上的作用．因此，填充气应具有的性质是化学性质稳定，既不与食品发生反应又不供给呼吸，无毒无味，廉价易得等等．
故答案为：N₂的化学性质稳定、无毒

点评：
本题考点： 常见气体的用途；化学性质与物理性质的差别及应用．

考点点评： 本题是一道较为典型的有关真空包装或填充保护气的热点试题，它的命题紧扣课标和各版本的教材，同时又对学生们知识的掌握情况及思维能力、实验设计能力、探究能力及综合能力提出了较高的要求．

生物中老师真空没有细菌.这里的“真空”是指外太空.
真空包装,这里的真空仅仅指没有空气的食物包装方式.

C

市场上销售的香肠、榨菜等食品,常采用真空包装.真空包装的目的是除去空气中的（氧气）,防止微生物分解食品发生缓慢（氧化）而变质.由此,请你推测出保护气必须具备（ 对人体无害 ）、（ 化学性质稳定 ）性质.

选B,因为题目内容提示了,是真空包装的食物.凡真空包装的食物涨袋都是食品发酵及即将变质的现象

一般是食品变质了,发生了化学反应产生气体.有些食品鼓胀不是变质,比如土豆片,采用的包装应该是在袋子里面充满二氧化碳类可以保护食品不变质及食品完整的气体.

如果包装完好的话,在南方的话可以放半年左右.市面上卖的知名真空棕一般是没有添加防腐剂,因为真空包装就能起到很好的保险作用,但如果发现包装出现胀包或是漏气情况就不要食用了,可以到销售商处进行调换.

解题思路：食物中的有机物能够和空气中的氧气发生缓慢氧化，生成水、二氧化碳等物质，从而变质．

粽子采用真空包装是为了隔绝氧气，这样可以防止粽子发生缓慢氧化，从而延长粽子的保质期．
故选：C．

点评：
本题考点： 常见气体的用途．

考点点评： 氧气是一种化学性质比较活泼的气体，通常情况下能和多种物质发生化学反应，食物的缓慢氧化就是其中的一种．

解题思路：根据反应时是否放热判断，即食即热型快餐就是利用物质接触发生化学反应放热进行的．

A、熟石灰和水不反应，不放出热量，故A错误；
B、生石灰与水反应放出大量的热，故B正确；
C、浓硫酸溶于水放热，但浓硫酸具有极强的腐蚀性，且是液态物质，不宜使用，故C错误；
D、氯化钠与水不反应，不放出热量，故D错误．
故选B．

点评：
本题考点： 生石灰的性质与用途．

考点点评： 本题考查了生石灰的用途，完成此题，可以依据氧化钙的性质进行．

B

真空包装和充氮包装的原理都是一样的,都是为了使商品与氧气隔绝,防止商品被氧化腐蚀变质.

因为空气中有大量活泼气体,如氧气,二氧化碳等,所以采用真空包装或充入不活泼又廉价的氮气隔绝活泼气体,使食物不容易变质

没有了空气也就没有了氧气,细菌就无法生存

食品腐坏主要是与空气接触,氧化引起的.真空包装的食品,因为空气大部分已经被抽出去,所以氧化的慢,当然保质期就延长啦!

不同蔬菜由于含水量、含糖量等营养成分的不同,保鲜时的条件会有所不同,但是总的来说受细菌污染的、成熟度高的、有破损的更不宜存放,所以在保存时可以适当用淡盐水清洗,然后控水后放在冷藏室贮存可以适当延长保鲜期.新鲜蔬菜最好先现现买,特别是绿叶菜,吃的时候才能保证其新鲜度,如果需要放冰箱时,最好不要超过三天（还是指叶菜类）.发红时菜中的亚硝酸盐含量已经较高了,最好别吃了.不是说西红柿哦.

如果是生物题就是
有些食物采用真空包装,这是因为 没有氧气,抑制细菌繁殖.
铁罐包装的食品不易变质,这是因为这种包装已采取了 真空包装.
将新鲜的蔬菜放入冰箱不易变质,这是因为 温度过低,抑制细菌生存

真空包装(vacuum packaging)也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的.目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等.可根据物品种类选择包装材料.由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少.
真空包装的机理：其目的是为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,包持食品的色香味,并延长保质期.
真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果.
真空包装相对于普通包装方法来说.它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌等优点.使服装类物品的运输时更为便捷.
极大地减少了某些意外而造成损失的可能性.

1---AB CD
2---FGJ
3---EHI