食品科学与工程用英语怎么说?

基因工程啊,发酵工程,酶工程,目前是食品科学工程中的热门技术.过基因工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程和分子进化工程使食品加工工艺高效化,提高食品的附加值,提高农产品的利用率,以及提高食品的功能性,利用基因工程、酶工程和发酵工程减少食品的损失、提高食品质量管理的效率和保证食品质量安全等

工学食品科学与工程和理学营养与食品卫生学之分

通过学习在微生物的作用下,对食品的理化性质,风味,外观,营养成分有哪些影响,从而更好的利用其作用改善现有食品品质及质量安全!

食品科学与工程与化学有很大关系；高中化学不是很好没多大关系,只要大学学好就可以了.主要是学：无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品营养学、畜产品加工学、食品卫生学、园艺产品贮存运销学、园艺产品加工学、农产品加工学、试验设计与统计分析、功能食品及其功能因子的检测、食品新资源开发与综合利用、绿色食品与有机食品等.
化学学的不是很深,相信你能行的!