谁说青霉菌的细胞壁是肽聚糖啊?那是细菌的细胞壁成分好不好,

弗莱明在培养细菌的器具中发现一种青霉菌，在这种青霉菌的周围没有其他细菌生存，因此，他提出的问题应该是：青霉菌产生的处为什么没有细菌？作出假设是对提出问题的回答，弗莱明针对青霉菌处没有细菌的事实作出的假设应该是：青霉菌能产生抑制细菌增殖的物质．故D正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 科学探究的基本环节．

考点点评： 探究实验包括提出问题、作出假设、设计实验、实施实验、得出结论、表达交流等步骤，其中发现问题和提出问题是科学探究的前提，作出假设是科学结论的先导．

大肠杆菌属于细菌，青霉菌属于真菌．细菌是一类结构简单的单细胞生物，细胞结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成型的细胞核．真菌有单细胞的，也有多细胞的．其结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．所以细菌和真菌最主要的区别就是真菌具有成形的细胞核．
故选：C

点评：
本题考点： 细菌和真菌的区别；细菌的基本形态和结构特点；真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．

考点点评： 关于细菌和真菌的区别，可结合着细菌和真菌的结构示意图掌握．

①、分析图形，青霉菌在诱变剂的作用下由a变异为b、c、d，青霉素的产量不等，体现了变异的不定向性，①正确；
②、诱变剂的使用加快了变异频率，但不会增加青霉菌的变异方向，②错误；
③、图中由a变为b、c、d体现了变异的不定向性，其中d产量最高，是最符合人们生产要求的变异类型，③正确；
④、青霉菌在诱变剂作用下发生的变异可能有染色体变异和基因突变，但没有进行减数分裂，不会发生基因重组，④错误．
故答案为：A．

点评：
本题考点： 生物进化与生物多样性的形成．

考点点评： 本题结合曲线图，考查诱变育种、基因突变的特征的相关知识点，意在考查学生对所学知识的理解与掌握程度，培养了学生分析题意、获取信息、解决问题的能力．

A、由a变为b、c、d，青霉菌的菌株数和产量不同，体现了变异的多方向性，A正确；
B、由于基因突变是低频性的，所以用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌后，能提高变异的频率，B正确；
C、根据题意和图示分析可知：曲线d表示青霉菌的产量最高，是最符合人们生产要求的变异类型，C正确；
D、青霉菌在诱变剂作用下发生的变异可能有基因突变或染色体变异，不可能发生基因重组，D错误．
故选：D．

点评：
本题考点： 诱变育种．

考点点评： 本题考查了基因突变的特点和应用，意在考查学生的理解和应用能力，试题难度中等．

A、由a变为b、c、d体现了变异的不定向性，A正确；
B、诱变剂只是加快了变异频率，不能决定变异的方向，B错误；
C、d的产量最高，是最符合人们生产要求的变异类型，C正确；
D、青霉菌在诱变剂作用下发生的变异可能有基因突变或染色体变异，D正确．
故选：B．

点评：
本题考点： 基因突变的特征；基因频率的变化．

考点点评： 本题考查了基因突变的特点和应用，意在考查学生的理解和应用能力，试题难度中等．

A、用紫外线诱导青霉菌发生基因突变，可能会出现脂肪酶活性更高的菌株，再通过筛选获得，A正确；
B、将青霉菌菌株与能高效水解蛋白质的菌株混合培养，再进行筛选得到是高效水解蛋白质的菌株，与题目要求不符，B错误；
C、将能高效水解蛋白质的菌株的基因导入青霉菌菌株，再进行筛选得到是高效水解蛋白质的菌株，与题目要求不符，C错误；
D、要筛选出脂肪酶活性更高的菌株，应设置培养基中脂肪的浓度梯度，对青霉菌菌株分别培养，再进行筛选，D错误．
故选：A．

点评：
本题考点： 诱变育种．

考点点评： 本题通过高效菌株的筛选考查诱变育种的向知识，首先要求考生识记几种育种方法的原理、方法、优点和缺点，学会在不同的情况下选择合适的育种方法；其次还要求考生掌握微生物培养和筛选的相关内容．

生产上培育无籽番茄、无籽西瓜、高产青霉菌、抗虫棉所依据的原理依次是：①生长素促进果实发育、③染色体变异、④基因突变、②基因重组，C正确．
故选：C．

点评：
本题考点： 生物变异的应用．

考点点评： 本题考查几种育种方法，意在考查学生的识记能力和判断能力；重点考查变异在育种上的应用，要求学生熟练掌握诱变育种、杂交育种、单倍体育种和基因工程育种的原理、方法、优缺点和典例．

（1）抗生素有杀灭细菌的作用，而对酵母菌等真菌没有伤害，所以在分离酵母菌时，可在选择培养基中添加抗生素来抑制细菌的生长．获得纯净酵母菌的关键是防止杂菌污染．
（2）若所得菌种暂时不使用，可用固体斜面培养基进行临时保藏，由于菌种容易发生污染并变异，所以保存时间不能太长．为了防止污染环境，使用后的培养基要先用高压蒸汽灭菌法灭菌后才能丢弃．
（3）果酒发酵的适宜温度是18℃-25℃，可用酸性的重铬酸钾来检测发酵液中是否有酒精产生．在发酵过程中，葡萄皮中的色素进入到发酵液中，所以酿出的葡萄酒为红色的．
故答案为：（1）选择青霉素（或抗生素）防止外来杂菌的入侵
（2）菌种容易被污染或产生变异高压蒸汽灭菌
（3）18℃-25℃酸性的重铬酸钾葡萄皮中的色素进入到发酵液中

点评：
本题考点： 微生物的分离和培养；酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．

考点点评： 本题考查微生物培养的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．

弗莱明在培养细菌的器具中发现一种青霉菌，在这种青霉菌的周围没有其他细菌生存，因此，他提出的问题应该是：青霉菌产生的处为什么没有细菌？作出假设是对提出问题的回答，弗莱明针对青霉菌处没有细菌的事实作出的假设应该是：青霉菌能产生抑制细菌增殖的物质．故D正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 科学探究的基本环节．

考点点评： 探究实验包括提出问题、作出假设、设计实验、实施实验、得出结论、表达交流等步骤，其中发现问题和提出问题是科学探究的前提，作出假设是科学结论的先导．