食用菌做成即食产品后含有什么细菌和微生物?怎么杀菌?

一般各类食用菌每平米产量多少,如香菇草菇蘑菇鸡腿菇

hanxusheng1年前1

相_望 共回答了14个问题 | 采纳率92.9%

食用菌品种不同,栽培模式不同,管理程度不同,所以平方米的产量也不同.这里很难一一说清楚.例如双孢菇每平米大约可产8-15公斤.中间差据很大.又如鸡腿菇可产10-18公斤.而平菇每平米可以达到20-30公斤,有的甚至更高.草菇每平米一般在3-6公斤左右.香菇产量与平菇差异不大.

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亲们～我要用CTAB方法提取食用菌的DNA,不知道2%的CTAB具体怎么配制啊?我就知道需要用什么药品配,有

亲们～我要用CTAB方法提取食用菌的DNA,不知道2%的CTAB具体怎么配制啊?我就知道需要用什么药品配,有
100mmol/L Tris-HCL ,pH8.0
20mmol/L EDTA,pH8.0
1.4mol/L NaCl
具体的量是多少?

lachai830942581年前1

C12659126 共回答了13个问题 | 采纳率92.3%

取1000ml 容量瓶,加12.11克Tris碱、7克NaCl、7.464克EDTA-Na2、20克CTAB,加约900毫升去离子水或双蒸水（没有就用蒸馏水也行）,用盐酸分析纯调pH至8.0,后定容至1000毫升,分装于500毫升蓝盖试剂瓶中121度灭菌半小时,冷却后备用.将食用菌子实体小块用液氮研磨,转入大离心管,加入65度预热的CTAB裂解液,温浴30分钟,期间上下颠倒离心管2-3次,后加氯仿：异戊醇（24：1）抽提3-4次,直至看不到中间白色蛋白质层为止.上清转入新离心管,加等体积异丙醇-20度沉淀DNA,离心,风干沉淀,用ddH2O重悬沉淀,加RNA酶消化RNA,然后加3MNaAc和无水乙醇沉淀DNA,离心后用75%漂洗几次,离心,风干沉淀,加双蒸水或TE溶解即可.

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食用菌的基本形态结构有哪几部分

青锋无敌1年前1

蓝色麦子 共回答了24个问题 | 采纳率83.3%

1、菌丝体
2、子实体：都有菌盖 菌柄、部分有菌环 菌托
3、有性孢子

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食用菌生长需要维生素和磷、硫、钾、镁、钙这些元素，可究竟需要多少呢？请专业人士回答！

食用菌生长需要维生素和磷、硫、钾、镁、钙这些元素，可究竟需要多少呢？请专业人士回答！
在配制培养基过程中，需要添加维生素和生长素，可是究竟需要添加多少？请专业人士回答！

我真的很极品1年前4

gfqwegqwg 共回答了13个问题 | 采纳率76.9%

看你种什么菇，我从事食用菌实践多年，掌握多种菌类母种，原种、生产种的制作和嫁接全套技术,如有问题和我留言，交流一下，平菇是这样的：培养料79%，玉米粉20% ，磷肥1%，（氮肥0。3%《0。3斤尿素》溶水与培养料拌匀）,PH值要适中，用PH试纸就能测出来，平菇pH值为6，培养料如偏酸性用石灰水调高，呈碱性用拧檬酸调低, 拌料时注意湿度，湿度过少影响产量，湿度过高影响菌丝生长速度，生长周期变长...

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为什么马铃薯固体培养基上长不出来子实体,食用菌的,

95453c805709491f1年前5

海道2 共回答了16个问题 | 采纳率87.5%

这是培养基的营养元素构成决定的,就向其他种子,给了水(湿度)和温度它就能发芽,但在水和温度的条件下该种子是不能继续生长开花结果的.

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食用菌蘑菇正在发菌丝的时候可以移动么?可以移动么?菌丝还没有长满.外面下雪了想把它们移动到3公里外的大棚里面.在外面生长

食用菌蘑菇正在发菌丝的时候可以移动么?可以移动么?菌丝还没有长满.外面下雪了想把它们移动到3公里外的大棚里面.在外面生长太慢了

植物植物1年前3

orion090909 共回答了24个问题 | 采纳率83.3%

可以搬动,但是要注意不要把袋内成型的料弄断,否则会影响菌丝生长和今后的产量.

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食用菌是属于微生物的哪一种?

天6681年前6

趴趴熊3 共回答了15个问题 | 采纳率100%

食用菌属于微生物中的真菌.
再具体点属于真菌中的担子菌亚门.

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小明购得用于食用菌种植的轻质碳酸钙,标签如下图.为测定其含钙量,小明进行的实验是：1、称取样品5g

小明购得用于食用菌种植的轻质碳酸钙,标签如下图.为测定其含钙量,小明进行的实验是：1、称取样品5g
2、加入足量7.3%的盐酸充分反应,反应的化学方程式为：CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2
3、将所生成的全部气体除杂、干燥后,通入100g氢氧化钠浓溶液,反应后此溶液的总质量为102.2g.
（1）样品中碳酸钙的质量分数是多少?
（2）标签标示的含钙量是否正确?若不正确,应如何改正?

树未眠1年前1

阿皓645 共回答了19个问题 | 采纳率89.5%

CO2的质量：102.2-100=2.2g
CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2
100 44
X 2.2
X=5g
5/5*100%=100%
不正确,含量应改为100%

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（2010•东营）近年来，广饶县大码头乡大力发展食用菌温室种植，“小蘑菇”带来了大效益．蘑菇是食用菌的一种，下列说法错误

（2010•东营）近年来，广饶县大码头乡大力发展食用菌温室种植，“小蘑菇”带来了大效益．蘑菇是食用菌的一种，下列说法错误的是（　　）
A．蘑菇用孢子繁殖后代
B．蘑菇的营养方式是自养
C．蘑菇可以分解有机物
D．蘑菇细胞内有真正的细胞核

fddove1年前1

W7682828 共回答了15个问题 | 采纳率93.3%

解题思路：此题考查的知识点是蘑菇，解答时可以从蘑菇的结构．营养、生殖、与人类的关系方面来切入．

蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞．由菌盖、菌柄（像伞柄）、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，蘑菇属于大型的真菌．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此不能进行光合作用，必须依靠分解现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此是异养腐生．菌褶的表面长有许许多多褐色的孢子，孢子落在适宜的环境中，能萌发生出菌丝，一段时间后菌丝长出子实体；因此蘑菇用孢子繁殖后代．蘑菇大多数可以食用，但是有的蘑菇有毒，如毒蝇鹅膏有剧毒，一旦食用有生命危险．因此采摘野生蘑菇，要在有经验的人指导下才能进行．
故选：B．

点评：
本题考点： 真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．

考点点评： 解答此类题目的关键是熟知有的蘑菇有毒．

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食用菌的发展方向.

正E客1年前1

宫暴鸡丁 共回答了13个问题 | 采纳率84.6%

食用菌的发展方向是多品种.周年化,规模化,综合利用,生态循环发展.

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我们吃的是食用菌的什么?由地上部分的什么组成?

奎木狼宿1年前1

xcyyxlove 共回答了21个问题 | 采纳率81%

真菌的菌丝体在适宜的环境下,在寄生体内快速生长.当营养、温度等条件适宜的条件下,开始进行繁殖行为.菌丝体开始大量聚集并生长出子实体.菌柄生长迅速,但菌盖并不打开.当菌柄停止生长时,菌盖迅速打开并在几分钟到几小时的时间内迅速脱水干燥,将孢子播散开来.所以,我们所吃的食用菌就是真菌的子实体,通俗一些讲,就是真菌的繁殖工具.

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食用菌怎样调ph值

o994745321年前1

一言穿心 共回答了25个问题 | 采纳率84%

食用菌培养基料如果呈酸性（PH值低于6）就可以用石灰来调,如果呈碱性（PH值高于7）就可以用柠檬酸来调节.当然上述说法是建立在理论上而言的.在实践生产过程中一种食用菌一种栽培方法,不能一概而论的.希望我的回答对您有所帮助,

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食用菌子实体生长水分来源

xiaobo95091年前1

哈泥族 共回答了13个问题 | 采纳率100%

子实体生长的水分来源主要有培养料.和生长环境内的空气湿度两个方面.

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各类食用菌生长温度谁知道如香菇,蘑菇,草菇,鸡腿菇

zz在跳舞1年前1

zhuzhuwoai 共回答了18个问题 | 采纳率83.3%

各类人工栽培的食用菌温度我知道.但是品种太多.无法一一写出来.
香菇子实体生长温度范围5-24℃.8-16℃最适.
蘑菇子实体生长温度范围5-23℃,13-18℃最适.
草菇子实体生长温度范围25-35℃,27-31℃最适.
鸡腿菇子实体生长温度范围9-24℃,15-20℃最适.

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食用菌对环境会产生哪些污染?

d_ing1年前1

秋_轩 共回答了20个问题 | 采纳率90%

一: 孢子尘,在充满漂浮孢子的空间里,容易让得粉尘性肺炎和呼吸道炎.
二: 杂菌或者细菌污染,如果种植的时候,栽培料受到细菌感染,就会受到污染,产生绿霉木霉或者连孢症等污染.那对环境产生很大的污染,所以对受到污染的栽培料应该进行合理的焚烧和掩埋.
其他的.就没了吧...

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食用菌在生态系统中的成分是什么

Līпɡ1年前3

wjfng_123 共回答了16个问题 | 采纳率93.8%

分解者
它们的食物来源是木质残体,既非生产者也非捕食者
绝对大部分的微生物都是分解者

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酵母菌是( )的,而霉菌和食用菌是( )的拜托各位大神

极星风无情1年前1

shruru 共回答了18个问题 | 采纳率83.3%

厌氧,好氧
麻烦采纳,谢谢!

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如何协调温度、湿度、光照和氧气之间的关系,以满足不同食用菌生长繁殖的需求

ometever1年前2

天狮吞月 共回答了16个问题 | 采纳率87.5%

1,温度影响食用菌生长的原因
温度影响食用菌细胞中酶的活性,从而影响其代谢活动.
高温或低温都可抑制酶活性,甚至使之失活,从而抑制食用菌的生长.
只有在适宜温度下,酶活性高,从而促进食用菌快速生长.
你知道吗
依据温度对食用菌的影响不同,可分三个温度段:
温度
最高温度
最适温度
最低温度
你知道吗
温度
最高温度
最适温度
最低温度
很重要呀!
上限.高于此温度,
生长受抑制或死亡
在此温度可旺盛生长
下限.低于此温度,
生长受抑制或死亡
2,不同食用菌的适宜温度不同
依据它们的适宜温度不同,可将食用菌分为三大类:
高温型(适宜温度为28～35℃,如灵芝,草菇等).
中温型(适宜温度为18～28℃,如香菇等 多种食用菌).
低温型(适宜温度为15～23℃,如金针菇,滑菇等).
同一菇类适宜温度不同也可分三类
平菇
高温型平菇
中温型平菇
低温型平菇
平菇适宜温度不同可分为三大类
高温型(适宜温度为12～35℃如苏平1).
中温型(适宜温度为5～30℃如黑平王).
低温型(适宜温度为5～25℃如831).
香菇适宜温度不同可分为三大类
高温型(适宜温度为10～29℃如武香 1号)
中温型(适宜温度为10～25℃如L26).
低温型(适宜温度为8～20℃ 如9015).
适宜温度不同
香菇
高温型香菇
中温型香菇
低温型香菇
适宜温度不同
双孢菇
高温型双孢菇
中温型双孢菇
低温型双孢菇

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食用菌作用

asumohan1年前1

江南狂狂神 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%

食用菌含有人体必需的8种氨基酸、14种维生素、多种矿物质和多糖等营养成分,具有滋阴补阳、益气活血、补脑强心、延年益寿等功能.
同时,食用菌具有降低血清胆固醇、改善血液微循环、提高血液载氧能力、提高肝脏解毒能力等药性作用.经常食用,可全面调节人体生理机能,促进新陈代谢,增强免疫功能,延缓衰老,是较为理想的保健食品.此外,食用菌还有提高细胞内各种酶的活性的作用,所以多食食用菌能够提高机体的免疫力、消除神经紧张等.在注意加强体育锻炼的同时,不妨将食用菌列入您的"菜单",为健康加分.
□ 药食同源,返朴归真.

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食用菌平菇发黄的原因是什么?该菇会有毒吗?

点点煮字1年前1

巴索夫 共回答了14个问题 | 采纳率85.7%

原因可能有两个：一是细菌感染,被称为平菇细菌性黄萎病,整个菌盖逐渐发黄.二是棚膜上的雾滴滴到菌盖上,形成黄斑.你说的可能是平菇细菌性黄萎病,菇体本身发酸,不宜再吃,会含少量有毒成分.如果是非病菌引起的发黄,就不会有毒.

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简述食用菌与动物、植物、微生物之间的关系

梦如烟人如桔1年前6

pinax 共回答了16个问题 | 采纳率87.5%

总的来说,食用菌与后三者都是既有互利关系又有互害的关系.
食用菌与动物之间关系：动物既是食用菌孢子传播的媒介或是两者具有共生关系,如白蚁和鸡枞菌,同时动物也是给食用菌传播杂菌和害虫的媒介；
食用菌与植物的关系：植物可以为食用菌提供养料、氧气、遮阴环境,而食用菌可以为其提供二氧化碳,分解植物残体,也有可能导致树木病害的发生,两者还可以共生形成菌根；
食用菌与微生物的关系：食用菌属于真菌,自然也属于微生物范畴,其他的微生物既可以为食用菌制作发酵料,有的还能刺激食用菌出菇,还有两者之间呈伴生关系的；与此同时,有的微生物还会污染培养基,争夺营养物质,侵染食用菌,导致各种病害.

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请教一种食用菌的名称.多数饭店都有一道“炒全蘑”,就是把各种各样的蘑菇一起炒制,其中有一种形状和“超级玛丽”里的差不多,

请教一种食用菌的名称.
多数饭店都有一道“炒全蘑”,就是把各种各样的蘑菇一起炒制,其中有一种形状和“超级玛丽”里的差不多,颜色棕黄,不知是什么品种?
它是纵向切成片入菜的,味道鲜美无比.它的伞茎很短,和伞顶一起看起来显得比较胖.

pan7san1年前1

hzk1979 共回答了21个问题 | 采纳率81%

是牛肝菌!我很确定!

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食用菌（平菇）菌袋发白霉是什么原因?如何解决?

liudongdonglove1年前1

心雨馨梦 共回答了24个问题 | 采纳率95.8%

现在天冷没有多大问题,加强通风降低湿度,白霉见水传染最快,如果长出报纸最好是喷一遍柴油防止其污染,只要不是绿霉基本没有多大问题,绿霉就是癌症!

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松柏木屑可以做食用菌的培养基吗?请详细说明下,

松柏木屑可以做食用菌的培养基吗?请详细说明下,
主要是 金针菇 和猴头菇 据说 松柏木屑能刺激子实体的形成。能否给予详细说明。

家住zz1年前3

深圳小睿 共回答了18个问题 | 采纳率88.9%

绝不可用!松,柏,樟类的树不可用的,因它门含有杀菌的成份.要经过特需加工后,可掺一部份,效果也不好.你没必要冒那风险的.我也是种食用菌的,以有10多年了.

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“绿藻、水绵,食用菌都是真核生物”这句话对吗?哪些藻真核,哪些原核?

traveller-go1年前2

路盲症 共回答了15个问题 | 采纳率93.3%

对
真核生物：动物,植物,真菌（酵母菌,霉菌,食用菌）
原核生物（原核细菌）：支原体,蓝藻,放线菌,衣原体,立克次氏菌,固氮菌,杆菌,乳酸菌

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蘑菇提取食用菌能不能用野生蘑菇进行大规模培育?不是去买种子,要自己在简单地从野生蘑菇中提取菌种.回答得好的追加50分

小美婧1年前1

xy0f77 共回答了19个问题 | 采纳率78.9%

当然可以,现在的食用菌都是从野生状态驯化来的,不过程序比较复杂.
首先,从野生蘑菇上分离孢子（作用和种子类似,但很小很小）,这一步需要无菌操作和各种各样的培养基,不过现在一般实验室都能实现.
其次,获得孢子后,进行培养基优化.从不同的培养基中选择合适的,通过调节各组分的含量和原料,获得价格低廉、操作简便、可以很好地长出子实体（我们常说的蘑菇其实就是真菌的子实体）的培养基,这个也不复杂,但是需要花费大量的时间和精力.
最后,还要调节培养时间,通过调节温度、湿度、光照等条件,是子实体能够更好、更快地生长.

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真菌：酵母菌的结构.食用菌由地下的——和地上——组成.食用菌食用部分是地上菌丝形成的——

真菌：酵母菌的结构.食用菌由地下的——和地上——组成.食用菌食用部分是地上菌丝形成的——
科学7年级上册
20分

情断维纳斯1年前1

好风长yin 共回答了15个问题 | 采纳率93.3%

子实体,复习提纲上的我刚做过,但是老师肯定会把这题去掉的

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请阅读下列材料后，回答问题．鸡枞是一种名贵食用菌．它广泛分布于滇中亚热带红壤山林的山坡和野草从中的白蚁窝上．白蚁食鸡枞的

请阅读下列材料后，回答问题．
鸡枞是一种名贵食用菌．它广泛分布于滇中亚热带红壤山林的山坡和野草从中的白蚁窝上．白蚁食鸡枞的孢子和菌丝，鸡枞的孢子则靠白蚁的多种酶溶解而萌发．萌发时先在蚁巢及其周围的土壤中长出大量菌丝，再从上面长出子实体．初出土时，菌顶部像蒜头，生长很快，以后逐渐展开呈伞状．其伞盖下面的菌褶上生有大量的孢子，成熟后随风飘散，一旦落到适宜的地方就再次长出鸡枞．
（1）鸡枞在生物分类中属于______，在生态系统中属于分解者．它只能依靠地下的______吸收土壤中的水分和______进行腐生生活．
（2）鸡枞与白蚁的关系属于______关系．
（3）鸡枞的生殖方式属于______．
（4）白蚁属于______动物中的______纲，“千里堤坝，溃于蚁穴”，白蚁的这种行为属于______．它们群体中靠______传递信息．动物界中传递信息的方式还有______和______等．

zbjl1年前1

hsxw 共回答了21个问题 | 采纳率95.2%

解题思路：鸡枞属于多细胞真菌有大量的菌丝构成的，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，其地上部分为子实体，是由菌丝构成的，地下部分为菌丝，交错延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活．
鸡枞与白蚁的关系属于共生关系．
先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失．具有社会行为的动物群体中的分工合作需要及时交流信息．动物信息交流的方式有气味、动作、声音等．

（1）鸡枞属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，其地上部分为子实体，是由菌丝构成的，地下部分为菌丝，交错延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活．
（2）鸡枞与白蚁的关系属于共生关系．
（3）鸡枞能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，生殖方式属于孢子生殖．
（4）白蚁属于节肢动物门，昆虫纲．先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失，如白蚁穴居．具有社会行为的动物群体中的分工合作需要及时交流信息．动物信息交流的方式有气味、动作、声音等．蚂蚁通过气味交流信息．
故答案为：（1）真菌；菌丝；营养物质；
（2）共生；
（3）孢子生殖；
（4）节肢；昆虫；先天性行为；气味；动作；声音

点评：
本题考点： 真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点；生物和生物之间有密切的联系；生态系统的组成及各部分的作用；群体中的信息交流；细菌、真菌等其他生物的分类；细菌的基本形态和结构特点．

考点点评： 掌握真菌的结构、生殖方式是关键，同时要认真阅读分析资料，难度较大．

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请问食用菌常压灭菌和高压灭菌有什么区别?常压灭菌时间和高压灭菌时间大概各是多少?

北野_孤鸿1年前1

不想吃盒饭 共回答了14个问题 | 采纳率100%

食用菌常压灭菌就是保持灭菌温度达到100℃左右,进行的灭菌处理方式.这个灭菌方式时间较长.一般需要达到100℃后保持10个小时左右.高压灭菌就是在温度达到121-125℃左右是进行的高温高压灭菌处理.这个灭菌时间较短.根据灭菌的物质一般保持在30分钟或者1.5-2小时左右.

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近年来，广饶县大码头乡大力发展食用菌温室种植，“小蘑菇”带来了大效益。蘑菇是食用菌的一种，下列说法错误的是 [

近年来，广饶县大码头乡大力发展食用菌温室种植，“小蘑菇”带来了大效益。蘑菇是食用菌的一种，下列说法错误的是

[ ]

A．蘑菇用孢子繁殖后代 B．蘑菇的营养方式是自养 C．蘑菇可以分解有机物 D．蘑菇细胞内有真正的细胞核

rr人结婚1年前1

szx是 共回答了20个问题 | 采纳率85%

B

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阅读短文回答问题真空脱水食品真空冷冻脱水干燥（简称冻干）食品是将新鲜食品，如：水果蔬菜、肉食、水产品、食用菌、中药材等快

阅读短文回答问题 真空脱水食品 真空冷冻脱水干燥（简称冻干）食品是将新鲜食品，如：水果蔬菜、肉食、水产品、食用菌、中药材等快速冷冻后，再送入真空容器中升华脱水而成的食品．用冻干工艺制成的食品，不仅保持了食品的色、香、味、形，而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质．食用时，只要将该食品加水即可，在几分钟内就会恢复成新鲜食品．冻干食品不需要冷藏设备，只要密封包装就可在常温下长期贮存、运输和销售，三～五年不变质．由于该食品只含有5%以下的水分，所以质量好，重量轻，可大大降低经营费用． 方便面里的脱水蔬菜是新鲜蔬菜除去水分制成的，利用“升华脱水法”制成的脱水蔬菜在食用时能保持其新鲜的味道．下列做法采用了“升华脱水法”的是______ A．将蔬菜放在太阳下暴晒除去水分 B．将蔬菜放在热锅上烘烤除去水分 C．将蔬菜冷冻后迅速放在低压环境下升华除去水分 D．将蔬菜冷冻后除去冰块即可．

林晶晶JJ1年前1

小新550 共回答了20个问题 | 采纳率100%

将水果、蔬菜冷冻后放入低压环境中，冰会直接由固态升华为气态的水蒸气，使水果中的水分脱去；在升华过程中，要吸收热量；
故选C．

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食用菌平菇的碳氮比是怎么算?甘蔗渣35% 木屑35% 绵子壳23% 玉米面4% 石灰2% 石膏1%我还是有点不明白,能不

食用菌平菇的碳氮比是怎么算?
甘蔗渣35% 木屑35% 绵子壳23% 玉米面4% 石灰2% 石膏1%
我还是有点不明白,能不能在给个简单的算法.

sophencn1年前1

xiong573128 共回答了6个问题 | 采纳率100%

　　碳氮比(C/N)是指食用菌培养料中碳源和氮源适当浓度的比值.一般在食用菌营养生长阶段碳氮比以20∶1为宜；子实体生长发育期碳氮比以30～40∶1为佳.食用菌的种类及培养材料不同,对碳氮比的要求也不同.如蘑菇在菌丝生长阶段堆制原料时的碳氮比为33∶1,子实体分化和发育期的最适碳氮比为17∶1.若碳氮比值过大,食用菌不出菇,或虽能出菇,却往往在成熟前停止发育.因此,碳氮比对食用菌生长发育十分重要.仍以蘑菇堆料为例,配制碳氮比为33∶1的培养料1 000公斤(其中稻草400公斤、干牛粪600公斤),需补充氮量即补充尿素或硫酸铵多少公斤?
　　速算公式：需补充氮量=(主材料总碳量÷碳氮比-主材料总氮量)÷补充物质含氮量
　　经查得(已知)：稻草含碳量45.58%、含氮量0.63%,干牛粪含碳量39.75%、含氮量1.27%,尿素含氮量46%,硫酸铵含氮量21%.
　　速算方法：
　　(1)设需补充尿素x公斤,用速算公式得：
　　x={〔(400×45.58%＋600×39.75％〕÷33〕－（400×0.63％＋600×1.27％）}÷46%≈5.7(公斤)
　　(2)设需补充硫酸铵x公斤,用速算公式得：
　　x={〔(400×45.58%＋600×39.75％〕÷33〕－（400×0.63％＋600×1.27％）}÷21%≈12.4(公斤)
　　经计算,需补充尿素5.7公斤或补充硫酸铵12.4公斤；也可混合补充尿素和硫酸铵各50%.

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按比例分配一种食用菌的培养料是用45份木屑、4份米糠和1份玉米粉制成的,现在配置1200千克这种培养料,需要木屑、米糠和

按比例分配
一种食用菌的培养料是用45份木屑、4份米糠和1份玉米粉制成的,现在配置1200千克这种培养料,需要木屑、米糠和玉米粉各多少千克

悟了懂了1年前2

sdfsdfj9 共回答了17个问题 | 采纳率100%

设一份是x千克.
依题意得：
45x+4x+x=1200
解得：x=24
∴45x=1080千克 4x=96千克
答：需要木屑、米糠和玉米粉各1080千克、96千克、24千克.

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食用菌由地下的什么和地上的什么组成的?

食用菌由地下的什么和地上的什么组成的?
要正确的

lgj19810071年前1

faithbig 共回答了16个问题 | 采纳率93.8%

地下的菌丝体和地上的子实体

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应用自然条件栽培食用菌最好是什么季节,为什么?

饶建南1年前1

adem1120 共回答了24个问题 | 采纳率91.7%

这个应该根据你当地的气候条件来决定.南方和北方是有差异的.另外食用菌分为高温.中温,低温等类型.所适应的温度是不同的.

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食用菌栽需要哪些营养碳源：1、构成细胞物质：2、提供生长发育所需要的能量氮源：是合成食用菌蛋白质、核酸和酶类等重要物质的

食用菌栽需要哪些营养
碳源：1、构成细胞物质：2、提供生长发育所需要的能量
氮源：是合成食用菌蛋白质、核酸和酶类等重要物质的原料
无机盐：构成食用菌的细胞成份；作为酶的组成；调节氧化-还原电位；调解细胞渗透压和PH等.
生长因子：促进食用菌生长发育.
水：食用菌的组成成分,食用菌在生理活动中,需要在有水的情况下进行.

载薪载奔1年前1

黑色油画 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%

实际上,在进行培养基配比时一般根本不可能对它们各种组分的含量进行精确的测定,根据经验,以木屑为持水基质,辅以主要碳源,如玉米芯麸皮和主要氮源如豆粕,玉米粉,无机盐和生长因子在这些天然的基质中都已具备（除非是特殊的品种）在注意PH就好.

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近年来，广饶县大码头乡大力发展食用菌温室种植，“小蘑菇”带来了大效益．蘑菇是食用菌的一种，下列说法错误的是（　　） A．

近年来，广饶县大码头乡大力发展食用菌温室种植，“小蘑菇”带来了大效益．蘑菇是食用菌的一种，下列说法错误的是（　　） A．蘑菇用孢子繁殖后代 B．蘑菇的营养方式是自养 C．蘑菇可以分解有机物 D．蘑菇细胞内有真正的细胞核

一只mm1年前1

cutesam 共回答了26个问题 | 采纳率100%

蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞．由菌盖、菌柄（像伞柄）、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，蘑菇属于大型的真菌．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此不能进行光合作用，必须依靠分解现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此是异养腐生．菌褶的表面长有许许多多褐色的孢子，孢子落在适宜的环境中，能萌发生出菌丝，一段时间后菌丝长出子实体；因此蘑菇用孢子繁殖后代．蘑菇大多数可以食用，但是有的蘑菇有毒，如毒蝇鹅膏有剧毒，一旦食用有生命危险．因此采摘野生蘑菇，要在有经验的人指导下才能进行．
故选：B．

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食用菌组织分离子实体水分的大小,对菌丝的生长有什么影响?

jjjljkuu91年前1

zongzhi 共回答了16个问题 | 采纳率87.5%

组织块水分大,容易感染

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食用菌对具体营养物质要求与其他种类微生物有什么不一样的地方?

食用菌对具体营养物质要求与其他种类微生物有什么不一样的地方?
食用菌的营养物质主要是碳源、氮源、矿物质、维生素.

无声ff1年前1

天崖的MJ 共回答了10个问题 | 采纳率100%

食用菌往往属于大型真菌,其生长迅速,体积较大,因此在生长过程中需要充足的水分和营养物质,另外抑制作用会导致食用菌不能正常生长,比如重金属污染,来自其他菌落的抑制.因此相对于其他微生物而言,食用菌对营养、环境要求较为严苛

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作为食用菌母种培养基PDA 和PSA有何区别?对菌种生产有何影响?

yuyi11181年前1

terence05 共回答了15个问题 | 采纳率86.7%

这两种培养基主要用于普通真菌的培养.但由于PDA培养基中葡萄糖相对较贵,因此常用PSA培养基,即Potato-sugar-Agar 马铃薯蔗糖培养基.
一般来说对菌种的生长 质量没有什么影响,但是在具体性状表现上比如浓密度、生长速度和菌丝颜色上有些差别,看你的目的是什么,如果是进行复壮,可以增减部分成分,效果会更好些.希望我的回答对你有帮助.

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食用菌的碳氮比是怎么算?

yaerke1年前1

yaopang1986 共回答了15个问题 | 采纳率93.3%

碳氮比(C/N)是指食用菌培养料中碳源和氮源适当浓度的比值.一般在食用菌营养生长阶段碳氮比以20∶1为宜；子实体生长发育期碳氮比以30～40∶1为佳.食用菌的种类及培养材料不同,对碳氮比的要求也不同.如蘑菇在菌丝生长阶段堆制原料时的碳氮比为33∶1,子实体分化和发育期的最适碳氮比为17∶1.若碳氮比值过大,食用菌不出菇,或虽能出菇,却往往在成熟前停止发育.因此,碳氮比对食用菌生长发育十分重要.仍以蘑菇堆料为例,配制碳氮比为33∶1的培养料1 000公斤(其中稻草400公斤、干牛粪600公斤),需补充氮量即补充尿素或硫酸铵多少公斤?
速算公式：需补充氮量=(主材料总碳量÷碳氮比-主材料总氮量)÷补充物质含氮量
经查得(已知)：稻草含碳量45.58%、含氮量0.63%,干牛粪含碳量39.75%、含氮量1.27%,尿素含氮量46%,硫酸铵含氮量21%.
速算方法：
(1)设需补充尿素x公斤,用速算公式得：
x={〔(400×45.58%＋600×39.75％〕÷33〕－（400×0.63％＋600×1.27％）}÷46%≈5.7(公斤)
(2)设需补充硫酸铵x公斤,用速算公式得：
x={〔(400×45.58%＋600×39.75％〕÷33〕－（400×0.63％＋600×1.27％）}÷21%≈12.4(公斤)
经计算,需补充尿素5.7公斤或补充硫酸铵12.4公斤；也可混合补充尿素和硫酸铵各50%.

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在食用菌栽培中棉子壳代替木屑 配方会不会发生变化

在食用菌栽培中棉子壳代替木屑 配方会不会发生变化
如在亚侧耳配方中：1 阔叶杂木屑76% ,麸皮（米糠）20%,蔗糖 1%,过磷酸钙 1%,石膏1%,碳酸钙 1%,含水55%—66%,PH6-6.5.
2 阔叶木屑78%,稻糠或麦麸16%,黄豆粉2%,玉米粉3%,石膏1%,含水量要求在55%～60%之间,酸碱度在5.6.5之间.大哥大姐们能否给点意见,小弟在此谢过了.

小小火狐1年前2

5352003 共回答了14个问题 | 采纳率100%

使用棉籽壳代替木屑栽培食用菌.配方肯定要发生重大变化.棉籽壳的本身碳氮比优与木屑很多倍,因此在栽培亚侧耳的配方中,作为氮源的麦麸,玉米粉,黄豆粉等物质,一般添加量不超过5%左右.因为棉籽壳持水性好.所以培养料含水量应在60%-65%左右为宜.PH值应该在6.5-7.5左右.

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食用菌对温度、空气湿度、空气、光照的需求有何规律?

xiwangwin11年前1

咫尺相思 共回答了13个问题 | 采纳率100%

食用菌菌丝体培养期间对于温度适应比较广泛,空气湿度要求比较低,一般避光培养.对于氧气有一定的要求.出菇期间对于由于品种不同,对于空气,温度,光照的需求也不同.但是对于空气湿度一般都是在85%-90%之间的.

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各食用菌生长的每时期温度谁有?PH?

maodunzhong1年前1

cytyl 共回答了23个问题 | 采纳率87%

每个品种的要求是不一样的,发菌温度一般在18度左右,子实体（蘑菇）生长温度一般在18-25度左右,但也有高温的如草菇的生长温度就超过了25度；ph值不同的品种也不一样,有5的也有8的.

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蘑菇为什么又叫做食用菌以上是老师布置的题目,可是毒菌应该也是属于蘑菇的,它是不可食用的,它不属于食用菌?那以上的问题是不

蘑菇为什么又叫做食用菌
以上是老师布置的题目,可是毒菌应该也是属于蘑菇的,它是不可食用的,它不属于食用菌?那以上的问题是不是有问题的?

断翅的天使在人间1年前1

ohmygods 共回答了23个问题 | 采纳率87%

蘑菇（包括毒蘑菇）都属于真菌菇类,通常人们把可食用的蘑菇和其他菌类称作食用菌,而毒蘑菇不是食用菌.

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食用菌属碱性还是酸性食品?食用菌属碱性还是酸性食品~我要的不是它的生长环境,而是食物的酸碱性~哪些是碱性的~哪些是酸性的

食用菌属碱性还是酸性食品?
食用菌属碱性还是酸性食品~
我要的不是它的生长环境,而是食物的酸碱性~
哪些是碱性的~哪些是酸性的~

tinyapple1年前1

renshulu 共回答了18个问题 | 采纳率100%

的确酸碱都有
食物酸碱性 不是PH 值 ．． 而是讲它被消化吸收后是否改变血液的酸碱性而区分的．
作为菌类 一般来讲 属于碱性
由于具体的菌体种类不同,其成分构成也不同 但不排除有一些不是碱性的

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GMY培养基是做什么用的.做食用菌菌丝的培养可以吗?

爱是一片蓝1年前1

beyond1106 共回答了16个问题 | 采纳率87.5%

葡萄糖——麦芽膏——酵母膏培养基（GMY）：麦芽膏 10克 葡萄糖 11克 酵母膏 4克 琼脂 18克 水加至1000毫升 PH值 自然 麦芽膏可用麦芽汁代替,10克麦芽膏可用18克勃力克司浓度的麦芽汁600毫升代替.GMY培养基可供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料.可以做食用菌菌丝的培养.

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食用菌液体发酵罐里装的水是普通的家用水么

niba51年前1

mengmeng113 共回答了15个问题 | 采纳率86.7%

是的 只要纯净的无污染的都可以

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食用菌固体培养的发展状况?

杜心1年前2

abc90 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%

食用菌本来就是用固体培养的,如果你字没打错的话,你问的这个问题就是来闹着玩的.食用种在菌种培养的时候会有两种培养方式,一种就是我们常规的培养方式（也就是固体培养）,另一种才是液体培养,前着的就不用说了,一般从事本行业的人都会.而液体培养方式才是要有一定条件的,需要大量的专业设备和相当的专业技术,现在专业化的食用菌工厂,大部分都是用的液体菌种,关于液体菌种的培养前景那就不用说了,可谓是一片光明大道.固体的发展作为传统的生产方式,他是稳定的,而且是一直要发展下去的必不可少的一种生产方式.

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