蛋黄和蛋白对胚胎发育有什么作用

o62002022-10-04 11:39:541条回答

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shuaiqishu 共回答了11个问题 | 采纳率100%
鸡蛋也不是“一个”卵细胞.没有细胞有这么大.鸡蛋由卵壳、卵壳膜、蛋白(蛋清或卵白)、蛋黄(卵黄)及胚盘等部分组成.蛋黄上的小白点叫做胚盘,是由受精卵分裂形成的.胚盘是进行胚胎发育的部位,蛋黄内贮存着供胚胎发育的营养物质.卵壳和蛋白都具有保护卵细胞的作用,蛋白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分.卵壳里面有两层卵壳膜,在卵的钝端分开形成气室,气室内贮存空气,供给胚胎发育所需要的氧气.
综上所述,鸡蛋的各部分在发育成小鸡的过程中起的作用:
蛋壳:保护胚胎的作用;
气室:直接给胚胎提供氧气;
蛋黄(卵黄):直接提供胚胎营养;
蛋白(蛋清或卵白),蛋白质,主要作用:保护胚胎,做缓冲剂,并提供一定胚胎成长所需蛋白质和水分.
大部分人都忽略了鸡蛋里最重要的东西——胎盘.
胎盘中的受精卵才是发育成小鸡的东东.
1年前

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cqymei1年前1
君心如吾 共回答了17个问题 | 采纳率94.1%
如图鸟卵的结构:

其中卵黄即鸟卵内部发黄的部分.鸟卵中的大多数蛋白质都集中在卵黄部分,其为胚胎发育提供营养.卵白是透明的凝胶状物体,可以为受精卵发育提供水分和部分营养物质; 减少震荡,其保护受精卵和缓冲的作用,所以为受精卵发育成胚胎提供营养的结构有卵黄和卵白.对卵细胞具有保护作用的有:卵壳、卵壳膜和卵白.卵黄上的小白点叫做胚盘,含有细胞核,内有遗传物质,是由受精卵分裂形成的,是进行胚胎发育的部位.
故答案为:胚盘; 胚胎发育.
生鸡蛋能储存多久我在蛋壳上做了雕刻,能保存多久而不发臭且蛋壳不发生变化放在零下可以吗?如果是去掉蛋黄蛋清的话易碎啊
lucifer20041年前1
kktt160 共回答了15个问题 | 采纳率100%
在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天天.蛋壳不发生变化的话 应该1个月左右是没有问题的
(十分钟后就要用!)1、以下四道菜正对应了哪首唐诗的四句话?第一道:两个炖蛋黄,盘里还放了几根绿葱.第二道:把熟的蛋白切
(十分钟后就要用!)
1、以下四道菜正对应了哪首唐诗的四句话?
第一道:两个炖蛋黄,盘里还放了几根绿葱.
第二道:把熟的蛋白切成丝,排成一队,下面垫一片青菜叶.
第三道:是一盘炒蛋白,外边用碎蛋壳围成一个方框.
第四道:是一碗清汤,上面浮着几片蛋壳.
2、同一个词语有时也有一褒一贬两种意思.你也试着写一写(造句).
轻视
褒义:———————————————————————————.
贬义:———————————————————————————.
3、猜谜.
在娘家青枝绿叶,到婆家面黄肌瘦.不提它沉默不语,一提它泪如雨下.
请打一物:——————
2楼和3楼的,第三题答案到底哪一个对呀?
花火西安1年前14
SUMMERBJ 共回答了14个问题 | 采纳率92.9%
1.两个黄鹂鸣翠柳,一行白露上青天.
窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船.
2.她轻视一切妄想让她投降的敌人.(褒)
她用轻视的目光瞥了一眼角落里的那个衣衫褴褛的孩子.(贬)
3.撑船用的“蒿干”
一道菜是两个炖蛋黄加一根青菜丝,诗一句
利爪德鲁伊1年前4
huang115 共回答了18个问题 | 采纳率83.3%
两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天
这样的鸡蛋还能吃吗(从冰箱里拿出来的,蛋黄凝固了)
zhp2003091年前1
sadfjhwarhh 共回答了16个问题 | 采纳率87.5%
营养物质被破坏了,建议不要吃了!会的 最好呢 不要放冰箱里面
用比较原始的办法 我是农村来的
我们呢的放在米里面 这样既环保又实在
放米里面一般能保持一个月到一个半月之间不坏
还能保持原有的口味
希望能帮到您,望采纳!
蛋壳各部分的质量统计图.蛋壳15%,蛋黄32%,蛋白53%.如果一个鸡蛋重80克,那么这个鸡蛋中的蛋白重多少克
蛋壳各部分的质量统计图.蛋壳15%,蛋黄32%,蛋白53%.如果一个鸡蛋重80克,那么这个鸡蛋中的蛋白重多少克
蛋黄多少克.表示蛋壳的扇形的圆心角是?
woncopy1年前1
把aa称呼废除 共回答了29个问题 | 采纳率89.7%
蛋黄42.4克,圆心角54°,望采纳~~
那年夏天,挚爱的蛋黄兄弟 作文
没有尾巴的猪1年前1
jenny14 共回答了14个问题 | 采纳率85.7%
在那年夏天,那是个早上,妈妈抱着一个箱子刚从外面回来,带着一阵阵微弱而稚嫩的叫声,从模糊到清晰。我就知道,它们来了。年幼的我,对一切新鲜事物都感到好奇,所以趴在它们所在的箱子旁,聚精会神的看着。它们是两个,一个有着茸茸的毛,尖尖的小嘴,还有一双亮晶晶的小眼睛和一双灵巧的小脚。另一个也有着一身绒毛,尖尖的、淡黄的小嘴,有一双圆小而有神的眼睛,一双细长的小脚。它们在哼着歌逛游,乍一看,活像两个正在悄悄移动的、淡黄的小绒球,一定想不到是两个小鸡仔。自从它们来到我家的那一刻起,我便喜欢上了它们。我给它们两个取了一对兄弟名:“蛋蛋”和“黄黄”蛋蛋黄黄似乎特别的怕冷,即使是烈日炎炎的夏天,也会见他们冷得发抖。我轻轻地把他们抱在手上,想用我的手温让他们暖和起来,慢慢的,它们不是那么冷了,也不动弹了,这可吓了我一跳,赶忙把手心打开,看看他们是不是被我伤害到了,就在我打开的一霎那,蛋蛋黄黄前后摇晃了几下,眼睛闭的死死的,差一点就要倒了,再定睛一瞅,嘿!这两个懒家伙,竟然在我的手心里温暖的睡着了!我在心里笑了几声,生怕打扰它们睡觉,轻轻地托在手上。随着天气渐渐转凉,我知道一直这么抱着他们也不现实,所以给他们搭了个窝,其实很简单,我在一个盒子上扎了几个眼,又在里面放上了许许多多的棉花,晚上,我就把棉花覆盖到蛋蛋黄黄的身上,不用怕会憋着他们,棉花是透气的,这一点我早想到了,当每天清晨看到它们毛茸茸的小脑袋从软绵绵的棉花里探出来时,我就感觉满心的幸福和欢乐马上就要溢出来啦!每当阳光灿烂时,我就把它们带到楼下,去晒太阳,去让他们自己狩猎。他们在茵茵绿草里巡逻着,突然,蛋蛋的眼睛放了光,接着,三步并作两步的窜到一个地方,用力的啄了下去,我赶忙去看他收获了什么财宝,原来是一只正在搬家的蚂蚁,蛋蛋得意的看了我一眼,然后快速的把这只蚂蚁吞进肚子里。过了一会,黄黄也有了战利品。我们三个雄赳赳气昂昂的回家了。我知道小鸡仔喜欢吃虫子,平时就挺大胆的我就到楼下去为我的乖宝贝们捉蠼螋,这种虫子特别的凶悍,它们黑黑的,短小的腿,最可怕的是有一对是他们身长一倍的大钳子!令人望而生畏。不过为了小鸡仔,我也捉住了几只,回到家,我把一只蠼螋放进盒子里,蛋蛋黄黄看见来了个这么凶悍的家伙,都打起了精神,毕竟,蠼螋的身上的肉,对蛋蛋黄黄来说,也是很诱人的。蛋蛋自告奋勇,接着跑上去啄这个虫子,谁知,那虫子丝毫不动,却在蛋蛋离他最近的时候,一抬屁股,用他那有力的大钳子,夹了蛋蛋的小嘴,蛋蛋痛的叫了一声,连忙退了回去。他一边退一边和他的伙伴嘀咕:“哎呦疼死我了,这个家伙不能轻视啊,我们采取第二方案!”俗话说的好,打虎亲兄弟,上阵父子兵。接下来,蛋蛋黄黄合作了,结合上次的惨痛教训,它们一前一后,两面夹击,终于,智慧的蛋黄兄弟把敌人俘虏了,它们高兴的品味着美食。蛋蛋扑打着小巧的翅膀,兴奋地窜来窜去,看样子也不疼了,那被虫子夹过的印痕,仿佛给原本就帅气的蛋蛋增添了一抹红色的火焰。蛋蛋黄黄虽然给我的生活带来许多欢乐,可也有很多烦恼。小鸡仔不像小狗,不知道要“遵纪守法”,恩,你知道我要说什么的,就是上厕所的问题。随着蛋蛋黄黄长大,我的小屋似乎容纳不下他们了,它们每天都要在楼道里溜达,在他们愿意的时候,就随时随地的方便了,这可给我惹了麻烦,邻居那么多,他们趁人家不注意,就合伙偷偷地溜进人家的房子,淘气的把人家刚擦的地板蹭上几脚,方便一下,然后又偷偷地溜出来,害的邻居找上门来,我再去为他们收拾残局,过了一阵,妈妈说,蛋蛋黄黄越长越大,这样会让邻居们讨厌,所以,我们把它们寄养到叔叔家吧,叔叔家的地方大,有一片草地,小鸡仔也好照顾。我虽说有些不舍,可是想想最近的历程,还是点了点头。它们离开的那天,是个黄昏,妈妈抱着那个箱子,带着一阵阵微弱而稚嫩的叫声,从清晰到模糊,这场景跟当初遇见时的好像好像,我目送蛋蛋黄黄到很远很远的地方,直到在我的视线里消失。回忆这两个月,一切都像是场梦一样,和蛋黄兄弟在一起的时光,像过电影一般浮现在眼前,这段日子,有快乐,有气愤,有惊喜,有无奈,这些心情元素充实着我的每一天。让我学会了怎样去关心,从它们身上知道了不畏强敌,合作就是力量,而我,也深刻的感受到,有些离别是那样的无可奈何。看着太阳不经意间已从天空中落下,金黄的色彩染红了天边的云,那耀眼的光辉,洋洋洒洒的铺在路上。我回头奋力的奔跑着,“蛋蛋黄黄,佳佳等你们长大。”顿时,眼前一片模糊……山东青岛21中初一:徐佳
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两个蛋黄,几根青菜丝;把熟蛋白切成小块,排成一字,下面铺了一张青菜叶子;清炒蛋白状如小山;一碗清汤,上面漂着几只蛋壳 这些分别表示哪四首诗
zhangxin8109231年前7
ymumu 共回答了2个问题 | 采纳率50%
绝句两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天,窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船
如果有个鸡蛋重70克,蛋白占鸡蛋的百分之53,蛋黄占鸡蛋百分之32,蛋壳占鸡蛋的百分之15,算出这三种的质量
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hunter_xsy 共回答了25个问题 | 采纳率76%
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位厨师精通诗词这天他做了四道菜第一道菜是两个纯蛋黄几根青菜丝第二道菜吧蛋白切成小块排成一字形下面
如非1年前1
andy1001 共回答了24个问题 | 采纳率95.8%
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两个黄鹂鸣翠柳,
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蛋壳15%蛋黄32%蛋白53% 如果一个鸡蛋重100克,那么蛋黄重多少克
没事偷乐1年前1
newdays365 共回答了24个问题 | 采纳率91.7%
32克
为什么一定要说是鸡蛋的蛋黄相当于一个卵细胞呢?它本来就是一个卵细胞啊?
水蓝梦幻1年前2
feixue80 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%
一个鸡蛋不能说是一个细胞,因鸡蛋从外到内依次为蛋(卵)壳、外壳膜、内壳膜、蛋(卵)白、蛋(卵)黄,且外、内壳膜间存在气室.蛋(卵)白是供鸡胚胎发育时的营养物质. 卵黄和卵黄膜是在卵巢中形成的卵细胞,而鸡蛋清和蛋壳则是在输卵管形成的,不算.
那年夏天,挚爱的蛋黄兄弟 作文
lhm1461年前1
COOB97 共回答了15个问题 | 采纳率86.7%
在那年夏天,那是个早上,妈妈抱着一个箱子刚从外面回来,带着一阵阵微弱而稚嫩的叫声,从模糊到清晰。我就知道,它们来了。
年幼的我,对一切新鲜事物都感到好奇,所以趴在它们所在的箱子旁,聚精会神的看着。它们是两个,一个有着茸茸的毛,尖尖的小嘴,还有一双亮晶晶的小眼睛和一双灵巧的小脚。另一个也有着一身绒毛,尖尖的、淡黄的小嘴,有一双圆小而有神的眼睛,一双细长的小脚。它们在哼着歌逛游,乍一看,活像两个正在悄悄移动的、淡黄的小绒球,一定想不到是两个小鸡仔。自从它们来到我家的那一刻起,我便喜欢上了它们。我给它们两个取了一对兄弟名:“蛋蛋”和“黄黄”
蛋蛋黄黄似乎特别的怕冷,即使是烈日炎炎的夏天,也会见他们冷得发抖。我轻轻地把他们抱在手上,想用我的手温让他们暖和起来,慢慢的,它们不是那么冷了,也不动弹了,这可吓了我一跳,赶忙把手心打开,看看他们是不是被我伤害到了,就在我打开的一霎那,蛋蛋黄黄前后摇晃了几下,眼睛闭的死死的,差一点就要倒了,再定睛一瞅,嘿!这两个懒家伙,竟然在我的手心里温暖的睡着了!我在心里笑了几声,生怕打扰它们睡觉,轻轻地托在手上。随着天气渐渐转凉,我知道一直这么抱着他们也不现实,所以给他们搭了个窝,其实很简单,我在一个盒子上扎了几个眼,又在里面放上了许许多多的棉花,晚上,我就把棉花覆盖到蛋蛋黄黄的身上,不用怕会憋着他们,棉花是透气的,这一点我早想到了,当每天清晨看到它们毛茸茸的小脑袋从软绵绵的棉花里探出来时,我就感觉满心的幸福和欢乐马上就要溢出来啦!
每当阳光灿烂时,我就把它们带到楼下,去晒太阳,去让他们自己狩猎。他们在茵茵绿草里巡逻着,突然,蛋蛋的眼睛放了光,接着,三步并作两步的窜到一个地方,用力的啄了下去,我赶忙去看他收获了什么财宝,原来是一只正在搬家的蚂蚁,蛋蛋得意的看了我一眼,然后快速的把这只蚂蚁吞进肚子里。过了一会,黄黄也有了战利品。我们三个雄赳赳气昂昂的回家了。我知道小鸡仔喜欢吃虫子,平时就挺大胆的我就到楼下去为我的乖宝贝们捉蠼螋[qúsōu],这种虫子特别的凶悍,它们黑黑的,短小的腿,最可怕的是有一对是他们身长一倍的大钳子!令人望而生畏。不过为了小鸡仔,我也捉住了几只,回到家,我把一只蠼螋放进盒子里,蛋蛋黄黄看见来了个这么凶悍的家伙,都打起了精神,毕竟,蠼螋的身上的肉,对蛋蛋黄黄来说,也是很诱人的。蛋蛋自告奋勇,接着跑上去啄这个虫子,谁知,那虫子丝毫不动,却在蛋蛋离他最近的时候,一抬屁股,用他那有力的大钳子,夹了蛋蛋的小嘴,蛋蛋痛的叫了一声,连忙退了回去。他一边退一边和他的伙伴嘀咕:“哎呦疼死我了,这个家伙不能轻视啊,我们采取第二方案!”俗话说的好,打虎亲兄弟,上阵父子兵。接下来,蛋蛋黄黄合作了,结合上次的惨痛教训,它们一前一后,两面夹击,终于,智慧的蛋黄兄弟把敌人俘虏了,它们高兴的品味着美食。蛋蛋扑打着小巧的翅膀,兴奋地窜来窜去,看样子也不疼了,那被虫子夹过的印痕,仿佛给原本就帅气的蛋蛋增添了一抹红色的火焰。
蛋蛋黄黄虽然给我的生活带来许多欢乐,可也有很多烦恼。小鸡仔不像小狗,不知道要“遵纪守法”,恩,你知道我要说什么的,就是上厕所的问题。随着蛋蛋黄黄长大,我的小屋似乎容纳不下他们了,它们每天都要在楼道里溜达,在他们愿意的时候,就随时随地的方便了,这可给我惹了麻烦,邻居那么多,他们趁人家不注意,就合伙偷偷地溜进人家的房子,淘气的把人家刚擦的地板蹭上几脚,方便一下,然后又偷偷地溜出来,害的邻居找上门来,我再去为他们收拾残局,过了一阵,妈妈说,蛋蛋黄黄越长越大,这样会让邻居们讨厌,所以,我们把它们寄养到叔叔家吧,叔叔家的地方大,有一片草地,小鸡仔也好照顾。我虽说有些不舍,可是想想最近的历程,还是点了点头。
它们离开的那天,是个黄昏,妈妈抱着那个箱子,带着一阵阵微弱而稚嫩的叫声,从清晰到模糊,这场景跟当初遇见时的好像好像,我目送蛋蛋黄黄到很远很远的地方,直到在我的视线里消失。回忆这两个月,一切都像是场梦一样,和蛋黄兄弟在一起的时光,像过电影一般浮现在眼前,这段日子,有快乐,有气愤,有惊喜,有无奈,这些心情元素充实着我的每一天。让我学会了怎样去关心,从它们身上知道了不畏强敌,合作就是力量,而我,也深刻的感受到,有些离别是那样的无可奈何。
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英语翻译
1.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色
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3.将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌
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In this final,to do a good job of "egg white" and "yolk" Add in advance of the main cement raw materials - calcium carbonate to do a good job of "eggshell" and sealed off the egg is complete.
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大狗11021年前3
hexiaofenx 共回答了24个问题 | 采纳率91.7%
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液体变成固体的过程是放热,是针对物理现象的
但鸡蛋液体变固体是应为蛋白质受热变性,属于化学变化过程
鸡蛋熟以后变再也无法变液体也是同样道理
其他使蛋白质变性的方法有加入重金属盐,加氧化剂氧化.
还有相对的盐析,盐析后虽然蛋白质会变固体,但可以恢复
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英语翻译
蛋黄加糖打起至乳白色忌廉状;倒入豆浆,中途不断搅拌
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淡忌廉打至企身,与糖混合拌匀;倒进容器中,放入冰箱最少6小时即成
可以帮我翻译成英文吗?
ethanzzy1年前1
qiuling_wang 共回答了11个问题 | 采纳率90.9%
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Pale cream to fight to the enterprises themselves,and sugar mixture Mix; poured into containers and placed in refrigerator for at least 6 hours Serve
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sadglkawjrgeh1年前1
雨双儿 共回答了18个问题 | 采纳率88.9%
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LHL_0071年前7
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两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。窗含西临千秋雪,门泊东吴万里船。望采纳!^v^
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zhou5240001年前1
jj1975 共回答了21个问题 | 采纳率95.2%
解题思路:根据题意,知第一次剩下的是原来编号中的偶数,有15个,第二次剩下的4的倍数,即22的倍数,剩下7个,第三次剩下的是23的倍数,剩下4个,…以此类推,最后剩下1个,则需取5次,即剩下24=16.

最后剩下的是号是24=16.
答:双黄蛋第一次的序号是16.

点评:
本题考点: 数字问题.

考点点评: 此题要能够正确分析每一次取走的是原来的什么号数以及每一次剩下的个数.

用菜作诗.第一道菜两个蛋黄,几根青菜丝;第二道菜把鸡蛋白切成小块,排成一字形,下面铺了一张青菜叶子;第三道菜是清炒蛋白一
用菜作诗.第一道菜两个蛋黄,几根青菜丝;第二道菜把鸡蛋白切成小块,排成一字形,下面铺了一张青菜叶子;第三道菜是清炒蛋白一撮;第四道菜是一碗清汤,上面漂着四只蛋壳.这四道菜表示哪四句诗?
elza88chen1年前1
uu业务员 共回答了12个问题 | 采纳率100%
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(2009•攀枝花)在你做煎鸡蛋前,打破蛋壳把鸡蛋的内容物倒在碗里,你可能会看到球状的蛋黄上有一个白色小点,那是____
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lkxcvlk23jlkfajd1年前0
共回答了个问题 | 采纳率
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maxine121年前1
ミ布丁ゞ 共回答了13个问题 | 采纳率92.3%
两只黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天
窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船
兄弟,你不是真要找这首诗吧?汗.
下面是鸡蛋各部分质量统计图 蛋壳约占15% 蛋黄约占32% 蛋白约占53% 1.一个鸡蛋重50克,
下面是鸡蛋各部分质量统计图 蛋壳约占15% 蛋黄约占32% 蛋白约占53% 1.一个鸡蛋重50克,
蛋壳、蛋黄、蛋白约重多少克?
zhoutian1121年前1
伤了我的手 共回答了13个问题 | 采纳率92.3%
鸡蛋共重106g/53%=200g
蛋壳约重200g*15%=30g
下面每句话所表达的意思可以连成一首古诗:1.两个纯蛋黄,几根青笋丝.2.把熟鸡蛋切成小块,排成一字队形,下面铺了一张青菜
下面每句话所表达的意思可以连成一首古诗:1.两个纯蛋黄,几根青笋丝.2.把熟鸡蛋切成小块,排成一字队形,下面铺了一张青菜叶子.3.清炒鸡蛋白一撮.4.一碗清汤,上面漂着四个蛋壳.
十万火急!还有这首诗的题目是什么?作者是什么代的诗人?我们知道的他的诗还有什么?
chuwei211年前1
davesliu 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
绝句(两个黄鹂)
杜 甫
两个黄鹂鸣翠柳,
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门泊东吴万里船.
[注释]
1.鹭:一种水鸟名,鹭鸶.
2.西岭:指岷山.
3.千秋雪:终年不化的积雪.
4.泊:停靠.
[简析]
这首诗是杜甫在成都浣花溪草堂闲居时写的,共写绝句四首,本诗是其中的第三首,描写了草堂门前浣花溪边春景.
本诗由两联工整的对偶句组成.前两句“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天”写的是动景.首句堂前黄鹂鸣于翠柳间,是近景;次句白鹭飞上青天,是远景.这些景物的画面,色彩艳丽:嫩黄的小鸟,翠绿的柳林,雪白的鹭鸶,蔚蓝的青天,四种色彩给人以深刻的印象.不仅有色还有声,有那婉转动听的莺歌,真是一派生机勃勃的明丽的景象.
后两句“窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船”写的是静景.前两句两个动词是“鸣”“上”,后两句是“含”“泊”,一动一静.第三句写西岭积雪,是远景.“含”字运用拟人手法,十分贴切生动;“千秋”点出时间的久远,更显出其静.第四句写门前的船只,是近景.“泊”,停泊着,但这停泊的是将要驶往东吴的船,静中包含着动;“万里”点出空间的辽阔.
这首诗,每句一景,其中动景、静景,近景、远景交错映现,构成了一幅绚丽多彩、幽美平和的画卷,令人心旷神怡,百读不厌.
请给“两个纯蛋黄,几根青菜丝.”这道菜配句诗
拥抱湖水1年前1
莘文 共回答了17个问题 | 采纳率76.5%
这缘于一个典故,记不太清(人物记不太清),好像是苏轼的妻子,家中来了客人,苏轼与客人在前厅聊天,妻子准备饭菜,但家中贫困,就剩两个鸡蛋,几叶青菜,妻子就想了一个办法,最后端出两个盘子,第一盘,两个蛋黄,一根青菜:两只黄鹂鸣翠柳;第二盘,几块蛋清,一行白鹭上青天.客人为之称奇.
如何分离蛋黄蛋白?怎样确定蛋内淡青蛋黄已分离干净?
flynana661年前1
漫步在云那端 共回答了20个问题 | 采纳率75%
如果你常常为了如何把蛋白、蛋黄分开而伤脑筋的话,可以试试这招.先把蛋打到大盘子里,一个小的空饮料瓶,把盖子拿掉,先用手把瓶里的空气挤出来,手不要放开,把瓶口贴近蛋黄中心,然后快速的把手放开,让灌入的空气把蛋黄一起吸起来,最多可以吸四五个左右.要用时再一个一个倒出来就行了,又刺激又好用!
咸鸭蛋为什么会出油?为什么腌过的咸鸭蛋的蛋黄会出油呢?还有,有些咸蛋的蛋黄是分层的,蛋黄里面还有结构吗,为什么会分层呢?
咸鸭蛋为什么会出油?
为什么腌过的咸鸭蛋的蛋黄会出油呢?还有,有些咸蛋的蛋黄是分层的,蛋黄里面还有结构吗,为什么会分层呢?普通的的鸡蛋鸭蛋煮过后为什么没有这种情况,盐分在这个过程中起了什么作用呢?
为什么咸蛋煮熟了和普通蛋煮熟了沾盐吃的味道差别那么大.如果是均匀的乳状液为何咸蛋会分层,普通蛋不会,如果是盐的渗入多少造成了分层,那为何分层那么明显?渗入多少也应该是一个梯度,多大的梯度会形成一个分层,蛋清部分为何分层现象没有蛋黄明显.
dennis木子1年前1
kindsoldier 共回答了16个问题 | 采纳率68.8%
为什么咸鸭蛋中会出油?这是因为蛋中的蛋白质和脂肪,在正常情况下,混合成均匀的乳状液,所以看不到油(脂肪).蛋一旦经过腌制,盐分进入蛋内,蛋白质因盐作用,起了缓慢的变性凝固作用,脂肪从蛋白质中挤出聚集在一起,因而咸蛋切开时可以看到明显的油.油多,说明蛋所含的脂肪多,这种油卤卤的蛋黄,自然催人食欲了.
至于蛋黄分层的问题,可能与盐分的渗入多少有关.
一道关于微波炉的物理学问题为什么用微波炉加热鸡蛋是蛋黄先熟 我们刚学完电磁波 不是说微波炉可以使食物内外同时受热么
212130sy1年前1
window818000 共回答了14个问题 | 采纳率78.6%
晕,这个不好说的,因为鸡蛋是密封的,所以由内而外先热的,这个道理和蒸馒头是一样的,最上面的先熟!
鸡蛋中,蛋清和蛋黄哪个蛋白质含量高?
海风3121年前1
Iverson999 共回答了14个问题 | 采纳率92.9%
  人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白中,实际上,蛋清的蛋白质含量仅有11%左右,水分却占88%之多.而脂肪,也是扎扎实实地集中在蛋黄部分,蛋清的脂肪含量仅有0.2%.蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分――油酸,对预防心脏病有益.
  若论维生素,毫无疑问,它们绝大部分都集中在蛋黄当中.蛋黄中有宝贵的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,这些都是脂溶性维生素,在蛋清当中根本没有它们的痕迹.就算是水溶性的维生素B族,绝大多数也存在于蛋黄当中.另外,蛋黄中那种浅黄的颜色,有一部分来自于核黄素的颜色,而核黄素就是维生素B2,它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛、开裂等常见病痛.
  各种微量元素也一样集中在蛋黄当中.蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁.尽管蛋黄中的铁吸收率比较低,但对于不能吃肉类的婴儿来说,仍然具有重要的作用.同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质――乙酰胆碱.所以,婴儿的第一种辅食,往往就是鸡蛋黄.蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益.
  除了丰富的营养成分和有益健康的卵磷脂以外,蛋黄里面还含有意想不到的健康成分――那就是叶黄素和玉米黄素.
  叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素,但是它们不能在人体内转变成维生素A.虽说如此,它们却具有很强的抗氧化作用,特别是保护眼睛的作用.人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色,就来自于叶黄素和玉米黄素.这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾.
  鸡蛋黄的营养成分列表(每100克中含)
  水分(克) 51.5 能量(千卡) 328
  能量(千焦) 1372 蛋白质(克) 15.2 脂肪(克) 28.2
  碳水化合物(克) 3.4 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 1510
  灰份(克) 1.7 维生素A(毫克) 438 胡萝卜素(毫克) 0
  视黄醇(毫克) 438 硫胺素(微克) 0.33 核黄素(毫克) 0.29
  尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 5.06
  a-E 2.57 (β-γ)-E 2.44 δ-E 0.05
  钙(毫克) 112 磷(毫克) 240 钾(毫克) 95
  钠(毫克) 54.9 镁(毫克) 41 铁(毫克) 6.5
  锌(毫克) 3.79 硒(微克) 27.01 铜(毫克) 0.28
  锰(毫克) 0.06 碘(毫克) 0
  异亮氨酸 835 亮氨酸 1132 赖氨酸 963
  含硫氨基酸(T) 616 蛋氨酸 324 胱氨酸 292
  芳香族氨基酸(T) 1114 苯丙氨酸 588 酪氨酸 526
  苏氨酸 661 色氨酸 239 缬氨酸 805
  精氨酸 959 组氨酸 309 丙氨酸 686
  天冬氨酸 1470 谷氨酸 1597 甘氨酸 397
  脯氨酸 597 丝氨酸 975
  鸡蛋白的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
  热量(千卡) 60 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 9
  蛋白质(克) 11.6 核黄素(毫克) .31 镁(毫克) 15
  脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .2 铁(毫克 1.6
  碳水化合物(克) 3.1 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .02
  膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .01 锌(毫克) .02
  维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .05
  胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 132 磷(毫克) 18
  视黄醇当量(微克) 84.4 钠(毫克) 79.4 硒(微克) 6.97
  每100克蛋黄比每100克蛋清多3.6克
看句子,写诗第一道菜两个纯蛋黄,几要青菜丝第二道菜把熟鸡蛋白切成小块,排成一字行,下面铺了一张青菜叶子第三道菜清炒蛋白一
看句子,写诗
第一道菜
两个纯蛋黄,几要青菜丝
第二道菜
把熟鸡蛋白切成小块,排成一字行,下面铺了一张青菜叶子
第三道菜
清炒蛋白一碟
第四道菜
一碗清汤,上面漂着四只蛋壳.
这四道菜表示哪4句诗?
作者是( )朝诗人( )
3092843611年前2
法罚江 共回答了19个问题 | 采纳率94.7%
《绝句》
[唐]杜甫
两个黄鹂鸣翠柳,一行白露上青天.
窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船.
诗里写黄鹂近景,白鹭远景,千秋雪远景,万里船近景.上联黄,翠,白,青,用了四种颜色,色彩鲜明.这样,就景物的远近和各种色彩构成画面.千秋雪显得时间的永恒,万里船显得空间的广阔.画面色彩的丰富鲜明,境界的阔大,不仅给人以画面美感,更促人深远的联想.
一个鸡蛋按质量计算,蛋壳、蛋白、蛋黄约占整个鸡蛋的百分比分别为:15%、53%、 32%,
一个鸡蛋按质量计算,蛋壳、蛋白、蛋黄约占整个鸡蛋的百分比分别为:15%、53%、 32%,
如果将数据画成统计图,选( )统计图较合适.
A、条形 B、折线 C、扇形 D复式条形
文费1年前1
孤独博爱 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
肯定是C扇形了,比较直观
鸡蛋为什么煮熟后反而变固体了?按道理,物质应该在低温时是固体,高温时是气体.为什么鸡蛋里面的蛋清、蛋黄煮熟后反而变固体了
鸡蛋为什么煮熟后反而变固体了?
按道理,物质应该在低温时是固体,高温时是气体.为什么鸡蛋里面的蛋清、蛋黄煮熟后反而变固体了?
吃不饱穿暖点1年前1
root1230632 共回答了18个问题 | 采纳率100%
鸡蛋加热变成固体是蛋白质的变性啊,这个跟液体固化是不一样的.液体达到凝结点固化是物理变化,温度高了还可以液化,不改变分子的性质,但是蛋白质变性是发生了化学变化,温度再低也变不回来了.具体你可以在网上搜一下化学变化的相关特征,其中之一就是旧键断裂,新键生成.
求一篇关于勇气的作文,求一篇关于勇气的作文,题材是:一位商人发现并买下一块晶莹剔透、大如蛋黄的钻石.他请专家检验,专家大
求一篇关于勇气的作文,
求一篇关于勇气的作文,题材是:
一位商人发现并买下一块晶莹剔透、大如蛋黄的钻石.他请专家检验,专家大加赞赏,但为钻石中有道裂纹表示惋惜,并说:“如果沿裂纹切割成两块,能使钻石增值;只是一旦失败,损失就大了.”怎样切割这块钻石呢?商人咨询了很多切割师,他们都不愿动手,说是风险太大.
后来,一位技艺高超的老切割师答应试试.他设计了周密的切割方案,然后指导年轻的徒弟动手操作.当着商人的面,徒弟一下子就把钻石切成两块.商人捧起两块钻石,十分感慨.老切割师说:“要有经验、技术,更要有勇气.不去想价值的事,手就不会发抖.”
fj12231年前1
房奴一万年 共回答了18个问题 | 采纳率77.8%
勇气,不可缺
  勇气,是人生中必不可少的因素,没有勇气,即使拥有了更多的能力,也只是徒劳;勇气是在绝望中的再一次挑战,是对自己的一种肯定,是不服输的再一次努力.
  人,不可缺少勇气,没了勇气,你将永远成为别人眼中的“软骨头”;那四位去登珠穆朗玛峰的队员们,正是因为有着勇气,有着要坚持到最后的信念,才成功登到顶峰.
  人,不可缺少勇气,没了勇气,你将永远成为别人嘲笑的对象.你不会连夜路都不敢走吧?你不会从来都没举手发言过吗?你连举手的勇气都没有吗?
  缺乏勇气,就好比一艘迷失方向的船;缺乏勇气,就好比一只无头苍蝇,四处乱撞.
  做任何事都需要十足的勇气,没有勇气就克服不了困难;没有勇气就改正不了错误;没有勇气就取得不了成功
  勇气是不败的神话;是一种继续的毅力,我么不要在困境中绝望,挺起最后的一丝力量,哪怕前面是一片汪洋,或许还是不能成功,但我们努力过,我们不后悔最后的失败,因为我们已是尽最大的能力去做.善用勇气,让勇气伴你成功.
平常我们吃熟鸡蛋时,发现被蛋白质包围的蛋黄是圆球形的,那么生鸡蛋的蛋黄形状是否也是圆球形的呢?
平常我们吃熟鸡蛋时,发现被蛋白质包围的蛋黄是圆球形的,那么生鸡蛋的蛋黄形状是否也是圆球形的呢?
为探究这个问题,某同学在老师的指导下做了下面的实验,同时还查阅了相关材料.
取一只玻璃杯,里面盛小半杯清水,在清水里加入一大滴菜油,发现菜油滴到水面上后呈薄片浮于水面;
再取一定量的酒精,沿着杯壁慢慢倒入水中,发现随着倒入酒精量的增多,油的薄片慢慢变小,厚度渐渐增加,变成扁球形,最后演变成形,悬浮在酒精溶液中.
小资料:当油滴处于悬浮状态时,表面张力会使它的表面积可能缩小到最小值,而在体积一定的条件下,以球形的表面积为最小.
对上述实验过程进行分析后完成下列问题;
(1) 推测生鸡蛋中蛋黄的形状是( )形;
为什么填圆球 思路是怎样的
jh11jbb1年前1
zhouyong0996 共回答了20个问题 | 采纳率100%
根据分析回答问题啊,其实答案已经在分析中给出了嘛..在这里你不要被后来的酒精所迷惑,酒精只是一种催化剂,是客观存在的,他想让你说的是:一种溶质在另一种溶质中,如果受到一定外在因素影响的话,就会以球的形态存在...
希望你能明白.
端午节那天,张阿姨一共包了75只粽子,其中蛋黄粽占总数的20%,蛋黄粽与肉粽的比是3:7.张阿姨包了多少只肉粽?
tdxueli1年前3
方腊唼 共回答了14个问题 | 采纳率92.9%
解题思路:先把粽子的总数看成单位“1”,用粽子总数乘上20%就是蛋黄粽的数量;然后根据蛋黄粽与肉粽的比是3:7,求出肉粽的数量.

75×20%=15(个);
15×7÷3,
=105÷3,
=35(个);
答:张阿姨包了35个肉粽.

点评:
本题考点: 分数、百分数复合应用题.

考点点评: 本题先找出单位“1”,求出蛋黄粽的数量,再根据蛋黄粽和肉粽的比例关系求解.

张阿姨在端午节一共包了蛋黄粽与肉粽共75个,蛋黄粽与肉粽的比是2:3,张阿姨包了多少个肉粽?
康桥xx1年前7
理想太远 共回答了21个问题 | 采纳率95.2%
75x3/(2+3)=45个
端午节那天,张阿姨一共包了75只粽子,其中蛋黄粽占总数的20%,蛋黄粽与肉粽的比是3:7.张阿姨包了多少只肉粽?
飘在远方的云1年前3
liujieyan 共回答了16个问题 | 采纳率93.8%
解题思路:先把粽子的总数看成单位“1”,用粽子总数乘上20%就是蛋黄粽的数量;然后根据蛋黄粽与肉粽的比是3:7,求出肉粽的数量.

75×20%=15(个);
15×7÷3,
=105÷3,
=35(个);
答:张阿姨包了35个肉粽.

点评:
本题考点: 分数、百分数复合应用题.

考点点评: 本题先找出单位“1”,求出蛋黄粽的数量,再根据蛋黄粽和肉粽的比例关系求解.

数学题端午节到了,小明家准备了肉粽和蛋黄粽,共有16人,没人至少吃一种粽子,吃了肉粽的有
数学题端午节到了,小明家准备了肉粽和蛋黄粽,共有16人,没人至少吃一种粽子,吃了肉粽的有
端午节到了,小明家准备了肉粽和蛋黄粽,共有16人每人至少吃一种粽子,吃了肉粽的有9人,吃了蛋黄粽的有10人,那么两种粽子都吃的有多少人?
狩猪_逮兔1年前1
近来过的好吗 共回答了13个问题 | 采纳率92.3%
9+10-16=3人答:两种粽子都吃的有3人
端午节那天,张阿姨一共包了75只粽子,其中蛋黄粽占总数的20%,蛋黄粽与肉粽的比是3:7.张阿姨包了多少只肉粽?
无所不用其极1年前4
lfqu_ee8dt1c1b 共回答了26个问题 | 采纳率76.9%
解题思路:先把粽子的总数看成单位“1”,用粽子总数乘上20%就是蛋黄粽的数量;然后根据蛋黄粽与肉粽的比是3:7,求出肉粽的数量.

75×20%=15(个);
15×7÷3,
=105÷3,
=35(个);
答:张阿姨包了35个肉粽.

点评:
本题考点: 分数、百分数复合应用题.

考点点评: 本题先找出单位“1”,求出蛋黄粽的数量,再根据蛋黄粽和肉粽的比例关系求解.

一个鸡蛋重80克,蛋壳15%、蛋白53%、蛋黄32%求1.蛋白重几克2.蛋壳质量占蛋黄质量的()%3.
lfj1301年前1
梦的衣裳11 共回答了22个问题 | 采纳率90.9%
46.88%
【两个纯蛋黄几根青菜丝】猜1句古诗句
zhr251年前1
永恒超越永恒 共回答了21个问题 | 采纳率85.7%
两个黄鹂鸣翠柳!是不是啊?
地球的内部构造填空大家帮帮忙吧~积分是5呀!填填呀:()相当于煮熟的鸡蛋的蛋黄,()相当于煮熟鸡蛋的蛋白?
mynickel1年前2
一个人寻觅 共回答了19个问题 | 采纳率89.5%
地核,是蛋黄,因为他是最内部的
地幔,是蛋白,因为他是地壳往里一层的!
小时侯,我肚子痛,妈妈就煮了个鸡蛋,然后切开一个小口,将一个银戒指放入蛋黄中,然后就用鸡蛋在我的肚子上滚来滚去,过了一会
小时侯,我肚子痛,妈妈就煮了个鸡蛋,然后切开一个小口,将一个银戒指放入蛋黄中,然后就用鸡蛋在我的肚子上滚来滚去,过了一会,将戒指拿出,戒指变黑了.老人说这是所谓的秽气.我发现我的很多同学小时侯也有过这样的经历.具体对治疗我的腹痛有没有用,我就不记得了,从科学的角度去看,应该没用.那从化学的角度去分析,戒指为什么变黑哦?
bzwmyy1年前1
pqbob 共回答了16个问题 | 采纳率93.8%
蛋黄的主要化学成分是另一种蛋白质,它含有硫.日子久了,蛋黄也会分解变成氨基酸,并且放出很臭的气体 – 硫化氢(H2S).蛋黄本身含有许多矿物质,如铁、铜、锌、锰等,硫化氢能够与这些矿物质生成硫化物.蛋黄变为青黑色,就是因为产生了这些硫化物的缘故.
所以,戒指变黑应该是在戒指上形成了硫化银.至于说有什么“驱秽”,没有一点科学依据的.
人造鸡蛋是怎么造的怎么做蛋黄,蛋清,蛋壳的?我们又怎样分辨真鸡蛋和人造蛋?
工农兵1101年前1
zhjmini 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%
据行内人士介绍,人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的,蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成.
其做法先将一定量的海澡酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体,用明胶拌匀,再加苯甲酸纳、白矾等其它化学品混入制成蛋白,而蛋黄只是加些柠檬黄色素,再加氯化钙混合倒入模具形成蛋形,产生蛋的薄膜,蛋壳则是用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成.
人造鸡蛋所用的都是化学成分,主要是利用海藻酸钠的钙化,顶多就是一个凝胶体,其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂,而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定,在人造鸡蛋中却成了主要成分,对人体没什么好处,营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语.同时,有关专家指出,氯化钙也分食用级和工业级,色素也是一样,而这些人造蛋厂家都是地下工厂,很难说这些工厂用些什么原料.
危害:人造鸡蛋毫无鸡蛋味,研究发现,长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等
如何识别人造鸡蛋
1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹.
2、在晃动时"人造蛋"会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故.
3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致;
4、打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄.