腌酸菜缸里面的白膜是什么成分?

紊怨2022-10-04 11:39:541条回答

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荣荣宝贝共回答了19个问题 | 采纳率94.7%: 腌酸菜缸里面的白膜-----亚硝胺和亚硝酸盐.酸菜是世界三大酱腌菜之一.酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点.酸菜不仅是佐餐佳品,而且有保健作用.酸菜中富含膳食纤维,能增进肠胃消化；它保存有大量...; 1年前

英语翻译今天我给大家介绍的是酸菜酸菜属东北菜,东北人家里,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头.贫苦人家 英语翻译 今天我给大家介绍的是酸菜 酸菜属东北菜,东北人家里,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头.贫苦人家如此,豪门富户也如此.酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌,富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质,不含有防腐剂和色素,是一种绿色天然的健康食品. 七月冬1年前4: 65196519 共回答了16个问题 | 采纳率100%

Today I would like to introduce cabbage genus to you all
Dongbei pickled cabbage genus, Northeast home, two things are indispensable First pickled cylinder, sauerkraut with large stones. Poor people and wealthy family. The sour smell of alcohol, light and refreshing, the use of biological antimicrobial, rich in lactic acid bacteria, dietary fiber and other nutrients, does not contain preservatives and pigments, is a green and natural health food

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炒菜时将盐放在锅里菜一下就变咸了,而腌酸菜时将盐放在菜缸里要过很长时间菜才能咸,为什么? 乐山的一棵汶竹1年前1: 藤原拓海860 共回答了15个问题 | 采纳率100%

炒菜时将盐放在锅里一下子菜就咸了,实际上,因为炒菜是温度比较高,盐很快就融化了,加上翻炒,盐就附在了菜上面了,这时的盐主要是在菜的表面的,另外一部分在汤里,比如炒花生米最能看出来,你在炒花生米放盐后,加上翻炒,盐就差不多均匀的分布在花生米上了,炒菜只要不是慢慢的炖的,一般的盐都在菜的表面,所以可以直接尝出味道
盐酸菜的时候,是为了让盐进入菜的内部,同时还有发酵之类的让菜变成酸菜,这样更有味道,盐可以防止菜变质,储存时间很长,但因为在常温下,盐要渗进菜里面是很慢的,所以要很长时间长了咸,你要是把腌了一两天的菜拿出来用清水一洗就没什么咸味了,那是因为短时间盐还没有渗进去,但是还是会有一点味道的

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分析这段话用的修辞手法和作用一般的人家都有一块大石头,是冬季用来腌酸菜的.夏季时,这石头闲在院子里,人们就把它当成板凳来 分析这段话用的修辞手法和作用一般的人家都有一块大石头,是冬季用来腌酸菜的.夏季时,这石头闲在院子里,人们就把它当成板凳来使了.老人们坐在上面吸烟锅,女人坐在那里补衣裳.（A）有的时候鸡也会跳上去,在上面叽叽咯咯地叫着,好像那石头是它下的蛋似的. ymbtgongjian1年前1: vanann 共回答了13个问题 | 采纳率100%

运用对比、比喻的修辞手法,形象生动的描绘出了大石头对人们,母鸡所起的作用.

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