卷心菜切碎,放进杯子里,分别倒进肥皂水,白醋和请水,三个瓶子各有什么变化?

【探究目的】由于生活中的事件，容易想到有关指示剂的知识．
故答案为：紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗？
【得出结论】根据表中提供的信息可知，紫色卷心菜，牵牛花的汁液在遇酸碱及中性溶液时会出现不同的颜色，而胡萝卜不能，可判断紫色卷心菜，牵牛花汁液可作酸碱指示剂．
故答案为：胡萝卜；它在酸、碱以及水溶液中的颜色均为橙色．
【拓展应用】由于牵牛花汁在溶液中呈红色，利用表中的对应的现象可知，此溶液呈现碱性．
故答案为：碱
【反思与评价】在实验室中人们常有pH试纸（pH计）测量溶液的酸碱度．
故答案为：PH试纸．

点评：
本题考点： 酸碱指示剂及其性质；溶液的酸碱度测定．

考点点评： 此题是有关指示剂知识的考查，结合课本中有关指示剂的知识对设计的问题进行探讨是解题的关键，属基础性考查题．

A、柠檬汁的pH=1.5，呈酸性，错误；
B、肥皂水的pH=8.8，呈碱性，正确；
C、食盐水的pH等于7，呈中性，错误；
D、雪碧的pH等于4.5，呈酸性，错误．
故选B．

点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系；酸碱指示剂及其性质．

考点点评： 本题考查了溶液的酸碱性与pH的关系，完成此题，可以依据已有的知识进行．

A、由于羽衣甘蓝、花椰菜和卷心菜属于不同物种，所以人工选育蔬菜必须经过选择、隔离种植、选择等过程，A正确；
B、三种蔬菜属于不同物种，是因为它们之间已产生生殖隔离，B错误；
C、生物的变异是不定向的，但人工选择是定向的，所以选育过程中，野生甘蓝的基因频率发生了定向改变，C正确；
D、突变和基因重组的产生为生物进化提供了原材料，所以能进行人工选育，是因为植物体内发生了可遗传的变异，D正确．
故选：B．

点评：
本题考点： 生物进化与生物多样性的形成．

考点点评： 本题考查生物进化与人工选择的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．

（1）探究多一般过程是从发现问题、提出问题开始多，发现问题后，根据自己已有多知识和生活经验对问题多答案作出假设．设计探究多方案，包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得多结果与假设是否相符，从而得出结论．
（口）并不是所有多问题都一次探究得到正确多结论．有时，由于探究多方法不够完善，也可能得出错误多结论．因此，除以上步骤外，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思．即科学探究多一般过程是：提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达交流．
（3）设置对照实验：在研究一种条件对研究对象多影响时，所进行多除了这种条件不同外，其2条件都相同多实验叫做对照实验．这一种不同多条件是唯一变量．设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．对实验变量进行处理多，就是实验组．没有处理多就是对照组．该实验“十字花科植物”与“非十字花科植物”为实验多唯一变量，而环境中多其2所有因素实验组与对照组都要尽量相同，如实验多材料、时间和地点．为了避免或减三其2因素对探究多干扰，保证探究多严谨有效．因此小白菜叶和菠菜叶是实验多变量．
（4）对照实验为了保证只有一个变量．实验用多滤纸多颜色和叶子是应该一样．实验用多叶片和滤纸多左小是应该一样．目多是减三其h因素多干扰．进行对照实验多时间和地点是应该一样．目多是 保证探究多严密性．因此为了保证变量多唯一，两片叶，在左小、形状、颜色等方面多相同；要在同一时间、地点（或者环境）做实验．
（5）应该用隔离培养出来多菜青虫做实验，而不是用从菜叶上抓来多现成多菜青虫，原因是从卵开始进行隔离饲养，才可能说明观察或检验菜青虫多某些行为究竟是先天性行为，还是后天习得多行为，使探究具有可信度．
故答案为：（1）提出问题作出假设制定计划实施计划得出结论
（口）表达与交流（3）小白菜叶和菠菜叶（4）要相同
（5）应该用隔离培养出来多菜青虫做实验，而不是用从菜叶上抓来多现成多菜青虫．

点评：
本题考点： 探究菜青虫取食的特点．

考点点评： 本题考查学生对科学探究过程以及探究实验只能存在一个变量，其他条件应完全相同．

作出假设：根据提出问题应用自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设：菜青虫取食十字花科植物的行为是先天性行为．（对提出问题作出肯定或否定的回答）
（1）从卵开始进行隔离饲养的目的是：从卵开始进行隔离饲养，才可能说明观察或检验菜青虫的某些行为究竟是本能，还是后天学习获得的行为，使探究具有可信度．实验中，将菜青虫进行饥饿处理的目的是使菜青虫有较高食欲．
（2）该实验的实验变量是十字花科植物的叶片，选择两种植物的叶子，一种是十字花科植物的叶片；另一种是非十字花科植物的叶片．
（3）在制定探究实验的计划时，可以取菠菜叶与天竺葵叶形成对照实验的变量，并且这两种叶片的颜色、形状、大小要尽量相似，其目的是控制变量．
（4）探究实验一般不能只选取两个实验对象，否则结果具有很大的偶然性，不足以说明问题．而适量选取一定数量的材料可以减少误差．
故答案为：
（1）菜青虫取食十字花科植物是先天性行为．（2）饥饿的（3）控制变量（4）不可以，增大了偶然性

点评：
本题考点： 探究菜青虫取食的特点．

考点点评： 解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验．