脂肪酸的不饱和程度越高,越容易呈液态,越容易氧化和酸败变质这个说法对吗

　　好复杂
　　糖类在细胞内的代谢途径.植物可以通过光合作用合成糖.人和动物体内的糖主要来自植物性食物,特别是小麦、大米、玉米等主食中的淀粉.糖的主要生理功能是供给能量.能量是在糖氧化分解过程中逐步释放的.食物中的淀粉及其他糖类先经消化道中的酶水解成单糖,再吸收入血液输送到各种组织.人和动物的消化道中没有水解纤维素的酶,不能消化纤维素.但不少微生物如细菌、真菌等能产生纤维素酶.反刍动物能食草,就是因为胃中有这类微生物.动物的肝和肌肉可以糖原的形式贮存葡萄糖.分解时,这两种糖原均先酶促降解成磷酸葡萄糖再与葡萄糖分解代谢汇合.肝糖原也可经磷酸葡萄糖,转变为葡萄糖以补充血糖,肌糖原只能供肌肉利用.淀粉在植物细胞中也先分解为单糖再利用.葡萄糖在细胞内的分解有无氧氧化、有氧氧化、磷酸戊糖循环等多种途径.在无氧情况下,葡萄糖酵解成丙酮酸,再还原成乳酸或酒精及其他产物.此过程称无氧酵解或发酵,所产生的能量较少.在有氧情况下,葡萄糖经酵解生成丙酮酸,再经氧化脱羧基作用,转变成乙酰辅酶A.后者通过三羧酸循环彻底氧化为二氧化碳和水.此过程产生的能量较多,是需氧生物获取能量的主要途径.丙酮酸是经复杂的丙酮酸脱氢多酶体系的催化,转变成乙酰辅酶A的,参加这一酶系的辅酶有辅酶A（含泛酸）、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD ）等,总反应式为：
　　丙酮酸 辅酶A NAD →乙酰辅酶A CO2 NADH H
　　在植物和一些微生物体内,糖还可循乙醛酸循环分解.此循环是三羧酸循环的支路,因乙醛酸为其中间产物,故名.其总反应是：
　　2乙酰辅酶A NAD 2H2O→琥珀酸 2辅酶A NADH H 即2分子乙酰辅酶A可通过此循环生成一分子琥珀酸,后者不但可补充三羧酸循环上的物质,还可作为合成葡萄糖的前体物质.如植物种子发芽时,乙醛酸循环很活跃,可把贮存脂肪降解所生成的脂肪酸转变成葡萄糖.在动植物和微生物体中,普遍存在的另一条糖的分解途径是磷酸戊糖途径.开始时,6-磷酸葡萄糖经脱氢和脱羧反应生成5-磷酸戊糖和CO2,然后5-磷酸戊糖经过若干复杂的转糖基反应,又生成6-磷酸葡萄糖.整个过程可以看作是每6个6-磷酸葡萄糖分子经过一系列反应重新变成5个分子,另一个分子则分解为CO2.6（6-磷酸葡萄糖） 6O2→5（6-磷酸葡萄糖） 6CO2 5H2O Pi磷酸戊糖途径产能不多,但有独特的生物学意义.首先,核酸中的戊糖赖此途径供应.其次,脱氢反应的辅酶是NADP （烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）,反应后产生的还原型辅酶NADPH是生物体的“还原力”,可直接参加合成代谢中许多重要的还原反应,如长链脂肪酸的合成,光合作用组织中磷酸丙糖的还原,许多羟基化反应（如苯丙氨酸转变成酪氨酸）,肾上腺皮质固醇的还原等.另外,循环的中间产物还可转变成多种物质.植物可以通过光合作用,利用大气中的CO2合成糖.蔗糖不仅是重要的光合作用产物,而且是糖类在植物体内转运的主要形式；在自然界分布很广,特别在甘蔗、甜菜、菠萝的汁液中最多.蔗糖在高等植物中的主要合成途径是：
　　UDPG 6-磷酸果糖→UDP 磷酸蔗糖
　　磷酸蔗糖→蔗糖 磷酸
　　式中UDPG是尿苷二磷酸葡萄糖的缩写符号,其结构式是：
　　它是由1-磷酸葡萄糖与尿苷三磷酸（UTP）作用生成的.淀粉合成时,主要的葡萄糖基供体是腺苷二磷酸葡萄糖（ADPG）.在酶的作用下,供体将葡萄糖基转移到受体（含葡萄糖基的寡糖）上,经多次重复形成含α-1,4糖苷键的直链淀粉.然后部分α-1,4键酶促转换为α-1,6键,使直链淀粉转化为支链淀粉.人和动物肝脏及肌肉中糖原的合成过程与支链淀粉的合成相似,但以UDPG为葡萄糖基供体,催化反应的酶也不相同.其他单糖如果糖、半乳糖等先转变成1-磷酸葡萄糖,再合成糖原.非糖物质如丙酮酸、甘油、乳酸和大多数氨基酸,以及三羧酸循环的中间代谢物等,可以转变为葡萄糖和糖原.非糖物质转变为糖称作糖异生作用,主要在肝脏中进行,在肾脏中也可进行.在糖原储备耗尽时,糖异生作用是葡萄糖的重要来源.糖异生作用中的一些步骤与酵解相同,而方向相反,正好是酵解中某些反应的逆反应.但是,有数个步骤则是由另外的酶催化的不同类型的反应.所以,糖酵解和糖异生是分别独立进行的代谢途径.这很有利于机体对代谢的调节.糖可以分解产生乙酰辅酶A,转而合成脂肪酸；糖又可转变成磷酸甘油；因而糖能转变成脂肪.体内糖原的贮备有限,如食用过多的糖类食物,多余的糖就以脂肪的形式储存.这就是食量过大易发胖的原因.

乙酰CoA羧化酶 作用下,
丙二酰CoA的合成：ATP+乙酰CoA+HCO3- ———————— 丙二酰CoA+ADP+Pi

脂肪酸水解酶 酶具有单一性. 酶的名字就和它作用的物质有关

主动运输方式

脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分.

脂肪酸和甘油均是小分子物质,通过小肠内的小肠绒毛的上皮细胞的吸收而进出.

甲酸、乙酸、丙酸属于脂肪酸!
因为甲烷、乙烷、丙烷都是脂肪烃
苯甲酸不属于脂肪酸,属于芳香酸

比如18C：
会生成9个乙酰CoA,8个FADH2,8个NADH（就是两个C为一个单位循环）
开始的脂肪酸活化用掉2个ATP(一定注意不要忽略这里)
每个乙酰CoA在TCA生成10ATP
FADH经呼吸链生成1.5个
NADH经呼吸链生成2.5个
于是：9*10+8*1.5+8*2.5-2
这样会了么?

选D.A为主动运输,B、C为被动运输.

在人体内,脂肪酸不能合成糖和蛋白质.
脂肪酸经β氧化,变成很多乙酰辅酶A.
乙酰辅酶A经乙醛酸途径,合成苹果酸,苹果酸再进行糖异生.
乙酰辅酶A可以合成生酮氨基酸.

超长链脂肪酸

这主要是因为体内脂肪酸合成的碳链延长的供体是二碳,所以最后合成的脂肪酸是偶数碳,能用三碳作为脂肪酸碳链延长供体的极少.

酸性环境大都回抑制酸性物质的合成,特别是分子结构相似的.

不好意思,只要身体正常已经吸收的甘油和脂肪酸是排不出去
只能转换成别的,比如糖或者蛋白.
如果身体不正常,可以通过尿液排出脂肪酸.甘油的话,是不可能的.

脂肪酸（fatty acid）,是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,通式是C(n)H(2n+1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味.脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分.脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一.
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分.根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6个）,中链脂肪酸（碳链中碳原子6～12个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12个）三类.一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸.根据碳链中碳原子间双键的数目又可将脂肪酸分为单不饱和脂肪酸（含1个双键）,多不饱和脂肪酸（含1个以上双键）和饱和脂肪酸（不含双键）三类.富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态,大多为植物油,如花生油、玉米油、豆油、菜子油等.以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态,多为动物脂肪,如牛油、羊油、猪油等.但也有例外,如深海鱼油虽然是动物脂肪,但它富含多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）,因而在室温下呈液态.下表是一些常用油脂的脂肪酸组成.

脂酰CoA合成酶 肉碱脂酰转移酶
芳香族 羧基
磷酸 共轭双键 GC含量
联合脱氨基作用 转氨酶 谷氨酸脱氢酶
fMet Met
柠檬酸合酶
流动镶嵌 脂质 双分子层 蛋白质
硫辛酸
低 加速反应的进行 三 氢键 疏水作用力

脂肪中,不饱和脂肪酸链上有不饱和键,可与卤素(Cl2,Br2,I2 )进行加成反应,不饱和键数目越多,加成的卤素量就越多,通常以“碘值”表示.在一定条件下,每100g脂肪所吸收的碘的克数称为该脂肪的“碘值”.碘值越高,表明不饱和脂肪酸的含量越高,其中软脂酸和硬脂酸属于饱和脂肪酸,亚油酸有一个不饱和键,亚油酸有两个不饱和键,所以亚油酸的脂肪酸碘值最大.

脂肪酸属于脂质；
脂肪酶是酶,属于蛋白质性质的酶；
尿素不属于以上哪一类,是蛋白质水解之后的氨基酸进一步发生分解代谢而产生的代谢终产物,作为废物排泄出去.

葡萄糖由胃消化、小肠吸收.
氨基酸由胃蛋白酶消化,小肠吸收
脂肪酸由胆汁消化,淋巴管吸收（小肠先吸收）
甘油由淋巴管吸收（小肠先吸收）
无机盐离子由红细胞吸收.
维生素直接吸收.

目前已知的脂肪酸衍生物激素主要是前列腺素
是说脂肪酸通过一系列反应化合而成的物质,也就是说脂肪酸衍生物的前身是脂肪酸,相似的还有氨基酸衍生物

脂肪酸（fatty acid）是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,通式是C(n)H(2n+1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味.脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分.

乙酰辅酶A羧化酶是脂肪酸合成的限速酶,被柠檬酸别构激活,受软脂酰辅酶A抑制.乙酰辅酶A和ATP抑制异柠檬酸脱氢酶,使柠檬酸增多,从而加速脂肪酸合成.

B 和细胞膜上的磷脂分子结构一样

欧米茄-3有抗凝血和抗皱作用哦
深海冷水鱼类,通常含有高量的omega-3脂肪酸,鱼类本身不含omega-3,它们吃海里的微型海藻有omega-3
亚麻籽、鱼油,也含有较高的omega-3,亚麻籽应该是目前植物里含omega-3最多的
还有自然喂养的动物含一定的欧米茄-3

我是高三学生!大分子通过都要靠内吞和外排,内吞特例如白细胞吞噬病毒细胞等,外排如蛋白质分子运出细胞.脂质（如磷脂）是细胞的重要组成部分,我们平时说的相似相容（化学中也曾经提到）,脂质都是可以互溶的,所以脂肪...

合成脂肪酸的直接原料是乙酰CoA,消耗ATP和NADPH,首先生成十六碳的软脂酸,经过加工生成机体各种脂肪酸,合成在细胞质中进行.
D是错误的

脂肪酸有酸性会产生腐蚀

确切的说 醛是 有机化学里面 推断中重要的中间产物、 由它可以 氧化成算、 一般是从 醇 + Cu 催化剂 → 醛 +O2 → 羧酸 也可以还原成醇.
醛的 银镜反应 除了工业制镜外 一般属于推断体重证明存在醛基的一个信息.
1） 氧化 2R-CH2OH+O2→2R-CHO+H2O 2R-CHO + O2 →2R-COOH
2） 还原 （加成反应） R-CHO+H2→R-CH2OH
3）银镜反应 R-CHO+ 2 Ag（NH3）2OH → R-COONH4+ 2Ag↓+3NH3+H2O
酸 在有机化学中 除去上述与醛有关的反应外 也就只有 和醇的 酯化反应（取代反应）比较重要、 R-COOH+R”-OH →R-COO-R” +H2O
酯 酯的合成一般比较简单 其中比较容易出错的是 要看清是由什么物质合成酯的.
如果是 醇加羧酸 .那么可以写成是酯化反应或者是取代反应.
如果是羧酸酐和 醇反应的.那么只能写成是取代反应,不能写成酯化反应.
另外 酚羟基只能和羧酸酐反应 不能和单独的酸反应.
酚.除上述合成脂的这个重点外.一般有何溴的取代反应 和一些比较重要的显色反应.
蛋白质.分清楚 哪些是属于 变性.哪些不属于变性,其中的物理变化还是化学变化要分辨清楚.其他 么 就是构成蛋白质的一些第一结构 第二结构什么的.考试不太会考.
糖类 没什么重点 ,就分清楚 哪些是还原糖.还原糖就存在醛基 ,会和一部分显色剂发生显色反应.、 原理同醛.
给个采纳呗.有疑问可追

正确
三羧酸循环中：延胡索酸——苹果酸,消耗水
脂肪酸循环：第二步加水（hydration)反应由烯酰CoA水合酶催化,生成具有L-构型的β-羟脂酰CoA,所以消耗水.
尿素循环：分子氨和CO2在氨甲酰磷酸合成酶的催化下生成氨甲酰磷酸,反应在线粒体基质
进行,消耗一分子水和两分子ATP
所以正确.

如果你想知道详细的,可以买王镜岩主编的《生物化学》第三版,那上面讲解的非常详细,你肯定会学到许多知识的.

二十二碳六烯酸,就是人们常说的DHA.它是功效成分.
反式脂肪酸,对人体有害.
硬脂酸,常见脂肪酸.

脂肪酸

当肝糖原消耗时,游离脂肪酸在血液中的浓度会显著升高,这是必然的.
游离脂肪酸是中性脂肪分解成的物质.当肌肉活动所需能源－－肝醣耗尽时,脂肪组织会分解中性脂肪成为游离脂肪酸来充当能源使用.所以,游离脂肪酸可说是进行持久活动所需的物质.
这也就是有氧运动的燃脂原理.
当运动刚开始的时候,应该是肌糖原供能阶段.与肝脏无关.
游离脂肪酸的浓度会下降也许是机体的代偿性反应.

C6H6O2+O2=CO2+H2O

顺式结构其大基团位于双键同一侧,对称性不好,稳定性差,活性较高,熔点低,易于被氧化,不利于贮存和运输.
反式结构其大基团位于双键不同侧,对称性较好,稳定性好,活性较低,熔点高,不易被氧化,有得于贮存和运输.
天然不饱和脂肪酸的双键几乎都是活性较高的顺式,并且许多天然不饱和脂肪的碳链上都不止一个双键,催化加氢过程一般不会进行到100％,其中一些未加氢的双键会在加氢催化剂的作用下异构化,从天然的顺式结构变为反式结构,长其摄入这种反式脂肪酸可能会对人体产生不良影响.

就是C,吸收方式都是自由扩散.

你问的应该是油脂的酸败型问题吧,油脂的酸败可以分为水解性酸败,氧化型酸败,酮型酸败.
解决的方法有：避光,低温,尽量用塑料瓶装油,还有就是控制水分,在水分0.3时油脂的氧化速度最慢.这些方法你根据你自己的实际情况选择吧.

D

加碱,可以与脂肪酸反应生成可溶性脂肪酸钠等就可以溶于水了.不过不知道你的实验允许不允许反应掉肢肪酸那

脂肪先在小肠内在胆汁的作用下分解成脂肪微粒,再在小肠内在酶的作用下分解为甘油和脂肪酸

脂类包括脂肪和类脂二大类
脂肪是人体重要的组成部分,它分为类脂和中性脂肪.类脂包括磷脂和胆固醇,中性脂肪又称甘油三脂． 脂肪酸是构成脂肪的主要成分,约有四十种.
脂肪酸是由碳、氢、氧构成的． 脂肪酸是构成脂肪的主要成分,约有四十种.

乳化剂核心母料
乳化剂核心母料+水+防腐剂+磺酸=乳化剂
乳化剂核心母料,是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的用于生产各种乳化剂的核心母料,有下列特点：
一、作用与性能
1、是生产各种乳化剂的核心母料.乳化剂核心母料的乳化效果是普通乳化剂和表面活性剂的10至40倍.
2、具有极强的自动乳化能力.
3、具有极强的渗透能力.
4、具有极强的除油能力.
5、具有极强的去污能力.
6、具有极强的清洗能力.
7、具有极强的发泡能力.
8、不含溶剂和其他有毒物质,是最新型的健康环保乳化剂核心母料.
9、核心母料呈碱性,为浓稠状.
二、优势
1、让你节省大型设备,不需要设备投资就能生产出好的乳化剂.
2、让你节省顶级工程师的费用,就能准确把握配方.
3、用一种核心母料就能演变出多种乳化剂,控制市场需求.
4、让你能生产出效果非常好,成本又非常便宜的乳化剂.
5、让你能生产出超越普通乳化剂的新型乳化剂.
三、生产流程
1、先在适量的水中加入防腐剂搅拌均匀,然后将乳化剂核心母料、磺酸加入水中搅拌均匀,最后加防腐剂搅拌自然消泡后就成了.
2、大批量生产前请先试验好各种比例,确认后才能生产.
四、什么是乳化剂
什么是乳化剂,乳化剂是一种能将两种或多种互不相溶的物质乳化成为均一分散体系的具有表面活性的单一或复合性化学物质．也就是说凡能使两种或两种以上互不相溶的液体(如油和水)能均匀地分散成乳状液(或称乳浊液)的物质,称为乳化剂.
五、乳化剂的用途与前景
1、在化纤工业中作为油剂的单体,显示乳化性能,在化纤短纤维混纺纱浆料中做柔软剂.可提高浆膜的平滑性和弹性,该乳液对胶体有保护作用,用作羊毛低温染色新工艺的匀染剂.
2、在农药、医药、橡胶工业用作乳化剂,又是金属水基清洗剂的重要组成之一.
3、在建筑行业可作为乳化沥清的乳化剂,建筑工程中作混凝土分散剂
4、可与各类表面活性剂、染料初缩体混用.
5、在洗洁精、洗衣液等民洗和工业洗涤中体为净洗剂单体,性能非常好.
6、用于金属清洗、皮毛皮革的净洗脱脂、印染前后的净洗剂等.
7、是丁苯胶乳聚合的乳化稳定剂.
8、在氯化钾镀锌光亮剂中,作为乳化剂和助光亮剂.
9、在乳化有机油中,乳化效果非常好.
10、其他多种领域的乳化、润湿、匀染、扩散、净洗等作用.
11、乳化剂的前景非常广阔,使用量非常大,工业和民用产品都是必不可少的.
乳化剂核心母料,每公斤40元,包装桶另计费,一次性购100公斤以上包装桶免费,样品价：公斤80元.

分子式为C4H8O2－－－－不饱和度为1,
不能与碳酸钠反应放出二氧化碳,－－－－没有羧基
但能溶于热的氢氧化钠的有机物有－－－－可能是酯
将4个C分
1－－－3,酸是甲酸,但醇有正丙醇、异丙醇两种,所以酯有2种
2－－－2,酸是乙酸,醇是乙醇,就是乙酸乙酯
3－－－1,酸只有丙酸,醇只有甲醇
所以共4种
将分子式为C8H16O2的酯水解得到A,B两种物质,A氧化可转变为B,－－－－说明酸和醇中C原子数相同,都是4个,而且醇可以氧化成酸
从酸的角度推,除了COOH外,是C3H7-即丙基,丙基有2种,正丙基、异丙基,所以对映的酸是2种,分别对映的醇,也就是原来的酯是2种

因为植物和绝大多数微生物都有乙醛酸途径,该途径能将脂肪酸的代谢产物乙酰辅酶A转化形成草酰乙酸,进而通过糖异生形成葡萄糖,而动物细胞内没有该途径.

运动员长时间运动后,首先消耗了大量糖类,之后消耗体内脂肪和蛋白质.脂肪分解为脂肪酸,蛋白质分解为糖和氨基,氨基合成尿素,有尿液和汗液排出体外,所以应为尿素.

脂肪酸丙二醇酯简称脂丙二醇酯,与脂肪酸甘油酯相似,也有单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和分离蒸馏品,不同的是由1,2-丙二醇代替了丙三醇,由于少了一个亲水的羟基,因此即使是分子蒸馏的单脂肪酸丙二醇酯,其乳化能力也比同样的单甘酯差,但它却有对热稳定、不易水解等特点.丙二醇酯的工业制法,由丙二醇和脂肪酸,用碳酸钾、生石炭或对甲苯酰（约0.1%）为催化剂,在120-180摄氏度下加热6-10小时后除去催化剂,再行脱色或再分子蒸馏而成.脂肪酸丙二醇酯的外观从粘液态至蜡状固体,呈白色至黄褐色.有淡和的香气和油脂味,不溶于水和甘油,溶于乙醇、乙酸乙酯和热的油脂.

解题思路：胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等脂溶性物质的运输方式是自由扩散，而且优先通过细胞膜，原因是细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层．

细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，根据相似相容原理，脂溶性物质优先通过细胞膜的原因是由于细胞膜的成分中含有脂质（磷脂）．
故选：C．

点评：
本题考点： 物质跨膜运输的方式及其异同；细胞膜的成分．

考点点评： 本题主要考查细胞膜的结构，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，难度不大．

最简单就是用面积归一法,电子积分仪会自动计算峰面积,除了试剂峰之外的所有峰都参与计算.
如果有每个组份的标样,可以做标准曲线,计算校正因子,采用校正因子面积归一法