俄语的“咖啡师（barista）”、“丹顶鹤”、“起重机”、“骆驼”、“黑猩猩”、“大猩猩”、“雪

来自意大利语读音：英 [bə"riːstə] 　 美 [bə"riːstə] 　英文解释：A barista (buh-REE-stuh; from the Italian for "bartender") is a person, usually a coffee-house employee, who prepares and serves espresso-based coffee drinks.汉语翻译：n.咖啡师

咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。中文称作咖啡师或咖啡调理师。约从1990年开始，英文采用Barista这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文Barista，对应英文的bartender（酒保）；单数双性；复数阳性baristi，复数阴性bariste。

摩卡咖啡 Mocha Coffee曼特宁咖啡 Mandeling Coffee哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee 夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee 极品蓝山咖啡 The Best Blue Mountain Coffee 意大利咖啡 Italian Coffee 比利时皇家自助咖啡Belgium Royal Coffee self-service.维也纳咖啡 Vienna Coffee 巧克力咖啡Chocolate Coffee 椰香咖啡 Coconut Coffee 玫瑰夫人咖啡 Rose Lady Coffee 卡布奇诺咖啡 Cappuccino Coffee 抹茶咖啡 Macha Coffee 拿铁咖啡 Latte Coffee等等.......

大律师

barista

肯定是用外来语啊，简单明了。希望能帮到您~！

咖啡师。Baristatrainee的中文含义是咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员，职位上属于咖啡师，是从事咖啡相关饮品的专家。

Barista

话说，前几天都逛书店，打算买本“短小精悍”的英文书，快快看完，然后发个朋友圈晒晒，假装自己很有文化地看完一本英文书。然后，居然被我发现了一本看着还挺有趣的书。先发个封面让大家感受这本奇书的神韵所在： 这本书，一看就是就是图片多，文字少。而且咖啡这个主题，可以显得我品味独特，不正好符合我“假装”内涵的目的吗？于是我连忙用六块钱入手了这本神器，拜读之。 想起我的好朋友老湿经常去星巴克买咖啡装小资，我决定在此扯一扯关于咖啡的一点点冷知识和英文。 还没出国前，我一直把咖啡师成为coffee maker。这个称呼没错，可以泛指所有会冲调咖啡的人。不过其实在咖啡厅（ cafe ）中，专业的咖啡师，就是对咖啡口感掌控细致，拉花技术让我叹为观止的那一类人，可以称为 barista 。 嗯，下次老湿再向我晒他工资高，又去星巴克买咖啡时，我要问他“是哪一种颜色裙子的barista给你冲的？”，来堵他的嘴，堵他的嘴，堵他的嘴。 咖啡豆需要烘焙（ roast ）才能被制成咖啡。专业咖啡厅是使用烘焙后的各种咖啡豆（ roasted coffee bean ）通过咖啡机冲泡（ brew ）成可饮用的咖啡。不同的 brew style 冲出来的咖啡口感会不同，但，我尝不出来。 详细的分类可能我扯几天几夜都说不完。我们平时喝的意式咖啡是这里着重介绍我和老湿平时爱喝的几种吧： 1. Latte - 我的前任拿铁 1/6浓缩咖啡( Espresso )、4/6蒸气牛奶（ textured milk ）、1/6奶泡( milk foam ) 2. Flat white - 我的现任 传闻中文名非常文艺小清新，叫“馥芮白”。和拿铁（ latte ）冲调相似，只是奶泡更薄，口感更顺滑。据说还是狼叔休.杰克曼的最爱。 3. Mocha - 发音是“摩卡”，不是“摩擦” 2/5浓缩咖啡( Espresso )、1/5蒸气牛奶（ textured milk ）、2/5热巧克力( hot chocolate ) 4. Cappuccino - 泡泡咖啡卡布奇诺 1/3浓缩咖啡( Espresso )、1/3蒸气牛奶（ textured milk ）、1/3奶泡( milk foam ) 老湿问过我，那么多种咖啡，成分比例不同，难道咖啡师（ barista ）是拿两杯量吗？当然没那么简单了。面对千变万化的咖啡种类以及客人喜好，一个好的咖啡师，冲咖啡的诀窍在于，说出来非常考究，也很深奥，答案就是，可能令人震惊，就是，就是， 靠！手！感！ 而对于我那么爱装蒜的人来说，喝咖啡喜欢点脱脂牛奶（ skinny milk ）所以用skinny milk冲的馥芮白叫 skinny flat white 。由此类推，我们得出： skinny latte 、 soy latte （用豆奶 soy milk 冲的）、 matcha latte （用抹茶冲的）的等比数列... 然后我爱装蒜还怕胖，所以要无糖的（ no sugar ）。当然一般人少有我这般意志，所以推介半糖的（ half sugar ）。 记得刚来国外的时候，我点单都是：I want / wanna a cup of latte. 对了，为了显示我看美剧学的腔调，我还特意把“want”改成“wanna”来说。但其实，用I want来点单，其实语气是偏无礼粗鲁的。 后来，我学精了，改为 ”I would like ..., please." , 或者更礼貌一点： “Can I please have ...？" 。对了，加上“please”很重要，我们都是来自礼仪之邦的好孩子。

bar·is·ta /bɑːrˈiːstə/ n [C]

Barista [bə"rɪstə] 是咖啡师；咖啡调配师傅的意思。在国外 barista 称号是要考试才能获得，不是随随便便就可以算barista 的。-------------------------------------------助人为乐大丈夫，有问不采非君子。

barista 末尾的 ta 读 “他”还是“特”因人而异.嘴张大一点是”他“的音,嘴张小一点、声音弱一点就是”特“的音了.但音标还是一样的音标. 英语中[ə]这个音有点特别,叫”非重音元音“.只要不是重读的原因都可以发成这个音,尤其是在美语中是这样.这就回答了你的问题：不管拼写的字母是什么,只要不是重音,都会发成[ə]. 注意：词尾a和词尾er发的音在美语中是不一样的.前者的嘴张的大一点,后者的嘴张得小一点,还要卷舌.

星级咖啡考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》

barista咖啡师双语对照词典结果：barista[英][bəˈri:stə]n.咖啡馆准备咖啡的员工，; 以上结果来自金山词霸例句:1.Even though they demand boutique coffee from an espresso machine--no brew here--most don"t know theirbarista"s many secrets. 尽管他们从意式咖啡机上点了一杯精品咖啡这里不用冲泡，很多人并不知道咖啡师的诸多秘密。2.Con: her newfound stability is likely because of a conservatorship deal she signed last year, which won"t even lether flip off a barista without legal supervision. 反对：她重新振作并稳定的现状似乎跟她去年签署的一份委托协议有关，这份协议使得她在监管范围外甚至连去咖啡厅的自由都没有。3.The businessman who took mr. locke"s photograph, tang zhaohui, said in a post on his microblog that even mr.locke"s exchange with the starbucks barista reflected humility. 拍到骆家辉这张照片的企业家唐朝晖在他的微博上表示，就连骆家辉在与星巴克咖啡师的交流过程中都反映出谦逊品质。4.Are you still mad about the barista? 你还在生那个侍应的气?5.By simply putting a serrated internal ring inside a pitcher to guide how much milk a barista should use for a latte,starbucks saved millions. " 在牛奶壶内放一个锯齿状内环，帮助调咖啡者掌握一杯拿铁应使用多少牛奶，星巴克就省下了几百万美元，shift supervisor咖啡，移位的主管retail management trainee零售管理培训生

9barista一次能萃取0.5克咖啡。萃取，又称溶剂萃取或液液萃取，亦称抽提，是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。

目前最流行的国际咖啡认证SCA的体系己经把咖啡技能切分的相对完整了，除了理论知识外就分了五个模块，分别是"感官品鉴"、"冲煮/金杯"、"咖啡师"、"咖啡烘焙"、"咖啡生豆"，而每个模块又分为初、中、高级...目前几乎所有的咖啡培训机构都是在SCA模块的基础下开课的另外在行业里还有SCA的关系机构叫CQI他旗下的都是偏咖啡产地和生豆的:Q graderR graderQ processing

链接: https://pan.baidu.com/s/1pFxCsf0oW-jKeaiNcemuiQ 提取码: h7kd 复制这段内容后打开百度网盘手机App，操作更方便哦 《咖啡师》是罗娟编剧的一部电影。讲述了咖啡师顺子回到离别多年的家乡，在自己开的咖啡店里，遇到了过去的初恋情人，发生了一段感人至深的故事。影片利用独特的地域环境，悠久的咖啡历史和丰富的味觉体验，治愈了小镇上面临不同情感创伤的恋人们。如果资源不正确，或者版本不正确，欢迎追问

9Barista的好。1、质量方面9Barista生产的玩具质量好，不易坏，LaPavoni的相比来说质量较脆，容易损坏。2、可玩性方面9Barista生产出来的种类多物品更加丰富，而且每件玩具的可玩性都很强，LaPavoni的玩具跟市场上常见的玩具相似，所以可玩性并不高。

　　small/medium/large 　　这三个词语分别为小杯(约240ml)、中杯(约360ml)、大杯(约480ml)。而在星巴克也用short、tall、Grande表示。而中杯咖啡往往是点单率最高的。 　　milk foam 　　中文叫奶泡或奶沫，是牛奶内的脂肪在蒸汽的作用下形成的细腻泡沫。如果你不喜欢奶沫，可以对服务员说no foam。 　　espresso 　　意式咖啡，以7公克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在20秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体称之为“Espresso”。 　　Single 　　指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯30ml的Espresso。 　　Double 　　指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀60ml的Espresso。 　　Triple 　　指的是用三倍份量(约21g—27g)的咖啡豆冲煮出一杯90ml的.Espresso。 　　cream 　　专指Espresso上漂浮的一层金黄油脂，一般咖啡豆越新鲜油脂越丰富，呈虎皮纹。一杯完美的Espresso其Cream能保持2分钟左右。 　　Total ester milk 　　全脂牛奶，脂肪含量在3.0%的牛奶，国外也有一种叫“浓厚奶”的，脂肪含量高达4%,所以要想打出的奶沫丰富，使用全脂牛奶是必不可少的。 　　low-fat 　　低脂牛奶，脂肪含量在1%-1.5%的牛奶。 　　no—fat 　　脱脂牛奶，并非说这样的牛奶里不含脂肪，而是说其脂肪量很少，一般在0.5%.虽然这种牛奶属于高蛋白、低脂肪，但喝起来，特别是与咖啡搭配，总找不出咖啡浓郁与牛奶香Whip ：鲜奶油Whippedcream 的简写。比牛奶更浓醇，当然在咖啡中我们见到他，多是被当做装饰淋在咖啡上。 　　Barista 　　咖啡师的英文称呼，是每一个站在咖啡机前，并熟悉每一种咖啡饮料制作方法和能为你制作出“专属”咖啡的人。和调酒师“Bartender”相类似。 　　shot 　　一份1盎司(约30ml)的浓缩咖啡，是Bairsta的惯用叫法，如果你想让咖啡的味道更浓郁，可以对服务员说帮我多加一个或两个shot的espresso。

9Barista的好。1、质量方面9Barista生产的玩具质量好，不易坏，LaPavoni的相比来说质量较脆，容易损坏。2、可玩性方面9Barista生产出来的种类多物品更加丰富，而且每件玩具的可玩性都很强，LaPavoni的玩具跟市场上常见的玩具相似，所以可玩性并不高。

星巴克asm是门店副经理。Barista (BB)星级咖啡师，也就是最普通的服务员。Barista Trainer (BT) 星级咖啡师训练员，在完成星级咖啡师的培训之后，如果有能力，会被培养为Bt，也就是训练员，可以培训新的星级咖啡师，而培训新人，这一步也被看作是晋升到下一个职位的必经之路。从bb到bt，不算是真正意义上的升迁，因为不会加工资。Shift supervisor (SS)值班主管，在熟悉门店的整体营运之后，由区域内经理面试之后，可以晋升为ss，一般一家普通门店，会有3至5个常驻ss。ss会负责门店的现金管理，就是营业结算，或者说通俗一点，可以去算一大笔不是你自己的钱，除了帮别人算钱之外，还会有一些门店的行政工作，包括管理门店的食品安全问题等等(后面再详细解释行政工作分类)Assistant store manager (Asm)门店副经理，从英文字面意思看，可以理解到这个职位的工作职责，就是帮着店经理做店经理的事情。Store manager (Sm)店经理，基本上来说，是一家星巴克门店的最终领导者和最终负责人，有一家门店中，人事上，营运上，除了升值加薪的绝对话语权之外的几乎所有权利(升值加薪需要通过区域经理的批准)。一般来说，除了营运，培训，店经理需要给门店人员排班，处理协调各种门店内外事物，月末盘点，月末结算等。当然，需要对门店的销售数据负责。District manager (DM) 区域经理，对区域(一般来说一个区域有10到15家星巴克门店)内所有门店内人员的人事，营运有最终负责的权利，当然，从ss晋升至asm是需要通过下一个级别的经理批准的。之后就是对区域内的销售数据负责，也就是对赚了多少钱负责。在以上级别中，从asm开始往上，伙伴所在门店的销售情况，会影响该伙伴的绩效奖金，而asm级别以下的伙伴，门店的销售额与其工资是没有任何直接关系的。晋升，一般来说由Dm决定，ss至asm的晋升由dm的上级om(operation manager)决定，也就是说asm至sm的升迁也是不需要om决定的，升迁asm基本上是成为一个星巴克中低层管理的门槛，成为asm后，被培训结束后，基本上有新店或sm空缺，asm很自然会升迁为sm。从asm开始，每一个人对每个下级的每次升迁都可以起到确定作用。Operation manager (om)营运经理，也算是大区经理，直接接受dm的工作汇报，一般来说一个om管理多个dm，当然包括对区域内的营运情况负责。再往上的职位一般来说是星巴克的中高层管理了，一个om大概分管几个城市的门店，再往上就是一个大区的负责人了吧(中国星巴克共有，中西区，北区，南区，华东(统一旗下的江浙沪公司)这几个区吧)。

             我知道的一些就是：（Caramel Macchiato）焦糖玛奇朵 　（Caffe Latte） 拿鉄　  （Cappuccino） 卡布奇诺　（Caffe Mocha） 摩卡　（Caffe Americano） 美式　（Iced Caffe Latte） 氷拿鉄　（Iced Caffe Mocha） 氷摩卡　（Iced Caffe Americano） 氷美式　（Coffee Frappuccino） 星氷楽　（Mocha Frappuccino） 摩卡星氷楽　（Espresso Frappuccino） 浓缩星氷楽　（Mango Citrus Tea Frappuccino） 芒果茶星氷楽　（Caramel Cream Frappuccino） 焦糖星氷楽　（Vanilla Cream Frappuccino） 香草星氷楽　（Chocolate Cream Frappuccino） 巧克力星氷楽　（Muffin：Chocolate, Blueberry, Banana） 麦芬：巧克力、蓝苺、香蕉（Classic Chocolate Cake） 法式巧克力蛋糕（Black Forest Cake） 维也纳黒森林蛋糕　（Cheese Cake） 芝士蛋糕　（Blueberry Cheese Cake） 蓝苺芝士蛋糕　  （Pizza：Smoked Chicken, Tuna） 比萨：熏鶏、呑拿鱼　（Vegetable&Ham Pie） 蔬菜派　  （Cheese Stick & Cookies） 芝士条，各类饼干　（Tiramisu） 提拉米蘇　（French Sandwich：Tuna, Smoked Chicken） 法式三明治：呑拿鱼、熏鶏　（Sandwich：Ham&Cheese, Roasted Chicken, Ham&Egg） 三明治：火腿芝士、烤鶏胸、火腿蛋　（Vegetable Salad） 田园沙拉　（Tuna Salad） 呑拿鱼沙拉　（Macaroni Salad） 通心粉沙拉　（Potato Salad） 土豆沙拉　（Fruit Cup） 水果沙拉　（Meal Box：Tuna, Ham&Cheese） 餐盒：呑拿鱼、火腿芝士

星巴克咖啡常用的英语词汇 　　导语：星巴克是当下青年男女热衷的咖啡，下面是我收集整理的星巴克咖啡常用的英语词汇，欢迎参考! 　　Americano：美式咖啡。两SHOTS 的浓缩烘焙咖啡，然后倒入热水，调治而成。 　　Breve ：拿铁咖啡的一种。用一半浓缩咖啡和一半热牛奶调成。 　　Cappuccino：用浓缩咖啡和泡沫牛奶调成，但要比拿铁中加入的热牛奶有更多的泡沫。 　　Con Panna ：意大利语，意思是“加上搅打过的奶油”。 　　Cr¨me ：在星巴克，这个名词的意思是，不含有咖啡的热饮。 　　Demitasse：法语中“半杯”的意思。这里指用极小杯来装浓缩咖啡。 　　Doppio:意大利语，意思是双份的。但是只用在，两SHOTS的浓缩咖啡 。比如，你可以说doppio espresso ，但是要讲Double latte 。 　　Dry:多奶末，少奶。 　　Espresso: 浓缩咖啡。咖啡最纯，最香，最浓的状态。 　　Frappuccino blended beverage:星巴克特制的，美味滑爽的特调冷饮。 　　Grande: 星巴克里中杯的咖啡杯，第二大型号的杯子。 　　Half-caf: 一SHOT普通咖啡和一SHOT低咖咖啡。 　　Latte: 拿铁咖啡。把热牛奶到入浓缩咖啡中，即可调出美味的拿铁咖 　　Macchiato :意大利语，意为显著的。比如，星巴克焦糖Macchiato。 　　Misto:意大利语，意思是混合的，是滴滤式咖啡(中等粗细的咖啡粉制成)和热牛奶的混合。 　　Mocha:摩卡咖啡：用浓缩咖啡加巧克力和热牛奶制成 com 　　Quad:加4 SHOTS 浓缩咖啡 　　Ristretto: 从浓缩咖啡中提取出的，是浓缩咖啡中最甘甜的部分。 　　Skinny:用脱脂牛奶调入咖啡 　　Tall:星巴克里面的一般尺寸大小的杯 　　Triple:加3 SHOTS的 浓缩咖啡 　　Unleaded:拖去咖啡因的咖啡 　　Valencia: 橙子糖浆/汁 　　Venti:星巴克中最大尺寸的杯子 　　Wet: 少奶沫，多奶 　　1.下面让我们先从最核心的部分谈起—ESPRESSO ：浓缩咖啡。星巴克里主要有以下几种可供选择的浓缩咖啡。 　　Regular :普通的浓缩咖啡： 味道甘甜，浓烈，有一点点的焦糖味道。 　　Decaf ;低咖啡因的浓缩咖啡 　　Extra shots 加强的浓缩咖啡 　　Half –caf 一半低咖，一半普通的浓缩咖啡 　　Ristretto 是从浓缩咖啡里面提出的仅仅保留甜味的部分 　　2.糖浆或果汁选择：如果你嗜甜，特别喜欢一些特别口味，不妨把自己的拿铁咖啡中加入一些糖浆或果汁。糖浆的选择主要有以下的一些： 　　n Vaninilla 香草口味：最普通也最受欢迎的口味。 　　n Sugar-free vanilla 无糖香草口味 　　n Caremal 焦糖口味 　　n Toffee nut 太妃坚果 　　n Hazelnut 榛子口味 　　n Sugar-free hazelnut 无糖榛子口味 　　n Raspberry 覆盆子 　　n Peppermint 薄荷 　　n Valencia :橙子 　　n Cinnamon 肉桂 　　所提供的牛奶的选择也很多，有全脂，脱脂的，2%脱脂的;还有有机牛奶，以及豆奶等。 　　4，除了以上的3个步骤，还可以加上自己的特别要求—形成自己特别的标志 　　Dry (or foamy )干性的(多奶泡沫的) 　　比如：干性的卡步其诺是指那种泡沫多过牛奶。浓缩咖啡通过泡沫加入，以便达到其浓郁强烈的风味。 　　相反的，如果，你选择“湿”的卡步其诺的.话，那么这杯卡步其诺，尝起来的味道是奶香浓郁的，味道很接近拿铁咖啡。 　　Whipped cream (or not ) 搅打奶油 　　你可以选择在你的咖啡里面加入一些花样，比如你可以选择加入搅打奶油，比如摩卡里面。当然，你也可以要求不要加入。 　　Light 无论何时。如果需要少量加入某种配料，就要这样说。比如：light whip.light syrup . light foam---都可以。 　　Sugar free 你也可以选择不要加糖， 　　Extra hot 要温度更高的咖啡 　　(Caramel Macchiato)焦糖玛奇朵 　　(Caffe Latte) 拿鉄 　　(Cappuccino) 卡布奇诺 　　(Caffe Mocha) 摩卡 　　(Caffe Americano) 美式 　　(Iced Caffe Latte) 氷拿鉄 　　(Iced Caffe Mocha) 氷摩卡 　　(Iced Caffe Americano) 氷美式 　　(Coffee Frappuccino) 星氷楽 　　(Mocha Frappuccino) 摩卡星氷楽 　　(Espresso Frappuccino) 浓缩星氷楽 　　(Mango Citrus Tea Frappuccino) 芒果茶星氷楽 　　(Caramel Cream Frappuccino) 焦糖星氷楽 　　(Vanilla Cream Frappuccino) 香草星氷楽 　　(Chocolate Cream Frappuccino) 巧克力星氷楽 　　(Muffin：Chocolate, Blueberry, Banana)麦芬：巧克力、蓝苺、香蕉 　　(Classic Chocolate Cake) 法式巧克力蛋糕 　　(Black Forest Cake) 维也纳黒森林蛋糕 　　(Cheese Cake) 芝士蛋糕 　　(Blueberry Cheese Cake) 蓝苺芝士蛋糕 　　(Pizza：Smoked Chicken, Tuna) 比萨：熏鶏、呑拿鱼 　　(Vegetable&Ham Pie) 蔬菜派 　　(Cheese Stick & Cookies)芝士条，各类饼干 　　(Tiramisu) 提拉米蘇 　　(French Sandwich：Tuna, Smoked Chicken)法式三明治：呑拿鱼、熏鶏　(Sandwich：Ham&Cheese, Roasted Chicken, Ham&Egg)三明治：火腿芝士、烤鶏胸、火腿蛋 　　(Vegetable Salad) 田园沙拉 　　(Tuna Salad) 呑拿鱼沙拉 　　(Macaroni Salad) 通心粉沙拉 　　(Potato Salad) 土豆沙拉 　　(Fruit Cup) 水果沙拉 　　(Meal Box：Tuna, Ham&Cheese)餐盒：呑拿鱼、火腿芝士 　　Barista(咖啡师傅) 　　指的是站在Starbucks柜台後面，且深知每一种完美的浓缩饮料配方的人。他能解读您的需求，并且做出您真正想要的饮料。 　　Shot(一份浓缩咖啡) 　　一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫(crema)、醇厚口感(body)与热情的心(heart)。黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫，在浓缩咖啡煮完後几秒就消失了。 　　Espresso(浓缩咖啡)(E-SPRE"-SO) 　　采用我们的浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡。浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯呈装，而且常常被用以调和出其他独特的咖啡饮料。 　　Espresso Con Pana (E-SPRE"-SO CONE PA"-NA)(浓缩康宝蓝) 　　浓缩咖啡上覆滑顺鲜奶油。 　　Espresso Macchiato (E-SPRE"-SO MA-KEE-AH"-TOE)(浓缩玛奇朵) 　　浓缩咖啡轻柔的用奶泡做上记号。 　　Caffe Latte (KA-FAY" LA"-TAY)(那提) 　　一种三阶段制作而成，且口感滑顺的饮料：一份新鲜的浓缩咖啡，加上热牛奶至满杯後，表层再铺上一层细致的薄奶泡，创造令人惊喜的口感。而Latte Macchiato(那提玛奇朵)的制作方法与那提大同小异，唯一的分别是玛奇朵必须先加牛奶，再加入咖啡在其上"做记号"，让口感更加滑顺(Macchiato)是义大利文"做记号"的意思。 　　Caffe Mocha (KA-FAY" MO"-KAH)(摩卡)(这个我个人觉得不错) 　　醇厚的浓缩咖啡与高品质巧克力的经典组合，并用新鲜的热牛奶做调和，顶端覆以柔滑的鲜奶油。 　　Cappuccino (KA-PU-CHEE"-NO)(卡布其诺)(这个MM喝不错.不苦) 　　一种典型义大利式的早餐饮料，它的牛奶量比Latte少，奶泡的量却比较多。一般而言，"dry"(乾的)指的是奶泡比较多的卡布其诺，而"wet"(湿的)指的是牛奶较多的卡布其诺。 　　Caffe Americano (KA-FAY" A-MER-I-CAH"-NO)(美式咖啡) 　　香醇浓缩咖啡与热水的结合，创造出风味十足，并带有浓缩咖啡深沉口感的饮料。 　　Single(单份浓缩咖啡) 　　从浓缩咖啡机中粹取出的一份浓缩咖啡(约一盎司)，通常为单独饮用，或加上蒸气蒸过的香醇热牛奶。大部分的小杯与中杯饮料，皆内含一份浓缩咖啡。 　　Double(双份浓缩咖啡) 　　两份单份的浓缩咖啡，是Starbucks大杯饮料的标准配备，但是如果您希望您的中杯那堤咖啡味更香浓一点，可以告知服务人员，为您再多加一份浓缩咖啡。 　　Short(小杯) 　　在Starbucks，Short指的是8盎司(约240毫升)大小的饮料，最适合在晚餐後饮用。 　　Tall(中杯) 　　Tall指的是12盎司(约360毫升)的饮料，这是最多人点用的Size。 　　Grande(大杯) 　　在Starbucks，Grande指的是16盎司大小(约480毫升)的饮料，当您想好好的犒赏自己一下时，这会是您最好的选择。 　　Low-fat(低脂)(这个很烂不好喝) 　　一个更无负担的选择时，您可选用低脂牛奶调制出您专属的低脂那堤。 　　No foam(不加奶泡) 　　您不喜欢那堤上的奶泡沾到鼻子上嘛?您可以告知服务人员您不想要奶泡，这样您就只会拿到浓缩咖啡与热牛奶的结合了。 　　Dry(奶泡较多的) 　　意指奶泡的量比牛奶多。假如您喜欢充满绵密香甜奶泡的卡布其诺，您可以告知服务人员您的需求。 　　With room(留点空间) 　　意即"我想在我的美式咖啡/每日经选咖啡里加些牛奶，麻烦您帮我留些空间"。 　　Whip(鲜奶油) 　　Whipped cream 的简写。假如您希望减低摩卡咖啡的热量，可以告知服务人员，"我不要加鲜奶油"(no whip)。 　　Vanilla(香草糖浆)、Hazelnut(榛果糖浆)、……等 　　建议您可以在您的饮料中增加天然的风味糖浆，体验不同的感受。 ;

应该是19世纪末，1898年

美国SCAA精品咖啡协会认证与课程1、Foundations of Coffee 咖啡基础2、CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师3、咖啡金杯萃取认证4、咖啡烘焙大师1级认证 RGA level 15、咖啡烘焙大师2级认证 RGA level 26、意式咖啡大师1级认证 BGA level 17、意式咖啡大师2级认证 BGA level 28、Coffee Taster Certificate 咖啡品尝师认证9、咖啡交易一级认证10、咖啡交易二级认证11、SCAA IDP讲师训练计划课程12、美国咖啡师公会认证课程 Barista Guild of America Certification13、咖啡机鉴定认证 Coffee Brewer Certification14、咖啡品鉴评委实验室认证 Cupping Judges Lab Certification欧洲SCAE精品咖啡协会认证与课程1、Introduction to Coffee Level 2、Barista Skills Foundation3、Barista Skills Intermediate4、Barista Skills Professional5、Roasting Level6、Roasting Leve27、Brewing Level8、Brewing Leve29、Green Coffee 10、Sensory Skills Level11、Sensory Skills Leve2国家人力资源和社会保障部职业技能等级证书1、职业技能初级咖啡师（国家职业资格五级）2、职业技能中级咖啡师（国家职业资格四级）3、职业技能高级咖啡师（国家职业资格三级）4、职业技能咖啡技师（国家职业资格二级）5、职业技能高级咖啡技师（国家职业资格一级）英国伦敦城市行业协会 City & Guilds of London Institute1、City&Guilds国际咖啡调配师认证 International Award in Barista Skills美国ACIC国际资质认证1、国际注册中级咖啡师Certified International Coffee Division CICD2、国际注册高级咖啡师Certified International Coffee Division CISCD

2017最详细的咖啡术语 　　咖啡术语大家都知道有哪些吗?会说吗?知道这些术语分别代表着什么意思吗?下面，我为大家分享2017最详细的咖啡术语，快来了解吧! 　　small/medium/large 　　这三个词语分别为小杯(约240ml)、中杯(约360ml)、大杯(约480ml)。而在星巴克也用short、tall、Grande表示。而中杯咖啡往往是点单率最高的。 　　milk foam 　　中文叫奶泡或奶沫，是牛奶内的脂肪在蒸汽的作用下形成的细腻泡沫。如果你不喜欢奶沫，可以对服务员说no foam。 　　espresso 　　意式咖啡，以7公克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在20秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体称之为“Espresso”。 　　Single 　　指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯30ml的Espresso。 　　Double 　　指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀60ml的Espresso。 　　Triple 　　指的是用三倍份量(约21g—27g)的咖啡豆冲煮出一杯90ml的Espresso。 　　cream 　　专指Espresso上漂浮的一层金黄油脂，一般咖啡豆越新鲜油脂越丰富，呈虎皮纹。一杯完美的Espresso其Cream能保持2分钟左右。 　　Total ester milk 　　全脂牛奶，脂肪含量在3.0%的牛奶，国外也有一种叫“浓厚奶”的.，脂肪含量高达4%,所以要想打出的奶沫丰富，使用全脂牛奶是必不可少的。 　　low-fat 　　低脂牛奶，脂肪含量在1%-1.5%的牛奶。 　　no—fat 　　脱脂牛奶，并非说这样的牛奶里不含脂肪，而是说其脂肪量很少，一般在0.5%.虽然这种牛奶属于高蛋白、低脂肪，但喝起来，特别是与咖啡搭配，总找不出咖啡浓郁与牛奶香Whip ：鲜奶油Whippedcream 的简写。比牛奶更浓醇，当然在咖啡中我们见到他，多是被当做装饰淋在咖啡上。 　　Barista 　　咖啡师的英文称呼，是每一个站在咖啡机前，并熟悉每一种咖啡饮料制作方法和能为你制作出“专属”咖啡的人。和调酒师“Bartender”相类似。 　　shot 　　一份1盎司(约30ml)的浓缩咖啡，是Bairsta的惯用叫法，如果你想让咖啡的味道更浓郁，可以对服务员说帮我多加一个或两个shot的espresso。 ;

在中国咖啡师没有任何证书那些证都是个人机构发的，就是纸要证可以去参加比赛，或者考美国的scaa

危地马拉人以种植世界上最好的咖啡豆为骄傲，不过全世界的竞争对手已经开始进军他们的市场。Barista咖啡馆知道如果他们想要在咖啡王国占领优先地位，他们需要推进品牌体验。为了创造一种反映出正宗、好咖啡以及好公司的顾客体验，设计师将受人欢迎的休息室和现代的仓库感觉结合起来。从本国的天然材料开始，本着对咖啡技艺的尊敬，来呈现出各式菜单。分隔物和一些舒适的座椅能够给不同的人创造私人的对话时间。新的咖啡室体验得到了成功，营业额同比上升120%;。 Barista咖啡馆 Barista咖啡馆 Barista咖啡馆 Barista咖啡馆 Barista咖啡馆 Barista咖啡馆

认识丰富的咖啡术语不会让咖啡变得更好喝，但是能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流，也让你更懂咖啡。今天 啡鸟集 的来分享关于咖啡的一些专业术语，咖啡朋友们学起来吧! 跟萃取相关的一些术语 萃取:萃取两字源于拉丁文，意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料(咖啡豆)里取得有价值的物质(风味)。萃取方法有很多种，最常见的是使用热水把风味从咖啡粉里萃取出来，冲煮也常用来取代萃取一词。 过度萃取:指的是咖啡粉与热水的接触时间太长，或咖啡粉与水的比例太低。使用滴滤式咖啡机和冲煮浓缩咖啡时，过度萃取肇因于研磨过细。以手工冲煮时，则可能是萃取时间太长。水温过高也会导致过度萃取。过度萃取会萃取出太多不想要的化学物质，例如咖啡因，并且让咖啡味道变苦、不均衡。 萃取时间:咖啡粉与水接触的时间，对好咖啡来说是很重要的变因，其他名词如冲煮时间或浸泡时间，也是指萃取时间。 粉水比:咖啡粉与水量的比例。为取得最佳的风味平衡，每一克咖啡粉与每一毫升的水都至关重要。 跟咖啡豆相关的一些术语 那旺樱桃:咖啡树的果实，因为果皮颜色绝红，形状极似樱桃而得名。  圆豆:咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是圆形的咖啡豆变成圆形。 象豆:体型比一般咖啡豆大，滋味通常平淡。 咖啡带:通常指的是南、北回归线中间的地带，因为此一区域最适合种植咖啡。 干燥法:利用日晒使咖啡果肉与种子分离以取得生豆的方式。 水洗法:利用水来处理使咖啡果肉与种子分离以取得生豆的方式。 半水洗法:前半段用日晒，后半段用水洗使咖啡果肉与种子分离以取得生豆的方式。 精品咖啡:也叫做“特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的十壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。 问前比卡咖啡品种:咖啡品种，也是唯一有44条染色体的咖啡品和，品质佳旧不容易照顾，为目前咖啡市场最主要的品种。 罗布斯塔咖啡品种:咖啡品种，产量大，容易照顾但是品质不佳，主要用途是制造即溶咖啡，罗布斯塔是市场上仅次於阿拉比卡的主要品种。 银皮:生豆表面的一层薄膜，通常烘焙时会脱落。 第一爆:随着烘焙的进行，豆子的温度开始升高。于是，咖啡豆中的成分就开始发生各种化学变化，也一点点地形成了咖啡豆的颜色、苦味、酸味、香味。此时，豆子中逐渐产生水蒸气和二氧化碳，这些气体使咖啡豆内部的压力增强，于是咖啡豆就膨胀了。由于卡给都无法承受逐渐增加的压力，伴随着噼啪的声响，咖啡豆的细胞被破坏，这就是所谓的“一次爆”。 第二爆:迎来一次爆之后，产生的某些成分又开始一边发热一边分解。这个过程中会有气体产生，使豆子继续膨胀。伴随着咖啡豆的膨胀，细胞在一次被破坏，紧接着又会发出噼啪声，这就是所谓的“二次爆”。 非气反应:咖啡豆烘焙完成后继续排放二氧化碳的反应。 脱水:一般是指在170度以下的烘焙过程，不同的烘焙器具所需的脱水时间不同但通常控制在5~8分钟最佳，视豆子含水量而订。 吧温:通常烘焙的爬温速度控制在7~14度间这跟火力的控制有关，较佳的爬温速度控制在 10度左右最好，豆子的含水量不同爬温速度不同。硬豆及当季豆(含水量多)爬温速度要慢把脱水时间拉长，软豆或来年老豆(含水量低)爬温速度要快脱水时间变短可以保留豆子的风味。 非烟:烘焙豆的排烟量在180度时开始明显，一爆起烟量变大，二爆后达到最大愈深烘烟愈大，此时风门要全开可以避免烘焙豆的烟味附着。 滑行:这是最多烘焙初学者询问的地方，其实滑行动作就是降温或关火利用锅炉的温度继续烘烤豆子。 养豆:咖啡豆烘干之后不立即饮用，保存数天让排气反应完成，使咖啡豆的风味完全成熟。 瑕疵豆:外型破碎、不正常或是有虫蛀痕迹的生豆。 关于咖啡器具 螺旋桨式磨豆机:磨刀形状类似螺旋桨的磨豆机。 盘式磨豆机:磨刀为平盘型式的磨豆机。 锥式磨豆机:磨刀为锥型的磨豆机。 诸豆槽:磨豆机上方存放咖啡豆的空间。 盛豆槽:磨豆机下方盛接研磨完成的咖啡粉之处，营业用机种通常盛豆槽就是分量器。 分量器:一种让咖啡粉定量的工具，通常与磨豆机的盛豆槽结合。 减量板:某些摩卡壶中所附的小零件，主要是让使用者可以放少一点咖啡粉。 泄压阀:摩卡壶内卸除压力用的阀门，当压力到达设定压力便会开启。 聚压阀:摩卡壶内为聚集压力所设计的阀门，构造与泄压阀一样，仅是功能不同。 法兰绒:一种绒布的材质，这里指的是虑冲式咖啡中利用法兰绒来过滤咖啡粉的 方式。 金属滤网:滤冲式中利用孔洞非常细密的金属来过滤咖啡粉的冲煮方式。 其他： 氧化:物质与氧产生化学作用而形成新的化合物。 焦糖化:咖啡烘焙过程中的化学反应。又称梅纳反应，为一高温下所产生的化学变化，虽有“焦”字，但与燃烧现象无关。 通道效应:由水是具有惰性的，所以水在经过咖啡粉的时候会选择阻力最小的那一个路径流动。 Espresso:一种利用高压热水来冲煮咖啡的方式 闷蒸:使用滤冲式冲煮咖啡时先注水至咖啡粉中，然後暂停注水，藉由延长咖啡粉与水接触的时间，以萃取出更多的咖啡风味。 摩卡:摩卡可能代表三个意义，分别是1咖啡名称，2某种煮咖啡的壶，3加了巧克力的调味的咖啡 大气压:空气施予地平面物体的压力，在地球上一平方公分的大气压力为一公斤，又称1Bar。 Crema:Espresso咖啡表面所浮起的一层乳状物质，是Espresso的精华。 拉花:在Espresso中倒入奶泡时靠著手腕的异动，在咖啡上形成美丽的叶子图形。 Barista:意大利人对於专业咖啡冲煮者的尊称。

咖啡师吧

For the last few years of college I worked as a barista(咖啡师)in a café. 大学里过去几年，我都在一家咖啡店当咖啡师。As my college career came to a choice , there was a lot of pressure from family and friends to find a job in line with my degree.到了择业的时候，家人和朋友给了我很大的压力，他们想让我找一个专业对口的工作。I searched for months and interviewed for many different positions, but I realized that I was truly enthusiastic about becoming an expert barista.我找了几个月工作，面试也很多不同的职位，但是我意识到我真正热爱的还是成为一名专业咖啡师。I decided to turn to applying for other barista positions with more opportunities for growth .我决定申请其他更具有成长机会的咖啡师工作。 There was a four-month period in which I was working two jobs to make ends meet. 我在两家店工作了四个月，为了糊口。Three months in, I was promoted at both jobs. 三个月的时间，两份工作我都得到了升职机会。One café was focused on coffee, while the other was a yogurt shop that served coffee as well. 一家是专注咖啡的咖啡店，另一家是也卖咖啡的酸奶铺。When I got the two promotions, I had to make a choice. I couldn"t work both jobs full time with greater responsibilities.我得到了这两个机会，但是我必须做出抉择。我不可能同时做这两份全职的工作。 The yogurt shop offered me a salaried position, while the coffee shop offered me a lower hourly wage. 酸奶铺给我的是月薪，但是咖啡店只给我算时薪。The security of a salaried position was appealing. 有月薪的工作当然更有吸引力。However, I was not enthusiastic about the yogurt and coffee wouldn"t have been my main focus if I"d taken the promotion in the yogurt shop.然而，我对酸奶兴趣不大，如果我在酸奶铺升职后，咖啡不会是我的主要业务了。 I put in my resignation letter at the yogurt shop and went to work at the coffee shop full time as the assistant manager.于是我给酸奶铺递交了辞呈，开始在咖啡店全职做经理助理。I am a firm believer in doing what you love, but I wasn"t confident that I had made the right decision. 我相信自己该做自己热爱的事情，但是我不确定自己做了对的选择。Four months later, I was promoted to a senior manager of the coffee shop.四个月后，我在咖啡店升职成为了高级经理。

奖金不蜚

男孩子叫吧员或者吧哥，女孩子叫吧丽或者公主。吧台咖啡调酒饮品操作员洋气的称呼是男孩子叫吧员或者吧哥，女孩子叫吧丽或者公主。咖啡师(Barista)是源自于意大利的词语；这个字来称呼制作espresso相关饮品的专家.在意大利，这样的人以其专业负责调配浓缩咖啡为底的饮料，也负责其他非咖啡类的饮料，包括酒类，所在地点可以是咖啡馆或酒吧。

西班牙

目前新的BB培训会分三个模块认证，相对以前的BTP认证就比较细。而且每家门店的认证方式也是不同的，主要由店经理或者分管培训的管理层具体指定实行。总的来说，只要不傻，总会过的

“Espresso”是一个意大利咖啡语单词，有onthespurofthemoment与“foryou”（立即为您现煮）的意思。也许，翻译成“浓缩咖啡”并不见得合适，因此，在后面的单元里，将直接引用Espresso，不再使用译名。什么是Espresso如果您问起，一定会得到许多不同的答案。的确，经过100年的发展，Espresso已经成为一种生活与艺术。Espresso是一种咖啡煮法Espresso是一种用科技来烹煮咖啡的方法，根据《EspressoCoffeeTheChemistryofQuality》一书的定义，它必须符合下列条件： 咖啡粉的分量（一杯）6.5±1.58克水的温度（℃）90°±5°水的压力9±2大气压力（bar）过滤时间30±5秒钟水的温度：如果水温太低，会造成萃取不足，咖啡内部的物质无法充分释放，如此只能煮出一杯风味不足、味道偏酸的Espresso；一旦水温太高，过度的萃取则会使咖啡产生苦味与涩味。水的压力：一般的热水冲泡法，只能萃取咖啡内部可溶于水的物质，而Espresso却可进一步由高压，萃取非溶于水的物质。这些高压将使咖啡内部的脂质（LipophilicSubstances）完全乳化，溶入水中，这是“醇味”（body）的主要来源。【P.S.】乳化会使得Espresso的口感较为黏稠，让人喝起来有“如天鹅绒般轻滑细柔”的感觉；且黏稠会形成较低的表面张力，更能侵入味蕾，使香醇回荡于口腔之内，久久不散。过滤时间：过滤时间的长短会影响出水量的多寡，Espresso以高压热水萃取咖啡的风味，约25秒即可完成任务（超过这段时间之后，所流出的液体已经没什么味道，只会稀释Espresso而已）。有人在超时之后，仍然继续让它出水，滴满一杯，形成“Americano”或“Lungo”，喝起来有类似炭烧咖啡的感觉。Espresso是一种生活在意大利，Espresso简直就是当地人的生活协奏曲。早晨起来，先喝一杯拿铁咖啡（Latte）；之后，人们喜欢到店里喝Espresso，大家都等在吧台前面，拿到第一手咖啡之后，三小口就喝掉了。店里的客人彼此相识交谈，连咖啡师傅（Barista）也参与聊天，咖啡馆因此变成联谊场所。在美国与台湾，意大利式咖啡馆林立街头，是年轻人约会聊天的地方。他们大都不喝Espresso，只喝加了牛奶的卡布奇诺或拿铁。这些年轻人多半不知道Espresso的美味，只是来这里见识Espresso气氛。相必，这也算是一种Espresso生活吧！Espresso是一种综合咖啡Espresso是一种综合咖啡的艺术，可让人穷其一生研究它的配方。因为高压热水的作用，很容易凸显单一咖啡豆的特质，而产生味道不平衡的Espresso。所以，各家咖啡公司都认真地研发自己的配方，甚至引以为傲。一般而言，日晒法的咖啡豆较有醇味，而水洗法的豆子较有甜味；1~2年的新豆，有活泼的酸质与口感，而陈年豆则沉稳浓稠。至于配方如何，难如编写音乐协奏曲，只有靠老师傅的长期经验与自我试验，难怪咖啡师傅在意大利享有崇高的地位。 Espresso是一种烘焙方法Espresso是一种烘焙方法，您可以在店里买到一包“Espresso”，指的是重烘焙的咖啡豆，适合冲煮成浓缩咖啡。在前面章节已经讨论过脂质的重要性，乳化后的脂质是醇味的主要来源，所以，Espresso经常采用较深的烘焙，将脂质赶到细胞孔的出口处，而又不会大量溢出咖啡豆的表面；这时烘焙温度已超过摄氏200度，差几秒钟就可能毁了整锅豆子。所以，烘焙度的掌握无疑是一种艺术。Espresso是一种料理由于Espresso的味道浓厚，加入牛奶或其他饮料也不会被稀释，所以各种添加物不胜枚举，可做成各式各样的咖啡，俨然已成为一种料理了。例如：将Espresso加入牛奶，可制成卡布奇诺咖啡（Capuccino）或拿铁咖啡（caffeLatte）；再加入巧克力酱，则成为摩卡咖啡（caffeMocha）；若只加入奶泡，则为玛其雅朵咖啡（EspressoMacchiato）；另外，还可加入鲜奶油，制成康宝兰咖啡（EspressoConPanna）。

没有任何一个证书，真的具有权威性。别说权威性了，有用也只是名义上的。没有任何的实际作用，只能糊弄不懂咖啡的人。劳动部已经取消了“咖啡师”这个职位的认证，现在做的是属于死灰复燃，也是劳动部正在查处的对象。意大利的老咖啡师，真能做好咖啡的人都没证书，中国市场只有难以下咽的咖啡，能出什么证书？是能做出难喝的咖啡的证书吗？

三个 见习 正式 组长

甜点莫有英文名哇~亲~咖啡大部分都是音译过来的~可以百度下啊~亲~

蜘蛛侠2里 房东女儿Ursula的扮演者名叫Mageina Tovah。姓名：Mageina Tovah国籍：美国职业：演员作品:：解码安妮·帕克》、《绑架悬案》、《蜘蛛侠2》、《蜘蛛侠3》等。参演电影：上映时间 剧名 扮演角色 导演 主演 担任职务 2013 解码安妮·帕克 Ellen 史蒂芬·博斯坦 亚伦·保尔，玛姬·格蕾斯 演员 2011 绑架悬案 Brittany Morgan O"Neil 约翰·库萨克，珍妮弗·卡彭特 演员 2008 The Walking Wounded Sadie Michael Gilvary Mageina Tovah，Rob Zabrecky 演员 2007 现场直播 Kelly 比尔·古登泰格 伊娃·门德斯，大卫·克鲁霍尔特兹 演员 2007 蜘蛛侠3 Ursula 山姆·雷米 托比·马奎尔，克尔斯滕·邓斯特 演员 2006 妙想天书 Sam Scott Lew 派屈克·福吉特，奥利维亚·王尔德 演员 2006 黑暗的心 Jessica 凯文·刘易斯 R.D. Call，Alicia Fusting 演员 2006 赖家王老五 Barista (uncredited) 汤姆·戴伊 马修·麦康纳，莎拉·杰西卡·帕克 演员 2005 Waterborne Lillian Ben Rekhi 克里斯托弗·马斯特森，杰克·马克斯沃西 演员2004 海绵宝宝历险记 Usher 史蒂芬·海伦伯格 汤姆·肯尼，克兰西·布朗 演员 2004 彻夜狂欢 Girl on Pay Phone 乔·努斯鲍姆 米卡·波瑞姆，蒂莫斯·道灵 演员 2004 Do Geese See God? Rose Vendor 大卫·斯雷德 布莱尔·安德伍德，Matthew Nastuk 演员 2004 蜘蛛侠2 Ursula 山姆·雷米 托比·马奎尔，克尔斯滕·邓斯特 演员 《蜘蛛侠2》是一部2004年的美国超级英雄电影，改编自漫威漫画，由山姆·雷米执导，托比·马奎尔、克尔斯滕·邓斯特主演，于2004年6月30日在美国上映。影片主要讲述《蜘蛛侠》第一集两年过去了，彼得·帕克上了大学。在从“男孩”成长为“男人”的过程中，他开始面对新的烦恼和挑战，更可怕的是因实验失败，而被罪恶控制的“章鱼博士”所带来的强大威胁。

请一位好的西餐厨师管厨房当老大，一位中餐的厨师当厨房主管。中餐及西餐领班各一位。一位25-30岁左右的女性当楼面的经理。主管2位，领班2位。财务2-3位,吧台员4位,收银员2位,保洁2人,值夜班人员2人轮班。

http://baike.baidu.com/view/4001.html

在搞活动时购买。双十一、双十二等电商促销活动是购买优惠商品的常见方法。淘宝也推出了聚划算百亿补贴活动，活动区域内的商品会给予一定的补贴价。这时候买是最划算、最便宜的。9Barista是一款家庭自用浓缩器具，外观看起来很像摩卡壶，但实际的设计却做了很多的进步和升级，让人对此有着很大的期待。

吊灯펜던트(pendant)抹茶문지르다 차(menjiledaca)卫生巾생리대(saienglidai)胰岛素인슐린(insulin)咖啡师커피 사단(kepisadan)猩猩오랑우탄(oulanutan)猎豹치타(qita)

　　高品质的咖啡是天地人——天气、土壤与爱心的精华杰作。一棵咖啡树需要五年的时间成长，才能开花结果。一磅咖啡大约所需用的4000颗豆子，完全以人工采收。每一颗咖啡树每年所生产的咖啡果，只够生产一磅烘焙好的豆子。　　一、喝咖啡皮肤会变黑吗?　　答：到目前为止，并没有那一项研究结果显示咖啡中的黑色素和皮肤的黑色素有绝对的关系，相反的，咖啡因会加速新陈代谢.促进消化.改善便秘，从这些功用看来，还能够帮助皮肤改变粗糙的现象.谈到咖啡因能加速新陈代谢，有一说是咖啡会加速燃烧卡洛里，达到减肥的功效;基本上理论并没错，但是这种卡洛里的燃烧还不至于让体重减轻多少，如果咖啡里还加了糖和奶精，从热量上计算则更不符合减肥原则了。　　二、应该如何贮存咖啡豆?　　答：不当的保存方法会影响咖啡的品质和风味。一般来说，开封后的咖啡存放期-咖啡豆为四周，咖啡粉略短。真空包装的咖啡豆如未拆封则可长达四个月。欲使咖啡的物理和化学变化达到最小，贮存的包装是一门很大的学问。购买回家的咖啡豆要存放在密封的容器内，可放入冰箱内冷藏，记得在贮存咖啡的桶中洒一小的盐(不要将包装咖啡的袋子拆掉以免咖啡和盐混合使咖啡尝起来有咸味)，有助于保存咖啡的香味。　　购买时最好选择一种透气袋在密封的包装上多一个单向透气孔，好让豆子或咖啡粉的气体能排的出来，但外面的空气却进不去。由于咖啡粉的保存期限较咖啡豆短，如在冲煮咖啡前才研磨有助于确保咖啡豆的新鲜度及维持咖啡的香味。　　三、咖啡会造成钙质的流失吗?　　答：近年来由于医学保健的宣导，许多人开始注意钙质流失和骨质疏松的问题，至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的排泄，所以目前的建议是咖啡的爱好族应该多吃些含高钙的食品来补充钙质，如果能在喝咖啡前先喝牛奶，也可以让体内原先的钙质流失得较少。　　四、 请问冰咖啡(如IcedMocha、IcedCappuccino)是用冰咖啡豆煮还是用该种咖啡豆煮后加冰块?　　答：冰咖啡是采用冰咖啡豆煮出来，等冷却后(室温下)再加冰块最为适当，如煮后加冰块冷却的话，冰块溶化太多在咖啡内，则咖啡变的过于稀薄。IcedMocha是指冰咖啡内加入巧克力糖浆的饮料，Mocha英文的意思是咖啡加巧克力。IcedCappuccino是指冰咖啡除含有糖和牛奶外再加上一种特调的香料，故口味较特殊。　　五、咖啡是否要趁热喝才正确?　　答：有人说热咖啡的最佳饮用时机是摄氏85度，冷了就不好喝了.事实上，如果是一杯好咖啡，在温度高和温度变低时，口感的表现应该是一致的，这也是为什么测试咖啡的鉴定师，会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴，一杯品质良好的咖啡，冷却之后除了香味减少之外，口感的表现甚至会比温度热更好.只是由于咖啡本质的不稳定性，所以有些人便鼓励趁咖啡还热时就该饮用，避免冷却后的变化影响了咖啡的风味.若以另一个角度来谈，当一杯冒著腾腾热气的咖啡端在你的面前时，趁热饮用则是回应煮咖啡人心意的一种礼节。　　六、为什么不加糖的黑咖啡，也能感受到一点点甜味?　　答：一般人以为咖啡豆的味道只有苦、酸、涩三种，事实上，生咖啡豆中大约含5%～8%的糖分，经过高温的烘焙后，大部份的糖分会转化成焦糖，这种焦糖化作用为咖啡带来独特的茶褐色，形成香味和苦味的来源;而剩馀的糖分则留下些微的甜味，另外，烘焙良质咖啡豆时，所释放出的丹宁酸，和形成褐色的焦糖互相结合，也会产生一种稍苦的甜味。　　七、为什么喝咖啡容易睡不著?　　答：许多人都有喝了咖啡后，因精神亢奋而睡不著的经验，这是因为人体内有一种叫腺甘酸的东西，它是控制神经活动的一种传导物质，可以使呼吸减缓.情绪减弱.降低胃酸分泌和排尿需求;而咖啡里所含的咖啡因，会假冒腺甘酸，使体内以为腺甘酸的作用己经发生，但事实上腺甘酸并没有回圈，因此也没有压抑作用产生，所以相反的，你感到是精神充沛.胃酸增加.较为频尿.由于情绪的亢奋，你会觉得比较清醒，自然也就不容易睡著了.值得注意的是，这种咖啡因造成的短暂清醒，并不表示体力真的获得恢复.另外，由于每个人对咖啡因的新陈代谢速度不同，对咖啡因的敏感程度也就有所差异，因此仍然有人喝了咖啡之后，并不觉得睡眠受到任何影响。　　八、应该用什么水来冲泡咖啡?　　答：一杯咖啡中约98%～99%都是水，所以要冲泡好喝的咖啡，和制酒.泡茶一样，良好的水质才能显现咖啡的香醇.那么喝起来较可口的矿泉水和咖啡是否相配呢?由于矿泉水大多是含钠.锰.钙.镁较高的硬水，硬水会妨碍咖啡因和丹宁酸的释出，而使得咖啡的味道大打折扣，另外要避免使用含消毒气臭味的水，则可用第二次煮沸的水，以及一大早刚从水龙头流出的水，而最适合用来冲泡咖啡的，应该是在瓦斯炉上加热所煮沸的开水，这种开水中还留有少许的二氧化碳，更能彰显咖啡的美味。　　九、怎样才是一杯好的咖啡?　　答：咖啡是一种个性化的饮料，祇要所用的咖啡豆品质优良、新鲜且经过专业的烘培，任何一种适合自己口味的咖啡，都是好咖啡。一杯好的咖啡并不完全取决于咖啡豆的产地、冲煮的方式……等，而是在于饮用者本身的个性、口味的偏好。例如我们常可以在美式餐厅或电影中看到一大杯又一大杯饮用美式咖啡的人，美式咖啡由于味道较淡，有时被形容为“洗袜子水”，但这些人却乐此不疲，这便说明了好咖啡的定意完全取决于个人的喜好，是绝对的个人主意。　　十、何谓咖啡的“三原种” ?　　答：在地球上的众多植物中，咖啡属植物至少有四十多个种，但其中较实用的栽培种就是通称的三原种，分别是阿拉比卡种(Arabica)、罗布、斯塔种(Robustra)、利比里卡种(Liberica)，而现在这个顺序也就是它们品质优劣的顺序。香味最好的是阿拉比卡种，而且它的咖啡因含量只有罗布斯塔种的一半，目前阿拉比卡种的产量约占世界总产量的70%～80%，罗布斯塔种则是耐高温、抗旱、抗潮湿，适应力强，成本较低，产量也有总产量的20%～30%，利比里卡种因为香气不佳，苦味较强，除了生产国和少数欧洲人饮用外，并不普及。　　十一、该如何品味咖啡?　　答：喝咖啡就应该像品味一杯美酒(Wine)一般，细细的品味才能体会其精粹。不论是用何种方式冲调出的咖啡，都不必急著一口入肚。先闻闻咖啡的原香，然后小啜一口试试原味，再依个人喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，趁著搅拌的咖啡漩涡，缓缓加入奶精，让油脂浮在咖啡上，一方面可以保温，另一方面，咖啡的热度也可蒸发奶香。咖啡要趁热饮用，因为它的滋味与香气会随著冷却而打折扣。喝咖啡不仅要适温也面适量，一般注入杯中约七、八分，恰好的份量不仅使味道活现，饮用时也俐落轻巧。遵循这样的品味方式，您所品味的咖啡便显得愈加的美味了。　　十二、喝“黑咖啡”是品尝咖啡的最好方法吗?　　答：有种饮用咖啡的说法是，懂得喝不加奶精、不加糖的“黑咖啡”，才是品尝咖啡的行家.其实咖啡并没有固定正确的喝法，咖啡的故乡依索比亚的“咖啡道”，还以添加生姜、肉桂等香料为特色。若以一杯好咖啡来说，黑咖啡的品尝方式的确可以享受其原有的均衡浓郁风味，糖和奶精则可以补足某些咖啡的缺陷，例如奶精能够除去些许涩味，加糖则可以将苦味转变成甘味。　　十三、孕妇可不可以喝咖啡?　　答： 西元一九八零年，美国食品及药物管理局(FDA)曾发表声明，建议己经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取;但是之后的许多研究结果均表示，没有证据可以显示适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡，但是FDA并没有改变原先的忠告，因为孕妇在怀孕的第二和第三期，代谢咖啡因的速度大约会比未怀孕时快两倍，而且，咖啡因还会越过胎盘进入胎儿，亦会透过母乳的哺育流入婴儿体内，因此建议孕妇和产妇对咖啡因的摄取愈谨慎愈好。　　十四、为什么有些咖啡喝起来较酸?　　答：咖啡喝起来是否会酸，大多是由于咖啡的品种，有些咖啡本身的酸度较高，例如：肯亚(Kenya)、摩卡(Mocha)、哥伦比亚(Colombia)、瓜地马拉(Guatemala)和哥斯答黎加(CostaRica)等品种。烘焙的程度也和咖啡酸度的高低有关，通常浅炒的咖啡豆其成份中还含有有机酸，故所冲出的咖啡喝起来较酸;而深炒的咖啡豆，因为炒豆时高温己将咖啡豆中所含的有机酸释放出来，故其所冲出之咖啡酸度低。咖啡在冲煮时(尤其是使用"塞风"冲煮)搅拌的次数过多或冲煮后的咖啡在保温盘上停留的时间过久都是造成咖啡会酸的原因。　　十五、如何选购咖啡豆?　　答：不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿颊留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味(Aroma)口感的表现最佳。　　另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆(RegionalCoffee)，大约数十颗的份量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆(BlendedCoffee)，大小、色泽不同是正常的现象。另外重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购加啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，而理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。　　十六、如何在家冲泡风味绝佳的咖啡?　　答：关于冲煮咖啡的学问，据一位咖啡店的营业负责人表示，要能充分掌握。诠释咖啡的精髓，至少要经过一年完整的专业训练，而目前国内并没有这样的培训环境，如果想在家中，自己冲泡一杯还不错的即溶咖啡，以下有一个小秘方提供给你，先将少许温热的牛奶放入锅中，再加入适量的咖啡粉和煮沸的开水(比例约为3g的咖啡粉加140cc的开水)，加热至稍微沸腾(注意不要完全煮沸)，就立熄火，随后再按个人喜好加糖，这种方式可藉垫底的牛奶消除即溶咖啡特有的异味，而使咖啡更为香醇。

1.一般来说 技术学习要根据情况多作了解和考察。2.选择专业热门，办学有影响力的培训学校进行系统的学习，理论与实践相结合，掌握每一个要点和训练方法。3.一般技工学校专业课教学要兴趣化、特色化,体现专业的重要性,考虑创造性、思考性,不同的专业其专业课有所差别。4.也可以先通过网上搜索并咨询了解相关知识。

香草星冰乐。（不含咖啡因）就是香草味的冰沙，当然会加牛奶、糖浆一起搅拌，最后也有层奶油。

不错的。每日咖啡师是韩国每日乳业集团在2007年推出的高端即饮咖啡Baristarules的中文品牌名。每日咖啡师是用纯正的咖啡豆研磨出来的咖啡，一共有五种口味，口感特别棒。

飞利浦没有用过。德龙买过两台。如果是咖啡爱好者，又怕麻烦的人，真的推荐买一台全自动咖啡机。自动磨豆，自动打奶泡，自动清洗，真的很方便。 如果对咖啡的出品品质没什么特严格的要求，或者对咖啡不抱着玩玩的态度。那么全自动咖啡机是你的首选目标。 它方便好清洁，适合懒人，只是解决咖啡因需求的人。 飞利浦目前的全自动机，不是很推荐，还是推荐德龙的全自动咖啡机，可选范围大。德龙一直是做咖啡机领域的，因此，优势较为明显。希望可以帮到你！ 取决于你想喝什么咖啡 如果是美式黑咖啡，那么飞利浦的电滴滤足够用了，搭配滤纸也很方便。 早起装粉、加水、插电，按开关，然后你去洗漱完毕咖啡就和早饭一并完成了 对于只想喝一杯不想折腾的人士来说实在是首选中的首选。 如果你想喝意式，那么建议你去买一台illy的胶囊机比较好。 家用意式机的用材，设计以及制作工艺，对于使用者的操作要求是非常高的。 如果你从未有过从业经验（我是指barista），或者也从未在专业商用的半自动咖啡机上操作练习过，基本上你实际的出品水平会和你的期待相去甚远。 全自动咖啡机不要指望奶沫会细腻什么的，最重要是，自动程度越高的机器，对于工程保养维护方面的要求越高，话说买个设备回来，三天两头的要找售后。。太闹心了吧 所以最经济实惠简单省心的方式，就是你买个稍稍好点儿的磨豆机，然后弄个电滴滤，不会浪费你的咖啡豆，也不会产生太多的外围花费~ 德隆ec685，好用