草莓有什么作用

　　草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。　　草莓（学名：Fragaria × ananassa），又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓、地桃，港译士多啤梨是其英语名称Strawberry的音译。 草莓　　拼音[1]：cǎo méi 英语名字： strawberry 日本名字：イチゴ （读音i chi go） 别名： 洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨、高粱果、地桃等，在园艺上属浆果类果树 拉丁语学名：Fragaria ananassa Duchesne　　科 属　　界: 植物界 Plantae 草莓(20张) 门: 被子植物门 Magnoliophyta 纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目: 蔷薇目 Rosales 科: 蔷薇科 Rosaceae 属: 草莓属 Fragaria 种: 荷兰草莓 Fragaria×ananassa　　原料介绍　　Strawberry草莓是蔷薇科植物草莓的花托，其真正的果实是花托表面那些细小的颗粒，属多年生草本植物，花白色。原产南美、欧洲等地，现在我国各地都有草莓栽培，也有野生的。每年夏季6~7月间果实成熟时采摘，鲜用。　　适合人群　　一般人群均可食用 草莓蛋糕　　1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用； 2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。　　食品制作　　1. 果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等可吃。 2. 草莓表面粗糙，不易洗净，一定用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既可杀菌又较易清洗。　　性味归经　　【性味】性凉，味酸甘。 【归经】归肺、脾经。 【功效】清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。 最宜：风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者宜食；夏季烦热口干，或腹泻如水者宜食；癌症患者，尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。 最 草莓蛋糕　　忌：草莓作为夏季浆果，诸无所忌。　　编辑本段营养信息　　营养含量　　营养素 每100克 热量30.00大卡 碳水化合物7.10克 脂肪0.20克 蛋白质1.00克 纤维素1.10克 维生素A(微克)5.00 维生素C(毫克)47.00 维生素E(毫克)0.71 胡罗卜素(微克)30.00 硫胺素(毫克)0.02 核黄素(毫克)0.03 烟酸(毫克)0.30 镁(毫克)12.00 钙(毫克)18.00 铁(毫克)1.80 草莓　　锌(毫克)0.14 铜(毫克)0.04 锰(毫克)0.49 钾(毫克)131.00 磷(毫克)27.00 钠(毫克)4.20 硒(微克)0.70　　营养分析　　1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用； 2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用； 3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效； 4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用； 5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。　　食疗作用　　草莓花　　草莓味甘、酸，性凉，无毒； 具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效； 主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。 草莓的食疗方例 1、治干咳无痰、日久不愈 [配方]鲜草莓6克，冰糖30克。 [制法]将上两味入锅，一同隔水煮烂。 [服法]每天3次分服。 2、治肺热咳嗽 [配方]鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。 [制法]将上4味混合调匀。 [服法]分两次服之。 3、治食欲不振 [配方]鲜草莓250克。 [制法]将草莓洗净，绞汁。 [服法]分2次饮用。 4、治消化不良 [配方]草莓100克，山楂30克。 [制法]将上两味洗净，入锅，加适量水煎汤。 [服法]饮汤。 5、治大便秘结 [配方]草莓50克，麻油适量。 [制法]将草莓捣烂与麻油混合调匀。 [服法]空腹口服。 6、治夏季腹泻 [配方]草莓适量。 [制法]将草莓入锅加水，煎汤。 [服法]饮汤。 7、治小便不利 [配方]草莓60克。 [制法]将草莓洗净，捣烂，用冷开水冲服。 [服法]每日3次。 8、治糖尿病 [配方]鲜草莓适量。 [制法]将草莓洗净，即可。 [服法]频频食之。 9、治气血不足 [配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。 [制法]将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。 [服法]饮汤，吃草莓、葡萄干。 10、治气虚贫血 [配方]草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。 [制法]将上4味入锅，加适量水熬粥。 [服法]食之。 11、治头昏头涨 [配方]鲜草莓100克。 草莓　　[制法]将草莓洗净绞汁。 [服法)炖服。 12、治高血脂 [配方]草莓100克，山楂30克，荷叶15克，冬瓜皮、子各15克。 [制法]将上5味入锅，加适量水煎汤。 [服法]饮汤。 13、治遗精、遗尿 [配方]草莓干品10-20克，覆盆干品10克，韭菜子(炒)5克，芡实10克，糖适量。 [制法]将上4味入锅，加适量水，煎汤，加糖即成。 [服法]每日2-3次分服。 14、治夏暑热、口渴烦躁 [配方]草莓、冰糖各适量。 [制法]将草莓绞汁加入冰糖，温开水冲调匀。 [服法]频频饮服。 15、治咽喉肿痛、声音嘶哑 [配方]适量（草莓）。 [制法]将草莓洗净，绞汁。 [服法]每日早、晚各服30克。 16、治口舌生疮不同的草莓(20张) [配方]草莓若干。 [制法]将草莓洗净，备用。 [服法]每日吃草莓150克，分2—3次服食。 备注 草莓挑选：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。　　编辑本段食用方法　　草莓布丁　　材料： 草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。 做法： 1、草莓压成不流动的大块果泥; 2、草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了; 3、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪; 4、在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁咯。　　编辑本段草莓花语　　草莓的花语：有勇气的恋情 喜欢此花或受到此花祝福的人：多少会有对爱不敢言语来表达的倾向。不过这也是因为纯情的缘故，只 草莓花　　要克服心里对爱的胆怯，不怕周围的眼光，你的内心则会得到爱的喜悦，如果能遇到自己衷心喜欢的人，不妨褪去胆怯吧。勇敢的表达你的爱。这样才会给你带来喜欢的人，而不会后悔[2]。　　编辑本段草莓生产栽培概况　　目前世界上大多数国家都有草莓栽培。美国草莓栽培面积2.3万公顷，产量56.7万吨，约占世界总产量的28%，平均产量24.6吨/公顷。日本栽培面积1.1万hm2，产量21.8万吨，占世界总产量的11%，平均产量19.3吨/公顷。欧洲是主要草莓产地，约占世界产量的50%，波兰、意大利、西班牙、荷兰、比利时、俄罗斯，罗马尼亚和英国栽培面积较大，产量一般为9.5-18.3吨/公顷。 我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，很早就开始利用野生草莓，并一直沿袭至今。我国的大果草莓栽培始于1915年，但过去未受到重视，发展缓慢。20世纪80年代以来草莓生产有了迅速的发展。中国目前草莓生产面积约7万hm2，面积居世界第一位，其中主要产地分布在安徽、辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快。重点草莓产区有江苏泗洪、安徽合肥、辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等，其中合肥长丰县目前已拥有14.5万亩的草莓种植面积，年产草莓20万吨以上，总产值在10亿元以上，到2012年扩大到20万亩以上，并建成全国唯一的国家级脱毒草莓科技园。每年在北京人民大会堂、北京钓鱼台国宾馆举办推介会，在北京新发地市场、天津红旗市场、沈阳水果批发市场召开经销商与草莓户对接会，其生产规模已经从原先的居安徽省之首跃居成为全国草莓第一大县，长丰草莓已成为中国驰名商标。 生长情况： 草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。 大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。 如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18－24英寸种一棵草莓，这样草莓就可以随处蔓生。当然会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当摘除一些藤蔓。 在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。 主要病害： 在草莓苗的培植期和移栽期，主要以白粉病、灰霉病、炭疽病发生最为普遍，防治不及时，有时会使草莓苗全部被毁。 一、草莓白粉病 病原菌为单囊壳属，借助气流或雨水扩散，发病最适温25-30摄氏度，病原菌会感染多种作物，三唑酮类农药已经普遍对其产生了抗性。坐果期与采收后期均易发病。露地栽培关键预防期为花前花茎抽生期，预防用药：百泰1500倍或者25%使百克1000-1500倍、龙克菌500-600倍加新高脂膜喷雾，形成保护膜，防止病菌借雨水传播，7-10天一次。 小弓棚栽培预防期为12月前后及第二年5月份前后，发病初期预防和防治用药：武夷菌素1000倍，翠贝3000倍、50%使百功1000-1500倍、凯泽2000倍与成标500倍混用、龙克菌500-600倍。 要注意药剂的轮用，不要连续使用同一个品种药剂2次以上。 二、草莓灰霉病 病菌在潮湿和25度左右时最容易发病。坐果期与采收后期发病最为严重。 要以预防为主，用药最佳时期为草莓第1花序20%以上开花和第2花序刚开花时。药剂选用 ：凯泽1200倍或农利灵1000倍或50%使百功1000-1500倍、龙克菌500-600倍，连续防治2次，交替用药。病害较重时，可选择凯泽1200倍加百泰1500倍或凯泽1200倍，50%使百功1000-1500倍，龙克菌500-600倍，现混现用的，效果更好。　　编辑本段关于草莓　　草莓　　吃草莓的好处　　草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。 草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。 草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的"草莓胺"，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓花，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多,口味特佳. 孕妇少吃 最近发现草莓中有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍，虽然它对大脑发育有一定的作用，但还是孕妇朋友们少吃为妙。　　春季养生佳品　　酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，草莓在早春已经上市。因为它营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。 《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。 草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬[3]酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。 但是医师也提示，草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。 另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，“从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。”医师说。 清洗草莓是很让主妇们头疼的一件事，光用水冲怕冲不干净，用毛刷擦洗容易弄破表皮，反而会把毛刷上附着的脏东西弄到果肉上。推荐的做法是，先用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗，即可食用，“这是因为盐水的杀菌效果比很多人想的要强，足以起到清洁草莓的作用。”　　草莓制作的食物　　草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。随着食品工业的发展，草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等，市场前景十分可观。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。 草莓(5张)女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。 草莓的吃法多样化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜，配合雪糕、芝士（乳酪）也是不错的选择。中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨（英文名Strawberry的音译）。进口草莓比国产草莓口味优胜，大小也较均匀。　　吃草莓要警惕两大危害　　草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。 祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。 吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。 草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。 中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。 草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。　　吃草莓的窍门　　1.遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次； 2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次； 3.干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次； 4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯； 5.酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒； 6.营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。　　洗草莓的窍门　　草莓鲜红艳丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，经常会有一些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。 清洗方法[4]：首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部;把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。 另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。　　草莓保鲜方法　　草莓浆果柔软多汁，味美爽口，适合速冻保鲜贮藏。草莓速冻后，可以保持原有的色、香、味，既便于贮藏，又便于外销。 一、速冻工艺流程选果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→摆盘→速冻→包装→冷藏。 二、操作要点（一）选果及去萼片。选择果形完整、大小适中、成熟度高的果实，并用小刀将果柄及萼片削除。（二）洗果及消毒。将草莓放在有排水口的池中冲洗。可用圆木棒轻轻搅动，但木棒不要伸至池底，以免将下沉的泥沙搅起。洗后再用0.02%－0.05%高锰酸钾溶液浸泡4－5分钟，然后再用清水漂洗1－2次。（三）摆盘及速冻。摆盘前要将果实表面的水分控干，或用吹风机吹干，以免冻品表面带水或发生粘连。然后将果实平整地摆放在盘子里进行速冻，有的需在速冻前加糖。速冻时要使温度保持在－25℃以下，直到果心温度达到－15℃。（四）包装及冷藏。若用于鲜销，可采用小包装，每盒（袋）0.5－1公斤；若用于远销或加工，每盒（袋）7.5公斤，每箱装两盒（袋）。将包装好的速冻草莓送入冷藏库贮藏。在冷库温度－18℃条件下，可冷藏12－18个月。 三、解冻据试验，速冻草莓在5℃－10℃下缓慢解冻80－90分钟后，其品质最佳，细胞出水少，能保持良好口感。解冻后应立即食用，不可解冻后又放在低温下再冻，或解冻后放置较长时间后食用，否则会使其品质下降。 这样就可以吃到最好的草莓　　种草莓的三年周期　　草莓的种植有三年的周期。头一年仅能收获很少的草莓，第二年就会收获很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的产量就要明显下降，需要把植株替换掉。所以合理安排培植新植株，保证每年总有一些草莓是第二年生的，可以获得最大的经济效益。 当草莓生长良好时，它会生出一种藤蔓，在藤蔓的端头又会生出新的小植株。当小植株长到3－4片叶子时，可以把它剪下，种在另外的花盆中，注意浇水。最好不要让第一年生的新植株结草莓，仅让它生长出更多的叶子。所以当发现一年新的草莓开花后，要把花摘掉。同时不要忘记在植株上挂上小牌子，写上新柱的种植日期，以免日后忘记。摘除新植株上其他多余的藤蔓。如果草莓是种在院子地里的，还要注意除草。浇水的时候，注意不要把草莓弄湿，因为一旦草莓被水溅湿后，容易腐烂。　　草莓的护理　　一旦草莓开始结果，变红后，要注意不要让鸟啄食，因为鸟容易发现红色的东西。在草莓上接个网，或者用一个木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，这样会更好。草莓也更容易结果。等草莓结果期过后，可以把它们移出暖房，放在室外过冬。从某种角度说，如果草莓植株经受一些霜冻的话，更利于来年提高产量。 草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有时可能会发现植株有黄叶子，但是不要担心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黄叶子，直到来年春季有新叶子长出后，再摘除死掉的黄叶子，并注意浇水，除草，和灭虫。 还可以把草莓种在植物袋里，但一定要浇水均匀，防止鸟啄食草莓和虫害。植物袋里的泥土很容易变干，需要经常检查，保证泥土的湿润。 ★如果是小量种植，尽量不要使用农药，可以使用大量兑水后的餐具洗涤剂喷洒；也可以在附近放上些香瓜皮，啤酒等等以引开蜗牛等软体爬虫害虫。　　药用价值　　草莓 莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。 一般人群均可食用， 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。 制作指导： 1. 果实可生食或制果酒、果酱等； 2. 草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。 食疗作用： 草莓味甘、酸，性凉，无毒；具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。 《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”　　编辑本段如何种草莓　　一般种植

草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。 常见的草莓有以下品种： 1、章姬。果形是长圆锥形，果肉软多汁、味甜，深得草莓一族的青睐。因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。 2、甜查理。它的每一次结果个儿大小差不多、果形为圆锥形，表面深红色，它的叶片比一般草莓大，呈浓绿色，光合作用强，产量高，因此采摘价格相对便宜。 3、红颜。其特征有些地方像章姬，果实长圆锥形，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。果肉多汁、甜香、浓郁是“红颜”的最大特点。今年，它是郊区各大采摘园力推的拳头产品，可见它的受欢迎程度。 4、天香。 “天香”草莓由“达赛莱克特”与“卡姆罗莎”草莓杂交育成。在北京地区日光温室条件下1月上旬成熟, 果实圆锥形, 果形正，平均单果质量29.8 g，最大果质量58 g，橙红色，光泽强， 风味浓，耐贮运。因此在采摘时，可以多采些拿回家慢慢品尝。 5、天皇御用。引自日本的最新品种，据说这也是在日本最受欢迎的品种，果大，短圆锥形，符合我们心目中的草莓形象，味道甜，吃起来有香气，颜色鲜红，完全成熟后果实呈现暗紫色。 更多精彩，请看趣味组图： 草莓大福 草莓苹果泥

草莓品种选择忌讳多，这几个草莓品种还不错，你不要看看？

春香!!!!

草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓。原产于南美洲。我国在20世纪初开始引进。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。草莓营养丰富，富含多种有效成分。每百克鲜果肉中含维生素C60～120毫克，比苹果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

一、草莓的功效和作用：1、抗癌。草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。2、护心。哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。3、助消化。1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。4、护眼。《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。二、草莓的禁忌1、胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓。2、不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。三、草莓的食用方法1、草莓棉花慕斯这样奶油味的口感丝滑的冷冻布丁入口清凉，确实是夏日的凉爽极品。草莓楔在玻璃杯口，使其看起来更加美味，与香草味的意式饼干更是绝配。2、草莓意式奶冻配柠檬酥饼这种做法的草莓是最受欢迎的甜品，色彩鲜红的草莓汁与柠檬酥饼相搭配，在放一些树莓来点缀，更使得这道夏日甜品色味俱全。3、草莓柠檬调和蛋白冰淇淋这种用蛋白制作的冰淇淋已经成为“吮指冰淇淋”，其做法方便简单，首先将蛋黄打入冰淇淋里，然后将蛋白制成调和蛋白，再搭配几片草莓片或者几滴草莓汁，也可以将草莓换成柠檬。扩展资料：草莓的5大营养价值：1、维生素A。草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。2、胡萝卜素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。3、鞣酸。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。4、天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。5、铜。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。参考资料来源：人民网-盘点草莓的5大营养价值人民网-盘点：草莓的10种吃法人民网-春季草莓不可错过 草莓的8个强大养生作用

草莓在生活中是比较常见的水果，一般最常见的种类有明晶草莓、淡雪草莓、春旭草莓、红颜草莓、幸香草莓、牛奶草莓、硕丰草莓、甜查理草莓、闪亮香草莓、星都1号草莓等，这十种不同的草莓种类，果实大小、产量、营养价值都不同。 1、明晶草莓 草莓也很多不同的种类，每个种类的生长习性、果实产量等方面都不同，平时比较常见草莓的种类是明晶草莓，它和大多数草莓差不多，不过它的耐寒性比较强，营养价值也比普通草莓的要高一些。 2、淡雪草莓 淡雪草莓大多都是从日本引入的草莓种类，它的外表和其它草莓种类不同，它的果皮、果肉是白色的，口感多汁香甜，深受人们的喜爱，可给人们带来一丝喜悦感，在日本很多餐厅都有销售。 3、春旭草莓 春旭草莓和普通种类的草莓差不多，不过它对环境的适应能力比较强，虽然它的果实比较小，但它的产量却很多，而且它的口感营养价值也特别的好，属于优良的草莓种类。 4、红颜草莓 红颜草莓的根部是红色的，形态也比较特殊是长圆锥形的，但结出的果实比其它种类的草莓果皮红，果肉也比较香甜多汁，而且营养价值也是十分高的，平时可适量购买红颜草莓食用。 5、幸香草莓 幸香草莓也被叫做丰香草莓，它和大多数种类都差不多，但它的果肉中蕴含着大量的维生素C，比其它品种的都要高很多，而且它的果肉口感香甜可口，是十分不错的草莓品种。 6、牛奶草莓 牛奶草莓是由早生、女峰两者不同种类的草莓杂交出的品种，它的果实不仅健壮，果皮、果肉都是淡红色的，果肉中含糖量也是最高的，果肉细嫩多汁浓甜味美，食用后让人回味无穷。 7、硕丰草莓 硕丰草莓的果实中等大小，但它的产量也是十分高的，而且硕丰草莓的硬度强，适合长距离运输到各个市场，虽然它的果肉口感和大多数的差不多，但它的口感中会带有一丝偏酸，是平时市场上比较常见的种类。 8、甜查理草莓 甜查理草莓的产量相对大多数种类算比较高的，而且它的果实也很多，平时如果给其充足的光照，可使植株生长的更好，适合长时间贮存运输，但它的口感也和其它种类不同，甜查理草莓的口感酸甜可口。 9、闪亮香草莓 闪亮香草莓也是杂交出的品种，是红颜草莓在基础上进行强化的品种，它的各方面都在红颜草莓之上，而且果实的外观也比红颜草莓有光泽，平时也可以购买闪亮香草莓食用，对身体健康有着一定的帮助。 10、星都1号草莓 闪亮香草莓属于优良的草莓品种，它果实比较很大重量在25～40g左右，而且每年的产量也是很高的，一亩大概可产出3000～3600斤，在我国大小市场上都有销售，平时适量食用可增强抵抗力，还能改善便秘。

草本植物，叶有长柄，花白色；花托肉质，红色，可供食用（生吃或制成果酱），味酸甜。

草莓的营养作用与功效 　　草莓的营养作用与功效，草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，酸甜可口。草莓制成果酱艳丽美观，还可制成果脯、果汁、果酒等。吃了这么多草莓你知道草莓的营养作用与功效吗？ 　　草莓的营养作用与功效1 　　 1、草莓的营养价值 　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 　　据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。 　　 2、草莓的功效 　　草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。 　　《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。” 　　 补血益气 　　草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 　　 润肺生津 　　滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 　　 抗癌 　　草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。 　　 防治动脉硬化 　　近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。 　　 治咽喉肿痛 　　据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。 　　 提神醒脑 　　草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的`活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。 　　 促消化 　　食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。 　　 凉血解毒 　　在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。 　　 促进生长发育 　　草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。 　　 清热解暑 　　中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。 　　 美容护肤 　　草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 　　 清新固齿 　　草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。 　　草莓的营养作用与功效2 　　 营养价值 　　新鲜的草莓真是大自然给与人类的最佳礼品，吃起来不仅甜美可口，而且热量极低，营养成分很高，含有苹果酸等多种有机酸，如抗坏血酸含量极高，杯中就含有82毫克抗坏血酸，是每日应摄取量的1。2倍。约为梨的5—7倍，苹果的14倍。草莓还含有丰富的膳食纤维素，特别是它还含有一种特殊成分—4花酸。这种化合物只有在樱桃和葡萄水果中少量含有。经研究表明，揉花酸具有防止致癌物将健康细胞转化为癌细胞的作用。所以外国专家对草筹的营养评价甚高。例如日本就有“每天吃草莓10个，就能延年益寿”的说法。所以每天饭后，能吃几个草莓，确可帮助人体消化吸收，不论对儿童、老人、病人的滋补保健无异是大有益处的。 　　 功效与作用 　　味甘、微酸，性平、无毒。草莓有润肺生津、健脾、和胃、解酒、滋养、补血、清热解暑、生津止渴作用。临床实践证明，可预防多种癌症，并有较强的抗氧化作用，能防止低密度脂蛋白遭氧化破坏导致动脉粥样硬化。纤维素有利于维持大便正常，并可预防结肠及直肠癌、揉花酸能阻止致癌物的破坏，进而可预防癌症。有个评价说得好“有病者食之，可祛病健身。没病者食之，可百益无害。”

草莓匍匐地面生长，属于草本植物，无主茎干，所以叫“草莓”。其实从“草莓”这个名字就可以看出，莓这个泛指一切浆果类的字是固定形容命名的以外，这个草莓的“草”字选择就很严谨了。因为草莓植物植株本身是伏地生长的草本植物，中国人通常会以木本和草本区分，对比起其他长在小树上的其他莓类，草莓的“草”性就特别明显了，所以叫草莓这个名字也理所应当。生长习性草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。

草莓有什么好处和坏处 　　草莓有什么好处和坏处，草莓是我们比较常见的一种水果，香甜可口，大人小孩都是非常喜欢的，是春季养生的佳品。草莓也要适量的使用，一起来看看草莓有什么好处和坏处有什么。 　　草莓有什么好处和坏处1 　　 吃草莓的好处： 　　1、清热去火。中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。 　　2、调和脾胃。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。 　　3、滋阴养血。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。 　　4、醒酒功能。酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。 　　5、防癌抗癌。草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。 　　 吃草莓的`坏处： 　　1、畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。 　　2、清洗不当造成的细菌感染。由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。 　　草莓有什么好处和坏处2 　　 草莓吃多了会怎么样 　　 消化不好 　　草莓吃过多，会提升胃里的承担，胃肠动力降低，非常容易造成消化不好。 　　 拉肚子 　　草莓最先归属于凉性水果，且具备轻泻的作用，吃多了非常容易加剧身体湿气，特别是在是胃酸反流之士更应当慎食，要不然非常容易造成拉肚子、腹疼等病症。 　　 提升病症概率 　　草莓中带有的花青素具备较强的抗氧剂，可是假如摄取过多，过多的抗氧化性功效，会消除身体本来身心健康的氧自由基，大大增加患病症的概率，因此要操纵好量。 　　 草莓可以放冰箱保鲜吗 　　草莓可以放冰箱保鲜，记得不要直接丢进去。要用容器蜜蜂好后再放，否则草莓很容易变坏。草莓正确的保存方法就是把草莓放入干燥的陶瓷或者是玻璃容器内，然后用保鲜膜封上或者盖子密封，放入冷藏室内，不过不能存放太长的时间，一般一两天最好尽快吃掉。 　　草莓相对来说比较难存储，所以最好是现摘现卖，买了就要吃掉，在运输和储存的过程中，要注意不要碰坏了草莓的组织，这样可能会引起变质。 　　如果非要将草莓放入冰箱内，最好是事先将草莓预冷，然后放入低温中冷藏，冷藏的温度不适合过低，大概在零度到五度之间。 　　草莓含有非常高的水分，失去水分之后就会快速的干缩坏掉，可以找一个密封袋将其装入里面，然后将密封袋装好，放入冰箱内冷藏一段时间。 　　 草莓的功效与作用 　　草莓不仅好看好吃，营养也是非常丰富的。作为一种深受大家欢迎的水果，草莓的功效还真挺多： 　　一、草莓可以有效的预防坏血病的发生，也可以治疗牙龈出血，牙周炎等病症; 　　二、草莓中含有丰富的膳食纤维，它不仅可以促进肠胃的蠕动，还可以帮助食物的消化，有助于缓解便秘的症状; 　　三、草莓还富含胡萝卜素，可以缓解夜盲症，改善视力，促进生长发育。 　　草莓有什么好处和坏处3 　　 草莓吃多了会怎么样 　　 1、过敏 　　吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关，这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似。草莓表皮上有软毛针尖，这类茸毛的性质也跟花粉一样，因为花粉就是由植物茸毛构成的。这些都可能引起过敏。 　　 2、腹泻 　　草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。 　　 3、脱钙 　　草莓因为草酸太多，吃多了会脱钙，这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙，减少牙齿表面的硬度，此时，马上刷牙会造成牙面的损伤，久而久之，还容易造成牙齿过敏。 　　 一天吃多少草莓合适 　　草莓酸酸甜甜，气味沁人心脾，营养价值高。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。但是，草莓性凉，一次不适宜吃太多，否则肠胃会因过寒而不舒服，一般每次食用不超过10-20颗为宜。儿童酌减。 　　 如何挑选草莓 　　1、看外观，个头大和畸形的草莓不建议购买。一般个头大和畸形的草莓在种植的过程中滥用激素造成的，畸形草莓咬开后中间有空心。 　　2、看颜色，建议挑选表面全红且均匀、色泽鲜亮、有细小绒毛的草莓，草莓蒂叶片鲜绿色，没有损伤的为佳。不宜选购半红半青未成熟的草莓。 　　3、看草莓籽，正常的草莓籽颜色发白，如果草莓籽颜色鲜红，说明是经过染色的。的草莓营养价值没有长得好看的草莓营养价值高。

1.草莓的营养价值 草莓营养价值非常丰富，它含有丰富的维生素C、维生素A、维E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、纤维素、果胶、叶酸、鞣花酸、花青素以及草莓胺和铜、铁、钙等微量元素。它的营养物质非常丰富，经人们食用后这些营养物质会被人体所吸收，对于视力保护、促进消化和防止便秘等有很好的作用。 2.草莓的功效 健胃消食：草莓含有很多纤维素，食用后有助于促进肠胃蠕动，使肠胃内堆积的食物尽快被消化掉，起到健胃消食的效果。而且草莓的口感酸酸甜甜，汁液很多，有很好的开胃效果，能够改善胃口不佳的问题。 美容护肤：草莓含有非常多种类的维生素以及果酸，常吃能够改善皮肤，加强皮肤的弹性。 保护视力：草莓含有丰富的胡萝卜素，能够改善人们的视力，还能在一定程度上缓解夜盲症。 保护心血管：草莓含有的一些特殊物质有保护心血管的作用，可以改善血管的功能，降低患上心血管类疾病的几率。 抗癌：草莓含有的花青素以及鞣酸等，可以吸附人体内的致癌的化学物质以及阻止它被吸收，有一定的抗癌作用。

草莓的功效以及作用 　　草莓的功效以及作用，草莓是一种外观精致，香气扑鼻，酸甜可口，营养价值很高的一种水，适当吃草莓可以有很多功效对身体有好处，草莓也有多种食用方法，我们来看看草莓的功效以及作用。 　　草莓的功效以及作用1 　　 草莓的营养价值 　　草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 　　尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。 　　1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。 　　2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。 　　3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。 　　4、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。 　　 草莓的功效和作用 　　草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。 　　 明目 　　草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。 　　 滋补调理 　　草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 　　 降血脂 　　草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。 　　 防癌 　　在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。 　　 清除有毒物质 　　可以自然平和的清除体内的重金属离子。 　　 保健 　　女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。 　　 减肥 　　因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的`“矿渣”。 　　 助消化 　　其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。 　　 草莓的药用价值 　　草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明日养肝作用。 　　草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 　　草莓可以预防坏血病，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。经过最新研究证实，草莓对防治白血病、再生障碍性贫血等血液病具有非常好的疗效，其主要原因在于草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”两种物质，都有抑制恶性肿瘤的发生和生长的作用。 　　草莓的功效以及作用2 　　 1、草莓有哪些作用 　　 去火、清热 　　草莓去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。 　　 调和脾胃 　　草莓具有生津养胃之效，饭食用，可刺激胃液的量分泌，帮助消化，排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振，餐后腹胀，便秘等病症。 　　 明目养肝 　　草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。 　　 有助醒酒 　　酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。 　　 滋阴养血 　　草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸，且糖类、有机酸、矿物质比例适当，易被人体吸收而达到补充血容量，维持体液平衡的作用。 　　 增强体质 　　草莓含有丰富的营养物质和微量元素，食用草莓促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的免疫力，并且还有解毒作用。 　　 吃草莓注意事项 　　 一、哪些人不能吃草莓？ 　　痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。 　　 二、草莓的适用人群 　　一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。 　　 三、草莓的食用禁忌 　　1、由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。 　　2、不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心，这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童，不宜食用。

草莓有什么好处 草莓有什么好处，草莓在水果中个头虽小，但是营养价值却不输给其他水果。草莓这个男的维生素含量在水果排行中也是比较靠前的，对幼儿的健康成长有促进的作用，那么草莓有什么好处？ 草莓有什么好处1 草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。 1、明目 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。 2、滋补调理 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 3、降血脂 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。 4、防癌 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。 5、清除有毒物质 可以自然平和的清除体内的重金属离子。 6、保健 女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。 7、减肥 因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。 8、助消化 其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。 野草莓功效与作用 （1)清热解毒 野草莓味甘、酸，性凉，有清热解毒的功效，配伍不同中药可以用于治疗感冒、咳嗽、咽痛等病症。 （2)收敛止血 野草莓味甘、酸，有收敛止血的功效，配伍不同的中药用于治疗立即口疮、血崩、血尿等病症。 （3)抗癌 野草莓中的维生素C能够阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。同时从野草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。 （4)补充多种微量元素 野草莓含有丰富的维生素B1。B2。C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。野草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维C和黄酮类等成分的重要来源。 （5)益心健脑 医学研究表明：野草莓有益心健脑的独特功效，特别是对于防治冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有很大作用。 （6)泡茶 野草莓还可以做成野草莓茶，野草莓茶带有草香、类似粗茶的味道，在茶草茶里面算是没有涩味、容易入口的茶。野草莓茶容易入口，也适合和香味太浓的花草混合冲泡，使味道变得比较温和。 这种茶含有钙、磷、铁质，可提高肾脏的功能，并同时净化身体内部，消解风湿、关节炎、膀胱炎以及因浮肿等导致的肥胖问题。 （7)治疗腹泻 野草莓对于腹泻、消化器官失调也能发挥温和的效果，所以适合在饭后食用，对于经常腹泻的患者还可以甘菊一起食用。 （8)使用方法 野草莓可以用于内服：煎汤，常用剂量为9-15g，外用：捣敷。 野草莓能吃吗 （1)什么是野草莓 野草莓，又名森林草莓、瓢子，是一种广泛分布于北半球的多年生草本植物。常在退化森林或曾受干扰的地区内茁壮生长。在夏威夷、留尼汪及新西兰等地被视为入侵物种，形成相当高密度的匍匐林区。 （2)野草莓能吃吗 野草莓是能够吃的，野草莓比较酸，红嫩嫩的"，吃起来甚至比普通草莓口感还要好，也是春季最美的一种野果。 （3)野草莓的营养成分 野草莓又叫洋莓，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维C和黄酮类等成分的重要来源。 3、野草莓与蛇莓的区别 野草莓又被称为森林草莓，它是由诸多饱满的红色小颗粒挨在一起簇成一只果实，而看过蛇莓的知道，蛇莓是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”，密集恐惧症细看还觉得有些吓人！ 野草莓的表面上是有一些绒毛的，颜色也比蛇莓更加鲜艳，内心是空的，我们还可以从花朵颜色来判断是野草莓还是蛇莓，野草莓的花是白色的，而蛇莓的花是黄色的。 草莓有什么好处2 吃草莓有什么好处 1、抗衰老 草莓中含有一种叫花青素的营养元素，它有利于改善我们肌肤的弹性的，防止皱纹的产生，抵抗皮肤的衰老。 2、明目保肝 草莓中有很高的维生素A的含量。而且它还含有了花青素和维生素C，能够保证维生素A很好的被肝脏和眼睛利用，增强身体肝脏和眼睛的功能。所以草莓还有着保肝名目的效果。 3、防癌抗癌 草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃肠道内能吸收食物中的致癌成分，促使它们排出体外，花青素被誉为第七大营养素，具有强效的抗氧化性，能帮助清除体内的自由基，抑制癌细胞的出现和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。 4、润肠通便 草莓果实中含有大量的水分，同时富含膳食纤维和果胶，适量食用能够润滑肠道，促进食物消化，有助于改善便秘、预防痤疮和肠癌的发生，算得上是润肠通便的小能手。 5、清除口臭 草莓中含有大量的植物酸，具有一定的杀菌作用，并且草莓还带有浓郁的香味，在食用之后满口留香，有清除口臭的作用。 6、美白牙齿 草莓中所含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用，在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍，从而起到美白牙齿的好处。 7、补血益气 草莓味甘、酸，无毒，入脾、胃、肺经，具有很好的润肺生津，健脾消暑，清热止渴，解酒利尿等多种功效，尤其是铁元素含量较高，有很好的补血造血功能。 8、提高免疫力 草莓中最突出的营养成分就是维生素C，其含量比苹果或葡萄高出十多倍，不仅可以美白肌肤，还能有效提高人体免疫力，对于预防败血症有着很好的效果。 孕妇能吃草莓吗之草莓的成分 草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。 国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究也已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。 孕妇能吃草莓吗？ 女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃草莓这类酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。 同时，胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。 此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母亲和胎儿都有益处。对此，育婴专家指出，草莓是补酸佳品，孕妇可以吃，但孕妇吃草莓仍有一些问题需要注意。 另外，草莓含有丰富的维生素C，维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，这对孕妇也大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。 孕妇吃草莓注意事项 1、要吃当季草莓，对于温室大棚栽培的非当季水果，不建议孕妇吃的。 2、要吃熟透的草莓，生草莓对身体有害哦。 3、清洗草莓很重要，洗草莓时，需要用淡盐水浸泡5-10分钟，且要注意千万不要把草莓蒂摘掉，另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 4、脾胃虚寒，肺寒咳嗽的孕妇不宜过多吃草莓。

草莓的功效和作用 　　草莓的功效和作用，这种食物是中老年人的心头好，有些中药材并不适合所有人食用，想要充分发挥它的功效与作用，不按量食用可能会引发危险，下面我跟大家一起分享草莓的功效和作用。 　　草莓的功效和作用1 　　 营养价值 　　草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 　　1、草莓的营养价值主要在于其含丰富的维生素C和有消炎作用的抗氧化剂，即名为花青素和儿茶素的黄酮类化合物，具有防治慢性病、癌症和心血管疾病的功效；此外该种成分对眼部健康、神经系统健康、防止皮肤受损、缓解关节疼痛，减少自由基损伤有重要作用。 　　2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。 　　3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。 　　4、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。 　　 功效作用 　　草莓，原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。含有维生素C、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。有缓解夜盲症、美容养颜、明目养肝，促进生长发育之效。 　　 1、改善便秘 　　草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。 　　 2、排毒 　　多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的"营养成分。而食用纤维通过促进排便，调节PH值，缓解炎症作用来保持胃肠道健康。 　　 3、保护视力 　　草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。 　　 4、安胎 　　草莓中富含叶酸，叶酸是一种B族维生素，在孕期适量补充叶酸非常有必要。因为孕期妈妈需要大量叶酸，如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果。 　　 5、美容护肤 　　不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如没食子酸、黄酮醇。 　　 6、防治心血管疾病 　　草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病，防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，防止动脉粥样硬化。 　　 7、防老年痴呆 　　花青素可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力，在老年人人群中的作用尤其明显。老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘。 　　 8、抗癌防癌 　　草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅能一直癌细胞增殖，还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。 　　草莓的功效和作用2 　　 补血益气 　　草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 　　 润肺生津 　　滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 　　 抗癌 　　草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。 　　 防治动脉硬化 　　近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。 　　 治咽喉肿痛 　　据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。 　　 提神醒脑 　　草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。 　　 促消化 　　食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。 　　 凉血解毒 　　在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。 　　 促进生长发育 　　草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。 　　 清热解暑 　　中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。 　　 美容护肤 　　草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 　　 清新固齿 　　草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

草莓的好处与坏处 　　草莓的好处与坏处。草莓是很多人最爱吃的水果，对人的身体有很多好处，草莓里面还含有很多对美容和减肥有作用的营养物质，现在也正是吃草莓的季节，以下看看草莓的好处与坏处 　　草莓的好处与坏处1 　　 吃草莓的好处： 　　1、清热去火。中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。 　　2、调和脾胃。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。 　　3、滋阴养血。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。 　　4、醒酒功能。酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。 　　5、防癌抗癌。草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。 　　 吃草莓的坏处： 　　1、畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。 　　2、清洗不当造成的`细菌感染。由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。 　　草莓的好处与坏处2 　　 吃草莓的好处 　　1、美白，草莓中含有大量维生素C，众所周知，维生素C可以美白肤色，因此吃草莓可以让皮肤更加白皙，爱美的女生千万不要错过。 　　2、维持肠道健康，草莓中含有的膳食纤维可以维持肠道的健康，长期服用，有健脾和胃的功能。 　　3、抗衰老，草莓中有抗氧化剂，常吃可以抗衰老。 　　4、多吃草莓还能够增强记忆力。 　　5、草莓中还含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。 　　6、保护眼睛。我们都知道胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素可以保护眼睛，预防近视，治疗夜盲症等。而草莓中也同样含有大量的胡萝卜素，所以吃草莓同样也可以达到保护眼睛的作用。 　　7、草莓中因为有钾和锰，所以还有利于骨骼生长。 　　8、同时因为草莓富含维生素，可增强人体免疫力，预防感冒。 　　9、因为草莓的热量很低，所以吃草莓还可以达到减肥的功效。 　　10、吃草莓还可以防止头皮真菌生长并且预防脱发。 　　 草莓的功效与作用 　　草莓不仅仅是一种好吃的水果，它还对人体有着很重要的作用。 　　首先因为草莓中含有丰富的营养，别看它是一种水分这么多的水果，草莓中还含有蛋白质，可以为人体提供能量。 　　同时，大量的维生素C不仅可以美白肌肤，还可以增强人体免疫力，抵御感冒等疾病的入侵。除了维C，草莓中还含有大量的微量元素，比如说果酸，维生素B族，胡萝卜素，钙等等。这些营养物质可以帮助人们润肺生津，补血养气。 　　想要减肥的人还可以通过吃草莓来饱腹。因为草莓的热量低，达到同样的饱腹效果，草莓的热量要比其他水果低得多。而且草莓中还含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘，对减肥更是有帮助。 　　 草莓的保存方法 　　因为草莓的果皮比较薄，很难储存，所以一般来说，当我们买到草莓之后，最好是立即食用，不然很容易发生变质。变质后的草莓首先营养物质流失，严重的可能还会造成腹泻等问题。 　　但如果真的没有办法立即食用，请大家注意，千万不要急着把草莓放在水中清洗，也不要把草莓的根蒂弄掉，我们可以直接把草莓放入保鲜盒中，然后再放进冰箱。这样，草莓就可以在冰箱中存放一到两天的时间了。 　　如果连冰箱也没有，那就最好将草莓放入锅中做成果酱。然后用开水消毒容器，将草莓果酱放入，密封，可以继续保存一段时间。 　　 草莓一天吃多少比较合适 　　草莓营养丰富，对人体无害，但是无论多好的东西，吃多了对人体都没有好处。轻则无法吸收那么多营养，吃进去也是浪费，重则可能会因为肠胃无法负担造成对身体的损伤。因此草莓虽然好吃，建议不要吃得太多了，每天适量即可，建议不要超过一斤。 　　 吃草莓能减肥吗 　　刚刚我们说了，草莓在水果中，热量偏低，而且草莓还可以刺激肠道蠕动，所以食用草莓是减肥的理想水果。但是记住，如果要减肥的话，也不能不节制的吃，因为草莓的低热量是相对于其他食物而言的，如果吃得过量，远远超出身体所需要的热量的话，还是有可能会发胖。 　　 什么人适合吃草莓 　　草莓是一种营养丰富的水果，一般人都可以吃草莓，小孩子吃草莓可以促进骨骼生长，女士吃草莓可以美白护肤，延缓衰老，老年人吃草莓可以改善肠胃功能，促进消化，降低三高。但是凡事也都有例外，比如说尿路结石病人就不宜吃得过多，因为草莓中含有的草酸钙可能对加重结石症状。还有如果吃草莓的同时吃含钙、铁高的食物，还对会影响钙、铁的吸收。所以吃草莓前，也还是要结合自身的情况来看。 　　 吃草莓的最佳时间 　　每年的2-3月是草莓正上市的时候，因此这个时候吃草莓是最合适的时机。但是现在因为采草莓日益风行，所以很多农户都采用大棚催熟等方式来让草莓在12月份就成熟，这个时候的草莓虽然也成熟了，但是毕竟是人为干预的，很多草莓虽然外表熟了，但是里面还是空心的，这种草莓肯定没有自然成熟的营养价值高，因此，吃草莓的最佳时间还是要放在每年的2-3月份。 　　 吃草莓的注意事项 　　首先，选择草莓时候，要注意好好挑选，有些草莓长的个头特别大，有些畸形，并且用手掰开里面是空心的草莓，一般来说都是用化学药剂催熟过的，这样的草莓不要选。我们最好要选择形状均匀，色彩鲜红，表面有光泽的草莓。 　　其次，要挑选那些表皮看起来完整的草莓，如果草莓的表皮不完整，很容易发生腐烂，在草莓发生腐烂后，会滋生细菌，导致其他草莓也会发生腐烂的现象。腐烂的草莓不仅没有营养，还会对人体造成伤害。 　　再次，在食用草莓的时候，一定要把草莓清洗干净，因为草莓在生长的过程中，会受到很多病虫害的侵袭，为了减少病虫害的侵袭，通常会喷洒农药。在食用的时候，如果没有把草莓上面残存的农药清洗干净，这些农药在进入身体后，会危害人体的健康 　　最后，在吃草莓的时候，注意要适量，不加节制的食用过多的草莓，可能会对肠胃造成负担，引起不必要的不适。 　　草莓的好处与坏处3 　　 何时最合适吃草莓。 　　1、遇消化不良腹胀、食欲不佳时，可在餐前吃草莓60克，每天3次; 　　2、牙龈流血、口舌生疮、小便少、微黄时，可将鲜草莓苗60克捣碎，冷开水冲服，每天3次; 　　3、干咳无痰，时间一长不愈时，能用鲜草莓苗6克与老冰糖30克一起隔水炖服，每天3次; 　　4、遇躁热干咳嗽、咽喉肿痛、喉咙沙哑时，能用草莓苗水果清洗打汁，每日早中晚各一杯; 5、喝醉酒头晕目眩不适度，可一次服用鲜草莓苗100克，清洗后一次服过，有利于解酒; 　　6、营养不良或病后体弱多病削瘦者，可将清洗的草莓榨汁，再添加相等酒酿翻拌即成草莓酒，早中晚各饮1杯。

草莓的营养价值及功效与作用有哪些 　　草莓的营养价值及功效与作用有哪些，草莓是我们日常生活中常见的一种水果，草莓含有很高的维生素，所以对于我们人体来说也是有很多价值，以下分享草莓的营养价值及功效与作用有哪些。 　　草莓的营养价值及功效与作用有哪些1 　　 一、草莓的营养价值 　　草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 　　 二、草莓的功效与作用 　　 1、预防动脉硬化 　　草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。 　　 2、滋阴养血 　　草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。 　　 3、改善便秘 　　草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的"食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。 　　 4、促消化 　　草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。 　　 5、安胎 　　草莓中富含叶酸，叶酸是一种B族维生素，在孕期适量补充叶酸非常有必要。因为孕期妈妈需要大量叶酸，如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果。 　　 6、保护视力 　　草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。 　　 7、排毒 　　多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的营养成分。而食用纤维通过促进排便，调节PH值，缓解炎症作用来保持胃肠道健康。 　　 8、美容护肤 　　草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。 　　通过以上介绍，大家对草莓的营养价值及功效与作用是否有了更多的了解了呢？草莓具有滋阴养血、预防动脉硬化、改善便秘、安胎、美容护肤等功效，所以适当的吃点草莓对身体是有益的。 　　草莓的营养价值及功效与作用有哪些2 　　 【草莓的简介】 　　草莓主要产于温带和热带，有些在欧洲和亚洲生长，北美洲和南美洲也有。草莓植株很矮，藤蔓贴在地面上。草莓的果实表面有黄点，这是它的种子。根据大小、颜色、味道不同，草莓可分为大约600个不同种类。现在广泛种植的草莓，其祖先是野生草莓，它们个头小，果汁丰富，很有营养。 　　 【草莓的营养成分】 　　草莓水嫩多汁、酸甜可口，有“水果皇后”的美誉，也被称为“春天第一果”。富含维生素C、铁和镁。每100克草莓中水分占比92%，所含蛋白质有0.6克，脂肪0.4克，碳水化合物5.2克，纤维1.6克，热量125.6千焦。 　　 【草莓的功效】 　　草莓有滋养功效，可用于美容或皮肤保养。草莓还可以用来治疗腹泻，草莓根可以制作治腹泻的茶。有些人吃草莓时，会有过敏反应，表现为出疹子，通常很快会消失。 　　 【草莓的挑选购买】 　　在买草莓时，选那种结实、颜色鲜艳的，草莓一般是亮红色的，暗红色则表示熟过头了。新鲜草莓非常甜，有很多种食用方法。但是新鲜草莓很易破坏，很小的碰撞也会让它受伤变坏，还会污染其他的草莓。 　　 【草莓的吃法】 　　洗草莓时，应防止其浆汁流失，也不要把草莓浸在冷水里，因为草莓会吸水而影响味道。 　　草莓可以切成片或整个吃。熟透的草莓非常甜，可以和酸奶或冰激凌搭配食用，与巧克力一起吃也不错。草莓也可以加入橘汁或水果沙拉中，还可以用来制作比萨饼、布丁和蛋糕，也可以装饰奶酪。尤其是草莓巧克力蛋糕味道鲜美，营养丰富。 　　 【草莓的保存技巧】 　　草莓是很“娇贵”的，不要把它们放在阳光或在室温下太久。为保证其新鲜度，在储存前先选出好的草莓。草莓整个吃的话营养价值很高，而切成片后暴露到空气中，维生素C会流失。不吃的话不要洗，放在宽松的袋中并放在冰箱里保存，要将坏的挑出来。洗过的草莓要放些糖才能够保存得久些，糖还可以保持草莓鲜艳的颜色。还可喷些果汁或柠檬汁以减少维生素C的流失。

关于草莓的知识如下：草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效。草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分/化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花期，草莓需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%。果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透/性，注意田间雨季排水。草莓宜生长于肥沃、疏松中/性或微酸/性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。

草莓的功效：1、能够生津止渴，因为草莓当中含有丰富的有机酸，能够很好的刺激口中津液的生成，对于津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当食用草莓有很好的生津止渴的功效。2、能够提高消化能力，因为草莓当中的有机酸同样能够促进消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当食用草莓有很好的增进食欲、促进消化的功效。3、能够为机体补充丰富的维生素C，进而在提高机体免疫力方面的功效非常明显。

草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效。草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。保护视力草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

关于草莓的知识，其中比较有趣的一个是真正的草莓原来是果实上黑色或白色的小点点，我们吃的草莓是播花粉后变大的地方。洗草莓要先洗再摘除蒂头，自然生长的草莓花果期每年一次，人工栽植的花果期一年两次。对人类有保健功效。 1、果实的真相 草莓的果实其实是有花托发育而成的，也就是说，大家看到的草莓上黑色或白色的小点点才是真正的草莓，我们吃的红色的饱满偏大的部位，并不是真正草莓果实，而是花托在传播花粉后变大的地方。 2、洗草莓 一般家庭内洗草莓，都是把草莓的蒂头先摘除掉，然后放在清水中洗净直接食用。其实这种方法不太科学。最好的洗法是先清洗再去掉蒂头。一来是避免营养流失，二是避免草莓上的杂质细菌从去掉蒂头的伤口跑进去。 3、成熟季节 自然生长的草莓花期在5~6月，果期在6~8月。人工栽植的大棚草莓每年开花结果两次，花期在11~12月以及5~6月，果期在1~3月以及6~8月。个头大的草莓不一定打了农药，但多半是大棚中人工催生的品种。 4、价值功效 草莓除了口感好吃、营养价值丰富外，能够对于人体起到保健功效。丰富的胡萝卜素与维生素A可缓解夜盲症，丰富的膳食纤维可促进胃肠道的蠕动及消化，预防便秘、痔疮、肠胃病发生。

我想大家对草莓都不陌生吧，特别是喜欢吃草莓的朋友们，你们知道草莓的营养价值和它的作用吗，你们了解草莓吗，现在我就带领着大家去看看草莓的世界。 01 德国人把草莓誉为“神奇之果”。可见其营养价值极高，营养丰富。含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、水杨酸、胡萝卜素、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，其中维生素C含量是非常丰富的。 02 明目养肝 由于草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，而维生素A具有养肝护眼的功效，所以草莓具有明目养肝的作用。 03 不易上火 很多水果其实吃多了很容易上火，但草莓中含有多种维生素，即使稍微吃多一些也不容易上火，所以不管是老年人还是小孩子都可以多吃点草莓来补充维生素c。 04 易消化、吸收 草莓有刺激胃黏膜分泌，有助于胃的消化，所以可以在饭前的时候吃一点。因为草莓中富含大量的纤维素，所以很利于通便，促进肠蠕动。 05 美容养颜 这个一般女生都知道，所以会把草莓搭配各种酸奶一起吃起到美容的效果，不仅如此，草莓对皮肤也是非常滋润的，会让皮肤的色泽看起来和靓丽，让皮肤富含弹性。 06 预防疾病 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。 07 醒酒 如果遇到酒醉的人，可以将鲜草莓洗净然后一次性服用，这样会起到醒酒的效果。 08 治疗小病 1、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次； 2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次； 3、干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次； 4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯； 5、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒； 6、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

草莓属于蔷薇科（Rosaceae）草莓属（Fragaria>）植物，共有50个种，但有利用价值的主要有以下几个种： （1）野生草莓（株丛莓，森林莓）F.vesca> L.（F.chinensis> A.Los） 野生草莓起源于我国东北、西北、西南林丛山地和草原。亚洲、非洲部分地区以及整个欧洲均有分布。 野生草莓植株矮小，叶小而薄，淡绿色，叶面光滑；有或无匍匐茎；花序高于叶面，两性花；果小，圆形或长圆锥形，红色、浅红或白色，果肉间隙多，果软，有香味，萼片平贴，种子凸出果面；对环境适应性强。其变种四季草莓（F.vesa>变容体Semperftorens）种子较大，发芽力极强。 （2）东方草莓（F.orientalis> A.Los） 主要分布在中国东北、内蒙古以及西伯利亚东部草原和朝鲜北部。可作抗寒育种的原始材料。 植株矮；蔓长；叶小，卵圆形；两性花，花大，花序与叶面等长或稍高，花萼与花瓣等长；果实圆形或圆锥形，深红色；萼片平贴，种子凹入果面；耐旱、耐寒性强。 （3）西美洲草莓（F.platypetala> Rydb） 西美洲草莓主要分布在美国加利福尼亚及北美阿拉斯加一带，国外作抗寒育种的原始材料。 本种草莓植株高大，叶片大，深绿色，叶背浅蓝色；花序与叶面等高；花大；果扁圆形，红色；萼片平贴；种子凸出果面；抗性较强。 （4）深红莓（弗吉尼亚莓）（F.virginiana> Duch） 深红莓主要分布在北美东海岸各州。目前为栽培品种的主要亲本之一。 本种草莓叶片小而薄，椭圆形或倒卵圆形，缺刻大，浅绿色，叶柄细长有宽沟，花序与叶面等高，花、叶均大，雌雄异株，间有混杂，雌花小于雄花，单株花序少，果实圆形或椭圆形，从绯红至深红色，果味微涩，萼片反转；种子凹入果面；植株耐热、耐寒、不耐旱，微具四季性。 （5）智利草莓（F.chiloensis> Duch） 智利草莓从南美智利经北美西海岸、加拿大至阿拉斯加、夏威夷岛均有分布，为栽培品种的主要亲本之一。 叶片厚，浓绿，大倒卵圆形，叶柄粗；花大，花序与叶面等高，雌雄异株，罕有两性花，花序和花数变异性大，从低而高皆有分枝；果实浅红色至红褐色，扁圆或椭圆形；果肉白而硬，香味少；萼片缺，紧贴果面，种子微凹果面；植株耐旱不耐热，无四季性。 （6）凤梨草莓（F.ananassa> Duch）别名大果草莓（F.grandiflora> Ehrh） 其来源说法不一。目前多数人认为是智利草莓与深红莓的杂交种；也有人认为是智利草莓的直接变种。目前大多数栽培品种出自该种或该种与其他种杂交产生。

1、草莓又叫红莓、洋莓、地莓、凤梨草莓等，中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨（英文名Stawberry的音译）。是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓品种繁多，草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，营养丰富，是水果中难得的色、香、味俱佳者，属于高档水果，深受国内外消费者的喜爱，因此有“水果皇后”的美誉。 2、草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

我们都知道，草莓含有丰富的维生素、蛋白质、有机酸以及果胶等营养物质，具有很好的食用价值。那么草莓的功效与作用有哪些呢？下面让我们具体来看看吧！ 草莓的功效与作用 草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。 《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。” 补血益气 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 润肺生津 滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 抗癌 草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。 防治动脉硬化 近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。 治咽喉肿痛 据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。 提神醒脑 草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。 促消化 食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。 凉血解毒 在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。 促进生长发育 草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。 清热解暑 中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。 美容护肤 草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 清新固齿 草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。 草莓的营养价值 草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。 吃草莓的注意事项 食用注意事项 吃草莓前一定要洗干净，种草莓经常用农药，吃前要清洗干净。 1、先用自来水冲洗，流动水可避免农药渗入果实。 2、然后最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，盐水可杀灭微生物，淘米水可降解农药。 3、洗时千万不要摘掉草莓蒂，否则农药进入会更严重污染果实。 4、不要用清洁剂浸泡草莓而造成二次污染。 食用禁忌 1.不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。 2.由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。 3.患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

一、草莓的功效和作用：1、抗癌。草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。2、护心。哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。3、助消化。1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。4、护眼。《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。二、草莓的禁忌1、胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓。2、不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。三、草莓的食用方法1、草莓棉花慕斯这样奶油味的口感丝滑的冷冻布丁入口清凉，确实是夏日的凉爽极品。草莓楔在玻璃杯口，使其看起来更加美味，与香草味的意式饼干更是绝配。2、草莓意式奶冻配柠檬酥饼这种做法的草莓是最受欢迎的甜品，色彩鲜红的草莓汁与柠檬酥饼相搭配，在放一些树莓来点缀，更使得这道夏日甜品色味俱全。3、草莓柠檬调和蛋白冰淇淋这种用蛋白制作的冰淇淋已经成为“吮指冰淇淋”，其做法方便简单，首先将蛋黄打入冰淇淋里，然后将蛋白制成调和蛋白，再搭配几片草莓片或者几滴草莓汁，也可以将草莓换成柠檬。扩展资料：草莓的5大营养价值：1、维生素A。草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。2、胡萝卜素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。3、鞣酸。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。4、天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。5、铜。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。参考资料来源：人民网-盘点草莓的5大营养价值人民网-盘点：草莓的10种吃法人民网-春季草莓不可错过 草莓的8个强大养生作用

草莓在生活中是比较常见的水果，一般最常见的种类有明晶草莓、淡雪草莓、春旭草莓、红颜草莓、幸香草莓、牛奶草莓、硕丰草莓、甜查理草莓、闪亮香草莓、星都1号草莓等，这十种不同的草莓种类，果实大小、产量、营养价值都不同

中医，草莓的功效有润肺生津、清热凉血、健脾解酒、补血益气、凉血解毒等。现代医学证明，草莓有降血压、抗衰老的功效，对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病 、贫血症 、白血病 、脑溢血 、痔疮等都有一定的疗效

美容

草莓的作用和营养是什么 　　草莓的作用和营养是什么？草莓，是最受大众喜爱的水果之一。用草莓做成的食品，比比皆是。生活中常见的草莓制品，都有草莓果汁，草莓味蛋糕，草莓味牛奶等等。草莓的作用和营养是什么？ 　　草莓的作用和营养是什么1 　　草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。 　　《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。” 　　 补血益气 　　草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 　　 润肺生津 　　滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 　　 抗癌 　　草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。 　　 防治动脉硬化 　　近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。 　　 治咽喉肿痛 　　据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。 　　 提神醒脑 　　草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。 　　 促消化 　　食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。 　　 凉血解毒 　　在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。 　　 促进生长发育 　　草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。 　　 清热解暑 　　中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。 　　 美容护肤 　　草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的.功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 　　 清新固齿 　　草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。 　　草莓的作用和营养是什么2 　　 防止坏血病 　　草莓苗带有丰富多彩的维他命C，其成分大概为苹果、梨的7倍多，能够 预防牙龈流血、牙龈萎缩等坏血病。 　　 防止动脉硬化 　　草莓苗中的维他命C能够 推动胆固醇代谢，避免胆固醇堆积在血管壁进而出现主动脉粥样硬化病症，还能防止冠心病。 　　 促进消化 　　草莓苗中带有丰富多彩的膳食纤维素和阿拉伯胶，能够 刺激性肠胃壁肠蠕动，推动食材消化吸收 ，防止痤疮、便秘，减少直肠癌风险性。 　　 保护眼睛 　　草莓苗中含有维生素D和胡罗卜素，胡罗卜素是生成维生素D的关键物质，能够 减轻夜盲症，缓解视疲劳，还能推动发肓。 　　 滋阴降火 　　草莓性凉味甘，带有多种营养元素、糖原、柠檬酸，便于身体消化吸收，常常服用能协助补充机体营养成分，保持血液均衡。 　　 生津止渴健脾开胃 　　草莓苗瓜瓤甜酸汁多，带有多种多样柠檬酸，具备生津解渴肺、健脾和胃的作用。如果有消化不良消化不良、食欲不佳，能够 餐前服用1~2颗草莓苗，有开胃的作用 　　草莓的作用和营养是什么3 　　草莓中含有大量的维生素C。同等情况下，牛奶中所含的维生素C是苹果的七倍之多。维生素C可以补充营养，帮助提高人体免疫力，以及抗氧化防衰老的功效众人皆知。所以多吃草莓对人体是大有益处的。 　　草莓还具有保护视力的功效。在前面已经说过，草莓是"水果中的皇后"，草莓果肉中含有丰富的微量元素。其中，草莓中所含的胡萝卜素以及维生素可以有效保护视力，预防夜盲症。 　　吃草莓还可以预防便秘。和大多数水果一样，草莓中含有大量的膳食纤维，可以极大改善人体消化不良和便秘的症状。如果你经常存在便秘的状况，不妨试试吃一段时间的草莓。在坚持一段时间以后，你的便秘状况肯定会好很多。 　　在水果市场上，一年四季都可以看到草莓。草莓价格不贵，营养价值极高，草莓也是知名的保健型水果。从已有的医学研究来看，每天吃点草莓，可以补血养胃。吃草莓还可以帮助皮肤美白。正常来说，成年人一天吃草莓最好不要超过五个哦！

草莓是大家都喜爱的水果，属草本植物，可以种在院子的地里，也可以种在花盆里。每年在家里种上几颗， 家里就可以长期享用草莓了。草莓有三种不同种类：夏季草莓，常年生草莓以及山区草莓 。 我们这里主要给大家介绍的是夏季草莓的种植。草莓需要种植在阳光充足，温暖的环境中。另外土壤的疏水性要好。如果要种在地里，注意不要用以前种过马铃薯的地，因为草莓容易感染上马铃薯上的一种病菌。当草莓结果的时候，需要把草莓和土壤分离开，所以在花盆中种植草莓是个比较好的选择。可以选一个多用途花盆，在盆中土壤的表面铺上一层石头，这样在浇水的时候就不容易把泥土溅到草莓上了。如果是种在土里，可以用一些干草，或者垫子保护一下草莓。种草莓的三年周期草莓的种植有三年的周期。头一年仅能收获很少的草莓，第二年就会收获很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的产量就要明显下降，需要把植株替换掉。所以合理安排培植新植株，保证每年总有一些草莓是第二年生的，可以获得最大的经济效益。当草莓生长良好时，它会生出一种藤蔓，在藤蔓的端头又会生出新的小植株。当小植株长到3－4片叶子时，可以把它剪下，种在另外的花盆中，注意浇水。最好不要让第一年生的新植株结草莓，仅让它生长出更多的叶子。所以当发现一年新的草莓开花后，要把花摘掉。同时不要忘记在植株上挂上小牌子，写上新柱的种植日期，以免日后忘记。摘除新植株上其他多余的藤蔓。如果草莓是种在院子地里的，还要注意除草。浇水的时候，注意不要把草莓弄湿，因为一旦草莓被水溅湿后，容易腐烂。草莓的护理一旦草莓开始结果，变红后，要注意不要让鸟啄食，因为鸟容易发现红色的东西。在草莓上接个网，或者用一个木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，这样会更好。草莓也更容易结果。等草莓结果期过后，可以把它们移出暖房，放在室外过冬。从某种角度说，如果草莓植株经受一些霜冻的话，更利于来年提高产量。草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有时可能会发现植株有黄叶子，但是不要担心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黄叶子，直到来年春季有新叶子长出后，再摘除死掉的黄叶子，并注意浇水，除草，和灭虫。还可以把草莓种在植物袋里，但一定要浇水均匀，防止鸟啄食草莓和虫害。植物袋里的泥土很容易变干，需要经常检查，保证泥土的湿润。草莓的种植小贴士草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18－24英寸种一棵草莓，这样草莓就可以随处蔓生。当然会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当摘除一些藤蔓。在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。

底肥和土很重要！

储存方法：将新鲜草莓放入一个浅的容器内铺成一薄层（铺着分开放置，不能重置），然后放进冰箱冷藏保存，这样一般可保存几天。草莓,形如鸡心,红似玛瑙,果肉柔嫩多汁,酸甜爽口,浓郁芳香,深受人们的喜爱.如今,盛夏也有草莓时时上市,可使人们大饱口福了.因为草莓不仅色鲜味美,其营养成分也十分可观.它富含蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素及微量元素,对人体骨骼、肌肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用,是很好的滋补果品.尤其是草莓中的维生素C含量,比苹果、西瓜、葡萄高10倍,比柑橘高2～3倍.维生素C不但能促进人体的新陈代谢,而且有助于皮肤结实细嫩.一般来说,一个成年人每天有20毫克维生素C就够了,而草莓每100克鲜果中其含量就高达50～120毫克,同时还含有维生素A(营养头发)与钾(健康皮肤),而产生的热量却相当低,食用后无"发福"的后顾之忧. 拌草莓 草莓洗净，去蒂，（洗草莓时注意：洗好后才把后面的绿蒂去掉，这样防止农药进入草莓里面．） 做饭：放在容器里．先加一点盐，拌一下，再加适量的白糖拌均匀．这样的草莓口感比较好．盐把草莓的酸气去掉了些．味道很不错． 草莓汁 我通常都是买2-3斤草莓，一半拿来榨草莓汁． 材料：草莓，糖，水 做饭：把草莓放入榨汁机，放入适量的水和白糖，搅拌好，ok了，简单吧，特别好喝． 草莓酱： 很简单的一种做法，已经告诉了好多妈妈们来尝试了．味道很不错的说． 做法：在不锈钢锅里，放入洗干净的草莓，加点水和适量白糖（根据口味，喜欢酸的就少加糖），煮一会儿草莓就出汁了，如果怕水多就舀出来一些，慢火慢慢的煮，要10分钟左右，草莓会变软，用大勺一边搅拌，一边把草莓挤压成酱，再煮一阵子，等草莓彻底变软，成酱状了，就闭火． 放凉后，装入罐里，放冰箱冷藏． 用途：1．直接涂抹在面包上． 2. 浇在酸奶里 3. 浇在冰其淋里 草莓有去火、解暑、清热作用。最好饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进肠胃蠕动、帮助消化。 草莓外表粗糙，皮很薄，很容易洗破。一些人，简单洗洗就吃。 这很不科学。草莓属于草本植物，植株比较矮，易受到病虫害、微生物侵袭，因此，种植过程不免使用农药。 食用时，可用自来水不断冲洗，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。 因为淡盐水可以杀灭有害微生物；淘米水呈碱性，可促进酸性农药降解。 而且，清洗时，千万不要把草莓蒂摘掉，否则，残留农药会随水进入果实内部，造成要严重的污染。 不要用洗涤灵等清洁剂浸泡，因为不容易清洗干净，从而造成二次污染。回答者：清新柠檬水 - 经理 四级 3-11 19:06

1.红颜：红颜产自日本，全体通红，很好辨认，底部略平。吃起来口感温润，草莓香味儿浓郁。2.章姬：同样产自日本的品种。章姬形状呈长条状，果实也比较大，颜色更加鲜艳光亮，吃起来细腻多汁，略甜。3.丰香：原产于欧洲，看起来是心形，圆滚滚很可爱。颜色鲜嫩粉红，很鲜艳，吃起来酸甜可口。4.双流草莓：产自中国四川，个头看起来比较小，肚子很大，像个小陀螺。口感多汁水，草莓味道略淡，香甜程度略逊于日本品种。5.甜查理：美国品种，长相很接近于红颜。一般都在冬天上市，产量高，口感很干涩，味道很平淡。6.草莓王子：荷兰的品种。草莓颜色嫩红，很有光泽。拿捏起来有硬度，感觉很新鲜，因此便于储运。7.卡姆罗莎：欧美品种。形状圆锥形，长长的，图中就是卡姆罗莎完全成熟的颜色，暗红色。口感的话反正是不好吃，汁水很少还不香甜。8.枥乙女：产自日本枥木县。外观很漂酿像少女而得名，个头小小的鲜红色，肉质淡红色，肉质细腻，很甜基本不酸。营养草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。保健保护视力 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。助消化、防便秘 草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

草莓种植方法如下：1、中耕与施肥。中耕松土，利于有机物分解。11月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次。亩施尿素10千克，磷肥20千克，氯化钾10千克,或三元复合肥35千克。2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。网离地面1.2 米，便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶。花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫（草帘）。通过揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化，时间有月余。3、灌排方法。在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。宜用沟灌，使水灌到沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出。　　若天旱，应5-7天灌水1次。用橡胶管前端套上一段金属管进行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨时，应及时排水。草莓园四周应早做排水沟道，使棚内畦沟水能排尽。4、加盖塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮阳网。江准地区，“立冬”后盖地膜，“大雪”前覆盖大棚膜，使棚内气温保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”时节加盖中棚塑膜。“冷冬”年份则应同时盖上大、中棚塑膜。总之，“小寒”至“大寒”时节，棚内气温应保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有满足以上气温，草莓才能正常生长。5、通风操作。草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60%--70%为好。因此，当棚内气温超过30℃时，应通风。11月至12月应于上午10时至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。大棚通风的另一作用，是防治草莓白粉病。6、采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓1500千克。

　　吃草莓的好处　　草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。　　草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。　　草莓制作的食物　　将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。祖国医学认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓。原产于南美洲。我国在20世纪初开始引进。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。一、草莓营养丰富，富含多种有效成分。每百克鲜果肉中含维生素C60～120毫克，比苹果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。二、草莓还含有丰富的维生素B、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。三、草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓富含维生素，有美容养颜之功效

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草莓是夏季的水果，草莓适合的生长温度是15-25­°C，过去没有温室大棚的时候，会在秋天种下，冬天进入休眠期，春天开花结果逐渐成熟，正好赶在夏天高温到来之前采收。后来随着温室技术的发展，草莓生长的光照和温度都变得可控，再加上选种改进，可以在5-6月种下，12月初成熟。草莓季从夏天“提前”到了冬天，草莓成了“反季水果”。草莓生长习性1、温度，草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5～30℃，适温15～22℃，茎叶生长适温为20～30℃，芽在-15～-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5～15℃，开花结果期4～40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。2、光照，草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性；光强时植株矮壮、果小、色深、品质好；中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。3、水分，草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同，早春和开花瑚，草每需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%。果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。

养皮肤。美白。排毒。不要买多，上次买了一箱，没怎么吃，一下子就烂了

营养草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。成分含量草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。食疗价值1、治糖尿病：鲜草莓适量。将其洗净，频频食用。2、治干咳：鲜草莓60克，冰糖30克。将两种原料入锅，一同隔水蒸烂。每日3次分服。3、治贫血：草莓100克，红枣15颗，荔枝干30克，糯米150克。将这四种食物入锅，加适量水熬粥食用。每日1次。膳食价值1、饭前吃草莓缓解胃口不佳 遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次； 齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。 鲜草莓冰糖隔水炖服： 干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次； 遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。2、草莓对胃肠道和贫血有调理作用 现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。3、鲜草莓有助于醒酒药用价值草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”性味：性凉，味酸甘。归经：归肺、脾经。功效：清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。最宜：风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者宜食；夏季烦热口干，或腹泻如水者宜食；癌症患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。最忌：草莓作为夏季浆果，诸无所。保健1.保护视力草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。2.助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。禁忌人群：痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。

是一（个）草莓。个（gè），汉字，量词用法，三个月、洗个澡；单独的：个人、个性、个位；人或物体的大小：高个子。 加在“昨儿”、“今儿”、“明儿”等后面，与“某日里”相近。草莓的量词表示还可以表示为：一（颗）草莓、一（些）草莓等等。扩展资料量词用法：1、表示穿戴用品和装饰品的量词：件、条、个、顶、只、枚。例如：件：一件衣服、一件上衣。2、表示建筑物的量词：座、条、栋、幢、扇、面、堵、间。例如：条：一条路。3、表示交通工具的量词：辆、列、架、条、枚、艘。例如：辆：一辆车、一辆汽车、一辆自行车。4、表示文具的量词：支、张、块、方、台。例如：支：一支笔。5、表示文艺作品的量词：封、则、首、篇、幅、张、台、道、首、支、个。例如：封：一封信。

本身价值草莓中所含的胡萝卜素具有明目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可阻止致癌化学物质的吸收。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。药用价值莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。制作指导：1. 果实可生食或制果酒、果酱等;2. 草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。食疗作用：草莓味甘、酸，性凉，无毒;具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”性味归经【性味】性凉，味酸甘。【归经】归肺、脾经。【功效】清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。最宜：风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者宜食；夏季烦热口干，或腹泻如水者宜食；癌症患者，尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。最忌：草莓作为夏季浆果，诸无所忌。膳食价值一、饭前吃草莓缓解胃口不佳遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。鲜草莓冰糖隔水炖服：干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。二、草莓对胃肠道和贫血有调理作用现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。三、鲜草莓有助于醒酒1、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；2、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。四、美白牙齿因为草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂，与发酵粉混合时产生氧化作用，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。[5]五、有助于心脏健康1、据英国《每日邮报》刊登英国一项新研究对此解析道，蓝莓、草莓等红、蓝、紫色浆果和蔬菜中所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复细胞受损的作用。2、英国东英吉利大学研究人员的新研究对此作了进一步说明。该研究对9.3万人进行了长达18年的跟踪调查。参试者被分为5组，年龄为25～42岁，他们每4年报告一次饮食情况及影响心脏健康的其他情况。如是否有高血压、心脏病家族病史，体重是否超标或肥胖，是否有锻炼习惯，是否吸烟、饮酒等。3、结果发现，每周吃蓝莓或草莓至少3份（一份约半杯）的人比其他参试者心脏病发病率更低。研究负责人爱丁·卡西迪博士表示，红、蓝、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化剂可使年轻人和中年人心脏病危险降低32%。研究认为，年轻时多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患心脏病的危险。花青素有助于提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。4、草莓不耐运输储存，如未能做好相应运输工序，便应考虑把草莓加工。5、采收：在早晨或傍晚采收，新鲜食用，宜在成熟至八成时采收， 加工用的只要在着色七至八成便可。采摘时必须保留半厘米至1厘米的果梗，太长容易损害其他草莓。6、储存：最佳的保存环境是保存在接近零度但不结霜的冰箱。除此之外，亦有使用紫外线或惰性气体保存。急冻亦是其中有效的保存方法。[6]食疗价值1.治糖尿病：鲜草莓适量。将其洗净，频频食用。　　2.治干咳：鲜草莓60克，冰糖30克。将两种原料入锅，一同隔水蒸烂。每日3次分服。　　3.治贫血：草莓100克，红枣15颗，荔枝干30克，糯米150克。将这四种食物入锅，加适量水熬粥食用。每日1次。[6]

主要是换土，说是会产生毒素，把草莓苗毒死，所以得轮种，草莓可以种两年吧，第三年产量才下降，盆栽的寿命短，需要每一年培育新苗。

每年的六到八月份和一到三月份都可以吃草莓，春天播种的草莓一般在夏天成熟，秋天播种的草莓在冬天成熟。草莓喜欢温凉环境，适合在20℃的环境生长，内部含有大量营养物质，可以直接食用或榨汁、做甜点，购买草莓时要选择无破损、色泽光亮的。草莓因营养价值丰富被称为“水果皇后”，它含有多种维生素和营养物质，深受消费者青睐。草莓是一种喜欢充足光照、肥沃土壤且不耐旱的水果，虽然大家都非常喜欢，但很多人都不知道草莓成熟的季节是在几月。通常露地栽培的草莓会在2月份到3月份之间成熟，四五月份的时候实现丰收的高峰期。如果是采取温室栽培，一般时间会稍微往前推，一月份就开始结果了，到三四月份已经能达到大丰收的状态。草莓的功效与作用：一、草莓中含有胡萝卜素，是合成维生素a的主要物质，可以使紫红质正常分泌，能起到明目养肝的作用。二、草莓中含有丰富的果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸等，可以急速补充体内的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动。三、草莓可以预防坏血病，可以抑制血液的凝固，对防治动脉硬化以及冠心病有很好的作用。

关于草莓的知识，其中比较有趣的一个是真正的草莓原来是果实上黑色或白色的小点点，我们吃的草莓是播花粉后变大的地方。洗草莓要先洗再摘除蒂头，自然生长的草莓花果期每年一次，人工栽植的花果期一年两次。对人类有保健功效。 1、果实的真相 草莓的果实其实是有花托发育而成的，也就是说，大家看到的草莓上黑色或白色的小点点才是真正的草莓，我们吃的红色的饱满偏大的部位，并不是真正草莓果实，而是花托在传播花粉后变大的地方。 2、洗草莓 一般家庭内洗草莓，都是把草莓的蒂头先摘除掉，然后放在清水中洗净直接食用。其实这种方法不太科学。最好的洗法是先清洗再去掉蒂头。一来是避免营养流失，二是避免草莓上的杂质细菌从去掉蒂头的伤口跑进去。 3、成熟季节 自然生长的草莓花期在5~6月，果期在6~8月。人工栽植的大棚草莓每年开花结果两次，花期在11~12月以及5~6月，果期在1~3月以及6~8月。个头大的草莓不一定打了农药，但多半是大棚中人工催生的品种。 4、价值功效 草莓除了口感好吃、营养价值丰富外，能够对于人体起到保健功效。丰富的胡萝卜素与维生素A可缓解夜盲症，丰富的膳食纤维可促进胃肠道的蠕动及消化，预防便秘、痔疮、肠胃病发生。

草莓的功效与禁忌 　　草莓的功效与禁忌，这种食物是有很高的营养价值的，很多食材都是可以入药的，这是生活中比较常见的滋补品，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，以下内容是草莓的功效与禁忌的详细解说。 　　草莓的功效与禁忌1 　　草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3-4倍。 　　草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。另外，草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。 　　不过，虽然草莓具有很高的营养价值，但是还是有一定的"食用禁忌的。 　　1、草莓性凉，食用过多或者寒性体质的人群食用之后会加重身体内的寒性，引起脾胃虚寒，宫寒等不适反应，尤其是对经期女性的影响最大，痛经加重。 　　2、草莓性凉，正常食用是不会出现上火现象，但是草莓属于糖分和植物酸含量很高的水果，这两种成分对口腔黏膜都有一定的刺激损伤作用，在食用过多时可出现口腔黏膜损伤，引起口腔溃疡。 　　3、草莓口感酸甜，含有大量的是植物酸，尤其是鞣酸和草酸的含量较高，食用过多或长期食用可引起机体缺钙，主要是草酸鞣酸等成分会与食物中的钙质发生反应，引起钙质沉淀，导致缺钙。 　　草莓的功效与禁忌2 　　 草莓的功效： 　　成分：莓营养丰富，100克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。草莓的果肉含有大量的有机酸、果胶、糖类、蛋白质等营养成分。此外，草莓含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、锌、铬、磷、铁、钾等人体需求的矿物质和微量元素。 　　性味：凉、甘、酸 　　归经：脾，肺 　　功效：治腹泻、发热、口内溃疡及牙龈等疾病；能抗氧化作用，还可以抑制癌细胞形成，提高人体免疫力；吃草莓具有培养人的耐心；牛奶草莓做面膜可以预防干燥肌肤；草莓具有增白保湿的美容功效；草莓可以美白牙齿，清新口气，润喉滋肤之功效。 　　 草莓的作用： 　　上面说了草莓具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；其味酸、甘、性凉，脾经、归肺。主治风热咳嗽，口舌糜烂，便秘，咽喉肿毒，高血压等症，下面看看草莓还有哪些作用。 　　 1、保健 　　女性朋友常吃草莓，对头发和皮肤能有一定的保健作用。 　　 2、减肥 　　草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以分解体内的“矿渣”。 　　 3、助消化 　　因为草莓含有很多果胶与纤维素，所以能促进胃肠蠕动、改善便秘、帮助消化，有效预防痔疮、肠癌的发生。 　　 4、明目养肝 　　胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，并有明目养肝的作用，这个草莓也是草莓作用之一。 　　5、滋补调理 　　草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 　　6、降血脂 　　草莓可以预防坏血病，还能起到降血脂的作用对防治冠心病，动脉硬化也有较好的疗效。 　　7、防癌 　　因为在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，草莓还具有防癌的作用。 　　8、清除有毒物质 　　草莓功效和作用还可以自然平和的清除体内的重金属离子。 　　 草莓食用禁忌： 　　1、不吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，一些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间还有空心。这种畸形莓很可能是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的草莓，有可能损害人体健康。特别注意的是孕妇和儿童，不要吃畸形莓。 　　2、因为草莓是低矮的草茎植物，在生长过程中非常容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓买回来以后一定记得要洗干净。 　　3、患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情，这类病人一定要禁忌食用草莓。 　　以上就是水为大家介绍的关于草莓的功效与作用禁忌知识内容啦，想了解更多此类知识就请收藏我们的网站，关注！ 　　草莓的功效与禁忌3 　　梦见烧香，大吉，生活会幸福。 ·未婚男女梦见烧香，会很快找到意中人。 ·病人梦见烧香，身体会很快康复。 ·商人梦见烧香，生意会兴隆。 　　梦见香断了，很可能你经常时不时地处在一种焦虑状态，而且对以前逝去的时光非常眷念，经常想起，有点害怕长大。你现在应该处在对一件事情的彷徨里。 　　原版周公解梦： 　　梦安息（香名)，吉。梦见此香，动静云为，无不如意，耳听好消息，大吉无疑。《梦林玄解》 　　梦沉香，吉。梦此者，功立成，名早就，子速利多，神情恬淡，韵致翩跹。朝堂之贵物，台阁之奇珍也。大吉之象。《梦林玄解》 　　梦伽南香（香名)，吉。梦此者，名誉冠世，品格超风，勋业兴，利名独擅。卜嗣，求则得之；问病，永无虞也。《梦林玄解》 　　梦合香，吉。梦此者，为品格疏淡，性子悠扬，名利超越凡等。女子梦之，月下有期。《梦林玄解》 　　梦醮香。梦之者，做事不达而达，美而益美，机缘一到，众善毕呈，左右逢源，欣欣有喜。文臣梦之位台鼎，武臣梦之职王侯。病为上焦火旺，然 有生气无害。子当接代香烟。夫荣子秀。老翁主星君之益称，伫看福寿绵 延。倘家有不宁，惟早完香愿，乃吉。《梦林玄解》 　　梦零陵香。守正则吉，否则凶。此梦有香愿未偿，宜斋戒沐浴，虔心祈祷，仍依愿完之。其做事顺利，谋望称心，无不吉矣。《梦林玄解》 　　梦香，吉。梦此者，立志向上，品不寻常，性气燥冽，不受遏抑，愈弥愈 显，此名扼寰宇之兆。凡事委缓曲折则妙而功，不可躁进直行，则味短而无佳处也。亦主子孙绵延。若病人，还香宜进。《梦林玄解》

这是恋人之间的一种情趣，在对方身上用力的吸吻，会留下红红的印记，这种方式就叫做种草莓了。但是种草莓很容易发炎的，毕竟是吸吻，很疼，会造成皮肤一定的损伤。