山东省青岛市，食堂阿姨化身肉夹馍侠！阿姨的肉夹馍分量有多足？

一名男子在安康市紫阳南服务区餐厅，花费10元购买了一份肉夹馍，结果只有一勺汤和六个辣子丁。对此事，该服务区的负责人陈经理做出了回应：“目前服务区正在进行升级改造，正式的服务员都去参加培训了，所以为了司乘方便，临时设立了摊位。实际上，该男子所购买的并非普通的肉夹馍，而是当地特色的“炕炕馍”，由于中午时段服务员比较忙碌，可能导致肉量比较少。”陈经理感到非常愧疚，并表示愿意对当事人进行补偿。尽管相关单位负责人做了解释，但实在难以令人信服，而这样的服务和产品质量更是让人无法接受，甚至类似情况已经成为普遍存在的现象了，不仅影响到消费者的权益，也损害了服务区的形象和信誉。陕西省安康市紫阳南服务区由此，我们不禁思考：高速公路服务区为什么会出现这样的问题？服务区作为高速公路上的重要设施之一，其提供的食品应该具有一定的质量保障和价格透明度。然而，现实情况却让人失望。首先，一些服务区的食品价格虚高，甚至比城市里的餐厅还要贵。这是因为服务区的经营成本较高，加之服务区所处的地理位置特殊，导致供应链不畅，物流成本也相应增加。此外，服务区的经营者往往会把高昂的租金和人工成本转嫁到消费者身上，从而导致服务区食品价格居高不下。其次，服务区的食品质量也难以得到保证。有些食品不新鲜、不卫生，甚至存在安全隐患，给消费者带来了健康风险。由于服务区经营者往往只注重利润而忽视质量，导致食品的品质参差不齐。有些服务区甚至存在使用劣质原料、不洁净加工环境等问题，给消费者带来了健康隐患。那么，如何解决高速公路服务区的“天价食品”和“天坑食品”问题呢？首先，服务区经营者应该加强对食品质量的监管，确保食品安全和卫生。其次，相关部门应该加强对服务区经营者的监督和管理，规范服务区的经营行为，保障消费者的权益。最后，消费者也应该提高自我保护意识，选择信誉好、口碑好的服务区和商家进行消费。高速公路服务区的“天价食品”问题不仅仅是单纯的价格问题，更是服务质量和消费者权益的问题。只有通过多方合作，才能够最终解决这个问题，让服务区成为旅途中的安全、舒适之地，为广大司乘人员提供更好的服务。让消费者在高速公路服务区享受到更好的服务和体验。

在高速服务区，如果没有被坑过就算你白去，相信包括我在内有很多人都经历过这样的事情，尤其是吃的喝的东西，价格不但贵，而且味道口感也不好，简直就是一种欺骗。这段时间，网络上闹得沸沸扬扬，在陕西安康高速路段一家服务区的餐厅内，一位饥肠辘辘消费者花了10元买了一个肉夹馍，当他拿起来准备享用的时候，打开肉夹馍一看里面除了几块辣子没找到肉的影子!这位消费者觉得这家服务区太坑人了，明明出的是肉夹馍的价格，为什么只有几块辣子呢！于是就去找商家理论，商家也表示愿意退钱给他，但这个消费者不买商家的账，随后发在网上表示了自己的不满!服务区的工作人员也对此事做出了回应!工作人员回应说这是服务区的失误，也会对此事的商家做出了相应的处罚！并且联系到了这位消费者也进行了道歉。我想说如果消费者不爆出来，那么商家岂不是对每个顾客都是这样!最后，其实与其抱怨，还不如从自身做起，既然服务区的东西很贵，那么就尽量少买，建议可以自己可以带一些便利的食物，用来临时充饥也挺合适的，再说了你抱怨也没用，对不对？还是调整好心态吧，这才是解决问题的最好方法。

的确，高速服务区里存在许多“坑人”的食品，其中肉夹馍只放几粒辣子丁和一点肉汤收费10元的情况并不少见。一瓶水比正常贵好几块都试过。下面我将从以下几个方面讨论高速服务区里的“坑人”食品：服务区商家缺乏公平竞争意识在高速服务区里经营餐饮生意的商家数量非常有限，因此这些商家往往缺乏公平竞争意识，容易对消费者实行价格歧视。有些商家对外市场价格不敏感，对于同样的食品给高速服务区的消费者收取过高的价格。而且，由于高速服务区里消费者集中，商家很难获得大量的客源，这也让他们更加倾向于从价格上提高利润。消费者受限于时间和空间在高速公路上，很多消费者是为了满足时间和空间的需要而进入服务区的。他们需要快速获取能够填饱肚子的食品，并尽快返回公路上继续旅行。因此，在这种情况下，消费者被迫接受高速服务区里提供的食品，甚至对于价格过高的产品也无法拒绝。这对于商家来说，就形成了一种内生性的价格歧视机制。缺乏监管导致商家无法规范经营另一个重要的原因是，目前高速服务区缺乏足够的监管机制，商家往往可以在某些领域肆意妄为，缺乏公正的审判和惩罚。在这种情况下，商家就可能不断地提高食品价格，或者使用低质量的原料，甚至采用欺诈手段进行销售。由于缺乏有效监管措施，商家很难受到法律的惩罚，这进一步加剧了高速服务区里“坑人”食品的问题。消费者教育程度有限此外，高速服务区里的消费者普遍来自不同的地方，他们的文化背景、消费观念和教育程度各不相同。这就使得消费者有时难以识别商家提供的高价低质的食品，并且容易被迫接受商家的做法。另外，在购买食品时，许多消费者并不管食物的营养价值和成分，只是看重价格和口味，这也使得商家有机可乘。针对以上几个方面，我们可以从以下几点来防范高速服务区里“坑人”食品的问题：1.完善监管机制：政府应当加大对高速服务区的监管力度，加强对商家的监管，提高对商家的处罚力度。对于违法行为，应当给予严厉的惩罚，从而让商家知道自己不能随意欺诈消费者。2.增强消费者的知情权：政府应该完善消费者权益保护制度，加强对消费者的教育，提高消费者的知情权和维权能力。消费者应该了解食品成分、营养价值等信息，在购买食品时多加注意。3.支持新型餐饮业态的发展：政府应该积极推动高速服务区内的新型餐饮业态的发展，鼓励提供更多健康、营养、美味的食品。这样不仅可以满足消费者的需求，还能够激发市场活力，推动服务区的经济发展。4.强化价值观教育：消费者需要了解到价值观的重要性，很多时候我们的消费选择并不是单纯为了满足某种需求，而是涉及到更深层次的文化价值观念。政府可以通过各种途径推广良好的价值观念，引导民众形成正确的消费观念，同时也促进了市场的健康发展。总之，高速服务区里的“坑人”食品问题不仅仅是商家问题，也涉及到政府监管、公众意识等多个方面，需要采取一系列措施来预防和解决。只有这样，才能建立一个更加健康、安全和可信赖的高速服务区食品市场。

大家肯定都发现了这样一个问题，就是服务区的食物就只有那么几种，而且味道也不是很好，却卖的特别贵，让人很不甘心。今年夏天，小编去北方旅游，然后经过服务区买了一点食物，发现都很贵，就是普通的烤肠都要卖到三块一根，非常坑人。但是因为车程比较远，又不得不在中途买吃的，味道也不怎么样，种类也没有太多选择，大多数都是制作快捷的食物。其实也不难理解，对于许多人来说，特别是车程远的人，一定会在中途吃饭的，但是服务区的饭店都特别贵，这种路边卖食物的地方就相对来说便宜方便一些。在北方的服务区，食物也特别有北方特色。小编打听了一下，原来这才是北方高速服务区的“潜规则”，经常跑高速的人都懂。在高速服务区，这几种食物最畅销，也卖得最多，且听小编分析一下吧。第一种食物，粘玉米。在北方，夏天是粘玉米成熟的季节，所以北方的高速服务区有好多卖粘玉米的。粘玉米是许多人都喜欢的食物，清香的口感特别吸引人，在坐车坐了几个小时之后，我们往往没有食欲，这时候，一根粘玉米就可以拯救我们的胃。粘玉米吃起来非常香甜，却恰到好处的开胃，就算没有食欲，也忍不住能吃大半根。而且，粘玉米容易保存，在高速上，卖粘玉米的还是很多的。不过高速服务区的粘玉米要比我们平时买的贵一些，但是又不得不买。第二种食物，烤肠。烤肠可以说是全国都畅销的食物了，特别是有一些小孩子，特别喜欢吃，因为它的口感真的非常不错，许多挑食的孩子可以吃好几个。而且烤肠制作方便，在高速上这种方便食物最受欢迎，许多人都会来几个，所以，在高速服务区，我们经常会看到卖烤肠的。第三种食物，豆浆。吃东西的时候，我们会习惯性的配一些饮品，但是在高速服务区上，我们可以选择的种类不多。在北方的高速服务区上，卖得最多的饮品就是豆浆了。许多人标榜的是现磨豆浆，但是这种都是噱头，怎么可能是现磨的呢，都是用豆浆粉冲泡的，很快就可以做一杯，而且成本很低，可以盈利的空间非常大。第四种水果这个东西在服务区卖不太合适，买的人非常少。你想想，一般开车的人，车上都会自己备一些水果，都知道服务区的水果比较贵一点，买起来也不方便，所以觉得在服务区卖水果，完全没有这个必要，吃的人不多，新鲜度也不高。所以也不太受欢迎。第五种各种面食这类食物在服务区卖得也不是很好。面食并不方便携带，特别是旅行途中，行李本就多，路上难免颠簸磕碰，稍不留神原本漂亮精致的面食就变成了一团糟，让人食欲全无。像包子烧麦这类面点，大多气味浓郁，除非即买即食，否则路途中食用恐怕会给周围人造成困扰，给旅行回忆增添一缕难忘“氛围”。面点还是一类很容易饱腹的食品，一个两个下肚就很难再有空间品尝其他特色美食了。因此，面点这类食品只适合在服务区内小范围食用，且很难有大销量。第六种炸串烤物这类食品在服务站一般很受欢迎，尤其颇受小朋友的喜爱，是家长安抚旅行途中哭闹不耐烦的小朋友的一大利器。虽然没有什么地方特色，但胜在口味中庸，普罗大众不管男女老少都能撸上几串，也不很占肚子，不影响旅途下一站的吃喝玩乐。第七种特色卤味卤味往往是服务区最受欢迎的食品。五香、麻辣、香辣、怪味，各种口味既能满足大江南北叼嘴食客的需求，又能有当地的特色口味供有猎奇之心的旅客尝鲜。既能作为大家在服务区歇脚闲谈的佐嘴小食，又能打包几种钟意小食带走，密封良好的包装盒提供便利，既不用担心它遭到行李挤压变形，也不会有太大气味外泄影响车内环境。也许过去人们还碍于担心携带卤味容易有油水汤渍污染行李衣物，不太愿意购买，但现在完善的包装密封技术已经解决了这类问题高速服务区作为公路沿线的餐饮服务区域，方便了众多旅客的用餐需求。然而，也有些食品明显经营不善，劣质的食物却被供应，并且价格还不菲，客人在享用美食时被“坑”了。以下分十个方面盘点一下高速服务区中有哪些很“坑”的食物。1.炸鸡：为了减少制作成本，服务区很多餐厅里的炸鸡使用劣质肉的可能性很大，但因外表和味道好看，也很容易被旅客所诱惑。2.油炸类：高速服务区里的小吃多是油炸类产品，比如鸡翅、薯条等可口美食。这些美食体积大油份多，却是劣质油炸出来的，不仅催生肥胖，还存在健康上的风险。3.肉串：如果肉串摊位没有新鲜肉，很容易变质。如果制作不当，细菌容易在烧烤过程中滋生。所以，肉串不是所有地方都可以敢吃的。4.烤肉串：烤肉串在高速服务区是很普遍的，但是消费者无法得知食物的来源和餐厅的生产和处理条件。这让食品安全和卫生问题得不到解决。5.炸薯条：薯条香脆可口，是很多人在高速公路上的选择，但是大部分薯条都是使用含有反式脂肪酸的油炸制成的。长时间食用反式脂肪酸容易导致心血管疾病等健康隐患。6.方便面：方便面是很多旅客在高速公路上的选择，但是其中的添加剂过多，使其成为一种干预不良的食物。7.泡面：与方便面同理，泡面也是一种经济实惠的旅行食品，但是添加剂问题同样存在。8.糖果：很多糖果中含有大量的添加剂和色素等化学物质。如果吃太多，会严重影响消化和健康。9.蛋糕：高速服务区里的蛋糕通常是使用人工甜味剂做出来的，含有大量的糖分和添加剂，长时间食用有害健康。10.饮料：许多高速服务区中售卖的瓶装饮料并不是天然的饮品，而是甜味剂和防腐剂等有害物质制成的碳酸饮料，喝多了会对人体的健康造成影响。在高速服务区，本来一些商品都比正常的价格要高一些，大家也是，都能够接受的。只要价格不是差的太离谱，大家能够承受的范围之内就无所厚非，但是如果超出了大家的心理预期，那就不应该了。首先，就是有很多临期的食品。我们在服务区休息的时候，大部分都是困了，饿了，想短暂的休息，然后就会去服务区小商店买些食品，而且有些还是临期食品，有的甚至只有一个多月就过了保质期，你在服务区购买食品的时候，一定要看看它的保质期，不要拿起来就买，以免被坑。其次，可选择的食品样式不多。到服务区之后，我不管是在商店里还是在餐厅里，可供顾客选择的余地并不大。记得有一次我们出差已经九点多了，就在服务区吃了口饭，那次是吃自助餐，一个人好几十块钱，但是饭菜的品种太少了，有可能是我们去的有些晚了很多菜品都已经没有了，但是收费的价格仍然不减。第三，价格昂贵。大家都知道服务区的商品价格是很贵的，正常的超市价格贵了一倍多。一盒几块钱的饼干，在服务区，可能卖到十块钱，如果是稍稍比超市的价格贵一些，大家还比较能够接受，但是价格高的离谱，总有一些上当受骗的感觉。也建议大家出行的车最好自己备上一些必要的生活用品，比如说后备箱里可以装一些饮用水或者是备上一些小食品，这样就不用在服务区去购买了，不仅能够省下一笔钱，也可以避免自己踩坑。突出重点：在高速服务区，由于消费场所的特殊性，很多食物都被做成了速食形式，为了赶时间的旅客方便快捷。然而，由于服务区位于高速公路上，物流成本高昂，因此价格普遍较高。此外，有些服务区的食品卫生和质量也存在问题，导致消费者遭受“坑”的食品。比如本案例中的陕西安康紫阳南服务区餐厅肉夹馍，仅放几粒辣子丁和肉汤收费10元，这是明显的价格欺诈行为。合理分段：第一段：高速服务区食品存在哪些问题高速服务区食品由于时间紧迫、物流成本高昂等原因，普遍存在价格偏高、质量不佳等问题。由于旅客的需求和方便性，许多服务区的食品以快餐、速食为主，食品卫生、营养价值等方面难以得到保障。第二段：案例分析本案例中，陕西安康紫阳南服务区餐厅肉夹馍明显价格欺诈。仅放几粒辣子丁和肉汤，收费10元，这种行为严重侵犯了消费者的权益。服务区应该对这种不良商家采取有效的处罚措施，以维护消费者的合法权益。第三段：应对措施消费者在服务区选购食品时，应该注意食品的价格和质量，选择有信誉的商家。此外，服务区也应该完善管理机制，对食品卫生、价格、营养价值等进行监管和评估，对不良商家采取处罚措施，为消费者提供安全、优质的食品和服务。同时，消费者和服务区也可以通过在线评价、投诉等渠道，加强互动交流，为服务区提供改进的建议和意见。

服务区顾名思义就是为广大老百姓服务的，如果不能为老百姓服务就别叫服务区，免得侮辱了服务两个字!近日，在陕西安康高速路段一家服务区的餐厅内，一位饥肠辘辘消费者花了10元买了一个肉夹馍，当他拿起来准备享用的时候，打开肉夹馍一看里面除了几块辣子没找到肉的影子!这位消费者觉得这家服务区太坑人了，明明出的是肉夹馍的价格，为什么只有几块辣子呢！于是就去找商家理论，商家也表示愿意退钱给他，但这个消费者不买商家的账，随后发在网上表示了自己的不满!服务区的工作人员也对此事做出了回应!工作人员回应说这是服务区的失误，也会对此事的商家做出了相应的处罚！并且联系到了这位消费者也进行了道歉。我想说如果消费者不爆出来，那么商家岂不是对每个顾客都是这样!记得2011年的时候，我们一行7个人开车回家过年，因为是第一次开车回家不知道服务区的东西贵，所以就没有提前买点吃的，到了服务区去吃饭的时候看看这个太贵，又看看那个还是吃不起!最后就选了最便宜的方便面也要10块钱一桶，开水免费!我们7个一路上光吃方便面就吃了2百多块钱，吃的我们肝疼!再后来过年我们开车回去的时候，就会提前买很多吃的，尽量不在服务区吃高价的食物!我就搞不懂了，为什么服务区的东西要比其他地方的东西贵那么多呢！既然这样那为什么还叫服务区呢！你可以叫宰客区呀！希望国家能够出手管管这些在服务区打着服务的幌子，实际就是宰客的这种商家，让我们每一个开车回家的游子都敢在服务区吃上一碗热腾腾的饭菜!

突出重点：在高速服务区，由于消费场所的特殊性，很多食物都被做成了速食形式，为了赶时间的旅客方便快捷。然而，由于服务区位于高速公路上，物流成本高昂，因此价格普遍较高。此外，有些服务区的食品卫生和质量也存在问题，导致消费者遭受“坑”的食品。比如本案例中的陕西安康紫阳南服务区餐厅肉夹馍，仅放几粒辣子丁和肉汤收费10元，这是明显的价格欺诈行为。合理分段：第一段：高速服务区食品存在哪些问题高速服务区食品由于时间紧迫、物流成本高昂等原因，普遍存在价格偏高、质量不佳等问题。由于旅客的需求和方便性，许多服务区的食品以快餐、速食为主，食品卫生、营养价值等方面难以得到保障。第二段：案例分析本案例中，陕西安康紫阳南服务区餐厅肉夹馍明显价格欺诈。仅放几粒辣子丁和肉汤，收费10元，这种行为严重侵犯了消费者的权益。服务区应该对这种不良商家采取有效的处罚措施，以维护消费者的合法权益。第三段：应对措施消费者在服务区选购食品时，应该注意食品的价格和质量，选择有信誉的商家。此外，服务区也应该完善管理机制，对食品卫生、价格、营养价值等进行监管和评估，对不良商家采取处罚措施，为消费者提供安全、优质的食品和服务。同时，消费者和服务区也可以通过在线评价、投诉等渠道，加强互动交流，为服务区提供改进的建议和意见。

餐饮消费是一种非常私人化的选择，每个人的消费习惯是不同的，我建议你根据自己的经济能力和个人偏好来决定是否购买这些不再“平民”的美食，并确保自己的消费在合理的范围内。

确实存在一些高速服务区不合理的餐饮收费和食品问题。以下是一些类似肉夹馍收费过高的例子：1. 真空包装小吃价格虚高： 有些商家在高速服务区销售真空包装的小吃，价格通常虚高，而且还不新鲜。比如泡面要10元的都有。2. 汽水、饮品价格昂贵： 高速服务区连锁店的汽水、饮品价格通常比超市或便利店要贵得多，这让人十分感到无法接受。比如一瓶水要3元外面1元。3. 菜品单调或不符合期望值：在高速服务区的餐厅就餐经常会遇到菜品单调或者是不符合期望值的情况，供应量少，菜品口味也很一般，而且价格却挺高的。比如那种自助餐又贵又难吃。总之，如果在高速服务区遇到不合理的餐饮收费或食品问题，我们要及时向相关部门或商家反映，维护自己的消费权益，并在购买食品时保持警惕和谨慎。为了避免在高速服务区购买到坑人的食品，最好选择知名连锁品牌并慎重挑选，注意留意食品的外观、口感和气味，谨慎购买。

高速服务区作为长途出行中的必经之地，提供了方便的餐饮服务，但是人们在高速服务区消费时也不免遇到一些很“坑”的食物。以下是一些常见的很“坑”食物：1.面包脆：有些高速服务区出售的面包脆过于薄，容易碎掉或变形，吃起来没有口感，而且价格也不便宜。2. 肉夹馍：有些高速服务区几乎所有的肉夹馍都是加工过的冷冻品，肉质又硬又咸，口感极差，且还会引起胃肠不适。3. 稀饭：有些高速服务区的稀饭味道平淡，没有料子，而且也没有调料提味，吃起来无法满足食欲。4. 油条：有些高速服务区出售的油条质量较差，做得太老和太硬，不新鲜，也缺少特色和创新。5. 饮料：有些高速服务区的饮料夹杂着很多化学添加剂，容易让人口干舌燥，同时这些饮料也含有大量的糖分，对健康也不利。以上是一些常见的很“坑”食物，购买时请注意，选择口感好、新鲜、健康的食物，以确保旅途中的饮食安全和健康。同时，也欢迎高速服务区对食品质量进行改善和升级。

在高速服务区中可能会遇到的不太好的食物：1.肉夹馍：肉夹馍可能是高速服务区中最常见的食物之一，但是很多时候肉质不新鲜，口感也不太好。2.面条：很多高速服务区的面条制作方法可能比较简单，而且储存时间过长，导致面条质量下降。3.炸鸡：高速服务区中的炸鸡可能不太新鲜，而且油炸过度，口感较差。4.烧烤：有些高速服务区的烧烤摊位可能存在卫生问题，同时烧烤食品可能不够新鲜，食用不宜。5.汉堡包：汉堡包可能是高速服务区中最受欢迎的食物之一，但是很多时候肉饼太薄，口感不太好。6.咖啡：高速服务区中的咖啡往往是使用速溶咖啡粉调制而成，口感和香味都不太好，而且可能存在卫生问题。总的来说，为了保证身体健康，尽量避免在高速服务区食用不新鲜或不卫生的食物，如果实在需要食用，最好选择较为简单的食品，比如水果、酸奶等。

陕西凉皮。坐过车之后，来一碗酸辣可口的陕西凉皮立马让你恢复活力。

汽车的行业都是在慢慢的发展中，我们经常都会看到路面上有很多汽车的行驶，而在这个时候呢，高速公路也都越修越长了。汽车的数量在慢慢的增加以后，大家都会觉得在高速公路上行驶还是挺不错的一件事情，毕竟没有很多的一些红绿灯的限制，在高速公路上也都是有很多的一些服务区供我们休息，里面也都有很多的美食。但是除了餐厅以外，只有那几种，因此很多人也都是会有了这样的一个疑问。为啥高速服务区都卖这几种美食？很多人不知，让老司机告诉你原因。长假即将来临，相信很多朋友都会去出游，黄金周期间高速七座以下车辆免费通行，所以很多人选择自驾出行。带着家人和朋友来一个愉快的旅行。开高速累了，自然会在服务站休息，吃些东西。但有没发现高速的食物又贵又不好吃，所以很多人宁愿吃盒方便面，相信你也有这样的经历。我自己每年会跑几次高速，一到服务区真不到吃什么好。自助餐，饭真的很糙很难吃，菜炒成这样，难道没请厨师？相信我们自己炒几个家常菜也他水平高。那就吃小吃吧，随便应付一下，看到保温箱里有汉堡，看着还不错，吃上一口会骂一万个CNM，都是些什么东西。搞点热汤喝喝，来份萝卜牛肉丸，味道还行，将就吧。萝卜是真材实料，牛肉丸跟牛肉半点关系都没有，只能委屈下胃了。老司机呢也都是跟我们说，像是在去没有出关的时候，他的服务区的品种还是挺多的，但是出关以后都会有一定的减少。一方面呢，也都是因为像是在出关以后他的车流量比较的小，因此在这个时候售卖的并没有很多种多样的一些美食了。在这个时候呢，大家一般也都是会随身携带一些美味，吃上两口就可以了。而且像是服务区，他的一个美食价格还都不便宜的，很多人都会觉得还不如到一个地方以后呢再去吃一顿好的。另外一个方面呢就是。大家也都是人流量特别的快，有的人走了，有的人来了，因此在这个时候选择的东西并不会有很多，只是这么几种。有的司机呢，他们也都是在这个服务区里面发现还有卖驴肉火烧呢。但是为什么也都是卖驴肉火烧，并不是肉夹馍或者是其他的东西呢？在这个时候呢，大家都会觉得驴肉火烧是不是特别的不方便，而且不省事，其实并不是这个原因。驴肉火烧一般的也都是在驴肉的一个加工上面，没有一定的费时费力，和我们平常所吃的特别的不一样。都是购买的一定成本加工好的，只需要把这个驴肉火烧加热就可以吃了。也是属于一种半成品，但是像这种东西呢，它的口感吃起来特别的不好吃，可是却都是给了我们一定的方便。不知道你们有没有在高速的服务区上面看到还有卖的现磨豆浆呢。而很多的车主他们也都是开了很长时间的路，当再看到这么热乎的豆浆的时候，都是想要去买了一杯，其实它像是这些豆浆，他们并不是现场打摩的。只有一个大的保温桶，给你装上一杯。这些豆浆的他们全部都是用一些豆浆粉来进行制作，而且成本特别的便宜。价格却都是非常的高了，毕竟在这一个服务区他的租金也都是不便宜的。打开新浪新闻，查看更多烤肠也都是在高速服务器经常出现的一种食物，烤肠在制作的时候很简单。 有一个专门的机器来进行烤制。当我们在吃的时候呢，都是可以一手交钱一手交货，其实他是这种大众的食物了，很多人他们都是能够去接受的，接受了孩子和年轻人他们的喜欢，成为了主力军，比较的畅销。其实这一点都是老司机他所告诉我们的。在高速公路上为什么也都是会只有这几种东西了。他其实呢也都是存在着很多的猫腻，但很多人却都是不知道高速的东西基本比外面买的要高出30%-100%的价格，有的甚至更高。按照地段成本来讲，市区的土地造价更高，这样讲来服务区的基本成本应该会比较低才对，为何物价却高出那么多？有的东西质量却很坑客户，物价监管部门不会检查服务区吗？

“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是“肉夹于馍”。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去“于”字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，就像闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。

1、用料：五花肉500g、冰糖两块、老抽两勺、八角、桂皮、茴香、丁香、花椒适量、辣椒（干辣椒或鲜辣椒）3个、奶酒（或黄酒）2勺、葱姜适量、盐适量、清水3杯。 2、鲜肉切大块，洗净后，加入奶酒一勺，姜适量，以及所有调料的一半量，腌渍40分钟以上。 3、腌好的肉用冷水入锅，抄去浮末至半熟。 4、冰糖炒出糖色，裹糖色于肉上。 5、将剩余一半的调料（八角，桂皮，茴香等）放入电饭锅或任意锅，加入五花肉半成品，倒入清水（量应没过肉块）。加入老抽，盐，花椒粉，辣椒，开大火至沸腾后煮10分钟再转小伙炖。 6、具体炖时间应视火的大小，约为两小时。 7、食用时将肉剁碎，加入汤汁，配以青椒或香菜，夹饼食用。

一种肉夹馍的制作方法【食材】:面粉500g，酵母3g，糕点一小碗，温水适量。生产步骤1.将面粉放入盆中，将酵母倒入面粉中，搅拌均匀。将温水慢慢倒入盆中，边倒边用筷子搅拌面粉，直至呈雪花状，用手蘸水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或盖好发酵至2倍大小。2.糕点制作方法:将小半碗玉面、1勺盐、1勺五香粉搅拌均匀，放入2勺油炸锅中加热至油冒烟，趁热倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

肉夹馍是什么意思啊。 两个白馒头夹着你那根火腿肠 肉夹馍什么意思啊 20分 顾名思义就是膜里面夹了肉，最出名的就是陕西肉夹馍，膜是用面粉做的，煎烤成两面酥脆，中间切开，夹入卤好的肉剁成末拌上香菜。 请女的吃肉夹馍是什么意思? 如果男方对女方有非分之想就是性暗示，如果没有就是请女性朋友吃个陕北小吃，你认为还能有什么意思？ 肉夹馍什么意思 肉夹馍是古代民间的一种食物外面是用面粉做的，类似于小碗的口子大小，中间是肉，多为卤肉，然后两个面胚夹着卤肉的一种食物 也可以说是中国最早的“汉堡” 肉夹馍是什么意思 为什么总听人说 一种饼里面夹得煮熟的肉西安小吃很有名 肉夹馍比喻人是什么意思 人多的意思 明明是馍夹着肉，为什么叫“肉夹馍”？ （一） “肉夹馍”的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。 外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好，掰馍郸要用机器，这样汁汤调味方可入馍，吃时不能用筷子来回搅动，否则鲜味大减，也不易保温，讲究的吃法从周围一层一层一点一点"蚕食"，佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜，有外地朋友称，吃了半辈子牛羊肉，从未有过这么丰富的体验。 （二） 以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。 肉夹馍的名称由来 英文名：Chinese hamburger（中国汉堡） 夹字念第一声。“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”。 外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是肉夹于馍。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去于字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，就像闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。 另一种说法是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。 还有一种说法是，“肉夹馍”正确的叫法应为馍夹肉，但是“肉夹馍”这一错误的叫法为何流传开来呢?究其深意是人们最初为了突出腊汁肉味香色浓，故把肉放在了前边，把馍放在了后边，久而久之相沿成习，“肉夹馍”的称法约定成俗在民间流传开来。 肉夹馍合腊汁肉，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷，为老陕钟爱。身居长安，随处可见，不觉其可贵；人在异乡，最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。白吉馍源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳。 食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道著名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然而真正欲领略其风味，最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。现在的城镇人最不喜欢吃肥肉，但此肉肥而不腻，瘦则无渣，深为食者所好。肉夹馍之用肉亦有三种，纯瘦，肥瘦，肥皮。卖家只需看你点名要哪一种，就知道你吃肉夹馍的历史和道行。一般的年轻人，以直提纤瘦身的女子居多，喜欢吃纯瘦；有些个食馍年头的，要肥瘦，这东西要肥瘦均匀才香；骨灰级食客，是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。 肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。经常见食客吃肉夹馍时，竖持而食，淋漓满手，实在可惜喷香的肉汁。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出；如从白吉馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫“扎势”，有故作姿态的意味。中国是茶叶故乡，国人喜饮当年新鲜绿茶，香气芬芳，清新宜人；东洋人喝半发酵的乌龙茶，因为稀罕，发明了装腔作势的茶道；西洋人路途遥远，只有消受发酵的红茶，还要加柠檬汁、方糖、视若享受。在老陕的眼里，这是“扎势”，还是“......>> 肉夹馍的特殊含义，求解答 肉夹馍 - 由来 据史料记载，腊汁肉在战国时称为"寒肉"，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作 肉夹馍： 工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻著自己是正宗的腊汁肉名店。腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，樊记腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。 腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。” 以上仅供参考，谢谢！

卤味、香辣锅巴鸡等。和平服务区在龙岩漳平市高速路上，服务区比较大，室外也有休息的位置，设有洗手间、餐厅、便利店、开水间、加油站等设施。该服务区餐厅有许多著名小吃，包括卤味、香辣锅巴鸡、肉夹馍等，小吃味道鲜美。

肉夹馍的制作方法如下：主料：猪肉1000克、草果2颗、桂皮3片、八角3颗、香叶5片、冰糖10颗、小茴香5克、黄酒15克、生抽酱油30克、老抽15克、面粉600克、清水310克、食盐2克、酵母粉4克、食用油适量、红枣6颗、花椒5克。1、将卤肉的香料准备好！清洗干净，备用。2、梅肉切成大块，清洗干净。3、将草果，桂皮，八角，香叶，冰糖，茴香，花椒，红枣（可不放），生抽，老抽和黄酒和梅肉放入高压锅里，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开上汽之后，再压20分钟。20分钟之后，关火，让肉在锅里浸泡一夜，使肉更入味。4、将面皮材料：面粉600克，温水310克，食盐2克，酵母3克混合，揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大。5、面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟，搓成长条，分切出每个约80克的剂子，滚圆。6、将面团滚圆按扁之后，擀成牛舌状，用毛刷刷上薄薄地一层油。7、自下而上卷起来之后，立起来，压扁。8、用擀面杖擀平，醒发5分钟，备用。9、电磁炉火锅档800瓦的火加热平底锅，待锅加热好之后，刷上一层油，再把面饼放入锅里。10、待一面烙至带焦花点之后，翻面，也烙至带焦花点即可！烤箱180度上下火中层烤5分钟即可。11、重新加热锅里的卤肉，加热好之后将肉剁碎，夹入热饼子中，再舀一小勺汤汁灌入面饼中即可。

是的，我觉得每次拍照片的时候都很好，看到了真实却不是那一回事。

腊汁肉夹馍：肉夹馍，源于古城西安著名的风味小吃，有“中式汉堡”的美誉。实际它是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。

1、据史料记载，腊汁肉在战国时称为寒肉，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作。2、肉夹馍：工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，樊记腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。3、腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”。

带肥肉的，卤肉用的是五花肉，肯定带肥肉，至于青椒是后来一个人口味加的，传统的肉夹馍是不放青椒的。

西安肉夹馍特别出名，相信大家都能在自己的城市里见到，但是正宗的肉夹馍是有好多种口味的，那么本篇小编就来跟大家说一说哪种口味是最好喝的。哪种口味好吃一般来说，当你在陕西说吃肉夹馍的时候，百分之九十的人第一反应都是吃腊汁肉夹馍,那剩下百分之十呢最传统的当然是我们的腊汁肉夹馍啦，配着白吉馍就是最传统大众的肉夹馍了。若是搭配千层酥饼，那就是老潼关肉夹馍。腊牛肉夹馍应该算是回民街的特色夹馍，用腊牛肉切碎了配着坨坨馍吃，热馍凉牛肉，刚出炉的坨坨馍有着浓烈的小麦气息，牛肉入口即化，外酥里嫩。肉臊子夹馍是宝鸡市的特产，肉臊子用醋和辣子炒过，在加上浓厚的牛油熬煮，臊子肉肥而不腻，醋味很好的中和了肥肉的甜腻。这个做法一般都是一做一大盆，因为牛油很容易凝固，所以这种臊子都是吃的时候“剜”一块儿，加热之后牛油滋滋作响，配着新鲜出炉的白吉饼或者热蒸馍吃。夜市烤肉夹馍也是一种选择，夏天的烤肉摊遍地都是，吃着烤肉喝着啤酒，店家在用孜然辣椒烤几个白吉馍，酥脆鲜香，是跟烤肉搭配的不二选择。孜然炒肉夹馍应该算是肉夹馍里的异类，在这个选择里，馍显得并不重要了，重点是孜然炒肉。新鲜牛肉和青椒，偶尔会放洋葱，炒香之后撒上孜然，本身就足够美味。一般会用锅盔或者白吉馍蒸馍来搭配。面皮夹馍是宝鸡市岐山县的地道美食，第一次看总觉得这个搭配很奇怪，怎么会有两种主食的搭配，面皮和馍，都是小麦做的呀。吃完一口才会发现，劳动人民真的有大智慧，虽然都是面粉做的，但因为加工工艺的不同，同一种原料是完全不一样的感觉，擀面皮筋道爽口，白吉馍柔软香甜，一口吃下去能够感受到两种口味，非常值得体验。蛋黄夹馍应该是被抖音突然捧红的西安美食，白吉馍配着流油的咸蛋黄，再加上一点炸花生米丰富口感，不仅仅是视觉上的绝佳冲击，更是味蕾上的一次幸福冒险。除此之外，还有菜夹馍和土豆片夹馍，菜夹馍其实是西安本地人常见的早餐选择，新鲜出炉的烧饼，加上爽口小菜(一般是土豆丝海带豆皮豆芽等凉拌菜)，还可以选择添加卤蛋或者卤豆干，是一个丰富又营养的早餐选择。土豆片夹馍将土豆片水煮之后在辣椒酱或者麻酱里涮一圈，每片土豆片都裹着酱料，将最简单的食物做的好吃真的很难得。

古时候是叫肉夹于馍，叫多了就变成今天的肉夹馍做法是将一个馍切开，放进去一些肉，就叫做肉夹馍

1.一般我们在商品买的肉夹馍都是新鲜的肉煮的，烧饼也都是现打的，成本高价格就高。2.超市买的肉夹馍，回去加热后食用的，其用料有很多添加剂，肉也不会很多，甚至是用豆制品代替的馅料，所以便宜。

主料荷叶馒头3个猪肘子肉100g辅料青椒适量红椒适量步骤1.炖好的猪肘子肉晾凉2.先切成薄片3.青椒 红椒准备好4.放入猪肘子肉中 一起切成细末5.荷叶馒头热过6.打开荷叶 中间夹上肉和蔬菜末即可7.非常好吃

如今肉夹馍的叫法，其实全称应该是“肉夹于馍中”，这是古汉语的一种省略句式，并不是什么谬误。英文名：Rougamo，“夹”字念第一声。“肉夹馍””一词意为“肉馅的夹馍”。把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。其中“肉”、“菜”等词做形容词修饰后边的“夹馍”。把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。另一种说法是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”。于是就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。菜品发展：腊汁肉以猪肉为原料，其历史可追溯到战国时代，那时称“寒肉”，唐代又称“腊肉”，世代流传，历经演变。腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变，与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘，为佐酒好菜。用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃，是快餐美食。腊汁肉是名优传统小吃。相传战国时河南已有制作，相沿成习，广为流传。制作方法是：把精选的猪肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、绍酒等20多种佐料煮成的陈年汤汁中，用小火炖烂。成品外观红润、鲜嫩，食用时肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。通常夹在烧饼中吃，民间称其为“肉夹馍”。如不夹馍，用来下饭、拌面、佐酒皆可。

驴肉火烧和夹肉馍区别一、加的肉不同驴肉火烧加的是驴肉,驴肉用独特秘方配制的各种香料卤制而成,还可以加入驴板肠等食物;肉夹馍加的是猪肉、青椒等,也有用的腊汁肉是即用腊汁煮出来的肉。二、饼的不同驴肉火烧的火烧是烧饼,根据地区的不同有不同的形状,常见的保定的驴肉火烧是圆形的,河间火烧驴肉是长方形的;肉夹馍的饼叫做白吉馍,面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制。1、肉夹馍图片如下:2、驴肉火烧图片如下:三、发源地不同而驴肉火烧是河北传统小吃的一种,广泛流传于河北冀中平原;肉夹馍是西安名小吃,陕西地区常见的有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍。扩展资料驴肉的食用驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品,它含有动物胶等营养成分,能够很好地调养机体。驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神。驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。但孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者不宜食用驴肉。参考资料来源:—肉夹馍参考资料来源:—驴肉火烧参考资料来源:—驴肉肉夹馍怎样做，炖肉醇香越吃越上瘾，小孩吃了赞不绝口呢？肉夹馍怎样做,炖肉醇香越吃越上瘾,小孩吃了赞不绝口呢?有一些小伙伴也许感觉做肉夹馍太麻烦了,还得炖肉还得做饼,得多久时间啊。花朵昨日制做用了一个半小时,炖了一斤多的五花肉、烙了七个馍,这个时间和我们日常烤个吐司面包、做一个烤鸡腿的时间一样的。实际制作中怎样合理安排时长,制做的小技巧有什么,这儿就来和分享给大家喽:【香而不腻的肉夹馍】食物提前准备:五花肉600克葱段生姜片适量八角、麻椒、良姜、桂丁、砂仁、肉豆蔻五香粉、黑胡椒粉少量植物油、米酒、生抽酱油、老抽王、老冰糖、醋、盐普通面粉300克酵母菌3克温开水适量青椒2根、香莱一小把应用厨房小电器:电高压锅、自动面包机、电烤箱第一步想省的时间,我们能充足依靠各种智能化厨房小电器,例如和面能用自动面包机、面粉发酵用电烤箱、炖肉用电高压锅,那样不管室温、环境湿度怎样,制做时间都不受影响。第二步300克的小麦面粉、3克发酵粉和适量温开水(40度前后)混和,小麦面粉成絮状物后就倒进自动面包机,挑选面糊挡位揉15min。第三步揉好的面糊先完成发醇,这儿遮盖保鲜袋,放到温馨处。假如室内温度低,就放入电烤箱,挑选发醇挡位,设置38度。我就是下午11点多逐渐做的,房间内22度,就常温下发醇,用时一钟头。第四步发酵面团的一个小时,炖肉、提前准备火锅配菜的时长就充裕了。600克上下的五花肉切片后放入凉水中烧开,为了能除去血沫。做肉夹馍自然有皮肉美味,便是还记得把猪毛清理干净,我这个是前几日买的情况下就要商贩把皮肉除掉了,只有清洗立即绰水了。第五步香辛料提前准备八角、麻椒、桂丁、良姜,这也是基本的,若有砂仁、肉豆蔻也放一些,再切适量葱段生姜片预留。想肉更香醇,来个五香粉、白胡椒粉也必不可少。炒菜锅内放入适量植物油,维持中文火放入老冰糖,炒成溶化展现棕色,就放入肉粒,迅速煸炒。然后倒进葱段生姜片和香辛料,再去一小勺五香粉、少量黑胡椒粉。3炒勺生抽酱油、一小勺老借调色调料。第六步锅内放入未过食物的温水,淋入少量米醋,等烧开后尝一尝料汁,酌情考虑加盐。然后把全部食物倒进电高压锅,挑选炖肉挡位,时间25min。肉炖上,面糊仍在发醇中,然后将二根青椒、一小把香莱去梗清洗切条预留。第七步面粉发酵之后,揉面排气管。分为70克上下一个的小包子皮,揉好后醒面10min,让面糊更绵软。下面小伙伴们能从拼图图片中见到白吉馍的制作步骤,先擀成橄榄型,尽量长一些,折起来后再翻卷,随后将面卷竖起来,擀面皮的边沿放到面卷底端。将面卷按瘪,再擀成圆饼。先后都搞好后,遮盖保鲜袋,静放15min。那样醒面一小会儿,馍烙之后表皮松脆,里边很柔软。如何制作肉挟馍肉夹馍的做法教程:1、前肩肉切大块泡水;2、啤酒、绵白糖、葱段、姜块、料包、冰糖;3、酱好的肉冷藏、撇油,随吃随取;4、和面、擀成长条、卷起来;5、面卷摞起来、按扁、擀成饼;6、碗状烙一面、盘状烙一面、放入烤盘;7、上下火190度烤10分钟,取出冷却到室温,收起;8、吃多少取多少肉,淋上老汤,微波炉加热;9、取适量尖椒和香菜切碎;10、热一下馍,将切碎的酱肉和尖椒等夹入馍中。这道好吃的肉夹馍就做好了。肉夹馍的做法小技巧:1、正宗的肉夹馍是不加辣椒和香菜的,只是肉和汤汁。2、白吉馍的面是半发面,一定不要发成像平时蒸馒头那样2倍大,那样烙的时候饼会鼓起来,而且不会像半发面这样外面酥里面软而且有筋性;3、和面的时候食用碱一定要用,做出来的白吉馍有碱面的香气,非常的好吃;和面的时候放些食用油馍外皮更酥脆里面更柔软,而且凉了也不会硬;4、猪肉最好先用凉水浸泡,这样会去除里面的淤血,煮出来的肉不会有异味;5、烙饼的时候一定要用小火,而且一定要盖锅盖,这样烙出来的饼才会外酥内软;6、将馍片开的时候一定要片得开一些,这样才会多铺一些肉,而且做好的肉夹馍形状还好看;7、和面最好用温水,这样会加快发酵的速度,但是温度最好以不烫手为准,水温过高会将酵母烫死,致使面不能发酵;发面的时候为了省时间可以将蒸锅里放水烧热关火放上蒸帘,然后将面团放在盆中盖上,放在蒸帘上,盖上锅盖,面很快就发酵了。

没有淡季。就市面上对肉夹馍的需求来看，肉夹馍是一个可以长期经营的行业，它没有淡季的到来，因为肉夹馍外酥里嫩尤其是它的肉特别的香受到了很多人的喜爱。肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。

在西安，每家制作腊汁肉的配方和工艺都不一样，每家都把会保密，不让外人得知，有幸拍过一家腊汁肉的制作方法和工艺，分享给大家。 【腊汁肉制作】 步骤1、 选用整猪，前腿、后腿、肋条都要有，肉要三指膘。前腿肉肥中瘦，后腿肉瘦，肋条是五花肉，搭配一起煮出的腊汁肉才香，并且适合喜食肥、瘦、皮的各类人群。 步骤2、将生肉放进凉水里浸泡六个小时，中间不用换水，除去肉里的多余的血，可以去除腥膻，这样煮肉也不会有太多的血沫。 步骤3、 六个小时后把肉捞出，用刀片刮去肉上的乳毛。 步骤4、 把肉切成15cm 10cm左右的肉块。 步骤5、 放入凉水中冲洗干净、下锅。锅内有事先放好的香料包。（文末有配方） 步骤6、 放入冰糖、酱油上色后，大火煮两小时 步骤7、 肉能用筷子插透后，然后撒盐。每次的酱色要看，盐味要尝，盐味要先调到刚好，再加一些盐，吃着咸的时候为准。 步骤8、为了防止粘锅， 桶底有篦子，篦子上放香料，再放上肉，肉能用筷子插透后，再压一层香料包，转至小火焖，这样放调料锅内上下肉的味道都是一样的。 步骤9、用小火焖上一夜，火力以三到五分钟开一下为好，经过十几个小时的焖煮，锅上面出了厚厚的一层油，用铁勺把浮在汤上面的一层油撇出来，出了油的腊汁肉吃起来完全不会油腻。 步骤10、 取出肉上的调料包。 步骤11、 最后一步，出锅！煮好的肉讲究“肥肉吃了不腻，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”，这才是腊汁肉应该有的标准！ 料包的配料按 照：八角7，小 香 7 ，花椒 7 ，桂皮 7 ，草扣2，白芷 2 ，干姜 2 ，良姜 2 ，草果 2 ，香叶 2 ，香草 2 ，毕卜 2 ，胡椒1，砂仁2，丁香1，香砂2这样的比例来放。 以15斤的肉为例，头一次取料三两至五两，煮三次以后，加新料包二至三两，再煮三次以后，头一次下的料包扔掉，再加入新料包，以此类推。 肉煮的好不好，一锅老汤也很重要，老汤的具体做法是：用50的不锈钢桶，一只老鸡、一只老鸭、三斤肥肉、五斤大骨、姜半斤，大火两小时转至小火炖六小时，汤过滤后备用。根据煮肉量取汤，以汤没过肉为准。首次下调料的量是之后下调料的两倍。 如果大家想在家自己做了，肉、料按比例缩小就可以。煮出来的肉不仅能夹馍，还可以做腊汁肉拌面。 肉夹馍，一半是肉一半是馍，只有肉和馍都好吃，那才叫一个好的肉夹馍。 作为一个吃货，小胖今天就跟大家分享一下我知道的肉夹馍里头的腊汁肉的做法。 1、首先是大块的猪肉用清水浸泡1个小时，中间需要换一次水。经过浸泡的猪肉卤制的时候就不会再有血沫，省去不少撇浮沫的功夫。浸泡还能够让肌肉组织充水，卤制后不会变干变硬。肉块也不宜太小，我们这里1000克分了6块。 2、猪肉浸泡至45分钟的时候，把高汤放进炖锅里备用。另取一个小平底锅制作糖色，把25克糖倒入锅内后大火加热，等到部分糖开始融化后就降低到中火。 3、糖先融解成无色透明的液体，等温度超过160摄氏度后，颜色开始变黄变深，这时候必须站在一边密切观察，不断用木铲或者硅胶铲子搅拌，使其均匀受热。等到咖啡色的焦糖糖浆开始沸腾冒泡的时候，就把它从炉灶上移开。把做好的糖色倒进高汤锅里。 4、在高汤里再加入葱段、姜片、草果、肉豆蔻、香叶、花椒、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、冰糖和盐，大火烧开。 　　5、煮沸5分钟后加入浸泡好的猪肉，盖上锅盖，先用中火煮30分钟，再用小火慢炖5小时。 　6、炖了5个小时的肉是这个样子，肉皮和脂肪部分色泽金黄闪亮，瘦肉部分呈现诱人的红褐色，符合上乘腊汁肉“色如黄翡，光鲜明亮”的描述。 7、这时候你可以尝一下肉，感觉应该有些淡，原因就是因为我们刻意减少盐的用量确保瘦肉部分松软多汁。现在腊汁肉的加热环节已经基本结束，可以做进一步调味了。首先把肉小心地用锅铲或者其它工具转移到一个玻璃或者陶瓷(不要使用不锈钢或者铝合金容器，它们不能长期储存含盐分较多的食物)带盖容器里面，把汤汁中的香料滤去，再倒入这个容器里面，以刚刚能够将肉覆盖为限，如果这个时候汤汁还有剩余，就倒入一个平底锅内，大火收汁后再倒入容器内。这时候尝一下汤汁的味道，按照个人口味，如果还感觉比较淡，就再放一些盐。盖上盖子，冷却到室温后放进冰箱过夜。 　　8、第二天，把冷藏好的腊汁肉从冰箱里取出来，因为卤肉的高汤里面本来就含有丰富的胶原蛋白，卤制的过程中大量的胶原蛋白又从肉皮中渗入汤汁里面，所以汤汁冷却后应该变成肉皮冻了。用手轻轻地将每块腊汁肉连同胶冻取出放回锅子里面，盖上锅盖用小火慢慢加热，让它回温。千万不要放进微波炉里回温，五花肉会在微波炉里炸开。现在你再尝一下味道，已经与昨天截然不同。LG对这个味道的描述非常生动，说那是一种可以让人“哭爹喊娘”的味道，肉皮和肥肉部分非常轻盈，入口即化，瘦肉部分松软嫩滑，轻轻咀嚼，腊汁肉里所蕴含的层层味道就如潮水一般涌过来。 9、回温后的腊汁肉就放在锅子里面，一旦发现变冷，就再用小火加热，等到接近沸腾的时候，就关掉炉火。我们要利用这段时间来制作白吉馍。腊汁肉夹馍讲究“宁可肉等馍，不可馍等肉”，腊汁肉做好了，可以放在那里保温备用，而白吉馍做好后就必须尽快食用，稍有耽搁，外皮酥脆的感觉就会变差，那种原始的麦香气也要打折扣。 这样，一份特棒的腊汁肉就做好了。 1、用五花肉2500克清洗干净，再放入没过肉的锅中焯水10分钟，捞出清洗干净。另一起锅加清水4000克、老姜25克、葱结25克、盐50克、生抽30克、冰糖20克、糖色50克、香辛料包50克大火烧开煮半小时，而后把焯过水的肉放到卤锅中，转小火卤1小时，再泡1小时，就可以做腊汁肉了。 2、香料包是由干姜50克、花椒25克、八角10克、小茴香10克、草果8克、良姜8克、桂皮5克、陈皮5克、桂圆5克、砂仁5克、荜拨3克、草豆蔻3克、肉蔻2克、胡椒32克、丁香1克、香叶1克等配制而成，清洗干净后再炒香，按需要量装入料包中使用。 3、糖色的制做。冰糖100克先处理成细粉状，炒锅中放200克油下冰糖粉，用中火慢炒待糖由白变黄时改用小火，糖油呈黄色起大泡时，并火再继续炒，而后再上火，糖颜色由黄变深褐色，由大泡变小泡时加开水100克，再用小火炒至去糊味时即为糖色，糖色的要求不甜、不苦、色泽金黄为合格糖色。 【陕西肉夹馍】陕西夹馍全国闻名，并且分为很多种流派：腊汁肉夹馍,腊牛肉夹馍,老潼关肉夹馍,月牙饼夹馍,孜然炒肉夹馍,锅盔夹辣子,夹臊子,石子馍夹猪头肉,陕北猪头肉夹馍,烤肉夹馍,粉蒸肉夹馍,荷叶饼夹条子肉,一口香。 最有名的当然是腊汁肉夹馍，正宗的肉夹馍是用木炭烤出来的白吉馍，烤出馍并烙有漂亮的花纹还要让馍外脆里软，俗称“虎背铁圈菊花心”。“腊汁肉”，肥三瘦七的是最合适的，“肥肉吃了不腻口，瘦肉不柴满嘴油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”。 至于腊汁肉肉怎么做，各家都有秘方，其它不说，就一般的调料都三十多种，也得煮十几个小时，一斤肉出五六两腊汁肉，都知道老汤煮的肯定味道好，自己在家做其实可以找肉夹馍店卖点老汤，要不就去调料市场配肉夹馍的料，自己煮得七八锅之后，肉的味道才会慢慢好起来 ‘分享下自己做腊汁肉心得。 用猪前腿肉(西安通用)，切成一至二斤长条形块。 加入容器中，加凉水，浸过肉块，浸泡，中途换水三、四次，约一小时一次，目的去血水，汆水，去腥，捞出备用。一般晚上做，第二天用。 准备大料，主料八角，桂皮，香叶，辅料花椒，胡椒，小香，丁香，白芷，肉寇，主辅料比例4:1。丁香量最少。 酱油用海天老抽。 卤汤(如没有，直接加水，大料老抽量加二分之一)烧开，将肉，大料加入，加凉水超出肉面，烧开，撇去浮沫，加老抽，上色用，以肉着色略重为好，加盐，汤味略重。烧开，改小火，烧半小时，关火，闷一夜，这样容易入味，第二天捞起用。 其实并不难，多卤几次就掌握了，卤两次换一次料。卤汤越卤越香，每开烧开保存。不用味精，更 健康 。 五花肉 生抽 老抽 鸡精 八角 白芷 香砂 香叶 生抽 蚝油 老抽 五香粉 鸡精 生抽 老抽 农地圈问答团队：徐强回答 腊汁肉夹馍是陕西特色小吃之一，也是我吃过最好吃的肉夹馍，肉夹馍的灵魂就是腊汁肉，鲜嫩多汁，非常好吃，肉夹馍的腊汁肉做法也非常地简单， 肉的选择、卤水、卤制等都非常重要， 这样做出来的腊汁肉软烂酥香。 肉夹馍相信很多人都喜欢吃，饼酥肉香，鲜嫩多汁，肥而不腻，咬上一口真的是太过瘾了，肉夹馍是陕西特色小吃之一，也是我吃过最好吃的肉夹馍了，刚不上学那会，在西安呆过两年，最喜欢吃的就是肉夹馍和凉皮了，肉夹馍想要好吃腊汁肉非常重要，下面就来分享一下陕西肉夹馍的腊汁肉做法。 一、腊汁肉制作步骤 1、准备食材：前腿肉2斤、高汤4斤、黄豆酱油30克、冰糖适量、葱油100克、干辣椒5克、小茴香3克、香叶2克、八角2克、陈皮3克、山奈1克、花椒5克、桂皮2克、山奈1克、盐10克、鸡粉5克、黄酒15克 2、做腊汁肉要选择新鲜的肥瘦相间的前腿肉，肥瘦比例四比六，这样做出来更香口感更好，把五花肉洗干净，切成小块。 3、五花肉凉水下锅，加入黄酒去腥，大火烧开，把浮沫撇干净，煮三分钟左右，捞出来备用，把上面的香料用水浸泡二十分钟，洗干净，用香料袋装好。 4、锅里加入一点水，加入冰糖炒糖色，用小火炒制，不停地翻炒，翻炒至冰糖融化，熬成枣红色，表面起沫，加入适量的清水搅拌均匀。 5、葱、姜洗干净，葱切段，姜切片，锅里计入一点油，把葱姜放进去制作葱油，用小火炸制，一直炸至大葱成焦黄色，把料渣捞出来。 6、锅里加入高汤，没有也可以用水代替，加入100克糖色，再加入盐、鸡粉调味，再加入黄酒，把香料包放进去，再加入黄豆酱油搅拌均匀。 7、把肉放进去，加入葱油，大火烧开转小火，盖上盖子慢炖一个半小时，时间到后关火，把香料包捞出来，盖上盖子焖一个小时，腊汁肉就做好了，用的时候捞出来剁碎。 二、腊汁肉小技巧 1、做腊汁肉肉的选择很重要，最好是选择新鲜的肥瘦相间的前腿肉或者后腿肉，这样做出来肥肉不腻，瘦肉不柴，口感更好，肉要凉水下锅焯水，这样做出来才会味道鲜美。 2、做腊汁肉想要好吃，卤水很重要，香料也可以根据自己的喜好选择，比例要掌握好，香料用水浸泡一下，做卤水的时候最好用高汤，卤出来的腊汁肉才好吃，糖色一定要炒好。 3、做腊汁肉最重要的一步就是卤制了，大火烧开，一定要用小火慢卤，卤制的时间要足，肉卤制好后，不要着急捞出来，焖一个小时，这样肉才会软烂酥香。 总结：陕西肉夹馍的腊汁肉就做好了，鲜嫩多汁，肥而不腻，软烂酥香，看着就有食欲，做法也是很简单，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的腊汁肉，学会后就可以自己在家做肉夹馍了，喜欢吃肉夹馍的可以试试。 1 五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。这种方法只是我家的习惯，如果觉得麻烦，也可水开后撇去浮沫，直接炖制，或者为节约时间高压锅炖，自己看着办。 2 准备料盒：花椒10粒 大料2颗 香叶1片 草果1颗 肉蔻1颗 桂皮少许 当归少许 丁香2粒 山楂片5片 3 放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。 4 用筷子扎一下，如果一下即透，就加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖煮。 5 炖至汤汁收的差不多时起锅入盘，备用。汤汁不要完全收干。 手机码字，无图，见谅。 我吃过的最好吃的肉夹馍，还是我母亲做的。。现将方法无偿公布: 1、主料配料：五花肉切丁，姜，神田牌炖肉料，盐，白糖，老抽。 2、先将五花肉用冷水焯一遍，水里放很多姜，这样可以有效去肉腥。如果买的肉较腥就焯两遍。焯完捞出备用 3、锅里放油烧3成，炒一点白糖（不可放太多，太多了肉太甜，糖是为了去腥和上色）小火炒到变色（注意不要炒糊锅了），放入五花肉丁改中火炒到上色，放入姜片，老抽，改大火继续炒，炒到肉冒油添热水，放入一小包神田炖肉料。大火烧开水之后，改小火炖到肉烂，再大火适当收点汁（这样汤味更浓郁）。 4、剁碎加饼里即可。 备注：神田炖肉料现在超市越来越少了（郁闷中），我网上找的神田牌炖肉料的图片，老妈先后买过七八种炖肉料还是神田最适合做肉夹馍。若是买不到神田牌的，你平时觉得哪个牌子炖肉料味道好，就放这个牌子的炖肉料。 肉夹馍，陕西的才算是正宗的，教你怎么做正宗的陕西肉夹馍，还加腊汁调配的馅料哦！

我来回答！身为地道灵宝人，判定这三个地方的烧饼夹肉哪个最优？难免有失公允。因为这三地的烧饼夹肉确实都颇具盛名！下面我将会从这2个方面系统分析：地域分析 这三个地方紧邻在豫陕晋黄河金三角，唇齿相依，虽各归一省，称“兄弟县市”也不为过。这三地有很多的经商、婚姻互通，造就了方言、文化、饮食、习俗等等各方面的相似之处，所以对饮食的喜好、口味也一样。三地细分 1、灵宝的叫“烧饼夹肉”，是当地 历史 悠久的名小吃。烧饼打的酥脆，老派做法是“热馍凉肉”，肉卤得味道很轻，细细品能尝到最原始的肉香味儿。新派的做法是热馍热肉，里面会夹着青椒、蒜，近几年又发明了在里面加红辣子面，肉卤得很软烂，卤味较重，吃着很过瘾。2、潼关的叫“肉夹馍”，烧饼同样酥脆，卤肉很细腻入味。虽没有灵宝的卤味重，但肉味道也很香，吃的时候往往不会加辣椒、蒜。3、阳城主打的是“卤肉”，即阳城卤肉。卤的肉很轰，颜色很红，但是味道也没有灵宝的重，最大的特点就是热馍凉肉，也不会在里面放辣子、蒜。没吃过阳城的烧饼夹肉，灵宝的比潼关好吃，个人观点。 灵宝、阳城的肉夹馍都是学潼关的。 最好吃的是灵宝，其次是潼关。 山西芮城阳城。三地肉，饼做法都一样。我个人认为山西陕西比河南的要好些。 感觉灵宝的肉夹馍，最好吃了，潼关的，和阳城的，一般化，要吃好吃的个人感觉灵宝的好吃 最好吃的是灵宝，然后是阳城，陕西潼关的在后，并且学习灵宝做出来的 三地肉夹烧饼各有特色，都是中原传统小吃。阳城的肉夹馍以卣肉香烂为佳，灵宝的肉夹馍味道别致，潼关肉夹馍烧饼占先，现吃现打，用关中千层饼的做法，咬一口香酥掉渣。一方水土养一方人，能流传下的传统食品，都有长足之处。 灵宝好吃 潼关吃过太咸了 最不好吃的是山西的

肉夹馍我们是看到很多，但是很多地方的肉夹馍都是非常不正宗的，现在只有陕西地方的肉夹馍的做法才是最正宗的，肉夹馍，最关键的是要会做馍馍，和面的时候也要知道方式方法，如果和面都不行的话，那么做出来的肉夹馍就更不好吃了，而做肉夹馍的时候里面的肉可以加工一下，下面我们来看看这个肉夹馍的正宗做法。肉夹馍的做法其实就是使用合腊汁肉、白吉馍，他们之间互相进行烘托，将各自的味道发挥到了极致。馍香肉酥，其实此的时候也是回味无穷。并且腊汁肉夹馍再吃的时候，属于三十多种调料精心搭配的，因为选择的材料是比较精细的，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。磅猪腿肉(约900克，半肥瘦最好，但我喜欢瘦一点的)、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、4颗丁香、2枚八角、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1块姜(拍扁)、1茶勺花椒、1把干红辣椒、1/2茶勺王守义十三香、1段桂皮、1茶勺蚝油、1枚草果，拍破、盐适量、水适量、4个青辣椒、1小把香菜。[2]做法：1.往面包机里面放入所有的原料，启动面团程序，由面包机自动揉面发面。2.发好的面团拿出来，揉掉大气泡，均匀的分成12等分，或者根据自己的喜欢的大小决定。然后依次将每个小面团揉圆，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。3.小圆饼再度发酵15到20分钟后，锅用小火烧热，喷一点点油，把面饼两面烙到金黄色，平均每面12分钟左右，因为我做的小饼个头很小，就在锅里直接烙熟了，不必再送到烤箱里面烤，如果做的饼个头大的话，在饼的两面煎成金黄色以后，需要送入烤箱烤熟的。肉夹馍的做法我们必须要加以注意，因为白吉馍所使用的面属于半发面，一定不要将其称为平时蒸馒头那样的发面，那样的话我们在烙饼的时候会发生起鼓的情况。我们在做肉夹馍的时候给大家一些提示了，这些提示是为了我们在制作的时候更正宗的方法，大家在制作肉夹馍的时候也要记得多做点，吃不完放进冰箱里面，而自己下面会来感觉到饿的时候就可以选择用微波炉来加热，这样吃是很方便的，而制作的时候可以选择新鲜肉，也可以选择做卤肉，自己喜欢怎么做就怎么做。

西安有名的老字号街边小吃摊子，你吃过几个？ 对于北方来讲，很难有地方能像西安一样处处都是甜食小吃摊子，各种颜色各种味道...... 尤其是有很多开始十几年的老店，一个小摊上卖的那可都是记忆的味道啊 老西安人记忆里的味道，是镜糕？是桂花糕？还是虎皮饽饽？ 【刘家楼柿子饼】 如果没记错的话是在刘纪孝腊牛肉的旁边店面不是太大，我吃过这家，一直恋恋不忘的。一个小店面，柿子饼摆的整整齐齐的，看着很诱人。 我买了一个玫瑰味的，两块五一个，还有豆沙芝麻等等其它口味，买的应该是刚做好的，用两张吸油纸包着有点烫手，后来又问老板要了两张纸 柿饼软软糯糯的但是不粘牙，口感很像南瓜饼但是比南瓜饼更软一点，玫瑰馅儿也没有很腻，很好次 地址：回民街(近贾三灌汤包子馆) 人均：8元 【豌豆黄糕】 这家西羊市大妈在卖的豌豆黄，2块还是3块一小块，不贵。大妈很热情，小摊前围着许多人，黄黄的灯光打在糕上很诱人。 里面有很多豆豆，而且不甜腻，浓浓的豌豆的味道，清新爽口。 地址：西大街回民街内 人均：4元 【李大叔桂花糕】 西安城内做桂花糕的很多，留下深刻印象的却很少，这家就是其中之一，路边小摊，名字就叫桂花糕。虽简陋，却不妨碍小摊上的高人气。 卖相很不错，口感很软糯，凉糕的感觉，沾点桂花汁甜甜的，桂花味特别浓，一定要快点吃，要不然糕很容易掉 地址：回民街西羊市 人均：2元 【虎皮饽饽】 我看见这家店在排队，就忍不住想去尝试一下。果然没有失望！虎皮饽饽相传是慈禧太后钟爱的点心之一，外皮颜色貌似虎皮故而得名“虎皮饽饽”。 外面的皮是蓬松酥软的，热吃凉吃风味不同，一个的个头还挺大，是凤梨酥的2倍大小，里面的豌豆沙甜度很合适，不腻口，蛮清爽的，豆香浓郁，身边朋友尝了也很喜欢。 地址：北大街秋林商厦一楼门面 人均：7元 【老张家凉糕凉粽子】 据说张老爷子从80年就在麻家十字卖凉粽子，搬来桥十字也有十几年了。每次顾客快走道摊前的时候，老张头都会亲切的喊上一声“来咧！”调玫瑰汁子的时候还会风趣的跟你吹嘘他家的凉粽是西安最好吃的！老爷子真是超有意思~ 粽子包成菱形的，就是大点，约摸有成人半臂长短，剥开粽子上的湿布，出现白莹如玉的粽子，咬住丝线一头，另一头盘在粽子上轻轻一拉，便把粽子横剖两半。 再切成薄厚均等的薄片布在盘里，用小勺细细的浇上蜂蜜和玫瑰酱。好似玉片上衬了琥珀一般，吃起来是筋软凉甜，香润滑糯，张口还芳香回甘，一盘吃罢觉得暑气全消，真是夏日甜品中的魁首。 地址：大麦市街，庙后街十字路口(近清真西寺) 人均：10元 【东南亚甑糕】 西羊市从东口进一路往西，走到排队的刘纪孝正对面即是，门头不大，一口大锅就是甑糕……一家开了多年的店，据说有20多年了，有很多的老主顾。 印象中他家近十年来从一、二块（大小份），到后来的三、五块，再到五、八块，现在是小份十元，大份二十一……价格是越长越高，好在味道没变，还是软糯筋道，香甜可口加美味。 地址：西羊市街麻家十字东北角(麻家什字东北角) 人均：9元 【佳宝甜食】 回民街西羊市进来没走几步，就在马路的左手边。这家现在也是挺火的，以前在刘季孝腊牛肉门口，现在变成了一个靠墙的小摊点，还是只能带走，没有做的地方，可以带走回家吃，或者是边走边吃，那样会给你个牙签，让你方便吃，带走的话就不会给你。 凉糕比较软糯，表层有黄豆粉，中间夹馅是豆沙的，可以看到豆沙颗粒，而且不甜，应该是春豆沙，没有加糖之类的。 酱给的是自己调制的蜂蜜玫瑰酱，可以看到酱里面的玫瑰花瓣，酱比较甜，应该有红糖，颜色比较深。我吃完都会把那个酱汁都喝了，超赞！ 地址：西羊市东口路南 人均：9元 西安最好的小吃无疑是肉夹馍，牛羊肉泡馍，葫芦头，凉皮，甑糕，葫芦鸡，作为吃货一个，讲一下亲自吃过的，没有尝过的不作评论。 首先说肉夹馍，距钟楼较近的秦豫肉夹馍，是各路外地吃货的首选，各种攻略不是秦豫就是百年某家，秦豫馍大麦香味重，肉味好，另外位于八仙庵的王魁肉夹馍，子午路什字的张记肉夹馍，吉祥村什字西的东关吉祥肉夹馍，基本能代表西安肉夹馍的较高水平。 牛羊肉泡馍，回坊泡馍几百家，咱基本不去，游客太多，位于汉城南路的黄家泡馍是不错选择，汤好，总店位于白水的三顾香泡馍，西安分店不少，吃了几家，汤浓肉烂。 葫芦头，西安市场有名的葫芦头百分之九十光临过，东关南街的老东关葫芦头，肠子和馍都好，调味也没啥说。 绝对是胖子甑糕了！来晚了就吃不到，西安甑糕届的霸主！多少人心里西安最好吃的甑糕。 我去的那天定了6点的闹钟，早上6点20分才爬起来，为了不迟到，我没洗脸就出门了 现在很多甑糕都只有蜜枣没有红枣，吃多了会腻。但是胖子甑糕就很好的结合了红枣枣泥和蜜枣，让甑糕既有蜜枣的甜，又有红枣枣泥的酸和特有的焦糊味。再加上少量的芸豆点缀，和着糯米一口咬下，真是满足呀。 小份5块大份10块，小姑娘吃个小份就饱了，我们三个人分了一份大份撑的不行，还忍不住吃完了。 摊子不大，排队却人很多，只能带走或站旁边吃。 老马叔一边铲甑糕一边跟熟客聊天感觉特别亲切。如果你想要枣泥多，老马叔一定会告诉你“么马达”。真是热情呀 我约了两个妹子一起来吃，等妹子的时候老马叔还给我分了他的鸡蛋灌饼，酥酥脆脆加上辣子真香呀！下次来洒金桥要吃老马叔同款鸡蛋灌饼[得意] 不熟悉洒金桥的小伙伴可以定位洒金桥小学或杨天玉腊牛羊肉。高德只能导航到洒金桥，不是很精准。 西安的 美食 不在大皮院，不在省城，而是在各大央企家属区或者老景点周围，先说肉夹馍北郊524厂的李记味道最好，记住他家仅是肉夹馍好，其它只能说还行。 再说凉皮，陕西的凉皮分两种，米皮和擀面皮，米皮一定是秦镇老南街的凉皮，当然那里的黄酒也不错，其它浮云，擀面皮一定是宝鸡的，西安的话，北郊红旗厂冯家擀面皮也不错。 景龙池的老铁家泡馍是所剩不多的老味道，泡馍要多说点，不要再扯油腻了，吃之前找个土著好好学学怎么吃，泡馍做法很多，简单的分为泡和小炒，这里最讲究的吃法是泡，泡分汤宽，汤窄，少油多油，不管什么口味总有适合你的。有一点要切记，西安常说的泡馍有两大类，回坊的牛羊肉泡馍，和汉户的葫芦头泡馍，千万别在不对的地方点不对的泡馍，否则被人捶可别骂我。葫芦头推荐土门的天下第一碗。 户县的头包肉，窑村的猪蹄，还有火锅在西安独特的变种涮涮，他的创始人是西航的一位老职工，所以最地道的当然是西航涮涮。面食首推腊汁肉揪面片，其次西七路的马虎面也不错，当然前者是汉户，后者是回坊，不要再错误的地方点错误的面。炒菜也有绝品，一道陕南小炒，清淡酸香，郭老大大盘鸡已经完全不是新疆的味道，它绝对变成一道地道的陕西吃食。 凡此种种，就不一一列举了，在西安想吃好一定要找一个四十岁以上，城墙根里的老土著好好问问，才能对得起自己的舌头，西安的 美食 是老百姓的 美食 ，日常消费就能让你欲罢不能。 当然是回民街的了，回民街是 西安小吃 回民街的小吃 酿皮 凉皮 芝麻酱 美味小 好吃 美食 烤肉 怎么说哩，回民街是最有名的，个人对回民街的麻将凉皮，凉糕，还有酱牛肉、小笼包，印象比较深刻，比较好吃，老米家泡馍等一类的泡馍不太好吃，剩下的什么胡柳羊肉，天鹅蛋，皮带面，不干恭维，每次去西安都去回民街，慢慢就又些失望.... 长安大排档葫芦鸡，羊肉串，豆腐和一口香 酸梅汤 烤肉 我吃过油茶麻花，在红埠街。 1、这家油茶麻花叫老乌家油茶麻花，人特别多，每天都需要排队，运气好的话排队一会就能吃上，只有一间房子，路口支个锅，路二边都摆的桌子，本地人都是打回家里吃，门口当下招牌和价格表，很网红的一家小吃店，确实也很好吃。 2、油茶麻花2个果子5元，一个果子4元，一般人二个果子吃的饱饱的，麻花软烂，油茶味香，里面放有麻叶、花生、黄豆、芝麻碎、杏仁等，看起来很有食欲。 3、她家油茶麻花早晨6点多就开始卖了，一直卖到11点30分，老板和女儿几个人一直忙五六个小时，很辛苦，人太多了，一早晨要卖500-600碗，有时食材都卖完了，要吃糖心蛋要早点去，去晚了卖完了。 4、一些老人说，小时候就吃他家油茶麻花，吃的是一种记忆和情怀，从小吃到老，还是那个味，50年不变，这条古老的街道，一间房子，买了几十年，推荐品尝这家小吃。 题主的这个问题比较刁钻，看起来很简单的问题，其实很有难度。西安有名的小吃有很多，但真正正宗的反而不在市里，像是秦镇凉皮、富平琼锅糖、大荔带把肘子、蓝田荞面饸络、潼关肉夹馍等等。 比目鱼思前想后，第一次吃三鲜煮馍的场景浮现在脑海，后来在很多家吃的三鲜煮馍都没有他家好吃。他家位于 郭杜西街 ，门脸不大里面却很宽敞，上下两层，常常座无虚席，名字有点拗口“ 泥波南院门葫芦头 ”。 三鲜煮馍和葫芦头是肯定会一起存在的，新来陕西的朋友千万不要在清真的店里点这两样，会犯忌讳的。葫芦头泡馍里面有一样特殊的食材就是猪大肠，喜欢的人吃起来狼吞虎咽，不喜欢的人估计难以下咽。 三鲜煮馍 就不一样，符合绝大多数人的胃口，外地朋友也绝不会不适应。三鲜煮馍的原料，是以大肉丸子、发好的响皮和红烧过的细皮白肉片构成，煮馍时厨师用高汤、蒜苗等把馍煮好，再加一些白菜、青菜之类的蔬菜。一碗成功的三鲜煮馍要“丸子黄、肉片红、响皮奶色”，如果再加上一点油泼辣子，那便更是五颜六色，分外养眼，更能让人食指大动。 我之前在西安读大学四年，在西安逛吃了四年，这个问题我来回答。 西安最有名的吃小吃的街当然是回民街咯。其实西安本地人也是会去回民街吃东西的。就是真假比较难分辨，比如老马家羊肉泡馍，一条回民街上就有很多家。 我每次去回民街都要吃东南亚jin糕，（那个字好难打）推荐给你。 如果你喜欢吃甜食的话，我还会吃柿子饼，玫瑰白糖的柿子饼最好吃了。 一进回民街有一家叫做红红炒米的店，他家的炒饭和麻酱毛肚都很好吃。 其实西安的菜夹馍也很好吃的，不一定要吃肉夹馍。想吃凉皮的话，推荐你吃魏家凉皮的秘制凉皮，够辣够爽。我以前经常吃！！

1. 酸汤鱼：以泉水煮的鱼肉，配上特色酸汤，让人垂涎欲滴。2. 肉夹馍：小麦面皮中夹入猪肉、葱花、香菜、辣子等佐料，味道极其鲜美。3. 麻辣烫：各类蔬菜、肉类、豆制品等材料，加上火锅底料和麻辣调料，香辣可口。4. 干酪芝士鸡蛋饼：鸡蛋饼中夹入浓郁的芝士和多种口感丰富的配料，美味可口。5. 甑糕：以糯米粉为主料制作而成的传统点心，口感软糯，甜度适中。6. 黔南酸汤肥肠：将猪肥肠切成小块，与特制的汤料配合煮制而成的一道口感丰富的传统美食。7. 腊肉烧菜薹：将腊肉与青菜一同烹制，口感鲜美，脆嫩可口。8. 贵州酸汤皮蛋：经过特殊制作的皮蛋，入口口感滑爽，伴随着酸汤的味道，格外爽口。

笼包

服务区顾名思义就是为广大老百姓服务的，如果不能为老百姓服务就别叫服务区，免得侮辱了服务两个字!近日，在陕西安康高速路段一家服务区的餐厅内，一位饥肠辘辘消费者花了10元买了一个肉夹馍，当他拿起来准备享用的时候，打开肉夹馍一看里面除了几块辣子没找到肉的影子!这位消费者觉得这家服务区太坑人了，明明出的是肉夹馍的价格，为什么只有几块辣子呢！于是就去找商家理论，商家也表示愿意退钱给他，但这个消费者不买商家的账，随后发在网上表示了自己的不满!服务区的工作人员也对此事做出了回应!工作人员回应说这是服务区的失误，也会对此事的商家做出了相应的处罚！并且联系到了这位消费者也进行了道歉。我想说如果消费者不爆出来，那么商家岂不是对每个顾客都是这样!记得2011年的时候，我们一行7个人开车回家过年，因为是第一次开车回家不知道服务区的东西贵，所以就没有提前买点吃的，到了服务区去吃饭的时候看看这个太贵，又看看那个还是吃不起!最后就选了最便宜的方便面也要10块钱一桶，开水免费!我们7个一路上光吃方便面就吃了2百多块钱，吃的我们肝疼!再后来过年我们开车回去的时候，就会提前买很多吃的，尽量不在服务区吃高价的食物!我就搞不懂了，为什么服务区的东西要比其他地方的东西贵那么多呢！既然这样那为什么还叫服务区呢！你可以叫宰客区呀！希望国家能够出手管管这些在服务区打着服务的幌子，实际就是宰客的这种商家，让我们每一个开车回家的游子都敢在服务区吃上一碗热腾腾的饭菜!

一名男子在安康市紫阳南服务区餐厅，花费10元购买了一份肉夹馍，结果只有一勺汤和六个辣子丁。对此事，该服务区的负责人陈经理做出了回应：“目前服务区正在进行升级改造，正式的服务员都去参加培训了，所以为了司乘方便，临时设立了摊位。实际上，该男子所购买的并非普通的肉夹馍，而是当地特色的“炕炕馍”，由于中午时段服务员比较忙碌，可能导致肉量比较少。”陈经理感到非常愧疚，并表示愿意对当事人进行补偿。尽管相关单位负责人做了解释，但实在难以令人信服，而这样的服务和产品质量更是让人无法接受，甚至类似情况已经成为普遍存在的现象了，不仅影响到消费者的权益，也损害了服务区的形象和信誉。陕西省安康市紫阳南服务区由此，我们不禁思考：高速公路服务区为什么会出现这样的问题？服务区作为高速公路上的重要设施之一，其提供的食品应该具有一定的质量保障和价格透明度。然而，现实情况却让人失望。首先，一些服务区的食品价格虚高，甚至比城市里的餐厅还要贵。这是因为服务区的经营成本较高，加之服务区所处的地理位置特殊，导致供应链不畅，物流成本也相应增加。此外，服务区的经营者往往会把高昂的租金和人工成本转嫁到消费者身上，从而导致服务区食品价格居高不下。其次，服务区的食品质量也难以得到保证。有些食品不新鲜、不卫生，甚至存在安全隐患，给消费者带来了健康风险。由于服务区经营者往往只注重利润而忽视质量，导致食品的品质参差不齐。有些服务区甚至存在使用劣质原料、不洁净加工环境等问题，给消费者带来了健康隐患。那么，如何解决高速公路服务区的“天价食品”和“天坑食品”问题呢？首先，服务区经营者应该加强对食品质量的监管，确保食品安全和卫生。其次，相关部门应该加强对服务区经营者的监督和管理，规范服务区的经营行为，保障消费者的权益。最后，消费者也应该提高自我保护意识，选择信誉好、口碑好的服务区和商家进行消费。高速公路服务区的“天价食品”问题不仅仅是单纯的价格问题，更是服务质量和消费者权益的问题。只有通过多方合作，才能够最终解决这个问题，让服务区成为旅途中的安全、舒适之地，为广大司乘人员提供更好的服务。让消费者在高速公路服务区享受到更好的服务和体验。

在高速服务区，如果没有被坑过就算你白去，相信包括我在内有很多人都经历过这样的事情，尤其是吃的喝的东西，价格不但贵，而且味道口感也不好，简直就是一种欺骗。这段时间，网络上闹得沸沸扬扬，在陕西安康高速路段一家服务区的餐厅内，一位饥肠辘辘消费者花了10元买了一个肉夹馍，当他拿起来准备享用的时候，打开肉夹馍一看里面除了几块辣子没找到肉的影子!这位消费者觉得这家服务区太坑人了，明明出的是肉夹馍的价格，为什么只有几块辣子呢！于是就去找商家理论，商家也表示愿意退钱给他，但这个消费者不买商家的账，随后发在网上表示了自己的不满!服务区的工作人员也对此事做出了回应!工作人员回应说这是服务区的失误，也会对此事的商家做出了相应的处罚！并且联系到了这位消费者也进行了道歉。我想说如果消费者不爆出来，那么商家岂不是对每个顾客都是这样!最后，其实与其抱怨，还不如从自身做起，既然服务区的东西很贵，那么就尽量少买，建议可以自己可以带一些便利的食物，用来临时充饥也挺合适的，再说了你抱怨也没用，对不对？还是调整好心态吧，这才是解决问题的最好方法。

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一名男子在安康市紫阳南服务区餐厅，花费10元购买了一份肉夹馍，结果只有一勺汤和六个辣子丁。对此事，该服务区的负责人陈经理做出了回应：“目前服务区正在进行升级改造，正式的服务员都去参加培训了，所以为了司乘方便，临时设立了摊位。实际上，该男子所购买的并非普通的肉夹馍，而是当地特色的“炕炕馍”，由于中午时段服务员比较忙碌，可能导致肉量比较少。”陈经理感到非常愧疚，并表示愿意对当事人进行补偿。尽管相关单位负责人做了解释，但实在难以令人信服，而这样的服务和产品质量更是让人无法接受，甚至类似情况已经成为普遍存在的现象了，不仅影响到消费者的权益，也损害了服务区的形象和信誉。陕西省安康市紫阳南服务区由此，我们不禁思考：高速公路服务区为什么会出现这样的问题？服务区作为高速公路上的重要设施之一，其提供的食品应该具有一定的质量保障和价格透明度。然而，现实情况却让人失望。首先，一些服务区的食品价格虚高，甚至比城市里的餐厅还要贵。这是因为服务区的经营成本较高，加之服务区所处的地理位置特殊，导致供应链不畅，物流成本也相应增加。此外，服务区的经营者往往会把高昂的租金和人工成本转嫁到消费者身上，从而导致服务区食品价格居高不下。其次，服务区的食品质量也难以得到保证。有些食品不新鲜、不卫生，甚至存在安全隐患，给消费者带来了健康风险。由于服务区经营者往往只注重利润而忽视质量，导致食品的品质参差不齐。有些服务区甚至存在使用劣质原料、不洁净加工环境等问题，给消费者带来了健康隐患。那么，如何解决高速公路服务区的“天价食品”和“天坑食品”问题呢？首先，服务区经营者应该加强对食品质量的监管，确保食品安全和卫生。其次，相关部门应该加强对服务区经营者的监督和管理，规范服务区的经营行为，保障消费者的权益。最后，消费者也应该提高自我保护意识，选择信誉好、口碑好的服务区和商家进行消费。高速公路服务区的“天价食品”问题不仅仅是单纯的价格问题，更是服务质量和消费者权益的问题。只有通过多方合作，才能够最终解决这个问题，让服务区成为旅途中的安全、舒适之地，为广大司乘人员提供更好的服务。让消费者在高速公路服务区享受到更好的服务和体验。

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在高速服务区，如果没有被坑过就算你白去，相信包括我在内有很多人都经历过这样的事情，尤其是吃的喝的东西，价格不但贵，而且味道口感也不好，简直就是一种欺骗。这段时间，网络上闹得沸沸扬扬，在陕西安康高速路段一家服务区的餐厅内，一位饥肠辘辘消费者花了10元买了一个肉夹馍，当他拿起来准备享用的时候，打开肉夹馍一看里面除了几块辣子没找到肉的影子!这位消费者觉得这家服务区太坑人了，明明出的是肉夹馍的价格，为什么只有几块辣子呢！于是就去找商家理论，商家也表示愿意退钱给他，但这个消费者不买商家的账，随后发在网上表示了自己的不满!服务区的工作人员也对此事做出了回应!工作人员回应说这是服务区的失误，也会对此事的商家做出了相应的处罚！并且联系到了这位消费者也进行了道歉。我想说如果消费者不爆出来，那么商家岂不是对每个顾客都是这样!最后，其实与其抱怨，还不如从自身做起，既然服务区的东西很贵，那么就尽量少买，建议可以自己可以带一些便利的食物，用来临时充饥也挺合适的，再说了你抱怨也没用，对不对？还是调整好心态吧，这才是解决问题的最好方法。

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一名男子在安康市紫阳南服务区餐厅，花费10元购买了一份肉夹馍，结果只有一勺汤和六个辣子丁。对此事，该服务区的负责人陈经理做出了回应：“目前服务区正在进行升级改造，正式的服务员都去参加培训了，所以为了司乘方便，临时设立了摊位。实际上，该男子所购买的并非普通的肉夹馍，而是当地特色的“炕炕馍”，由于中午时段服务员比较忙碌，可能导致肉量比较少。”陈经理感到非常愧疚，并表示愿意对当事人进行补偿。尽管相关单位负责人做了解释，但实在难以令人信服，而这样的服务和产品质量更是让人无法接受，甚至类似情况已经成为普遍存在的现象了，不仅影响到消费者的权益，也损害了服务区的形象和信誉。陕西省安康市紫阳南服务区由此，我们不禁思考：高速公路服务区为什么会出现这样的问题？服务区作为高速公路上的重要设施之一，其提供的食品应该具有一定的质量保障和价格透明度。然而，现实情况却让人失望。首先，一些服务区的食品价格虚高，甚至比城市里的餐厅还要贵。这是因为服务区的经营成本较高，加之服务区所处的地理位置特殊，导致供应链不畅，物流成本也相应增加。此外，服务区的经营者往往会把高昂的租金和人工成本转嫁到消费者身上，从而导致服务区食品价格居高不下。其次，服务区的食品质量也难以得到保证。有些食品不新鲜、不卫生，甚至存在安全隐患，给消费者带来了健康风险。由于服务区经营者往往只注重利润而忽视质量，导致食品的品质参差不齐。有些服务区甚至存在使用劣质原料、不洁净加工环境等问题，给消费者带来了健康隐患。那么，如何解决高速公路服务区的“天价食品”和“天坑食品”问题呢？首先，服务区经营者应该加强对食品质量的监管，确保食品安全和卫生。其次，相关部门应该加强对服务区经营者的监督和管理，规范服务区的经营行为，保障消费者的权益。最后，消费者也应该提高自我保护意识，选择信誉好、口碑好的服务区和商家进行消费。高速公路服务区的“天价食品”问题不仅仅是单纯的价格问题，更是服务质量和消费者权益的问题。只有通过多方合作，才能够最终解决这个问题，让服务区成为旅途中的安全、舒适之地，为广大司乘人员提供更好的服务。让消费者在高速公路服务区享受到更好的服务和体验。

服务区顾名思义就是为广大老百姓服务的，如果不能为老百姓服务就别叫服务区，免得侮辱了服务两个字!近日，在陕西安康高速路段一家服务区的餐厅内，一位饥肠辘辘消费者花了10元买了一个肉夹馍，当他拿起来准备享用的时候，打开肉夹馍一看里面除了几块辣子没找到肉的影子!这位消费者觉得这家服务区太坑人了，明明出的是肉夹馍的价格，为什么只有几块辣子呢！于是就去找商家理论，商家也表示愿意退钱给他，但这个消费者不买商家的账，随后发在网上表示了自己的不满!服务区的工作人员也对此事做出了回应!工作人员回应说这是服务区的失误，也会对此事的商家做出了相应的处罚！并且联系到了这位消费者也进行了道歉。我想说如果消费者不爆出来，那么商家岂不是对每个顾客都是这样!记得2011年的时候，我们一行7个人开车回家过年，因为是第一次开车回家不知道服务区的东西贵，所以就没有提前买点吃的，到了服务区去吃饭的时候看看这个太贵，又看看那个还是吃不起!最后就选了最便宜的方便面也要10块钱一桶，开水免费!我们7个一路上光吃方便面就吃了2百多块钱，吃的我们肝疼!再后来过年我们开车回去的时候，就会提前买很多吃的，尽量不在服务区吃高价的食物!我就搞不懂了，为什么服务区的东西要比其他地方的东西贵那么多呢！既然这样那为什么还叫服务区呢！你可以叫宰客区呀！希望国家能够出手管管这些在服务区打着服务的幌子，实际就是宰客的这种商家，让我们每一个开车回家的游子都敢在服务区吃上一碗热腾腾的饭菜!

服务区顾名思义就是为广大老百姓服务的，如果不能为老百姓服务就别叫服务区，免得侮辱了服务两个字!近日，在陕西安康高速路段一家服务区的餐厅内，一位饥肠辘辘消费者花了10元买了一个肉夹馍，当他拿起来准备享用的时候，打开肉夹馍一看里面除了几块辣子没找到肉的影子!这位消费者觉得这家服务区太坑人了，明明出的是肉夹馍的价格，为什么只有几块辣子呢！于是就去找商家理论，商家也表示愿意退钱给他，但这个消费者不买商家的账，随后发在网上表示了自己的不满!服务区的工作人员也对此事做出了回应!工作人员回应说这是服务区的失误，也会对此事的商家做出了相应的处罚！并且联系到了这位消费者也进行了道歉。我想说如果消费者不爆出来，那么商家岂不是对每个顾客都是这样!记得2011年的时候，我们一行7个人开车回家过年，因为是第一次开车回家不知道服务区的东西贵，所以就没有提前买点吃的，到了服务区去吃饭的时候看看这个太贵，又看看那个还是吃不起!最后就选了最便宜的方便面也要10块钱一桶，开水免费!我们7个一路上光吃方便面就吃了2百多块钱，吃的我们肝疼!再后来过年我们开车回去的时候，就会提前买很多吃的，尽量不在服务区吃高价的食物!我就搞不懂了，为什么服务区的东西要比其他地方的东西贵那么多呢！既然这样那为什么还叫服务区呢！你可以叫宰客区呀！希望国家能够出手管管这些在服务区打着服务的幌子，实际就是宰客的这种商家，让我们每一个开车回家的游子都敢在服务区吃上一碗热腾腾的饭菜!

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