个性签名 用英文怎么说

奶油俗称牛油 意为从牛奶中提取的油脂，此指Butter Fat而言。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油，此指Beef Fat（克栈称之为牛脂肪油），但在西点制作上，牛油多指奶油而言。至于荤素问题，端看牛奶对于食用者为荤食或素食而定。一般市售的奶油以完全从牛奶中取得的油脂为多，但仍然有少数品牌（不多见）会在其中加入少量的牛脂肪，最好的判别方法仍然是阅读包装上的成分说明最为准确。 奶油是一种乳制品。在牛奶中主要成分有： 奶油（ButterFat）占3.9%，蛋白质（Protein）占3.5%，乳糖（Lactose）占4.9%，灰分（Ash）0.7%，水87%。 在家自制奶油 将鲜奶油搅拌后取得奶油的方法已经有好几世纪了，其实在家里的厨房自制奶油要比你想像中的简单哦。 奶油可以经由各种方式的搅动来取得。如制作少量的奶油时，手提电动搅拌器或是一般手持的打蛋器就可以了，另外，一个有盖的玻璃罐子也会在搅动的过程中有所帮助，使制作的结果可以更好。建议你，如果是想每天都在家自制奶油，而你又有个大家庭，每天都需要大量的奶油时，最好使用电动机械来帮忙。借由电动化机具的帮助，每天约可以自制 5 加仑的鲜奶油，当然，现在你也可以也市场上买到手动的自制奶油的工具，不管用什么样的方法，最重要的是可以将奶油油脂层从鲜奶油中分离出来。 利用从超市买回来的纸盒装『重鲜奶油』（heavy whipping cream; 见鲜奶油）就可以取得很好的制作成品了，但是如果要成品可以更好，最好把买回来的鲜奶油在室温下放置 12 至 24 小时使它变酸。虽然奶油也可以用没变酸的鲜奶油来制作，但风味略逊。如果你是使用新鲜的鲜奶油（指未经工厂加工前的鲜奶油），为了安全起见，你需要先将它做同质化处理（pasteurized），也就是将鲜奶油以 180 度至 200 度之间进行高温杀菌约 40 分钟即可。等它放凉后，加入优格菌种、酸奶油或是酸奶，然后静置 12 小时。 最简单的方法是将华氏 60 度的酸奶油搅动或摇晃。你可以利用食物温度计来帮助你确定在正确的温度。正确的温度对于最终成品的品质有一定程度的影响，如果温度过高，制作出来的奶油将会过软且无法保存；如果温度过低，奶油的制程时间将延长。一旦温度正确，就可以将酸奶油倒入盆中用手动搅拌器搅匀，酸奶油开始呈浓稠状，持续搅拌直到酸奶油分离成酸奶和一小球一小球的奶油。将酸奶过滤取得奶油，并利用刮刀挤压以将奶油中多余的酸奶压出。将取得的奶油放置于冷水中。 如果你想要制作加盐奶油，可以在这时候加入。没有加盐的奶油较有加盐的奶油容易变坏。也有其他方式可以将奶油加味成不同的口味，如大蒜、蒜盐，再加上一小匙的义式香料草，就可以制得用于义式菜肴的美味奶油。如果你喜欢肉桂土司，也可以在奶油中加入肉桂和一小匙的糖。你可以自行实验出各种不同的奶油风味。一旦调味完毕，你就可以准备将奶油放入各种不同形状的容器中，压实后冷藏使它变硬即可。,

目前世界乳品市场虽然呈现常温奶和巴氏奶并存的局面，但是很多国家是以常温奶为主，占据着乳品市场的绝大多数市场份额。比如，比利时的常温奶市场占有率为96.7%，西班牙为95.7%，葡萄牙为92.9%，德国和意大利均接近60%；即使在巴氏奶及其加工工艺——巴氏灭菌法的发源地法国，常温奶的市场份额更高达95.5%；在现阶段以巴氏奶为主的英国，政府也已经计划2020年使常温奶市场份额提升至90% 。　　在中国，具体国情也决定了常温奶占据市场主流的局面。中国跨越的纬度大，地形复杂，牛奶主产区位于北方，而大量消费市场在南方，只能通过发展运输半径大的常温奶进行“北奶南运”，才能有效解决全民饮奶的问题。巴氏奶保质期较短，无法抵御消费波动导致的产品过期等问题，反而易引发倒奶情况出现 。巴氏杀菌乳最早提出来是1903年在比利时首都布鲁塞尔召开的国际乳业联合会（IDF）成立大会上。到了1940年以后，巴氏杀菌乳（pasteurized milk）才逐渐成为强制性的乳产品标准。巴氏奶在我国真正形成规模并使普通百姓能食用到，是在新中国成立后的60年代。到了80年代末期，中国的绝大多数省会城市都有了鲜牛奶供应点，而且是以订奶到户为主，送奶员每天早晨把巴氏奶产品送到家门口。可到了上世纪90年代，中国少数的北方省会开始出现了袋装灭菌牛奶和花色灭菌牛奶。后来随着法国和瑞典无菌包装机在中国城市型乳品企业的大量引进，灭菌牛奶开始在中国遍地开花，并逐渐在很多城市取代了传统的普通鲜牛奶的生产。

主要原料 葡萄。 设备用具 盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。 制作方法 选择成熟前15～20天未喷洒农药的葡萄。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物，直接放在大盆里（不要洗），因为葡萄皮表面存在着野生酵母，在清汁发酵时发挥酵母作用。选好后，把手洗净，用两手在盘里用力揉搓葡萄，挤出葡萄汁。在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子，将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里，除去葡萄梗。竹筛上的葡萄皮、肉等，用纱布包好，用力挤压出残余的果汁，挤出的汁也装入缸或罐中。正常情况下，葡萄出汁率为70％左右。将装有葡萄汁的缸、罐静置12～20个小时，用乳胶管或无毒塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中，进行发酵。为防止发酵时汁液外溢，发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满，是容器容量的80％-90％即可。经过两昼夜，葡萄汁开始发酵，特别旺盛时，可听到沙沙声，同时可以嗅到酒香味。发酵过程，要注意控制酒度，适时补糖和控制品温。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母发酵酿酒，1克糖份可产生0．56度酒，如果葡萄含糖量为15％，出酒度为 15 X 0．56＝8．4；如果含糖量为20％，出酒度则为20 x 0．56＝11．2，说明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，来提高成酒度是不可能的，必须另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式计算。例如，酿制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量为15%），需添加白糖数量（12-8．4）X1．8＝6．48克。如葡萄含糖量为20％，则加糖量为（12－11．2）X1．8＝1．44克（这里的1．8是按理论推算出来的，即酿成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），则加糖量分别为64．8克和14．4克。以此为基数，根据葡萄汁量来计算。 适时补糖。一般在发酵旺期添加为好。根据酿酒时所用葡萄汁中糖分的含量和生产酒要求的酒度决定白糖的添加量。 控制品温。品温是葡萄汁的发酵温度。最宜温度为18℃-22℃。温度过低，不易发酵；温度过高容易引起杂菌感染。在这个温度下维持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗尽，还要静放2～3天，再采用虹吸法进行第一次分离。将上清液抽出，装入事先洗净的缸、坛里、密封陈化。要装满，不留空隙，以防止空气中的杂菌污染。也可在葡萄酒上喷洒一点食用酒精（因为酒精比重小于葡萄酒，所以飘在葡萄酒面上，可以起隔绝空气和防杂菌污染的作用，同时还能防止酒面上生白膜）。经过20天后，仍采用虹吸法进行第二次分离，分离后仍需陈贮3-5个月即成。 工艺流程 选料→揉搓→滤汁→静置→吸上清液→在18℃～22℃温度下加糖发酵→静置→吸上清液陈化→分离陈贮→成品今日，酿造葡萄酒有很多技术上的选择。可以见到的机器、设备像是榨汁机（crushers）、去梗机（de-stemmer）以及发酵槽等等，都具有各种不同样式的搭配、组合以满足世界上每一种葡萄酒酿造的专门需求。但是，不管最后酿成的是红酒、白酒或是粉红酒；不管所采用的是造价昂贵或低廉的酿酒设备，在所有酿造的过程里，有几项共同且必须遵照的原则。 第一条是：空气绝对是大忌！暴露在充满氧气的环境中不但会破坏葡萄酒品尝起来的新鲜度，更会增加醋酸菌种的活性――它是一种天然产生的细菌，会分解酒精、释放出醋酸。促使葡萄发醇成酒精的电解作用和葡萄酒败坏成醋酸的过程十分接近――只需要一点点外力存在，酿酒过程便很容易发生变化。因此在酿酒时必须十分小心，免得让空气渗进去，把好不容易酿成的葡萄酒给毁了。所以早在采收果园里的成熟葡萄时，就必须采取预防的措施。 在检选和运送时先将果皮撑破的过熟葡萄给淘汰掉，便是一个十分关键的步骤。当然，如果能够人工逐一采收果实是最好了；不过现在采收葡萄的机器，也已经能够非常仔细地处理一串串的葡萄。再来是喷洒上二氧化硫的粉末，它是一种很有效的抗氧化剂，常被用来保护要送去压榨成汁的葡萄。 发酵的过程亦肱尽量避免暴露在空气中，这个自发反应的过程，完全得看自然的造化。除了酵母菌产生的酒精以外，发酵作用会同时分解出二氧化碳，自动隔榨出的果汗免受到外界气体污染的影响。这对于红葡萄酒的发酵过程格外重要，因为红酒通常是放置在露天的大桶中，任其自己发酵的。 最后一道预防暴露在空气中导致意外的防线，就是很多价格低廉的葡萄酒会采行的“巴斯德高温杀菌”（pasteurized），亦即将酒加热到足以杀死细菌的高温。如此一来，就可以有效地延缓氧化作用的产生，这也就是为什么加州壶酒（jug wine）在开启之后还可以摆上很长一段时间，好慢慢享用的原因了。但是，毋庸置疑的，如果酒放得太久，空气中的细菌终究会渗入葡萄酒中，使得酒液变质、酸掉。不妙的是巴斯德高温杀菌也会抑止某些有帮助的氧化作用发生，它会破坏葡萄酒在漫长储存过程中使风味产生转化的机制；因此高级的葡萄酒是极少用这种方式加热处理的。有一个著名的特例则是法国布根地产的顶级红葡萄酒（Chateau Corton Grancey）。 清澈度也是一般在酿造葡萄酒时，应该要达到的标准之一。不论酿的是红酒、白酒，一瓶明亮清晰的葡萄酒并不是浑然天成、唾手可得的。在自然的状态下，葡萄酒里会有朦朦胧胧的微小特质和残存的酵母菌残骸。要经过诸如纯净（fining）、离心分离（centrifuging）、过滤（filtration）、存放（译注：raking，除了有存放、静置的意思之外，还有从原来的容器注入到另一个容器的意思。）以及低温安定（cold stabilization）等程序，才能使酒液显得澄澈透明。 纯化是在整个酿制过程中，少数需要掺入外界其他物质的步骤之一。长时期以来，高级的葡萄酒都是采用蛋白打散来做为精练剂。在发酵作用完成后不久，葡萄酒液便被移到一个很在原沉淀槽内。当蛋白一丢入还十分新鲜且未提炼过的酒液里，被打散的蛋白凝块就会缓慢地沉到最底部，在这个过程中，静电作用会吸住那些讨人厌的微小颗粒。于是在木桶的底部便会留下一薄层的块状蛋白，而得到较为清澈的酒液了。除了蛋白之外，其他提炼剂学包括酷蛋白（奶蛋白质）有及矽铝质的皂土（bentonite clay）等。 离心和过滤的方法可以很快使葡萄酒变得清澈透明。离心分离，即是将含杂质的混浊酒液装在特定容器中快速地旋转，利用离心力分离出酒中的杂质。然而很不幸的是，它同时会去除掉某些酒中所需的特性，因此高级的葡萄酒越来越少使用这种方式分离杂质了。过滤是最简单且直接筛去废弃颗粒的方法，只要将葡萄酒通过一层层滤纸或人造纤维筛网即可。虽然不至于像离心力那样破坏酒质，但是从一些好酒标签上标榜的“未经过滤”一词可知，过滤作用也会毫无选择地过滤掉不该过滤的好东西。比起纯净、离心发离以及过滤等方式，静置存放显然是比较消极的作法。它的原理其实就如同离心分离一样：只不过它是让较重的杂质颗粒随着时间逐渐沉淀底部，只要容器不受干扰，终能得到清澈的酒液。干净的葡萄酒可以继续“存放”至另一个木桶里。当然啦，别忘了空气仍然是大忌，千万要避免在换到不同木能里的过程中，使酒液暴露在空气中。特别是红酒在装瓶之前通常需要在木桶里摆上好几个月，并需要置换许多个木能来存放呢？ 低温安定法则是种比较伤害酒的方式，常用来处理为较廉价的葡萄酒。其过程包括将酒槽内的湿度冷却到近乎冰点。在这种低温之下，一些原先溶解在酒液中的矿特质，像是酒石酸氢钾（酸性酒石）的溶解度便随之下降，并且结晶、分离出来。你曾经见过葡萄酒的软木塞上附着“葡萄酒结晶”（wine crystals）吗？尽管它常常被人误认为没用的自然沉积物，实际上，这些结晶可是好东西呢――因为这就表示这瓶酒没有经过低温处理过程，不至使其中的矿物质解离，而使葡萄酒中的精华流失。

1.men"s room2.women"s room3.men"s bathroom4.women"s bathroom8.pasteurized9.recycle section10.unaccepted product 11.detecting其他的不清楚。

在所有酿造的过程里，有几项共同且必须遵照的原则。 第一条是：空气绝对是大忌！暴露在充满氧气的环境中不但会破坏葡萄酒品尝起来的新鲜度，更会增加醋酸菌种的活性――它是一种天然产生的细菌，会分解酒精、释放出醋酸。促使葡萄发醇成酒精的电解作用和葡萄酒败坏成醋酸的过程十分接近――只需要一点点外力存在，酿酒过程便很容易发生变化。因此在酿酒时必须十分小心，免得让空气渗进去，把好不容易酿成的葡萄酒给毁了。所以早在采收果园里的成熟葡萄时，就必须采取预防的措施。 在检选和运送时先将果皮撑破的过熟葡萄给淘汰掉，便是一个十分关键的步骤。当然，如果能够人工逐一采收果实是最好了；不过现在采收葡萄的机器，也已经能够非常仔细地处理一串串的葡萄。再来是喷洒上二氧化硫的粉末，它是一种很有效的抗氧化剂，常被用来保护要送去压榨成汁的葡萄。 发酵的过程亦肱尽量避免暴露在空气中，这个自发反应的过程，完全得看自然的造化。除了酵母菌产生的酒精以外，发酵作用会同时分解出二氧化碳，自动隔榨出的果汗免受到外界气体污染的影响。这对于红葡萄酒的发酵过程格外重要，因为红酒通常是放置在露天的大桶中，任其自己发酵的。 最后一道预防暴露在空气中导致意外的防线，就是很多价格低廉的葡萄酒会采行的“巴斯德高温杀菌”（pasteurized），亦即将酒加热到足以杀死细菌的高温。如此一来，就可以有效地延缓氧化作用的产生，这也就是为什么加州壶酒（jug wine）在开启之后还可以摆上很长一段时间，好慢慢享用的原因了。但是，毋庸置疑的，如果酒放得太久，空气中的细菌终究会渗入葡萄酒中，使得酒液变质、酸掉。不妙的是巴斯德高温杀菌也会抑止某些有帮助的氧化作用发生，它会破坏葡萄酒在漫长储存过程中使风味产生转化的机制；因此高级的葡萄酒是极少用这种方式加热处理的。有一个著名的特例则是法国布根地产的顶级红葡萄酒（Chateau Corton Grancey）。 清澈度也是一般在酿造葡萄酒时，应该要达到的标准之一。不论酿的是红酒、白酒，一瓶明亮清晰的葡萄酒并不是浑然天成、唾手可得的。在自然的状态下，葡萄酒里会有朦朦胧胧的微小特质和残存的酵母菌残骸。要经过诸如纯净（fining）、离心分离（centrifuging）、过滤（filtration）、存放（译注：raking，除了有存放、静置的意思之外，还有从原来的容器注入到另一个容器的意思。）以及低温安定（cold stabilization）等程序，才能使酒液显得澄澈透明。 纯化是在整个酿制过程中，少数需要掺入外界其他物质的步骤之一。长时期以来，高级的葡萄酒都是采用蛋白打散来做为精练剂。在发酵作用完成后不久，葡萄酒液便被移到一个很在原沉淀槽内。当蛋白一丢入还十分新鲜且未提炼过的酒液里，被打散的蛋白凝块就会缓慢地沉到最底部，在这个过程中，静电作用会吸住那些讨人厌的微小颗粒。于是在木桶的底部便会留下一薄层的块状蛋白，而得到较为清澈的酒液了。除了蛋白之外，其他提炼剂学包括酷蛋白（奶蛋白质）有及矽铝质的皂土（bentonite clay）等。 离心和过滤的方法可以很快使葡萄酒变得清澈透明。离心分离，即是将含杂质的混浊酒液装在特定容器中快速地旋转，利用离心力分离出酒中的杂质。然而很不幸的是，它同时会去除掉某些酒中所需的特性，因此高级的葡萄酒越来越少使用这种方式分离杂质了。过滤是最简单且直接筛去废弃颗粒的方法，只要将葡萄酒通过一层层滤纸或人造纤维筛网即可。虽然不至于像离心力那样破坏酒质，但是从一些好酒标签上标榜的“未经过滤”一词可知，过滤作用也会毫无选择地过滤掉不该过滤的好东西。比起纯净、离心发离以及过滤等方式，静置存放显然是比较消极的作法。它的原理其实就如同离心分离一样：只不过它是让较重的杂质颗粒随着时间逐渐沉淀底部，只要容器不受干扰，终能得到清澈的酒液。干净的葡萄酒可以继续“存放”至另一个木桶里。当然啦，别忘了空气仍然是大忌，千万要避免在换到不同木能里的过程中，使酒液暴露在空气中。特别是红酒在装瓶之前通常需要在木桶里摆上好几个月，并需要置换许多个木能来存放呢？ 低温安定法则是种比较伤害酒的方式，常用来处理为较廉价的葡萄酒。其过程包括将酒槽内的湿度冷却到近乎冰点。在这种低温之下，一些原先溶解在酒液中的矿特质，像是酒石酸氢钾（酸性酒石）的溶解度便随之下降，并且结晶、分离出来。你曾经见过葡萄酒的软木塞上附着“葡萄酒结晶”（wine crystals）吗？ 补充： 葡萄酒是经过发酵的，

再制奶酪（processed cheese）是相对于天然奶酪（natural cheese）而言的。这并不是说再制奶酪不“天然"，是疯狂的化学家合成的= =b，而是表明再制奶酪是对天然奶酪进行再加工的产物。加工，赋予了它天然奶酪所没有的特性。两者主要的区别有三：一、形状天然奶酪的形状非常丰富，常见的形状有长块（block），切片（slice），小块（cube）和碎粒碎条（shred）。按照顺序如图所示此外还有圆柱形，扇形等等再制奶酪的形状相对地就少了很多，一般是切片，放在金属罐头，纸盒子，塑料瓶或者管子里，像沙拉酱一样可以挤出来：从形状上看，再制奶酪和天然奶酪都有切片形状，比较难以区分。再制奶酪一般比较软，熔点较低，而天然奶酪既然可以用刀切的话（一般是用刀从块状奶酪上切下来的），质地较硬，看一看摸一摸也许还是可以分辨的。二、成分天然奶酪：制造天然奶酪的原料是牛或者羊的奶。通过加酸或者凝乳酶使奶中的蛋白质凝结成小块沉淀下来，与乳清分层。然后挤出多余的水分，形成较大的奶酪块。最后加入盐，色素和微生物，经过发酵赋予奶酪特殊的风味，质地和颜色，再经过机械加工赋予它特殊的形状。主要成分：水：30.17%，脂肪：34.39%，蛋白质：31.23%，矿物质：4.31%。通过这些数据，我们只需要知道两点：1、不同品种的奶酪成分上会有变化，但蛋白质和脂肪始终是最主要的成分。2、奶酪有油有水（比例接近1:1），油水不相容，需要充分乳化，奶酪才不会放着放着就分层。奶酪中的蛋白质就是天然的大分子乳化剂，它让奶酪成为了乳化均匀的胶体。但是，在加热的情况下，天然奶酪还是容易出油。再制奶酪：美国FDA规定，再制奶酪的原料至少51%是天然奶酪，剩下的不到49%的成分里，有添加剂，有水，也有其他奶类原料，比如奶粉（dry milk），无水奶油（anhydrous milkfat）和乳清成分（whey solids）。再制奶酪的添加剂含量的确比天然奶酪高一些，额外加入添加剂是有目的。PS. 原来写的答案是“再制奶酪的原料51%是天然奶酪，49%是添加剂”。这点描述有误，感谢@梁海 指出错误，作者于2013年8月30日进行了更正。目的一：改善功能性怎么做再制奶酪呢？先拿一个小锅，放入切碎的天然奶酪块，加热到融化，同时加入一些乳化盐（比如磷酸钠盐和柠檬酸钠盐），抗菌的防腐剂，和一些调味料（比如墨西哥辣椒jalapeno）进行充分的搅拌，形成一个均质稳定的水包油型乳化体系。通过这个过程，奶酪的一些性能得到了提升：（1）乳化性变好了。奶酪受热融化的时候不会水油分层了。比如加热汉堡的时候，那薄薄的一片奶酪虽然融化了，但是质地和味道不会改变。（2）保质期延长了。保质包括两个方面。一是通过添加防腐剂，抑制发霉变质，延长了奶酪可食用的时间。二是通过添加乳化盐，使得奶酪在销售到温暖地区时，也不会因为融化而失去它原来的形态，延长了奶酪保持高品质的时间。（3）风味变丰富了。因为调味料，也因为用来制作再制奶酪的天然奶酪，可以是多种不同风味的奶酪的混合体。（4）赋予了延展性，可涂抹性。如果是做成芝士酱用来蘸面包（比如pretzel）的话，这个过程可以给予芝士酱丝滑的质地，让它不易结块。目的二，解决天然奶酪的边角料。天然奶酪最后要切成漂亮的形状出售，总有不规则的边边角角剩下来，或者一些天然奶酪卖不动了积压在仓库里，那就用来做再制奶酪吧~三、保质期和储存方法天然奶酪需要冷藏。新鲜奶酪（一类奶酪的名称，指fresh mozzarella, ricotta, cottage），几天到两周；软奶酪，1周；半软奶酪，2~3周；硬奶酪：5周；很硬的奶酪：10周。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周，而且不一定要冷藏。如何判断再制奶酪？对两类奶酪有了基本概念之后，除了看包装上的说明，还有其他判断方法：1、夹汉堡里的切片奶酪很多是再制奶酪。比如，American cheese 美国奶酪（这是品种名，不代表产地）。2、可以蘸饼干，流动性好的奶酪酱是再制奶酪。3、不要求冷藏的奶酪是再制奶酪。4、天然奶酪贵，再制奶酪比较便宜。关于怎么挑选奶酪：1、根据口味：无疑是最重要的因素。吃过才知道。2、根据营养：奶酪的营养主要来自于高蛋白。再制奶酪由于天然奶酪的比例不高，且含有大量添加剂，盐还多。营养价值自然比不上天然奶酪。那不同品种的天然奶酪之间，营养有什么差别呢？这取决于蛋白质和脂肪的含量，高蛋白，低脂肪，少盐低钠最为理想。这时候你看看奶酪上的营养标签就可以啦，或者参考一下这个网页：Nutritional Information Comparison for Dairy3、根据用途：对于中国人而言，基本有三种用途：（1）夹在汉堡包里 （2）烘焙做菜用，比如做芝士饼干芝士蛋糕，披萨和芝士焗饭 （3）当零食直接吃。第一种对奶酪品种的选择非常广，切片的再制奶酪，天然奶酪中的cheddar, swiss, monterey jack, colby等等等等，只要融化后还能基本保留原来形状的奶酪都可以。第二种有mozzarella，mascarpone, cheddar，ricotta等等。第三种用途对奶酪的品质要求最高。最好买块状的奶酪，自己切块或切片慢慢品尝，可配红酒。常见的中国人接受程度较高的奶酪：1、瑞士奶酪Swiss cheese以及baby Swiss。猫和老鼠里面常见的带孔的奶酪叫瑞士奶酪。孔眼来自微生物发酵过程产生的二氧化碳。2、车打奶酪Chedar Cheese。mild和medium级别的容易接受，sharp和extra sharp不要轻易尝试。3、马斯里拉Mozzarella。多见于披萨和焗饭。4、帕玛森Parmesan。国内的帕玛森多为粉状（芝士粉），洒在披萨和焗饭增加风味。5、新鲜奶酪，比如cottage, ricotta, fresh mozzarella，前两个直接吃，拌沙拉，最后一个卷着切片西红柿都是不错的选择。6、奶油奶酪Cream cheese，多用于制作芝士蛋糕。不要轻易尝试的奶酪：1、用霉菌发酵的奶酪，味道一般很强烈，初食不好接受。（。。。。有些人，比如我长期吃奶酪也还是很难接受……）代表：blue cheese2、Sharp和extra sharp cheese，指发酵期超过12月，甚至3-5年的奶酪。陈年的，味道太冲！虽然有些人很喜欢吧。。。第一次写长答案，花了一个多小时，好累。本人虽然是食品科学专业的研究生，但专业方向不是奶酪，对它的了解仅限于上过的一门乳制品课和生活经验。如果出现偏面的理解是完全可能的，不吝赐教。------------------------------------------------#再制奶酪和再制奶酪类食品的标准# by美国FDA 2006年再制奶酪（Pasteurized process cheese）Ingredients: Contains natural cheeses or enzyme modified cheeses, emulsifying agents<3 % (w/w), acidulants (vinegar, lactic acid, citric acid, acetic acid, phosphopric acid), milkfat (from cream, anhydrous milkfat or dehydrated cream; <5% w/w), water, salt, colors, spices, flavorings, mold inhibitors1 (sorbic acid, potassium sorbate, sodium sorbate; <0.3% w/w), antisticking agent1 (lecithin <0.03% w/w). Moisture: < 40 % (w/w); Fat: > 30 % (w/w); pH: >5.3乳化剂<3% ，抑菌剂<0.3%再制奶酪类食品（Pasteurized process cheese food ）必须含有至少51%的天然奶酪，剩下的49%中，水分含量不得超过44%。而且必须有至少23%的奶脂（milkfat）Ingredients: Natural cheeses and enzyme modified cheeses (>51% (w/w) of the final products) all of the ingredients allowed in processed cheese, also milk, skimmilk, buttermilk and cheese whey. Moisture: < 44 % (w/w); Fat: > 23 % (w/w); pH: > 5.0再制奶酪酱（Pasteurzed process cheese spread）是再制奶酪类食品的一种，它可以含有高达44%~60%的水分，和至少20%的奶脂。除了乳化盐，调味料，它的配方还可以有甜味剂和黄原胶、卡拉胶等多糖类稳定剂。Ingredients: Natural cheeses and enzyme modified cheeses (>51% w/w of the final products) all of the ingredients allowed in processed cheese food, also food gums, sweeteners, nisin (<250 ppm). Moisture: 44 – 60 % (w/w); Fat: > 20 % (w/w); pH: > 4.0如果对再制奶酪有非常浓厚的兴趣，推荐阅读这篇综述Process Cheese: Scientific and Technological Aspects—A Review 作者是Rohit Kapoor和Lloyd E. Metzger。-------------------------------------

蛋青需要附在机器壁旁有附着力才能打发蛋白膜有油就附着不了,打发不了

从工艺上分有两种，一种是拉格工艺，一种是艾尔工艺两种，从酒精度可以分，从发酵时间分，从上发酵和下发酵分，等等不同，扬子集团也推出了扬子精酿啤酒，扬子苦荞啤酒和扬子玛咖啤酒等，可以品尝一下。

牛奶天然含有反式脂肪酸。只要反式脂肪酸占总脂肪的比例低于3%就可以保证食品安全。食品中反式脂肪酸有两种来源，即加工来源和天然来源。加工来源的反式脂肪酸主要来自于油脂的部分氢化及植物油的精炼脱臭，另外烹调时油温过高（>220℃）也可产生少量反式脂肪酸。反刍动物体内也有少量天然反式脂肪酸，主要存在于脂肪、奶油、黄油中。目前中国膳食有西方化的趋势，反式脂肪酸高端消费群体逐年增加，公众应提高对反式脂肪酸健康风险的认识，合理搭配膳食，反式脂肪酸含量较高的威化饼干、夹心饼干、奶油蛋糕、派等焙烤食品不要每天吃。没有不好的食物，只有不好的膳食，平衡膳食、多样化选择才是最科学的。食品工业界应当推进科技创新，降低反式脂肪酸在面包、糕点、饼干等食物中的含量；遵守国家相关强制标签标示的规定，并鼓励食品企业自愿标识；风险管理部门进一步加强政策引导和宣传力度；引导消费者培养和强化消费前阅读营养标签的习惯，同时避免过度摄入反式脂肪酸含量较高的食品。

一般来说瓶装的都是熟啤酒，但极少部分也有生啤酒，辽宁地区龙山泉酒厂就出瓶装鲜啤。生啤酒一般保质期为7-16天~最长为1个月。如果说你不想太胖~个人感觉你就喝干啤，因为干啤是适合糖尿病病人喝的，无糖的。应该好一些吧。还有就是巴氏杀菌一般不会在酒瓶上写的，只是制作过程。正常讲在瓶体上不会有这个，按这点你不好区分。

milk

thereissomemilk有一些牛奶例句:1.Thedonatedmilkispasteurizedtofurtherensureitssafety.这些奶还经过巴氏杀菌来确保进一步的安全。

这哪是短句

这个标准目前好多网站都还是2005版本，你到《工标网》找找，那的标准出来 的比较快，要是没有你问问在线客服什么时候可以出来 ，他们有统计 的！应该会知道！标准编号:GB 19645-2005标准名称:巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准标准状态:现行英文标题:Hygienic standard for pasteurized and sterilized milk实施日期:2005-10-1颁布部门:中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会内容简介:本标准规定了巴氏杀菌、灭菌乳的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求

外国电影里经常会出现这样的情节:主角从冰箱里拿出一大盒牛奶,倒进杯子里,不经过加热就直接喝进了肚。因此很多人觉得:外国应该是喝巴氏奶的,你看他们的牛奶都是放在冰箱里冷藏的!听上去似乎有道理,但真的是这样吗?参与募捐，爱心助力华南虎广告当然不,巴氏奶的确需要冷藏,但并不是所有冷藏的牛奶都是巴氏奶。常温奶在开封后也需要进行冷藏,常温放置的条件只建立在未开封前;另外,常温奶也可以在不开封的情况下冷藏——只要你有喝冰牛奶的习惯。比如美国和日本——日本的大小餐厅常年提供免费冰水,而非像我国一样提供热水;美国大部分地区也是冰水主导,这都取决于两国长期的“冷食”习惯。近日,一位在美国的中国留学生做的十国牛奶调查在微博引发网友热议,她拍摄到上百张各国主流生活超市里的牛奶照片,结果发现:常温奶与巴氏奶在外国人眼中并无差别。以美国为例:美国超市中同样常见——桶装的多为巴氏奶,售价很便宜;而纸盒装的有机牛奶多为常温奶(uht-milk或标注ultra-pasteurized),价格较高。她在街头抽样访谈中发现,外国消费者大多是按照自己的口味需求选择牛奶,如脱脂奶、去乳糖奶、榛子奶等等,而灭菌工艺并不是他们关注的因素。外国电影里经常会出现这样的情节:主角从冰箱里拿出一大盒牛奶,倒进杯子里,不经过加热就直接喝进了肚。其实有关常温奶的谣言,央视新闻、人民日报等权威媒体都发布了辟谣。近日,央视《生活圈》节目的专家也做出了回应——“外国人只喝巴氏奶”其实是国人长期以来的误读。超高温灭菌正是由国外引进的技术,在很多欧洲国家,如比利时、西班牙、法国、葡萄牙,常温奶的市场份额更是占到了90%以上,二战后日本的一杯牛奶计划让日本人的身体素质大大提升,而日本由于气候潮热,只有经过UHT瞬时灭菌的常温奶才安全,所以日本都是以常温奶生产工艺作为主流标准。我国也同样是由于地形和气候的限制,牛奶主要产区在北方,而大量消费市场在南方,只能大力发展便于贮存运输的常温奶,其次由于中西方生活方式不同,外国人喜欢喝凉的,常温奶他们也喜欢冷藏后饮用,所以才会造成外国人只喝“冷藏储存的巴氏奶”的错觉。

Fresh: Fresh squeezed juice, which can be packaged in paperboard cartons or glass or plastic bottles, has not been processed. Traditionally, having been neither frozen nor pasteurized, this highly perishable juice type had a short shelf life. Fresh packaged juice manufacturers have adopted pasteurization in recent years,however, in the wake of health scares.鲜果汁：包装于纸盒、玻璃瓶或者塑料瓶中的，没有经过特殊加工新鲜压榨的果汁。这种果汁通常都是没有经过冷冻或消毒的，很快就会变质，所以只有很短的货架期。最近几年，鲜榨果汁的制造商都采用了巴氏消毒，然而却带来了一系列的健康恐慌。 Frozen Concentrate: Juice from which water has been removed prior to freezing. From-concentrate juice has been reconstituted from concentrate and pasteurized before packaging. Not-from-concentrate juice has never been concentrated.冷冻浓缩果汁：果汁中的水分优先结冰从而被去除。经过浓缩的果汁在包装前要对水还原，并消毒。没有经过浓缩的果汁是不需要还原的。 Juice: Beverages comprising 100% juice, either from a single fruit or from a blend.果汁：100％的果汁组成的一种饮料，有的由一种水果组成，有的则是几种一齐混和。Shelf-Stable: Juices and drinks requiring no refrigeration before opening. Glass, plastic and aseptic drink boxes are used to package these products.耐贮存（软包装）饮料：这些果汁和饮料在开封前不需要冷藏，通常用玻璃、塑料和无菌的盒子来包装。 Smoothies: Fruit shakes, often containing some dairy. Smoothies can be made fresh and sold in retail juice and smoothie outlets, or they can be shelf-stable single-serve fruit beverages (e.g., Snapple"s hipperSnapple). (There are also some packaged smoothies that are not shelf-stable.)思慕雪：由水果搅拌而成，通常内含一些乳制品。在各类零售果汁店和思慕雪门店均有新鲜出售。并且，也可以制作成独立包装的水果饮料（例如：Snapple"s WhipperSnapple）。（同时也有部分不耐存的已包装思慕雪）。 Smoothie Mixes: Wholesale products offered mainly to existing retail food service operations that wish to diversify menu offerings to include fruit juice smoothie products. These products are positioned as meal enhancement and/or as a dessert.混合思慕雪：所有产品的供应主要是现有的食品零售业，而这类零售商都愿意提供各色各样含有果汁思慕雪产品系列。该类产品作为餐后甜品来补充营养。

扎啤，黑啤~！

图片参考：l.yimg/f/iugc/rte/ *** iley_1 ”屋仔”形主要跟鲜奶处理方法之标式有关,详程如下 巴氏奶(pasteurized milk)又称市乳它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。从杀死微生物的观点来看，牛乳的热处理强度越强越好。但是，强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性；强烈的加热使牛乳味道改变，首先是出现“蒸煮味”，然后是焦味。因此，时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面，已达到最佳效果。 巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。 巴氏奶的保质期比较短，一般为7天左右。南方天气较热，尤其进入夏季，这对巴氏奶都是挑战，消费者在购买、保存和饮用巴氏奶时，一定要注意牛奶的保质。如果发现纸盒有“胀包”现象，牛奶已经变质，一定不能饮用。所以在选购时要特别注意保存条件，任何一个环节的疏漏都会导致细菌的重生和牛奶的变质。 三种包装：屋顶包，也叫新鲜屋，是一种纸塑复合包装，外型有点象小房子，里面装的巴氏消毒奶，简称巴氏奶或杀菌奶。另外两种是巴氏塑料袋和玻璃瓶装。这是两种比较经济的巴氏奶包装，因为塑料袋的成本相对较低，而玻璃瓶可以循环使用。跟屋顶包一样，这种包装的牛奶，也一定要注意冷藏，而且保质期更短，一般为2-3天。这两种包装在上门送奶业务中比较常见，建议消费者应加倍注意冷藏。订奶时最好选择配送实力比较强的公司，因为他们的冷链可能会更有保障一些。另外，牛奶送到家门口以后，一定要迅速把它们“冷处理”起来。 巴氏奶是利用鲜牛奶作原料，利用巴氏消毒法，即72－75C下加热10－15秒s，杀灭有害的微生物。经过这种灭菌方法能最大限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。也称之为“鲜牛奶”。 注：目前市场上纯牛奶一般是利用200度超高温瞬时灭菌消毒的液态奶品。 ,参考: zhidao.baidu/question/60555847,

巴氏奶指的不是包装，是杀菌方式，简单说就是用高温瞬间杀死奶中的所有生物。奶的包装现在常见两种：利乐包（也就是纸包装）、百利包（就是塑料包装），利乐包比百利包稍好，保质期也长一些

首先说营养方面,没有区别.都是纯牛奶.巴氏奶是低温灭菌,常温奶是超高温灭菌.然后巴氏奶1-7天保质期并且必须不能脱离冷藏.常温奶是几十天保质期可以常温放置.其他的就没什么了

在家自制奶油 将鲜奶油搅拌后取得奶油的方法已经有好几世纪了，其实在家里的厨房自制奶油要比你想像中的简单哦。 奶油可以经由各种方式的搅动来取得。如制作少量的奶油时，手提电动搅拌器或是一般手持的打蛋器就可以了，另外，一个有盖的玻璃罐子也会在搅动的过程中有所帮助，使制作的结果可以更好。建议你，如果是想每天都在家自制奶油，而你又有个大家庭，每天都需要大量的奶油时，最好使用电动机械来帮忙。藉由电动化机具的帮助，每天约可以自制 5 加仑的鲜奶油，当然，现在你也可以也市场上买到手动的自制奶油的工具，不管用什麽样的方法，最重要的是可以将奶油油脂层从鲜奶油中分离出来。 利用从超市买回来的纸盒装『重鲜奶油』（heavy whipping cream; 见鲜奶油）就可以取得很好的制作成品了，但是如果要成品可以更好，最好把买回来的鲜奶油在室温下放置 12 至 24 小时使它变酸。虽然奶油也可以用没变酸的鲜奶油来制作，但风味略逊。如果你是使用新鲜的鲜奶油（指未经工厂加工前的鲜奶油），为了安全起见，你需要先将它做同质化处理（pasteurized），也就是将鲜奶油以 180 度至 200 度之间进行高温杀菌约 40 分钟即可。等它放凉后，加入优格菌种、酸奶油或是酸奶，然后静置 12 小时。 最简单的方法是将华氏 60 度的酸奶油搅动或摇晃。你可以利用食物温度计来帮助你确定在正确的温度。正确的温度对於最终成品的品质有一定程度的影响，如果温度过高，制作出来的奶油将会过软且无法保存；如果温度过低，奶油的制程时间将延长。一旦温度正确，就可以将酸奶油倒入盆中用手动搅拌器搅匀，酸奶油开始呈浓稠状，持续搅拌直到酸奶油分离成酸奶和一小球一小球的奶油。将酸奶过滤取得奶油，并利用刮刀挤压以将奶油中多馀的酸奶压出。将取得的奶油放置於冷水中。 如果你想要制作加盐奶油，可以在这时候加入。没有加盐的奶油较有加盐的奶油容易变坏。也有其他方式可以将奶油加味成不同的口味，如大蒜、蒜盐，再加上一小匙的义式香料草，就可以制得用於义式菜肴的美味奶油。如果你喜欢肉桂土司，也可以在奶油中加入肉桂和一小匙的糖。你可以自行实验出各种不同的奶油风味。一旦调味完毕，你就可以准备将奶油放入各种不同形状的容器中，压实后冷藏使它变硬即可。

　　中后面是对绍兴黄酒的专项介绍，前面是介绍黄酒。　　黄酒的翻译用rice wine比较常见。　　About Rice Wine　　Rice wines had been the most popular alcoholic drinks for Chinese in ancient times, and are still one of the popular alcoholic beverages, especially in South China.　　Rice wines are popular among all classes of the native population. They are consumed in very large quantities during festivals, at social gathering, especially in winter. They are served on holidays and at wedding ceremories in the homes of country people as well as urban dwellers. They are normally warmed to about 35 to 40.It can also be served at room temperature.　　What is Shaoxing Rice Wine?　　As we know rice wine has been made in China since 2500 B.C. Shaoxing rice wine is a brown rice from the Shaoxing area, and is considered the best rice to make wine. The first step in this process is called steeping. This is when the rice is put into a large vat of water for 18-20 days. Then the rice is cooked with steam. This is followed by a fermentation process where the steamed rice is added to water and wheat yeast, and then fermented for 90 days.　　In the next process the solids are separated from the liquid. It is then (the liquid is pasteurized at 194 F temperature).　　The liquid is then aged in 24 liter earthen barrels for 5 years.　　Now various batches are blended to create a final product with consistent flavor and aroma. The blend is again pasteurized at 176 F for 30 minutes in this earthen bottle. This wine in its present earthen container only gets better with time, i.e., it ages and becomes more flavor full with time.　　The health benefits of this wine are legendary in Chinese history and medicine. As we all know our western medicine is just catching up to Chinese medicine. Think about it folks, people live to a long age in China without all our western amenities and health habits.　　And they (the Chinese) don"t believe in cutting the human body (operations), but treating it with herbs, acupunture and good health habits. So a little wine like this every day will do wonders for your body and spirit. We all know that the body needs essential amino acids that it cannot manufacture by itself. Well they are here in this wine and more. They are not all found in wine made from grapes!　　Finally there are no Sulfites in this wine. The amino acids (mg/l) in Shoaxing Rice are　　Aspartic acid 307.7　　Threonine 334.4　　Serine 348.1　　Glutamic acid 418.1　　Glycine 287.4　　Alanine 596.9　　Cystine --　　Valine 278.9　　Methionine 64.9　　Isoleucine 186.7　　Leucine 493.6　　Tyrocine 306.0　　Phenylalanine 351.4　　Lysine 431.2　　Histidine 130.4　　Arginine 599.6　　Proline 515.4　　Tryptophan --　　Hydroxyproline --　　Total 5648.0 (mg/l)　　What does Shaoxing Rice wine taste like?　　Truly Unique! This rice wine exhibits notes of toasted sesame, soy and light fish oils. If also has a port or sherry like finish.　　Full Flavored and an Exotic Finish.　　This will pair well with most Asian Cuisine. Most Americans think of rice wines as cooking wine and they are inexpensive inferior wines that are produced in a short period of time while being just good for cooking. However this wine has been carefully aged for over five years and contains only the finest ingredients while being painstakingly handcrafted.　　We all know about the Chinese people and their craftmen talents coupled to their legendary abilities for patience. So have a treat with this remarkably aged wine at a modest price!　　Your body will feel good; your mind will be at peace. It won"t hurt your pocket book and it will increase your love life.　　Well we can not guarantee the last phrase but it will help!

　　中后面是对绍兴黄酒的专项介绍,前面是介绍黄酒. 　　黄酒的翻译用rice wine比较常见. 　　About Rice Wine 　　Rice wines had been the most popular alcoholic drinks for Chinese in ancient times, and are still one of the popular alcoholic beverages, especially in South China. 　　Rice wines are popular among all classes of the native population. They are consumed in very large quantities during festivals, at social gathering, especially in winter. They are served on holidays and at wedding ceremories in the homes of country people as well as urban dwellers. They are normally warmed to about 35 to 40.It can also be served at room temperature. 　　What is Shaoxing Rice Wine? 　　As we know rice wine has been made in China since 2500 B.C. Shaoxing rice wine is a brown rice from the Shaoxing area, and is considered the best rice to make wine. The first step in this process is called steeping. This is when the rice is put into a large vat of water for 18-20 days. Then the rice is cooked with steam. This is followed by a fermentation process where the steamed rice is added to water and wheat yeast, and then fermented for 90 days. 　　In the next process the solids are separated from the liquid. It is then (the liquid is pasteurized at 194 F temperature). 　　The liquid is then aged in 24 liter earthen barrels for 5 years. 　　Now various batches are blended to create a final product with consistent flavor and aroma. The blend is again pasteurized at 176 F for 30 minutes in this earthen bottle. This wine in its present earthen container only gets better with time, i.e., it ages and becomes more flavor full with time. 　　The health benefits of this wine are legendary in Chinese history and medicine. As we all know our western medicine is just catching up to Chinese medicine. Think about it folks, people live to a long age in China without all our western amenities and health habits. 　　And they (the Chinese) don"t believe in cutting the human body (operations), but treating it with herbs, acupunture and good health habits. So a little wine like this every day will do wonders for your body and spirit. We all know that the body needs essential amino acids that it cannot manufacture by itself. Well they are here in this wine and more. They are not all found in wine made from grapes! 　　Finally there are no Sulfites in this wine. The amino acids (mg/l) in Shoaxing Rice are 　　Aspartic acid 307.7 　　Threonine 334.4 　　Serine 348.1 　　Glutamic acid 418.1 　　Glycine 287.4 　　Alanine 596.9 　　Cystine -- 　　Valine 278.9 　　Methionine 64.9 　　Isoleucine 186.7 　　Leucine 493.6 　　Tyrocine 306.0 　　Phenylalanine 351.4 　　Lysine 431.2 　　Histidine 130.4 　　Arginine 599.6 　　Proline 515.4 　　Tryptophan -- 　　Hydroxyproline -- 　　Total 5648.0 (mg/l) 　　What does Shaoxing Rice wine taste like? 　　Truly Unique! This rice wine exhibits notes of toasted sesame, soy and light fish oils. If also has a port or sherry like finish. 　　Full Flavored and an Exotic Finish. 　　This will pair well with most Asian Cuisine. Most Americans think of rice wines as cooking wine and they are inexpensive inferior wines that are produced in a short period of time while being just good for cooking. However this wine has been carefully aged for over five years and contains only the finest ingredients while being painstakingly handcrafted. 　　We all know about the Chinese people and their craftmen talents coupled to their legendary abilities for patience. So have a treat with this remarkably aged wine at a modest price! 　　Your body will feel good; your mind will be at peace. It won"t hurt your pocket book and it will increase your love life. 　　Well we can not guarantee the last phrase but it will help!

Even if you use pasteurized milk, it will require sterilization due to the bacteria it contains.Fill the bottom of a double boiler with water and bring to simmer over medium heat.Pour milk into top of double boiler.Add nonfat powdered dry milk if using.Heat milk slowly, stirring continuously with a metal spoon, until small bubbles gather around the perimeter and steam rises from the surface.

专业词汇http://www.zftrans.com/favorite/vocabulary/20050808/043354-19.htm

可能酿坏了吧

那就不知道了啊

全脂牛乳：含乳脂肪在3.1%以上。强化牛乳：添加多种维生素、矿物质等的牛乳，如添加维生素A、B1、B2、B6、钙等以供特殊需要。低脂牛乳：含乳脂肪在1.0%~2.0%的牛乳。脱脂牛乳：含乳脂肪在0.5%以下的牛乳。花色牛乳：在牛乳中加入咖啡、可可、果汁等而组成的牛乳。 低温长时间杀菌牛乳：也称保持式杀法消毒牛乳。牛乳在62~65℃下保持30分钟，再经冷却、包装后的产品。 高温短时间杀菌牛乳：也称巴氏高温杀菌牛乳。牛乳在72~75℃下，保持15~16分（min）；或在80~85℃下，保持10~15分(min)加热杀菌。超高温灭菌乳：将牛乳加热至130~150℃，保持0.5~4秒杀菌或灭菌。UHT蒸汽直接喷射法超高温灭菌牛乳：条件大致与超高温灭菌乳相同，牛乳与高温蒸汽直接接触，在喷射过程中瞬间即达到灭菌的效果，经无菌包装后即为灭菌乳。瓶装（罐装）灭菌牛乳：牛乳经装瓶（罐）密封后，于密闭容器中加压灭菌。 主要有“XX纯牛奶”、“XX鲜牛奶”、“XX纯鲜牛奶”、“XX高钙奶”、“XX果味奶”等。可见多数乳品企业在生产液态奶产品的时候，是从其产品的原料和添加物的使用角度进行命名的。单一按原料奶的不同使用情况，液态奶产品的分类对原料牛奶而言存在着是否使用奶粉的区别，据现行国家标准GB5408.1-1999《巴氏杀菌乳》和GB5408.2-1999《灭菌乳》的规定，只有灭菌乳可以以奶粉作原料但要求明确加以标示。因为无论是从成本上讲还是从质地、风味和营养价值上讲，它们的差异都是客观存在的，然而目前所有使用者几乎都不加标示。生鲜牛奶（raw milk）：从健康牛体正常乳房挤下的天然乳腺分泌物，仅经过冷却，可能经过过滤，但未杀菌、加热、净乳，特别是未经过巴氏杀菌。又可称为生奶/乳、生鲜牛乳、原料奶/乳。再制奶（recombined milk）：用脱脂奶粉同奶油（butter）或无水奶油（butteroil）等乳脂肪以及水混合勾兑而成的符合GB-6914《生鲜牛奶收购标准》成分的液态奶。又可称为再制乳。还原奶（reconstituted milk）：用全脂奶粉和水勾兑成的，符合GB-6914《生鲜牛奶收购标准》成分的液态奶。又可称为还原奶乳、复原奶/乳。混合奶（mixed milk）：用生鲜牛奶与复原奶或再制奶以某种比率相互混和而成的混合物。又可称为混合乳。按国际惯例混合奶中生鲜奶的量不宜小于50%；如果是以再制奶与生鲜牛奶混合成的混合奶，其中生鲜奶的量不宜小于70%。如果在产品中还使用其他辅料，则形成液态奶的衍生系列产品据现行国家标准GB 14880-94《食品营养强化剂使用卫生标准》和GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》，允许添加的辅料种类繁多，如：各种水果口味的，强化铁、锌、多种维生素的等，形成了不同的衍生系列产品。风味奶（flavored milk）：以牛奶（或羊奶）或混合奶为主料，脱脂或不脱脂，添加调味辅料物质，经有效加工制成的液态产品。又可称为风味乳、调味牛奶/乳、调香牛奶/乳。营养强化奶（fortified milk）：以牛奶（或羊奶）或混合奶为主料，脱脂或不脱脂，添加营养强化辅料物质（如铁Fe、锌Zn、DHA等），经有效加工制成的液态产品。又可称为营养强化乳。含乳饮料（milk beverage）：以新鲜牛乳为原料，适度调味调酸以及调质地状态，经有效加工而制成的具有相应风味的固态、半固态或液态的饮料。其中含乳量至少应在30%以上。 按现行的国家标准，根据加工过程中采用的杀菌工艺和灌装工艺的区别，只有巴氏和灭菌两大类（也就是俗称的巴氏奶与常温奶），但目前在我国生产实践中，液态奶杀菌工艺却存在着三种：巴氏杀菌（pasteurization），超巴氏杀菌（IDF没有专业词汇），灭菌（sterilization）；灌装工艺有无菌（aseptic）和非无菌两类，相应的液态奶产品也可分为三种：巴氏杀菌奶（pasteurized milk）、超巴氏杀菌奶和灭菌奶（sterilized milk）。1.巴氏杀菌奶 （pasteurized milk）按国家标准GB5408.1-1999《巴氏杀菌奶》只能以生鲜牛乳或羊乳为原料，经巴氏杀菌工艺而制成的液体产品。又可称为巴氏杀菌乳、巴氏消毒奶/乳、鲜牛奶/乳，纯鲜牛奶/乳。其杀菌工艺一般是：a.低温长时间杀菌（LTLT）： 62-65℃,保持30分钟, 并采用非无菌条件下灌装的工艺；b.高温短时间杀菌（HTST）： 72-75℃,保持15-16秒钟，或80-85℃保持10-15秒钟（对一般的杀菌器来说，最高不能超过85℃）并采用非无菌条件下灌装的工艺。2. 超巴氏杀菌奶物料经高于巴氏杀菌受热强度的杀菌处理，并且经非无菌状态下灌装所得的产品为超巴氏杀菌奶/乳。这一分类目前是有争议的。因为从其杀菌工艺上讲，其原料奶的受热强度远高于巴氏杀菌的条件，杀菌温度达到120℃，甚至更高而保持时间为15~20秒，事实上对牛奶成分和风味的损害，已经超过了UHT灭菌条件；但灌装又是在非无菌环境下进行的，与巴氏杀菌奶的灌装条件相似，国外并无同类产品，实属我国在上世纪90年代中后期时的首创！因此业内有许多人把这类产品称为“超巴氏杀菌奶”，但同样也有许多人反对这一名称。现为方便讨论，姑且称之为“超巴氏杀菌奶”。3. 灭菌奶（sterilized milk）以牛乳（或羊乳）或混合奶为原料，脱脂或不脱脂，添加或不添加辅料，经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌而制成达到“商业无菌”要求的液态产品。又可称为灭菌乳、保久奶/乳。其杀菌工艺一般有两种：a. 超高温瞬时灭菌 （ultra high-temperature sterilized）：流动的乳液经135℃以上灭菌数秒，在无菌状态下包装。b.保持灭菌 （holding sterilized）：将乳液预先杀菌（或不杀菌），包装于密闭容器中，在不低于110℃温度下灭菌10分钟以上。需要补充的两个相关术语和概念1. 脂肪标准化（standardization of fat content）：调节牛奶中脂肪的含量，或通过加入稀奶油，或加入脱脂奶以获得规定的牛乳含脂率，必须用天然的牛奶成分，这样生产的系列产品可称为“脂肪x%标准牛奶”。如用其他方法调节，只能称为“脂肪含量的调整”。现行的“特浓奶”含义不清，易产生误导。2. 蛋白质标准化（standardization of protein content）：调节牛奶中蛋白质的含量，或从高蛋白质奶中用超滤法除去多余的蛋白质，或加入可溶性乳蛋白等方法，必须用天然的牛奶成分，这样生产的系列产品可称为“蛋白质x%标准牛奶”。如用其他方法调节，只能称为“蛋白质含量的调整”。

　　正规的牛奶包装分为两种：　　＃1＃　　巴氏杀菌奶 （pasteurized milk）　　按国家标准GB5408.1-1999《巴氏杀菌奶》只能以生鲜牛乳或羊乳为原料，经巴氏杀菌工艺而制成的液体产品。又可称为巴氏杀菌乳、巴氏消毒奶/乳、鲜牛奶/乳，纯鲜牛奶/乳。　　其杀菌工艺一般是：　　1.低温长时间杀菌（LTLT）： 62-65℃,保持30分钟, 并采用非无菌条件下灌装的工艺;　　2.高温短时间杀菌（HTST）： 72-75℃,保持15-16秒钟，或80-85℃保持10-15秒钟（对一般的杀菌器来说，最高不能超过85℃）并采用非无菌条件下灌装的工艺。　　超巴氏杀菌奶　　物料经高于巴氏杀菌受热强度的杀菌处理，并且经非无菌状态下灌装所得的产品为超巴氏杀菌奶/乳。　　＃2＃　　灭菌奶（sterilized milk）　　以牛乳（或羊乳）或混合奶为原料，脱脂或不脱脂，添加或不添加辅料，经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌而制成达到“商业无菌”要求的液态产品。又可称为灭菌乳、保久奶/乳。其杀菌工艺一般有两种：　　1. 超高温瞬时灭菌 （ultra high-temperature sterilized）：　　流动的乳液经135℃以上灭菌数秒，在无菌状态下包装。　　2.保持灭菌 （holding sterilized）：　　将乳液预先杀菌（或不杀菌），包装于密闭容器中，在不低于110℃温度下灭菌10分钟以上。　　就是这些啦——希望对你有帮助。

　　提子可以用来酿酒！提子酿酒过程：　　1、买提子选购提子时，可以挑选一些熟透的提子，哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧。这些提子一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。　　2、洗提子由于提子表皮很可能残留农药，清洗提子的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把提子去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些提子皮特有的营养。　　3、晾干提子把提子盛在能漏水的容器当中，等提子表面没有水珠就可以倒入酒坛了。　　4、选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。　　5、捏好提子放进容器双手洗净后，直接捏提子，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在提子上面，提子和糖的比例是10∶3，即10斤提子放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是提子发酵的重要因素）。　　6、加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。　　7、启封天热时，提子发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做提子酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的提子皮，就可以直接喝提子酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出提子酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的

In the room temperature constant time on fresh milk processing under different pressure, determination of the microbial and chemical index, and pasteurized milk were compared.Results: the results showed that: 1) the time constant pressure conditions, the higher the pressure, the better the effect of sterilization.2) high pressure sterilization while reducing milk L, changed milk sensory properties, but increased milk free calcium content, especially the free amino acid content increased, detection data also shows, ultra-high pressure sterilization for the failure than pasteurized small, to maximize the retention of milk nutritional value.3) compared with pasteurized milk, ultra high pressure sterilization helps to prolong the shelf life of milk, milk sales expansion radius.

coffeeyinfu http://blog.sina.com.cn/laocao110

Beer，英文单词，名词、动词，作名词时意为“啤酒，人名；(法、德、俄、罗、捷、瑞典)贝尔；(英、西、南非)[纺]比尔”，作动词时意为“喝啤酒”。音标：英[b__(r)]美[b_r]n.啤酒，麦酒；（一般）发酵饮料；[印，纺]比尔网络啤酒；啤酒的；杯啤酒；喝啤酒网络释义1.啤酒2.啤酒的theconstituentsofteaandthehealthyfunctionwerestudied，andtheproducingtechnologyofteabeertouseteaasauxiliaryrawmaterialwasdiscussedandgeneralized.本文主要对绿茶的成分及保健功能进行了研究，并对利用绿茶为辅助原料生产保健绿茶啤酒的生产工艺和工艺参数进行了探讨和总结。3.杯啤酒Wepouredyouabeer.，我们为您倒了一杯啤酒.4.喝啤酒wouldyoulikebeerorwine.，你想喝啤酒还是葡萄酒。扩展资料啤酒按色泽分（1）淡色啤酒（PaleBeers）：是各类啤酒中产量最多的一种。（2）浓色啤酒（BrownBeer）。（3）黑啤（stoutBeer）。按杀菌情况分（1）鲜啤酒（DraughtBeer）。（2）熟啤酒（PasteurizedBeer）。按原麦浓度分（1）低浓度啤酒（SmallBeer）。（2）中浓度啤酒（LightBeer）。（3）高浓度啤酒（StrongBeer）。

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下面这篇文章足够精细,你不妨精简一下. How to Make Homemade Yogurt Here is a step-by-step guide to making homemade yogurt. Esoteric Teaching walks you through the steps and gives you tips that can be used during the process. There are several different ways to make yogurt at home and this is just one of the ways to make your own yogurt. Ingredients 1 quart milk (skim, 1%, 2%, or whole) 1/3 cup nonfat dry milk (optional; will result in a thicker yogurt with a higher protein content) 2 to 3 tablespoons plain yogurt with active cultures You can use store-bought yogurt as a starter for your first batch; once you have produced your own yogurt, you can use a portion of your stock to culture subsequent batches Sweeteners and flavorings, if desired See the flavorings section for ideas Equipment Double boiler Metal spoon (which you can sterilize) Candy thermometer 1 quart-size container or 4 or 5 cup-size containers to hold finished yogurt, with lids Plastic wrap if container(s) do not have lids Dish towel One of the following: slow cooker; oven; heating pad and cutting board; or cooler Refrigerator Step 1: Sterilize Your Equipment Make sure everything you"re going to use to make your yogurt is extremely clean! The easiest way to ensure that your equipment (saucepan, bowls, heatproof yogurt containers, utensils, etc.) is scrupulously clean is to run it through a dishwasher with a heated drying cycle. Alternatively, wash your containers and tools well in warm water with dish detergent and let the dishes air-dry.3 Then fill containers with boiling water and let them stand until you are ready to fill them with yogurt. Step 2: Heat Your Milk Even if you use pasteurized milk, it will require sterilization due to the bacteria it contains. Fill the bottom of a double boiler with water and bring to simmer over medium heat. Pour milk into top of double boiler. Add nonfat powdered dry milk if using. Heat milk slowly, stirring continuously with a metal spoon, until small bubbles gather around the perimeter and steam rises from the surface. The temperature of the milk should be between 180 degrees F and 200 degrees F. Do not allow milk to boil. Keep milk at this temperature for approximately 10 minutes, stirring frequently with a metal spoon. Be sure to stir up from the bottom of the pot so the milk at the bottom doesn"t scorch. Step 3: Add the Culture Once it has been sterilized, you must bring the temperature of the milk down so that the heat doesn"t kill off the beneficial bacteria in the warmed starter culture. Bring your starter out of the refrigerator so it can reach room temperature. Remove the top pan of the double boiler and place in the refrigerator. Alternatively, place it in a pan of very cold water, making sure that no water rises over the side and mixes with the milk. Keep checking the temperature of the milk every few minutes. You don"t want to add the starter until the milk has dropped to below 120 degrees F, but do not let the milk fall below 100 degrees F. The ideal temperature at which to add the starter is approximately 110 to 112 degrees F. When the milk reaches 115 degrees F, remove from refrigerator or water bath and stir. Remove about a cup of the milk. Stir 3 tablespoons plain yogurt with live active cultures into the cup of milk. Stir this back into the pot of sterilized milk. Your milk has now been cultured, or pitched.4 Cover the cultured milk. Step 4: Incubate the Bacteria Incubating the beneficial bacteria in your yogurt is the trickiest part of the whole procedure. If the temperature of the milk mixture is too low, the bacteria won"t grow enough to produce yogurt. If the temperature is too high, however, it will kill the bacteria. There are a few methods you can use to regulate the temperature of your milk mixture as it turns to yogurt. Whichever method you choose, be sure to keep an eye on the temperature (use your thermometer!) to make sure it stays within the necessary parameters. Also, for the best results, your developing yogurt should be kept as still and undisturbed as possible. Oven Method Turn oven to 170 degrees F. When oven comes up to temperature, turn oven off, wait 5 minutes, and place milk mixture inside. For ideal incubation, maintain a temperature of about 110 degrees F inside the oven. Use an oven thermometer or your candy thermometer to monitor the temperature inside the oven. Do not let the oven temperature drop below 100 degrees F. Let incubate for 5 to 7 hours. Slow-Cooker Method Preheat the empty slow cooker] (with the crockery insert in place) on the warm or low setting for 10 minutes. Place covered containers of yogurt in the slow cooker insert. Turn off the slow cooker and cover with a folded bath towel to insulate. Turn the slow cooker on warm or low for 5 minutes every hour to maintain temperature. Let incubate for about 5 to 6 hours. Heating Pad Method Place a dry cutting board on a sturdy table or countertop. Set heating pad on top of cutting board and plug it in.5 Turn the heating pad to medium heat. Place bowl of milk mixture on top of the heating pad. Let sit, undisturbed, for at least 6 or 7 hours. Cooler Method If you have a well-insulated cooler that retains heat well, you can try this method. Fill 4 liter- or quart-size bottles with very hot tap (about 130 to 140 degrees) water. Place bottles inside cooler. Pour cultured milk into one large or several small containers with lids and place them inside the cooler. Place a few folded sheets of newspaper or a folded towel over the bottles to keep the heat in, shut the lid, and do not disturb for 5 to 7 hours. Step 5: When Yogurt Is Done After the estimated incubation time has elapsed, check your milk to see if it has turned into yogurt. The longer the yogurt remains warm and still, the thicker and tarter it will become. If the yogurt appears to be set and feels slightly firm, it"s done. It will continue to thicken as it cools. If you haven"t already done so, spoon the yogurt out of the top of the double boiler and into the sterilized storage containers (e.g., a large mason jar or several individual-size yogurt cups). Cover each container of yogurt with a tight-fitting lid or plastic wrap. Store in the refrigerator for no more than 10 days.3 Tips and Warnings Flavorings You can use whatever you wish to flavor your homemade yogurt. Try adding fruit jam or jelly, honey, molasses, brown sugar, cut-up fruit, fresh or frozen berries, crushed pineapple, espresso powder, flavored extracts, or whatever else you find appealing. Be creative with your combinations! Texture The texture of homemade yogurt can be quite different from the store-bought variety. Often, it is thinner and more liquid. If you prefer a thicker, denser yogurt, you can thicken it with a bit of unflavored gelatin.3 Sprinkle 1 teaspoon of gelatin over the milk before heating it. Let stand for 5 minutes, stir, then heat. Heat for 30 minutes, stirring, to dissolve gelatin completely. Milk Varieties You can use cow"s milk, goat"s milk, or sheep"s milk to make yogurt. All fat contents are acceptable, from cream to skim. For safety"s sake, use only pasteurized milk. Starter Culture You can reserve 2 to 3 tablespoons of your yogurt to use as a starter in your next batch. Just be sure to use the starter within 5 to 7 days. Yogurt Makers Though, as you"ve seen above, you can make yogurt using equipment you probably already own, there are also yogurt makers you can use to make your own yogurt. If you purchase a yogurt maker the steps will be similar to those above, though make sure to follow the manufacturer"s instructions. Food Safety Although the beneficial bacteria in yogurt is most welcome, it"s also possible, through contamination via utensils or cooking implements, to introduce harmful bacteria into your milk. If you detect any kind of off odor, color, or taste in your yogurt, do not eat it. To avoid contamination, don"t forget to sterilize your containers and your cooking equipment.

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1 Luohe Brewery Of Jinxing Brewery Group2 the east of Weiba road in Mennan industry zone，Luohe city,Henan province3 the beer(pasteurized beer, fresh beer, special beer) and carbonated(soda)of Luohe Brewery Of Jinxing Brewery Group at the east of Weiba road in Mennan industry zone，Luohe city,Henan province4 beer（pasteurized beer, fresh beer, special beer） ,Carbonated drinks（soda） output（输出的意思）

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去百度，最好是山葡萄

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影响不大的吧，只要营养价值不低就OK了

鱼子酱，有时是黑鱼子酱，是一种奢侈美味，包括加工过，腌制过，未经杀菌的鱼子。鱼子受精的组成可以是“新鲜”（非巴氏杀菌）或巴氏杀菌，后者的美食和经济价值要少得多。

mom n. 妈妈； 例句： Mom wasnt very domesticated. 母亲不是很喜欢干家务。 Johnnie snitched on me to his mom. 约翰尼在他妈妈那儿告了我的状。 扩展资料 　　Mom hung up the phone. 　　妈妈挂断了电话。 　　We waited for Mom and Dad to get home. 　　我们等着爸爸妈妈回家。 　　"Mom," she intoned, elongating the word. 　　“妈妈，”她拖长了声音，缓缓地说道。 　　I leave junior with Mom when I"m at work. 　　我工作时就把儿子留给母亲照看。

环氧丙烷/苯乙烯单体联产。氯醇法生产历史悠久，工业化已有60多年，以美国陶氏化学公司的氯醇法为代表。氯醇法的主要工艺过程为丙烯氯醇化、石灰乳皂化和产品精制。其特点是生产工艺成熟、操作负荷弹性大、选择性好，对原料丙烯的纯度要求不高，从而可提高生产的安全性，建设投资少。由于固定资产投入少，产品成本较低，其产品具有较强的成本竞争力。如今世界环氧丙烷约40%的产能为氯醇法。生产方法：环氧丙烷是重要的丙烯衍生物，每年约7%的丙烯用于环氧丙烷生产。生产工艺主要有氯醇化法、共氧化法（也称间接氧化法）和直接氧化法。如今世界生产环氧丙烷的主要工业化方法为氯醇化法和共氧化法，其中共氧化法又分为乙苯共氧化法和异丁烷共氧化法。近几年，异丙苯氧化法和过氧化氢直接氧化法已开发成功并先后实现工业化生产，以氧气作为氧化剂的直接氧化法也在开发中。

问题不太明确，你是想问在servlet中怎么取title的值吗？ 在servlet中用 String titlecode=request.getParameter("title");//取值 String title=URLDecoder.decode(titlecode); //转码

interpreter转换为shp：开始准备的步骤Osmosis工具https://wiki.openstreetmap.org/wiki/OsmosisOsmfilter工具https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Osmfilterosm2shp在线工具https://geoconverter.hsr.ch/.osm.pbf下载地址http://download.openstreetmap.fr/extracts/asia/china/osm2pgsql下载地址https://osm2pgsql.org/doc/install.htmlhttps://osm2pgsql.org/doc/manual.html第一步（.osm.pbf 转 .osm）：beijing.osm.pbf --> beijing.osmcd "D:Programsosmosisin"D:Programsosmosisin>osmosis --read-pbf "D:DataWorkspacedataeijing.osm.pbf" --write-xml "D:DataWorkspacedataeijing.osm"第二步（osm数据过滤）：beijing.osm --> beijing_cars.osmcd "D:DataWorkspacedata"D:DataWorkspacedata>osmfilter -hD:DataWorkspacedata>osmfilter beijing.osm --keep="highway=living_street =motorway =motorway_junction =motorway_link =primary =primary_link =residential =road =secondary =secondary_link =service =tertiary =tertiary_link =trunk =trunk_link =unclassified" --drop="access=no =private" >beijing_cars.osm第三步（.osm 转 .shp）：beijing_cars.osm --> shpOSM格式数据转换shp工具（可以指定转换坐标系）网页版GeoConverter工具，网址链接：https://geoconverter.hsr.ch/打开GeoConverter主页面后，将下载的OSM数据一般是矢量文件（Vector File），所以选择第三个数据转换方式，点击“Vector File to?”链接按钮点击第一行“Select file*”链接，选择上一步下载的数据（xxx.osm,Interpreter数据均可），点击第二行“Select export format*”链接，在弹出的下拉列表中选择需要的数据格式，它提供了多种导出格式.ban.dxf.csv.gdb.shp.gmt.......其他工具 beijing_cars.osm --> shp 工具osm转shp在线转换工具https://mygeodata.cloud/converter/osm-to-shp第四步(shp道路分割与打断)：道路打断ArcGISshp --> shp(ArcGIS分割线段)ArcGIS第五步(.shp转.osm，并检查)：josm数据检查shp --> osm JOSM软件安装opendata插件，JOSM软件 “图像” 菜单---“影像首选项”---“插件”图标JOSM+opendata插件: 采用JOSM软件加opendata插件方式

http://baike.baidu.com/view/52207.htm

首先安装supervisor -- npm install -g supervisor 中的中-g 参数是全局（global）的意思， 安装完成后会在默认的X:Users账户AppDataRoaming pm 目录下，X为系统的盘符；在WebStorm中选择要Run--Edit Configurations 下选中要运行的JS文件，在右侧选设置Node interpreter为C:UsersDaobingAppDataRoaming pm ode-supervisor.cmd；设置完成后Node Parameters中会添加--debug参数，最后保存即可。

几年了从未听过