食物类的英语单词

lamb 羊肉 sirloin 牛脊肉 steak 牛排 chop 连骨肉,排骨 cutlet 肉条 stew 炖肉 roast 烤肉 pork 猪肉 ham 火腿 bacon 咸肉 sausage 香肠 black pudding, blood sausage 血肠 cold meats 冷盘 (美作:cold cuts) chicken 鸡 turkey 火鸡 duck 鸭 fish 鱼 vegetables 蔬菜 dried legumes 干菜 chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries) mashed potatoes 马铃薯泥 pasta 面条几乎所有事物的英文翻译

水果类（fruits） ： 水果类（fruits） pomelo） 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子 orange 苹果 apple 柠檬 lemon 樱桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 枣 Chinese date （去核枣 pitted date ）椰子 coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry sugar 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papaya 杏 子 apricot 油桃 nectarine 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果

西班牙产苦橙） areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金 橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey peach 香瓜， melon 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab waxapple 杨桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾 wax-apple 番石榴 guava 家畜） 肉、蔬菜类（livestock 家畜） 蔬菜类（ ： 南瓜（倭瓜） 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 猪肉 pork 羊肉 mutton 羔 celery cabbage） （甘 羊肉 lamb 鸡肉 chicken 生菜 莴苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage） 甘 （ 蓝） 卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃 薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 土豆） 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜 spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香 Chinese） 菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fennel（ 药用） fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel（茴香油 fennel oil 药用） 鲤鱼 carp 咸猪肉 bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡 great burdock 水 Chinese 萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 绿豆 mung bean 毛豆 green bud） soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean (注 洗澡的，不是食用的) sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎 loofah 洗澡的，不是食用的) 海鲜类（ food） 海鲜类（sea food） ： crayfish（退缩者） 虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足 crab claws 小虾（虾米） 对虾、 鱿鱼（toast） 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇 sea贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉 cockles 牡蛎 oyster 鱼鳞 scale 海蜇 jellyfish 鳖 海龟 turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼 chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

1

调料类（seasonings） ： 调料类（seasonings） iodized 醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 hot（red） black） soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste Sesame 番茄酱（ 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根 horseradish 葱 onions） shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油 oyster sauce 枸杞（枇杷, 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barm Yellow pepper 黄椒

(在美国十分受欢迎 很多事物都有肉桂料) 在美国十分受欢迎， 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion 甜点必备 主食类（ food） 主食类（staple food） ： 三文治 sandwich 米饭 rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子 dumpling 面条 noodle soup） 白塔油） 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 咸菜（泡菜） 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼 hamburger （蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 蛋糕） Strong flour 小麦 wheat 大麦 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn（kaoliang ） 春卷 Spring rolls 芋头 Taro 山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋

preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak appetizer 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird"s nest 粟 Chinese 点心（中式） corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 点心（中式）dim sum 淀粉 starch 蛋挞 egg tart fruits） （dry fruits）干果类 ： 腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 芋头 taro 葡萄干 raisin cordial 开心果 菱角, (和国内食用法不同 和国内食用法不同， pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果 食用) 食用) 酒水类（beverage） ： 酒水类（beverage） 汽水(软饮料) 红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐） Ice汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 麒麟（ vodka 鸡尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒 kirin） kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰

2

grand 镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌 日本啤酒） （日本啤酒） Sapporo 爱尔啤酒 美国） A 级牛奶 grand （美国） ale A milk 班图酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生 <苏格兰 苏格兰> barley啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate 零食类（snack） 零食类（snack）: 饼干, 饼干, tea） mint 薄荷糖 cracker 饼干, biscuit 饼干, 棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 make the tea） 冰棒（冰果） ice（frozen） 话梅 prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding 与食品有关的词语（ food） 与食品有关的词语（some words about food）: braised tongue） 炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp spoilage） 饱了 饱的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食物变坏 spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 形容酒品好： 绝味酿 ） 应各位要求补充的中式西式食物 中式早点 中式早点： 烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings

水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 豆浆 Soybean milk 饭 类： 稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 100皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg

糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee 面 类： 馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles 鳝鱼面 麻酱面 Sesame paste noodles 鸭肉面 Duck with noodles 鳝鱼面 Eel noodles 乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle 汤 类：

3

鱼丸汤 Fish ball soup 贡丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊 汤 soup Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour

thick 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿

鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup 中餐： 中餐： beche-decucumber bear"s paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird"s nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig"s knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat BAR腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤 菜 vegetables 素 菜 meat broth 肉 羹 local dish 地 方 菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面 dish,fire plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shaoshao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理： 西餐与日本料理： menu 菜单 French cuisine 法国菜 today"s special 今日特餐 chef"s special 主厨特餐 buffet 自 助 餐 fast food 快 餐 specialty 招 牌 菜 continental cuisine 欧 式 西 餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘 马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面 荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

fish 鱼

french fries 炸薯条

jam 果酱

juice 果汁

jello 果冻

chocolate 巧克力

sandwich 三明治

hamburger 汉堡

rice 米饭

coke 可乐

milk tea 奶茶

ham 火腿

egg 蛋

egg buscuit 蛋饼

toast 土司

meat bun 肉包子

meat 肉

pork 猪肉

chicken 鸡肉

drink 饮料

vegetable 蔬菜

tomato 西红柿

potato 土豆

onion 洋葱

pizza 比萨饼

coffee 咖啡

cake 蛋糕

hot dog 热狗

noodles 面条

bread 面包

1.水蜜桃Honey peach，

2.凤梨pineapple，

3.冻枣frozen jujube，

4.苹果apple，

5.橙子orange，

6.葡萄grape，

7.甘蔗sugar cane，

8.椰子coconut tree，

9.芒果mango，

10.荔枝litchi chinensis，

11.香蕉Banana

12.菱角Water

13.樱桃Cherry

14.栗子Chestnut 一. Poultry 家禽类

1．鸡鸭：

Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿 Fresh Grade Breast 鸡胸 chicken fryer小鸡块 Chicken Drumsticks 鸡小腿 Chicken Wings 鸡翅 Turkey 火鸡 chick gizzard鸡杂 Duck trim drum鸭翼脾 2.猪肉： Liver 猪Pork ribs 排骨 feet 猪脚 Kidney 猪腰 bag 猪肚 Hearts 猪心 Pork Steak 猪排 Pork-pieces 廋肉块 Pork Chops 连骨猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Joint 有骨的大块肉 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉 3.牛肉: Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 ground beef已铰好的牛肉 Frying steak 可煎食的大片牛排 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 Homey come Tripe 蜂窝牛肚 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 4.羊肉： lamb chops羊肉片 leg of lamb 羊腿

二. .海产类 (Seafood)

1.鱼（fish）：

Herring 青鱼，鲱 Salmon三文鱼 Bass 鲈鱼 Corvina黄花鱼 Milkfish奶鱼 Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼 Cod 鳕鱼 Tuna金枪鱼 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Carp 鲤鱼 Halibut 大比目鱼 flounder比目鱼 Plaice欧蝶鱼 Swordfish箭鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 cuttlefish 墨鱼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋鳕鱼 Trout鲑鱼 Cod Fillets 鳕鱼块 Conger (Eel)鳗鱼 Tilapia罗非鱼 Dace鲮鱼 Red Mullet 红鲣 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 2.贝类海鲜(Shellfish): Oysters 牡_? Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 clams 蛤蚌 scallops扇贝(小) Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Tiger Prawns 虎虾 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基围虾 Cockles 小贝肉 Lobster 龙Winkles 田螺

三.蔬菜类(Vegetables):

Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕 Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions（scallion 或green onion）葱 Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒

Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)

Coriander 香菜 Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘蓝

四.水果类(fruits)：

apple苹果 peach桃子 Lemon 柠檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美国香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄干 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果 papaya木瓜 Bramley绿苹果 Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子nut核果,坚果 Strawberry 草莓 prunes干梅子 blueberry 乌饭果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 无花果 pineapple 菠萝 Kiwi 奇异果（弥猴桃） Star fruit 杨桃 Cherry 樱桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子fig 无花果

五.熟食类(deli):

sausages 香肠 corned beef 腌咸牛肉 bologna大红肠 salami 意大利香肠 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 炖牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 汉堡肉 potato salad凉拌马铃薯 core slaw凉拌卷心菜丝 macaroni salad凉拌空心面 seafood salad凉拌海鲜 Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭 Dried fish 鱼干 Canned罐装的 Black Pudding 黑香肠 smoked Salmon 熏三文鱼

六.谷类食品(Cereals):

1.米类:

Long rice 长米，较硬 Pudding rice or short rice 软短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西贾米 oat燕麦, 麦片粥

2.面类:

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面 spaghetti意大利式细面条 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Instant noodle方便面 Noodles 面条 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条

七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:

Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖 Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖 Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层） Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种 Vinegar 醋 Cornstarch 太白粉,玉米淀粉 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄榄油（植物油） Creamed Coconut 椰油 Oyster sauce 蚝油 Canola oil 加拿大芥花油（菜油） broth 肉汤 Pepper 胡椒 Chinese red pepper 花椒 monosodium glutamate味精 Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻 Sesame paste 芝麻酱 Salt black bean 豆鼓 peanut butter花生酱 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 bean curd豆干，干子 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇 Silk noodles 粉丝 hazelnut榛子 almond杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 fennel茴香 clove丁香 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果 walnut胡桃 cream 奶油cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油 cream cheese干酪 cottage cheese 白干酪 mozzarella 意大利白干酪 yogurt 酸奶 juice 果汁 marmalade橘子或柠檬酱 jelly果冻 Cake mix蛋糕粉 syrup糖浆, 果汁 salad dressing沙拉酱 mashed potatoes土豆泥 sundae圣代冰淇淋 jam果酱 marmalade橘子酱 mustard 芥末 ketchup调味番茄酱 spices 香料 Skim milk脱脂牛奶 Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶 soya drink 豆浆

八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery):

Biscuits 点心 crackers 咸饼干 bulk bagels 散装硬面包圈 Cookies 小甜饼干 muffins 松饼 Pretzels 焦盐脆饼条 popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸马铃薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圆饼 Bun小圆面包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤饼 French fries炸薯条 ice cream cone圆筒冰淇淋

九.腌菜(Pickles)

Sour mustard 咸酸菜 preserved mustard 泡菜 preserved szechuan pickle四川榨菜 Pickled mustard-green 酸菜

常见食物英语单词

1、面食类:

馒头 steamed bread

花卷 steamed roll

糯米 glutinous rice

面粉 flour

小麦面粉 whole meal flour

面条 noodles

方便面 instant noodles

馄饨皮 wanton skin

2、蔬菜类：

茄子 aubergine

刀豆 dwarf bean

辣椒 chilly

小芋头 eddoes

菠菜 spinach

绿豆芽bean sprots

葱 spring onions

大葱 leeks

大蒜 garlic

生姜 ginger

香菜 coriander

冬菇 dried black mushroom

金针菜 tiger lily buds

木耳 Mu-er

腰果 cashew nut

粉丝 silk noodles

海带 sea vegetable or sea weed

豆腐 tofu

鱼干dried fish

绿豆greenbean

红豆RedBean

马铃薯Potato

胡萝卜Carrot

白萝卜 Mooli

洋葱Onion

西芹Celery

包心菜WhiteCabbage

大黄瓜Cucumber

玉米Sweetcorn

青椒GreenPepper

红辣椒Redpepper

3、水果类：

蕃茄tomato

杏仁 almond

苹果 apple

苹果核 apple core

苹果汁apple juice

苹果皮 apple skin

杏子apricot

杏肉apricot flesh

杏核 apricot pit

槟榔子areca nut

香蕉 banana

香蕉皮 banana skin

毛榉坚果 beechnut山

海棠果 Beijing flowering crab

酸橙bitter orange

黑莓blackberry

罐头水果canned fruit

杨桃 carambola

樱桃 cherry

樱桃核cherry pit

樱桃肉cherry pulp

栗子 chestnut

板栗Chinese chestnut

枣 Chinese date

猕猴桃Chinese gooseberry

山核桃 Chinese walnut

椰子 coconut

椰奶coconut milk

椰子汁coconut water

金桔 cumquat

西洋李子damson plum

砀山梨Dangshan pear

枣date

枣核 date pit

烂果decayed fruit

毛桃downy pitch

干果 dry fruit

公爵樱桃 duke

无花果fig

榛子 filbert

蟠桃 flat peach

肉质果 flesh fruit

鲜荔枝fresh litchi

袋装水果 fruit in bags

白果，银杏 gingko

葡萄 grape

葡萄汁grape juice

葡萄皮grape skin

葡萄核grapestone

青梅 greengage

哈密瓜 Hami melon

山楂果 haw

山楂 hawthorn

榛子hazel

水蜜桃honey peach

水蜜桃juicy peach

枣jujube

仁kernel

金桔kumquat

柠檬lemon

荔枝litchi

荔枝皮litchi rind

桂圆，龙眼 longan

枇杷 loguat

柑桔mandarine

芒果 mango

黑樱桃morello

香瓜，甜瓜 muskmelon

脐橙navel orange

坚果 nut

坚果仁nut meat

坚果壳nut shell

沙枣oleaster

橄榄olive

柑桔orange

柑桔皮orange peel

木瓜papaya

桃子peach

梨pear

菠萝pineapple

李子plum

李杏plumcot

石榴pomegranate

柚子，文旦pomelo

杨梅red bayberry

烂果rotten fruit

无核桔 seedless orange

草莓strawberry

无核小葡萄sultana

柑桔 tangerine

胡桃，核桃 walnut

核桃仁walnut kernel

荸荠water chestnut

西瓜watermelon

4、调料类：

酱油 soy sauce

醋 vinger

淀粉 cornstarch

麻油 sesame oil

蚝油oyster sauce

胡椒 pepper

辣椒粉 red chilly powder

芝麻酱 sesame paste

味精 monosidum glutanate

花椒 Chinese red pepper

豆豉 salt black bean

八角 star anise

砂糖 brown sugar

红糖 dark brown sugar

白砂糖Custer sugar

冰糖 rock sugar

5、其他类

熊掌bear"s paw

鹿脯 breast of deer

海参beche-de-mer; sea cucumber

海鳝sea sturgeon

海蜇皮salted jelly fish

海带kelp, seaweed

鲍鱼abalone

鱼翅 shark fin

干贝 scallops

龙虾lobster

燕窝bird"s nest

考乳猪roast suckling pig

猪脚pig"s knuckle

盐水鸭boiled salted duck

腊肉preserved meat

叉烧barbecued pork

香肠sausage

肉松fried pork flakes

烤肉BAR-B-Q

荤菜meat diet

素菜vegetables

肉羹meat broth

地方菜 local dish

广东菜 Cantonese cuisine

客饭set meal

咖喱饭curry rice

炒饭fried rice

白饭 plain rice

锅巴crispy rice

粥gruel, soft rice, porridge

打卤面noodles with gravy

阳春面plain noodle

砂锅casserole

火锅chafing dish, fire pot

肉包子meat bun

烧麦shao-mai

腐乳preserved bean curd

豆腐bean curd

豆豉fermented blank bean

酱瓜pickled cucumbers

皮蛋preserved egg

咸鸭蛋 salted duck egg

萝卜干dried turnip

几乎所有事物的英文翻译

水果类（fruits） ： 水果类（fruits） pomelo） 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子 orange 苹果 apple 柠檬 lemon 樱桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 枣 Chinese date （去核枣 pitted date ）椰子 coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry sugar 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papaya 杏 子 apricot 油桃 nectarine 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果

西班牙产苦橙） areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金 橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey peach 香瓜， melon 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab waxapple 杨桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾 wax-apple 番石榴 guava 家畜） 肉、蔬菜类（livestock 家畜） 蔬菜类（ ： 南瓜（倭瓜） 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 猪肉 pork 羊肉 mutton 羔 celery cabbage） （甘 羊肉 lamb 鸡肉 chicken 生菜 莴苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage） 甘 （ 蓝） 卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃 薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 土豆） 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜 spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香 Chinese） 菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fennel（ 药用） fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel（茴香油 fennel oil 药用） 鲤鱼 carp 咸猪肉 bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡 great burdock 水 Chinese 萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 绿豆 mung bean 毛豆 green bud） soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean (注 洗澡的，不是食用的) sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎 loofah 洗澡的，不是食用的) 海鲜类（ food） 海鲜类（sea food） ： crayfish（退缩者） 虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足 crab claws 小虾（虾米） 对虾、 鱿鱼（toast） 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇 sea贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉 cockles 牡蛎 oyster 鱼鳞 scale 海蜇 jellyfish 鳖 海龟 turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼 chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

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调料类（seasonings） ： 调料类（seasonings） iodized 醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 hot（red） black） soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste Sesame 番茄酱（ 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根 horseradish 葱 onions） shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油 oyster sauce 枸杞（枇杷, 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barm Yellow pepper 黄椒

(在美国十分受欢迎 很多事物都有肉桂料) 在美国十分受欢迎， 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion 甜点必备 主食类（ food） 主食类（staple food） ： 三文治 sandwich 米饭 rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子 dumpling 面条 noodle soup） 白塔油） 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 咸菜（泡菜） 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼 hamburger （蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 蛋糕） Strong flour 小麦 wheat 大麦 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn（kaoliang ） 春卷 Spring rolls 芋头 Taro 山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋

preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak appetizer 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird"s nest 粟 Chinese 点心（中式） corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 点心（中式）dim sum 淀粉 starch 蛋挞 egg tart fruits） （dry fruits）干果类 ： 腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 芋头 taro 葡萄干 raisin cordial 开心果 菱角, (和国内食用法不同 和国内食用法不同， pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果 食用) 食用) 酒水类（beverage） ： 酒水类（beverage） 汽水(软饮料) 红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐） Ice汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 麒麟（ vodka 鸡尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒 kirin） kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰

2

grand 镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌 日本啤酒） （日本啤酒） Sapporo 爱尔啤酒 美国） A 级牛奶 grand （美国） ale A milk 班图酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生 <苏格兰 苏格兰> barley啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate 零食类（snack） 零食类（snack）: 饼干, 饼干, tea） mint 薄荷糖 cracker 饼干, biscuit 饼干, 棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 make the tea） 冰棒（冰果） ice（frozen） 话梅 prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding 与食品有关的词语（ food） 与食品有关的词语（some words about food）: braised tongue） 炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp spoilage） 饱了 饱的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食物变坏 spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 形容酒品好： 绝味酿 ） 应各位要求补充的中式西式食物 中式早点 中式早点： 烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings

水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 豆浆 Soybean milk 饭 类： 稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 100皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg

糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee 面 类： 馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles 鳝鱼面 麻酱面 Sesame paste noodles 鸭肉面 Duck with noodles 鳝鱼面 Eel noodles 乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle 汤 类：

3

鱼丸汤 Fish ball soup 贡丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊 汤 soup Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour

thick 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿

鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup 中餐： 中餐： beche-decucumber bear"s paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird"s nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig"s knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat BAR腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤 菜 vegetables 素 菜 meat broth 肉 羹 local dish 地 方 菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面 dish,fire plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shaoshao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理： 西餐与日本料理： menu 菜单 French cuisine 法国菜 today"s special 今日特餐 chef"s special 主厨特餐 buffet 自 助 餐 fast food 快 餐 specialty 招 牌 菜 continental cuisine 欧 式 西 餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘 马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面 荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

4

fish 鱼

french fries 炸薯条

jam 果酱

juice 果汁

jello 果冻

chocolate 巧克力

sandwich 三明治

hamburger 汉堡

rice 米饭

coke 可乐

milk tea 奶茶

ham 火腿

egg 蛋

egg buscuit 蛋饼

toast 土司

meat bun 肉包子

meat 肉

pork 猪肉

chicken 鸡肉

drink 饮料

vegetable 蔬菜

tomato 西红柿

potato 土豆

onion 洋葱

pizza 比萨饼

coffee 咖啡

cake 蛋糕

hot dog 热狗

noodles 面条

bread 面包

参考资料：百度

1.水蜜桃Honey peach，

2.凤梨pineapple，

3.冻枣frozen jujube，

4.苹果apple，

5.橙子orange，

6.葡萄grape，

7.甘蔗sugar cane，

8.椰子coconut tree，

9.芒果mango，

10.荔枝litchi chinensis，

11.香蕉Banana

12.菱角Water

13.樱桃Cherry

14.栗子Chestnut 一. Poultry 家禽类

1．鸡鸭：

Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿 Fresh Grade Breast 鸡胸 chicken fryer小鸡块 Chicken Drumsticks 鸡小腿 Chicken Wings 鸡翅 Turkey 火鸡 chick gizzard鸡杂 Duck trim drum鸭翼脾 2.猪肉： Liver 猪Pork ribs 排骨 feet 猪脚 Kidney 猪腰 bag 猪肚 Hearts 猪心 Pork Steak 猪排 Pork-pieces 廋肉块 Pork Chops 连骨猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Joint 有骨的大块肉 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉 3.牛肉: Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 ground beef已铰好的牛肉 Frying steak 可煎食的大片牛排 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 Homey come Tripe 蜂窝牛肚 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 4.羊肉： lamb chops羊肉片 leg of lamb 羊腿

二. .海产类 (Seafood)

1.鱼（fish）：

Herring 青鱼，鲱 Salmon三文鱼 Bass 鲈鱼 Corvina黄花鱼 Milkfish奶鱼 Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼 Cod 鳕鱼 Tuna金枪鱼 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Carp 鲤鱼 Halibut 大比目鱼 flounder比目鱼 Plaice欧蝶鱼 Swordfish箭鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 cuttlefish 墨鱼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋鳕鱼 Trout鲑鱼 Cod Fillets 鳕鱼块 Conger (Eel)鳗鱼 Tilapia罗非鱼 Dace鲮鱼 Red Mullet 红鲣 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 2.贝类海鲜(Shellfish): Oysters 牡_? Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 clams 蛤蚌 scallops扇贝(小) Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Tiger Prawns 虎虾 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基围虾 Cockles 小贝肉 Lobster 龙Winkles 田螺

三.蔬菜类(Vegetables):

Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕 Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions（scallion 或green onion）葱 Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒

Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)

Coriander 香菜 Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘蓝

四.水果类(fruits)：

apple苹果 peach桃子 Lemon 柠檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美国香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄干 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果 papaya木瓜 Bramley绿苹果 Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子nut核果,坚果 Strawberry 草莓 prunes干梅子 blueberry 乌饭果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 无花果 pineapple 菠萝 Kiwi 奇异果（弥猴桃） Star fruit 杨桃 Cherry 樱桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子fig 无花果

五.熟食类(deli):

sausages 香肠 corned beef 腌咸牛肉 bologna大红肠 salami 意大利香肠 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 炖牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 汉堡肉 potato salad凉拌马铃薯 core slaw凉拌卷心菜丝 macaroni salad凉拌空心面 seafood salad凉拌海鲜 Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭 Dried fish 鱼干 Canned罐装的 Black Pudding 黑香肠 smoked Salmon 熏三文鱼

六.谷类食品(Cereals):

1.米类:

Long rice 长米，较硬 Pudding rice or short rice 软短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西贾米 oat燕麦, 麦片粥

2.面类:

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面 spaghetti意大利式细面条 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Instant noodle方便面 Noodles 面条 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条

七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:

Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖 Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖 Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层） Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种 Vinegar 醋 Cornstarch 太白粉,玉米淀粉 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄榄油（植物油） Creamed Coconut 椰油 Oyster sauce 蚝油 Canola oil 加拿大芥花油（菜油） broth 肉汤 Pepper 胡椒 Chinese red pepper 花椒 monosodium glutamate味精 Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻 Sesame paste 芝麻酱 Salt black bean 豆鼓 peanut butter花生酱 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 bean curd豆干，干子 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇 Silk noodles 粉丝 hazelnut榛子 almond杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 fennel茴香 clove丁香 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果 walnut胡桃 cream 奶油cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油 cream cheese干酪 cottage cheese 白干酪 mozzarella 意大利白干酪 yogurt 酸奶 juice 果汁 marmalade橘子或柠檬酱 jelly果冻 Cake mix蛋糕粉 syrup糖浆, 果汁 salad dressing沙拉酱 mashed potatoes土豆泥 sundae圣代冰淇淋 jam果酱 marmalade橘子酱 mustard 芥末 ketchup调味番茄酱 spices 香料 Skim milk脱脂牛奶 Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶 soya drink 豆浆

八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery):

Biscuits 点心 crackers 咸饼干 bulk bagels 散装硬面包圈 Cookies 小甜饼干 muffins 松饼 Pretzels 焦盐脆饼条 popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸马铃薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圆饼 Bun小圆面包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤饼 French fries炸薯条 ice cream cone圆筒冰淇淋

九.腌菜(Pickles)

Sour mustard 咸酸菜 preserved mustard 泡菜 preserved szechuan pickle四川榨菜 Pickled mustard-green 酸菜

fish 鱼

french fries 炸薯条

jam 果酱

juice 果汁

jello 果冻

chocolate 巧克力

sandwich 三明治

hamburger 汉堡

rice 米饭

coke 可乐

milk tea 奶茶

ham 火腿

egg 蛋

egg buscuit 蛋饼

toast 土司

meat bun 肉包子

meat 肉

pork 猪肉

chicken 鸡肉

drink 饮料

vegetable 蔬菜

tomato 西红柿

potato 土豆

onion 洋葱

pizza 比萨饼

coffee 咖啡

cake 蛋糕

hot dog 热狗

noodles 面条

bread 面包

参考资料：百度

1.水蜜桃Honey peach，

2.凤梨pineapple，

3.冻枣frozen jujube，

4.苹果apple，

5.橙子orange，

6.葡萄grape，

7.甘蔗sugar cane，

8.椰子coconut tree，

9.芒果mango，

10.荔枝litchi chinensis，

11.香蕉Banana

12.菱角Water

13.樱桃Cherry

14.栗子Chestnut 一. Poultry 家禽类

1．鸡鸭：

Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿 Fresh Grade Breast 鸡胸 chicken fryer小鸡块 Chicken Drumsticks 鸡小腿 Chicken Wings 鸡翅 Turkey 火鸡 chick gizzard鸡杂 Duck trim drum鸭翼脾 2.猪肉： Liver 猪Pork ribs 排骨 feet 猪脚 Kidney 猪腰 bag 猪肚 Hearts 猪心 Pork Steak 猪排 Pork-pieces 廋肉块 Pork Chops 连骨猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Joint 有骨的大块肉 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉 3.牛肉: Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 ground beef已铰好的牛肉 Frying steak 可煎食的大片牛排 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 Homey come Tripe 蜂窝牛肚 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 4.羊肉： lamb chops羊肉片 leg of lamb 羊腿

二. .海产类 (Seafood)

1.鱼（fish）：

Herring 青鱼，鲱 Salmon三文鱼 Bass 鲈鱼 Corvina黄花鱼 Milkfish奶鱼 Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼 Cod 鳕鱼 Tuna金枪鱼 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Carp 鲤鱼 Halibut 大比目鱼 flounder比目鱼 Plaice欧蝶鱼 Swordfish箭鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 cuttlefish 墨鱼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋鳕鱼 Trout鲑鱼 Cod Fillets 鳕鱼块 Conger (Eel)鳗鱼 Tilapia罗非鱼 Dace鲮鱼 Red Mullet 红鲣 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 2.贝类海鲜(Shellfish): Oysters 牡_? Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 clams 蛤蚌 scallops扇贝(小) Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Tiger Prawns 虎虾 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基围虾 Cockles 小贝肉 Lobster 龙Winkles 田螺

三.蔬菜类(Vegetables):

Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕 Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions（scallion 或green onion）葱 Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒

Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)

Coriander 香菜 Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘蓝

四.水果类(fruits)：

apple苹果 peach桃子 Lemon 柠檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美国香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄干 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果 papaya木瓜 Bramley绿苹果 Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子nut核果,坚果 Strawberry 草莓 prunes干梅子 blueberry 乌饭果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 无花果 pineapple 菠萝 Kiwi 奇异果（弥猴桃） Star fruit 杨桃 Cherry 樱桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子fig 无花果

五.熟食类(deli):

sausages 香肠 corned beef 腌咸牛肉 bologna大红肠 salami 意大利香肠 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 炖牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 汉堡肉 potato salad凉拌马铃薯 core slaw凉拌卷心菜丝 macaroni salad凉拌空心面 seafood salad凉拌海鲜 Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭 Dried fish 鱼干 Canned罐装的 Black Pudding 黑香肠 smoked Salmon 熏三文鱼

六.谷类食品(Cereals):

1.米类:

Long rice 长米，较硬 Pudding rice or short rice 软短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西贾米 oat燕麦, 麦片粥

2.面类:

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面 spaghetti意大利式细面条 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Instant noodle方便面 Noodles 面条 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条

七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:

Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖 Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖 Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层） Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种 Vinegar 醋 Cornstarch 太白粉,玉米淀粉 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄榄油（植物油） Creamed Coconut 椰油 Oyster sauce 蚝油 Canola oil 加拿大芥花油（菜油） broth 肉汤 Pepper 胡椒 Chinese red pepper 花椒 monosodium glutamate味精 Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻 Sesame paste 芝麻酱 Salt black bean 豆鼓 peanut butter花生酱 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 bean curd豆干，干子 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇 Silk noodles 粉丝 hazelnut榛子 almond杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 fennel茴香 clove丁香 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果 walnut胡桃 cream 奶油cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油 cream cheese干酪 cottage cheese 白干酪 mozzarella 意大利白干酪 yogurt 酸奶 juice 果汁 marmalade橘子或柠檬酱 jelly果冻 Cake mix蛋糕粉 syrup糖浆, 果汁 salad dressing沙拉酱 mashed potatoes土豆泥 sundae圣代冰淇淋 jam果酱 marmalade橘子酱 mustard 芥末 ketchup调味番茄酱 spices 香料 Skim milk脱脂牛奶 Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶 soya drink 豆浆

八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery):

Biscuits 点心 crackers 咸饼干 bulk bagels 散装硬面包圈 Cookies 小甜饼干 muffins 松饼 Pretzels 焦盐脆饼条 popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸马铃薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圆饼 Bun小圆面包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤饼 French fries炸薯条 ice cream cone圆筒冰淇淋

九.腌菜(Pickles)

Sour mustard 咸酸菜 preserved mustard 泡菜 preserved szechuan pickle四川榨菜 Pickled mustard-green 酸菜

蔬菜与调味品

string bean 四季豆 bean sprout 豆芽

cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜

leek 韭菜 caraway 香菜

spinach 菠菜 carrot 胡萝卜

loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜

white gourd 冬瓜 needle mushroom 金针菇

tomato 番茄 eggplant 茄子

potato, 马铃薯 lotus root 莲藕

agaric 木耳 vinegar 醋

peanut oil 花生油 soy sauce 酱油

ginger 生姜 scallion,青葱

green pepper 青椒 pea 豌豆

bamboo shoot 竹笋 seasoning 调味品

green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽 kale 甘蓝菜

broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜

tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根

lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣

asparagus 芦荟 dried bamboo shoot 笋干

water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜

gherkin 小黄瓜 yam 山芋

taro 芋头 champignon 香菇

dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳

garlic 大蒜 onion 洋葱

wheat gluten 面筋 miso 味噌

caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱

tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥末

salt 盐 sugar 糖 sweet 甜

sour 酸 bitter 苦 lard 猪油

海产类

Herring 鲱 Salmon 鲑

Cod 鳕 Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼 Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃

Smoked Salmon 熏鲑* Herring roes 鲱鱼子

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹

Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾

Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾

蔬果类

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 Aborigine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜

Mole 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱

Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇 Broccoli florets 绿花菜

Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵

Chilies 辣椒 Eddoes 小芋头

Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜 Beans rots 绿豆芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sport 高丽小菜心

Lemon 柠檬 Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸

Barleys 可煮食的苹果 Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓

Mango 芒果 Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Star fruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 leeched 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果

Beverage饮料

drink 饮料 mineral water 矿泉水

orange juice 桔子原汁 orangeade, orange squash 桔子水

lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水

beer 啤酒 white wine 白葡萄酒

red wine 红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒

cider 苹果酒 champagne 香槟酒

cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒,烧酒

whooshing wine 绍兴酒 yellow wine 黄酒

Kaoliang spirit 高粱酒 Wu China Pee

够多吗

楼主怎么笑这么开心

单词：小牛肉 lamb 羊肉 sirloin 牛脊肉 steak 牛排 chop 连骨肉,排骨 cutlet 肉条 stew 炖肉 roast 烤肉 pork 猪肉 ham 火腿 bacon 咸肉 sausage 香肠 black pudding, blood sausage 血肠 cold meats 冷盘 (美作:cold cuts) chicken 鸡 turkey 火鸡 duck 鸭 fish 鱼 vegetables 蔬菜 dried legumes 干菜 chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries) mashed potatoes 马铃薯泥 pasta 面条

各种食物的英文说法

一.Poultry 家禽类

1．鸡鸭：

Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿

Fresh Grade Breast 鸡胸

chicken fryer小鸡块

Chicken Drumsticks 鸡小腿

Chicken Wings 鸡翅

Turkey 火鸡

chick gizzard鸡杂

Duck trim drum鸭翼脾

2.猪肉：

Liver 猪肝

Pork ribs 排骨

feet 猪脚

Kidney 猪腰

bag 猪肚

Hearts 猪心

Pork Steak 猪排

Pork-pieces 廋肉块

Pork Chops 连骨猪排

Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油

Joint 有骨的大块肉

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉

3.牛肉:

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

ground beef已铰好的牛肉

Frying steak 可煎食的大片牛排

Rump Steak 大块牛排

Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

Homey come Tripe 蜂窝牛肚

OX-Tongues 牛舌

Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠

Cowhells 牛筋

Tripe Pieces 牛肚块

Best thick seam 白牛肚

4.羊肉：

lamb chops羊肉片

leg of lamb 羊腿

二.海产类 (Seafood)

1.鱼（fish）：

Herring 青鱼，鲱

Salmon三文鱼

Bass 鲈鱼

Corvina黄花鱼

Milkfish奶鱼

Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼

Cod 鳕鱼

Tuna金枪鱼

Sea Bream 海鲤

Hake 鳕鱼类

Carp 鲤鱼

Halibut 大比目鱼

flounder比目鱼

Plaice欧蝶鱼

Swordfish箭鱼

Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼

cuttlefish 墨鱼

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋鳕鱼

Trout鲑鱼

Cod Fillets 鳕鱼块

Conger (Eel)鳗鱼

Tilapia罗非鱼

Dace鲮鱼

Red Mullet 红鲣

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

2.贝类海鲜(Shellfish):

Oysters 牡_?

Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 虾

clams 蛤蚌

scallops扇贝(小)

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Tiger Prawns 虎虾

Shrimps 基围虾

Cockles 小贝肉

Lobster 龙虾

三.蔬菜类(Vegetables):

Daikon白萝卜

Carrot 胡萝卜

Radish 小胡萝卜

Tomato 蕃茄

Parsnip 欧洲萝卜

Bok-choy小白菜

long napa(suey choy) 大白菜

Spinach菠菜

Cabbage 卷心菜

Potato 马铃薯

russet potato褐色土豆

Sweet potato红薯（红苕）

Eggplant茄子

Celery 芹菜

Celery stalk芹菜梗

Asparagus芦笋

Lotus root莲藕

Cilantro芫荽叶

Cauliflower 白花菜

Broccoli 绿花菜

Spring onions（scallion 或green onion）葱

Zucchini美洲南瓜（西葫芦）

Mushroom 洋菇

Chives Flower韭菜花

shallot葱

Red cabbage 紫色包心菜

Squash(pumpkin)南瓜

acorn squash小青南瓜

Watercress 西洋菜豆瓣菜

Baby corn 玉米尖

Sweet corn 玉米

Bitter melon苦瓜

Beet甜菜

chard甜菜

Onion 洋葱

lima bean 青豆

Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）

Garlic 大蒜

Ginger（root） 姜

Leeks韭菜

Scallion(green onion) 葱

Mustard & cress 芥菜苗

Artichoke洋蓟

Escarole 菊苣, 茅菜

Chilly 辣椒

Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒

Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)

Coriander 香菜

Cucumber黄瓜

String bean（green bean）四季豆

Pea豌豆

lima bean青豆

Bean sprout 绿豆芽

Iceberg 透明包菜

Lettuce 生菜

romaine莴苣

Swede or Turnip 芜菁

Okra 秋葵

Taro 大芋头

Eddo 小芋头

yam山药, 洋芋

四.水果类(fruits)：

apple苹果

peach桃子

Lemon 柠檬

Pear 梨子

avocado南美梨

cantaloupe美国香瓜

Banana 香蕉

Grape 葡萄

raisins葡萄干

plum 李子

apricot杏子

nectarine油桃

honeydew(melon)哈密瓜

orange 橙子

tangerine 橘子

guava番石榴

Golden apple 黄绿苹果、脆甜

Granny smith 绿苹果

papaya木瓜

Bramley绿苹果

Mclntosh麦金托什红苹果

coconut椰子nut核果,坚果

Strawberry 草莓

prunes干梅子

blueberry 乌饭果

cranberry酸莓

raspberry山霉

Mango 芒果

fig 无花果

pineapple 菠萝

Kiwi 奇异果（弥猴桃）

Star fruit 杨桃

Cherry 樱桃

watermelon西瓜

grapefruit柚子

lime 酸橙

Dates 枣子

lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚

Coconut 椰子

Fig 无花果

五.熟食类(deli):

sausages 香肠

corned beef 腌咸牛肉

bologna大红肠

salami 意大利香肠

bacon熏肉

ham火腿肉

stewing beef 炖牛肉

Smoked Bacon 熏肉

roast烤肉

corned beef咸牛肉

Pork Burgers 汉堡肉

potato salad凉拌马铃薯

core slaw凉拌卷心菜丝

macaroni salad凉拌空心面

seafood salad凉拌海鲜

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

Dried fish 鱼干

Canned罐装的

Black Pudding 黑香肠

Smoked Salmon 熏三文鱼

六.谷类食品(Cereals):

1.米类:

Long rice 长米，较硬

Pudding rice or short rice 软短米

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米

Glutinous rice 糯米

Sago 西贾米

oat燕麦, 麦片粥

2.面类:

Strong flour 高筋面粉

Plain flour 中筋面粉

macaroni 意大利空心面

spaghetti意大利式细面条

Self- raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麦面粉

Instant noodle方便面

Noodles 面条

Rice-noodle 米粉

Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条

七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:

Brown sugar 砂糖

dark Brown Sugar 红糖

Rock Sugar 冰糖

Maltose 麦芽糖

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种

Vinegar 醋

Cornstarch 太白粉,玉米淀粉

Sesame Seeds 芝麻

Sesame oil 麻油

cooking oil 菜油

olive oil橄榄油（植物油）

Creamed Coconut 椰油

Oyster sauce 蚝油

Canola oil 加拿大芥花油（菜油）

broth 肉汤

Pepper 胡椒

Chinese red pepper 花椒

monosodium glutamate味精

Red chilli powder 辣椒粉

sesame芝麻

Sesame paste 芝麻酱

Salt black bean 豆鼓

peanut butter花生酱

Bean curd sheet 腐皮

Tofu 豆腐

bean curd豆干，干子

Sea vegetable or Sea weed 海带

Green bean 绿豆

Red Bean 红豆

Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆

Dried mushroom 冬菇

Silk noodles 粉丝

hazelnut榛子

almond杏仁

Agar-agar 燕菜

Bamboo shoots 竹笋罐头

Star anise 八角

fennel茴香

clove丁香

Wantun skin 馄饨皮

Dried chestnut 干粟子

Tiger lily buds 金针

Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头

Dried shrimps 虾米

Cashew nuts 腰果

walnut胡桃

cream 奶油

cheddar cheese 英国切达干酪

butter 黄油

margarine 植物奶油

cream cheese干酪

cottage cheese 白干酪

mozzarella 意大利白干酪

yogurt 酸奶

juice 果汁

marmalade橘子或柠檬酱

jelly果冻

Cake mix蛋糕粉

syrup糖浆, 果汁

salad dressing沙拉酱

mashed potatoes土豆泥

sundae圣代冰淇淋

jam果酱

marmalade橘子酱

mustard 芥末

ketchup调味番茄酱

mayonnaise蛋黄酱

spices 香料

Skim milk脱脂牛奶

Low-fat milk低脂牛奶

Buttermilk 脱脂酸牛奶

Soya drink 豆浆，

八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery):

Biscuits 点心

crackers 咸饼干

bulk bagels 散装硬面包圈

Cookies 小甜饼干

muffins 松饼

Pretzels 焦盐脆饼条

popcorn爆玉米花

nuts果仁

peanut花生

potato chips 炸马铃薯片

corn chips炸玉米片

tortilla chips 墨西哥炸玉米片

nacho chips墨西哥辣炸玉米片

crisps 各式洋芋片

tortilla玉米粉圆饼

Bun小圆面包,圈

taco墨西哥玉米面豆卷

pancake薄烤饼

French fries炸薯条

ice cream cone圆筒冰淇淋

九.腌菜(Pickles)

Sour mustard 咸酸菜

preserved mustard 泡菜

preserved szechuan pickle四川榨菜

Pickled mustard-green 酸菜