低碳饮食好吗

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食法首先就是要限制碳水化合物。当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料。低碳饮食法要求每天碳水化合物摄入量的上限为20克，并至少保持2周。低碳饮食法最大的特点是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的减肥以及营养饮食法。基本法则1、尽量不吃米饭、面食、面包等高碳水化合物的食物。2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。

什么食物属于低碳食物 　　什么食物属于低碳食物，很多人减肥时都会想到低碳饮食，低碳食物是谷物之类的食物，低碳饮食可以最大限度的增加脂肪的消耗，下面为大家分享什么食物属于低碳食物。 　　什么食物属于低碳食物1 　　低碳食物指的是果蔬类食物，例如苹果、香蕉等水果类、黄瓜、南瓜等蔬菜类、蘑菇等菌类、豆腐、豆干等豆类，蔬食不含任何红肉类制品（如牛肉、羊肉）。 　　低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。 　　《全民节能减排手册》书中指出，每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤 　　减排二氧化碳91.1万吨。更有数据表明，吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳；而吃同等分量的果蔬，二氧化碳排放量仅为该数值的1/9。所以多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。 　　低碳饮食实施得当，可以让体内储存的脂肪、糖原满足能量代谢的需要而不消耗肌肉。但是低碳饮食也会让人产生酮症，酮症有利尿作用，让体重迅速下降，实际上身体失去的是水分而不是脂肪。 　　 低碳食物主要是指两个方面： 　　一、在食品外包装上的简化，以前不少休闲零食的包装都是“里三层外三层”，比方说有些“休闲大礼包”里，大包装袋里套着几包独立包装的零食，而其中两包零食内又套着一份份小的包装，这样一来，一包总含量不足一斤的食品，里里外外却套着三层塑料纸，能拆出20多件包装“衣”，而包装的消耗是非常大的。 　　二、在生产原料和工艺上的绿色环保：这个流程主要是让消费者吃到放心的食品。比如，在世博园内最佳城市实践区——杜塞尔多夫馆内展示的“有身份证的苹果”，从苹果的产地到生长时间对消费者都是透明可见的。 　　什么食物属于低碳食物2 　　低碳食物主要是指新鲜的蔬菜、水果以及瘦肉类的食材，而选择低碳生活可以减少体内的热量转变成脂肪，避免体型过重。 　　1、新鲜的蔬菜：低碳食物主要是指花菜以及青菜，里面含有的热量相对比较少，是一种低碳性的食物，可以通过凉拌的方式进食，里面会含有比较丰富的膳食纤维素，进入体内之后可以刺激胃肠蠕动，有利于与大便干结以及便秘的症状得到改善，同时也可以减少体内的热量生成。 　　2、水果：主要包括草莓以及菠萝等，属于低碳性的水果，里面的含糖量相对比较少，同时在进入体内之后，热量并不是特别高，也不会导致热量转变成脂肪堆积在体内，甚至还会补充体内所需要的维生素以及微量元素，有利于皮肤的水润。 　　3、瘦肉类：主要包括鸡胸以及鸡腿肉，属于低碳类的食材，同时也是一种健康饮食，当体内脂肪量比较多以及自身体重超标之后，可以通过适量的吃鸡胸肉以及鸡腿肉的方式减肥，同时也可以增加饱腹感以及补充自身所需要的营养物质，避免长时间营养缺乏之后导致健康受到影响，同时对于减肥的作用也比较显著。 　　 低碳饮食优点： 　　1、高效燃烧脂肪：处于高效燃脂模式，几乎24小时都在燃烧脂肪，“躺着也能瘦”； 　　2、减肥不再忍饥挨饿：不用再忍饥挨饿，斤斤计较卡路里摄入量，吃得好，吃得丰盛； 　　3、皮肤状况更好：糖和胰岛素都是皮肤的天敌，脂肪为皮肤提供内部水分和营养，控糖高纤饮食能改善皮肤松弛、干燥、暗黑、长痘等问题； 　　4、改善健康指标：血脂、血压、血糖等问题都会得到改善，各种脂肪肝、身体炎症、慢性疾病都得到改善。 　　低碳水化合物饮食往往比低脂肪饮食导致更多的减肥，至少在短期内。还可以改善了许多健康标志物，如血液甘油三酯，高密度脂蛋白胆固醇，血糖和血压。所以低碳饮食是健康饮食的一种。 　　什么食物属于低碳食物3 　　我们的食物中，基本上都有碳水化合物，除了脂肪，纯净水，咖啡，茶，盐等等，其实，要做到零碳水几乎是不可能的，所以，没有零碳水饮食，只有低碳水饮食哦。 　　碳水存在食物中的形式有三种，糖，淀粉，和纤维，大部分都知道，糖容易让人发胖，因为它是精炼的碳水化合物，也成为简单碳水，其实还有一类碳水化合物，也是非常容易让人发胖的，那就是淀粉，也称为复杂的碳水。 　　我们食物中，常见的碳水来源，主要有，米，面，糖，蔬菜，水果，豆类等等。 　　大部分碳水都是来源于植物，植物中的碳水一般有两种方式储存，一种是淀粉（starch），一种是膳食纤维（Fiber），淀粉是植物储存能量的方式，纤维为植物提供了结构。 　　同时，淀粉也可以为我们人类供能，淀粉的供能方式快速，直接，也是目前99%的人选择的供能方式，我们常说的，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，因为米饭，面等给我们提供能量，如果我们缺少了这些能量的补给，就会感觉无力，饥饿等等。 　　纤维（Fiber）也是碳水，但是它进入人体后，纤维吸收非常慢，热量也很小，能维持饱腹感很长时间。 　　所以，低碳饮食在计算碳水的时候，一般会去掉纤维的含量，因为这些碳水是好的碳水，它对胰岛素的影响很小，我们一般计算净碳水=总碳水-纤维，这也是我们在购物的时候，看营养成分表要注意的地方。 　　目前，大部分人都知道，吃糖会变胖，但是只有一小部分人知道，米饭，面等主食也是属于糖类。 　　大部分还是觉得吃肉和脂肪会长胖，他们认为，吃肉长肉，吃脂肪长肥肉，所以，家里的老人可能会告诉你要少吃肉，才能减肥，大部分健身专家会告诉你，要少油少盐少糖。 　　有些人常说，我晚上吃得很清淡，就吃了一碗素面，放很少的油，里面还没有肉，应该不长胖吧，应该很减肥吧，呵呵哒，其他就是吃了一碗糖而已，你说会不会容易长胖呢。 　　其实，淀粉类的米面等主食，只是比较复杂的糖类，也叫多糖，我们摄入这些主食后，进入体内也会分解成葡萄糖，长期摄入过多，没有足够的运动去消耗的话，非常容易导致肥胖。 　　 常见的高碳水食物有哪些？ 　　日常生活中，我们大部分中国人，都在进食很多高碳水食物，我们吃得最多的是主食，米面，还有面包，披萨，意面，等等，还有一些甜食，糖，很多含糖量高的.水果，大部分的含糖饮料。 　　除了这些，我们常说的健康食品中，碳水含量也不少，比如说粗粮，全麦，土豆等根茎类食物，等等，富含淀粉的食物，和精炼的米面糖相比，这些食物含有更多的纤维，矿物质，淀粉的类型也不太一样，比如说土豆中的抗性淀粉含量较多，所以，如果你要吃碳水，可以适量吃这些粗制碳水，相对更加健康。 　　 什么是低碳饮食？ 　　低碳饮食就是减少食物中净碳水化合物（总碳水-纤维）的摄入量，低碳饮食可以减肥，逆转糖尿病，降血压，缓解各种代谢性疾病，提高个体健康水平。 　　其实，低碳饮食，是一个很大的家族，有很多兄弟姐妹，可以说，很多流行的减肥方法都是建立在低碳的基础之上，我一直说过，无低碳不减肥。 　　不管你们常说的麦吉减肥法，哥本哈根减肥法，杜坎减肥法，都是建立在低碳的基础之上的，但是各有各的差异，目前国外比较流行，也是被很多人认可的低碳饮食法有，原始饮食，生酮饮食法，无麸质饮食，等等，基础都是低碳饮食，只是各个饮食法中的蛋白质，脂肪比例不一样，对食物的要求不太一样，可以根据自己的条件选择合适自己的饮食法。 　　最原始的低碳是阿特金斯饮食法，也被大部分人认为低碳就是阿特金斯饮食法，这个饮食法被很多人吐槽。 　　阿特金斯饮食法，一直以来饱受争议，但是阿特金斯老爷子功劳可不少，他让世人认识了低碳饮食，感受到了低碳饮食的魔力，但是，他的饮食法是有一些风险的，也不是特别健康。 　　用来减肥，短期可以，但是长期可能不太合适，因为他的饮食蛋白质量太多，目前最新的很多研究发现，长期摄入蛋白质量太多，可能会有一些健康隐患，但是短期减肥，问题不大。 　　之前给大家分享过阿特金斯老爷子的故事→年轻时想当演员，一不小心成了减肥界的鼻祖 　　慢慢，最近这几年，生酮饮食法变得越来越流行，很多人发现，好的脂肪是没有问题的，最新的研究，已经把传统的低脂饮食减肥法，推翻得不要不要的。 　　我相信，传统的低脂饮食会在未来几年内消亡，不过目前，不管是健身圈，还是医学行业，都是推荐低脂饮食的，但是，对于好的脂肪，大部分人也是越来越认可，比如说，椰子油，橄榄油，黄油等等。 　　 低碳和低脂的宿怨 　　低脂饮食是传统健康观念，大部人都认为，低脂是健康的饮食方式，低脂饮食大行其道好几十年了，很多商品都打着低脂饮食的旗号，里面却加入很多糖，宣称非常健康，比如说，低脂奶，部分酸奶等等。 　　现在，很多的新的研究都发现，好的脂肪是非常健康的，低脂饮食开始流行，在19世纪80年代，自从1984年，因为一些不科学的研究报道，说脂肪对健康的危害，低脂饮食对健康的好处，时代周刊还发了一个长文。

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。《全民节能减排手册》书中指出，每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。更有数据表明，吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳;而吃同等分量的果蔬，二氧化碳排放量仅为该数值的1/9。所以多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。低碳食物搭配尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。中餐和晚餐要有蛋白质＋蔬菜。晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食法首先就是要限制碳水化合物。当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料。低碳饮食法要求每天碳水化合物摄入量的上限为20克，并至少保持2周。减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。低碳饮食法最大的特点是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的减肥以及营养饮食法。低碳饮食注意事项1、增加蔬菜的比例许多人在低碳饮食中吃很多蔬菜，可少吃一些含有淀粉的蔬菜，如土豆、玉米等。事实上，大多数蔬菜都含有丰富有益的碳水化合物。2、保证足够的蛋白质摄入保证有足够的蛋白质摄入，不要担心过量摄入。事实上，蛋白质可以被抑制，因为你不能吃太多，碳水化合物摄入量自然会减少。3、选择糙米而不是精米应该选择全麦面包而不是白面包，如果条件允许，可以选择那些带麸皮的谷物。有些人选择不精细的饮食作为一种简单的方式来减少碳水化合物，不过没有土豆和碾米，也没有面粉。4、应当重视质量非数量健康的饮食不严格限制每种食物的比例，而是要求明确考虑食物的质量，如一小块优质巧克力比一大块劣质巧克力更对身体有益。以上内容参考百度百科-低碳饮食

低碳饮食是啥意思 　　低碳饮食是啥意思，现在人们的生活质量不断提升，低碳饮食理念的出现也成为一件顺理成章的事情，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源，以下分享低碳饮食是啥意思。 　　低碳饮食是啥意思1 　　低碳饮食是阿特金斯医生在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次提出的。它可以有效达到减肥效果，减少疾病。 　　 优点: 　　减肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。 　　保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。 　　健康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。 　　预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。 　　 缺点: 　　便秘以及因酮体过量引起的口臭。 　　 基本法则 　　1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。 　　2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。 　　3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。 　　4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。 　　5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。 　　6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。 　　低碳饮食是啥意思2 　　 一、低碳饮食是什么？ 　　低碳饮食意味着减少碳水类食品的摄入。最初，可以吃相对较少的碳水类食物，把其他营养物质尤其是蛋白质当作是主要的能量提供物质。经过一个月左右，碳水类食品的摄入量可以逐渐增加，按照个人身体情况决定增加到哪里，最终形成长期的低碳饮食习惯。 　　 二、低碳饮食的好与坏 　　碳水化合物一般在人们的饮食中占较大比例，通过减少了食用含碳水的食品，从而减少了总的能量。同选了其它饮食减肥方法的人相比，选择低碳饮食减肥的人可以比其他人更快速的减肥，减少碳水的总量，避免过量的胰岛素，促进血糖水平的稳定。 　　但是，我们不应该盲目地吃低碳饮食，否则也可能给身体带来隐患，因为碳水化合物也是人体必需的营养和能量来源之一。如果你长期坚持低碳饮食，并且缺乏碳水化合物，营养也容易受到阻碍。人体内的维生素B、钙、钾等营养物质可能容易缺乏，人体内的血尿酸水平可能会上升，从而容易引起头晕、疲劳、失眠、呕吐等不良反应。 　　客观地说，我们吃进去的许多过量的碳水化合物以辅糖的形式存在于各种食物中，比如蛋糕、各式各样的饮料和其他食物，这些都可以从饮食中减少，所以不容易吃得太多。 　　 三、如何更合理的低碳饮食 　　减少高碳水的摄入，如白米等食材。三餐中应该有优质蛋白质和绿色的蔬菜。烹饪方法应以清蒸为主，少煎少炸，汤也应喝清汤，少喝浓汤和肉汤； 　　两餐之间的.时间间隔也可以适当调整，但不要节食，要减少进食频率，控制在8小时以内，然后等待身体消耗，燃烧脂肪的效果会更好。现在一下子戒掉所有碳水可能不舒服，所以建议逐步减少。碳水的摄入量可以控制在每天100克以内，适应后控制在50克以内。 　　虽然低碳饮食确实可以减肥，但不建议长时间使用。除了饮食调理，还是建议平时多锻炼身体，这样能使血液循环从而加快新陈代谢，加速脂肪燃烧，这对减肥和健康都有好处。 　　低碳饮食是啥意思3 　　 一、低碳饮食食物都有哪些 　　 1、花菜 　　花菜，这类型的食物在日常生活中，瘦身的人们在饮食方面，菜单上也多有花菜这类型的食物。而且它也属于是一种低碳性的食物，每颗花菜中带有的碳化物只有5克。 　　 2、芹菜 　　芹菜中带有了丰富的维生素，而且还可增强骨质。芹菜大部的比例是由水所组成的，那么芹菜的碳量也是很低的。芹菜的做法也多，可以凉拌做成沙拉，也可以炒熟后再吃，多种多样。 　　 3、草莓 　　这类型的水果，草莓的含糖量也比较少的，但是你在选择的时候，也是要注意不要选坏掉的。 　　 4、鸡腿 　　鸡腿在肉类中它的碳量也是很少的哦! 　　当然低碳性的食物还有很多，以上就不一一例举了，低碳性的生活是为了让大家的身体更加的健康。毕竟现如今的一个快生活节奏，压力也比较大。所以保护自己的身体也成了重中之重的一件事情了! 　　 二、低碳饮食的好处有哪些 　　以上讲了一下低碳性的食物，那么低碳性的饮食会有哪些好处呢?让我们一起来看看你是否被这些好处给心动到吧! 　　1、可作为减肥餐，没错正在维持身材的人们，向这边看过来哦!长期的进行低碳必一的饮食方式，会起到减肥的效果哦。当你减少了碳量方面的摄取之后，那么人体便会很自然的把脂肪当成一种能量的来源，由此便会达到一定性的减肥效果! 　　2、对于某些慢性病有益处，也会起到一定的预防作用。 　　3、可以降低体内胆固醇的含量，从而加快新陈代谢的功能，还会起到一定性的降血脂血压的效果。 　　4、还可以改善记忆力方面，降低心脏出现问题的机率! 　　要记得低碳性的饮食，它可不是一句口号呢。它需要的是你在日常生活中慢慢的体现出来，同时也希望你拥有一个健康的生活!

低碳食物一览表 　　低碳食物一览表，在现实生活中，食物的种类是非常多的，低碳食物包含的热量比较低，也更加健康，很多减肥的人也是比较喜欢吃这种食物的，下面为大家分享低碳食物一览表。 　　低碳食物一览表1 　　 一、低碳饮食食物都有哪些 　　 1.花菜 　　花菜，这类型的食物在日常生活中，瘦身的人们在饮食方面，菜单上也多有花菜这类型的食物。而且它也属于是一种低碳性的食物，每颗花菜中带有的碳化物只有5克。 　　 2.芹菜 　　芹菜中带有了丰富的维生素，而且还可增强骨质。芹菜大部的比例是由水所组成的，那么芹菜的碳量也是很低的。芹菜的做法也多，可以凉拌做成沙拉，也可以炒熟后再吃，多种多样。 　　 3.草莓 　　这类型的水果，草莓的含糖量也比较少的，但是你在选择的时候，也是要注意不要选坏掉的。 　　 4.鸡腿 　　鸡腿在肉类中它的碳量也是很少的哦! 　　当然低碳性的食物还有很多，以上就不一一例举了，低碳性的生活是为了让大家的身体更加的健康。毕竟现如今的一个快生活节奏，压力也比较大。所以保护自己的身体也成了重中之重的一件事情了! 　　 二、低碳饮食的好处有哪些 　　以上讲了一下低碳性的食物，那么低碳性的饮食会有哪些好处呢?让我们一起来看看你是否被这些好处给心动到吧! 　　1.可作为减肥餐，没错正在维持身材的人们，向这边看过来哦!长期的进行低碳必一的饮食方式，会起到减肥的效果哦。当你减少了碳量方面的摄取之后，那么人体便会很自然的把脂肪当成一种能量的来源，由此便会达到一定性的减肥效果! 　　2.对于某些慢性病有益处，也会起到一定的预防作用。 　　3.可以降低体内胆固醇的含量，从而加快新陈代谢的功能，还会起到一定性的降血脂血压的效果。 　　4.还可以改善记忆力方面，降低心脏出现问题的机率! 　　要记得低碳性的饮食，它可不是一句口号呢。它需要的是你在日常生活中慢慢的体现出来，同时也希望你拥有一个健康的生活! 　　低碳食物一览表2 　　低碳食物是在食品的生产过程和消费过程中耗能低，二氧化碳及其它温室气体排出量少的食物，称为低碳食物，反之就是高碳食物。低碳食物有豆腐，白菜，大豆，西兰花，麦面，稻米，花菜，芹菜，圣女果，草莓，鸡腿，罐装粉鲑鱼，猪里脊，烤牛肉，蘑菇，西葫芦，山羊奶，洋葱等。这些食物中碳水化合物低更加低，容易消化。建议平时低碳饮食，根据个人喜欢选择食用。 　　 低碳食物有哪些 　　低碳食物主要是指新鲜的蔬菜、水果以及瘦肉类的食材，而选择低碳生活可以减少体内的热量转变成脂肪，避免体型过重。 　　1、新鲜的蔬菜：低碳食物主要是指花菜以及青菜，里面含有的热量相对比较少，是一种低碳性的食物，可以通过凉拌的方式进食，里面会含有比较丰富的膳食纤维素，进入体内之后可以刺激胃肠蠕动，有利于与大便干结以及便秘的症状得到改善，同时也可以减少体内的热量生成。 　　2、水果：主要包括草莓以及菠萝等，属于低碳性的水果，里面的含糖量相对比较少，同时在进入体内之后，热量并不是特别高，也不会导致热量转变成脂肪堆积在体内，甚至还会补充体内所需要的维生素以及微量元素，有利于皮肤的水润。 　　3、瘦肉类：主要包括鸡胸以及鸡腿肉，属于低碳类的食材，同时也是一种健康饮食，当体内脂肪量比较多以及自身体重超标之后，可以通过适量的吃鸡胸肉以及鸡腿肉的方式减肥，同时也可以增加饱腹感以及补充自身所需要的营养物质，避免长时间营养缺乏之后导致健康受到影响，同时对于减肥的作用也比较显著。 　　低碳食物一览表3 　　 低碳减肥法 　　什么是低碳减肥法？低碳减肥法又称阿特金斯减肥法、食肉减肥法，是美国医生罗伯特·阿特金斯（RobertAtkins）创造的健康饮食方法。阿特金斯博士认为，西方饮食习惯中有尚未认识到的导致肥胖的重要因素。他认为导致肥胖的主要原因是食用精制碳水化合物，尤其是糖、面粉和高果糖玉米糖浆。 　　阿特金斯认为，想要减肥的话，最好是食用含有蛋白质的食品，但却不能吃任何碳水化合物食品。 　　他认为控制碳水化合物的营养饮食法比低脂高糖营养饮食法对人体更有益处，并且控制碳水化合物的营养饮食法还有助于改善心脏病及其他病症的病情。他的减肥理论受到广泛关注并被上百万的成功减肥人士证实科学有效。 　　 低碳水的主食排行 　　 1 燕麦 　　燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点，不论是朦胧的早晨或是慵懒的黄昏，低醣的燕麦搭配坚果或果乾，都可以让你整天保持健康和饱足感。 其中包含的可溶性纤维能帮助你释放激素，获得饱足感。 　　 2 全麦意大利面 　　和超市卖的挂面相比，能量差不多，不过全麦的膳食纤维含量丰富些，饱腹感强。 全麦意面通常颜色偏深棕色，而不是一般的黄色。相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低，吃完血糖上升更加缓慢，消化平稳。添加物也少。 　　 3 鸡蛋 　　鸡蛋含有大量的蛋白质和脂肪。此外，吃鸡蛋很健康并且有饱足感。对每天早上很忙碌的人而言，鸡蛋是低卡路里食物中最简单且健康的选择。 　　 4 纯荞麦面 　　对于一些坚持低碳水饮食的人群来说，荞麦面是一个不错的选择，荞麦面的塬料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维和其他营养素，如维生素B1，能改善血糖、血脂，也是减肥的好伴侣。 　　 5 土豆 　　很多人对这个低卡路里的食物有很多的偏见，认为它不健康或是肥胖的食物，因为土豆可以被制成薯条或是加上奶油食用。其实可以一般调理食用就好，因为土豆含有大量的纤维，可以让你长时间都有饱足感。虽然不是很好的低醣食物，但它还是有很多的纤维。一样把它加入你的减重饮食清单，即便它热量很高但可以减少你的食欲。 　　 6 豆类 　　并非所有的豆科植物都适用，而是指特定的种类像是豆类，因为它含有大量的抗氧化剂营养素和纤维，可以让你保持健康。在你的`墨西哥卷饼、汤或是沙拉中添加这类新鲜又健康的豆科植物，像是：黑豆、鹰嘴豆或红肾豆。然后大口品尝来满足饥肠辘辘的胃吧。 　　 低碳食物一览表 　　 1. 煮鸡蛋 　　一个鸡蛋平均含有6克蛋白质和0.6克碳水化合物。 它们比其他任何食物都含有更多的营养成分，以卡路里换热量，而且它们使得即使是最不愿意准备膳食的人也能很容易地控制食量。 只需要煮沸，冷却，然后就可以走了。 　　 2. 花生酱 　　一勺30克的花生酱能提供大约8克的蛋白质和6克的碳水化合物。 用勺子舀进芹菜沙拉里，整个芹菜大约只有1.2克碳水化合物，或者切碎一些胡萝卜做成一种零食。 　　 3. 奶酪 　　奶酪的蛋白质含量取决于不同的风格——帕尔马干酪、瑞士干酪、佩科里诺干酪、伊丹干酪和高达干酪是最划算的，每100克奶酪能提供26到35克的肌肉量，含有大约1.3克碳水化合物。 搭配富含抗氧化剂的葡萄，可以度过下午3点的低迷期。 　　 4. 希腊酸奶 　　希腊酸奶味道浓郁而饱满，其蛋白质含量大约是普通酸奶的两倍，根据品牌的不同，在10克到20克之间。 不过，不要吃那些调味的： 加点蜂蜜和一把水果使它变甜。 　　 5. 南瓜子 　　每30克含有7克蛋白质，以及抗氧化剂，铁，锌，钾，钙，镁和许多其他营养素，这些微小的绿色种子不仅仅填补了午餐和晚餐之间的空白。 　　 6. 毛豆 　　未成熟的大豆听起来并不可口，我承认这一点，但它们是蛋白质的重要来源。 像肉类和奶制品一样，毛豆提供了你身体所需的所有必需氨基酸。 　　 7. 鱼肉 　　没时间准备？ 可以在你最近的超市或菜市场挑选切割好的盒装或袋装的金枪鱼、鲑鱼或鲭鱼，同时还有欧米伽-3脂肪酸的好处。 　　 8. 牛肉干 　　一个比两块鸡胸肉更好的蛋白质来源，一袋腰果的一半热量，超级方便，不需要冷藏。而且牛肉干是工作很忙的人很好能量补充来源。 　　 9. 杏仁 　　杏仁是天然的维生素片，富含保护心脏的高密度脂蛋白胆固醇、纤维、硒、锌、镁、维生素 e 和 b ，还有含量很高的植物性蛋白质。 每50克约10克。 抓起一把杏仁，在早餐和午餐之间搭起一座桥梁，而不用忍不住吃完。 　　 10. 豆腐 　　豆腐是高蛋白纯素食品，肉食爱好者可能会持怀疑态度，但每100克豆腐中含有8克植物性蛋白质和1.9克碳水化合物，即使对于最食肉的人来说，豆腐也是一种美味的配菜。 豆腐是由凝结的新鲜豆浆制成的，将其压成块并冷却——这几乎就是大多数奶酪的制作方法。

都说低碳水的人，最后很多都成了美食家，因为他们会研究各种新奇的美食！包括适合低碳人群的主食替代品！只要掌握好这几样食材，你也能做出既营养又美味的低碳主食。一、鸡蛋鸡蛋可以说是最最常见且便利的低碳水食材了，水煮、蒸、炒、煮面、煮汤、当配料……可谓是十项全能！鸡蛋的营养价值很高，富含优质蛋白和优质脂肪，还有丰富微量元素，但碳水量却很低。一杯防弹咖啡搭配一颗蛋，是局长最喜欢的低碳早餐。GIF除了每天一颗的水煮蛋，鸡蛋可演变的花样会超出你的想象。二、花椰菜花椰菜，也就是我们俗称的花菜、菜花或者椰菜花。花椰菜不仅富含维生素和矿物质，热量也低于普通米饭近五倍，最重要的是碳水含量很低。花椰菜不仅是土豆和大米的完美替代品，还是经典的低碳水蔬菜，不仅可以替代主食，还可以单独作为配菜和零食，非常适合低碳人群。三、西葫芦西葫芦，又叫角瓜、小南瓜。用西葫芦、胡萝卜、青瓜等蔬菜代替主食，减少碳水化合物的摄入，又能满足吃主食的口感和视觉感。

哪些食物属低碳食物 　　哪些食物属低碳食物，低碳食物主要是指新鲜的蔬菜、水果以及瘦肉类的食材，低碳饮食的确是非常常见的一种减肥方法，并多吃脂肪和蛋白质来补充营养，以下介绍哪些食物属低碳食物。 　　哪些食物属低碳食物1 　　 一、低碳饮食食物都有哪些 　　1、花菜 　　花菜，这类型的食物在日常生活中，瘦身的人们在饮食方面，菜单上也多有花菜这类型的食物。而且它也属于是一种低碳性的食物，每颗花菜中带有的碳化物只有5克。 　　2、芹菜 　　芹菜中带有了丰富的维生素，而且还可增强骨质。芹菜大部的比例是由水所组成的，那么芹菜的碳量也是很低的。芹菜的做法也多，可以凉拌做成沙拉，也可以炒熟后再吃，多种多样。 　　3、草莓 　　这类型的水果，草莓的含糖量也比较少的，但是你在选择的时候，也是要注意不要选坏掉的。 　　4、鸡腿 　　鸡腿在肉类中它的碳量也是很少的哦! 　　当然低碳性的食物还有很多，以上就不一一例举了，低碳性的生活是为了让大家的身体更加的健康。毕竟现如今的一个快生活节奏，压力也比较大。所以保护自己的`身体也成了重中之重的一件事情了! 　　 二、低碳饮食的好处有哪些 　　以上讲了一下低碳性的食物，那么低碳性的饮食会有哪些好处呢?让我们一起来看看你是否被这些好处给心动到吧! 　　1、可作为减肥餐，没错正在维持身材的人们，向这边看过来哦!长期的进行低碳必一的饮食方式，会起到减肥的效果哦。当你减少了碳量方面的摄取之后，那么人体便会很自然的把脂肪当成一种能量的来源，由此便会达到一定性的减肥效果! 　　2、对于某些慢性病有益处，也会起到一定的预防作用。 　　3、可以降低体内胆固醇的含量，从而加快新陈代谢的功能，还会起到一定性的降血脂血压的效果。 　　4、还可以改善记忆力方面，降低心脏出现问题的机率! 　　要记得低碳性的饮食，它可不是一句口号呢。它需要的是你在日常生活中慢慢的体现出来，同时也希望你拥有一个健康的生活! 　　哪些食物属低碳食物2 　　 低碳饮食的危害 　　低碳饮食就是低碳水化合物，严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食更多的被人们运用到了减肥降脂上，科学的低碳饮食可以帮助人体减去多余的脂肪，塑造完美的体型，但是有部分人为了达到短期内额快速减脂，采用了错误的低碳饮食，造成了诸多不适，其中就包括脱发问题。 　　 其中有两种原因： 　　一、身体营养不足、造成营养不良。营养性脱发是身体缺少营养的外在表现，机体营养不良和新陈代谢异常可引起发质和发色的改变，严重营养不良甚至导致弥漫性脱发。 　　二、头发营养供应不足。因为头发的主要成分是一种叫做鱼朊的蛋白质，其有蛋白质和铜、铁、锌等微量元素组成，而如果因减肥过度的节食，这些营养物质就会摄入不足，头发也会出现营养不良而脱落为了保持苗条的身材就会选择节食，过度节食会导致营养不良而出现脱发的现象。经常吃一些辛辣的食物和油炸食物，会使头皮出油就影响头皮的新陈代谢，也是会出现脱发的。 　　低碳饮食的目的是帮助人体恢复健康的营养结构，并消耗体内多余的脂肪，并不是人们用来减肥的唯一途径。想要减肥需要采取合理的计划，管住嘴迈开腿是亘古不变的真理。 　　哪些食物属低碳食物3 　　碳水化合物是人体不可缺少的一种营养成分，而现在对于很多减肥朋友而言，吃一些碳水化合物的食物，也是帮助自己减肥的最好方法，但是碳水化合物如何食用，才可以更好的减肥呢？下面我们就具体去了解一下，因为只有正确地摄入这些食物，才可以起到理想的减肥效果。 　　 不能没有它：碳水化合物的作用 　　碳水化合物在大米，面包，麦类，南瓜，薯类中含量相当丰富。所摄取的碳水化合物，被消化吸收后被分解成为葡萄糖，在人体的肝脏和肌肉中作为糖原而被储存了下来。另外还有一部分作为血糖进入到血液中。在空腹和运动时，糖原对于调节血糖值是有着一定的作用的。 　　 适度降低碳水化合物比例 　　研究人员让69名受试者分成两阶段进行试验，第一阶段为体重维持期，受试者分别食用“适当热量的标准饮食”（碳水化合物占热量的55%，脂肪占热量的27%，蛋白质占热量的18%），以及“适当热量，但碳水化合物减量饮食”（碳水化合物占热量的43%，且多是低升糖指数的食物，脂肪占热量的39%，蛋白质占热量的18%）。 　　患者在受试前后分别接受电脑断层等影响检查。经过8周后，发现“低碳水化合物组”的腹部深层脂肪比“正常碳水化合物组”的腹部深层脂肪少了11%。 　　 腹部深层脂肪随之减少 　　第二阶段为减重期，两组受试者的每日热量限制在1000大卡进行减重。经过8周后，两组体重都下降了，但是“低碳水化合物组”的受试者，腹部深层脂肪还是比较少，平均少了4％。 　　医师表示，近年来越来越多研究显示，碳水化合物的影响可能不只跟血糖有关，跟血液中的三酸甘油脂、胰岛素抗性等也都密切相关。 　　也因此，过去减重时多注重在减少脂肪摄取，但近年来则是注重在如何合宜地调整碳水化合物的摄取量。但他强调，这并不是告诉我们减重时不要吃淀粉，其实只要远离精致糖、精致淀粉类食物，就会有一定的成效。

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。《全民节能减排手册》书中指出，每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。更有数据表明，吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳;而吃同等分量的果蔬，二氧化碳排放量仅为该数值的1/9。所以多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。低碳食物搭配尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。中餐和晚餐要有蛋白质＋蔬菜。晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。

“低碳饮食”一开始是一种减肥方法，倡导人们严格限制碳水化合物消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入。时至今日，“低碳饮食”从减肥方法变成了环保主张，人们对它又有了新解读。人们消费的食物需要人类的各种劳动和资源消耗来生产。研究发现，生产高蛋白、高脂肪的食物，如肉类，比生产谷物类、蔬菜类食物消耗的能源和排放的二氧化碳更多。有专家指出，低碳饮食就是通过减少红肉摄入，进而减少人体二氧化碳排放量。人类食用1千克牛肉后，所排放的二氧化碳为36.5千克;而吃同等分量的果蔬后，所排放的二氧化碳量仅为该数值的1/9。多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。

低碳饮食坚持3个月变化 　　低碳饮食坚持3个月变化，很多人减肥时都会想到低碳饮食，低碳食物是谷物之类的食物，低碳饮食可以最大限度的增加脂肪的消耗，下面为大家分享低碳饮食坚持3个月变化。 　　低碳饮食坚持3个月变化1 　　低碳饮食作为一种生活状态也好，或者是作为一种临床营养疗法也好，对践行者来说，既要认识到低碳饮食的重要性和方法，也要对低碳饮食之后身体的感受有所了解。 　　可以说绝大多数人的感受是令人惊喜的，但是，也有可能出现一些不适的反应，心里有准备，才不会慌张。 　　对糖友来说，还包括低碳饮食和药物治 疗之间怎样协调配合，低碳饮食了，还要不要药物治疗？或者说，是不是一直又要低碳饮食，又要药物辅助呢？ 　　一般来说，低碳饮食两周后，我们能够测量到体重发生明显下降，最多可能达到20%；同时血压也会有比较明显的下降；空腹血糖和餐后血糖指标得到改善，甚至有些糖友的血糖指标，两周的时间就可以恢复正常。 　　如果坚持到12周之后，你会发现，糖化血红蛋白、甘油三酯、空腹和餐后胰岛素浓度以及体脂率会下降到一个比较令人喜悦的水平；并且睡眠质量得到了比较明显的改善，每天深度睡眠能够增加到4-5个小时。 　　对于没有低碳饮食的普通人来说，深度睡眠一般只有总睡眠时间的1/4左右，也就是八小时睡眠，可能只有两个小时的深度睡眠。深度睡眠时间翻倍的效果就是，你工作的时候会精力充沛，神采奕奕，生活质量也会因而得到很大的提高。 　　在低碳饮食的半年后，体重和血液各项指标日趋稳定；糖化血红蛋白和甘油三酯仍会继续有小幅度的改善。 　　这是很多专家及践行者总结的低碳饮食后的通常效果，我自己的经验也基本符合这个过程。不过这也只是一般性的，个人体质多少会有影响，当然也与低碳水的严格程度有关，但总的来说，如果身体没有感受到这些变化，那么就应该回顾一下自己的方法是不是正确。 　　当然，也有些人记录说，低碳饮食之后，会有一些不适应的症状，这也是正常的，毕竟身体从一种习惯的饮食结构转向一种全新的饮食结构，无论生理和心理上都可能会受到一些影响，比如： 　　从短期来看，低碳饮食初期身体水分排出较多，所以会有嘴唇干裂等问题，几个星期以后，这个症状就会消失； 　　机体缺水还有可能让人发生一种称为“酮流感”的不良反应。一般是低碳饮食2-5天内，头痛，疲倦，无精打采；还有可能心情不好，容易发火，这些症状一般会在几天后自行消失，当然也可以通过在摄入足量的水和盐分来避免发生这些问题。 　　又比如低碳饮食初期也可能会有便秘的情况，这是因为食用纤维摄入不足造成的，可以有意识地增加食物中的纤维含量。 　　从中期来看，有些人低碳饮食比较严格，因而脂肪快速分解，分解后全部进入血液，造成甘油三酯和低密度胆固醇的暂时升高。这种情况并不常见，即使是遇到了也不用过于惊慌，一般来说，当体重稳定之后，这些指标就会恢复到以前的水平。 　　当然，如果情况非常严重的话，要去请医生诊断。而且一般来说，严格的低碳饮食，从一开始最好就在专业人士的辅导下进行。 　　而从长期来看，虽然很多反对低碳饮食的人常常会说，长期进行低碳饮食会对身体产生不良影响，但是到现在为止，并没有人能说出具体的例子，更不用说其中的科学原理，反而是低碳饮食长寿的人比比皆是。 　　最后，关于低碳饮食和药物相互配合治 疗的问题，对大多数糖友来说，4-12个星期比较严格的低碳饮食，也就是碳水供能比低于20%的标准，已经足以把血糖和胰岛素水平控制在安全标准内。 　　在此之前，药物治 疗当然还要继续保持，随着长时间的血糖稳定状态，胰岛素敏感性得到恢复，可以逐步减少药量。我是在低碳饮食进行了一年多的时间以后，才彻底完全不再使用二甲 双胍，这个时间仅供朋友们作为参考。 　　低碳饮食坚持3个月变化2 　　 低碳饮食有哪些好处 　　低碳水化合物饮食不仅有助于减肥，还可能具有其它方面的健康益处。最新研究表明，低碳水化合物饮食的作用与减肥药奥利司他一样，可以帮助超重和肥胖人群减肥，不仅如此，坚持低碳水化合物饮食习惯的人的血压还降至健康水平。 　　参与这项研究的美国杜克大学医疗中心副教授威廉姆-扬西(WilliamS.Yancy)表示：“我原本就估计采用这两种疗法，体重会大幅降低，但我们吃惊地发现，通过低碳水化合物饮食改善血压的效果竟然超过使用减肥药奥利司他。如果人们有高血压和肥胖问题，低碳水化合物饮食应该是一种比减肥药更好的"选择。” 　　研究人员表示，之前研究表明这两种减肥方法都有助于减肥，而最新研究则是他们首次对两种方法进行直接比较。扬西说：“重要的是，我们可以通过饮食而非药物达到相同的减肥效果，同时投入更低、副作用更少。” 　　在发表于《内科学文献》杂志上的最新研究中，研究人员将146名肥胖或超重成年人随意分成两组。在这些研究参与者当中，许多人还有慢性健康问题，如高血压或糖尿病。研究人员建议第一组坚持低碳水化合物的生酮饮食，即每天摄入的碳水化合物低于20克，第二组服用减肥药奥利司他，每天三次 　　此外还要在小组会议上接受有关低脂饮食(每日脂肪摄入的热量低于30%)的指导。研究结果表明，两个小组的减肥效果相同，坚持低碳水化合物饮食的小组体重平均减少9.5%，而服用减肥药奥利司他的小组体重平均减少8.5%。这两种减肥方法在改善胆固醇和血糖水平上也无太大差异。 　　然而，当研究人员分析参与者的血压变化时，他们发现在坚持低碳水化合物饮食的小组中，接近一半研究期间降血压药用量减少或中断，相比之下，服用奥利司他的小组则只有21%。 　　整体而言，在低碳水化合物饮食小组中，收缩压平均降低5.9%，相比之下，服用奥利司他小组的收缩压却增加了1.5%。研究人员表示，一般情况下，减肥本身就会令血压降至健康水平，但低碳水化合物饮食看上去还有别的降血压效果，这一点还需要进一步研究。 　　低碳饮食坚持3个月变化3 　　 什么是低碳饮食？ 　　低碳饮食是指身体在平时摄取比较低的碳水化合物，它能让身体在不知不觉中减掉脂肪，特别是适合一些没办法锻炼或者是需要长时间应酬而暴饮暴食的人 　　由于低碳水化合物食物能够让身体释放比较少的胰岛素，能让身体的胰岛素分泌处于一个平衡的状态，当胰岛素水平正常时身体就会开始消耗自身的脂肪和能量，也就能让这些脂肪和能量被消耗而出现稳定的体重，起到有效的减肥效果。 　　而且适当的采取低碳饮食还能够对身体带来一些好处，除了能够帮助减肥，还有以下这两个好处。 　　 一、预防疾病的发生 　　碳水化合物的摄入量如果减少，能够避免胰岛素产生过多而导致糖尿病发生。 　　 二、让体重稳定 　　对于一些人来讲，她们的体重是极不稳定的，而通过采取低碳水化合物饮食能让体重处于不变的状态。不过需要注意的是，虽然低碳饮食对身体以及减肥有极大的好处，但要注意并不能够盲目进行，它在进行的时候需要正确科学，如果盲目进行会给身体带来伤害。 　　虽然说低碳食物能够帮助减肥，但要注意不能够长时间进行这种饮食方法如果长时间使用这种饮食方法，很容易导致便秘、腹泻、心脑血管或者是肌肉痛性痉挛等疾病的出现，所以如果想要采取这种方式减肥，就要咨询医生，在专业的营养师指导下进行会更加有利一些。 　　温馨提示，低碳饮食对于减肥来讲是有极大的效果，所以在平时选择的时候可以选择正规的医院和医生，不过要注意碳水化合物也是身体的能量来源之一 　　长期缺乏很容易诱发疾病，所以要适当让自己补充足够的碳水化合物，这样才能够避免身体出现能量不足而发生头晕、四肢无力等，现象，特别是糖尿病人在减肥的时候也要格外的注意。

低碳食物的说法 　　低碳食物的说法，现在很多人都是只吃低碳食物的，这也是为了能够让自己瘦下来的，如何减肥也是成为现在最为热门的话题。有一种饮食方式“低碳饮食”比起普通的减肥计划更有效果，下面看看低碳食物的说法。 　　低碳食物的说法1 　　低碳饮食，就是要低碳水化合物饮食，刚开始时，一般摄入很少的碳水化合物，将脂肪和蛋白质(肉类食物)作为主要提供能量的物质，一段时间后，可慢慢增加碳水的摄入量，具体摄入量根据个人情况来，最后养成长期的低碳饮食习惯。 　　碳水通常占了饮食中很大一个比例，减少了碳水，也就减少了总能量的摄入。选择低碳饮食来减肥的人，与选择其他饮食模式的人相比，能在短期内明显的减重，碳水化合物的总量减少了，还能够避免胰岛素过多，对稳定血糖水平也有一定的促进作用。 　　但也不能盲目进行低碳饮食，不然可能也会给身体带来隐患，因为碳水也是人体必需的营养物质和能量来源之一。如果长时间坚持低碳饮食，缺乏碳水，营养也容易出现障碍，可能人体内的维生素B族、钙、钾等营养素容易缺乏，体内的血尿酸水平或还会升高，容易引起头晕乏力、失眠、呕吐等不良反应。 　　客观来看，我们摄入的多余的碳水，很多都是以添加糖的形式存在的`，像面包、各种碳酸饮料等食物，这些都是可以从饮食中减少的，也就不容易会摄入过量了。 　　如果你平常的运动训练比较多，强度也较高，那么低碳饮食就不是最好的选择，以免影响到运动效果。而若你想减肥，而且也没有进行高强度训练的话，适当的.进行低碳饮食是可以考虑的，下面的一些建议可以作为参考。 　　尽量减少精细的白米白面、面包等高碳水化合物的摄入量，三餐中要有蛋白质和蔬菜，烹调方式尽量以蒸煮为主，少煎炒炸，汤类也尽量喝清汤，少喝浓汤和肉汤；吃饭的间隔时间也可适当调整，但并不是节食，而是减少进食的频率，控制在8小时以内，然后等待身体的消耗，燃脂的效果就会更好。 　　刚戒掉碳水时可能会比较难受，建议循序渐进的来减量，碳水的摄入量可以控制在每天100克以内，适应之后可以控制在50克以内。 　　虽然低碳饮食确实能够减肥，但不建议大家长期采用，除了饮食调理，也建议大家平时多加运动，促进血液循环和代谢，加快脂肪燃烧速度，既有利于减重，对健康也很有益。 　　低碳食物的说法2 　　 优点: 　　减肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。 　　保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。 　　健康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。 　　预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。 　　 缺点: 　　便秘以及因酮体过量引起的口臭。 　　 基本法则 　　1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。 　　2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。 　　3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。 　　4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。 　　5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。 　　6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。 　　低碳食物的说法3 　　低碳食物主要是指新鲜的蔬菜、水果以及瘦肉类的食材，而选择低碳生活可以减少体内的热量转变成脂肪，避免体型过重。 　　1、新鲜的蔬菜：低碳食物主要是指花菜以及青菜，里面含有的热量相对比较少，是一种低碳性的食物，可以通过凉拌的方式进食，里面会含有比较丰富的膳食纤维素，进入体内之后可以刺激胃肠蠕动，有利于与大便干结以及便秘的症状得到改善，同时也可以减少体内的热量生成。 　　2、水果：主要包括草莓以及菠萝等，属于低碳性的水果，里面的含糖量相对比较少，同时在进入体内之后，热量并不是特别高，也不会导致热量转变成脂肪堆积在体内，甚至还会补充体内所需要的维生素以及微量元素，有利于皮肤的水润。 　　3、瘦肉类：主要包括鸡胸以及鸡腿肉，属于低碳类的食材，同时也是一种健康饮食，当体内脂肪量比较多以及自身体重超标之后，可以通过适量的吃鸡胸肉以及鸡腿肉的方式减肥，同时也可以增加饱腹感以及补充自身所需要的营养物质，避免长时间营养缺乏之后导致健康受到影响，同时对于减肥的作用也比较显著。 　　 什么是低碳饮食？ 　　低碳水化合物饮食 （ low carbohydrate diet ，LCD） 是通过限制碳水化合物的摄入，从而限制热量摄入，增加蛋白质和脂肪的消耗，以替代原有碳水化合物热量的一种饮食结构。 　　其实，没有严格的规定一天摄入多少碳才算是低碳。一个人碳水化合物摄入量和他的年龄，性别，身高，运动水平，饮食习惯，新陈代谢等有关。目前研究定义低碳饮食为每天控制碳水化合物摄入少于130克/每天。 　　低碳饮食注重摄入无加工食品，如绿叶蔬菜，无淀粉蔬菜，莓子，坚果，优质蛋白（蛋，鱼肉），非加工的动物肉，天然植物油（牛油果油，橄榄油，椰子油），乳制品。 　　 什么是碳水化合物？ 　　我们的食物中，基本上都有碳水化合物，除了脂肪，纯净水，咖啡，茶，盐等等，其实，要做到零碳水几乎是不可能的，所以，没有零碳水饮食，只有低碳水饮食。碳水存在食物中的形式有三种，糖，淀粉，和纤维，大部分都知道，糖容易让人发胖，因为它是精炼的碳水化合物，也成为简单碳水，其实还有一类碳水化合物，也是非常容易让人发胖的，那就是淀粉，也称为复杂的碳水。 　　研究过程：研究人员用 164 名身体质量指数（BMI）超过 25的 18 岁至 65 岁成年人进行了试验参与者分成三组，分别采用高碳水化合物、中碳水化合物、低碳水化合物饮食，对他们在 20 周内的饮食加以控制。在此期间，研究小组跟踪了每个人的体重、胰岛素分泌、代谢激素和卡路里燃烧数量。 　　研究结果：他们发现，与高碳水化合物组相比，低碳水化合物组燃烧的卡路里要多得多—平均 250 千卡。低碳水化合物饮食及其代谢效应可以用来治疗肥胖症。 　　 减肥原理 　　1、在初期，碳水化合物摄入减少，人体会开始消耗存储的糖原以供给能量。这一“去糖化”的过程将会带来较为明显的减重，要知道，肥胖症患者能存储多达350-500克的肌糖原以及100克的肝糖原。而每克糖原的代谢都能顺带带走最多达3到4克的水分。这一过程所减掉的体重主要是糖原和水分(所以采纳低碳水饮食需要多补充水分)。肌糖原储备在极低碳水模式下6周会消耗过半。 　　2、摄入大量碳水化合物会快速升糖进而刺激胰岛素分泌，从而促进脂肪生成。每一次摄入碳水化合物进而升糖、分泌胰岛素都像是在告诉身体：储存脂肪！储存脂肪！而低碳水膳食使得生成脂肪的大门少了胰岛素这把钥匙，更多的游离脂肪酸被消耗形成酮体 - 一种更为高效与健康的能量形式，身体也将渐渐从糖酵解转变成对脂肪的β氧化方式来供能。 　　3、控制食欲也是减重的有效途径。刺激瘦素、抑制饥饿素是许多减肥产品的原理。尽管在短期内，低碳水膳食由于抑制了胰岛素从而可能也抑制了瘦素，但随着时间推移，低碳水膳食能间接协同瘦素(leptin)抑制饥饿感。这其中的机制较为复杂，通过长中效降低瘦素跨越血脑屏障的阻力从而影响下丘脑对食欲的调控是其运作的机理之一。 　　同时，大脑对于瘦素的敏感性也会由于低碳水饮食带来的炎症减少而增强，这样单位瘦素的功效等同于被放大了，从而控制了食欲，而且瘦素抵抗的好转所带来的食欲抑制是要超过瘦素量暂减带来的食欲上升。低碳水饮食通过大幅度改善瘦素抵抗，使得更低水平的瘦素也能更好地控制食欲。

低碳高脂的食物是什么 要知道在健身锻炼中是不可以吃低碳高脂的食物，那低碳高脂的食物是什么呢？有哪些呢？这些食物对正在健身的你有哪些危害呢？我给大家整理低碳高脂的食物是什么，希望对正在健身的你有所帮助。 低碳高脂的食物是什么1 1、油炸食品 此类食品热量高， 含有较高的油脂和氧化物质， 经常进食易导致肥胖； 是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。 在油炸过程中， 往往产生大量的致癌物质。 已经有研究表明， 常吃油炸食物的人， 其部分癌症的发病率远远高于不 吃或极少进食油炸食物的人群。 2、罐头类食品 不论是水果类罐头， 还是肉类罐头， 其中的营养素都遭到大量的 破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外， 罐头制品中的蛋白质常常出现 变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“=缩水”。还有，很多水果类罐 头含有较高的糖分， 并以液体为载体被摄入人体， 使糖分的吸收率因之大为增高 牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升， 胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 3、腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标， 造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重， 发生高血压的风险增高。 还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺， 导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险 增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者， 胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 4、加工的肉类食品 （火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐， 故可能有导 致癌症的潜在风险。 此外， 由于添加防腐剂、 增色剂和保色剂等， 造成人体肝脏 负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高， 造成血压波动及肾功能损害。 5、肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、 维生素和矿物质， 但肥 肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇， 已经被确定为导致心脏病 最重要的两类膳食因素。 现已明确， 长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增 高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、重大疾病）的发生风险。 6、奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加， 甚至出现血糖和血脂升高。饭前 食用奶油蛋糕等， 还会降低食欲。 高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导 致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。 7、方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含 量高增加了肾负荷， 会升高血压； 另一方面， 含有一定的人造脂肪 （反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。 加之含有防腐剂和香精， 可能对肝脏等有潜在的不利影响。 8、烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。 9、冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油， 易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。 10、果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致 癌物质亚硝酸胺； 含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器； 含有较高盐分可能导 致血压升高和肾脏负担加重 低碳高脂的食物是什么2 1、典型的低碳饮食 典型的低碳水化合物饮食没有固定的定义。它简称为低碳水化合物，低碳水化合物或碳水化合物限制饮食。这种饮食往往低于碳水化合物，蛋白质含量高于典型“西方”饮食。这种饮食通常基于肉类，鱼类，鸡蛋，坚果，种子，蔬菜，水果和健康脂肪。它可以减少谷物，土豆，含糖饮料和高糖等高碳水化合物食物的摄入量。每天推荐的碳水化合物摄入量通常取决于人的目标和偏好，但这是一个受欢迎的指南：有关典型的低碳水化合物饮食的详细指南，请阅读此内容。 2、生酮饮食 生酮饮食是一种非常低碳水化合物，高脂肪的饮食。它通常被称为酮。生酮饮食的目的是使碳水化合物保持在低水平以至于身体进入称为酮症的代谢状态。当碳水化合物摄入量非常低时，胰岛素水平会下降并且身体会释放大量的碳水化合物。脂肪酸来自体内的脂肪酸。很多这些脂肪酸被转移到肝脏，可以将它们转化为酮体。酮体或酮类是水溶性分子，可以穿过血脑屏障并提供能量对于大脑而言，大脑开始在碳水化合物上运行，而不是在碳水化合物上运行。大脑仍然需要的少量葡萄糖可以通过称为糖异生的过程由身体产生。生酮饮食的一些版本甚至限制蛋白质摄入，因为过多的蛋白质可能减少某些人产生的酮的量。生酮饮食是传统上用于治疗儿童耐药性癫痫。它也可能对其他神经系统疾病和2型糖尿病等代谢问题有益。即使在一些健美运动员中，它也已成为减肥的热门。这是一种非常有效的减肥方法，并且会导致食欲大幅下降。生酮饮食涉及高蛋白，高脂肪的食物。碳水化合物通常限于每天少于50克，有时少于20-30克。传统的生酮饮食被称为“标准”生酮饮食。然而，还有其他变化涉及战略性添加碳水化合物：这里有两个令人难以置信的关于生酮饮食的详细指南，一个来自减肥和一般健康的观点，另一个来自肌肉增益和表现的角度。 3、低碳高脂肪（LCHF） LCHF代表“低碳水化合物，高脂肪”。这是一种相当标准的`低碳水化合物饮食，除了更加强调吃整个未加工的食物、LCHF饮食在瑞典以及其他北欧国家变得非常流行。它主要集中在肉类，鱼类和贝类，鸡蛋，健康脂肪，蔬菜，乳制品，坚果和浆果。这种饮食中推荐的碳水化合物摄入量可以从每天20克以下到每天100克以下。这是一个非常详细的LCHF饮食指南。 4、低碳饮食 古饮食是目前世界上最受欢迎的“饮食”之一。这种饮食涉及在农业和工业革命之前吃旧石器时代可能有的食物。根据古代支持者的观点，人类进化食用这些食物，回到我们的旧石器时代的祖先的饮食应该改善健康。有几个小的研究显示古饮食可以导致体重减轻，减少血糖和改善心脏病的危险因素。根据定义，古饮食不是低碳水化合物，但实际上碳水化合物往往相当低它涉及吃肉类，鱼类，海鲜，鸡蛋，蔬菜，水果，块茎，坚果和种子。严格的古饮食可以消除加工食品，添加糖，谷物，豆类和乳制品。还有其他几种流行的古饮食版本，如原始蓝图和完美的健康饮食。与典型的西方饮食相比，碳水化合物中的所有碳水化合物都低得多。 5、阿特金斯饮食 阿特金斯饮食是最著名的低碳水化合物饮食计划。这种饮食包括减少所有高碳水化合物食物，同时根据需要摄入尽可能多的蛋白质和脂肪。饮食分为4个阶段：阿特金斯饮食最初被妖魔化，但现代科学现在表明它既安全又有效。这种饮食今天仍然很受欢迎。 6 、零碳水化合物 有些人喜欢从他们的饮食中消除所有碳水化合物。这被称为零碳水化合物饮食，通常只包括动物王国的食物。遵循零碳水化合物饮食的人吃肉，鱼，蛋和动物脂肪，如黄油和猪油。他们中的一些还添加盐和香料。最近没有研究显示零碳水化合物饮食是安全的。从1930年开始，只有一个案例研究，其中两名男性除了肉和器官外只吃了一年，但仍保持良好的健康状态。零碳水化合物饮食缺乏一些重要的营养素，如维生素C和纤维。但是，它似乎适用于某些人。

身为国内第一批低碳水饮食先行者，野兽生活研究所 科普低碳水饮食，算一算也有近两年了。像那个对抗巨大风车的堂吉诃德，像那只一步一步往上攀的蜗牛，我们也用一篇一篇文章，对抗着以碳水化合物为基础的“主流”饮食观念，努力把高糖饮食的危害，传播给更多人知道。好在，我们比堂吉诃德幸运多了，前进的脚步也比蜗牛快多了。越来越多的小伙伴开始尝试低碳水饮食，每篇文章发出后都收到大量反馈——其中不乏亲自实践低碳水饮食后，减肥成功、改善高血脂、高血糖的朋友。这些好消息，是我们继续在这个领域继续前行的最大动力。然而，在推送超过120篇文章之后，还是觉得没有把低碳水饮食的「根本」说透。到底是哪里不对呢？直到看到一位同学的留言，好像一道光，照亮问题的核心。留言是这样的：看上去普普通通，好像是刚入门的同学惯有的担心。稍后我才意识到，这个问题的答案，正是那个我们没有说透的“根本”。这位同学其实想问的是：低碳水饮食，可以长期执行吗？为什么这个问题被我们忽略了呢？因为每天过曝在关于低碳水饮食的信息里，野兽生活的编辑们早就默认这才是合理的饮食方式。就像戒烟成功的人，不会问 “再过多久可以重新抽烟” 一样合理。我们忽略了，在很多刚接触低碳水饮食的同学眼里，这是一种“极端”的饮食方式，是为了快速减肥采取的应急手段。三个月，这个在我眼里是刚刚上道的时长，在这位同学看来，已经算“长期”了。或早或晚，他们是要回归“正常”饮食的。不奇怪啊，回想刚开始尝试低碳水的自己，不也这样想过么？看到这条留言时，是周六的晚上11点。吹着冷气，正快要睡过去的我，本来草草地回了四个字“没有影响”，然后突然被自己吓精神了。这就是我现在的认知吗？赶紧删掉，认真重新回复：长期低碳水饮食当然对身体有影响。你的体型会更标准，身体更健康，预期寿命更长。如果你还没有孩子，低碳水饮食还会让你生育出更聪明更漂亮的后代。如果你开始低碳水饮食时还很年轻，到了晚年你更有可能远离疾病的困扰。这牛是不是吹得有点儿大？如果你也像我一样，读过凯瑟琳·沙纳汉的《深度营养》，你就会同意，这绝非夸张。如果一生只读一本营养学书籍，那么我就推荐这一本。在这部杰作中，沙纳汉博士开篇第一句话，颇有谁与争锋的意味：This book described the diet to end all diets.（这本描述的饮食，将会终结其它所有的饮食方式。）她直接把低碳水饮食朴素地称作 —— 人类饮食（The Human Diet）。正如这个名称所蕴藏的含义 —— 这才是最适合人类的饮食方式。

低碳饮食是什么 　　对于低碳饮食是什么大家有了解过吗？其实对于低碳饮食很多人都是不了解，因为低碳饮食是最近才开始流行起来的，所以很多人都不太了解。下面我就为大家分享关于低碳饮食是什么的知识。 　　低碳饮食是什么1 　　碳饮食，就是要低碳水化合物饮食，刚开始时，一般摄入很少的碳水化合物，将脂肪和蛋白质(肉类食物)作为主要提供能量的物质，一段时间后，可慢慢增加碳水的摄入量，具体摄入量根据个人情况来，最后养成长期的低碳饮食习惯。 　　碳水通常占了饮食中很大一个比例，减少了碳水，也就减少了总能量的摄入。选择低碳饮食来减肥的人，与选择其他饮食模式的人相比，能在短期内明显的减重，碳水化合物的总量减少了，还能够避免胰岛素过多，对稳定血糖水平也有一定的促进作用。 　　但也不能盲目进行低碳饮食，不然可能也会给身体带来隐患，因为碳水也是人体必需的营养物质和能量来源之一。如果长时间坚持低碳饮食，缺乏碳水，营养也容易出现障碍，可能人体内的维生素B族、钙、钾等营养素容易缺乏，体内的血尿酸水平或还会升高，容易引起头晕乏力、失眠、呕吐等不良反应。 　　客观来看，我们摄入的多余的碳水，很多都是以添加糖的形式存在的，像面包、各种碳酸饮料等食物，这些都是可以从饮食中减少的.，也就不容易会摄入过量了。 　　如果你平常的运动训练比较多，强度也较高，那么低碳饮食就不是最好的选择，以免影响到运动效果。而若你想减肥，而且也没有进行高强度训练的话，适当的进行低碳饮食是可以考虑的，下面的一些建议可以作为参考。 　　尽量减少精细的白米白面、面包等高碳水化合物的摄入量，三餐中要有蛋白质和蔬菜，烹调方式尽量以蒸煮为主，少煎炒炸，汤类也尽量喝清汤，少喝浓汤和肉汤；吃饭的间隔时间也可适当调整，但并不是节食，而是减少进食的频率，控制在8小时以内，然后等待身体的消耗，燃脂的效果就会更好。 　　刚戒掉碳水时可能会比较难受，建议循序渐进的来减量，碳水的摄入量可以控制在每天100克以内，适应之后可以控制在50克以内。 　　虽然低碳饮食确实能够减肥，但不建议大家长期采用，除了饮食调理，也建议大家平时多加运动，促进血液循环和代谢，加快脂肪燃烧速度，既有利于减重，对健康也很有益。 　　综上所述，采用低碳饮食的方法确实有显著的减肥效果，有益健康，没有进行高强度运动训练的人可以试下，但最好别长期采用，碳水也是能量来源之一，需要适当补充足够的量，饮食加运动或才是更好的方法，还能够长期采用。 　　低碳饮食是什么2 　　 6种最流行的低碳饮食方法 　　 1、典型的低碳饮食 　　典型的低碳水化合物饮食没有固定的定义。它简称为低碳水化合物，低碳水化合物或碳水化合物限制饮食。这种饮食往往低于碳水化合物，蛋白质含量高于典型“西方”饮食。这种饮食通常基于肉类，鱼类，鸡蛋，坚果，种子，蔬菜，水果和健康脂肪。它可以减少谷物，土豆，含糖饮料和高糖等高碳水化合物食物的摄入量。每天推荐的碳水化合物摄入量通常取决于人的目标和偏好，但这是一个受欢迎的指南：有关典型的低碳水化合物饮食的详细指南，请阅读此内容。 　　 2、生酮饮食 　　生酮饮食是一种非常低碳水化合物，高脂肪的饮食。它通常被称为酮。生酮饮食的目的是使碳水化合物保持在低水平以至于身体进入称为酮症的代谢状态。当碳水化合物摄入量非常低时，胰岛素水平会下降并且身体会释放大量的碳水化合物。脂肪酸来自体内的脂肪酸。很多这些脂肪酸被转移到肝脏，可以将它们转化为酮体。酮体或酮类是水溶性分子，可以穿过血脑屏障并提供能量对于大脑而言，大脑开始在碳水化合物上运行，而不是在碳水化合物上运行。大脑仍然需要的少量葡萄糖可以通过称为糖异生的过程由身体产生。生酮饮食的一些版本甚至限制蛋白质摄入，因为过多的蛋白质可能减少某些人产生的酮的量。生酮饮食是传统上用于治疗儿童耐药性癫痫。它也可能对其他神经系统疾病和2型糖尿病等代谢问题有益。即使在一些健美运动员中，它也已成为减肥的热门。这是一种非常有效的减肥方法，并且会导致食欲大幅下降。生酮饮食涉及高蛋白，高脂肪的食物。碳水化合物通常限于每天少于50克，有时少于20-30克。传统的生酮饮食被称为“标准”生酮饮食。然而，还有其他变化涉及战略性添加碳水化合物：这里有两个令人难以置信的关于生酮饮食的详细指南，一个来自减肥和一般健康的观点，另一个来自肌肉增益和表现的角度。 　　 3、低碳高脂肪（LCHF） 　　LCHF代表“低碳水化合物，高脂肪”。这是一种相当标准的低碳水化合物饮食，除了更加强调吃整个未加工的食物、LCHF饮食在瑞典以及其他北欧国家变得非常流行。它主要集中在肉类，鱼类和贝类，鸡蛋，健康脂肪，蔬菜，乳制品，坚果和浆果。这种饮食中推荐的碳水化合物摄入量可以从每天20克以下到每天100克以下。这是一个非常详细的LCHF饮食指南。 　　 4、低碳饮食 　　古饮食是目前世界上最受欢迎的“饮食”之一。这种饮食涉及在农业和工业革命之前吃旧石器时代可能有的食物。根据古代支持者的观点，人类进化食用这些食物，回到我们的旧石器时代的祖先的饮食应该改善健康。有几个小的研究显示古饮食可以导致体重减轻，减少血糖和改善心脏病的危险因素。根据定义，古饮食不是低碳水化合物，但实际上碳水化合物往往相当低它涉及吃肉类，鱼类，海鲜，鸡蛋，蔬菜，水果，块茎，坚果和种子。严格的古饮食可以消除加工食品，添加糖，谷物，豆类和乳制品。还有其他几种流行的古饮食版本，如原始蓝图和完美的健康饮食。与典型的西方饮食相比，碳水化合物中的所有碳水化合物都低得多。 　　 5、阿特金斯饮食 　　阿特金斯饮食是的低碳水化合物饮食计划。这种饮食包括减少所有高碳水化合物食物，同时根据需要摄入尽可能多的蛋白质和脂肪。饮食分为4个阶段：阿特金斯饮食最初被妖魔化，但现代科学现在表明它既安全又有效。这种饮食今天仍然很受欢迎。 　　 6、零碳水化合物 　　有些人喜欢从他们的饮食中消除所有碳水化合物。这被称为零碳水化合物饮食，通常只包括动物王国的食物。遵循零碳水化合物饮食的人吃肉，鱼，蛋和动物脂肪，如黄油和猪油。他们中的一些还添加盐和香料。最近没有研究显示零碳水化合物饮食是安全的。从1930年开始，只有一个案例研究，其中两名男性除了肉和器官外只吃了一年，但仍保持良好的健康状态。零碳水化合物饮食缺乏一些重要的营养素，如维生素C和纤维。但是，它似乎适用于某些人。

低碳饮食对健康的影响 　　低碳饮食对健康的影响，在生活中经常会见到各种碳水化合物如淀粉类，低碳饮食就是低碳水化合物，但也不能盲目进行低碳饮食，不然可能也会给身体带来隐患，以下分享低碳饮食对健康的影响。 　　低碳饮食对健康的影响1 　　 什么是低碳饮食？ 　　低碳饮食是指身体在平时摄取比较低的碳水化合物，它能让身体在不知不觉中减掉脂肪，特别是适合一些没办法锻炼或者是需要长时间应酬而暴饮暴食的人，由于低碳水化合物食物能够让身体释放比较少的胰岛素 　　能让身体的胰岛素分泌处于一个平衡的状态，当胰岛素水平正常时身体就会开始消耗自身的脂肪和能量，也就能让这些脂肪和能量被消耗而出现稳定的体重，起到有效的减肥效果。 　　而且适当的采取低碳饮食还能够对身体带来一些好处，除了能够帮助减肥，还有以下这两个好处。 　　 一、预防疾病的发生 　　碳水化合物的摄入量如果减少，能够避免胰岛素产生过多而导致糖尿病发生。 　　 二、让体重稳定 　　对于一些人来讲，她们的体重是极不稳定的，而通过采取低碳水化合物饮食能让体重处于不变的状态。不过需要注意的是，虽然低碳饮食对身体以及减肥有极大的好处，但要注意并不能够盲目进行，它在进行的时候需要正确科学，如果盲目进行会给身体带来伤害。 　　虽然说低碳食物能够帮助减肥，但要注意不能够长时间进行这种饮食方法如果长时间使用这种饮食方法，很容易导致便秘、腹泻、心脑血管或者是肌肉痛性痉挛等疾病的出现，所以如果想要采取这种方式减肥，就要咨询医生，在专业的营养师指导下进行会更加有利一些。 　　低碳饮食对健康的影响2 　　低碳饮食就是低碳水化合物，严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食更多的被人们运用到了减肥降脂上，科学的低碳饮食可以帮助人体减去多余的脂肪，塑造完美的体型，但是有部分人为了达到短期内额快速减脂，采用了错误的低碳饮食，造成了诸多不适，其中就包括脱发问题。 　　 其中有两种原因： 　　一、身体营养不足、造成营养不良。营养性脱发是身体缺少营养的外在表现，机体营养不良和新陈代谢异常可引起发质和发色的改变，严重营养不良甚至导致弥漫性脱发。 　　二、头发营养供应不足。因为头发的主要成分是一种叫做鱼朊的蛋白质，其有蛋白质和铜、铁、锌等微量元素组成，而如果因减肥过度的节食，这些营养物质就会摄入不足，头发也会出现营养不良而脱落为了保持苗条的身材就会选择节食，过度节食会导致营养不良而出现脱发的现象。经常吃一些辛辣的食物和油炸食物，会使头皮出油就影响头皮的新陈代谢，也是会出现脱发的。 　　低碳饮食的目的是帮助人体恢复健康的.营养结构，并消耗体内多余的脂肪，并不是人们用来减肥的唯一途径。想要减肥需要采取合理的计划，管住嘴迈开腿是亘古不变的"真理。 　　低碳饮食对健康的影响3 　　 一、低碳饮食是什么？ 　　低碳饮食意味着减少碳水类食品的摄入。最初，可以吃相对较少的碳水类食物，把其他营养物质尤其是蛋白质当作是主要的能量提供物质。经过一个月左右，碳水类食品的摄入量可以逐渐增加，按照个人身体情况决定增加到哪里，最终形成长期的低碳饮食习惯。 　　 二、低碳饮食的好与坏 　　碳水化合物一般在人们的饮食中占较大比例，通过减少了食用含碳水的食品，从而减少了总的能量。同选了其它饮食减肥方法的人相比，选择低碳饮食减肥的人可以比其他人更快速的减肥，减少碳水的总量，避免过量的胰岛素，促进血糖水平的稳定。 　　但是，我们不应该盲目地吃低碳饮食，否则也可能给身体带来隐患，因为碳水化合物也是人体必需的营养和能量来源之一。如果你长期坚持低碳饮食，并且缺乏碳水化合物，营养也容易受到阻碍。人体内的维生素B、钙、钾等营养物质可能容易缺乏，人体内的血尿酸水平可能会上升，从而容易引起头晕、疲劳、失眠、呕吐等不良反应。 　　客观地说，我们吃进去的许多过量的碳水化合物以辅糖的形式存在于各种食物中，比如蛋糕、各式各样的饮料和其他食物，这些都可以从饮食中减少，所以不容易吃得太多。 　　 三、如何更合理的低碳饮食 　　减少高碳水的摄入，如白米等食材。三餐中应该有优质蛋白质和绿色的蔬菜。烹饪方法应以清蒸为主，少煎少炸，汤也应喝清汤，少喝浓汤和肉汤； 　　两餐之间的时间间隔也可以适当调整，但不要节食，要减少进食频率，控制在8小时以内，然后等待身体消耗，燃烧脂肪的效果会更好。现在一下子戒掉所有碳水可能不舒服，所以建议逐步减少。碳水的摄入量可以控制在每天100克以内，适应后控制在50克以内。 　　虽然低碳饮食确实可以减肥，但不建议长时间使用。除了饮食调理，还是建议平时多锻炼身体，这样能使血液循环从而加快新陈代谢，加速脂肪燃烧，这对减肥和健康都有好处。

健身的人一般主张低碳水饮食，但是要高蛋白。

每天100g碳水算低碳吗 　　每天100g碳水算低碳吗，很多人现在都是选择低碳饮食的，低碳饮食对于身体是比较好的，对于各种营养摄入都是有严格要求的，达到要求即可视为成功进入“低碳”，下面看看每天100g碳水算低碳吗。 　　每天100g碳水算低碳吗1 　　一般来说，每日碳水化合物摄入100克左右不低。具体分析如下： 　　碳水化合物是人体必不可少的营养物质，能够为人体提供所需要的热量，维持人体的新陈代谢。一般来说，成年人每日需要摄入的碳水化合物在50~100克左右，所以每日碳水化合物摄入100克左右不低。 　　如果体重基数较大，所需要的热量可能比较高，可以适当的增加碳水化合物的摄入。需要注意的是，过量摄入碳水化合物可能会在体内转化成脂肪，出现体重增加的情况；碳水化合物摄入不足，则可能会引发头昏、疲乏无力等病症。 　　此外，除了需要摄入碳水化合物之外，还需要根据自身的实际情况，补充体内所需要的优质蛋白、微量元素等，以免出现营养不良的情况。 　　低碳饮食非常健康，减脂期间每天摄入100g一下碳水为宜。 　　1.当人体不断减少碳水化合物摄入时，身体的葡萄糖供应会减少，脂肪酸和酮体的能量供应会增加，身体可以开始燃烧脂肪。当日常饮食中的碳水化合物含量低于50克时，身体会产生大量的酮体，因此每天低于50克的碳水化合物被称为生酮饮食。当你每天摄入50~150克碳水化合物时，当你的身体处于轻度酮症状态时，脂肪燃烧会增加，这就是所谓的低碳饮食。 　　2.当我们开始减肥时，我们想要的第一件事就是饮食。通过饮食，我们可以有效地控制每天摄入的卡路里，从而实现卡路里差距。在饮食方面，我们首先想到的可能性是碳水化合物，因为当我们摄入过多的碳水化合物时， 　　太多的碳水化合物无法完全分解，其余部分将转化为脂肪并储存起来。因此，低碳饮食已经成为减肥过程中经常提到的一种方法。其原理是，当碳水化合物摄入量降低时，身体会通过消耗脂肪来提供能量，从而达到减肥的目的。 　　3.碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，就像蛋白质和脂肪一样。虽然不吃碳水化合物可以有很好的减肥效果，但这种做法是不可取的，因为你不能真正减肥，但也会引起各种健康疾病，而且减肥后很容易恢复体重。 　　碳水化合物主要来自主食。水果和蔬菜中的碳水化合物较少，不能满足人体所需的碳水化合物能量。因此，如果不吃碳水化合物的主食，就不能减肥，但需要合理的补充。 　　4.过量过多的蛋白质也可能导致蛋白质中毒，也就是说，身体将过多的蛋白质转化为氨，过量的氨有神经毒性，会导致短时间内的高氨血症，轻度头晕、呕吐、腹泻、呼吸短促，严重的病例也可能导致深度昏迷。减肥确实需要减少白色淀粉的摄入量，但主食太少容易饿，但不容易控制食欲。 　　每天100g碳水算低碳吗2 　　 一、低碳饮食是什么？ 　　低碳饮食意味着减少碳水类食品的摄入。最初，可以吃相对较少的碳水类食物，把其他营养物质尤其是蛋白质当作是主要的能量提供物质。经过一个月左右，碳水类食品的摄入量可以逐渐增加，按照个人身体情况决定增加到哪里，最终形成长期的低碳饮食习惯。 　　 二、低碳饮食的好与坏 　　碳水化合物一般在人们的饮食中占较大比例，通过减少了食用含碳水的食品，从而减少了总的`能量。同选了其它饮食减肥方法的人相比，选择低碳饮食减肥的人可以比其他人更快速的减肥，减少碳水的总量，避免过量的胰岛素，促进血糖水平的稳定。 　　但是，我们不应该盲目地吃低碳饮食，否则也可能给身体带来隐患，因为碳水化合物也是人体必需的营养和能量来源之一。如果你长期坚持低碳饮食，并且缺乏碳水化合物，营养也容易受到阻碍。人体内的维生素B、钙、钾等营养物质可能容易缺乏， 　　人体内的血尿酸水平可能会上升，从而容易引起头晕、疲劳、失眠、呕吐等不良反应。客观地说，我们吃进去的许多过量的碳水化合物以辅糖的形式存在于各种食物中，比如蛋糕、各式各样的饮料和其他食物，这些都可以从饮食中减少，所以不容易吃得太多。 　　 三、如何更合理的低碳饮食 　　如果你通常有更多的锻炼和更高的强度，那么低碳饮食不是最好的选择，以免影响锻炼效果。如果你想减肥，又不想进行高强度训练，可以考虑适当的低碳饮食。下面的小提议可供参考。 　　减少高碳水的摄入，如白米等食材。三餐中应该有优质蛋白质和绿色的蔬菜。烹饪方法应以清蒸为主，少煎少炸，汤也应喝清汤，少喝浓汤和肉汤；两餐之间的时间间隔也可以适当调整， 　　但不要节食，要减少进食频率，控制在8小时以内，然后等待身体消耗，燃烧脂肪的效果会更好。现在一下子戒掉所有碳水可能不舒服，所以建议逐步减少。碳水的摄入量可以控制在每天100克以内，适应后控制在50克以内。 　　虽然低碳饮食确实可以减肥，但不建议长时间使用。除了饮食调理，还是建议平时多锻炼身体，这样能使血液循环从而加快新陈代谢，加速脂肪燃烧，这对减肥和健康都有好处。 　　综上所述，采用低碳饮食的方法确实有显著的减肥效果，对健康有益。没有进行高强度运动训练的人可以尝试一下，但最好不要长时间使用。碳水也是能量来源之一，因此有必要适当补充足够的量。饮食加锻炼是一种更好的方法，适合长时间有计划地使用。 　　每天100g碳水算低碳吗3 　　 三种低碳饮食标准，从轻到重！ 　　低碳饮食里的碳水究竟是多低？这取决于你自身和你要实现的目标。 　　碳水越低，生酮越有效，减肥效果就越好，且没有饥饿感。 　　 轻度低碳饮食 　　每天碳水摄入50~100克，大部分能量来源还是碳水，所以只能算简单的入门级低碳饮食。 　　 中度低碳饮食 　　每天摄入碳水20~50克，这意味着4-10%的能量来自碳水。基本达到低碳饮食的标准。 　　 严格低碳饮食 　　每天碳水摄入＜20克，这意味着你已经进入了生酮状态，身体依靠酮能量运转。 　　 如何选择？ 　　想利用生酮来实现减肥减重效果的 建议选择严格模式。只有身体彻底从靠燃烧糖转变到燃烧脂肪来进行能量供给且长期保持不退酮才会有更好的效果。 　　需要控糖的糖尿病人或有糖瘾的人，或者碳水耐受性较低的人，选择宽松一些的模式会更好一些，也是为了减少副作用风险。 　　健身人群，轻度模式即可。这类人群运动量比较大，需要的能量也比一般人多，要注意多摄入一些蛋白质哦。

什么是低碳饮食 你想知道什么是低碳饮食吗？低碳饮食的碳其实就是指减少食物中碳水化合物的摄入量，可以促进我们的脂肪分解，达到有效减肥的效果，下面是我整理的具体什么是低碳饮食的相关内容，一起来看看吧。 什么是低碳饮食1 低碳饮食，就是要低碳水化合物饮食，刚开始时，一般摄入很少的碳水化合物，将脂肪和蛋白质(肉类食物)作为主要提供能量的物质，一段时间后，可慢慢增加碳水的摄入量，具体摄入量根据个人情况来，最后养成长期的低碳饮食习惯。 碳水通常占了饮食中很大一个比例，减少了碳水，也就减少了总能量的摄入。选择低碳饮食来减肥的人，与选择其他饮食模式的人相比，能在短期内明显的减重，碳水化合物的总量减少了，还能够避免胰岛素过多，对稳定血糖水平也有一定的促进作用。 但也不能盲目进行低碳饮食，不然可能也会给身体带来隐患，因为碳水也是人体必需的营养物质和能量来源之一。如果长时间坚持低碳饮食，缺乏碳水，营养也容易出现障碍，可能人体内的维生素B族、钙、钾等营养素容易缺乏，体内的血尿酸水平或还会升高，容易引起头晕乏力、失眠、呕吐等不良反应。 客观来看，我们摄入的多余的碳水，很多都是以添加糖的形式存在的`，像面包、各种碳酸饮料等食物，这些都是可以从饮食中减少的，也就不容易会摄入过量了。 如果你平常的运动训练比较多，强度也较高，那么低碳饮食就不是最好的选择，以免影响到运动效果。而若你想减肥，而且也没有进行高强度训练的话，适当的进行低碳饮食是可以考虑的，下面的一些建议可以作为参考。 尽量减少精细的白米白面、面包等高碳水化合物的摄入量，三餐中要有蛋白质和蔬菜，烹调方式尽量以蒸煮为主，少煎炒炸，汤类也尽量喝清汤，少喝浓汤和肉汤；吃饭的间隔时间也可适当调整，但并不是节食，而是减少进食的频率，控制在8小时以内，然后等待身体的消耗，燃脂的效果就会更好。 刚戒掉碳水时可能会比较难受，建议循序渐进的来减量，碳水的摄入量可以控制在每天100克以内，适应之后可以控制在50克以内。 虽然低碳饮食确实能够减肥，但不建议大家长期采用，除了饮食调理，也建议大家平时多加运动，促进血液循环和代谢，加快脂肪燃烧速度，既有利于减重，对健康也很有益。 什么是低碳饮食2 优点: 减肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。 保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。 健康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。 预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。 缺点: 便秘以及因酮体过量引起的口臭。 基本法则 1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。 2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。 3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。 4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。 5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。 6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。

低碳饮食能降血脂吗 　　低碳饮食能降血脂吗，低碳饮食就是低碳水化合物，低碳的食物，在日常生活中我们可以适量的多食用一些，低碳性的生活是为了让大家的身体更加的健康，以下分享低碳饮食能降血脂吗？ 　　低碳饮食能降血脂吗1 　　 一、什么是低碳饮食 　　低碳饮食，就是低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。美国人阿特金斯医生在1972年写的《阿特金斯医生的新饮食革命》第一次提出的。 　　 二、低碳的食物有哪些 　　 1、花菜 　　花菜，这类型的食物在日常生活中，瘦身的人们在饮食方面，菜单上也多有花菜这类型的食物。而且它也属于是一种低碳性的食物，每颗花菜中带有的碳化物只有5克。 　　 2、芹菜 　　芹菜中带有了丰富的维生素，而且还可增强骨质。芹菜大部的比例是由水所组成的，那么芹菜的碳量也是很低的"。芹菜的做法也多，可以凉拌做成沙拉，也可以炒熟后再吃，多种多样。 　　 3、草莓 　　这类型的水果，草莓的含糖量也比较少的，但是你在选择的时候，也是要注意不要选坏掉的。 　　 4、鸡腿 　　鸡腿在肉类中它的碳量也是很少的哦! 　　当然低碳性的食物还有很多，以上就不一一例举了，低碳性的生活是为了让大家的身体更加的健康。毕竟现如今的一个快生活节奏，压力也比较大。所以保护自己的身体也成了重中之重的一件事情了! 　　 三、低碳饮食的好处有哪些 　　以上讲了一下低碳性的食物，那么低碳性的饮食会有哪些好处呢?让我们一起来看看你是否被这些好处给心动到吧! 　　1、可作为减肥餐，没错正在维持身材的人们，向这边看过来哦!长期的进行低碳必一的饮食方式，会起到减肥的效果哦。当你减少了碳量方面的摄取之后，那么人体便会很自然的把脂肪当成一种能量的来源，由此便会达到一定性的减肥效果! 　　2、对于某些慢性病有益处，也会起到一定的预防作用。 　　3、可以降低体内胆固醇的含量，从而加快新陈代谢的功能，还会起到一定性的降血脂血压的效果。 　　4、还可以改善记忆力方面，降低心脏出现问题的机率! 　　低碳饮食能降血脂吗2 　　 什么是低碳饮食？ 　　低碳饮食是指身体在平时摄取比较低的碳水化合物，它能让身体在不知不觉中减掉脂肪，特别是适合一些没办法锻炼或者是需要长时间应酬而暴饮暴食的人，由于低碳水化合物食物能够让身体释放比较少的胰岛素 　　能让身体的胰岛素分泌处于一个平衡的状态，当胰岛素水平正常时身体就会开始消耗自身的脂肪和能量，也就能让这些脂肪和能量被消耗而出现稳定的体重，起到有效的减肥效果。 　　而且适当的采取低碳饮食还能够对身体带来一些好处，除了能够帮助减肥，还有以下这两个好处。 　　 一、预防疾病的发生 　　碳水化合物的摄入量如果减少，能够避免胰岛素产生过多而导致糖尿病发生。 　　 二、让体重稳定 　　对于一些人来讲，她们的体重是极不稳定的，而通过采取低碳水化合物饮食能让体重处于不变的状态。不过需要注意的是，虽然低碳饮食对身体以及减肥有极大的好处，但要注意并不能够盲目进行，它在进行的时候需要正确科学，如果盲目进行会给身体带来伤害。 　　虽然说低碳食物能够帮助减肥，但要注意不能够长时间进行这种饮食方法如果长时间使用这种饮食方法，很容易导致便秘、腹泻、心脑血管或者是肌肉痛性痉挛等疾病的出现，所以如果想要采取这种方式减肥，就要咨询医生，在专业的营养师指导下进行会更加有利一些。 　　低碳饮食能降血脂吗3 　　低碳食物是在食品的生产过程和消费过程中耗能低，二氧化碳及其它温室气体排出量少的食物，称为低碳食物，反之就是高碳食物。低碳食物有豆腐，白菜，大豆，西兰花，麦面，稻米，花菜，芹菜，圣女果，草莓，鸡腿，罐装粉鲑鱼，猪里脊，烤牛肉，蘑菇，西葫芦，山羊奶，洋葱等。这些食物中碳水化合物低更加低，容易消化。建议平时低碳饮食，根据个人喜欢选择食用。 　　 低碳食物有哪些 　　低碳食物主要是指新鲜的蔬菜、水果以及瘦肉类的食材，而选择低碳生活可以减少体内的热量转变成脂肪，避免体型过重。 　　1、新鲜的蔬菜：低碳食物主要是指花菜以及青菜，里面含有的热量相对比较少，是一种低碳性的食物，可以通过凉拌的方式进食，里面会含有比较丰富的膳食纤维素，进入体内之后可以刺激胃肠蠕动，有利于与大便干结以及便秘的症状得到改善，同时也可以减少体内的热量生成。 　　2、水果：主要包括草莓以及菠萝等，属于低碳性的水果，里面的含糖量相对比较少，同时在进入体内之后，热量并不是特别高，也不会导致热量转变成脂肪堆积在体内，甚至还会补充体内所需要的维生素以及微量元素，有利于皮肤的水润。 　　3、瘦肉类：主要包括鸡胸以及鸡腿肉，属于低碳类的食材，同时也是一种健康饮食，当体内脂肪量比较多以及自身体重超标之后，可以通过适量的吃鸡胸肉以及鸡腿肉的方式减肥，同时也可以增加饱腹感以及补充自身所需要的营养物质，避免长时间营养缺乏之后导致健康受到影响，同时对于减肥的作用也比较显著。

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。《全民节能减排手册》书中指出，每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。更有数据表明，吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳;而吃同等分量的果蔬，二氧化碳排放量仅为该数值的1/9。所以多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。低碳食物搭配尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。中餐和晚餐要有蛋白质＋蔬菜。晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。

　　低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。 　　其优点有：一、减肥。减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源，这样可以实现减肥效果。二、保持体重。每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。三，预防疾病。减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生，有助于预防糖尿病等疾病。但是低碳饮食也会让人产生便秘以及因酮体过量引起的口臭。

什么是低碳饮食？所谓的低碳饮食，就是要减少碳水化合物在饮食中摄取的分量。低碳饮食的规则就是要限制能轻易被身体分解利用的碳水化合物，像是糖、面包、饭等的摄取量，改以蛋白质、脂肪含量较高的食物和含量较低的碳水化合物来取代，像是蔬菜、海鲜等，在摄取的同时，也必须减少过多的加工食物，则低碳饮食法的主要功效就是针对减肥来做使用。 低碳饮食 低碳饮食是由美国一位叫做阿特金斯（Robert Atkins）医生，他在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次提出的，这个饮食法它可以有效达到减肥效果并减少疾病产生，阿特金斯医生在40年前也曾经是一个胖子，喜爱各种美食，但是在他只有30多岁的时候，身体就开始发福，满满的双下巴和隆起的大肚子，让他感觉到自己的外貌非常可怕，则每次照镜子时都觉得非常可怕，于是他开始尝试减肥，并创立这个饮食法。 低碳饮食法最大的特点就是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，由于现代人忙于应酬、工作，在生活少也很少接触运动，饮食的不规律导致身体出现许多肥胖问题，所以低碳饮食法提供了简单、快速、有效、并可以持续终身减肥以及营养的方法，但是，根据所处的每个阶段和个人新陈代谢状况的不同，所吃的食物也有所不同。 一般来说，低碳饮食法的守则就是，尽量不吃饭、面包等高碳水化合物的食物，在中餐和晚餐要摄取含有蛋白质、蔬菜的食物，则晚餐在9点前吃完，在9点之后除了喝水任何东西都不吃；鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼又吃肉；经过加工后的汤，像是煲汤、浓汤，尽量不要喝，只要喝清汤；避免摄取油煎、油炸、勾芡、等烹调方式做出来的食物，用蒸、煮、烫的最好。 以下是阿特金斯医生提出的低碳饮食法，并将这分成四个阶段。 诱导期 这是阿特金斯饮食法的第一阶段，也被视作限制最为严格的阶段，换句话说，在第一阶段，您只能吃极少碳水化合物，每天的摄入量仅为20克。可以食用的碳水化合物包括色拉和其他非淀粉类蔬菜。 持续减肥期 到了第二阶段后，可以在食谱中加入一些碳水化合物，在这一阶段，碳水化合物的摄取量可增加到每天25克，此后每周可增加5克碳水化合物摄入量，这样在第二阶段的第二周，可以每天可以摄取30克碳水化合物，到了第三周时，每天可以摄取35克碳水化合物，依此类推，就这样继续缓慢增加碳水化合物摄入量，直到体重停止减轻为止，到那时，可以再从每天的碳水化合物摄取量中减去5克，就可以使体重保持不变。 保持体重前期 这是从减肥期向体重保持期过渡的阶段，每周可将碳水化合物摄入量提高10克，前提是体重仍在下降。 终生保持期 在最后阶段，您可以选择各种不同的食物，但是仍要限制碳水化合物的摄入量，正是在这一阶段，既可以继续减轻体重，又可以摄取比前几个阶段更为多样的食物。 美国医学会在一次对比研究中发现，阿特金斯所发明的低碳饮食法对于减肥效果非常好，则新英格兰医学杂志的研究结论也表示，阿特金斯的低碳饮食法可以替代低脂饮食法，并且对油脂和血糖平衡的控制效果更为明显。 但是美国宾夕法尼亚大学医学博士飞利浦认为，没有一种饮食方法适合所有人，对于个人来说最好的饮食方法可能取决于遗传因素，如果要减肥最好在医生和营养师的指导下再进行。

其中的主要原因是，之前高碳水饮食，大脑供能的是糖，而减脂过程中，会严格限制糖，大脑没有了糖供应，还不适应酮体供能，所以会导致失眠。如果不是很严重，建议耐心等待一段时间，通过其他方法去改善睡眠，身体适应酮供能之后会自动消失。如果非常严重，建议早餐摄入一定量的粗粮主食。食物详解低碳食物主要是指两个方面，一个是在食品外包装上的简化：以前不少休闲零食的包装都是“里三层外三层”，比方说有些“休闲大礼包”里，大包装袋里套着几包独立包装的零食，而其中两包零食内又套着一份份小的包装，这样一来，一包总含量不足一斤的食品，里里外外却套着三层塑料纸，能拆出20多件包装“衣”，而包装的消耗是非常大的。第二个是指在生产原料和工艺上的绿色环保：这个流程主要是让消费者吃到放心的食品。比如，在世博园内最佳城市实践区——杜塞尔多夫馆内展示的“有身份证的苹果”，从苹果的产地到生长时间对消费者都是透明可见的。

你好碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。1碳水化合物的食物有哪些碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。其实碳水化合物就是糖类，是由炭、氮、氧三种元素组成的有机化合物，在人体经消化最终可分解为葡萄糖和水，供给能量。1克碳水化合物可供给4卡热量，是人体的主要热能来源。淀粉、糖等都是碳水化合物。1、蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。2、水果：葡萄、桃。3、谷类：过量的白米。4、甜食类：可可、巧克力、饼干。5、饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。2含有低碳水化合物的蔬菜1、西葫芦，碳水化合物含量：7克（中等大小）西葫芦是一个很好的蔬菜，非常适合低碳水化合物饮食，如果你拥有高超的厨艺，能够把它变成意大利面的替代品是最好的，注意，是替代高碳水化合物的意大利面条。做土豆饼添加它也可以减少面粉的用量。营养价值：虽然西葫芦不被人们认为是所谓的超级食品，但它含有一系列的基本营养素：维生素B6、锰、钾、维生素C2、菜花，碳水化合物含量：每100克含5克菜花在营养界一直被誉为瘦淀粉，一旦蒸熟后，其特性完全可以代替土豆泥成为低碳水化合物的首选，甚至能加入到奶油汤和比萨饼里，做面食时也可以代替部分面粉，同时可以替代大米或其他主食。营养价值：作为十字花科芸薹属家族的一员与花椰菜和甘蓝为身体提供大量的抗氧化剂。3、甜菜，碳水化合物含量：每100克含9克营养丰富，绿叶蔬菜应该作为低碳水化合物的首选添加到您的购物车中，甜菜也不例外。 你可以蒸它或搭配肉丝炒制，味道非常不错，颜色也很好看。营养价值：提供大量的维生素K，在营养学杂志的一项研究发现，能够降低患癌症和心脏病的风险。4、蘑菇，碳水化合物含量：每100克含3克从白色到小褐菇到更多异国情调的香菇，都是低碳水化合物的代表，但这些食用菌富含鲜美的味道。大而多肉的种类可以用作代替汉堡中的面包，或者洒进你最喜爱的比萨饼里面。营养的好处: 含有大量促进免疫的化合物。5、芹菜，碳水化合物含量：1克/根芹菜由大约95%的水构成，所以毫无疑问它是一个低碳水化合物食物，可以添加到沙拉里食用，或者只是涂一些黄油，其营养成分也秒杀加工过的碳水化合物零食。所以，你为何不像《急救男神》里的帅哥医生一样每天来一根呢？营养价值：获得额外剂量的维生素K，从而增强骨骼强度。6、樱桃番茄，碳水化合物含量：每100克含4克比超市出售的大番茄有更好的味道，樱桃番茄是一种方便的营养食品，没有任何剧烈的碳水化合物反应。可以当作一种甜的零食，或者把一品脱的黄油和在200度的烤箱烘焙它们直到温柔和萎缩做成风干西红柿。营养价值： 番茄红素是抗癌抗氧化剂的重要来源。7、金丝瓜，碳水化合物含量：每100克含7克大自然赐给我们的代替面食的好植物。煮熟后，瓜肉会分解成一丝丝的形状，是绝佳的低碳水化合物食品，营养价值：含有丰富的维生素C，能够帮助减轻肌肉酸痛和修复剧烈运动后的氧化损伤。8、其他：萝卜、芦笋、白菜、西兰花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜

低碳减肥的饮食方法 　　你知道哪些低碳减肥的饮食方法？生活中，我们除了可以通过运动的方式来减肥之外，还可以通过低碳饮食的方法来达到减肥目的。下面我为大家分享几种有效的低碳减肥的饮食方法，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。 　　低碳减肥的饮食方法1 　　 1、典型的低碳饮食 　　典型的低碳水化合物饮食没有固定的定义。它简称为低碳水化合物，低碳水化合物或碳水化合物限制饮食。这种饮食往往低于碳水化合物，蛋白质含量高于典型“西方”饮食。这种饮食通常基于肉类，鱼类，鸡蛋，坚果，种子，蔬菜，水果和健康脂肪。它可以减少谷物，土豆，含糖饮料和高糖等高碳水化合物食物的摄入量。每天推荐的碳水化合物摄入量通常取决于人的目标和偏好，但这是一个受欢迎的指南：有关典型的低碳水化合物饮食的详细指南，请阅读此内容。 　　 2、生酮饮食 　　生酮饮食是一种非常低碳水化合物，高脂肪的饮食。它通常被称为酮。生酮饮食的目的是使碳水化合物保持在低水平以至于身体进入称为酮症的代谢状态。当碳水化合物摄入量非常低时，胰岛素水平会下降并且身体会释放大量的碳水化合物。脂肪酸来自体内的脂肪酸。很多这些脂肪酸被转移到肝脏，可以将它们转化为酮体。酮体或酮类是水溶性分子，可以穿过血脑屏障并提供能量对于大脑而言，大脑开始在碳水化合物上运行，而不是在碳水化合物上运行。大脑仍然需要的少量葡萄糖可以通过称为糖异生的过程由身体产生。生酮饮食的一些版本甚至限制蛋白质摄入，因为过多的蛋白质可能减少某些人产生的酮的量。生酮饮食是传统上用于治疗儿童耐药性癫痫。它也可能对其他神经系统疾病和2型糖尿病等代谢问题有益。即使在一些健美运动员中，它也已成为减肥的热门。这是一种非常有效的减肥方法，并且会导致食欲大幅下降。生酮饮食涉及高蛋白，高脂肪的食物。碳水化合物通常限于每天少于50克，有时少于20-30克。传统的生酮饮食被称为“标准”生酮饮食。然而，还有其他变化涉及战略性添加碳水化合物：这里有两个令人难以置信的关于生酮饮食的详细指南，一个来自减肥和一般健康的观点，另一个来自肌肉增益和表现的"角度。 　　 3、低碳高脂肪（LCHF） 　　LCHF代表“低碳水化合物，高脂肪”。这是一种相当标准的低碳水化合物饮食，除了更加强调吃整个未加工的食物、LCHF饮食在瑞典以及其他北欧国家变得非常流行。它主要集中在肉类，鱼类和贝类，鸡蛋，健康脂肪，蔬菜，乳制品，坚果和浆果。这种饮食中推荐的碳水化合物摄入量可以从每天20克以下到每天100克以下。这是一个非常详细的LCHF饮食指南。 　　低碳减肥的饮食方法2 　　 1、低碳饮食 　　古饮食是目前世界上最受欢迎的“饮食”之一。这种饮食涉及在农业和工业革命之前吃旧石器时代可能有的食物。根据古代支持者的观点，人类进化食用这些食物，回到我们的旧石器时代的祖先的饮食应该改善健康。有几个小的研究显示古饮食可以导致体重减轻，减少血糖和改善心脏病的危险因素。根据定义，古饮食不是低碳水化合物，但实际上碳水化合物往往相当低它涉及吃肉类，鱼类，海鲜，鸡蛋，蔬菜，水果，块茎，坚果和种子。严格的古饮食可以消除加工食品，添加糖，谷物，豆类和乳制品。还有其他几种流行的古饮食版本，如原始蓝图和完美的健康饮食。与典型的西方饮食相比，碳水化合物中的所有碳水化合物都低得多。 　　 2、阿特金斯饮食 　　阿特金斯饮食是最著名的低碳水化合物饮食计划。这种饮食包括减少所有高碳水化合物食物，同时根据需要摄入尽可能多的蛋白质和脂肪。饮食分为4个阶段：阿特金斯饮食最初被妖魔化，但现代科学现在表明它既安全又有效。这种饮食今天仍然很受欢迎。 　　 3、零碳水化合物 　　有些人喜欢从他们的饮食中消除所有碳水化合物。这被称为零碳水化合物饮食，通常只包括动物王国的食物。遵循零碳水化合物饮食的人吃肉，鱼，蛋和动物脂肪，如黄油和猪油。他们中的一些还添加盐和香料。最近没有研究显示零碳水化合物饮食是安全的。从1930年开始，只有一个案例研究，其中两名男性除了肉和器官外只吃了一年，但仍保持良好的健康状态。零碳水化合物饮食缺乏一些重要的营养素，如维生素C和纤维。但是，它似乎适用于某些人。

低碳饮食法首先就是要限制碳水化合物。当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料。低碳饮食法要求每天碳水化合物摄入量的上限为20克，并至少保持2周。那么，您的体内将会发生下列状况：肝脏将葡萄糖转化为糖原进行储存。这些储存的糖原大约可满足12小时的葡萄糖供应。当前一餐摄入的碳水化合物全部消化完毕后，肝脏即开始将储存的糖原重新转变为葡萄糖，并将其释放到血液中，以维持血糖平衡。此时身体发生脂解作用，也开始分解脂肪细胞内的脂肪，并将脂肪酸释放到血液中。不需要利用葡萄糖作为能量的组织（如肌肉细胞）便开始燃烧脂肪酸。这样可减少葡萄糖的需求量，保证神经细胞能够获得葡萄糖。当肝脏中的糖原耗尽后，肝脏会转而进行一个称为糖异生的过程。糖异生作用将氨基酸转变成葡萄糖。随后，肝脏开始利用通过脂解作用释放到血液中的脂肪酸合成酮体。大脑和神经细胞从纯粹的葡萄糖消耗者转变成部分的酮体消耗者，以获取能量。这一过程被称为酮症——这也是低碳饮食法又被称为生酮饮食法的原因。那么，简单地说，这意味着什么呢？理论上，低碳饮食法使人体由一台以碳水化合物为燃料的机器转变为以脂肪为燃料的机器。因此，低碳水化合物饮食迫使人体内储存的脂肪成为主要的能量来源。要进一步理解低碳饮食法的原理，还必须了解人体是如何利用糖获取能量的。人体将糖转变为能量时，需要一种激素——胰岛素。胰岛素通过控制血液中的糖量使细胞能够将碳水化合物转变成葡萄糖。人体分泌胰岛素，以避免血糖过高。胰岛素是一种储存激素，也就是说，胰岛素会使人体将暂时不消耗的糖以脂肪的形式储存起来。胰岛素还会阻止人体消耗储存的脂肪。阿特金斯法认为正是这种“胰岛素反应”使体内脂肪不断蓄积。这种功能在食物短缺时很有用处，但在食物充足并且富含碳水化合物时却会增加体内脂肪的蓄积。相反，低碳水化合物饮食使身体释放更少的胰岛素。当胰岛素水平正常时，人体开始消耗自身的脂肪以获取能量，从而获得减肥效果。保持稳定的胰岛素水平不仅可使人体消耗脂肪，还可减轻饥饿感、降低食欲。简而言之，阿特金斯法能通过控制碳水化合物的摄入量来控制胰岛素水平。

低碳饮食的危害 　　低碳饮食的危害，在生活中经常会见到各种碳水化合物如淀粉类，低碳饮食的确是非常常见的一种减肥方法，并多吃脂肪和蛋白质来补充营养，以下详细介绍低碳饮食的危害。 　　低碳饮食的危害1 　　低碳饮食就是低碳水化合物，严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食更多的被人们运用到了减肥降脂上，科学的低碳饮食可以帮助人体减去多余的脂肪，塑造完美的体型，但是有部分人为了达到短期内额快速减脂，采用了错误的低碳饮食，造成了诸多不适，其中就包括脱发问题。 　　 其中有两种原因： 　　一、身体营养不足、造成营养不良。营养性脱发是身体缺少营养的外在表现，机体营养不良和新陈代谢异常可引起发质和发色的改变，严重营养不良甚至导致弥漫性脱发。 　　二、头发营养供应不足。因为头发的主要成分是一种叫做鱼朊的蛋白质，其有蛋白质和铜、铁、锌等微量元素组成，而如果因减肥过度的节食，这些营养物质就会摄入不足，头发也会出现营养不良而脱落为了保持苗条的身材就会选择节食，过度节食会导致营养不良而出现脱发的现象。经常吃一些辛辣的食物和油炸食物，会使头皮出油就影响头皮的新陈代谢，也是会出现脱发的。 　　低碳饮食的目的是帮助人体恢复健康的.营养结构，并消耗体内多余的脂肪，并不是人们用来减肥的唯一途径。想要减肥需要采取合理的计划，管住嘴迈开腿是亘古不变的真理。 　　低碳饮食的危害2 　　 第一：低碳饮食会影响寿命，当然碳水摄入量过高同样如此 　　有研究显示，很多使用生酮方法达到减肥目的的人群寿命都不太长，也就是说碳水的摄入与寿命有一定的关系，摄入不当影响寿命，如此日常碳水摄入小于40%或者是大于70%都会增加死亡风险。 　　 第二：低碳饮食影响情绪，会让自己不快乐 　　适当碳水的摄入有利于体内快乐激素（比如多巴胺）的释放，如果坚持低碳饮食则必然会使得自身情绪受到影响，从而感受不快乐，当然这也是导致低碳饮食不能坚持太久的原因之一。 　　 第三：低碳饮食会导致肌肉流失 　　如前面提到，当碳水摄入不足之时，就会导致肌肉中的肌蛋白转化为葡萄糖供能，从而导致肌肉流失，而肌肉流失则会在一定程度上影响着基础代谢，并且还会因此让自己失去相对紧致的身材，会让骨骼失去肌肉的保护而失去健康。同时蛋白质的流失过多，还会使得免疫力急剧下降而出现免疫异常。 　　 第四：低碳饮食会导致酮中毒 　　当碳水摄入不足之时，除了蛋白质供能以外，还会导致 体内脂肪分解，虽然会让我们变瘦，但是导致肝脏合成酮体，从而引起酮体升高，当酮体超过一定的程度就很可能引发酮中毒。 　　 第五：低碳饮食会导致脱发 　　在坚持低碳饮食一段时间以后，不但会出现头晕的现象，还会出现脱发的现象，这种情况在洗头时会非常清楚地被自己看到。 　　低碳饮食的危害3 　　 晕眩、疲劳 　　在实行低碳饮食的初期，由于体内盐分不足，血糖波动减少，可能会导致头痛、疲劳、心悸、头晕等症状。这时建议多补充矿物质、在食物里多加点盐，或多吃矿物质含量丰富的蔬菜。 　　 便秘 　　由于减少摄取碳水化合物会连带减少体内水分，因此可能造成便秘。建议多喝水、吃纤维含量高的食物，如豌豆、南瓜、绿花椰菜等。 　　 抽筋 　　由于矿物质摄取减少，可能会导致肌肉痉挛。这时建议吃一些矿物质补充品，或是富含矿物质的蔬菜。 　　如果出现以上的副作用，建议停止低碳饮食，从减碳饮食开始，一开始先调整碳水化合物的比例到40-50%，再慢慢减少碳类的摄取量，让身体更容易适应新的饮食法。除此之外，孕妇、儿童、有肾脏和心血管疾病、有慢性病正在服药的人如果想要尝试低碳饮食，都建议在谘询过医师之后再进行，以免引起严重的身体不适。 　　低碳饮食的危害4 　　 什么是低碳饮食？ 　　低碳饮食是指身体在平时摄取比较低的碳水化合物，它能让身体在不知不觉中减掉脂肪，特别是适合一些没办法锻炼或者是需要长时间应酬而暴饮暴食的人 　　由于低碳水化合物食物能够让身体释放比较少的胰岛素，能让身体的胰岛素分泌处于一个平衡的状态，当胰岛素水平正常时身体就会开始消耗自身的脂肪和能量，也就能让这些脂肪和能量被消耗而出现稳定的体重，起到有效的减肥效果。 　　而且适当的采取低碳饮食还能够对身体带来一些好处，除了能够帮助减肥，还有以下这两个好处。 　　 一、预防疾病的发生 　　碳水化合物的摄入量如果减少，能够避免胰岛素产生过多而导致糖尿病发生。 　　 二、让体重稳定 　　对于一些人来讲，她们的体重是极不稳定的，而通过采取低碳水化合物饮食能让体重处于不变的状态。不过需要注意的是，虽然低碳饮食对身体以及减肥有极大的好处，但要注意并不能够盲目进行，它在进行的时候需要正确科学，如果盲目进行会给身体带来伤害。 　　虽然说低碳食物能够帮助减肥，但要注意不能够长时间进行这种饮食方法如果长时间使用这种饮食方法，很容易导致便秘、腹泻、心脑血管或者是肌肉痛性痉挛等疾病的出现，所以如果想要采取这种方式减肥，就要咨询医生，在专业的营养师指导下进行会更加有利一些。

低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。《全民节能减排手册》书中指出，每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。更有数据表明，吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳;而吃同等分量的果蔬，二氧化碳排放量仅为该数值的1/9。所以多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。 1.减 肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。2.保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。3.健 康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。4.预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。 便秘以及因酮体过量引起的口臭。全美反卫生欺诈委员会副会长、医学博士史蒂芬·巴雷特称，低碳饮食实施得当，可以让体内储存的脂肪、糖原满足能量代谢的需要而不消耗肌肉。但是低碳饮食也会让人产生酮症，酮症有利尿作用，让体重迅速下降，实际上身体失去的是水分而不是脂肪。

奶类，蛋类，绿叶和瓜类蔬菜，还有大豆，猪肉，鸡肉，鸭肉，牛肉，水果草莓等，这些都是低碳食物，非常适合现代年轻人减肥期间食用。

低碳饮食是什么意思 低碳饮食是什么意思呢？什么是低碳饮食呢？如今人们的生活水平越来越高，越多越的食物都是大量的脂肪，所以很多人会选择低碳饮食，低碳饮食有助于减肥，那么低碳饮食是什么意思呢？下面一起来看看吧！ 低碳饮食是什么意思1 低碳饮食是阿特金斯医生在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次提出的"。它可以有效达到减肥效果，减少疾病。 优点: 减肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。 保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。 健康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。 预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。 缺点: 便秘以及因酮体过量引起的口臭。 基本法则 1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。 2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。 3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。 4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。 5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。 6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。 低碳饮食是什么意思2 低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。 其优点有： 一、减肥 。减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源，这样可以实现减肥效果。 二、保持体重 。每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。 三，预防疾病 。减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生，有助于预防糖尿病等疾病。但是低碳饮食也会让人产生便秘以及因酮体过量引起的口臭。

百度一下

低碳水饮食有好处吗？ 低碳水饮食是以脂肪为主、适量蛋白质（或高蛋白、中等脂肪）、低碳水的饮食模式。 碳水摄入量约120g左右甚至更低（生酮饮食30g）。代表：阿特金斯饮食 （Atkins diet） 生酮饮食（Keto diet）等。 低碳水减脂可行吗？回答这个问题先要了解其背后的原理。低碳水减肥的依据就是认定胰岛素是肥胖的元凶。 这里先说一下胰岛素，胰岛素是身体唯一降低血糖的激素，也是促进糖原、蛋白质、脂肪合成的激素。胰岛素的分泌由碳水决定。而胰岛素是合成代谢激素，几乎促进一切合成，当然包括脂肪。所以很多人认为不吃碳水或少吃碳水、就不会引起胰岛素反应，从而达到减脂的目的。 这样理解问题很不全面，胰岛素是代谢合成激素，但要满足一个条件，就是能量过剩。不然就算高碳水饮食，热量控制好，还是不容易胖。 我国改革开放以前，饮食结构中碳水比例普遍很高，但是人们该瘦还是瘦，现在生活条件好了，米饭越吃越少，胖人却越来越多。那这种减肥效果好吗？从短期（0~3个月）看，减体重（注意是减体重，不是减脂肪）效果确实好。 另外还能摄入较高脂肪和蛋白质，不用挨饿，这也是个很大的优势。但从长期看，减脂效果与正常低脂饮食趋于一致。 如果减肥者配上运动的话（尤其是力量运动）这种低碳饮食就完全没有优势了。为什么低碳水体重掉的快？1、低碳水饮食会使身体内糖原储备迅速下降、肌肉蛋白质丢失。 1克糖原携带3克水，肌肉也含有大量水分。水分的大量丢失必然会导致前期体重的迅速下降。 这也是为什么只要一天不吃米饭体重就会掉1、2斤的原因。2、极低碳水饮食可能出现生酮反应。 酮体会抑制食欲，增加饱腹感减少进食。酮体多了还会排出体外，相当减少了一部分热量。 3、低碳水饮食会使脂肪分解增加，在日常行为中脂肪的供能比例也会增加。低碳水饮食适合哪些人 ？低碳水饮食的特点就是短期掉体重快，适用那些需要临时快速减轻体重的人，注意是体重不是体脂。 但是低血糖患者、孕妇乳母、肝肾功能不全的人慎用。前面也说过，对于普通减肥人士，低碳水饮食完全没有必要。 因为长远看跟健康的低脂饮食比，没有任何优势。而且从低碳水饮食恢复至正常饮食后，体重容易反弹，除非你一直保持低碳。 另外低碳水饮食还有很多缺点：比如低血糖反应、便秘、营养不良等。对于健身爱好者除非特殊情况，更不建议低碳水饮食。 首先碳水是中高强度运动的主要能量来源，低碳水饮食势必降低肌肉中糖原的储量，从而影响训练状态。另外低碳水饮食容易丢失肌肉。 处于低血糖状态生活工作都会受到影响。回答这个问题先要了解其背后的原理。 低碳水减肥的依据就是认定胰岛素是肥胖的元凶。这里先说一下胰岛素，胰岛素是身体唯一降低血糖的激素，也是促进糖原、蛋白质、脂肪合成的激素。 胰岛素的分泌由碳水决定。而胰岛素是合成代谢激素，几乎促进一切合成，当然包括脂肪。 所以很多人认为不吃碳水或少吃碳水、就不会引起胰岛素反应，从而达到减脂的目的。这样理解问题很不全面，胰岛素是代谢合成激素，但要满足一个条件，就是能量过剩。 不然就算高碳水饮食，热量控制好，还是不容易胖。我国改革开放以前，饮食结构中碳水比例普遍很高，但是人们该瘦还是瘦，现在生活条件好了，米饭越吃越少，胖人却越来越多。 那这种减肥效果好吗？从短期（0~3个月）看，减体重（注意是减体重，不是减脂肪）效果确实好。另外还能摄入较高脂肪和蛋白质，不用挨饿，这也是个很大的优势。 但从长期看，减脂效果与正常低脂饮食趋于一致。如果减肥者配上运动的话（尤其是力量运动）这种低碳饮食就完全没有优势了。 为什么低碳水体重掉的快？1、低碳水饮食会使身体内糖原储备迅速下降、肌肉蛋白质丢失。1克糖原携带3克水，肌肉也含有大量水分。 水分的大量丢失必然会导致前期体重的迅速下降。这也是为什么只要一天不吃米饭体重就会掉1、2斤的原因。 2、极低碳水饮食可能出现生酮反应。酮体会抑制食欲，增加饱腹感减少进食。 酮体多了还会排出体外，相当减少了一部分热量。3、低碳水饮食会使脂肪分解增加，在日常行为中脂肪的供能比例也会增加。 低碳水饮食适合哪些人 ？低碳水饮食的特点就是短期掉体重快，适用那些需要临时快速减轻体重的人，注意是体重不是体脂。但是低血糖患者、孕妇乳母、肝肾功能不全的人慎用。 前面也说过，对于普通减肥人士，低碳水饮食完全没有必要。因为长远看跟健康的低脂饮食比，没有任何优势。 而且从低碳水饮食恢复至正常饮食后，体重容易反弹，除非你一直保持低碳。 另外低碳水饮食还有很多缺点：比如低血糖反应、便秘、营养不良等。 对于健身爱好者除非特殊情况，更不建议低碳水饮食。首先碳水是中高强度运动的主要能量来源，低碳水饮食势必降低肌肉中糖原的储量，从而影响训练状态。 另外低碳水饮食容易丢失肌肉。处于低血糖状态生活工作都会受到影响。 总结低碳水饮食只能做为临时的减重策略，从长期看跟低脂饮食比毫无优势。大脑几乎只能用碳水供能，中高强度的运动主要能量来源也是碳水。 所以低碳水势必影响到工作与训练，不适合做为长期的饮食策略！。 低碳水化合物的食物有哪些 纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物。 低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物。全谷类的纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助控制血糖，增加饱肚感，同时减缓饥饿感的出现。全谷类食物包括：糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等。 扩展资料： 碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。 糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。

低碳饮食有什么好处 　　低碳饮食有什么好处，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源，碳水化合物的摄入量如果减少，能够避免胰岛素产生过多而导致糖尿病发生，以下分享低碳饮食有什么好处。 　　低碳饮食有什么好处1 　　 （1 ）降低血糖和胰岛素水平： 　　患者采用极低碳饮食2 周后，糖化血红蛋白（HbA1c）从7.3%下降至6.8%，同时胰岛素水平也有明显下降。 　　 （2 ）减少药物使用及治疗成本： 　　一项研究纳入21例患者观察16周发现，极低碳饮食可帮助降低血糖（HbA1c：7.4%→6.3%），使33%-50%的患者停用或减少降糖药物的应用； 　　另一项为期12个月的研究纳入262例患者也收获了HbA1c下降1.3%，57%降糖药物停用的结果；此外还有研究评估了极低碳饮食与低脂饮食加上减肥药降低患者血糖及用药的效果，其数据显示极低碳饮食组HbA1c降低0.7%，用药减少71%，而低脂饮食加减肥药反而使HbA1c增加了0.2%，用药减少则为30%。 　　 （3 ）减重降压、改善血脂等其他获益： 　　相关研究统计分析显示，低碳饮食可使患者体重下降7.0kg，收缩压和舒张压分别下降4.8和3.1；此外还能增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和甘油三酯（TG）水平，减少体内IL-6、IL-8、TNF-α、MCP-1等炎症介质的释放。 　　由此可见，低碳/极低碳饮食能够有效地降低血糖和体重，并减少降糖药物的应用，对糖尿病患者具有很好的可行性。 　　 糖尿病低碳饮食有哪些注意事项？ 　　一味地追求低碳，可能会带来酮症的发生。碳水化合物是能量的主要来源，当摄入减少时机体会开始燃烧脂肪，而酮体是在脂肪分解过程中所产生的代谢产物。低碳饮食比较适合肥胖及代谢综合征的患者，建议糖尿病患者适度低碳，维持在26%-45%的水平即可。 　　低碳饮食有什么好处2 　　 低碳饮食带来的危害 　　对于日常人们的饮食处于规律的状态，每天摄入体内的碳水化合物也是定时定量的，基本上在一个水平，如果突然之间过度的减少碳水饮食，那么可能让自己的新陈代谢变得缓慢，激素水平上升，肌肉大幅度流失。另外还会影响甲状腺激素、皮脂醇与睾酮、瘦素等激素的紊乱，给人们的身体健康造成一定影响。 　　 什么不建议女性低碳水减肥 　　 1、容易发生肾上腺疲劳 　　肾上腺是分泌肾上腺素的，控制着人体的下丘脑、垂体等。另外也会控制人们的情绪、免疫系统、生理需求、能量水平代谢等。当女性体内摄入的热量不就会引起肾上腺出血导致肾上腺素不能够及时分泌，从而不能满足女性身体需要。久而久之就会使女性出现浑身无力、甲状腺功能异常、自身免疫力低下等情况。 　　 2、月经出现紊乱 　　当体内的碳水化合物摄入不足时就会引起植物神经紊乱，进而使女性身体出现一些异常表现。其中最明显的就是女性生理周期出现了变化。因为女性的生理周期与体内的黄体酮雌激素有密切联系，当体内的碳水化合物摄入不足时就会影响这两种激素的分泌，从而导致生理周期的紊乱。如果情况严重还会导致女性发生闭经的可能性。 　　 推荐正确的饮食方法 　　 首先碳水建议 　　女性每天都要对碳水进行摄入，对于女性来说如果平日每天摄入的碳水化合物300~500大卡之间，那么就不需要给自己减碳水化合物。但如果女性平日里已经超过此数目那么可以将自己的碳水化合物减到此为止，然后不能够继续再往下减。 　　对于碳水化合物的选择，最好以燕麦、玉米、地瓜等能缓慢消化的食物。因为这些食物不仅能够提供体内需要的能量，而且还能够让身体有足够的饱腹感。这样可以大大增加女性减肥的效率。 　　 其次蛋白质和脂肪摄入 　　很多女性在减肥中很容易忽视蛋白质但和脂肪的存在，但是蛋白质可以让体重变瘦而且还能够加速燃烧脂肪的速度，同时提高体内生长激素的水平让你的.饱腹感更加明显。对于这里说的脂肪是不饱和脂肪酸，这种脂肪不仅能够提供能量而且不会让你长肉，所以在减肥的时候女性可以多摄入这类的脂肪，比如常见的蛋类，鱼类，牛肉和海鲜。 　　 水果摄入 　　当然在减肥的时候也不要忽视体内维生素和矿物质的摄入。因为这些东西不仅能够促进肠道蠕动，而且还里面还有好多抗氧化剂，能够帮助女性在减肥的时候延缓衰老。由此可见，经常吃水果可以使女性变得魅力四射。 　　 最后注意运动和休息 　　俗话说的好没有运动怎么能瘦呢？所以说女性在减肥除了控制自己的饮食外，还适当的参加一些运动。这样才能够让身体更好的变瘦。另外女性不要为了减肥一味的去大量的运动，这样会给心脏造成负担所以建议女性在减肥运动的时候一定要注意劳逸结合。建议女性每天最少坚持一个小时的运动时间，这样才能够让身体塑形瘦下来。 　　低碳饮食有什么好处3 　　低碳饮食就是低碳水化合物，严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食更多的被人们运用到了减肥降脂上，科学的低碳饮食可以帮助人体减去多余的脂肪，塑造完美的体型，但是有部分人为了达到短期内额快速减脂，采用了错误的低碳饮食，造成了诸多不适，其中就包括脱发问题。 　　 其中有两种原因： 　　一、身体营养不足、造成营养不良。营养性脱发是身体缺少营养的外在表现，机体营养不良和新陈代谢异常可引起发质和发色的改变，严重营养不良甚至导致弥漫性脱发。 　　二、头发营养供应不足。因为头发的主要成分是一种叫做鱼朊的蛋白质，其有蛋白质和铜、铁、锌等微量元素组成，而如果因减肥过度的节食，这些营养物质就会摄入不足，头发也会出现营养不良而脱落为了保持苗条的身材就会选择节食，过度节食会导致营养不良而出现脱发的现象。经常吃一些辛辣的食物和油炸食物，会使头皮出油就影响头皮的新陈代谢，也是会出现脱发的。 　　低碳饮食的目的是帮助人体恢复健康的.营养结构，并消耗体内多余的脂肪，并不是人们用来减肥的唯一途径。想要减肥需要采取合理的计划，管住嘴迈开腿是亘古不变的真理。

您好,现在我来为大家解答以上的问题。什么是低碳饮食指什么食物，什么是低碳饮食相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、低... 您好,现在我来为大家解答以上的问题。什么是低碳饮食指什么食物，什么是低碳饮食相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！ 1、低碳饮食，就是低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。 2、美国人阿特金斯医生在1972年写的《阿特金斯医生的新饮食革命》第一次提出的。 3、基本法则尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。 4、2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。 5、3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。 6、4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。 7、5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。 8、6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。 9、拓展资料：低碳饮食法首先就是要限制碳水化合物。 10、当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料。 11、低碳饮食法要求每天碳水化合物摄入量的上限为20克，并至少保持2周。 12、参考资料：低碳饮食-百度百科。

去看一下低碳的含义就知道了。

摘要：很多人听说过低碳减肥方法，低碳减肥的原理是什么？低碳减肥是美国比较流行的一种减肥方法，它的减肥原理就是限制碳水化合物的摄入，这个时候身体内部将燃烧碳水化合物转变成燃烧脂肪的代谢模式，自然就会达到一定的减肥效果。低碳减肥食谱有哪些呢？低碳减肥的原理是什么1、限制摄入碳水化合物由于我们人体要通过燃烧碳水化合物来得到能量供给人体需求，所以这个时候如果我们限制碳水化合物的摄入，人体就会寻找另外一种可以燃烧的东西来供给身体能量，脂肪就是非常不错的一个选择，所以，我们就会在不知不觉的状态下达到燃烧脂肪的作用，体重也就会快速的下降。2、适合时间紧迫的人很多朋友在进行运动减肥或者是健身减肥的时候难免都会由于时间不充足而无法长期的坚持，所以通过鸡蛋减肥就是一个不错的选择，只需要我们每天保证碳水化合物的摄入量就能够有效的减肥，一般来说每天碳水化合物的摄入量上限是二十克，这样严格要求就可以成功减肥的。低碳减肥食谱有哪些早餐——黑咖啡一份（300毫升）；适量摄入蛋、肉、蔬菜，避免饥饿感，忌吃主食。午餐——先喝汤300毫升，三个前菜：叶菜类，芽菜类，花菜类，各100g；再吃2主菜：动物性蛋白（猪牛羊肉），肉类摄入量大概一个巴掌内；植物性蛋白（如豆腐，豆干，菇类，笋），不限量，吃到无饥饿感；不吃主食晚餐——首先：餐前半小时喝能量蛋白粉，选择前菜：叶菜类，芽菜类，花菜类，各100g。再吃2主菜：蛋白质，如鸡鸭鱼肉），摄入量控制在一个巴掌内；主食半个地瓜。烹调用油：建议用橄榄油、苦茶油、米糠油，总量控制在一勺内即可。低碳饮食健康吗低碳饮食即低碳水化合物饮食，减少米饭等主食的摄入量。低碳饮食实施得当，可以让体内储存的脂肪、糖原满足能量代谢的需要而不消耗肌肉。但是低碳饮食也会让人产生酮症，酮症有利尿作用，让体重迅速下降，实际上身体失去的是水分而不是脂肪。而且低碳饮食时间过长，会影响人体健康，比如影响人体的中枢神经、身体能量摄入不足等，会造成身体代谢变得缓慢，从而引起各种慢性疾病的出现。

低碳饮食食谱：1、低碳饮食早餐食谱外食：两颗茶叶蛋、一根香蕉、一份煎火腿、一杯无糖豆浆或黑咖啡自煮：两颗荷包蛋、一片培根、一杯无糖豆浆或黑咖啡2、低碳饮食午餐食谱外食：水煮鸡胸肉、生菜沙拉（不加酱料）、味增豆腐海带汤自煮：煎豆腐、煎鸡腿排、汆烫花椰菜3、低碳饮食晚餐食谱外食：炒青菜、皮蛋豆腐、鲜鱼汤自煮：烤栉瓜、芦笋、烤鲑鱼、洋葱汤4、低碳饮食宵夜食谱外食：高蛋白饮，或不加糖的酪梨牛奶

低碳饮食指的是低碳水化合物，就是在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。关于低碳饮食指的是什么的内容，还指的是完整的谷物，限制甜品，饱和脂肪，比如动物性脂肪的能量少于百分之十。 低碳饮食是什么 1、低碳食物是在食品的生产过程和消费过程中耗能低，二氧化碳以及其他温室气体排除少的食物。 2、低碳的食物有很多，其中有白菜、大豆、西兰花、麦面、稻米、花菜、芹菜、圣女果等等。 3、食物中所含的碳水化合物更加低，消化程度就更加容易。像鸡肉、草莓、牛肉等都是低碳水食物。 4、减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能力转变为将脂肪作为主要能量来源。 低碳饮食的正确方法

低碳饮食有什么危害 　　低碳饮食有什么危害，在现实生活中，很多人减肥时都会想到低碳饮食，但是实际上如果人们长期进行低碳饮食，难免会对身体造成一定的坏处，下面为大家分享低碳饮食有什么危害 　　低碳饮食有什么危害1 　　 第一：低碳饮食会影响寿命，当然碳水摄入量过高同样如此 　　有研究显示，很多使用生酮方法达到减肥目的的人群寿命都不太长，也就是说碳水的摄入与寿命有一定的关系，摄入不当影响寿命，如此日常碳水摄入小于40%或者是大于70%都会增加死亡风险。 　　 第二：低碳饮食影响情绪，会让自己不快乐 　　适当碳水的摄入有利于体内快乐激素（比如多巴胺）的释放，如果坚持低碳饮食则必然会使得自身情绪受到影响，从而感受不快乐，当然这也是导致低碳饮食不能坚持太久的原因之一。 　　 第三：低碳饮食会导致肌肉流失 　　如前面提到，当碳水摄入不足之时，就会导致肌肉中的肌蛋白转化为葡萄糖供能，从而导致肌肉流失，而肌肉流失则会在一定程度上影响着基础代谢，并且还会因此让自己失去相对紧致的身材，会让骨骼失去肌肉的保护而失去健康。同时蛋白质的流失过多，还会使得免疫力急剧下降而出现免疫异常。 　　 第四：低碳饮食会导致酮中毒 　　当碳水摄入不足之时，除了蛋白质供能以外，还会导致 体内脂肪分解，虽然会让我们变瘦，但是导致肝脏合成酮体，从而引起酮体升高，当酮体超过一定的程度就很可能引发酮中毒。 　　 第五：低碳饮食会导致脱发 　　在坚持低碳饮食一段时间以后，不但会出现头晕的现象，还会出现脱发的现象，这种情况在洗头时会非常清楚地被自己看到。 　　低碳饮食有什么危害2 　　长期低碳饮食是指长期不吃主食，碳水化合物摄取很少的饮食方式，这种饮食方式会引发便秘、眩晕、月经不调等危害，具体阐述如下。 　　1、便秘：日常摄入的碳水化合物较少，会导致食物残渣很少，粪便量很少，对于肠道的刺激不足，从而会引起便秘现象。 　　2、眩晕：因为大脑神经系统只能够利用葡萄糖作为能量供给来源，长期低碳饮食会导致血糖偏低，大脑的能量供给不足，就会导致大脑功能低下，引发眩晕、思维能力下降等问题出现。 　　3、月经不调：对于女性来说，如果长期坚持低碳饮食，身体缺乏碳水化合物，脂肪和蛋白质消耗增多，可能会导致内分泌出现紊乱，引发月经不调，甚至闭经，不孕等问题。 　　总之，长期低碳饮食对健康可能存在危害，通过坚持低碳饮食来减肥，需要注意降低碳水化合物摄入的程度，因人而异，需要专业营养医师的指导和定期检测身体各项指标。总之只有保持饮食均衡，适当减少总热量的摄入，才能健康减肥。 　　 低碳饮食优点 　　1、减 肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。 　　2、保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。 　　3、健 康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。 　　4、预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。 　　 缺点 　　便秘以及因酮体过量引起的口臭。全美反卫生欺诈委员会副会长、医学博士史蒂芬·巴雷特称，低碳饮食实施得当，可以让体内储存的.脂肪、糖原满足能量代谢的需要而不消耗肌肉。但是低碳饮食也会让人产生酮症，酮症有利尿作用，让体重迅速下降，实际上身体失去的是水分而不是脂肪。 　　低碳饮食有什么危害3 　　低碳饮食通常指在饮食上限制碳水摄入，这时人体会动用脂肪、蛋白质为身体提供能量，从而可实现体重下降和减脂肪的作用。短期低碳饮食可能不存在明显危害，但不建议长期低碳水饮食，否则可能会导致酮中毒、营养不良、影响记忆力和思维能力等危害。 　　1、酮中毒：当人体碳水摄入不足时，除了蛋白质提供能量以外，会导致体内。脂肪分解，但过多限制碳水，会导致肝脏合成酮体，从而引起酮体升高，当超过一定程度很可能会引发酮中毒； 　　2、营养不良：碳水化合物是身体不可缺少的营养之一，若想减肥可以减少或者更换碳水化合物来源，但不能直接限制其摄入。长期减少碳水化合物会导致能量摄入变少，从而出现营养不良，甚至出现乏力、肌肉萎缩等情况； 　　3、影响记忆力和思维能力：碳水摄入后，会分解成葡萄糖后会进入大脑供应，而人体血脑屏障，主要依靠的营养物质是葡萄糖。所以长期低碳饮食，可能会一定程度上影响记忆力和思维能力。 　　 长期低碳饮食的危害： 　　 1、中枢神经疲劳 　　血糖是中枢神经系统的主要燃料来源，低血糖导致中枢神经系统疲劳，常伴有易怒和注意力不集中，而神经系统疲劳会引发机体肌肉疲劳，从而影响训练质量。即使是短时间的训练，肝糖原与血糖也容易耗竭，所以运动前糖储备变得尤为重要。 　　 2、影响训练质量 　　前面提到过，碳水化合物是我们糖酵解系统的重要底物，也是人体最高效的能源物质，可以快速产生大量ATP。充足的糖储备对于肌肉产生运动和维持稳定的血糖水平尤为重要。 　　一旦碳水不足，糖的无氧酵解过程受限，就无法高效产生ATP，影响训练者与运动员的正常水平发挥。一般运动员在竞技前都会补充充足的复杂碳水，以便比赛中发挥最好状态。 　　 3、能量摄入不足 　　如果碳水化合物摄入不足，就会引发机体的糖异生，也就是由非碳水化合物生成葡萄糖，底物来自蛋白质、脂肪、乳酸。而通常情况下，蛋白质糖异生的速率会高于脂肪，也就是说，非常不幸的告诉你，如果你碳水吃的少，且总体热量摄入不足的话，是的，你体重轻了，但你以为掉的是脂肪，其实更多的是肌肉。

低碳饮食就是食用低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食除了要选择合适的食物之外，烹饪方式也很关键，而煮、烫、煲等简单的加工方式才是真正的低碳。低碳食物搭配：尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。

低碳食物还是挺多的，现例举如下：低碳食物包括纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，如糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米、芹菜、青菜、包菜、韭菜、苹果、豆腐、菠菜等。低碳饮食，就是低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。美国人阿特金斯医生在1972年写的《阿特金斯医生的新饮食革命》第一次提出的。低碳饮食法首先就是要限制碳水化合物。当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料。低碳饮食法要求每天碳水化合物摄入量的上限为20克，并至少保持2周。低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。《全民节能减排手册》书中指出，每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。更有数据表明，吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳;而吃同等分量的果蔬，二氧化碳排放量仅为该数值的1/9。所以多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。低碳饮食法最大的特点是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的减肥以及营养饮食法。基本法则：1、尽量不吃米饭、面食、面包等高碳水化合物的食物。2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。

低碳饮食，就是低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。美国人阿特金斯医生在1972年写的《阿特金斯医生的新饮食革命》第一次提出的。基本法则1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。拓展资料：低碳饮食法首先就是要限制碳水化合物。当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料。低碳饮食法要求每天碳水化合物摄入量的上限为20克，并至少保持2周。参考资料：低碳饮食-百度百科

1、低碳食物指的是果蔬类食物，例如苹果、香蕉等水果类、黄瓜、南瓜等蔬菜类、蘑菇等菌类、豆腐、豆干等豆类，蔬食不含任何红肉类制品（如牛肉、羊肉）。 2、低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。

高碳食物和低碳食物有哪些 　　高碳食物和低碳食物有哪些，低碳食物对于身体是比较好的，没有那么多的不良物质，现在有很多人都开始了低碳饮食的行动，因为低碳饮食摄入食物的碳水化合物都是极低的，下面看看高碳食物和低碳食物有哪些。 　　高碳食物和低碳食物有哪些1 　　 1、米面制品 　　吃米饭、面包，等于是把一匙一匙的砂糖往肚子里吞。 　　白糖的GI是82，而白米饭是88、糯米饭 　　87、小米粥71、富强粉馒头88、烙饼80…… 　　只要GI指数高于55，就属于比较容易导致血糖快速上升的食物。 　　 2、马铃薯、地瓜制品 　　马铃薯、番薯、芋头等为高淀粉类食物，相关的制品如薯条、土豆泥 　　等也是低碳饮食的NG食物。 　　 3、玉米、麦片、燕麦片 　　这些属于谷物类食物，碳水化合物 　　很容易超标，因此要小心食用。 　　 4、含糖食物&含糖饮料 　　含糖食物可以为相当全面且防不胜防，如糕点、饼干、点心、含糖巧克力、含糖饮料都等充斥着普通人的生活。很多卤味、蜜汁排骨等，是用砂糖、冰糖等作为调味料，因此也要小心食用。 　　 5、油炸食物 　　很多人以为低碳饮食需要补充油脂，就可以肆无忌惮的吃炸鸡和其他的油炸品，其实油炸食物在过度高温烹调下，容易造成油品氧化变质，加上外食用油品质难以检测，所以建议尽量少食用。 　　同时，油炸品的表皮通常裹有淀粉等，因此即使偶尔要吃，也应去皮食用。 　　 6、甜度高的水果 　　如香蕉、芒果、葡萄干、罐装杏桃、水果干 　　等甜度高的水果，也应尽量避免。 　　 7、再制品、加工品 　　火锅料、香肠、火腿等再加工食物，建议少摄入。 　　 低碳饮食10大白名单食材 　　 1、好油脂 　　鱼油和深海鱼（养殖鱼鱼油含量低）、单元不饱和性脂肪（初榨橄榄油、冷压苦茶油）及高品质饱和脂肪（草饲奶油、冷压椰子油、草饲肉品如纽西兰、澳洲牛肉及其他动物性油脂）。 　　少吃富含令人发炎的.Omega6植物油，如玉米油、大豆油或沙拉油等。 　　 2、蔬菜类 　　蔬菜富含膳食纤维，是低碳饮食中提倡摄入的食物，如生菜、白菜、芹菜、菠菜等绿叶蔬菜，白萝卜、笋菇 　　茄子等非淀粉蔬菜，可以多摄入。尤其是绿色蔬菜，富含现在人普遍所缺乏的镁。 　　 3、鱼类 　　石斑鱼、多宝鱼 　　黄花鱼等深海鱼类，Omega含量较高也较高，而非养殖鱼。 　　 4、禽肉类 　　草饲牛肉为首选，其他禽类亦以放牧饲养为佳。 　　 5、豆类 　　虽然富含蛋白质，但仍然含有一定的碳水，所以也要限量摄取。 　　 6、蛋 　　蛋里有天然的维生素，也可以提供蛋白质和脂肪，而且可应用于多种料理中，非常方便。 　　 7、不甜的水果 　　吃水果可以尽量选择牛油果、蓝莓、蔓越莓、黑莓、覆盆子 　　等有机深色莓果，富含抗氧化物。 　　不过即使是低糖浆果也仍有少许果糖，所以也要限量摄取。 　　 8、坚果 　　请选择无调味坚果，不过坚果热量高，建议每天摄取量不超过一把。 　　比较推荐山核桃、松仁、夏威夷果、榛子、巴坦木 　　等；南瓜子、开心果、板栗、腰果等碳水较高，不推荐。 　　 9、咖喱（姜黄） 　　香料大部分含有碳水化合物的含量很少，可以多加利用在料理中。 　　咖喱粉带有香气，可以用来提味，而姜黄是咖喱的主要香料之一，吃起来有点微微的苦味，有抗氧化、抑制发炎的效果。 　　 10、好的代糖 　　执行低碳饮食时，制作低碳甜点，可以使用甜菊、赤藓糖醇、木糖醇及罗汉果糖等取代一般的砂糖。 　　高碳食物和低碳食物有哪些2 　　 低碳食物有哪些，吃这些食物都有什么好处 　　 一、低碳食物有哪些 　　低碳食物的范围可以说是非常广的，有蔬菜，水果，豆类等。比如玉米，燕麦片，菠菜，豆腐，青菜，芹菜，苹果，包菜，韭菜，糙米等等都是低碳食物，这些食物的碳水化合物的含量都很低，坚持食用一段时间就可以起到减肥瘦身的作用，效果是非常好的，但贵在坚持，想要减肥的朋友可以试一试。 　　 二、吃低碳食物有什么好处 　　 1.减肥瘦身 　　很多人在减肥的过程中都是经历了很多心酸，想吃的不能吃，想要减肥就一定要记住一个口诀，管住嘴迈开腿，这两件事做不到的话想减肥这辈子都是不可能的，在这个过程中我们搭配低碳饮食的话体重很快就可以减下来，但需要坚持，在减肥期间最好不要吃其他热量或者脂肪含量高的食物哦。 　　 2.预防糖尿病 　　据研究表明，长期食用高碳水化合物的话是很容易引发糖尿病的，因为它会导致大量的胰岛素和血糖在我们身体的分泌，久而久之就会形成高血糖的现象，平日里多吃一些低碳食物能够降低和预防患有糖尿病的风险，血糖偏高的人群从现在开始就多吃低碳食物，高碳食物不要碰的为好，坚持一段时间就能发现血糖明显降低。 　　看到这里相信大家已经对低碳食物有了一个初步的了解吧，虽然说低碳食物能够起到减肥瘦身的作用，但我们也不能长期或者只是低碳食物，也要搭配其他营养丰富的食物，不然容易引起营养不良。 　　高碳食物和低碳食物有哪些3 　　 低碳饮食用什么当主食? 　　低碳饮食一般是以大豆制品。乳类、鸡蛋、鱼、海鲜、肉类等，富含优质蛋白质的食物占主要部分的饮食，低碳饮食即低碳水化合物低糖类饮食，一般指将食物中的碳水化合物比例控制在百分之二十以下即可达到低碳饮食模式。 　　 低碳饮食的主食 　　低碳饮食模式主要用于某些疾病比如癫痫的辅助治疗，也可用于短期减肥，但不建议常规应用，控制每日碳水化合物的摄入量不超过100克，且主要来源应是新鲜的蔬菜和低糖水果，严格限制米饭、面条、馒头、包子等富含碳水化合物的主食摄入。 　　烹调用油优先选择富含单不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、茶籽油等，适量摄入坚果忌食含反式脂肪酸的加工食品，低碳饮食模式应在医师或营养师的指导及监督下执行，若随意过度降低日常饮食中碳水化合物的比例，长期错误执行，容易产生低血糖、酮症酸中毒、损伤肾脏、肌肉消耗过度、心血管疾病、便秘以及其他代谢性紊乱等一系列疾病，对身体健康不利。

低碳的话，前期减肥效果并不是太好，因为碳水控制太量，太低的话，会导致人容易暴躁，脾气不是太好。

如何开始低碳饮食 　　大家知道关于如何开始低碳饮食吗？低碳水化合物饮食对减肥非常有效和对自己的身体也非常的健康，那么，对低碳饮食很多人都会好奇如何低碳饮食。那么，下面我为大家分享关于如何开始低碳饮食的方法。 　　如何开始低碳饮食1 　　1、不再食用精制糖和简单碳水化合物。 迈向低碳生活方式的第一步是切断所有主要的碳水化合物元凶。 你不需要一次把它们全部切下。精制糖和简单碳水化合物的一些常见来源包括：糖 饼干，蛋糕和其他甜味烘焙食品糖加糖苏打水和其他饮料，白面包，意大利面，白米，土豆 　　2、在你使用低碳水化合物之前，你可能想用一些更好的碳水化合物替代碳水化合物，例如全谷物。 慢慢开始，每天或每周更换一份通常的碳水化合物食品，每次更换一份全麦食品。 一周或2周后，你会吃更少的简单碳水化合物和更复杂的碳水化合物，这将减少你的整体碳水化合物的摄入量，让你感觉更饱满。 一些好的.复合碳水化合物选项包括：全麦面食，糙米，全麦面包，钢切燕麦片，高纤维，低糖谷物 　　3、用白薯或其他根蔬菜取代白土豆。 白马铃薯是另一种简单碳水化合物的主要来源，所以替代它们将帮助你转向低碳生活方式。 您可以烘烤并使用红薯或其他根蔬菜类似于您如何使用白土豆。 一些很好的选择包括：烤红薯或山药，烤胡萝卜，大头菜或甜菜，捣萝卜或大头菜，芹菜根或萝卜萝卜 　　4、当您准备开始转型为低碳水化合物饮食时，请开始通过用低碳水化合物替代品替换碳水化合物进行简单的互换。 一些简单的互换可以包括：坚果或生蔬菜代替薯片，炒鸡蛋或奶酪代替燕麦或麦片，浆果而不是其他类型的水果或糖果 　　5、使蛋白质成为您膳食的焦点。 在低碳水化合物饮食的同时选择瘦蛋白可能有助于减少增加胆固醇的机会， 瘦肉蛋白质是那些脂肪含量较低的蛋白质，如：去皮鸡，瘦牛肉，蛋白，低脂奶酪，豆腐 　　6、食用非淀粉蔬菜。 你可以在大多数低碳水化合物饮食中吃不含淀粉的蔬菜，这将有助于保持饱腹感。 一些非淀粉蔬菜选项包括：，黄瓜，西兰花，菜花，菠菜，南瓜，茄子，卷心菜 　　7、用低碳水化合物零食存放冰箱和食品储藏室将有助于让你感到满足。 一些简单的低碳水果零食选项包括：芹菜，西兰花，辣椒和其他新鲜蔬菜，煮鸡蛋和去皮鸡蛋，牛肉干，生杏仁，普通的希腊酸奶 　　8、喝水和其他不加糖的饮料。 保持低碳水化合物饮食的水合作用有助于保持饱腹感，并有助于减少副作用，如脱水。 避免喝无糖苏打水和其他人工加糖的饮料， 其他一些很好的低碳饮料选择包括：不加糖的茶（热或冰）、咖啡（常规）、柠檬苏打水 　　如何开始低碳饮食2 　　 低碳食谱 　　 1、 番茄芝士烘蛋（此食谱为4人份） 　　材料：10只鸡蛋、少许香芹、2茶匙橄榄油、1个红洋葱、3个番茄、少许黑橄榄、100克菲达芝士、黑胡椒、盐 　　步骤一：鸡蛋发好加入切碎的香芹、黑胡椒和盐。 　　步骤二：在锅中倒入油烧热，然后用高火炒切碎的洋葱，直到洋葱边缘变焦黄。 　　步骤三：加入切成小块的番茄和黑橄榄1-2分钟，直到番茄变软为止。 　　步骤四：把火调到中火，然后导入鸡蛋搅拌，直到鸡蛋变成半熟为止，大约是两分钟左右。 　　步骤五：把芝士碎撒上表面，继续煎。知道鸡蛋微微蓬松起，形成黄金色泽变完成。 　　 2、 海鲜咖喱（此食谱为4人份） 　　材料：75克人造牛油、300克去皮(白色)鱼块、200克去皮三文鱼、200克去壳虾子、100克青口、1个洋葱、100克姜、50毫升植物油、1茶匙姜黄、1条红辣椒、400克番茄、少许香菜 　　步骤一：首先要预备咖喱酱：把洋葱和姜搅拌成泥。 　　步骤二：烧锅加入以上混合物，降低火煮5分钟，然后加入其余香料。 　　步骤三：加入辣椒、番茄、盐和胡椒，然后搅拌均匀。 　　步骤四：使用三分之一的黄油起锅，煎好白色鱼块、三文鱼以及虾子备用。 　　步骤五： 　　青口另外放入中型酱料锅当中，加入2汤匙水，盖上盖子之后煮3-4分钟，不时要摇晃锅身。最后便沥干水，把青口拿出来备用。 　　步骤六：把刚刚煮好的酱料煮沸，然后加入海鲜，直到再次煮滚。然后关火闷3-4分钟直到鱼类煮熟为止。 　　步骤七：加入香菜便完成。 　　 3、 芝士洋葱猪排 （此食谱为四人份） 　　材料：4块猪排、2茶匙橄榄油、1茶匙英式芥末、4茶匙炒熟的洋葱碎、50克柴郡芝士、1茶匙百里香碎 　　步骤一：开高火煎猪排，每面6分钟直至金黄色。 　　步骤二：把芥末涂抹在猪排上，然后加入一茶匙的熟洋葱碎。 　　步骤三：把百里香和芝士混合，然后放在猪排上。然后烤至金黄色。 　　 4、 墨西哥蛋卷 　　材料：1只鸡蛋、油、2茶匙番茄莎莎酱、1茶匙新鲜香菜 　　步骤一：把鸡蛋发好并加入一茶匙水。 　　步骤二：起锅加油然后煎鸡蛋，尽量把鸡蛋摊开，不用翻面。 　　步骤三：把鸡蛋起锅，然后放上莎莎酱、香菜，然后卷起便完成。 　　 5、 沙爹鸡肉串 　　材料：2茶匙粗粒花生酱、1瓣蒜头、1茶匙咖喱粉、少许酱油、2茶匙青柠汁、2块去皮鸡胸肉、青瓜片、酸甜酱 　　步骤一：预热焗炉200度。 　　步骤二：把花生酱、蒜头碎、咖喱粉、少许酱油和青柠汁混和好，如果太稠可以加入少许水。 　　步骤三：把酱料腌好鸡肉，然后放在烤盘上，烤大约8-10分钟。 　　步骤四：搭配青瓜、酸甜酱进食即可。

1.糙米、燕麦、麦麸、白肉、时令果蔬等都属于低碳主食。 2.糙米作为一种绿色低碳食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。 3.食用糙米后，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低。 4.燕麦：燕麦中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。 5.而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。 6.麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。 7.富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多。 8.另外，其还有吸水性，在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排清宿便。 9.白肉：白肉指的是鸡肉、鸭肉、鱼虾等一类的肉，这些肉含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸，营养成分相对来说更容易吸收。 10.时令果蔬：时令果蔬的营养价值很高，而且有益于环保，是最典型的低碳食品。 11.时令果蔬中都含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、无机盐等营养成分，很容易被人体吸收。 12.低碳饮食，就是食用低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。

碳水作为供能产热的宏量营养素，是我们生活中最主要、最经济的能量来源。低碳饮食的确可以达到短期减重的目标，但作为长期的饮食计划是不可取的。首先，低碳饮食容易导致中枢神经疲劳，使人们注意力不集中，情绪容易暴躁发火，并且乏力。长期低碳饮食可能会导致代谢紊乱。因为当身体出现低血糖时，机体就会自动分泌胰高血糖素和一些其它的激素来升高血糖，这些激素可以促进非糖物质转化为葡萄糖，这个过程叫做糖异生。碳水对脂肪消耗还有一定的影响，可以比喻“脂肪是柴，碳水是火”，如果没有碳水（火），那柴（脂肪）怎么点着呢。我们身体内部的能量转换中有一种有氧氧化供能机制，称之为三羧酸循环。三羧酸循环中脂肪酸的降解取决于碳水化合物在降解过程中形成的草酰乙酸的水平，假如我们不吃碳水或低碳饮食，草酰乙酸的水平可能变得不足，这样脂肪酸的消耗就会变慢，你的减肥计划就会相应的受阻。所以，减肥不要盲目听信谣言，谣言止于智者。科学训练，均衡饮食，充足睡眠，才是达到你理想身材的核心！！！

《宝葫芦的秘密》的主人公是小学生王葆。《宝葫芦的秘密》剧情介绍：小学生王葆，是一个天真活泼、富于幻想的少年。当他在学习上碰到困难的时候，或在课余生活中遇到不顺利的时候，就幻想有一个神奇的宝贝来帮他轻松地实现目标。一天，王葆真的遇到了传说中能实现任何愿望的宝葫芦。王葆大喜过望，有了这个宝葫芦后，他在学校的表现是突飞猛进，让同学们大为惊诧。宝葫芦更帮助他在泳池中大显神威，轻易获得了参加校队的机会。可是，王葆逐渐发现宝葫芦原来不分青红皂白，只懂盲目服从，因此屡令王葆哭笑不得，最后更令王葆在数学考试中铸成大错。面对即将到来的校际游泳大赛，王葆顿时进退两难：他是否继续依靠宝葫芦为他创造奇迹，还是相信自己能够靠自己的努力改变命运。最终明白想要获得成功和别人的认可，只有通过自身的努力。扩展资料：《宝葫芦的秘密》中的王葆是由朱祺隆饰演的，在剧中他是一个邻家的小学生，经常希望出人头地，但最好不用花力气。他在学校无法专心，功课和考试成绩也跟不上，因此常被同学沦为笑话，令王葆忿忿不平。王葆在钓鱼时偶遇宝葫芦，想要什么都能随手拈来。唯一的条件就是，主人不能跟任何人说起宝葫芦的存在。宝葫芦神通广大，不但能变出任何东西，而且更可以找来可爱的葫芦飞机载着主人翱翔天际。有了这种新法力后，生活彷佛变得那么完美。但王葆逐渐发现宝葫芦原来只为他带来更多烦恼，令他哭笑不得之余，也明白了做人的道理。