电饭锅的原理是什么？

我并不是特别的了解电饭锅的自动煮饭原理究竟是怎么样的，但是在我看来，发明这个东西的人是非常聪明的。他可能把我们周围其实非常常见的一些东西组合起来，然后就组成了这一个电饭煲，不得不说电话的啊，对于我们人类来说还是非常伟大的一项发明，就像是电灯电话一样，对于不会做饭的人来说简直就是救命神器。

电饭煲下面有一个加热盘，加热盘加热内锅，使其温度升高，就可以把饭做熟了.

分类: 美食/烹饪 解析: 基本原理是双金属片温控。 加热电路主要由感温软磁铁和永久磁铁构成。感温软磁铁与受热面固定在一起，内锅底部的热量直接通过受热面传递给它，当温度低于103℃时，感温软磁铁和永久磁铁一样具有磁性，当温度高于103℃时，感温软磁铁会突然失去磁性。 煮饭时用手按动启动开关，通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合，其吸力大于弹簧的弹力和永久磁铁的自身重力，所以永久磁铁不会落下，触点闭合，电路接通，发热板开始发热。当饭煮熟后，温度继续上升，当达到103℃时，软磁铁突然失去磁性，永久磁铁在自身重力及弹簧的弹力作用下落下，通过传动杆使触点分开， 电路断开，发热板停止发热。这样就起到限温作用。 当温度下降时，双金属片逐渐恢复，当温度低于保温温度时，动片的位置低于支点的位置，在贮能弹片的作用下触点闭合，电路接通。这样尽管限温器已断开，但保温器的不断动作可以实现保温目的。

工作原理就是，插上电，加水和大米，通过高温将米和水充分的融合，然后就可以把米饭煮熟。

答：（1）电饭锅是一种常见的用电器，消耗电能，放出热量，将电能转化为内能； （2）加快煮熟食物． 盖上锅盖，可以减少热量损失，提高热效率； 盖上锅盖，煮饭时，不断的产生水蒸气，锅内的气体越来越多，锅内气体压强增大，液体的沸点升高，便于更快的煮熟食物．

电饭锅的工作原理开始煮饭时，用手压下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热．如果用电饭锅烧水，在水沸腾后因为水温保持在100℃，故不能自动断电，只有水烧干后，温度升高到103℃，才能自动断电．

电饭锅是利用发热板，在锅底煮饭，发热板内藏电热线，。 发热板的中央有圆孔，孔内有感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。 当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。

电饭锅知的煮粥和煮饭两个功能原理的区别为：过程不同、通电不同、功率不同。一、过程不同1、煮粥：煮粥要经历小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖粥补炊、锁水阶段。2、煮饭：煮道饭要经历大火加热、持续沸腾、焖饭补炊、锁水阶段。二、通电不同1、煮粥：煮粥电饭锅里有水，温度始终不会达到103度，所以会一直通电。2、煮饭：煮饭电饭锅里水分比较少时，磁钢温度达到103度时自动失去磁性拉动开关总成，达到断电的目的。三、功率不版同1、煮粥：煮粥时是在发热盘前面串接一个二极管，接入市电的，实际工作在半波整流状态，工作电压只有110伏，电饭煲的功率也就减少了一半。2、煮饭：在煮米饭时发权热盘是直接通入220伏市电，功率是煮粥的一倍。扩展资料：电饭锅注意事项：1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化，或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，线皮融化，造成触电或起火等事故。2、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物．因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏．另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件．5、盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且使用前应尽量先拔除电源。洗内胆的时候一定要用抹布，要是内胆黏着锅巴什么的，用水浸了之后就很容易洗。6、切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。7、不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。8、应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。

保温片当然是起保温作用的，它是与杠杆开关并联的，当杠杆按下时，杠杆的触点将保温片短路，直接连通发热盘回路，实现煮饭功能；当杠杆开关跳开时，触点断开，发热盘与保温片串联，功率只有40W左右，达到保温的目的。

电饭锅中间的是磁控开关，低于103℃时磁性可以导通，开关吸合加热，高于103℃起到隔磁作用，开关吸不住，就跳开了。正常情况下，水只能烧到100℃，水干了才有可能达到103℃，这时开关跳开起到保护作用。做米饭时也能达到103℃，这时开关跳开断电，利用余热把饭做好。而普通电饭锅上常采用的控温装置，一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值(通常为103±2℃)，安装在发热板中心的空腔处；后者保证锅内食物煮熟后稳定在60～80℃，安装在发热板下或其他适当位置。80年代以后，定时器在电饭锅上的应用越来越多，主要是发条式机械定时器。扩展资料：电饭锅的保养技巧1、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。2、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。3、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。4、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头；取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。包装及储运时通常电饭锅置于纸盒中，上下衬有防震发泡材料，附件置于塑料袋中放于锅内，数只纸盒放入一大瓦楞纸箱内，外扎带紧固，并有规定的标记。每台电饭锅中必须有产品合格证及使用说明书。运输中纸箱应小心轻放，储存的仓库应通风良好无腐蚀性气体。参考资料：百度百科-电饭锅

随着技术的发展，现在的智能电饭煲功能越来越完善。许多消费者想要更换智能电饭煲，却又不了解智能电饭煲的具体功能，那么智能电饭煲具体有什么功能呢?它的工作原理又是怎样的?接下来就让小编来介绍一下吧。一、智能电饭煲的功能1、予以煮饭：24小时四位数码预约定时，精确到十分钟，何时吃饭，随心所欲。2、特设：烹调功能，粥/汤可用烹调时间键调节时间默认2小时，1到4小时可调，蒸煮默认时间10分钟，用烹调时间键10分钟到2.5小时可调。3、安全加热：冷饭加热，保留米饭水分，防止细菌滋生。4、功能丰富：标准煮/超快煮/精华煮/汤/粥/稀饭/杂粮/蒸煮/热饭等功能齐全。5、健康清洁：可拆洗盖板更清洁，更健康。二、智能电饭煲的工作原理智能电饭煲的工作原理智能电饭煲的工作原理是将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的磁铁即上升至与软磁铁接触;电热元件通电发热，锅内食物被加热升温，可对锅内食物持续加热，直至食物熟透。智能电饭煲的电路组成。智能电饭煲主要由电源部分和控制电路组成。主控电路与热敏电阻形成反馈回路。主控电路工作原理：当电热盘温度达到当前的要求后，继电器的开关断开，以切断电热盘的电源，当下降到一定的温度范围后通电加热，闭合继电器，以使电热盘始终保持在适合的温度范围以内。智能电饭煲有更加精准丰富的功能，主要依靠的就是以上介绍的工作原理，大家可以考虑一下选购一个适合自己的智能电饭煲哦。希望我们的文章能够对您有所帮助，更多家居家电的资讯，敬请关注小编。

　　电饭煲是一种用来做饭的家用电器，相信大家每个家里面都会使用，无论是老人还是孩子都可以操作。自动电饭煲顾名思义是可以自动做饭的电饭煲，相信大家对自动电饭煲不会陌生，自动电饭煲只需要把水和米饭放进去，就不需要管它了，自动电饭煲会自行运做把饭做好。自动电饭煲在人们生活中越来越常见，使用的人也越来越多，什么视频就为大家讲解一下这种电饭煲的使用方法!　　　　自动电饭煲怎么用?　　自动电饭煲怎么用—自动电饭煲的原理　　自动电饭煲在进行工作的时候，它的微电脑能够检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。　　　　自动电饭煲怎么用—自动电饭煲正确的使用方法　　1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。　　　　2、煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。　　3、内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。　　　　说了这么多，相信大家也都知道了，自动电饭煲的使用方法。自动电饭煲的出现方便了人们的做饭，节省了许多工作的时间。自动电饭煲有一种预约功能，如果大家早上不想做饭的话，可以在前一天的晚上把水和米饭放进去，把预约功能的时间调到第二天早上，然后时间到了，电饭煲会自动运行，这样大家早上起来的时候就可以吃到香喷喷的米饭。这种电饭煲的使用确实在生活中帮到了大家许多方面。

爱仕达电饭煲主板工作原理是将电能转化成热能，从而将食物加热煮熟。电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。最初的电饭煲设计相当简单，通过一个按键进行操作，锅胆则是采用铝材质。此后这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变，原本一身白的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。继机械电饭煲之后，电子式电饭煲也随之上市，它们不再仅仅只能煮饭，还提供了定时、煮饭、保温。

一般情况就是插头线质量不好引起接触不良造成的

当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。 当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电，同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。 莱垍头条

爱仕达电饭煲主板工作原理是将电能转化成热能，从而将食物加热煮熟。电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。最初的电饭煲设计相当简单，通过一个按键进行操作，锅胆则是采用铝材质。此后这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变，原本一身白的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。继机械电饭煲之后，电子式电饭煲也随之上市，它们不再仅仅只能煮饭，还提供了定时、煮饭、保温。

真空电饭煲的话，怎么把饭煮熟？这应该就有他的那个专门的那个功能了吧？

懒人们可以试一试焖饭。把米洗干净在上面铺好玉米和香肠，再加上适量的盐、橄榄油和酱油，按普通的煮饭键就好了。在煮好之后再加一些可以生食的蔬菜和一些酱料（韩式辣酱、辣妹子、老干妈等），就可以又有饭又有菜了！电饭煲还可以做甜点哟！美味的戚风蛋糕不容错过。大家把蛋白和蛋黄分开，都打至丝滑无颗粒感，再将面粉和黄油、糖霜混合在一起美味的蛋糕就出炉了！

（1）处于加热状态，因为S闭合时，电路中只有电阻R 2 工作，此时电路电阻较小，根据公式P= U 2 R 可知电路电功率较大，所以电饭锅处于加热状态．（2）加热时的功率P 加 = U 2 R 2 =800W，保温时的功率P 保 = U 2 R 1 + R 2 = U 2 10 R 2 = P 加 10 = 800W 10 =80W．答：保温时的功率是80W．

什么是电饭煲？如何使用电饭煲？电饭煲具有蒸、煮、炖、煨等多种功能，已经成为日常的家用电器，由于其功能较多，使用过程中如果不注意就有可能出现故障，那么我们该如何正确使用电饭煲呢？下面我们将为大家带来电饭煲的详细使用方法，希望对您能有所帮助。什么是电饭煲？电饭煲，又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能，现在已经成为日常家用电器。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。电饭煲的使用方法：1、如何省电使用？电饭煲是家用电器中的耗电大户，若使用、保养不当，就会使耗电量大增。那么该如何节电呢？(1)做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。(2)充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。(3)电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5~6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。(4)避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。(5)保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。(6)内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。2、正确使用方法：电饭煲有2种：一种是保温式自动电饭煲，当饭煮熟时即自动保温；另一种是定时式自动电饭煲，按用膳时间自动控制烧饭。正确的使用方法是：(1)电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时（煮粥、煮汤、下饺子等时）就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水（电饭煲本身配有塑料杯），放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。(2)煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。(3)内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。电饭煲的使用规范：1、煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。2、轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。3、使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。4、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。5、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。6、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。7、用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。8、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。9、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。10、电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。若锅体材料是铝合金，清洗时不要刷坏它的表面，因为材料中的铝可能会进入饭中，长期使用会使铝元素损害人的脑细胞，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。电饭煲使用注意事项：1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。2、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件.5、盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且使用前应尽量先拔除电源。洗内胆的时候一定要用抹布，要是内胆黏着锅巴什么的，用水浸了之后就很容易洗。6、切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。7、不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。8、应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。

电饭煲的工作原理就是利用磁钢的居里温度退磁效应来煮饭的！电饭煲发热盘中间那个就是磁钢。工作原理是这样的:放好米后，按下煮饭开关，此时磁钢吸合电路接通，开始煮饭！由于有水的存在磁钢在锅底检测的温度不会超过100度，这样磁钢不分离。一直处于加热状态。当饭煮熟后水被米吸干，在锅底形成一层糊精，这样锅底温度超过100度，当达到140度时磁钢到达居里温度点退磁（磁性消失）弹簧将吸合的磁铁分开，杠杆将开关断开，进入保温状态，磁钢在恢复到环境温度时磁性自行恢复，以备下次煮饭。就是这样了！很简单！！

给楼主详细说说原理吧: 电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。 当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁；这时，发热线接通，开始加热。当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少，当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电，同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。 这也就是,为什么我们的饭不会烧焦的道理.

电饭煲之所以能够分辨出米饭有没有煮好是因为其内部安装了电路原理。将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃。电饭煲：又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。最初的电饭煲设计相当简单，通过一个按键进行操作，锅胆则是采用铝材质。此后这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变，原本一身白的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。以上内容参考：百度百科--电饭煲

电饭锅工作利用一种磁铁在105度时会失去磁性的原理通过杠杆自动跳闸达到温度控制，是不可逆的。就是电饭锅中间那个园的东西。有水时100度会产生水蒸气蒸发热能保持100度平恒，饭干了温度会在锅底升高到达105度以上。保温是有一个双金属温度控制缉笭光蝗叱豪癸通含坤器控制的，在60-70度以上时会断开电源，双金属温度控制器是可逆的，在60度以下时会自动接通电源。两个开关并联工作。保证了电饭锅的正常工作。

电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，达到居里点，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。　　当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁；这时，发热线接通，开始加热。当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电。同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。

一、电饭锅的煮饭原理电饭煲是家庭生活中不可缺少的家用电器，是人们煮米饭的主要工具。其工作过程分为五步：吸水过程、旺火过程、维持沸腾过程、停止升温过程、焖饭过程。电饭锅是采用电热盘加热的，由于热惰性关系，在煮饭过程中，便自然形成低温吸水过程，然后逐步进入旺火过程。水开后便维持沸腾过程，精确的控温元件能够准确地在米饭干水后超过103oC时切断电源。电热盘的余热保证焖饭过程的热需要。保温过程是通过另一只保温开关断续接通来实现的。二、电饭锅的分类：1、一种是采用机械控制的普通电饭煲2、一种是采用微电脑模糊控制技术的自动电饭煲电饭锅在使用过程中，常见以下几类故障：不通电、煮不熟饭或者煮糊饭、不能保温。现用具体的实例学习这几类故障的分析与维修。例1．指示灯不亮，发热盘不发热，整机不工作。分析：220V交流电经保险丝和煮饭开关后加载在发热元件两端，发热盘得电发热开始煮饭过程。同时电压经电阻R1降压后加载在煮饭灯H1两端，使煮饭指示灯点亮，指示煮饭工作状态。本例中指示灯不亮，发热元件也不发热，故障点应该在电源插头、电源线、保险丝等部件出现损坏所致。维修过程：先用万用表交流电压750V档，测量电源线插上后两端有无交流220V电压。如无电压，说明电源线断线，更换。如有，则拆开电饭锅底盖，观察连接插座有无损坏。如有则更换插座。如无则用万用表“通断”档测量保险丝是否烧断（正常时应导通，烧断时无穷大），同时观察所有接线是否有断裂，从而找到故障点。经仔细查，发现系保险丝烧断，更换保险丝，整机恢复正常。2.只有保温指示灯亮，按下煮饭按键煮饭灯不亮，不能煮饭分析：保温灯亮，说明电源已经进入电饭锅内部，并且保险丝也是正常的。当按下煮饭按键时，煮饭灯不亮，发热盘也不能发热，说明220V交流电没有加载到发热盘两端，从原理图可知应该是按键开关没有接通所致。维修过程：拆开电饭锅，按下煮饭开关后，用万用表交流档测量发热盘两端没有220V交流电，顺着线路检查，发现机械开关貌似接通，但用万用表通断档测量却不通，仔细观察，发现是机械开关触点因经常通断大电流而烧蚀，因而其虽然闭合，但却不能接通电路。用细纱布仔细打磨触点，直到接通电路为止。经这样处理后，整机恢复正常。3.煮不熟饭或者煮糊饭A：此故障多因限温器（磁缸）因为失去磁性而造成的。电饭锅出现此类故障我们只要把限温器换掉即可。B：此类故障还有一个原因就是煮饭开关或者保温开关的触点烧蚀而使触点接触不良，这种情况通过观察很容易找到故障点。4、电饭锅不保温原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。5.电饭锅指示灯不亮或者指示错误这类故障从原理图分析可知，一方面是连接指示灯的线路不通。用万用表量连线的通断即可查找。二是指示灯损坏。更换相应的指示灯即可。三是指示错误，这类故障常出现在经过维修后的电饭锅上，基本都是前维修人员更换相关元件后接线错误引起的。只要按线路图重新连接即可排除故障。

　　电饭锅是利用底部的发热盘来给锅加热的。电饭锅是利用发热板加强，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。 　　发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体，在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。 　　当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。 　　当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电，同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。

电饭锅底盘发电原理是利用热电效应将电能转化为热能。根据查询相关公开信息显示，这种原理被称为“热电效应”，它是一种将热能直接转化为电能的方法，可以应用于很多领域，如太阳能发电、火车制动、核反应堆冷却等。

电饭锅的工作原理如图所示。将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃。扩展资料电饭锅生产中必须强调产品的接地连续性、电气强度、泄漏电流等安全性能必须逐台检验合格，每只电饭锅都必须进行限温和保温值的测试，以确保其安全和适用。普通电饭锅上常采用的控温装置，一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值(通常为103±2℃)，安装在发热板中心的空腔处；后者保证锅内食物煮熟后稳定在60～80℃，安装在发热板下或其他适当位置。80年代以后，定时器在电饭锅上的应用越来越多，主要是发条式机械定时器。参考资料：百度百科-电饭锅

普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。 4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。 5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。在电饭煲的底部有一个圆形中间带孔的铝底板 它是电饭锅的主要发热元件 米饭就是好他做熟的 在发热盘的中间有一个薄铝片 下面是个弹簧 里面有种磁铁 它就是磁钢 它是紧贴在内锅的锅底上 它有个物理特性 在常温下里面磁铁是有磁性的 当它的温度达到104度是就没有磁性了 电饭煲中就利用了这种原理 他在电路中带动一个开关从而来控制做饭时间 在电饭煲刚工作时开关接通 发热底盘开始对电饭煲加热 当电饭锅底盘温度达到104度时 磁钢失去磁性 弹簧动作使得开关断开 这是电饭煲里的米饭恰到好处

电饭锅是利用底部的发热盘来给锅加热的，而电磁炉则完全不同，后者是利用了涡流发热原理，让铁质器皿在通电磁场中产生涡流进而产生热量。这一点和通常我们用的变压器相反，变压器要最小程度上限制涡流，减少发热量，所以好变压器的铁心要用硅钢片叠制。而电磁炉由于要最大程度上产生涡流，所以必须用钢铁器皿，用陶瓷和铝制器皿是无法在电磁炉上使用的。热量传递过程是：铁锅由于涡流产生高热，再传递给食物。电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电，同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。

其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。

电饭锅是把电能转化为热能的，利用了电流的热效应。将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。永久磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃（此为软磁铁的居里温度）时，软磁铁立即感知而失去磁性，永久磁铁在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。但此时发热板仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度，有的电饭锅还设有小功率加热线路，用一个双金属片恒温器控制其工作温度。

煮饭时用手按动启动开关，通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合，其吸力大于弹簧的弹力和永久磁铁的自身重力，所以永久磁铁不会落下，触点闭合，电路接通，发热板开始发热。当饭煮熟后，温度继续上升，当达到103℃时，软磁铁突然失去磁性，永久磁铁在自身重力及弹簧的弹力作用下落下，通过传动杆使触点分开，电路断开，发热板停止发热。这样就起到限温作用。当温度下降时，双金属片逐渐恢复，当温度低于保温温度时，动片的位置低于支点的位置，在贮能弹片的作用下触点闭合，电路接通。这样尽管限温器已断开，但保温器的不断动作可以实现保温目的。加热电路主要由感温软磁铁和永久磁铁构成。感温软磁铁与受热面固定在一起，内锅底部的热量直接通过受热面传递给它，当温度低于103℃时，感温软磁铁和永久磁铁一样具有磁性，当温度高于103℃时，感温软磁铁会突然失去磁性

　　电饭锅是利用发热板，在锅底煮饭，发热板内藏电热线，。 　　发热板的中央有圆孔，孔内有感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。 　　当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。

基本原理是双金属片温控。加热电路主要由感温软磁铁和永久磁铁构成。感温软磁铁与受热面固定在一起，内锅底部的热量直接通过受热面传递给它，当温度低于103℃时，感温软磁铁和永久磁铁一样具有磁性，当温度高于103℃时，感温软磁铁会突然失去磁性。煮饭时用手按动启动开关，通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合，其吸力大于弹簧的弹力和永久磁铁的自身重力，所以永久磁铁不会落下，触点闭合，电路接通，发热板开始发热。当饭煮熟后，温度继续上升，当达到103℃时，软磁铁突然失去磁性，永久磁铁在自身重力及弹簧的弹力作用下落下，通过传动杆使触点分开，电路断开，发热板停止发热。这样就起到限温作用。当温度下降时，双金属片逐渐恢复，当温度低于保温温度时，动片的位置低于支点的位置，在贮能弹片的作用下触点闭合，电路接通。这样尽管限温器已断开，但保温器的不断动作可以实现保温目的。

电饭煲的原理是什么？ 我来告诉你一个简单的流程吧： 电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。 发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。 当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。 当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电。同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。 电饭锅自动跳什么原理？ 电饭锅中间的是磁控开关，低于103℃时磁性可以导通，开关吸合加热，高于103℃起到隔磁作用，开关吸不住，就跳开了。 正常情况下，水只能烧到100℃，水干了才有可能达到103℃，这时开关跳开起到保护作用。做米饭时也能达到103℃，这时开关跳开断电，利用余热把饭做好。 而普通电饭锅上常采用的控温装置，一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值（通常为103±2℃），安装在发热板中心的空腔处；后者保证锅内食物煮熟后稳定在60~80℃，安装在发热板下或其他适当位置。 80年代以后，定时器在电饭锅上的应用越来越多，主要是发条式机械定时器。 扩展资料：电饭锅的保养技巧 1、锅底部应避免碰撞变形。 发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。 2、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。 3、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。 4、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头；取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。 包装及储运时通常电饭锅置于纸盒中，上下衬有防震发泡材料，附件置于塑料袋中放于锅内，数只纸盒放入一大瓦楞纸箱内，外扎带紧固，并有规定的标记。每台电饭锅中必须有产品合格证及使用说明书。 运输中纸箱应小心轻放，储存的仓库应通风良好无腐蚀性气体。 参考资料：百度百科-电饭锅。 电饭煲的原理？ 普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。 煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关：又称恒温器。 它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。 当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。 如此反复，即达到保温效果。 4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。 煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。 此后发热管仅受保温开关控制。 5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。 常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。 在电饭煲的底部有一个圆形中间带孔的铝底板 它是电饭锅的主要发热元件 米饭就是好他做熟的 在发热盘的中间有一个薄铝片 下面是个弹簧 里面有种磁铁 它就是磁钢 它是紧贴在内锅的锅底上 它有个物理特性 在常温下里面磁铁是有磁性的 当它的温度达到104度是就没有磁性了 电饭煲中就利用了这种原理 他在电路中带动一个开关从而来控制做饭时间 在电饭煲刚工作时开关接通 发热底盘开始对电饭煲加热 当电饭锅底盘温度达到104度时 磁钢失去磁性 弹簧动作使得开关断开 这是电饭煲里的米饭恰到好处。 电饭煲的工作原理及示意图 普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。 煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关：又称恒温器。 它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。 当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。 如此反复，即达到保温效果。 4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。 煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。 此后发热管仅受保温开关控制。 5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。 常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。 图不好在网上画出自己想一下很简单的。 电饭锅工作原理 电饭煲的工作原理：电饭煲，又称作电锅、电饭锅。 是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。 现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。 普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1、发热盘： 这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器： 又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。 煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关： 又称恒温器。 它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。 当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。 如此反复，即达到保温效果。 4、杠杆开关： 该开关完全是机械结构，有一个常开触点。 煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。 此后发热管仅受保温开关控制。 5、限流电阻： 外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。 常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。 电饭煲的基本优点：省心。 一次设定，炊煮自动完成，不用时时留意火候。 安全。不用担心沸溢、糊饭、烂饭以及夹生等炊煮时的以外事故，也不用担心熄火、煤气泄漏等厨房常见事故。 保温。在规定时间内，所有的电饭煲都能保温。 高级电饭煲还能加热冷饭。方便。 不仅煮饭，还能煲粥、炖汤、蒸煮，高级电饭煲更有特殊炊煮功能。美观。 造型美观、容易清洁 电饭煲的炊煮原理：基本原理：在内锅中放入大米和一定量的水，通过电加热器使水沸腾，米粒逐渐膨胀、糊化，随着水分蒸发，煮成熟化的米饭。随着技术的发展，高级型电饭煲采用了微电脑控制炊煮，其精细程度甚至超越了人工用火煮饭的效果，并可以自动保温。 电饭煲的加热方式：直接加热式：内锅直接置于加热器上的加热方式，松下电饭煲一般都属于这种方式。间接加热式：在内锅与加热器之间通过蒸汽导热的间接性加热方式，机械煲种有便利万能锅的机型，在煲粥的时候，在内锅中再使用万能锅进行加热，就属于这种方式。 【电饭锅的工作原理如图所示,当开关S闭合或断开时可以实现电饭锅 (1)加热时的电流：I=PU=800W220V=3.64A;(2)①当开关闭合时，电阻R1被短路，只有R2接入电路，此时处于加热状态，电功率为800W，则R2=U2P1=(220V)2800W=60.5Ω；②开关断开时，两电阻串联，此时处于保温状态，电功率为100W，则R1+R2=U2P2=(220V)2100W=484Ω，因此R1=484Ω-60.5Ω=423.5Ω（3）保温时电路中的电流为：I=PU=100W220V=0.45A,R1的功率为P1=I2R1=(0.45A)2*423.5Ω=85.76W.答：（1）加热时的电流为3.64A;(2)R1和R2的阻值分别为423.5Ω和60.5Ω；（3）保温时R1的功率为85.76W.。

基本原理是双金属片温控。 加热电路主要由感温软磁铁和永久磁铁构成。感温软磁铁与受热面固定在一起,内锅底部的热量直接通过受热面传递给它,当温度低于103℃时,感温软磁铁和永久磁铁一样具有磁性,当温度高于103℃时

其实电饭锅并不“知道”饭熟没熟。跳到保温状态后，饭并没有熟，还是需要我们自己掌握保温时间。电饭锅是利用常压下水的最高温度这个原理。只要水能正常对流，锅底温度就不会超过一百度。当饭没水以后，锅底开始升温超过一百度，磁钢失磁，开关动作进入保温状态。你如果做汤电饭锅是不会转换工作状态的，直到把汤熬干！

1.煮饭的功率比煮粥的功率要大。2.煮饭键用时比煮粥键用时短。3.煮粥按键适合煲粥，不容易溢出来，而用煮饭键可能会因为功率大而溢出来。

　　电饭锅其实就是我们日常中所用的电饭锅，电饭锅不仅可以煮饭，还可以炖汤或者煮粥，非常方便，大大减少了煮饭时间。基本上现在每家每户都有的家电之一，电饭锅具有安全、方便、且具有保温性能，深受大家欢迎。不知道大家知道电饭锅的工作原理吗?有无看过电饭锅电路图呢?在使用过程中又有哪些注意事项呢?今天就让小编跟大家一起来学习下电饭锅的相关资讯。　　电饭锅的工作原理:　　开始煮饭时，用手压下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热.　　如果用电饭锅烧水，在水沸腾后因为水温保持在100℃，故不能自动断电，只有水烧干后，温度升高到103℃，才能自动断电.　　电饭锅电路图：　　注意事项　　1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。　　2、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。　　3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。　　4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件.　　5、盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且使用前应尽量先拔除电源。洗内胆的时候一定要用抹布，要是内胆黏着锅巴什么的，用水浸了之后就很容易洗。　　6、切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。　　7、不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。　　8、应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。　　以上就是今天小编跟大家分享的相关资讯了，希望对大家有所帮助，除此以外，如果是刚开始使用电饭锅，一定要认真看上面的注意事项哦，以免发生不必要的危险，现在的年轻人为了让父母做饭方便些，都会给父母买台电饭锅，但是买了以后教会父母如何安全使用才是最重要的哦。在这里小编跟大家分享个小妙招，如果想用电饭锅煮出香喷喷的米饭，可以将米洗干净以后在清水中浸泡15分钟左右，接着再放在电饭锅中煮，不但可以减少煮饭时间，煮出来的米饭特别软、特别香，不信可以试试看哦。土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免费领取哦~

现在电饭锅基本上每家每户都在使用了，今天给大家讲讲它在工作时的基本原理（很简单），如果它以后不听话的话，我们就可以自己动手检查了。一、保温功能如何实现当接通交流电220V（也就是我们常说的市电），电流一端通过R2电阻和保温指示灯到发热盘，另一端通过F保险丝到发热盘，这样就形成一个回路，保温指示灯点亮，发热丝微微发热实现保温效果。二、煮饭功能如何实现当接通交流电220V，按下开关实现导通，电流一端通过开关到发热盘，另一端通过F保险丝到发热盘，这样就形成一个回路，同时R1电阻和煮饭指示灯并联在两端煮饭指示灯就会点亮，由于这个回路没有通过电阻限流，那么发热丝就会发额定热能以达到能把米饭（或其它食材）煮熟的目的，当米饭煮熟后，发热丝的温度超过温控开关设定的温度，此时就会断开，这样就实现保温功能了。三、保险丝在电路中的作用保险丝经过的电流过大导致超过其限定温度，这时它会瞬间永久断开，以保护其它元器件的损坏（如发热盘）。如果没有安装保险丝有哪些危害呢？当接错电压或内部发生短路，由于市电电压和电流都很大短路会起火，很有可能发生火灾。这时，保险丝就显得至关重要了，以保证我们的人生安全和财产安全了。四、地线的作用大家可不要小看地线了，当家里装有漏电保护装置，如果电饭锅外壳碰到火线漏电了，当我们碰到外壳时，那么与大地就形成了回路，漏电保护装置会立即切断电源；以避免我们发生触电的危险。原理图喜欢的小伙伴可以点点关注和评论，后面会不定期发布更多家电方面的工作原理。

之前小编给大家讲过电饭煲的类型以及品牌，那么今天小编要给大家继续介绍的是电饭煲的选购技巧以及电饭煲的工作原理。一、电饭煲怎么选1、性能方面性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。还要注意电饭煲的密封微压结构。密封微压性能好的电饭煲做出来的米饭好吃，同时节电、保温效果显著。2、功能方面尽量选择集多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。比如现在很多饭煲都有蛋糕、面包、煲仔饭等很多功能。此外，定时预约也是应该考虑在内的功能。3、内胆方面胆要圆正，没有外伤，锅底要和加热器板面的弧度相吻合。同等价位的电饭煲要选择重一些的，因为电饭煲在高温情况下工作，如果锅胆比较薄，导热方面就会不均匀，多用几次的话米饭有可能糊锅;长时间使用的话，薄一些的锅胆会变形。另外，尽量选择氧化涂层内胆，而不要选择喷涂涂层，因为氧化上去的涂层不容易脱落，更健康，要选择光泽度好的。二、电饭煲的工作原理将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触;此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到1032℃(此为软磁铁的居里温度)时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。最后，上面就是小编和大家介绍的关于电饭煲的选购技巧以及工作原理的所有内容，相信大家阅读之后内容肯定更加了解电饭煲。

1. 电饭锅原理 电饭锅原理 电饭煲的原理是什么？ 我来告诉你一个简单的流程吧： 电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。 发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。 当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。 当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电。同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。 电饭锅自动跳什么原理？ 电饭锅中间的是磁控开关，低于103℃时磁性可以导通，开关吸合加热，高于103℃起到隔磁作用，开关吸不住，就跳开了。 正常情况下，水只能烧到100℃，水干了才有可能达到103℃，这时开关跳开起到保护作用。做米饭时也能达到103℃，这时开关跳开断电，利用余热把饭做好。 而普通电饭锅上常采用的控温装置，一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值（通常为103±2℃），安装在发热板中心的空腔处；后者保证锅内食物煮熟后稳定在60~80℃，安装在发热板下或其他适当位置。 80年代以后，定时器在电饭锅上的应用越来越多，主要是发条式机械定时器。 扩展资料：电饭锅的保养技巧 1、锅底部应避免碰撞变形。 发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。 2、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。 3、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。 4、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头；取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。 包装及储运时通常电饭锅置于纸盒中，上下衬有防震发泡材料，附件置于塑料袋中放于锅内，数只纸盒放入一大瓦楞纸箱内，外扎带紧固，并有规定的标记。每台电饭锅中必须有产品合格证及使用说明书。 运输中纸箱应小心轻放，储存的仓库应通风良好无腐蚀性气体。 参考资料：百度百科-电饭锅。 电饭煲的原理？ 普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。 煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关：又称恒温器。 它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。 当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。 如此反复，即达到保温效果。 4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。 煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。 此后发热管仅受保温开关控制。 5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。 常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。 在电饭煲的底部有一个圆形中间带孔的铝底板 它是电饭锅的主要发热元件 米饭就是好他做熟的 在发热盘的中间有一个薄铝片 下面是个弹簧 里面有种磁铁 它就是磁钢 它是紧贴在内锅的锅底上 它有个物理特性 在常温下里面磁铁是有磁性的 当它的温度达到104度是就没有磁性了 电饭煲中就利用了这种原理 他在电路中带动一个开关从而来控制做饭时间 在电饭煲刚工作时开关接通 发热底盘开始对电饭煲加热 当电饭锅底盘温度达到104度时 磁钢失去磁性 弹簧动作使得开关断开 这是电饭煲里的米饭恰到好处。 电饭煲的工作原理及示意图 普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。 煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关：又称恒温器。 它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。 当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。 如此反复，即达到保温效果。 4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。 煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。 此后发热管仅受保温开关控制。 5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。 常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。 图不好在网上画出自己想一下很简单的。 电饭锅工作原理 电饭煲的工作原理：电饭煲，又称作电锅、电饭锅。 是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。 现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。 普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1、发热盘： 这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器： 又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。 煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关： 又称恒温器。 它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。 当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。 如此反复，即达到保温效果。 4、杠杆开关： 该开关完全是机械结构，有一个常开触点。 煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。 此后发热管仅受保温开关控制。 5、限流电阻： 外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。 常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。 电饭煲的基本优点：省心。 一次设定，炊煮自动完成，不用时时留意火候。 安全。不用担心沸溢、糊饭、烂饭以及夹生等炊煮时的以外事故，也不用担心熄火、煤气泄漏等厨房常见事故。 保温。在规定时间内，所有的电饭煲都能保温。 高级电饭煲还能加热冷饭。方便。 不仅煮饭，还能煲粥、炖汤、蒸煮，高级电饭煲更有特殊炊煮功能。美观。 造型美观、容易清洁 电饭煲的炊煮原理：基本原理：在内锅中放入大米和一定量的水，通过电加热器使水沸腾，米粒逐渐膨胀、糊化，随着水分蒸发，煮成熟化的米饭。随着技术的发展，高级型电饭煲采用了微电脑控制炊煮，其精细程度甚至超越了人工用火煮饭的效果，并可以自动保温。 电饭煲的加热方式：直接加热式：内锅直接置于加热器上的加热方式，松下电饭煲一般都属于这种方式。间接加热式：在内锅与加热器之间通过蒸汽导热的间接性加热方式，机械煲种有便利万能锅的机型，在煲粥的时候，在内锅中再使用万能锅进行加热，就属于这种方式。 【电饭锅的工作原理如图所示,当开关S闭合或断开时可以实现电饭锅 (1)加热时的电流：I=PU=800W220V=3.64A;(2)①当开关闭合时，电阻R1被短路，只有R2接入电路，此时处于加热状态，电功率为800W，则R2=U2P1=(220V)2800W=60.5Ω；②开关断开时，两电阻串联，此时处于保温状态，电功率为100W，则R1+R2=U2P2=(220V)2100W=484Ω，因此R1=484Ω-60.5Ω=423.5Ω（3）保温时电路中的电流为：I=PU=100W220V=0.45A,R1的功率为P1=I2R1=(0.45A)2*423.5Ω=85.76W.答：（1）加热时的电流为3.64A;(2)R1和R2的阻值分别为423.5Ω和60.5Ω；（3）保温时R1的功率为85.76W.。

基本原理是双金属片温控。加热电路主要由感温软磁铁和永久磁铁构成。感温软磁铁与受热面固定在一起，内锅底部的热量直接通过受热面传递给它，当温度低于103℃时，感温软磁铁和永久磁铁一样具有磁性，当温度高于103℃时，感温软磁铁会突然失去磁性。煮饭时用手按动启动开关，通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合，其吸力大于弹簧的弹力和永久磁铁的自身重力，所以永久磁铁不会落下，触点闭合，电路接通，发热板开始发热。当饭煮熟后，温度继续上升，当达到103℃时，软磁铁突然失去磁性，永久磁铁在自身重力及弹簧的弹力作用下落下，通过传动杆使触点分开，电路断开，发热板停止发热。这样就起到限温作用。当温度下降时，双金属片逐渐恢复，当温度低于保温温度时，动片的位置低于支点的位置，在贮能弹片的作用下触点闭合，电路接通。这样尽管限温器已断开，但保温器的不断动作可以实现保温目的。

　　电饭煲是一种用来做饭的家用电器，相信大家每个家里面都会使用，无论是老人还是孩子都可以操作。自动电饭煲顾名思义是可以自动做饭的电饭煲，相信大家对自动电饭煲不会陌生，自动电饭煲只需要把水和米饭放进去，就不需要管它了，自动电饭煲会自行运做把饭做好。自动电饭煲在人们生活中越来越常见，使用的人也越来越多，什么视频就为大家讲解一下这种电饭煲的使用方法!　　　　自动电饭煲怎么用?　　自动电饭煲怎么用—自动电饭煲的原理　　自动电饭煲在进行工作的时候，它的微电脑能够检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。　　　　自动电饭煲怎么用—自动电饭煲正确的使用方法　　1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。　　　　2、煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。　　3、内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。　　　　说了这么多，相信大家也都知道了，自动电饭煲的使用方法。自动电饭煲的出现方便了人们的做饭，节省了许多工作的时间。自动电饭煲有一种预约功能，如果大家早上不想做饭的话，可以在前一天的晚上把水和米饭放进去，把预约功能的时间调到第二天早上，然后时间到了，电饭煲会自动运行，这样大家早上起来的时候就可以吃到香喷喷的米饭。这种电饭煲的使用确实在生活中帮到了大家许多方面。土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免费领取哦~

普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。 4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。 5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。 图不好在网上画出自己想一下很简单的

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电饭锅的工作原理开始煮饭时，用手压下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热．如果用电饭锅烧水，在水沸腾后因为水温保持在100℃，故不能自动断电，只有水烧干后，温度升高到103℃，才能自动断电．向左转|向右转

130度以下时，限温磁钢的磁性是保持的，通过超过130以上，磁钢磁性失去0到60度时，双金属片不变曲，通电保温，80度以上，双金属片弯曲，断电。双金属片通电的前提是磁控开关是启动的、