土豆和鸡蛋能一起吃会中毒吗 怎么做好吃

土豆和鸡蛋中毒是因为土豆发芽产生了有毒的龙葵素。土豆和鸡蛋一起吃是不会引起中毒的，但是需要注意，不要吃发芽变质了的土豆。土豆的主要营养成分是淀粉，另外还含有蛋白质以及维生素和其他矿物质，而鸡蛋的营养成分主要是蛋白质和脂质。从营养学角度来讲，同时进入人体之后不会发生对人体有害的相互作用。在日常生活中土豆和鸡蛋都是非常常见的食材，日常可以搭配使用，比如鸡蛋饼卷土豆丝以及鸡蛋土豆汤，因此将土豆和鸡蛋一起食用是不会产生中毒反应的。之所以有人怀疑土豆和鸡蛋一起食用会引起中毒反应，主要是因为土豆发芽后会产生有毒的龙葵素。土豆发芽了还可以吃吗？土豆发了一点小芽，可在吃之前将芽去掉，同时削皮时将小芽周围彻底挖干净，去掉青、紫、变绿的部分，安全起见可以将土豆放置冷水中，浸泡半个小时后再进行烹饪，烹饪时放入适量的食醋，可起到中和毒素的作用，经过上述处理后的土豆可以食用。正常的土豆也会含有一定毒素，主要是龙葵素，发了一点小芽的土豆含有的毒素较少，在食用时注意将芽眼厚厚挖出，一般不会有中毒的问题，可以食用。但如果是发芽较多、变色较重的土豆则不能食用，因为这类土豆含龙葵素的量较多。以上内容参考百度百科-土豆百度百科-鸡蛋

这是书上说的，鸡蛋中的蛋白质和土豆在一起用水煮会把土豆中的毒素逼出来，所以说土豆和鸡蛋一起煮会有毒。

一般情况下，土豆中的一些物质会降低对鸡蛋中的蛋白质进行溶解，降低对蛋白质的吸收。发芽或者出现青色的土豆中一些毒素会使鸡蛋出现龙葵素。早期中毒可能出现体温升高、恶心、呕吐，这个时候可以大量的喝水，补充维生素C，增强抵抗力。注意饮食的清淡，不要吃辛辣性寒的食物，多吃一些容易消化易泻的食物，如蔬菜水果等，注意安排合理的作息时间。1、忌连皮吃。土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外，发了芽的土豆更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的土豆最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。2、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。3、孕妇忌食。孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆，以防因中毒而流产。4、忌冷冻。土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

土豆里面煮鸡蛋，出现这种情况很可能是土豆已经发芽变质导致的原因。原则上，土豆和鸡蛋并没有相克的成分，而且土豆和鸡蛋可以一起吃，两者一起食用具有营养互补效果，可补充人体所需要的营养物质。下面来看看土豆和鸡蛋吃法：家常土豆鸡蛋饼主料：土豆150克、鸡蛋50克。辅料：水适量、面粉适量、油适量、盐适量。具体步骤：第一步先准备好一个土豆。第二步把土豆去皮洗干净，然后放在案板上。第三步把土豆切成薄片。第四步然后再切成细丝。第五步把切好的土豆丝盛入碗中，用水淘一下，然后再放入少量的盐。第六步准备好一个鸡蛋。第七步把鸡蛋磕入盛有土豆丝的碗中。第八步加入适量的面粉。第九步再加入少量的水充分搅拌一下。第十步电饼铛加热之后，在下盘上加入适量的油。第十一步待下盘热了之后，将面糊倒入电饼铛中。第十二步待两面烙至金黄色即可盛入盘子中食用。土豆营养价值：1. 健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

土豆和鸡蛋是可以一起吃的；二者并没有相克的作用，土豆可以补充碳水化合物，维生素和矿物质，鸡蛋中也含有特别优质的蛋白和脂肪，而且还可以美容养颜，但是经常一起食用会增加肠胃的负担。

土豆可以和鸡蛋在一起炒的，两者之间并不会产生明显的毒副作用。但是需要注意，最好完全炒至熟透以后再吃，主要是因为土豆没有熟透的话，里面的龙葵碱含量会比较多，可能会引发中毒现象。而且鸡蛋如果没有熟透的话，可能会引发全身性的红斑、丘疹、瘙痒等症状，严重者可出现呼吸困难，甚至出现腹泻现象，所以一定要完全煮熟之后在一起吃。

土豆配鸡蛋会中毒吗不会中毒，原因如下：1.网络上一些人认为土豆中含有“胰蛋白酶抑制剂”，和鸡蛋一起吃会阻碍鸡蛋中蛋白质的分解消化。事实上，一般人都会将土豆煮熟吃，而土豆中的胰蛋白酶抑制剂随着高温加热而失去活性，根本就不会影响到鸡蛋的正常消化吸收。2.土豆炒鸡蛋、土豆丝鸡蛋饼等，都是很常见的菜或者小吃，很多人吃了也没有出现异常的情况。且也没有关于吃了鸡蛋和土豆而中毒或者出现生命危险的相关新闻报道。鸡蛋和什么一起吃会中毒没有什么食物和鸡蛋吃了一定会导致中毒的。鸡蛋的蛋白中主要含有蛋白质、核黄素、尼克酸、生物素以及钙、磷、铁等物质，蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D、铁、磷、硫、钙等营养成分。都是一些常见的营养成分，没有什么食物会因为和鸡蛋一起吃了而出现中毒。但是，鸡蛋和一些富含鞣酸、果酸的食物不宜吃太多，如山楂、柿子、茶水、桃子、柠檬等等，少量吃可能没影响，如果不小心吃多了，这些食物中的鞣酸、果酸等成分容易和鸡蛋中蛋白质反应生成不易消化的蛋白质沉淀，容易导致消化不良、腹泻等不适。土豆相克的食物有哪些土豆也没有绝对相克的食物，只要是没发芽的土豆，和任何食物适量吃都不会引起中毒。但是由于土豆富含纤维素、淀粉，食用后可能会在胃内产生一些气体，所以注意不要和其他的产气食物一起吃太多，如黄豆、黑豆、南瓜、红薯等，以免出现打嗝、腹胀、放屁等尴尬的情况。土豆的最佳搭配土豆可以放点醋单独炒，味道酸脆可口，也可以和一些肉类搭配，一同炒或者红烧、炖煮，因为土豆富含淀粉，在吸收了肉类中的脂肪、汤汁之后，味道咸香软糯、不腻人，非常好吃。土豆烧排骨食材：排骨300克，土豆500克，豆瓣酱、酱油、料酒、姜末、大料、花椒、糖、盐、食用油适量。做法步骤：1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。3.锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用。4.炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄。5.放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀。6.加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。7.加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。土豆炖牛腩食材：番茄4个，牛腩500克，土豆2个，蕃茄酱100毫升，洋葱半个，小葱、小辣椒、盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉适量。做法步骤：1.番茄切块,分成两份(3个/1个);牛腩切块;土豆洗净去皮,切块过水去淀粉;洋葱切丝,备用；2.小葱切葱花,小红辣椒切段,备用；3.锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香；4.放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒；5.加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀；6.加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上；7.出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可。土豆红烧肉食材：五花肉500克，土豆2个，姜、葱、八角、香叶、沙姜、甘草、冰糖、生抽、老抽、盐适量。做法步骤：1.先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。2.土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。3.锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。4.油锅中放入冰糖，中小火熬成糖色（也可以用白糖）5.待冰糖溶化冒出小泡后，把五花肉倒入快速翻炒直至均匀裹上糖色。6.加入适量的热水，同时把八角、香叶、沙姜、甘草片一起放入。加适量的生抽和老抽调味，焖烧30分钟（期间可以翻动几次）7.30分钟后，把锅里的香料挑出来，然后把土豆放入翻炒均匀，加半匙盐再焖煮15分钟即可。（喜欢吃土豆软一点的可以焖多5分钟）。8.烧好后加一点白糖提鲜，翻炒片刻，关火撒上葱花，就可以装盘了。

很多网上流传的食物相克都是没有科学依据的，大家乱传越传越多，越传越玄乎，我是不相信的我们家里有时候就会炒土豆丝，蒸蛋糕吃了没事。还有茄子和蘑菇，他们说不能同时吃，可是我们家就经常吃，一直没事

土豆与鸡蛋同食中毒的原因？“土豆不能和鸡蛋一起吃”，最终的言论归结全针对于土豆当中的“胰蛋白酶抑制剂”，网上的言论都在说这种物质会使得蛋白质分解受到阻碍，从而产生相应危害状况。但其实，土豆当中的确含有胰蛋白酶抑制剂，但是这种物质随着加热会失活，根本不会影响蛋白质在人体中的消化吸收功能。以鸡蛋、豆浆为一类的食物，的确经常拿胰蛋白酶抑制剂说事儿，现实生活中所吃的鸡蛋和豆浆一定是加热成熟的，只有那么一少部分人可能在寻求刺激；但是，从实际情况出发，这种所谓的“鸡蛋和土豆”相克的理论并不靠谱，根本不成立；同等看来，像豆浆鸡蛋不能一起吃等言论也都是存在科学误区的说法。换一种角度来说，对于一个正常人来说，一次性食用的土豆和鸡蛋毕竟有限，就算发生相关的反应，也都是“微量反应”，根本不会掀起多大风浪；所以，对于种种食物相克您其实并不需要关注，食物多样才是王道。从生活中来看，土豆和鸡蛋都算是最家常的食物了，无论是炖菜还是炒菜，经常会将它们烹在一起，相比它俩不能一起吃的谣言，各位应该更加看重的是它的营养，鸡蛋，蛋白质含量丰富，而且吸收率高；土豆，低热量，高淀粉，是减肥人群不错的主食。也就是说，它俩一起吃，没有任何毛病，放心吃即可，请别因为你的无知毁了自己的健康。

土豆为什么不能和鸡蛋一起吃？大家一定都有所了解。有人问为什么土豆不能和鸡蛋一起吃？另外，有人想问为什么土豆不能和坚果一起吃？这到底是怎么回事？其实，为什么土豆永远不要和鸡蛋一起吃呢？我们来看看鸡蛋和土豆一起吃会不会中毒。希望能帮到大家。为什么土豆不能和鸡蛋一起吃？土豆可以和鸡蛋一起用吗？鸡蛋一起煮会中毒。吃鸡蛋配土豆会不会死人？土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗？土豆可以和鸡蛋一起用吗？鸡蛋和土豆一起炒会中毒吗？土豆和鸡蛋一起吃会有什么后果？土豆可以和鸡蛋一起用吗？鸡蛋和土豆一起吃有毒吗？土豆炒鸡蛋会中毒吗？和土豆鸡蛋一起吃会引起食物中毒吗？鸡蛋和土豆一起吃会中毒吗土豆可以和鸡蛋一起用吗？以及土豆鸡蛋中毒的原理。土豆和鸡蛋一起炒有毒吗？可以和土豆鸡蛋一起吃吗？为什么不能吃鸡蛋配土豆？鸡蛋可以和土豆一起吃吗？我们可以一起吃。1.土豆不宜与西红柿搭配：土豆会在人体胃肠道内产生大量盐酸；番茄在强酸性环境下会产生水不溶性沉淀物，导致食欲不佳，消化不良。土豆和鸡蛋吃了会怎么样。2.土豆不宜与香蕉搭配：土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉是我们经常吃的水果。可能很多人都不知道，两者一起用会有副作用。如果两种食物一起吃或者相隔十五分钟之内吃，两种食物中含有的元素会发生化学反应，产生一定的毒素。这些毒素会让人长斑。鸡蛋和土豆味道一样吗？3.土豆不宜与石榴搭配：石榴有生津止渴的作用，可用于治疗口干多饮、咽干、口疮、秋燥。但是石榴和土豆一起吃会中毒。如果和土豆同时服用，可以喝韭菜水解毒。1.用白糖煮鸡蛋。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。其实鸡蛋和白糖一起煮，鸡蛋蛋白中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的结合体。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良影响。2.吃鸡蛋配豆浆。早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，或者豆浆煮鸡蛋，也是很多人的饮食习惯。豆浆口味偏甜，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。单独饮用有很强的滋补作用。但有一种特殊的物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的蛋黄蛋白结合，会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。3.吃鸡蛋配兔肉。关于鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能和兔肉一起吃。055-79000说“鸡蛋兔肉吃成拉肚子。”兔肉味酸甜，蛋味甘平，微寒。两者都含有一些生物活性物质，一起吃会起反应，刺激胃肠道，引起腹泻。以上涉及土豆为什么不能和鸡蛋一起吃的内容，都是为大家精心整理的，分享土豆为什么不能和水果一起吃。看了为什么土豆不能和鸡蛋一起吃，希望对大家有帮助。

这种膳食是用含蛋白质5%的优质土豆250克和一个中等大小的鸡蛋混合食用

不会中毒的

没听说过，只是土豆长芽的话最好别吃

蛋黄的氨基酸会变质，土豆的绿芽或芽陪都含有毒素，两样一起煮，吃了拉肚子。

主要原因有以下几点:1.是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。2.土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

可以，食物禁忌中没有提到。没听说鸡蛋与土豆相克.只知道体虚之人、大病初愈的患者和产妇，不能多吃鸡蛋.因为体虚之人、大病初愈的患者和产妇都会因各种原因引起肠胃消化机能减退，此时若大量吃鸡蛋，就会增加消化系统的负担。多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，在肠道中造成异常分解，产生大量的氨，一旦氨溶于血液之中，则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟、酚、吲哚等，因而会出现“蛋白质中毒综合症”出现诸如腹胀、头目眩晕、四肢乏力，严重者还可导致昏迷。

你好!鸡蛋和土豆不冲突。一:和鸡蛋相克的食物:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。二:几乎没有和土豆相克的食物:但是，吃土豆需要注意以下几点:1.凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。2.土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。3.土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。4.土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。5.人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

食物相克终于找齐了：1、虾+维C=中毒2、感冒药+可乐=中毒 3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋5、海带忌猪血┄┄同食便秘6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发11、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气12、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛14、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒16、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气18、白酒忌柿子┄┄同食心闷19.红薯和柿子——会得结石20.萝卜和木耳——皮肤发炎21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏23、牛肉和栗子——引起呕吐24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒26、羊肉忌西瓜———同食 伤元气27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气28、猪肉忌菱角———同食肚子痛29、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒30、马肉忌木耳———同食得霍乱31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气34、驴肉忌黄花———同食心痛致命35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾37、芥菜忌鸭梨———同食发呕38、 萝卜水果不利甲状腺39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌40、鸡蛋再吃消炎片相冲41、豆浆营养不宜冲鸡蛋42、菠菜豆腐色美实不宜43、胡萝卜白萝卜相互冲44、蕃茄黄瓜不能一起食 不宜吃的食物 :1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。 3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。 7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。 9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。 11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。 14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。 16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。 附送你一首食疗歌：盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。 　　萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。 　　胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。 　　大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。 　　梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。 　　蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。 　　花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。 　　鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。 　　生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。 　　蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。 　　香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。 　　海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。 　　白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少！希望能帮到你吧。综上情况来看“土豆和鸡蛋一起吃不会中毒的。呵呵 我最爱的就是鸡蛋和土豆了 经常都一起吃 现在还活的好好的 哈哈

鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。 鸡蛋和土豆可以在一起吃。但鸡蛋熟的快，土豆慢。 是鸡蛋与豆浆不可同食 忌二：鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

鸡蛋和土豆不冲突。 一： 和鸡蛋相克的食物： 鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 二：几乎没有和土豆相克的食物： 但是，吃土豆需要注意以下几点： 1. 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。 2. 土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。 3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。 4. 土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。 5. 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。 三： 土豆的一个独特的特点： 含有泛酸。 很多蔬菜中，都不含泛酸，唯独土豆含有泛酸1.30毫克。 泛酸又名维生素B3，广泛存在于自然界，故被命名为泛酸。 泛酸具有制造抗体的功能,在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演着重要角色，含有泛酸的蔬菜很少。 因此，建议您多吃土豆。

1 土豆配鸡蛋会中毒吗 不会中毒，原因如下： 1.网络上一些人认为土豆中含有“胰蛋白酶抑制剂”，和鸡蛋一起吃会阻碍鸡蛋中蛋白质的分解消化。事实上，一般人都会将土豆煮熟吃，而土豆中的胰蛋白酶抑制剂随着高温加热而失去活性，根本就不会影响到鸡蛋的正常消化吸收。 2.土豆炒鸡蛋、土豆丝鸡蛋饼等，都是很常见的菜或者小吃，很多人吃了也没有出现异常的情况。且也没有关于吃了鸡蛋和土豆而中毒或者出现生命危险的相关新闻报道。 2 鸡蛋和什么一起吃会中毒 没有什么食物和鸡蛋吃了一定会导致中毒的。 鸡蛋的蛋白中主要含有蛋白质、核黄素、尼克酸、生物素以及钙、磷、铁等物质，蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D、铁、磷、硫、钙等营养成分。都是一些常见的营养成分，没有什么食物会因为和鸡蛋一起吃了而出现中毒。 但是，鸡蛋和一些富含鞣酸、果酸的食物不宜吃太多，如山楂、柿子、茶水、桃子、柠檬等等，少量吃可能没影响，如果不小心吃多了，这些食物中的鞣酸、果酸等成分容易和鸡蛋中蛋白质反应生成不易消化的蛋白质沉淀，容易导致消化不良、腹泻等不适。 3 土豆相克的食物有哪些 土豆也没有绝对相克的食物，只要是没发芽的土豆，和任何食物适量吃都不会引起中毒。 但是由于土豆富含纤维素、淀粉，食用后可能会在胃内产生一些气体，所以注意不要和其他的产气食物一起吃太多，如黄豆、黑豆、南瓜、红薯等，以免出现打嗝、腹胀、放屁等尴尬的情况。 4 土豆的最佳搭配 土豆可以放点醋单独炒，味道酸脆可口，也可以和一些肉类搭配，一同炒或者红烧、炖煮，因为土豆富含淀粉，在吸收了肉类中的脂肪、汤汁之后，味道咸香软糯、不腻人，非常好吃。 土豆烧排骨 食材：排骨300克，土豆500克，豆瓣酱、酱油、料酒、姜末、大料、花椒、糖、盐、食用油适量。 做法步骤： 1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。 2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。 3.锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用。 4.炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄。 5.放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀。 6.加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。 7.加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。 土豆炖牛腩 食材：番茄4个，牛腩500克，土豆2个，蕃茄酱100毫升，洋葱半个，小葱、小辣椒、盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉适量。 做法步骤： 1.番茄切块,分成两份(3个/1个);牛腩切块;土豆洗净去皮,切块过水去淀粉;洋葱切丝,备用； 2.小葱切葱花,小红辣椒切段,备用； 3.锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香； 4.放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒； 5.加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀； 6.加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上； 7.出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可。 土豆红烧肉 食材：五花肉500克，土豆2个，姜、葱、八角、香叶、沙姜、甘草、冰糖、生抽、老抽、盐适量。 做法步骤： 1.先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。 2.土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。 3.锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。 4.油锅中放入冰糖，中小火熬成糖色（也可以用白糖） 5.待冰糖溶化冒出小泡后，把五花肉倒入快速翻炒直至均匀裹上糖色。 6.加入适量的热水，同时把八角、香叶、沙姜、甘草片一起放入。加适量的生抽和老抽调味，焖烧30分钟（期间可以翻动几次） 7.30分钟后，把锅里的香料挑出来，然后把土豆放入翻炒均匀，加半匙盐再焖煮15分钟即可。（喜欢吃土豆软一点的可以焖多5分钟）。 8.烧好后加一点白糖提鲜，翻炒片刻，关火撒上葱花，就可以装盘了。

说到“土豆不能和鸡蛋一起吃”，最终的言论归结全针对于土豆当中的“胰蛋白酶抑制剂”，网上的言论都在说这种物质会使得蛋白质分解受到阻碍，从而产生相应危害状况。但其实，土豆当中的确含有胰蛋白酶抑制剂，但是这种物质随着加热会失活，根本不会影响蛋白质在人体中的消化吸收功能。以鸡蛋、豆浆为一类的食物，的确经常拿胰蛋白酶抑制剂说事儿，现实生活中所吃的鸡蛋和豆浆一定是加热成熟的，只有那么一少部分人可能在寻求刺激；但是，从实际情况出发，这种所谓的“鸡蛋和土豆”相克的理论并不靠谱，根本不成立；同等看来，像豆浆鸡蛋不能一起吃等言论也都是存在科学误区的说法。换一种角度来说，对于一个正常人来说，一次性食用的土豆和鸡蛋毕竟有限，就算发生相关的反应，也都是“微量反应”，根本不会掀起多大风浪；所以，对于种种食物相克您其实并不需要关注，食物多样才是王道。从生活中来看，土豆和鸡蛋都算是最家常的食物了，无论是炖菜还是炒菜，经常会将它们烹在一起，相比它俩不能一起吃的谣言，各位应该更加看重的是它的营养，鸡蛋，蛋白质含量丰富，而且吸收率高；土豆，低热量，高淀粉，是减肥人群不错的主食。也就是说，它俩一起吃，没有任何毛病，放心吃即可。

可以做的，并不会产生中毒的迹象，这只是两种比较普通的食材放在一起也不会有问题。

可以呀，但是不可以和牛肉同吃。 12种错误的饮食搭配:土豆烧牛肉,小葱拌豆腐,豆浆冲鸡蛋,茶叶煮鸡蛋,炒鸡蛋放味精.. 生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别跟我似的，总是傻吃、贪吃。 1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2．小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 3．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 4．茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 5．炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 6．红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 7．萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 8．海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 9．牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 10．酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 11．白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 12．吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

土豆和鸡蛋怎么搭配应该都不会中毒。土豆和鸡蛋都是日常食用的东西，相互之间不存在有毒反应，所以是不会中毒的。

应该指的是变质的马苓薯。就是长芽后的土豆能产生毒素。

不知道这个人还吃了什么，鸡蛋和土豆不相克

鸡蛋和土豆不相克。一：和鸡蛋相克的食物：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。二：几乎没有和土豆相克的食物：但是，吃土豆需要注意以下几点：1.凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。2.土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。3.土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。4.土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。5.人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。三：土豆的一个独特的特点：含有泛酸。很多蔬菜中，都不含泛酸，唯独土豆含有泛酸1.30毫克。泛酸又名维生素B3，广泛存在于自然界，故被命名为泛酸。泛酸具有制造抗体的功能,在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演着重要角色，含有泛酸的蔬菜很少。因此，建议您多吃土豆。

材料土豆1个，鸡蛋2个，盐适量，鸡粉适量，生油适量 土豆煎蛋做法1.土豆去皮洗净后切粒。2.鸡蛋加入适量盐、鸡粉打成蛋液。3.铁板上加入少量油，烧热后加入土豆煎至两面金黄。4.倒入蛋液，蛋液凝结即可上桌。

因为吃起来会有一定的问题，如果是发芽的土豆，就会有毒，用量多的话就会导致人中毒。

土豆和鸡蛋中毒是因为土豆发芽产生了有毒的龙葵素。土豆和鸡蛋一起吃是不会引起中毒的，但是需要注意，不要吃发芽变质了的土豆。土豆的主要营养成分是淀粉，另外还含有蛋白质以及维生素和其他矿物质，而鸡蛋的营养成分主要是蛋白质和脂质。从营养学角度来讲，同时进入人体之后不会发生对人体有害的相互作用。在日常生活中土豆和鸡蛋都是非常常见的食材，日常可以搭配使用，比如鸡蛋饼卷土豆丝以及鸡蛋土豆汤，因此将土豆和鸡蛋一起食用是不会产生中毒反应的。之所以有人怀疑土豆和鸡蛋一起食用会引起中毒反应，主要是因为土豆发芽后会产生有毒的龙葵素。土豆发芽了还可以吃吗？土豆发了一点小芽，可在吃之前将芽去掉，同时削皮时将小芽周围彻底挖干净，去掉青、紫、变绿的部分，安全起见可以将土豆放置冷水中，浸泡半个小时后再进行烹饪，烹饪时放入适量的食醋，可起到中和毒素的作用，经过上述处理后的土豆可以食用。正常的土豆也会含有一定毒素，主要是龙葵素，发了一点小芽的土豆含有的毒素较少，在食用时注意将芽眼厚厚挖出，一般不会有中毒的问题，可以食用。但如果是发芽较多、变色较重的土豆则不能食用，因为这类土豆含龙葵素的量较多。以上内容参考百度百科-土豆百度百科-鸡蛋

1、土豆和鸡蛋一起吃是不会中毒的，但是如果吃了发芽的土豆则容易会中毒。但是网上很多人说，土豆和鸡蛋一起吃容易中毒。这是因为土豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，这种物质会影响蛋白质的分解，从而容易导致对身体造成危害。 2、但这是一种谣言，土豆中确实含有这种物质，但是土豆在经过加热后，这种物质就会逐渐分解。所以并不会影响蛋白质的消化和吸收，也不会中毒。 3、而且，土豆和鸡蛋都是我们生活中非常常见的两种食材，无论是炖菜还是炒菜，经常会将它们放在一起，所以两种是完全可以放在一起食用的。

1、土豆和鸡蛋一起吃是不会中毒的，但是如果吃了发芽的土豆则容易会中毒。但是网上很多人说，土豆和鸡蛋一起吃容易中毒。这是因为土豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，这种物质会影响蛋白质的分解，从而容易导致对身体造成危害。2、但这是一种谣言，土豆中确实含有这种物质，但是土豆在经过加热后，这种物质就会逐渐分解。所以并不会影响蛋白质的消化和吸收，也不会中毒。3、而且，土豆和鸡蛋都是我们生活中非常常见的两种食材，无论是炖菜还是炒菜，经常会将它们放在一起，所以两种是完全可以放在一起食用的。

1、土豆和鸡蛋一起吃是不会中毒的，但是如果吃了发芽的土豆则容易会中毒。但是网上很多人说，土豆和鸡蛋一起吃容易中毒。这是因为土豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，这种物质会影响蛋白质的分解，从而容易导致对身体造成危害。 2、但这是一种谣言，土豆中确实含有这种物质，但是土豆在经过加热后，这种物质就会逐渐分解。所以并不会影响蛋白质的消化和吸收，也不会中毒。 3、而且，土豆和鸡蛋都是我们生活中非常常见的两种食材，无论是炖菜还是炒菜，经常会将它们放在一起，所以两种是完全可以放在一起食用的。

土豆和鸡蛋一起吃是不会引起中毒的。需要注意，不要吃发芽变质了的土豆。土豆的主要营养成分是淀粉，另外还含有蛋白质以及维生素和其他矿物质，而鸡蛋的营养成分主要是蛋白质和脂质。从营养学角度来讲，两者所含的营养物质都是人体所需要的，同时进入人体之后不会发生对人体有害的相互作用，在日常生活中土豆和鸡蛋都是非常常见的食材，日常可以搭配使用，比如鸡蛋饼卷土豆丝以及鸡蛋土豆汤，因此将土豆和鸡蛋一起食用是不会产生中毒反应的。之所以有人怀疑土豆和鸡蛋一起食用会引起中毒反应，主要是因为土豆发芽后会产生有毒的龙葵素。

发芽的土豆才会产生毒素。 它叫做龙葵素（又称茄碱）。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。 正常的土豆加鸡蛋 是不会有事的。 将优质蛋白质与必需氨基酸含量少、非必需氨基酸含量高的蛋白质混合使用，能提高蛋白质的生物价值。德国人推崇的“土豆加鸡蛋”就是这种生物价值很高的蛋白质食品。 这种膳食是用含蛋白质4.5%的优质土豆250克和一个中等大小的鸡蛋混合食用。如果土豆中的蛋白质少于4.5%，那就要按比例增加土豆的食用量。此外，由于土豆中淀粉和水分含量较高，故运动员在增加土豆食用量时，应酌情减少或暂停吃其他主食。神地旗舰店请采纳~~~~

没听说过.

我有发言权，（尽量不要混着吃），特别是小孩还是别给他们吃，我吃过两次，两次都吃的不多，最多一个鸡蛋一个土豆的量，土豆没发芽，两次的后果都差不多，嘴唇严重脱皮，痛，发黑，两次都是这样第一次是17岁，痛了5-6天，第二次就是现在，6天了还没好（或许是个人体质）。鸡蛋土豆好像不能同一锅煮。

很严重的说 会吃死人的

不会

土豆为什么不能和鸡蛋一起吃？大家一定都有所了解。有人问为什么土豆不能和鸡蛋一起吃？另外，有人想问为什么土豆不能和坚果一起吃？这到底是怎么回事？其实，为什么土豆永远不要和鸡蛋一起吃呢？我们来看看鸡蛋和土豆一起吃会不会中毒。希望能帮到大家。为什么土豆不能和鸡蛋一起吃？土豆可以和鸡蛋一起用吗？鸡蛋一起煮会中毒。吃鸡蛋配土豆会不会死人？土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗？土豆可以和鸡蛋一起用吗？鸡蛋和土豆一起炒会中毒吗？土豆和鸡蛋一起吃会有什么后果？土豆可以和鸡蛋一起用吗？鸡蛋和土豆一起吃有毒吗？土豆炒鸡蛋会中毒吗？和土豆鸡蛋一起吃会引起食物中毒吗？鸡蛋和土豆一起吃会中毒吗土豆可以和鸡蛋一起用吗？以及土豆鸡蛋中毒的原理。土豆和鸡蛋一起炒有毒吗？可以和土豆鸡蛋一起吃吗？为什么不能吃鸡蛋配土豆？鸡蛋可以和土豆一起吃吗？我们可以一起吃。1.土豆不宜与西红柿搭配：土豆会在人体胃肠道内产生大量盐酸；番茄在强酸性环境下会产生水不溶性沉淀物，导致食欲不佳，消化不良。土豆和鸡蛋吃了会怎么样。2.土豆不宜与香蕉搭配：土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉是我们经常吃的水果。可能很多人都不知道，两者一起用会有副作用。如果两种食物一起吃或者相隔十五分钟之内吃，两种食物中含有的元素会发生化学反应，产生一定的毒素。这些毒素会让人长斑。鸡蛋和土豆味道一样吗？3.土豆不宜与石榴搭配：石榴有生津止渴的作用，可用于治疗口干多饮、咽干、口疮、秋燥。但是石榴和土豆一起吃会中毒。如果和土豆同时服用，可以喝韭菜水解毒。1.用白糖煮鸡蛋。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。其实鸡蛋和白糖一起煮，鸡蛋蛋白中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的结合体。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良影响。2.吃鸡蛋配豆浆。早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，或者豆浆煮鸡蛋，也是很多人的饮食习惯。豆浆口味偏甜，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。单独饮用有很强的滋补作用。但有一种特殊的物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的蛋黄蛋白结合，会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。3.吃鸡蛋配兔肉。关于鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能和兔肉一起吃。0说“鸡蛋兔肉吃成拉肚子。”兔肉味酸甜，蛋味甘平，微寒。两者都含有一些生物活性物质，一起吃会起反应，刺激胃肠道，引起腹泻。以上涉及土豆为什么不能和鸡蛋一起吃的内容，都是为大家精心整理的，分享土豆为什么不能和水果一起吃。看了为什么土豆不能和鸡蛋一起吃，希望对大家有帮助。

考，怎么会呢。

谁说不能吃啊，我就会做一个菜，土豆丝煎鸡蛋，蛮好吃的拉

土豆和鸡蛋同食不会有事。土豆和鸡蛋不存在食物相克。一、土豆食物相克土豆+柿子：食用土豆后容易在胃里产生大量胃酸，土豆中的淀粉和柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会凝结，形成不易消化的物质，会导致食欲减退、腹痛、腹胀、恶心，甚至会造成结石。土豆+石榴：由于土豆中的淀粉含量较为丰富，当摄入后可能会在胃部停留的时间较长，而石榴能够促进胃酸分泌，如果将土豆和石榴一起食用，容易导致胃部出现不适症状，主要表现为胃部胀痛、吐酸水等症状。土豆+西红柿土豆在人体胃肠道会产生更多的胃酸，而西红柿在强酸环境中会产生不溶性沉淀，导致食欲下降、腹泻、腹痛和消化不良。土豆+螃蟹：螃蟹属于寒性食物，和土豆一起吃会刺激肠胃，不利于消化。二、鸡蛋食物相克鸡蛋+柿子柿子中有一定量的鞣酸，鸡蛋含有丰富的蛋白质，一起食用可能会导致胃内物质来不及消化，进而引发上吐下泄、腹痛为主的胃肠道疾病，容易生结石。鸡蛋+白糖白糖中含有大量的果糖基赖氨酸，鸡蛋蛋质中含有丰富的氨基酸，二者相结合容易在胃中形成沉淀物质，容易加重消化道的负担，故不能一同食用。鸡蛋+兔肉鸡蛋不能和兔肉一起吃，在中医学上，二者都属于寒性食物，一起吃容易刺激到胃肠黏膜，引发腹痛、腹泻等胃肠道疾病症状。鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛。鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气,损伤脾胃。鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收。鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。早餐吃鸡蛋加豆浆不利于人体对蛋白质的吸收。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

土豆和鸡蛋是能一起吃的。没什么不可能。

你自己都说了有什么好说的

鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。 鸡蛋和土豆可以在一起吃。但鸡蛋熟的快，土豆慢。 是鸡蛋与豆浆不可同食 忌二：鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。所以土豆不能和蛋一起吃。

土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立？ 西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。 但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。 那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢？ 很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。 所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，这里是女人的私密禁地不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。

扯淡！那些说不会中毒的，麻烦你们将土豆和鸡蛋放到一起做熟，分开做熟没事！放一起做熟拉不死你！！！！！