康康map-
鸡排可以用空气炸锅吗？
当然是可以的
主料：鸡胸肉
配料：黑胡椒、面包糠、鸡蛋、生姜、蒜、料酒、盐、辣椒粉、生粉
1.将鸡胸肉切成适当厚度的薄片，用刀背轻轻敲打（为了更好的入味）
2.加入姜末、蒜末、料酒、黑胡椒粉、盐和辣椒粉腌制1小时以上入味（不喜欢吃辣的宝宝可以不用加）
3.准备好三个盘子，一个盘子里放上生粉，一个盘子里放上蛋液，一个盘子里放上面包糠
4.腌制好的鸡肉先裹上生粉，再裹上蛋液，最后包裹上面包糠备用（如果想要口感更好的可以刷一些油，这样更香脆一些）
5.空气炸锅180度预热5分钟，放入鸡排，180度15分钟中途翻面
出锅啦，可以抹上点番茄酱，一点油都没有放，很酥脆~悠闲时做上一些，家里人都爱吃，也不用担心地沟油~
鸡肉的宜忌人群
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
5、服用铁制剂时不宜食用。
6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
max笔记-
可以用的哦
空气炸锅其实相当于一个小型烤箱。众所周知，我们日常煎炸食物都是将食物放进热油中加温致熟，这种方法无疑会导致食物中吸收的油脂过多。而空气炸锅的工作原理则是利用机器顶部的烘烤装置快速加热空气，并在密闭的空间内形成循环空气热流，在快速烹熟食材的同时，还会带走食物表面的一些水分，从而达到与油炸十分相似的酥脆口感。
介绍完了空气炸锅的工作原理，我们再来看看它有什么优点吧。
第一，空气炸锅制作的食物油脂少，安全健康。使用空气炸锅时，我们只需在食材表面上刷上一层薄薄的油即可，此外，空气炸锅在食物的制作过程中还能够带走一部分食物本身的油脂，这种方法比传统的油炸方式获得的油脂更少，因此也就更加健康。
第二，空气炸锅体积小，占的空间小。相比大容积的烤箱，空气炸锅与电饭煲相当的体积在厨房中具有极大的便利性，占地面积小，移动方便。不仅如此，空气炸锅体积虽小，但利用空气热流循环烹熟食物，不用担心食物受热不均的问题。
第三，空气炸锅具有制定控制系统，省时省事。制作食物时只需在前几分钟适时抖动炸筐即可，无需再做其他工作，也不用全程照看。它能自动调节温度，只需制定相应的时间，到点就会自动停止工作。
第四，空气炸锅清洁方便。制作完成后，只需等空气炸锅放凉后，把里面的锅具在水下冲淋一遍即可，或用抹布擦拭干净。比起其他很多锅具，空气炸锅的清洁可以说是很方便了。
虽然空气炸锅有这么多优点，但它也不可避免地存在一些缺点。
第一，噪音大。空气炸锅内部运转装置类似鼓风机，使用时，产生的噪音也像一个全速运转的鼓风机，在狭窄的厨房难免让人有些难受。
第二，价格偏贵。空气炸锅的价格一般在600元左右，再低的话，质量就没有保证了。这样的价格，对于不少年轻人来说这不是一个小数目。
第三，菜品种类有限制。空气炸锅工作原理特殊，容积有限，所以可以制作的食物种类当然也有限制。
第四，口味与油炸存在区别。空气炸锅使用的油非常少，制作的食物口感较干，与油炸食品还是存在差别。对于偏爱油炸食品、追求极致口感的人来说，可能不是一个特别好的选择。
苏萦-
爆浆鸡排是台湾本土的经典小吃，金黄酥脆的外表，里边包裹着浓醇的芝士，咬一口，肉香汁香缠绕舌尖，溶化的浓郁芝士会顷刻间暖暖溢出，美妙滋味一秒享受。我家女儿特别喜欢吃，但是传统的爆浆鸡排是油炸的，油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘，所以油炸食品不宜多吃。其实这么美味的小吃，我们可以在家用空气炸锅来制作，全程不加一滴油，色泽均匀，酥脆的口感一点也不输外边买的哦！低脂少油更健康，可以放心做给孩子吃啦！
【食材清单】
鸡胸肉：2块
芝士片：3片
大蒜：2瓣
生姜：4片
葱：半棵
料酒：2勺
生抽：2勺
蚝油：2勺
胡椒粉：适量
烧烤料：适量
盐：少许
淀粉：适量
鸡蛋：1个
黄色面包糠：适量
【制作步骤】
1、把鸡胸肉洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡胸肉切成两半，不要切断；用肉锤或刀背敲打一下鸡胸肉，这样更容易入味。
2、鸡胸肉放入大碗中，加入葱姜蒜、2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、适量胡椒粉、烧烤料（或者十三香、五香粉），再加少许盐；
3、把各种腌料用手抓匀，轻轻按摩鸡肉，有助于入味。
4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上，隔夜会更加入味。
5、鸡肉腌好后，准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠，芝士片对半切好。
瑞瑞爱吃桃-
人人都爱吃炸鸡排，但是看到这么多的油脂总是忍了又忍，不妨用空气炸锅来试试，只用少许一点油，一样能吃到香酥可口的鸡排哦！
食材：鸡胸肉1块、鸡蛋2个、盐少许、黑胡椒少许、生粉适量、面包糠适量、食用油适量
步骤：
1、鸡胸肉洗净，从中间横切成2块。
2、撒少许盐、黑胡椒涂匀，用肉锤轻轻敲打入味。
3、取鸡蛋划散成蛋液。
4、鸡胸肉放入面粉盘裹一层薄薄面粉，再放入蛋液中裹一层薄薄蛋液。
5、最后放入面包糠上裹匀。
6、鸡排放入炸篮中。
7、炸篮放入炸锅中，扣好盖子。
8、鸡排上轻轻刷一层食用油，推入“空气电炸锅”。
9、温度200度，时间15分钟。
10、时间结束，取出鸡排。
11、鸡排稍冷却后切小块，蘸上酱料，开吃！
小贴士：
1、吃时可沾番茄酱、沙拉酱、或撤些辣酱油、椒盐都很好吃。
2、鸡胸肉一定要片开，厚一些的甚至可以片成3块哦。
北境漫步-
可以的呀，只要吧鸡排调好味放空气炸锅中就可以做熟的，这样做出来的鸡排一点都不油腻，吃起来特别的好吃。
wpBeta-
继续使用我的空气炸锅。这次是用从肉食鸡身上片下来的鸡胸肉做了非油炸的鸡排。个人认为鸡胸肉是鸡身上最不好吃的地方。除非是把它片下来处理。经过腌制.处理过的鸡胸就不会发柴，塞牙。用来做成鸡柳或者煎.炒.炸都很不错。
这块鸡胸肉好大，我们家这些天也吃够了鸡柳，所以今天改成鸡排。
材料：
鸡胸肉一大块，蜜汁味腌料三十克，鸡蛋一个，面包糠适量。
做法：
1.鸡胸肉洗净。
2.片成所需要的厚度。
3.用刀背轻轻把鸡胸肉剁松，看起来体积变大。但要注意不要剁碎了。
4.三大勺的调料加一大勺的水调匀成浓稠的料汁。
4.保鲜盒底部先涂一层料汁。
5.铺上一片剁好的鸡肉，在鸡肉上涂上厚厚的料汁。
6.依次铺上所有肉片，一层肉片一层料汁，多涂一些。盖上保鲜膜腌制一晚。
7.准备面包糠和蛋液。
8.取出一片鸡肉，挂一层蛋液。
9.然后裹上一层面包糠，抖掉多余的面包糠。
10.把肉片平铺在炸篮里，淋上少许食用油。空气炸锅190度预热5分钟。放入炸蓝，190度8分钟，中间翻面一次，淋上食用油。
11.上色了。很均匀。改刀切成条状。摆盘即可。
蘸点沙拉酱或者番茄酱，很美味。个人感觉沙拉酱更好吃。
真可-
孩子跟我说好久没吃炸猪排了，想吃炸鸡排， 于是周末孩子上课，我就在家给孩子做美味的炸鸡排 提前一个晚上腌好的鸡排第二天中午直接拿出来炸就行了
主料3人份
鸡胸脯肉400克
番茄酱6克
鸡蛋1个
面包糠适量
辅料
料酒5克
生抽6克
五香粉2克
烤肉料15克
步骤1空气炸锅版鸡排的做法大全
鸡胸肉
步骤2空气炸锅版鸡排的做法图解
中间切开，然后刀背敲打几下
步骤3空气炸锅版鸡排的家常做法
全部敲打好的加入腌肉料
步骤4空气炸锅版鸡排的简单做法
在加入料酒
步骤5空气炸锅版鸡排怎么吃
加入生抽
步骤6空气炸锅版鸡排怎么做
加入一些蚝油
步骤7空气炸锅版鸡排怎么炒
最后加入五香粉
步骤8空气炸锅版鸡排怎么煮
然后抓匀放冰箱腌
步骤9空气炸锅版鸡排怎么炖
面包糠准备好
步骤10空气炸锅版鸡排怎么煸
鸡蛋一个打散
步骤11空气炸锅版鸡排怎样煸
腌好的鸡肉拿出裹上一层鸡蛋液
步骤12空气炸锅版鸡排怎样做
然后在放至面包糠里
步骤13空气炸锅版鸡排怎样炒
全部沾上面包糠
步骤14空气炸锅版鸡排怎样煮
然后放至预热好的炸锅里
步骤15空气炸锅版鸡排怎样炖
然后放至空炸设定200度 15分钟
步骤16空气炸锅版鸡排的制作
这是炸好的鸡排
步骤17空气炸锅版鸡排的制作方法
然后切成小块摆上胡萝卜花
步骤18空气炸锅版鸡排的制作大全
在挤上番茄酱
步骤19空气炸锅版鸡排的做法大全
怎么样是不是很美味呀
成品图
烹饪技巧
鸡胸肉有点厚所以要切开在敲打，
腌的时候多翻翻
南yi-
孩子跟我说好久没吃炸鸡排了，想吃炸鸡排， 于是周末孩子上课，我就在家给孩子做美味的炸鸡排 提前一个晚上腌好的鸡排第二天中午直接拿出来炸就行了
工艺：炸
口味：咸鲜味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.鸡胸肉
2.中间切开，然后刀背敲打几下
3.全部敲打好的加入腌肉料
4.在加入料酒
5.加入生抽
6.加入一些蚝油
7.最后加入五香粉
8.然后抓匀放冰箱腌
9.面包糠准备好
10.鸡蛋一个打散
11.腌好的鸡肉拿出裹上一层鸡蛋液
12.然后在放至面包糠里
13.全部沾上面包糠
14.然后放至预热好的炸锅里
15.然后放至空炸设定200度 15分钟
16.这是炸好的鸡排
17.然后切成小块摆上胡萝卜花
18.在挤上番茄酱
19.怎么样是不是很美味呀
烹饪小贴士：
鸡胸肉有点厚所以要切开在敲打，
腌的时候多翻翻
马老四-
可以的。
空气炸过的食谱真的有很多，他不仅仅局限于炸，还可以煎，烤。作为一名资深的吃货，尤其是对炸鸡排、炸鸡柳这些油炸美味念念不忘。但是也不敢多吃，蹭蹭往上涨的体重告诉我要健康饮食!没办法，就自己在网上做了大量的功课，看看有没有什么可以既满足自己的味蕾又不容易发胖的神器。当然，最后发现了空气炸锅，这一高科技产品。用了一年多，真的很好用，可以做的美食也很多。
用料：鸡排1200克约11只，鸡蛋1个，糖5克，盐4克，料酒5毫升，黑胡椒粉3克，蒜粉4克，洋葱粉3克，玉米淀粉适量，植物油适量。
1、鸡排洗净，攥水，用纸巾擦干表面水分，一定擦干表面，利于调料入味
2、准备全部调料：盐，糖，鸡蛋，蒜粉，洋葱粉，料酒，玉米淀粉
3、调料称重，没有食品称的就凭感觉来吧，盐半勺，其他的都是一勺
4、鸡排里加入5毫升料酒，大概一勺多一点点
5、称重后的调料粉倒入
6、打进去一个鸡蛋
7、充分抓拌按摩，有助于均匀入味
8、封上保鲜膜，或者用密封盒装起来，腌制30分钟以上。如果有时间能冷藏过夜或者5个小时以上，更能入味儿。
9、腌好的鸡腿排，均匀的裹上淀粉，不用裹太厚，均匀的一层就好
10、空气炸锅底部铺上锡纸（铺锡纸方便清洁，不铺也行），喷抹上薄薄一层油
11、将鸡腿排平整的铺在炸锅里，用刷子在鸡腿表面刷一层油，不用太多，均匀就好
12、推进炸锅主机，设置温度390°（约198摄氏度），时间20分钟（先炸15分钟，再翻面炸5分钟）。
13、时间到，空气炸锅停止工作后，一盘香喷喷的黄金脆皮炸鸡腿排就好了，用夹子夹出来，小心一点，皮很脆的
14、咬开脆皮“咔哧一声”，撕开内部，鲜嫩嫩的，肉汁饱满哦～
15 、单吃就很香，也可以搭配椒盐或者辣酱，或者酱一起吃，口味不同，一样美味。