鸡汤的营养价值

童子鸡[词典]springchicken;[例句]我买来一只童子鸡，以备你妈妈留下吃午饭。I"veboughtachickenincaseyourmotherstaystolunch.

Chicklets

自2006年3月起，北京市外办、市旅游局等相关单位就启动了对本市饭店业、餐饮业的中英文菜单进行核查以及专家翻译审核工作。此次征集意见的《中文菜单英文译法》 曾被翻译成“没有性生活的鸡”的“童子鸡”，此次公布的翻译方法为“Spring Chicken”；曾被译为“烧红了的狮子的头”的“红烧狮子头”此次公布的规范译法为“Stewed Pork Ball in Brown Sauce”。 使用汉语拼音进行翻译，比如饺子(Jiaozi)；使用地方语言拼写或音译拼写的中国特色菜名也仍保留其拼写方式，比如宫保鸡丁(KungPao Chicken)；馄饨(Wonton)；豆腐(Tofu)……一些无法体现其做法及主配料的中文菜名，使用汉语拼音，并在后标注英文注释，比如窝头“Wotou”(Steamed Black Rice or Corn Bun)；咕噜肉“Gulaorou”(Sweet and Sour Pork with Fat)等。 采纳哦

童子鸡[词典] spring chicken;[例句]我买来一只童子鸡，以备你妈妈留下吃午饭。I"ve bought a chicken in case your mother stays to lunch.

英文菜名如下：1、童子鸡Spring chicken将童子鸡的英文名称定为Spring chicken是符合中英文语言特征的。童子鸡的中文含义是没有交配的小鸡，而英语中一般用春、夏、秋、冬来形容小动物的年龄特征，初生到性成熟前的鸡一般用Spring chicken来表示。2、红烧狮子头Braised pork ball in brown sauce红烧狮子头在标准译法中被称为Braised pork ball in brown sauce，而不能译成Red burned lion head（红烧狮子脑袋）。“如果外国客人看到菜单中有狮子的脑袋，一定会向动物保护组织投诉的。”3、四喜丸子Braised pork balls in gravy四喜丸子的译法也由Four glad meat balls（四个高兴的肉团）改为Braised pork balls in gravy（肉汤中炖的猪肉丸），鱼香肉丝则音译加意译为Yuxiang shredded pork，麻婆豆腐则从Tofu made by woman with freckles （一脸雀斑女人做的豆腐）改为了音译的Mapo tofu。4、火爆腰花Sautéed pig kidney火爆腰花译成Sautéed pig kidney。还有一些菜名遵循以形状、口感为主、原料为辅的翻译原则，家常菜脆皮鸡的标准英文名就是Crispy chicken。5、麻婆豆腐Mapo tofu在中餐菜品中，很多是以人名、地名为主命名，这种特点也被保留了下来。例如麻婆豆腐翻译为Mapo tofu、北京炸酱面则为Noodles with soy bean paste Beijing style。

shide

springchicken童子鸡广交会中餐英文菜谱上就是这样写的

《中文菜名英文译法》由北京市旅游局公布，确定了2753条菜单及酒水的英文译法。其中童子鸡被译为SpringChicken

a chicken without sex life

Steamed Spring Chicken.

spring chicken

一般就是chicken小鸡是chick具体点：母鸡是hen，公鸡是rooster

清蒸童子鸡 [名] Steamed Spring Chicken; 清蒸 [词典] steamed in clear soup; [例句]我吃清蒸鱼，煮蔬菜和一些牛奶。I had steamed fish, rice, boiled vegetables and some milk.

中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内（依各品种不同稍有差异，最少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡 后来也有专门的品种称为童子鸡 叫化童子鸡的由来有一个探根溯源的传说：很久以前，有个乞丐流落他乡，饥寒交迫，病倒在地，伙伴们为了救他，架起篝火让他取暖，又设法弄来了一只鸡，但苦于无炊具。此时有人捞起旁边的泥巴，把鸡包了起来，投入篝火中烘烤。当他们把泥团敲开发现，不仅鸡毛随之脱落，鸡肉也变得鲜嫩喷香

杭州叫化童子鸡全部释义和例句>>Hangzhou called Spring Chicken 杭州叫化童子鸡全部释义和例句>>Hangzhou called Spring Chicken

chook

中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内（依各品种不同稍有差异，最少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡后来也有专门的品种称为童子鸡，另外阉鸡是一种统称，所有阉过的公母鸡都算阉鸡，但受疗效及风俗影响，少有阉割母鸡，多以公鸡为主童子鸡比老鸡营养价值高“童子鸡”可以是公鸡，也可以是母鸡，不过都是年轻的鸡。“童子鸡”的英文翻译过去就是“没有性交过的鸡”，用时下的话来说就是“处女”“处男”鸡。不过，这种解释还是有漏洞：要是把公鸡母鸡分开养，那等到鸡都长成老鸡了，还能说它们是“童子鸡”么？

perceive it to be infinite, must one not seek

三伏天 童子鸡英文文案励志 ，气温高天气闷热，人们容易出汗，人的体能消耗比较多，身体需要补充各种营养物质，保证我们的身体健康，特别是孩子，正是长身体的时候，适当进补尤为重要。入伏以后，我们江苏民间就有一传统进补方法，就是吃童子鸡，俗话说“入暑三伏，一伏一对童子鸡”，健康度过炎热的夏天。 童子鸡是指生长刚成熟但未培育过的小公鸡（就是还没有打鸣的小公鸡），小公鸡中富含丰富的氨基酸和胶原蛋白，能够很好的弥补人们的虚损，能够增强人们的体质，提高免疫能力，非常适合人们夏天进补，对我们身体非常有益，所以夏天（特别是暑伏天）我们要多吃小公鸡哦。 吃小公鸡一定要购买毛色金黄，眼睛有神，鸡冠红亮，腿脚强壮有力，体重在2斤左右没有打鸣的。这样的小公鸡的肉质极为鲜嫩清雅，有鸡肉可食却无鸡油之肥，颈皮内没有淋巴结积聚，是健康食品，每年7至10月正是小公鸡纷纷上市的时节，价格非常便宜，今天我花20元买 童子鸡英文文案励志 了一只，10元1斤，比猪肉便宜不少，现在是食用小公鸡的最佳时期。 小公鸡肌纤维更细长，加上肌肉间脂肪含量也较丰富，因而，入口感觉更耐咀嚼鲜嫩。小公鸡鸡肉中含有更多的不饱和脂肪酸，在煮制过程中，可产生大量醛、酮等香味物质更加鲜香味美。小公鸡的鸡肉占体重的60%左右，含有更丰富的鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。小公鸡最好的烹饪方式就是热炒，因为公鸡肉质不容易融于汤，选择嫩公鸡，更是佳品。今天分享一道小公鸡炒毛豆的做法，希望大家喜欢。谢谢！ 主要食：材小公鸡半只，毛豆300克。 配料：葱姜蒜、盐、食用油、料酒、生抽适量。 做法步骤： 第一步、宰杀小公鸡，小公鸡要购买活的，不要买宰杀好的，也可以买好 童子鸡英文文案励志 了给菜市场加工宰杀，工钱5元1只，有点贵哟。今天我买的是农家散养的小公鸡，自己宰杀。宰杀小公鸡首先要准备1000毫升的开水，把小公鸡的脚和翅膀用袋子捆绑结实，在鸡脖处用剪刀剪断血管和气管，放血后，放入开水中烫2分钟左右，中途要不断翻动，保持受热均匀，然后用手脱去鸡毛，小公鸡的鸡毛很容易脱干净的。 第二步、将脱毛后的小公鸡洗净，用剪刀从鸡胸脯处剪开，注意要剪断鸡的锁骨，开膛破肚，去除内脏，保留鸡心和鸡肝以及鸡肫，然后用清水洗净沥干水分，最后，用剪刀将小公鸡剪成小段，放在盘中备用； 第三步、葱姜蒜洗净切成末备用，小锅上水煮开，加少许盐，把洗净的毛豆仁，先用水煮一下，沥干水分，放在盘中备用； 第四步、热锅冷油，先把剪成块的鸡肉和生姜爆炒一番，加一点料酒和生抽及少许开水，待鸡肉八成熟时，倒入毛豆仁，继续煸炒至肉酥毛豆软，即可大火收汁，起锅装盘。 这道小公鸡炒毛豆就做好了，味道鲜美，开胃健脾，温中益气，对人体健康非常有益。这道菜不油腻，有助于人体消化吸收，起到清热解毒、强筋筋骨、祛风湿的作用，帮助人们增强身体抵抗力。小公鸡炒毛豆是一道很家常的菜，但也算是家常菜中的大菜，所以学一道家常菜中的大菜是很有必要的。如果你也喜欢就做给家人吃吧。你有什么好吃的，以及小公鸡好的做法，请你在下方的评论区留言，大家一起学习交流，共同做好健康养生菜肴。谢谢！

桶子鸡的由来[编辑本段]　　 桶子鸡是开封几大名吃之一，说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”，马豫兴现在在国内很多地方都有打着他的旗号开的店，大家也许对这个名字并不陌生。但说到它的全称“金陵教门——马豫兴”就很少人知道了。　　 从它的名字上看就知道马豫兴其实并不是开封土生土长的，马豫兴的创始人是马永岑，马家原是云南的回民，家势显赫，大致在清朝顺治年间，吴三桂拥兵入滇，马家受到极大影响，于是迁到了金陵（就是现在的南京），开设了商号“春辉堂”，到了咸丰年间，由于太平军和清廷之间的征战，金陵处于兵火之中，马家在马永岑的带领之下来到了开封。当时在开封开的商号叫“豫盛永”，主要经营南北食货。马永岑针对中原盛产鸡的情况，结合南京鸭制品的加工方法，苦心钻研，以母鸡为原料，不开膛，不破肚，使鸡成为桶状，做出了新的品种--“桶子鸡”。当时就十分受人欢迎，到了同治三年（1864年）马永岑又开了新店，起名叫“金陵教门——马豫兴”，教门表示他信奉的是伊斯兰教。时过境迁，现在桶子鸡的做法早已被开封的广大商家所熟悉，有些店的桶子鸡比起马豫兴丝毫不差。

童子功child/boy Kung Fu

Defensive partner; Guadang defense; where copied defense; outside copied defense; knee raised the defense; interceptor defense; flash defense; side flash defense; dive defensive jump defense;

　　小鸡炖蘑菇　　主料：童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 （最好是东北的榛蘑）　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油　　做法：　　1.将小仔鸡洗净，剁成小块；　　2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；　　3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。　　The chick stews to pester host material: Young chicken pesters 75 grams (filbert mushroom being northeast China best of) condiment 750 grams- 1000 grams: Onion , the ginger, do the pimiento , aniseed , soy sauce , cooking wine , salt , candy , edible oil method of work:　　1. Wash small chick clean , chop becoming a small piece;　　2. With temperature bleb, 30 minutes, wash the mushroom clean a stand-by;　　3. The seat boiler fever of burning , puts a little oil inside, the queen introduction chicken piece turns fever of treating oil over stir-fry, put onion , ginger , aniseed inside till chicken changes colour , do the pimiento , salt , soy sauce , candy , cooking wine , colour is stir-fried dividing evenly, add appropriate amount water stew to be in favor for about 30 minutes in pouring into a mushroom behind ten minutes or so, stewing being to be accomplished.

所用的原料概括地讲，可分为动物性和植物性两大类。动物性原料：包括畜肉类、家禽类、水产类、野味类、奶制品类、蛋类、鱼肉制品类；植物性原料：包括粮食类、蔬菜类、水果类、调味品类等、西餐在选择烹调原料上，除法式菜比较广泛外，一般没有中餐选料范围广，但用料讲究。 （一）畜肉类 在西餐中用量最大的是牛肉，特别是小牛肉；其次是羊肉、猪肉；再次是其他一些畜肉，如马肉，狗肉等。不过畜肉很少使用。 1.牛肉 西餐在牛肉的使用上很讲究，一般把牛肉分为5级，根据不同的肉质恰当选用。 特级肉 特级肉是指牛的里脊。因为这个部位很少活动，所以肉纤维细软，是牛肉中最嫩的部分。里脊在西餐中用来做各种高级的菜，如煎里脊扒、奶油里脊丝、铁扒里脊等。 一级肉 一级肉是牛的脊背部分，包括外脊和上脑两个部位。这部分肉肥瘦相间，肉质软嫩，仅次于里脊，也是优质原料。用来做上脑肉扒、带骨肉扒、烤外脊等最为适宜。 二级肉 牛后腿的上半部分是二级肉，其中包括米龙盖、米龙心、黄瓜肉、和尚头等部位。米龙盖肉质较硬，适宜焖烩；米龙心肉质较嫩，可代替外脊使用；和尚头肉质稍硬,但纤维细小，肉质也嫩，可做焖牛肉卷、烩牛肉丝等。 三级肉 三级肉包括前腿、胸口和肋条。前腿肉纤维粗糙，肉质老硬。一般用于绞馅，做各种肉饼。胸口和肋条肉质虽老，但肥瘦相间，香硕味美，用来做焖牛肉、煮牛肉最为合适。 四级肉 四级肉包括脖颈、肚脯和腱子。这部分肉筋皮较多，肉质粗老，适宜煮汤。腱子肉还可酱制。 牛的尾巴筋皮多，有肥有瘦，可以用来做汤或做烩牛尾、咖喱牛尾等菜。 另外，西餐选用牛肉的最大特点是非常讲究用小牛肉和奶牛肉，这是和中餐不同的地方。 小牛肉：小牛是指出生后半年左右的牛。这种小牛肉质细嫩，汁液充足，脂肪少。它的里脊除适宜煎炒外，更适合做炭烤里脊串。小牛的后腿，除用于煎、炒、焖、烩外，还可以做烤小牛腿。小牛的脖颈和腱子可以煮吃，清爽不腻，十分佳美。这些用途都是一般牛肉不能比拟的。 奶牛肉：这里说的奶牛是指出生后两个月以内的牛犊。这种牛肉质极嫩，而且汁液充足，脂肪少。在西餐中被认为是牛肉质中的最上品，用途很广，煎 、炒、烤、焖均可。 2.羊肉 在羊肉中用量最大的是一般羊肉 。也讲究使用小羊。 一般羊肉以生长期在1年半左右，出肉率约20千克的绵羊最为理想。一般羊肉可分为3个等级。 一级肉 包括里脊、外脊和后腿，是羊肉中用途最广的3块肉，可用于煎、炸、烤、焖多种烹调方法。常见的菜有炸羊排、煎羊排、烤羊腿等。 二级肉 包括前腿、胸口和肋骨。这部分肉较老。可做焖肉或煮汤。 三级肉 包括脖颈、肚脯和腱子。这3块肉筋皮较多，可用来绞馅做肉饼。 小羊又叫羔羊，是指出生四五个月的绵羊。一般出肉率约10千克，肉质鲜嫩，是西餐中很考究的原料。用小羊肉制作的炭烤羊肉串，鲜香佳美，常用于各种高级宴会。在西餐的盛大宴会中，还常常烤整小羊，以增添宴会的隆重气氛。 猪肉：猪肉在西餐中用量较小。常见的猪肉菜肴有炸猪排、烤猪肉等。但小奶猪在西餐中却是作为上等原料使用的。这种小猪肉质鲜嫩，脂肪很少，以出生1个月左右，毛重7.5～10千克的最为理想，可煮，可烤。尤其是整只的烤小奶猪，可以做高级宴会的主菜。 另外，各种牲畜的内脏，特别是肝脏在西餐中用量也很大，常用来做各种煎肝和肝泥。 （二） 家禽类 家禽肉质比较软嫩鲜美，同时含有丰富的蛋白质、维生素及无机盐，是一种很好的菜肴原料。在西餐中经常使用的家禽类有如下几种。 1.鸡 鸡在西餐中比较常用。 隔年鸡 对于烹调来讲，年龄在1年以上，体重约1.25千克的隔年鸡最为适用，这种鸡含有较多的可溶性蛋白，用来煮汤最为适宜。用来烹制各种菜肴，其味道也很鲜美。可带骨做，也可去骨用，在使用时一般要按照鸡的不同部位分别选用。 例如，鸡脯和鸡里脊是鸡的主要部位。这部分肉筋很少，肉质白细，是鸡身的最好部位，适于煎、炸、炒等多种烹调方法，可制成各种大菜，如黄油鸡卷、炸鸡排、奶油鸡肉丝等。鸡腿筋较多，肉质较老，可用于焖、烩或煮汤。煮过的鸡腿还可心做煎鸡腿、炸鸡腿等。 当年鸡 当年鸡中以当年母鸡最为理想，这种鸡俗称大雏母，肉质肥嫩。鸡脯和鸡腿可以同用，也能代替老鸡用。煎、炸、烤、焖均可，是一种理想的原料。 笋鸡 笋鸡也叫童子鸡或仔鸡，是指当年刚孵化不久的小鸡，以250～300克重的最为适用。这种鸡肉质极嫩，开锅即熟，可炸、煎、焖。在西餐中常常整用。如黄油焖笋鸡、铁扒笋鸡等，都是名贵大菜。 火鸡 又名吐绶鸡，原产北美，是西餐中特有的烹饪原料，其肉质极为白细鲜美。 火鸡的各部位名称和其他鸡相同。脯肉雪白细嫩；腿肉发灰，较老。火鸡不宜煮汤。适宜做菜，主要做法是烤。而且都是整烤。可以整上，也可以零用。嗉囊还可瓤馅，也可与腿脯搭配使用，火鸡的心、肝、胗（胃）可以煮或焖，也可以与鸡同烤，味道都很鲜美。火鸡是西方国家在圣诞节和除夕必备的食品。 2.鸭、鹅 鸭和鹅也是西餐菜中常见的原料。鸭的用量仅次于鸡，鹅因货源不足用量较少。鸭和鹅的用途不如鸡广泛。但鸭与鹅一般都较鸡肥硕，味道非常浓郁，所以在餐席上它们是比鸡名贵的，常在比较高级的宴会中使用。 （三） 水产类 水产类原料的特点是水分充足，味道鲜美；在烹调时水分损失较少，用各种海味烹制的菜肴肉质松软，易于消化，深受人们的欢迎。水产类食物在西餐中占有重要位置。从营养学的角度来看，水产类的营养价值是较为理想的。下面就西餐中使用较广泛的一些水产品向读者做一简单介绍。 1.鳜鱼 鳜鱼俗称桂鱼，又名桂花鱼、花鲫鱼，是西餐中非常名贵的鱼。鳜鱼肉质细嫩，没有食草鱼类那种土腥味。在西餐中鳜鱼的用途非常广泛，既可作为一般西餐，也可用于高级宴会，而且煎、烤、煮、烩、冷吃、热用均可。较有名气的菜有吉林炸鳜鱼、奶汁烤鳜鱼、马乃兹鳜鱼等。 2.比目鱼 其鳞小皮厚，全身只有1根大刺，是出肉率最高的一种鱼。肉质鲜美，没有邪味。比目鱼在西餐中可用于煎、炸、烤、煮、烩等多种烹调方法。但不如鳜鱼名贵，因而很少用于高级宴会。 3.鲈鱼 其肉质白细，但略有腥味，没有鳜鱼名贵，也不如比目鱼味美。但这种鱼产量较多，近几年在我国西餐中用量很大。鲈鱼用途很广泛，各种烹调方法都可使用。 4.大马哈鱼 分布于太平洋北部，也产于我国黑龙江流域，是名贵的冷水性鱼类。大马哈鱼在俄式菜中用量较大。其鱼子营养非常丰富，是俄式菜中名贵的冷吃。 5.沙丁鱼 广泛分布于温带海洋中，产量极多，是世界上重要的海产经济鱼类，在西餐中用量也很大。由于沙丁鱼体形小，产量多，所以适宜做罐头。用沙丁鱼制作的罐头，肉质软烂，骨刺皆酥，在西餐冷菜中大量使用。 6.大虾 也称明虾、对虾，产于我国黄海、渤海及朝鲜西部沿海。其肉质细嫩，味极鲜美，在西餐中大量使用。大虾既可做汤，又能做菜。各种烹调方法都很适宜，是非常理想的烹饪原料。常用于宴会，较为名贵。 7.龙虾 龙虾在法式菜、英式菜、美式菜中经常使用，在日本菜中用得最多。肉鲜味美，冷吃、热菜均可烹制。由于龙虾外壳美观，所以上菜时常常连同甲壳一起上台，美观大方，饶有风味，经常用于宴会。 8.蟹类、贝类水产品 在西餐中也有使用，但用量不大，这里就不作介绍了。 （四） 野味类 野味类原料是野生可食性动物的总称。野味类的营养成分与家禽家畜相似。各种野生动物在冬季最肥美，很多西方国家都有在冬季吃野味的习惯。一般来说，由于野生动物到处觅食，活动量大，觅取的食物也杂，所以肌肉的纤维粗糙，脂肪较少，并带有土腥味，在西餐中不是很讲究的原料。但由于野生动物平时不多见，而且别有风味，所以也是调剂花样、丰富生活的好食品。 在西餐中常见的野味有山鸡（俗名叫野鸡）、野鸭、野兔等。野味虽然含有较多的可溶性蛋白，但有异味，所以不宜煮汤，主要做法是烤、焖、烩，山鸡还可以煎、炸。如烤山鸡、煎山鸡串、奶油焖野鸭、红酒焖野兔等。 （五） 奶 类 奶类食品在西餐中用途极广，几乎每餐都离不开它。奶类的品种很多，常见的有牛奶、酸奶、奶油、黄油、吉司等。 1.牛奶 牛奶在西餐中用途非常广泛，除作为饮料外，还可以做汤和菜，以早点中用量最大。 2.酸奶 一般的酸奶都是牛奶经乳酸菌发酵后在凝乳酶的作用下形成半流质状的食品。营养价值较高，有助于消化，易被人体吸收，一般用于西餐早点。 3.奶油 有鲜奶油和酸奶油之分。它们都是经过加工从牛奶中分离出来的，其主要成分是奶的脂肪和水分。鲜奶油为乳黄色，呈流质状态，在低温下保存可呈半流质状态，加热可溶化为液体，有一股清新芳香味。鲜奶油经乳酸菌发酵即成酸奶油。酸奶油比鲜奶油稠，呈乳黄色，有浓郁的酸奶制品的芳香味。鲜奶油和酸奶油在西餐中作为调味品广泛用于各种汤、菜及饭点中。 4.黄油 是从奶油中分离出来的，但不是纯净的脂肪，常温下为浅黄色的固体。黄油极易被人体吸收，而且含有丰富的维生素A、D及一些无机盐，气味芳香。黄油在西餐中用途很广，可直接入口，也可作为调料用于汤、菜、点心中。只要来到西餐厨房就可以闻到浓郁的黄油香味。这种独特的香味是西餐的一大特点。 5.奶酪 又叫干酪、起司（英文cheese的译音）。是牛奶在蛋白酶的作用下浓缩、凝固，并经多种微生物的发酵作用制成的。色浅黄，呈固体状态。为了便于保存，成品都以杨梅色的腊皮做包装。吉司营养丰富，可以切片直接食用，也可以调制各种菜肴。吉司具有一种奇异的香味，不常吃者一般不太习惯，其实越嚼越香，是西餐中独具风味的奶制品。 （六） 蔬菜类 蔬菜在西餐中占有重要位置，既可作主料，也可作副料和配料，冷、热菜都离不开它。目前西方人对蔬菜的兴趣越来越大。西餐所用的蔬菜品种很广泛，其中有不少都是当地品种。我国西餐只能选用有代表性的蔬菜作原料，其中大量使用的有土豆、葱头、圆白菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、西红柿、黄瓜、生菜、红菜头、豌豆、辣根等。这些蔬菜几乎每餐必不可少。下面只介绍西餐中特有的蔬菜。 1.红菜头 红菜头也叫紫菜头，外形好像扁状的萝卜，皮薄，呈深褐色；肉紫红，色极浓艳；味微甜。主要产于俄罗斯，我国北方也有栽培。红菜头是红菜汤的主要原料，也用来做冷菜和配菜。 2.生菜 常见的有团生菜和生花生菜两种。团生菜的外形有些像小棵的绿色圆白菜；花生菜则无明显的包心，叶片张开，状似鹿角，略带苦味。这两种生菜都极为清香爽口，适宜生吃。主要用于凉拌和配菜。 3.辣根 辣根原产于欧洲，目前我国也有栽培。是一种草本植物的根，外皮较厚，呈黄白色，根肉洁白，味极辛辣。在西餐中主要用于调味，把去掉皮的辣根擦成泥，加糖、醋精、盐，然后兑入凉开水搅匀，即成辣根少司，可以佐食冷烤或冷鱼等菜。味清香辛辣，七窍皆通，是西餐特有的风味。 4.葱头、胡萝卜、芹菜 这三种菜在西餐中除用于制作各种菜肴外，还普遍作为香料使用。因为这三种蔬菜都含有挥发性物质，具有独特的香味，可以刺激食欲，所以西餐在制作各种烤、焖菜和清汤时，都用这三种蔬菜来提味。 （七） 水果类 水果是西餐中不可缺少的食品之一。不但用于生食，还用来制成各种菜点，如水果沙拉、苹果排等。常用的水果有苹果、柠檬、菠萝、梨、桃、草莓、樱桃等、下面把市场上比较少见的柠檬和草莓介绍如下。 1.柠檬 柠檬是英文Lemon的译音，也可直译为香桃。柠檬是热带性植物，椭圆形，外皮和橘子相似，但较厚。非常芳香，果汁极酸，在西餐中广泛用于调味。西方人也常生吃，还可以切成片放在红茶中制成柠檬茶。柠檬茶酸甜芳香，开胃健身，西方人普遍喜欢食用。 2.草莓 也叫洋莓，是草本植物，形状有些像大桑椹，颜色紫红，果皮很薄，味道较酸，汁液充足。草莓主要供生吃，也可制成草莓酱，作为饭点用。常见的有奶油草莓，它是把草莓的柄去掉，洗净，然后将其装入高脚玻璃杯内，浇上加糖搅好的奶油，红白相间，非常艳丽，味酸甜香美，是西餐中比较受欢迎的一种饭点，也可做奶油草莓大蛋糕，上面摆上草莓，挂上一层冻粉汁，又亮又红。 （八） 调味品 调味品是决定菜肴风味的关键原料。西餐调味品与中餐调味品迥然不同，而且有部分调味品是一些国家的土特产，我们不易见到。目前我国西餐常用的调味品有盐、糖、味精、辣酱油、醋精、番茄酱、香叶、黑胡椒、白胡椒、咖喱粉、辣椒粉、丁香、肉寇、酒类等。 1.番茄酱 是用新鲜西红柿加工制成的罐头制品，颜色赤红，较酸，保留鲜西红柿的香气，番茄酱一般是用来做调味和增加菜肴的艳丽色彩的，各式西菜都普遍使用，是西餐的重要调料之一。 番茄酱含有大量有机酸，可刺激食欲，帮助消化，尤其在蔬菜淡季，更是调剂饮食的佳品。罐头番茄酱开罐后就不宜在原罐中保存，以免氧化，可加同等体积的清水，并加适量的糖，用油在微火上至油色深红，然后存放起来，随时食用。这样处理可使番茄酱色味具佳，也易保存。 2.番茄少司 是番茄酱经进一步加工制成的调味汁，大都是瓶装。番茄少司呈稀糊状，色深红，味道酸甜适口。可直接入口，也可用于调味，西方人都喜欢食用。 3.辣酱油 是用多种原料配制的调味品。深棕色，味道以辣酸、咸为主，并有多种调味品的芳香味。国内产品以上海梅林牌辣酱油最佳。辣酱油在西餐中的作用与中餐中的酱油相似，是用途很广的调味品之一。 4.咖喱 咖喱是英文Curry的译音，是由多种香辛原料配制而成的调味品，以印度产的质量最好。咖喱粉色深黄，味香、辣、略苦，在西餐中广为使用。目前我国的咖喱粉是以姜黄粉为主，与白胡椒、芫荽子、小茴香、桂皮、八角等配制而成的。 5.胡椒粒、胡椒粉 胡椒是热带植物，我国南方有栽培，其浆果干后变黑，称为黑胡椒粒，去皮后称为白胡椒粒，也可制成黑、白胡椒粉。胡椒粒和胡椒粉味道辛辣芳香，其中黑胡椒味道尤浓，是中西餐中普遍使用的调味品。 6.香叶 是月桂树的叶。月桂树原产地中海一带，我国南方有栽培。这种叶有浓郁的香气，在西餐中广泛使用。 7.丁香 原产东南亚，我国南方也有栽培，不同于北方观赏的丁香花。丁香含有丁香酚等芳香物质，在西餐冷菜中用量较多。

韩国拌饭、冷面、部队火锅等。韩国（Korea），全称大韩民国（____/大韩民国DaehanMinguk），简称韩国（__/韩国Hanguk），又称南韩、南朝鲜。成立于1948年8月15日，是位于东亚朝鲜半岛南部的共和国，国名来源于古代朝鲜半岛南部的三韩部落（辰韩、马韩、弁韩），英文名Korea源于古名“高丽”。韩国的行政首都是世宗，总统府和国会目前仍在首尔，韩国成为拥有两个首都的国家。

童子鸡[词典]springchicken;[例句]我买来一只童子鸡，以备你妈妈留下吃午饭。I"veboughtachickenincaseyourmotherstaystolunch.

1.鸡肉斩块，土豆和胡萝卜切块。2.蒜瓣和生姜切片，辣椒切段。3.电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后，倒下蒜片和姜片。4.锅内发出滋滋声时，倒鸡肉翻匀。5.炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒。

韩国料理！@@@！

这问题棘手~~~

中国的美食有：重庆火锅、北京烤鸭、兰州拉面、西安肉夹馍、广州肥肠粉、小笼包等等。

溱湖，距离泰州溱湖湿地生态园1公里，溱湖又名喜鹊湖，因“昔多喜鹊飞集”而得名。溱湖形似玉佩，登高而望，四面八方通达。接下来是我为大家整理的关于泰州溱潼湿地 导游词 ，方便大家阅读与鉴赏! 泰州溱潼湿地导游词1 今天是个好日子，秋高气爽，阳光明媚，我们终于可以去溱湖玩了! 上午，我们游览了溱潼古镇，看到许多我们没有看到过的景象，房子也跟我们这儿的不一样，都是青砖小瓦搭成的，饱经沧桑的砖瓦都可见日月侵蚀的痕迹，上面都有小洞洞了。那里的小巷又幽又深，青石板路弯弯曲曲的，四通八达，这条路通到这里，这一条通到那里。突然一个拐弯，是卖香喷喷的黄桥烧饼。再往前走一点，又是一口古井，井水清澈见底，能映出我们的倒影， 传说 ：姑娘的影子映在这古井里面，就会变得漂亮，小伙子的影子映在里面，就会变得帅气。我们再往前走，又看到美丽的古茶花树，听导游说：“这古茶花树春天花开万朵，可美了，是溙潼古镇的八景之一。”这里最令我惊奇的是新房，特别是那张床，床上有许多的红被子，床柱上还 雕刻 着美丽的图案，有龙凤呈祥，有鸳鸯戏水，有喜鹊报喜，真是漂亮极了……溱潼古镇真是古色古香，真是名不虚传啊! 下午我们乘坐着漂亮的画舫去溱湖湿地公园游玩，我第一次坐画舫，感觉很兴奋。湖面上波光粼粼，碧波荡漾，湖面真宽呀!我们第一个看到了有38米高的佛塔，上面还有3 座佛像，都是医师，在阳光的照耀下，佛像显得金光闪闪、巍峨壮观。 我们上民岸，就赶进入溱湖湿地公园。溱湖湿地公园到处长满了桔黄的芦苇，到处开满了雪白的芦花，到处长满了又细又长叶子的菖蒲。秋天水里到处长满了枯萎的荷叶，一个个耷拉着脑袋，一点精神也没有了。突然，一群群鸟儿从芦苇中飞了出来 ，它们飞到空中，从我们头顶上飞过，像是在说：“欢迎!欢迎!热烈欢迎!欢迎下次再来公园玩!我不禁地赞叹道：“不愧是湿地公园啊!有这么多鸟儿!”到处都是木头铺成的路，只要沿着这羊肠小道上溜达溜达，就会把整个溱湖湿地公园通通欣赏完。 下午四点，我依依不舍地跟溙胡说：“再见了，我美丽的溱湖，我还会再来的!” 泰州溱潼湿地导游词2 各位游客： 大家好，欢迎你们来溱潼古镇旅游观光。 溱潼自古临海，水草丰茂，河东岸的村落至今还叫“海滨村”。大海东移以后，留下湿地，成了麋鹿、獐麂的乐园，这“群鹿戏水”的雕塑有着丰厚的历史内涵。诸位如有兴趣，可到我们溱湖风景区麋鹿园去欣赏那活蹦乱跳的麋鹿。 水乡溱潼处处美景，早在宋代就形成了许多知名景点，到了清代，乾隆年间进士孙乔年写下了“溱湖八景”的诗篇，其中的第一首便是眼前的“东观归渔”。 [东观归渔]东观是建于后晋的一处道观。观前一泓是渔船依傍的港湾。每当夕阳西下，渔舟唱晚，炊烟袅袅，星光渔火，交相辉映，正如古诗所云：苍茫暮色夕阳斜，三两渔舟泊水涯。白发引觞儿绕膝，醺醺红面映流霞。终日辛勤的渔翁在儿孙绕膝的欢乐中陶然自醉。如今这里仍是渔家的乐园，河东就是水产批发市场，溱湖八鲜从这里源源不断地运往。 溱湖水除了给予溱潼人丰厚的物质馈赠外，还给了溱潼人聪慧灵秀之气，培育了多少远近闻名的文星武将。请看这座与“东观归渔”彼此响应的“双魁阁”。 溱湖南岩雁子墩刘氏“一门五都督，三科两状元”，从明到清喧赫乡里达五百年之久。当代更有李德仁、李德毅兄弟二人四院士，真是“古有三科两状元，今有弟兄四院士”。古今双魁，为溱湖八景增添了新的辉煌。 [院士旧居]古镇溱潼人杰地灵，英才辈出，古有刘氏弟兄三科两状元，今有李德群弟兄二人五院士。大家所来到的这处宅院，便是院士的旧居。 这是一座建于清代乾隆年间的古代民居，至今已有200多年的历史。 数百年的老屋，历经沧桑，蕴藏了丰富的人文内涵。 从道光庚子年间文科状元李承霖，到当今的李德仁、李德毅和李德群弟兄三人五院士，都是从这老屋的大门走出，走进了世纪的风云，开创了事业的辉煌。 李宅的私家花园，名叫“睿园”。所谓“睿”，就是聪明智慧的意思。王安石说过，“睿则思无所不通”。有了高超的智慧，就能成就伟大的事业。 地处水乡的人们，在造园时巧妙地运用了水的优势。说：“仁者乐山，智者乐水”。池塘虽小，却汇聚了水乡的灵秀，李氏弟兄便是灵秀之气的代表。 众所周知，李姓是中华民族的大姓。鼎鼎大名的诗仙李白，号称青莲，所以这座小亭名叫“莲亭”。 “翰墨因缘旧，烟云供养宜”。这副楹联充分体现了李氏家学渊博，世代书香的古老家风。 (站在亭中心介绍)： 书香门第，翰墨因缘就跟随对岸的智泉、慧井、玉兰、金桂一样，汩汩，馥郁芬芳。正如这副 对联 上所说的“清泉饮毓秀，壮志乘扶摇”。多年来，莘莘学子来这里饮甘泉、折桂枝，都业有成，鸿图大展。为李氏故宅增添了许多佳话。 (走进厅屋)李德仁，1939年出生于溱潼，世界著名的摄影测量与遥感学家、武汉大学教授、博士生导师、中国科学院院士、中国工程院院士、国际欧亚科学院院士、全国政协委员。、北大等近50所高等院校兼职教授，国际摄影测量与遥感学会(ISPRS)第Ⅲ委员会和第Ⅳ委员会。国际测量学界“李德仁 方法 ”奠基人，武汉测绘科技大学校长。苏黎士理工大学(ETH)的客座教授，昆士兰工大(QUT)的客座教授，卡尔加时大学的客座研究员。出版专著八部、译著一部、编著(主编)七部、论文332篇。 李德毅，1942年出生于溱潼，1967年 毕业 于南京工学院无线电系，1983年获得英国大学博士，现在总参工作，少将军衔。为国家有突出贡献的中青年专家，中国工程院院士，享受特殊津贴，长期从事军事电子系统工程研究开发工作，是我军自动化技术与建设的开拓者，出版过英文专著两本，主编丛书5本，发表论文170多篇，培养博士、硕士研究生28名，获14项国家科技进步，2项国际。 正厅上方高悬的是大总统徐世昌褒赠给院士曾祖父李贞发的“德孝永彰”匾额。“德孝永彰”四字既充分赞扬了李贞发个人的品德，更体现了李氏家族和中华民族的优良传统。 这里李德仁院士幼时所植的葡萄，召集已绿荫满院，牵挂的藤蔓是他们不断的乡情，累累的硕果是他们对祖国对家乡的奉献。树高千丈离不了根本，院士的成长离不开故土的培育。 (走进堂屋)这里是弟兄院士的祖辈们的形象。 这是李氏家族世代传承办家训，充分体现了中华民族的优良传统。李氏兄弟就是在这种良好的氛围中不断成长起来的。可谓书香门第，家德家声，源远流长。 (东房)这是李氏家居的内室。 (西房)李氏家庭既传承了中华民族的优良传统，又善于接受新的世界潮流。19世纪初，他们除经营李卫记陆陈粮行、钜泰钱庄、通济当典、肇泰油坊、堆栈外，还在苏中地区较早地创办邮电、电力实业，筹办了养正小学、贫民工艺厂等社会事业。 李家还与无锡荣氏家庭、著名实业家张謇建立了良好的合作关系。用现在热门话说，就是“招商引资”。这里就是荣德生先生当年下榻之处。 (照厅)这是九年溱潼陆陈公所全体同仁赠给无锡荣氏集团的匾额。 当年荣氏集团为发展溱潼一方经济作出了可贵的贡献。 “荣德兴邦”的匾额既表达了乡人的感激之情，又了地方发展历史中的一段佳话。 李 氏 家 训 爱我中华 兴我家邦 少小勤学 车胤孙康 弦歌雅乐 翰墨传香 益友 孝德永彰 和亲睦邻 扶幼尊长 敬德修业 发愤图强 女红针黹 娴淑贤良 诗书共读 兰桂齐芳 扶贫济困 一方 克勤克俭 家道隆昌 [花影清皋]南宋末年，离这里百步之遥的北禅院有位了缘小，他凡心未脱，与村女小花姑娘在东汪塘附近井边幽会。两人常倚着井栏亲密私语。时间一长，了风声，小花含羞投井而死，死前与小相约，与他仍在井边相会。第二年井边就长出一棵山茶。了缘小承受了严厉处罚，被赶出山门，就在井边搭起一座茅棚，养护这棵茶花。这棵山茶距今已有千余年，历经而愈加苍翠娇艳。 清明 前后，花开万朵，大红金心，如火如荼。每当星光月夜，俯身石栏，从井底晃动的茶花中有时还能看到了缘和小花的身影。清代孙乔年有诗为证：满庭花卉一灵泉，碧 水清澄镜面圆。月下阶前僧去后，闲听窗外水涓涓。 [民俗风情馆]民俗风情馆创办于2002年，是利用朱氏民居改建的。原 江苏省副主任戴为然同志出于对家乡的热爱，特意为我们题写了门额。 (秦砖汉瓦馆)要问溱潼有多好，河烂泥也能盘成宝。秦汉时，这里有七座大型砖窑，夜晚窑火通红，如七颗明珠散落大地，那时溱潼镇又名“七星村”。大家所见到的这几块秦砖就是从我们镇东南郊区出土的。 溱潼砖头以河泥为原料，春天罱泥夏天晒，颜色青绿可爱，当地人叫它茨茹青。经过踹泥、制坯、晾干、装窑、烧窑、闭火、窨水等过程，烧出的砖瓦绿豆青，敲起来镗锣响，这就如同 成语 所说的“瓦缶胜金玉”。难怪唐代李世民派尉迟恭到我们这里订制砖瓦，砌建泰州城。 明朝的时候，溱潼财主范马良出钱金山寺用的就是我们这里的砖瓦。诸位如到镇江不妨留意看看。 溱潼的砖头细腻坚固，是民间艺人施展才能精雕细刻的好材料，下面请看他们的砖雕作品。 (仪门)这里是朱氏古宅的仪门，请欣赏门楼上的砖雕艺术。 当中一块是“福禄寿”三星高照。 底下是“一品当朝”。中间坐的是一品大官，两旁站立的是小吏，公案上摆着的是签筒、“王命”便是的象征。 北边一块是“高山流水”。讲的是俞伯牙弹琴遇到知音钟子期的 故事 。 南边一块是“对弈”。讲的是有一樵夫走进了山洞，看见两位下棋，等到出洞时，他的斧柄已经腐烂，所以有“洞中方七日，已千年”的说法。 下面中间一块是“衣锦荣归”。主人翁在历尽宦海浮沉以后，垂垂白发，告老还乡。这口井既谐音为“锦绣”的“锦”，又是家园乡井的象征。 左右两边分别是渔、樵、耕、读。 渔夫撒网;樵夫挑着柴担，跨上拱桥;老农左手扬鞭，右手牵牛，辛勤耕作;书生临窗而读，手不释卷。 最的四幅是表现过去官宦人家“四时行乐”的：春游芳草地，夏赏绿荷池，秋饮黄花酒，冬吟白雪诗。 最下面的两边，一是鸾凤和鸣，一是鹤鹿同松，头顶上的这块五福捧寿。表示合家欢乐，既有钱有势，又有寿有福。我们也衷心祝愿各位女士、先生福星高照、心想事成。 这种建筑风格叫“干架”，看不见灰缝，块块精磨，平滑如镜。大家不妨摸摸，大家再细看檐口有什么特点?一般房子檐口是木椽子，这里是砖头的，既美观，又防腐，经得起风吹日晒雨淋。 照壁的砌法和门楼相同，东边砖雕是红灯高悬，夜战马超;西边是临江亭关云长单独赴会，当中一块是古城相会。虽然张飞、关羽已经面目全非，仍然如同断了臂的维纳斯一样，给我们留下美好的想象。 (大厅)目前全镇尚存古建筑6万多平方米，其中明清建筑2万多平方米，在形制布局上有单门独院、三间一橱，有合面两进前厅后堂，有穿堂三进，有穿堂五进，合院兜梢等等，更有火巷、密室、照壁、仪门等点缀其间。 溱潼人砌屋讲究磨檐博山、淮脊雀尾。挑选最好的砖头，经过刨光、水磨，达到平整光滑，色质统一，用这样的砖头挑砌出的檐口叫做磨檐。它比木檐美观、便于雕饰，经久牢固。 淮脊，淮是水中的一种猛禽，再跟的山墙高高翘翘起的雀尾结合起来,装饰屋脊,形成勇猛的气势,据说可以驱邪避祸。 (博古架)这两边博古架上所展示的文物，都是溱潼地区出土和 收藏 的。 它是溱潼古镇无声的说明、有形的。 麋鹿角，在溱潼地区方圆几十公里范围内陆续发现过许多麋鹿角、麋鹿角化石和半化石。英国学者博艾特和国内学者曹克清通过调查论断，我们这一带是中国麋鹿的最后消失点之一，也就是麋鹿的真正故乡。 这里陈列的汉罐、宋瓶、清青花瓷器以及各种民间用品，请诸位欣赏。 大家再请看室内，格扇花窗、券棚、抬梁、屏门。这里是大户大家的厅屋，相当于现在的客厅，专门用来接待男宾的地方。有人要问女宾坐哪?封建社会的女人是不参与社交的，要是来了女宾只得到后堂与女主人相会。有人问丈母娘挑女婿怎么办呢?那里给她安排个地方——屏门缝里偷着瞧。 (名人馆)溱潼地区，人杰地灵，英才辈出，历代的进士、举人达一百多名。明代吏部尚书储罐、清代进士苏州府教授孙乔年、安徽儒学、邳州学政李凤章等名人佳士治学理政，声誉远播，诗文著作流传至今。南郊雁子墩有一门五都督、三科两状元，为中国科举史所罕见;清代中期，镇区韩氏一门二举人三秀才;当今李德仁、李德毅弟兄二人四院士;朱家三子在气象学、中医学上有杰出贡献;唐家八姐妹皆为高级知识;更有少年俊彦，大亚湾核电站党委李一农、王洵、王浩弟兄二博士，他们都是三十多岁的年青人。还有福建省主任袁启彤、政协副朱铭也都是我们溱潼人。 (耕织园)古代的溱潼水草丰茂，麋鹿“千百成群”，农民“不耕而作”，生产的稻米“状如大麦”，田叫“鹿陵田”，米叫“禹余粮”。汉唐时代，这里盛产“海陵红杰”，俗称“桃花米”。汉载：“吴有海陵之仓，仓为吴王濞所建”。唐代骆宾王在《为徐敬业讨武檄》中写道：“海陵红粟，仓储之积靡穷”。镇西不远处至今存有“古海陵仓遗址。 这里年陈设的是溱潼人在生产劳动中使用的部分工具。 溱潼的土地属湖相沉积土，土质粘稠，有机质特别丰富，俗话说“雨天粘如膏，晴天硬似刀”。我们的祖先从古到今，因地制宜，创造和使用了许多简单而实用的家具，你看这犁称得起农具的“活化石”，它的刃口尖锐而狭长，区别于沙壤土地区的短而宽。 插秧前经过耕、沤、耙、漫，达到水清、土平、秧苗插入不飘不浮。精耕细作，真是种田如绣花。他们在辛勤操作时，头上戴的是斗笠，身上披的是蓑衣，脚上穿的是草鞋。顶烈日，冒风雨，起早睡晚，遇到旱情、水情、车水堵坝，彻夜不眠，真是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。经过几多风雨，心血和汗水终于凝成了粒粒多黄。 (风箱)这是稻谷晒干以后，进仓之前去除草秕杂质用的风箱，请诸位试试。据风箱主人说，它是乾隆年间的古物，算起来已有两百多岁了。 (砻子)这是用来去除稻壳的砻子。 (椎臼)这是用于加工稻米的椎臼。制作年糕、汤圆的米粉就是从这里加工得来的。 (箩筐、摺窝)这是挑运粮食的箩筐、贮存粮食的摺窝。 (市斛、升、斗、筹码)庄稼收好了，稻子归仓了，要算算年景如何，就得用上计量工具，这是市斛、这是斗、升、筹码……市斛上还盖有多年计量年检的火戳，它相当于现在的计量局年检的证明。 溱潼旧时粮行有100多家，溱潼粮价影响着上海、无锡、常州粮食市场行情的起落。 溱潼的农业在古代就创造过辉煌的业绩，今天同样走在领先的行列。镇南不远的河横村荣获联合国规划署颁发的生态“全球五百佳”称号。溱潼古镇出产的绿色食品、有机食品畅销市场。 [禅院古槐]这个禅院叫绿树禅院，距今已近千年，禅院以老槐而得名，老槐因禅院而成仙。 镇东曹家庄有一座村落叫落鹤抡，那里有董永庙和慕云亭。镇南溱湖风景区的鹊仙桥是董永和七仙女之处。当年董永遇七仙女就是这棵老槐树做的媒。几百年来，人们一直、，年青人订婚在此合影留念，在老槐树上扣一圈红线，以求婚姻美满、早生儿郎。生子后又来还愿。 老人们进入禅寺之前，也都先到槐树脚下祈求健康长寿。 禅院始建于五代，大修于明代，原有四进下殿，目前修复的是主殿，三尊大佛，当中一尊为释迦牟尼佛，东首一尊为约师佛、西首为。他们分别代表现在、过去和未来。两旁是十八尊罗汉，后面是海岛，保留了明代时的风格。五开间的佛殿建筑全国少有，更有过梁山、金家山、中柱山多种结构，既美观又实用。梁间蜀柱、抱梁云、荷叶墩做工精细。 再看柱子下面石础上的龙，你们看看有什么特点。它的下巴特别长，明太祖朱元璋是大下巴，象征天子的龙头雕刻也就沾了光。再看这边的凤，大家数一数，她有五个尾巴，而一般的凤最多四条尾巴，不说大家也知道，这便是朱洪武的大脚娘娘了。 [水上商谈处]1940年，新四军东进抗日，国民派江苏省韩德勤消极抗日。驻泰州的鲁苏皖边区游击总指挥李明扬、李长江是受韩德勤排挤的中间。陈毅同志根据中央贯彻“击敌、联李、孤韩”方针。于1940年9月25日，派管文蔚同志到溱潼镇西郊夏家汪与李明扬进行了水上商谈，为黄桥决战有胜利奠定了重要基础。 这就是当年他们见面时所乘坐的船只，请大家登船瞻仰。 谢谢大家! 泰州溱潼湿地导游词3 大家好，我是你们导游： 人们都说"上有天堂，下有苏杭”而我们江苏的溱湖也毫不逊色， 溱湖自古以来都是我们姜堰人的骄傲，美名远扬，享誉全中国。那里的溱湖国家湿地公园却是溱湖的瑰宝。 溱湖被誉为为全国小城镇建设示范镇、全国重点镇、江苏省新型示范小城镇、江苏省百家名镇、江苏省民间艺术之乡。溱湖湿地公园那里的淡水不像大城市的污染，却是无污染的国家级AAAA级风景区。其中荷花池更是许多游客的爱。荷花池中的荷花个个婀娜多姿，竞相开放，含苞欲放。荷花花瓣散发出阵阵花香，人们都不时发出“啊!”的声音。溱湖湿地公园养着不少国家一级保护动物了呢，如扬子鳄，丹顶鹤，麋鹿，鸳鸯等动物。 据说那些动物现在是膘肥体壮，吃香的喝辣的呢。溱湖湿地公园以“水、湿地、生态”为内涵，孕育了湖幽水静、林奇兽异、民风浓郁的自然风光。溱湖又叫喜鹊湖，是湿地公园内最大的湖泊，终年水平如镜，流清水洁。湖中岛屿星罗棋布，白天帆影飘飘，夜晚渔火点点，宜人宜游。公园内各种奇花异草争奇斗艳，珍稀动物竞相比美，同时这里也是动物们的故乡， 风景优美和溱湖八鲜闻名于世，下面我就 说说 溱湖八鲜吧， 湖区盛产鱼虾、菱藕、水瓜等无公害绿色食品。以溱湖鱼虾制成的鱼饼、虾球，白如玉壁，红如珊瑚，被称为“溱湖双绝”;名闻遐迩的“溱湖簖蟹”更以其肉质腴嫩、膏体丰厚被评为蟹中上品。 溱湖簖蟹：自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴，为上乘之品。溱湖甲鱼：具有大、厚、团、黑四大特点，经常食用能滋阴补肾、凉血降压。常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“霸王别姬”、“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。溱湖青虾：壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种佳肴，别具风味。溱湖水禽：溱湖水禽品种繁多，各种美食水禽的.体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，既有野生风味，又有较高的营养价值。溱湖螺贝：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)，“小四喜”为昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、?(鱼)。用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。溱湖水蔬：品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断;色彩娇艳，水灵脆嫩。为什么生长在溱湖湿地公园的都系怎么好吃呢?因为 溱湖水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，所繁育生长的水生动植物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。 现在有许多人特地开车来溱湖吃溱湖八鲜呢。 溱湖湿地公园不仅有美丽风景，还有名菜------溱湖八鲜呢!我爱溱湖湿地公园，爱它的美，爱它的物种 !!! 好了，向大家介绍到这里了! 泰州溱潼湿地导游词4 各位女士，各位先生，大家上午好! 我叫胡费凡，是溱潼实验小学的小导游，我热情欢迎大家来溱潼观光旅游。 溱潼历史悠久，物产丰富，有许多著名景点。镇外景点有溱湖湿地公园和农业生态园，镇区景点有溱湖八景等。我们现在就在溱湖湿地公园，我首先向大家介绍一下湿地公园：溱湖风景区总面积约26平方公里，区内的湖泊、河流等合占景区总面积的37%左右，其中因溱湖规模较大，且具备水环境和湿地生态的优势，所以本景区被命名为溱湖风景区。本景区的景观特色是湛蓝的湖泊、交织的河网和星罗棋布的洲滩岛屿，以及特有的湿地生态环境与里下河水乡 民俗 文化 。经过漫长的积累和发展，溱湖风景区的旅游资源已具备面广量大、组合多变，富诗情画意、宜人宜游的特点。风景区内的溱湖湿地公园是国家5A级景区，它分为冒险乐园，农村体验馆，科技展览馆，麋鹿园等9个区域，冒险乐园有三个主题项目：爬天网;过木圈;走钢丝。这些项目，每个都很惊险刺激，但没有危险，它们的下面有保护网。玩的时候要掌握一定的技巧，就拿爬天网来说，爬得时候尽量让脚与网的接触面大一点，爬时最好不要向脚底下看…… 镇区景点主要有溱湖旧八景：“东观归渔”、“西院庭槐”、“南寺书楼”、“北村禅院”、“板桥秋月”、“堤柳春莺”、“花影清皋”、“禅房修竹”还有新增加的院士故居;民俗风情馆;契约博物馆;茶花园等。茶花园里有棵千年古茶花，这，不少人都知道，但其他茶花也非常珍贵美丽。有大红金蕊，有金边黄蕊，也有白色黄蕊，更有一种五色茶花，一棵树上开出五色花…… 今天就介绍到这里，有不当之处请多多包涵，欢迎大家到镇区继续游玩。 泰州溱潼湿地导游词5 如果说西湖是杭州的一块冰清玉莹的翡翠，那么溱湖就是我们家乡的一颗璀璨耀眼的明珠。 特殊的地理位置使溱湖阳光充足，温和湿润，空气清晰，自然资源十分优越，是动物们生活的.美好家园，其中珍稀动物麋鹿就生活在这里。传说，麋鹿又被称做“四不像”，它角似鹿，面似马，蹄似牛，尾似驴，是古代小说《封神榜》中的姜子牙的座骑。麋鹿的经历充满了传奇色彩，1900年的八国联军入侵北京，麋鹿惨遭厄运，有的被杀戮，有的被盗往欧洲，麋鹿的数量逐渐减少。现在，它们终于告别了颠沛流离的生涯，来到了溱湖这一块风水宝地，繁衍生息。 “莫道江南花似锦，溱潼水乡胜江南”，溱湖的水也是别具一格的。你瞧溱湖的水多静啊!湖面上没有一丝风，整个湖就像躺在“大地妈妈”怀里熟睡的婴儿，让你不忍打扰这份宁静。偶尔有一艘游船经过，湖水泛起道道波纹，马上又归于平静。湖岸的杨柳，伸出细长的柔枝，轻拂着湖面，像温柔的少女在梳洗她们的长发。在阳光的照耀下，水面像撒了一层金屑，闪闪发亮。湖光与天影融为了一体，使人浮想联翩。悄悄走近湖边，你的面容立即倒映水中，倒影背后是蓝蓝的天、绿绿的树，还有几朵缓缓流动的白云。投一粒小石块下去，平静的湖面立即激起一朵碎碎的浪花。接着，便漾开一圈一圈的水纹来，向四围扩散开去……或许当你凝神观注这水花之际，突然间便会从水草丛中蹿出一只水鸟来，倏地踏破这别样的宁静，一路惊恐地小跑着钻进对面的芦苇荡去了……。 溱湖历史悠久，它的特色“溱潼会船”，大家一定不会陌生。相传它由南宋相沿至今，历经千年而不衰，被誉为“民俗文化之大观，水乡风情之博览”，海内外盛赞“天下会船数溱潼，溱潼会船甲天下”。每逢清明时节，在碧波荡漾的湖面上，汇聚了成百上千的船只，篙子船竹篙如林，划子船轻盈似燕，花船张灯结彩，贡船五彩缤纷。男女选手在水上表演、比赛，传承水乡神韵，展示民俗风采。两岸观众欢声如潮，气势磅礴，那一刻溱湖成了欢乐的海洋。溱潼会船”不仅寄托了人们对亡魂的沉痛悼念，也传递着人们对五谷丰登，美好生活的祈求。 小河悠悠、波光粼粼，阵阵涟漪，荡漾着溱湖悠久的历史。溱湖带给人们的是一种美的享受，安静的溱湖，像披着薄纱的少女，流水舒缓，水平如镜，湖边水草蒹葭苍苍，水的柔情令人回望，这里充满着水的灵气、水的柔美。 溱湖我们的湿地家园，一颗璀璨耀眼的“水乡明珠”。 泰州溱潼湿地导游词相关 文章 ： ★ 泰州溱湖旅游导游词 ★ 泰州景点导游词2021年 ★ 泰州概况导游词2021 ★ 导游考试泰州旅游导游词 ★ 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京城16家最有情调的餐厅排行榜NO.1　热烈奔放激情之选——雅典娜推开雅典娜海蓝色的拱门，仿佛一下子进入了古希腊的梦幻之旅。吧台后面的地中海壁画，会让人不禁联想到银色的沙滩、飞翔的海鸟以及泛着碧波的大海。对面的“波特农神殿”神秘而古典，就连白色餐桌上那看似随意摆放着的酒瓶与画册仿佛都在向你诉说着古老的希腊文明。招牌菜希腊羊肉串烧：精选羊肉混以放入大蒜、红酒和柠檬的调料，再加入橄榄油、小茴香和玉松叶等香料先腌后烤，口味极为鲜嫩。希腊茄盒：融奶香、茄香、肉香为一体的美食，在希腊也相当受到欢迎。以牛肉馅、茄子片、奶油、奶酪精心烤制而成。地址：朝阳区三里屯西五街1号电话：64646036人均消费：100元/人其他：可同时容纳70人就餐。品味希腊菜应该从开胃菜尝起，建议选择“希腊风味盘”。NO.2　酷堡餐吧 酷堡看起来很象是一座用沙土堆砌而成的城堡，其实这里是一间相当劲爆的墨西哥风味餐厅。走进酷堡，无论是色彩斑斓的格纹台布，还是来自异域的牛角酒瓶和挂毯，都能让你感受到一股浓郁的墨西哥风情。最炫的是餐厅别出心裁地将天顶设计成了一个能够看到天空的玻璃大窗，可以想见在星光闪烁的夜晚，与爱人一面品味着地道的拉丁美食，一面仰望夜空，一定是这个春天里最美好的记忆了。招牌菜墨西哥烤肉排：鲜嫩的猪排浇上特制的墨西哥酱汁，鲜香幼滑，微辣中又带着些许的淡甜。黑豆汤：以墨西哥特产的黑豆制成，微苦，细品则豆之余香不尽。口感独特，不可不尝。地址：朝阳区建国门外大街24号华侨村内电话：65156826人均消费：50元/人其他：可同时容纳60~80人就餐。“玉米脆配沙司”是极好的佐酒美食。附近有赛特购物中心、贵友大厦、秀水街等大型购物场所。NO.3　福楼餐厅 福楼里的光线始终是很柔和的，而在这柔和之中似乎还带了一丝淡淡的暖。年代久远的巴黎写真壁画，天主教堂式的典型花玻璃和圆顶，各种姿态优雅的铸铜雕塑，这里的每一处设计都在向你展示着20世纪初期的巴黎时尚。当然，还有来自法国的各式纯正美食。招牌菜鹅肝酱配鲜蘑：将切成小块的鹅肝酱放在已经烘烤完毕的面包上，与蘑菇混合后食用，味道清淡却不失鲜美。地址：朝阳区东三环北路16号隆博广场二层电话：65955139人均消费：200元/人其他：可同时容纳150人就餐。海鲜生蚝一定要点。来这里就餐最好提前订位。餐厅北邻农展馆、燕莎购物中心，西面有兆龙饭店、三里屯酒吧街、青鸟健身俱乐部等场所。NO.4　NYC纽约音乐厨房 NYC是京城很有名气的音乐主题餐厅。除了浓郁可口的各色美食，全球最流行的音乐旋律始终在这里飘荡。每晚还有来自国外的流行乐队或是爵士乐队在席间进行即兴表演，再加上那些映入眼帘的不同基调的印象派油画，你会有置身于曼哈顿第五大道某餐厅的错觉。招牌菜NYC牛肉卷：以上等牛肉和金针菇精制而成，滑嫩爽口，汁浓味鲜左宗棠鸡：精选童子鸡去骨后切块腌制，过油加独特调料炒制，配以红绿柿子椒，香浓适度，甜酸交融。地址：朝外大街18号丰联广场2009室电话：65881791-93人均消费：100元/人(包间)，50元/人(大厅)NO.5　典雅浪漫怀旧之选——马克西姆餐厅 枫栗树叶状的吊灯与壁灯散发着幽暗的光辉，映照着墙上的鎏金藤条图案，以及临摹自卢浮宫和故宫的装饰壁画。烛红摇影中，慢慢品味一份耐人寻味的古典浪漫--这就是来自法国的马克西姆餐厅带给你的尊贵感受。餐厅开业之初即广受好评，如今已享誉京城近20年，依旧长盛不衰。招牌菜波尔多酒鹅肝酱配分葱：选料精良，鹅肝咸香细腻，并伴有浓郁的酒香，需经15分钟精心烹制方成。多彩比目鱼：特选比目鱼配以藏红花沙司、柿子椒、鲜蘑烹制30分钟而成。地址：崇文区崇文门西大街2号崇文门饭店二层电话：65121992人均消费：300元/人(包间)，60~300元/人(大厅)NO.6　亨利酒吧 中国大饭店的亨利酒吧是京城首家美式酒吧。它的英文原名被作为世界上最长的餐厅名称载入了吉尼斯大全。步行其间，英文老报纸、老式木桌椅以及玻璃灯饰都透出几分怀旧的色彩。坐在舒适的牛仔布沙发上，来一杯热烈的鸡尾酒，聊一聊那些令人神往的西部电影，甚至跳一段火辣的劲舞，都是如此自由而随意。招牌菜墨西哥铁板烧：将烤好的上等鸡肉、牛肉和海鲜裹以筋道的墨西哥薄饼，有酸奶油、鳄梨酱等多种调味品可供变换组合多种口味。烧烤香辣嫩排骨：所有排骨均采自八九个月大的小猪，用果木熏烤而成，以手撕食，唇齿留香。地址：朝阳区建国门外大街1号国贸西楼一层电话：65052266-6569人均消费：80元/人其他：可同时容纳80人就餐。每天下午17：00~19：00有欢乐时光活动，零杯酒水可以享受折扣。

都是不错的食材搭配，相比之下鸡腿肉更好。

杭帮菜（Hangzhoudishes）西湖醋鱼WestLakeFishinVinegarGravy糖醋排骨SweetandSourSpareRibs杭州酱鸭Hangzhouduck砂锅鱼头豆腐StewedFishHeadwithTofuinPotteryPot经典杭帮菜：西湖醋鱼、东坡肉、炸响铃、红烧栗子肉、木樨肉、老鸭煲、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、花童子鸡、八宝豆腐、斩鱼圆、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、板栗烧肉、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、盐水虾、糖醋咕老肉、油焖春笋、油焖茄子、杭三鲜、红烧狮子头、红烧鸡翅、爆炒田螺、鱼头豆腐汤、杭州酱鸭等。我只能找到几种菜的英文名~求采纳~！

dumping

锅贴 pot sticker酸辣汤 hot & sour soup春卷 spring rolls叫化鸡beggars chicken四喜丸子 four-joy meatballs

红烧狮子头 braise the head of a lion in soy sauce (汉语的意思是红烧一头狮子的头），要是这样的话，“红烧狮子头”我可不敢吃，因为那是要吃官司的呀。狮子也是国家级的保护动物，不但不敢吃，我想也不好吃。再说让西方人看到，也会大加赞叹，还是中国人厉害，连狮子的头都敢吃。四喜丸子 four happy ball (汉语的意思是四个高兴的丸子）麻婆豆腐 bean curd made by an old woman with pockmarked face (汉语意思是一个长满麻子的老太婆做的豆腐），想想也够令人恶心的。想想鲁迅先生笔下的豆腐西施，多么能引起人们的食欲，就是古华的《芙蓉镇》里的胡玉音，也是俊俏无比的，豆腐才诱人；一个满面麻子的老婆子卖的豆腐，不要说吃了，看着就让人倒胃口。 童子鸡 a chick that which have no sexual life (汉语意思是一只还没有过性生活的鸡）你说好笑不？ 还有：猪下青=pig under the green（这个是青下猪吧？）鲜猪爽肚=fresh shuang belly pig黄沙猪润=huangsha pig run走地鸡片=sliced chicken go to花姿片=Tzu-film flowers玉子豆腐=yu son of toufu九肚鱼=nine fish belly手打墨鱼丸=Mexican hand fighting fish粉丝=fans生面=health surface出前一丁=a previous small 干煸鱼头fuck a fish head 海干货 the sea fucks goods

我觉得就用四喜丸子的拼音就可以了本来就是中国菜，为什么要迎合外国人的发音？外国有这道菜么？没有吧？批萨怎么不给咱翻译过来呢建议楼主不要乱翻译，不然会搞出当年对童子鸡这这道菜类似的笑话来……所以我给楼主的建议就是:SIXIWANZI其实他们不用明白，你吃这么多年的批萨，你明白pizza是啥意思了么？没有吧我想从本国的食品文化的角度出发，还是用拼音，这样也可以更好的宣传本国的食品文化不是么～也可以尽快的让外国人了解中国的饮食文化～对不？仅供楼主参考～

学西点对英文方面没有过高要求，都是中文授课，也有外教授课，会有翻译人员进行翻译讲解，学西点注重的是实操，理论只是辅助。

Cantonese cuisine fine salt &pepper Trinidad sweet red onion native JiangXiBai chicken jiangnan crystal chicken jiangnan crisp duck salty Fried shrimp gold and cuttlefish mountain pepper handheld devices sand ginger stew braise in soy sauce duck squab gingko tea mushroom you should try barbecued spareribs celery lily Fried shrimps with Fried fresh frozen YouJiangNa starch huang pineapple health speculation bone desktop starch hakka) bean curd lam food shredded green beans sands LiangGua slippery egg fermented tea mushroom LingYu wheat food salty yolk pumpkin juice doll classic chicken dish sichuan spicy burn wild fish farm shrimp boiled fish fish head chopped fresh chili pepper pickled tender beef fillet bubble chili pepper NiuLiuQing chopped beef toothpick prickly ash and field chickee ginger blasting duck blood pot dry hair mountain city excess fatty intestine JianJiao Eddie curry LaZiJi green pepper chicken boiled meat gele mountain peasant dishes meat braise in soy sauce meat same tasty dish sichuan fish

CHINESE ENGLISH “Chinglish”（中式英语）你自己准备啊说起中式英语全是笑话。从单词到句子JEEP---JEEP CAR和许多生活在北京的外国朋友一样，收集标志牌上那些好笑的中式英语，成了Jill的爱好之一，一本厚厚的相册中就收集了她所拍摄的近百张这样的照片。 “看！‘Good good study，Day dayup"（直译为‘好好学习，天天向上"），这些按照中国人思维模式和汉语结构组成的Chinglish真的很有趣！”Jill指着一幅拍摄于一所小学黑板报上的照片对记者说。汉语已经说得相当好的她也承认：对于已经熟悉中文并在中国生活过一段时间的外国人，特别是母语为英语的外国人来说，理解那些蹩脚的Chinglish，并不是一件很困难的事，反而倒是一种新鲜有趣的感受。 “但不标准的Chinglish出现在公共场所的指示牌上，真的会给刚来到中国的外国人带来不小的麻烦。”Jill回忆起一年前她的一位德国朋友初来北京时闹的笑话。 那位朋友来到北京的第二天，便想坐一坐北京的地铁，再到王府井大街逛逛。他下车后，在地铁大厅的指示牌上看到，标有“W angfujing Street”（“王府井大街”的意译）的地方已经不远了。可当他出了地铁口，却发现街上的指路牌上写着“Wangfujing Dajie”（“王府井大街”的音译），不知所措的他只好给Jill打电话求助。 “‘王府井消失啦！"我还清楚地记得我的那位朋友在电话中吃惊的语气呢。”她笑着说。在她收集的每张照片下，记者发现她都在错误的Chinglish下标注了正确的英文。Jill自豪地说：“我已经成为规范双语标识活动的志愿者了，我的许多外国朋友也都参与进来了！” “不好意思吃”的童子鸡 教高中英语课的徐老师竟然在一名学生的英语作文中看到了这样一个词：“Young C hicken W ithout Sex”（直译为“没有性生活的年轻的鸡”），当她把这个学生叫来询问其中文含义时，这个学生说道：“这不就是‘童子鸡"的意思嘛，我是在一家大饭店的菜谱上看到的。” 哭笑不得的徐老师告诉记者说：“有些Chinglish根本就是错的！学生平时看到了，还以为那就是标准的英文，真是误人子弟！再说菜单上这样翻译，还怎么让人好意思吃啊！” 在记者对数十位中学、大学的学生进行采访后发现，70％的学生表示，曾注意过双语标志牌上的中英文互译，其中大部分学生在口语和书面表达中曾使用过那些不规范的Chinglish 。“像‘小心滑倒"、‘禁止入内"这些标志牌上出现的英文短语一般都是很常用的，可我们的英语课本上却很少出现这样的词语，所以我们用这些Chinglish的时候，也不知道是否正确。”一位高中学生告诉记者。 “并不是所有Chinglish都是错的，比如像‘long time no see ""（直译为‘好久不见"）这个典型的从中文到英文一个字一个字对照着翻译过来的Chinglish，就已经成为标准英文词组。”首都师范大学国际文化学院副院长韩梅分析说：“Chinglish可以分成两种，一种是像‘longtimenosee"那样的符合中国式思维并且达意的表述，这可以看作是英语语言变迁的一种形式，是可以被接受的；而另一种则是不达意和错误的，会对英语学习者产生误导，它们应当被彻底规范。” 中式英语现在已经成为全球流行词汇，真不知道应该笑还是。。。

物理初中物理的研究方法有哪几种控制变量法：通过固定某几个因素转化为多个单因素影响某一量大小的问题.1、影响蒸发快慢的因素； 2、压力作用效果与哪些因素有关；3、研究滑动摩擦力的大小跟哪些因素有关； 4、影响电阻大小的因素；5、研究电流与电压、电阻的关系（欧姆定律）； 6、电磁铁磁性强弱与哪些因素有关；7、探索磁场对电流的作用规律； 8、研究电磁感应现象； 9、研究焦耳定律.

1.请问初中物理温度与温度计的知识点 1. 温度 物体的冷热程度叫温度。温度是物体内部大量分子做无规则激烈程度的体现，温度越高，表示物体内部分子作无规则运动的速度越快。 2.两种温度 (1)摄氏温度温度的常用单位为摄氏度，摄氏度用符号℃来表示，它是这样规定的：把冰水混合物的温度规定为0度，把标准大气压下沸水的温度规定为100摄氏度，0摄氏度和100摄氏度之间分成100等份，每一等份为摄氏温度的一个单位，叫1摄氏度。 (2)热力学温度 宇宙中温度的下限大约是-273℃，这个温度叫绝对零度，科学家们提出以绝对零度为起点的温度，叫热力学温度。 国际单位制中采用热力学温度，这种温度的单位名称叫开尔文，简称开，符号是K。 (3)摄氏温度与热力学温度的关系：T=(t+273)K. 3.温度计 (1)温度计的构造：常用温度计的主要部分是一根内经很细而且均匀的玻璃管，管下端是一个玻璃泡，在管和泡里有适量的液体，可以是酒精、煤油或水银，在玻璃管上或旁边标有刻度。 (2)原理：常用温度计是利用液体热胀冷缩的性质制成的。 (3)种类：常用温度计有实验室温度计、寒暑表、体温计等 (4)温度计的使用方法： ①首先观察温度计的量程，选用量程合适的温度计。 ②在观察温度计的分度值。注意分度值是最小一个格表示多少摄氏度。 ③测量液体的温度时，应使玻璃泡全部浸入到被测液体中，且不得接触容器的侧壁和底部。 ④待温度计的液面稳定后再读数。其原因是只有当温度计中的液面稳定后，液体的热胀和冷缩才停止，这是温度计液体的温度跟被测液体的温度相等。 2.初中物理（关于温度的） 谢谢~ 答：B 温度升高等于1K 。 解： 热力学温标与摄氏温标之间的关系：T=t+273K 当摄氏温度t=0℃时，热力学温度T=273K。 当摄氏温度t=100℃时，热力学温度T=373K。 摄氏温标从0℃至100℃，分成100等份，每等份为（100℃—0℃）÷100=1℃。 热力学温标从273K至373K，分成100等份，每等份为（373K—273K）÷100=1K. 所以当自来水的温度升高1℃时，用热力学温标表示，这一温度的升高等于1K。 （给你详细解答，谢谢采纳！） 当摄氏温度t= - 273℃时，热力学温度T=0K （绝对零度）。 宇宙中温度的下限大约为-273℃，这个温度叫绝对零度。 以绝对零度为起点的温度，叫热力学温度。热力学温度单位为开尔文， 简称开，用符号K表示。u0625 摄氏温度是把标准状况下冰水混合物的温度规定为0度，沸水的温度规定为100度， 将0度和100度之间分成100等分，每一等分是1摄氏度。摄氏温度单位为摄氏度， 用符号℃来表示。u0625 3.初中物理热量,温度,内能关系 书上说物体吸收热量，内能增加。 放出热量，内能减小。这是指在只有热传递的情况下，是对的但网上有许多人说不一定（晕），这是因为，改变内能有两种方式，做功和热传递，如果吸收热量，但同时对外做功，那真的就不一定了如果碰到这种题是选对错？（别给我说不一定）。 那要根据实际情况判断了内能增高是不是指热量吸收的多？然后温度不一定增加啊？内能增加是指分子热运动剧烈吗？但分子热运动是与温度有关，这不是矛盾了吗，内能包括所在分子的动能和分子势能之和，内能与温度有关，势能与体积有关，所以内能增加，不一定温度增加，顺便说一下热量，温度，内能关系，要全，降低升高都要热量是在热传递过程中体现的，是一个过程量温度表示物体的冷热程度，是一个状态量，也就 是在任意时刻都有一个温度，内能增加，有可能温度不变，也可能温度变小，也可能温度增大。 4.八年级上册物理知识常识 (1) 温度计的玻璃泡全部侵入被测得液体中，不要碰到容器底或容器壁。 （2） 温度计玻璃泡侵入被测液体后要稍后一会儿，待温度计的示数稳定后再读书。（3） 读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。 4 体温计用于测量人体的温度。每次使用前，都要拿着体温计把水银甩下去。 （其他温度计均不允许甩）5熔化和凝固物质从固态变为液态的过程叫做熔化。从液态变为固态的过程叫做凝固。 物质从固态变为液态的过程叫做熔化。从液态变为固态的过程叫做凝固。 6熔点和凝固点有确定的熔化温度的固体，叫做晶体。反之，是非晶体。 晶体熔化时的温度叫做熔点。非晶体没有确定的熔点。 9熔化吸热，凝固放热。晶体在熔化过程中虽然温度不变，但是必须继续加热，熔化过程才能完成，这表明晶体在熔化的过程中要吸热。 反过来，非晶体在熔化或凝固过程中也要吸热和放热，但是温度在变化。10汽化和液化物质从液态变为气态叫做汽化，从气态变为液态叫做液化。 晶体在熔化过程中虽然温度不变，但是必须继续加热，熔化过程才能完成，这表明晶体在熔化的过程中要吸热。反过来，非晶体在熔化或凝固过程中也要吸热和放热，但是温度在变化。 10汽化和液化物质从液态变为气态叫做汽化，从气态变为液态叫做液化。沸腾时液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。 蒸发在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发只发生在液体的表面。 蒸发和沸腾时汽化的两种方式。加快蒸发的方法：1：提高液体的温度。 蒸发和沸腾时汽化的两种方式。加快蒸发的方法：1：提高液体的温度。 2提高液体表面的空气流动速度。3增大液体蒸发面积。 增大压强，使汽体液化。升华和凝华：物质从固态直接变成气体叫升华；从气态直接变成固态物质叫凝华。 第五章 电流和电路1摩擦过的物体具有吸引轻小物体的现象，就是摩擦起电的现象。2大量的事实使人们认识到：自然界只有两种电荷。 被丝绸摩擦过的玻璃棒带的电荷叫做正电荷；被毛皮摩擦过的橡胶棒上带的电荷叫做负电荷。2大量的事实使人们认识到：自然界只有两种电荷。 被丝绸摩擦过的玻璃棒带的电荷叫做正电荷；被毛皮摩擦过的橡胶棒上带的电荷叫做负电荷。3同种电荷互相排斥，异种电荷互相吸引。 4 电荷的多少叫做电荷量，简称电荷，电荷的单位是库仑，简称库。符号是C。 5原子由原子核和电子组成，原子核位于原子的中心，比原子小的多，原子核的半径大约只有原子半径的十万分之一，如果把原子比作一个直径为100m的大球，原子核只相当于一颗绿豆大小。6原子核带正电，电子带负电。 电子绕荷运动。5原子由原子核和电子组成，原子核位于原子的中心，比原子小的多，原子核的半径大约只有原子半径的十万分之一，如果把原子比作一个直径为100m的大球，原子核只相当于一颗绿豆大小。 6原子核带正电，电子带负电。电子绕荷运动。 7原子核所带的正电荷与核外所有电子总共带的负电荷数在电荷上相等，整个原子呈中性，也就是原子对外不显带电的性质。8有的物体善于导电，叫做导体。 有的物体不善于导电，叫做绝缘体。9把正电荷的方向规定为电流的方向。 10 电池，发电机都是电源，灯泡.电动机.门铃都是用电器。电源，用电器，再加上导线，往往还有开关，就组成了电路。 11 只有电路闭合时，电路中才有电流。10 电池，发电机都是电源，灯泡.电动机.门铃都是用电器。 电源，用电器，再加上导线，往往还有开关，就组成了电路。11 只有电路闭合时，电路中才有电流。 12 画图时如果把电池，电灯等物体原样画出来，即麻烦又不清楚，所以我们常用的符号代表他们，这样画出来的就是电路图。13 两个小灯泡首尾相连，我们说这两个灯泡是串联的，两个小灯泡的两端分别连在一起，然后接到电路中，我们说这两个灯泡是并联。 14 电流就是表示电流强弱的物理量，通常用字母I表示，他的单位是安培，简称安，符号是A。14 电流就是表示电流强弱的物理量，通常用字母I表示，他的单位是安培，简称安，符号是A。 15 这些设备中，电流很小，这是我们常用一个比较小的电流单位——毫安，它等于千分之一安培。16 还有一个更小的电流单位——微安，他等于千分之一毫安，或者说等于百万分之一安培。 17 怎样在电流表上读数，（1） 明确电流表的量程，即可以测量的最大电流，也就是说，表针指到最右端线时电流是0.6A还是3A,(2) 确定电流表分度值，即表盘的一个小格代表多大的电流。例如，如果电流表的量程时3A，表盘上从0到最右端共有30个小格，那么每个小格就代表0.1A。 16 还有一个更小的电流单位——微安，他等于千分之一毫安，或者说等于百万分之一安培。17 怎样在电流表上读数，（1） 明确电流表的量程，即可以测量的最大电流，也就是说，表针指到最右端线时电流是0.6A还是3A,(2) 确定电流表分度值，即表盘的一个小格代表多大的电流。 例如，如果电流表的量程时3A，表盘上从0到最右端共有30个小格，那么每个小格就代表0.1A。(3) 接通电路后，看看表针向右总共偏过了多少个小。 5.初中物理常识 一楼纯属瞎说，也不看看人家问的什么。 常用常量：密度篇：水的密度1000kg/立方米铁的密度7900kg/立方米铜的密度8900kg/立方米铝的密度2700kg/立方米酒精密度800kg/立方米冰的密度900kg/立方米空气密度1.29kg/立方米速度篇：人的速度1.1m/s自行车速度4m/s光速300000000m/s声速（25摄氏度）340m/s长度篇：铅笔长17.5cm课桌高80cm其他篇：中学生的质量50kg（体积由水的密度可知50L）对地面压强15000Pa（由液体压强公式可知）一枚鸡蛋重力0.5N教室体积60立方米。 6.初中物理热学知识梳理 一、分子热运动：1、物质是由分子组成的。 分子若看成球型，其直径以10-10m来度量。2、一切物体的分子都在不停地做无规则的运动 ①扩散：不同物质在相互接触时，彼此进入对方的现象。 ②扩散现象说明：A分子之间有间隙。B分子在做不停的无规则的运动。 ③课本中的装置下面放二氧化氮这样做的目的是：防止二氧化氮扩散被误认为是重力作用的结果。实验现象：两瓶气体混合在一起颜色变得均匀，结论：气体分子在不停地运动。 ④固、液、气都可扩散，扩散速度与温度有关。⑤分子运动与物体运动要区分开：扩散、蒸发等是分子运动的结果，而飞扬的灰尘，液、气体对流是物体运动的结果。 3、分子间有相互作用的引力和斥力。 ①当分子间的距离d=分子间平衡距离 r ，引力=斥力。 ②d③d>r时，引力>斥力，引力起主要作用。固体很难被拉断，钢笔写字，胶水粘东西都是因为分子之间引力起主要作用。 ④当d>10r时，分子之间作用力十分微弱，可忽略不计。 破镜不能重圆的原因是：镜块间的距离远大于分子之间的作用力的作用范围，镜子不能因分子间作用力而结合在一起。 二、内能：1、内能：物体内部所有分子做无规则运动的动能和分子势能的总和，叫做物体的内能。2、物体在任何情况下都有内能：既然物体内部分子永不停息地运动着和分子之间存在着相互作用，那么内能是无条件的存在着。 无论是高温的铁水，还是寒冷的冰块。3、影响物体内能大小的因素：①温度：在物体的质量，材料、状态相同时，温度越高物体内能越大。 ②质量：在物体的温度、材料、状态相同时，物体的质量越大，物体的内能越大。③材料：在温度、质量和状态相同时，物体的材料不同，物体的内能可能不同。 ④存在状态：在物体的温度、材料质量相同时，物体存在的状态不同时，物体的内能也可能不同。4、内能与机械能不同：机械能是宏观的，是物体作为一个整体运动所具有的能量，它的大小与机械运动有关 内能是微观的，是物体内部所有分子做无规则运动的能的总和。 内能大小与分子做无规则运动快慢及分子作用有关。这种无规则运动是分子在物体内的运动，而不是物体的整体运动。 5、热运动：物体内部大量分子的无规则运动叫做热运动。 温度越高扩散越快。 温度越高，分子无规则运动的速度越大。三、内能的改变：1、内能改变的外部表现：物体温度升高（降低）——物体内能增大（减小）。 物体存在状态改变（熔化、汽化、升华）——内能改变。反过来，不能说内能改变必然导致温度变化。 （因为内能的变化有多种因素决定）2、改变内能的方法：做功和热传递。A、做功改变物体的内能：①做功可以改变内能：对物体做功物体内能会增加。 物体对外做功物体内能会减少。②做功改变内能的实质是内能和其他形式的能的相互转化 ③如果仅通过做功改变内能，可以用做功多少度量内能的改变大小。 （W=△E） ④解释事例：图15.2-5甲看到棉花燃烧起来了，这是因为活塞压缩空气做功，使空气内能增加，温度升高，达到棉花燃点使棉花燃烧。钻木取火：使木头相互摩擦，人对木头做功，使它的内能增加，温度升高，达到木头的燃点而燃烧。 图15.2-5乙看到当塞子跳起来时，容器中出现了雾，这是因为瓶内空气推动瓶塞对瓶塞做功，内能减小，温度降低，使水蒸气液化凝成小水滴。B、热传递可以改变物体的内能。 ①热传递是热量从高温物体向低温物体或从同一物体的高温部分向低温部分传递的现象。②热传递的条件是有温度差，传递方式是：传导、对流和辐射。 热传递传递的是内能（热量），而不是温度。③热传递过程中，物体吸热，温度升高，内能增加；放热温度降低，内能减少。 ④热传递过程中，传递的能量的多少叫热量，热量的单位是焦耳。热传递的实质是内能的转移。 C、做功和热传递改变内能的区别：由于它们改变内能上产生的效果相同，所以说做功和热传递改变物体内能上是等效的。但做功和热传递改变内能的实质不同，前者能的形式发生了变化，后者能的形式不变。 D、温度、热量、内能 区别：△温度：表示物体的冷热程度。 温度升高——→内能增加 不一定吸热。 如：钻木取火，摩擦生热。△热量：是一个过程。 吸收热量 不一定升温。如：晶体熔化，水沸腾。 内能不一定增加。如：吸收的热量全都对外做功，内能可能不变。 △内能：是一个状态量 内能增加 不一定升温。如：晶体熔化，水沸腾。 不一定吸热。如：钻木取火，摩擦生热 指出下列各物理名词中“热”的含义：热传递中的“热”是指：热量 热现象中的“热”是指：温度 热膨胀中的“热”是指：温度 摩擦生热中的“热”是指：内能（热能） 四、热量：1、比热容：⑴ 定义：单位质量的某种物质温度升高（降低）1℃时吸收（放出）的热量。 ⑵ 物理意义：表示物体吸热或放热的本领的物理量。 ⑶比热容是物质的一种特性，大小与物体的种类、状态有关，与质量、体积、温度、密度、吸热放热、形状等无关。 ⑷水的比热容为4.2*103J(kgu2022℃) 表示：1kg的水温度升高（降低）1℃吸收（放出）的热量为4.2*103J ⑸水常调节气温、取暖、作冷却剂、散热，是因为水的比热容大2。 7.初中物理竞赛 温度计读数 一：0的时候是4度，100读的时候是96度 所以96-4=92，该温度计一格相当于100/92摄氏度所以：（25/23）℃X(t-4)=t℃ 所以t=50度 二：温度从0到100，示数从4到96，所以温度每上升一度，示数上升100/92=0.92个小格，所以温度t于示数Y的可以写成Y=0.92t+4，当温度计准确的时候实数与温度的函数是y=x，所以令Y=y 既0.92t+4=t，解得t=50℃ 三：还可以这样想：最低0℃，最高100℃，示数4到96，都差4，所以对称的，当取中间值50的时候，温度准确，也就是说，当水的温度小于50度时，示数比实际温度大，当水温大于50度时，示数比实际温度小，50度时正好相等。 希望对你有帮助~~~O（∩_∩）O~ 8.初中物理知识大全 初中物理知识点总结第一章 声现象知识归纳 1 . 声音的发生：由物体的振动而产生。 振动停止，发声也停止。 2.声音的传播：声音靠介质传播。 真空不能传声。通常我们听到的声音是靠空气传来的。 3.声速：在空气中传播速度是：340米/秒。声音在固体传播比液体快，而在液体传播又比空气体快。 4.利用回声可测距离：S=1/2vt 5.乐音的三个特征：音调、响度、音色。（1）音调：是指声音的高低，它与发声体的频率有关系。 （2）响度：是指声音的大小，跟发声体的振幅、声源与听者的距离有关系。 6.减弱噪声的途径：（1）在声源处减弱；（2）在传播过程中减弱；（3）在人耳处减弱。 7.可听声：频率在20Hz~20000Hz之间的声波：超声波：频率高于20000Hz的声波；次声波：频率低于20Hz的声波。 8. 超声波特点：方向性好、穿透能力强、声能较集中。 具体应用有：声呐、B超、超声波速度测定器、超声波清洗器、超声波焊接器等。 9.次声波的特点：可以传播很远，很容易绕过障碍物，而且无孔不入。 一定强度的次声波对人体会造成危害，甚至毁坏机械建筑等。它主要产生于自然界中的火山爆发、海啸地震等，另外人类制造的火箭发射、飞机飞行、火车汽车的奔驰、核爆炸等也能产生次声波。 第二章 物态变化知识归纳 1. 温度：是指物体的冷热程度。测量的工具是温度计， 温度计是根据液体的热胀冷缩的原理制成的。 2. 摄氏温度（℃）：单位是摄氏度。1摄氏度的规定：把冰水混合物温度规定为0度，把一标准大气压下沸水的温度规定为100度，在0度和100度之间分成100等分，每一等分为1℃。 3.常见的温度计有（1）实验室用温度计；（2）体温计；（3）寒暑表。 体温计：测量范围是35℃至42℃，每一小格是0.1℃。 4. 温度计使用：（1）使用前应观察它的量程和最小刻度值；（2）使用时温度计玻璃泡要全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；（3）待温度计示数稳定后再读数；（4）读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中液柱的上表面相平。 5. 固体、液体、气体是物质存在的三种状态。 6. 熔化：物质从固态变成液态的过程叫熔化。要吸热。 7. 凝固：物质从液态变成固态的过程叫凝固。要放热. 8. 熔点和凝固点：晶体熔化时保持不变的温度叫熔点；。 晶体凝固时保持不变的温度叫凝固点。晶体的熔点和凝固点相同。 9. 晶体和非晶体的重要区别：晶体都有一定的熔化温度（即熔点），而非晶体没有熔点。 10. 熔化和凝固曲线图： 11.（晶体熔化和凝固曲线图） （非晶体熔化曲线图） 12. 上图中AD是晶体熔化曲线图，晶体在AB段处于固态，在BC段是熔化过程，吸热，但温度不变，处于固液共存状态，CD段处于液态；而DG是晶体凝固曲线图，DE段于液态，EF段落是凝固过程，放热，温度不变，处于固液共存状态，FG处于固态。 13. 汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化，汽化的方式有蒸发和沸腾。都要吸热。 14. 蒸发：是在任何温度下，且只在液体表面发生的，缓慢的汽化现象。 15. 沸腾：是在一定温度（沸点）下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点。 16. 影响液体蒸发快慢的因素：（1）液体温度；（2）液体表面积；（3）液面上方空气流动快慢。 17. 液化：物质从气态变成液态的过程叫液化，液化要放热。使气体液化的方法有：降低温度和压缩体积。 （液化现象如：“白气”、雾、等） 18. 升华和凝华：物质从固态直接变成气态叫升华，要吸热；而物质从气态直接变成固态叫凝华，要放热。 19. 水循环：自然界中的水不停地运动、变化着，构成了一个巨大的水循环系统。 水的循环伴随着能量的转移。第三章 光现象知识归纳 1. 光源：自身能够发光的物体叫光源。 2. 太阳光是由红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫组成的。 3.光的三原色是：红、绿、蓝；颜料的三原色是：红、黄、蓝。 4.不可见光包括有：红外线和紫外线。特点：红外线能使被照射的物体发热，具有热效应（如太阳的热就是以红外线传送到地球上的）；紫外线最显著的性质是能使荧光物质发光，另外还可以灭菌 。 1. 光的直线传播：光在均匀介质中是沿直线传播。 2.光在真空中传播速度最大，是3*108米/秒，而在空气中传播速度也认为是3*108米/秒。 3.我们能看到不发光的物体是因为这些物体反射的光射入了我们的眼睛。 4.光的反射定律：反射光线与入射光线、法线在同一平面上，反射光线与入射光线分居法线两侧，反射角等于入射角。 （注：光路是可逆的） 5.漫反射和镜面反射一样遵循光的反射定律。 6.平面镜成像特点：（1） 平面镜成的是虚像；（2） 像与物体大小相等；（3）像与物体到镜面的距离相等；（4）像与物体的连线与镜面垂直。 另外，平面镜里成的像与物体左右倒置。 7.平面镜应用：（1）成像；（2）改变光路。 8.平面镜在生活中使用不当会造成光污染。 球面镜包括凸面镜（凸镜）和凹面镜（凹镜），它们都能成像。 具体应用有：车辆的后视镜、商场中的反光镜是凸面镜；手电筒的反光罩、太阳灶、医术戴在眼睛上的反光镜是凹面镜。第四章 光的折射知识归纳 光的折射：光从一种介。

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橘子叫mandarin一词，其实源自葡萄牙语。中国南方出产的易剥皮的小桔子，比如贡桔英文名叫做mandarin orange，可能是因为熟桔子的颜色近似中国皇帝龙袍的颜色。牛津辞典关于Mandarin辞源的观点，与韦氏辞典近似。16世纪中叶，探索远东的葡萄牙人在印度尼西亚学会了menteri参议官一词，受本国动词的影响，将其拼写成了mandarin和mandarim。从此，mandarin东亚的官吏一词便开始被欧洲各国所接受。简介这个名词在1598年传入英语，形容词性大约15年后出现，而清朝始于1636年。又经过了一番词义的演化，Mandarin被洋人用于称呼中国北方地区的汉语方言了。在中国，mandarin一词最早出现在明朝的《利玛窦中国札记》一书中。所以，mandarin一词和清朝其实并没有关系。

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《非自然死亡》的结局是：杀死中堂系的凶手落网，久部六郎是卧底在UDI中的情报记者也被揭露。六郎事情被暴露后，辞职回学校继续学习。在暑假的时候，他又去了UDI ，所有的人都原谅了他，大家又像以前一样工作。关于《非自然死亡》：《非自然死亡》是2018年年初播放的一部日剧，这部电视剧由石原里美主演，讲述的是在“非自然死亡原因研究所”中工作的法医三澄美琴和中堂系之间的故事。最后一集中，背负了二十多条命案的红色金鱼杀人案凶手落网，因为这个凶手曾杀害了中堂系的女友，所以这一点让中堂系无法理智对待。在这一集中，三澄主导了红色金鱼杀人案的线索，中堂系间接帮了很多忙。在法庭上，凶手并不承认自己杀人，只是说自己破坏了尸体，这样一来，凶手的罪刑就可以减轻。好在三澄利用自己的专业知识，将金鱼案的凶手击败，得到了应有的惩罚。

关于Mandarin一词， *** 是这样写的： The English term es from the Portuguese mandarim (from Malay menteri [2] from Skrit mantrin- meaning minister); it is a trlation of the Chinese term Guānhuà (Traditional Chinese: 官话; Simplified Chinese: 官话) which literally me the language of the mandarins (imperial magistrates)。 其意思是""Mandarin这个英语词，来自于葡萄牙语的mandarim（来自马来语的menteri，源出于梵文的mantrin-，意思是官员）；这是对汉语词官话（繁体：官话；简体：官话）的翻译，而所谓官话，字面上的意思是官员们（帝国的官僚们）的语言。 英文中的官话这个词，Mandarin，是从葡萄牙文（mandarim）借来的。葡萄牙文的mandarim是从马来文借来的，马来文又是从印地文（印度北部用语）借来的，印地文又是从梵文借来的。最早，梵文的这个字是会思考的人的意思。 到了印地文（来自梵语）mantrin被借用，意为‘参议、大臣"，也是 *** 教前印度的一个古老本地词汇。该词曾被借用，特别是在印度支那多国，尤其是马来人中传播。他们习惯上以该词来称呼公职官员的最高级别（参见葛罗福(Crawfurd)所编《马来语字典》的有关词条[克林科特（Klinkert）将其写作manteri，口语作mentri]）。该头衔起初的用法根本与中国无关，而是用在马来语国家和印度大陆指称官员。我们可以补充一点，就是mantrin 在孟加拉东部边境较开化的希尔族群 (Hill Races) 中间仍然流行着，用作称呼首领以下的小官。” 然后再传入马来文化中 因马来受葡萄牙影响 故此词再传入葡萄牙文中。葡萄牙文学者德礼贤前引达尔加多的《葡亚词汇》解释道： “MANDARIM:远东，尤其是中国的法官、高级官员。本词从葡萄牙语进入欧洲其他语言。不是汉语词，也不是像某些东方学家猜测的那样在辞源上与葡语动词mandar有关。是梵语及新亚利安（neo-arico）语mantarī的讹略形式（参议，大臣），其辞源是马来语mǎntǎri(menteri)。t变为d可能是受葡萄牙语mandar(命令之意)的影响。我们的作家不用该词指印度的大臣，而是称马来西亚、中国和安南的官员。” 从已知文献来看，该词在葡语中最早出现于1514年布力托( Rui de Brito)报告被葡萄牙人驱逐的马 六甲 王困境的一函中：“马 六甲 以前的国王莫哈默德（Mafamede）在宾坦，苟延残喘，手下无几，只有数位大臣（mandarins）。” 因此 最后由葡萄牙语进入欧洲其他语言。在英文里，Madarin成了中国所有入流的官员的统称。入流指的是从一品到九品的官员。Mandarin亦成了所有亚洲国家官员的名称。(虽然有人说是从「满大人」，满州的大人这三个字的音翻成的，可惜，按照牛津字典的解释这种说法不正确，因为，这个字原来是梵文。况且，英文在1589年，满清还没入关以前，就有了这个字。) 倒是后来，1727年，雍正六年，英国人开始把「官话」，在庙堂上说的话，翻成了Mandarin，这个字才和满州人有了些关系。所以，英文里面，Mandarin当成中国或是亚洲官员的时候第一个字母用小写，当官话或是国语的时候，是语言的名称第一个字母要大写。Chinese指的是所有的中国语言，包含各种方言，同时也包括了中国的文字，Mandarin则只说用国语发音的语言。 后来这个字也成了中国的代名词。Mandarin duck，原产中国的鸭子，就是鸳鸯。 现在的英文工具书大都把Mandarin释作清朝的官及官话。 例如，《牛津现代高级英汉双解辞典》说：“mandarin1.（old use） name for high Chinese ernment official.（旧用法）满清高级官吏。2.standard spoken Chinese language.中国国语。 ……”（注：见该书下册701页，张杰芳主编，牛津大学出版社，1985年。）《英汉大词典》对Mandarin的解释与此相近。（注：见陆谷孙：《汉英大词典》1085页，上海译文出版社，1993年。）就连新近出版的《简明葡汉词典》也有同样之说。（注：见该书638页，周汉军等编写， 北京商务印书馆，1995年。） 查《全集》说：“ *** 的官员，以及武官，中国人称之为‘官府"，意思是主事者；为了表示尊敬，便称之为‘老爷"或‘老爹"。西方人所用的名称mandarino， 是从葡萄牙文之动词mandar来的，意思是指挥、管理。”（注：见该书36页。） 《札记》则说：“所有的军职或文职大臣都称官府（Quonfu），意思是司令官或主管，虽然他们的尊称或非官方称呼是老爷（Lau－ye或Lau－sie）， 意思是指主人或父亲。葡萄牙人称中国官员为Mandarin，可能是由Mandando或Mando Mandare而来，即指挥或命令，现在欧洲都知道中国官吏的这个头衔。”（注：见该书48页。） 由此可知，英文的Mandarin及义大利文的mandarino（注：葡文也有mandarino一词，意为清朝的官话。与义大利文之词义已有差异。）来源于葡文的mandarim，而mandarim则由葡文mandar（命令）、mando（权力、命令、军权、 裁决）等派生出来的。早在明朝，最早和中国官方打交道的欧洲人——葡萄牙人就已用此词来指称中国官员. 至于后来欧洲各国人用mandarino或mandarin来指称明朝官员甚至清朝官员以及与清朝官员有关的语言等等，应是在前引利玛窦的《全集》之文的影响下才普遍流行的。由于葡文只有mandarim而无mandarin，所以前引《札记》所说的“葡萄牙人称中国官员为mandarin”之句，显然已是较义大利文更晚出现的一种西文转写的结果。因为利玛窦的义大利文是用了mandarino，而且是笼统地说这是西方人所用的名称，显见其时利氏并不认为这是葡文的名称。在可能是现存最古的澳门平面图上（ 约绘于 1615 —1622 ）已标有葡文mandarim一词，可见万历年间葡萄牙人仍将中国的官员称为mandarim，但在1749年的澳门平面图中则把前山寨用两种文字分别标作“La CaseBlanche Maison Du Mandarin”、 “t Witte Hof Huiz desMandaryn”。这说明mandrin 及mandaryn等为mandarim的后出转写。 《澳门纪略》下卷“澳译”载人物类的汉文“老爷”的葡译语词的汉文对音为“蛮的哩”，（注：见赵春晨：《澳门记略校注》，澳门文化司署，1992年，第189页。）由此可见， 前引译自义大利文的《全集》所述明朝时的汉文“老爷”与官员及葡文mandar以及西文的mandarino 的关系，是符合历史实际的。而根据较后出的英译本再转译为汉文的《札记》的有关文字，把mandarin、mandando、mando mandare 等非葡文的词当作葡文来论述，无疑会产生误导，故有必要纠正。 总之，英文中的官话一词，mandarin，其来源顺序是梵语－印地语－马来语－葡萄牙语－英语，并且其产生远在满清入关以前的明朝，所以把官话称为“满大人”并进而加以诬蔑侮辱，纯属牵强附会。 其实太复杂了 如有兴趣请看看: bbs.hanculture/dispbbs?boardID=40&ID=3420&page=4 bbs.omnitalk/alumni/messages/28770 Mandarin是普通话，本来这个字解官员，以前只有官宦人家才讲北京话，所以普通话便叫mandarin。这个字是由梵文演变过来的，后来所有官员都可以称为mandarin，甚至连英国人也称自己国家的官员为mandarin，有书这样记载：the mandarin of our foreign office（我们外交部的官员）。不过现在已少用mandarin来称官员。 参考: rt/elearning/yangtl/studyroom_topic5_p18