有机农产品究竟有哪些好处

有机农产品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。

区别就是绿色食品，环保，最大区别就是不用农药，肥料也是农家肥。

根据安全性程度，农产品可以分为无公害、绿色食品和有机三个档次。无公害农产品是指在生产过程中无使用任何有毒有害农药、化肥及其他化学物质，符合国家规定的环境保护要求。绿色食品是指在无公害基础上，还要求农产品在生产、加工、运输等各个环节都严格控制，确保产品的卫生安全。有机农产品是指在绿色食品基础上，以有机肥料为主要营养源，采用有机种植技术和生产管理方法，不使用任何化学农药、化肥和转基因技术。总的来说，无公害、绿色食品和有机农产品都注重生态环境保护，提倡可持续发展，但在生产标准和监管方面存在一定区别。无公害农产品是农业生产中逐渐形成的一种新的生产方式，其目的是实现对环境、生态、人体健康的最佳保护。无公害农产品的生产过程需要严格执行环境保护的相关法律法规，禁止使用任何有毒有害农药、化肥及其他化学物质，确保产品的安全性。同时，无公害农产品的生产还要求使用科学合理的种植技术，提高生产效益，并通过监测、检测和追溯等手段保证产品品质。绿色食品是在无公害基础上进一步提升的农产品质量标准。除了要求无公害农产品的生产要素外，绿色食品还对农产品的生产、加工、运输等环节进行了更加严格的控制。绿色食品要求生产过程中充分利用自然资源，遵循自然生态规律，保护农作物的自然免疫力，通过合理的灌溉、施肥、病虫害防治等措施，减少对环境的破坏。此外，绿色食品还注重产品的卫生安全，要求生产企业建立健全的质量管理体系，保证产品的来源可追溯性和安全性。有机农产品是农产品质量标准的最高级别，也是对农业生产方式的一种最高要求。有机农产品的生产要求相比无公害和绿色食品更加严格，不仅要求禁止使用任何化学农药、化肥和转基因技术，还要求主要使用有机肥料来满足作物生长的营养需求。有机农产品的生产还要求采用有机种植技术和生产管理方法，遵循自然规律，保护土壤、水源和生态环境。同时，有机农产品要求具备独立的认证体系，通过第三方机构对农田、种植、加工等环节进行全程监控和审核，确保产品的质量和安全。

据资料显示，无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”，“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品，一标代表农产品地理标志，三品代表绿色食品、无公害农产品、有机农产品。一、什么是农产品三品一标1、据资料显示，无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称三品一标。2、三品一标是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。3、纵观三品一标发展历程，虽有其各自产生的背景和发展基础，但都是农业发展进入新阶段的战略选择，是传统农业向现代农业转变的重要标志。二、具体代表着什么1、一标代表农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。2、三品代表绿色食品、无公害农产品、有机农产品（1）绿色食品是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。（2）由于与环境保护有关的事物和我国通常都冠以绿色，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此称为绿色食品。（3）有机农产品是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控。（4）通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。（5）无公害农产品是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经政府相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。（6）这类食品不对人的身体健康造成任何危害，是对食品的最起码要求，我们的食品均应符合这种食品的要求，所以无公害食品是指无污染、无毒害、安全的食品。

有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。有机定义1939年，LordNorthbourne在《LooktotheLand》中提出了有机耕作的概念，意指整个农场作为一个整体的有机的组织，而相对的，化学耕作）则依靠了额外的施肥，而且，不能自给自足，也不是个有机的整体。1、有机的含义从物质的化学成分来分析，所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品，没有非有机的食品，因此，从化学成分的角度，把食品称做“有机食品”的说法是没有意义的。所以，这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的。产品符合国际或国家有机食品要求和标准。并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系．有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是ORGANICFOOD在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织的食品法典委员会将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称2、有机标志中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路，与种子图形合并构成汉字“中”，体现出有机产品植根中国，有机之路越走越宽广。同时，处于平面的环形又是英文字母“C”的变体，种子形状也是“O”的变形，意为“ChinaOrganic”。绿色代表环保、健康，表示有机产品给人类的生态环境带来完美与协调。橘红色代表旺盛的生命力，表示有机产品对可持续发展的作用。3、有机区分有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等"非食品"。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。有机农产品有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。判断标准1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期。这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。申请认证1、认证要求有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。①有机食品生产的基本要求：生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质。种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过。生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划。生产基地无水土流失及其他环境问题。作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染。从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外。生产全过程必须有完整的记录档案。②有机食品加工的基本要求：原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品。已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%。只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂。有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染。加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。2、有机认证标志有机产品包装上都印有各国有机认证机构的认证标志，您可以通过识别有机标志识别有机产品。3、认证难度有机食品认证新标准十分严格，有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单位之外还需要有17位数字构成的有机码，供消费者溯源辨真伪。同时，该标准还规定，申请有机认证的每种产品，每出产一次都要接受一次检测。另外，新规变动很大的一点就是“农残指标”“不得检出”，这一要求只能用“严苛”来形容，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”，均要求不得检出，这对基地和企业来说，要求“高得吓人”。4、相关法规国际有机农业和农产品的管理体系和法规主要分为3个层次：联合国层次、国际性非政府组织层次以及国家层次。联合国层次的有机农业和有机农产品标准尚属于建议性标准，是《食品法典》的一部分，是由联合国粮农组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)制定的。在整个标准的制定过程中，中国作为联合国的成员也参与了制定。具体内容包括了定义、种子与种苗、过渡期、化学品使用、收获、贸易和内部质量控制等内容。此外标准也具体的说明了有机农产品的检查、认证和授权体系。这个标准已为各个成员国制定有机农业标准提供了重要依据。但联合国有机农业标准能否成为强制性标准还不得而知，一旦其成为强制性标准，就会成为世贸组织仲裁有机农产品国际贸易的法律依据。发展优势1、价格比较：根据对北京和上海有机食品市场的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30%—80%，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2—3倍。2、无污染：食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。3、常规农业在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。原因是：①通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善。②通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环。③较好地利用了周围生态系统的有机物质。④将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。有机食品不许使用化学农药据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，有机食品是不许可使用化学合成农药的。有机农产品在生产过程中，对各方面都有严格规定，首先，有机食品的种植或养殖过程中，是绝不能使用化肥、激素及转基因等物质的。种植有机农产品的土地、其灌溉用水、环境空气质量均需要符合相关规定。有机食品严限添加剂种类和用量有机农作物的肥料一般采用有机农业体系内动物的粪便或作物废弃物，以及未受化学成分污染的废弃物进行堆肥来增添土壤肥力，也会添加物理法获得的矿物质，如磷、钾、镁等元素。有机农业一般采取非化学方法防虫，比如薄荷、天然除虫菊（提取液）等天然驱虫剂，或石灰、硫磺等天然防虫物质，以及如苏云金杆菌等细菌、真菌防虫制剂。食品区别我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产技术标准和要求生产的符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：1、是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。2、是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。3、是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。有机理由1、较为健康：研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。2、味道较好：有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。3、避免疾病：密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。4、化学物质：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。5、生产过程：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。6、环境有利：有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。7、保护土壤：土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。8、价格合理：有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。食品鉴别首先看标签是否有英文“ORGANIC”字样，同时还应有中文“中国有机产品”字样。其次看图标，并注意有机产品和转换期食品的区别。对于有机配料含量等于或者高于95%的加工产品，可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样。有机配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工产品，可以标注“有机配料生产”字样。如果是有机配料含量低于70%的加工产品，只能在产品成分表中注明某种配料为“有机”字样。购买方式1、网站购买：你试过在网上购买有机粮油、无公害蔬菜甚至肉蛋奶吗？只需click，click，click轻点几下电脑键盘，就有上百种琳琅满目的安全食材可供选购，足不出户也能货比三家，总能发现最低价格。下单后你要做的就是等着食材送货上门。优点是商品选择丰富且可以送货上门，缺点则是需要增加额外运费，并且不能动手挑选。2、农场直购：如果长期锁定有机食物，那么有机农场直购不失为一个好选择。以某知名有机农庄为例，每周送两次菜上门(每次3公斤)，全年的价格为7980元。既免去买菜烦恼，也能保障确切产地，且折合到每天的成本也仅21.8元。而且每年还有会员采摘活动，等于赠送免费农家乐出行。但问题是，有机农场除了米粮和蔬菜，一般不提供肉类，这就意味着还需要额外再采购鸡鸭鱼肉等荤菜，而且每周等送菜上门也是一大烦恼。3、超市及实体店：女人爱逛街是有理由的，哪怕不为占有，看着琳琅满目、堆砌整齐的商品都会心生满足感。同样，在包装精美、格调温馨的高档食品店或者超市进口商品区，在口腹暂未满足前，眼睛已经先享受了“鲜”声夺人的美妙。但问题是，算上店租和人员成本，这里的价格远远高于其他渠道，且没有女人愿意经常拎着5公斤装的大米和一篮子菜负重而归，所以购买粮油类产品未免心有余而“力”不足。发展情况中国的有机食品正处在快速发展时期，但主要用于出口。因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多生产企业更倾向于出口。2005年，中国有机食品行业经中绿华夏认证的企业数量达416个，产品种类数量为1249个。产品国内销售额为37.1亿元，出口1.36亿美元。总认证面积达165.5万公顷，其中认证面积最高的是野生采集，69.59万公顷，其次是加工业63.82万公顷，渔业16.74万公顷，畜牧业9.07万公顷，种植业6.28万公顷。到2006年底，中绿华夏认证的企业数已达到601家（含转换期），产品数2647个，认证的面积共计264万公顷，产品实物总量211万吨，产品销售额61.7亿元，出口额1.6亿美元。认证企业数、认证面积、产品总量分别占全国的26%、50%、56%，发展速度和总量规模已位于国内有机认证行业之首。到2006年底，有机食品国内销售额达到56亿元，2007年市场规模已经达到61.7亿元，国内有机食品的生产企业达到2300多家。中国有机食品行业要发展政府要在政策、经济方面大力扶持，企业要抓住机遇，转变观念，发挥自身优势，切实解决有机食品生产技术的难题，开拓国内国际市场。在“十一五”期间，中国政府有关部门将按照“引导、规范、培育、监督”的职责定位，大力促进有机食品产业的发展。中国有机食品产业潜力大，市场前景好，发展有机食品产业是防治农村、农业污染的最好方式，国家有关部门将加大扶植力度，制订产业发展规划。国内状况我国有机食品产业保持了较快的发展态势，已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大。我国已成为世界第四大有机食品消费大国。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，我国有机食品产业的发展增速较快，在国际市场有巨大的发展空间，农业基础雄厚，健康和环境观念在群众间逐渐加深，这是促进有机消费的强大动力。农业部的数据显示，当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，而我国的有机食品产业保持了较好的发展态势。我国有机和有机转换产品已有约50大类，400-500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。截止2012年底，中绿华夏有机食品认证中心认证企业850家，产品实物总量195.5万吨，认证面积246.9万公顷，其中种植面积12.6万公顷，放牧面积60万公顷，水域面积24.9万公顷，野生采集面积149.4万公顷。未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1—1.5%的份额，达到1800—2300万亩;有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%，但部分有机食品仍将依赖进口，特别是奶制品、葡萄酒、化妆品、纺织品、巧克力、燕麦、糖、水果等产品;中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，追求纯天然、无污染的有机食品消费已经成为人们追求的一种时尚，特别是工业化国家的消费者对有机食品十分青睐。随着人民生活水平的提高以及对健康和环境保护的关注，有机食品消费市场也有着巨大的潜力。我国有机食品产业的发展增速较快，在国际市场有巨大的发展空间。据中投顾问《2009-2012年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示，预计2012年，全球有机食品市场规模将达到1000亿美元。与此同时，国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加。2013年5月23至25日，第七届BioFachChina中国国际有机食品博览会将再次于上海国际展览中心拉开帷幕。展会将一如既往地追求高品质和高品位，走专业化、国际化轨道，力求为海内外品牌商家献上一场行业精英汇聚、商贸机会无限的饕餮盛宴。

有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。发展状况近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。全世界进行有机农业管理的土地面积已超过2200万公顷。此外被各种认证机构认证为“野生收获植物”的面积有1070万公顷。有机产品市场不但在欧洲和北美(全球最大的有机市场)拓展，在其它一些国家包括发展中国家也持续扩大，其中西欧和美国大约1%左右的农民在从事有机农业的生产，在美国，有机农场遍布全国各地。中国有机农业起步于上个世纪90年代。目前，中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。植物类产品中，茶叶、豆类和粮食作物比重很大;有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种。而作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。2003年后，随着《认证认可条例》的颁布实施，有机食品认证工作划归认监委统一管理以及有机认证工作的市场化，极大地促进了有机食品的发展。截至2010年底，全国从事有机产品认证的认证机构共有26家，发放有机产品认证证书4800张，获得有机产品认证的企业4000多家，有机产品认证面积达到260万公顷。中国有机食品有较大的发展空间，在国内市场发展潜力更大。目前，全球有机食品市场正在以年均20%30%的速度增长，预计2014年将超过1000亿美元。中国境内有机食品销售仅占食品销售总额的0.02%，与发达国家有机食品国内消费总额2%相比，相差达100倍。随着城乡人民收入的增长和生活水平的不断提高，人们更加关注自己的生活质量和身心健康，十分渴望能得到纯天然、无污染的优质食品，发展有机农业、生产开发有机农产品和食品正可满足这一要求。据预测，“十二五”期间，中国有机农业发展速度将保持在10%以上。我国有机农产品有着广阔的国内外市场。相关定义1、一般定义有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。事实上，如今有不少农场以同样的方式进行种养，却提出了不一样的概念。“有机农业”一词最早出现在出版于1940年的诺斯伯纳勋爵的著作《LooktotheLand》中。然而事实上，有机农业就是最古老的农业形式。在第二次世界大战结束之前，农民们没有从石油中提炼的化学制剂（合成的肥料与杀虫剂），因此别无选择。后来人们发现战争期间发明出来的技术对农业生产颇有帮助。例如，被作为炸药使用的化学药品硝酸铵摇身一变，作为肥料派上了用场，而被用作神经毒气的有机磷化合物后来被用作杀虫剂。2、新增定义近来，农民们正在转而回归有机农业，但是今天的有机农业采用了注重生态的系统方法，包括长期规划、详细跟踪记录以及对设备和辅助设施的大笔投资。尽管这一产业规模还是很小，但是从事有机农业的美国农民数量正在以每年约12%的速度增长，而现在全美国已有超过12,000人从事有机农业。特点比较1、可向社会提供无污染、好口味、食用安全环保食品，有利于人民身体健康，减少疾病发生。化肥农药的大量施用，在大幅度提高农产品产量的同时，不可避免地对农产品造成污染，给人类生存和生活留下隐患。目前人类疾病的大幅度增加，尤以各类癌症的大幅度上升，无不与化肥农药的污染密切相关。以往有些地方出现“谈食色变”的现象。有机农业不使用化肥、化学农药，以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等，因此其产品食用就非常安全，且品质好，有利保障人体健康。2、可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。目前化肥农药的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，农药在作物上附着率不超过10-30%，其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。农药在杀病菌害虫的同时，也增加了病虫的抗性，杀死了有益生物及一些中性生物，结果引起病虫再猖獗，使农药用量愈来愈大，施用的次数愈来愈多，进入恶性循环。改用有机农业生产方式，可以减轻污染，有利于恢复生态平衡。3、有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。随着我国加入世贸组织，农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小，但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大(即所谓非关税贸易壁垒)，只有高质量的产品才可能打破壁垒。有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。4、有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。有机农业是种劳动知识密集型产业，是项系统工程，需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，不然尤其是病虫问题难以解决，还需要有全新的观念。有机农业食品在国际市场上的价格通常比普遍产品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。发展背景现代农业的发展所导致的众多环境问题越来越引起人们的关注和担忧。二十世纪三十年代英国植物病理学家Howard在总结和研究中国传统农业的基础上，积极倡导有机农业，并在1940年写成了《农业圣典》一书，书中倡导发展有机农业，为人类生产安全健康的农产品——有机食品。20世纪70年代以来，越来越多的人注意到，现代常规农业在给人类带来高度的劳动生产率和丰富的物质产品的同时，由于大量使用化肥、农药等农用化学品，使环境和食品受到不同程度的污染，自然生态系统遭到破坏，土地生产能力持续下降。为探索农业发展的新途径．各种形式的替代农业的概念和措施，如有机农业、生物农业、生态农业、持久农业、再生农业及综合农业等应运而生。虽然名称不同，但其目的都是为了保护生态环境，合理利用资源，实现农业生态系的持久发展，有机农业是其中的一个代表。有机农业的起源要追溯到1909年，当时美国农业部土地管理局局长King途经日本到中国，他考察了中国农业数千年兴盛不衰的经脸，并于1911年写成了《四千年的农民》一书．书中指出：中国传统农业长盛不衰的秘密在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，普于利用时间和空间提高土地的利用率，并以人畜挑便和一切废弃物、塘泥等还田培养地力。该书对英国植物病理学家AlbertHoward影响很大，于20世纪30年代初在《农业圣典加一书中提出了有机农业的思想。受Howard的影响，1940年美国的J.1.Rodale买下了位于宾州库兹镇的一个有25.5hm，土地的农场，从事有机园艺的研究，1942年出版了《有机园艺和农作》（现名《有机园艺》），有机农业的实践就从那时开始了．有机农业的思想在经历了近半个世纪的漫长实践，直到20世纪80年代，一些发达国家的政府才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，有机农业的概念开始被广泛地接受。有机农业从产生到快速发展与现代农业对环境和人类的影响分不开。近几年来，在国际有机农业运动的推动下，在国家环境保护总局的领导以有机农业概论及农业和外贸等部门的积极参与下，我国有机农业（食品）产业从无到有逐步发展起来，正在形成一个新兴的环保产业，并在迅速发展。我国有机农业（食品）产业的发展，对于促进生态破坏区的治理和恢复，保护农村生态环境，促进农村社会和经济可持续发展已经起到了独特的作用。有机食品1、有机农业有机农业的概念于二十世纪二十年代首先在法国和瑞士提出。从八十年代起，随着一些国际和国家有机标准的制定，一些发达国家才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念才开始被广泛接受。尽管有机农业有众多定义，但其内涵是统一的。有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等；还有助于提高农民收入，发展农村经济。据美国的研究报道有机农业成本比常规农业减少40%，而有机农产品的价格比普通食品要高20%-50%。同时有机农业的发展有助于提高农民的就业率，有机农业是一种劳动密集型的农业，需要较多的劳动力。另外有机农业的发展可以更多地向社会提供纯天然无污染的有机食品，满足人们的需要。2、有机食品有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品等。随着人们环境意识的逐步提高，有机食品所涵盖的范围逐渐扩大，它还包括纺织品、皮革、化妆品、家具等。判断标准1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。2、产品在整个生产加工过程中必须严格遵守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要求。3、生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案。4、必须通过独立的有机食品认证机构的认证。国外概况从世界范围看，目前有机食品的销售量还不到食品销售量的1%，但其发展速度相当快，而且销售潜力相当可观，有人预测在21世纪初，全球有机食品销售量占全部食品销售量的5%。但不同地区有所差别，在发展中国家由于多数人还在解决温饱问题，有机农业的发展相对较慢；而在众多发达国家由于人们对这个问题认识较早、投入力度大，再加上国家给于相关政策来支持和鼓励农民进行有机农业生产，因此在欧美及日本等国家有机农业发展得比较快。如法国大约有5%的农场专门从事有机食品原料的生产。有机食品市场占整个食品市场的5%，婴幼儿食品基本上都是有机食品；欧洲其他国家从事有机食品生产的农场在2%－3%之间，90年代初已注册登记专门从事有机食品中加工的工厂有1716家。美国几乎在所有的连锁店都销售有机食品，有1/3的美国人会购买有机食品，1980年有机食品销售额为7800万美元，估计2000年为60亿美元，以每年20%左右的速度增长，从事有机农业生产的农民以每年12%的速度递增。目前日本有8000多个有机农场，有机食品的市场规模将由1990年的300亿日元发展到2000年的3500亿日元左右，年增长率为30%左右。国内前景我国有机农业的发展起始于八十年代，1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究和开发，1988年国家环保局南京环科所开始进行有机食品的科研工作，并成为国际有机农业运动联盟的会员。1994年10月国家环保局正式成立有机食品发展中心，我国的有机食品开发才走向正规化。1994年辽宁省开发的有机大豆出口到日本。以后陆续在我国各地发展了众多的有机食品基地，在东北三省及云南、江西等一些偏远山区有机农业发展得比较快，近几年来已有许多外贸公司联合生产基地进行了多种产品的开发，如有机豆类、花生、茶叶、葵花子、蜂蜜等，与此同时国内有机食品电子商务网站如雨后春笋，蓬勃发展，例如较有代表性的乡土公社网，有机厨房网等。目前绝大部分有机食品已出口到了欧洲、美国、日本等国家。从总体情况来看，我国有机食品的生产目前仍处于起步阶段，生产规模较小，且基本上都是面向国际市场，国内市场几乎为零，在中国发展有机农业有着众多优势和广阔的发展前景。1、我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。有机农业是在传统农业的基础上依靠现代的科学知识，在生物学、生态学、土壤学科学原理指导下对传统农业反思后的新的运用。2、中国有其地域优势，农业生态景观多样，生产条件各不相同，尽管中国农业主体仍是常规农业依赖于大量化学品，但仍有许多地方，多集中在偏远山区或贫困地区，农民很少或完全不用化肥农药，这也为有机农业的发展提供了有利的发展基础。3、有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业，我国农村劳动力众多，这有利于有机食品发展．同时也可以解决大批农村剩余劳动力。4、随着中国加入世贸组织脚步的临近，中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制，有机食品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。发展办法1、要加强有机农业的宣传力度，通过各种媒体如报纸、电视等方式的宣传提高人们食品安全和环境意识。2、国家要进行合理的政策引导和调控，针对有机农业在国内的发展势头，制定一系列发展规划并对其发展进行调控，在常规农业向有机农业转化期给予农民一定的经济支持。3、加强生产关键技术的研究示范与推广。由于有机食品在生产过程中禁用化学合成物质，因而势必要求较高的生产技术与之配套，只有通过先进的科学技术来解决好这些技术问题，才能使有机农业更快更好地发展下去。中国有机农业的种植面积已经是世界第二位，但为何国人谈及有机食品和有机认证都眉头紧锁，在诚信环境比较恶劣的情况下，要单单依靠第三方认证机构的标签很难取得消费者的信任，现实是有机食品行业处在一个劣市驱逐良市的柠檬市场。如何建立一个透明的更有利于激励和监管的品控体系，已经成为中粮和乡土乡亲等国内品牌最大的挑战和际遇。

问题一：什么叫有机食品 有机食品是也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，在达到一定标准的情况下按规范来生产的，而且这些标准也比较严格。不过在市场中，无公害食品、A级绿色食品、AA级绿色食品也是健康的食品，可以放心选择。 选择有机食品的8个理由：　　1．较为健康 研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。 2．味道较好 有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。 3．避免爆发类似禽流感一类的疾病 密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。 4．含有较少化学物质 在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。 5．生产过程不含基因改造成分。在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。 6．对环境及生态有利 有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。 7．保护土壤 土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。 8．其实一点都不贵 有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象 觉得回答满意，请选为最佳答案。或者赞同。让更多的人知道吃有机农产品的好处。谢谢 问题二：有机食品是什么意思？ 有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等等。有机食品与其它食品的显著差别在于，有机食品的生产和加工过程中严格禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，而一般食品的生产加工则允许有限制地使用这些物质。同时，有机食品还有其基本的质量要求：原料产地无任何污染，生产过程中不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等，加工过程中不使用任何化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素和用有机溶剂提取等，贮藏、运输过程中不能受有害化学物质污染，必须符合国家食品卫生法的要求和食品行业质量标准。 谢谢您的采纳 问题三：有机食品和无机食品的区别是什么？ 有机食品是一种原生态的食品，在种植过程中不使用化肥等，从土壤到货品上架都必须严格按照有机食品认证要求，下面是判断有机食品的标准供参考 1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品； 2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期； 4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。 无机食品：现在没有无机食品这一说法，目前中国市场上只有普通食品没有经过任何认证的，还有一种是无公害食品，还有绿色食品，再就是有机食品，这4种认证的要求是越来越严格，对化肥和食品的添加剂的使用规定也越来越严格，严格意义上讲有机食品是不能含有食品添加剂的。 问题四：什么才是有机食品 有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一亥有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。 中国有机产品标志中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。 标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。 标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。 种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路，与种子图形合并构成汉字“中”，体现出有机产品植根中国，有机之路越走越宽广。同时，处于平面的环形又是英文字母“C”的变体，种子形状也是“O”的变形，意为“China Organic”。 绿色代表环保、健康，表示有机产品给人类的生态环境带来完美与协调。橘红色代表旺盛的生命力，表示有机产品对可持续发展的作用。 问题五：有机食品什么意思啊 有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 问题六：有机食品是什么意思 10分 有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。 1．较为健康 研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。 2．味道较好 有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。 3．避免一类的疾病 密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。 4．含有较少化学物质 在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。 5．生产过程改造成分 在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。 6．对环境及生态有利 有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。 7．保护土壤 土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。 8．其实一点都不贵 有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规唬产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。 问题七：有机食品是什么意思 根据我国 *** 认可的食品安全等级，由低到高目前分三个级别：无公害食 品、绿色食品、有机食品，其中有机食品处于食品安全等级顶层，也只有有 机食品要求在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、 包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成农药、化肥、激素、抗生素、食 品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。青青农客做的就是有机的可以尝试下 问题八：什么是有机食品?有机怎么解释 有机食品定义: 有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，互通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品、包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品的原料必需是自己建立或正在建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；必须通过独立的有机食品认证机构的认证。 问题九：什么是有机食品 什么是无机食品 有机食品、无公害食品与绿色食品有何区别 除有机食品外，目前正在我国市场上推广的认证食品还有无公害食品和绿色食品，这些产品有什么区别呢？ 据专家介绍，无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。 绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许 *** 使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。 有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面： 第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。 第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。 第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。 总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。 问题十：有机食品和绿色食品有什么区别? 无公害农产品、绿色食品与有机食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，越往上要求越严格。 无公害农产品是指经农业行政主管部门认证，允许使用无公害农产品标志，无污染、安全、梗药和重金属均不超标的农产品及其加工产品的总称。 绿色食品是我国农业部门（中国绿色食品发展中心）推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许 *** 使用化学合成的生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。 有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构（国家有机食品发展中心）认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、 水产品、调料等。 有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。其他食品则允许有限使用，并且不禁止使用基因工程技术。第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品则没有如此严格的要求。 安全食品主要包括无公害农产品、绿色食品、有机食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格。 一、无公害农产品无公害农产品是指经省一级农业行政主管部门认证，允许使用无公害农产品标志，无污染、安全、农药和重金属均不超标的农产品及其加工产品的总称。 二、绿色食品绿色食品是按特定生产方式生产并经权威机构认定使用专门标志的安全、优质、营养食品。绿色食品标志是在经权威机构认证的绿色食品上使用、以区分此类产品与普通食品的特定标志。这个标志已作为我国第一例证明商标由中国绿色食品发展中心在国家商标局注册，受法律保护。 据中国绿色食品发展中心有关人士介绍，防伪标签是绿色食品产品包装上必备的特征，既可防止企业非法使用绿色食品标志，也便于消费者识别。 绿色食品标志防伪标签采用了以造币技术中的网纹技术为核心的综合防伪技术。标签用绿色食品指定颜色，印有标志及产品编号，背景为各国货币通用的细密实线条纹图案。标签的发放数量受到监管，以避免企业取得标志使用权后，扩大产品使用范围及产量。 三、有机食品有机食品是指按照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，采用一系列可持续发展的农业技术，生产、加工并经专门机构（国家有机食品发展中心）严格认证的一切农副产品。 无公害农产品、绿色食品概念 一、无公害农产品概念 无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合一定的标准和规范要求，并经有资格的认证机构的认证，获得使用认证标志的农产品。 1、生产单位向所在县农业局提出申请，并填报申请表格。 2、县农业局对申报材料进行审查，并到现场核查，提出初审意见，并报市农业局。 3、市农业局对申报材料进行审核，具体组织对生产基地环境及产品检测，提出审核意见，报省农业厅环保和农村能源总站。 4、省农业厅环保和农村能源总站对市农业局上报的材料进行评价，即：生产基地环境质量评价、生产操作技术规程评价、产品质量评价，并提出审核意见报省农业厅。 5、省农业厅对省农业环保和农村能源总站上报的审核意见......>>

有机农产品是指根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。

这个很多啊，水果，大米，小麦，五谷杂粮等等地里面长的，基本都可以进行有机种植，有一个青石优福，就是专做有机种植产品的

　　市场调查是让我们对一件东西或是一个行业的重新认识，所以在开拓一片领域时，市场调查就尤为重要。为此我为大家整理了关于，欢迎参阅。 　　篇一 　　一、 前言： 国际市场对我国有机产品的需求促进了我国有机产业的起步和发展，而我国国内有机产品市场于2000年后才真正出现。据预测，2015年我国国内有机农产品将达到600亿元的市场规模，我国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个我国食品市场的1%—1.5%。国内有机产品主要以有机食品为主，其种类主要包括：大米、豆类、谷物、蔬菜、肉类、蛋类、牛奶和食用油等。由于受到生产规模、技术、销售场所和渠道等条件的限制，有机食品的成本和价格与普通食品相比较有所提高，一些谷物和肉类有机食品的价格是普通食品价格的3倍左右，而一些有机蔬菜的价格则是普通蔬菜价格的10倍之多。 　　1.2. 调研概况描述： 　　调研过程的主要工作是确定调研主题、制定调研计划、设计问卷、把握进度、各调研小组互相协助并采访调查、处理资讯和分析结果。 　　二、客户需求调研 　　2.1. 客户的需要与欲望***Needs & Wants***分析 　　2.2. 客户需求资料解释 　　2.3. 客户购买行为分析 2.3.1. 决策者分析 　　***1***我们的决策：是团体讨论做出决定的。 ***2***影响着整体的决策是：董事长和市场总监。 ***3***客户的决策方式***如下表*** 　　5 　　***4***典型购买者：年龄越大，受教育程度越高的高收入群体。 　　***5***影响者***职位顺序***;董事长-市场部总监-市场部门经理-部门主管。 ***6***决策流程：A形成决策问题，包括提出方案和确定目标; 　　B判断自然状态及其概率; C拟定多个可行方案; D评价方案并做出选择 　　2.3.2. 购买行为分析 　　***1*** 客户产生类别需求: 随着市场经济的发展，个人消费需求的领域将不断扩充套件，内容会更丰富多彩，消费者就会产生类别需求。销售商会影响客户产生类别需求。 　　***2***客户了解供应商及其产品包装/服务的渠道有：A、电商渠道，直接上 　　网了解。B、实地了解，到供应商基地进行采访里了解。C、打供应商客服电话进行了解。 　　***3***影响客户购买的驱动力是：有机蔬菜安全性高，无农残，食用营养价 　　值高。 　　***4***影响客户购买的障碍是：有机蔬菜成本高，所以相应的价格也比较高。 ***5***客户认为的出局标准是：蔬菜不新鲜，有农药残留，有虫害。 　　2.4. 客户价值转移分析 　　***1***在供应商提供的产品的所有要素中，客户最关注：有机蔬菜质量。 ***2***客户关注的首要***2~3项***的偏好是：质量、价格、品牌。 6 　　三、客户情报调研 　　3.1. 客户分类 　　***1***客户细分的思路大概有以下几类 　　1***生理资讯：性别、年龄、民族 　　2***家庭资讯:婚姻状况、生育状况、家庭人数 　　3***社会资讯:职业/行业、职位、收入、教育、宗教、置业情况、 　　价值取向 　　4***消费资讯:喜爱品牌、消费频率、消费额度、消费结构 　　3.2. 客户情报分析 　　***1***愿景使命 　　坚信安全是基本权利，民以食为天，安全的食品是一切美味的前提。 坚持追寻健康，让食物原汁原味，健康才是食物最基本的味道。 　　倡导绿色与有机，我们崇尚健康有机的食品理念，返本归真的生活态度，将致力于推广并普及科学的种养殖手段，提倡绿色环保和自然农法，依循大自然法则，维护生态和环境，减少乃至拒绝化料、农药、生长催进剂，让大家能吃到有机健康的食物。 ***2***业务战略 　　1.样板市场区域是公司绝对占领的区域，对样板市场，公司必须确保投入， 　　7 　　将营销分支机构建立尽量下圧到县级甚至乡镇市场，进行深度分销，牢固占领终端网路，对区域市场进行精耕细作。 　　2.根据地市场区域是公司绝对控制的区域，对这类区域公司应该重点投入，通常以直营模式，对销售渠道进行深耕细作，有重点、针对性地与竞争对手开展竞争。 　　3.游击区域市场是公司还没有客户基础的市场，对这类区域公司没有必要投入人财物力，采取现款现货的营销模式，控制好风险即可。但有销售潜力的区域应该重点培养，在经销商选择和渠道的建设方面亦应该为下一步市场细化做准备工作。 　　4.在确定了区域市场角色后，再综合考虑行政区划、人口数量、消费水平、交通条件、客户分布、政策投入等相关因素，将一个区域进一步细分为若干个分割槽。并具体确定每个分割槽的市场开发和产品推广进度、目标任务***含销售数量和销售金额***、目标市场占有率、目标经销商和零售终端等分销客户的名称。 　　***3***面临的业务问题： 　　A、业务不达标，推广费用大，资金紧张。 B、地区发展不平衡，导致有机蔬菜利润差异。 C、供应有机蔬菜的效率问题。 D、有机蔬菜的保鲜问题。 ***4***购买趋势: 　　以前人们大都吃普通蔬菜，现在随着有机蔬菜的推广，逐渐成为主流蔬菜。 ***5***说明当前客户资料库的状况，增加客户资料库有哪些渠道或来源? 　　我们公司一般通过以下四个渠道来获得客户资料： 1、原始客户积累 主要是公司多年的经营积累下来的，这部分资料主要是公司通过做广告或渠道开发，老客户介绍等途径积累的，是企业生存的根本。这部分的资料的优点是真实性高，对公司的认知度高，但缺点是：数量少。对大面积开发市场作用不大，我这样说可不是否定这部分资料的价值，这部分资料真正的价值我在后面的讲座中会体现出来。 　　2、网路搜寻获得，这部分资料主要是人工或通过一些软体搜寻获得的，主要是通过一些搜寻引擎：百度，谷歌等，也用通过一些行业网站：阿里巴巴，慧聪等，这样获得的资料优点是量可能比较大，也没有费用，但仔细分析起来的话其实缺点还是很多的，人工去网路上搜索，资料质量可以保证，但数量不好保证，人工的费用还是很高的，并且，有很多人在这样搜寻，你能找到的比人也能找到，这样的公司的骚扰率会很高，对电话销售等方式有本能的排斥，很难做成订单。利用软体搜寻可以降低人工的成本，但资料的准确性就会很差，且行业，区域等划分会更不准确，给后面的营销造成了很大的障碍，同人工找的一样你能找到的比人也能找到，这样的公司的骚扰率会很高，对电话销售等方式有本能的排斥，很难做成订单的问题。 　　3、参加展会收集：这样来源的资料准确度高，也符合目标客户定位的要求，但这样来源的资料的缺点只有一个，就是成本太高，数量太少，也对大规模的资料库营销专案左右不大 　　4、资料公司购买 这种方式的优点是：一次能拿到打大批量的资料，且由于资料公司本身的专业性，会对你的目标客户群体做一定的定位，拿到的资料一 　　篇二 　　重要客户分析 　　***1***重点客户：合作过的客户、高收入群体客户。 　　***2***核心客户：在企业广泛与大量客户进行接触的基础上，通过CRM系统分析所有的客户资讯，识别客户的一些基本资料，建立客户信用档案+再对核心客户的购买资格进行确认，即从以往的交易历史分析出客户对企业的贡献，然后再分项进行分析和评估，排出先后名次。可根据企业内部情况设定活跃客户标准，然后从活跃客户清单中选择贡献率最大的20%，辨识出为企业创造大部分利润的核心客户。 　　***3***这样做的目的:一是收集核心客户的资讯，建立企业核心客户资料库，对核心客户进行风险分析，更便于未来对核心客户的产品或服务提供进一步的支援;二是使核心客户对企业产品或服务产生深刻的印象，以激发核心客户多次购买的欲望。要准确定位核心客户，必须知道企业和核心客户之间的关系是什么性质，还必须对核心客户进行差异性分析。不同核心客户的差异性主要表现为对企业商业价值和产品需求两方面的不同。对核心客户进行差异性分析可以辨识核心客户的种类,详细需求和价值取向，使企业清楚地知道其利润形成所主要依赖的经营业务范围，核心客户对企业的依赖动力以及核心客户的分布情况。在此基础上，企业能更好地配置各种资源，不断地改进产品和服务，提高客户的满意度，从而建立牢固的客户关系，牢牢把握最有价值的客户资源，以期在最小成本的情况下实现企业利润最大化。 　　四、竞争情报调研报告 　　4.1. 主要竞争对手概况 　　9 　　4.2. 竞争对手的业务分析 　　惠州添信有机农业开发有限公司是一家以有机农产品生产为主的大型公司，在深圳、广州、惠州、云南等地拥有多个基地，位于惠州良井镇矮光村的基地，距惠州市中心、深圳和广州车程分别为30分钟、60分钟、90分钟，交通顺利。占地面积700多亩***大棚种植蔬果150亩、露天种植400亩、果园150亩、山茶花30亩***。公司长期与省农科院和深圳农科航天育种中心共同进行技术研发，技术力量雄厚。主要经营有机品种有：彩椒、青椒、西红柿、西葫芦、西瓜、南瓜、甜瓜、青瓜、苦瓜、香瓜、红叶生菜、油菜心、水东芥菜、白茄、太空茄等。产品主要销往香港、新加坡、马来西亚等地。 　　4.3. 不同细分市场的竞争力分析 　　10 　　11 　　五、渠道/价格调研 5.1. 中间渠道概况 　　⑴型别：传统营销渠道：批发商、代理商、零售商 　　新型分销渠道：连锁经营、特许经营、生产企业自营销售组织、网上直销 ⑵层次: 零阶渠道 制造商 → 消费者 　　一阶渠道 制造商 → 零售商 → 消费者 　　二阶渠道 制造商 → 批发商 → 零售商 → 消费者 　　制造商 → 代理商 → 零售商 → 消费者 　　三阶渠道 制造商 → 代理商 → 批发商 → 零售商 → 消费者 　　制造商 → 批发商→专业批发商 →零售商 → 消费者 　　⑶结构：1、 长度结构***层级结构*** 　　营销渠道的长度结构，又称为层级结构，是指按照其包含的渠道中间商***购销环节***，即渠道层级数量的多少来定义的一种渠道结构。通常情况下，根据包含渠道层级的多少，可以将一条营销渠道分为零级、一级、二级和三级渠道等。 　　2、 宽度结构 　　渠道的宽度结构，是根据每一层级渠道中间商的数量的多少来定义的一种渠道结构。渠道的宽度结构受产品的性质、市场特征、使用者分布以及企业分销战略等因素的影响。渠道的宽度结构分成如下三种类型：①密集型分销渠道;②选择性分销渠道;③独家分销渠道 　　3、 广度结构 渠道的广度结构，实际上是渠道的一种多元化选择。也就是说许多公司实际上使用了多种渠道的组合，即采用了混合渠道模式来进行销售。 ⑷本公司使用的是寻找零售商销售和网上直销方式，采用零级渠道和一级渠道以及混合渠道模式来销售产品。而添信有机农业开发有限公司使用的是生产企业自营销售组织和网上直销方式，，采用零级渠道和宽度结构。在未来的发展中，网上直销方式会显得尤为重要，随着网际网路的不断发展，网上商店的逐渐成熟，越来越多消费者很享受网上购物带来的便利。 　　分析本公司主要竞争对手的定价策略、价格分布、客户的价格期望及敏感性分析 　　13 　　替代品越多，消费者的价格敏感度越高，替代品越少，消费者的价格敏感度越低。替代品是指能够满足消费者同样需要的产品，即无机农菜和有机农菜为相互替代品。产品越重要，消费者的价格敏感度越低。当产品是非必需品时，消费者对这种产品的价格不敏感。产品价格越容易与其他产品比较，消费者价格敏感度越高，比较越困难，消费者价格敏感度越低，在农产品销售方处，产品的标签一目了然，摆放在一起的同类产品包括无机农菜和有机农菜使消费者更易进行价格比较，此时无机农菜诱人的价格可以引发消费者的购买冲动。 　　随着人们膳食结构的改善，人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升，应运而生的有机农菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。有机生产前期规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将长期环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农菜和有机农菜的价格会相若。 　　篇三 　　六、产品/技术调研 　　6.1. 竞争产品包分析 　　描述本公司产品包与主要竞争产品包在功能/效能等方面的对比： 　　有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。 　　14 　　6.2. 技术分析 　　15 　　6.2.2. 核心技术分析 　　描述哪些关键技术属于本公司的核心技术，并作出分析： 核心技术是栽培有机农菜的肥料使用技术。 　　有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同在于病虫草害和肥料使用的差异，其要求比常规蔬菜生产高。 1.施肥技术 　　只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。 2.培肥技术 　　绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每绿肥的产量为2000kg，按含氮0.3%0.4%，固定的氮素为68kg。常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。 　　3.允许使用的肥料种类 　　有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等;矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质;另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。 4.肥料的无害化处理 　　有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌溼、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。 5.肥料的使用方法 　　***1***施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000 　　追施有机专用肥100公斤。 　　***2***施足底肥：将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。 　　***3***巧施追肥：对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。 　　6.2.3. 技术发展对客户需求、市场容量的影响 　　随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机农菜受到更多市民喜爱。栽培有机农菜需要更密集的技术，精耕细作，有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色，已成为礼品菜需求的时尚。有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。有机农菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，有机农菜栽培技术的不断发展可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，有机农菜的栽培技术日益成熟，客户需求量和市场容量将日益增大。 　　七、总体分析及建议 　　7.1. 产品包策略分析及建议 　　产品包装是整体产品的一个重要组成部分，绝大多数产品都要经过包装后生产过程才算完成。在现代市场营销中，对商品包装的要求越来越高，早已不再拘泥于过去的那种保护商品，方便携带的功能。心理学研究表明：在人类接受的资讯总和中，由视觉器官获得的占83%，听觉占11%，嗅觉占3.5%，触觉占1.5%，味觉占1%。因此，通过包装设计，激发顾客的购买欲望，提高农产品市场竞争力，是农产品营销者必须高度重视的问题。现在发达国家的农产品是一流的产品，一流的包装，一流的价格。而我国的农产品则是一流的产品，三流的包装，三流的价格。新加坡进口的中国农产品与美国农产品包装有明显的差距，他们是印制精美的标准包装箱，而我们的则是蛇皮袋、麻袋之类的原始包装，价格差距可想而知。所以我们公司的有机农产品也会加大在包装这方面的投入。 　　目前，新鲜蔬菜从运输到销售几乎没有包装，因而运输和销售过程中损耗很大。零售时给蔬菜淋水的做法又会使蔬菜失去原味。令人可喜的是，近几年城市悄然兴起了净菜市场，即将蔬菜去掉变黄、变坏部分，然后洗净、切好，再定量包装销售。消费者买回家就可以直接上锅，节省了许多时间。因此，净菜市场一出现便深受欢迎，前景看好。要全面提高蔬菜种植业的经济效益，就必须从包装抓起。 　　我们公司的有机产品采取的包装的建议： 　　1.突出商品农产品形象的包装策略： 　　突出农产品形象，是指在包装上通过多种表现方式突出该农产品是什么、有什么功能、内部成分、结构如何等形象要素的表现方式。这一策略着重于展示农产品的直观形象。 　　2.突出商品农产品形象的包装策略 　　突出商品农产品用途和用法的策略是通过包装的文字、图形及其组合告诉消费者，该农产品是什么样的产品，有什么特别之处，在哪种场合使用，如何使用最佳，使用后的效果是什么。这种包装给人们简明易懂的启示，让人一看就懂，一用就会，并有知识性和趣味性，比较受消费者欢迎。 　　3.注重产品在运输过程的包装 　　首先，蔬菜的运输尤其是中、远途运输，应该进行包装，目的是防止运输途中压坏蔬菜造成损失。 　　总而言之我们的产品首先在在色彩上是以绿色和透明包装为主，并且在包装上注明有机蔬菜字样，说明有机产品的特点：无污染，无公害，有机化肥。包装应当简易，能有效防止挤压，且能重复使用，包装成本低。其次在运输车箱上专门设计安装隔层，将蔬菜一层一层放置，层与层之间距离不能大，这样能达到防挤压的目的。最后加快发展净菜市场，在蔬菜种植基地搞净菜加工，采用先进技术进行包装，实现产业化，是提高蔬菜种植业经济效益的基本思路。 　　现在使用的净菜包装，基本上是用泡沫塑料托盘，再包一层聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且这种包装保质期短，所以在包装材料的选择上必须改进。所以我们公司对了当天能销售的净菜，叮以用纸浆模璎龇旧辅之以聚乙烯膜包装。如果要求保质期长一些如3—5天，则可采用气凋包装或真空包装，并低温***4℃左右***冷藏。这样可以最大限度的提高包装的安全无害。 　　7.2. 渠道策略分析及建议 　　有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。现代生活中人们越来越重视食用有机食品了，人们可以在商场、超市、网上等很多渠道购买有机农产品。下面对现如今的有机农产品销售渠道进行了分析。 　　目前有机农产品主要有3种销售渠道，分别是商场、超市和专卖店***62%***、礼品市场***16%***、直销与网路销售***15%***，其他销售渠道的比例仅为7%。 　　1、商场、超市和专卖店 　　商场和超市是针对个人消费者的主要渠道，发展前景良好。在大型连锁超市，如家乐福、沃尔玛等，许多有机农业品牌设有专门的销售柜台。 　　2、礼品市场 　　礼品市场是有机农产品最重要的销售渠道之一，这些作为礼品的有机农产品往往需要进行专门包装，主要通过直销或专门的分销网销售。 　　3、直销与网路销售 　　在发展过程中，无论是农场直销还是网路销售都未成气候，仅占总收入的很小一部分。然而，企业通过不断提升产品知名度并为消费者提供一手资讯的方式成为企业的整体推广策略的一部分。 本公司使用的是寻找零售商销售和网上直销方式，采用零级渠道和一级渠道以及混合渠道模式来销售产品。本公司目前采用的是与大型超市合作以及网上销售的模式。 　　***1***对于大型超市我们会与惠州市各大大型超市取得合作。企业客户：企业餐厅——大型企事业单位餐厅、银行证券公司餐厅、军队后勤。星级酒店——星级酒店业发展迅猛，目前五星级酒店就有康帝、凯宾斯基、富力万里等。此外，在周边罗浮山、西湖、巽寮湾等景区的高阶度假酒店、会所也是我们的客户群。高阶餐饮——中高阶餐饮更为注重食材选择。很多高阶餐饮和会所都乐意选用有机农产品作为食材以此提高自身菜品品质。西式快餐连锁对有机蔬菜的需求巨大，如肯德基、麦当劳的生菜。企业原料供应——食品加工业企业甚多，他们也在不断研发自己的高阶产品，推出有机加工食品。惠州航空食品供应商也是我们的企业目标客户之一。 　　***2***网上销售模式我们会与国内著名的网际网路平台淘宝商城，京东等合作。在其网站上公布产品资讯，接受网上订购。披露生产经营的情况，推广环保、有机生活方式。 　　7.3. 价格策略分析及建议 　　有机蔬菜价格的主要特征是反映环境成本，即有机蔬菜通常包括与环境保护及改善环境有关的成本支出。因此，一个企业及产品的绿化程度将影响其成本构成。许多种情况会引起绿色价格上升。例如，引进对环保有利的原材料：用有利于环保的装置替换污染环境的装置：实施环保法也会增加费用：为推行有机蔬菜营销而改变公司组织结构及行政管理方式等等。同时，有机蔬菜价格亦可能由于其他因素的作用而降低，如由于产品及包装原材料的节约而降低费用。

1.什么是农产品的"三品一标"认证 无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。 无公害农产品：是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经 *** 相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。这类食品不对人的身体健康造成任何危害，是对食品的最起码要求，我们的食品均应符合这种食品的要求，所以无公害食品是指无污染、无毒害、安全的食品。 绿色食品：是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。绿色食品是中档食品，我国已有多家企业生产绿色食品，是人类食品在不远的将来要达到的食品。绿色食品分为两级，即A级绿色食品（生产条件要求较低的食品）和AA级绿色食品，要求质量较高，与有机食品要求基本相同。 有机农产品：是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。有机食品是食品的最高档次。农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，。无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。 无公害农产品：是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经 *** 相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。这类食品不对人的身体健康造成任何危害，是对食品的最起码要求，我们的食品均应符合这种食品的要求，所以无公害食品是指无污染、无毒害、安全的食品。 绿色食品：是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。绿色食品是中档食品，我国已有多家企业生产绿色食品，是人类食品在不远的将来要达到的食品。绿色食品分为两级，即A级绿色食品（生产条件要求较低的食品）和AA级绿色食品，要求质量较高，与有机食品要求基本相同。 有机农产品：是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。有机食品是食品的最高档次。 农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。申请地理标志登记的农产品，应当符合下列条件：称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成；产品有独特的品质特性或者特定的生产方式；产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素；产品有限定的生产区域范围；产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求。 希望能够帮到您！ 2.不知道什么叫三品一标,求大神普及三品一标的知识,越详细越好 无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。“三品一标”是 *** 主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。 无公害农产品：是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经 *** 相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。 绿色食品：是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。 有机农产品：是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。 3.什么是农产品“三品一标” 无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统 称“三品一标”。 “三品一标”是 *** 主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。纵 观“三品一标”发展历程，虽有其各自产生的背景和发展基础， 但都是农业发展进人新阶段的战略选择，是传统农业向现代农业转变的重要标志。 无公害农产品发展始于21世纪初，是在适应人世和保障公 众食品安全的大背景下推出的，农业部为此在全国启动实施了 “无公害食品行动计划”；绿色食品产生于20世纪90年代初期， 是在发展髙产优质髙效农业大背景下推动起来的；而有机食品又 是国际有机农业宣传和辐射带动的结果。 农产品地理标志则是借鉴欧洲发达国家的经验，为推进地域特色优势农产品产业发展的 重要措施。 农业部门推动农产品地理标志登记保护的主要目的是 挖掘、培育和发展独具地域特色的传统优势农产品品牌，保护各地独特的产地环境，提升独特的农产品品质，增强特色农产品市 场竞争力，促进农业区域经济发展。 4.什么是农产品“三品一标 无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统 称“三品一标”。 “三品一标”是 *** 主导的安全优质农产品公 共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。纵 观“三品一标”发展历程，虽有其各自产生的背景和发展基础， 但都是农业发展进人新阶段的战略选择，是传统农业向现代农业 转变的重要标志。 无公害农产品发展始于21世纪初，是在适应人世和保障公 众食品安全的大背景下推出的，农业部为此在全国启动实施了 “无公害食品行动计划”；绿色食品产生于20世纪90年代初期， 是在发展髙产优质髙效农业大背景下推动起来的；而有机食品又 是国际有机农业宣传和辐射带动的结果。 农产品地理标志则是借 鉴欧洲发达国家的经验，为推进地域特色优势农产品产业发展的 重要措施。 农业部门推动农产品地理标志登记保护的主要目的是 挖掘、培育和发展独具地域特色的传统优势农产品品牌，保护各 地独特的产地环境，提升独特的农产品品质，增强特色农产品市 场竞争力，促进农业区域经济发展。 5.“三品一标”证书是知识产权吗 无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。 “三品一标”是 *** 主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。纵观“三品一标”发展历程，虽有其各自产生的背景和发展基础，但都是农业发展进入新阶段的战略选择，是传统农业向现代农业转变的重要标志。 知识产权，也称其为“知识所属权”，指“权利人对其智力劳动所创作的成果享有的财产权利”，一般只在有限时间内有效。各种智力创造比如发明、外观设计、文学和艺术作品，以及在商业中使用的标志、名称、图像，都可被认为是某一个人或组织所拥有的知识产权。 据斯坦福大学法学院的Mark Lemley教授，广泛使用该术语“知识产权”是一个在1967年世界知识产权组织成立后出现的。知识产权是关于人类在社会实践中创造的智力劳动成果的专有权利。 随着科技的发展，为了更好保护产权人的利益，知识产权制度应运而生并不断完善。 如今侵犯专利权、著作权、商标权等侵犯知识产权的行为越来越多。 17世纪上半叶产生了近代专利制度；一百年后产生了“专利说明书”制度；又过了一百多年后，从法院在处理侵权纠纷时的需要开始，才产生了“权利要求书”制度。在二十一世纪，知识产权与人类的生活息息相关，到处充满了知识产权，在商业竞争上我们可以看出他的重要作用。 发明专利、商标以及工业品外观设计等方面组成工业产权。工业产权包括专利、商标、服务标志、厂商名称、原产地名称，以及植物新品种权和集成电路布图设计专有权等。 2017年4月24日，最高法首次发布《中国知识产权司法保护纲要》。

因为农民的有机产品产量比较少，一般很少会卖，都是自己家吃了；消费者一般买到的都是机械化种植的农产品，这种种植速度非常快，而且产量也很高，利润又大，所以消费者一般购买到的都是这种农产品。

有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。绿宫坊有机西红柿就是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。在中国，国家环保局有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。希望对你有帮助。

1、有机粮食2、有机杂粮3、有机蔬菜4、有机调味品5、有机畜禽蛋倘若把一体化提供做到极致，还可以做有机衣服（用有机棉花做成的内衣）

在淘宝网上宝贝栏里查有机食品

1.如何判断有机农作物 一、先了解有机农业之定义及其产品之层级 日本MOA将有机农业称为自然农法（nature farming），所采行的是一种最严格的有机农法，除不得使用任何化学物质和化学农药外，人粪尿和任何遭受污染之有机资材或未经堆积发酵过之禽畜粪都不得使用（9,10,11,15），美国的有机农业（organic farming） 虽然也强调不得使用化学肥料和化学农药，但一些微量元素和病虫害防法资材仍可视实际情况从天然矿物或其它适当来源酌量供应使用，后来美国农部参与之后，更从经济收益和生态保育立场考量将有机农业另外取名为替代性农业（alternative agriculture）或永续农业（sustainable agriculture），认为在不破坏土壤和生态环境之原则下仍可酌量使用少量化学肥料和一些低毒性化学农药。 台湾省 *** 农林厅所订八十六年度农作物有机栽培实施准则与替代性农业和永续性农业所采行之实施基准非常相似，其有机农业定义详列如下： 有机农业是一种完全不用或尽量少用化学肥料和化学农药之生产方式。为提高有机农作物栽培之可行性，其生产方式有赖于充分利用各种作物残株、禽畜废弃物、绿肥植物、油粕类、及农场内外其它各种未受污染之有机废弃物，和富含养分之矿石类等制成堆肥，以改善地方，同时供应作物所需养分。 有害病虫、动物及杂草则尽量鼓励采行栽培防治、物理防治，生物防治及天然资材防治等，以避免伤害土壤、水资源及农业生态环境，以维持农业之永续生产并提供品质优良而安全健康之食品，也就是说，经营有机农场必须保持良好的环境条件，其空气、土壤及水源必需无污染情形」。 根据上述定义，有机农产品应依其所选用肥培材料及病虫害防治资材严格程度之不同，分为纯有机农产品和准有机农产品二大级。 纯有机农产品是指在栽培生产过程中完全未使用任何化学肥料、化学农药或其它已经遭受化学物质污染之有机资材者。准有机农产品则在某特定时期内特别是栽培初期可以使用规定范围内之少量化学肥料和化学农药，但其产品仍不得有化学农药之残留。依照目前台湾有机农业推展情形而言，水稻和蔬菜多数是采行纯有机方向，而果树则部分已经接近纯有机而多数仍在准有机阶段。 二、依照农场环境状况和作业鉴定法 购买有机农产品之前最好先到预定采购之农场查访一下，详细查看它的环境条件和作业情形。 有机农场必须没有空气污染、水污染、土壤污染，申请设立之前，通常必先测定其水质和土壤以确认没有发生污染情形，如果发现邻近有工厂排烟或落尘直接吹进农场或者灌溉水及土壤遭受工厂废水、落尘或废弃物污染，就不能算是有机农场。 如果是稻田，可能为防止杂草而覆盖稻谷，菜园和瓜园则可能覆盖稻草，那是没有使用杀草剂的证据。 菜园如果有许多枯死的杂草而土壤非常坚硬时，可能该菜园经常喷射杀草剂，蔬菜品质一定很差。长好的菜园土壤一定较为松软，地下或地上都可以看到一些有机质。 有机果园多数采行草生栽培，草生下面多数有一层松软的有机质，如果在喷射糖醋液和苏力菌，或堆放着有机堆肥或有机液肥或挂了很多黄 *** 虫纸，表示有可能在采行有机农法，如果是喷射杀草剂和化学农药的话可以看到许多枯死的杂草。 采行草生栽培是果树有机栽培的良好证据。 有机果树草生下面常可以看到一层松软之腐植土。 插秧后覆盖稻谷，可以抑制杂草，免用除草剂。 三、依照农场生态鉴定法 实施有机农法之后农场的生态环境即逐渐开始改变，作物上面一些害虫和益虫都会逐渐出现，其中最容易看到的有瓢虫、寄生蜂卵块、鸟巢等。 检查土壤则可发现土壤颜色较以前为黑，使用大量粗有机质履盖者，土壤变得非常松软，一些小动物和微生物异常活跃，把土壤拨开，有时候可以看到一些活泼的蚯蚓和其它虫类；使用杀草剂和化学农药者，有时候可以发现一些死去的蚯蚓，土壤变成非常坚硬，有些地面产生许多盐斑，显得死寂而缺生命现象。 作物上面出现寄生蜂卵块是完全没有喷射化学农药的证据。田区出现鸟巢是完全没有喷射化学农药的证据。 四、依照产品外观鉴定法 有机产品因都采取自然方法栽培，其外观大小和颜色多少会与一般化学栽培者有一些不同。最容易看出来的有果实大小、果实颜色、果实亮度等。 化学农法栽培的香蕉往往非常粗大，有时候果肉会有硬心，有机栽培的不会很大，但果肉一定全部是柔软的，不会有硬心，化学农法栽培的葡萄果粒往往都较大，有时候会有明显的药斑，另外一些果园因时常使用杀草剂，而使果实着色不良，栽培管理正常之有机杨桃果实都较化学栽培者光亮很多，品种特性也较明显，一些化学农法栽培的枇杷因经常使用杀草剂及化学肥料，果皮常会皱曲而皮剥不开，果肉硬硬的，淡然无味。 五、依照产品贮藏时间鉴定法 根据日本MOA的试验资料显示有机产品都较化学农法者耐于贮藏，化学农法栽培的米贮藏7年后体积缩小一半以上，有机米才缩小一点点；根据作者之试验，化学农法栽培的杨桃贮藏5天即开始产生褐斑，8天就变坏很多，有机杨桃到第12天才开始变坏；化学农法栽培的番石榴也较有机栽培者早约一星期变坏，其原因主要是受到杀草剂和化学农药之影响，所以不耐。

答：有机食品是从英文organicfood直译过来的。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。/47.94.224.236/baidu/shipinnongchananquanxfzswd/19787109154469020001_0014_1.jpg"/>有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。另外，标志的圆形和反白底图的f正是有机食品英译——organicfood的头一个字母o和f。

1、有机粮食2、有机杂粮3、有机蔬菜4、有机调味品5、有机畜禽蛋倘若把一体化提供做到极致，还可以做有机衣服（用有机棉花做成的内衣）

有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机是指按照国家标准生产及其加工，通过认证机构认证，对产品颁发有机证书，认证成为有机产品。

请问灵活就业和失业待岗有什么区别吗？

要说特点，就是有机农产品对人没有伤害，由于增加了人工，再加上渠道成本，价格一般比较高，有机农产品是人人都想吃。市场非常巨大。

去心欣上看下

近30-40年来，许多先进国家的人士感觉到化学肥料和化学农药滥用之可怕，纷纷提倡有机农法。化学肥料方面最令人担心的是氮素化肥的大量使用，造成人畜饮用水或蔬果中硝酸盐和亚硝酸盐之大量累积，对饮用该水或食用该蔬果的人畜造成不良影响，因为饮用水中硝酸盐含量超过45mg/l时，可使饮用该水之妇人所生婴儿产生蓝婴症或发生呼吸困难问题，而亚硝酸盐则为一般公认的致癌物质，所以美国联邦政府对人畜饮用水中之硝酸盐含量标准为45mg/l。农药因种类多，毒性也强，对人体的为害更加严重。 本文根据谢庆芳先生多年试验所获得资料之结果，提供一些较为深入之信息，以帮助有机农业工作人员或热心人士从有机农业定义、有机农产品之生产环境和产品内容，去了解并鉴定有机农产品之真伪，以确保有机农产品之品质，并保护生产者和消费者之权益。 兹将有机农产品之鉴定方法分为九项叙述如下： 一、先了解有机农业之定义及其产品之层级 日本MOA将有机农业称为自然农法(nature farming)，所采行的是一种最严格的有机农法，除不得使用任何化学物质和化学农药外，人粪尿和任何遭受污染之有机资材或未经堆积发酵过之禽畜粪都不得使用（9,10,11,15），美国的有机农业(organic farming) 虽然也强调不得使用化学肥料和化学农药，但一些微量元素和病虫害防法资材仍可视实际情况从天然矿物或其它适当来源酌量供应使用，后来美国农部参与之后，更从经济收益和生态保育立场考量将有机农业另外取名为替代性农业(alternative agriculture)或永续农业(sustainable agriculture)，认为在不破坏土壤和生态环境之原则下仍可酌量使用少量化学肥料和一些低毒性化学农药。台湾省政府农林厅所订八十六年度农作物有机栽培实施准则与替代性农业和永续性农业所采行之实施基准非常相似，其有机农业定义详列如下： 有机农业是一种完全不用或尽量少用化学肥料和化学农药之生产方式。为提高有机农作物栽培之可行性，其生产方式有赖于充分利用各种作物残株、禽畜废弃物、绿肥植物、油粕类、及农场内外其它各种未受污染之有机废弃物，和富含养分之矿石类等制成堆肥，以改善地方，同时供应作物所需养分。有害病虫、动物及杂草则尽量鼓励采行栽培防治、物理防治，生物防治及天然资材防治等，以避免伤害土壤、水资源及农业生态环境，以维持农业之永续生产并提供品质优良而安全健康之食品，也就是说，经营有机农场必须保持良好的环境条件，其空气、土壤及水源必需无污染情形」。 根据上述定义，有机农产品应依其所选用肥培材料及病虫害防治资材严格程度之不同，分为纯有机农产品和准有机农产品二大级。纯有机农产品是指在栽培生产过程中完全未使用任何化学肥料、化学农药或其它已经遭受化学物质污染之有机资材者。准有机农产品则在某特定时期内特别是栽培初期可以使用规定范围内之少量化学肥料和化学农药，但其产品仍不得有化学农药之残留。依照目前台湾有机农业推展情形而言，水稻和蔬菜多数是采行纯有机方向，而果树则部分已经接近纯有机而多数仍在准有机阶段。 二、依照农场环境状况和作业鉴定法 购买有机农产品之前最好先到预定采购之农场查访一下，详细查看它的环境条件和作业情形。有机农场必须没有空气污染、水污染、土壤污染，申请设立之前，通常必先测定其水质和土壤以确认没有发生污染情形，如果发现邻近有工厂排烟或落尘直接吹进农场或者灌溉水及土壤遭受工厂废水、落尘或废弃物污染，就不能算是有机农场。如果是稻田，可能为防止杂草而覆盖稻谷，菜园和瓜园则可能覆盖稻草，那是没有使用杀草剂的证据。菜园如果有许多枯死的杂草而土壤非常坚硬时，可能该菜园经常喷射杀草剂，蔬菜品质一定很差。长好的菜园土壤一定较为松软，地下或地上都可以看到一些有机质。有机果园多数采行草生栽培，草生下面多数有一层松软的有机质，如果在喷射糖醋液和苏力菌，或堆放着有机堆肥或有机液肥或挂了很多黄色诱虫纸，表示有可能在采行有机农法，如果是喷射杀草剂和化学农药的话可以看到许多枯死的杂草。采行草生栽培是果树有机栽培的良好证据。 有机果树草生下面常可以看到一层松软之腐植土。 插秧后覆盖稻谷，可以抑制杂草，免用除草剂。 三、依照农场生态鉴定法 实施有机农法之后农场的生态环境即逐渐开始改变，作物上面一些害虫和益虫都会逐渐出现，其中最容易看到的有瓢虫、寄生蜂卵块、鸟巢等。检查土壤则可发现土壤颜色较以前为黑，使用大量粗有机质履盖者，土壤变得非常松软，一些小动物和微生物异常活跃，把土壤拨开，有时候可以看到一些活泼的蚯蚓和其它虫类；使用杀草剂和化学农药者，有时候可以发现一些死去的蚯蚓，土壤变成非常坚硬，有些地面产生许多盐斑，显得死寂而缺生命现象。作物上面出现寄生蜂卵块是完全没有喷射化学农药的证据。田区出现鸟巢是完全没有喷射化学农药的证据。 四、依照产品外观鉴定法 有机产品因都采取自然方法栽培，其外观大小和颜色多少会与一般化学栽培者有一些不同。最容易看出来的有果实大小、果实颜色、果实亮度等。化学农法栽培的香蕉往往非常粗大，有时候果肉会有硬心，有机栽培的不会很大，但果肉一定全部是柔软的，不会有硬心，化学农法栽培的葡萄果粒往往都较大，有时候会有明显的药斑，另外一些果园因时常使用杀草剂，而使果实着色不良，栽培管理正常之有机杨桃果实都较化学栽培者光亮很多，品种特性也较明显，一些化学农法栽培的枇杷因经常使用杀草剂及化学肥料，果皮常会皱曲而皮剥不开，果肉硬硬的，淡然无味。 五、依照产品贮藏时间鉴定法 根据日本MOA的试验资料显示有机产品都较化学农法者耐于贮藏，化学农法栽培的米贮藏7年后体积缩小一半以上，有机米才缩小一点点；根据作者之试验，化学农法栽培的杨桃贮藏5天即开始产生褐斑，8天就变坏很多，有机杨桃到第12天才开始变坏；化学农法栽培的番石榴也较有机栽培者早约一星期变坏，其原因主要是受到杀草剂和化学农药之影响，所以不耐贮藏的一些产品可能不是有机产品。 六、依照产品煮烂程度鉴定法 采用自然方法栽培的蔬菜煮熟后都非常腐烂而其独特的风味也很强，但现在从市场买回来的蔬菜煮熟后吃起来很多都是硬硬或脆脆而不腐烂，并且淡然无味，这些都是使用过量杀草剂和农药的结果。杀草剂容易使蔬菜植物体硬化并失去天然风味而又不耐贮藏，有些农药也会影响蔬菜的风味。其中最明显的例子是萝卜和球茎甘蓝，如果是使用杀草剂栽培者，煮后不会完全熟烂，而剩下一些硬块煮不烂，其它常见的蔬菜如青花菜、花椰菜、甘蓝、豆类、丝瓜等也是如此，有机丝瓜则瓜皮叶绿层较厚，削皮后颜色较绿，煮后非常柔软，香气较重，化学农法栽培的丝瓜瓜皮叶绿层很薄，削皮后颜色较白，煮后成块状，气味较淡所以一些煮不烂的产品可能不是有机产品。 七、依照产品风味鉴定法 采用自然方法栽培的水果，其独特风味都很强，但使用杀草剂和农药可使其风味逐渐减少或消失，甚至产生怪味出来。将化学栽培的葡萄和香蕉贮放在一个玻璃瓶中，另外准备一个相同的玻璃瓶贮放有机产品，经过一段时间后打开瓶盖，即可闻到其风味的差异和强弱，有机栽培的葡萄或香蕉贮藏期间时常可以闻到甘甜味道，颜色也较好，化学栽培者时常会有强烈的异味产生，所以产生强烈异味者多数不是有机产品。 八、依照产品营养成分鉴定法 有机产品因全部使用有机质栽培，它们所吸收的养分也与一般化学栽培者稍有不同。通常有机产品的锰含量一定较低，其它如锌、铜、镍等金属元素含量有时候也较低，此外大家所关心的硝酸盐和亚硝酸盐含量也会较惯行农法栽培者为低。 已投稿到：贸易频道【复制标题和链接，发送给好友】

机食bai品和无机食品的区别有：du1、有机食品是一种原生态的食品，在种植过zhi程中不使用化肥等，从土壤到dao货品上架都必须严格按照有机食品认证要求。2、有机食品指原生态纯天然食品，在生产和加工过程中不含任何添加剂。3、有机食物简单的讲，就是以生命养生命的一种绿色循环。它完全不含有没有生命存在的化学成份。它是以微生物培植或自然转换成的天然的养份来孕育各种人们可食用的植物。对人类健康不存在任何的威胁。扩展资料有机食品与无机食品的区别食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。有机农产品在生产过程中，对各方面都有严格规定，首先，有机食品的种植或养殖过程中，是绝不能使用化肥、激素及转基因等物质的。种植有机农产品的土地、其灌溉用水、环境空气质量均需要符合相关规定。有机食品严限添加剂种类和用量 有机农作物的肥料一般采用有机农业体系内动物的粪便或作物废弃物，以及未受化学成分污染的废弃物进行堆肥来增添土壤肥力，也会添加物理法获得的矿物质，如磷、钾、镁等元素。

可简短概括为:种植有机农产品的条件是：首先是认定和认证（费用不小吆！），其次是环境条件（包括空气质量是否达标、近三年土壤是否使用过剧毒农药、水是否受到了污染）是否符合，再次是否按照有机农产品操作规程实施了。最后是运输和销售。

连续多年行业保持良好发展态势，未来有望持续增长2013年-2019年，有机食品行业市场规模由279.8亿元增加至678.21亿元，年复合增长率为15.9%。未来，在国家宏观政策扶持、农村电商的带动、消费者对食品质量的要求不断提高等利好的环境下，中国有机食品的市场规模将继续保持稳定增长的态势，预计到2023 年有望达到989.84 亿元。未来：有机食品深加工化化将成为趋势随着居民生活水平的提高和消费升级趋势的到来，有机食品逐渐被居民关注和接受，居民对质优物美的有机食品的追求程度不断提高。充分开发有机食品产业，增加有机食品的附加值，提升产业深度和广度，走有机食品行业精深加工之路，是有机食品行业未来的必然趋势。当前，虽然我国有机食品生产企业较多，但总体上规模较小，企业技术薄弱，精深加工能力不强，加工的有机食品多为简单加工产品。而在国外，以美国为例，除酱类、腌制食品、罐装产品等，近五年来，美国市场又推出了速冻预制餐、糕点、快餐食品、鸡牛肉、袋装沙拉、糖果、软饮料及其他有机深加工食品。根据美国有机食品消费习惯变化，预测未来我国深加工有机食品的种类及规模将大幅度提高。——更多数据可参考前瞻产业研究院《中国有机农业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

发展前景是非常好的。需要注意养殖的环境，注意土壤，注意水，注意周围的气候，那才可以更好的养出绿色有机农产品，需要符合相关的标准审核。

有机农作物是指在生产过程中，没有使用添加剂、植物调节剂、农药以及化肥的品种。由于不能使用农药除虫，因此有机农场更多地选用了物理和生物除虫法。工作人员会在农场内设置很多防虫灯、防虫板，也运作一些植物生物防虫法。“比如说这种旱金莲就是一种很好的驱虫植物。”此外，合理调整耕种期，也是一种有效的避免病害的方法。一般来说，有机农作物的价格要比一般农作物的价格要贵5倍左右，这主要是高生产成本决定的。拿肥料来说，用农家肥、加一定的有机质、高温腐熟发酵而成的有机肥，其成本就比一般作物使用的化肥贵10倍。其次，就是人力成本很大。据新津县政府办介绍，目前，兴义镇已完成有机农场1700亩示范点建设，有机农产品销往成都市各大餐饮集团。万亩岷江蔬果现代农业园、千亩古藤堡有机葡萄种植园，千亩猕猴桃种植园已全面建成投产。1700亩到4300亩，再到15000亩有机农场的规模扩展，最终将实现有机产业的全域覆盖。

答：有机食品是从英文organicfood直译过来的。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。另外，标志的圆形和反白底图的f正是有机食品英译——organicfood的头一个字母o和f。

有机食品是国际上对无污染纯天然的食品统一的说法，通常有机食品是源来有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品对食品的生产土壤，生长的环境，及生长方式有很严格的标准及要求，在生产的过程中不能使用农药，化肥，生长调节剂，抗生素，转基因技术的食品。有机食品的优势在于低污染。有机食品本身受污染的可能性、食用有机食品后人体尿液的污染物残留，都是较低的。有机食品的判断标准：1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证才能称之为是有机食品

有机食品(OrganicFood)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。

有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。它的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源（化肥、农药、生产调节剂和添加剂等）影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。有机农产品与其他农产品的区别：（1）有机农产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他农产品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术；（2）有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2～3年的转换期，而生产绿色农产品和无公害农产品则没有土地转换期的要求；（3）有机农产品在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。

有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。

有机农产品是指根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。

有机农产品 有机农产品 是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。

有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”

怎么这么恶搞，大蒜都有鸡了？

1. 农产品三品一标认证常识 农产品三品一标认证常识 1.什么是农产品的"三品一标"认证 无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。 无公害农产品：是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经 *** 相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。这类食品不对人的身体健康造成任何危害，是对食品的最起码要求，我们的食品均应符合这种食品的要求，所以无公害食品是指无污染、无毒害、安全的食品。 绿色食品：是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。绿色食品是中档食品，我国已有多家企业生产绿色食品，是人类食品在不远的将来要达到的食品。绿色食品分为两级，即A级绿色食品（生产条件要求较低的食品）和AA级绿色食品，要求质量较高，与有机食品要求基本相同。有机农产品：是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。有机食品是食品的最高档次。 农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，。无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。 无公害农产品：是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经 *** 相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。这类食品不对人的身体健康造成任何危害，是对食品的最起码要求，我们的食品均应符合这种食品的要求，所以无公害食品是指无污染、无毒害、安全的食品。 绿色食品：是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。绿色食品是中档食品，我国已有多家企业生产绿色食品，是人类食品在不远的将来要达到的食品。绿色食品分为两级，即A级绿色食品（生产条件要求较低的食品）和AA级绿色食品，要求质量较高，与有机食品要求基本相同。 有机农产品：是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。有机食品是食品的最高档次。 农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。申请地理标志登记的农产品，应当符合下列条件：称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成；产品有独特的品质特性或者特定的生产方式；产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素；产品有限定的生产区域范围；产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求。 希望能够帮到您！ 2.不知道什么叫三品一标,求大神普及三品一标的知识,越详细越好 无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。“三品一标”是 *** 主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。 无公害农产品：是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经 *** 相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。 绿色食品：是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。 有机农产品：是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。 3.什么是农产品“三品一标” 无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统 称“三品一标”。 “三品一标”是 *** 主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。纵 观“三品一标”发展历程，虽有其各自产生的背景和发展基础， 但都是农业发展进人新阶段的战略选择，是传统农业向现代农业转变的重要标志。 无公害农产品发展始于21世纪初，是在适应人世和保障公 众食品安全的大背景下推出的，农业部为此在全国启动实施了 “无公害食品行动计划”；绿色食品产生于20世纪90年代初期， 是在发展髙产优质髙效农业大背景下推动起来的；而有机食品又 是国际有机农业宣传和辐射带动的结果。 农产品地理标志则是借鉴欧洲发达国家的经验，为推进地域特色优势农产品产业发展的 重要措施。 农业部门推动农产品地理标志登记保护的主要目的是 挖掘、培育和发展独具地域特色的传统优势农产品品牌，保护各地独特的产地环境，提升独特的农产品品质，增强特色农产品市 场竞争力，促进农业区域经济发展。 4.什么是农产品“三品一标 无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统 称“三品一标”。 “三品一标”是 *** 主导的安全优质农产品公 共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。纵 观“三品一标”发展历程，虽有其各自产生的背景和发展基础， 但都是农业发展进人新阶段的战略选择，是传统农业向现代农业 转变的重要标志。 无公害农产品发展始于21世纪初，是在适应人世和保障公 众食品安全的大背景下推出的，农业部为此在全国启动实施了 “无公害食品行动计划”；绿色食品产生于20世纪90年代初期， 是在发展髙产优质髙效农业大背景下推动起来的；而有机食品又 是国际有机农业宣传和辐射带动的结果。 农产品地理标志则是借 鉴欧洲发达国家的经验，为推进地域特色优势农产品产业发展的 重要措施。 农业部门推动农产品地理标志登记保护的主要目的是 挖掘、培育和发展独具地域特色的传统优势农产品品牌，保护各 地独特的产地环境，提升独特的农产品品质，增强特色农产品市 场竞争力，促进农业区域经济发展。 5.“三品一标”证书是知识产权吗 无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。 “三品一标”是 *** 主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。纵观“三品一标”发展历程，虽有其各自产生的背景和发展基础，但都是农业发展进入新阶段的战略选择，是传统农业向现代农业转变的重要标志。 知识产权，也称其为“知识所属权”，指“权利人对其智力劳动所创作的成果享有的财产权利”，一般只在有限时间内有效。各种智力创造比如发明、外观设计、文学和艺术作品，以及在商业中使用的标志、名称、图像，都可被认为是某一个人或组织所拥有的知识产权。 据斯坦福大学法学院的Mark Lemley教授，广泛使用该术语“知识产权”是一个在1967年世界知识产权组织成立后出现的。知识产权是关于人类在社会实践中创造的智力劳动成果的专有权利。 随着科技的发展，为了更好保护产权人的利益，知识产权制度应运而生并不断完善。 如今侵犯专利权、著作权、商标权等侵犯知识产权的行为越来越多。 17世纪上半叶产生了近代专利制度；一百年后产生了“专利说明书”制度；又过了一百多年后，从法院在处理侵权纠纷时的需要开始，才产生了“权利要求书”制度。在二十一世纪，知识产权与人类的生活息息相关，到处充满了知识产权，在商业竞争上我们可以看出他的重要作用。 发明专利、商标以及工业品外观设计等方面组成工业产权。工业产权包括专利、商标、服务标志、厂商名称、原产地名称，以及植物新品种权和集成电路布图设计专有权等。 2017年4月24日，最高法首次发布《中国知识产权司法保护纲要》。

没听过什么是无机食品，有机食品是全程可追溯的，每一份食物都是很难的的，国内目前最好的有机品牌就是湖西岛啦！

一、正面回答有机认证流程：1、申请；2、认证中心核定费用预算并制定初步的检查计划；3、签订认证检查合同；4、初审；5、实地检查评估；6、编写检查报告；7、综合审查评估意见；8、颁证委员会决议；9、颁发证书；10、有机食品标志的使用；11、保持认证。二、分析有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。三、有机认证的象征意义是什么？标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的中国有机_产品和标志中间类似种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌生的种子，正在中国大地上茁壮成长。中国有机转换产品字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。

有机农业的定义为： 有机农业包括所有能促进环境、社会和经济良性发展的农业生产系统。这些系统将土壤肥力作为成功生产的关键。通过尊重植物、动物和景观的自然能力，达到使农业和环境各方面质量都最完善的目标。有机农业通过禁止使用化学合成的肥料、农药和药品而极大地减少外部物质投入，相反利用强有力的自然规律来增加农业产量和抗病能力。有机农业坚持世界普遍可接受的原则，并据当地的社会经济、地理气候和文化背景具体实施。从这个定义可以看出有机农业的目的是达到环境、社会和经济三大效益的协调发展。有机农业非常注重当地土壤的质量，注重系统内营养物质的循环，注重农业生产要遵循自然规律，并强调因地制宜的原则。

【有机食品】也叫【生态或生物食品】。是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于【有机农业生产体系】，根据【有机农业生产要求】和【相应的标准】生产加工的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，

就是非转基因或是或就是过滤添加

有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。有机定义1939年，Lord Northbourne在《Look to the Land》中提出了有机耕作的概念，意指整个农场作为一个整体的有机的组织，而相对的，化学耕作）则依靠了额外的施肥，而且，不能自给自足，也不是个有机的整体。1、有机的含义从物质的化学成分来分析，所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品，没有非有机的食品，因此，从化学成分的角度，把食品称做“有机食品”的说法是没有意义的 。所以，这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的。产品符合国际或国家有机食品要求和标准。并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系．有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是ORGANIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织的食品法典委员会将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称2、有机标志中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路，与种子图形合并构成汉字“中”，体现出有机产品植根中国，有机之路越走越宽广。同时，处于平面的环形又是英文字母“C”的变体，种子形状也是“O”的变形，意为“China Organic”。绿色代表环保、健康，表示有机产品给人类的生态环境带来完美与协调。橘红色代表旺盛的生命力，表示有机产品对可持续发展的作用。3、有机区分有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等"非食品"。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。有机农产品有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。判断标准1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期。这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

有机农作物是指在生产过程中，没有使用添加剂、植物调节剂、农药以及化肥的品种。由于不能使用农药除虫，因此有机农场更多地选用了物理和生物除虫法。工作人员会在农场内设置很多防虫灯、防虫板，也运作一些植物生物防虫法。“比如说这种旱金莲就是一种很好的驱虫植物。”此外，合理调整耕种期，也是一种有效的避免病害的方法。一般来说，有机农作物的价格要比一般农作物的价格要贵5倍左右，这主要是高生产成本决定的。拿肥料来说，用农家肥、加一定的有机质、高温腐熟发酵而成的有机肥，其成本就比一般作物使用的化肥贵10倍。其次，就是人力成本很大。据新津县政府办介绍，目前，兴义镇已完成有机农场1700亩示范点建设，有机农产品销往成都市各大餐饮集团。万亩岷江蔬果现代农业园、千亩古藤堡有机葡萄种植园，千亩猕猴桃种植园已全面建成投产。1700亩到4300亩，再到15000亩有机农场的规模扩展，最终将实现有机产业的全域覆盖。

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等"非食品"。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等，是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。图4-3有机食品认证标志有机农产品执行的是国际有机农业运动联盟（IFOAM）的“有机农业和产品加工基本标准”。其具体要求有：①有机食品的条件。原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物；有完整的生产和销售记录档案；必须通过独立的合法的有机食品认证机构认证。②有机食品生产的基本要求。生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；生产基地建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中避免污染；从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间，新开荒地、撂荒地需要至少经过12个月的转换期才有可能获得颁证；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

国内外关于有机农业的定义标准不一，众说纷纭。其实目前所谓的有机农产品，并没有比我们经常食用的农产品更安全，只是我们对有机农业的认识存在一些误区。所谓的有机农产品，无非就是在生产方式上遵循了某些特定的原则，只使用农业资源，不能使用任何人工合成的化学制品，比如化肥、农药等等，只能通过动植物制成的有机肥以及微生物等对土壤进行调节。虽然定义是这样的定义，但是在有机农产品与其他类型农产品之间的纷争中，人们也不免会产生一些误解。首先，如果在有机农业中不施用任何化肥，而只选择有机肥，这么做其实并不科学。因为大部分养分都是以离子态的形式被吸收的，即便只施用有机肥，农作物对养分的吸收方式与吸收无机化肥的方式也不存在差异。所以不管选择有机肥还是无机肥，农作物吸收进去的其实都是同样的东西。其次，至于有机农作物是否更安全，还是要取决于吸收了哪些营养成分，只要养分供应合理，其产品一样可以是安全的。再说，所谓不用任何人工合成的农药和化肥进行有机种植也不太现实。不仅成本高，而且产量也低。在中国这样一个人口大国，仅仅靠有机肥来完成农业种植，是无法满足这么多人口对粮食的需求的。而且，我认为通过遗传改良（包括转基因和非转基因）的作物，只要经过严格的风险评估，完全可以避免安全问题的出现，尽管目前人们对待转基因的态度存在很大的争议，但也无法阻挡转基因食品成为未来的一个大趋势。所以总体来看，有机农业并不适合大力推广，要想让食品更加安全，可以更严格地去控制其他人为因素，但是靠有机农业来提升食品安全，还是有些得不偿失的。

有机农业和食品安全从定义来说，没有半毛钱关系。有机农业由于不允许使用化学制剂，因此农残、添加剂超标的问题确实得到规避。但是食品不仅只有农产品，农产品在加工、运输和销售的途中一样可以造成污染。哪怕仅针对地里的作物，田间管理不善，土壤问题等依然可能造成作物质量不达标。正因为有机农业的高标准，其在选种、育种、耕种方式、田间管理、病虫害防治等方面就要下更大的力气，换句话说就是成本更高，转化到终端，必然带来成本上升。即使通过规模养殖、成本优化等措施将有机农业的成本降低，其终端售价必然高于普通农产品。再回头看我国国情，2014年人均可支配收入仅20167元，基尼系数却高达0.469，吃饱饭都已成为巨大的问题。如果大规模推广有机农业，到时候基尼系数就会更加好看，社会就更加不稳定，吃饭就更加成问题。综上，国家真的大力推广有机农业，和食品安全没有必然的联系。关注食品安全，与其费力不讨好的推广有机农业，不如把有限的金钱和时间放在加强现有食品各流通环节的监管力度，提升农民、食品加工人员和农技人员的专业技能上。

有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等；还有助于提高农民收入，发展农村经济，有极大的发展潜力。