校园环境卫生工作计划5篇

第一章　总则第一条　为加强学校卫生工作，提高学生的健康水平，制定本条例。第二条　学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。第三条　本条例所称的学校，是指普通中小学、农业中学、职业中学、中等专业学校、技工学校、普通高等学校。第四条　教育行政部门负责学校卫生工作的行政管理。卫生行政部门负责对学校卫生工作的监督指导。第二章　学校卫生工作要求第五条　学校应当合理安排学生的学习时间。学生每日学习时间（包括自习），小学不超过六小时，中学不超过八小时，大学不超过十小时。　　学校或者教师不得以任何理由和方式，增加授课时间和作业量，加重学生学习负担。第六条　学校教学建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明等环境质量以及黑板、课桌椅的设置应当符合国家有关标准。　　新建、改建、扩建校舍，其选址、设计应当符合国家的卫生标准，并取得当地卫生行政部门的许可。竣工验收应当有当地卫生行政部门参加。第七条　学校应当按照有关规定为学生设置厕所和洗手设施。寄宿制学校应当为学生提供相应的洗漱、洗澡等卫生设施。　　学校应当为学生提供充足的符合卫生标准的饮用水。第八条　学校应当建立卫生制度，加强对学生个人卫生、环境卫生以及教室、宿舍卫生的管理。第九条　学校应当认真贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理，办好学生膳食，加强营养指导。第十条　学校体育场地和器材应当符合卫生和安全要求。运动项目和运动强度应当适合学生的生理承受能力和体质健康状况，防止发生伤害事故。第十一条　学校应当根据学生的年龄，组织学生参加适当的劳动，并对参加劳动的学生，进行安全教育，提供必要的安全和卫生防护措施。　　普通中小学校组织学生参加劳动，不得让学生接触有毒有害物质或者从事不安全工种的作业，不得让学生参加夜班劳动。　　普通高等学校、中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学组织学生参加生产劳动，接触有毒有害物质的，按照国家有关规定，提供保健待遇。学校应当定期对他们进行体格检查，加强卫生防护。第十二条　学校在安排体育课以及劳动等体力活动时，应当注意女学生的生理特点，给予必要的照顾。第十三条　学校应当把健康教育纳入教学计划。普通中小学必须开设健康教育课，普通高等学校、中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学应当开设健康教育选修课或者讲座。　　学校应当开展学生健康咨询活动。第十四条　学校应当建立学生健康管理制度。根据条件定期对学生进行体格检查，建立学生体质健康卡片，纳入学生档案。　　学校对体格检查中发现学生有器质性疾病的，应当配合学生家长做好转诊治疗。　　学校对残疾、体弱学生，应当加强医学照顾和心理卫生工作。第十五条　学校应当配备可以处理一般伤病事故的医疗用品。第十六条　学校应当积极做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等学生常见疾病的群体预防和矫治工作。第十七条　学校应当认真贯彻执行传染病防治法律、法规，做好急、慢性传染病的预防和控制管理工作，同时做好地方病的预防和控制管理工作。第三章　学校卫生工作管理第十八条　各级教育行政部门应当把学校卫生工作纳入学校工作计划，作为考评学校工作的一项内容。第十九条　普通高等学校、中等专业学校、技工学校和规模较大的农业中学、职业中学、普通中小学，可以设立卫生管理机构，管理学校的卫生工作。第二十条　普通高等学校设校医院或者卫生科。校医院应当设保健科（室），负责师生的卫生保健工作。　　城市普通中小学、农村中心小学和普通中学设卫生室，按学生人数六百比一的比例配备专职卫生技术人员。　　中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学，可以根据需要，配备专职卫生技术人员。　　学生人数不足六百人的学校，可以配备专职或者兼职保健教师，开展学校卫生工作。第二十一条　经本地区卫生行政部门批准，可以成立区域性的中小学生卫生保健机构。　　区域性的中小学生卫生保健机构的主要任务是：　　（一）调查研究本地区中小学生体质健康状况；　　（二）开展中小学生常见疾病的预防与矫治；　　（三）开展中小学卫生技术人员的技术培训和业务指导。

法律分析： 一、贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，做好学校卫生防疫工作，确保学生的身体健康和生命安全。二、加强学生卫生知识的宣传教育，坚持“四早”（早发现、早隔离、早治疗、早报告）制度。三、坚持开展爱国卫生运动，教育学生严禁在校外不法摊点购买食品。.法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第八十四条 违反本法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

为保证学生饮食卫生安全，保障学生健康成长，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《山东省中小学安全工作暂行规定》等法规、政策规定，结合淄博市实际，特制定本规定。 一、师生普通餐、营养餐、课问餐生产经营的学校必须向所在区县以上卫生行政部门领取卫生许可证。生产学生营养餐的学校，其卫生许可证中必须获准"学生营养餐"的许可项目。 二、师生集体用餐的生产经营场所，其内外环境、卫生设施、工艺流程、生产用水、个人卫生、生产用具、贮存、消毒、运输等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》第八条有关规定。 三、师生集体用餐的生产经营人员应按规定经体检合格取得健康证后方可上岗。凡患有消化道传染病(包括病原携带者)活动性肺炎、化脓性和渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病人员不得从事师生用餐工作。未办理营业执照、卫生许可证手续，任何单位和个人不得在校内经营食品、冷饮等商品。 四、师生用餐必须采用新鲜洁净的原料制作，严禁使用《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定禁用的食品制售师生用餐。食品、包装材料和容器必须符合卫生标准和规定。师生集体用餐不得直接供应未经加热的食品，制售凉拌食品菜肴必须保证卫生质量。学生课间餐的食品每份应单独包装。 五、如学校需向外单位订购学生集体用餐及奶制品时，应当确认生产经营者有效的食品卫生许可证和保质期，不得订购无食品卫生许可证和已过期的食品和奶制品。 六、供应师生集体用餐的"学校应设有学生洗手、餐具清洗、消毒设备和符合卫生标准的饭菜、餐具暂存场所。 七、除国家法律规定的面向中小学生的预防接种外，教育部规定的学生常见病防治工作，学生用药和防治器材必须由省以上医药管理部门鉴定合格，经市教育、卫生行政部门同意和下发具体实施方案后由学校组织实施。任何学校和个人不允许私自组织学生集体购买服用保健用品和药品。 八、学校要采取多种形式对师生进行健康知识、饮食卫生安全知识和传染病预防知识的教育，提高师生的自我保护意识。 九、学校要设专职或兼职人员负责学校师生饮食卫生的管理工作，制定详细管理方案，明确各部门和各人员职责，强化监督、检查，预防学校食物中毒、投毒和传染病的发生。 十、各级各类学校要加强对学校饮食卫生安全工作的管理力度，本着对师生高度负责的态度，从维护人民群众利益、维护社会安定、政治稳定和维护正常教育教学秩序的高度出发，重视和加强师生饮食安全工作。各级教育行政部门、学校要建立师生饮食卫生安全工作管理制度，分工负责，明确责任，把安全责任落实到人，使饮食安全工作成为教育管理的一项经常性工作，列入工作的重要议事日程，防止师生食物中毒事件的发生。 [1] 在百度搜索:学校饮食卫生安全十项规定

这个问题，抓卫生必须由班主任监督，你平时督察，具体方法可以这样，周一到周五按照班级人数，划分5个小组，每组任命一位组长，前提是组长的责任心得强，按照各自的分工，各负其责，如果哪一组干的不好，首先找组长，然后由组长找她的人，如有不服从命令的，可以交给班主任，因为学生还是尊重老师的，毕竟角色不一样，开头很好讲，你就说为了给大家创造一个学习的舒适环境，我们的卫生工作一定要搞好，具体的办法我们一起来探讨，如果下面哪一条你们认为不合适的，我们大家可以再商量，力求大家的意见，目的是搞好我们的工作。

对学校内部自身的管理要求：学校建立健全生活饮用水管理规章制度，由总务处具体分管桶装饮用水质量、卫生等相关工作。进入校园的桶装饮用水必须同时具备下列条件：一、桶装水厂家必须具备《卫生许可证》，《工业产品生产许可证》，《工商营业执照》，《税务登记证》，销售的桶装饮用水标识上标注QS标志。二、学校要严格执行索证制度，除索取上述证明材料外，对每批供应产品须索取该批次的出厂检验报告。三、学校要严格执行登记和备案制度。进入校园的桶装水，每一批次的索证情况学校都要有专门记录和复印件备案。四、学校要选择有一定生产规模、知名度大、产品质量比较稳定、售后服务较好的企业，合同期不得超过一年。 五、饮水机必须由企业专业人员进行定期清洗、消毒，确保饮水机的清洁。六、从事饮水机清洗消毒人员应有健康证，并按清洗消毒规程操作。七、学校设立独立的桶装水存放间，环境符合卫生要求，同时安排专职人员管理和运送，确保桶装水在运送过程的安全。八、教室做好通风、防尘、环境整洁，桶装水启封后，应在一周内饮用完，不要放置在阳光照射的地方。

对学校内部自身的管理要求：学校建立健全生活饮用水管理规章制度，由总务处具体分管桶装饮用水质量、卫生等相关工作。进入校园的桶装饮用水必须同时具备下列条件：一、桶装水厂家必须具备《卫生许可证》，《工业产品生产许可证》，《工商营业执照》，《税务登记证》，销售的桶装饮用水标识上标注QS标志。二、学校要严格执行索证制度，除索取上述证明材料外，对每批供应产品须索取该批次的出厂检验报告。三、学校要严格执行登记和备案制度。进入校园的桶装水，每一批次的索证情况学校都要有专门记录和复印件备案。四、学校要选择有一定生产规模、知名度大、产品质量比较稳定、售后服务较好的企业，合同期不得超过一年。五、饮水机必须由企业专业人员进行定期清洗、消毒，确保饮水机的清洁。六、从事饮水机清洗消毒人员应有健康证，并按清洗消毒规程操作。七、学校设立独立的桶装水存放间，环境符合卫生要求，同时安排专职人员管理和运送，确保桶装水在运送过程的安全。八、教室做好通风、防尘、环境整洁，桶装水启封后，应在一周内饮用完，不要放置在阳光照射的地方。

　　导语：如何管理学生卫生呢?发挥每一个同学的聪明才智和主观能动性是很重要的。有的学生在自己的桌子上钉了一个塑料袋当垃圾袋，这是一个很好的发明，我们把它推广。要让学生真正体会到，这一切是为了他们的切身利益。 　　如何管理学生卫生 　　1、积极当好学校领导的参谋，按市上级部门的要求制订每学期学校保健工作计划，组织好全校性的各项卫生工作，进行技术指导和卫生监督。 　　2、结合学校工作和季节特点，采取多种形式积极开展各项卫生宣传教育，制订各项检查评比制度，认真指导和培养学生具有良好卫生习惯，有计划地训练和发展红十字青少年，建立一支能充分发挥作用的卫生骨干队伍。 　　3、配合医疗卫生部门有计划地开展常见病、多发病的防治工作，认真做好近视眼、砂眼、龋齿、肺结核、蛔虫、鼻炎等矫治工作。开展简易治疗、急救包扎等医务处理，发现病情严重的师生，应迅速护送至医院就诊。 　　4、做好传染病管理和各项防接种工作。根据季节特点落实防治措施，如果传染病发生要做到早报告、早隔离、及时消毒处理，严格控制传染源，对各项预防接种要做好登记和统计工作。 　　5、坚持体育卫生相结合，保健教师应与体育教师密切配合，认真执行体育医务卫生监督。对学生的运动量是否适当和体育器械、运动场地等是否安全要进行定期检查，并会同体育教师共同做好学生的形态、机能的测量。 　　6、对学生进行定期体格检查，视力检查以及各项有关卫生检查工作，要关心学生的健康，了解除他们的生活安排和学习情况，随时掌握学生的健康情况，建立并健全学生的确良健康档案，注意积累数据，分析健康资料，认真填写好学生的健康卡片，毕业时要随同学生档案一起转交上一次学校备查或继续使用。 　　7、做好学校领导的参谋，实行教学卫生监督，对学校的作息制度、课程安排，作业布置以及课外活动等方面都要从劳逸、动静、形象思维及逻辑思维的合理安排为原则，保证学生有充足的睡眠和作息时间，以促进学生身心健康地成长。 　　8、对学校爱国卫生工作的开展进行业务指导，督促各项卫生制度的执行，对炊事员饮食饮水管理员进行定期的培训的检查，保证做好饮食饮水卫生工作，防止肠道传染病的发生。 　　9、认真学习，不断提高业务水平和工作能力，积极参加市、区(县)组织的卫生讲座和进修活动，要在不断实践的基础上，积极开展科研调查，使工作不断深化。 　　如何管理学生卫生 　　一、加强引导，坚持进行劳动卫生习惯教育 　　开学初，由 班主任老师带领认真学习德育处制定的《校园卫生管理条例》、年级学生会制定的《卫生管理条例》，加强对学生进行劳动观念、劳动态度教育，促使学生养成良好的卫生习惯，做到地上无纸屑，墙上无污迹、桌上无刻画、门窗无破损、卫生无死角，同时要教育学生养成良好的个人卫生和爱护环境卫生的习惯，不在校园内随处零食，不乱扔废弃物，要树立"学校是我家、美化靠大家"的意识。 　　仅仅是班主任的教育还不够，还需要发动学生自我教育，采取各种方式进行教育。如班长、劳动委员、犯错误学生的检讨、学校通报的阅读、主题班会等方式，反复让学生学习清洁卫生的相关规定。 　　建立可达到的追求目标也是一种教育机制。我引导学生以一学月为周期，创建星级教室、星级寝室，以一星期为周期，追求零扣分，在具体进行劳动卫生工作时，努力追求高标准，力争每次检查都不被扣分。让学生有追求，也是一个自我教育的过程，因为小组长等干部要作具体要求。凡每周获得零扣分的单位均给以表扬，凡获得星级寝室就奖励洗衣粉，凡操行。 　　二、建立规章制度，依法治理 　　我班先由班主任带领学生干部制定了一些制度，再由学生在实际施行过程中根据情况进行调整。具体如下： 　　1.清洁卫生的时间：教室、公区每天早自习前、眼保健操前、晚自习前。寝室里的卫生时间在三餐之后离开寝室之前。 　　2.以学校相关卫生检查部门和年级相关卫生检查部门所扣分数为标准，对卫生责任人实施扣操行分的惩处，每被扣1分，重扫相应区域(如寝室卫生被扣则重扫本寝室1天，在重扫期间被扣分者加倍，即被扣1 分重扫2天，并且班主任介入处理。)如果被年级学生会扣分，则扣以2倍的分数;如果被学校德育处扣分，则扣以3倍的分数。 　　3.扫地未到，扣2-5分,到了却劳动不积极，扣1-5分。 　　三、大力加强学生干部队伍建设，实施学生自主管理 　　我班设置了七位劳动委员，负责人任命为劳动班长。每天一位劳动委员轮流值日，负责教室里当天清洁卫生的内部检查，督促教室卫生的保持。当天如果教室被扣分，劳动委员要负连带责任。 　　我班实行操行量化考评制度，有专人负责扣分信息的采集、汇总，有专人负责统计操行扣分，专人负责实施被扣操行分后的惩罚，形成了一个系统，自动运行。因此，我班的清洁卫生管理比较细致，主要都是学生们自主管理，教师直接参与的.并不多，理顺之后教师也比较轻松。 　　四、信息反馈要迅速，处理要及时 　　目前二中的清洁卫生工作抓得非常精细，这为各班级实施精细化管理提供了非常好的条件。但是一个班级的卫生范围有好几处，扣分信息的公布地点也有四五处，虽然在兰惠苑B幢底楼过道有公布，但只是汇总，不能落实到具体的责任人。我们班级内部建有一卫生扣分的信息采集、汇总制度：指定一名男生收集男生大寝室、男生公寓的扣分信息，指定一名女生收集女生大寝室的扣分信息，指定一名女生收集女生公寓的扣分信息，指定一名学生干部负责信息的汇总并提出处罚意见(这名学生干部还要关注兰惠苑B幢底楼过道公布栏的信息)，这些信息当天晚自习之前必须汇总，当天晚自习必须提出处罚意见，第二天就要实施处罚。长期坚持下来，学生们就会形成共识，拥护这一制度，从而有效约束自己的行为，搞好班级的清洁卫生工作。 　　五、具体问题具体处理，特殊群体特殊政策 　　现在学校公寓紧张，学生很珍惜入住公寓的名额。我就势与入住公寓的学生约法三章，其中硬性规定一条，凡被学校或年级通报扣分，累加起来达到10分，就立即搬走一位学生，被扣分最多的那位学生无条件搬走。这一条有很大的约束力，既避免了一时失误导致了下不了台，又让这些学生有最后的底线，明白自己的行为会为自己带来什么后果。男生有一间寝室入住的有我班最让人头疼的学生，但第一学月这间寝室表现很好，没有被学校的年级通报一次，有可能被评为星级寝室。

寝室卫生管理制度的内容主要包括制定目的、管理范围、管理部门、卫生范围、卫生标准、奖惩方式、管理时间等，针对不同的环境，管理的部门和标准有所区别，具体需要按照实际情况制定。寝室卫生管理制度如果是公司寝室，一般是由管理部统一管理，或者是以各部室为管理单位进行管理，例如财务部、人事部、营销部、质检部、综合部等。如果是学校寝室，一般是由内务卫生检查管理员管理和负责，也可以由该寝室全体人员共同负责，轮流值日或者是选拔寝室长，负责管理。寝室卫生标准一般分为公共区域和私人区域，公共区域包括通道、走廊、厕所、淋浴房等，私人区域主要是针对个人物品摆放整齐、不随意扔垃圾等。

1谁扔垃圾就罚扫一天地2每人自备一个垃圾袋自己来及自己到3每天放学都把自己板凳放起来方便值日生打扫4值日生认真扫地拿到卫生红旗换下一组否则就在扫一周5班级环境靠大家维护在教室后边放有垃圾桶

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幼儿园卫生保健制度如下：一、生活制度注意动静结合，要有充公的户外活动时间，制定合理的幼儿生活作息表。二、膳食管理制度1、饭食管理：专人负责，民主管理，建立膳食管委，伙食费专人用。2、科学喂养：制度要合理的食谱，保证足够的热量和营养素，抓好进餐管理，让幼儿吃饱吃好。3、饮食卫生。三、体格锻炼制度1、要有组织地经常和开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。2、在正常天气下，每天坚持2小时以上的户外活动，加强冬季锻炼，充分利用日光、空气、水个别体弱的幼儿要特殊照顾。四、体检查制度1、入园检查：凡新生入园必须经指定医院进行全面体检正常后方能入园。2、定期检查：幼儿每年体检一次，每半年测身高一次，每季度测体重、视力一次，建立儿童档案率达百分之百。3、检查晨检及全日健康观察制度：认真做好“一摸二看，三问四查”，发现问题及时处理。五、卫生清毒及隔离制度。1环境卫生2、个人卫生：做到一人、一巾、一杯专人专用，饭前便后洗手，天天带手帕，并正确使用，早晚刷牙，饭后漱口，勤剪指甲，勤换内衣。3、清毒隔离制度六、预防疾病制度1、贯“预防为主”的方针。2、督促家长按年龄及季节完成防疫部门的.布置的预防接种工作，及时了解疫情，发现传染病及时报告。

一、学校食堂承包卫生管理制度1、学校应建立主管校长负责制,并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。管理人员应掌握必要的食品卫生和营养知识。2、学校应建立健全食品卫生安全规章制度、培训制度和岗位责任制度,承包经营的必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。3、加工经营场所应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。4、学校食堂应当相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。5、食堂应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保学生用餐的卫生与安全。6、经营者必须先取得卫生许可证、工商营业执照,否则不得从事餐饮经营活动。7、餐饮业经营者必须依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训工作。8、应当定期检查维护食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具。冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭,温度指示装置应当定期校验,确保正常运转和使用。9、学校应当对学生加强饮食卫生教育,进行科学引导,劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品,不食用来历不明的可疑食物。10、学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应立即停止生产经营活动,保护好现场,及时(1小时内)报教育主管部门、卫生行政部门和所在地人民政府,积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故的调查和处理。11、要建立学校食品卫生责任追究制度。对违反食品卫生管理规定,玩忽职守、疏于管理,造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的责任人,隐瞒实情不上报的学校和责任人,由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究相应责任。二、学校餐厅卫生管理制度1、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持三定一保(定人、定物、定时间、保质量)。划清分工包干责任区,食堂外3米以内列为清洁区,保持干净并定期检查。2、餐厅设防尘、防蝇、防鼠设施,消灭四害。3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾)。4、餐厅桌面、椅子、传递食品的窗口应无油渍、灰尘等现象。5、餐厅服务人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。6、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油,工作时间不得吸烟。7、餐厅服务人员工作前后用肥皂及流动的清水洗手,外出办事须脱下工作服、帽。8、餐厅服务人员必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证上岗。9、餐厅服务人员患“五病”及出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的病症时,应及时调离岗位。三、学校食堂承包烹调加工卫生管理制度1、食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;地面应防水、防滑、具有一定坡度。3、烹调加工人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证。4、烹调加工人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品,工作时间不得吸烟。个人物品不得带入烹调间。5、烹制前,必须对烹制材料进行检查,不得加工出售感观异常或腐败变质等可能影响学生健康的食品。6、熟制大块食品,中心温度不低于,食品烹调后至出售一般不超过2小时。剩余食品必须冷藏,且冷藏不超过24小时,在确认未变质情况下,经高温彻底加热后方可出售。7、加工后的熟食品应当与半成品、原料分开存放。食品不得接触有毒物、不洁物。8、所有待使用的容器、用具必须洗净消毒,放在指定的台案上,不得放置在地面。9、用于原料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等,做到分开使用,定位存放,及时洗净消毒。工作结束后,及时清理台面、地面,调料瓶加盖放置。10、有“三防设施,废弃物弃置于污物桶内,污物桶加盖。11、工作人员下班时,应检查各功能区域的卫生状况,负责人定期检查各岗位人员操作情况。四、学校食堂承包餐饮具、用具清洗消毒制度1、清洗餐饮具、用具时,应做到"四池分开",并在水池的明显位置注明标识。2、餐饮具、用具在清洗消毒过程中须做到一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁,不得减少任何环节。3、清洗时,在水池里放入510/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,再将餐饮具、用具内的食物残渣和油污刮掉,放入水池浸泡510分钟后进行清洗,最后将餐具置于另一洗涤槽内用流动的清水冲洗干净。4、洗净后,凡能用蒸煮消毒的餐具、用具、器皿等。均应进行消毒,煮沸、蒸汽消毒保持10分钟以上,红外线消毒控制温度在120保持10分钟以上。凡不能用蒸煮的塑料餐具,用具,器皿等,须用药物(一般为含氯消毒剂)浸泡进行消毒,消毒剂用量及作用时间按说明书。5、消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用,已消毒的餐具要自然滤干或烘干,不能用毛巾、餐巾擦干,避免二次污染。6、对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。7、未经清洗消毒的餐饮具、用具不得使用。8、洗碗间及消毒间必须保持整洁,卫生,明亮,不得存放有毒物品,有毒气体,污物,易爆物品等。

学校健康工作计划2023精选5篇 时间流逝得如此之快，我们的学校健康工作又进入新的阶段，新一轮的工作即将来临，是时候开始写工作计划了。下面是我为大家精心整理的学校健康工作计划2023精选，希望对大家有所帮助。 学校健康工作计划2023精选精选篇1 一、指导思想 贯彻“坚持以人为本，树立全面、协调、可持续的发展观、促使经济和人的全面发展”。本着服务学生，提高学生身体素质，保障健康的宗旨，切实执行《学校卫生工作条例》，大力实施《学生体质健康标准》，全面促进学生的体质健康水平。 二、工作重点 （一）健全健康建于组织 适当调整我校健康教育领导小组，确保健康教育各项工作能责任到人，没有责任盲区。 （二）进一步上好健康教育课 做到教材人手一册，课时安排符合标准：两周一课时，教师认真备课，合理使用教具，学期结束后要有考核，要有分析。 （三）健加大健康教育的宣传力度 1、充分利用广播、黑板报、主题班会、多媒体等传媒开展健康教育。开展“视力保护宣传周”、“3.3爱耳日”、“5.20学生营养日”、“6.6爱眼日”等有关卫生知识宣传。 2、用讲座、参观、图片等形式对学生进行艾滋病预防及禁毒教育、心理卫生教育及饮食卫生、考前保健等教育。 3、利用墙报、宣传窗、卫生委员培训、班队课等多种形式，广泛开展呼吸道、肠道传染病的预防知识宣传教育，提高师生对传染病的认识，增强自我防病意识，学会保护自己的能力。 （四）加强心理健康教育 1、继续开展以学科渗透心理健康教育为主的探索与实际活动。 2、创造条件开展心理咨询和心理辅导，提高学生心理素质。 3、充分发挥主题班会课的主阵地作用，要求各班每二周开设一节有关心理卫生健康教育的主题班会课。 （五）加强校园卫生管理 1、优化美化校园环境。 2、进一步健全卫生管理制度，责任到班，成分发挥校园卫生管理网络的作用，加强检查、监督。 3、继续开展五项百分竞赛活动，每周结分评定并公布。 4、积极开展“爱国卫生活动，坚持一日两扫，经常与突击相结合。结合学校卫生文明办公室评比，每月对教师办公室卫生进行检查，汇总，由领导点评，使学校卫生面貌达到彻底改观。 5、认真贯彻《食品卫生法》，加强对学校食堂的监督、检查。加强饮用水的管理，保证师生饮水卫生安全，防治病从口入，杜绝食品中毒事件的发生。” （六）继续做好“六病”防治及学生常见病防治工作。 建立健全健康档案，认真做好学生体质监测工作，及时进行学生体质评估。主动与班主任、校长室联系，相互配合，合理安排课时，加强学生体育锻炼，增强体质。发放《告家长书》，通报学生体质状况。经常性开展近视、沙眼、贫血、营养不良、肠道蠕虫等疾病防治工作。 （七）加强传染病防治工作 严格执行传染病防治法，消除校园内可能导致传染病流行的各种隐患，做到“早发现、早报告、早诊断、早治疗”。 （八）安排好学校教职员工的体检工作。 学校健康工作计划2023精选精选篇2 认真贯彻执行《学校卫生工作条例》，全面贯彻党的教育方针，努力推进健康教育工作的发展，增强学生健康意识，提高学生健康水平。培养学生健康心理和百折不挠的意志品质。本年度，我校健康教育工作紧紧围绕市疾控下达学校健康教育目标任务，开展扎实有效的健康教育工作。 一、指导思想 以提高师生健康素质为目标，结合学校实际情况，坚持树立“以人为本”、“健康”、“安全第一”的指导思想，注重预防为主，标本兼治，综合治理的原则。以干预和控制影响师生健康的危险因素、规范公共卫生行为、倡导文明健康生活方式为重点，以开展各种健康促进活动为载体，努力促进校园健康、环境健康、人群健康，实现学校全面协调发展。 二、工作目标 1、积极创建江苏省健康教育促进学校。认真落实健康促进学校考核评估细则的各项要求。在组织发展、政策保障、物质环境、社会健康环境、社会关系、个人健康技能、健康服务等各方面达标，力争办出特色。 2、树起健康意识，把健康教育课放在重要地位，建立正确的健康观念，培养学生良好的卫生行为，健康的生活方式。 3、创建健康的校园环境，努力做到整洁、优美、安全、愉快和富有教育性。 三、工作措施 1、加强组织建设，提高健康管理水平 认真贯彻关于加强爱国卫生工作的批示，组织学校有关人员认真学习《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》，充分认识搞好学校环境卫生和个人卫生的重要性和必要性，明确学校是社会精神文明建设的重要阵地，只有搞好环境卫生和个人卫生，才能创设良好的育人环境，使学生健康地成长。 成立“健康校园”网络，积极调动学校建立各班卫生工作制度，重点对学生青春期生理及心理健康教育，扩大宣传力度，建设文明健康校园。 2、加强组织管理，充分发挥健康教育人员作用 健教人员组织开展健康教育课，已成为学校重要的一部分。也是宣传健康知识的主要渠道，通过学生把健康知识带给每个家庭，形成良好效益。学校积极开展健康教育课，在高年级开展心理课，在中低年级开展健康教育，主动要求增加健康教育活动，并按照上级标准有专职教师授课，以提高健康知识掌握程度为目标，能够把上课、宣传、活动等内容融为一体。做到学生有教材，有笔记，有年终考核成绩。另一方面使学生能够身心健康，减轻学习压力。使健康教育多层次、渠道广、领域宽，成为建设“健康校园”必不可缺一部分。 3、加强环境卫生，创设良好的育人环境 响应号召，积极开展绿化、净化、美化学校环境。积极开展全国爱国卫生活动，推进学校的整体卫生水平。努力创设整洁、文明、优美的学习环境，陶冶师生的情操。督促学校每周进行集体打扫卫生。 4、加强健康教育，提高健教质量 每年因气候，季节，危险因素等变化都会有突发传染病危害每个儿童，青少年，对此要加强学校预防传染病宣传防治工作。加强预防接种意识，确保学生健康。 （1）定期检查学校黑板报、画廊，宣传卫生保健知识，做到有检查有记录。 （2）每学年为各学校开展卫生知识讲课，传授季节性、流行性疾病，突发性疾病等健康防治知识。 （3）积极进行吸烟危害身体健康和利用5月20日“学生营养日”进行健康教育工作。 5、认真做好学生体质监测工作及统计工作 每年的体质监测工作与上半年完成，根据有关部门规定，学校应做好体质监测（即体检）提前准备工作，要求班主任做好学生体检思想准备工作及通知工作，让大家了解体检的重要意义，配合医生顺利完成体检工作。体检结束后做好体检结果统计工作，及时准确上报相关表格。 6、积极开展学生常见病防治工作，增强学生体质。 在此项工作中，本中心始终坚持“预防为主，治疗为辅，”积极开展“六病”防治工作，一预防龋齿、沙眼、近视为重点。主要开展工作： （1）关于预防龋齿教育学生从小养成早晚刷牙，饭后漱口，睡前不吃零食的良好习惯，定期检查口腔和牙齿，确保龋齿早发现早治疗。 （2）对于预防沙眼工作中，教育学生注意用眼卫生不与别人共用一条毛巾，要经常杀菌消毒。 不要用手揉搓眼睛，如果发现沙眼要及时治疗。特别要发现一人患病全家预防，有效制止疾病人与人直接传播及蔓延。 （3）教育学生从小养成良好卫生习惯，认真做眼保健操。 做好眼保健操质量监督检查工作，提高学生做操质量。 做好视力检查和防近工作，严格控制近视率。 （4）督促学校对有疾病的学生及时通知家长带学生到医院确诊并将资料反馈给学校，督促学校将及时通知体育教师，注意学生运动负荷，防止意外事故的发生。 7、继续加强学生疾病的巡视工作和相关疫情登记报告 督促学校卫生老师，加强对学生因病缺课的统计检疫工作，以利学生常见病及传染病的动态观察，发现疾病做到早发现，早治疗，提高学生出勤率。认真做好学校治疗收集汇总工作，及时上报疾控中心。 学校健康工作计划2023精选精选篇3 《3—6岁儿童学习与发展指南》中健康领域指出：健康是指人在身体、心理和社会适应方面的良好状态。幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期，也是形成安全感和乐观态度的重要阶段。发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其它领域学习与发展的基础。所以，幼儿拥有良好的体魄非常重要。我班现有幼儿人数32名，男孩21名，女孩11名，本学期我们会加强幼儿身体素质的培养锻炼。 一、上学期幼儿发展情况分析 由于本班幼儿老人带的较多，因此，小班时幼儿整体上自理能力较弱，体质也很弱，生病现象很频繁，生病请假现象非常频繁，小班第二学期时幼儿体质略微加强了一些，但是整体体质还是比较弱。经过一学年的培养，幼儿自理能力有很大提高，身体及四肢协调性较好，走、爬、跑、跳等动作发展也较好，体质方面还需要加强培养。 二、本学期健康发展计划： 1、引导幼儿了解健康知识。 本学期我们除了主题教育中的健康教育外，还会根据幼儿情况将健康知识渗透在一日生活中。如：如厕后洗手、饭前洗手都要要求幼儿用七步洗手法；用餐时引导幼儿了解食物搭配营养，知道不能挑食，这样才能保证身体所需的营养供给；每天除了集体喝水外，过度环境想喝随时去喝水，养成爱喝白开水的好习惯，达到所需饮水量；养成每天排便的习惯等。 2、加强卫生消毒工作。 保育员每天按要求进行清洗消毒工作。幼儿口杯、餐具随用随洗并进行消毒；每天用84消毒液对玩教具、桌面、椅子等进行消毒；幼儿小毛巾每天清洗干净后用开水烫15分钟；活动室、床铺等每天开窗通风，每周紫光灯消毒，若有特殊情况要及时消毒。保证幼儿生活环境的干净卫生。 3、加强幼儿体质锻炼。 每天坚持户外活动最少2小时。本学期我们新加入了幼儿体智能、足球特色课程，我们会配合相关老师共同做好幼儿体育锻炼活动；根据主题活动中的相关教育内容进行幼儿体育锻炼活动；在过渡环节中抽时间多带幼儿进行户外活动，加强幼儿身体素质锻炼。 除了以上教育内容，我们还要加强幼儿自理能力的培养，知道冷热加减衣物等，并且要求家长配合老师共同做好幼儿体能锻炼，自理能力的培养等。本学期希望通过我们班三位老师和家长们的配合，幼儿身体素质能有大的改善和提高，能够快乐健康的发展。 学校健康工作计划2023精选精选篇4 健康既是幼儿身心和谐发展的结果，也是幼儿身心充分发展的前提，健康是幼儿的幸福之源；离开健康，幼儿就不可能尽情游戏，也不能专心学习，甚至无法正常生活；今年的新型冠状病毒更让我们对健康生活有了新的追求，而幼儿时代的健康不仅能够提供幼儿期的生命质量，而且为一生的健康赢得了时间。因此，健康教育要充分考虑孩子的年龄特点和个别差异，要依据幼儿身心发展的特点，有计划有目的的进行。本学期我在教育活动中把促进幼儿身心健康成长当成首要任务。经过大家的努力，孩子们在生活习惯，身体保健及锻炼中，在原有的基础上增进了不少，现将本学期的健康教育工作作如下总结： 一、膳食营养 本学期我们为孩子创设了合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯。优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备；要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。 二、心理卫生 孩子们的焦虑情绪有了明显的改进，通过创设良好的环境与氛围，孩子们开始愿意与大家分享自己的食物、玩具以及快乐，交流的机会也日渐增多，活泼开朗的性格在每个孩子身上有了一定的体现。他们愿意上幼儿园，并能积极参与幼儿园的各项活动，体验着幼儿园生活的乐趣。 三、疾病预防 卫生保健工作紧紧围绕开学初的工作计划和园领导的统一安排，密切配合教育、教学工作，全面落实幼儿园卫生保健工作制度。 （一）严格执行健康检查制度，把好入园体检关，防止传染病以各种形式流入园内并蔓延。严抓新生入园体检工作，本学期新入园的幼儿全部经过全面的健康检查，合格率达100％。每季度对这些幼儿的体格发育进行评价。加强传染病的防范，坚持每天晨间接待和全日观察，热情接待每一位幼儿。在传染病流行季节，晨检时注重一问、二看、三摸、四查，及时发现问题，并采取有效措施，防止了传染病的传入和蔓延。 （二）加大幼儿日常生活及常规的培养力度。重视培养幼儿良好卫生习惯，加强日常巡视检查和指导工作，尤其对小班新入园幼儿的良好卫生习惯的培养。要求保育老师注意观察并配合教养老师、家长对幼儿生活常规如饮食、洗手、穿衣、坐姿、站姿、睡眠、大小便等习惯进行培养，发现存在的问题，及时交流、纠正，三方面努力使幼儿进园后就逐步形成良好的卫生生活习惯。利用晨间检查时间，指导并培养幼儿常剪指甲，勤换衣服，使每个幼儿都有讲卫生、爱清洁的习惯。根据气候变化及时为幼儿并帮助他们增减衣服，进一步培养幼儿掌握简单的自理能力。结合教学内容、方法加强对幼儿常规教育，使之形成较稳定的良好常规习惯。 四、儿童安全 幼儿经过老师的提醒与引导，已经开始有了一定的安全意识，知道什么事情可以做，什么事情不能做，如；不能将异物塞进鼻子、耳朵，不把脏东西放入口腔；不随便关门，不把尖锐的物品放在口袋中；知道走路要轻轻地、慢慢地走；知道正确的搬椅子的方法等等。本学期我们小班进行了安全教育活动，安排孩子们学习相关安全逃生知识，观看相关录像，组织全园幼儿进行火灾安全疏散演活动，请来了消防局的指战员为孩子们现场表演消防车灭火过程，了解了消防车的装备等等，生动形象地消防知识和消防活动，给孩子们留下了深刻的印象，加强了幼儿的消防意识，提高了幼儿的消防自救能力。但小班孩子的安全意识不是很牢固，具有反复的特性，因此还需老师进行不断的提醒与加强。 五、行为习惯 孩子们的自理能力有了进一步的提高，经过一学年的学习和实践，绝大多数孩子学会了自己穿脱鞋子、穿脱简单的衣物。大小便在身的情况较上学期有了明显的减少。午睡时分，孩子们能较安静、及时入睡。另外，孩子们基本能学会自己独立地用餐，努力做到不挑食、不浪费，但部分幼儿进餐时会把米粒撒在桌面和地面，需要继续引导与提醒。 “儿童离不开生活，生活离不开健康教育；儿童的生活是丰富多彩的，健康教育也要把握时机”。为使幼儿能够具备健全的体魄、健康的心理和较强的社会能力让我们一起来作出不懈的努力，帮助孩子们快乐成长！ 学校健康工作计划2023精选精选篇5 学校健康教育是学校系统教育的重要组成部分，培养学生的各种有益于自身、社会和全民族健康的行为和习惯，提高卫生科学知识水平、自觉改善及保护环境，从而达到预防和减少儿童少年某些常见病和多发病，尽可能避免意外伤亡事故，增强体质，促进身心发育，为一生的健康奠定基础，这对于提高全民族的本质水平，移风易俗，振奋民族精神具有深远的`意义。《学校卫生工作条例》明确规定了学校卫生工作的主要任务：监测学生健康情况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。 学生是学校的本，服务于学生、一切为了学生，是我们学校应尽的职责。为认真贯彻省、市、区疾病控制中心、卫生所及教育局下达的20__年小学卫生工作计划，结合《学校卫生工作条例》，以提高学生身体素质为目的，进一步完善我校健康教育及卫生工作规范化管理，特制订20__年学校健康教育工作计划： 一、严格学校卫生管理，监测学生健康状况。 1、明确学校健康教育的任务： 1）、提高学生卫生知识水平； 2）、降低学校常见病的发病率； 3）、提高生长发育水平； 4）、促进青少年心理健康发展、预防心理卫生问题； 5）、培养学生的自我保健能力。 6）、教给学生健康知识，帮助学生树立对健康的正确态度（信念），培养学生的健康行为，帮助学生掌握基本的健康保健技能； 7）、提供校内必要的卫生服务。 2、定期召开健康教育及常见病防止领导小组工作会议和班主任会议，认真贯彻执行《全国学生常见病综合防治方案》，根据具体情况，采取有效措施，使防治工作落到实处。 3、、班主任要求对学生进行晨检和及时报告登记情况等事项。总务处和卫生老师共同做好传染病隔离、消毒等工作。做到在传染病高发期，各班实行零报告制度，平时有病假及时网上报告。 4、继续认真抓好因病缺课监测工作，掌握学生健康动态，每月按时认真做好电子档案及填送报表。 5、做好春秋季水痘、麻疹、流感等传染病防治。 6、加强传染病管理，健全疫情报告制度，班级如发现传染病学生，立即报告卫生老师，由卫生老师报告区教育局和县疾控中心，做到早报告、早隔离，早治疗，并及时对场所进行通风、消毒处理及登记管理，做好控制疫情蔓延的工作。、及时联系家长对患有发热、腹泻的学生送医院诊治，并建议家长反馈情况。 7、班主任、体育教师、保健教师共同做好对学生器质性疾病的监测，谨防伤害事故发生。 8、根据防疫要求，协助防疫站完成相关传染病、地方病的监督，检测管理及预防接种等方面任务，同时收集、保存好所有基础材料。 9、做好卫生干部的培训，抓好各班卫生的一日两扫工作，落实每天2次由卫生小干部进行卫生检查，及时反馈检查情况，每周评出卫生优胜班级并在校园内公布，期末评出卫生示范班级并进行奖励。 10、加强个人卫生习惯培养，继续抓好、抓实每周2次的个人卫生检查，各班按要求认真做好记录，每月按时上交卫生室。 11、做好一年一度的中学生体检工作。卫生老师对体检结果进行统计、分析、评价、建档，对检出患有阳性体征以及平时掌握的学生身体状况的信息及时反馈家长、学校领导、班主任和体育老师。 二、加强对学生的健康教育。 1、学校根据实际情况将利用各学科、班（团）活动、社会实践活动对学生进行健康教育，提高学生自我保健能力，并保存健康教育开展的情况档案。 2、结合5、20学生营养日、5.31戒烟日、6月6日"全国爱眼日"，9月20日"全国爱牙日"和12月1日"世界艾滋病日"等宣传日，根据不同季节，利用课堂、黑板报、广播、班（团）活动、社会实践活动等多种形式进行学生常见病、多发病卫生宣教活动。同时，积极开展健康促进学校创建工作。 3．根据春秋多发病季节，利用卫生广播，电视台、卫生知识宣传窗及班级黑板报等多种形式，向学生宣传卫生保健知识，提高学生自我保健能力。 4、配合学校大队部，开展各种环保活动，使学生自觉养成卫生习惯。在校内形成一种浓厚的健康教育氛围，增强学生的身体素质。 5、按区爱卫会通知要求，做好爱国卫生月的宣传教育工作，教育学生不乱扔垃圾，自觉养成文明卫生习惯。 6、学校和各班每月更换一期健康知识宣传内容。 7、组织好每周一次的健康知识宣传广播。 8、进行控烟知识教育。在办公室、公共场所、醒目位置设置明显的控烟、劝阻吸烟的标志、标识。加强教职工及家属行为规范管理，教职工不得在校园公区、学生面前吸烟，大力营造吸烟有害健康的舆论。 9、美化校园环境，关注校园绿化。保持良好的卫生环境，各班要制定好卫生打扫制度，各项工作落实到人。 10、教育学生要保持校园整洁，不乱丢垃圾，看见垃圾会主动清理。 11、教育学生文明用餐，不挑食，不浪费粮食。 三、继续开展学生常间病防治，提高学生健康水平。 开展学生常见病、传染病防治。 学校卫生工作领导小组定期召开工作会议，认真贯彻执行《传染病防治法》和《全国学生常见病综合防治方案（试行）》，根据具体情况，采取有效防治措施，使学生防病工作落到实处。 1、近视眼的防治： 1）开学后第一周为防近周，通过电视台、广播，电子屏幕开展保护视力宣传。通过发告家长书，让所有家长都来重视、关心学生视力的保护。各班要根据自己班的视力情况，制定出防近措施。卫生老师及时写好防近活动小结交区教育局基础教育科及区疾病控制中心。 2）做好每学视力检查工作，以边缘和视力下降者为重点预防对象，开学初各班把边缘近视和近视的学生向家长发通知，让家长选择相应防治措施，各班要制定防近措施，在采取措施的基础上，要求视力减退率与上次对比有所下降。 3）认真做好一日两次眼保健操，要求姿势、按摩穴位正确，进班老师一定要认真检查和指导。值日学生部要认真巡视、检查、并做好记录，参与文明班评比。并定期进行眼保健操情况检查，严格控制作业量和在校时间，保证学生休息与睡眠时间。 2、沙眼防治：根据体检查出的沙眼患者，建议家长带孩子去医院治疗。 3、龋齿防治：学校根据体检查出的恒牙龋患者，建议家长带孩子去医院治疗，要求他们去医院进行矫正填充。填充率达30%以上。 四、填写好各类报表，严格档案管理。 1、做好学校卫生登记，档案建档率、合格率达100%。 2、创造良好学习环境、完善教学设施；为了给学生创造良好的学习和生活环境，使各项教学设施设备逐步完善，达到国家卫生标准和要求，对发现的问题要认真分析原因，并积极加以改进。在硬件上，校舍、采光、用水、安全、厕所、桌椅配置等均达到国家标准，与环境自然和谐共处。在软件上，政策落实，制度到位，急救、防灾有预案，卫生服务优良，档案资料齐备，实行依法治理。 3、抓好因病缺课监测工作，掌握学生健康动态，班主任一定要做好晨检登记工作，如有缺课学生，应立即与家长联系，了解缺课原因，及时做好晨检记录。 4、要求各班做好视力检查登记工作。3月28日前和体检后上交视力登记本。正确填写视力检查分析表和个人卫生检查记录。把日常的学生保健工作抓实、抓好。 五、加强食品卫生管理。 1、继续做好食堂、食品、饮用水安全管理，把好病从口如关，确保学生身体健康。 2、对学校食堂进货的渠道，严格把关，杜绝"三无"食品进校，严格要求食堂工作人员执行卫生条例制度，保证学生的饮食卫生，杜绝食物中毒事件的发生，保障学生身体健康。

吃喝拉撒睡都卫生就可以。

第一条　为加强学校卫生工作，提高学生的健康水平，制定本条例。第二条　学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况;对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯;改善学校卫生环境和教学卫生条件;加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。第三条　本条例所称的学校，是指普通中小学、农业中学、职业中学、中等专业学校、技工学校、普通高等学校。第四条　教育行政部门负责学校卫生工作的行政管理。卫生行政部门负责对学校卫生工作的监督指导。第二章　学校卫生工作要求第五条　学校应当合理安排学生的学习时间。学生每日学习时间(包括自习)，小学不超过六小时，中学不超过八小时，大学不超过十小时。学校或者教师不得以任何理由和方式，增加授课时间和作业量，加重学生学习负担。第六条　学校教学建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明等环境质量以及黑板、课桌椅的设置应当符合国家有关标准。新建、改建、扩建校舍，其选址、设计应当符合国家的卫生标准，并取得当地卫生行政部门的许可。竣工验收应当有当地卫生行政部门参加。第七条　学校应当按照有关规定为学生设置厕所和洗手设施。寄宿制学校应当为学生提供相应的洗漱、洗澡等卫生设施。学校应当为学生提供充足的符合卫生标准的饮用水。第八条　学校应当建立卫生制度，加强对学生个人卫生、环境卫生以及教室、宿舍卫生的管理。第九条　学校应当认真贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理，办好学生膳食，加强营养指　导。第十条　学校体育场地和器材应当符合卫生和安全要求。运动项目和运动强度应当适合学生的生理承受能力和体质健康状况，防止发生伤害事故。第十一条　学校应当根据学生的年龄，组织学生参加适当的劳动，并对参加劳动的学生，进行安全教育，提供必要的安全和卫生防护措施。普通中小学校组织学生参加劳动，不得让学生接触有毒有害物质或者从事不安全工种的作业，不得让学生参加夜班劳动。普通高等学校、中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学组织学生参加生产劳动，接触有毒有害物质的，按照国家有关规定，提供保健待遇。学校应当定期对他们进行体格检查，加强卫生防护。第十二条　学校在安排体育课以及劳动等体力活动时，应当注意女学生的生理特点，给予必要的照顾。第十三条　学校应当把健康教育纳入教学计划。普通中小学必须开设健康教育课，普通高等学校、中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学应当开设健康教育选修课或者讲座。学校应当开展学生健康咨询活动。第十四条　学校应当建立学生健康管理制度。根据条件定期对学生进行体格检查，建立学生体质健康卡片，纳入学生档案。学校对体格检查中发现学生有器质性疾病的，应当配合学生家长做好转诊治疗。学校对残疾、体弱学生，应当加强医学照顾和心理卫生工作。第十五条　学校应当配备可以处理一般伤病事故的医疗用品。第十六条　学校应当积极做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等学生常见疾病的群体预防和矫治工作。第十七条　学校应当认真贯彻执行传染病防治法律、法规，做好急、慢性传染病的预防和控制管理工作，同时做好地方病的预防和控制管理工作。第三章　学校卫生工作管理第十八条　各级教育行政部门应当把学校卫生工作纳入学校工作计划，作为考评学校工作的一项内容。第十九条　普通高等学校、中等专业学校、技工学校和规模较大的农业中学、职业中学、普通中小学，可以设立卫生管理机构，管理学校的卫生工作。第二十条　普通高等学校设校医院或者卫生科。校医院应当设保健科(室)，负责师生的卫生保健工作。城市普通中小学、农村中心小学和普通中学设卫生室，按学生人数六百比一的比例配备专职卫生技术人员。中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学，可以根据需要，配备专职卫生技术人员。学生人数不足六百人的学校，可以配备专职或者兼职保健教师，开展学校卫生工作。第二十一条　经本地区卫生行政部门批准，可以成立区域性中小学卫生保健机构。区域性的中小学生卫生保健机构的主要任务是：(一)调查研究本地区中小学生体质健康状况;(二)开展中小学生常见疾病的预防与矫治;(三)开展中小学卫生技术人员的技术培训和业务指导。第二十二条　学校卫生技术人员的专业技术职称考核、评定，按照卫生、教育行政部门制定的考核标准和办法，由教育行政部门组织实施。学校卫生技术人员按照国家有关规定，享受卫生保健津贴。第二十三条　教育行政部门应当将培养学校卫生技术人员的工作列入招生计划，并通过各种教育形式为学校卫生技术人员和保健教师提供进修机会。第二十四条　各级教育行政部门和学校应当将学校卫生经费纳入核定的年度教育经费预算。第二十五条　各级卫生行政部门应当组织医疗单位和专业防治机构对学生进行健康检查、传染病防治和常见病矫治，接受转诊治疗。第二十六条　各级卫生防疫站，对学校卫生工作承担下列任务：(一)实施学校卫生监测，掌握本地区学生生长发育和健康状况，掌握学生常见病、传染病、地方病动态;(二)制定学生常见病、传染病、地方病的防治计划;(三)对本地区学校卫生工作进行技术指导;(四)开展学校卫生服务。第二十七条　供学生使用的文具、娱乐器具、保健用品，必须符合国家有关卫生标准。第二十八条　县以上卫生行政部门对学校卫生工作行使监督职权。其职责是：(一)对新建、改建、扩建校舍的选址、设计实行卫生监督;(二)对学校内影响学生健康的学习、生活、劳动、环境、食品等方面的卫生和传染病防治工作实行卫生监督;(三)对学生使用的文具、娱乐器具、保健用品实行卫生监督。国务院卫生行政部门可以委托国务院其他有关部门的卫生主管机构，在本系统内对前款所列第(一)、(二)项职责行使学校卫生监督职权。第二十九条　行使学校卫生监督职权的机构设立学校卫生监督员，由省级以上卫生行政部门聘任并发给学校卫生监督员证书。学校卫生监督员执行卫生行政部门或者其他有关部门卫生主管机构交付的学校卫生监督任务。第三十条　学校卫生监督员在执行任务时应出示证件。学校卫生监督员在进行卫生监督时，有权查阅与卫生监督有关的资料，搜集与卫生监督有关的情况，被监督的单位或者个人应当给予配合。学校卫生监督员对所掌握的资料、情况负有保密责任。第五章　奖励与处罚第三十一条　对在学校卫生工作中成绩显著的单位或者个人，各级教育、卫生行政部门和学校应当给予表彰、奖励。第三十二条　违反本条例第六条第二款规定，未经卫生行政部门许可新建、改建、扩建校舍的，由卫生行政部门对直接责任单位或者个人给予警告、责令停止施工或者限期改建。第三十三条　违反本条例第六条第一款、第七条和第十条规定的，由卫生行政部门对直接责任单位或者个人给予警告并责令限期改进。情节严重的，可以同时建议教育行政部门给予行政处分。第三十四条　违反本条例第十一条规定，致使学生健康受到损害的，由卫生行政部门对直接责任单位或者个人给予警告，责令限期改进。第三十五条　违反本条例第二十七条规定的，由卫生行政部门对直接责任单位或者个人给予警告。情节严重的，可以会同工商行政部门没收其不符合国家有关卫生标准的物品，并处以非法所得两倍以下的罚款。第三十六条　拒绝或者妨碍学校卫生监督员依照本条例实施卫生监督的，由卫生行政部门对直接责任单位或者个人给予警告。情节严重的，可以建议教育行政部门给予行政处分或者处以二百元以下的罚款。第三十七条　当事人对没收、罚款的行政处罚不服的，可以在接到处罚决定书之日起十五日内，向作出处罚决定机关的上一级机关申请复议，也可以直接向人民法院起诉。对复议决定不服的，可以在接到复议决定之日起十五日内，向人民法院起诉。对罚款决定不履行又逾期不起诉的，由作出处罚决定的机关申请人民法院强制执行。第六章　附则第三十八条　学校卫生监督办法、学校卫生标准由卫生部会同国家教育委员会制定。第三十九条　贫困县不能全部适用本条例第六条第一款和第七条规定的，可以由所在省、自治区的教育、卫生行政部门制定变通的规定。变通的规定，应当报送国家教育委员会、卫生部备案。第四十条　本条例由国家教育委员会、卫生部负责解释。第四十一条　本条例自发布之日起施行。原教育部、卫生部一九七九年十二月六日颁布的《中、小学卫生工作暂行规定(草案)》和一九八零年八月二十六日颁布的《高等学校卫生工作暂行规定(草案)》同时废止。

学校卫生工作条例中所指的学校包括（D）。A.小学、中学、普通高等学校B.中小学、职业中学、中等专业学校、技工学校及普通高等学校C.托儿所.、幼儿园.、小学、中学、普通高等学校D.托儿所、幼儿园、中小学、职业中学、中等专业学校、技工学校及普通高等学校E.幼儿园、中小学、职业中学、中等专业学校、技工学校及普通高等学校第一章　总则第一条　为加强学校卫生工作，提高学生的健康水平，制定本条例。第二条　学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。第三条　本条例所称的学校，是指普通中小学、农业中学、职业中学、中等专业学校、技工学校、普通高等学校。第四条　教育行政部门负责学校卫生工作的行政管理。卫生行政部门负责对学校卫生工作的监督指导。第二章　学校卫生工作要求第五条　学校应当合理安排学生的学习时间。学生每日学习时间（包括自习），小学不超过六小时，中学不超过八小时，大学不超过十小时。学校或者教师不得以任何理由和方式，增加授课时间和作业量，加重学生学习负担。第六条　学校教学建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明等环境质量以及黑板、课桌椅的设置应当符合国家有关标准。新建、改建、扩建校舍，其选址、设计应当符合国家的卫生标准，并取得当地卫生行政部门的许可。竣工验收应当有当地卫生行政部门参加。第七条　学校应当按照有关规定为学生设置厕所和洗手设施。寄宿制学校应当为学生提供相应的洗漱、洗澡等卫生设施。学校应当为学生提供充足的符合卫生标准的饮用水。第八条　学校应当建立卫生制度，加强对学生个人卫生、环境卫生以及教室、宿舍卫生的管理。第九条　学校应当认真贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理，办好学生膳食，加强营养指　导。第十条　学校体育场地和器材应当符合卫生和安全要求。运动项目和运动强度应当适合学生的生理承受能力和体质健康状况，防止发生伤害事故。

你好希望以下对你有帮助一、领导重视，措施有力，责任到位。学校成立由校长任组长的学校突发公共卫生事件防控领导小组，并组织学习文件法规、明确方向，定期召开会议、研究工作，了解突发的公共卫生情况，以便及时采取措施。在具体工作上，明确思路和目标，制定学校突发公共卫生事件防控工作应急预案，做到责任到人，措施具体可行，突出重点，注重实效。为确保学校突发公共卫生事件防控工作扎实有效的开展，学校制定并完善了《学校宿舍管理制度》、《校园环境管理制度》、《食堂卫生管理制度》、层层签订责任书等方式，实行责任追究制。坚持每天对校园周边、教室、宿舍、食堂、厕所、水电等公共设施进行检查，发现问题及时排除隐患，确保安全。学校定期对学生进行卫生常识和防病知识宣传把安全管理的各项措施落到实处。当前，我校重点做好食品卫生、预防传染病、防交通事故、防拥挤踩踏等学生安全管理工作。在责任目标上我校基本形成了“分级管理、责任到人、岗位明确、措施到位”的运行机制，确保校园突发公共卫生安全工作的持续运行。二、防控管理工作制度化、常规化学校把学校卫生工作摆上位置，学校牢固树立“学校教育健康第一、安全至上”的思想，充分认识到做好学校卫生安全工作的重要性、紧迫性，以对人民群众高度负责，对学生负责、对自己负责的态度，把有效控制学生集体食物中毒、传染病的暴发流行和交通事故，作为学校工作的重点，切实抓紧抓好，抓到实处，抓出成效。从不认为抓教学是硬任务，而抓卫生安全工作则是软任务，不能在管理中形成“一手硬、一手软”的现象。三、加强过程管理，确保食品卫生安全班级是教育教学管理的前沿，抓好了前沿阵地的管理，就能取得事半功倍的效率。所以，我校紧抓班级的宣传教育工作不放松，在抓好“点”的教育的同时，我校更注重“面”的教育工作，充分利用每周升旗和每天课间操有针对性地教育。每学期进行“珍爱生命、拒绝毒品、远离艾滋”、“法律知识就在我身边”等专题宣传、禁毒展板宣传活动、进行交通法规和交通事故展板宣传。学校通过家长会并与家长签订《家校安全教育监护责任书》与家长达成共识，使学校与家庭共同负起学生的安全教育工作与监护职责。

小学学校卫生应急预案范文 　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，难免会有事故发生，为了降低事故后果，常常要根据具体情况预先编制应急预案。那么什么样的应急预案才是好的呢？以下是我帮大家整理的小学学校卫生应急预案范文，希望对大家有所帮助。 　　小学学校卫生应急预案1 　　学校安全无小事，安全责任重于泰山。食品、饮用水卫生安全是学校安全教育和安全管理的重要内容。因此，学校常规管理中，加强食品、饮用水卫生安全管理就是切实保障师生生命财产安全的重要措施。当发生师生食品、饮用水卫生安全责任事故时，能及时正确地应对，将损失降低到最低程度，切实保障全校师生教职员工的安全与健康，特制定本预案。 　　一、组织机构： 　　（一）总指挥： 　　当学校发生食品、饮用水卫生安全事故时，应立即赶到现场进行指挥。 　　一般情况下由第一总指挥张富强负责，如果第一总指挥不在校，则由第二总指挥祝华军负责；如果第一及第二总指挥都不在则由第三总指挥陈兴全负责。（三位总指挥不能都不在校） 　　（二）联络员： 　　胡邦志负责向区急救中心、区防疫站和区教育局联系。报告中毒发生时间、主要症状、中毒人数等。如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。蒋智群负责通知班主任老师和家长。 　　（三）秩序维护： 　　1、保护事故现场，对引起中毒的可疑食品、饮用水、留样食品以及病人的呕吐物和大便立即封存，既为防疫站调查事故原因做准备，又避免传染和扩散。 　　2、疏散人群，为救护车进场做准备。 　　3、食物中毒发生后，应注意保持学校的稳定，要严格控制消息发布渠道，避免师生、家长不必要的恐慌。 　　（四）现场医护处理人员： 　　1、当学校教师发现有师生因食品、饮用水中毒现象时，及时通知医护处理人员到场进行进一步的确认。 　　2、医护处理人员进行及时的医护处理后，视其中毒程度选择送往医院，并先由学校派人到医院守护病人。 　　①轻、中度中毒，及时将中毒的"学生送通平卫生院救治。 　　②严重中毒，及时作现场医护处置或及时联系通平镇卫生院医生到现场作临时医护处置后，等待区防疫站或区急救中心的急救。 　　（注：病人发生呕吐时，切忌止吐。呕吐有利于毒物排出。） 　　二、救护措施 　　1、值班人员或任课教师每天坚持晨检、课检，如果发现有食品中毒现象的师生，及时通知现场总指挥。 　　2、现场总指挥到场后，及时安排值班人员调查了解中毒范围和人数以及初步了解中毒原因，同时，及时通知联络小组、医护小组、秩序维护小组的相关人员到场，各施其职，实施救护工作。 　　3、医护小组及时了解中毒师生的中毒程度情况后首先对中毒感染者实施催吐，并及时作出送往急救地点或请医生临时医护急救等决策。 　　4、联络小组及时报告区防疫站、区教育局和学生所在班的班主任老师及学生家长。 　　三、常规管理 　　1、加强安全教育。学生在校期间，通过集会、班队活动、晨会和板报、宣传画及手抄报、知识竞赛等形式，加强对学生进行食品、饮用水卫生安全教育。同时加强对学校食品销售人员的教育培训及管理，定期进行身体健康检查，不卖三无食品食品。 　　2、建立健全学生家庭联系的档案资料，以便在应急状态下使用。 　　3、建立学生到校情况报告制度，以便及时了解学生的身体健康状况。 　　4、教会学生及学校食品销售人员正确识别食品的有关知识，如食品的生产日期、保质期、生产厂家和商标等食品知识。 　　5、教育学生养成不乱吃零食的好习惯。不吃不卫生的食品，不吃过期的食品，不吃无生产日期、商标、厂家及保质期的食品等。 　　6、保持食品库房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孽生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。 　　7、学校食堂要按照食堂管理的有关规定坚持食品试尝和留样制度 　　8、建立健全门卫登记制度，严禁校外人员无故进入校内。 　　小学学校卫生应急预案2 　　学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教育教学秩序，要求各校要高度重视学校的食品卫生安全工作，特制定本预案： 　　一、成立长庆小学食品卫生安全事件应急处置领导小组 　　组长： 　　副组长： 　　成员： 　　二、工作原则 　　1、全程预防、全程控制：本预案所称食品卫生安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。 　　2、明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。 　　3、科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。 　　4、及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 　　三、使用范围 　　本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事件。 　　四、救助体系 　　1、学校根据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。 　　领导小组的主要职责有： 　　（1）启动学校重大食品卫生安全事件应急预案； 　　（2）领导、组织、协调事故应急处置工作； 　　（3）负责事故应急处置事项的决策； 　　（4）负责上报与事故相关的重要信息； 　　（5）审议批准学校应急处置工作报告等； 　　（6）向区教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。 　　五、工作要求 　　1、学校要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境，要建立卫生扫除制度。 　　2、要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。 　　3、要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。 　　4、教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。 　　5、食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。 　　6、食堂食物要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样，把试喂鸡工作落到实处。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。各校（幼儿园）要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。 　　7、要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。 　　六、食物中毒应急反应运行体系 　　1、学校要认真落实“三查”制度，值周教师和班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。 　　2、学校要建立食品卫生突发事件应急领导组，校长李壮勇任组长。 　　3、及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向学校校长报告，由学校校长报中心学校备案， 　　4、联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。 　　5、病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。 　　七、其他 　　1、学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。 　　2、学校对全体师生加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识。 ;

学校卫生工作条例（1990年4月25日国务院批准，1990年6月4日国家教育委员会令第10号、卫生部令第1号发布）第一章　总则第一条　为加强学校卫生工作，提高学生的健康水平，制定本条例。第二条　学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。第三条　本条例所称的学校，是指普通中小学、农业中学、职业中学、中等专业学校、技工学校、普通高等学校。第四条　教育行政部门负责学校卫生工作的行政管理。卫生行政部门负责对学校卫生工作的监督指导。第二章　学校卫生工作要求第五条　学校应当合理安排学生的学习时间。学生每日学习时间（包括自习），小学不超过六小时，中学不超过八小时，大学不超过十小时。学校或者教师不得以任何理由和方式，增加授课时间和作业量，加重学生学习负担。第六条　学校教学建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明等环境质量以及黑板、课桌椅的设置应当符合国家有关标准。新建、改建、扩建校舍，其选址、设计应当符合国家的卫生标准，并取得当地卫生行政部门的许可。竣工验收应当有当地卫生行政部门参加。第七条　学校应当按照有关规定为学生设置厕所和洗手设施。寄宿制学校应当为学生提供相应的洗漱、洗澡等卫生设施。学校应当为学生提供充足的符合卫生标准的饮用水。第八条　学校应当建立卫生制度，加强对学生个人卫生、环境卫生以及教室、宿舍卫生的管理。第九条　学校应当认真贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理，办好学生膳食，加强营养指　导。第十条　学校体育场地和器材应当符合卫生和安全要求。运动项目和运动强度应当适合学生的生理承受能力和体质健康状况，防止发生伤害事故。第十一条　学校应当根据学生的年龄，组织学生参加适当的劳动，并对参加劳动的学生，进行安全教育，提供必要的安全和卫生防护措施。普通中小学校组织学生参加劳动，不得让学生接触有毒有害物质或者从事不安全工种的作业，不得让学生参加夜班劳动。普通高等学校、中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学组织学生参加生产劳动，接触有毒有害物质的，按照国家有关规定，提供保健待遇。学校应当定期对他们进行体格检查，加强卫生防护。第十二条　学校在安排体育课以及劳动等体力活动时，应当注意女学生的生理特点，给予必要的照顾。第十三条　学校应当把健康教育纳入教学计划。普通中小学必须开设健康教育课，普通高等学校、中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学应当开设健康教育选修课或者讲座。学校应当开展学生健康咨询活动。第十四条　学校应当建立学生健康管理制度。根据条件定期对学生进行体格检查，建立学生体质健康卡片，纳入学生档案。学校对体格检查中发现学生有器质性疾病的，应当配合学生家长做好转诊治疗。学校对残疾、体弱学生，应当加强医学照顾和心理卫生工作。第十五条　学校应当配备可以处理一般伤病事故的医疗用品。第十六条　学校应当积极做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等学生常见疾病的群体预防和矫治工作。第十七条　学校应当认真贯彻执行传染病防治法律、法规，做好急、慢性传染病的预防和控制管理工作，同时做好地方病的预防和控制管理工作。第三章　学校卫生工作管理第十八条　各级教育行政部门应当把学校卫生工作纳入学校工作计划，作为考评学校工作的一项内容。第十九条　普通高等学校、中等专业学校、技工学校和规模较大的农业中学、职业中学、普通中小学，可以设立卫生管理机构，管理学校的卫生工作。第二十条　普通高等学校设校医院或者卫生科。校医院应当设保健科（室），负责师生的卫生保健工作。城市普通中小学、农村中心小学和普通中学设卫生室，按学生人数六百比一的比例配备专职卫生技术人员。中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学，可以根据需要，配备专职卫生技术人员。学生人数不足六百人的学校，可以配备专职或者兼职保健教师，开展学校卫生工作。第二十一条　经本地区卫生行政部门批准，可以成立区域性中小学卫生保健机构。区域性的中小学生卫生保健机构的主要任务是：（一）调查研究本地区中小学生体质健康状况；（二）开展中小学生常见疾病的预防与矫治；（三）开展中小学卫生技术人员的技术培训和业务指导。第二十二条　学校卫生技术人员的专业技术职称考核、评定，按照卫生、教育行政部门制定的考核标准和办法，由教育行政部门组织实施。学校卫生技术人员按照国家有关规定，享受卫生保健津贴。第二十三条　教育行政部门应当将培养学校卫生技术人员的工作列入招生计划，并通过各种教育形式为学校卫生技术人员和保健教师提供进修机会。第二十四条　各级教育行政部门和学校应当将学校卫生经费纳入核定的年度教育经费预算。第二十五条　各级卫生行政部门应当组织医疗单位和专业防治机构对学生进行健康检查、传染病防治和常见病矫治，接受转诊治疗。第二十六条　各级卫生防疫站，对学校卫生工作承担下列任务：（一）实施学校卫生监测，掌握本地区学生生长发育和健康状况，掌握学生常见病、传染病、地方病动态；（二）制定学生常见病、传染病、地方病的防治计划；（三）对本地区学校卫生工作进行技术指导；（四）开展学校卫生服务。第二十七条　供学生使用的文具、娱乐器具、保健用品，必须符合国家有关卫生标准。第四章　学校卫生工作监督第二十八条　县以上卫生行政部门对学校卫生工作行使监督职权。其职责是：（一）对新建、改建、扩建校舍的选址、设计实行卫生监督；（二）对学校内影响学生健康的学习、生活、劳动、环境、食品等方面的卫生和传染病防治工作实行卫生监督；（三）对学生使用的文具、娱乐器具、保健用品实行卫生监督。国务院卫生行政部门可以委托国务院其他有关部门的卫生主管机构，在本系统内对前款所列第（一）、（二）项职责行使学校卫生监督职权。第二十九条　行使学校卫生监督职权的机构设立学校卫生监督员，由省级以上卫生行政部门聘任并发给学校卫生监督员证书。学校卫生监督员执行卫生行政部门或者其他有关部门卫生主管机构交付的学校卫生监督任务。第三十条　学校卫生监督员在执行任务时应出示证件。学校卫生监督员在进行卫生监督时，有权查阅与卫生监督有关的资料，搜集与卫生监督有关的情况，被监督的单位或者个人应当给予配合。学校卫生监督员对所掌握的资料、情况负有保密责任。第五章　奖励与处罚第三十一条　对在学校卫生工作中成绩显著的单位或者个人，各级教育、卫生行政部门和学校应当给予表彰、奖励。第三十二条　违反本条例第六条第二款规定，未经卫生行政部门许可新建、改建、扩建校舍的，由卫生行政部门对直接责任单位或者个人给予警告、责令停止施工或者限期改建。第三十三条　违反本条例第六条第一款、第七条和第十条规定的，由卫生行政部门对直接责任单位或者个人给予警告并责令限期改进。情节严重的，可以同时建议教育行政部门给予行政处分。第三十四条　违反本条例第十一条规定，致使学生健康受到损害的，由卫生行政部门对直接责任单位或者个人给予警告，责令限期改进。第三十五条　违反本条例第二十七条规定的，由卫生行政部门对直接责任单位或者个人给予警告。情节严重的，可以会同工商行政部门没收其不符合国家有关卫生标准的物品，并处以非法所得两倍以下的罚款。第三十六条　拒绝或者妨碍学校卫生监督员依照本条例实施卫生监督的，由卫生行政部门对直接责任单位或者个人给予警告。情节严重的，可以建议教育行政部门给予行政处分或者处以二百元以下的罚款。第三十七条　当事人对没收、罚款的行政处罚不服的，可以在接到处罚决定书之日起十五日内，向作出处罚决定机关的上一级机关申请复议，也可以直接向人民法院起诉。对复议决定不服的，可以在接到复议决定之日起十五日内，向人民法院起诉。对罚款决定不履行又逾期不起诉的，由作出处罚决定的机关申请人民法院强制执行。第六章　附则第三十八条　学校卫生监督办法、学校卫生标准由卫生部会同国家教育委员会制定。第三十九条　贫困县不能全部适用本条例第六条第一款和第七条规定的，可以由所在省、自治区的教育、卫生行政部门制定变通的规定。变通的规定，应当报送国家教育委员会、卫生部备案。第四十条　本条例由国家教育委员会、卫生部负责解释。第四十一条　本条例自发布之日起施行。原教育部、卫生部一九七九年十二月六日颁布的《中、小学卫生工作暂行规定（草案）》和一九八零年八月二十六日颁布的《高等学校卫生工作暂行规定（草案）》同时废止。

高中生食堂管理制度（精选8篇） 　　在生活中，接触到制度的地方越来越多，制度是指一定的规格或法令礼俗。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是我帮大家整理的高中生食堂管理制度（精选8篇），希望对大家有所帮助。 　　高中生食堂管理制度1 　　一、食堂管理是学校管理工作的重要组成部分，食堂管理实行一把手负责制，成立由校长任组长的食堂管理领导小组，加强对食堂管理工作的领导。 　　二、建立食堂管理委员会，有一名副校长牵头，成立有教师、学生代表、学校后勤管理人员和饮食班长参加的食堂管理委员会，认真做好食堂管理工作。 　　三、学校食堂不对外承包，进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。 　　四、学校用人实行考核制，选用食堂管理人员和招聘食品从业人员时，都要严格考核，凡没有取得有效健康证明，品行不端及个人素质差，有心理健康问题者坚决不能聘用，50岁以上个人卫生不好的原则上不能聘用，所有食品从业人员必须穿戴工作衣、帽上班。 　　五、坚持每天有一名校领导带班值日，经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。 　　六、食堂实行四定：即定人、定物、定时间、定质量；划片包干，分工负责。餐后全面清洁打扫，经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，上下水道通畅，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂周围无垃圾，无污染、无杂物。 　　七、严格执行《食品卫生法》，学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。 　　八、加强对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的.政治、业务水平，树立爱岗敬业精神。 　　九、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保洁，食品实行五隔离，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。盛放食品的容皿要加盖，销售食品时必须使用食品夹。操作间所有成品、半成品要分开摆放，并上加存放。 　　十、学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作，奖罚兑现，努力提高食堂管理和后勤服务工作水平。 　　高中生食堂管理制度2 　　一、餐厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地面无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地面要求干净，每天至少要清扫、拖洗2—3次，餐桌要随时清理，保证餐厅整洁卫生。食堂门外无杂物、垃圾，每天最少清扫1—2次。食堂窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。 　　二、食堂厨房保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物；炊具、厨具每天使用后清洗干净，整齐有序地摆放，墙壁无灰尘。食堂所有碗、筷、汤匙用后要清洗干净，并及时放进消毒柜。 　　三、食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。 　　四、蔬菜、肉类加工时，要先清洗干净方可进入蒸、炒、煮、爆等烹饪程序。 　　五、严格执行食品卫生制度，对腐烂变质、生虫、生霉物质坚决做到采购不买，食品加工人员不加工。 　　六、食堂工作人员工作时要穿工作服，戴工作帽，着装整齐、干净，仪容端正。要搞好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡，工作时不允许戴戒指、手链等饰品。 　　七、食堂工作人员每年参加一次由卫生防疫部门组织的体检，持有健康证者方可上岗。 　　八、库房整洁、明亮，物资堆放有序，米、面及干杂品不得摆放在地上。 　　九、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。 　　十、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。 　　高中生食堂管理制度3 　　1、住宿生打饭前由生活指导教师组织按宿舍排队，按先后顺序进餐厅，不大声喧哗、不拥挤、不乱敲盆勺。 　　2、服从生活指导教师管理，不无理取闹。 　　3、坐在指定位置用餐，不随便乱跑。 　　4、注意节约粮食，保持桌面、地面整洁，杜绝浪费现象发生。 　　5、吃饭后将将剩饭、菜倒在指定位置，不随地乱扔。 　　6、用餐后及时清洗餐具，保持干净，坚持每天消毒一次。 　　7、把洗干净的餐具对号放入柜内，不乱抓别人的餐具，注意保持柜内卫生。 　　8、注意节约用水，经常对学生进行节水、节电、节粮教育。 　　9、住宿生入伙后必须在食堂用餐，如不提前请假无故不到食堂吃饭，一律不退伙食费。 　　10、住宿教师和常在食堂吃饭的教师需要事先定餐。 　　11、餐后由生活指导教师组织学生打扫餐厅，炊管人员进行整理。 　　高中生食堂管理制度4 　　一、加强“安全第一”的意识，重视食堂卫生安全管理工作，将学校食堂卫生安全管理工作列入学校工作计划，由校长或副校长主管食堂卫生安全工作。 　　二、建立健全食堂卫生管理制度，责任到人，落实到位。 　　三、依法办事，执证上岗，必须有卫生许可证、从业人员健康许可证、培训证三证齐全。 　　四、加强安全防范意识，杜绝隐患，有防蝇、防霉变措施。食品操作间有专人负责，严防闲杂人员随便入内，非工作时间，食堂关门上锁。 　　五、食堂食品、食油必须是通过正规，采购的合格食品和食用油，定期检查食用油日期、色泽、气味，防止使用变质油。 　　六、保持餐具清洁卫生，配备消毒，定期消毒。 　　七、生食物与熟食物，清洁与不清洁食物必须分放，食品储藏间不得与杂物混放。 　　八、严格掌握食品有效期，保鲜期，定期清理储存食物，严防食物过期、霉变、鼠咬虫蛀。 　　九、食品工作人员必须统一着装，不得留长发和长指甲。 　　十、学校必须定期每月自查食堂卫生安全工作，并将自查结果由主管领导签名后存档。 　　高中生食堂管理制度5 　　为进一步增强食堂工作人员的责任感，不断提高服务质量，确保食堂工作优质、安全、高效的运转，特制订以下安全营运制度。 　　一、提高认识，加强领导，职责明确。 　　1、建立食堂安全领导小组，组长由校长陈生坤担任。 　　组员：张（安全卫生专干）、易（总务主任）、李（工会）、张（食堂管理员）。 　　二、加强门卫和非食堂工作人员管理。 　　1、加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间、食品原料存放间及餐厅等食堂重地，严防发生投毒事件。 　　2、加强门卫值班巡查，严防食堂失窃等事件的发生。 　　三、加强食堂从业人员的管理。 　　1、食堂工作人员必须把好质量关，严禁购买、使用、出售腐烂变质、有害有毒的食物，杜绝食物中毒事件的发生。 　　2、操作中生熟食物要分开，防止交叉污染，各种炊用具定期定时消毒清洗。 　　3、严把拣菜、洗菜关，确保拣清、洗净、烧熟；防鼠咬蝇叮，严禁病从口入。 　　4、食堂的所有设备必须按规范操作，注意用电、用气安全，杜绝各种人为事故的发生。 食堂工作人员进出食堂、仓库、餐厅时必须及时关门。 　　5、食堂配备的消防器材认真管理，保持完好，正确使用，不得随便移动或挪作他用。 　　高中生食堂管理制度6 　　保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。 　　一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。 　　二、学校分管领导或行政值班领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。 　　三、检查内容： 　　1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。 　　2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 　　3.食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。 　　4.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。 　　5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。 　　6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。 　　高中生食堂管理制度7 　　为促进小学食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具体如下： 　　1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。 　　2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。 　　3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水（或温水）浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。 　　4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。 　　5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必须蒸汽消毒(20分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。 　　6、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。 　　7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求（由从业人员造成）的，一次责令改正，两次辞退。 　　8、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。 　　高中生食堂管理制度8 　　1、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。 　　2、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。 　　3、菜要洗干净，米要淘干净，杜绝饭菜中有异物。 　　4、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。 　　5、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。 　　6、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。 　　7、炊事人员要经常保持个人卫生，要常剪指甲、理发；工作服围裙要常洗常换。 　　8、开饭时不准吃东西或抽烟，不准用手抓饭菜。 　　9、不得带围裙上厕所，便后开饭前要洗手。 　　10、定期对炊事人员进行身体检查，取得健康证后，方可上岗，有传染病应调岗或辞退。 　　11、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。 　　12、不使用不符合卫生标准的原材料，操作过程要严格防止污染，半成品二次烹调时要做到烧熟煮透。 　　13、采购食品时严把食品卫生质量关，不得采购禁售食品和腐烂变质食品。做到专车专运，严禁用装运农药、化肥及其它有毒有害物质的车辆运输食品。 ;

2021年学校食堂安全自检自查报告范文（精选5篇） 　　忙碌而又充实的工作已经告一段落了，转眼回顾这段时间的工作，有得有失，为此一定要做好总结，写好自查报告喔。你还在为写自查报告而苦恼吗？以下是我整理的2021年学校食堂安全自检自查报告范文（精选5篇），希望对大家有所帮助。 　　学校食堂安全自检自查报告1 　　我校位于沈北新区兴隆台镇。为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据沈阳市20xx年全市学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下: 　　1、食堂硬件设备比较齐全; 　　2、生进熟出流程合理; 　　3、总体环境卫生清洁; 　　4、各部标识比较清楚; 　　5、工作人员健康证齐全; 　　6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。 　　7、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。 　　8、食堂管理档案较好。 　　不足: 　　1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋; 　　3、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒; 　　4、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足; 　　5、生熟食品容器区分不明显; 　　6、食品摆架不足; 　　针对以上不足下周五之前彻底整改，确保师生就餐安全。 　　为了认真落实乌江镇中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。 　　一.建立组织机构 　　学校食堂食品安全监管领导小组 　　组长:李培军 　　成员:郭福祥 　　周鹏 　　赵晓霞 　　学校食品安全管理领导小组 　　组长:代文韬 　　组员:李星光 　　程福林 　　陈燕飞 　　二、建立学校食堂卫生管理制度 　　(一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度 　　1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。 　　2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。 　　3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。 　　(二)、学校食堂卫生检查制度 　　1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度; 　　2、主管领导定期检查(每周二到三次); 　　3、食堂负责人(学校后勤处)自查; 　　4、卫生领导组成员抽查(不定期); 　　5、按标准严要求，不留死角; 　　6、查出问题，立即解决。 　　(三)、学校食堂餐厅卫生管理制度 　　1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查; 　　2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”; 　　3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾); 　　4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟; 　　5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手; 　　6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。 　　(四)、学校防投毒措施 　　1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度; 　　2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关; 　　3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。 　　4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门; 　　5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识; 　　6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。 　　(五)、从业人员卫生知识培训制度 　　1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知教育和培训; 　　2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到从掌握应应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。 　　学校食堂安全自检自查报告2 　　关于州教育局转发省教育厅《关于通报望谟县石屯镇乐化小学师生疑似化学性食物中毒事件做好学校食品安全工作的紧急通知》的通知，我校有关人员对学校食堂各方面的工作进行自查，通过自查我们认为学校食堂能够按照各级有关食堂方面的要求去做，能够在客观的条件不太好的情况下尽力做好工作。 　　一、食堂基本情况 　　我校有两个食堂，现有加工间、烹饪间、配餐间、储藏间、和学生餐厅等5个区域，可容纳1000多人同时就餐。 　　二、自查情况 　　1、学校组织健全。开学初就成立了食品卫生工作领导小组，由杨校长任组长，李副校长任副组长，制订了工作计划，对学校食堂进行监管工作。 　　2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，卫生教师负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。 　　3、抓好源头管理。为确保师生饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。 　　4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。 　　5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。不提供凉拌食物。1 　　6.杜绝非工作人员进入厨房关，保证危险因素发生。 　　7、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于100克，在冷藏条件下存放48小时。 　　8、从业人员持证上岗，规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留长发，不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。 　　9、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施;有4个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆;有专用的餐具消毒桶;有专用的半成品、成品的工具和容器，有明显的标志并能分开使用;食品加工区有专用带盖的废弃物容器;食品仓库有防鼠板，有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。 　　10、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 　　学校食堂安全自检自查报告3 　　接到xx县教育体育局《关于开展校园食堂食品卫生安全工作的通知》后，我校领导十分重视，为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，立刻召开领导班子会议，按照市食品药品监督局、市教育局《关于切实加强校园食堂食品卫生安全工作严防食物中毒事件发生的通知》精神的有关要求，立即在校内开展校园食品卫生安全自查工作，认真检查，并对检查出现的问题，把整改措施落到实处。下面是我校的检查状况： 　　一、加强组织领导，重视食品卫生安全。 　　我校一向以来，就高度重视校园食品安全工作，把食品安全工作纳入校园安全工作之中，由总务处牵头成立食堂管理机构：韩晓辉为组长，刘聪岐、李卫东为副组长，张军民、刘建社、张剑锋为成员，分工负责，层层落实。认真履行食品卫生安全管理管理职责，建立了校园食品安全职责制及职责追究制。 　　二、按照《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》的要求，建立了健全的各项规章制度。 　　如：《食堂管理制度》、《食品卫生制度》、《食堂安全制度》、《食堂准入制度》、《食堂留样制度》、《食品安全职责制度》、《食品卫生监督量化分级管理制度》、《职责追究制度》、《消毒制度》、《突发公共卫生事件紧急预案》等一整套可操作的管理制度，要求从业人员定期进行健康检查持证上岗。我校也定期邀请县防疫站的检查人员深入到校园进行检查。确定张军民校长为突发公共卫生事件报告人。 　　三、组织饭堂从业员工认真学习《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》，加强食堂管理。 　　我校认真贯彻落实《校园卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理校园的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，校园分管领导也能够随时查看食堂从业人员的工作状况，从而了解食堂的内部状况。校园执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工带给更优质的服务。并按规范严格执行，对饭堂从业员工进行岗前培训，每个从业员工都有健康员，做到持证上岗，工作规范。 　　四、加强重点部位检查监督力度，切实保证师生食品卫生安全。 　　校园对每一天三餐例行检查，主要检查定点采购和索证，食品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等资料;值日领导每一天也到饭堂检查督促，并进行检查记录，确保食物不受污染。并及时调整调不合理的厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。加强饭堂环境的卫生，并组织学生干部到饭堂检查评比，并将检查结果在全校公布。 　　五、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。 　　为了有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。校园透过有力的宣传教育工作，让全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。 　　六、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。 　　(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 　　(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 　　(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到“三白”。 　　(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 　　七、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校园食堂。 　　校园的配送食品的接收、储存和管理工作由校园总务主任具体负责。总务处与供应商签订合同，明确配送时间及数量，并对食品严格检验，严防污染、变质、过期食品流入校园。确保食品按时、保质保量配送到校园，总务处按排专人做好供接货登记工作。总务处设立专门的储藏室，配备冰柜，确保食品干净卫生，不污染、不变质。储藏室对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于3天，以备待查。学生灶对配送食品务必做到加工精细，确保卫生，确保营养不流失。蛋奶主管员对储藏室内保管的食品每一天要进行检查，发现霉变，过期食品要及时销毁。蛋奶主管员务必对食品加工状况和当日剩余蛋奶的储存、处理状况进行记载。总务处规范配送食品的发放程序。每一天在固定的时间由蛋奶管理员把蛋奶分发给各学生灶，各学生灶在学生领取前加工好蛋奶，并对蛋奶装捅装箱，各班生活委员清点无误后，以班为单位统一签字领取。各班在班主任组织下把蛋奶分发给学生，学生须签字。每周各班主任把一周学生领取蛋奶的登记表签字后，交总务处。蛋奶主管员务必将每月蛋奶发放登记台账汇集成册并入档，以备检查和审计。政教处配合班主任对广大学生开展食品卫生知识宣传教育，依照《县三中学生食用蛋奶突发事件应急预案》处理预防食品中毒 　　事件发生。 　　八、存在问题： 　　(1)、校园因经费原因，校园食堂配套设施标准不高。 　　(2)、校园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。 　　九、整改措施： 　　为有效的控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： 　　(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。校园卫生室、食堂要透过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。 　　(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 　　(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 　　(4)、校园透过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。 　　(5)、利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。教育学生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 　　总之，校园安全无小事，我们必须我们要持之以恒做到上述几条，在食品安全工作上再接再励，把食堂卫生工作做得更好杜绝食物中毒事故在我校发生。 　　学校食堂安全自检自查报告4 　　根据上级文件精神，为全面加强校园食堂食品安全管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，切实维护广大师生的健康权益，严防食物中毒事件发生，我校潘校长对校园食堂食品安全管理工作作出了全面部署，总务处迅速开展了校园食堂食品安全整治工作。透过全面、认真的自检自查和食品安全整治工作，校园食堂食品安全工作得到进一步加强。现将自检自查和食品安全整治工作状况报告如下: 　　一、校园领导高度重视食堂卫生工作 　　在本学期初校园成立以校长为首的校园食堂安全工作领导小组的基础上，针对各项具体安全工作再次明确职责。同时要求校园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 　　二、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人 　　建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。依据《食品卫生法》，建立健全“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理办法”、“卫生检查奖惩制度”等食品卫生安全管理制度。同时制订实施岗位职责制度，制订了群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案，建立食物中毒及传染病流行事件报告制度，使校园食品卫生安全管理工作有章可循，有据可依。其次，明确职责。明确校园法人代表在食品卫生工作中的职责，切实落实法人代表负总责，分管领导具体抓的管理机制。层层签订职责状，确保食品卫生安全管理职责到人，工作横向到边、纵向到底。食堂生产加工也加强了卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。 　　三、厨房内部布置到位，做到物品摆放整齐、干净。 　　加强了各种设备的安全检查。食堂配属的.炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。 　　四、加大了宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。 　　校园食堂要透过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。校园透过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校园周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 　　五、校园加强了对食堂从业人员的培训和体检工作 　　校园加强了对食堂从业人员的培训和体检工作，办理《健康证》，普及食品卫生法律、法规和有关卫生知识，确保校园食堂的食品安全。落实了国家食品药品监督管理局《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》，按照《餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲》要求，制定培训计划，学习了餐饮安全知识和提高了规范操作潜力，并做好培训材料整理和培训状况记录。透过每年4次从业人员的卫生知识培训工作，提高食堂从业人员卫生意识和自我保护潜力，做到防患于未然。 　　六、严把食品采购 　　储存关和餐具消毒关我校始终严格坚持定点采购食品，仓库进货做好台账记录，始终严格坚持食品采购索证制度，不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品严格分类存放，分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显，做到了分开使用，定位存放，用后洗净，持续清洁。餐饮具所使用的洗涤、消毒剂贴合卫生标准。洗涤、消毒剂有固定的存放橱，并有明显的标记。 　　在今后的工作中，我校将继续坚持全面学习贯彻落实《食品安全法》树立安全第一的思想，健全食品卫生安全制度，做到持证上岗，一切为了孩子，为了孩子的一切，做好我校食品、卫生、安全工作，为教育教学带给保障。总之，只要持之以恒做到上述几条，就能杜绝食物中毒事故的发生，我们也必须在本学期留下的时间里再接再励，把食堂安全工作做得更好。 　　学校食堂安全自检自查报告5 　　校园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照县教体局要求，对校园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下： 　　一、成立领导机构，强化职责意识 　　为了加强对学生群众用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校园成立了实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 　　食品卫生安全领导小组： 　　组长：王光辉 　　副组长：李国维 　　成员：李光薛国辉王成何东博李春学 　　二、自查状况 　　在校园食堂用餐的：现有住校学生900余人。校园本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为校园工作的重中之重，制定并完善了食堂卫生制度、食品验收制度、安全管理制度。 　　校园设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和推荐，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。 　　三、存在的问题： 　　1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。 　　2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理潜力较弱，遵守校园规章制度，持续餐厅环境卫生方面，意识相对较差。 　　3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。 　　四、整改措施： 　　1、建立职责监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、职责到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。 　　2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。 　　3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。 　　五、克服不足，再上台阶 　　对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，校园将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使校园食堂食品安全工作，乃至校园整体工作再上新的台阶。 ;

　　餐厅是进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证大家正常进餐和食品卫生安全的重要环节。下面是餐厅卫生管理规定 范文 ，欢迎参阅。 　　餐厅卫生管理规定范文1 　　一、食堂个人卫生 　　1)所有厨务工作人员必须经本地医院或防疫部门检查身体合格并获发健康证，方能持证上岗。 　　2)衣着干净整洁，不留长发、长指甲，不留胡须，勤洗头洗澡换衣，不得戴歪帽，斜穿衣或不扣钮扣;工作时间穿好工衣，戴好工帽、供餐时必须戴好口罩、手套。 　　3) 制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食。 　　4) 不得在厨房、餐厅工作间内吸烟，随地吐痰，在洗碗(菜)池内洗涤衣物鞋袜及 其它 物品。 　　5) 发现自己染病须及时 报告 ，暂停工作。 　　二、食堂食品卫生 　　1) 蔬菜当天购进当天食用，发现变质立即丢弃处理;加工时先去掉老、黄叶再进行浸泡切洗。 　　2) 蒸煮米饭前大米要多次清洗直至白净，无砂粒才能进蒸柜，瓜果要去皮、洗净。 　　3) 肉食、鱼类等要保持鲜活。 　　4) 菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。 　　5) 熟食必须使用专一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必须分开存放。 　　6) 剩食品必须采取保鲜纸遮盖进入雪藏柜冷藏。 　　7) 过餐蔬菜和变质变味食品不得再售卖。 　　8) 鲜菜、肉类、干货成品和半成品必须分类存放，不得混放或放置地上。 　　9) 包装食品必须标识清楚，符合检验合格规定标准。 　　三、食堂餐具卫生 　　1) 打菜勺、饭勺、汤勺必须用盘托放，不能直接放在台面。 　　2) 用过的食具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理。食具内外要干净干燥，无油迹、无洗洁剂。3) 用餐前食具要集中整齐摆放，保持清洁，用洁净白布盖好，防止蝇叮，食具未经消毒不得回圈使用。 　　四、厨房卫生 　　1)砧板、刀、锅、铲、桶、盆等用具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理;菜刀及砧板要生熟分开，熟食刀要每天用沸水消毒，砧板每班次必须用沸水消毒。 　　2) 切配完成及时清洗工作台面、地面及清理垃圾。 　　3) 洗菜池、洗碗池、货架、油烟罩、蒸柜、炉灶等每天须保证清洗干净。 　　4) 油盐、酱油等配料和未用完的米、菜下班前要盖好。 　　5) 特别注意清除卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。 　　6) 定期清洗冰箱雪柜，每周两次对冰箱雪柜大清洁，每天两次小清理，保证清洁卫生。 　　五、餐厅卫生 　　1) 地面须保持无垃圾杂物，无积水，干净清爽。 　　2) 桌面台凳于餐前、餐中、餐后均要及时清洁，保持干净无尘。 　　3) 墙壁、门窗、风扇、灯管等定期清洁。 　　4) 每周两次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂等。 　　5) 专人负责回收食具，剩饭剩菜要及时运走，保证餐厅无异味。 　　餐厅卫生管理规定范文2 　　学校食堂卫生管理制度 　　1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制;强化安全防范 措施 ，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。 　　2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。 　　3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。 　　4、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。 　　5、严格把好食品采购关。严格进货 渠道 ，建立进货索证登记制度，并设置档案;食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量;禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。 　　6、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。 　　7、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。 　　8、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。 　　9、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。 　　10、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。 　　11、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。 　　12、外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。 　　学校食品安全制备制度 　　1、选择经过安全处理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干净。 　　2、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。 　　3、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品出锅后尽快吃掉。 　　4、妥善贮存熟食品，应在60℃以上或10℃以下的条件下贮存熟食品。 　　5、贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热，加热时应使食品所有部位的温度都达到70℃以上。 　　6、避免生食品与熟食品的接触，用于处理生、熟食品的刀具、案板等也要分开。 　　7、加工制作食品前和每次间歇后，必须把手洗净。 　　8、保持加工操作间的清洁，所有用来制备食品的用具表面必须保持绝对干净，抹布应每天更换，并在下次使用前煮沸消毒。 　　9、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。 　　学校食品仓库卫生管理制度 　　1、食品仓库实行专用，并设有防鼠、放蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。 　　2、食品应分类分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐败食品要及时冷藏、冷冻保存。 　　3、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出、先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。 　　4、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品 混放。 　　5、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。 　　6、工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。 　　7、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生、熟食品及半成品应分柜存放。 　　学校食堂加工操作间卫生管理制度 　　1、食堂加工操作间应与厕所及其他不洁处所有效隔离，加工操作间内不应有厕所，且厕所的门与窗均不得面对厕所。 　　2、加工操作间应有良好的供水系统与排水系统，尤以排水系统最重要。因烹调食物时，材料需要清水洗涤，加工操作间清理更需要用水洗涤，这些用过的污水，必须迅速排除，否则会使操作间泥泞不堪。 　　3、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封并保持整洁，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。 　　4、应装置排油烟机。排油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理。 　　5、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。刀和案板工具及抹布等，必须保持整洁。 　　6、食物应保持新鲜、清洁、卫生，洗净后分类存放于有盖容器或冰箱内。鱼肉类取用处理要迅速，以免反复解冻而影响鲜度。要确实做到勿将食物暴露在生活常温中太久。 　　7、凡易腐败食品，应贮存0℃以下冷藏容器内，生、熟食物分开贮存。 　　8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖。所有的器皿及菜肴，均不得与地面或污秽接触。 　　9、应备置有密盖污物桶，污物桶最好当夜倒除，不在加工间内隔夜，污物桶四周应经常保干净。 　　10、食堂从业人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与容器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。 　　11、在加工操作间工作时，不得在食物或容器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏;万一打喷嚏时，要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。 　　12、加工操作间工作人员在工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。 　　13、加工操作间清洁扫除工作每日数次，至少要做一次，清洁完毕，清扫用具应集中处置。杀菌剂和洗涤剂不得与沙虫剂等放在一起，有毒的物质要标明放在固定场所，并指定专人管理。 　　14、不得在加工操作间内躺卧或住宿，也不许随便放置衣服及鞋帽或乱放杂物等。 　　学校食堂从业人员工作管理制度 　　1、严格遵守学校 规章制度 ，按时上下班，不无故缺席。 　　2、恪守职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。 　　3、爱护公物，不随意或蓄意破坏食堂财产。 　　4、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 　　5、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到: 　　(1)工作前、处理食品原料后、便后有肥皂水及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒。 　　(2)穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。 　　(3)不得留长指甲、戴首饰加工食品，女员工不得浓妆艳抹。 　　(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。 　　(5)工作期间不得穿拖鞋、短裤及赤膊等。 　　6、把好饭菜质量关，严防食物中毒。 　　7、加强业务培训，提高烹饪技术。 　　8、作好安全工作，严格遵守操作规程，防止事故发生。 　　学生用餐要求 　　1、在餐厅内用餐时要保持安静，不得随意跑跳、打闹。 　　2、就餐排队时要保持秩序，不得随意浪费食物。 　　3、就餐前要洗手，养成良好的个人卫生习惯。 　　4、增强自我保健意识，不买街头无照(证)商贩出售的各类食品。 　　餐厅卫生管理规定范文3 　　一、食品卫生“五四”制度 　　1、原料到成品实行“四不”制度: 　　(1)采购员不买腐烂变质的原料。 　　(2)保管员不验收腐烂变质的原料。 　　(3)加工人员不用腐烂变质的原料。 　　(4)服务员不卖腐烂变质的商品。 　　2、成品(食物)存放实行“四隔离”: 　　(1)生与熟隔离。 　　(2)成品与半成品隔离。 　　(3)食品与杂物、药物隔离。 　　(4)食品与天然冰隔离。 　　3、用(食)具实行“四过关”: 　　一洗、二刷、三冲、四消毒。 　　4、环境卫生: 　　定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。 　　5、个人卫生必须做到“四勤”: 　　勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。 　　二、个人卫生制度 　　1、杜绝“三长”，即长指甲、长头发、长胡须，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。 　　2、每名员工必须两套以上工作服，工作服、帽整洁干净。 　　3、工作时间不准吸烟、赤脚，不准穿拖鞋、背心，不准穿工作服进卫生间。 　　4、上岗前洗手，便后洗手。 　　5、必须持证上岗，每年进行一次身体检查，持有健康证(当地区县级以上卫生防疫站检查)。 　　三、餐厅卫生制度 　　1、地面、餐桌、座凳、电器设备、窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘，餐桌做到随时清理，保持整洁。 　　2、餐厅保持通风良好，光线好，就餐环境舒适。 　　3、防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。 　　4、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生，菜有防蝇罩，主食品有盖布，并保持干净。 　　四、操作间卫生制度 　　1、地面保持清洁，门窗洁净明亮。 　　2、各种炊具、用具操作台摆放整齐，生熟分开，成品存放实行“四隔离”并有明显标记。餐具做到:一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。 　　3、灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光。 　　4、所有机械用完后及时进行保养、擦拭，并保持清洁。 　　5、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。 　　6、生菜上架，先洗后做。 　　7、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。 　　8、门窗有防蝇、防尘、防鼠设施。室内通风，光线好。 　　五、环境卫生制度 　　1、食堂周围环境卫生区干净、无杂物、无死角。 　　2、食堂周围的墙壁干净，无乱贴乱画、乱搭乱挂。u2019 　　3、洗碗池清洁，上下水畅通。 　　4、剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理。 　　5、垃圾及时清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。 　　6、环境卫生采取“四定”:定人、定物、定时间、定质量，划清分工，包干负责。 　　六、仓库卫生制度 　　1、仓库要有防鼠、防蝇、防潮、防火、防盗等措施。 　　2、仓库要及时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序。 　　3、严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。 　　4、库存食品按类别上架存放，粮食存放应隔墙离地15公分以上。各种调料器皿加盖并有标记。 　　5、出库物品做到先进先出，易坏先用，发现问题及时妥善处理。 　　6、仓库内严禁存入易燃、有毒物品，禁止存入与仓库无关的其它杂物和私人物品。

工作不断完善，该校实行班主任负责制，并有相应的管理制度和办法：《学生学籍管理制度》、《班级考核量化制度》、《学生公寓管理制度》、《班主任例会制度》、《这生档案管理制度》、《学生考勤请假制度》等。实行校门封闭管理制度。通过这些制度的规范和约束，教职员工“教育育人、教书育人、管理育人”的实施。该校“弘志、修德、治学、躬行”的校训得以贯彻，使广大这生不同程度达到了会学习求知、会实践创新、会团结协作、会生存发展、会忠诚负责，成为社会可用之用。该校作为一所重点中专卫校，十分注重办出自己的特色，为适应新形势的市场需求，护理、助产、口腔技工等作为我的特色专业，以人力、物力，进行专门的技能训练，极大的增强了学生的动手能力，提高了学生的综合职业技能。许多毕业生在最短的时间内获得了相应的职业技术职业资格，拓宽了他们的就业渠道。

食堂卫生自检自查报告3篇 　　在生活中，报告的使用成为日常生活的常态，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。为了让您不再为写报告头疼，以下是我精心整理的食堂卫生自检自查报告，仅供参考，大家一起来看看吧。 食堂卫生自检自查报告1 　　一、建立组织机构 　　学校食品安全管理领导小组 　　组长：代文韬 　　组员：李星光、程福林、陈燕飞 　　二、建立学校食堂卫生管理制度 　　（一）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度 　　1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。 　　2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果，整改报告《食堂卫生自查报告》。 　　3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。 　　（二）、学校食堂卫生检查制度 　　1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度； 　　2、主管领导定期检查（每周二到三次）； 　　3、食堂负责人（学校后勤处）自查； 　　4、卫生领导组成员抽查（不定期）； 　　5、按标准严要求，不留死角； 　　6、查出问题，立即解决。 　　（三）、学校食堂餐厅卫生管理制度 　　1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查； 　　2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”； 　　3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）； 　　4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟； 　　5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手； 　　6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。 　　（四）、学校防投毒措施 　　1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度； 　　2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关； 　　3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。 　　4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门； 　　5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识； 　　6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。 　　（五）、从业人员卫生知识培训制度 　　1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知教育和培训； 　　2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到从掌握应应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯； 　　（六）、餐具，用餐清洗消毒制度 　　1、使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净； 　　2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上； 　　3、将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒； 　　4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用； 　　5、厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用； 　　6、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器涮槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）； 　　（七）、烹调加工管理制度 　　1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证； 　　2、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽； 　　3、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。 　　4、食品加工前应检查是否有感官异常； 　　5、进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定台案上，不得放置地面； 　　6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上； 　　7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台； 　　8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖； 　　9、无防蝇窗纱的窗户不得打开； 　　10、个人物品不得带入烹调间； 　　11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。 　　三、加大食品安全宣传力度 　　利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生。 　　四、学校食品安全应急处理预案 　　为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本校生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。 　　当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应怀疑食毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告，组长在接到报告后，应立即向区教育局、食药监管部门报告，并通知领导小组成员即到岗，安全事故紧急预案马上启动。 食堂卫生自检自查报告2 　　为进一步促进我校食堂食品安全管理，深化我校食堂食品安全管理工作内涵，控制食品安全风险，确实保障我校食品安全，根据市教委、市食药监局食品安全监管工作的要求，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 　　一、学校领导重视食堂卫生工作 　　每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性。 　　二、确保工作场所环境整洁无害，做到物品摆放整齐。确保每个从业人员持证上岗，做好从业人员培训工作。严格把好采购验收关，做到食品储存分类分区域。确保菜肴烧熟煮透，做到定量定时定餐。保证学生愉快用餐，做好餐厅的清洁卫生。确保餐具用具洗净消毒工作。做好餐厨垃圾的分类投放、收运处置工作。 　　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。 　　四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： 　　（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 　　（2）、把好“消毒”关。所有的"餐具、用具都高温蒸汽消毒。 　　（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。 　　（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证危险因素发生。 　　五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。 食堂卫生自检自查报告3 　　我们自建校伊始就特别重视集体食堂的安全卫生工作。为了统一领导、确保安全，学校集体食堂一直由学校自己经营，从来不向外承包。学校董事长及校长亲自抓食堂工作并坚持师生同餐，及时掌握伙食情况，以利改进，为此，自建校以来学校食堂并未发生过中毒事件。尽管如此，但是对照教育局“集体食堂卫生标准”仍然暴露了诸多不足，在基础设施上还有待改进。 　　1月16日至18日学校董事会，对照标准逐一检查学校集体食堂的设施设备及布局情况，制定以下整改方案。 　　一、真正建立主管校长负责制 　　从20xx年秋季开始，校长焦安勋同志主管食堂工作，并具体规定校长把关内容如下： 　　① 、定期检查督促水池、洗刷池，专用餐具消毒情况。 　　② 、定期检查食堂工作人员个人卫生，工作间，库房卫生。 　　③ 、定期检查购置蔬菜、副食品、肉类合格证化验单。 　　④ 、不定时抽查工作人员是否按操作规程进行加工。 　　⑤ 、定期检查每餐是否留有样品。 　　⑥ 、定期召开食堂全体工作人员会议。 　　主管校长要坚持经常深入食堂不放过不利于健康的任何蛛丝马迹，发现问题，及时解决，把隐患消灭在萌芽阶段。 　　二、加强食堂从业人员的卫生知识培训 　　每周学校都会利用2个小时的时间对食堂持健康证上岗的从业人员进行全员培训，培训内容： 　　① 、食堂工作主要意义。 　　② 、食堂工作人员的有关卫生知识。 　　③ 、按加工规程操作的实习活动。 　　通过培训使全体从业人员从思想上明确自己的一切工作都牵涉到师生健康和生命安全，从而养成自觉的卫生习惯和按卫生要求操作的规程。 　　三、增添设施设备，明显标志，合理布局 　　为了进一步加强卫生管理的力度，学校对于购置的专用消毒柜、电冰箱，并对原有洗刷池进行改造使蔬菜与肉食洗涤分池进行。食堂废弃物、容器加盖并及时清洗消毒，同时对加工设施进行合理布局，有效避免原料、半成品、成品混放现象。厨房炒菜处增设排烟排气斗，各种器具，注明标记。 　　四、坚持购买商品（肉食、副食品）索要检验合格证及化验单制度，尤其对肉食、食油每次都要将检查情况进行登记，从源头截断，伪劣和不合格物品进入工作间。 　　五、设立专业人员更衣室、柜，坚持每日消毒，隔一天清洗制度，食堂从业人员必须着工作服进入加工间。 　　以上工作有后勤主任焦张顺同志制定详细计划，分期实施1月20日全部完成，由学校食堂临时检查小组检查验收。 ;

食堂投诉管理制度精选 　　在当下社会，越来越多地方需要用到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。那么拟定制度真的很难吗？下面是我为大家整理的食堂投诉管理制度，希望能够帮助到大家。 　　食堂投诉管理制度1 　　为保证食堂食品卫生，保障师生健康，特制定以下学校食堂卫生投诉处理管理制度： 　　食堂卫生投诉处理具体由学校食品安全领导组负责收集投诉意见，同时对投诉意见及时进行分析、研究、反馈、督促整改和追究有关人员责任。 　　一、在食堂内设立意见箱，每天开启信箱收集食堂卫生投诉意见。对每起投诉举报要认真记录并及时处理。对重要案件和重大事件要立即报告食品药品监督管理部门。 　　二、根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》，对被投诉的责任人，经查实违反有关食堂卫生规定和要求的，对责任人进行批评、教育，有关责任人必须以书面形式作出整改意见。 　　三、食品安全管理员对于食品药品监督管理部门督办的投诉举报，要进行督查、督促有关责任人尽快处置，并收集汇总已调查处理的食品安全事故情况，向食品药品监督管理部门报告。 　　四、对重大食品安全事故，由学校食堂第一责任人负责牵头组织相关部门成立联合小组配合相关行政单位，开展调查处理工作。 　　食堂投诉管理制度2 　　为保证食堂食品卫生, 加强对学校食堂卫生的管理和监督, 保障师生健康, 特制定以下学校食堂卫生投诉处理管理制度: 　　食堂卫生投诉处理具体由学校食品卫生管理小组负责收集投诉意见,同时对投诉意见及时进行分析、研究、反馈、督促整改和追究有关人员责任。 　　1、在校内设立校长信箱，定人每天开启信箱收集食堂卫生投诉意见。 　　2、根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作管理条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等食堂卫生管理要求，对被投诉的责任人，经查实违反有关食堂卫生规定和要求的，对责任人进行批评、教育，有关责任人必须以书面形式作出整改意见，同时学校对责任人参照学校奖惩条例按工作失误处理。 　　3、对经教育没及时进行整改或有严重工作失误的食堂工作人员，学校不再聘任其担任食堂工作人员。 　　4、根据投诉情况，学校食品卫生管理小组应及时召集食堂管理负责人开会对食堂卫生工作进行分析和督促整改，从而加强食堂卫生管理工作。 　　5、及时把处理意见反馈给投诉人，征求投拆人的.意见，直至满意为止。 　　6、如有疑似食物中毒的人员对学校食堂进行投诉的，学校食品卫生安全工作领导小组做好下列工作： 　　①立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安等部门。 　　②立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构救治病人。 　　③保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理。 　　④积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品。 　　⑤落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序。 　　⑥配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。 　　食堂投诉管理制度3 　　一、食堂从业人员必须遵守各项食品安全管理制度，认真做好本职工作，为广大师生员工提供健康安全营养的食品和优质的服务，自觉接受全校师生的监督。 　　二、学校设立校长信箱，收集食堂投诉意见。学校食堂设立并向师生公开食品安全投诉电话，接受师生监督。 　　三、建立投诉受理制度，对师生提出的投诉，应立即核实，妥善处理，并且留有记录。 　　四、如果因卫生问题(如饭菜里夹有头发、小虫或其他杂物，餐具不洁等等)被师生员工投诉，一经查实，对相关责任人严格处罚，按情节大小及累计次数，酌情扣发当月考核奖。 　　五、如果因服务质量问题(如服务态度差、刁难谩骂师生员工等等)被师生员工投诉，一经查实，对相关责任人严格处罚，按情节大小及累计次数，酌情扣发当月考核奖，情节严重或知错不改者给予辞退处理。 　　六、接到师生投诉食品感官异常或可疑变质时，应及时核实该食品，如有异常，应及时撤换，同时告知备餐人员做出相应处理，并对同类食品进行检查 ;

　　学校卫生工作条例（1990年4月25日国务院批准，1990年6月4日国家教育委员会令第10号、卫生部 令第1号发布）第二十条规定： 普通高等学校设校医院或者卫生科。校医院应当设保健科（室），负责师生的卫生保健工作。 城市普通中小学、　　农村中心小学和普通中学设卫生室，按学生人数六百比一的比例配备专职卫生技 术人员。 中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学，可以根据需要，配备专职卫生技术人员。 学生人数不足六百人的学校，可以配备专职或者兼职保健教师，开展学校卫生工作。 　　《国家学校体育卫生条件试行基本标准》（教体艺[2008]5号，教育部、卫生部、财政部2008年6 月9日发布）规定中小学校卫生（保健）室建设基本标准：　　（一）卫生（保健）室设置　　1．卫生室是指取得《医疗机构执业许可证》的学校卫生机构，承担学校预防保健、健康教育、常 见病和传染病预防与控制、学校卫生日常检查并为师生提供必要的医疗服务。　　2．保健室是指未取得《医疗机构执业许可证》的学校卫生机构，在卫生专业人员指导下开展学校 预防保健、健康教育、常见病和传染病预防与控制、学校卫生日常检查。　　3．寄宿制学校必须设立卫生室，非寄宿制学校可视学校规模设立卫生室或保健室。　　（二）卫生（保健）室人员配备要求　　1．寄宿制学校或600名学生以上的非寄宿制学校应配备卫生专业技术人员。卫生专业技术人员应持 有卫生专业执业资格证书。　　2．600名学生以下的非寄宿制学校，应配备保健教师或卫生专业技术人员。保健教师由现任具有教 师资格的教师担任。　　3．卫生专业技术人员和保健教师应接受学校卫生专业知识和急救技能培训，并取得相应的合格证 书。　　（三）卫生保健室设施与设备　　1．卫生室。　　（1）卫生室建筑面积应大于40平方米，并有适应学校卫生工作需要的功能分区。　　（2）卫生室应具备以下基本设备：视力表灯箱、杠杆式体重秤、身高坐高计、课桌椅测量尺、血 压计、听诊器、体温计、急救箱、压舌板、诊察床、诊察桌、诊察凳、注射器、敷料缸、方盘、镊子、止血带、药品柜、污物桶、紫外线灯、高压灭菌锅等。　　2．保健室。 　　（1）保健室建筑面积应大于15平方米，并有适应学校卫生工作需要的功能分区。　　（2）保健室应具备以下基本设备：视力表灯箱、杠杆式体重秤、身高坐高计、课桌椅测量尺、血 压计、听诊器、体温计、急救箱、压舌板、观察床、诊察桌、诊察凳、止血带、污物桶等。　　《医疗机构基本标准》（试行）（卫医发（1994）第30号）规定中小学卫生保健所基本标准：　　一、至少设有诊室（体检室）、化验室、X光室、消毒供应室。　　二、人员：中小学卫生保健所人员编制不少于学生数的万分之三，其中卫生专业人员不少于80％， 并应有内、外、儿、五官、统计学等专业的人员。中级职称以上卫生技术专业人员不少于编制人员的20％。　　三、房屋：　　（一）房屋建筑面积不少于每专业人员15平方米；　　（二）每室必须独立。　　四、设备：　　（一）基本设备：体重称、身高坐高计、握力计、肺活量计、血压计、听诊器、胸围尺、串镜、五 官科检查器械、诊察床、口腔科器械、检眼镜片箱、对数灯光视力表箱、化学消毒剂、显微镜、X光机、高速涡轮牙钻、721分光光度计、分析天平、恒温箱、离心机、电冰箱、高压灭菌设备、紫外线灯。　　（二）有与开展的诊疗科目相应的其他设备。

第一章 总则 第二章 食品安全保障 第一节 食品安全标准 第二节 食品召回 第三节 食品安全事故的预防和处理 第四节 食品安全信息管理 第三章 食品生产、销售和餐饮服务 第一节 食品生产 第二节 食品销售 第三节 餐饮服务 第四章 食品安全监督 第五章 法律责任 第六章 附则 第一章 总则 第一条 （立法目的和依据）为保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全，促进食品产业健康发展，根据国家有关法律、法规规定，结合本省实际，制定本条例。 第二条 （条例适用范围）在本省行政区域内从事食品、食品原料、食品添加剂的生产、销售、餐饮服务及其监督管理，应当遵守本条例。 食品用包装材料、容器、工具、设备、洗涤剂、消毒剂等的生产、销售，使用依照国家有关规定管理。 食用农产品的种植、养殖等生产活动的监督管理，除应当遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》外，还应当遵守本条例的规定。 第三条（各级人民政府的职责）县级以上人民政府对本行政区域内的食品安全监督管理负总责，领导、协调本行政区域内的食品安全工作，建立健全食品安全监督管理机制；协调、监督食品安全行政执法工作；管理食品安全信息发布工作；统一领导、指挥食品安全突发事件应对处置工作；建立食品安全监督管理责任制，对下辖政府及本级食品安全监督管理部门的食品安全工作进行督察和考核。 各级人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划。 第四条 （各监督管理部门分工）县级以上人民政府应设立食品安全综合监督部门，负责食品安全的综合监督、组织协调和重大食品安全事故的组织查处。 农、林、渔业行政部门负责食用农产品生产环节的监督管理；质量技术监督部门负责食品生产（含加工，下同）环节的监督管理；工商行政管理部门负责食品销售环节的监督管理；卫生行政部门负责餐饮服务环节的监督管理；食品药品监督管理部门负责保健食品的监督管理。 集贸市场和超市等市场内的食品生产行为由工商行政管理部门负责监督管理；宾馆、酒店等餐饮服务场所内的食品生产行为由卫生行政部门负责监督管理。 省人民政府依据工作需要，可以调整相关部门的食品安全监督管理职责。 第五条 （食品生产销售者的一般责任）食品生产、销售和餐饮服务者应当生产、销售、提供符合安全要求的食品，并对其生产、销售、提供的食品承担责任。 第六条 （食品消费者的权利与义务）任何单位和个人有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议，有权检举、控告侵害食品消费者权益的行为。 消费者因购买、食用食品受到人身、财产损害的，有依法获得赔偿的权利。 消费者不购买、不食用已经明知有毒、有害或不安全食品。 第七条 （科学技术支持）政府鼓励和支持开展食品安全科学技术研究；鼓励和支持食品生产、销售和餐饮服务者采用先进技术和管理规范。 第八条 （宣传教育）政府及有关部门应当加强食品安全知识和食品安全法律法规的宣传教育，提高公众的食品安全意识。 学校、新闻媒体有义务开展食品安全知识的普及工作，协助政府及有关部门开展宣传教育活动。 第九条 （社会参与）政府鼓励、支持社会团体和个人参与维护食品安全。 食品相关行业协会等中介组织应当建立行业规范，开展诚信建设，实行行业自律。 村民委员会、居民委员会应发挥维护食品安全的作用，参与和协助政府部门开展食品安全管理工作。 第二章 食品安全保障 第一节 食品安全标准 第十条 （标准体系）省标准化主管部门应建立健全食品安全地方标准体系，并对标准的实施情况进行跟踪评价，根据评价结果适时组织修订；组织开展食品安全标准的宣传和解释工作，建立食品安全标准的查询平台。 第十一条 （地方标准制定和修改程序）制定、修改食品安全标准应当组织专家论证，并听取食品安全监督管理部门和食品相关行业协会、企业及消费者意见。 第十二条 （企业标准备案）企业生产没有国家和地方食品安全标准的食品，应当制定企业标准，并报地级以上市标准化主管部门审查备案。 审查合格并准予备案的企业标准方可作为组织生产的依据。 本条例规定的食品安全国家和地方标准实施前，食品生产、销售和餐饮服务者可以按照现行食品卫生标准、食品产品标准生产、销售食品。 第二节 食品召回 第十三条 （食品召回制度）食品生产、销售和餐饮服务者应及时召回其生产、销售的不安全食品，并承担召回的相关费用。 第十四条（主动召回）食品生产、销售和餐饮服务者发现其生产、销售的食品存在不安全隐患，应当立即停止生产、销售或者使用，主动召回已经上市销售的不安全食品，并记录召回的具体情况，包括召回的数量、时间和地点等内容，并及时向原负责审批的食品安全监督管理部门报告。 第十五条 （强制召回）食品安全监督管理部门在监督检查过程中发现不安全食品时，应当责令该不安全食品的生产经营者召回不安全食品。 食品生产、销售和餐饮服务者应按照食品安全监督管理部门的要求召回不安全食品，并及时向其报告召回的具体行动情况。 第十六条 （召回行动的监督）食品安全监督管理部门应当加强对不安全食品召回行动的监督，并向社会发布召回的有关信息。具体管理办法由食品安全监督管理部门另行制定。 第三节 食品安全事故的预防和处理 第十七条 （食品安全事故应急预案）县级以上人民政府应当根据法律、法规和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区实际情况，制定本行政区域内的食品安全事故应急预案。 食品生产、销售者和餐饮服务者应当制定相应的食品安全事故处理方案，定期检查本企业食品安全保障措施的落实情况，及时消除事故隐患。 第十八条 （食品安全事故信息通报）各级食品生产、销售和餐饮服务监督管理部门（含食用农产品生产监督管理部门，下同）应当定期对本部门的食品安全监督管理工作情况进行汇总分析，并向同级食品安全综合监督部门通报。 食品安全综合监督部门会同其他食品安全监督管理部门，定期对本行政区域内的食品安全形势进行综合分析。认为可能发生食品安全事故的，应当立即向本级人民政府报告，并向上级人民政府有关部门和可能受到危害的毗邻或者相关地区的人民政府通报。 接到报告或者通报的地方政府应当采取预防、控制措施，必要时发出食品安全预警或指引。 第十九条 （食品安全事故报告）县级以上人民政府应当建立健全食品安全事故报告制度，各相关职能部门应当完善食品安全事故报告制度。 任何单位和个人发现食品安全事故或重大食品安全事故隐患，应当及时向当地人民政府或食品安全监督管理部门报告，不得隐报、谎报、缓报。 收到报告的部门，确认属于重大食品安全事故的，应当在两个小时内向同级人民政府和食品安全综合监督部门报告。 第二十条 （食品安全事故处理）食品安全事故发生后，事故发生单位负责人应当立即按照食品安全事故处理方案对事故予以处理，防止事故危害进一步扩大，并立即向所在地政府或食品安全监督管理部门报告事故发生情况。 事故发生地的县级以上人民政府应当按照食品安全事故应急预案组织实施应急救援工作，各食品安全监督管理部门应当依照各自的职责及时采取应急救援行动。 第二十一条 （食品安全事故责任调查）发生重大食品安全事故，食品安全综合监督部门应当立即组织有关部门开展事故的查处和责任调查，并向本级人民政府提出事故责任调查处理报告。 食品安全事故责任调查，除了应当查明事故单位的责任外，还应当查明负有审查批准和监督管理职责的行政部门的责任。 第四节 食品安全信息管理 第二十二条 （信息管理制度）县级以上人民政府建立食品安全信息管理和发布制度。 各级食品安全综合监督部门负责本行政区域内食品安全信息管理工作的组织协调，负责食品安全信息的汇总、分析和综合性信息的发布工作。 各食品生产、销售和餐饮服务监督管理部门负责其职责范围内相关食品安全信息的收集、报告、分析和发布工作。 食品行业协会负责本行业内的食品安全信息的收集、分析和报送工作。 第二十三条 （信息平台）食品安全综合监督部门负责建立统一的食品安全信息平台。 食品安全监督管理部门应当在统一的食品安全信息平台上发布相关食品安全信息。 第二十四条 （信息通报、报送）食品安全监督管理部门之间应建立食品安全信息通报制度。 食品生产、销售和餐饮服务监督管理部门应当按照规定及时向同级食品安全综合监督部门报送信息。 食品安全监督管理部门在向社会发布监督抽检结果前，应通报同级食品安全综合监督部门和其他相关食品安全监督管理部门。 第二十五条 （新闻发布）重大食品安全事故的查处情况、重大活动或重大节日期间的食品安全状况和食品安全警示信息应当由食品安全综合监督部门组织统一发布。 第二十六条 （信息发布要求）食品安全信息发布应当依法进行，做到准确、及时、客观、公正。 第二十七条 （食品安全信息发布内容）食品安全信息发布的内容包括： （一）食品安全法律法规和食品安全标准； （二）食品安全监测评价、预警和食品抽查信息； （三）食品安全监督管理信息； （四）不安全食品以及食品安全事故及查处信息； （五）其他食品安全信息。 第三章 食品生产、销售和餐饮服务 第一节 食品生产 第二十八条 （持证生产及其一般生产条件） 食品生产者应当具备国家规定的生产条件，依法取得许可证和营业执照。 第二十九条 （按标准组织生产）食品生产者应当按照标准组织生产。有国家或地方标准的，应符合国家或地方标准，无国家或地方标准的，应当符合经标准化主管部门备案的企业标准。 第三十条 （食品生产管理体系）食品生产者应当按规定建立食品安全管理体系，对食品生产进行全过程监控。 第三十一条 （原料验收）食品生产者应建立原料进货验收制度。食品原料验收合格后方可投入生产。禁止使用非食用原料生产食品。 第三十二条 （生产记录）食品生产者应当建立真实完整的生产档案，内容包括： （一）食品原料进货验收记录，载明食品原料的名称、规格、批号、生产者、供货者、购货数量、购买日期、保质期和储藏或者保管条件要求； （二）食品生产记录，载明投料情况、生产工艺参数和生产数量等； （三）食品检验记录，载明食品及原料检验情况和相关检验数据； （四）食品销售记录，载明食品销售对象、数量和日期； （五）不合格食品处理记录，载明不合格食品的生产日期、数量、原因和处理措施。 生产档案应当保存至食品保质期满后两年，不得伪造生产档案。 第三十三条 （出厂检验）食品生产者生产的每批食品必须检验合格后方可出厂、销售。不具备检验条件的食品生产者，应当委托有资质的检验机构对其生产的食品进行检验。 第三十四条 （食品标识）食品标签和说明书应当真实、清晰，符合法律、法规、规章的规定和强制性标准的要求，不得有虚假、夸大的内容，不得使用涉及疾病治疗、诊断功能的用语。 委托生产的食品应当标明受委托生产企业的名称、地址。

管理食堂工作计划篇1 坚持“以人为本、服务教育”的思想，树立服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育、教学工作带给有力的后勤保障。 一、工作重点 1、规范后勤工作、健全规章制度; 2、加强财物管理、减少物质浪费; 3、抓好安全工作、力创“平安校园”。 二、工作措施 (一)后勤工作 1、建立完善各项制度，加强学校财务管理。 2、建立健全科学、规范的校产管理制度，加强对校产的日常管理。及时运用校产管理软件做好校产登记、保管、申领、维修、报废、转让等各环节工作，增强教师和学生爱护公物的意识。 3、加强绿化管理，美化校园环境，学校现有的花草树木做好养护和专人的管理工作。今年的重点是绿化的改造(如学校东面空场地的绿化设计、原花坛绿化带花草树木的添置等)，努力是校园四季如春，春意盎然。(具体方案等学校讨论后再定)。 4、加强教学设施的维修与更新，本学期将根据去年制定的基建财政预算，将进行各班级后黑板的、教师办公室办公橱的更换，会议室与队室的装修，学校校门的维修等。 (三)安全保卫工作 1、按时参加各级安全工作会议，及时向学校领导及师生汇报，传达会议精神，加强安全工作信息沟通，加大安全工作的宣传力度，安全教育与学校整体工作紧密配合。完善突发事件应急预案。 2、强岗位安全职责制，重点部位安全职责制上墙，每学年与教师签定“安全职责书”。 3、期对学校各类设备、用火、用电、饮食等进行安全检查，做好检查记录，以检查促整改、以整改粗防范。 4、加强平安校园工作，做好学校的安全保卫工作，加强对学校门卫的管理把好入门关。树立安全第一的思想，争创“平安校园”。 5、严格学校值班制度，加强校园与周边的安全防范，保证学校教育教学工作的正常开展。 管理食堂工作计划篇2 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下： 一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。 三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。 四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。 九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。 十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。 十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。 十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。 十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。 十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。 十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的.信息。 十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。 管理食堂工作计划篇3 一、指导思想 始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心；做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作；落实“三个”到位：认识到位、责任到位、措施到位。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤服务工作更上一层楼。 二、工作要点 （一）抓好常规工作 1、加强队伍建设 （1）加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高管理人员自身素质；通过学习现代技术和先进管理经验，掌握一定技能，提高管理水平；通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象；通过按时参加学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广大师生提供更优质的服务。 （2）进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。 （3）树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。 （4）完善“每日巡视制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、设备使用等进行每日巡视，并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反馈。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。 2、加强制度建设 （1）本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、评价人。 （2）对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，及时总结经验，吸取教训，纠正偏差，不断提升后勤服务工作的档次和水平。 （3）进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗及时维修，或予以添置。 （4）完善物品采购制度，根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。 3、加强校园建设 （1）切实加大对校园环境的管理力度，教育学生爱护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化、美化、绿化。 （2）切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 4、加强财务管理 （1）严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。 （2）坚持民主理财。 （3）按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。 （4）坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。 （二）抓好重点工作 1、重点抓好学校安全工作。 （1）高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。 （2）加强安全、卫生知识的宣传，增强师生的自我保护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。 （3）经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的.工作。 （4）协同政教处，加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。 （5）认真负责地做好各项后勤（门卫、卫生保洁、食堂等）常规管理工作。 2、重点抓好校舍、校产管理工作。 （1）进一步完善学校校产管理制度，增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便及时安排；维修完毕，由报修人负责验收签字。 （2）加强对校产校具的管理，提高对各类设备的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进行盘点整理，责任到人。 （3）严格校产管理制度化、规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。 （4）切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 （5）加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。 （6）建立执行请购、审批、报销、领用制度，规范物流过程控制，强化行政仓库管理。 （7）倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木。 3、重点抓好食堂管理工作。 （1）定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对照日常工作认真落实，齐心合力提高服务工作质量。 （2）依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序。 （3）加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度，卫生情况、伙食的数量和质量、就餐情况、发现问题及时表扬先进，批评后进。 （4）坚持勤俭节约的原则，严格把好采购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低成本，提高伙食质量。 （5）树立食品安全第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。 （6）认真积极听取师生意见反馈，努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。 三、工作措施： （一）更新观念，增强服务意识 1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。 2、加大后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策，参与后勤管理。 （二）精打细算，严格管理 1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关项目经费预算，严格实行计划经费限额使用。 2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。 3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。 （三）物尽其用，发挥设备功能 1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽其用。 2、鼓励使用的同时，加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏、遗失等。 3、加大校产校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理，做到谁损坏谁负责。 （四）加强协作，做好环境卫生工作 1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。 2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出，限时纠正。 3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。 （五）长抓不懈，提高安全防患意识 1、加强校园巡视，对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除。 2、加强校园食品安全管理，定期发布食品安全知识，加强校园食品卫生巡视检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、安全。 管理食堂工作计划篇4 为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好就餐环境。巩固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校后勤厨房影响力，极大的去激发我厨房员工发展意识，增强了员工“做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心”。特制定本工作计划。 工作思路 1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。 2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的员工再培训，再考核，使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素质。 员工培训 一、本学期计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。由于厨房人员的文化知识水平，操作技能参差不一，厨房培训的内容也有所不同。 1、讲受法 主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。 2、讨论法 围绕一个问题开展讨论，提出自己的看法和建议，归纳总结。 3、演示法 单靠口头讲授不能达到目的，而通过示范操作分步骤讲明操作要领。 4、实践指导法 对操作的全过程进行总结，找出问题，提出改进方法。 二、召开食堂全体工作会议，组织员工学习我国的《食品卫生法》;和《学校食堂卫生工作条例》，统一思想认识食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服务意识，端正工作态度。与各员工签订食品卫生安全目标责任书。 1、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议，总结经验，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。 2、制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排加班人员。提高学生节约意识。组织班组长研究每周营养菜谱。 3、十月份开展《食品卫生安全月》活动，制定活动计划、内容即实施方案。活动时间安排在(十月x日至十一月x日)。《安全月》活动期间，收集整理各种数据，写出活动总结报告、总结经验、查找不足，制定整改计划。全力搞好就餐工作，合理搭配营养餐，使每位学生精力更加充沛的投入到学习当中。 抓文明礼貌的落实 我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要有生活老师厨房师傅入餐厅巡视，定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。 严把质量关 对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期，且没有检验合格证;还有副食品无厂名厂址、无出厂日期，无保质期，一律不允许进入食堂。 培养员工主人翁意识，提高食堂整体素质： 1、提高主人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的认识，让员工参加民主管理，发挥员工的智慧和创造力，有重大决策时广泛听取员工的意见，让员工广开言路，集思广益，帮助管理者决策，而当决策一旦定案，管理者就要组织员工实施方案，这样员工才会以主人翁的姿态发挥干劲，智慧和创造力，大大增强食堂的生机和活力。 2、 要善于激发员工参与意识，关心每位员工的痛痒，开展一些有意义娱乐活动和公益活动，生活上关心他们的喜、哀、乐和冷暖，人格上尊重他们，甚至称呼可亲一点让员工们感觉到自己是“学校”的一份子，从学校能找到“家”的感觉，同时，创造让他们体现自我价值的机会，从而使员工感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣，从而产生强烈的归属感，增加学校的凝聚力。 以上是我公司本学期的工作计划和思路，请领导提出更多意见和建议。 管理食堂工作计划篇5 20xx年已经过去，回想过去的一年，有欢笑，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着春天脚步的来临，我们迎来了新的一年，对新的一年有了一些期待和展望，面向新的一年，怀着感恩的心，我将明年的.工作做了以下部署： 一、加强政治学习、提高思想觉悟 认真学习处、站工作会议精神，准确的掌握会议内容、提高思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。 二、学习食堂各项工作制度及岗位职责 1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。 2、学习各岗位职责的内容。 3、组织学习庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。 三、加强食品卫生管理工作。 认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中，严格把关，所购食物要新鲜，不能有腐烂、变质过期的食品；在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节约成本”的工作原则。 四、加强食堂管理工作 在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。 五、提高自己的业务水平和自身修养养 今年要多方面改变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参加各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的员工。 新的一年的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望，我将以更饱满的热情投入到各项工作中去，与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌！ 管理食堂工作计划篇6 我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施： 一、在原料质量及粗加工方面做到 1、原料由专人到指定的长期供应点采购。 2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。 3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。 4、设有原料加工的专用场地。 5、原料清洗做到荤、素分开。 二、在食品贮有方面做到 1、食品分类存放，排列整齐。 2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。 3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。 三、食品制作及餐间做到 1、通风透光良好，给、排水方便合理。 2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。 3、粘贴有白色瓷砖墙裙。 4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。 5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。 6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。 7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。 四、对餐具做到 1、有专人负责洗涤，消毒餐具。 2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。 3、已消毒的餐具采取了保洁措施。 五、食堂卫生人员方面做到 1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证。 2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露。 3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指。 4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物。 六、在环境卫生方面做到 1、室内水池加盖上锁。 2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰。 3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除。 4、排污沟保持通畅。 管理食堂工作计划篇7 1、严格把关。 一是严把管理质量关。食堂管理员对食堂的采购及出入库情况全程参与。 二是严把食品原料关。根据菜品库存、原料特点和市场供应等因素严格控制采购数量，确保菜品新鲜、可口。 三是严把卫生质量关。严格食堂卫生清理时间，做好食堂消毒和卫生防疫工作，确保食品卫生安全，杜绝各种传染病的发生。 2、提高菜肴的品种和质量，努力改善饭菜的味道，使饭菜更美味。 建议中晚餐还是按照3菜1汤的标准，食堂可以提供6个菜供大家选择，这样就能较好满足大多数人的口味标准，同时早餐可提供：稀饭、炒饭、面条、水饺、包子、煎饺、茶叶蛋，并配备咸菜，早餐各个品种的价格不会高于市场同等水平；（一日三餐我绝对可以保证让大家吃的好） 3、实行班组负责制。 厨师对饭菜口味负责，处职工代表每半月对食堂饭菜质量进行评价，（如果评价不好就换菜再不好换厨师再不好就把小夏换掉） 4、强化内部管理，做到每天一小会每周一大会。 在会上进行 工作总结 和任务布臵，同时强调安全和环境卫生问题。设立服务员服务评比。每月评比一次，由处职工代表进行评价，服务评价最高的服务员给予适当的奖励，食堂全体员工的服务质量将纳入年底考核。食堂全体员工每年进行一次考核，由管理处相关科室会同职工代表组成考核小组对员工进行打分考核。 根据考核结果适时调整更换相关人员。（食堂全体员工都是为大家服务的，如果我们大伙都不满意那就及时调整） 管理食堂 工作计划 篇8 一、指导思想 学校安全关系到师生生命安全，关系到教育教学工作的正常开展，“安全第一，预防为主”是建国以来党和国家一贯的安全生产方针，也是学校正常工作开展的保障。为此本校结合自身实际，制定本计划。 二、具体工作 1、加强校安全工作领导小组建设，个别人员参加有关培训，持证上岗。 2、健全 规章制度 ，明确工作职责，严格执行有关规章制度。并经常学习有关安全管理、安全上岗方面的知识。 3、定期和不定期检查各类安全设施，加强对重点场所的管理。 4、经常开展各类安全教育活动，使师生增强安全工作观念。经常利用电视、广播对学生进行安全教育。 5、加强教师护导、食堂值班的管理，经常检查、督促要求提高工作责任心。 6、经常检查电器电路，杜绝火灾隐患。防止触电、火灾等事故。 7、进一步配备消防设备，加强硬件建设。 8、加强食堂安全工作，严格食品卫生。 9、加强饮用奶和饮水卫生，经常督促自来水公司对饮水机进行消毒，教育学生养成卫生习惯。 10、高温季节，防止师生中暑；冬季要严防火灾事故，经常加强检查。

【篇一】食堂卫生整改自查报告 　　为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，我校根据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责任，严格落实工作措施。 　　一、学校基本情况 　　我校是一所寄宿制特殊学校，校园面积2689平方米，校舍面积3635平方米。目前全校有8个教学班，在校学生64人，教师23人。学校实行全封闭管理，校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，有力地保障了校园的安全。 　　二、主要工作及措施 　　1、加强组织领导，重视食品卫生安全。 　　我校一直以来，就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，学校建立了食品安全工作领导小组，由学校主要领导担任领导小组组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。 　　2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。 　　有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。 　　3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生安全。 　　加强食堂管理。我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的`内部情况。学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。 【篇二】食堂卫生整改自查报告 　　为进一步促进我校食堂食品安全管理，深化我校食堂食品安全管理工作内涵，控制食品安全风险，确实保障我校食品安全，根据市教委、市食药监局食品安全监管工作的要求，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 　　一、学校领导重视食堂卫生工作。 　　每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性。 　　二、确保工作场所环境整洁无害，做到物品摆放整齐。 　　确保每个从业人员持证上岗，做好从业人员培训工作。严格把好采购验收关，做到食品储存分类分区域。确保菜肴烧熟煮透，做到定量定时定餐。保证学生愉快用餐，做好餐厅的清洁卫生。确保餐具用具洗净消毒工作。做好餐厨垃圾的分类投放、收运处置工作。 　　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。 　　四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： 　　（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 　　（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 　　（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。 　　（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证危险因素发生。 　　五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。 【篇三】食堂卫生整改自查报告 　　为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 　　一、学校领导重视食堂卫生工作，成立领导机构，强化责任意识 　　为了加强对学生集体用餐，食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识，提高管理水平，明确管理责任，学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长，事务、教务为副组长，各位教师为成员。实行分工负责，层层落实，领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 　　二、确保了饮食从业人员持证上岗。 　　每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。 　　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。 　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。 　　四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的"发生： 　　（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 　　（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 　　（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 　　（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，杜绝放毒现象发生。 　　五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。 　　六、整改措施： 　　为有效控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： 　　（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。 　　（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 　　（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 　　七、存在问题： 　　（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。 　　（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。 　　总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。 【篇四】食堂卫生整改自查报告 　　为切实做好镇机关食堂食品安全工作，保障广大职工饮食安全，根据《食品安全法》及实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，镇机关食堂从餐饮服务许可证、环境卫生、从业人员健康和培训管理等方面进行了自查，现将自查情况汇报如下： 　　一、镇机关食堂基本情况 　　我校食堂建筑面积约为120平方米，现有管理人员5名，加工间、烹饪间、配餐间、餐厅等4个区域。承接镇村两级干部就餐，每天接待近百人。 　　二、自查情况 　　1、组织健全。成立了食品卫生工作领导小组，由镇长任组长，分管镇长任副组长，制订了工作计划，对食堂进行监管工作，并将食堂食品安全纳入政府日常管理中。 　　2、健全制度、责任到人。镇长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，镇食品卫生监督员负责监督管理。食堂严格按照《餐饮服务许可证》要求，一律不对外营业。同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。 　　3、抓好源头管理。为确保职工饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。 　　4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。 　　5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保职工吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。 　　6、保证就餐卫生。职工就餐采取分餐形式，个人从配餐间领取食物，每人一套餐具，均经过消毒柜消毒，确保不发生传染性疾病。 　　7、从业人员持证上岗，规范操作。食堂从业人员定期参加体检与食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留长发，不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱，个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生情况良好。 　　8、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施；有分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的清洁池；有专用的餐具消毒柜；有专用的半成品、成品的工具和容器，有明显的标志并能分开使用；食品加工区有专用带盖的废弃物容器；食品仓库有防鼠板，有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。 　　9、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒，消毒后存放在专用保洁柜中，保洁柜能定期清洗，保持洁净。 　　10、水质保证，周边环境良好。统一使用自来水，水质达标，食堂周边无污染源。 　　三、整改目标 　　1、加强镇机关食堂食品安全监管工作的重要性和紧迫性，高度重视食堂食品安全工作，认真落实相关责任，积极配合卫生监督人员的监管，做到日常监管与集中整治、食堂自律与强化监管有机结合，进一步提高镇机关食堂食品安全管理水平。 　　2、加强镇机关食堂餐饮服务许可管理，严禁对外营业，以保证机关人员的饮食安全。食堂从业人员必须进行健康体检，并接受相关培训后办理《从业人员健康证》，凭证上岗。 　　3、建立健全以镇长为第一责任人的食品安全责任制。严格按照《食品安全法》的有关规定，配备专职食品安全管理人员，明确相关人员的责任，健全食品安全管理制度，落实食品原料进货查验和采购索证索要制度，不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品。 　　4、发生食品安全事故时，迅速启动食品安全事故应急预案，采取措施控制事态发展并及时报告，积极做好相关处置工作，防止事故危害的扩大。 【篇五】食堂卫生整改自查报告 　　我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照上级部门对学校食堂食品安全工作的要求，认真对照《凤庆县教育局关于开展食堂食品安全工作专项检查的紧急通知》的要求，对我中心学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下： 　　一、成立领导机构，强化责任意识 　　为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。我中心学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，总务主任分管，学习组长分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 　　二、自查情况 　　（一）学校建立以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，各学校组长为专兼职食品安全管理人员。 　　（二）建立健全食堂食品安全管理制度。 　　1、在学校食堂用餐的：现有学生934人，教职工42人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度，悬挂在各食堂用餐场所，按要求遵照执行。 　　2、违犯学校规章制度的情况，食堂管理员配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属总务处管理责任的，加重处理。出现重大安全事故，移交司法机关处理。 　　3、学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。 　　4、严格执行学校的管理制度。管理员建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向学校膳食委员会汇报一次当月的收入、支出明细账。 　　（三）各种证件齐全有效。学校各食堂按要求办理餐饮服务许可证、从业人员健康培训合格证，证件齐全有效，食堂从业人员按要求穿戴各种衣帽。 　　（四）学校食堂不存在违规采购、加工、食用各种违禁食品。学校食堂不加工制作冷荤凉菜；不加工制作豆角（四季豆）、发芽变绿土豆、野生菌、野菜等；不采购、贮存、使用亚硝酸盐；不加工、食用隔夜瘦冷饭菜。 　　（五）学校食堂认真执行食品留样制度，留样数量符合规定标准，时间达到48小时。 　　（六）学校食堂环境卫生、加工操作、原料贮存、食堂用具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、餐饮具、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。 　　（七）学校食堂严格执行食材食品采购进货查验、索证索票、出入库登记等制度，相关台账健全。食用油、大米、面粉、调料等大宗食品实行招标定点采购。 　　（八）学校食堂每学期开学初按要求开展对食堂管理员、食堂从业人员的食品安全管理培训，每月开展了对学生的食品安全宣传教育。 　　三、存在的问题 　　1、在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。 　　2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。 　　3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。 　　四、整改措施 　　1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。经常召开食堂工作人员的会议，组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。 　　2、进一步规范内部管理。对学校食堂的全面工作进行制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。 　　3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。 　　五、克服不足，再上台阶 　　对照检查标准，在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善管理措施，使学校食堂食品安全工作再上新的台阶。

小学学校食堂管理工作计划五篇 时间流逝得如此之快，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，此时此刻需要制定一个详细的计划了。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢?下面是我为大家整理的学校食堂管理工作计划，希望对大家有所帮助。 小学学校食堂管理工作计划1 一、 指导思想： 加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为，特制定本计划。 二、工作目标： 1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。 2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。 三、主要措施 1、强化学校食堂责任制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度, 做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。 2、加强食堂用工管理,规范用工行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。 3、加强食堂物品采购管理。执行上级对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票。 5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。 6.加强食堂会计核算管理。杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐。 小学学校食堂管理工作计划2 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行。特制定食堂工作计划如下： 一、成立食堂伙食委员会 组长：林世雄 副组长：冯远康 成员：姜录波熊科俊韦延林周以平陈娇华潘仁京张禄萍 二、学生食堂伙食委员会职责 1、全面负责食堂的各项工作，食堂的建设，工作人员的培训。 2、对食堂卫生，食品的安全随时进行检查指导。 3、对伙食的菜、饭随时进行成本核算，保护学生伙食的合法权益。 4、总结伙食开展的先进经验，筹划今后学生食堂再开展的意见。 三、陪餐领导：星期一陈其文，星期二姜录波，星期三熊科俊，星期四钱安然，星期五冯远康。 四、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 五、在干好食堂工作的前提下。食堂人员要积极的学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。 六、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。 七、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。 八、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，不做生菜，预防传染病的发生。 九、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 十、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施工作。 十一、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。 十二、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。 十三、正确处理伙房人员之间的工作关系要相互支持，友好相处、协同工作。 十四、所采购的食品必须有管理人员验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。 十五、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由管理人员批准后方可采购。动用大的资金应由校委会批准。 十六、食堂工作人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。 十七、对各种要下锅的食品，包括：油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。 十八、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁做与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 十九、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。 二十、充分发挥伙食委员会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。 二十一，新学期开始，食堂工作要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。 小学学校食堂管理工作计划3 食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》(_)和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》(苏政发[20__]10号)等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造学校食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生员工生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。 一、加强领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。各地、各校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障青少年学生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。各校(包括幼儿园及其他办学机构)均要制订本单位的食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;要成立由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。 二、明确职责 (一)教育行政部门应当履行的职责如下： 1、加强对所辖学校的食品卫生工作的行政管理，将学校食品卫生安全列入对学校的督导评估和考核指标。教育行政部门与学校签订学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课间餐、“学生奶”、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。 2、有计划的对学校校长、分管校长、学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3、加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改，整改不到位的，不得批准扩大招生规模。 4、督促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 5、督促学校开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 (二)学校应当履行的职责如下： 1、学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确专门机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全管理的"校长负责制，校长为食品卫生安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，具体分管人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责”。 2、学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发现安全隐患要有整改记录备案;三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 3、学校食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。 4、学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁，每天清洗消毒。 5、学校食堂、饮食店、商店必须符合食品卫生经营的基本条件，取得卫生许可证，严禁出售“三无”食品和过期食品。 6、食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 7、学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。 8、开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 9、加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 10、学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。 三、具体措施 1、建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。各地、各校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;教育行政部门报告人要在接到报告后1小时内逐级报告上级教育行政部门。报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。学校食物中毒事件得到控制后，学校及地方教育行政部门要将该事件的详细情况和处理结果及时向上级主管部门报告。二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采取下列措施： (1)立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告; (2)协助卫生机构救治病人; (3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场; (4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品; (5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，报告不及时、瞒报、漏报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。同时该校在当年的各项考核、评比中一票否决。 2、检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。 3、继续开展专项整治工作，确保所有学校食堂、小商店卫生许可证、从业人员健康证持证率达100%。 4、加大经费投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。在学校规划、建设和危房改造过程中要统筹考虑食堂、宿舍、厕所设施和条件的改善;每年必须安排相应的专项经费改善学校食堂、宿舍、厕所等卫生设施条件，使食堂建筑、设备与环境卫生要求符合规定。根据《如皋市学校食堂食品卫生监督量化分级管理实施意见》，开展学校食堂等级量化评估。 5、切实加强监督管理。各级教育行政部门要采取有力措施，切实加强对学校(尤其是农村学校)食品卫生安全工作的监管，落实各项安全管理措施，建立和完善各项食品卫生管理规章制度，不断提高管理水平。 6、定期开展培训。定期开展对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。学校要在接受市级培训后，组织对本校饮食从业人员进行相关知识和法规培训。 小学学校食堂管理工作计划4 一、指导思想 以党的"_"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂管理队伍建设，提高服务质量，提升对食堂管理工作的认识水平，努力把学校食堂办好，让教师安心，家长放心，学生欢心。 二、工作设想 (一)完善各类制度 1、出台学校食堂管理办法。 2、加强对食堂人员的考核，进一步明确食堂人员的工作职责，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型。 3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，分管校长统一审批。 4、成立学校膳食管理委员会，定期商讨学生用餐菜谱，并提前一周向家长公布。确保师生用餐，保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。 5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。 (二)提高整体素质 1、组织食堂人员学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加培训，定期组织食堂人员学习会，提高食堂人员的卫生意识.。 2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高食堂人员岗位意识和服务意识。 3、提高教师的服务意识，进一步规范学生午餐的管理，教育学生爱惜粮食，节约粮食，让学生吃好吃饱。 (三)革新工作流程 1、对食堂人员的工作流程做进一步的规范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格按照要求操作。 2、在上学期试行教师称菜的基础上总结得失，本学期称菜工作由职工史阿姨单独负责。 3、认真把好采购管，定点采购，确保采购物品质量。 (四)高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。 3、防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好，操作期间封闭工作间。 4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除。 5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。 6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 三、食堂工作安排 三月份： 1、分好工，明确有关制度和职责。 2、学校食堂工作会议，成立学校膳管会。 3、食堂人员卫生知识学习，卫生消毒检查。 4、实行称菜专人负责制度并试行。 5、添置食堂设施设备。 四月份： 1、食堂卫生检查，重点：餐具存放情况抽查。 2、考核制度定稿并下发到食堂人员。 3、食堂人员个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。 4、师生用餐情况调查。 5、食堂人员卫生知识学习及工作回顾。 五月份： 1、食堂卫生检查，重点：卫生消毒抽查 2、食堂人员操作技能培训。 3、食堂分级管理亮化等级标准自查自评。 六月份： 1、食堂财务结算、自查。 2、食堂卫生检查，重点：食堂环境卫生抽查。 3、食堂管理工作总结，食堂人员考评奖励。 4、食堂财产清理入库，食堂零星维修。 小学学校食堂管理工作计划5 根据石阡县教育局关于食品卫生管理工作的要求，集合我校实际，本期将进一步加强食品卫生管理，加强工人培训学习，确保食品质量，现就我校食堂安全管理工作作如下安排： 一、 工作目标 学校始终坚持服务学生为宗旨，以优质的服务和卫生可口的佳肴为工作己任，不以盈利为目的，以科学测算、合理的安排作为提高学生伙食质量的途径，切实做好后勤保障，让全校学生以充沛的精力投入到学习生活工作中。 二、认真做好开学前食堂准备工作 1、 按教育局要求提前做好员工培训。 2、检查食堂状况，做好开学准备。 3、确定食品原料供应商。 4、做好食堂炊具餐具及其他卫生工作。 三、具体实施途径和方法 1、我校食堂实行标准化、科学化、制度化管理，建立健全各种规章制度和责任追究制度，做到有章可寻，按章办事。 2、加强对工人的工作态度、工作能力和工作质量的监管，认真做好考评考核工作，注重过程考核，并与工资挂钩。杜绝非食堂工作人员进入操作间。 4、进一步加强对食堂餐具用具的清洗、消毒，加强食品留样试尝。消毒时间每次不少于半个小时。认真做好清洁卫生工作。认真做好食堂工作人员晨检工作。 5、定点采购，建立索证制度，加强物资管理，确保食品原料安全。 6、精心策划、科学安排，保证学生膳食质量，为师生提供优质服务和可口的佳肴，为学生提供像家一样温馨氛围。 7、着装要求：进入工作间必须按要求更衣和着装，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并经常洗手。 8、集思广益，灵活配餐。多听老师、学生和家长的合理建议，保证学校食堂的正常运转。 10、加强食堂财务监管力度，做到“公开、公平、公正”，确保学生生活费“取之于生，用之于生”。

1. 加强员工培训：提供卫生知识和操作规范的培训，确保员工了解正确的卫生操作流程和卫生标准。2. 建立卫生管理制度：制定食堂的卫生管理制度，明确每个员工的卫生责任，包括清洁、消毒、垃圾处理等，确保食堂卫生工作有条不紊地进行。3. 定期清洁和消毒：制定清洁和消毒计划，定期对食堂进行彻底的清洁和消毒，特别是对厨房、餐具、餐桌等重点区域进行重点清洁和消毒。

小学学校爱卫创卫工作计划范文（精选3篇） 　　时间过得可真快，从来都不等人，我们的工作同时也不断更新迭代，现在这个时候，你会有怎样的计划呢？相信许多人会觉得工作计划很难写吧，以下是我帮大家整理的小学学校爱卫创卫工作计划范文（精选3篇），希望对大家有所帮助。 　　小学学校爱卫创卫工作计划1 　　在XX县委县政府和教育局的正确指导下，经过全校师生的共同努力，我校的爱卫、创卫工作已初见成效。现将本年度爱卫、创卫工作总结如下： 　　 一、加强组织领导，提供有力保障。 　　学校高度重视爱卫、创卫工作，成立了由学校一把手任组长的爱卫、创卫领导小组，负责爱卫、创卫的组织领导、工作部署。同时，学校还聘请了专、兼职爱卫、创卫工作人员，形成了一级抓一级，层层抓落实的工作格局。 　　 二、加大宣传力度，营造良好氛围。 　　1、强化了舆论宣传。学校利用广播站、班会、"国旗下讲话"等形式，充分利用健康教育墙报、班级板报等宣传阵地，向广大师生宣传各种卫生小常识，帮助师生养成良好的卫生习惯。 　　2、举办卫生健康知识讲座。心理健康知识讲座"等专题讲座的形式对学校师生进行创建卫生城市宣传。 　　3、组织教职工和学生广泛开展爱国卫生、城市管理、环境保护、消防安全、道路交通等法规的宣传教育和义务劳动。使教职员工和学生的城市卫生、卫生保舰疾病预防、交通知识知晓率达到98%以上。 　　 三、加强健康教育，搞好卫生工作。 　　1、开展健康教育课，加强健康教育。同时，学生科还定期对学生的头发、指甲、面部和衣着四项个人卫生进行检查。 　　2、加强环境卫生。经过努力，学校校园无杂草、无乱丢废弃物、无痰迹、无污水洼地、无乱写乱划，学校厕所无臭、无蚊蝇蛆滋生、无乱拉乱尿、无乱写乱划。 　　总之，通过一年来的不懈努力，学校的健康教育工作基本达到了标准要求。我校全体师生将加大力度，努力完成工作。 　　小学学校爱卫创卫工作计划2 　　 一、加强爱卫组织建设，建立健全爱卫工作长效机制 　　各校要建立健全爱国卫生月制度、周末卫生日制度、环境卫生整治制度及病媒生物防制和检查评比等各项卫生管理制度，同时要建立奖惩等激励机制。爱国卫生工作每年要有计划、有部署、有落实、有总结，并纳入学校的目标管理，制定切实可行的长效管理机制。通过建立一整套爱卫工作长效管理机制，使爱国卫生工作经常化、制度化、规范化。 　　 二、积极做好病媒生物防制工作 　　1、加强培训。开展病媒生物防制工作等相关培训，通过培训不断提高专兼职病媒生物防制工作人员的业务能力和工作水平。 　　2、继续开展春、秋季病媒生物防制工作。各校在继续做好春、秋两季除害防病工作的基础上，结合创卫巩固和创文明活动积极开展以除“四害”为重点的病媒生物防制工作。继续巩固灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑螂达标成果，坚持开展春秋季灭鼠，夏季灭蚊蝇和灭蟑螂活动。5—6月份开展大规模的集中灭杀蟑螂活动;7—8月份开展夏季灭蚊蝇活动;根据季节变化特点，制定出以环境控制为主的综合防制措施，清除“四害”孳生地，降低“四害”密度。不断提高病媒生物专业队伍的管理水平，加强网络建设，严格杀虫剂监管，切实做好各校园病媒生物防制工作。 　　 三、积极开展第22个爱国卫生月活动 　　4月份是全国第22个爱国卫生月。各校要统一安排部署，制定切实可行的实施方案;要集中时间、人力和物力，认真组织开展活动;要积极开展以“校园环境卫生整洁”为主要内容的爱国卫生月活动，重点治理脏、乱、差现象。以“爱国卫生月”活动为契机，重点整治突出问题和薄弱环节，进一步净化校园环境，提高学校整体卫生水平，大力开展以孳生地治理和药物杀灭为重点的春季灭鼠、灭蟑活动，对校园食堂、餐厅、垃圾场、下水道等部位进行重点灭杀;通过卫生知识宣传教育活动，不断提高广大师生的卫生意识和自我保健意识，努力营造参与爱国卫生运动的浓厚氛围。 　　小学学校爱卫创卫工作计划3 　　 一、指导思想： 　　认真贯彻落实上级有关爱国卫生工作的精神，巩固已有创建成果，围绕学校创建先进单位的工作目标，以“环境育人”理念营造洁美的校园环境，推进全民健康工程。 　　 二、工作重点： 　　1、强化日常卫生责任管理; 　　2、开展卫生知识普及和健康教育，加强疾病预防; 　　3、定期进行除害工作，消除“四害”隐患; 　　4、落实专项整治，开展“同创共建”活动; 　　5、加强校园绿化管护，美化校园育人环境; 　　6、抓好饮食卫生工作，确保师生饮食安全; 　　7、加强化学品废弃物的有效管理，做好环境保护工作; 　　8、重视厕所卫生保洁，方便师生员工盥洗。 　　 三、具体措施： 　　1、由总务处会同学生处对现行《常规检查考核条例》进行修订完善，增加卫生工作权重，对每天的卫生检查结果予以公布，并立即整改到位;以“志愿者”的形式在全校发起“校园美丽我先行”活动。 　　2、利用一切宣传阵地和手段，对全校师生进行普及健康知识宣传教育，采用讲座、健教课程教学、咨询、展览等形式，分阶段、分季节开展全民健康促进行动。 　　3、为营造良好的校园环境，大力开展除害工作，采用集中和分散相结合、药物和机械相结合、人防和技防相结合的“三结合”除害机制，从根本上进行灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂。 　　4、配合县镇两级和社区开展大环境整治工作，清理河面漂浮物，消除卫生死角，主动参与娄苑路“同创共建”活动，为我市精神文明建设作贡献。 　　5、请保留此标记化的基础上，继续挖掘潜力，扩大绿化范围，提升绿化品位，提高绿化养护管理质量，做到该绿化的"尽绿化。 　　6、抓好饮食卫生工作是学校卫生工作的重中之重，要进一步强化卫生人员的职责，提高他们的卫生意识和服务意识，加强对饮食工作的日常督促管理，从根本上消除食源性卫生安全隐患，抓规范性管理、规范性操作加工、规范性消毒措施，抓长效性落实，特别是夏秋季节的饮食卫生，确保不发生大面积食物中毒或群发性的传染病。 　　7、以环保和节约为目标，切实做好实验教学中产生的化学品废弃物的回收再利用和无害化处理工作，分管领导和学科组相关老师要善于研究，多渠道了解、学习相关业务，多向专家虚心请教，以无害、节约为宗旨，确保对环境没有破坏，暂时无法处理的有害物要集中存放，专人管理，并定期向环保部门汇报。 　　8、强化厕所日常保洁工作，指导专职、定时段清洗、立体化保洁，努力做到厕所内无臭味异味，地面无水迹，槽内无杂物，槽壁、墙面无污渍，冲水箱无长流水;另外，为方便师生洗手，学校安装一定数量的水龙头，并经常检查是否完好，同时教育师生节约用水，杜绝浪费。 　　9、保证学校卫生工作足额经费，配足配齐纱门纱窗、捕蝇笼、鼠夹鼠笼、除害药物、清卫劳动工具等，加强对后勤部门相关人员的业务培训和指导，提高工作水准。 　　10、由点到面，将学校卫生工作向师生家庭卫生辐射，结合街道社区开展“五星文明户”创建活动，整体提升国民综合素质，把是否被评为“五星文明户”家庭作为学校评比文明学生、文明教师的依据。 ;

学校食堂管理制度1、食堂卫生检查制度保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。三、检查内容:1.食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。2.从业人员的个人卫生:从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。3.食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。4.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

对校医的意见和建议：1、建立健全工作制度贯彻落实《学校卫生工作条例》及有关法律、法规。建立班级卫生制度，加强对学生个人卫生、环境卫生以及室内卫生、教学卫生的管理。将健康教育纳入教学计划。开设健康教育课，开展学生健康咨询活动。2、建立学生健康管理制度。定期对学生进行身体检查，建立学生体质健康档案。建立校医工作责任制，健全卫生防疫工作制度，做到早发现早处理。加强业务培训，不断提高医务人员政治思想和医疗业务水平，提高医疗卫生工作质量和工作效率。3、做好学生常见病、多发病的防治工作，主要针对近视、龋齿、沙眼、贫血和营养不良、肥胖的六病防治工作。

1.2022年学校卫生工作计划报告 　　为了认真贯彻GJ教委、卫生部颁发的《学校卫生工作条例》，积极开展各种形式的健康教育活动，加强学生健康知识教育，培养学生良好的卫生行为习惯，改善学校环境和教学卫生条件，加强对传染病、常见病的预防和防治。切实做好学生的防近防病工作，本学期对健康教育工作作如下安排。 　　一、教育卫生方面： 　　1、根据学生的年龄特点合理安排作息时间，切实保证学生每日体育活动时间。 　　2、教学卫生方面： 　　⑴各班主任要定期调换桌椅及学生座位。 　　⑵督促学生做好眼保健操，控制近视率。 　　⑶每月进行一次卫生广播，每月出好一期健康园地。 　　二、体育卫生和劳动卫生方面： 　　提倡卫生工作与体育工作相结合，教育学生经常参加体育锻炼和适当的劳动，根据学生不同的生理特点进行医务监督。 　　三、个人卫生方面： 　　1、从小培养学生良好的卫生习惯和行为习惯。 　　2、坚持个人卫生检查制度，以促使学生逐步养成良好的习惯。 　　四、医疗保健方面： 　　1、定期对学生进行健康检查并建立健康卡。 　　2、对残疾、体弱学生要加强照顾和心理卫生工作。 　　3、做好急、慢性传*病的预防和控制工作。 　　4、开展学生健康咨询以及心理咨询活动。 　　5、对高年级同学进行青春期卫生知识讲座。 　　五、学校卫生管理方面： 　　1、加强学生的饮食安全保卫工作。对食堂严格进行监督机制。杜绝一切食物中毒的不安全因素侵入学校。 　　2、对学生饮用水进行卫生监督管理。 　　3、对学生的教室、采光、课桌椅等进行卫生监督。 　　月工作安排： 　　九月份： 　　1、制定学校健康教育工作计划。 　　2、制订《健康教育》课时安排。 　　3、制定个人卫生检查评比制度，并进行抽查打分。 　　4、出好第一期健康园地。 　　5、建立好医务室门诊登记、药品登记以及学生因病缺课登记档案。 　　6、爱牙日专题讲座。 　　十月份： 　　1、各班认真抓好卫生工作，注意学生的个人卫生。 　　2、出好第二期健康园地。 　　3、一年级接种白破疫苗。四年级风疹接种。 　　十一月份： 　　1、一、三、五学生体检。 　　2、做好流感疫苗的宣传接种。 　　3、出好第三期健康园地。 　　十二月份： 　　1、期末初力测试，统计近视率和新发病率。 　　2、各项卫生评比结分，表彰优秀。 　　3、出好第四期健康园地。 　　一月份： 　　1、进行健康教育期终复习、考试。 　　2、卫生工作总结。 　　3、进行期末六病及视力统计、汇总、上报。 　　4、完成各类学校卫生报表。 　　5、出好第五期健康园地。 2.2022年学校卫生工作计划报告 　　学校卫生工作是学校教育工作中一项十分重要的工作，是培养学生良好的卫生习惯和健康文明的生活态度，改善学校卫生环境和教育卫生条件，监测学生健康状况，努力提高学生健康水平的工作。 　　本学期具体工作如下： 　　一、进一步贯彻落实《学校卫生工作条例》 　　《条例》是学校卫生工作的主要依据，学校须按《条例》规定，把学校卫生工作纳入学校工作计划，有专人分管建立组织，制定规划制度加强管理，使《条例》各项规定在学校中进一步得到落实。 　　二、做好学生健康体质的检测工作 　　根据《条例》规定，九月份认真组织完成本校学生的健康体检，血色素普查及其他形态机能、身体素质检测工作，并做好资料的统计、汇总、分析工作。 　　三、保持大小环境的整洁优美 　　狠抓学校大小环境，保持校园及室内外的整洁，实行一日两扫制，每班分有包管区，并有负责老师检查督促，保证包管区无纸屑等杂物。每天早上检查室内外环境，经常抽查各班的卫生情况，要求学生离开座位做操或到专用教室去上课，课桌上的物品要放到抽屉里，课桌椅要排列整齐。要始终保持教室及室外走廊墙壁洁白，窗玻璃明亮，课桌椅排列整齐，地面清洁无杂物，卫生角整洁，清洁用具摆放整齐，真正做到室内外洁、齐、美。各专用教室有老师负责，每周一下午进行打扫，周二卫生室进行检查。校园花圃有专人负责，定期修剪。 　　四、督促做好教育卫生工作 　　做好教育卫生工作，学校督促教师抓好每堂课40分钟的效率，做到不拖课，卫生室每月随机检查教师有无拖课现象。教室第一张课桌离黑板的距离不少于2米。每周要求学生调换座位。课上要求教师板书字迹端正，大小适中，学生读、写时教师要督促学生做到三个一，一寸一尺一拳，降低近视率。 　　五、进一步加强学校生活饮用水和食堂的卫生监督管理。 　　按照《食品卫生法》及《生活饮用水管理办法》的要求，办好食堂许可证及工作人员的体检。对食堂卫生经常进行监督检查，防止食物中毒的发生，肠道传染病的爆发流行。各班配备纯净水以保证学生饮用水质量。 　　六、认真做好学校卫生常规工作。 　　认真做好本学期卫生保健的总结工作，认真参加保健老师例会及业务培训，提高自己的业务水平，提高学校卫生工作的质量。 3.2022年学校卫生工作计划报告 　　为促进学生素质全面、健康发展，努力做好学校的环境卫生工作，创设洁净美观的校园环境，进一步增强学生的卫生意识，特制定学校环境卫生工作计划。 　　一、主要工作 　　1、健全学校卫生工作队伍，做到分工明确，责任到人。 　　2、统一思想，提高认识，明确目标。 　　3、划分好卫生包管区，责任到班级。 　　4、认真做好卫生工作，加强学校整体和学生个人卫生工作。 　　二、具体要求 　　(一)教室内外要求 　　1、地面干净，无纸屑、无杂物。 　　2、墙壁、阳台、天花板、日光灯管、饮水机、标语牌、等无积尘、无脚印、无蜘蛛网。 　　3、门窗无积尘，玻璃明亮干净。 　　4、书柜或者放置物件的课桌无积尘，清洁工具摆放有序,拖把不准放在室外。 　　(二)包管区要求 　　1、地面干净，无纸屑、无杂物。 　　2、花坛内无纸屑、无杂物、无落叶，周围瓷砖上无积尘、无脚印。 　　3、厕所内外地面干净，水池清洁无污垢，墙壁无积尘、无脚印。 　　4、楼梯上地面干净，墙壁、窗台、灭火器无积尘。 　　5、墙裙瓷砖要擦拭干净，没有积尘。 　　6、垃圾桶外要经常擦拭，保持洁净，桶内垃圾满了要及时倒掉。 　　(三)办公室要求 　　1、地面干净，无纸屑、无杂物、无痰迹。 　　2、墙壁、阳台、天花板、日光灯管、电脑桌、饮水机、标语牌等无积尘、无脚印、无蜘蛛网。 　　3、门窗无积尘，玻璃明亮干净。 　　4、办公室内桌椅整齐，办公桌上作业本，常用物品有序摆放。 　　5、物品柜上无积尘，无杂物。 　　6、卫生工具摆放有序，保持水池的清洁，并天天清理。 　　三、工作措施 　　1、强化全体师生的卫生管理意识，充分发挥学校宣传橱窗的作用，宣传并强调学校环境卫生工作的重要性，使全体师生提高对环境卫生工作的重视， 　　并促使学生自觉养成良好的卫生习惯。宣传橱窗的稿件可由学生投稿、学生优秀作文选登、卫生知识、针对现状的小评论、小幽默、和学习心得等组成。 　　2、建立一支由各班卫生委员组成的32人的环境卫生队伍，坚持每天检查一次卫生。 　　3、每天公布卫生检查的结果，成绩上墙。每月进行一次卫生总结，及时表扬先进。 　　4、每周三利用第八节进行一次大扫除，将主楼梯、门厅及清扫厕所彻底清扫一次。 　　5、学校直接与卫生委员和班内值日生进行沟通，对出现的卫生不良情况及时处理，解放第一线教师和班主任，让他们能专心致志地搞好教学工作，做到卫生工作也为教学服务。 　　6、环境卫生工作情况每月总结以此并向学校汇报一次。 上一页 1 2 下一页

食品安全自查报告范文（精选8篇） 　　时间过得真快啊，工作已经告一段落了，回顾这段时间取得的成绩和出现的问题，是时候抽出时间写写自查报告了。那么一般自查报告是怎么写的呢？以下是我收集整理的食品安全自查报告范文（精选8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。 　　食品安全自查报告1 　　我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。 　　我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进行。 　　我园在食品卫生工作方面做到了： 　　一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 　　二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培，养幼儿良好的卫生习惯。 　　三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 　　四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。 　　五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 　　六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 　　七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 　　八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十熟的食物不给幼儿食用。 　　九、灭四害工作随时发现随时进行。 　　办园三年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。 　　限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。 　　食品安全自查报告2 　　作为一间学校，食品安全是最基本的保证。为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，我校根据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责任，严格落实工作措施。 　　一、学校基本情况 　　我校是一所寄宿制特殊学校，校园面积2689平方米，校舍面积3635平方米。目前全校有8个教学班，在校学生64人，教师23人。学校实行全封闭管理，校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，有力地保障了校园的安全。 　　二、主要工作及措施 　　1、加强组织领导，重视食品卫生安全。 　　我校一直以来，就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，学校建立了食品安全工作领导小组，由学校主要领导担任领导小组组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。 　　2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。 　　有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。 　　3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生安全。 　　加强食堂管理。我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。 　　食品安全自查报告3 　　为加强xx镇机关食堂食品安全管理，提高安全卫生意识。根据上级指示精神，我镇开展了食堂食品安全工作自查，现将自查情况总结如下： 　　一、提高单位食堂食品安全认识，健全组织，细化分工，明确职责，针对薄弱点有的放矢地整改。 　　多年来，我镇一直把食堂食品安全、传染病防控、机关人员饮食卫生和镇机关环境安全工作作为工作的“重中之重”来抓，我镇牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以孟科米为第一责任人，郑西为主要负责人的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对我镇食堂工作人员监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。为把工作做得更好，我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求食堂后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到机关食堂安全卫生工作的重要性，保证每名职工的饮食安全 　　二、切实加强日常监督，努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。 　　机关组织相关人员认真学习《食品安全法》以及上级行政部门有关通知与精神。在我镇开展食品安全宣传活动，以宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的氛围。严格落实我镇制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。对剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。我镇的食堂设备设施以及水源不存在安全隐患，我镇的食堂蓄水池等供水设施运转维护正常。加强我镇食堂从业人员管理，做好卫生知识培训工作。镇长多次召集食堂工作人员学习有关安全卫生方面的知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我镇食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。 　　三、挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程安全卫生，加强机关食堂的投入。 　　为改善食堂环境，我镇投入大量资金，改善机关食堂硬件条件。购置了餐具、厨具、消毒柜，防食物变质的冰柜，每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁。加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。 　　四、整改措施。 　　为有效的控制镇机关食堂食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障镇机关员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： 　　1、加大宣传教育力度，增强机关人员的食品卫生、安全意识。加强食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行作业，进一步提高对食堂食品安全工作重要性的认识。 　　2、根据《四川省食品药品监督管理局办公室关于进一步加强全省单位食堂食品安全监管工作通知》办理机关食堂相应许证。 　　3、让从业人员持证上岗，建立从业人员健康管理档案，切实加强日常监督管理。 　　食品安全自查报告4 　　xx年，按照市委、市政府和上级业务部门的统一部署，我乡紧紧围绕保障人民群众食品安全这个中心，认真开展食品安全监督检查工作，现将我乡食品安全工作自查情况报告如下： 　　一、高度重视、加强领导 　　我乡高度重视食品安全工作，将此项工作纳入政府年度工作计划和科学发展综合考核评价内容。为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，我乡及时调整了食品安全委员会成员，由乡长杜茂莹同志任主任，分管领导吴强同志任副主任，各相关部门负责人、各村支两委为成员，构建了一支由十二人组成的食品安全监管队伍，并落实“一专三员”岗位职责。构建了全覆盖的监管网络，建立了检查、学习培训、责任追究和考核机制。 　　二、广泛宣传、营造氛围 　　乡政府紧紧围绕工作实际，创新思路，多方位多角度开展食品安全宣传工作，公示了食品安全投诉举报电话xx在各村开设了公开栏5块、发放宣传单1000余份、条幅7条，让食品生产经营单位自觉遵守相关法律法规，让老百姓学会鉴别假冒伪劣食品，增强自我保护能力，营造全社会关心支持食品监管工作氛围。 　　三、建章立制、规范管理 　　我乡食品安全监管办公室成立以后，逐步建立完善了各项规章制度，建立了综合协调经费保障机制，制定了《乡食品安全年度工作计划》、《乡食品安全宣传教育工作实施方案》、《乡食品安全工作职责及各项制度》、《乡食品安全督查督办制度》、《乡重大食品安全事故应急预案》等制度，明确了目标责任，为顺利开展食品安全工作奠定基础。 　　四、突出重点、落实举措 　　紧紧围绕“食品安全工作是一项民心工程”这一宗旨，我乡突出重点，认真开展了无证无照经营、地沟油、学校食堂卫生等专项检查工作。对全乡境内的食品生产、加工、销售生产经营单位进行了“拉网式”检查，并与他们签订了食品安全责任书。餐饮业主要检查了“三证”办理情况、有无使用“地沟油”、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等。食品流通单位主要检查“瘦肉精”、畜禽产品、“三证”情况、不合格、过期产品是否上架。小作坊主要检查设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。检查中，检查人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，同时对部分购买群众进行宣传教育，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发现的问题能当场整改的，当场整改。不能当场整改，责令限期整改。 　　五、存在问题 　　通过食品安全检查，净化了全乡食品生产经营市场，公众的食品安全卫生意识得到加强，专项整治活动取得了阶段性成效。但检查中也发现一些薄弱环节，部分问题亟待解决。主要表现在以下方面，一是乡食安办检查人员食品安全知识还很薄弱，主要是缺少专业的食品安全知识培训。导致基层食品安全工作开展难以到达预期效果；二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。三是上级部门与乡食安办缺少联系沟通。主要体现在缺少联合执法的联系，各自为政。 　　六、下步工作打算 　　下一步工作中，我们将重点做好以下几个方面的工作。一是落实责任，针对去年食品安全开展情况，查漏补缺，压实食品安全相关人员的责任，按照上级要求切实抓好食品安全监督检查工作，完善相关资料；二是加大宣传力度，通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，对广大生产者和消费者进行宣传教育，进一步提高广大生产经营者和消费者的食品安全卫生意识；三是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停并给予相应的经济处罚，确保整改到位；四是加大督查力度。把食品安全检查工作作为一项长期性工作去落实，积极探索建立食品安全监管长效机制，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，确保全乡食品安全工作有序开展，切实保障全乡人民群众的食品安全。 　　食品安全自查报告5 　　xx酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路265号，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。 　　为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的`经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍： 　　一、厨房基本情况 　　酒店以餐饮为主，于20xx年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。 　　酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。 　　二、尽职尽责，严把质量关 　　严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，加强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的健康和生命安全。 　　一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后签订供货合同，明确责任，明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责，落实管理责任制。采购人员为第一责任人，验收、计量为第二责任人，经理为第三责任人，一级替一级负责，严把质量关。 　　二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。 　　三、切实重视食品卫生安全工作 　　为了更好加强对食品卫生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责，从未发生过任何食品安全事故，xx的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。 　　食品安全自查报告6 　　根据榆教发【20xx】64号文件精神，我校组织了以校长带队，分管后勤的总务主任参加的学校排查整治领导小组，于20xx年3月10日对我校食品安全进行了全面的`排查整治，取得了一定的成果。现结合排查情况报告如下： 　　一、机构及制度建设 　　1.我校营养餐领导小组健全，制定了营养改善计划实施方案和各项工作管理制度，有食品原材料采购验收、保鲜、加工、发放、食用、安全、留样、废物回收等的操作规程。 　　2.学校与营养餐管理人员、班主任签订了食品安全目标责任书。 　　二、食品安全管理 　　1、我校营养餐管理人员持有《健康证》，也学习了食品安全、食品安全法律法规、规章、标准等相关知识。 　　2.学校食品原材料采购均有如实记录和相关销售票据。 　　3.学校对食品加工、储存、陈列的设施设备、餐具等定期进行清洗，做到卫生整洁。 　　4.学校不存在违规加工等行为，每天对食用的食品按标准留样。 　　5.学校设置有专用的储藏室，储存设备基本能保证食品储藏安全卫生。有专人管理，相关制度、食品入库、出库有专人登记。 　　三、学校管理 　　1.学校经常对学生进行食用营养餐过程中的安全自我保护教育。学生使用营养餐不存在浪费情况。我校指定各班班主任作为本班营养餐观察员，负责组织本班学生就餐。 　　2.学校制定了营养餐安全事故应急预案，严格规定了事故发生报告制度。学校每次采购的食品原材料有出入库记录。 　　四、校园周边食品安全 　　1.通过此次排查统计，我校校园周边没有销售摊点，也没有“小饭桌”。 　　2.经过实地排查我校营养餐食品不存在安全隐患。 　　五、今后食品卫生工作的重点 　　切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算： 　　1.进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。 　　2.增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园。 　　3.继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。 　　食品安全自查报告7 　　一、成立食品安全领导小组。 　　组长： 　　副组长： 成员： 　　二、全面自查，及时整改。 　　我校对一个学生食堂和一个教师食堂进行全面检查，学校食堂的饮用水是自来水，学校对水源进行定期观察，以确保教师、学生的饮水安全；去年学校投入1600元为教师和学生购买了消毒柜，对食堂餐具进行及时消毒；对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除教师食堂操作间卫生还须加强外，基本符合标准，特别是严把食品输送渠道关，完善了学校食物采购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用；自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂和宿舍进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂提出了几点要求：一是卫生环境一定要加强；二是食堂食品加工、流程等一定要按照有关规定进行操作；三是存储设备要更新（学校已准备再次投资购买冷柜）。 　　三、建立定期检查机制。 　　今后，学校会对校内食堂采取定期检查（每周一小查，每月一大查）与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生安全。 　　四、存在的问题。 　　我校目前厨房及餐厅面积尚不够，厨房内墙面还未用白色瓷砖铺设到顶、地面未用防滑、不渗水、易清洗材料铺设；一些食品加工器具还需不断添置，学生食堂急需一台冷柜，这些问题我校正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我校今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得更好。 　　食品安全自查报告8 　　一、企业资质变化情况： 　　企业营业执照、生产许可证一致、均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址一致；实际生产的产品在生产许可范围内。 　　二、生产场所、环境、厂房及设施检查情况： 　　厂区内环境整洁，厂区总体布局与生产许可证申请时多增加了一个晒场，生产区域周围环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量繁殖的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料完好，无脱落；生产场所应急照明设备完好；流水洗手，消毒等设施完好；库房整洁、干燥、通风、温度、湿度和防火防鼠等设施运行良好；库房内原料、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同储存区域设有明确标识。 　　三、企业生产设备和检验设备检查情况： 　　在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的清单一致,均可正常运行，生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的清单一致，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求。 　　四、企业质量管理检查情况 　　我厂定期对相关人员进行食品安全、卫生管理、专业技术等方面的培训记录；在岗人员定期进行健康检查，有有限的健康检查证明；从事食品生产的人员，进入生产车间前洗手，穿戴清洁的工作服，不佩戴首饰；原料的进货验收有记录，包括有原料名称、数量、供货者名称、检验报告及进货日期等。对实施生产许可管理的原料和包装，有供货者生产许可证明文件；生产过程做好投料记录，包括有投料的种类，品名、生产日期、投料日期和使用数量等。有关键控制点的操作控制程序记录；我厂按照现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，有检验记录。对生产的每批产品留存样品样品保存期限不少于产品保质期；产品表示标注符合相关法律法规及标准的要求；企业有出厂销售产品的销售记录，内容包括所销产品的名称、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等我厂未出现消费者投诉现象未出现不合格品召回现象； 　　五、存在的问题及处置情况： 　　1、工作人员对设备进行维修、保养操作后，未做记录；针对这个问题，我厂质量负责人找工作人员进行了谈话，讲解做好工作记录的重要性，工作人员表示会在以后的工作中做好工作记录。 　　2、检查过程中发现我厂未制定有食品安全事故处置方案，和处置食品安全事故的记录；事后质量负责人员与相关工作人员共同制定了食品安全事故处置方案，和处置食品安全事故的记录，并注明定期检查各项食品安全防范措施的落实情况。 　　经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实的基础。

幼儿园患病幼儿管理制度（通用9篇） 　　随着社会不断地进步，越来越多地方需要用到制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。我们该怎么拟定制度呢？下面是我精心整理的幼儿园患病幼儿管理制度（通用9篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 　　幼儿园患病幼儿管理制度1 　　1、儿童和工作人员患传染病时应立即隔离治疗，所在班级要进行彻底消毒。如各种用具和用品都要用消毒水浸泡或擦洗，不耐湿物品要用日光曝晒，加强室内通风，必要时进行空气紫外线消毒。患者待隔离期满痊愈后，经诊治医院开据疾病痊愈、解除隔离证明，在经幼儿园保健医同意后方可回园。 　　2、各类医疗卫生用品要严格消毒，达到无菌效果。 　　3、对患儿(传染病)所在班级和与患儿接触过的幼儿要进行检疫。隔离和观察检疫期间不收新儿童。幼儿不许串班、不混班，检疫期满后方可解除隔离。 　　4、对原因不明的高热、腹泻的幼儿，在家长不能及时接走之前不让幼儿回本班，在隔离室或医务室内等待家长来接。 　　5、离园两个月以上或外出(离开本市)返回时，应向家长询问有无传染病史及传染病接触史，经医务人员重新体检后方可回班。 　　6、幼儿及工作人员家中婴幼儿或家属发生传染病时，应及时报告园领导和医务室，以便采取必要的隔离和防护措施。 　　幼儿园患病幼儿管理制度2 　　一、早晨来园开窗通风。 　　二、传染病流行季节或班中有传染病发生时每日下班后开紫外线灯一次，每次半小时;其余时间每周五一次，每次半小时。 　　三、毛巾：洗净后放热力消毒柜消毒，消毒后晾晒，每日一次。 　　四、水杯：每日先在一池中清水清洗，再二池洗涤剂清洗，再将洗涤剂清洗干净后在三池中用100mg/L的消毒液浸泡4分钟，而后在四池中用流动水清洗彻底干净后，放消毒柜内消毒。在消毒柜内消毒时要求水杯口朝下，做到水杯里外无污渍、奶渍，水杯沿无锈渍。 　　五、餐桌消毒毛巾：每餐前用专用毛巾浸泡在100mg/L的消毒液中后应用。 　　六、抹布：每日用100mg/L的消毒液清洗消毒，悬挂晾干。 　　七、桌面：每餐前用清水擦拭，然后100mg/L的消毒液消毒，4分钟后再用清水擦拭干净。 　　八、门把手、水龙头：用蘸有清水抹布先擦拭，再用蘸有100mg/L的消毒液的抹布擦拭，而后用蘸有清水抹布擦拭。 　　九、厕所：随时冲洗，每日用100mg/L的消毒液消毒一次。 　　十、玩具：每周五用100mg/L的消毒液浸泡10分钟后清水刷洗。 　　十一、梳子：每周五用100mg/L的消毒液浸泡4分钟后清水刷洗。 　　十二、图书：每周五在阳光下爆晒。 　　十三、拖鞋：每周五用100mg/L的消毒液浸泡4分钟后清水刷洗。。 　　十四、床单枕巾：每月最后一个周五由幼儿家长拿回家清洗。 　　十五、被褥：每月底日光爆晒一次,用紫外线灯消毒二次。 　　十六、个人卫生：餐前老师用流动水及香皂，按照六部洗手法水洗手，平时勤剪指甲、勤洗头。 　　十七、消毒用毛巾及墩布专用，不得他用。 　　幼儿园患病幼儿管理制度3 　　为进一-步落实新型冠状病毒性肺炎的防控措施，规范应急隔离室的管理，现制定本制度。 　　1、选择离教学区、宿舍区较远的5栋为隔离区。 　　2、设立明显隔离标志，拉出禁界线，有隔离患者时应由保安员把守。 　　3、设制隔离区办公室，完善消毒及诊治措施。 　　4、隔离人员实行单人单间隔离居住。 　　5、隔离室为临时隔离传染病的专用房间，外人不得擅自进入。 　　6、工作人员进病房或诊室前，必须衣帽整洁。工作前后均应洗手，必要时用消毒液泡手，操作中严格执行无菌操作规程。 　　7、落实保洁制度及监控措施，每天地面、门把扶手、空气消毒两次，每月做细菌培养--次，细菌含量应符合卫生学标准。 　　8、隔离病房、污物间、厕所及其他清洁场所的清洁工具需严格区分，拖把用后洗净悬挂。 　　9、用过的器械、被服及病室用后应严格消毒处理。 　　10、病房保持整洁，做到一人一杯一消毒，转出后应做终末消毒。 　　幼儿园患病幼儿管理制度4 　　一、对隔离室实施严格管理，校长为第一责任人，分管领导、校医（或保健教师）为直接责任人。 　　二、隔离室为临时隔离有发热症状的师生员工专用房间，非工作人员不得擅自进入。 　　三、隔离室在疫情未解除之前，不得临时挪作他用。 　　四、工作人员进出隔离室前必须按规定做好个人防护，不得穿便服出入隔离室。 　　五、隔离室设施、设备与物品必须由专人负责保管，每日做好登记验收。 　　六、隔离室每天必须按规定进行消毒，医疗废弃物和生活垃圾必须按有害垃圾正确处理，不得随意丢弃。 　　七、工作人员在下班前必须检查各项设施设备是否正常，门窗是否关锁好。 　　八、对隔离室的使用和管理情况，及时记载、留档备查。 　　幼儿园患病幼儿管理制度5 　　1、隔离室应设置在相对独立区域，房间通风良好，有单独的`出入口。 　　2、室内设施设备齐全，备有紫外线消毒设备、常规消毒用品、小桌椅、玩具柜、污物桶等物品。隔离床和被褥属于隔离室专用，平时不得随便挪用。 　　3、开窗通风，保持环境卫生，室内物品每天进行常规消毒并记录。 　　4、建立《隔离患儿登记本》和《隔离室消毒记录本》。 　　5、隔离室单人单间，一室内不能同时隔离两个以上病种的患儿。 　　6、新冠肺炎疫情期间，如有发热病人或密切接触者在隔离室，工作人员进入隔离室时，必须做好个人防护(配置要求：N95医用口罩、一次性橡胶手套、防护镜、防护服)。出来时将防护用品按规定严格进行处置，立即进行手部卫生消毒(流动水下七步法洗手后喷洒手部免洗消毒液)。 　　7、隔离室内产生的废弃物，均按感染性废物放入医疗废物专用垃圾袋中密封，按感染性医疗垃圾处理。 　　8、保健医生负责对隔离室设施设备和物品进行保洁、消毒，做到物品摆放整齐，无杂物、无污染、无安全隐患。 　　9、被隔离患儿临时隔离期间，须佩戴医用外科口罩，并禁止离开房间。非保健人员、健康幼儿和保教人员不得进入隔离室。 　　幼儿园患病幼儿管理制度6 　　1、幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗，所在班级彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明后方可回园。 　　2、采取早预防、早发现、早隔离、早治疗等综合措施。 　　3、控制传染源 　　(1)、根据传染病流行病史、临床表现和实验室检查对病人及早作出正确诊断和及时治疗，采取有效措施隔离病人，及时登记上报。病源携带者亦应及时隔离并治疗。 　　(2)、对接触者进行医学观察及适当管理，在观察期内不并班、不升班、不收新生、不转园。 　　4、切断传播途径 　　(1)、配合防疫部门对托幼机构的环境及各种物品进行终末消毒或随时消毒，以杀灭可能存在于外界环境中的病原体。 　　(2、)针对传染病的传播途径，采取有效措施，如加强饮食卫生以预防消化道传染病，消灭蚊子等媒介昆虫以预防虫媒传染病，保持室内空气流通或进行空气5、保护易感儿童 　　(1)、掌握易感儿名单，传染病流行季节加强晨间检查及全日观察，并采取必要的预防措施，如被动免疫或药物预防。 　　(2)、合理安排幼儿生活，提供平衡膳食，加强户外锻炼，提高幼儿对疾病的抵抗力。 　　四、 传染幼儿的排泄物和分泌物，必须经过消毒净化再排入下水道。 　　六、保健人员进隔离室必须穿上工作服、隔离衣，戴工作帽和口罩，接触患病幼儿后，应及时洗手。 　　幼儿园患病幼儿管理制度7 　　增强XX幼儿园疾病预防与控制カ度，提高师生(幼儿)防病意识，保障师生(幼儿)身体健康，防止各类传染病的发生，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，依据《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》等规定，按传染病防控エ作要求，结合当前防疫形势及幼儿园的实际情况，特制定本制度。 　　1、建立健全设施、设备安全档案资料，对所有设施、设备必须登记，注明购买时间、设备名称、设备价格，并做好维修记录。记录规范，不错记漏记、随意涂改。 　　2、隔离室按疫情防控配备要求：观察床、桌椅、防护衣、防护手套、呕吐物处置箱、量板、消毒灯、消毒液等物品，并由保健老师负责管理。 　　3、定期组织人员对设施、设备认真普查，发现问题及时处理，平时思想要重视，以防患于未然，确保使用时的安全。 　　4、每周对隔离室的桌椅、床围栏、玩具用1:200的.消毒剂消毒。不能浸泡的玩具、图书需放在阳光下暴晒3-4小时。 　　5、隔离室内专用隔离床和被褥，平时不得随便挪用。做到物品摆放整齐，无汚染，无安全隐患。 　　6、注重平时管理、维修、保养工作，以延长设施设备的使用寿命。 　　7、未经同意，任何人不准私_取用隔离室所有设施设备。 　　8、各种设施设备属于固定财产，实行保健人员负责制，如有变动，必须办理移交手续，发现非正常损坏或丢失，照价赔偿。 　　幼儿园患病幼儿管理制度8 　　1、观察室门口设立醒目的标识，门前有“闲人免进”等提醒标识，避免其他人员误入隔离场所。无关人员不得随便进入观察室。 　　2、确定专职或兼职医务保健人员，在园长的直接领导下负责本园的卫生保健工作。 　　3、设立单独的隔离观察室，内设观察床，以供临时观察隔离时用，防止交叉感染及其它意外的事故发生。 　　4、配备适量的安全防护用品，如：一次性口罩、一次性医用手套、免洗洗手液等，工作人员做好个人防护。 　　5、观察室加强通风，保持环境卫生，每日必须进行紫外线灯消毒并做好登记，还必须与各班级严格分开使用并经常消毒。 　　6、认真做好各种传染病的预防管理工作，一旦发现传染病一定要立即隔离，早报告、早治疗并严格进行消毒及检疫工作 　　7、指定专门人员负责隔离观察室已感染幼儿的护理工作。 　　幼儿园患病幼儿管理制度9 　　一、负责全园幼儿及职工的保健卫生工作，贯彻“预防为主、治疗为辅”的方针。 　　二、负责每天晨检，做到一看、二摸、三问、四检查。对患病幼儿及时做好妥善处理，指导体弱幼儿的护理工作。 　　三、认真做好各种传染病的预防管理工作，一旦发现传染病一定要立即隔离，早报告、早治疗并严格进行消毒及检疫工作。应指导保育员做好消毒工作并及时报告防疫部门，采取有效措施防止蔓延 　　四、指导各班做好防暑降温和防寒保暖工作，定时检查各班体育锻炼及户外活动情况，发现问题及时提出改进意见和建议。 　　五、负责保管医务室一切物品、用具、药物，做好卫生知识宣传、环境卫生、饮食卫生和灭蚊蝇工作。协助后勤园长检查、评比、落实各项卫生保健工作。 　　六、配合防疫部门，做好计划免疫工作。做好常见病和传染病的预防、消毒、隔离、检疫工作。 　　七、按照卫生保健要求配备药柜、观察床、桌椅、消毒灯、体重秤、消毒液、视力灯等物品，并由保健老师负责管理。 　　八、隔离室内备有专用的床、被褥、玩具、食具、盥洗用具和便具、诊察用具等，还必须与各班级严格分开使用并经常消毒。 　　九、非保健人员、健康幼儿和保教人员不得随便进入保健室。上班时不得在保健室内会客、干私活，中午休息时不得睡在幼儿保健床上，下班前检查门窗、水电是否关好。 　　十、建立健全各种卫生保健台帐，做好分类登记统计，记录规范，不错记漏记、随意涂改。 ;

　　学校食堂全心全意为老师和学生的工作、学习、生活服务，以下是我为您整理的学校食堂工作计划，供您参考，希望对你有所帮助！ 　　小学食堂管理工作计划1 　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫生法、学校卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，特制订食堂工作计划如下： 　　一、要继续加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 　　二、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持证上岗，严防卫生事故发生。 　　三、严把食品采购、运输、储藏关，已经变质和腐烂的食品，坚决不进入食堂，以防食物中毒。 　　四、搞好学校食堂卫生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分开，预防传染病发生。 　　五、食品要保持清洁卫生，夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作，冬季要做好保温工作。 　　六、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应及时，少采勤购，搞好价格成本核算。 　　七、正确处理工作人员之间的关系，要友好协作。 　　八、工作期间工作人员要穿戴好工作服，不在食堂会客。定期洗澡、理发，不留过长指甲，不带首饰。食堂餐具、地面、库房要保证整洁，始终保持清洁卫生有序。 　　小学食堂管理工作计划2 　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持A级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下： 　　一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 　　二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。 　　三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。 　　四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。 　　五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 　　六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 　　七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 　　八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。 　　九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。 　　十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 　　十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。 　　十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。 　　十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。 　　十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。 　　十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 　　十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。 　　十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。 　　十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。 　　小学食堂管理工作计划3 　　一、指导思想： 　　始终遵循学校总体工作思路，围绕教育这个中心，做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，开创后勤工作新局面。 　　二、工作目标： 　　（一）一如既往地做好各项常规管理工作； 　　（二）加强台帐资料建设，规范后勤各项工作； 　　（三）加强行政仓库管理和财务管理，落实上级相关精神要求。 　　三、工作举措： 　　（一）充分利用暑期对校产校舍作一次必要的修理与整理，积极做好校产校舍维护工作。 　　1、对各室台凳作一次清理、修理，对六年级的课桌凳作更换处理。 　　2、对东西教学楼的窗作一次修理。 　　3、对教学楼各厕所进行改造，并对所有校舍屋面平台处作防漏处理。 　　（二）抓好绿化管理工作。 　　1、做好夏日花木的治虫、浇水工作。 　　2、对绿化带进行一次修剪。 　　3、依据绿化管理网，注重平时对花木进行治虫、施肥、除草和经常性整枝、修剪等工作。 　　（三）改进食堂管理，办好师生食堂 　　1、调整食堂人员结构，改善运作办法，激发人员工作动力，提高人员工作效率。 　　2、树立安全第一意识，重视和加强饮食卫生工作台帐，提高警惕，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。 　　3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，并对照日常工作认真落实。 　　4、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据实际情况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。 　　5、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，积极改进、添置食堂卫生设施设备，确保“硬件”达标。 　　6、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐纪律（欢迎师生参与）。发现问题及时表扬先进、批评后进。 　　7、把好食品采购关，积极做好疾病的预防工作。 　　8、创造条件，提高食堂炊事人员的.业务技能和业务素质，如组织学习烹饪知识。 　　9、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。 　　10、通过强化学习“要求”、“标准”、“制度”，逐步使学校食堂管理到位、精细，让学校食堂品位不断得到提升，服务质量不断得到提高。 　　（四）加强校舍、校产管理工作 　　1、进一步完善校产、校舍管理制度，尤其是强化赔偿制度，并汇集成册，全员学习执行。 　　2、应用管理软件、管好校产、用好校产，严格校产管理制度化、规范化，充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。 　　3、切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 　　4、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。 　　5、严格执行请购、审批、验收、入库、报销、领用制度。 　　6、倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木，杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。 　　学校食堂工作计划 　　（五）坚持财务制度，严肃财经纪律 　　1、严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。 　　2、坚持民主理财。 　　3、按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。 　　4、学期结束前与学生结清代办费，做到多退少补。 　　5、坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。 　　（六）加强学习，更新观念，增强服务意识 　　1、要求全体后勤人员树立师生利益至上的服务观，把教师和学生的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生所想、全心全意为全校师生服务。教育全体后勤人员向一线教师学习，学习他们无私的奉献和忘我的工作态度，摆正位置，树立为教学、为师生服务的思想。 　　2、规范后勤管理，充分发挥后勤人员的智慧和力量，改进服务方式方法，共同努力，互相配合，提高服务质量。 　　3、加强自身素质的提高及业务能力的培养，更新知识，不断提高自身的修养。

日子如同白驹过隙，不经意间，我们又将迎来新一轮的努力，先做一份 工作计划 ，开个好头吧。工作计划的开头要怎么写?想必这让大家都很苦恼吧，下面是我精心整理的幼儿园食堂卫生安全管理工作计划，仅供参考，希望能够帮助到大家。 幼儿园食堂卫生安全管理工作计划1 上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标，吃苦耐劳，团结协作，乐于奉献，为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变，同时承担起全园小朋友的洗碗消毒工作。为了使厨房工作有更大的提高，能为幼儿、家长、教职工解决后顾之忧，提供一流的服务，确保各项工作的顺利进行，特补充制定了以下工作重点： 加强厨房工作人员的业务培训工作 1、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索，勇于创新。 2、向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导。 3、继续保证每人每学期1—2种创新菜的制作。 成立火管会，体现幼儿园、家庭的共同参与，定期召开会议，阶段 总结 反思 幼儿膳食的品种安排，营养搭配等。 加大对厨房工作人员的检查督促力度，炊事班长做好每天的监督检查工作，做好记录，每周上报一次。 1、每天做好盘头着装上岗，。 2、做好各种机器的安全操作。 3、切生菜熟菜的砧板严格分开摆放。 4、严格按幼儿人数分发饭菜，避免浪费和不够吃的现象发生。 5、清洗幼儿碗筷时注意清点数量，避免丢失。 6、节约用水用电。 7、做好下班前的各种安全检查，人离门锁，防止外人进入。 加强组与组之间的协作关系，时间上不要斤斤计较。 幼儿园食堂卫生安全管理工作计划2 一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作 本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的 菜谱 向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。 二、规范日常操作细节，不断提升工作质量 加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加校内、园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。 三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈 1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。 2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品，做好购买食品的索证工作。 3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。 4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。 5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。 6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。 四、积极参加学习、党支部、工会组织的各项活动 1、在做好以上工作的同时，还要积极参加学校组织的各项活动，积极参加校委会、学校例会。平时多到分管年级组了解教师上课、办公、生活情况，及教师办班补课等不良现象，发现问题及时解决。 2、做为一名支部书记，深知在肩上担当的责任。平时在工作中学习关于党的知识、思想及新的动态，遇到疑惑主动找总支委书记或委员探讨、研究，及时解决问题。按时完成总支委布置的任务，主动积极与党员沟通思想工作。配合学校工会主席完成各项活动。 幼儿园食堂卫生安全管理工作计划3 幼儿园厨师工作计划我作为食堂的一名厨师，在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作。展望新的一年。下面是我新学期的工作计划，如下： 一、认认真真做事老老实实做人不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。 二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的 文化 修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。 服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。 三、高度重视卫生安全工作 1、把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。 3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。 4、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。 5、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。 幼儿园食堂卫生安全管理工作计划4 在这一学期中,我们全体后勤人员要竭力尽自己的所能，配合园里各个部门，完成各项后勤工作。具体安排如下： 一、食堂管理及食谱制订。 首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必须持证上岗培训，操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下,进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品,熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养均衡，园医要每天进行一次营养分析，及时调整伙食，要经常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂管理更加规范。 二、提高后勤队伍素质。 为了提高后勤队伍素质，本学期按排了厨师上岗培训，更好地为幼儿服务,另外，为了使幼儿能安全地在幼儿园，门卫还将配备保安。除此之外，各部门还将定期组织人员进行业务培训，尽能力抓好后勤人员的思想和业务工作，不断改善服务质量。 三、重视 安全 教育 工作。 为进一步做好安全教育工作，加强《宁波市中小学生安全条例》管理，切实加强对安全教育工作的领导，本园将把各项安全工作列入重点议事日程，让幼儿不断增加安全意识。另外，还将完善幼儿园管理系统，使家园联系更方便。幼儿园每天还必须做好常规安全工作检查，以便能及时整改。 四、完善园舍设施。 为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将增添几个大型玩具供小朋友活动。还将对原来的玩具进行适当的 修理 ，另外，对园所内各处需要修理的地方汇总上报，以便能及时地解决。并且，每周要进行安全设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人， 让幼儿园有一个整洁的园貌。 五、把好 财务管理 质量。 财务人员要严格执行财务管理制度，认真制订每月的预算计划，及时做好收费、催费工作。做到帐目清楚，按时完成报表，对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处，尽量做到不必要的浪费。对于购置的固定财产、物品要专门有人进行入帐登记、核对，并且做到物品领用清楚， 使财务制度更加完善起来。 六、配合幼儿园各项活动，做好后勤工作。 本学期中，幼儿园的各项大小活动，我们后勤人员都要尽力配合，如场地布置、物品供应、有关事谊联系等都要满足活动的需求。 七、建立人事档案。对每一位来园工作的教职员工要有效地建立起档案，对符合条件的教职工进行 劳动合同 订立，以减少她们的后顾之忧。总之，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要尽心去做，我们必须吸取好的 经验 ，更好地健全后勤制度。 幼儿园食堂卫生安全管理工作计划5 《幼儿园教育指导纲要》中指出，幼儿园应把幼儿健康放在第一位。食堂工作是幼儿园卫生安全工作的重中之重，为了确保幼儿的饮食安全，我们在实际工作中将一切防患于未然，高度重视，常抓不懈，严把食品入口关，确保幼儿食品卫生和饮食安全。以下是我园在做好食堂卫生安全工作方面的几点做法： 一、完善食堂基础设施 食堂建成了了熟食间、库房、更衣室等，将有限的空间得到了最充分的利用。从择菜、洗菜、切菜到 炒菜 ，再从餐具的洗刷、消毒到使用，全部流水线作业。食堂光线充足，空气流通，防蝇、防鼠、防尘设备完善。机械设备齐全，现有蒸饭车、和面机、压面机、餐具摆放架等设施，分类明确，标记明显，专物专用，为确保幼儿食品卫生安全奠定了良好的物质基础。 二、健全和完善各项 规章制度 成立食品卫生安全管理领导小组，监督岗位责任制的落实。实行分工负责制，各人负责一项工作，提高工作效率，提高服务师生的意识和水平。具体职责分工明确，详细制定了食堂管理人员 岗位职责 、炊事员岗位职责等;同时广泛征求家长、教师对伙食安排等方面的意见和建议，不断完善食品卫生各项管理制度和 措施 。制定了“幼儿园食物中毒应急预案”、“幼儿园食物中毒事故责任追究制度”等，从而杜绝意外事故的发生。幼儿园还根据《潍坊市学校安全管理规范》逐步完善了《食堂安全制度》、《食堂卫生管理制度》、《食品加工制度》、《食堂消毒制度》、《食堂库房管理制度》、《饭菜留样制度》、《食品原料采购索证制度》等，加强食堂的卫生工作的指导。 三、工作人员持证上岗，确保食堂卫生安全 对食堂工作人员，我们要求做到每半年进行一次全面的体检，持证上岗。而且每年都要经过中续体检，更换健康证，以确保炊事人员的健康。同时两周进行一次业务学习，学习有关文件和食品卫生知识、食物中毒预防知识、餐具消毒知识等，不断提高对幼儿食品卫生安全工作的认识。上岗后严格要求形成良好的卫生习惯：工作前、便后用肥皂和消毒液及流动水洗手;工作中穿戴整洁的工作服、工作帽;不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指;食堂卫生每天一小扫，每周一大扫，所用器具及时清理，物品用后物归原位。使我园食堂始终给人一种清新明亮、整洁卫生的感觉。 四、严把食品采购加工关，确保食品卫生安全 1、我园坚持从正规 渠道 进货，严抓食品进货关。送货方必须提供《卫生许可证》、《营业执照》、《质量检测 报告 》、《健康证》等凭证，保证了食品的质量。食品进入食堂后，从验货、登记实行层层把关，保证食品的新鲜卫生。并建立了食品及原料采购索证台帐，明确责任，杜绝腐烂变质食品进入食堂。 2、食品原料勤进少存，蔬菜、水果等保鲜食品日进日清，确保幼儿食品营养新鲜。冰箱内食品生熟分开存放，避免交叉污染。食堂库房干燥卫生明亮，食品分类分架离地离墙摆放，有专人管理。 3、食品加工后立即食用，剩饭剩菜全部倒掉，并有专人每天负责处理。坚决不给孩子食用隔日饭菜，杜绝食物中毒现象的发生。工作人员严格按制度操作，蔬菜先洗后泡再切，彻底清除农药残留，保证营养素不流失。动物内脏、鱼类、虾类等也要清水漂洗干净，去除更多有害物质及异味。食堂各种炊具配备齐全，生熟分开，标记明确，专物专用。 4、坚持饭菜留样程序，确保突发事件有据可查。每餐的饭菜都要用专用密封容器留样，随时检查餐、点的卫生质量。留样的品种要齐全，数量要保证达到每种食品100克，留样时间保证24小时。 五、严格消毒制度，确保餐饮用具卫生 幼儿使用的餐具坚持每餐用后清洗蒸汽消毒40分钟，做到“一洗、二涮、三消毒、四保洁”;水杯每天用消毒柜消毒，毛巾每周两次用稀释的84消毒液浸泡消毒并太阳暴晒;桶每天清洗蒸气消毒40分钟;菜板、菜刀每天用沸水烫洗消毒，笼布每次用后洗净晒干，存放在固定的容器内;生、熟抹布、毛巾每天分别清洗，用“84”液浸泡消毒后，挂在固定的位置。所有消毒工作都做好登记签字，责任明确。 六、加强食堂安全保卫措施，确保食堂重地安全 食堂是保障幼儿饮食安全的重地，严禁非食堂工作人员随便进入食堂。送货人员送货只能送到门口，不许进入。各班老师取水、拿饭只能进入熟食间。外人进入时，必须经主管领导同意并登记后，带上脚套，方可入内。 总之，讲卫生才有健康，保安全才有质量，做好幼儿园的食堂安全是幼儿园整个工作的重中之重，是保障幼儿身体健康的有力保障。所以我们更要扎扎实实做好幼儿食品卫生安全工作，将爱心捧给孩子，将放心送给家长，为幼儿的健康成长保驾护航。 幼儿园食堂卫生安全管理工作计划相关 文章 ： ★ 关于幼儿园安全工作计划5篇 ★ 幼儿园秋季安全工作计划范文3篇 ★ 幼儿园食品安全工作计划五篇 ★ 幼儿园食堂人员培训计划5篇 ★ 幼儿园春季学期食堂工作计划 ★ 幼儿园食堂个人工作计划(2) ★ 幼儿园安全工作计划 ★ 2022幼儿园卫生保健工作计划5篇 ★ 幼儿园安全工作计划5篇 ★ 幼儿园学校食堂2020工作总结以及下年计划范文

四川省公共场所卫生管理办法于2011年1月25日四川省人民政府第75次常务会议通过，四川省人民政府令第251号公布。自2011年5月1日起施行。2017年10月27日四川省人民政府第159次常务会议审议通过《四川省人民政府关于修改<四川省公共场所卫生管理办法><四川省娱乐场所管理办法>的决定》修订，自公布之日起施行。法律依据《四川省公共场所卫生管理办法》第一章　总　则　　第一条　为创造良好的公共场所卫生条件，预防控制疾病传播和群体性健康危害事件发生，保障公众身体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律、法规，结合四川省实际，制定本办法。第二条　公共场所分为甲类场所和乙类场所。___ 甲类场所包括：　　（一）宾馆、旅店、招待所；　　（二）公共浴室、理发店、美容店；　　（三）影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；　　（四）体育场（馆）、游泳场（馆）；（五）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；　　（六）商场（店）、书店；　　（七）候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。　　乙类场所包括：　　（一）使用集中空调通风系统的医疗机构候诊室外的室内区域、学校教学生活场所、写字楼、营业厅及国家机关提供公共服务的办事场所等；　　（二）网吧、幼儿园、青少年宫等。　　第三条　四川省行政区域内公共场所卫生管理适用本办法。　　第四条　县级以上地方人民政府应当加强公共场所卫生监督管理工作的领导，保障公共场所卫生监督、监测工作所需经费。　　县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内公共场所卫生监督管理工作。　　教育、公安、人力资源社会保障、建设、交通、文化、商务、工商、体育、食品药品监督等部门依据各自职责做好公共场所卫生监督管理工作。　　第五条　公共场所及相关服务行业组织应当加强卫生管理，落实卫生管理责任。　　第六条　甲类场所按照《公共场所卫生管理条例》规定实行卫生许可，乙类场所按照本办法规定实行备案管理。　　__________第二章　卫生管理___ 第七条　公共场所单位应当制定预防控制传染病传播和健康危害事件应急预案，建立健全公共场所卫生检测、用品用具卫生安全管理等制度。　　公共场所单位应当配备专（兼）职卫生管理人员，建立健全从业人员健康检查、卫生知识培训及考核制度，建立卫生管理档案。　　第八条　甲类和从事经营服务的乙类场所单位直接为顾客服务的人员应当按国家有关规定定期进行健康检查，取得健康合格证后方可从事直接为顾客服务的工作。　　患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。　　第九条　公共场所负责人及卫生管理人员应当学习掌握卫生法律、法规和有关知识，接受卫生行政部门业务指导。　　甲类场所和从事经营服务的乙类场所单位应当组织从业人员进行卫生知识培训，培训合格后才能上岗。　　培训要求和考核标准由省卫生行政部门制定并向社会公布。　　第十条　公共场所应当具备专门清洗消毒场地，配备相应的清洗消毒设施、设备和保洁贮存设施，并分类使用。　　公共场所应当配备有效的鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物的预防控制设施及废弃物存放专用设施。　　公共场所应当配置相应盥洗设施、设备，卫生间应设置独立通排风装置。　　公共场所单位应当保证各项卫生设施、设备正常运行，不得擅自拆除或者挪作他用。　　第十一条　公共场所单位提供的公共用品、用具应当卫生、安全、无害。禁止重复使用一次性公共用品、用具。　　第十二条　公共场所室内空气、室内微小气候、饮用水、采光、照明、噪声等各项卫生指标应当符合国家和省卫生行政部门的相关卫生标准和规范要求。　　甲类场所单位应当依据国家相关规定定期对有关卫生指标进行检测，乙类场所单位应当按省卫生行政部门规定的检测频次进行卫生指标检测。　　第十三条　公共场所集中空调通风系统卫生指标应符合国家有关卫生标准或规范。　　第十四条　公共场所集中空调通风系统的新风口应当设置于室外，远离污染源，并设置防护网和初效过滤器。　　公共场所使用集中空调通风系统应当具备应急关闭回风和新风、供风管系统清洗和消毒用的可开闭窗口、送回风口防鼠装置、空气净化消毒装置、控制空调系统分区域运行装置等卫生设施。　　第十五条　公共场所集中空调通风系统管理单位应当按照下列要求定期进行检查、清洗和维护，并有完整记录：　　（一）清洗开放式冷却塔、空气处理机组、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘等每年不少于1次；　　（二）检查或更换空气过滤网、过滤器和净化器等每6个月不少于1次；　　（三）清洗风管系统每两年不少于1次。　　使用分体式空调的公共场所单位应定期进行清洗消毒和检查维护。　　第十六条　公共场所单位的集中空调通风系统卫生检测不合格时，应当及时关闭其所涉及区域的集中空调通风系统，并进行清洗消毒处理，经检测合格后方可重新启用。　　空气传播性疾病在本地区暴发、流行时，公共场所单位应当启动应急预案，并每周对运行的集中空调通风系统的开放式冷却塔、空气处理机组及部件进行清洗、消毒或者更换。　　第十七条　从事集中空调通风系统清洗消毒的服务机构应当具备下列条件：　　（一）具有固定办公场所；　　（二）具备清洗消毒服务所需仪器、设备；　　（三）人员专业构成、技能培训等能满足清洗消毒服务工作；　　（四）具有质量管理体系；　　（五）配备相应的安全保护和个人防护用品。　　第十八条　公共场所集中空调通风系统清洗消毒服务机构应当严格按照国家有关规定开展清洗消毒工作。　　公共场所集中空调通风系统清洗消毒服务机构应当向委托清洗单位出具清洗消毒效果检测报告。　　第十九条_ 公共场所内发生公众健康危害事件时，公共场所单位应当及时启动应急预案，依法报告，并配合相关部门采取预防控制措施，防止危害扩大。第三章　公共场所控制吸烟　　　　第二十条　县级以上地方人民政府负责本行政区域内控烟工作的组织、协调、指导，监督各部门、各行业的控烟工作。　　第二十一条　相关行政部门按照谁管理、谁负责的原则，负责下列公共场所控制吸烟的监督管理工作。法律、法规另有规定的从其规定：　　（一）教育、人力资源社会保障部门分别对各自管辖学校的控烟工作进行监督管理；　　　（二）文化部门负责对文化、娱乐场所的控烟工作进行监督管理；　　　（三）交通行政执法机构以及承担机场、铁路、城市轨道交通执法工作的机构按照各自职责，对公共交通工具及其有关公共场所的控烟工作进行监督管理；　　（四）食品药品监督部门负责对餐饮业经营场所的控烟工作进行监督管理；　　　（五）公安部门负责对网吧等互联网上网服务营业场所的控烟工作进行监督管理；　　（六）商务部门负责对商场、超市等公共场所的控烟工作进行监督管理；　　（七）体育部门负责对公共体育场馆的控烟工作进行监督管理；　　（八）卫生部门负责对医疗卫生机构以及本办法规定的其他公共场所的控烟工作进行监督管理。指导相关部门开展科学控烟工作。　　第二十二条　有关部门、社会团体以及公共场所单位应当开展吸烟危害和控烟的宣传教育。　　广播、电视、报刊、网络等媒体应当开展吸烟有害健康的公益宣传。　　第二十三条　下列公共场所禁止吸烟：　　（一）幼儿园、中小学校、青少年宫；　　（二）中小学校以外的其他学校室内区域；　　（三）妇幼保健院(所)、儿童医院；　　（四）其他医疗卫生机构的室内区域；　　（五）图书馆、影剧院、音乐厅、展览馆、美术馆、博物馆、体育馆等室内区域；　　（六）国家机关提供公共服务的办事场所室内区域；　　（七）商场、书店、营业厅等场所室内区域；　　（八）公共汽车、出租汽车、轨道交通车辆、客渡轮等公共交通工具内；　　（九）国家规定的其他公共场所。　　　前款规定以外的其他公共场所，应当确定禁止吸烟区（室）和吸烟区（室），室内吸烟区应当设有通排风设施。　　任何人不得在禁止吸烟场所、区（室）吸烟。　　第二十四条　禁止吸烟公共场所单位应当履行下列职责：　　　（一）建立禁烟管理制度，做好禁烟宣传教育工作；　　　（二）在醒目位置设置禁止吸烟标识和监管部门电话；　　　（三）不得设置与吸烟有关的器具；　　　（四）采取有效措施阻止吸烟者吸烟或者劝其离开该场所。对不听劝阻的吸烟行为可以采取合法方式进行取证，并及时向监督管理部门举报。　　　第四章　卫生监督　　　　第二十五条_ 除体育场（馆）、公共交通工具外的甲类场所应当取得卫生行政部门发放的公共场所卫生许可证。公共场所卫生许可证每两年复核一次。　　公共场所单位改变名称、法定代表人或负责人，应当向原发证卫生行政部门申请办理变更；变更经营项目、经营场所地址，应当向卫生行政部门重新申请办理卫生许可证。　　公共场所卫生许可证应当置于公共场所的醒目位置，不得涂改、倒卖、转让。　　乙类场所单位应当在开业后30日内将单位名称、地址、项目、法定代表人（或负责人）、联系人、联系电话等向所在地县级卫生行政部门备案。　　第二十六条　申请公共场所卫生许可证，应当提交下列资料：　　（一）卫生许可证申请表；　　（二）法定代表人或负责人身份证明材料；　　（三）经营场所合法使用证明；　　（四）公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图及卫生审查认可书；　　（五）卫生管理制度及相关资料；　　（六）公共场所卫生指标检测或评价合格报告。　　第二十七条　卫生行政部门应当在受理卫生许可申请之日起20个工作日内，对卫生条件进行现场检查，并按照法定的权限、范围、条件、程序审核办理。　　第二十八条　卫生行政部门应当定期组织对公共场所的健康危害因素及危险程度进行监测、分析和评估。　　卫生行政部门应当按照国家规定对甲类场所实行卫生监督量化分级管理，并根据量化结果确定监督频次。　　实施卫生监督量化分级管理的场所单位应当在场所内醒目位置公开量化评定结果。　　第二十九条　卫生行政部门应当及时向社会公布公共场所单位卫生许可、卫生监督和量化分级管理等信息。　　第三十条　卫生行政执法人员应当依法对公共场所进行卫生监督检查，任何单位或个人不得拒绝或隐瞒。　　第三十一条　卫生行政部门接到公共场所传染病、公众健康危害事件报告后，应当及时向本级人民政府和上一级卫生行政部门报告，不得虚报、迟报、瞒报。　　对发生传染病和危害公众健康事件的公共场所或者因相关指标检测不合格等可能导致传染病暴发、流行和危害公众健康的公共设施或者物品，卫生行政部门应当及时启动应急预案进行处置。　　第三十二条　卫生技术服务机构应当按照国家有关规定开展卫生检验、检测、卫生学评价等工作，不得出具虚假报告。　　第三十三条　对违反本办法的行为，任何单位和个人都有权检举和控告。　　卫生行政等部门接到举报后，应当依法调查处理；对不属于本部门职责范围的，应当及时移送有关部门。第五章　法律责任　　第三十四条　违反本办法第七条、第八条、第九条第二款规定，有下列行为之一的，由县级以上卫生行政部门责令限期改正，给予警告，可并处1000元以下罚款；逾期不改正者，处2000元以下罚款：　　（一）未配备专（兼）职卫生管理人员的；　　（二）未建立从业人员卫生管理制度和档案的；　　（三）从业人员未取得健康合格证而从事直接为顾客服务工作的；　　（四）从业人员未经卫生知识培训合格上岗的。　　第三十五条　违反本办法第十条、第十一条、第十二条规定，有下列行为之一的，由县级以上卫生行政部门责令限期改正，给予警告，可并处2000元以下罚款；逾期不改正者，处1万元以下罚款：　　（一）乙类场所卫生设施设备不符合卫生标准或规范要求的；　　（二）卫生设施设备不能正常运行的；　　（三）卫生设施设备被擅自拆除或挪作他用的；　　（四）重复使用一次性公共用品、用具的或提供的用品用具不符合卫生标准要求的；　　（五）卫生指标不符合规定标准或规范的。　　第三十六条　违反本办法第十三条、第十四条、第十五条、第十六条、第十八条规定，有下列行为之一的，由县级以上卫生行政部门责令限期改正，给予警告，可并处2000元以下罚款；逾期不改正的，处2万元以下罚款：　　（一）集中空调通风系统卫生指标不符合国家卫生标准或规范的；　　（二）集中空调通风系统未按规定设置卫生设施的；　　（三）集中空调通风系统未按规定定期检查、清洗和维护的。　　第三十七条　除体育场（馆）、公共交通工具外的甲类场所违反本办法第二十五条规定，有下列行为之一的，由县级以上卫生行政部门责令限期改正，给予警告，可并处1万元以下罚款；逾期不改正者，处2万元以下罚款：　　（一）未取得公共场所卫生许可证从事经营活动的；　　（二）涂改、倒卖、转让公共场所卫生许可证的。　　第三十八条　公共场所违反本办法第二十三条、第二十四条规定，有下列行为之一的，由本办法第二十一条规定的有关部门责令限期改正，给予警告，可并处1万元以下罚款；逾期不改正者，处2万元以下罚款：　　（一）本办法第二十三条第一款规定以外的公共场所未设置吸烟区（室）的；　　（二）禁止吸烟场所未按规定设置禁烟标识或违反规定设置吸烟器具的。　　个人在禁止吸烟场所吸烟的，由本办法第二十一条规定的有关部门责令改正，并处以50元以上200元以下罚款。　　第三十九条　公民、法人和其他组织对行政处罚决定不服的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。第六章　附　则　　　　第四十条　本办法下列用语的含义：　　卫生技术服务机构：是指开展公共场所室内空气、饮用水、游泳池水、采光、照明、噪声、集中空调通风系统等各项卫生指标的检验、检测、评价和技术评估等工作的卫生技术机构。　　集中空调通风系统：是指为使房间或封闭空间空气温度、湿度、洁净度和气流速度等参数达到设定的要求，而对空气进行集中处理、输送、分配的所有设备、管道及附件、仪器仪表的总和。　　公共浴室：是指浴场（含会馆、会所、俱乐部所设的浴场）、桑拿中心（含宾馆、饭店、酒店、娱乐城对外开放的桑拿部和水吧SPA）、浴室（含浴池、洗浴中心）、温泉浴、足浴等，不含婴儿洗浴。　　理发店：是指运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、染发、烫发等产品，为顾客提供发型设计、修剪造型、发质养护和烫染等服务的场所，包括等候、洗发、理发、烫染等区域和专间。不包括流动理发摊点。　　美容店：是指运用手法技艺、器械设备并借助化妆、美容护肤等产品，为顾客提供非创伤性和非侵入性的皮肤清洁、护理、保养、修饰等服务的场所，包括等候、洗净、美容、美体等区域和专间。　　商场（店）、书店：是指营业面积在200平方米以上的各类百货大楼、超市、综合性或专业性商场（商店）、书店等。不含农贸市场。　　体育馆：是指200平方米以上的各类体育运动场馆、健身场所等。　　游泳场馆：是指能够满足人们进行游泳健身、训练、比赛、娱乐等活动的室内外水面（域）及其设施设备。包括人工游泳场所、天然游泳池所和水上娱乐设施。　　营业厅：是指面积在200平方米以上的交易、服务场所，包括证券交易场所、银行服务场所、通讯服务场所等。　　公众健康危害事件：是指公共场所内发生的因空气质量、水质不符合卫生标准、用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事故。　　第四十一条　本办法自 2011年5月1日起施行。

学校食堂管理员责任书 　　在不断进步的社会中，责任书对人们来说越来越重要，责任书可以更好地明确我们的责任。我敢肯定，大部分人都对拟定责任书很是头疼的，下面是我精心整理的学校食堂管理员责任书，希望对大家有所帮助。 学校食堂管理员责任书1 　　为了加强学生食堂的管理，落实《中华人民共和国食品卫生法》，保障师生生命、健康安全，实行食堂管理员为学校食堂卫生安全、质量第一责任人，为加强食堂安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。 　　1、从业人员须持有健康证、卫生培训合格证上岗，并对从业人员进行登记;建立从业人员花名册;注意食堂人员的身体状况，每年要进行一次体检，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促其离开工作岗位。 　　2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事员学习有关食品卫生知识，提高炊事员卫生意识。认真落实、执行学校《食堂卫生管理制度》、《食堂管理制度》、《饮食卫生制度》、《食品原料采购索证制度》、《库房管理制度》、《操作间卫生制度》、《食品中毒及食源性疾病的报告处理制度》、《餐(饮)具消毒制度》等制度，做到各种制度上墙。 　　3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。 　　4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。 　　5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。 　　6、把好食堂食品进口关，对每天入库物品登记，索取食品合格证，并要求食堂责任人做食品台账;禁止采购发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品(海产品)上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。 　　7、加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。 　　8、经常督促炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿工作服、戴工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲，食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全管理是落实学校“安全第一”的基本策略。 　　9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。 　　10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 　　11、按不同的季节消杀“四害”，夏秋两季为蚊、蝇、蟑的消杀季节，要坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。 　　12、安排好学生进餐的秩序，要求学生排队进入餐厅，打饭时基本保持安静，保证学生用餐有序、卫生。 　　13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。 　　14、负责学生食堂的全面管理，组织从业人员每期三次的学习、培训，并做好记录; 　　15、把好食堂质量关，确保学生吃好、吃饱，学生意见率不超过20%。 　　16、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由学校领导班子会议研究，给予一定的处理。发生饮食事故，经学校领导班子研究，经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。 　　17、本责任状一式两份，学校和食堂管理员各执一份，自签订之日起生效。有效期为食堂管理员在职在岗期间。 　　学校(盖章)： 　　校长(签字)： 食堂管理员(签字)： 　　20xx年x月x日 学校食堂管理员责任书2 　　为了使学校教育教学工顺利开展，为师生创建安宁和谐的校园环境，预防食物中毒的发生，确保师生员工生命的安全。强化安全管理，使食品安全工作落到实处，特签订安全工作责任状。 　　一、职责 　　1、认真贯彻落实食品卫生法，以及学校的各项规章制度。 　　2、严格把好食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关，避免 不合格的产品进入食堂。 　　3、严格对食堂的环境卫生以及工作人员个生卫生进行管理。 　　4、监督食堂工作人员持证上岗，定期检查，并做好记录。 　　5、对餐具进行定期消毒，严禁出售霉变食品、剩饭、剩菜。 　　6、预防和杜绝食物中毒事件的发生。 　　7、严格操作间管理，预防意外事故发生。 　　8、做好防火、防盗、防投毒工作。 　　二、奖惩 　　1、因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件，将根据情况追究责任， 直至追究刑事责任。 　　2、因对原材料进货把关不严，造成一定的影响，将根据情节轻重，给予处罚。 　　3、工作积极肯干、扎实有效、管理到位，学期安全无事故，学校将给予表 彰，并给予一定的奖励。 　　甲方：后勤处负责人： 　　乙方：食堂管理人员： 学校食堂管理员责任书3 　　为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。 　　1、注意食堂人员的身体状况，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，坚持晨检，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促离开工作岗位。 　　2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品知识的学习，提高炊事员卫生意识。 　　3、督促严格按功能分区操作，防止交叉污染。 　　4、全面监督食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。 　　5、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁霉烂变质食品。 　　6、督查餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行 消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。 　　7、经常督促全体炊事人员养成良好的.卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。 　　8、督促炊事人员正确使用加工机械，注意用电的安全，对用电结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。 　　9、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 　　10、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。 　　11、常检查食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。 　　12、督促并建立健全营养餐、营养计划监测的各种档案，包括每日菜谱、留样记录、消毒记录、剩余饭菜处理记录等。 　　13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。 　　14、本责任书一式两份，食堂管理员和学校各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年。 　　学校（盖章） 食堂管理员（签字） 　　二〇XX年九月一日 学校食堂管理员责任书4 　　为加强学校食品安全管理，预防学校食物中毒事故的发生，保障师生身体健康和生命安全，学校与食堂管理员签定安全目标责任书。 　　1、牢固树立食品安全意识，每天巡视检查、监督食堂饭菜的质量、数量、卫生等情况;对存在的问题及时提出整改意见，及时消除安全隐患，确保食堂工作正常进行。 　　2、因擅离职守、管理不严、失职或违反制度而造成损失或发生食品安全事故，责任人要承担一切后果。 　　3、炊事员要持证上岗(健康证、卫生许可证)。 　　4、教育工作人员热爱工作，热情服务;严格执行操作规程和卫生标准;严把采购和出售关;采购粮油、蔬菜必须渠道正规，索证索票等手续齐全;记好进货台账，做好食堂从业人员的培训工作。 　　5、操作间要生、熟分放;做好餐具清洗、消毒工作;做好防火、防毒、防盗、防蝇、防鼠和防食物中毒工作(每餐要有留样)。 　　6、禁止出售剩饭剩菜，严防食物中毒(如有举报，经查实后直接追究食堂管理员责任)。 　　7、发生食物中毒事件，食堂管理员要在第一时间上报学校，再由校长及时上报中心校、教育局、区疫情中心。 　　校 长： 食堂管理员： 　　20xx年2月 学校食堂管理员责任书5 　　为加强食堂安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书 　　1、注意食堂人员的身体状况，每年要进行一次体检，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促其离开工作岗位。 　　2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事员学习有关食品卫生知识，提高炊事员卫生意识。 　　3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。 　　4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。 　　5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。 　　6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品(海产品)上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。 　　7、加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。 　　8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿工作服、戴工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲，食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全管理是落实学校“安全第一”的基本策略。 　　9、督促炊事人员注意用电、火的安全，用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。 　　10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 　　11、按不同的季节消杀“四害”，夏秋两季为蚊、蝇、蟑的消杀季节，要坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。 　　12、安排好学生每天到食堂领餐秩序。 　　13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。 　　食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由学校领导班子会议研究，给予一定的处理。发生饮食事故，经学校领导班子研究，经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。 　　本责任状一式两份，学校和食堂管理员各执一份，自签订之日起生效。 　　学校(公章)： 　　安全责任人： 食堂负责人： 　　20xx年x月x日 20xx年x月x日 学校食堂管理员责任书6 　　为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据灶务管理员的职责要求，特签订本责任书。 　　一、 按规定严格执行采购的索证制度，(卫生许可证、工商、税务登记证)畜、禽肉类要有当天的检疫票。 　　二、 采购的食品及原材料必须清洁、卫生符合《食品安全法》规定的标准。 　　三、 采购的食品及原材料必须在保质期和食用期内，外包装必须标有产地、厂名、生产日期和保质期，包装完整无损。 　　四、 及时退换有问题和感官不好的食品及原材料。 　　五、 廉洁奉公、遵纪守法、不谋私利。 　　六、 掌握市场行情、信息，为食堂提出采购意见。 　　七、 按食谱准确汇总、落实每日采购计划，采购要适时、适量，不积压、断档。做好临时性采购任务。 　　八、 采购的物品要及时入库做好检斤、查数，要求票、物相符。 　　九、 遵守财务制度及时登帐、报销、结算。 及时与食堂负责人做好账务结算。 　　十、凡因工作不负责造成失误而造成的一切后果由采购员负全责。 　　总务主任(签字)： 灶务管理员(签字)： 　　XX年XX月XX日

食品卫生制度食品销售应提交下列食品卫生制度：1、食品采购、索证、验收卫生制度2、食品仓库卫生管理制度（无食品仓库可免除该项）3、从业人员健康检查和卫生知识培训制度4、卫生检查制度（个体食杂店可免除该项）5、从业人员个人卫生卫生制度6、食物中毒报告制度（个体食杂店可免除该项）7、食品销售卫生管理制度餐饮业应提交下列食品卫生制度：1、食品采购、索证、验收卫生制度2、食品仓库卫生管理制度（无食品仓库可免除该项）3、食品粗加工卫生制度4、烹调加工卫生制度5、从业人员健康检查和卫生知识培训制度6、餐饮具清洗消毒保洁制度7、餐厅卫生管理制度8、卫生检查制度（个体饮食店可免除该项）9、从业人员个人卫生卫生制度10、食品冷藏卫生管理制度11、食品添加剂使用与管理制度12、切配卫生管理制度13、凉菜制作管理制度（无该项目可免除）14、配餐管理制度（无该项目可免除）15、食物中毒报告制度16、环境卫生管理制度17、食品销售卫生管理制度（无兼营预包装、散装食品免除）1、餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。3、供顾客自取的调味料，应当符合相应食品卫生要求。4、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时，餐厅服务员应立即撤换该食品，并告知备餐人员立即检查同类食品，确保安全卫生。5、定期清理检查吧台销售的食品，防止过期或变质的食品售出。食堂库房卫生管理制度1、食品原辅料入库前必须严格检查验收。发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者，不得入库。2、坚持出入库登记和先进先出库原则。3、各类食品原辅料须分类（库）、分架存放，隔墙离地，加盖，标识清楚。食品添加剂须专柜保管。4、定期检查食品质量，及时处理变质或超过保质的食品原辅料，对未及时处理的食品原辅料应标明“待处理”。5、保持库房整洁、干燥、通风、透气。冰箱（柜、库）须定期清理、除霜，做到无血水、冰渣。库房内严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等。食堂从业人员卫生管理制度1、从业人员须经健康检查取得健康合格证明和食品卫生知识的培训取得培训合格证上岗。2、从业人员应养成良好的卫生习惯，做好岗位（责任）区内卫生，随时保持整洁。个人卫生坚持做到“四勤、三不、三要、四坚持”。“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服。“三不”：不准将非食品加工制作用品和个人生活用品带入操作场所；工作时不准戴戒指、项链、手链（镯）、耳环等饰物和涂指甲油；不准在操作场所吸烟、穿工作服进厕所及离开生产加工经营场所。“三要”：上班时要穿戴整洁的工作衣帽，头发必须全部戴于帽内；加工制作冷菜等熟食品和配餐间操作时要戴口罩；直接入口食品要用专用工具拿取。“四坚持”：坚持卫生操作规程、坚持公用物品消毒、坚持湿式清扫、坚持漱口刷牙防口臭。3、工作时间不准吃东西、不准随地吐痰、不随便掏耳掏鼻。食堂从业人员体检、培训管理制度1、凡从事食品、饮用水生产经营人员、化壮品生产人员、公共场所直接为顾客服务人员必须进行健康检查取得健康证明方能上岗，并经卫生知识培训合格取得培训合格证。2、从业人员工作时应随身携带健康培训合格证或交部门统一保管，以便检查。3、从业人员上岗后发生痢疾、伤寒、病毒性肝炎等肠道感染病（包括病源携带者）、活动性肺结核、化胧性或渗出性皮肤病以及其它有碍直接接触顾客的疾病时，应立即离岗。4、生产经营人员培训应包括生产经营单位的负责人，卫生管理人员及一般从业人员，初级培训时间分别不少于20、50、15学时。5、根据《食品生产经营人员食品卫生知识培训管理办法》第九条规定，从事食品生产经营单位必须有按规定经过培训并取得培训合格证的负责人或卫生管理人员方可申请开业，各级卫生行政部门对不具备上述条件的食品生产单位不予发放卫生许可证。原料采购与索证制度1、食品原、辅料必须到持有有效卫生许可证的生产、经营单位采购，并向供货方索取本批次产品合格的卫生经验报告书和供货票据。2、坚持大宗食品原、辅料（米、面、油、肉类、调味品等）和食品添加剂定点采购，蔬菜、水果等应相对固定采购地点。3、定型包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定，严禁采购“三无”（无场名、场址、生产日期和保质期）食品。严禁采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染、可能对人体健康有害的食品、未经兽医卫生检验不合格的肉类及其制品、超过保质期及不符合食品标签规定的定型包装食品、其它不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。食品及原料进出台帐制度1、食品购销台帐上详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐全，并保存一年以上备查。2、有专人负责管理，做好台帐记录。3、及时处理以过期或接近保质期的食品。4、食品生产加工企业抓好食品原料、食品添加剂进货和成品供应台帐；食品批发零售企业抓好各类食品进货、验收；餐饮业抓好粮、油、肉、蛋、水产品、蔬菜、调味品等容易发生污染的食品验收。食品零售业、餐饮业服务单位应当固定供货单位并定期到食品生产加工企业或供货单位考察，了解其卫生状况。食品采购进仓验收制度1、确定专人负责食品采购进仓验收制度，严把好进货验收关。2、在食品购销台帐详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件等情况。3、进仓食品必须有卫生许可证和检验合格证或化验单，畜、禽类产品应哟偶检疫合格证或查看胴体是否加盖有效验讫印章、检验合格证应标明产名称、生产厂家、产品批号、检验项目及结果、检验日期等内容。4、须冷藏的食品必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。5、食品储存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。送餐卫生管理制度1、外送食品的包装、运输应当符合有关卫生要求，使用专门的传送工具，并有严密的防护设施，防止污染。2、外送食品应当注明制作时间和保质期限，禁止销售和配送超过保质期限或腐败变质的食品。传送工具应当定位存放、按时清洗消毒食物中毒应急处理制度1、食品生产经营单位应建立顾客投诉登记，制定人员负责接待投诉，并做好详细记录。2、发现食物中毒或疑似食物中毒时应立即停止生产经营活动，并向------市卫生局或卫生执法监督员报告。3、主动协助卫生机构救治病人。4、妥善保护现场，包括剩余饭菜、食品及食品原料、工具、设备和现场、工作人员都应坚守岗位，接受调查，不得隐瞒、谎报、拖延、阻饶。5、积极协助卫生监督机构和疾病预防控制机构的工作人员对事故的调查，如实提供资料、情况及数据，协助采集样品。6、如需紧急公告或召回以售出可疑中毒食品或至病食品，应积极配合卫生行政部门，按要求落实各项措施。食物中毒事故受理电话：食堂粗加工卫生管理制度1、实行专人加工、专用工具与容器，未加工和已加工的原辅料须分类、分架、分开存放。严禁将食品原辅料直接放于地上。2当餐所用原辅料当餐加工，尽量用完。未用完的或易腐败变质原辅料，粗加工后须及时冷藏保管。3、坚持一择、二洗、三切的操作程序。严禁将未洗净的原辅料直接送入烹调加工间使用。4、肉类（含水产品）、蔬菜须分间（池）清洗，分案切配。装肉类（含水产品）、蔬菜的容器应分开固定使用，并有明显标识。5、所有工用具、切配案台、容器用后应洗净，定位存放。保持粗加工间整洁。粗加工的废弃物应及时清运，做到地面、地沟，无积水、无异味。烹调加工卫生管理制度1、用于加工食品的刀、墩、案板、盆、桶、筐、容器、抹布等必须标志明显，做到生、熟、荤、素分开使用，定位存放，用后清洗，保持清洁。盛装熟食品的容器（盆、桶、筐等）用前必须消毒。2、装调料、辅料的容器必须加盖，用后入柜（或上锁）存放。3、加工制作必须采用新鲜洗净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及原辅料。4、加工食品必须做到烧熟煮透，食品生产烹饪后出售前一般不超过2小时。不得向顾客供应隔天饭、菜和可能影响健康的食品。5、品尝菜肴须用专用工具，严禁用炒菜勺或用手抓菜肴品尝。烹调间内严禁存放有毒、有害物品、非食品加工及个人生活用品等。废弃食用油脂管理制度1、废弃油脂是指厨房在食品制作过程中产生的不能再食用的动、植物油脂及潲水油。2、在食品制作过程中产生的废弃油脂必须倒入专用潲水桶。3、盛装废弃油脂的潲水桶，必须保持加盖，并由杂工专人负责。4、废弃油脂盛入专用潲水桶后，潲水由定点人回收，必须作废料使用，不准再提炼食用油脂，作好逐日登记。开水及浴室管理制度1、开水收费标准：热水瓶（不论大小）每瓶0.15元/瓶，热水壶（不论大小）0.3元/瓶，桶子（18升以下）1元/桶。2、拒绝现金，打金龙卡收费。3、供应时间： 早上：6：20----8：00 中午：10：40----13：10 晚上：15：40----19：00。4、为保证每天正常供应开水，请节约用水，谢绝洗饭盒，如发现一次将以50----100元的处罚。5、爱护公共设施，损坏照价赔偿。6、要保持浴室内环境卫生，不准乱扔杂物，不准在浴室内大便。7、禁止在浴室内洗衣服贵重物品自行保管，如有遗失概不负责。纪律守则一、严于职守1、按时上、下班，工作时间内不得擅离职守或早退，班后无事不得在食堂逗留。2、工作时间不准打私人电话，不准会客。3、工作时间不得吃东西，不准开放收录机、电视机，唱歌和大声喧哗。4、按时就餐，不准浪费，必须按餐厅规定就餐。5、不准粗言秽语，不准讥讽师生及学生家长或不理不睬，不准与顾客争辩或在公共场合与同事争论。6、在工作场所要保持礼貌待客，站立服务，不可高声谈话和闲聊，不准当着客人整理头发或触摸自己面孔，以及掏耳、鼻孔。二、仪表仪容员工的仪表仪容如何，直接影响食堂的声誉及格调，全体员工必须充分认识这一问题的重要性。1、员工必须保持服装整齐清洁，戴好工作帽。2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度。不准留小胡子。女员工不准披头散发，头发以不盖过肩部为准。保持雅淡清壮，不准浓妆艳抹和使用味浓的化装用品。员工必须勤修剪指甲和头发，保持清洁。3、饰物仅限于佩戴结婚戒指，白案师傅不能佩戴戒指。三、工作态度1、礼仪----是员工对顾客和同事的最基本态度，窗口人员要站立服务，面带微笑。要使用敬语，做到“请”字当头，“谢”不离口，做到热情有礼。2、效率----提供高效率服务，关注工作上的细节，为顾客排忧解难。3、接待----凡顾客有求于员工，任何部门任何人不得简单回绝请求，不是本部门的工作也必须代客人转告有关部门，主动联系办理。4、责任----无论是常规的服务还是正常的工作，一切以及时圆满为目的。5、协作----各班组之间，相互之间应积极配合真诚协作，不准互相扯皮，推委，应同心同德解决疑难。6、忠实----忠诚老实是每个员工必须具有的品德，有事必报，有错必改，不得提供假情报，文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。四、上、下班考勤1、员工上、下班必须按规定打考勤。2、如因加班、病、事假、公差、外勤等原因，应向所在班组报告，以备核查。五、爱护公物、维护环境卫生1、爱护食堂的一切器具，注重所有设备的定期维修、保养，节约用水、用电或易耗品，不乱拿公物，不准将有用的公物随手丢弃。2、养成讲卫生的美德，不准随地吐痰，不乱丢果皮纸屑、烟头或杂物，如在公共场所发现有纸屑杂物等，应随手捡起来，以保证食堂内清洁、舒适的环境。在宿舍，员工应遵守宿舍管理条例，注意宿舍卫生。六、员工衣柜的管理员工衣柜为存放工衣而设，不得存放食物或其他物品，并保持整洁。七、工作服管理1、食堂视工作岗位的需求，发给制服两件。2、员工穿着必须保持整洁，上班时必须按规定穿着工作服。3、离职时员工必须将制服交回本部门，如有遗失或损坏须按规定赔偿。八、员工宿舍1、员工宿舍是为员工提供住宿休息的场所，每个员工须严格遵守。2、不准亲友及外来人员留宿。3、不准在宿舍内赌博、酗酒、打架或从事违纪违法之事。4、宿舍内保持安静、整洁，晚上22：30后必须关灯休息。5、必须保证室内外的清洁卫生，不得乱丢乱放，随地大小便。九、安全守则1、注意防火防盗，防食物中毒。如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找并及时报告，切实清除隐患。2、员工下班前要认真检查、消除不安全隐患，确保生命财产安全。3、不准将亲友或无关人员带入工作场所。4、拾获顾客遗留钱、物一律上交办公室（即食堂办公室）。临工班长岗位职责班长在食堂经理的领导下，负责本班全面工作，其职责是： 1.抓好本班职工的政治、业务学习，提高职工整体素质。牢固树立“三服务两育人”的思想。 2.负责本班工作计划制定，人员考勤调配与分工，工具设备、维修材料的保管等各项管理工作。 3.制定安全措施，监督落实情况，及时纠正、批评一切违反操作规程的不良行为，确保工作安全。 4.定期召开班组会，讲评职工工作情况，树立职工正气。 5.积极宣传节约用水，努力推广节水技术与措施，有效节约用水。 6.及时、主动向中心经理汇报工作。努力做到下情上达，积极主动落实上级领导指示精神。 7.完成中心经理交办的其它工作任务。送餐卫生管理制度3、外送食品的包装、运输应当符合有关卫生要求，使用专门的传送工具，并有严密的防护设施，防止污染。4、外送食品应当注明制作时间和保质期限，禁止销售和配送超过保质期限或腐败变质的食品。传送工具应当定位存放、按时清洗消毒食物中毒应急处理制度7、食品生产经营单位应建立顾客投诉登记，制定人员负责接待投诉，并做好详细记录。8、发现食物中毒或疑似食物中毒时应立即停止生产经营活动，并向株洲市卫生局或卫生执法监督员报告。9、主动协助卫生机构救治病人。10、妥善保护现场，包括剩余饭菜、食品及食品原料、工具、设备和现场、工作人员都应坚守岗位，接受调查，不得隐瞒、谎报、拖延、阻饶。11、积极协助卫生监督机构和疾病预防控制机构的工作人员对事故的调查，如实提供资料、情况及数据，协助采集样品。12、如需紧急公告或召回以售出可疑中毒食品或至病食品，应积极配合卫生行政部门，按要求落实各项措施。食物中毒事故受理电话：膳食科管理办法为适应改革步伐，搞好各项修建施工管理服务工作，势在必行，坚持以发展为主题，以科学管理为动力，以高起点、高标准、严要求，严格工程质量管理及临时工队伍的使用，以三优一满意为工作理念，以崭新的服务形象，开创工作新局面，增强膳食中心的社会透明度，促进修膳食中心的精神文明建设和二个效益双丰收，特制定管理办法如下：　　一、按照市场经济管理模式，自觉地遵守国家的法律、法规，接受后勤处的指导和监督，遵循自主经营、独立核算、自负盈亏、滚动发展的经营方式，实行民主管理、集体积累、按劳分配和按比例提成的管理原则，坚持打造精品、质量第一的经营方针。以立足学校为基础，借助社会力量和技术不断的完善管理办法，提高修缮质量，不断增强膳食科的社会效益和经济效益，扩大资金积累，全方位的为广大师生员工生活服务，逐步走向社会，拓宽创收渠道。　　二、要严格各项管理制度，加强工作质量、成本、安全标准化的管理，要有针对性地开展实施“质量工程，服务一体化”的经营目标，要以强烈的事业心和责任感对待自己分管的工作。　　三、对单项工程的管理，要适应社会主义市场经济的需求，要提高队伍的整体素质。对项目管理要签定必要的责任书，要建立考勤、考核、评价约束机制，成本、安全等过程要实行过程监控和保证措施，并与奖罚挂钩。　　四、对正常的零星维修工作，设专人管理，坚持三优一满意为工作理念，实行跟踪管理，严把质量关，做到急活不过夜，大活及时修，要主动上门找活干，发扬不怕吃苦、不怕麻烦，以强烈的服务热情、优质的修缮质量，争取广大师生们的信赖。　　五、坚持高举优质服务的大旗，以三优一满意为工作理论，进一步强化服务意识，增强集体凝聚力和服务热情，调动一切积极性，刻苦学习业务技术，练好内功，立足本职工作，以诚实守信的态度和崭新的思想观念迎接新的挑战，永不满足现状。　　六、加强规范化建设　　中心各级施工管理人员要公开竞争，聘任上岗，被聘上岗的同志，要自觉遵守劳动纪律，坚守工作岗位，跟班作业，做到以工作责任为重，有事请假。食品卫生安全制度1、有健全的卫生管理制度，配备专职或兼职食品卫生管理人员。2、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定，索取相关卫生资料。3、食品储存仓库保持整洁，食品存放隔墙离地，一物一标签，并有专人管理。4、原料的分拣存放，加工过程应符合卫生要求，加工容器、加工用具及时清洗、消毒，专项专用，避免交叉污染；加工凉菜必须严格操作卫生规程，避免细菌污染。5、有毒、有害及化学物质等影响人体健康的物品不得与食品及原料混放。6、餐具在使用前须洗净，消毒并保洁。7、非工作人员不得进入生产加工间内。8、食品及原料验收不得设在加工间内。食堂规章制度处罚条例食堂工作人员都必须遵守规章制度；尽好自己的责任，服从上级的安排。1、按时上、下班，不迟到、不早退,不离岗;违者一次罚款5元。2、上班时间内不准看电视；违者一次罚款10元。3、自备餐具，不准使用一次性餐具就餐；违者一次罚款10元。4、不准吃米粉（哪怕是到那里打汤），如有违者连下米粉的一起罚；违者一次罚款10元。5、不准爬窗户；违者一次罚款50元。6、上班时间不准在工作场地内抽烟和嚼摈榔；违者一次罚款10元、第二次20元依此内推。7、不准拿食堂食物送人情或打菜不打卡，如有发现第一次警告处分并罚款20元；屡教不改的予以辞退。8、食堂食物不得以任何借口带走，不准偷盗；违者一次罚款50元。9、不准吵架和打架斗殴，应和睦相处；论情节轻重，轻者双方各以20元罚款；情节严重者予以辞退。10、保结柜和消毒柜内不准存放私人物品；违者一次罚款5元。卫生管理制度为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，加强食品卫生安全管理，预防食源性疾病的发生，确保消费者的健康，提高从业人员的食品卫生意识，特成立“食品卫生领导小组”，并制定如下制度：1、理工作小组：--------同志任组长，成员有：-------------领导小组负责制定卫生工作计划。组织卫生检查评比，按制度实施奖惩。2、组织卫生宣传教育工作，制定本单位从业人员学习和培训计划，定期对本单位从业人员进行食品卫生知识和有关法律法规的培训。3、组织本单位从业人员进行健康检查，并及时做好《食品卫生法》规定的“五病”人员调离工作。4、定期或不定期对本单位的卫生情况进行检查，并有检查记录。对发生食品污染和食物中毒事件，应立即采取措施，控制事态发展，如实向卫生行政部门报告，并积极配合卫生行政部门及时查明原因，搞好调查处理工作。

1. 有关“拾金不昧”的古文 文：河南乐羊子之妻者，不知何氏之女也。羊子尝行路得遗金一饼，还以与妻，妻曰：“妾闻志士不饮盗泉之水，廉者不受嗟（jiē）来之食，况拾遗求利以污其行乎！” 羊子大惭，乃捐金于野，而远寻师学。 翻译：河南乐羊子的妻子，不知是谁家的女儿。乐羊子有一回在路上走，拾得（别人）丢失的金子一块，回家后拿给妻子，妻子说：“我听说有志气的人不喝盗泉的水，廉洁的人不接受‘喂，来吃"的食物（即不敬的施舍）。何况捡别人丢失的东西贪求私利来玷污自己的行为呢！”乐羊子十分惭愧，于是把金子扔到野外，便到远方寻师求学。 2. 《何岳拾金不昧》的文言文翻译 何岳曾有一天晚上走路的时候，拾到200多两银子，但是他不敢告诉家里人，因为害怕家人会劝他把银子留下。第二天早晨他带着银子回到拾到银子的地方，看见一个人回来寻找。问他银子的数目，与拾到的银子数目和标识都相同，于是就还给了那个人。那人为感谢他，想给他一些银子，何岳就说：“我拾到银子别人也不知道，要是想要的话就全都是我的了，又怎么会要你给我的这些呢？”那个人感谢了他就离开了。 何岳曾在当官的人家教书的时候，那个当官的人有事要去京城，把一个箱子交给何岳寄放，箱子里面有几百两银子。告诉何岳等到有机会的时候再来取回。他一离开就是几年，没有任何消息。何岳听说他的侄子有别的事到南方来，就托人把箱子交给他的侄子了。何岳是一位穷秀才，他捡到银子就还给别人，短时期内不起贪心还可以勉励：但那官把银子寄在他家多年，却毫不动心，这种高尚的品质远远超过了普通人！ 3. 《何岳拾金不昧》的文言文翻译 何岳曾有一天晚上走路的时候，拾到200多两银子，但是他不敢告诉家里人，因为害怕家人会劝他把银子留下。 第二天早晨他带着银子回到拾到银子的地方，看见一个人回来寻找。问他银子的数目，与拾到的银子数目和标识都相同，于是就还给了那个人。 那人为感谢他，想给他一些银子，何岳就说：“我拾到银子别人也不知道，要是想要的话就全都是我的了，又怎么会要你给我的这些呢？”那个人感谢了他就离开了。 何岳曾在当官的人家教书的时候，那个当官的人有事要去京城，把一个箱子交给何岳寄放，箱子里面有几百两银子。 告诉何岳等到有机会的时候再来取回。他一离开就是几年，没有任何消息。 何岳听说他的侄子有别的事到南方来，就托人把箱子交给他的侄子了。何岳是一位穷秀才，他捡到银子就还给别人，短时期内不起贪心还可以勉励：但那官把银子寄在他家多年，却毫不动心，这种高尚的品质远远超过了普通人。 4. 《短小文言文》中拾金不昧 《太平广记》第117卷报应征应卷中关于裴度的原文记载是： 唐中书令晋国公裴度，质状眇小，相不入贵，屡屈名场，颇亦自惑。会有相工在洛中，大为缙绅所神。公特造之，问命，相工曰：“郎君形神，稍异于人，不入相。若不至贵，即当饿死。今则殊未见贵处，可别日垂访，为君细看。”公然之。他日出游香山寺，徘徊于廊庑间，忽见一素衣妇人，致缇褶于僧伽栏楯之上，祈祝良久，瞻拜而去。少顷，度方见缇褶在旧处，知其遗忘也，又料追付不及，遂收取，以待妇人再至，日暮竟不至，度挈归逆旅。诘旦，复携往，寺门始辟，睹昨日妇人，疾趋而至，怃声惋叹，若有非横。度从而问之，妇人曰：“阿父无罪被系，昨贵人假得玉带二犀带一，直千余缗，以赂津要，不幸失去于此。今老父不测之祸，无所逃矣。”度怃然，复细诘其物色，因而授之。妇人拜泣，请留其一，度笑而遣之。寻诣昔相者，相者审度，声色顿异，惊叹曰：“此必有阴德及物，前途万里，非某所知也。”度因以前事告之。度果位极人臣。 译文： 唐朝中书令晋国公裴度，长得又瘦又小，他的相貌不够贵重，多次在功名场上受挫。他自己也很疑惑。正好有个相面的人在洛中，很被士大夫官员们所称推崇。裴度特意拜访了他。问命，相面的人说：“郎君你的相貌神采。同一般人稍有不同，如果不作达官贵人，就会饿死。现在还看不出来贵处，可再过些天来访，我给你仔细看看。”裴度答应了。有一天他出去游览香山寺。徘徊在走廊和侧房之间。忽然看见一个穿素色衣服的妇女，把一件丹黄色贴身单衣放在寺庙的栏杆上，祈祷祝愿很长时间。瞻仰拜谢之后走了。过了一会儿，裴度才看见那件单衣还放在原处，知道是那个妇女遗忘了，又考虑追上送给她已经来不及了，于是就收起来，32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333262346461等待那妇女再返回来还给她。太阳已经落山了还不见来，裴度就带着回到旅馆。第二天早晨，又带着那件衣服去了，寺门刚开。看到昨天那个妇女忙忙跑来，茫然失措，又惋惜长叹的样子，好象有什么意外的灾祸。裴度就跟上去问她出了什么事。那妇女说：“我的父亲没有罪被拘押起来，昨天有个贵人给我二条玉带，一条犀牛带，价值一千多串钱，打算用它来贿赂主管的人，不幸丢失了，这样我老父亲就要大祸临头了。”裴度很爱怜她，又仔细地追问那东西的颜色，都说对了，然后就还给她，那妇女哭着拜谢，请裴度留下一条，裴度笑着打发了她。不久他又到以前相面的人那里，相面的人仔细审看之后，声音和脸色都变了，惊叹说：“这种相一定是有阴德到了你的身，前途不可 *** ，这不是我所能知道的。”裴度就把前几天的事告诉了他。裴度后来果然作了高官。 5. 谁能帮忙写篇文言文的拾金不昧的感谢信 加分 如晤 密报一封，望乞慢而读，读而通，通而信，信而守，守而悠，是故窃窃如林鸟之语，磔磔似军间之风，可不察。 获悉上文，知汝心青忠于吾，瓜盖友吾，亘于长古，觉于水势之思，飘顿连遏之力，峰兀错石乱行，溪深长却冗于景。 阔淡溢闻，废思则讷；遏僻微忍斯坚者；索浮忒于内，若杜之庇寒士之厦，盛中天之日，厚允能天下，未忌偶聊发少年之狂，足石城车，恼未处久长，苦无计可施。 疲渴臣下，无动宇内，更无窥无计无为，实爱莫能助，真欤？知涵而会为之试。 闽僧捕慌，余台空江自流，洗客心入碧山秋云几重，月下云生，飞天镜结海楼。凤阁龙楼连九霄银汉，玉树琼枝尚为烟梦，几何识得干戈？知谁最是恐辞庙日，教坊独奏别离歌？散尔思中，谁家年少足风流？应偷泪，炬情真，既离之何惧？纵容弃，不能羞。卧看牛郎织女银河天外，追记盛情于后之鉴，双一百弓，长叩首拜讫！ 6. 新编初中文言文助读 第17课 裴度拾金不昧 急求翻译 古人：裴度还带 诗曰：茂林松佰正兴旺 雨雪风霜总莫为 异日忽然鸿鹄飞 功名成就栋梁材 裴度是古代的一个人名，裴度还带是讲他拾金不昧的一个故事，意思应该是说你的品德好吧！茂林松佰正兴旺说的是森林里面的松树等植物长的正旺，既然你是求爱情那么意思应该是指在爱情方便你还是有很多选择的，雨雪风霜总莫为的意思应该是雨雪风霜对于一大片森林来说并没有什么，它们还是会很坚强的，所以，你也一样，不要被眼前的这段感情打倒，要坚强，你的机会还是很大的，异日忽然鸿鹄飞是指总日一天你然找到自己的所爱，幸福的过完自己的一生！ 我也有过失恋，像你一样，爱他爱的死去活来，但到最后还是分手了，我只相信一句话，是你的终究是你，不是你的你再强求也不是你的，恋爱随缘吧！缘份一到什么都挡不住的 这么样，呵呵呵呵 原文你自己看看

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关于保育员的工作总结范文（精选5篇） 　　时间是箭，去来迅疾，一段时间的工作已经告一段落，回顾这段时间的工作，一定有许多的艰难困苦，不妨坐下来好好写写工作总结吧！那么问题来了，工作总结应该怎么写？以下是我帮大家整理的关于保育员的工作总结范文（精选5篇），希望能够帮助到大家。 　　保育员的工作总结1 　　我班幼儿50人，男孩28人，女孩22人。经过一个学期的幼儿园生活，我班的幼儿已建立了良好的生活常规，有比较好的自我服务本事。在一个学期以来，幼儿情景较稳定精神面貌良好。同时在我班教师的同心协力下，不断加强保教工作，使幼儿有一个良好的学习环境。 　　在这一学期里我能抓好他们的日常规律，不断提高幼儿的自理本事及自律性。能听从教师的指挥同时加强幼儿的自我服务本事，培养他们的进餐卫生，自我整理好衣服，能自觉收拾玩具及爱护公物、玩具。进一步加强幼儿的进餐质量，做好膳食调查，保证幼儿有健康的身体，强健的体魄。 　　生活管理方面，不断地去加强幼儿的自理本事，经过开展"灵巧的小手"这一活动让幼儿做到互相帮忙，让孩子们能学会为小朋友服务，帮忙班做力所能及的事情，大大调动幼儿的进取性、主动性。 　　在饮食方面，经过一段时间的努力，基本能抓好幼儿在园的三餐，大部分幼儿已能做到不挑食、不偏食、小部分有挑食现象的幼儿在教师的鼓励下也有所提高，在进餐前我能坚持向幼儿介绍每一天的饭菜，引起幼儿的食欲，让他们能愉快、安静地进餐。在餐后，幼儿能注意到桌面的清洁，自觉地擦干净。坚持餐前洗手、漱口、洗脸的好习惯。进餐速度已比以前有提高。 　　幼儿的安全方面：教育幼儿基本的安全知识，要求他不去玩危险游戏，下课时不互相追逐，不攀登高物。教幼儿不随便去摸危险物品。同时传受一些防火、防水、防电等知识。培养幼儿友好相处，不争玩具，减少因争吵而打架的事情发生。 　　经过一学期的努力，幼儿的情景也比较满意，但在一些方面还有不足，在以后，我会更努力做得最好。 　　保育员的工作总结2 　　一个学期转眼就过去了，在幼儿园领导的指导下，在同事们的关心和帮忙下，使我学会了很多，也使我干好了我的本职工作，那里，我也该总结一下过去的工作经验，以便更好地提高自我的各项工作水平。 　　一、在这个学期里，本人能够遵守园内的各项规章制度，热爱团体，能坚守工作岗位，不迟到、不早退，无事不请假，对幼儿一视同仁，与同事相处融洽。服从领导的分配，乐意理解各项任务，并且尽力把它完成。班上出现问题，能够与班上的教师共同商量解决。进取认真的参加保育员及其他的各种学习，每次学习都认真的做好笔记，在工作中遇到有问题时，做到早发现早解决，主动听取保健教师的意见，经常与保健教师交流。 　　二、我是第一次接触保育工作，这学期我是大班的保育员，经过了一个漫长的暑假生活，刚开学许多孩子都不适应幼儿园的生活，早上有的小朋友要哭要闹，这时我就用亲切的语调，友善的笑容，像妈妈一样的去吸引幼儿，让幼儿很快的适应幼儿园的生活，把孩子当做自我的孩子，从内心去关心他们。 　　三、每一天早上来园，首先做到开窗通风，搞好室内外卫生，保证环境、物品的清洁整齐。做好晨间各项准备工作。坚持卫生区地面干净、无污物、无积水，盥洗室地面洁净干燥、无积水、水池及墙壁无污物，每一天清洗毛巾及水杯，保证水杯清洁，厕所坚持无异味、地面干燥洁净、清洁用具挂放整齐、不堆放垃圾，活动室物品摆放整齐，教具、玩具洁净无尘土，幼儿被褥叠放整齐，严格执行一日卫生消毒，各种资料记录清晰。 　　四、在卫生保健方面，我以培养幼儿各种生活习惯为主，帮忙幼儿认识自我的杯子，培养幼儿饭前便后要洗手，饭后要擦嘴，漱口的好习惯。班中有个别孩子有挑食的坏习惯，我就给他讲道理说明挑食的坏处，同时适当的鼓励他，渐渐的这些孩子有了提高，变得爱吃饭了，有的还主动要求教师添饭、添菜，孩子们的变化使我变得十分高兴。 　　经过一学期的努力和学习，从刚开始对工作的不熟悉到此刻的得心应手，这些都离不开领导和同事对我的帮忙，当然，我在工作中也有粗心，有做得不周的地方，在今后的工作中，我必须不断总结经验，吸取教训，争取把工作做得更好。 　　保育员的工作总结3 　　我是一名刚刚踏入幼教岗位的保育员，自我的孩子也刚满七岁，以前对“保育员”这项工作的认识就是打扫卫生，来到幼儿园工作也有一段时间了，我的看法改变了，此刻人们的生活水平高了，孩子需要得到的教育层次提高了，“保育员”这项工作的层次也高了，不在是我认为的打扫卫生这么简单，保育员同时要学习，各项技能也需要考核，刚开始心里感觉很有压力，但慢慢的适应将近一个月的时间，我已经喜欢上了这个岗位，每一天看到孩子们天真可爱的笑脸，回答他们一些稚嫩的问题，我的心态也和他们一样年轻了。 　　人都是在不断学习的，来到那里工作我真的收获不少，每一天的“打扫卫生”也是很有学问的，地面擦拭时需要消毒，桌面需要用适当比例的消毒药片擦拭，卫生间消毒同样十分重要。每一天早上进班级第一项任务就是开窗通风，近期孩子生病的异常多，紧之后是给孩子的毛巾被子进行消毒，这样能够保证每个孩子的卫生安全。被子毛巾经过高温消毒会杀掉很多细菌。这些也都是我之前不明白的， 　　上午孩子户外活动时，班级需要关窗，开消毒灯对孩子被褥进行消毒。孩子们在层层卫生把关的基础上才能健康茁壮的成长，此刻的孩子真的是很幸福。 　　工作将近一个月的时间了，班里的孩子名字也都记全了，孩子们也很喜欢我，可能是我以为人母的关系，不自觉的就把这些可爱的孩子当成自我的孩子一样，看他们有的因为天热不喜欢吃饭，心里很着急，就的想尽各种办法让他们吃饭，孩子们是天真的，只要肯花心思和他们弄好关系，他们都是很听话的，班里给我印象最深的就是吕美睿小朋友，她是一个可爱漂亮的小女生，刚开始我来的那几天可能是身体不太舒服，不爱吃饭，看到这种情景心里很心疼孩子，于是我有耐心的像她介绍菜的名字，并且告诉她，多多吃饭女孩子会变成白雪公主那么漂亮。一听见这话，小女孩眼睛一亮，然后立刻低头把盘子里的饭菜都吃光了。孩子都是天真的，只要肯花耐心和他们沟通，每个孩子都很可爱。虽然我刚刚当保育员不久，当我有信心把这个工作做好，和其他保育员比较我应当还差很多，但我相信经过我的勤劳和努力同样也能够把每个孩子照顾好。 　　保育员的工作总结4 　　时间可真快，一眨眼的时间，一学期又过去了，在那里我需要认真总结自我的工作经验，提高自我的保育工作水平。这学期我带的是小班，我在努力完成自我分管的保育工作以外，还做到保教结合，以下我谈谈这学期的工作情景： 　　 一、不断学习，总结经验，做好自我的保教工作 　　随着社会的发展、家长对幼儿园保育工作的高度重视，所以对幼儿园的保育工作提出了更高更新的要求，这就要求我不断学习，不断提高，才能确保幼儿健康、愉快、安全的生活，才能当一名合格的保育员教师。 　　在工作中做到： 　　（1）虚心的向有经验的教师学习，学习她们在保育方面的长处和经验，借此来不断提高自我的保育水平。 　　（2）毫无怨言的完成幼儿园的工作任务及本班的保育工作。 　　 二、手脚勤快、做好卫生、消毒工作 　　我每一天早上来园就把教室的"门窗打开通风，把毛巾、口杯进行消毒，并把物体表面擦的干干净净，物品摆放整齐，玩具清洗消毒，在饭前和饭后给幼儿洗手、擦嘴，让幼儿养成讲卫生的好习惯，吃完饭用消毒液擦桌子、拖地，从而减少病菌的生长，让宝宝在舒适的环境中成长。 　　 三、照顾好幼儿的一日生活 　　每一天定时提醒宝宝去上厕所，并给他们将裤子提好。宝宝如果进行了户外活动，我及时给他们抹汗、垫毛巾、更换衣服，根据天气的变化给幼儿增减衣服，每次活动前提醒幼儿喝水、上厕所。活动后给幼儿清洁手和面部卫生。如有幼儿生病，我会按时给他们喂药，注意是否发烧，对他们多多照顾。宝宝吃饭时，要教育他们饭前洗手、专心吃饭，进餐时不说话，不乱扔，不掉饭的好习惯。 　　 四、做到保教结合 　　虽然是做保育工作，但我明白要保教结合。所以我每次做完自我的卫生、消毒工作后，我还会协助教师们的教学工作，以及帮教师们管理好小朋友的常规工作。 　　 五、家园互动 　　我明白要搞好班级工作，需要家长的配合。我能热情对待每一位家长，注意和家长沟通。接送孩子时和家长聊上几句，了解一下幼儿在家的表现或者关心一下幼儿的身体情景，家长都感觉十分高兴和温暖。同时，我及时向家长反映幼儿在园生活、学习情景，认真听取家长提议。 　　在这学期的保育工作中，我还有做得不够细致的地方，需要不断的改善和完善，同时还需要学习更多保育方面的知识。保育工作很锁碎，也很辛苦，带给我的是酸、甜、苦、辣，但看到宝宝活波可爱的样貌，并甜甜地叫我一声教师时，我的心里像喝了蜜一样的甜。 　　保育员的工作总结5 　　时间飞快，转眼间一年的时光匆匆过去，在这匆忙的时间里，我从对幼儿园一无所知到此刻的彻底了解；从最初的手足无措，到此刻的得心应手，我感到十分自豪；能够融入到幼儿园这个大家庭之中，我十分高兴，觉得自我能成为一名保育教师我十分荣幸。 　　刚开始我的保育工作从无处下手，到此刻做的井井有条。这期间我学会了很多东西。我此刻是小一班的保育教师，这个班级幼儿的年龄都偏小一些，我会随时观察他们的表情，来确定他们想干什么、要什么。 　　比如说：对说话不流利的幼儿，就要观察他们的表情，来帮他们完成他们的目的；对不敢说话或胆小的幼儿我会十分亲切地和她们沟通，让他们感受到我的亲切感，让他们觉得我像他们的妈妈一样爱护他们，引导他们说出自我的想法；对于睡觉经常尿床的幼儿，我会每隔一段时间，把他们抱起来去小便一次，尽量不使他们尿床；对于不愿吃药的幼儿，我会多加鼓励他们，说他们勇敢、长大了，然后一口一口的用小勺把药喂进去，最终发个小粘贴来奖励他们；对于不愿喝水、挑食的幼儿，我和他们说喝水不感冒、不生病，不挑食能够长高个子，变漂亮一些，他们听了都很高兴，吃的也多了。 　　对这样的例子还有很多很多，总之，对待孩子不能以大人的心态去要求他们，不能太严厉，要有亲切感、儿童化，要去感受每一个孩子的想法，用心呵护他们。 　　作为保育教师的我，有职责把他们照看好，让家长放心，让来到幼儿园的孩子们每一天都是开开心心的。虽然我的工作很辛苦、繁琐，但我能从中感到欢乐。每一天看着一群天使般的面孔，天真的表情，是我忘记了所有的烦恼。 　　我作为一名保育教师，我很自豪。在以后的工作中，我会用整个爱心、耐心、职责心，去照顾每一位幼儿。 ;

货车还是轿车

初中地理优秀教学反思范文 　　作为一名人民教师，我们的任务之一就是教学，借助教学反思我们可以拓展自己的教学方式，那么应当如何写教学反思呢？下面是我为大家整理的初中地理优秀教学反思范文，希望能够帮助到大家。 　　初中地理优秀教学反思 篇1 　　本星期我校要安排一次月考，考查内容主要为八下第五章和第六章，按照学期初的教学进度，考前我安排了一节自习课： 　　（1）提醒学生立足课本，注重课堂上强调的基础知识； 　　（2）对一些不能够理解的问题提出质疑并进行讨论，在课堂上解决。 　　按照常规一节自习课足够让学生充分完成所安排内容的复习，即使个别学生没能理解前面所学内容也能本节课很好地质疑、讨论完成。 　　自主复习过程中大部分学生都很认真，查漏补缺、强化记忆或进行小组交流讨论，也有部分学生直接向我提出问题进行交流，整节课效果我看是相当好的。但我在课堂巡视过程中也发现一小部分学生貌视在讨论交流，实际在交谈在聊天，无心学习，甚至还影响了小组里的其他同学。 　　“杜郎口”的教学模式学生是主体占主导地位，学生的学习激情高昂。但这什么还出现上述这一部分同学？我想：结合我校的实际情况“杜郎口”的教学模式还是要从学生本身上下功夫，引导他们能够自主学习，独立学习或在小组里交流讨论学习，充分体现学习是主体地位的思想。如果任其自流不加以制止或引导，可能会害了这一部分学生还可能会影响到其他一大片学生。 　　初中地理优秀教学反思 篇2 　　教材分析 　　1.本节要求掌握降水的季节变化规律以及地区分布规律。降水的的测定、变化及分布，是天气预报的两大主要指标之一，也是研究气候的两大要素之一。本节内容承上启下，上一节探究气温和气温的分布，本节通过探究降水和降水的分布，最后归纳出气候的主要影响因素。 　　2.降水与人们的生活、生产有密切的联系，降水量的多少直接影响交通是否顺畅，影响农作物的生长。 　　学情分析 　　本节课规律多、知识容量大，对七年级学生来说，难度较大。但是该节内容与学生的生活实际联系密切，因此在教学过程中充分联系身边的地理事物或现象，激活书本知识，让学生从感性认识上升到理性认识；充分利用多媒体等现代化教具，让学生身临其境，感悟所学知识。 　　学生认知障碍点：影响降水量多少的因素。 　　教学目标 　　知识与技能: 　　掌握降水的概念及降水的主要形式。能举例说出降水对人类生产和生活的影响。掌握世界降水的地区分布规律。 　　过程与方法： 　　独立思考，小组合作，探究世界降水的地区分布规律。 　　情感、态度和价值观： 　　激情参与，了解降水，了解人类的生存条件，了解自然环境对人类生活生产的影响。 　　教学重点和难点 　　重点：降水的多少对人类生产和生活的影响。 　　降水的季节变化。 　　全球降水的地区分布规律。 　　难点: 绘制降水柱状图，总结各地降水的变化规律。 　　阅读“世界年降水量分布图”,找出全球降水的分布规律。 　　教学过程 　　初中地理优秀教学反思 篇3 　　新课标强调的是地理与生活的联系，这一点我们在实际的教学中有比较深的体会。让学生在学习中，更好的体验生活，体验地理与生活的关系。学地理为了什么？可能很多老师都曾经考虑过这个问题。可是在平时的教学中，却没有很好的解决。总是一味的填鸭式的让学生掌握我们要他们掌握的知识，而这些知识在生活中却没有很好的体现。更加离谱的是，学生掌握的知识，很多在我们教师的指导下，只是成为记忆的，感性的。并没有上升到理性的知识。所以，学生学地理是为了升学，为了以后有好的"工作。这样就违背了地理的生活性。 　　我们觉得在教学中，多让我们的学生探讨一些问题会更好。因为，在平常的教学中，学生有时会觉得地理的学习非常的枯燥无味，对学生的兴趣有很大的打击。如果我们能多思考我们的教学内容。多想一些适合学生探讨的地理问题。那么学生学习地理的兴趣就会增加。并且，我们还可以将一节课的内容转化为若干个问题。然后让学生去研究和解决。这样学生有了这些课堂的点缀，就会提高学生学习地理的兴趣。我们的地理课堂也就不会那么枯燥了。我们的差生面也不会提高的很快。地理的学习，在某些时候总有一些人会退出学习。 　　地理教学的现状表明，退出的人就很可能回不来我们的地理学习中。而兴趣的再现让放弃的学生就会重新回到我们的前进的队伍中来。我们希望走的学生越来越少，回来的学生越来越多。 　　以上就是我的一些反思，希望能带给大家一些思考。 　　初中地理优秀教学反思 篇4 　　新课程标准要求课堂的教学必须立足于学生的全面发展和终身发展。传统的地理教学偏重地理知识的传授而忽视学生的地理学习过程。这就要求我们及时变革传统的"知识本位"、"学科中心"的地理教学，努力创设贴近现实生活，切合学生实际，注重人文关怀的全新地理教学。在教学中着眼于提高学习兴趣，培养创新思维。 　　一、解放学生认知习惯，培养学习兴趣。 　　对于初中阶段学生的心理特征和认识能力，可以让他们联系身边的事物来认识、获取地理知识。例如结合生活中南方民居多用尖顶，而西北民居多用平顶的事实来加深理解我国降水空间分布的特点。 　　二、解放学生的头脑，培养创新思维。 　　在具体学习过程中，应以学生为主体，教师不越俎代疱，不包办代替，鼓励学生大胆动脑，大胆创造。不怕出错，不怕重复，让学生在不断总结经验教训过程中增知长智。 　　三、解放学生的嘴，培养表达能力。 　　“发明千千万，起点是一问”，课堂上让学生大胆发言，表达自己的看法、体会，得到能说会道的锻炼，并能和老师、同学经常性交流。例如在地理教学中，通过激励学生，在学习过程中学生也能独立提出问题。 　　四、解放学生的双手，培养动手能力。 　　在教学过程中让学生充分动手，开展小论文、小制作、小调查、小发明等活动，让学生得到劳动成果的乐趣。初步养成求真、求实的科学态度和深入细致的作风。 　　五、解放学生的眼睛，塑造美的情操。 　　在有条件的情况下，可以组织学生参观访问，让学生到大自然、大社会中开辟智能活动空间，增大手脑活动频率。从中增长见识，陶冶情操，得到美的感受。 　　六、学习对生活有用的知识，增强学生的生存能力 　　“学习对生活有用的知识”是新课程标准中非常重要的理念。人总是生活在特定的自然环境和人文背景中。著名教育家陶行知曾经说过“生活即教育”。“生活中处处有地理，地理知识就在我们的身边”。从根本上说，学习生物、地理等文化科目，是为了更好地了解我们的生存环境，并在改造利用环境的同时，协调与它的关系，达到“天人合一”，实现可持续发展。 　　初一学生年龄较小，缺乏生活经验和生活技能，因此结合教材资源，如“野外迷路怎么办?”“地图定位与估算距离”等，对学生进行有关地理技能的训练，帮助学生应对生活中的困难，解决生活中的实际问题，增强生活能力，提高对未来生活的适应能力，更大程度地满足生存的需要。 ;

双查，四术，社会抚养费征收。每个月的报表。

这你就要看是什么样的亮化了，一般来说，楼体亮化是没有补贴的，而市政道路亮化，民用的是有补贴的，具体还是要看相关政策了。

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