食品行业健康证在哪办

健康的食品有苹果、鱼、草莓、大豆、辣椒、牛奶、海带等。1、苹果苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。每日吃一个苹果，大幅降低患老年痴呆症的风险。2、鱼关心心脏健康的人应当多吃鱼，多吃鱼的人患心血管疾病的比例要小得多。每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50％。3、草莓只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。4、大豆大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源。5、辣椒红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。

健康食品有哪些 　　健康食品有哪些，食品的健康问题一向是很多人都非常关心的，健康的食品不但让我们吃的更放心，还能让我们的身体更加健康，下面为大家分享健康食品有哪些，一起来了解一下吧。 　　健康食品有哪些1 　　 1、一般食品 　　指的是日常生活中各种加工食品或初级加工食品，如番茄汁、酸奶、人参、螺旋藻、蜂蜜、糙米、香菇等食品。 　　 2、特殊用途食品 　　即医疗用食品，如患有谷类蛋白过敏症的病人，必须吃将小麦蛋白、米蛋白等萃取出来经过特殊处理过的谷类，以免旧病复发。 　　 3、机能性食品 　　有预防或延迟某些疾病发生的作用，如双叉乳酸杆菌饮料、低脂肪牛奶、健康饮料剂、营养饮料剂、体育饮料等。 　　 4、营养补助食品 　　例如综合维生素丸、钙片、铁剂。 　　 5、疗效食品 　　是病人的对症食品。如低脂、低热、低盐、低糖食品，低胆固醇食品，强化营养食品，减肥食品等。 　　 6、绿色食品 　　是指无农药污染的有机蔬果或野生食品，这类蔬果从栽培到收成均无任何农药或化学添加物。 　　健康食品有哪些2 　　 1、西红柿 　　西红柿又叫番茄，是再普通不过的蔬菜之一了，而西红柿炒鸡蛋也算是一种国民家常菜了。当然，也有人喜欢生吃西红柿，故而把它当作一种水果。不管怎样吃，营养丰富的西红柿都对人体有诸多的养生保健功效，比如美容养颜，促进消化，呵护心血管健康等。 　　 2、菠菜 　　菠菜是菜市场随处可见的绿叶蔬菜，也是全球十大健康食物之一。菠菜的营养也十分丰富，含有大量的的胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维、辅酶q10以及人体所需的钙、钾、铁等微量元素。常吃菠菜，可以预防心血管疾病、呵护眼睛健康、强壮肌肉、延迟认知能力减退、增强抵抗力、润肠通便等。 　　 3、坚果 　　坚果就是各种干果类果实，常见的有核桃、开心果、杏仁、松子、板栗、瓜子、花生等。坚果的营养不仅丰富而且全面，常吃对身体有很多的好处，比如呵护心血管系统健康，益智健脑，延缓衰老，呵护视力等。 　　 4、花椰菜 　　花椰菜，又称为“花菜”“菜花”等，和西兰花一样都是十字花科食物，但是价格却要比西兰花便宜不少。花椰菜看起来虽然很普通，但是它的营养价值和功效却十分出众，远远超出其他许多蔬菜。研究发现，花椰菜富含胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、维生素、类黄酮以及钙等多种多样的营养物质，其中，胡萝卜素和钙的含量非常高。正因为如此，花椰菜具有极高的食用价值和养生保健功效，比如预防心血管疾病、提高机体免疫力、缓解便秘、美容养颜、减肥瘦身等。 　　 5、燕麦 　　燕麦，是一种常见的.谷物，在粮油店、超市都有售卖。虽然燕麦的口感不是特别好，但是由于它的营养价值高，具有很多的养生保健功效，所以还是深受市场欢迎。常吃燕麦，有助于调节体内的血压水平、减肥瘦身、改善便秘、调节血糖水平等。 　　 6、三文鱼 　　三文鱼又称鲑鱼，产卵时会选择淡水江河上游的溪河，之后便回到海洋，但也有一些三文鱼一直都生活在淡水环境中。常食用三文鱼，可以起到强健脾胃、预防老人痴呆、延缓大脑衰老、美容养颜等养生保健功效。不过呢，三文鱼的价格比较贵，要远远超过普通的鱼类，质量上乘的都是百余元一斤，质量差一点的也要四五十块钱一斤。 　　 7、大蒜 　　大蒜是再寻常不过的调味食物了，在咱们中国，几乎家家户户的厨房都备有大蒜。无论是烹饪熟食，还是用来拌凉菜，大蒜都是功不可没的。常吃大蒜的好处有抗菌消炎、提高免疫力、保护心血管系统健康、加快新陈代谢等。 　　 8、蓝莓 　　近些年来，蓝莓成了一种备受欢迎的水果。虽然蓝莓价格比较高，几十块钱甚至上百块钱一斤，但是因为它营养价值高、养生保健功效多，所以还是挡不住大家对它的喜爱。常食用蓝莓，可以收获很多的好处，比如：美容养颜、延缓衰老、呵护眼睛健康、保护心血管健康、增强人体抵抗力、提高记忆力、益智健脑等。 　　 9、绿茶 　　绿茶在中国的饮用历史长达数千年，是中国的主要茶类之一，常见的品种有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。绿茶的营养丰富，含有大量的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素、咖啡碱、氨基酸等营养物质，所以具有很多的养生保健功效，比如减肥瘦身、消食化痰、提神清心、清热解暑、呵护心血管健康、降火明目等。 　　 10、红酒 　　红酒，也称为葡萄酒，是用葡萄自然发酵酿造出来的果酒。红酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。近些年来，随着国内人们的生活水平的提高，对红酒的需求量也“水涨船高”。红酒富含大量的抗氧化剂，所以经常喝红酒，可以起到美容养颜、呵护血管健康、延缓衰老等养生保健作用。

生命的营养源牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素A42毫克，维生素C1毫克。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类，胆固醇含量每100克中仅含16毫克。最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。最佳健脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等坚果类食物以及糙米饭、猪肝等。最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好。最佳茶类：绿茶；绿茶有助于防止辐射

健康的食品有哪些，我们每天都需要通过食用各种各样的食物来满足我们的能量需求，在众多的食物中，有一些食物对我们的健康是很有益的，下面就来看看健康的食品有哪些。 　　健康的食品有哪些1 　　1、粗粮，包括全麦粉、糙米、小米、玉米、黑米、燕麦，以及红小豆、绿豆等，不但营养价值更好，而且有助于降低餐后血糖反应。用粗粮代替精制谷物有助预防糖尿病、心血管病和肥胖等。 　　2、新鲜蔬菜和水果，特别是深绿色、红色和橙色、紫色的蔬菜。蔬菜和水果的颜色越深，则营养价值越高。多吃蔬菜有助控制体重，预防糖尿病，预防心血管病，预防癌症。 　　3、鱼虾类食物是优质蛋白的重要来源，且脂肪和胆固醇含量较少，还含有特殊脂肪酸DHA，对生命早期的智力和视力发育，以及成年人的血脂代谢有益。 　　4、瘦肉、鸡肉和蛋类也是优质蛋白、维生素和微量元素的重要来源，具有很高的营养价值。脱脂奶或低脂奶及其制品，如低脂牛奶、低脂酸奶等，它们是钙和优质蛋白的重要来源，而且脂肪含量很低，胆固醇也较普通奶少一些。 　　5、豆浆、豆腐、豆腐干等大豆制品是优质蛋白、钙的重要来源，且脂肪含量较少，无胆固醇，还富含大豆异黄酮、大豆甾醇、大豆低聚糖等多种有益物质。 　　6、橄榄油、油茶籽油等植物油富含“单不饱和脂肪酸”，用单不饱和脂肪酸代替碳水化合物有助预防糖尿病和心血管病。 　　7、亚麻油、紫苏油等富含亚麻酸的植物油，有助于脂肪酸平衡，对血脂、血压、血糖、炎症反应和免疫力均有一定的调节作用。 　　8、加铁酱油（特强化酱油）、强化维生素和矿物质的面粉、强化维生素D奶类等强化食品是解决某种营养素缺乏问题的有效手段，有助于补充营养，预防营养缺乏。 　　9、花生、瓜子、核桃、巴旦木、开心果等坚果富含蛋白质、多不饱和脂肪酸和膳食纤维，以及微量元素和维生素E。有很多研究表明，每天吃一小把坚果有助预防糖尿病和心血管病。 　　健康的食品有哪些2 　　 日常生活中健康的食物有哪些 　　 1、番茄 　　番茄就是西红柿，是非常普通的蔬菜，番茄的食用方法有很多，可以生着吃、凉拌，还可以做西红柿炒鸡蛋。不管你怎么吃，番茄的营养价值很高。它有很多的养生保健功能，像促进新陈代谢、美容养颜，对心血管还有极大的好处。 　　 2、菠菜 　　菠菜也是很常见的蔬菜，它能够入选全球健康食物，说明它的营养很丰富。含有胡萝卜素、维生素、钙、铁、膳食纤维等营养物质，经常食用菠菜，可以保护视力、提高抵抗力、促进消化，对心血管疾病的预防也有作用。 　　 3、坚果 　　现在市面上的坚果种类很多，像开心果、核桃、花生、腰果、巴旦木、杏仁等。它们的营养很丰富，经常食用对身体很有好处。可以健脑益智、保护视力、延缓衰老，对维护心血管系统还有帮助。 　　 4、菜花 　　菜花的名字还有花椰菜、花菜等，和西兰花的属性一样，菜花的价格还很亲民。虽然价钱便宜，但是它的营养价值高，比很多蔬菜都有过之而无不及。菜花含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙等有营养的物质。并且，它含有的钙和胡萝卜素很高，这是我们人体必需的营养物质。多食用菜花。有助于减肥，有美容养颜、提高免疫力、预防便秘的作用，对心血管疾病有很好的预防作用。 　　 5、燕麦 　　燕麦在这几年很受欢迎，很多超市、商店都可以买到。它吃起来的口感不是很好，但它的营养很丰富，有养生保健的作用。经常吃燕麦，可以调节血压、调节血糖、缓解便秘，减肥人士可以放心吃，不用担心会变胖。 　　 6、三文鱼 　　三文鱼的价格是老百姓们比较关心的问题，它的价格比普通的鱼类要贵很多，质量比较好的三文鱼可以卖到上百元一斤，质量一般的三文鱼价格也有五十块钱左右一斤。如果经常吃三文鱼，可以美容养颜，还有健脾胃的作用，对大脑很好，可以预防老人痴呆等疾病。 　　 7、大蒜 　　大蒜在中国可以说是家家必备的调味品，非常受人们欢迎。炒菜、制作料汁、炖肉等，都离不开大蒜。经常食用它可以提高免疫力、促进新陈代谢、消灭身体中的细菌，对心血管很有好处。 　　 8、蓝莓 　　很多人都喜欢吃蓝莓，尽管它的价格有点高，一斤蓝莓可以卖出100元。但是它的营养丰富、口味独特，很多人还是愿意购买。经常吃蓝莓，有很多好处，像提高抵抗力、健脑益智、美容养颜、延缓衰老，还可以保护视力、保护心血管。

呵呵，现在就没有什么健康食品，按照那些专家说的，现在根本几天没有健康食品了，我们吃的水果蔬菜里面就没有不施肥不打药的

世界公认的十大健康食品 世界公认的十大健康食品。我们的世界存在着各种各样的食物，有的食物是非常健康的，这样的健康食物是我们需要的。接下来就由我带大家了解世界公认的十大健康食品的相关内容。 世界公认的十大健康食品1 1、三文鱼 三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。 三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生和发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种相当给力的抗氧化剂。 2、番茄 番茄别名西红柿或洋柿子。营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等高出2—4倍。 营养学家测定：每人每天食用50到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄还含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱和美白的效果。此外，番茄可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。 3、菠菜 菠菜又名波斯菜、赤根菜和鹦鹉菜等。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。菠菜能通肠利便，防治痔疮，促进儿童生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老和补血等均有明显效果。 4、果仁 果仁包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、开心果、核桃、板栗、杏仁、腰果、松子、白果和莲子等。果仁是营养丰富的食品，从古代原始社会时期，果仁便一直伴随着人类，成为人们饮食生活中的重要组成部分。 果仁的热量虽然高，却是护心健脑的理想食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的概率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会使人响应更敏锐。 此外德国医师发现，在一些经常吃南瓜子的民族中，没有前列腺疾病发生。这是由于南瓜子中含有一种能影响男子激素产生的物质。 5、燕麦 燕麦是一种低糖、高营养和高能食品。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。 燕麦降血压、降胆固醇、防治大肠癌和防治心脑血管疾病起到很好的预防作用，对心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。 燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和瘙痒。考古专家发现，古代埃及后妃们就有用燕麦水洗浴的习惯。 燕麦粥有通便的作用，不少老年人大便干燥，容易引发脑血管意外，燕麦能缓解便秘，防治大肠癌。 6、西兰花 西兰花主要供西餐使用。西兰花不光营养丰富，况且十分全面，主要包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C与胡萝卜素等。 据了解，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、西红柿的4倍。其富含含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，含维生素C较多，比大白菜、番茄和芹菜都高，尤其是在防治胃癌和乳腺 癌方面效果尤佳。除了抗癌之外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提升机体免疫力。 对高血压、心脏病有调节和预防的功效。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 7、大蒜 大蒜是常见的食物之一，经常食用大蒜可以降低胆固醇，防治心脏病，并具有杀菌作用。虽然吃了大蒜后的“口臭”令人退避三舍，但大蒜却具有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，还有清血的效用。 强力杀菌。大蒜中所含的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和消灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌能力最强的一种食物。 大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，研究发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。全世界最具抗癌潜力的植物中，大蒜位居榜首。 8、蓝莓 蓝莓营养丰富，是水果里面唯一入选的食品，其不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此被称为“水果皇后”和“浆果之王”。 在40种拥有抗氧化效力的蔬菜与水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓是电脑一族和手机控的必备佳品。 9、绿茶 绿茶是中国的主要茶类之一，其含有机化合物450多种、无机矿物质有15种以上，这些成份大部分都拥有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不能。被誉为“国饮”。 现代科学研究证明，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病和癌症等疾病有一定的药理功效。 10、红葡萄酒 在国外，特别是欧洲国家，红葡萄酒已经成为一种日常生活饮料。适量喝点红葡萄酒的益处颇多，可以美容养颜抗衰老，减肥瘦身保持体形，有效预防三高，促进睡眠等。 葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，且能抑制癌细胞扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。由于白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。 红葡萄酒的文化提倡健康饮酒，是一种健康休闲的生活方式，可以让人身心愉悦，舒缓压力，从而达到身心健康。 世界公认的十大健康食品2 孕妇的最佳健康食品 最佳保胎蔬菜 蔬菜是孕妇的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推荐。因为菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之榜首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。专家因之主张孕早期的2个月内就应多吃菠菜或服用叶酸片。 同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。 唯嫌不足的是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊的办法是先将菠菜放入开水中焯一下，则大部分草酸即被破坏掉，吃起来就安全了。 最佳防呕吐食品 晨吐为孕期最难受的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。有没有防治的良策呢？美国波士顿市布里格哈姆妇科医院营养学家米丽亚姆·埃里克推荐两种食物可当此任，一种是柠檬汁，另一种是油炸土豆片。 米丽亚姆·埃里克认为，选择适合于孕妇口味的食物有良好的防吐作用，与姜汁啤酒、苏打饼干相比，柠檬与土豆含有更多的维生素，对孕妇更为有益。 最佳分娩食品 产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称誉它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如 100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能（其消化吸收速度为鸡蛋的5倍），对于极需热能的产妇来说无异于“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。 相反，有些食物则应严加限制，少吃或不吃，这些食物是： 味精：主要成分为谷氨酸钠，可与血液中的锌结合从尿液排出，故吃入过多味精可消耗掉大量锌元素，导致胎儿缺锌，进而对其发育产生消极影响。 香料：八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等均属热性香料，孕妇常食之可诱发便秘，加重肢体浮肿，血压升高。 罐头：罐头在制作过程中加入了一定的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。虽然对健康人无所谓，但对孕妇及胎儿不利。 汽水：含有磷酸盐，进入肠道后可与食物中的铁发生反应，产生对人体无用的物质排出体外，而孕妇的需铁量又较多，故大量饮汽水会消耗掉一定铁质，导致贫血。 土豆：含有龙葵碱和卡茄碱，属于类固醇糖甙生物碱，蓄积于孕妇体内可产生致畸效应。据推算，有一定遗传倾向并对土豆生物碱敏感的孕妇，吃入40克土豆即可能出现致畸作用。 花生：据保加利亚专家调查，母亲在孕期吃入大量花生，可能使所生子女对花生食品或花生油产生过敏反应。 酒类：不论什么酒，其中或多或少地都含有酒精。酒精对胎儿影响很大，尤其可损害其智力，孕期应严格禁止。 最佳饮料 专家推荐绿茶，理由是绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。据测定在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克之多。此外，绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防贫血。 但传统的观点却是孕期不宜饮茶，主要原因是茶叶中的鞣酸可干扰食物中锌、铁等元素的吸收。最近，研究人员找到了一个两全其美的办法，那就是把握好饮茶的时机。一般说来，人在进餐后30分钟-60分钟，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而尽收补锌之利了。 最佳防早产食品 丹麦专家的研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。他们调查了丹麦德乐群岛的"孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。 由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其它地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此种饮食方法很值得借鉴。 最佳零食 孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之长”。 如葵花子富含维生素E。西瓜子亚油酸多，而亚油酸可转化成“脑黄金”（即DHA），能促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收与利用。 最佳酸味食品 孕妇往往对酸味食物感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，致使消化酶的活力降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量矿物质钙，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母胎双方都有益处。 不过，孕妇吃酸味食物一定要严加选择，如人工腌制的酸菜、醋制品虽然可口，但养分多有破坏，且亚硝酸盐等致癌物也多。山楂中养分倒是不少，但可加速子宫收缩，有导致流产之风险，故孕期最好“敬而远之”。而番茄、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品，孕妇宜多食之。 生一个健康聪明的小宝宝，是每个孕妇的最大心愿。科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿发育，你一定乐于认识和选择这些食物。 世界公认的十大健康食品3 健康的零食有哪些 1、蔓越莓干 大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。 2、黑巧克力 最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。 3、开心果 美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。 4、全麦饼干 全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。 5、干枣 干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。 6、水煮毛豆 其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。 吃零食的危害 1、色素过量 一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。 2、糖精过量 为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。 3、大量反式脂肪酸 市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。 4、高盐、高糖 话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。 5、防腐剂超标 食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。

健康的食品有苹果、鱼、草莓、大豆、辣椒、牛奶、海带等。1、苹果苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。每日吃一个苹果，大幅降低患老年痴呆症的风险。2、鱼关心心脏健康的人应当多吃鱼，多吃鱼的人患心血管疾病的比例要小得多。每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50％。3、草莓只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。4、大豆大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源。5、辣椒红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。

十大健康食物排行榜·第一名 番茄·第二名 菠菜·第三名 坚果·第四名 椰菜花·第五名 燕麦·第六名 鲑鱼·第七名 大蒜·第八名 蓝莓·第九名 绿茶·第十名 红酒十大健康水果排行榜·第一名 苹果·第二名 杏·第三名 香蕉·第四名 黑莓·第五名 蓝莓·第六名 甜瓜·第七名 樱桃·第八名 越橘·第九名 葡萄柚·第十名 紫葡萄

属于健康食品的零食有：奶制品、坚果类、营养软糖、豆制品、水果等。1、奶制品奶制品是优质蛋白、钙等营养物质的良好来源，多吃奶制品对于人体健康非常重要，适合在早餐、晚餐或加餐时吃。奶制品包括各种牛奶、酸奶、奶酪、奶棒、奶昔、奶片等，花样繁多，而且经常更换花样也能带来一种新鲜感。2、坚果类坚果的种类很多，比如核桃、瓜子、杏仁、腰果、开心果、板栗等，坚果是一个微量营养素的小仓库，以核桃为例：每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑较好的营养物质。3、营养软糖营养软糖的种类较多，有针叶樱桃维C软糖，含有较多的维生素C，口感是甜甜的樱桃味；有DHA藻油软糖，主要成分是DHA，口感是橙子味；有牛乳钙软糖，主要含有钙等营养物质，口感是酸奶味，营养软糖味道和营养齐头并进，深受消费者喜爱。4、豆制品豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。如豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇。5、水果水果含有丰富的维生素营养，比如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。

1、人们都喜欢把豆浆加油条，当成早餐的“绝配”。专家提醒，油炸食品对健康不利，早餐喝豆浆的同时，最好吃些馒头、包子、饼等淀粉类食品。　　2、多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素，冲服即可。　　3、长喝牛奶对健康大有裨益，但日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、药物等。　　4、牛奶营养价值高，且具有极好的饱腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地缓和饥饿，降低食欲。如用两杯牛奶代替晚餐，还有不错的减肥作用。5、晚餐最好来点“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗粮，适当摄入菠菜、小白菜等。习惯喝酒者可吃些豆芽、藕等碱性食品以缓解酒精对畏的刺激。6、春天来临，由于气温变化等原因人体会感到疲乏，即所谓“春困”，在饮食上加以调理可使你精力充沛，如饮食清淡、常吃水果、饮果汁等。7、绿豆芽能减肥通便，绿豆对重金属、农药中毒及其它各种食物中毒均有防治作用，加速有毒物质的排泄，是减肥者的最佳首选蔬菜。8、长期吸烟者可多吃葡萄，长期吸烟的肺部易大量积聚毒素，功能受损，而葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢，帮助肺部细胞排毒。

有苹果，杏，香蕉，黑莓，蓝莓五种第一位——苹果 排名第一的是苹果，因为苹果中富含纤维物质，可以补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病，还可以减肥。 第二位——杏 胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A。还有较多的钾、镁、钙。第三位——香蕉 排名第三的是香蕉，钾元素的含量很高，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心管疾病。 第四位——黑莓 黑莓，色泽宜人，营养丰富，适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。第五位——蓝莓 蓝莓，花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍，蓝莓因此被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一，具有抗人体衰老的功效。

坚果类（瓜子，核桃，碧根果。南瓜子，松子，夏威夷果等），水果类（苹果，梨，香蕉，葡萄，榴莲，橘子，柚子，橙子等），蔬菜干(秋葵干，豆角干，土豆干，西兰花干等)

十大健康食品排名表：鸡蛋、木耳、大白菜、西兰花、蓝莓、玉米、菠菜、鱼肉、海带、芦笋。1、鸡蛋鸡蛋是常吃的营养丰富的食品，具有丰富的蛋白质，蛋黄的里面有b族维生素，它对人体的营养非常全面。2、木耳木耳是生活中常见的蔬菜，常吃木耳能给身体带来很大的帮助，木耳中含有丰富的纤维素和蛋白质，其中还含有丰富的矿物质，其中的铁、磷、钙等都是人体中必需的矿物质。3、大白菜大白菜是冬天最常见、最便宜的蔬菜，卷心菜以用之不竭而闻名，人们也常说卷心菜是蔬菜之王。大白菜的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。4、西兰花西兰花属于十字花科类蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维，西兰花中的营养成分与人体中的营养物质比较相似。5、蓝莓蓝莓被誉为“黄金浆果”，在所有水果当中，蓝莓的营养成分也是高高在上的。蓝莓是一种营养价值丰富的食物，已被《联合国粮农组织》列为人类健康食品之一。6、玉米玉米属于粗粮的一种，更是一种膳食纤维丰富的食物。7、菠菜美国公众科学中心，把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”交给了菠菜，菠菜中还含有玉米黄素和叶黄素。8、鱼肉鱼肉是一种营养丰富的食物，其中含有胶原蛋白和氨基酸等多种营养成分。9、海带海带中含有丰富的碘元素、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、膳食纤维促性纤维属于低热量的食物。10、芦笋芦笋是一种受欢迎的蔬菜，它的碳水化合物和卡路里都很低，其中富含维生素K。以上内容参考：百度百科-鸡蛋以上内容参考：百度百科-木耳以上内容参考：百度百科-大白菜以上内容参考：百度百科-西兰花以上内容参考：百度百科-蓝莓

世界公认十大健康食品如下：1、红枣：大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。2、蓝莓：联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。3、绿茶：绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的主要茶类之一。绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素等营养成分，著名品种有碧螺春、西湖龙井等。其绿化色泽和茶汤保存了鲜茶叶的绿色格调，主要产地有河南、贵州等地。4、大豆豆浆等：对大豆拥有着非一般感情的中国人，将无尽的想象空间赋予在食材上，演绎出豆浆、豆腐、豆干、豆花、豆皮、豆芽，以及大豆奶等豆制品的独特风味。懂得吃固然重要，会做却更为关键。如果能够掌握书中这些风味各异的美食的制作方法，在家就能尝遍各种豆制品的美味。5、蕃茄：番茄除了具有一般蔬菜的营养特点，还富含番茄红素。6、燕麦：燕麦是粮谷类食物，碳水化合物含量（72％）较高，脂肪仅占2.5％，蛋白质含量较高，达10.6克/100克，其中赖氨酸含量比小麦、大米约高2倍。荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸，还有较多的膳食纤维。7、牛奶：奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源（约100毫克/100克鲜奶），且钙的消化吸收率较高。8、花菜：花菜、西兰花、卷花菜、白菜等属此类。含有较多的维生素C、胡萝卜素。十字花科蔬菜中，钙、钾、钠、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物。9、海鱼：鱼类具有极高的营养价值，不仅蛋白质含量高，易于消化吸收，而且脂肪中不饱和脂肪酸占80％以上。10、禽蛋蛋白：鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C外，每100克蛋类含蛋白质12－15克，氨基酸组成比例适合。蛋黄中，有较多的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等。

在一个亚洲美食节的“美食与健康养生论坛”上，钟南山院士分享了他对饮食与健康的认识，并推荐了4种超级健康的食物。牛油果 牛油果含丰富的物质元素，蛋白质、氨基酸，以及矿物元素，它的价值可以与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，并且所含的多种维生素和叶酸对美容保健也很有功效。牛油果，黄绿色的果肉，肉质细腻，口感丝滑，老幼皆宜的高档水果，也是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。柠 檬 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，营养价值极高，有人会生吃柠檬，不过我觉得太酸了，日常还是搭配蜂蜜一起喝，酸中带一丝丝甜，很是开胃，柠檬中富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素，具有生津止渴、开胃提神、美白养肤，每天早上空腹喝一杯，润肠又美白。核 桃 核桃是世界著名的“四大干果”之一，被誉为“万岁子”、“长寿果”，核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，好处多多，含有的亚麻酸以及亚油酸，还具有美容的功效，既可以生吃，还可以炒着吃、榨油、做糕点搭配，不过一般情况下，核桃一天大概吃4-5核桃就可以了，不宜太多。鲑鱼鲑鱼又名三文鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，享有“水中珍品”的美誉，因其含有的丰富DHA，还被称为大脑的保护神，远高于其他鱼类的蛋白质，可以提高人体的免疫力，而人体不可缺少的铜元素，鲑鱼中也含有，所以多吃鲑鱼还可以预防贫血，不过吃三文鱼不能喝浓茶哦，因为二者都是寒性食物。

健康食品（Healthy food）是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。酸角酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外，还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉。浓缩汁用于配制生产果汁等，果粉供生产多糖食品，而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑，生津止渴，消食化积。豆类食品含丰富优质蛋白（30%-45%）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族，被称为“植物肉”。这类食品对健康的益处，包括降低血清总胆固醇，降低低密度脂蛋白，促进心血管正常功能，防治骨质疏松，阻断和抑制癌细胞生长。不过，摄取大量豆类食品容易出现胀气，故消化不良者应间断、适量食用。十字花科包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素，比如，西兰花中维生素C含量达50～60mg/100g，胡萝卜素含量也很高，达到7210μg/100g，为常吃蔬菜之最。此外，十字花科蔬菜还含有丰富的碱性元素（钙、钾、钠、铁等），属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重要作用。它们所含的膳食纤维也很多，有助于防止便秘。此类蔬菜还有防止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。牛奶含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。老年人一般如能保证每天250g奶类，有益于营养均衡，延缓骨质丢失速度，防治骨质疏松。酸奶营养成分与鲜奶相近，但能增加胃内酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制肠道大肠杆菌生长，促进消化。

食品级健康证体检项目：1、外科检查：身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门等。2、抽血检查：主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。3、内科检查：血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。4、五官科检查：视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉。5、肝功能检查：主要查转氨酶是否正常。办理餐饮业健康证的流程：1、带上身份证在健康证办理处领取健康检查表，按表上要求逐项填写清楚，贴上本人照片。2、凭健康证办理处出具的缴费通知单到收费处缴费，并将该通知单返回到办证处。3、参加卫生知识培训。4、健康检查、抽血、肛检、胸透。5、健康证办理：自健康检查一周后，带本人一寸照片2张，培训合格证明到健康证办理处领证。《中华人民共和国食品安全法》第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

民以食为天”，身体是革命的本钱，如果没有拥有一个健康的身体，如何能够能好，睡好，完好呢？如何能够完成梦想、学业以及拥有一个好的工作，一个好的身体，是离不开饮食方面的，所以，在摄取食物中摄取营养的时候，要全方面的摄取。不要因为是自己不喜欢吃的食物，而去挑食，这样的摄取情况是非常不害臊的行为习惯的。食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。基本的生物学法则决定了食品工业是“天下第一产业”，也是人类的“朝阳产业”。随着经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，居民膳食结构发生了很大的变化，对饮食方式的要求也是花样百出的，所以，一些餐饮业和食品制造业为了附和消费者以及谋取暴力，把花果蔬菜的成分都破坏掉了，这样做的后果，不仅消费者没有摄取到相应的营养成分，而且更有害身体健康。

香菇土豆燕麦玉米红薯大豆酸奶

1、大豆及其豆制品富含蛋白质、多种微量元素和维生素，既能补充人体所需的蛋白质，又不像吃肉那样会增加胆固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，具有活性植物性雌激素的作用，日常饮食中，增加大豆与豆制品摄入量是人们健康的明智选择。2、十字科蔬菜有花菜、西兰花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、萝卜(白萝卜、樱桃萝卜、红萝卜)油菜、芥菜等，这类蔬菜含丰富的胡萝卜素及维生素C，能减少人们罹患各种癌症的机会。花菜长期食用可减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率。3、牛奶是人类最好的钙源之一，俗话说：终身不断奶，人不会缺钙。牛奶不但钙量高，而且牛奶中的乳糖能促进肠壁对钙的吸收，可高达98%。有的人喝牛奶会出现腹胀、腹泻，是因为体内缺乏乳酸酶，可改喝酸奶，牛奶发酵制成酸奶，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。不但没有腹泻等反应，还能增强人体的免疫功能。4、鱼肉中含有大量的蛋白质，素有“高蛋白食物”之称，极易被人体吸收利用。而且，鱼肉中含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能、神经系统有益。牛磺酸还能使人的眼珠变得明亮，并增强对暗光的适应能力。海鱼中的多聚不饱和脂肪酸、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。多吃海鱼，对人体健康极为有益，能带走沉积在血管壁上的胆固醇，降低血小板聚集，降低血粘度，防止心脑血管疾病发生。所以每周吃海鱼不少于两次。5、菌菇类多指香蕈（菇）、黑木耳等。香蕈气味甘、平、无毒。含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素，是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，常吃可改善人们的食物结构，增进身体健康。被人们誉为“有百利而无一害”的食品。黑木耳性平味甘，含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质，以胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2磷脂、甾醇等多种营养素。还含有对人体有益的植物胶质。它不但是一种天然的滋补剂，而且有排除人体肠道中的毛发，减少血液凝块，防止高血压、动脉粥样硬化和冠心病的作用，且对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。6、茶叶中的无机矿质元素约有二十多种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等；含有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚等多种营养成份。对美容、减肥、保健和预防疾病都相当有效，可说是最简单，最经济的养生之物。有抑制动脉硬化和血小板的凝集、防止血液中胆固醇和中性脂肪含量升高、预防高血压和防糖尿病、肥胖症的作用。7、西红柿中含有西红柿红素、苹果酸、柠檬酸，均能帮助消化；含维生素P可降低毛细血管的通透性，防止血管硬化，有益高血压患者，可帮助人体排出血液中的盐分，降低血压，还可调节甲状腺功能，甲状腺机能亢进病人食用西红柿有益；含有丰富的维生素C。8、胡萝卜性味甘，含有极为丰富的胡萝卜素，而且含有矿物质及丙种维生素等多种营养成分。胡萝卜素被人体吸收，进而转变成维生素A，治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症；对于缺乏维生素A的眼干燥症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。能有效防治内毒素血症的发生和降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。生吃胡萝卜会损失90％的胡萝卜素。因为胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，在小肠粘膜或肝脏里变为维生素A。9、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用。10、鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。是一种理想的天然“补品”。含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，营养学家称之为“完全蛋白质模式”,鸡蛋对维持人体健康有着极其重要作用。以每人每天一个鸡蛋就能满足人体需要了。

法律分析：饮食健康证需要去当地疾病预防控制中心或者经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构办理。办理流程及资料如下：其一先进行健康查体，带身份证和个人免冠一寸彩色照片两张，领取体检表到，收费处缴纳体检费，粘贴照片，另一张领健康证用、填写好姓名、性别等基本情况。其二检验室采血、大便肛拭化验。其三内、外科常规体检。其四x光胸透。其五完成全部体检项目。查体结果符合发放健康证条件的，查体结果不符合不予办理健康证。经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人正面免冠彩色照片到所管辖卫生局卫生监督所办理健康证明。健康证的种类分为两种：一种是普通健康证。则另一种是食品健康证，是做饮食行业的人所需要的健康证。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

世界卫生组织 从来没有干过这些事。是少数人胡诌的，用来达到自己出名或商业的目的。你只要看看这些所谓的“最佳”一直在不停的变化就知道了。

我给你发了点资料你可以参考一下。饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。 饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。 饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。[1] 每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。 碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：1。蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质（动物蛋白和大豆蛋白）。维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10较为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2：1~1：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。 俗话说：“吃在脸上”。这句话充分说明了“吃”是美容养颜过程中不可忽略的重要方面。所以，皮肤养护要遵循以下原则： 1.少食肉类食品和动物性脂肪。在一定条件下，肉类食品和动物性脂肪在体内分解过程中可产生诸多酸性物质，对皮肤和内脏均有强烈的刺激性，影响皮肤的正常代谢。皮肤粗糙，往往是血液中肌酸含量增高造成的。[2] 2.多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙现象。这类食物主要有：黑芝麻、小麦麸、油面筋、豆类及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。 3.注意蛋白质摄取均衡。蛋白质是人类必不可少的营养物质，一旦长期缺乏蛋白质，皮肤将失去弹性，粗糙干燥，是面容苍老。但肉类及鱼、虾、蟹等蛋白质食物过食，可引起过敏。 4.多吃新鲜蔬菜和水果。肤色较深者，宜经常摄取萝卜、大白菜、竹笋、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、叶酸和维生素C的食品；皮肤粗糙者，应多摄取富含维生素A、D的果蔬。如胡萝卜、藕、菠菜、黄豆芽等黄色，绿色蔬菜以及鸡蛋，牛奶，动物肝脏。同时还要摄取充足的维生素和足够的植物纤维素，以防止因便秘而带来的皮肤和脏器病变。 5.少饮烈性酒。长期过量饮用烈性酒，能使皮肤干燥、粗糙、老化。少量饮用含酒精的饮料，可促进血液循环，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤产生弹性而更加滋润。 6.适当饮水。正常的成年人每日应饮水2000毫升左右。充足的水分供应，可延缓皮肤老化。 7.少摄入使人肥胖的事物。肥胖是导致皮肤老化和病变的危险因素。但不可过分节食，以免皮肤失去活力。 8.睡眠充足。充足的睡眠既可清除身体疲劳，也是使皮肤保持健美的一味良药。 适当药浴。凡含有柠檬酸和维生素的中草药或水果、蔬菜，均可做成药浴剂。适当的药浴会使皮肤白皙，光滑，柔软，滋润，细腻。 保证身体健美除坚持锻炼外，还要有均衡的营养。然而，许多人在健美饮食的安排和选择上往往走进了误区。主要表现在以下反面： 1.吃荤油易发胖，吃素油苗条。其实，无论荤油素油，人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量，没有多大差别。由于素油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人发胖。 吃瘦肉可长肌肉。许多人认为多吃瘦肉会长肌肉。其实未必如此，因为肌肉主要靠体育锻炼获得。 2.有人认为，肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量来源，现在的健美运动员流行的食谱是增加复合碳水化合物，包括粮食、豆类、水果，认为这才是肌肉最好的能量来源。想要体形健美的女性，每日摄取蛋白质80-90克，适量的碳水化合物，再加上合理的锻炼就能达到目的，不必过多的吃肉[3]。记得多的吃水果，蔬菜等碱性食物，以防止因蛋白质摄取过多而造成酸血症。 3.多吃蛋白质不会长脂肪。每克蛋白质与碳水化合物氧化后均产生4.1千卡的热量。无论蛋白质还是蛋白质碳水化合物，摄入过多，所产生的热量身体消耗不了，都会变成中性脂肪贮存与皮下，使人发胖。 4.用热油锅炒菜。过热的油锅中，容易产生一种硬脂化合物，人若常吃过热油锅炒出来的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可以诱发胃癌。 5.用生水冷却蛋。将煮熟的蛋浸在冷水中，蛋壳随好剥，但病菌却仍有机可乘。如果要让蛋壳好剥，只需在煮蛋的时水中加如少量食盐。 6.饭后马上吃水果。水果中含有大量的单糖类物质，若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气，导致胃部不适。所以，吃水果宜在饭前一小时，饭后两小时。 7.多添佐料调味。胡椒、桂皮、五香等天然调味品具有一定的诱发性和毒性，多食用会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压，胃肠炎等多种病变，甚至导致人体细胞畸变，形成癌症。 营养学家和临床医师认为，有目的的偏食对人体会起到保健作用。你可以根据自身的特点，合理地多提取一些可以补充有缺陷的一面的营养食物。身体瘦弱者，适当多吃瘦肉，鱼，蛋类，乳类，豆制品等含蛋白质多的食物，同时也应注意脂类，多糖类及维生素，矿物质食品的摄入量，以保持营养的平衡。脑力劳动者。每天应有足够的碳水化合物补充大脑对养分的需求，并适当增加含磷、铁、锌、硒等微量元素丰富的食物，如蛋黄、动物脑、禽肉、核桃、芝麻等。贫血患者。多吃动物肝脏和含氨基酸，蛋白质的水果和绿色蔬菜。皮肤干燥和粗糙者。多吃胡萝卜，番茄及茄子等蔬菜水果，避免摄入鱼、虾、蟹、酒等易导致过敏的食物。 女性在一生中如果能根据自己不同年龄阶段的生理变化，合理安排日常饮食，就能起到护肤美容的作用。 13~23岁。此阶段的女性正处在青春发育期，要使皮肤光洁、红润且富有弹性，就必须保证摄取足够的蛋白质，脂肪酸及多种维生素的食品。如白菜、韭菜、豆芽菜汤、瘦肉等，尤其是豆类食物，既能满足人体需要的优质蛋白质，又能供给多种维生素和无机盐。要少吃盐，多喝白开水。 25~30岁。此阶段为女性发育成熟的鼎盛时期，且情感丰富，多愁善感，致使面部表情过度松弛，逐渐使额及眼下出现皱纹，皮下的皮脂腺分泌也逐渐减少，皮肤光泽感减弱，粗糙感增强。这一阶段，除了每天坚持吃淡食和多饮水的良好习惯外，要特别多吃富含维生素C和维生素B族的食品，如荠菜、黄瓜等蔬菜水果，以及豌豆、木耳、牛奶等。 30~40岁。此阶段的女性皮脂腺分泌减少，皮肤易干燥，一般女性在眼尾开始出现鱼尾纹，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显，要坚持多喝水，特别是早晨起床后必须喝一杯凉开水；除坚持多吃新鲜蔬菜瓜果外，要特别补充富含胶原蛋白的动物蛋白质，如猪蹄、肉皮、鲜鱼、瘦肉等，使皮肤显得丰满、充实而有水分；还可以使皮肤增强弹性和韧性，变的滋润娇嫩。 40~45岁。此阶段的女性眼部易出现黑晕，皮肤干燥而缺少光泽。饮食上应多吃能促进胆固醇排泄、补气养血、延缓面部肌肉衰老的食品，如鲜玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素E的卷心菜、菜心、花生油等。 注意饮食，使皮肤更加细腻。 1.适量饮水。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥、皮脂腺分泌减少的现象，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了确保水分的充分摄入，每日饮水量应为1200毫升左右。 2.常吃富含维生素的食物。维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用，维生素E对于皮肤抗衰老有着重要作用[3]。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着与皮肤的作用，含维生素E多的食物有卷心菜，葵花子油，菜子油等。维生素A、B也是皮肤光滑细腻不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B时，会出现口唇皮肤开裂，脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏，鱼肝油，牛奶，奶油，禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B的食物有肝，肾，心脏，奶等。 3.多吃富含铁质的食物。皮肤要光泽红润，就需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多吃富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。 多吃含胶原蛋白和弹性蛋白食物。胶原蛋白能使细胞变的丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄，动物筋键和猪皮等。 4.注意碱性食物的摄入[4]。日常生活中所吃的鱼，肉，禽，蛋，粮谷等均为生理酸性。酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排除体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤变得粗糙和缺乏弹性。为了中和体内酸性成分，故应多吃些富含生理碱性的食物，如苹果，梨，柑橘和蔬菜等。 此外，皮肤要避免外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒风，都会使皮肤变的粗糙，因而要根据季节的变化，适时采取防护措施。皮肤的清洗不要过于频繁，如果经常反复摩擦，会使被破坏的皮肤细胞来不及再生；避免接触过酸过碱性物质，应根据自己的皮肤状况，选择合适的化妆品，适当进行按摩。

　　体现食品安全与健康的成语：病从口入。 　　解释：意思是疾病多是由食物传染。比喻应该注意饮食卫生。 　　用法：主谓式、作分句、宾语、定语、比喻应该注意饮食卫生 。 　　近义词：病由口入。 　　反义词：无反义词。 　　造句： 　　1、我们要讲究饮食卫生，防止病从口入。 　　2、饮食要注意卫生，当心病从口入。 　　3、在大庭广众之中，你一定要记住祸从口出、病从口入这句话。 　　4、病从口入这个道理是人所共知的。

吃对按时吃量控制好

对

食品安全是健康教育的领域吗？食品安全也属健康教育的领域的一个内容

全球最健康的20种食物 全球最健康的20种食物。我们每天都需要摄入一定量的食物，一些健康的食物吃了对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家了解全球最健康的20种食物的相关内容。 全球最健康的20种食物1 一、农产品类型 鸡蛋，鸡蛋里面富含丰富的氨基酸和蛋白质，可以满足人体的生理需求，营养价值极高，而且鸡蛋非常容易购买，因此被列入最健康的食物之一。 新鲜的鱼肉，鱼肉蛋白质含量非常高，而且易于消化，是很多心脑血管疾病的克星，经常使用还可以增强抵抗力，这里说的是新鲜的鱼肉，不是说不新鲜的鱼肉不好，而且在口感上和蛋白质的含量上面可能会少一些。 小白菜等绿色蔬菜，很多绿色蔬菜在抗癌上面发挥着巨大的作用，而且很多绿色蔬菜都富含丰富的维生素，可以补充大多数消费者的身体所需。 猪肉，猪肉是我国消费者日常生活中最主要的农副产品，可以起到滋阴润燥的作用，长期使用的话，可以提高人们的免疫力，对抵抗衰老还有意想不到的效果。 藜麦，拥有独特和全面的营养价值，很多消费者选择把藜麦和米饭放在一起蒸，效果非常好，还被称之为“粮食之母”。 二、油类 橄榄油，根据最新消息证实，橄榄油采用的是物理低温的压榨方式，不会添加任何的防腐剂，因此可以预防糖尿病等多种疾病，改善自身消化。 黄油，营养价值极为丰富，可以为很多体弱多病的患者提供热量，具有延年益寿的功效。 奇亚籽油，富含丰富的多种矿物质，目前是美国FDA认证的最安全食品之一，含有天然抗氧化剂。 三、坚果类型 核桃，核桃里面富含均衡的脂肪酸，可以预防胆固醇过高和糖尿病等疾病，对癌症的预防也有一定的功效。 扁桃仁，俗称“美国大杏仁”，这种坚果长期使用的话对心脑血管疾病有很大的改善作用，还可以提供丰富的植物蛋白质，适合中老年人食用。 杏仁，对预防心脏病有疗效，而且也对心脑血管疾病有预防作用，很多消费者家中必备此类坚果。 除去以上这11种常见的健康食品外，还有大蒜、洋蓟、西红柿、洋葱、绿豆、石榴、山药、蓝莓、苹果等9种健康的食物，这些食物都是被国际所认证过的，作为全球最健康的20种食物，希望大家平时在选择食物的时候，多向这几种食物靠拢。 全球最健康的20种食物2 世界公认十大健康食品 1、杏仁 杏仁是世界上最健康的食品之一，杏仁富含蛋白质和矿物质，杏仁中的脂肪酸有助于调节血糖、血压，也有助于增强免疫系统。杏仁有非常高的`磷含量，有助于你的骨骼和牙齿强壮。此外，坚果中的维生素E有助于降低心脏病的风险。 2、苹果 苹果被认为是世界上最健康的食物之一，这种水果富含膳食纤维、植物营养素、硫胺素、核黄素和维生素B6。果有很多好处，比如它可以预防帕金森氏症，因为它的纤维含量很高。如果你经常喝苹果汁，它会使你的大脑保持清醒和灵活，苹果具有抗氧化的特性，可以改善你的免疫系统，预防白内障，降低你患哮喘的风险。 3、鳄梨 在许多国家，如墨西哥、智利、美国等等国家，都有种植鳄梨。这种水果含有丰富的矿物质和维生素，可以调节体内的糖分，也是抗氧化剂的来源，它有助于缓解眼部问题，如黄斑变性和白内障，它也是世界上的健康食品之一。 4、核桃 可以追溯到公元前10000年，这些坚果在美国、法国等国家都有种植。核桃含有褪黑素、类胡萝卜素和鞣酸等化学物质，可减少炎症、衰老和神经系统疾病。它有许多人体必需矿物，如锰、铜、铁、镁、锌和硒，这些矿物质有助于调解你的消化系统，它是一种具有多种益处的健康食品。 5、三文鱼 也称鲑鱼，鲑鱼是维生素、矿物质和蛋白质的良好来源，鲑鱼有两种重要的脂肪酸，这些脂肪酸可以预防心血管疾病，脑部疾病，减少炎症和血块。此外，它还有益于心脏和免疫系统。 6、大蒜 大蒜自古以来就是天然药物，它也被用作食物的调味品。它们营养丰富，热量很低。可以对抗许多疾病，每天吃大蒜有助于预防结肠癌，它们在降低血糖和胰岛素方面也很有帮助。 7、菠菜 菠菜富含维生素A、C、K、B2、铁、钙、钾和镁，根据科学，吃菠菜对你的皮肤、骨骼和头发都有好处。高纤维含量对消化系统有很好的促进作用。如果你每天吃菠菜，它会提高你的肌肉效率。 8、甘薯 甘薯是维生素A，维生素D，维生素B-6，钾和钙的良好来源。没有脂肪含量，所以它们对你的健康很有好处。甘薯中的抗氧化剂能预防癌症，而且对你的眼睛很有好处。甘薯中的维生素A和维生素E会增强你的免疫系统。 9、香蕉 香蕉是常年供应的水果，对健康有许多好处。香蕉有助于缓解晨吐，缓解紧张，治疗糖尿病，改善心脏健康。香蕉不含脂肪，含有多种维生素，如锰、维生素C、钾、膳食纤维、铁、维生素A和蛋白质。 10、黑巧克力 如果你吃了适量的黑巧克力，就会有很多健康的好处。黑巧克力富含铁、镁、纤维和铜，对人体调解有很大帮助。不过它含有丰富的卡路里，所以如果你摄入大量的黑巧克力，它会导致体重增加。 全球最健康的20种食物3 怎样给孩子选择健康的食物 1、从五类食物选择的食物进行搭配：蔬菜、水果、谷物、低脂奶制品及优质蛋白质食物（包括瘦肉、鱼、坚果、种子、鸡蛋等)； 2、弄清楚各种食物的来源，保证食物的品质； 3、避免选择深度加工的食物； 4、适当、少量地使用糖、盐、脂肪和油，增强食物的口感，让吃饭变成一种享受； 5、提供适当的份量，食物过少孩子吃不饱，容易营养不良，还可能增加吃零食的几率；食物过多容易让孩子进食过量。 孩子不能吃的食物 1、泡泡糖 泡泡糖是很多孩子的最爱，但是泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。另外，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。 2、菠菜 孩子要尽量少吃菠菜，菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。。 3、果冻 果冻的营养保健价值几乎是零，果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养人价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。因此孩子也要尽量少吃果冻。 4、桔子 桔子是一一种既美味又营养的水果，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。 5、罐头 罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂，添加剂有微量毒性，对成年人影响不大，对正在发育时期铁儿童却有很大影响，不仅估损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，故儿童不宜多吃罐头。

第位——苹 排名第苹苹富含纤维物质补充体足够纤维质降低脏病发病减肥美每周节食吃苹号称苹实验证明糖尿病患者宜吃酸苹；血管病患者肥胖者宜吃甜苹；治疗便秘吃熟苹；睡觉前宜吃鲜苹消除口腔内细菌改善肾脏功能；要治疗咳嗽嗓嘶哑要吃苹榨汁；苹泥加温食用童与消化良药 第二位——杏 胡萝卜素含量高能够帮助体摄取维素A较钾、镁、钙近研究发现含丰富抗癌物质——维素B17经食用能提高体免疫功能起抑制细胞癌变用南太平洋岛斐济现今世界唯没癌症病家与居民喜吃杏关系杏润肺定湍、津止渴功效适用于久咳虚喘、口渴津少、食欲欠佳诸症其性温热食易致膈热烦痈疖损齿故内热者应慎食 第三位——香蕉 排名第三香蕉钾元素含量高钾体钠具抑制作用吃香蕉降低血压预防高血压管疾病研究显示每吃两条香蕉效降低10%血压脏肌肉功能处香蕉内含丰富溶性纤维胶帮助消化调整肠胃机能香蕉失眠或情绪紧张者疗效香蕉包含蛋白质带胺基酸具安抚神经效睡前吃点香蕉少起些镇静作用 第四位——黑莓 黑莓色泽宜营养丰富适于鲜食或加工饮料、汁、酱、糖水罐等实酸甜口香味含糖6～10.67%含体必需17种氨基酸维素其维素C含量苹5倍、葡萄6倍食消暑津、止渴除痰、醒酒提神同等重量黑莓纤维物质含量其水3倍脏健康帮助特别重要：黑莓实含极丰富抗衰物质sod、氨基酸等抗衰物质食延益寿、轻身驻颜神奇功效风靡全球主要原外称命 第五位——蓝莓 蓝莓花色素苷、sod含量超其植物许倍蓝莓联合粮农组织(fao)确定类五健康食品具抗体衰功效蓝莓实特食用花青素、花红素具改善脑记忆智能减少体胆固醇积累改善血管机能防止脏病防止尿路染增强胶原质调节血糖改善夜视治疗腹泻等功效 第六位——甜瓜 维素AC含量都高补充维素理想食物 第七樱桃能帮助保护脏健康仅樱桃具美容功效更兼食疗保健作用脾虚腹泻、补益气、祛风胜湿、肾虚腰腿疼痛、灵等

1.青梅果。西梅的亲朋好友，带有西梅的绝大多数成份。是日本小姑娘的最喜欢，除开有减肥瘦身作用，养生美容实际效果也十分非常好哦。2、西梅。传说中最极致的零食，含有丰富多彩的膳食纤维素和各种各样营养元素，听说保存了水果中除维C以外的所有营养成分，聚集美容护肤、减肥瘦身、健康保健之作用，加上自身的发热量少量，是馋猫MM们不能错过了的健康瘦身食品。3、蓝莓干。蓝莓干是高纤维、高钾的理想化减肥瘦身食品，除此之外，还带有丰富多彩维他命C和E。为皮肤出示抗氧化性维护，合理抵抗矿酸基，缓解皮肤受外地人自然环境的。4、花生仁。花生仁中含有的维生素b22，更是我们平常饮食中比较欠缺的维他命之一。因而多吃些花生仁。不但能补充平时饮食中维生素b22之不够，推动脂肪分解，并且有利于预防唇腭裂、眼圈发红瘙痒、脂溢性皮炎等多种多样病症。生物学家在一次调研中发觉，吃花生的减肥瘦身者减掉的休重是这些不要吃花生仁者的2倍！自然，花生仁含有的植物油脂许多，每日吃10颗上下就好了，不能多吃。5、紫菜。一般而言海底的东西人体脂肪、胆固醇成分都并不是很高，碳水化合物、营养元素等人类需要的营养成分都很丰富多彩，紫菜也是一样，发热量低、化学纤维高，含有丰富多彩的维生素B族，听说还能防癌。6、南瓜籽。南瓜籽含有不饱和脂肪、胡罗卜素、过氧化物及其酶等物质，适度服用能确保人的大脑血容量，让人精神焕发，光彩照人，不容易肥胖症。7、南瓜子。南瓜子含有化学纤维、维他命、矿物和抗氧化性原素，具备低热量、低热量、高纤维的鲜明特点，是身心健康的聪明挑选，它能给身心健康产生三个作用：心脏“私人保镖”、保护眼睛、让人体纤细。

世界卫生组织公布的最佳食品包括： 一是最佳水果，依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。二是最佳蔬菜，包括红薯(既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首)、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。三是最佳肉食，包括鹅、鸭肉(其化学结构接近橄榄油，有益于心脏)、鸡肉、新鲜鱼、虾类。四是最佳汤类，鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适用于冬春季饮用。五是最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油1：0、5为宜。六是最佳护脑食物菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿子椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。简言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康营养食品。

　　随着生活水平的提高，现在，老百姓从过去追求吃得饱，变为追求吃得好，吃得健康。正所谓“民以食为天，食以安为先”。据世界卫生组织公布的调查显示，全世界每年有数以亿计的人因食物污染而感染食源性疾病，每年有200万儿童因食物和水污染而丧生，即使发达国家每年也有30%的人口感染食源性疾病，食品安全已成为世界性的公共卫生问题。　　聚焦近10年，我们从媒体中不断看到有关食品安全的报道：南京“冠生园”事件，让我们望月饼而生畏；三亚的“毒咸鱼”，使我们谈鱼而色变；各地的注水肉，令我们望肉而怯步。人们原本以为三鹿事件敲响了食品安全的警钟，悲剧会因它而结束，可是没想到瘦肉精事件、地沟油事件、染色馒头事件、毒豆芽事件相继发生，更让食品安全被推上了风口浪尖。　　没有安全的食品，哪来公众的健康，没有公众健康的体魄，哪有祖国的未来。如何保障食品安全，成为当今的社会热点、难点。在我看来，食品安全主要存在三点问题：一是食品企业从业人员素质太低，为了获得眼前利益而导致食品问题频发。二是监管部门监管、处罚力度还不够。三是消费者法律意识不够高。这三点问题上的解决办法，我认为从以下三方面着手。一是提高食品从业人员素质。通过提高食品从业人员进入企业门槛、举办培训班等方式，增强食品从业人员安全意识及责任意识。二是完善食品相关法律，重典治乱。明确监管职责，清楚监管空白，重典治乱，构筑食品安全“防火墙”，撑起百姓健康保护伞。三是加大宣传教育力度。通过宣传教育，使得人人懂法、守法，形成群防群控的氛围。 通过关注食品安全，提高国民身体素质，更好地保障公众的健康，共建我们美好的家园！

大豆,小麦,玉米,青菜等

①食品所含热能和营养素的量，对蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值，对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪酸的比例。②食品中各种营养素的人体消化率，主要是蛋白质、脂类和钙、铁、锌等无机盐和微量元素的消化率。③食品所含各种营养素在人体内的生物利用率，尤其是蛋白质、必需氨基酸、钙、铁、锌等营养素被消化吸收后，能在人体内被利用的程度。④食品的色、香、味、型，即感官状态，可通过条件反射影响人的食欲及消化液分泌的质与量，从而明显影响人体对该食物的消化能力。⑤食品的营养质量指数。食品价格不一定反映食品的营养价值。食品营养价值的高低是相对的。同一类食品的营养价值可因品种、产地、成熟程度、碾磨程度、加工烹饪方式等不同而有很大区别。

师们、同学们：大家好！我们知道：燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗？ 健康，何等重要！生命，何等珍贵！我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。 常言道：民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行；不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏；三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变；广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里；XX年那场席卷全球的sas侵袭，至今想起来还会让人胆颤心惊，今年8月8日北京地区的福寿螺事件，使131人发病。面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么？我们吃的安全吗？这越来越成为大家关心的问题，越来越渴望绿色食品进入到千家万户。大家对上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。有一天，我又路过烧烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾这样的小吃摊。现在，还有许多人，尤其是我们的学生，一放学就会围在烧烤前。在这里，我想再一次提醒大家，烧烤不但不卫生，而且在烧烤过程中，还会产生致癌物。作为老师，我们要托起明天的太阳，我们有责任关注和维护学生的健康成长。我们教育学生要积极参与其中，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为全民健康事业尽自己最大的力量。“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与；食品安全需要你我共同的努力。为了少年儿童的茁壮成长，为了千家万户的幸福，为了阳光更加灿烂的明天，朋友们，让我们牢牢记住：食品安全，从我做起。最后我衷心的祝愿老师们工作顺心，同学们学习愉快，健康平安！谢谢大家！

吃健康食物的好处 　　吃健康食物的好处， 越来越多的人都开始关心自己的个人身心健康了，毕竟身体才是革命的本钱，锻炼好自己的身体非常重要，那么下面就为大家分享吃健康食物的好处。 　　吃健康食物的好处1 　　 1、工作起来更有效率。 　　健康均衡的饮食/能够确保大脑工作时/所需的燃料，储备更多的能量和提高工作效率。 　　 2、心情更舒畅。 　　人们所吃的食物/会对大脑功能产生明显影响。 　　 3、压力更小。 　　某些食物能够调节人体内的应激激素，也就是皮质醇的含量。 　　 4、吃得会更少。 　　饮食的质量远比数量更重要。新鲜食物所含的低营养物质更少，从而避免身体过快地消耗营养物。 　　 5、皮肤更年轻。 　　水果和蔬菜中含有的大量抗氧化剂，能对皮肤起到保护作用。 　　 6、活得更健康。 　　不健康的饮食(尤其长期如此)会成为人们患上多种慢性疾病(如糖尿病、肥胖症和心脏病)的一个风险因素。 　　 7、寿命更长。 　　饮食健康能避免患上多种疾病，从而延长预期寿命。 　　 8、花钱更少。 　　饮食健康会让人少生病，与之伴随的医疗费用也会减少，有充足的`金钱购买更健康的食品，吃得也会更少，形成一种良性循环。 　　吃健康食物的好处2 　　健康饮食可以保证心情舒畅，控制体重，而且还能够缓解压力，改善皮肤状态。 　　1、心情舒畅：食物会对大脑功能产生影响，比如吃香蕉可以调节心情，保持愉悦的状态，还能够增强大脑的功能。 　　2、控制体重：如果长期进食高脂肪、高胆固醇的食物不仅会使体重增加，还会影响身体健康，就可以吃低脂肪、低胆固醇的食物，比如鱼、虾、各种蔬菜等避免体重增加。 　　3、缓解压力：当人体处于慢性应激状态下蛋白质就会被分解，食用富含蛋白质的食物比如鱼肉等等能够对蛋白质含量进行补充，牵制皮质醇的分泌量，可以起到缓解压力的作用。 　　4、改善皮肤状态：果蔬中含有的大量抗氧化剂，可以对皮肤起到保护作用，比如新鲜浆果中含有的抗氧化剂和鲑鱼中含有的ω-3脂肪酸，能促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤的老化进程。 　　健康饮食的好处很多，能够保证营养的均衡，提高身体免疫力，但是除此以外还要进行适当的运动，比如爬山、跑步等等，增强体质。 　　 健康饮食教学计划 　　1、首先，营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 　　2、另外，丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 　　3、最后，清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 　　吃健康食物的好处3 　　 什么是健康饮食？ 　　说到什么是健康饮食这个问题，其实并不难理解，所谓的健康饮食是指选择多种类和适当分量的食物，以便能提供各种营养素和恰当热量去维持身体组织的生长，增强抵抗力和达致适中的体重。 　　健康饮食对于我们每个人都是非常重要的，因此我们在日常生活中一定要注意健康饮食，而不要过度透支自己的健康。 　　 那健康饮食的好处有哪些？ 　　 （1）确保身体健康 　　自古以来就有一句话叫“病从口入”，这句话说的非常有道理，绝大多数的疾病都和不良的饮食习惯有关，其中最常见的就是吃得太咸，这样的饮食习惯可能会引发三高的风险，另外吃得太油腻可能会引起高血脂，这样的情况在日常生活中是非常常见的。因此健康饮食，可以很好地确保我们身体健康。 　　 （2）减缓机体衰老速 　　我们知道人的衰老是一个自然规律，无论是我们任何一个人都不能“幸免”，但是速度有快有慢，如果在平常不注意保养，饮食上不多加注意，吃很多垃圾食品，那人衰老的速度就快，但相反如果平时多吃些健康的饮食，少油少盐，口味清淡一些，多吃蔬菜水果和粗粮，人衰老的速度就会减慢 　　 常吃5种食物，或对身体健康有好处 　　 1、豆类食品 　　豆类食品食物中含有很多的钙质，而且也有着多种糖类与碳水化合物，可以给身体补充丰富的营养成分，维护身体的健康。 　　而且在其中含有的大豆卵磷脂物质，还能够避免身体出现骨质疏松的问题，同时还能够提高人体的免疫力。 　　 2、绿叶菜 　　绿叶蔬菜中含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维及多种植物化学物，当这些物质搭配在一起后，那么就可以有效的帮助身体排出有毒物质。 　　而且还可以增强肝部的身体排毒工作能力，秋春两个季节可以试着多吃白菜、青菜，夏秋季两个季节，可以试着多吃油麦菜等绿色蔬菜。 　　 3、菌菇类 　　菌菇类的食物中含有很多的营养元素，拥有充足的黏多糖，锌元素，膳食纤维素等微量元素。 　　而且还比较好消化吸收，长期食用这类的食物，能够有效的帮助身体提高免疫力，促进肠胃的消化功能。 　　但是由于菌菇类的食物，其中带有部分病菌，所以使用的时候一定要注意，避免食用后出现腹泻的情况发生。 　　 4、鱼类 　　鱼类食物中含有丰富的蛋白，不饱和脂肪酸，锌元素，铜元素等营养元素，不论是孩子或是老人，多吃鱼类食物都具有非常大的益处。 　　不仅可以提升身体的免疫能力，还能够有效的降低身体患上心血管疾病的风险，对于身体的健康有着很大的帮助。 　　 5、坚果类 　　坚果类的食物中含有多种微量元素与丰富的蛋白质，每天吃早餐的时候食用一点，既能够给身体提补充营养，还能够解馋。 　　并且坚果类的还有着另一个非常好听的名字，叫做“长寿果”，由此可以看得出，坚果类食物对身体的好处有多么大了。

健康证一般是在当地的疾病预防控制中心进行办理。办理健康证前先进行健康查体，具体程序如下：1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，到收费处缴纳体检费，领取体检表，粘贴照片、填写好姓名、性别等基本情况；2、检验室采血、大便肛拭化验；3、内、外科常规体检；4、x光胸透；5、完成全部体检项目。查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，发放健康证。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。健康证，是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。健康证的种类分为两种：一种是普通健康证。则另一种是食品健康证，是做饮食行业的人所需要的健康证。法律规定，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。【法律依据】《中华人民共和国食品安全法》第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

对健康影响最大的，是体脂率和运动情况，并不是食物本身，而要想常年保持较低的体脂率，仅仅会辨别健康食物和垃圾食品，也是远远不够的。对于普通人来说，所有天然的食物都是健康的，这其中，具有高饱腹感的蛋白质食物和蔬菜可以说是「更健康」的两类。

天然的，少加工，少烹饪的食品就是健康食品，。

健康食品（Healthy food）是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型（保健型，延年益寿型）、减肥型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。健康食品总之，无论是哪种类型的健康食品，都是以保健为目的，不能速效，而需要长时间服用方可使人受益。食品分类绿色食品是指无农药污染的有机蔬果或野生食品，这类蔬果从栽培到收成均无任何农药或添加物。疗效食品是病人的对症食品，例如低脂、低热、低盐、低糖食品，低胆固醇食品，强化营养食品，减肥食品，糖尿病人食品和调节营养的食品等。营养补助食品包括食品中添加各类的营养补助品，或除去某些抑制营养因素的食品，例如综合维生素丸、钙片、铁剂。特殊用途食品即医疗用食品，例如患有谷类蛋白过敏症的病人，必须吃将小麦蛋白、米蛋白等萃取出来特殊处理过的谷类，以避免疾病的复发。机能性食品具备预防或延迟某些疾病发生的作用，如双叉乳酸杆菌饮料、低脂肪牛奶等稍带有日常保健食品因素的对症缓效性食品；健康饮料剂、营养饮料剂、体育饮料、特别减量食品等人工速效性食品。中国已对健康食品立法监管，只有那些得到了国家有关部门批准的食品才能使用特殊的健康食品标志，在市场上出售。健康食品按概念可分为：无公害食品、绿色食品、有机食品、绿色无公害食品等。以黑龙江奥蓝特生物技术开发有限公司、长白山蓝舰生物技术开发有限公司以及湖南捷盟生物技术开发有限公司等相关生物研发机构分别对安全食品进行了新概念区分。

韩大夫医生健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。

世界公认的十大健康食品 世界公认的十大健康食品。我们的世界存在着各种各样的食物，有的食物是非常健康的，这样的健康食物是我们需要的。接下来就由我带大家了解世界公认的十大健康食品的相关内容。 世界公认的十大健康食品1 1、三文鱼 三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。 三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生和发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种相当给力的抗氧化剂。 2、番茄 番茄别名西红柿或洋柿子。营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等高出2—4倍。 营养学家测定：每人每天食用50到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄还含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱和美白的效果。此外，番茄可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。 3、菠菜 菠菜又名波斯菜、赤根菜和鹦鹉菜等。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。菠菜能通肠利便，防治痔疮，促进儿童生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老和补血等均有明显效果。 4、果仁 果仁包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、开心果、核桃、板栗、杏仁、腰果、松子、白果和莲子等。果仁是营养丰富的食品，从古代原始社会时期，果仁便一直伴随着人类，成为人们饮食生活中的重要组成部分。 果仁的热量虽然高，却是护心健脑的理想食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的概率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会使人响应更敏锐。 此外德国医师发现，在一些经常吃南瓜子的民族中，没有前列腺疾病发生。这是由于南瓜子中含有一种能影响男子激素产生的物质。 5、燕麦 燕麦是一种低糖、高营养和高能食品。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。 燕麦降血压、降胆固醇、防治大肠癌和防治心脑血管疾病起到很好的预防作用，对心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。 燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和瘙痒。考古专家发现，古代埃及后妃们就有用燕麦水洗浴的习惯。 燕麦粥有通便的作用，不少老年人大便干燥，容易引发脑血管意外，燕麦能缓解便秘，防治大肠癌。 6、西兰花 西兰花主要供西餐使用。西兰花不光营养丰富，况且十分全面，主要包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C与胡萝卜素等。 据了解，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、西红柿的4倍。其富含含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，含维生素C较多，比大白菜、番茄和芹菜都高，尤其是在防治胃癌和乳腺 癌方面效果尤佳。除了抗癌之外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提升机体免疫力。 对高血压、心脏病有调节和预防的功效。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 7、大蒜 大蒜是常见的食物之一，经常食用大蒜可以降低胆固醇，防治心脏病，并具有杀菌作用。虽然吃了大蒜后的“口臭”令人退避三舍，但大蒜却具有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，还有清血的效用。 强力杀菌。大蒜中所含的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和消灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌能力最强的一种食物。 大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，研究发现，癌症发生率最低的"人群就是血液中含硒量最高的人群。全世界最具抗癌潜力的植物中，大蒜位居榜首。 8、蓝莓 蓝莓营养丰富，是水果里面唯一入选的食品，其不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此被称为“水果皇后”和“浆果之王”。 在40种拥有抗氧化效力的蔬菜与水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓是电脑一族和手机控的必备佳品。 9、绿茶 绿茶是中国的主要茶类之一，其含有机化合物450多种、无机矿物质有15种以上，这些成份大部分都拥有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不能。被誉为“国饮”。 现代科学研究证明，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病和癌症等疾病有一定的药理功效。 10、红葡萄酒 在国外，特别是欧洲国家，红葡萄酒已经成为一种日常生活饮料。适量喝点红葡萄酒的益处颇多，可以美容养颜抗衰老，减肥瘦身保持体形，有效预防三高，促进睡眠等。 葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，且能抑制癌细胞扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。由于白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。 红葡萄酒的文化提倡健康饮酒，是一种健康休闲的生活方式，可以让人身心愉悦，舒缓压力，从而达到身心健康。 世界公认的十大健康食品2 孕妇的最佳健康食品 最佳保胎蔬菜 蔬菜是孕妇的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推荐。因为菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之榜首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。专家因之主张孕早期的2个月内就应多吃菠菜或服用叶酸片。 同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。 唯嫌不足的是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊的办法是先将菠菜放入开水中焯一下，则大部分草酸即被破坏掉，吃起来就安全了。 最佳防呕吐食品 晨吐为孕期最难受的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。有没有防治的良策呢？美国波士顿市布里格哈姆妇科医院营养学家米丽亚姆·埃里克推荐两种食物可当此任，一种是柠檬汁，另一种是油炸土豆片。 米丽亚姆·埃里克认为，选择适合于孕妇口味的食物有良好的防吐作用，与姜汁啤酒、苏打饼干相比，柠檬与土豆含有更多的维生素，对孕妇更为有益。 最佳分娩食品 产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称誉它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如 100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能（其消化吸收速度为鸡蛋的5倍），对于极需热能的产妇来说无异于“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。 相反，有些食物则应严加限制，少吃或不吃，这些食物是： 味精：主要成分为谷氨酸钠，可与血液中的锌结合从尿液排出，故吃入过多味精可消耗掉大量锌元素，导致胎儿缺锌，进而对其发育产生消极影响。 香料：八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等均属热性香料，孕妇常食之可诱发便秘，加重肢体浮肿，血压升高。 罐头：罐头在制作过程中加入了一定的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。虽然对健康人无所谓，但对孕妇及胎儿不利。 汽水：含有磷酸盐，进入肠道后可与食物中的铁发生反应，产生对人体无用的物质排出体外，而孕妇的需铁量又较多，故大量饮汽水会消耗掉一定铁质，导致贫血。 土豆：含有龙葵碱和卡茄碱，属于类固醇糖甙生物碱，蓄积于孕妇体内可产生致畸效应。据推算，有一定遗传倾向并对土豆生物碱敏感的孕妇，吃入40克土豆即可能出现致畸作用。 花生：据保加利亚专家调查，母亲在孕期吃入大量花生，可能使所生子女对花生食品或花生油产生过敏反应。 酒类：不论什么酒，其中或多或少地都含有酒精。酒精对胎儿影响很大，尤其可损害其智力，孕期应严格禁止。 最佳饮料 专家推荐绿茶，理由是绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。据测定在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克之多。此外，绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防贫血。 但传统的观点却是孕期不宜饮茶，主要原因是茶叶中的鞣酸可干扰食物中锌、铁等元素的吸收。最近，研究人员找到了一个两全其美的办法，那就是把握好饮茶的时机。一般说来，人在进餐后30分钟-60分钟，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而尽收补锌之利了。 最佳防早产食品 丹麦专家的研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。他们调查了丹麦德乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。 由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其它地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此种饮食方法很值得借鉴。 最佳零食 孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之长”。 如葵花子富含维生素E。西瓜子亚油酸多，而亚油酸可转化成“脑黄金”（即DHA），能促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收与利用。 最佳酸味食品 孕妇往往对酸味食物感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，致使消化酶的活力降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量矿物质钙，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母胎双方都有益处。 不过，孕妇吃酸味食物一定要严加选择，如人工腌制的酸菜、醋制品虽然可口，但养分多有破坏，且亚硝酸盐等致癌物也多。山楂中养分倒是不少，但可加速子宫收缩，有导致流产之风险，故孕期最好“敬而远之”。而番茄、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品，孕妇宜多食之。 生一个健康聪明的小宝宝，是每个孕妇的最大心愿。科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿发育，你一定乐于认识和选择这些食物。 世界公认的十大健康食品3 健康的零食有哪些 1、蔓越莓干 大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。 2、黑巧克力 最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。 3、开心果 美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。 4、全麦饼干 全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。 5、干枣 干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。 6、水煮毛豆 其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。 吃零食的危害 1、色素过量 一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。 2、糖精过量 为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。 3、大量反式脂肪酸 市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。 4、高盐、高糖 话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。 5、防腐剂超标 食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。

排名前10的饮食方法第一名：Mediterranean Diet（地中海饮食）第二名：DASH饮食第二名（并列）：The Flexitarian Diet（弹性饮食）第四名：WW（减肥者）饮食第五名（并列）：Mayo Clinic Diet（梅奥诊所饮食）第五名（并列）：MIND Diet（精神饮食）第五名（并列）：Volumetrics Diet（体积饮食）第八名：TLC 饮食第九名（并列）：Nordic Diet（北欧饮食）第九名（并列）：Ornish Diet（欧文饮食）这三种饮食稳居前三在2020年的榜单中，总体饮食的前三名与去年一致。分别为地中海饮食、DASH饮食和弹性饮食并列第二。地中海饮食更是连续两年，独占排行榜第一！地中海饮食是什么？地中海饮食，源自于上世纪四五十年代环地中海国家及地区的一种传统饮食形态。地中海沿岸国家的人们寿命普遍较长，罹患癌症和心脑血管疾病也较少。因此，地中海饮食一度被称为“最适合糖尿病患者”、“最有益于心脏健康”、“最健康”、“最容易遵从”的饮食等。原因很简单，他们吃的东西和我们不一样。Oldway和哈佛大学公共卫生学院就为人们提供了一个地中海饮食金字塔，以指导大家实践这一平衡、健康的饮食方式。这一饮食方式要求人们经常食用水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果、橄榄油和许多香料；每周吃几次鱼或者海鲜；摄入适量的鸡蛋、奶酪和酸奶并减少糖和红肉的摄入。如果有需求，也可以适量饮用一些红酒。同时积极运动也必不可少。比如下边这个食谱，就是一个典型的地中海饮食：早餐：6盎司希腊酸奶，配以1/2杯草莓和1茶匙蜂蜜；1片全麦吐司和半个鳄梨泥午餐：1个全谷物皮塔饼，配2汤匙鹰嘴豆泥，并塞满1杯新鲜蔬菜和2片西红柿；1杯蔬菜通心粉汤；1个中度橙；水和1个柠檬楔零食：1/8杯切片杏仁；1/8杯花生晚餐：沙拉：1/2杯芝麻菜，1/2杯婴儿菠菜，1汤匙帕玛森芝士，1汤匙醋汁调味料；3盎司鲑鱼，配以1茶匙龙蒿和1茶匙芥末，配以1/2杯蒸粗麦粉，1/2杯西葫芦和4枝芦笋芦笋；5盎司的红酒（可选）甜点：小串葡萄；1/2杯柠檬冰糕早在1990年，世界卫生组织就提倡地中海式饮食；2010年11月又被联合国教科文组织列入了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产。从目前研究来看，按照地中海饮食来吃，的确对健康有好处！中国也有“地中海”由于地域和饮食文化差异，我们不可能为了健康就将饮食全部改成西餐。所以我们不妨以此为基础，试试中式地中海饮食。下面这个纯中式地中海食谱，供大家参考：早餐：荞麦馒头：25g苦荞粉加25g小麦粉；水果蜂蜜酸奶：160ml酸奶加100g草莓和5g蜂蜜；煮鸡蛋60g（1个）午餐：杂粮米饭：15g糙米加50g大米；清蒸鲈鱼：鲈鱼80g；清炒白菜：新鲜白菜250g；苹果200g；250mL柠檬水零食：30g杏仁片、30g花生晚餐：杂粮米饭：15g糙米加35g大米；凉拌沙拉（或素菜）：100g西兰花、100g菠菜、1汤匙醋酱；鸡胸肉：50克鸡胸肉、100g西红柿和4根芦笋140ml；红酒(可选)甜点：100g新鲜葡萄、100mL柠檬果汁如果你觉得上面的饮食方式太过单调，还可以从以下几个方面来入手制作“中国式”地中海饮食。1、优化主食建议日常饮食中适量加入粗杂粮，像燕麦、薏米、糙米、黑米、玉米等。这些粗加工的谷物有利于补充B族维生素和微量元素，但由于粗粮不易消化，所以一定不要过量。2、增加蔬果我国的膳食模式以植物性食物为主，动物性食品为辅，蔬果类摄入量略低。因此应增加蔬菜及水果的摄入，蔬菜每天摄入300克—500克，水果每天摄入200-350克。3、丰富的鱼肉相比海鲜而言，红肉类脂肪含量较高，并以饱和脂肪为主，因此要减少红肉及加工肉类的摄入，因此地中海饮食建议要经常食用深海鱼。4、适量蛋和奶奶制品应是获取动物蛋白质和钙的重要来源，但我国居民奶类摄入量很低，绝大多数人不超过250克，远不达国外每日500-1000克的水平。不过，地中海饮食并不强调过多的吃蛋类，因为蛋黄里胆固醇比较多，所以每天一个即可。5、食用坚果和种子这类食物含有较高水平的纤维、镁以及多不饱和脂肪酸，有利于降低机体胆固醇水平。研究发现，每天摄入至少20克坚果能够降低个体患心脏病、癌症和其它疾病的风险。6、优质食用油地中海饮食十分倡导使用橄榄油调味，橄榄油中含有大量的单不饱和脂肪酸，可使心血管病发病率降低。但是，橄榄油并不适合我国的高温烹制法，对于我国居民来说，更科学的吃法是，各种植物油变换着吃。到底食用哪一种油？遵循一个原则即可，即“每人每天食用油不要超过25g”。

健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型（延年益寿型）、减肥型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其功效成分，发挥具体的、特殊的调节功能。总之，无论是那种类型的健康食品，都是以保健为目的，不能速效，而需要长时间服用方可使人受益。无污染,没变制,自己不会过敏的食品是健康的。

世卫组织公布十大健康食物1、番茄番茄别名西红柿和洋柿子。据营养学家研究测定：每人每天食用50到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄还含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱和美白的效果。此外，番茄可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。2、菠菜菠菜又名波斯菜、赤根菜和鹦鹉菜等。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。菠菜能通肠导便，防治痔疮，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老和补血的效果。3、果仁果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果和莲子等。果仁是营养丰富的优良食品，从人类以打猎采集为生的年代开始，果仁一直伴随着人类，成为人们饮食中的重要组成部分。果仁的热量虽然高，却是护心健脑的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的几率，常吃果仁不易患心肌梗塞。4、西兰花西兰花主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄和芹菜都高，尤其是在防治胃癌和乳腺癌方面效果尤佳。5、燕麦燕麦是一种低糖、高营养和高能食品。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌和防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和痊痒。据考古专家考察，古代埃及后妃们就有用燕麦水洗浴的习惯。6、三文鱼三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者。7、大蒜大蒜是常见的食物之一，经常食用大蒜可以降低胆固醇，防治心脏病，并具有杀菌作用。虽然吃了大蒜后的“口臭”令人退避三舍，但大蒜却具有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，还有清血的效用。8、蓝莓蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓是电脑一族和手机控的必备佳品。9、绿茶绿茶是中国的主要茶类之一，被誉为“国饮”。现代科学研究证明，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病和癌症等疾病有一定的药理功效。10、红葡萄酒绿茶之于中国，就犹如红葡萄酒之于外国。在外国，特别是欧洲国家，红葡萄酒已经成为一种日常生活饮料。适量喝点红葡萄酒的益处颇多，如可以美容养颜抗衰老，减肥瘦身保持体形，有效预防三高问题和癌症，促进睡眠等。红葡萄酒的文化提倡健康饮酒，是一种健康休闲的生活方式，可以让人身心愉悦，舒缓压力，从而达到身心健康。

食品级健康证的办理方法如下：1、办理健康证前先进行健康查体；2、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，领取体检表；3、收费处缴纳体检费，粘贴照片，填写好姓名、性别等基本情况；4、完成全部体检项目；5、查体结果符合发放健康证条件的，予以办理健康证，查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。办理健康证要检查的项目有哪些1、胸部的放射检查，检查有没有肺炎、肺结核；2、抽血化验谷丙转氨酶；3、内科检查血压、检查有没有重大的心肺疾病；4、外科检查甲状腺、乳腺、脊柱、四肢关节等；5、大便培养霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌，检查有没有上述的肠道传染性疾病。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

绿色水果、蔬菜粗粮

相对应于垃圾食品，健康食品是我们应当注意多多摄入的食物，比如大豆、绿茶、番茄、菌菇类、胡萝卜等都是著名的对人体有利的绿色食物。当然，健康食物并不意味着可以山吃海喝，还需保持膳食平衡，吃七八分饱就可以了，正所谓“每餐七分饱，健康缓衰老”。下面是《大众医学》杂志组织全国60位权威营养学家独家调查，评选出“中国十大健康食品”。1.大豆(豆浆、豆奶等)豆类食品含丰富的优质蛋白质(30%-45%)、不饱和脂肪酸(占大豆脂肪的85%)、钙(426毫克/100克)及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益;还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。2.十字花科蔬菜花椰菜(即花菜)、西兰花、卷花菜、白菜等属此类。含有较多的维生素C、胡萝卜素。十字花科蔬菜中，钙、钾、钠、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。3.牛奶(酸奶)奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源(约100毫克/100克鲜奶)，且钙的消化吸收率较高。酸奶营养成分与鲜奶相近，但其中约30%的乳糖被分解，故对于乳糖不耐受症者特别适合。酸奶还可增加胃内的酸度，增强胃消化酶的活性，抑制肠道大肠杆菌的生长。4.海鱼鱼类具有极高的营养价值，不仅蛋白质含量高，易于消化吸收，而且脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上，保健功效显著。不饱和脂肪中主要有两种，一种是DHA，与人的大脑生长发育、视网膜功能关系非常密切;另一种是EPA，可降低血小板凝集，防止动脉粥样硬化和血栓形成，并降低甘油三酯和极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL)的水平。5.番茄番茄除了具有一般蔬菜的营养特点，还富含番茄红素。番茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质过氧化作用比β-胡萝卜素、维生素E强，可改善老年性黄斑变性。调查表明，人体血浆中番茄红素的含量越高，多种癌症、冠心病的发病率越低。6.绿茶绿茶中的茶多酚有很强的清除活性氧与自由基、抑制氧化酶等作用，保护和促进维生素E、维生素C、谷胱甘肽等抗氧化剂再生，与其共同发挥抗氧化作用。因此，茶多酚在预防心血管疾病、癌症，抑制病毒、抗细菌霉素、减肥、增强人体生理功能方面都有良好作用。7.菌菇类从营养价值看，菌菇类食物除含有较多的风味成分，如氨基酸、甾醇类以及5-鸟苷酸、谷氨酸钠等外，还含有较多的矿物质或维生素。研究发现，黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。8.胡萝卜胡萝卜是胡萝卜素的良好来源之一，其含量顶部比下部高，外围比髓中高，皮厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多，中医认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气、调肠胃、安五脏等功效。胡萝卜含挥发油，有促进消化的作用，还可降血压、抗炎、抗过敏等。9.荞麦荞麦是粮谷类食物，碳水化合物含量(72%)较高，脂肪仅占2.5%，蛋白质含量较高，达10.6克/100克，其中赖氨酸含量比小麦、大米约高2倍。荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸，还有较多的膳食纤维，在防治高血压及心血管疾病中有良好作用。10.禽蛋蛋白鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C外，几乎含有人体必需的所有营养素。每100克蛋类含蛋白质12-15克，氨基酸组成比例适合。脂肪、卵磷脂与胆固醇，几乎全部集中在蛋黄中。不过，除有高脂血症倾向者外，一般健康人食用鸡蛋时，不必只吃蛋白，因为在蛋黄中，有较多的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等，这些营养素在日常膳食中往往容易缺乏。注意事项

人的身体需要各种营养的所以吃食物要多样化从食品安全委员会办公室了解到世界卫生组织公布了以下最健康的食品。 　　蔬菜十三鲜 　　入榜“最佳蔬菜”的有13种，都是我们平时经常会吃到的。 　　香甜的红薯最让人流连，也许你不一定每天吃，但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。 　　北京市食品研究所张嘉芷教授说，日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品，可以多吃一些。 　　除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃哦。 　　九种水果香甜可口 　　一说到营养就会提到水果，可关于水果的营养价值众说纷纭，人们真是不知道究竟吃哪种水果好了，不过，入榜的九种权威水果倒不可不信。 　　头号水果就是木瓜，虽然富含维生素C的橘子、柑子也入选了，但是木瓜里的维生素C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。??肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且，草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。?? 　　此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。 　　荤菜吃出名堂 　　荤菜虽然脂肪含量比较大，但却是日常饮食中不可或缺的，所以要吃出点名堂来，荤菜也能给身体均衡营养。 　　进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉，张嘉芷教授介绍说，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。 　　吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。?? 　　养脑巧吃零食 　　现在用脑过度的人非常多，吃什么最能养脑是这些人最关心的问题，这不，榜上就评出了最佳护脑的食品，还有不少可以当零食吃呢，快来试试吧。?? 　　蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。多吃以上食品对我们的身体有好

坚果，番茄，蓝莓，红酒，鸡蛋，西兰花，燕麦，菠菜，三文鱼，绿茶。