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食物营养健康的关系

2023-09-05 16:56:21
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黑桃云
人们的健康、生理和智力的发育都直接与饮食的质量和数量有关。机体需不断地从外界摄入食物来满足它所需要的营养素。因此,食物在营养上的重要性就在于它含有多种营养素。人体可从食物中得到的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐和微量元素、维生素和水六大类。
营 养 素
营养素是保证人体健康和正常生长发育的物质基础,目前已知有几十种人体必需的营养素,从化学性质和生理功能将他们划分为蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水。它们各有其独特的生理功能,但在代谢过程中却密切相关,共同维持和调节生命活动。
营养是机体同化外界环境物质(营养素)的生物学过程。人们通过摄食,才能满足人体各种营养素的需要,达到合理营养、促进健康的目的。所以合理营养是人体健康的物质基础。下面,将一一展示各种营养素生理功能、体内代谢、营养价值评价、膳食来源和供给量。
基 本 概 念
1、营养:机体同化外界环境物质(营养素)的生物学过程。
2、营养素:指具有营养作用的物质,包括蛋白质、脂类、碳水化合物、无机物和维生素等。
3、营养价值:通常指食品中所含营养素和热能能满足人体营养需要的程度。营养价值的高低,取决于食品中所含营养素种类,数量及其相互比例。
4、需要量:在一定时期内,维持机体生命和健康的热能或营养素摄入水平。
5、最低生理需要量:不出现营养素缺乏临床表现的最低需要量。如VitC成人的最低生理需要量是10mg/天。
6、适宜生理需要量:在一定时期内,维持机体最佳健康状况的热能或营养素摄入水平。
7、RDA:推荐膳食供给量(Recommended Dietary Allowance, RDA)科学水平制订的几乎能满足所有健康人群对已知营养素需要的必需营养素的摄入水平。
8、平衡膳食:指营养素种类齐全、数量充足和比例恰当的膳食。
9、合理营养:指通过摄入平衡膳食达到维持机体最佳营养状况的生物学过程。
蛋白质
蛋白质是人体重要的组成成分,是生命的物质基础,人体一切细胞组织都由蛋白质参与组成。
人体蛋白质由20种氨基酸按不同组合而成,并已确定8种氨基酸在人体内不能合成或合成速度不能满足机体需要,必须从膳食补充,这些氨基酸称为必需氨基酸,即:亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。另有组氨酸为婴儿必需氨基酸。近年有人证明组氨酸也是成人必需氨基酸。膳食蛋白质经分解为氨基酸后被机体吸收,再在体内合成组织蛋白与活性物质,故摄入蛋白质是为满足机体氨基酸的需要,不仅氨基酸的含量,必需氨基酸之间比例亦应尽量接近人体必需氨基酸的要求模式。鸡蛋和人奶的氨基酸构成很接近人体需要量,其蛋白质的利用率最高。
蛋白质的生理作用:代谢过程中具有催化作用和调节作用的酶和激素,运输氧的血红蛋白,肌肉收缩的肌纤凝蛋白和构成支架的胶原蛋白以及免疫作用的抗体均由蛋白质构成。此外,体内酸碱平衡、水分在体内的正常分布、遗传信息的传递、许多重要物质的运输都与蛋白质有关。
蛋白质的互补作用 在自然界,没有一种动物或植物的蛋白质所含氨基酸比例完全符合人体需要。但是,将多种食物蛋白质混合食用,就能互相取长补短,提高蛋白质的生物价。这就是蛋白质的互补作用。
谷类蛋白质所含必需氨基酸中,赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸较低,尤其是小米和面粉中赖氨酸的含量很少,但甘薯和马铃薯的蛋白质的赖氨酸特别丰富;玉米中既缺乏赖氨酸又缺乏色氨酸,而小米及马铃薯的蛋白质中色氨酸较多。豆类蛋白质中富含谷类缺乏的赖氨酸,而蛋氨酸较低。将谷类和豆类混合吃,使蛋白质的质量得到改善。
蛋白质的食物来源
含蛋白质数量丰富质量良好的食物有:
动物性:瘦肉类10-20%,禽肉类20%,鱼类15-20%,蛋类11-14%,鲜奶类1.5-4%。植物性:干豆类20-24%,硬果类15-30%。
在我国人们日常膳食中,蛋白质主要来源于谷类食物。而大豆蛋白含量最高20-40%。谷类一般含蛋白质6-8%。而薯类约含2-3%。
脂 类
概念:脂类是脂肪和类脂的总称,脂肪是指甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,又称中性脂肪。类脂包括磷脂、糖脂、固醇类、脂蛋白等。脂类是人体组织的重要组成成分,在维持细胞结构、功能中起重要作用。脂肪在正常人按体重计含量约10-20%。
膳食脂肪的营养学意义:①提供机体所需的热能,是食物中供热能最多的营养素。②延迟胃的排空,增加饱腹感。③油脂烹调食物可以改变食物的感官性质,促进食欲有利于营养素的消化吸收。④食用油脂是脂溶性维生素的重要来源之一,如鱼油及肝脏的油脂含丰富的维生素A、D,麦胚油富含维生素E,许多种子油富含维生素K,并有利于其吸收。
膳食脂类的来源
膳食脂类的来源包括烹调用油脂及食物本身含有的脂类。供给人体脂肪的动物来源:猪油、牛脂、羊脂、肥肉、奶脂、蛋类及其制品;植物来源:菜油、大豆油、麻油、大豆、花生、芝麻、核桃仁、瓜子仁等。
碳水化合物
根据分子结构分为单糖、寡糖和多糖。
单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、山梨醇、木糖等。
寡糖:如双糖:蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖等。
多糖分两类:⑴被吸收消化的多糖,如淀粉、糊精、糖原(动物淀粉);⑵不被人体吸收的多糖有:纤维素(粗纤维)、半纤维素、木质素果胶,以上四种多糖合称膳食纤维,虽不能被人体吸收,但有重要的生理作用,如促进肠蠕动、防止便秘、排除有害物质;减少胆酸和中性固醇的肝肠循环,降低血胆固醇;影响肠道菌群、抗肠癌发生作用等。故有人称之为第六类营养素,但摄入量不易过多。
碳水化合物的营养学意义
⑴碳水化合物是世界上大多数人类从膳食中取得热能的最经济最主要的来源。中枢神经系统只能靠碳水化合物供能,故碳水化合物对维持神经组织功能有重要意义。
⑵碳水化合物是机体重要组成物质。
⑶碳水化合物对机体某些营养素的正常代谢关系密切。如碳水化合物对蛋白质的节约作用。
⑷碳水化合物,如肝脏中的葡萄糖醛酸尚具有解毒作用。
碳水化合物的来源
碳水化合物的主要食物来源有:谷类、薯类、根茎类蔬菜、豆类、含淀粉多的坚果(栗子、菱角等),这类食物的主要成分是淀粉。另外有食糖,主要是蔗糖,提供双糖和单糖;蔬菜水果除含少量单糖外还含有纤维素及果胶类。膳食中碳化合物供热所占比例为60%-70%。

水是人体中含量最多的组成成分,是维持人体生长发育和正常生理活动的重要物质。
水具有多种生理功能:①促进食物的消化吸收;②调节体温;③维持脏器形态;④润滑作用。
矿物质:包括无机盐和微量元素
人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素。在这些元素中,已发现有20余种是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需。其中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外,其余统称为无机盐(矿物质、灰分)。含量大于0.01%者称为常量元素或宏量元素,如钙、磷、钠、钾、氯、镁和硫等7种。含量小于0.01%(100mg/kg体重),为微量元素。目前技术水平在人体内可检出的约为70种,但已确认维持正常生命活动不可缺少的必需微量元素共有14种,即铜、钴、氟、铁、碘、锰、钼、镍、硒、硅、锡、钒和锌、砷。
无机盐的生理作用主要有:
①构成人体组织的重要成分,如骨骼和牙齿中的钙、磷和镁;
②在细胞内外液中,无机元素与蛋白质一起调节细胞膜的通透性、控制水分、维持正常的渗透压,酸碱平衡,维持神经肌肉兴奋性;
③构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分,或参与酶系的激活。
无机盐与其他有机营养素不同,不能在体内生成,各种无机盐在人体新陈代谢过程中,每日都有一定量随各种途径如粪、尿、汗、头发、指甲、皮肤及粘膜的脱落排出体外,因此必须通过膳食补充。由于某些无机元素在体内,其生理作用剂量与毒害剂量带距离较小,因此过量摄入常不仅无益而有害,特别要注意用量不宜过大。一般容易缺乏的有:钙、铁、锌。在特殊地理环境和特殊条件下,也可能有碘、硒及其它元素的缺乏。

钙是人体内含量最多的一种无机元素。
生理功能:①构成骨骼和牙齿;②维持神经和肌肉活动;③促进体内某些酶的活性;④此外,钙还参与血凝过程、激素分泌等。
食物来源:钙的食物来源应考虑两个方面,钙的含量及吸收利用率。乳及乳制品含钙丰富,吸收率也高,是婴幼儿最理想的钙来源。水产品中小虾皮含钙特别多,其次是海带。豆和豆制品以及油料种子和蔬菜含钙也不少。特别突出的有黄豆及其制品,黑豆、赤小豆、各种瓜子、芝麻酱等等。膳食蛋白质充足,有利于钙的吸收。

铁是人体必需微量元素中含量最多的一种,主要存在于血红蛋白中。另外,铁蛋白、含铁血黄素以贮存铁的形式存在于肝、脾与骨髓中。
膳食中可利用铁长期不足,常可导致缺铁性贫血,特别是婴幼儿、孕妇及乳母更易发生。
食物来源:膳食中的铁的良好来源为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。蔬菜中含铁不高,油菜、菠菜、韭菜等利用率不高。

锌的生理作用:①酶的组成成分或酶的激活剂;②促进生长发育与组织再生;③促进食欲;④促进维生素A代谢和生理作用;⑤参与免疫功能。
锌缺乏:生长期儿童缺乏最为影响的是生长迟缓、垂体调节机能障碍、食欲不振、味觉迟钝甚至丧失、皮肤创伤不宜愈合、易感染等。性成熟延迟、第二性征发育障碍、性功能减退、精子产生过少等。
食物来源及供给量:
锌的来源广泛,但动植物性食物的锌含量与吸收率有很大差异。牡蛎含锌量最高可达1000ppm以上,畜禽肉及肝脏、蛋类在20-50ppm,鱼及其它海产品在15ppm左右,牛乳及乳制品3-15ppm,豆类及谷类15-20ppm,而蔬菜及水果含量较低,一般在10ppm以下。

维生素
维生素是一大类化学结构与生理功能各不相同的物质,但它们都是天然存在于食物中、人体不能合成、需要量甚微、各有特殊生理功能、既不参与机体组成也不提供热能的有机物。这既是所有维生素的共同特点的概括,也可以认为是维生素的定义。
营养学常按其溶解性分为脂溶性与水溶性维生素两大类。脂溶性维生素有维生素A、D、E、K;水溶性维生素包括维生素B族,有B1、B2、B6、B12,烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、维生素C等。二类各有许多不同点,脂溶性维生素大部分贮存在脂肪组织(尤其是定脂)中,通过胆汁缓慢排出体外,故过量摄入,可致中毒。水溶性维生素在体内仅有少量贮存,且宜排出体外。因此,必须每天通过饮食供给。当维生素摄入过多时,水溶性维生素常以原形从尿中排出体外,但超过非生理量时有不良作用,干扰其它营养素的代谢。如当脂溶性维生素大量摄入,可致体内积存过多引起中毒。因此,必须注意某些含维生素丰富的食物的过量摄入,也需更多注意强化食品以及维生素制剂的大量服用,既要遵循合理原则,不宜盲目增大,过量使用。
人体维生素不足或缺乏的原因:①膳食中供给不足;②人体吸收利用降低;③维生素需要相对增高。
(一)维生素A(视黄醇)
维生素A存在于动物性食物中,植物性食物含有β-胡萝卜素及其它类胡萝卜素,可以转化为维生素A。
缺乏
1、暗适应能力下降、夜盲及干眼病
2、粘膜、上皮改变
3、生长发育受阻
4、其他 味觉、嗅觉减弱,食欲下降。
摄入过多引起中毒,主要表现为:厌食、过渡兴奋、骨疼痛、头发稀疏、皮肤搔痒、胎儿畸形等。
食物来源
人体从食物中获得的维生素A,主要有两类,一是维生素A原即各种类胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类及水果类。含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心红薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。一是来自动物性食物的维生素A,多数以酯的形式存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂)及禽蛋中。
(二)维生素D
维生素D:人类从两个途径获得VitD,即从食物摄入和皮肤内由VitD原形成。
VitD缺乏或过多
VitD缺乏:引起钙磷吸收减少,血钙水平下降,骨骼无机化受阻、致骨质软化、变形,在婴幼儿期发生佝偻病,成年人发生骨软化症。①佝偻病 VitD缺乏,骨骼不能正常钙化,变软,易弯曲,畸形。同时影响神经、肌肉、造血、免疫等器官组织的功能。一般6个月以下的婴儿多见急性佝偻病,骨质以软化为主,较大儿童多见亚急性佝偻病,骨质以增生为主。②骨软化症 发生于成人,特别是妊娠、授乳的妇女和老年人。主要表现为骨软化,易折断。初期,腰背部、腿部不定位的时好时坏的疼痛,但常在活动时加剧,严重时骨骼脱钙,骨质疏松,有自发性、多发性骨折。
VitD 摄入过多对人体有严重危害,一般每日不宜超过400IU。VitD摄入过量(2000IU/天/人)可导致钙吸收增加,血钙过多,钙可在软组织(包括心脏、血管、肺和肾小管)内沉积。轻度中毒为食欲减退、过渡口渴、恶心、呕吐、烦躁、便秘或便秘与腹泻交替出现。妊娠期和婴儿初期过多摄入VitD,可引起初生体重低。严重者并有智力发育不良及骨硬化。
食物来源
天然食物中VitD含量均较低,含脂肪高的海鱼、动物肝、蛋黄、奶油相对较多;瘦肉、奶含量较少,鱼肝油可作为婴幼儿补充VitD。适当日光浴对婴幼儿、特殊的地面下工作人员非常重要。
(三)硫胺素(维生素B1)
硫胺素又名抗神经炎因子、抗脚气病因子。
生理功能: 维生素B1是体内物质代谢与能量代谢的关键物质,参与糖代谢和支链氨基酸代谢。对神经生理活动有调节作用,与心脏活动、食欲维持、胃肠道正常蠕动及消化液分泌有关。
缺乏:硫胺素缺乏初期的轻度症状,有疲乏、淡漠、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻木和心电图异常。①干性脚气病 以多发性神经炎症状为主;②湿性脚气病 以水肿和心脏症状为主;③婴儿脚气病 常由母亲孕期缺乏硫胺素,其症状主要有致命性青紫症状、吸奶无力、老睡不醒。
食物来源
硫胺素广泛存在于天然食物中,含量较丰富的有:动物内脏、肉类、豆类、花生及没加工的粮谷类。水果、蔬菜、蛋、奶也含有,但含量较低。
(四)核黄素(VitB2)
生理功能:VitB2是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分。在细胞代谢呼吸链反应中起控制作用,直接参与氧化还原反应。
缺乏:VitB2缺乏在人类主要表现在眼、口腔、皮肤的炎症反应。①眼 眼球结膜充血,角膜周围血管增生,严重角膜下部有溃疡,老年人白内障与其有关有些暗适应下降与其也有关;②口腔 口角炎、唇炎、舌炎;③皮肤 脂溢性皮炎;④贫血 VitB2缺乏常干扰铁在体内的吸收、贮存及动员;⑤缺乏还影响生长发育,妊娠缺乏可致胎儿骨骼畸形。
食物来源
VitB2广泛存在于植物和动物中,动物性食品中含量较植物性高,肝、肾、心脏、乳及蛋类中含量尤为丰富,大豆和各种绿叶菜亦含有一定数量。
(五)维生素C(VitC)
维生素C又名抗坏血酸。
生理功能:①VitC具有还原作用,阻止脂类过氧化以及某些化学物质的危害作用;②当VitC缺乏时,将影响胶原的合成,造成创伤愈合延缓、微血管壁脆弱及不同程度出血;③VitC还可在体内将胆固醇转变为能溶于水的硫酸盐而增加排泄;VitC也参与肝中胆固醇的羟化作用,以形成胆酸,从而降低血胆固醇的含量。此外,肾上腺皮质激素的合成与释放也需VitC参与。
缺乏与过量
VitC在体内不能合成,必须从饮食中获得,VitC缺乏症叫坏血病。早期症状是疲倦、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛,易骨折等。典型症状:牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动,毛细血管脆性增加。严重者可导致皮下、肌肉和关节出血及血肿形成。出现贫血,肌肉纤维衰退,心脏衰竭,严重内出血,而有致猝死的危险。
过量:当每日摄入2-8克以上时,将会危害食用者健康,可出现恶心、腹部不适、甚至痉挛、腹泻、铁吸收过渡、降低白细胞杀菌能力、破坏红细胞以及形成泌尿道结石。此外,长期大剂量摄入会产生依赖性。
食物来源:主要来源于蔬菜和水果,特别是绿色蔬菜。
食物分类
现代营养学对各种食物的营养成分有了较详细的了解,各国营养工作者根据各种食物所含营养素的特点及各国居民的膳食结构,将食物分成若干种类,以劝告居民每日膳食组成应当含有这些种类的食物,才能保证得到人体所需要的营养素。我国营养工作者根据我国居民的膳食特点将食物分成以下五大类。
一、 谷类和薯类
谷类通常食指小麦、大米、玉米、小米、高粱米等。目前我国居民日常主食以小麦和大米为主,其它如玉米、高粱、小米等食用量较少,通常也称为杂粮。薯类包括甘薯、马铃薯、木薯等。干豆类包括绿豆、豌豆和赤豆等。
我国居民的每日膳食中是以谷类为主的,平均每人每日摄入500克左右。薯类和干豆类除在个别地区食用量稍大外,在大多数地区,尤其是城市居民食用量很少,这类食物主要给人体提供碳水化合物、蛋白质和B维生素,使人体能量最主要的来源。我国人民膳食中,有80%的能量和50%的蛋白质是由谷类食物提供的。
二、动物性食物
动物性食物包括肉类、禽类、蛋、鱼、奶等,这类食物主要给人体提供蛋白质、脂肪、无机盐及维生素A和维生素B等。随着我国人民生活水平的提高,尤其是十年改革开放给城乡居民的生活水平带来了巨大变化,动物性食品的消费水平亦不断提高。
动物性食品的蛋白质一般都具较高的生物价值,其生物利用率较高。肉类除含有蛋白质和脂肪外,还含有较丰富的铁和磷及B族维生素,动物肝脏含有较高的维生素A。鱼类是良好的蛋白质来源,约含10%的蛋白质,也含有丰富的脂溶性维生素。牛奶是营养较全面的食物,含蛋白质3.5%,其中3%是酪蛋白,含有各种必需氨基酸,牛奶也是钙的良好来源。蛋类的蛋白质含有各种必需氨基酸,其生物学价值接近100%,含有丰富的钙、铁和维生素等。
三、豆类及其制品
大豆是我国特产,大豆制品如豆腐等在我国饮食方面已有悠久历史。大豆及其制品在我国人民膳食蛋白质来源占有重要的地位。它含有较高的蛋白质(35%-40%)和脂肪,而且也含有丰富的矿物质和B族维生素。大豆蛋白质在一定程度上弥补了某些农村地区动物性食物摄入量较少的缺陷。
四、蔬菜、水果类
蔬菜和水果是人类膳食的重要食物,1992年全国营养调查我国城乡居民每人每日摄入约340克蔬菜、水果,占每日总摄食量的30%左右。它们含有丰富的抗坏血酸、胡萝卜素和核黄素,同时也是矿物质和膳食纤维的主要来源。
五、纯热能食物
能量食物是指以提供机体能量为主的一类食物,包括植物油脂、食糖和酒类。植物油包括豆油、花生油、芝麻油、棉子油等。植物油脂是每日膳食中不可缺少的重要组成之一,它们不仅供给人体能量,还含有丰富的脂肪酸等
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2023-08-30 00:42:441

食品营养与健康论文 食品营养与健康关系

1、食品营养与健康论文 俗话说:“民以食为天”,可见日常生活中的饮食对我们身体健康影响至关重要,而生活中的我们往往忙碌于工作、学习,而对于正确的膳食指南了解甚少,往往不了解食物的营养,不注重食物的搭配吃用,造成食物的营养流失,吃得不健康,甚至吃出病。因此我们每个人都应该对平常的膳食多加关心,多作充分的了解,让我们可以吃得健康,活得快乐。 首先食物要多样、谷类为主。人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同。平衡膳食,必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养素的需要,达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果,在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过高,而膳食纤维过低,对一些慢性病的预防不利。提出谷物为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好的传统,防止发达国家膳食的弊端。另外,要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精,否则,谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部流失到糠麸之中。 除此以外每天该吃奶类、豆类或其制品。奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患者也较多,这和膳食钙不足可能有一定的联系。大量的研究表明,给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度,从而延缓其发生骨质疏松的年龄;给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。因此,应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品,含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响,应大力提倡豆类,特别是大豆及其制品的生产和消费。 还要多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多,包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等,不同品种所含营养成分不尽相同,甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,他们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、镁、铁)、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。我国居民近十年来吃薯类较少,应当鼓励多吃些薯类。有丰富蔬菜、水果和薯类的膳食,对保护心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等有着十分重要的作用。 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要,且赖氨酸含量较高,有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中的铁易被身体吸收利用,鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B12、叶酸等。但有些脏器如脑、肾等所含胆固醇相当高,对预防心血管系统疾病不利。我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均摄入动物性食物的量还不够,应适当增加摄入量。但部分大城市居民食用动物性食物过多,吃谷类和蔬菜不足,对健康不利。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢性病的危险因素,应当少吃。目前猪肉仍为我国人民的主要肉食,猪肉脂肪含量高,应发展瘦肉型猪。鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高,脂肪较低,产生的能量远低于猪肉,应大力提倡吃这些食物,适当减少猪肉的消费比例。 食量与体力活动要平衡,保持适宜体重。进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量,体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重,久之便发胖;相反,若食量不足,劳动或运动量过大,可由于能量不足引起消瘦,造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。对于脑力劳动者和活动量较少的人应加强锻炼,开展适宜的运动,如快走、慢跑、游泳等。对消瘦的儿童应增加食量和油脂的摄入,以维持正常生长发育和适宜体重。体重过高或过低都是不健康的表现,可造成抵抗力下降,易患某些疾病,如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能,保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。一日三餐的能量摄入分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。 吃清淡少盐的膳食。吃清淡少盐的膳食有利于健康,即不要吃太油腻太咸的食物,不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前,城市居民的油脂摄入量越来越高,这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多,平均值是世界卫生组织建议值的2倍以上。流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压的发病呈正相关,因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。 饮酒应限量。在节假日、喜庆和交际场合,人们往往饮酒。高度酒含能量高,不含其他营养素。无节制地饮酒,会使食欲下降,食物摄入减少,以致发生多种营养素缺乏,严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险,并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒,若饮酒可少量饮用低度酒,青少年不应饮酒。 吃清洁卫生、不变质的食物,在选购食物时应当选择外观好,没有污染、杂质,没有变色、变味,并符合卫生标准的食物,严格把住病从口入关。进餐要注意卫生条件,包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。集体用餐要提倡分餐制,减少疾病传染的机会。 因此我们要养成良好膳食习惯,形成良好的膳食观念,在日常生活中注重膳食,在饮食中获得营养并且吃得健康,热爱生命的朋友们,让我们为拥有长久健康的体质而努力吧! 2、食品营养与健康关系:营养是指人体从外界吸取需要的物质来维持生长发育等生命活动的作用。健康的 现代科学定义是身体与自然环境和社会环境的动态平衡,是一种身体上、精神上 和社会上的完满状态。营养与健康的关系甚为密切。合理的营养可以增进健康; 营养失调则可损害健康引起疾病。如果人生了病,就不能称之为健康。
2023-08-30 00:43:101

食品营养与健康专业学习内容

1、营养与保健专业的主要课程包括:中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。2、营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。
2023-08-30 00:43:471

食品营养与健康专业学什么

食品营养与卫生主要研究营养学、食品卫生学、食品检测技术等方面基本知识和技能,进行公共营养、临床营养的膳食计算、营养咨询和评价、食品卫生检测监督、健康评定、营养配餐及制作等。例如:烹饪食品的营养搭配与科学配餐、营养调查与质量评价,食品加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染防治等。课程体系《营养与食品卫生学》、《营养学基础》、《临床营养》、《预防医学》、《食品毒理学》、《中医学基础》、《健康评价》、《营养配餐与设计》、《配餐工艺学》、《保健品与亚健康》。发展前景就业方向食品类企事业单位:食品卫生监督、食品安全检测、营养配餐、菜单设计、菜品营销、公共营养、公共卫生服务与管理。
2023-08-30 00:44:101

学食品营养与健康专业毕业后可以从事什么工作,有前途吗

很多同学担心学了食品营养与健康专业毕业后不知道做什么工作,其实每个专业都有自己的对口工作,不然教育部也不会开设此专业。如果考生确实喜欢某个专业,建议根据自己的兴趣来选择。不要人云亦云随大流。本文我帮大家整理了食品营养与健康专业毕业后可以从事的工作有哪些,一起来看看吧。 一、食品营养与健康专业毕业后可以从事什么工作 1、政府部门:能胜任出入境检验检疫、疾病预防与控制、民政、工商和市场管理监督及国内外经济贸易等工作。 2、医院、疗休养等部门:能胜任营养临床与营养指导,开展不同人群的营养健康管理工作。 3、食品企业:进入跨国公司和国内大型食品企业,胜任营养健康食品研发、贸易、市场营销和流通等工作。 4、继续深造:申请就读国内外高校和研究院所,围绕食品营养与健康领域的技术前沿开展研究。 5、自主创业:创办专业从事食品营养配餐、健康管理、精准营养设计和功能食品开发等创新型企业。 二、食品营养与健康专业好不好有前途吗 本专业的就业前景非常广阔,毕业生可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作,以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。 在各级医院,社区,幼儿园、学校、养老机构,食堂、餐饮业、健身美容机构,体育竞技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务,指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健营养品开发与营销等。
2023-08-30 00:46:161

食品营养与健康专业主要学什么-专业课程有哪些

食品营养与健康专业主要学基础化学、微生物与免疫基础、生物化学、人体生理学、食品化学与营养学、食品毒理基础、食品分析与检测、健康医学概论、膳食调查与分析、人体测量分析等课程,以下是相关介绍,供大家参考。1、专业课程 专业基础课程:基础化学、微生物与免疫基础、生物化学、人体生理学、食品化学与营养学、食品毒理基础、食品分析与检测、健康医学概论。专业核心课程:膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐、食品营养检验技术、功能食品加工技术、营养与疾病预防、健康信息采集与管理。2、培养目标 本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和膳食调查分析、营养膳食设计与配餐、功能食品加工及相关法律法规等知识,具备人体测量分析检测、营养教育、营养食品生产与检测等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事营养咨询与教育、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等 工作 的高素质技术技能人才。3、 就业方向 面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品加工人员、检验试验人员等职业,营养师、健康管理师、食品检验工等岗位(群)。
2023-08-30 00:46:311

食品营养与健康课讲的是什么?

老祖宗曾有说教:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”。 食物好比是皮,营养则好比是毛;“皮之不存,毛将焉附?”。通过学习了营养食品与健康这门课程,我知道了有关许多饮食与健康这方面的知识,要获得人体所必需的各种营养素,必须注意食品的合理搭配,切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。人每天从食物中获取的营养,包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水,叫做七大营养要素。这些营养成分是人体生长发育、维持生命活动所必不可少的物质基础。所以缺少了其中一样营养成分都是对人体有一定的影响的。“民以食为天”,身体是革命的本钱,如果没有拥有一个健康的身体,如何能够能好,睡好,完好呢?如何能够完成梦想、学业以及拥有一个好的工作呢?一个好的身体,是离不开饮食方面的,所以,在摄取食物中摄取营养的时候,要全方面的摄取。不要因为是自己不喜欢吃的食物,而去挑食,这样的摄取情况是非常不害臊的行为习惯的。食物不仅是人类生存的最基本需要,也是国家稳定和社会发展的永恒主题。基本的生物学法则决定了食品工业是“天下第一产业”,也是人类的“朝阳产业”。随着经济的不断发展,人民的生活水平不断提高,居民膳食结构发生了很大的变化,对饮食方式的要求也是花样百出的,所以,一些餐饮业和食品制造业为了附和消费者以及谋取暴力,把花果蔬菜的成分都破坏掉了,这样做的后果,不仅消费者没有摄取到相应的营养成分,而且更有害身体健康。就像现在出现一系列的食品安全问题,如:从三聚氰胺奶粉到化学火锅底料,从瘦肉精火腿肠到染色馒头,从硫黄生姜到福尔马林血旺……在强烈的利益驱动下,无良商家已毫无道德底线可言,他们要钱又要别人的命,问题食品严重威胁着百姓的健康。所以,不要一味的追求好吃,再好吃也比不过营养与健康呀,这说明大家营养与饮食意识不高,知识不够,没有营养和健康的东西,得于慢性自杀呀。生命在于运动,生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃”出来的。是不是经济发达了,人民和生活水平提高了,营养就跟得上了?不一定,这里在在一个均衡营养与健康饮食的关系。我们每个人都要重视营养,因为营养不仅是个人问题,而且是社会问题,关系整个民族的问题。营养问题是一个人文化素质的表现,那么怎样利用食品,保持自己的健康,靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物,只有搭配不好的食物。愿每个人都重视营养,合理搭配膳食,做一个健康向上的人。
2023-08-30 00:46:431

学校食品安全与营养健康管理规定对哪日起实施

《学校食品安全与营养健康管理规定》由中华人民共和国教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的规定,自2019年4月1日起施行。[1]《规定》明确,中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,应当依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。
2023-08-30 00:47:122

饮食对健康的好处与坏处(要英文的)

As we all know, the adverse long-term eating habits is a causal factor in many diseases, good eating habits is important to improve the quality of life through, how science diet rich in material and cultural level of today"s increasingly more and more attention and research everyone. 1. Carcinogenic substances: 1) tea scale. Scale tea contains cadmium, lead, mercury, arsenic and other harmful metals and some carcinogens 2) perishable food. 3) The charred and barbecue food. Burning. 4) MSG. When it is heated to 120 ℃, it will become a carcinogen sodium pyroglutamate.3. A lot of foods taste delicious at the same time we have a very good treatment effect. 1) Add tomato broccoli powerful anti-cancer. 2) Fresh seafood can be more anti-depression. 3) Anti-coffee常饮gallstones. 4. Good eating habits can prevent and delay the occurrence of Alzheimer"s 1) to add folic acid and vitamin B12 2) soybean常食 Soy is rich in isoflavones, saponins, oligosaccharides and other active substances, soy isoflavones have a certain role in brain health,常食intake of soy foods can not only full of vegetable protein, to prevent abnormal blood lipid disorders, arteriosclerosis, as well as anti-cancer and prevention such as the effectiveness of Alzheimer"s disease. 3) appropriate to add more fish or fish oil 4) increase the intake of lecithin Soybean and its products, fish brain, egg yolk, liver, sesame, yam, mushrooms, peanuts are rich in lecithin, such as natural food, intake of the human brain can be useful for nutrition, to improve intelligence, delayed mental recession. 5) increase in unsaturated fatty acids, vitamin intake, reduce salt intake 6) eat more rich in zinc, manganese, selenium, germanium type of food, Such as seafood, shellfish, fish, dairy, beans, nuts, pupa, garlic, mushrooms.
2023-08-30 00:47:231

食物与健康的关系?

答:你吃的是健康早餐,在吃早餐前半小时喝一杯白开水对身体健康更好!
2023-08-30 00:47:452

食品安全与健康的前言

食品的卫生质量和安全性问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,受到全社会的关注,我国作为世界贸易组织的成员国,与世界各国间的贸易往来日益增加,食品质量和食品安全成为食品工业竞争的关键因素。我国食品安全也已得到上至国家领导,下至普通消费者的重视。按照党中央、国务院提出的以人为本、科学发展观以及构建社会主义和谐社会的要求,通过加强食品质量的监管,确保食品的质量安全,提高我国食品生产力的发展水平,改善我国食品的安全状况,对于保障消费者健康和提高我国食品的国内外市场竞争力具有重要的战略意义。食品安全已经成为影响我国农业和食品工业健康发展的关键因素。近来由国内外媒体曝光,波及全国的阜阳奶粉、氯丙醇、苏丹红、丙烯酰胺等一系列事件的发生使得食品安全领域表现出的问题越来越多了,这也是生产领域和分析检测技术发展引起的必然现象。究竟食品安全领域关注的焦点是什么,问题在哪里,对人类健康的影响有多大,应采取何种手段进行治理?针对这些问题,本书将为读者介绍目前国内外食品安全领域的最新进展。为使本书能够成为一本食品安全专业工作人员,食品相关专业的高年级本科生、研究生使用的有参考价值的专业参考书,本书组织了国内在各自学科专业领域有丰富工作经验,掌握全局性发展方向的一线工作人员进行编写。除第三章由辽宁出入境检验检疫局卫峰、卢行安、赵守成、曹际娟、王匀撰写;第七章由天津出入境检验检疫局唐丹舟、林安清撰写;第十章由湖南师范大学陈波撰写;第十二章由浙江大学徐黎撰写外,其余章节均由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的同志撰写。第一章和第十三章由冉陆、吴蜀豫撰写;第二章和第四章由李凤琴撰写;第五章由王永芳、杨大进撰写;第六章由杨大进、蒋定国撰写;第八章由李宁、刘兆平撰写;第九章由王竹天、杨大进、鲁杰撰写;第十一章由王竹天、杨大进、肖晶撰写;第十四章由李宁、宋雁、刘兆平撰写。王竹天和杨大进负责对全书的统稿和定稿。由于时间紧、作者水平有限,不可避免会在书中出现不当之处,再次恳请读者加以批评指正。王竹天 杨大进2005年3月
2023-08-30 00:47:591

饮食与健康的目录

《饮食与健康》1、民以食为天,营养从口入/22、认识人体所需要的营养/43、饮食平衡才能合理营养/64、人对食物选择的主要相关因素/75、个体饮食有益健康的原则/106、科学饮食可以提高免疫力/137、素食与营养均衡/148、饮食有5忌/189、饮食中10个不良细节/1910、维生素缺乏会生病/2211、补充维生素要谨慎/2612、人体不可缺少的微量元素/2713、青少年容易发生哪些营养缺乏症/3414、防肥胖的合理饮食/37 1、2010年食物与营养发展总体目标/422、儿童饮食的5项基本原则/433、幼儿营养3平衡/444、婴幼儿喂养5不宜/465、青春期应补充哪些营养/486、青春期应少吃快餐/507、影响孩子智力发育的食品/508、学生营养早餐的基本要求/529、中小学生需要的食品/5210、青少年益智健脑的饮食良方/5411、孕前孕后饮食与优生/5612、青春期节食害处多/5813、中年人饮食之道/5914、老年人饮食养生讲“五度”/6015、孕期饮食特别告知/6316、月经期间的饮食/6517、孩子缺铁性贫血与饮食/6618、改善男性性功能的饮食/69 1、食物生吃与健康/722、两种苦味食品别样益/733、食物搭配科学才有营养/744、猪肉也有不宜搭配的食物/755、有助减肥降脂的食物/776、哪些水果不宜空腹吃/807、能振奋精神的食物/818、白萝卜生吃防癌抗病/819、对记忆有帮助的食物/8310、药食兼优的食用菌/8411、醋的功效/8612、有益于儿童眼睛的食品/9213、有降压作用的玉米/9314、喝粥有益/93 1、源远流长的中国食疗/962、可药用的水果/983、大枣是良药/994、日常生活中8个小贴士/1015、食疗便方/1036、几种常见病的饮食原则/1097、食疗小良方/125后记/140运动与健康的关系①经常锻炼身体可以增强心肺功能,使心脏收缩和升高,心脏搏出的增多,心脏跳动次数减少;增大肺活量,增加肺和组织中的气体交换,促进二氧化碳的排出。②可以降低血液中胆因醇含量,升高血液中的高度脂蛋白胆固醇含量,这种物质能够清除血管中沉积的脂肪和胆固醇,从而起到预防动脉硬化、冠心病、高血压、脑中风等作用,延缓心血管系统的衰老。③可以改善神经系统的功能,增强记忆力,提高机体反应的灵活性,使老年人保持充沛的精神,提高生理自理能力和工作效率。④可以增强人体的免疫力功能,增强机体对寒冷、高温等不良环境因素的适应性,提高机体对各种疾病的抵抗力。⑤可以改善人体的消化功能,增加胃肠道的供血、促进胃肠蠕动,升高各种消化液的分泌,加速各种营养素的消化、吸收和利用。⑥可以增强肌肉、韧带和骨骼,防止肌肉萎缩、关节僵硬和骨质疏松,从而保持健壮的体魄,保持肌肉、皮肤的弹性以及全身运动的灵活性。总之,适当的运动锻炼和体力劳动能够促进人体新陈代谢,改善人体生理功能,提高精力,增强体力,防止早衰。
2023-08-30 00:48:151

关于健康饮食的资料

但愿能帮到你、希望采纳,谢谢!多吃豆制品的最好的,我的朋友都叫我买粮品道的豆制品,也介绍给你
2023-08-30 00:48:3313

了解饮食营养与健康的关系

饮食营养与健康强调科学配餐。坚持均衡营养的原则,做到科学配餐,就是根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料,合理搭配。首先是配餐的质量,配餐的色、香、味、形;其次是配餐的营养素种类与数量,使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合,满足食用者的生理需要,并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称为科学配餐。食品要多样化,食物要荤素、粗细搭配。必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素。要避免偏食或过多进食脂肪和糖。
2023-08-30 00:49:034

求助"针对中国人饮食习惯写一篇有关于食品营养与健康的论文"

我给你发了点资料你可以参考一下。饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求,有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是:合理偏食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪,多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果,注意蛋白质摄取均衡,减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。 饮食满足身体的各种营养需求,有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康,维持身体的正常发育,并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维,用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。 饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理,既要满足机体的生理需要,又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质,包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。[1] 每天进食要保证三大营养素的合理比例,即碳水化合物占总摄入量的60%~70%,蛋白质占10%~15%,脂肪占20%~25%。 碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成,控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主,减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1:1:1。蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质(动物蛋白和大豆蛋白)。维生素要按供给量标准配膳,有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1:1:10较为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2:1~1:2之间基本符合机体的吸收和发育,若维生素D营养状况正常时,不必严格控制钙磷比例。 俗话说:“吃在脸上”。这句话充分说明了“吃”是美容养颜过程中不可忽略的重要方面。所以,皮肤养护要遵循以下原则: 1.少食肉类食品和动物性脂肪。在一定条件下,肉类食品和动物性脂肪在体内分解过程中可产生诸多酸性物质,对皮肤和内脏均有强烈的刺激性,影响皮肤的正常代谢。皮肤粗糙,往往是血液中肌酸含量增高造成的。[2] 2.多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延缓皮肤衰老,改变皮肤粗糙现象。这类食物主要有:黑芝麻、小麦麸、油面筋、豆类及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。 3.注意蛋白质摄取均衡。蛋白质是人类必不可少的营养物质,一旦长期缺乏蛋白质,皮肤将失去弹性,粗糙干燥,是面容苍老。但肉类及鱼、虾、蟹等蛋白质食物过食,可引起过敏。 4.多吃新鲜蔬菜和水果。肤色较深者,宜经常摄取萝卜、大白菜、竹笋、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、叶酸和维生素C的食品;皮肤粗糙者,应多摄取富含维生素A、D的果蔬。如胡萝卜、藕、菠菜、黄豆芽等黄色,绿色蔬菜以及鸡蛋,牛奶,动物肝脏。同时还要摄取充足的维生素和足够的植物纤维素,以防止因便秘而带来的皮肤和脏器病变。 5.少饮烈性酒。长期过量饮用烈性酒,能使皮肤干燥、粗糙、老化。少量饮用含酒精的饮料,可促进血液循环,促进皮肤的新陈代谢,使皮肤产生弹性而更加滋润。 6.适当饮水。正常的成年人每日应饮水2000毫升左右。充足的水分供应,可延缓皮肤老化。 7.少摄入使人肥胖的事物。肥胖是导致皮肤老化和病变的危险因素。但不可过分节食,以免皮肤失去活力。 8.睡眠充足。充足的睡眠既可清除身体疲劳,也是使皮肤保持健美的一味良药。 适当药浴。凡含有柠檬酸和维生素的中草药或水果、蔬菜,均可做成药浴剂。适当的药浴会使皮肤白皙,光滑,柔软,滋润,细腻。 保证身体健美除坚持锻炼外,还要有均衡的营养。然而,许多人在健美饮食的安排和选择上往往走进了误区。主要表现在以下反面: 1.吃荤油易发胖,吃素油苗条。其实,无论荤油素油,人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量,没有多大差别。由于素油吸收率高,若消耗不了,多食反而容易使人发胖。 吃瘦肉可长肌肉。许多人认为多吃瘦肉会长肌肉。其实未必如此,因为肌肉主要靠体育锻炼获得。 2.有人认为,肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量来源,现在的健美运动员流行的食谱是增加复合碳水化合物,包括粮食、豆类、水果,认为这才是肌肉最好的能量来源。想要体形健美的女性,每日摄取蛋白质80-90克,适量的碳水化合物,再加上合理的锻炼就能达到目的,不必过多的吃肉[3]。记得多的吃水果,蔬菜等碱性食物,以防止因蛋白质摄取过多而造成酸血症。 3.多吃蛋白质不会长脂肪。每克蛋白质与碳水化合物氧化后均产生4.1千卡的热量。无论蛋白质还是蛋白质碳水化合物,摄入过多,所产生的热量身体消耗不了,都会变成中性脂肪贮存与皮下,使人发胖。 4.用热油锅炒菜。过热的油锅中,容易产生一种硬脂化合物,人若常吃过热油锅炒出来的菜,易患低酸性胃炎和胃溃疡,如不及时治疗,还可以诱发胃癌。 5.用生水冷却蛋。将煮熟的蛋浸在冷水中,蛋壳随好剥,但病菌却仍有机可乘。如果要让蛋壳好剥,只需在煮蛋的时水中加如少量食盐。 6.饭后马上吃水果。水果中含有大量的单糖类物质,若被饭菜堵塞在胃中,就会因腐败而形成胀气,导致胃部不适。所以,吃水果宜在饭前一小时,饭后两小时。 7.多添佐料调味。胡椒、桂皮、五香等天然调味品具有一定的诱发性和毒性,多食用会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,还会诱发高血压,胃肠炎等多种病变,甚至导致人体细胞畸变,形成癌症。 营养学家和临床医师认为,有目的的偏食对人体会起到保健作用。你可以根据自身的特点,合理地多提取一些可以补充有缺陷的一面的营养食物。身体瘦弱者,适当多吃瘦肉,鱼,蛋类,乳类,豆制品等含蛋白质多的食物,同时也应注意脂类,多糖类及维生素,矿物质食品的摄入量,以保持营养的平衡。脑力劳动者。每天应有足够的碳水化合物补充大脑对养分的需求,并适当增加含磷、铁、锌、硒等微量元素丰富的食物,如蛋黄、动物脑、禽肉、核桃、芝麻等。贫血患者。多吃动物肝脏和含氨基酸,蛋白质的水果和绿色蔬菜。皮肤干燥和粗糙者。多吃胡萝卜,番茄及茄子等蔬菜水果,避免摄入鱼、虾、蟹、酒等易导致过敏的食物。 女性在一生中如果能根据自己不同年龄阶段的生理变化,合理安排日常饮食,就能起到护肤美容的作用。 13~23岁。此阶段的女性正处在青春发育期,要使皮肤光洁、红润且富有弹性,就必须保证摄取足够的蛋白质,脂肪酸及多种维生素的食品。如白菜、韭菜、豆芽菜汤、瘦肉等,尤其是豆类食物,既能满足人体需要的优质蛋白质,又能供给多种维生素和无机盐。要少吃盐,多喝白开水。 25~30岁。此阶段为女性发育成熟的鼎盛时期,且情感丰富,多愁善感,致使面部表情过度松弛,逐渐使额及眼下出现皱纹,皮下的皮脂腺分泌也逐渐减少,皮肤光泽感减弱,粗糙感增强。这一阶段,除了每天坚持吃淡食和多饮水的良好习惯外,要特别多吃富含维生素C和维生素B族的食品,如荠菜、黄瓜等蔬菜水果,以及豌豆、木耳、牛奶等。 30~40岁。此阶段的女性皮脂腺分泌减少,皮肤易干燥,一般女性在眼尾开始出现鱼尾纹,下巴肌肉开始松弛,笑纹更明显,要坚持多喝水,特别是早晨起床后必须喝一杯凉开水;除坚持多吃新鲜蔬菜瓜果外,要特别补充富含胶原蛋白的动物蛋白质,如猪蹄、肉皮、鲜鱼、瘦肉等,使皮肤显得丰满、充实而有水分;还可以使皮肤增强弹性和韧性,变的滋润娇嫩。 40~45岁。此阶段的女性眼部易出现黑晕,皮肤干燥而缺少光泽。饮食上应多吃能促进胆固醇排泄、补气养血、延缓面部肌肉衰老的食品,如鲜玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素E的卷心菜、菜心、花生油等。 注意饮食,使皮肤更加细腻。 1.适量饮水。当人体水分减少时,会出现皮肤干燥、皮脂腺分泌减少的现象,从而使皮肤失去弹性,甚至出现皱纹。为了确保水分的充分摄入,每日饮水量应为1200毫升左右。 2.常吃富含维生素的食物。维生素对于防止皮肤衰老,保持皮肤细腻滋润起着重要作用,维生素E对于皮肤抗衰老有着重要作用[3]。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性,从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着与皮肤的作用,含维生素E多的食物有卷心菜,葵花子油,菜子油等。维生素A、B也是皮肤光滑细腻不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时,皮肤会变得干燥,粗糙有鳞屑;若缺乏维生素B时,会出现口唇皮肤开裂,脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏,鱼肝油,牛奶,奶油,禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B的食物有肝,肾,心脏,奶等。 3.多吃富含铁质的食物。皮肤要光泽红润,就需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一,故应多吃富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。 多吃含胶原蛋白和弹性蛋白食物。胶原蛋白能使细胞变的丰满,从而使肌肤充盈,皱纹减少;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强,从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄,动物筋键和猪皮等。 4.注意碱性食物的摄入[4]。日常生活中所吃的鱼,肉,禽,蛋,粮谷等均为生理酸性。酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排除体外时,就会侵蚀敏感的表皮细胞,使皮肤变得粗糙和缺乏弹性。为了中和体内酸性成分,故应多吃些富含生理碱性的食物,如苹果,梨,柑橘和蔬菜等。 此外,皮肤要避免外界的刺激,夏天的烈日,冬季的寒风,都会使皮肤变的粗糙,因而要根据季节的变化,适时采取防护措施。皮肤的清洗不要过于频繁,如果经常反复摩擦,会使被破坏的皮肤细胞来不及再生;避免接触过酸过碱性物质,应根据自己的皮肤状况,选择合适的化妆品,适当进行按摩。
2023-08-30 00:49:241

求一篇现代饮食营养与健康的论文

饮食营养与健康之道 老祖宗曾有说教:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”,意即是要获得人体所必需的各种营养素,必须注意食品的合理搭配,切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时,合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值,因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的,甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有,乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时,其生理价值分别为67、57、64、76,而混合食用时其生理价值可达89,大大提高了食物蛋白质的利用率,反之未被利用的蛋白质则排出体外,劳而无功,颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上,我国北方地区主食以杂粮为主(南方以大米为主)撇开气候、水土等因素,就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此,北方人普遍体格健壮魁梧,脸庞红润。近来随着生活的富足,都市中有相当部分的儿童出现肥胖症,其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力,它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别,应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖,他常常吞食一些墙土,让人费解,其实从饮食营养学角度看,皆因其胃酸过多,无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服,达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题,在当时缺医少药的情况下,人体自身的修补与对环境的适应性,令人叹为观止。而今环境条件越好,人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱,但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人,长期在四川生活并经常吃一点辣,则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人,其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者,其消化液中的淀粉酶活性会升高,其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此,中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐,在光线充足,空气流通,温度适中,布置优雅的餐厅就餐,则更为快事。 还有自己 人离不开饮食。然而怎样使饮食更加科学以有利于健康,这其中大有文章可做。首先必须纠正平素早巳为我们所接纳甚至依赖的某些不良的饮食习惯。所谓病从口入,一般是指吃、喝进了不干净、有病原体、变质、有毒的食物、水或饮料等而致病,如吃错东西、食物中毒、酗酒等。食物如花生、大米因置放时间过久及保管不当.导致霉变产生黄曲霉素,人吃了就会患病,甚至有致癌的危险。从广义上来说,病从口入也同时反映一个人的饮食习惯问题。小孩子吃饭时注意力不集中,囫囵吞枣,常常让骨头刺伤食道;没有经过缓慢咀嚼吞下去的东西引起腹胀、消化不良,也可导致疾病。 据说潮汕地区的中老年人易息食道癌,医学家们研究来研究去,得出一个倾向性结论.认为与当地人爱喝功夫茶、热粥,食咸鱼、吃咸菜等盐脑制品有关。茶、粥、海鲜、蔬莱是好东西.质量是好的,只是吃用的方式不够科学。如茶、粥太烫.可慢性烫伤食道,引发炎症;食物被腌制过咸过久,蛋白质会变性产生有毒化学物质,原本属于规定允许范围的化学物质,因嗜食而堆积,长此以往就造成了对人体的损害.这与食物本身无关,错在不良的饮食习惯。有些人喜欢吃高脂肪食物.如猪油、牛油猪肚肉、猪腿、牛扒,用动物油煎炸食品等,认为高脂肪食物够味道,香滑可口。孰知,长期吃高脂肪膳食可能导致人体胸腺、淋巴腺萎缩,淋巴细胞的免疫功能受到抑制,癌症如乳腺癌、肠癌、前列腺癌以及糠尿病、高脂血症、冠心病、高血压的发生率会明显增加。 孩子中的偏食、精食问题也相当突出,受溺爱的“小皇帝”.偏吃甜食、零食,对“粗茶淡饭”不屑一顾,而对自己喜爱的食物则乐此不疲。另方面是食物过于精细,精米、精面、精制糕点;麦乳精、人参蜂皇精……使胃肠永远处于“幼椎”状态。这么一来,膳食结构失去平衡,很客易造成维生素、纤维素、矿物质、微量元素缺乏而致病,同时抵抗力下降也容易使身体受细菌、病毒入侵而闹病。 改变不良饮食习惯对健康大有好处,但做起来并不容易,因为所谓习惯成自然,积习久之,积重难返。要下点决心才行。在培养良好饮食习惯的同时,对原来不良的习惯应有所认识,然后改变、改善。如喜欢吃热食物,其实稍等一会儿,待其凉些才入口并不费事。专家认为,不要长久或大量食用某一类食物工业制品或腌制食品,使有害化学物质不易达到对人体构成损害的程度,也可让身体来得及清除有害物质。家长对孩子饮食的考虑要全面些,在餐桌上不应由孩子说了算。另外进食时从容不迫,对食物有足够的时间和心情去咀嚼、品味.有助消化。
2023-08-30 00:49:332

食品营养与健康专业学什么

食品营养与健康专业学基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏(专)、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等。 扩展资料 食品营养与健康专业培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
2023-08-30 00:49:421

饮食与健康的目录

《饮食与健康》1、民以食为天,营养从口入/22、认识人体所需要的营养/43、饮食平衡才能合理营养/64、人对食物选择的主要相关因素/75、个体饮食有益健康的原则/106、科学饮食可以提高免疫力/137、素食与营养均衡/148、饮食有5忌/189、饮食中10个不良细节/1910、维生素缺乏会生病/2211、补充维生素要谨慎/2612、人体不可缺少的微量元素/2713、青少年容易发生哪些营养缺乏症/3414、防肥胖的合理饮食/37 1、2010年食物与营养发展总体目标/422、儿童饮食的5项基本原则/433、幼儿营养3平衡/444、婴幼儿喂养5不宜/465、青春期应补充哪些营养/486、青春期应少吃快餐/507、影响孩子智力发育的食品/508、学生营养早餐的基本要求/529、中小学生需要的食品/5210、青少年益智健脑的饮食良方/5411、孕前孕后饮食与优生/5612、青春期节食害处多/5813、中年人饮食之道/5914、老年人饮食养生讲“五度”/6015、孕期饮食特别告知/6316、月经期间的饮食/6517、孩子缺铁性贫血与饮食/6618、改善男性性功能的饮食/69 1、食物生吃与健康/722、两种苦味食品别样益/733、食物搭配科学才有营养/744、猪肉也有不宜搭配的食物/755、有助减肥降脂的食物/776、哪些水果不宜空腹吃/807、能振奋精神的食物/818、白萝卜生吃防癌抗病/819、对记忆有帮助的食物/8310、药食兼优的食用菌/8411、醋的功效/8612、有益于儿童眼睛的食品/9213、有降压作用的玉米/9314、喝粥有益/93 1、源远流长的中国食疗/962、可药用的水果/983、大枣是良药/994、日常生活中8个小贴士/1015、食疗便方/1036、几种常见病的饮食原则/1097、食疗小良方/125后记/140运动与健康的关系①经常锻炼身体可以增强心肺功能,使心脏收缩和升高,心脏搏出的增多,心脏跳动次数减少;增大肺活量,增加肺和组织中的气体交换,促进二氧化碳的排出。②可以降低血液中胆因醇含量,升高血液中的高度脂蛋白胆固醇含量,这种物质能够清除血管中沉积的脂肪和胆固醇,从而起到预防动脉硬化、冠心病、高血压、脑中风等作用,延缓心血管系统的衰老。③可以改善神经系统的功能,增强记忆力,提高机体反应的灵活性,使老年人保持充沛的精神,提高生理自理能力和工作效率。④可以增强人体的免疫力功能,增强机体对寒冷、高温等不良环境因素的适应性,提高机体对各种疾病的抵抗力。⑤可以改善人体的消化功能,增加胃肠道的供血、促进胃肠蠕动,升高各种消化液的分泌,加速各种营养素的消化、吸收和利用。⑥可以增强肌肉、韧带和骨骼,防止肌肉萎缩、关节僵硬和骨质疏松,从而保持健壮的体魄,保持肌肉、皮肤的弹性以及全身运动的灵活性。总之,适当的运动锻炼和体力劳动能够促进人体新陈代谢,改善人体生理功能,提高精力,增强体力,防止早衰。
2023-08-30 00:50:101

试述食品添加剂与健康的关系

食品添加剂的原则不应对人体产生任何健康危害。按照国家标准正确使用的食品添加剂不会影响健康。1、首先,我国有完备的食品添加剂安全性评价体系。孙宝国接受《中国医药报》采访时说,我国评价的绝大部分食品添加剂都是在国外已经评价过了的,我们的再评估很大程度上是针对我国饮食的特点,评估它在我国人群中的暴露量和在我国食品中的使用方法等。别人用了上百年,我们再评估,可靠性更高。2、其次,食品添加剂的使用范围和用量很重要。北京工商大学食品学院食品科学与工程系教授曹雁平告诉《生命时报》记者,食品添加剂不超范围、不超限量使用,都可以认为是无害的。并且,食品添加剂的安全系数被设定为100倍,也就是说只有在超标100倍以上且长期摄入的情况下才有可能造成危害。扩展资料:添加食品添加剂的原因:食品添加剂的定义是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。大概可以分为四类:调整食品风味类、保持食品品质类、食品加工助剂类、营养强化类。人们使用食品添加剂的目的主要是改善外观、增强营养、改变口感、延长保质期、降低成本等,其中与食品风味相关的占到90%以上,有关营养的大约占到50%。比如好吃的苹果放时间长了可能会产生霉变,既有细菌、霉菌这些微生物的作用,也有苹果自身所含的酶的作用,所以我们如何杀死这些霉菌,让食物保持长久的新鲜,是一个重大课题。防腐剂就是一个很重要的贡献。技术的进步和相关食品添加剂的使用让我们能够一年四季吃到世界各地的新鲜水果,满足营养和口味的需要。而香辛料则是为我们的美食增添了更多奇妙的味觉体验,比起原始状态的香料,我们现在将其制成了提取物(精油、油树脂、浸膏等),更方便烹饪、加工和计量。参考资料来源:人民网-食品添加剂是什么 为何一定要使用食品添加剂人民网-食品添加剂和非法添加物有本质区别 请“区别对待”!
2023-08-30 00:50:281

饮食与健康优秀论文1500字范例

  饮食健康 教育 是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,为学生学习科学知识打下坚固的基础。下面是我为你精心整理的饮食与健康论文,希望对你有帮助!  饮食与健康论文1500字篇1   大学生是一种特殊的社会群体,他们离开了父母,拥有了较为独立的生活,却还没有完全能够良好地管理自己的生活。这里我主要讲的是关于在校大学生的饮食与及健康问题,大学生们的饮食生活存在哪些问题以及如何拥有一个健康的饮食习惯。   目前大学生们在日常生活中存在着如下几大不良饮食习惯,这些不良习惯给健康带来了不少负面影响,应引起我们的重视。   1大学生们一个个成为手机控,电脑控,即使是吃饭时间,也不放过,有人一边玩手机一边吃饭,有人一边看视频一边吃饭。眼睛一动不动地盯着屏幕,嘴巴做着机械的咀嚼,筷子往嘴里塞着食物,吃饭不够专注,造成了声、光、景、情,一起刺激大脑神经,引起感情急剧变化,精力分散,势必食欲减退,消化不良,久而久之,消化功能减退,引起胃肠道疾患,使学习受到影响。用餐时及餐后长时间坐在屏幕前,使肠胃功能消退,长此以往,就会引起肠胃消化道疾病。   2大学生们没有家长待在身边,自己的健康意识又不够强烈,饮食内容自然随心所欲,按自己的喜好来,这就容易导致偏食和挑食的加剧。不管是偏食肉类还是蔬菜,抑或挑食肉类或蔬菜,对人体所必需的元素的摄入不足,都容易导致营养不均衡,影响健康。   3现如今零食品种繁多,口味多样,大学生们尤其是女生 爱好 吃零食。吃零食过量会影响食欲,妨碍正餐的摄入量,致使各类营养摄入量不足,从而导致学生的精力不济,上课时精神不集中。还会造成热量摄入过多,容易引发肥胖。如果经常在饭前摄入大量热量高但没有营养价值的零食,天长日久会引起胃肠功能失调。而个别零食中含有对人体有害的物质,对这些物质的摄入将对身体产生重大危害。   4大学校园相对而言较为开放,街边小摊多而杂乱。而大学生们往往为了便利以及口味选择学校的临时食摊,想吃就吃,毫无顾忌。但一些食物的原料来源得不到保证,又缺乏必要的卫生条件与监督机构,学生们长期食用得不到质量保证的食物,后果将不堪设想。   5大学生活时间较为宽裕,学生们也就随意性较大,经常有晚上通宵,白天睡觉的行为。能坚持三餐准时吃的人少之又少。有人早上睡觉,中午不吃饭,或者晚上吃夜宵已成习惯。另外大多数上网的同学对饮食几乎没有选择,食物营养摄入不足。加之学生们的饮食规律受情绪好坏影响,饮食不规律,习惯混乱。这种饮食时间的相悖也不利于健康。   6坏的饮食习惯譬如喝酒、抽烟等是对身体健康极为不利的。大学生们不少人每月都会喝酒,啤酒甚至白酒。总体而言,男生比例高于女生,喝的分量也比女生多。香烟点燃后产生对人体有害的化学物质,而且还对肝脏不好。长期吸烟和喝酒还会刺激神经。   7基于女生爱美的天性,部分学生追求苗条身材而盲目减肥。除经常服用减肥药减肥茶之外,不敢进食,惟恐长肉。这当然不是科学的饮食 方法 。部分肥胖学生也误入此途,导致头晕、乏力等状况,困倦、虚脱等也时有发生。而相对的也有一部分人有暴饮暴食的习惯,暴饮暴食可引起消化不良、胰腺炎等消化系统疾病。这些行为都将对消化系统产生不小的压力。   大学生们养成良好的饮食习惯,平衡饮食是非常重要的,这样不仅能够补充体力, 增强 记忆力 ,还能强身健体,防病祛病以及缓解情绪调整心情 。下面我将谈到一些关于提高大学生饮食质量的 措施 。   1要加强对大学生营养卫生知识的教育。   譬如在学生活动中加入食品营养与卫生这一项内容,通过学生活动在校园中进行多形式的营养与卫生知识宣传,营造一个良好的氛围,让学生能从多 渠道 了解这方面的知识,从而意识到食品营养与卫生对健康的重要性。从而在校园中形成一个良好的人人注意食品营养、饮食卫生的氛围。   2、要养成良好的饮食卫生习惯。   (1)饭前便后要洗手,接触食物时要先洗手后拿取。要防止食物在运输、加工、贮存过程中受到污染。   (2)不要偏食、挑食,食物要多样化,注意合理营养与平衡膳食。防止营养素的摄入不足,有时各种不同的食物还有互相促进消化吸收及利用的效果。   (3)饮食要适量。吃得太少营养素不足,会使体重减轻、消瘦、耐力下降,对疾病的抵抗力降低,严重者可导致贫血、血糖过低、营养不良和维生素缺乏症。相反,如摄入营养过多,不仅造成食物浪费,而且给机体加重负担,同时可以引起肥胖、高脂血症、糖尿病等,因此饮食要适量,不宜过多,也不宜过少。   (4)进食要有规律性,定时定量,少吃零食,早、中、晚三餐进食时间尽量固定。   (5)避免空腹或饱餐后立即进行紧张学习或活动;不暴饮暴食,暴饮暴食将大量血液集中于胃肠道,容易引起脑供血不足,影响学习效果和身体健康。   (6)进餐时要专心。进食时心境平和,思想专一,吃起来对食物的色、香、味、形的明显感受会增加食欲,消化液分泌和胃肠蠕动都会随之增强。   (7)进餐时要少喝水。俗话说“汤泡饭,嚼不烂”,水和食物混在一起吃,是不好的习惯,而汤泡饭或进食时边吃边喝水,囫囵吞咽,咀嚼时间短,造成食物在口腔“消化”不完全,加重胃肠负担,水分冲淡胃酸,使消化液稀释,进而使食物不能很好消化与吸收,久而久之,必然会引起胃病。因此就餐时宜少饮或不饮水,应细嚼慢咽,但在饭前少喝点汤,可刺激食欲,有助于进食和消化。   ( 8)进餐温度要适宜。少喝冷饮,胃喜暖而恶寒,食物温度以20~45℃为宜,如果超过60℃,食管壁和口腔粘膜就会被烫伤,在致癌物质的诱导下引起食管癌变。如果吃过量的冷饮、冷食,可使胃部血管收缩,减少血液供应而致消化不良及胃肠功能紊乱,出现腹痛、腹泻等。   (9)不饮酒抽烟,不吃霉烂变质食物。选购食品应新鲜卫生无毒。餐具应注意清洁卫生,每餐用后洗净消毒。   (10)每餐食用适量的植物纤维食物,如蔬菜等,最好荤素搭配。养成每天排便的习惯。   3完善自身的饮食结构   好的饮食结构有助于抵抗衰老,软化血管,提高人体免疫功能。   4、重视大学生饮食营养,保护学校周边环境对于校内临时食摊要进行严格管理,保障其卫生质量。而学校食堂同样也要严格监督,从各个方面保障大学生在校的饮食安全。   以上即是我对“关于在校大学生的饮食与及健康问题”的探讨,已指出的大学生们的饮食生活存在的问题,希望同学们对自身进行反省,找出自己所对应的症状。然后根据提高大学生饮食质量的措施,来培养自己健康的饮食习惯,以至于拥有健康的身体,快乐的生活。   饮食与健康论文1500字篇2   摘要:   随着时代的发展,人们对饮食的看法从色香味到注重食品的健康问题,人们一直在追寻一种好吃吃好的健康理念,但是人们对怎样饮食才健康知之甚少。怎样才能吃得健康,国内外对于食品健康的不同状况,哪些是健康的饮食习惯等,都是人们很关心的问题。   关键词:   饮食;健康。   前言:   近年来,随着科学水平的飞速发展,人民生活水平的提高。人们对饮食的要求已经不再局限于吃饱、吃好,更要在饮食中得到健康。   正文:   1.吃的健康的含义   “安生之本,必资于食,不知宜食者,不足以生存也”。   以此我们可以看出吃什么以及如何吃都是时刻的关系到我们的身体健康,甚至是关乎人的生存质量。健康饮食的要点就是:合理偏食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪,多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果,注意蛋白质摄取均衡,减少不良的饮食习惯。还可以根据不同的年龄段选择不同的食物。古人尚且如此看重吃的作用,那么在这个物质丰富的年代,我们就应该吃得好,吃得健康,吃得放心。   2.国内外吃的现状   2.1从全球来看   根据世界卫生组织的估计,全球每年发生食源性疾病数十亿人。发达国家(包括美国)发生食源性疾病的概率也相当高,平均每年有1/3的人群感染食源性疾病。这表明,工业化程度的发达并不能保证食源性疾病爆发危险性的降低,反而由于工业化程度越发达,食物供应链越难控制,一旦发生食品安全问题,其影响面和波及面会更大。另一方面,由于工业化产品的规模大,不安全食品的召回、销毁所带来的经济损失也会更大。也就是说,每年由数十亿例食源性疾病而导致的医疗费增加,以及产品的销毁可带来数十亿美元的消耗。由此可以看出,食品安全对社会、对经济的影响是非常大的,在食品安全不良的条件下, 儿童 、孕妇、年老体弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病,成为最主要的受害人群。   2.2中国的现状   以热食、熟食为主,是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为:“水居者腥,肉臊,草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”(《吕氏春秋. 本味》)。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书记载,南北朝时,梁武帝萧衍的厨师,一个瓜能变出十种式样,一个菜能做出几十种味道,烹调技术的高超,令人惊叹。   《小康》杂志社第六年推出“中国饮食小康指数”。2009~2010年度中国饮食小康指数为76.4分在五项决定中国饮食小康指数的测评指标中,饮食安全得分最低,仅57.3分。这不奇怪。2009年,中国人仍然没吃明白的东西很多:特仑苏奶中的OMP是什么东西、凉茶安全不安全、碘盐要不要继续吃、矿泉水里有没有砒霜等等,八成以上城市居民能做到一日三餐,过半数人一顿饭20分钟左右,但1/5的人经常因为工作或其他事情改变或压缩吃饭时间,更有甚者一天只吃一顿饭。饮食偏好上,川菜是最受欢迎的菜系,辣味为多数人所偏爱。对于风光一时的麦当劳、肯德基等洋快餐,八成以上市民认为那是垃圾食品。   中国养生归结出:食疗不如动疗,动疗不如心疗!就是说你吃什么都不如你多运动好,多运动,还不如你心情开朗,心平气和,一身轻松来得更好。大家观察一下历代的帝王和富豪们,他们有很多的钱财,可以买到很多补药,拥有最好的医生,但长寿的不多!反而中国山区的农民,吃的是五谷杂粮,常劳作,没什么烦心的事,空气山水又好,长寿的就很多很多。 所以吃不在于好,而在于吃得健康。   3.如何做一个健康的饮食者   3.1养成健康的饮食习惯   “早吃好,中吃饱,晚吃少”;这是现在绝大多数人的生活观念,他们从以前的“好吃,吃好”,转变到现在的吃健康。可要吃健康,就得有一个健康的饮食习惯。   宜细嚼慢咽:这不仅有助于唾液分泌,帮助消化,而且能减轻胃的负担。 宜暖:俗话说:“一热三解”,暖食味道好。中医认为,胃喜热恶寒,寒易伤脾胃。食用生冷食品及瓜果均适量,应利于胃的消化、吸收;否则,会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症。   宜少:在日常饮食中,少吃多滋味,忌暴饮暴食,要做到善食还要善节。 宜软:坚硬的食物难以消化,特别是老年人及胃弱者,一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。   宜淡:中医认为,多食碱,伤心伤骨;多食辣,伤肝伤脉;多食酸,伤脾伤筋;多食甜,伤肾;因此,节制饮食,多吃淡味,对健康大有好处。   宜素:现代医学研究表明,常吃蔬菜、豆制品有利于健康,也不易发胖;常吃素食,还具有防癌抗癌作用。   宜坐:饮食保健专家指出,边走边吃,不卫生;蹲着进食,不利于消化。因此坐着用餐,对身体健康十分有益。   宜静:用餐时,宜安静的品尝美味;而谈笑进食,很容易呛咳;哭着用餐,或者生气吃饭,对身体健康很不利。饮食习惯对人体健康有很大影响,良好的饮食习惯,是保证健康的重要措施。   3.1.1早餐很重要   早晨这顿非常关键,营养要求比较高:吃水果最有利于吸收其营养,,   3.1.2榨汁别忘吃“泥”   现榨蔬果汁获取的维生素、蛋白质、脂肪、糖分、微量元素等营养成分,与新鲜的水果没什么差别,但植物纤维在现榨过程中却有所损失。膳食纤维有一些重要的生理功能,如通便防癌、降低血清胆固醇、降低餐后血糖,辅助治疗糖尿病等等。所以最好把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉,这样营养成分就不会有任何损失了。   3.1.3握紧你的盐勺   盐是生命最基本需要的,但需要量也是有限的,过了则导致高血压、动脉硬化,而且影响血液中营养物质对皮肤的滋养,使人面色暗混、青黑、面部皱纹增加,使人加快衰老。世界卫生组织建议每人一天摄盐6克,但目前我国居民食盐摄入量平均值是这个建议量的1倍以上。所以,一定要握紧你手中的盐勺。   3.1.4不轻易放味精   GH提倡一切食物本着原汁原味的原则,事实上只要你能煮出食物本真的味道,它会鲜美无比。   3.1.5爱吃醋是好习惯   醋含有20余种氨基酸和16种有机酸,是一种营养健康的调味料兼保健食品。醋可使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构变得稳定,不易因烹煮而破坏,从而保证食品中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收。   3.1.6午间一把小坚果   核桃、花生、葵花子、榛子、松子、栗子等各种坚果都富含亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,以及精氨酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质,能为我们的健康大大加分。有助于我们机体发育和生理调节,亦可延缓衰老。坚果们还有一个显而易见的好处是,因为外有硬壳,完全不用我们担心农药残留等食品安全问题。   3.1.7菜要吃深色的(指深绿色、红色、橘红色、紫红色、黑色等蔬菜)   在最新版本的中国居民膳食指南中,中国营养学会特别推荐了深色蔬菜:在成年人每天吃的蔬菜300克--500克中,深色蔬菜最好占到一半。科学家在分析各种蔬菜的营养成分后,发现一个规律:蔬菜的颜色越深,营养价值就越高;颜色浅的则营养价值比较低。比如,同样是十字花科甘蓝类蔬菜,西兰花的维生素C含量就要高出白菜花20%左右。即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位,由于颜色不同,维生素含量也不同。如芹菜叶中胡萝卜素含量比其梗高出6倍、维生素D多4倍;大葱的葱绿比葱白的营养价值也高得多。一般来说,叶部营养高于根茎,叶菜高于瓜菜。   3.1.8肉要吃浅色的   肉类基本可以分为三类:畜肉类、禽肉类、水产类。前者可称为红肉类,后两者可称为白肉类。它们都为人体提供优质的动物蛋白质。畜肉类高蛋白高脂肪;禽肉类、水产类高蛋白低脂肪。只存在于海产鱼类和贝类之中的DHA与EPA,对人体健康极为有益。所以就营养构成总体来说,所以肉要吃浅色的。   3.1.9饭前先喝汤   俗话说:“饭前先喝汤,身体健康康”。   饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于之后进食食物的稀释和搅拌,促进消化、吸收;而且空腹喝汤,汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法,汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,并冲淡食物消化所需要的胃酸,影响食物的消化吸收。   所以,吃饭最忌的是一边吃饭一边喝汤,或是以汤泡饭或是吃过饭后再来一大碗汤,这都容易阻碍正常消化。正确的进餐顺序应该是:汤u2192青菜u2192饭u2192肉u21921小时后水果。    总结 :   随着科学的发展,我们应该认识健康饮食对于生命的重要作用,让我们都开始关注我们的饮食吧,只有人们健康了,才有更多的经历投入工作学习中去,才能创造更多的价值,才能好好享受生活!   饮食与健康论文1500字篇3   【摘要】   话说民以食为天,而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着生活水平提高,我们早已摆脱了东亚病夫的称号。但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人,食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生,学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们要理解什么是营养,而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡,平时也要注意养成良好的饮食习惯。   有专家说:未来的健康,靠药物不是最理想的出路,而饮食将对健康起绝对性作用。这话很有道理,俗话说“病从口入”,也是说人在吃上如不注意科学,吃错了也会导致疾病。现如今,人们生活水平有了明显提高,如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事。   关键词:营养 健康 均衡 食品 习惯   一、健康之道   健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。WHO制订的身体健康的初测十项标准:精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任度,动作和移动速度等。 篮球 运动中的快攻与急速回防,促进了速度素质能力的提高,篮球对各类速度的要求都很高,因此能有效提高培养运动员的反应速度、移动不挑剔;善于休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。   二、营养之理   营养”作为一个名词、术语已为众所习用,但对它的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思,“养”是养生或养身,两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说,应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。“营养”一词确切而比较完整的定义应当是:“机体通过摄取食物,经过体内消化、吸收和代谢,利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。”研究人体以及其他生物的营养问题的学问被称为营养学。   人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物,从中获得生命活动所需的营养物质,这些营养物质在营养学上称为“营养素”。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素,共5大类,其中营养素不能在体内合成,而必需从食物中获得,称为“必需营养素”。其中包括9种氨基酸:异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸;2 种脂肪酸:亚油酸、仅一亚麻酸;碳水化合物;7种常量元素:钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯;8 种微量元素:铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴;14种维生素:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、叶酸、维生素B12、胆碱、生物素;加上水等,共计40余种。   三、饮餐之法   1、科学配餐   坚持均衡营养的原则,做到科学配餐合理搭配。首先是配餐的质量,配餐的色、香、味、形;其次是配餐的营养素种类与数量,使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合,满足食用者的生理需要,并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称为科学配餐。科学配餐的原则有三点:   (1)一日三餐的热能应当与工作强度相匹配:避免早餐过少、晚餐过多的弊病。热能分配以早餐占全日总热能的25%—30%、午餐占40%、晚餐占30%—35%较为适宜。《陆地仙经》中曾有一诗:"早饭淡而早,午饭厚而饱,晚饭须要少,若能常如此,无病直到老。"但现实生活中却出现这样的怪圈,常常是"早餐马虎,中餐凑合,晚餐全家福"。而科学的吃法应该是"早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少"。有许多人不按这个比例安排一日三餐,而是采用2:4:4,甚至1:4:5的分配比例,造成晚餐吃得过饱过多,对健康有害无益。   (2)三餐的间隔要合适,三餐饮食的量也要适当,同时还要讲究饮食卫生。三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解,就是早饭要认真吃,晚饭不要吃过量,每餐间隔4~6个小时,不要暴饮暴食,饥一顿饱一顿。   (3)注意膳食结构的平衡:主要是主副食搭配要注意酸碱平衡,主要做到杂粮与精粮的平衡;干、稀的平衡;副食要做到生、熟搭配平衡;荤素搭配平衡。由于烹调原料的品种和食用部位不同,所含营养素的种类和数量也不同,只有通过科学搭配,才能使每一种菜所含的营养素更为全面、合理。荤菜方面,既要有四条腿的猪、牛、羊(任选其一种),又要有两条腿的鸡、鸭、鹅,还要有一条腿的鱼类;素菜上要照顾到根、茎、叶、花和果类蔬菜都要有,还要配有豆类、菌类和藻类。总之,食物不要单一,一天内或一星期内达到平衡即可。   2、青少年饮食饮食   (l)热能青少年生长发育快,活动量大,故对热能的需要量较多,平均每天需要热能大约2800卡。   (2)蛋白质青少年对蛋白质的需要量比成年人多,而且在质量上也比成年人要求高,每天大约需要蛋白质80~90克。青少年应多吃一些动物性蛋白,如蛋类、乳类、瘦肉类及动物肝脏。另外,还应将动物性蛋白分配到三餐中吃,不可集中在一顿饭吃,以防增加胃肠道负担。   (3)维生素是人体生长发育中不可缺少的物质,对青少年来说尤为重要。如果长期缺乏维生素,就会影响生长发育,甚至出现维生素缺乏症。如维生素A缺乏,会患夜盲症、干眼病;维生素B;缺乏,会患神经炎、脚气病;维生素B2缺乏。会患口角炎、舌炎;维生素C缺乏,会患坏血病;维生素D缺乏,则影响其骨能发育等。为此,青少年最好每天吃500克新鲜蔬菜。   (4)无机盐青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要材料,青少年缺少了钙和磷,骨骼发育就会出现障碍,严重时可患软骨病。铁是红细胞的重要成分,青少年随着身体的增长,血量逐渐增多,需要的铁也就较多,如果缺铁就容易发生贫血。碘是甲状腺素的重要成分,甲状腺素能促进机体代谢和神经骨骼的发育。青少年如果食碘不足,就会出现身材矮小,智力迟钝。   3、中老年饮食   人到老年以后,由于消化器官衰退,消化和吸收功能逐渐减弱,再加牙齿脱落,咀嚼较困难,故应注意以下事项:   (1)不要吃得太饱:老年人活动量少,消化功能差,吃得过他不仅会加重胃肠道的负担,引起消化不良,还会造成身体发胖,引起高血压和动脉硬化,增加心脏负担。因此,适当节制饮食,对于老年人尤为重要。   (2)不要吃得太成:老年人的食盐量,以每日不超过10克为宜。食盐过多会加重肾脏负担,引起浮肿,钠盐储留还会引起血压升高,增加高血庄、冠心病、脑溢血的发病率。   (3)不要吃糖和脂肪过多:老年人运动量少,吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病,而且糖在体内会转化为脂肪使人发胖。老年人胰腺功能较低,吃多了脂肪易造成消化不良,动物脂肪中胆固醇含量较高,会造成动脉硬化和肝脏掼害。   (4)要多吃新鲜蔬菜和水果:蔬菜和水果中含有大量的维生素、纤维素和无机盐,纤维素和果胶能促进胃肠蠕动和消化液分泌,防止粪便在肠道内停留,这对预防便秘,肠道肿瘤和动脉硬化有一定作用,维生素有健身、抗衰老和预防癌症的作用。   (5)要合理调整膳食:老年人饮食要多样化,不要偏食,也不宜进食很干和很烫的食物。宜多食些易消化的菜泥、羹汤、果汁类食物和含钙、磷、铁较多的食物。在保证营养要求的基础上,务求清淡。   (6)要少食多餐:老年人对低血糖的耐受性较差,易感饥饿和头晕,故易少食多餐。每餐可吃七分饱,在睡前或两餐之间酌情进食少量食物,如牛奶、糕点等。   ※ 参考文献 《中国居民膳食指南2007》、《营养圣经》(最佳营养学实用指南最新修订版) 、《食物营养与合理搭配》、《中国居民膳食指南》
2023-08-30 00:50:591

饮食与生命健康的关系

吃新鲜食品,不吃隔夜食品.每天的饭量3歺要规律,预防胃病。每天喝 水也是很重要,预防血栓,清理肠道毒素荤素搭配要合理,不能偏食,每天的钙质也很重要,喝牛奶同时加强锻炼促使钙质的下吸收建议你去书店买 本食品 与健康书来看看。
2023-08-30 00:51:112

食品营养与健康专业好不好?

在当今社会,人们对健康和营养的关注日益增加。随着生活水平的提高和健康意识的增强,食品营养与健康专业逐渐成为备受关注的领域。本文将从四个方面探讨食品营养与健康专业的优势与价值,以帮助读者更好地了解该专业。一、专业知识与技能:食品营养与健康专业涉及广泛的知识领域,包括食品科学、营养学、食品安全与卫生等。学生在专业学习中将接触到食物的成分、营养需求、食品加工技术等方面的知识。这些知识将使他们能够全面了解食品的营养价值、食品安全标准以及食品加工过程中可能存在的风险。通过学习,学生将掌握各种分析和评估食品质量和安全性的技能,为食品行业的发展和健康生活的推广提供有力支持。二、职业发展前景:食品营养与健康专业的毕业生在就业市场上有着广阔的发展前景。随着人们对健康饮食的关注增加,食品行业对专业人才的需求也在不断增加。毕业生可以在食品加工企业、食品安全监管机构、医疗机构、健康咨询机构等各个领域找到就业机会。他们可以从事食品质量检测、食品研发、食品安全管理等工作,为人们提供更安全、更健康的食品和饮食建议。三、社会影响力:食品营养与健康专业不仅仅关注个体的健康,还对整个社会起到积极的影响。专业人士通过研究和推广健康饮食的理念,可以帮助人们更好地了解食品的营养价值和健康影响。他们可以参与制定食品安全标准和政策,推动食品行业的规范化和健康发展。通过开展公众教育活动,他们还可以提高人们对健康饮食的认识,引导人们养成良好的饮食习惯,从而减少与不良饮食相关的疾病的发生率。四、个人成长与满足感:选择食品营养与健康专业的学生不仅可以获得知识和技能,还可以在个人成长和满足感方面获得很大的收获。通过专业学习,他们将培养扎实的科学素养、独立思考和问题解决能力。在实践过程中,他们将不断提升自己的专业能力和实践经验。同时,从事食品营养与健康工作的过程中,他们还能够感受到为他人提供帮助和改善健康的成就感。
2023-08-30 00:51:261

饮食营养与健康的关系

论述营养与健康的关系推荐内容论述营养与健康的关系站在营养学的基础上回答最佳答案从食物营养类型与人类健康的关系,以及均衡膳食和合理营养的模式极其对于人体健康的重大意义几方面,论述了人类要维护自身的健康,就必须注意膳食和营养的道理。 关键词:饮食 养生 合理营养 膳食 食物营养 人的生命必须通过饮食来维持,人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系,人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。 二、合理营养与人体健康的关系 营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说,营养就是从外界摄取食物,经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程,这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质,叫做“营养素”。 构成人体的基本单位是细胞,细胞构成组织,组织构成器官,器官构成人体系统。构成细胞的物质来源于我们所摄取的食物中的营养素,它们被身体利用,滋养我们体内的细胞。细胞健康无疑决定了人的健康。目前已知的人体所需的四十余种营养素,我们可将其细分为七大类:一是碳水化合物,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源于五谷类;二是脂类,其功能是维持细胞结构和功能,主要来源于油脂类(食用油、脂肪、坚果类);三是蛋白质,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源与于鱼、肉、豆、蛋、奶等;四是维生素,其功能是调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;五是矿物质,其功能是建造和修补身体组织、调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;六是水,其功能是调节生理功能,主要来源是饮料、汤;七是膳食纤维,其功能是预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康,来源于各种植物性食物。 合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10%~15%、脂肪20%~30%,糖类(碳水化合物)60%~70%。蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。蛋白质可促进生长发育,维持毛细血管的正常渗透性,并供给热能,缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓,严重缺乏时可致营养不良性水肿。脂肪可供给热能,构成组织脂肪及储存脂肪,供给必需脂肪酸(亚油酸),脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收。但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。动物性脂肪中含饱和脂肪酸较多(鱼类除外),植物油含多不饱和脂肪酸较多(棕榈油、椰子油除外),饱和脂肪酸可使血清胆固醇量增高,多不饱和脂肪酸可降低血胆固醇及甘油三酯,减少血小板的粘附性。所以膳食中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例(S/P)以1∶1为宜,这样既照顾到必需脂肪酸的供应,又可预防一些与脂肪营养有关的疾病(如冠心病、肥胖症等)的发生。碳水化合物是热能的食物来源,有节省蛋白质的作用,可保证正常量的血糖、肝糖原和肌糖原,以维持大脑活动、肝脏解毒和肌肉活动。碳水化合物摄入不足可导致热能不足,生长发育迟缓,易于疲劳,摄入过多可致肥胖。膳食纤维为人体健康所必需,为人体内物质代谢所必需,不能由人体合成,只能由食物供给。钙、磷、镁、钾、钠等无机盐是组成机体的必要成分,具有重要的生理功能。在人体组织中含量少于体重的0.01%的铁、碘、铜、锌、锰、钛、钼、硒、铬、氟、镍等为人体必需的微量元素,与酶、维生素、激素、核酸有密切关系。 有资料称,营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手。各种致命和慢性病如肥胖、高血压、冠心病等,都是人自己吃出来的。膳食结构不合理以及洋垃圾食品62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333332623365的入侵是导致文明病的发生的最大的原因。营养科学告诉我们:“没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质”;“没有不好的食物,只有不好的膳
2023-08-30 00:51:403

有关饮食与健康方面的事例有哪些???

最主要的是 早吃好,午吃饱,晚少吃``````勤走动,多喝水`OK。就这些```你能一直坚持,没意外的话,你活个80。90岁,没问题`
2023-08-30 00:51:525

食品营养与健康的介绍

《食品营养与健康》是2008年中国农业科学技术出版社出版的图书,作者是王俊东。该书介绍了一些易发生的营养缺乏症和一些营养过剩导致的“富裕病”,以及食品卫生安全对健康的影响。《食品营养与健康》是在编者们从事多年营养学的教学与研究基础上,查阅了大量文献后写成的。它既包含了目前营养学研究的新成果,也提出了我国食品营养领域发展的新课题。书中既介绍了一些易发生的营养缺乏症和一些营养过剩导致的“富裕病”,也强调了饮食的公共卫生与食品安全对健康的影响等现代营养学热门话题,又将最新的中国居民膳食指南、中国居民平衡膳食宝塔收入其中,力争对人们的健康、食文化、生活方式有所帮助。
2023-08-30 00:52:361

食品污染对人体健康有哪些危害?

食品污染人体健康造成的危害主要为影响食品的感官性状、引起机体急慢性中毒、对机体的远期危害,如致癌、致突变、致畸作用。具体的危害依食品污染物的不同而不同。1?食品中的微生物污染与人体健康主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染,导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。致病菌主要来自病人、带菌者、病畜和病禽等。致病菌及其毒素可通过空气、土壤、水、食具、患者的手或排泄物污染食品。被致病菌及其毒素污染的食品,特别是动物性食品,如食用前未经煮熟或未经必要的加热处理,会引起沙门氏菌或金黄色葡萄球菌毒素等细菌性食物中毒;食用被污染的食品还可引起炭疽、结核和布氏杆菌病(波状热)等传染病;其他如霍乱弧菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、口蹄疫病毒、禽流感病毒、甲型肝炎病毒等,从而引起相应的疾病。1988年上海爆发的甲肝大流行就是典型的例子。另外,有些细菌还含有可分解各种有机物的酶类,并在适宜条件下大量生长繁殖,食品被这些细菌污染后,其中的蛋白质、脂肪和糖类可在各种酶的作用下分解,使食品感官性状恶化,营养价值降低,甚至腐败变质。如果食品被寄生虫或寄生虫卵污染,人食用后则可引起相应的寄生虫病,如绦虫病、脑囊虫病、脑包虫病、华支睾吸虫病(又称肝吸虫病)、蛔虫病等。污染源主要是病人、病畜和水生物。污染物一般是通过病人或病畜的粪便污染水源或土壤,然后再使家畜、鱼类和蔬菜受到感染或污染。真菌广泛分布于自然界。受真菌污染的农作物、空气、土壤和容器等都可使食品受到污染。部分真菌菌株在适宜条件下,能产生有毒代谢产物,即真菌毒素,对人畜都有很强的毒性。一次大量摄入被真菌及其毒素污染的食品,会造成食物中毒;长期、小量摄入受污染的食品也会引起慢性病或癌症。如黄曲霉毒素不仅具有很强的肝脏毒性,导致急慢性肝中毒,甚至导致死亡,而且还具有很强的致癌性,可引起肝癌、胃癌、肾癌、结肠癌、乳腺癌等癌症。黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的活性物质。黄曲霉菌是真菌的一种,普遍存在于空气和土壤中,在有氧、温度较高和潮湿的条件下容易生长,易在花生、玉米、大米、小麦、大麦、棉籽和大豆等农产品上生长发霉。黄曲霉素对食品原料和成品的污染很普遍,我国南方地区、印度、美国和一些东南亚国家的粮产品中黄曲霉毒素污染率均较高。黄曲霉毒素的急性毒性主要是对肝脏造成损害,造成肝细胞变性,脂肪浸润、胆管增生等。黄曲霉毒素不仅引起家禽、鱼类、家畜和其他动物的肝癌等肿瘤,流行病学调查发现在粮油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区,人类肝癌发病率也较高。国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一级人类致癌物。食用被黄曲霉毒素污染严重的食品后可出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退,严重者在2—3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现,也可能出现心脏扩大、肺水肿,甚至痉挛、昏迷等症。早在公元前1世纪就有因食用霉变的谷物引起某些疾病,导致孕妇流产、畸胎的记载。霉变的饲料可使家畜的生长减缓,出现畸胎或死亡。20世纪60年代,英国一家农场10万只火鸡食用霉变的花生粉后,相继在几个月内死亡,研究人员发现有些真菌毒素不仅具有很强的毒性,而且也是重要的致癌物质。粮食和各种食品的贮存条件不良,容易孳生各种仓储害虫。例如粮食中的甲虫类、蛾类和螨类;鱼、肉、酱或咸菜中的蝇蛆以及咸鱼中的干酪蝇幼虫等。枣、栗、饼干和点心等含糖较多的食品特别容易受到侵害。昆虫污染可使大量食品遭到破坏,食用了这些受昆虫污染的食品也可能对人体健康造成危害。2?食品中化肥污染与人体健康在农业生产中,由于近几年大量长期地乱施化肥造成了农业环境的污染,进而给食品带来了污染。在蔬菜种植中,施用过量的氮肥,再加上蔬菜是富集硝酸盐的植物性食物,从而对叶菜类蔬菜含硝酸盐影响最大。人类摄入硝酸盐约有80%—90%来自蔬菜,虽然蔬菜中的硝酸盐对人体无害,但它极易还原成亚硝酸盐,导致癌症发生。世界卫生组织和联合国粮农组织在1993年就规定硝酸盐的日允许摄入量为0?36毫克/千克(体重),亚硝酸盐的日允许摄入量为0?13毫克/千克(体重)。从一次测定结果来看,有些蔬菜(叶菜类)硝酸盐含量已经超标,大多数蔬菜的亚硝酸盐含量尚未超标,但腌制的芥菜已明显超标,对人类的身体健康存在着一种潜在威胁,应引起人们的高度重视。被硝酸盐污染的蔬菜对人体的影响主要有以下两方面:一是硝酸盐含量高可能会引起高铁血红蛋白症;二是硝酸盐、亚硝酸盐是强致癌物质亚硝酸胺的前体,可诱发消化系统癌变。3?食品中的农药污染与人体健康有机氯类农药在我国使用长达30余年。虽然1983年停止生产有机氯类农药,但它们的残留问题仍不容忽视。如DDT、六六六的残留期长达50年。有机氯类农药挥发性不高,脂溶性强,化学性质稳定,易于在动植物富含脂肪的组织及谷类外壳富含脂质的部分中蓄积。人体长期摄入含有有机氯农药的食物后,主要造成急、慢性中毒,侵害肝、肾及神经系统;此外,农药还具有环境激素的作用,对内分泌及生殖系统也会造成一定损害。在肝病高发的某县,肿瘤病人体内脂肪中的DDT和六六六残留量都高于健康人的水平。国外有人提出警告,即使立即停止使用DDT、六六六,现在人体脂肪中的蓄积量在10—20年内也不会改变。我国自停止使用有机氯类农药以来,有机磷类农药已成为最主要的一类农药,尤其是蔬菜、瓜果、茶叶等用量较大。据某市调查,在蔬菜上使用较多的是乐果、DDV、甲胺磷、马拉硫磷等,而且在使用这些农药后都难于做到安全间隔以后进入市场。经常摄入微量有机磷农药可引起精神异常、慢性神经炎,对视觉机能、生殖功能和免疫功能有不良的影响,尚有致癌、致畸、致突变等危害。4?食品中重金属和非金属的污染与人体健康有害金属与非金属对食品产生污染的主要来源就是工业生产中的废水、废气、废渣(简称“三废”)不经处理随便排放,使水和土壤污染,再造成种植、养殖的粮食动物污染,这是食品有害金属与非金属污染的重要原因。未经处理随便排放的“三废”中含有大量的汞、镉、砷、铅、镍、锑、锡、钴、铬、氟和硒等,可使水源和土壤遭到严重污染。通过灌溉、养殖和栽培,有害污染物经动、植物的吸收、富集,进入食物链,使鱼虾等水产品和粮食以及其他农副产品等受到严重污染。汞的污染:据调查,江苏省主要水系中鱼体内汞的检出率达100%。鱼体内的汞有95%以上是毒性很强的甲基汞,对人体的危害较大,不但损害中枢神经系统,引起一系列的神经和精神症状,而且遗传,易发生畸胎。在日本水俣地区就有6%的“水俣病”是先天的,这些小孩表现为发育不良、智力减退、畸形,有的瘫痪而死。经过“三废”中废水灌溉后的粮食、蔬菜、瓜果中的汞检出率也很高,有些含量已超过了国家标准。镉的污染:镉在一般环境中相当低,但通过食物链的富集后,可达到相当高的浓度。由于含镉工业废水排入水体,水生生物能从水中浓集镉。其体内浓度可比水体含镉量高4500倍左右。食物是摄入镉的主要来源,人体每天所摄入的镉,仅有很小一部分排泄出来。随食物进入体内的镉经消化系统吸收进入血液,血液中的镉大部分进入肾脏和肝脏,并在体内蓄积,引起肾近曲小管上皮细胞的损害,临床上出现高钙尿、蛋白尿、糖尿、氨基酸尿,最后导致负钙平衡,引起骨质疏松症。5?食品中有机、无机物的污染与人体健康食品中有机和无机污染物的种类复杂,污染途径也多种多样。它们的主要来源有:工业“三废”的排放等环境污染物导致食品生产过程污染;食品加工过程的污染;食品容器包装材料污染等。多环芳烃类是一类数量多、种类复杂、分布广,与人的关系密切及对人的健康威胁较大的化学致癌物质。多环芳烃主要由各种有机物如煤、柴油、汽油、原油及香烟燃烧不完全而来。苯并芘是多环芳烃类化合物污染食品的一种主要的致癌性污染物。在新鲜肉、烟熏制肉、煎炸烘烤食品、各类蔬菜、水果类、粮食类、海产类、植物油及酒类中都能检出苯并芘,特别是油炸、烧烤、烟熏食品中致癌物质会大大增加。多环芳烃对人体的主要危害可能是致癌。流行病专家为了预测食品中的多环芳烃对人体致癌的危险性,进行了大量的研究。匈牙利西部一地区胃癌明显高发,调查认为与该地区居民经常吃家庭自制含苯并芘比较高的熏肉有关;前苏联曾报道拉脱维亚一个沿海地区胃癌明显高发,据认为是吃熏鱼较多而致。亚硝胺也是公认的致癌污染物之一,对动物所有的重要器官都可发生作用,但以肝脏和食管最为敏感,由于生成亚硝胺的前体物质二级胺和亚硝酸盐在自然界分布很广,并可在动物和人体内生成,因此亚硝胺也是食品中普遍存在的有害物质,亚硝胺与苯并芘对食品的污染都与加工方法有关,如生鲤鱼的亚硝胺为4微克/千克,经熏制后增至9微克/千克;如经硝酸盐发色后再烟熏处理,可增至14—26微克/千克。氯乙烯、A?苯基r奈胺、苯二甲酸二辛酯是食品包装、容器材料中的有害物质。氯乙烯是塑料制品的单体,具有致癌性,在氯乙烯中添加的增塑剂(苯二甲酸二辛酯)、稳定剂都有一定毒性,当接触水、油、酒精、酸、碱时可能溶解迁移到食品中去。如果用了含氯乙烯的塑料制品做食品包装,则可导致食品的污染;如使用含有增塑剂的聚氯乙烯容器盛放淡水或海水饲养鱼时,可导致鱼死亡。据试验,苯二甲酸二辛酯能引起白细胞增加、贫血、血尿、中枢神经系统的纤维细胞死亡等。又如仿瓷餐具,也叫密胺餐具,是一种在餐馆、家庭广泛使用的新型餐具。据中新网2009年4月12日报道,最近,北京、河北两地在对仿瓷餐具的检测中,发现部分企业存在甲醛超标等质量问题。深入调查发现,一些企业竟然在用禁用原料尿素甲醛树脂生产仿瓷餐具。尿素甲醛树脂遇高温易分解出甲醛,而甲醛是公认的致癌物质,用这样的餐具盛装食品,必然会导致食品的污染。
2023-08-30 00:53:131

食品安全与健康

H-6应该是指塑料原料的代码,简称6号塑料。那几个图标:雪花:可冷冻保鲜,放入冰箱的标志。三条弯曲的线:可以加热的标志。中间这个图标看不清楚,能不能再放大点?!一个方框,中间有两个圆:可以洗碗机用。杯叉:欧盟食品安全标志。(刀叉是德国的。)代表食用级。
2023-08-30 00:53:371

绿色食品与人体健康有哪些关系

健康人的机体机能处于动态平衡,一旦外界污染物侵入人体,会引起人体免疫系统的变化,进而改变激素、内分泌等多个平衡绿色食品由于本身在生产、加工过程中受到的污染较低,因此食用后可以减少人体机能改变,从而维持人体的健康水平
2023-08-30 00:53:531

中国汉字听写大赛策划

汉字听写活动策划书汉字作为中国最宝贵的文化遗产,自发明的那天起,直到现在一直被中国人使用。关于汉字的历史,基于现存的古代文献记载和现已得到确认的考古发现,至少有五千年了,而汉字起源的历史就是中国古代文明的历史开端,所以我们通常说汉族有5000年文明史。但是,中国人对于汉字听写的能力却明显示弱。这就要求我们在认识汉字的基础上加强识记能力,正确地听写汉字。作为祖国未来和希望的小学生,担负着努力学习,将来建设祖国的责任。因此,提高小学生听写能力是新时代对保护汉字文化的重中之重。丹清河乡中心小学位于河北省张家口市坝上地区的康保县下属乡镇,与城市学生相比较,无论是家庭环境还是学校环境,都具有一定差距,这就导致小学生从小普通话不够标准。尤其是前后鼻音和平翘舌的区分,存在误区。因而直接导致小学生在听写方面的能力也就较为欠缺。所以,加强我校小学生听写能力已经刻不容缓。为了提高本校学生听写能力,特此开展小学生听写活动,帮助大家共同进步。一、活动主题趣味汉字,我来听写二、活动对象一至六年级所有学生三、活动准备 1、各年级语文老师根据其教学进度,将语文生字新词进行总结(高策划书写作策划书格式策划书写作技巧项目策划书广告策划书活动策划书年级老师要将前面所学年级的字词进行全部进行整理),并保证学生人手一份。 2、语文老师将学生进行合理分组,并根据本班进度写出学习进度表。 3、学生准备必要的学习用具。 4、小组内互帮互助,进行词语的充分复习。 5、小组竞赛题的抽试题四、活动内容以语文基础字词的积累训练为主。选用课本中有代表性的字词,采用组内合作,组与组之间竞争的形式,体现语文学习的趣味性,强化学生的团结意识和竞争观念。具体活动内容如下:1、一年级考本年级字词2、二年级以上考一年级至所学年级的字词五、听写时间:本学期的每个单周下午的课外趣味时间举行,预测本活动将分为四周进行,教师根据本班进度进行分配。六、听写地点:各班教室七、活动环节“无规矩不成方圆”,为贯彻执行弘扬汉字文化的政策,巩固小学生听写能力,本活动须有计划,有阶段的进行。第一阶段各年级语文老师根据课本,将语文生字新词进行总结(高年级老师要将前面所学年级的字词进行全部进行整理),并保证学生人手一份。第二阶段各年级语文老师根据本班语文教材所学进度明确听写任务,学生小组内进行学习。第三阶段班级内进行小组赛,选出优秀的三组。第四阶段优秀的三个小组进行决赛,评出最佳团队进行奖励。八、评选规则1、以两小组竞赛的方式统一开展,进行晋级淘汰。2、两组组员按次序进行抽题,并在规定时间内将答案写在黑板上,未答完或答错者将被淘汰。3、时间到后,老师要求同学们停笔时,大家就不可以再作修改。4、不得作弊,不得弄虚作假。
2023-08-30 00:49:571

街道旁边,店面外面的空地属于谁管理?

  商铺或者小区门前的停车位所有权权属问题应当严格依法对待区分!  主要有3种情况:如果商铺前面是在小区范围内,远离市政道路,则停车位的归属问题应当判断其是否属小区公共配套设施。依据《物权法》第七十四条规定“占用业主共有的道路或者其他场地用于停放汽车的车位,属于业主共有”,因此,如果停车位在规划时已经将其作为小区公共配套设施,且已经将其面积全部分摊到业主房屋中,那么该车库和车位应当属于全体业主所有,收益权归全体业主。(业主委员会如果同意交给物业代为管理,物业就会派保安维持秩序)反之,如果停车位属于开发商,开发商有权在销售时对停车位进行处理。(开发商如果将车位出售给商铺,那么商铺就享有使用权)如果是市政道路内的停车位,则应属于社会公共资源,依法应当由政府相关部门进行规划处理,任何单位和个人不得私自占用,圈占。(事实上,由于牵涉到一定的利益和市容的要求,市政部门也不可能放弃规划处置的权力)  至于您说的城管的问题,城管管理的是无证经营,只要是无证摊贩(或者是有证摊贩不在规定的地点经营),无论在哪个地方设摊,城管都是可以进行执法的。
2023-08-30 00:49:572

国际志愿者日的来历?

  1985年12月17日,第40届联合国代表大会通过40/212号决议,从1986年起每年的12月5日定为国际志愿者日(IVD),亦称“国际义工日”。 志愿者(即“义工”),是指利用业余时间,不为任何报酬参与社会服务的人。如今已有包括中国在内的100多个国家在这一天集中开展志愿服务活动,国际志愿者日作为国际志愿服务活动的重要标志已经深入人心。目前全世界志愿者数量已经达到3至5亿人,工作时间每年累计超过150亿小时。  现代国际志愿者活动始于第二次世界大战之后,各国志愿者开展了义务服务活动,在重建家园、发展经济和促进社会文明进步等方面,发挥了巨大的作用。为此,1985年第40届联合国大会通过决议,确定每年12月5日为“国际志愿人员日”。许多国家及政府都在这天举办各种活动,大力宣传、赞扬和倡导志愿者(义工)为社会义务服务的重要作用与奉献精神。  中国青年志愿者协会在1994年的这一天正式成立,它是由志愿从事社会公益事业与社会保障事业的各界青年组成的全国性社会团体。协会的宗旨是提供志愿服务,弘扬志愿精神,通过组织和指导全国青年志愿服务活动,为社会提供志愿服务,提高青年的整体素质,为经济社会的协调发展和全面进步做出贡献。  2005年团中央确定的主题是:志愿中国,和谐社会。
2023-08-30 00:49:594

大运村对未来我校体育建设将带来哪些改变

大运村对未来我校体育建设将带来的改变如下:1、增加体育设施:大运村项目将在校园内建设多种体育设施,如足球场、篮球场、网球场、排球场、羽毛球场等,为学生提供更多的体育活动场所,提高学生的体育素质。2、提升体育课程:大运村项目将为我校体育课程提供更多的设施,改善课程内容,拓宽学生的体育知识,增强学生的体育能力。3、提高学校体育水平:大运村项目将为学校提供更好的体育设施,拓宽学校参加各种体育比赛的机会,提高学校体育水平,增强学校的知名度。深圳第26届世界大学生夏季运动会运动员村,简称“深圳大运村”,位于深圳市龙岗区的深圳信息职业技术学院新建校区内,北邻大运中心,四周交通便利,西南面与机荷、水官高速公路共同交汇,东北和东南方向则分别与龙兴路及红棉路两个主干道相连。深圳大运村主要包括教研楼、科技楼、办公楼、医务中心、图书馆、会堂、学生宿舍、教工宿舍、体育场、体育馆、游泳馆等共计28个单体建筑。其中体育场将举行足球预赛,体育馆将举行羽毛球预赛、半决赛和决赛。成都大运村环境建设成都大运会运动员村整体占地面积约80万平方米,由居住区、运行区、国际区和交通区4部分组成。大运村内将为代表团提供住宿、餐饮、健身、商业、休闲娱乐、文化交流等多种服务,为来蓉参赛代表团提供安全舒适的生活和工作环境。保障运动员以最佳状态参赛。可以说,运动员村是支撑赛事运行的基本盘。其中,国际区设置主信息中心和赛事信息中心,一站式快捷办理代表团相关业务,连通运动员村与竞赛训练场馆信息渠道,为代表团提供准确、及时的信息服务和全面的业务办理。同时,村内还将举行不同主题、多种形式的文化活动,突出中国元素、四川特征和天府文化,展现青春风采,营造浓厚的大运会文化氛围,丰富运动员的赛后生活。
2023-08-30 00:50:001

保密法泄密的刑事责任

法律分析:1、泄露绝密级国家秘密1项(件)以上的;2、泄露机密级国家秘密2项(件)以上的;3、泄露秘密级国家秘密3项(件)以上的;4、向非境外机构、组织、人员泄露国家秘密,造成或者可能造成危害社会稳定、经济发展、国防安全或者其他严重危害后果的:5、通过口头、书面或者网络等方式向公众散布、传播国家秘密的;6、利用职权指使或者强迫他人违反国家保守秘密法的规定泄露国家秘密的;7、以牟取私利为目的泄露国家秘密的;8、其他情节严重的情形。法律依据:《中华人民共和国刑法》 第三百九十八条 国家机关工作人员违反保守国家秘密法的规定,故意或者过失泄露国家秘密,情节严重的,处三年以下有期徒刑或者拘役;情节特别严重的,处三年以上七年以下有期徒刑。非国家机关工作人员犯前款罪的,依照前款的规定酌情处罚。《中华人民共和国保密法》 第二十五条 机关、单位应当加强对国家秘密载体的管理,任何组织和个人不得有下列行为:(一)非法获取、持有国家秘密载体;(二)买卖、转送或者私自销毁国家秘密载体;(三)通过普通邮政、快递等无保密措施的渠道传递国家秘密载体;(四)邮寄、托运国家秘密载体出境;(五)未经有关主管部门批准,携带、传递国家秘密载体出境。
2023-08-30 00:50:001

《兰亭集序》赏析

  《兰亭集序》不追求华丽的辞藻,自辟蹊径,叙事状景,清新自然,抒怀写情,朴实深挚,达到了内容与形式的和谐一致。下面是我分享的《兰亭集序》赏析,一起来看一下吧。    【原文】   夫人之相与,俯仰一世[7]。或取诸怀抱,晤言一室之内[8];或因寄所托,放浪形骸之外[9]。虽趣舍万殊[10],静躁不同,当其欣于所遇,暂得于己,快然自足,曾不知老之将至[11]。及其所之既倦,情随事迁,感慨系之矣。向之所欣,俯仰之间,已为陈迹,犹不能不以之兴怀。况修短随化,终期于尽。古人云:“死生亦大矣!”[12]岂不痛哉!   每览昔人兴感之由,若合一契[13],未尝不临文嗟悼,不能喻之于怀。固知一死生为虚诞[14],齐彭殇为妄作[15]。后之视今,亦犹今之视昔,悲乎!故列叙时人,录其所述。虽世殊事异,所以兴怀,其致一也。后之览者,亦将有感于斯文。    【注释】   [1]永和:晋穆帝年号,345—356年。[2]会(kuài快)稽:郡名,包括今浙江西部、江苏东南部一带地方。山阴:今浙江绍兴。[3]修禊(xì细):古代习俗,于阴历三月上旬的巳日(魏以后定为三月三日),人们群聚于水滨嬉戏洗濯,以祓除不祥和求福。实际上这是古人的一种游春活动。[4]群贤:指谢安等三十二位与会的名流。[5]少长:指王凝之等九位与会的本家子弟。[6]流觞曲水:用漆制的酒杯盛酒,放入弯曲的水道中任其飘流。杯停在某人面前,某人就引杯饮酒。这是古人一种劝酒取乐的方式。[7]俯仰一世:很快地过了一生。俯仰,低首抬头之间,形容时间短暂。[8]晤言:面对面谈话。《晋书·王羲之传》、《全晋文》均作“悟言”,指心领神会的妙悟之言。亦通。[9]放浪形骸之外:行为放纵不羁,形体不受世俗礼法所拘束。[10]趣舍:同“取舍”。[11]老之将至:语出《论语·述而》:“其为人也,发愤忘食,乐以忘忧,不知老之将至云尔。”[12]死生亦大矣:语出《庄子·德充符》。[13]契:符契,古代的一种信物。在符契上刻上字,剖而为二,各执一半,作为凭证。[14]一死生:把死和生看作一回事。语出《庄子·德充符》:“以死生为一条。”又《庄子·大宗师》:“孰知生死存亡之一体者,吾与之为友矣。”[15]齐彭殇:把高寿的彭祖和短命的殇子等量齐观。彭,彭祖,相传为颛顼帝的玄孙,活了八百岁。殇,指短命夭折的人。《庄子·齐物论》:“莫寿于殇子,而彭祖为夭。”    【翻译】   晋穆帝永和九年,这是癸丑年。暮春三月初,我们在会稽郡山阴县的兰亭聚会,进行修禊活动。众多的贤能之士都来参加,年轻的年长的都聚集在一起。这地方有高山峻岭,茂密的树林和挺拔的翠竹,又有清澈的溪水,急泻的湍流,波光辉映萦绕在亭子左右。把水引来作为飘流酒杯的弯曲水道,大家列坐在水边,虽然没有音乐伴奏而稍显冷清,可是一面饮酒一面赋诗,也足以酣畅地抒发内心的感情。这天天气晴朗,空气清新,和风拂拂,温暖舒畅。抬头仰望宇宙空间之广大,低首俯察万物种类之繁多,因而放眼纵览,舒展胸怀,也足以尽情享受所见所闻的乐趣,确实是很快活的啊。   人们互相交往,转瞬间度过一生。有的人襟怀坦荡,在家里与朋友倾心交谈;有的人把情趣寄托在某些事物上,不受世俗礼法拘束而纵情游乐。虽然人们对生活的取舍千差万别,性情也有沉静和急躁的差异,但当他们遇到欢欣的事情,心里感到暂时的得志,就喜悦满足,竟没想到人生衰老的暮年会很快来临。等到他们对生平所追求的事物已经厌倦,心情也随着而起变化,感慨就跟着发生了。从前所感到欢欣的,顷刻之间已成为往事,对这些尚且不能不深有感触。更何况人的寿命长短,随着各种原因而有变化,但终有穷尽的一天。古人说:“死生也是人生一件大事啊!”这岂不很可悲哀吗!   我每次看到前人兴怀感慨的原因,与我所感叹的总象符契一样相合,没有一次不对着这些文章而叹息悲伤,心里却不知道这是为什么。我一向认为把死和生当作一回事是错误的,把长寿和短命等量齐观也是荒谬的。后世人看现代人,正如现代人看古代人一样,可悲啊!因此我一一记下这次兰亭集会者的名字,抄录下他们吟咏的诗篇。即使时代会不同,世事会变化,但人们抒发情怀的原因,其基本点是一致的。后世的读者,也将对这些诗文产生一番感慨。    【赏析】   《兰亭集序》记叙的是东晋时期清谈家们的一次大集会,表达了他们的共同意志。文章融叙事、写景、抒情、议论于一体,文笔腾挪跌宕,变化奇特精警,以适应表现富有哲理的思辨的需要。全文可分前后两个部分。前一部分主要是叙事、写景,先叙述集会的时间、地点。然后点染出兰亭优美的自然环境:山岭蜿蜒,清流映带;又风和日丽,天朗气清,仰可以观宇宙之无穷,俯可以察万类之繁盛。在这里足以游目骋怀,极视听之娱,可以自由地观察、思考,满足人们目视耳闻的需求。这里正是与会者畅叙幽情、尽兴尽欢的绝好处所。这些描写都富有诗情画意,作者的情感也是平静、闲适的。   后一部分,笔锋一转,变为抒情、议论,由欣赏良辰美景、流觞畅饮,而引发出乐与忧、生与死的感慨,作者的情绪顿时由平静转向激荡。他说:人生的快乐是极有限的,待快乐得到满足时,就会感觉兴味索然。往事转眼间便成为了历史,人到了生命的尽头都是要死的。由乐而生悲,由生而到死,这就是他此时产生的哲理思辨。他认为一死生为虚诞,齐彭殇为妄作,从而进一步深入地探求生命的价值和意义,并产生了一种珍惜时间、眷恋生活、热爱文明的思考。寿夭、生死既是一种人力不能左右的自然规律,他在文中就难免流露出一种感伤情绪。但到篇末作者的情绪又趋于平静,他感到人事在变迁,历史在发展,由盛到衰,由生到死,都是必然的。正因人生无常,时不我待,所以他才要著文章留传后世,以承袭前人,以启示来者。   综观全篇,本文描绘了兰亭的景致和王羲之等人集会的乐趣,抒发了作者盛事不常、修短随化,终期于尽的感叹。作者时喜时悲,喜极而悲,文章也随其感情的变化由平静而激荡,再由激荡而平静,极尽波澜起伏、抑扬顿挫之美,所以《兰亭集序》才成为千古盛传的`名篇佳作。   《兰亭集序》,又题为《临河序》、《禊帖》、《三月三日兰亭诗序》等。晋穆帝永和九年(公元353)三月三日,时任会稽内史的王羲之与友人谢安、孙绰等四十一人会聚兰亭,赋诗饮酒。王羲之将诸人名爵及所赋诗作编成一集,并作序一篇,记述流觞曲水一事,并抒写由此而引发的内心感慨。这篇序文就是《兰亭集序[3]》。此序受石崇《金谷诗序》影响很大,其成就又远在《金谷诗序》之上。《兰亭集序》.   文章首先记述了集会的时间、地点及与会人物,言简意赅。接着描绘兰亭所处的自然环境和周围景物,语言简洁而层次井然。描写景物,从大处落笔,由远及近,转而由近及远,推向无限。先写崇山峻岭,渐写清流激湍,再顺流而下转写人物活动及其情态,动静结合。然后再补写自然物色,由晴朗的碧空和轻扬的春风,自然地推向寥廓的宇宙及大千世界中的万物。意境清丽淡雅,情调欢快畅达。兰亭宴集,真可谓四美俱,二难并。   但天下没有不散的宴席,有聚合必有别离,所谓兴尽悲来当是人们常有的心绪,尽管人们取舍不同,性情各异。刚刚对自己所向往且终于获致的东西感到无比欢欣时,但刹那之间,已为陈迹。人的生命也无例外,所谓不知老之将至(孔子语)、老冉冉其将至兮(屈原语)、人生天地间,奄忽若飙尘(《古诗十九首》),这不能不引起人的感慨。每当想到人的寿命不论长短,最终归于寂灭时,更加使人感到无比凄凉和悲哀。如果说前一段是叙事写景,那么这一段就是议论和抒情。作者在表现人生苦短、生命不居的感叹中,流露着一腔对生命的向往和执着的热情。   魏晋时期,玄学清谈盛行一时,士族文人多以庄子的齐物论为口实,故作放旷而不屑事功。王羲之也是一个颇具辩才的清谈文人,但在政治思想和人生理想上,王羲之与一般谈玄文人不同。他曾说过:虚谈废务,浮文妨要(《世说新语·言语篇》)在这篇序中,王羲之也明确地指斥一死生、齐彭殇是一种虚妄的人生观,这就明确地肯定了生命的价值。   这篇文章具有清新朴实、不事雕饰的风格。语言流畅,清丽动人,与魏晋时期模山范水之作俪采百字之偶,争价一句之奇(《文心雕龙·明诗篇》)迥然不同。句式整齐而富于变化,以短句为主,在散句中参以偶句,韵律和谐,乐耳动听。   总之,这篇文章体现了王羲之积极入世的人生观,和老庄学说主张的无为形成了鲜明的对比。给后人以启迪、思考。
2023-08-30 00:50:001

老师写给优秀学生的评语简短

你待人诚恳,尊重老师,友爱同学,有强烈的班级荣誉感,能够严格地遵守班规校纪,从不让老师操心。在困难面前,你不畏惧不气馁,能够积极地去面对,并勇敢地去战胜。你对待一件事总是可以全心全意地去把它做好,这种认真的态度让老师感到欣慰。
2023-08-30 00:50:015

持之以恒的名言

关于持之以恒的名言有:1、只要有恒心可以使你达到目的,只有博学可以使你明辨世事,真理往往藏在事物的深处。2、有了坚定的意志,就等于给双脚添了一对翅膀。3、在奔向目标的道路上坚持不懈,持之以恒,充分意识到自我的力量。4、全部秘决只有两句话:不屈不挠,坚持到底。5、最可怕的敌人,就是没有坚强的信念。6、伟大的作品不是靠力量,而是靠坚持来完成的。7、卓越的人的一大优点是:在不利和艰难的遭遇里百折不挠。8、生活的道路一旦选定,就要勇敢地走到底,绝不回头。9、达到重要目标有两个途径:努力及毅力,努力只有少数人所有,但坚韧不拔的毅力则多数人均可实行。10、要在这个世界上获得成功,就必须坚持到底:至死都不能放手。
2023-08-30 00:50:021

《新保密法》的立法依据是什么?

宪法。如上级机关或其他机关所产生的文件、资料已经标明了密级和保密期限,本级机关、单位在使用这些文件、资料时派生出新的文件、资料,且引用了原文件、资料涉密内容,即为派生的国家秘密。派生的国家秘密必须按照原机关、单位所确定的密级和保密期限确定派生新载体的密级和保密期限。派生定密实际上是同一秘密的不同载体,其密级和保密期限当然要与原载体相一致。保密法是保护国家秘密的基本法律,直接涉及到维护国家安全和利益,是国家法律体系的重要组成部分。保密法自1989年5月1日施行以来,对于保守国家秘密、维护国家安全和利益发挥了重要作用。近年来,随着国际国内形势变化,特别是信息化建设快速推进和民主法制建设不断发展,保密工作中出现了一些新情况新问题,需要对现行法律进行修改完善。一是国家秘密的存在形态和运行方式发生巨大变化,涉密载体由纸介质形式为主发展到声、光、电、磁等多种形式,泄密的渠道增多、风险加大、危害加重,亟需对现代通信和互联网条件下存储、处理和传输国家秘密的规定进行补充完善。
2023-08-30 00:50:071

《兰亭集序》原文及译文

  《兰亭集序》原文及译文   作者介绍:   王羲之(303年—361年,一作321年—379年),字逸少,汉族,东晋时期著名书法家,有“书圣”之称。祖籍琅琊(今属山东临沂),后迁无锡,晚年隐居剡县金庭(今属浙江)。历任秘书郞、宁远将军、江州刺史。后为会稽内史,领右将军。其书法兼善隶、草、楷、行各体,精研体势,心摹手追,广采众长,备精诸体,冶于一炉,摆脱了汉魏笔风,自成一家,影响深远。风格平和自然,笔势委婉含蓄,遒美健秀。代表作《兰亭序》被誉为“天下第一行书”。在书法史上,他与其子王献之合称为“二王”。   原文:   永和九年,岁在癸丑,暮春之初,会于会稽山阴之兰亭,修禊事也。群贤毕至,少长咸集。此地有崇山峻岭,茂林修竹;又有清流激湍,映带左右,引以为流觞曲水,列坐其次。虽无丝竹管弦之盛,一觞一咏,亦足以畅叙幽情。是日也,天朗气清,惠风和畅,仰观宇宙之大,俯察品类之盛,所以游目骋怀,足以极视听之娱,信可乐也。   夫人之相与,俯仰一世,或取诸怀抱,悟言一室之内;或因寄所托,放浪形骸之外。虽趣舍万殊,静躁不同,当其欣于所遇,暂得于己,快然自足,不知老之将至。及其所之既倦,情随事迁,感慨系之矣。向之所欣,俯仰之间,已为陈迹,犹不能不以之兴怀。况修短随化,终期于尽。古人云:“死生亦大矣。”岂不痛哉!(不知老之将至 一作:曾不知老之将至)   每览昔人兴感之由,若合一契,未尝不临文嗟悼,不能喻之于怀。固知一死生为虚诞,齐彭殇为妄作。后之视今,亦犹今之视昔。悲夫!故列叙时人,录其所述,虽世殊事异,所以兴怀,其致一也。后之览者,亦将有感于斯文。   词语解释:   永和:东晋皇帝司马聃(晋穆帝)的年号,从公元345—356年共12年。永和九年上巳节,王羲之与谢安,孙绰等41人。举行禊礼,饮酒赋诗,事后将作品结为一集,由王羲之写了这篇序总述其事。   暮春:阴历三月。暮,晚。   会:集会。   会稽(kuài jī):郡名,今浙江绍兴。   山阴:今绍兴越城区。   修禊(xì)事也:(为了做)禊礼这件事。古代习俗,于阴历三月上旬的巳日(魏以后定为三月三日),人们群聚于水滨嬉戏洗濯,以祓除不祥和求福。实际上这是古人的一种游春活动。   群贤:诸多贤士能人。指谢安等三十二位社会的名流。贤:形容词做名词。   毕至:全到。毕,全、都。   少长:如王羲之的儿子王凝之、王徽之是少;谢安、王羲之等是长。   咸:都。   崇山峻岭:高峻的山岭。   修竹:高高的竹子。修,高高的样子。   激湍:流势很急的水。   映带左右:辉映点缀在亭子的周围。映带,映衬、围绕。   流觞(shāng)曲(qū)水:用漆制的酒杯盛酒,放入弯曲的水道中任其飘流,杯停在某人面前,某人就引杯饮酒。这是古人一种劝酒取乐的方式。流,使动用法。曲水,引水环曲为渠,以流酒杯。   列坐其次:列坐在曲水之旁。列坐,排列而坐。次,旁边,水边。   丝竹管弦之盛:演奏音乐的盛况。盛,盛大。   一觞一咏:喝着酒作着诗。   幽情:幽深内藏的感情。   是日也:这一天。   惠风:和风。   和畅,缓和。   品类之盛:万物的繁多。品类,指自然界的万物。   所以:用来。   骋:使.......奔驰。   极:穷尽。   信:实在。   夫人之相与,俯仰一世:人与人相交往,很快便度过一生。夫,句首发语词,不译。相与,相处、相交往。俯仰,表示时间的短暂。   取诸:取之于,从......中取得。   悟言:面对面的交谈。悟,通“晤”,指心领神会的妙悟之言。   因寄所托,放浪形骸之外:就着自己所爱好的事物,寄托自己的情怀,不受约束,放纵无羁的生活。因,依、随着。寄,寄托。所托,所爱好的事物。放浪,放纵、无拘束。形骸,身体、形体。   趣(qǔ)舍万殊:各有各的爱好。趣舍,即取舍,爱好。趣,通“取”。万殊,千差万别。   静躁:安静与躁动。   暂:短暂,一时。   快然自足:感到高兴和满足。然,......的样子。   不知老之将至:(竟)不知道衰老将要到来。语出《论语·述而》:“其为人也,发愤忘食,乐以忘忧,不知老之将至云尔。”一本有“曾”在句前。   所之既倦:(对于)所喜爱或得到的事物已经厌倦。之,往、到达。   情随事迁:感情随着事物的变化而变化。迁,变化。   感慨系之:感慨随着产生。系,附着。   向:过去、以前。   陈迹:旧迹。   以之兴怀:因它而引起心中的感触。以,因。之,指“向之所欣……以为陈迹”。兴,发生、引起。   修短随化:寿命长短听凭造化。化,自然。   现代译文:   永和九年,时在癸丑之年,三月上旬,我们会集在会稽郡山阴城的兰亭,为了做禊事。众多贤才都汇聚到这里,年龄大的小的都聚集在这里。兰亭这个地方有高峻的山峰,茂盛的树林,高高的竹子。又有清澈湍急的溪流,辉映环绕在亭子的四周,我们引溪水作为流觞的曲水,排列坐在曲水旁边,虽然没有演奏音乐的盛况,但喝点酒,作点诗,也足够来畅快叙述幽深内藏的感情了。   这一天,天气晴朗,空气清新,和风温暖,仰首观览到宇宙的浩大,俯看观察大地上众多的万物,用来舒展眼力,开阔胸怀,足够来极尽视听的欢娱,实在很快乐。   人与人相互交往,很快便度过一生。有的人在室内畅谈自己的胸怀抱负;有的人就着自己所爱好的事物,寄托情怀,放纵无羁地生活。虽然各有各的爱好,安静与躁动各不相同,但当他们对所接触的事物感到高兴时,一时感到自得。感到高兴和满足,竟然不知道衰老将要到来。等到对得到或喜爱的东西已经厌倦,感情随着事物的变化而变化,感慨随之产生。过去所喜欢的东西,转瞬间,已经成为旧迹,尚且不能不因为它引发心中的感触,况且寿命长短,听凭造化,最后归结于消灭。古人说:“死生毕竟是件大事啊。”怎么能不让人悲痛呢?   每当看到前人所发感慨的原因,其缘由像一张符契那样相和,总难免要在读前人文章时叹息哀伤,不能明白于心。本来知道把生死等同的说法是不真实的,把长寿和短命等同起来的说法是妄造的。后人看待今人,也就像今人看待前人,可悲呀。所以一个一个记下当时与会的人,录下他们所作的诗篇。纵使时代变了,事情不同了,但触发人们情怀的原因,他们的思想情趣是一样的。后世的读者,也将对这次集会的诗文有所感慨。
2023-08-30 00:50:071

企业管理的基本知识

企业管理基本知识包括企业管理概论、企业管理的产生和发展、企业管理的原理与职能、现代企业制度和企业组织结构、现代企业人本管理、人本管理概述、激励原理、生产系统管理、生产过程的组织、当代先进制造方法、质量管理、设备管理等内容。 企业管理是对企业生产经营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制等一系列活动的总称,是社会化大生产的客观要求。企业管理是尽可能利用企业的人力、物力、财力、信息等资源,实现省、快、多、好的目标,取得最大的投入产出效率。 企业管理大致包含了对标管理、战略管理、营销管理、商战谋略、物资管理、质量管理、成本管理、财务管理、资本运营、人力资源、领导力提升等内容。
2023-08-30 00:49:521

学生评语

  在日常学习、工作或生活中,说到评语,大家肯定都不陌生吧,不断地改进提高。什么样的评语才是好的评语呢?下面是我帮大家整理的学生评语200字,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。   学生评语 篇1   我从你课堂上紧盯老师的眼睛,从你作业中美丽漂亮字迹,在你一篇篇文质兼美的习作之中,读出你内在的积极向上,不服输的劲头;感受到你对学习的满腔热情和那不懈追求的精神。我更希望在班级的各项活动中看到你主动参与的身影。现在是充满竞争的社会,需要全面发展的人才。珍惜你拥有的一切,在奋斗的征途施展自己各方面的才华,在晨曦中扬起风帆,展开双翼在蔚蓝的天空中自由翱翔,用踏实和细致取得一个个优异的成绩,成功一定属于你!   学生评语 篇2   清秀的外表,流畅的文笔,这是你给我的最初印象。随着时间的推移,我对你有了更深的了解:你认真,老师布置的任务能不折不扣地完成;你积极,班级管理、学校中心活动都能看到你的身影;你努力,看到别的同学超过了自己,总能及时调整自我,埋头向前。只是有时,马虎束缚了小鸟的翅膀,不能飞得更高;粗心的影子挡住了小鸟的视线,不能看得更远。我相信那只是一时的疏忽。只要在今后的学习中你能更加严格要求自己,作业再细心些,课上发言再主动些。奋马扬鞭,不懈努力,我们一定会取得更多的佳绩,收获更多的喜悦!   学生评语 篇3   两年来,你作为初二(七)班的团支部书记,给老师和同学留下了许多美好的印象。如果正像我们那次“2008”再聚翔宇的主题班会上的场景一样,当我们20年后再次相聚之时,大家首先想到的一定是你 ,一位踏踏实实学习,勤勤恳恳工作的好团支书。那次你主持的主题班会可好了,你灵活,机警,给了在场的所有老师和同学一个惊喜。这两年的时间里,你在许多方面都具备了一个优秀人才的品质。并且,你超强的上进心将成就你无限美好未来。   继续朝自己的目标迈进!前进路上即使有几多坎坷,我们也要微笑面对!   学生评语 篇4   开朗、活泼的你具有很强的集体荣誉感,运动会、歌咏比赛、黑板报等大型集体活动中经常有你忙碌的身影。大方的性格令许多男孩子也自叹不如。你敢说敢笑,和谁都相处得好。但你并不缺乏女孩独有的细心。圣诞节你们送给老师的礼物,带给了老师惊喜,也使老师倍感欢欣。   当然,你也有哭鼻子的时候,但你的烦恼忧伤 ,让人感觉就象一阵清风,来得快,去得也快。   要说学习成绩嘛,在班级不必说,你每次都差点就成为“翔宇之星”。 大家一致推选你为“冬令营希望之星”!   希望你多多锤炼自己,力争夺取冬令营的最大胜利!   学生评语 篇5   “心地无私天地宽。”憨厚善良的你让同学们真正的感受到了“无私”的含义和力量。无论你身居何处,总能全心全意为同学们服务,大家对你的评价众口一词:“付翔是咱班的热心肠。”忘不了清理班级水瓶时你满头大汗的情景,更忘不了你随时随地带给大家的惊喜。你的优点象天上的星星般灿烂,你应把对待生活的热情投入到学习中去,合理分配时间,在学习上多投入一点!孩子,别对优异感到害怕,今后的每一天你都会笑容灿烂,因为你每一步都走得很扎实。   学生评语 篇6   在我的眼里,你是一个毫无缺点的孩子,你善良,你真诚,你给人以温暖,你带给老师一张永不服输的笑脸。刘老师有幸成为你的班主任,希望能在今后的学习历程中,永葆旺盛的精力,做到攻无不克,战无不胜。但世上没有永远的强者,你能在一次的小考失败后顺利走过低谷是老师最大的欣慰!孩子,即将到来的冬令营留给我们的时间已经不多,你是我们二(七)班胜算最大的一个,同学评你为“冬令营希望之星”!加油!杜锋,杜锋,以你为峰!   学生评语 篇7   学习上你满腔热情:一篇篇优美的习作、一次次精彩的发言让我为你而欣喜;学校活动中你积极参与,班级管理脱颖而出,展示了你的才华。你是一个聪慧上进的女孩,在求学的路途上你努力耕耘,但偶然的管不住自己影响了你在同学们心中的形象,偶尔的不细致踏实影响了你的进一步提高。不过,你要坚信“骐一路,不能十步;马十驾,功在不舍。”只要你不懈追求,勇往直前,你一定会用自己辛勤的汗水浇灌世上最美的花朵。让我们用滴水穿石的精神,滴穿一块块顽石,成就自己的“誉满天下”!   学生评语 篇8   让老师对你刮目相看的是在数学上的表现:课堂上与众不同的发言,成绩单上耀眼的“100”分,数学小论文的独特见解……都在展示你的才能。你在各个方面都很有潜力,是一块好料子。在取得一个个成绩的同时,我们也应清醒地看到自己的不足,语文课堂上的发言总是波澜不惊,习作水平有待进一步的提高,思考深度仍需要加强。希望在今后的学习生活中,迅速提高自己的语文能力,为你添上一只更有力的翅膀,相信你的明天一定更精彩!   学生评语 篇9   该学生自觉遵守中学生守则,不违反校纪校规,尊敬师长,团结同学,礼貌待人,性格外向。该生热爱班级体,有很强的集体意识,责任心强,积极参加班级组织的`各项活动。该生热爱生活,对待生活积极向上,有很好的思想道德修养,心理素质好。该生热爱学习,学习态度积极,有很强的毅力,凡是自己认准的事情,就绝不会轻易放弃,且做事认真,有很强责任心。该生还是一名优秀团员,经常参加团里组织的各项活动。该生热爱祖国,有强烈的民族荣誉感,积极维护祖国民族尊严。该生还是老师眼中的好学生,同学的好朋友,在家里,该生经常帮父母做力所能及的家务,是父母的好孩子。   学生评语 篇10   善良的孩子最让人欣赏,恰好你就是;乐观的孩子最若惹人喜爱,恰好你也是;懂事的孩子最值得称赞,恰好还是你。课堂上,你总是专心致志。翻开你的作业本,字体那么有力,整洁,更是让人赞不绝口。你不喜欢表现自己,上课发言不多,老师希望你今后能够在这方面有所改进,上课大胆发言,锻炼语言表达能力,增强自信!   你清俊的浅浅的笑,你的真诚,你的善良,加上你的勤奋和聪颖,让你的学习和生活如此快乐和充实。你的沉稳,你的机智,让我们每个人都感到踏实,充满信心。在学习上你很有心计,上课总能全神贯注地听讲,下课会一丝不苟地完成作业,所以你的学习成绩优秀。   学生评语 篇11   头脑聪明,思维灵活,对事情有自己的独特见解。性情温和,尊敬老师团结同学能够严格遵守学校的各项规章制度,能够主动参与到班级各项活动中来有较强的集体荣誉感。作为一名班上的生活委员不但能够尽职尽责的认真完成班上的每一项工作并且还经常利用自己的业余时间服务于班级和同学,在生活上遇逆境而不妥有着良好的积极乐观的心态,在学习上目标明确有追求知道努力进取。希望范依瑶能够更加充满自信、坚信自己的实力,确定好自己的人生目标,在最后的关键时刻能够充分的发挥好自己的能力为自己的人生之路铺好奠基石。   学生评语 篇12   既文静又活跃,能够积极主动的与老师沟通,能够长时间安静的思考,常常有令人新奇的想法。对待学习认真而努力,对于自己应该承担的工作总是高高兴兴的去完成。   踏实认真,学习上总是认认真真,一丝不苟,努力做到最好。在平时,与同学相处融洽。相信你在旅专的三年会过得很开心,会有很大的收获。   安静平和,能够妥善的处理问题,化解矛盾。专业学习成绩优异,思维灵活,能创造性的解决问题。迅速完成课内学习之外,还有自己的课外学习计划。参加各种竞赛总是能轻松获奖。   文静认真的女孩子。安静平和,认真学习,努力完成自己应该承担的各种任务,快乐的参加各种班级活动,总是拥有一份好心情,总有笑容。   学生评语 篇13   在学习上,自勉、自励,勤奋刻苦,严于要求自己,知道自己不足,明白自己的理想目标。在思想素质上,不盲从别人,有较强自控能力,善于独立思考问题,热心关注时事,并喜欢与家人讨论。在为人处事上,善于理解别人,并积极帮助。在班级工作上,作为生物科代表、宣传小组成员,尽职尽责为同学们服务。在体育上,积极参加校运会,并连续几年在4x100米项目中为班级取得荣誉。在业余爰好上,该生兴趣广泛。书法多次在各种比赛中获奖,并为教学楼书写标语。喜欢播音朗诵,曾担任校广播站社长。钢琴弹奏颇有功力,曾为班级合唱伴奏。该生具备良好的综合素质,符合现代素质教育全面发展要求,我们对她的未来充满信心。   学生评语 篇14   在我的眼里,你是一个毫无缺点的孩子,你善良,你真诚,你给人以温暖,你带给老师一张永不服输的笑脸。刘老师有幸成为你的班主任,希望能在今后的学习历程中,永葆旺盛的精力,做到攻无不克,战无不胜。但世上没有永远的强者,你能在一次的小考失败后顺利走过低谷是老师最大的欣慰!孩子,即将到来的冬令营留给我们的时间已经不多,你是我们二(七)班胜算最大的一个,同学评你为“冬令营希望之星”!加油!杜锋,杜锋,以你为峰!   学生评语 篇15   你活泼,好动,头脑灵活,有幽默感,也乐于助人。以你的机灵活泼,你的学习成绩应该在班上独占鳌头,你却满足于现状,其实聪明的你也早已意识到了这一点。   让我高兴的是:老师两次到你家家访之后,你变成了一个有责任心的学生,成了一个明理的人。   你也有远大的理想,但不付诸行动的理想只能算是空想。凭你聪明的头脑,你完全可以成为“翔宇之星”。 大家一致推选你为“冬令营希望之星”!想必聪明的你知道该怎么做了,那么就赶紧行动吧!而且越快越好!时光不等人,赶快为冬令营做准备吧!   学生评语 篇16   “和羞走,倚门回首,却把青梅嗅。”你是个文静温柔的小姑娘,宽容善良是你最大的美德。你心地单纯,总是为别人着想,从来不计较个人得失。人如其名,你长得秀气,富有灵气。两年来,难忘的是你那甜美的声音,灿烂的笑容,娟秀的字迹。平时你学习勤奋,工作负责。你时时都在思考问题,渴望得到更多的知识;尤其是你英文读得特棒。你时时都在伏案苦读,所以成绩稳中有进,你能完成好老师布置的一切任务,受到大家的一致好评,这就是你,一个勤学、善问的好孩子,愿你不断锤炼自己,争取百尺竿头,更进一步。如果多多参加集体活动,更活跃些,刘老师相信你将赢得更多的掌声!试试看!   学生评语 篇17   你知道吗?在同学们的眼中,你在表演方面很有天赋,每次文艺活动中总能听到你甜美的朗诵和看到你陶醉于音乐的神情。在课后总能听到你爽朗的笑声,看到你在同学耳边讲讲悄悄话的神态,大家都被你逗的前仰后合,凭借着幽默搞笑这件法宝,你始终稳坐咱班的“开心果” 宝座。你似乎总是有点害羞,遇到问题后不善于请人“多多指教” ,也不善于举手发言,你的成绩没有达到老师期望的效果。   不过我们都相信你,只要掌握学习方法,提高效率,善于发问,乐于思考,成绩一定会越来越棒的。   喔,老师还是得提醒你一件事:长身体时,可得多吃饭哟!记得这句话喔,去年也好像写给过你,不是吗?   学生评语 篇18   年仅九岁的你不仅有清秀的外表,内心还蕴藏着强大的正能量。我校“红领巾”爱心捐献基金上有你活动的身影;年组学习成绩佼佼者中有你的名字;学困生的点滴进步有你坚持不懈的付出;班级获得各方面优胜有你辛勤的汗水;一次次地端茶、洗碗、做饭、洗衣服践行了你对长辈的孝敬与感恩;你的善解人意和对工作的负责,赢得了师生们的热烈掌声;你对社会孤寡老人的关心,诠释了中华最美少年的传统美德。你时刻把爱装在心里,把温暖、幸福、快乐传递给他人,用爱描绘了一个个温馨的画面,小伙伴们亲切地称呼你为“知心班长”你也先后被学校也评为“三好学生”,市“行为规范标兵”……   愿你永远用爱的行动画出最美的轨迹!   学生评语 篇19   你的眼睛写满了乖巧和懂事。你是个受教师与同学们喜欢的好朋友,也是一个德智体全面发展的学生。课堂上,当你和教师有理有据地展开辩论时,教师是多么喜欢你呀!你有一个聪明的头脑,各科成绩有待进一步提高。你比较怕事不爱言语,要注意与同学沟通。教师和同学们最爱听你绘声绘色地讲话。你是班里的智多星。丰富的课外生活和广泛的兴趣爱好使你越来越聪明活泼。你有时有点骄傲,要注意克服。期望能发扬刻苦学习精神,利用寒假的时间好好炼字。
2023-08-30 00:49:511

原文

兰亭序 永和九年,岁在癸丑,暮春之初,会于会稽山阴之兰亭,修禊事也,群贤毕至,少长咸集。此地有崇山峻岭,茂林修竹;又有清流激湍,映带左右,引以为流觞曲水。列坐其次,虽无丝竹管弦之盛,一觞一咏,亦足以畅叙幽情。 是日也,天朗气清,惠风和畅,仰观宇宙之大,俯察品类之盛,所以游目骋怀,足以极视听之娱,信可乐也。 夫人之相与,俯仰一世,或取诸怀抱,晤言一室之内;或因寄所托,放浪形骸之外。虽取舍万殊,静躁不同,当其欣于所遇,暂得于己,快然自足,不知老之将至,及其所之既倦,情随事迁,感慨系之矣。向之,所欣俯仰之间,以为陈迹犹不能不以之兴怀。况修短随化,终期于尽。古人云:死生亦大矣。岂不痛哉! 每览昔人兴感之由,若合一契,未尝不临文嗟悼,不能喻之于怀。固知一死生为虚诞,齐彭殇为妄作。后之视今,亦犹今之视昔。悲夫!故列叙时人,录其所述,虽世殊事异,所以兴怀其致一也。后之览者,亦将有感于斯文。 注:兰亭序 又名《兰亭宴集序》、《兰亭集序》、《临河序》、《禊序》、《禊贴》。行书法帖。东晋穆帝永和九年(公元353年)三月三日,王羲之与谢安、孙绰等四十一人,在山阴(今浙江绍兴)蓝亭“修禊”,会上各人做诗,王羲之为他们的诗写的序文手稿。序中记叙兰亭周围山水之美和聚会的欢乐之情,抒发作者好景不长,生死无常的感慨。法帖相传之本,共二十八行,三百二十四字,章法、结构、笔法都很完美,是他三十三岁时的得意之作。后人评道“右军字体,古法一变。其雄秀之气,出于天然,故古今以为师法”。因此,历代书家都推《兰亭》为“行书第一”。唐时为太宗所得,推为王书代表,曾命赵模等钩摹数本,分赐亲贵近臣。可惜被唐太宗作为殉葬品,埋入昭陵,从此真迹永绝于世。存世唐摹墨迹以“神龙本”为最著,唐太宗时冯承素号金印,故称为《兰亭神龙本》,此本摹写精细,笔法、墨气、行款、神韵,都得以体现,公认为是最好的摹本;石刻首推“定武本”。经郭沫若考证,以为相传的《兰亭序》后半文字,兴感无端,与王羲之思想无相同之处,书体亦和近年出土的东晋王氏墓志不类,疑为隋唐人所伪托。但也有不同意其说者。《兰亭序》表现了王羲之书法艺术的最高境界。作者的气度、凤神、襟怀、情愫,在这件作品中得到了充分表现。古人称王羲之的行草如“清风出袖,明月入怀”,堪称绝妙的比喻。
2023-08-30 00:49:511

兰陵县第一批学校体育场地设施向社会开放须知

兰陵县第一批学校体育场地设施向社会开放须知为更好地满足广大青少年学生和人民群众就近、便利参加体育健身活动的需求,根据《山东省全民健身条例》《2021年市政府工作报告重点工作任务分解方案》等文件精神,决定在全县范围内启动学校体育场地设施向社会开放工作,实现体育资源共享共用。本着“统筹推进、有序实施、安全为重、公益服务”的原则,决定首批打造13所示范性学校,投资完成物理隔离、场地改造、监控安装等工作,并制定完善开放方案、日常管理、疫情防控、应急预案等一系列制度措施,自12月10日起,将率先向社会开放。下一步,按照“成熟一个,开放一个”的工作思路,陆续开放具备条件的学校。特此公告。附件:1.兰陵县首批开放体育场地设施学校名单2.兰陵县入校健身人员须知3.兰陵县入校健身人员守则兰陵县教育和体育局2021年12月8日附件1:兰陵县首批开放体育场地设施学校名单附件2:兰陵县入校健身人员须知一、开放对象原则上为学校片区内学生、家长以及学校周边社区居民和社会组织。社会团体组织应提前进行预约,与学校商定具体事宜。具体开放对象,开放时间、准入条件,开放容量等,以学校公告为准。二、准入条件社区居民需持有效身份证件或居住证明,联系开放学校,办理入校健身手续,签订《使用学校体育场地健身承诺书》。疫情期间,须“亮码+测温”,进行实名登记,健康码为绿码且体温在37.3摄氏度以下,方可进入学校体育场地。社会团体使用体育场地设施组织集体健身或比赛的,须经学校同意,在约定时间内开展活动,并签订《使用学校体育场地健身协议书》。三、文明健身学校体育场地设施为视频监控全覆盖区域。入校健身人员请自觉遵守社会公德,遵守学校管理规定,自觉保持环境卫生,文明健身。学校组织临时性教育教学活动,或实施影响体育场地设施开放活动期间,将暂停对外开放,请及时关注学校公告。附件3:兰陵县入校健身人员守则一、按照要求凭证件进入开放场地健身。未成年人以及65岁以上老年人进入场地活动时,需由监护人陪同。二、遵守规章制度,服从管理,并认真阅读各种体育设施的使用方法和注意事项,以免发生危险。三、遵守社会公德,保持场内环境整洁,不影响他人,不乱扔杂物,不随地吐痰,严禁吸烟,严禁打架斗殴。四、禁止穿皮鞋、高跟鞋等进入体育场地,以免自身受伤或损坏塑胶场地。五、爱护公物,严禁有损体育场地设施行为。如损坏公物,应根据损坏状况和相关规定,做出相应赔偿。六、禁止机动车、自行车、滑板车、宠物进入场地,严禁携带易燃、易爆、化学等违禁物品进入场地。七、健身需量力而行,根据自己的身体健康情况,选择合适自己的健身项目;惠有先天性疾病的,或易由运动引发突发性疾病的,以及传染病人员,谢绝进入健身;严禁酗酒者进入场地。八、文明有序地在活动区活动,不得进行危险的运动项目,严禁在场地上打闹,不得做危及自身和他人安全的事情,不得从事非法活动。九、如遇雷、雨等特殊天气,或场地维护、举办大型活动、学生训练与比赛时,暂停对外开放。十、及时关注学校关于校园体育场地设施开放相关信息通知,合理安排健身时间。
2023-08-30 00:49:511

幼儿园怎么在网上报名

幼儿园在网上报名步骤如下:;1、登录系统,打开当地教育招生系统网站或者幼儿园招生报名网站找到“幼儿园报名系统”;2、注册账号,使用幼儿身份证号注册登录账号,设定登录密码,每个幼儿只能注册一个账号;3、填写报名信息,登录报名界面,按照要求填写幼儿相关信息上传所报名照片、所需文件等;4、完成报名,填写完报名信息后点击“确认”即可完成报名;如果需要修改信息可以修改后重新提交;5、结果查询,报名招生结束后家长可登录“报名信息”界面查询结果。每个地方幼儿园的招生规则都是不一样的,家长朋友们想要为孩子顺利报名幼儿园,应当及时了解当地幼儿园的招生信息,一般幼儿园在招生报名前都会发布招生简章,家长朋友对于不清楚的地方也可以通过电话、网络等方式咨询幼儿园,提前做好准备报名时就会更顺利一些。幼儿园的任务为解除家庭在培养儿童时所受时间、空间、环境的制约,让幼儿身体、智力和心情得以健康发展。可以说幼儿园是小朋友的快乐天地,可以帮助孩子健康快乐地度过童年时光,不仅可以学到知识,而且可以从小接触集体生活。
2023-08-30 00:49:501

门前三包范围

1.市场的“门前三包”范围为:自市场口左右各15米至人行道路沿石。2.机关单位、住宅小区的“门前三包”范围为:机关单位、小区周边围墙至人行道路沿石(或者小区围墙外3米以内)。3.施工场地的“门前三包”范围为:整个施工现场围栏至人行道路沿石。一、门前三包主要任务包括:1.“一包”门前市容整洁,无乱设摊点、乱搭建、乱张贴、乱涂写、乱刻画、乱吊挂、乱堆放等行为;2.“二包”门前环境卫生整洁,无裸露垃圾、粪便、污水,无污迹,无渣土,无蚊蝇孳生地;3.“三包”门前责任区内的设施、设备和绿地整洁等。二、门前三包”的内容和标准:(一)包环境卫生。达到地面无痰迹、无瓜果皮核、无垃圾杂物、无人畜粪便、无污水、无残冰积雪、建筑立面无乱贴乱挂。(二)包绿化美化。管护好门前的花、草、树木及绿化设施。达到绿地不被损坏、占用,绿化设施完好;不在树上拴绳乱贴乱挂;沿街经营单位的橱窗、牌匾应保持设施完整、功能良好,达到美化、亮化要求。(三)包公共秩序。达到门前无摆摊经营;无各类违章占道;无有碍市容观瞻及影响交通的物品、车辆、广告、牌匾及各类修理和加工点。三、责任单位应与所在街道办事处、镇政府签订“门前三包”责任书,其内容包括:(一)指定主管领导分管“门前三包”工作。(二)落实定人、定岗、定责制度,配备相应的监督员,严格履行职责。(三)接受“门前三包”管理部门的监督、检查、指导。法律依据:《邵阳市人民政府关于进一步规范市民日常行为的通告》一、经营户和个人应当自备生活垃圾容器,按照规定的时间将垃圾投放到指定的垃圾收集站点。不按规定倾倒、抛洒、堆放垃圾的,责令限期改正,每次处100元罚款。二、临街单位和经营门店要严格履行“门前三包”责任(包卫生、包秩序、包绿化),对不履行卫生责任区清扫保洁义务或不维护正常市容秩序的,每次罚款50元;对损毁绿化树木的,处1000元以下罚款。
2023-08-30 00:49:481

中小学教师教育信息技术应用能力应该包括哪些方面?

中小学教师教育信息技术应用能力有三个阶级之分(初级、中级、高级),具体如下:一、信息技术应用能力标准(初级)1.硬件操作技能:①了解和掌握计算机的基本功能和操作,常用计算机输入、输出设备的基本操作(如常用的键盘、鼠标、光驱、U盘、打印机、显示器等);②了解计算机硬件系统的基本组成与结构;③会正确开关计算机;能够正确使用校内所配备的各类电教教学设备。2.软件使用技能:①熟悉常用计算机操作系统用户界面和基本操作(如文件管理、启动运行应用程序);②熟练掌握一种汉字输入法,每分钟可输入15个汉字;③掌握在计算机上新建、重命名文件夹及复制、粘贴、删除、移动文件等操作;④会使用Winrar、Winzip压缩软件进行压缩与解压处理;⑤会使用Word办公软件进行文字输入并进行简单的内容、格式编排和打印;⑥能使用多媒体课件进行教学;⑦会在互联网上浏览信息,搜索教育、教学资源,会在网上进行上传、下载等操作。3.信息化教学素养:树立与教育信息化相适应的信息意识;能够对各类信息化教育资源进行价值判断,选择与任教学科相适应的信息化教育资源并应用于课堂教学。二、信息技术应用能力标准(中级)除具备初级能力外,还须达到:1.硬件操作技能:①知道常用硬件媒体设备种类与功能(如声音、图形、图像、动画、视频,每种设备适用于何种环境以及适用于传递哪一类型的信息);②了解多媒体硬件技术在教学中的发展趋势。2.软件使用技能:①能使用文字处理软件(如Word等)熟练编排所任教学科的试卷;②会使用电子表格软件(如Excel等)进行较高级的数据分析、筛选及其它数学运算;③熟练使用多媒体课件制作工具(如PowerPoint等)制作课件,能将声音、图片、视屏、动画等各类素材进行整合运用。③能初步运用多媒体工具对信息加工处理(如对声音、图形、图像、动画、视频等形式的信息进行加工、编辑和处理);④熟练使用电子邮件、电子公告板(BBS)、网络寻呼工具(、MSN等)、个人博客(Blog)进行表达和交流;⑤会安装与卸载常用的应用程序。⑥了解计算机病毒的一般特征也预防措施。3.信息化教学素养:能利用信息技术构建有利于学生学习的教学环境;编制适于所任教学科信息化教案及课堂实施方案;将各类教育资源与日常教学进行整合并合理应用,善于利用教育资源突破教育教学重、难点,激发学生学习兴趣,提高教育教学质量;能够帮助学生有效地运用信息技术进行学习,指导学生获取信息化学习资源(如通过网络获取学习资源或相关辅导材料,利用网络教学平台进行学习)。4.等级要求范围:我市中心小学以上学校校级班子成员及45周岁(含)以下教师均应达到信息技术中级应用标准。三、信息技术能力应用标准(高级)除具备初、中级能力外,还应达到:1.硬件操作技能:①熟练掌握计算机网络架设所需的各类硬件知识;②能对机房及电子备课室计算机等设备进行简单故障排除;③能对学校常用电教设备进行维护和简易故障排查;2.软件使用技能:①对计算机操作系统及网络操作系统有较深的了解(会安装、使用、备份与还原操作系统);②熟练使用常用软件对素材进行加工、处理(如利用文字处理软件对信息进行编辑,利用统计软件对信息进行统计分析等);③熟练掌握常用办公软件的操作技巧;④熟练掌握1-2种多媒体课件制作工具(如PowerPoint、Flash、几何画板等),能够制作网络课件;⑤为学校信息化教学资源库建设及各类资源系统软件的架设和WEB发布提供支持等;3.信息化教学素养:认识网络教学信息的传递手段,以及教学媒体的类别和功能;能够根据不同信息化教学媒体的特点,设计实现不同教学目标的学习活动与学习模式(如利用网络多媒体技术实现探究性学习、研究型学习与案例学习等学习模式);利用信息技术和网络环境开展教学交流和活动。中小学教师教育信息技术应用能力应该包括哪些方面?
2023-08-30 00:49:482

我们需要什么样的大众体育建筑?

  中国人对体育的热情从来不逊于任何国家。过去几年里,随着北京奥运会的成功举办以及中国选手在网球等一系列此前默默无闻的项目上接连取得突破,中国民众对体育运动的热情得到持续激发,越来越多原本只是坐在电视机前看球的人从沙发上站起来,亲身投入到体育锻炼中去。而随着体育运动的日趋大众化,体育建筑也受到人们更多的关注。  前国际奥委会主席萨马兰奇曾鼓励建筑师为创造出更多的、适合大众体育运动的体育建筑而努力。从国外发展情况看,为适应全民健身运动发展的需求,体育场馆建设布局均进行了不同程度的调整,改变了一味追求大型竞技场馆的倾向,形成以社区为基础建设中小型、多元化体育场馆的指导思想,为广大群众参加体育活动创造了有利条件。在北京这种特大甚至超大型城市中,要解决大众型的体育建筑/设施需求,我认为还是要走u2018体商结合u2019的路子。  北京市建筑设计研究院有限公司9A1工作室主任建筑师 解越  现在整个社会处于转型期,体育设施的开发建设应该说也是处于很重要的转型阶段从过去为了承办大型体育赛事、展示城市形象甚至国家形象而建设大型综合性体育中心,逐步转向为全民健身服务。  在中国,体育与相当一部分人的日常生活是有关系的,他们把观看比赛甚至亲自参与和体验某些体育运动作为生活的一部分。所以我觉得,大众的体育建筑首先要满足大众的体育需求。在大中型城市,特别是北京这种特大甚至超大型城市中,要解决所谓大众型的体育建筑/设施需求,我认为还是要走体商结合的路子。  实际上在很多年前国内已经有不少实施的案例,但似乎发展得还远远不够。比如北京各个区都建了体育中心,每处都是场馆、设施齐备,而且都择址于城区中最好的位置。但用地本身仍有很大的开发容量,所以我们也在探讨是不是存在一种可能,就是体育中心的产权所有部门与开发商联合,拿出一部分用地来做大容量、大强度的开发,将整个地区作为城市的副中心,把商业设施、文化设施、酒店设施以及最主要的体育设施综合到一个城市体育综合体当中。  城市体育的发生,肯定要有三方面社会力量的参与:第一是参与体育运动的人,第二是提供场地的场地管理部门,第三是提供服务的商家。现在这三方社会力量的结合远远不够。很多人可能都有提前10天甚至半个月预订比较好的运动场地都订不到的经历,但与此同时,大量的体育中心特别是室外场地却闲置着。而且以我个人的体会来说,参加体育运动会有一些服务性的需求,比如有助体力恢复的餐饮、洗浴设施,甚至包括陪同运动的家属休闲、逛街、看电影的场所。如果把这些贯穿到一个能够建成的、经过周密商业策划的城市体育综合体中,会形成一个非常完善的产业链。与竞技运动相比,大众体育更重视趣味性、游乐性、安全性及参与者的心理满足感。因此,多元化发展是大众体育建筑的应变策略。  中体建筑工程设计有限公司董事长、总经理 王道正  关于大众体育设施的概念,我认为应主要有以下几个特征:大众体育设施场地要符合体育竞赛规则的要求,大中型和中小型场馆都要如此;建筑应是节能的,平常做到自然通风和采光,尽可能减少运营费用,符合目前中国国情,用不起的体育场馆不能称为大众的体育场馆;大众的体育设施一定是多功能的、普及型的,是集体育、休闲、娱乐于一体的,方便而且吸引大众去使用;地理位置要适中,如果很偏远,是不符合方便大众的原则的。  与竞技运动相比,大众体育更重视趣味性、游乐性、安全性及参与者的心理满足感,可谓另一种意义上的娱乐业。因此,多元化发展是大众体育建筑的应变策略。首先,要充分利用现有的体育场馆,挖掘现有场馆的潜能为大众服务。中国目前现有的大中型体育场馆的利用率还不是很高,一些场馆在设计的时候只突出竞技功能,忽视了全民健身需要,没有考虑赛后多种经营问题,导致配套功能不足,对外开放经营有很多困难。还有一些场馆的经营都是由地方的事业单位或物业公司负责,不利于体育设施的专业化管理和大众化体育产业的发展。  其次,对于学校的场馆也应充分利用。从数量上来看,中国有60%的场馆是在校园中,但是对社会开放的却不到10%.学校在城市当中是均匀分布的,有服务半径,所以如果学校的体育设施对外开放的话,最有利于大众体育发展和全民健身活动。当然这需要学校有一个转变思想的过程,毕竟外来的社会人员对学校的正常教学可能会有影响。政府也应该给学校一定的资金支持来帮助学校进行设施维护和维修,对政府来说,这比重新投资建设体育设施要省钱多了。  第三,要提倡体育公园的概念。公园离大众生活比较近,很多老百姓早晚都喜欢到公园去锻炼,哪怕没有任何体育设施,只要有一块空地就行。现在有很多新的城市公园已经开始以体育为主题,对于老的公园也可以进行适当改造,发展体育公园。所以,不管是政府还是企业投资,只要对城市公园进行适当改造,增设一定的体育设施,配备一些运动场地,就会发挥很大作用。  第四,应完善社区体育设施建设。美国是全世界体育设施普及最高的国家之一,基本做到了大众体育设施零距离进社区。而我看过的中国社区体育设施做得比较好的,是老国有企业、老矿区,比如新疆克拉玛依油田。在一定半径范围内就有体育设施覆盖,篮球馆、游泳馆、网球馆、羽毛球馆等受大众喜爱的项目场地齐全,而且收费非常低。但中国大部分城市的社区体育设施是比较匮乏的,也亟待完善。尽管发达地区的城市依靠体育彩票资金的支持配备了一定数量的体育设施,但目前即便像北京这样的大城市的社区里能见到的最多也就是一些室外健身器材,很少有社区里建设室内体育场馆的,更不用说欠发达地区了。 大众体育场馆最终的目的还是为人服务,为生活服务,其定位就是轻松的、吸引人的场所。成本可以根据定位来估算,但建筑空间怎么满足功能需求在前期策划中是很重要的内容。  北京紫金宸室内装饰有限公司总经理、艺术总监 汪宸亦  大众体育设施该如何延续并渗透到生活中是我一直在思考的问题。北京很多老的体育场馆,比如工体最早建的时候肯定没有商业或者其他能够满足我们现在消费需求的功能,后来除了体育比赛工体还可以举行其他活动(比如演唱会),现在局部空间还被改造成餐厅、酒店等。这正是源于大众的消费需要和市场需要,一定要有市场需求才有助于商业功能的延伸。在文化方面也可以有更多的设施,比如在设计的时候预留出休闲空间,将来改造为图书馆、展览厅等。  实际上在前期设计时就要想到在赛事结束后将市民对空间功能以及市场的需求体现出来,无论是后续的管理公司招商还是前期的规划,都应让相关方面参与进来,拓展、延伸建筑的功能。商业的形成是需要时间的,维持长久运营也不能急功近利,想在短期内就完成所有的使用功能是不现实的。慢慢根据市场需求完善或灵活变更,以综合、完整的状态存在,一段时间后场馆在市民的生活当中就会成为一个舒适的场所。当然还有其他的问题,比如停车、道路交通组织和土地利用等方面也需要一起考虑。体育场馆作为城市中重要的公共场所,只有各方面在前期策划时就形成全局的想法,才能保证运营的有序和持续。
2023-08-30 00:49:431

解释一下兰亭序原文的意思

  1、译文  永和九年,时在癸丑之年,三月上旬,我们会集在会稽郡山阴城的兰亭,为了做禊事。众多贤才都汇聚到这里,年龄大的小的都聚集在这里。兰亭这个地方有高峻的山峰,茂盛的树林,高高的竹子。又有清澈湍急的溪流,辉映环绕在亭子的四周,我们引溪水作为流觞的曲水,排列坐在曲水旁边,虽然没有演奏音乐的盛况,但喝点酒,作点诗,也足够来畅快叙述幽深内藏的感情了。  这一天,天气晴朗,空气清新,和风温暖,仰首观览到宇宙的浩大,俯看观察大地上众多的万物,用来舒展眼力,开阔胸怀,足够来极尽视听的欢娱,实在很快乐。  人与人相互交往,很快便度过一生。有的人在室内畅谈自己的胸怀抱负;有的人就着自己所爱好的事物,寄托情怀,放纵无羁地生活。虽然各有各的爱好,安静与躁动各不相同,但当他们对所接触的事物感到高兴时,一时感到自得。感到高兴和满足,竟然不知道衰老将要到来。等到对得到或喜爱的东西已经厌倦,感情随着事物的变化而变化,感慨随之产生。过去所喜欢的东西,转瞬间,已经成为旧迹,尚且不能不因为它引发心中的感触,况且寿命长短,听凭造化,最后归结于消灭。古人说:“死生毕竟是件大事啊。”怎么能不让人悲痛呢?  每当看到前人所发感慨的原因,其缘由像一张符契那样相和,总难免要在读前人文章时叹息哀伤,不能明白于心。本来知道把生死等同的说法是不真实的,把长寿和短命等同起来的说法是妄造的。后人看待今人,也就像今人看待前人,可悲呀。所以一个一个记下当时与会的人,录下他们所作的诗篇。纵使时代变了,事情不同了,但触发人们情怀的原因,他们的思想情趣是一样的。后世的读者,也将对这次集会的诗文有所感慨。  2、创作背景  晋穆帝永和九年(353年)农历三月初三,“初渡浙江有终焉之志”的王羲之,曾在会稽山阴的兰亭(今绍兴城外的兰渚山下),与名流高士谢安、孙绰等四十一人举行风雅集会。与会者临流赋诗,各抒怀抱,抄录成集,大家公推此次聚会的召集人,德高望重的王羲之写一序文,记录这次雅集,即《兰亭集序》。  3、赏析  《兰亭集序》中记叙兰亭周围山水之美和聚会的欢乐之情,抒发作者对于生死无常的感慨。  4、作者简介  王羲之(303—361年)汉族,字逸少,号澹斋,原籍琅琊临沂(今属山东临沂),后迁居山阴(今浙江绍兴),因王羲之曾任右将军,世称“王右军”、“王会稽”。王兼善隶、草、楷、行各体,精研体势,心摹手追,广采众长,备精诸体,冶于一炉,摆脱了汉魏笔风,自成一家,影响深远,创造出“天质自然,丰神盖代”的行书,代表作品有:楷书《乐毅论》、《黄庭经》、草书《十七帖》、行书《姨母帖》《快雪时晴帖》、《丧乱帖》、行楷书《兰亭集序》等。是东晋的书法家,被后人尊为“书圣”,与儿子王献之合称“二王”。
2023-08-30 00:49:432

保密法的意义和重要性

《中华人民共和国保守国家秘密法》的意义是在我国社会主义法律系中占有重要的地位, 是我国维护国家安全和利益的重要法律武器,对保障改革开放和社会主义建设事业的顺利进行有着重要的作用。《中华人民共和国保守国家秘密法》的重要性是:1、保护国家秘密,维护国家的安全和利益,打击泄露、窃取国家秘密犯罪行为的法律武器;2、是各机关、单位和全体公民保守国家秘密的行为准则。《中华人民共和国保守国家秘密法》的制定颁布、学习宣传和贯彻实施,有助于全体公民;3、是建设我国保密法规体系的基础,从根本上规定了我国保密法制建设的方针、原则和重要措施。《中华人民共和国保守国家秘密法》第三条国家秘密受法律保护。一切国家机关、武装力量、政党、社会团体、企业事业单位和公民都有保守国家秘密的义务。任何危害国家秘密安全的行为,都必须受到法律追究。第四条保守国家秘密的工作(以下简称保密工作),实行积极防范、突出重点、依法管理的方针,既确保国家秘密安全,又便利信息资源合理利用。法律、行政法规规定公开的事项,应当依法公开。
2023-08-30 00:49:421