榆树花怎么吃鱼

答：榆荚为榆科植物榆树的果实或种子，通俗点来讲，榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子。为什么这样起名呢？因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面~我们耳熟能详的“不必说碧绿的皂荚树，光滑的石井栏……“鲁迅先生文章中的“皂荚”指的就是“榆荚”哦~成语”如循榆荚“应为“如落榆荚”，”榆荚“指的是榆树的种子外面包着一层像翅的薄膜。”如落榆荚“的意思是像榆荚落下那样轻浮。

榆钱的营养价值非常高，含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍，榆钱具有通淋消除湿热的功效

　　初夏的晌午，清风吹动着泛绿的村头，一片刚刚放叶的杨树林呈现在眼前。此时正是艳阳当头，透过片片白云的缝隙，日光如瀑布般地倾泻下来，直扑人的脸颊，漫过全身，暖暖的甚是惬意。 　　困了？睡一会吧！ 　　一棵老榆树下，座驾静静地停在树阴里。放倒车座，摇落半爿车窗，风过留痕，清爽宜人。脱下外衣，盖在身上，立刻暖意袭身，些许睡意漫漶过来。 　　记得在我刚及十岁的时候，暑假里奶奶带着我回老家。我的老家就是我的出生地，一个不通火车的东北平原腹地的一个小小村屯，人称二排五。两三排横拉着的土坯房，坐南朝北，门窗朝南，家家门前是一个敞开的院落。没有院门，只有院墙，院墙也是木栅栏或夯土而成的简易建筑。院内数垄碧绿的农作物已经结满了果实，几株向日葵微微颔首，圆圆的脸上荡漾着灿烂的笑容，似乎欲与你亲昵一番。细瞧垄间，紫色的茄子，青翠的辣椒，嫩绿的白菜，密簇的香菜，甚是惹人喜爱。往往都是在晌午前，我们就会到二姑奶家，一口水没喝，趁着家人烧火做饭的间隙，两个小我三五岁的表弟拉着我，溜向房后的树林中，嬉戏玩耍。大表弟矮墩墩的，二表弟还挂着鼻涕。我们这个村落不及路后面的那个叫“八家子”的村屯，它的整个村落后面是一个半裹着的林带，犹如一架三面环绕着的屏风，将数十户人家包围在一个东北西三面环树的大院之中，自然优美。虽然我们的这个村子后庭也有些林带，不过却是树疏林散，排列无序，自然也把村落与庄稼隔离开来。 　　我们三个在树林中穿梭，在庄稼地里寻觅，玉米叶子拉在脸上，划出一道一道的印子，红红的就像出血一样。有时，屯亲儿家的孩子也加入我们的行列。由于久居城里的关系，嬉闹中我显得是那样地呆板、无奈。屯子里真的有很多我们不常见的东西。有一种青涩的大菇 ，一直到今天都萦绕在我的脑海之中。这种大菇 比现在的小柿子都大，青青的，涩涩的，咬一口在嘴里酸酸甜甜的，虽然不及那种黄黄的小菇 甜润，却也不失为一种乡间的口味儿。间或，他们领我去地里折几根甜杆儿，撕去青叶片片，再去掉尺把长的梢儿，在结节处使劲一掰，嘎巴一声清脆响过，甜杆儿断开，青青的结节处泛着汁液。执着一段伸向嘴里，咬住一片撕去，“唰”地一声，甜杆儿的青皮扒下来。几下之后，一节白生生的甜杆瓤就呈现出来，嚼上几口，“啊！好甜啊”。 　　我翻了个身。 　　车上睡觉总是不舒服，放倒的车座靠背使得手臂无处放置，方向盘还阻挡着双脚的自然屈伸。眯着眼睛，稍微偏南的阳光透过树桠的间隙，照进半敞的车窗，映入我的眼帘。睡意中感觉到树枝上密密匝匝的叶子，像小小的铜钱。 　　嗯？榆树钱儿吗？ 　　我立马儿来了精神，起身下车，踮起脚尖儿，举臂伸手，一枝榆树枝攥在手掌之中，使劲一掰。嗯？原先尽是榆树钱儿的枝桠上光秃秃的，一个榆树钱儿也不见了。望望地上，青绿色的榆钱儿散落在那里，随轻风滚动。 　　哈哈！ 　　我再次伸手，轻轻地捏住一枝，慢慢地折断，小心翼翼地拿进车里，分享着收获的欢乐。枝上的榆树钱儿还真的不少，挤挤插插地长在一起，三五成群，相互依偎。我两指轻轻钳住一簇放进口里，淡淡的清香入口，嫩嫩地一嚼便融入喉中。 　　小的时候，家人就用它拌入包米面蒸给我们吃。那个挨饿的年代，能吃包米面的人家也不是很多。 　　又是一年初夏时节，由于老家小辈人结婚，我随着小脚奶奶又来到二姑奶家。还是那个院落，只是显得更加破落；还是那个村后的树林，树干也显得没那么挺拔；还是那两个表弟，只是大表弟长高了，却依然还是矮墩墩的，上下牙有点儿突出，嘴唇厚厚的，一脸的憨厚。二表弟出息了，挂着的鼻涕不见了，高高的，壮壮的，五官端正，鼻直口方，眼睛闪亮。只见他三下两下就爬上一个老榆树，折下一大枝榆树枝递给我，上面尽是榆树钱儿。 　　撸榆树钱儿吃吧！二表弟狡黠地一笑。 　　我边走边撸，边撸边吃，也不知有多少残碎的钱儿和其他东西一起入口，手上尽是绿绿的颜色。二十几年后，我们哥仨还忆起那时候上树掏鸟窝、撸榆树钱儿的事情，感觉还是那种甜甜的乡村情谊。不过，我明显感觉到两个表弟已不是当年憨厚淳朴的性格，或许与他们随着经济大潮的涌动，离开那个小村落有关？或许还是…… 　　下车看看！ 　　右面的杨树林不大，由于北方初夏的关系，嫩嫩的树叶鲜活地开放在枝桠上面，叶片很薄，纹理清楚，翠绿欲滴，清风拂过，微微扇动，犹如婴儿般喜人的大眼睛，鲜嫩得俏皮，鲜嫩得诱人。轻轻地摘下两片，放在嘴唇上一吹，如笛声般悠扬的声音响起，悦耳动听。只是双唇与树叶结合处略有颤抖，传递到双唇似有过电的感觉。其实这种玩意儿小的时候去老家和我的两个表弟都玩儿过，只是现在年龄已大，不够熟练。或者心情早已过了那个年龄，不够兴趣盎然罢了。 　　望着滴翠的树叶，倾听着唇边的笛声，不久脚下的土地将被绿草漫过。 　　夏天到了！

榆树钱不仅仅是一种很好 的食材，它还是一种药材，并且有很高的药用价值。在中医上认为，榆树钱有促 进食欲、养肠 胃、安神助睡眠、清热化痰等好处。非常适合失眠、肠胃不好、感冒咳 嗽的人群。此外，在古书《本草纲目》中，还有榆树钱相关的记载，其中说到榆树 钱能利窍、行津液等好处。从营养成分上来看，榆树钱也是一种很好 的食疗食材，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、维生素C、多种矿物质 等成分。对增加机体的抵抗力、维护皮肤黏膜的健康、养肝护肝、保护眼睛等等都有 积极的作用。

鱼饭鱼荷包蒸鱼鱼蛋饼鱼窝，些菜谱都吃又营养，提升口感。

前言每年到榆钱上市的时候，都要买上一些，拿来蒸或炒，清新，可口。榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃,治食欲不振。材料主料：榆钱50g；辅料：盐适量、面粉适量、醋适量、酱油适量、辣椒粉适量、香油适量蒸榆钱儿1榆钱泡一会儿，洗干净2控水3放面粉拌匀4放盐拌匀5放入蒸锅6蒸十分钟7用香油、醋、酱油、辣椒粉调成料汁8浇在榆钱上9上桌喽小贴士可以根据个人口味调制料汁。

榆钱儿是一种中国民间乐器，它的英文名字通常被翻译为 "Yueqin"，国际音标的写法为 [jʊˈeɪtʃɪn]。其中，"yue" 的发音为 [jʊˈeɪ]，"qin" 的发音为 [tʃɪn]。需要注意的是，这只是一种近似的音标写法，实际发音可能因为方言、口音等因素而有所不同。

　　在北方，除了白杨树，见过最多的就是榆树了。老家的村口就有几棵老榆树，顶风遮雨地在村口也几十个年头了。 　　当第一缕春风催醒了沉睡的大地，多情的春雨滋润着刚鼓出土的秧苗儿，春耕开始的时候，漫山遍野的白杨树绿了，纤纤柳树笑弯了腰，刚刚抽出嫩叶儿的老榆树上也开出嫩黄色的花朵儿，这就是榆钱儿。榆钱儿是榆树的叶子，形状长得像铜钱，谐音就叫它榆钱儿，就寓意有“余钱”的含义了。 　　每到春暖花开的时候，榆树钱儿便开满了榆树的枝头，拥挤不堪。嫩黄色，浅绿色，像碧玉一样通透，裹着露珠儿，迎着太阳，偌大的树冠，翠绿色的叶片，不仅能带来阴凉，还能遮挡着风雨防止风沙的侵袭。 　　“东家妞，西家娃，采回了榆钱过家家，一串串，一把把，童年时我也采过它……榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它……”程琳一曲优美动听的《采榆钱》，勾起了童年里太多的回忆。 　　榆钱儿是一层层生长的，说它是榆树的花也不为过，那翠绿的颜色惹人喜爱。榆钱一层层重叠着挤在枝头，包裹着密密麻麻的叶子，猴急的孩子扯一把就塞进嘴里，细细咀嚼，一股香甜的滋味儿刺激着味蕾。春天是好时节，缀满榆树枝丫的榆钱儿勾着孩子们魂儿，引着馋虫从肚子里往外爬。榆钱儿迎着风，顶着露水，招惹几个淘气的小伙伴踩着肩膀，攀爬上榆树，去采摘。我还记得，村子里的淘气包，爬树去摘榆钱儿，也不管三七二十一，就折下榆树叉子，扛在肩膀上，边走边吃跑进屯子里。有一次，爬树不小心刮破了裤裆，露出了白白胖胖的屁股，回到家里被他妈妈打了一顿，他还是鼻涕甩着，眼泪哗哗地流，嘴里含着的.榆钱儿愣没舍得吐出来。 　　榆钱儿好吃，成了饿肚子时候的零食，邻居家的婶子说它是救命的粮食。青黄不接的时候，婶子采来榆钱儿，一片片地摘下来放在水盆里浸泡后，仔细地洗干净后，点着灶火，放上少量的豆油，烧热后，放上葱花，在锅里爆香后，添好水，加盐，把灶下火烧得旺旺的，不一会儿，锅里就飘出了香气儿。婶子动作麻利，舀来一碗白面粉，用水搅拌出小疙瘩，等汤翻滚后，顺着锅边倒进锅里，煮沸腾后，开几个开榆钱儿疙瘩汤就做好了。婶子总会盛出满满一碗，笑着端到我面前，温柔地说，“吃吧，饿了吧，坐下慢慢吃，锅里还有呢！”每到此刻，闻着飘着油香的疙瘩汤，直钻进鼻孔，让我肚子打鼓，眼神贪婪，捧着碗一口气儿吃个精光。心灵手巧的婶子，还会做榆钱儿饭，烙榆钱儿葱花饼，蒸榆钱儿窝头，虽没有多少荤腥，却吃得好香甜。 　　关于榆钱儿的记忆太多，太深刻。记得有一年闹虫害，村子周围的榆树几乎都死去，春天榆钱儿熟了的时候，没了鲜嫩，碧玉般的榆钱儿身上千疮百孔，浑身都是虫子嗑出来的洞，根本就不能吃了。孩子眼巴巴地望着榆钱儿不能爬树摘，大人们看着榆树心疼得叹气，榆钱儿美味不能填满肚皮，再也不能解馋了。 　　树死了，榆钱儿吃不到喽！路过榆树下的人们叹息着。虫害越来越厉害，榆树渐渐枯萎，为了救树，人工喷洒了杀虫剂，鲜嫩的榆钱儿再也不能吃了。天不随人愿，正当人们盼着榆树活过来的时候，一场大雨又倾泻而下，疯狂地摧残着老榆树的枝蔓，大风将满树榆钱儿吹落了一地，看了揪心。 　　雨过天晴之后，又是一个艳阳天，奇迹却发生了。老榆树又活了，枯萎的枝干又发出了嫩芽儿，被害虫啃食过的叶子又冒出了嫩绿色的叶片，树冠也开始丰满起来。热浪滚滚的夏天，老老少少又聚集在榆树下纳荫凉，虽然说榆钱儿吃不成了，可幸运的树活了，明年就有了希望，经历了风雨的榆树生机盎然，茂盛的树冠遮挡着风雨，在村口守候。 　　春暖花开的季节里，故乡的榆钱儿又爬上了嫩绿色的枝头，层层叠叠，勾着我的魂儿。我想，满头白发的婶子一定会拿它做成香甜可口的美味，再盛来满满的一碗，满面笑容送到我眼前吧！村口的老榆树，几十年来经历了无数风雨，依旧守候着日益渺小的村庄，站立成一道永恒的风景。榆钱儿飘香的春色里，勾起了我无尽的乡愁和思念，老榆树和命运抗争的坚强意志，不也和人的一生一样吗？

可以吃

1.《故乡的榆钱儿》文中的句子如何理理解 文章情感浓郁深刻，蕴含着作者对家乡的浓浓热爱，对母亲的深刻情感，一树榆钱儿，丰盈了作者的心，文章十分有味道，像是记忆里那绿绿的嫩嫩的圆圆的榆钱一样，惹人情思。 榆钱儿的回忆，是对母亲的回忆。远离家乡，再也体会不到家乡榆钱的美好，在生活间隙，偶尔看到榆钱之类的东西，在总会忍不住摘一把，但是味道同母亲的相比确实差了很远，仿佛再也找不到那是的味道了。 这篇短文描写了两个场景榆树的外貌，类别，生长周期以及家乡的榆钱儿成熟了，母亲给我们吃。作者以对“榆钱的喜爱”为线索，抒发了思念家乡，思念童年摘榆钱吃榆钱。 2.《故乡》中的“榆钱儿母亲动作的词语”表达了什么作用 1. 原文：每年春天榆钱儿最鲜嫩的时日，母亲便会取出闲了一个季节的梯子和很大很大的槐条筐，来到院子里最大的要棵榆树下，先把梯子架到榆树的主干上，再一手扶着梯子，一手拎着大筐，悠悠地爬上榆树的最深处，找一个榆钱儿最多最厚最嫩的地方，把筐挂到一个粗一些的枝干上，然后或坐或骑或蹲地，在榆树之中穿梭。 2. 3. 赏析：通过细致的动作描写，把小时候的场景呈现在读者面前，给人身临其境的感觉。看着母亲爬上梯子摘榆钱儿的动作，远方的游子，不禁泪目。感情真挚，引人深思。离家在外，思乡之情更浓。 3.刘绍棠的榆钱饭,赏析4句话 作者从不同的历史时期，榆钱儿在丫姑和“我”生活中的不同作用进行对比。 文章开篇就写道：“我自幼常吃榆钱饭”，“那时候，我六七岁”，“年年青黄不接春三月”，“常跟着比我大八九岁的丫姑”捋榆钱儿，“捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了”。“九成榆钱儿一成玉米面”，蒸熟盛进碗里，“泡上隔年的老腌汤”，吃着“顺口”，也能“哄饱肚皮”。 “哄饱”，实则未饱，但毕竟聊胜于无，可以暂时救命。寥寥数语，点明了榆钱儿是“我”小时候和丫姑等劳动人民生命中不可或缺的“主食”。 没有它，就没有什么可填肚子。好在“村前村后，河滩坟圈”，“一棵棵老榆树耸入云霄”，一串串榆钱儿“挂满枝头”，这是属于穷人的谁也夺不走的救命粮。 对穷人，其作用不言而喻，它形象地揭示了旧社会劳动人民的悲惨生活。因此，小时候的丫姑和“我”对榆钱儿有着特殊感情。 4.饿了就爬吃榆钱儿歌词 饿了爬到树上摘点槐花吃点榆钱 机器灵 砍菜刀 演唱：张卫 是不是一个人太久了 总觉得时间在翻倍的过 我不知道自己在找什么 只觉得丢了很多 星星还是那颗星星 但被霾遮住了光明 我怀念狗屁不通的光阴 最初的节奏你听 二八二五六 二八二五七 二八二九三十一 三八三五六 三八三五七 三八三九四十一 你知道我有多想回到老家活泥巴 再邀子那些光腚伙家去坑里逮青蛙 给俺爷爷卷袋烟叶 听俺奶奶拉拉呱 他们这一代人没有文化但是很伟大 我想不起来那台黑白电视演哩啥 也想不起来鞠萍姐姐当年说哩话 我找不到我跳房子踢哩那片瓦 谁知道我哩弹球和票夹都放哪里啦 一个沙坑一个秋千俺就能玩上一天 饿了爬到树上摘点槐花吃点榆钱 5.饿了就爬吃榆钱儿歌词 饿了爬到树上摘点槐花吃点榆钱机器灵 砍菜刀演唱：张卫是不是一个人太久了总觉得时间在翻倍的过我不知道自己在找什么只觉得丢了很多星星还是那颗星星但被霾遮住了光明我怀念狗屁不通的光阴最初的节奏你听二八二五六 二八二五七 二八二九三十一三八三五六 三八三五七 三八三九四十一你知道我有多想回到老家活泥巴再邀子那些光腚伙家去坑里逮青蛙给俺爷爷卷袋烟叶 听俺奶奶拉拉呱他们这一代人没有文化但是很伟大我想不起来那台黑白电视演哩啥也想不起来鞠萍姐姐当年说哩话我找不到我跳房子踢哩那片瓦谁知道我哩弹球和票夹都放哪里啦一个沙坑一个秋千俺就能玩上一天饿了爬到树上摘点槐花吃点榆钱。

榆荚钱的解释汉 代一种轻而薄的钱币。因形似 榆荚 ，故名。 《魏书·高谦之传》 ：“ 汉 兴，以 秦 钱重，改铸 榆荚 钱。” 宋 董逌 《钱谱·货钱》 ：“ 汉 兴，有 榆荚 钱以前，钱重难用，更铸 榆荚 小钱，以一当百，状如 榆荚 。” 参见 “ 榆荚 ”。 词语分解 榆的解释 榆 ú 落叶 乔木 ，实扁圆，木材坚实，可制器具或供建筑用：榆荚。榆钱儿（即“榆荚”，像小铜钱）。榆面（以榆皮磨制成粉，用为黏剂）。榆塞（古称边塞植榆，故称边塞为“榆塞”）。 桑榆 暮景。 姓。 笔画数：； 荚钱的解释 榆荚钱的简称，又名五分钱。 汉 初一种轻而薄的钱币。钱重三铢，文为“汉兴”二字。《汉书·食货志下》：“ 汉 兴，以为 秦 钱重难用，更令民铸荚钱。” 颜师古 注引 如淳 曰：“如榆荚也。”参阅 宋

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主料榆钱250克面粉适量辅料大蒜适量调料盐适量醋适量相克食物酱油适量油泼辣椒适量香油适量榆钱儿饭的做法1新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。2把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉，使每片榆钱上都要沾上面粉即可。3小半勺盐。不要太咸，保留榆钱的清香味。4拌匀。5锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子(笼布也可)上。6盖上锅盖。7大火蒸8分钟就可以了。8蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。9口感清新舒适，调料汁最少不了一样东西，那就是大蒜！新下来的大蒜最好，特别提味。小贴士：1、如果蒸的比较多，或者面粉裹的多，可以中间用筷子拌一下，使其均匀受热，不容易夹生。2、榆钱饭吃到嘴里，有面的绵软，还有榆钱的脆嫩，经过大火的蒸制，居然还有脆嫩的口感，的确非常神奇。

一是生吃。将刚采下来的榆钱儿洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱儿继续煮5分钟~8分钟，加适量调料即成。三是笼蒸。先将榆钱儿洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱儿拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。四是做馅。将榆钱儿洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺、包子或卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。需要注意的是，尽管榆钱儿好吃，但胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。榆钱儿的吃法多种多样。1、什锦榆钱原料：榆钱100g，油麦菜、黄瓜、紫甘蓝各80g，花生米100g，白糖、醋、辣椒油、盐、味精、麻油、美极鲜汁适量。制法：(1)将榆钱、油麦菜、黄瓜、紫甘蓝洗净并沥水，黄瓜切成薄片，油麦菜切段，紫甘蓝掰匀备用，花生米炸熟备用。(2)取一个大调料盆，将榆钱、油麦菜、黄瓜、紫甘蓝、花生米放入盆中加入调味品拌均匀，然后装盘即可食用。特点：色彩鲜艳，营养丰富，口味甜成，酸辣香。2、肉炒榆钱原料：榆钱350g，猪瘦肉150g，水发木耳50g，色拉油、葱、姜、蒜、料酒、酱油、清汤、盐、味精、湿淀粉适量。制法：(1)将榆钱、木耳洗净备用;猪瘦肉洗净切片，放碗内，加适量盐、料酒、湿淀粉上浆备用;葱切葱花，姜蒜切指甲片。(2)另取一小碗，加清汤、精盐、酱油、料酒、湿淀粉勾成兑汁芡备用。(3)炒锅内放入油，烧至五成热，将猪肉片滑散成熟捞出沥油;原锅留少许底油，加入葱、姜、蒜煸香，放入肉片、榆钱、木耳，翻炒几下，加入兑汁芡，翻炒均匀盛于盘内即可食用。特点：口味成鲜，色彩明快，营养丰富。3、农家蒸榆钱原料：榆钱500g，玉米粉100g，黄豆粉50g，葱、姜、蒜泥、盐、香油、味精适量。制法：(1)将榆钱洗净，沥干水，放入大盘中，加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末，并拌匀。(2)蒸锅加水旺火烧沸后，放^榆钱，蒸制15分钟取出。(3)将蒸好的榆钱放入盘中，将蒜泥撒在上面，拌匀即可。特点：蒜香浓郁，质地嫩糯，开胃健脾，老少皆宜。4、软炸榆钱原料：榆钱300g，淀粉、鸡蛋、色拉油、椒盐、精盐适量。制法：(1)榆钱洗净沥水，加盐略腌。(2)用鸡蛋、淀粉、盐等调味品调制软炸糊，然后将榆钱放入糊中调均匀。(3)炒锅上火加宽油烧至七成热，将挂糊的榆钱均匀抖散下入锅中，炸至成熟、色金黄捞出装盘，带椒盐味碟一起上桌。特点：色泽金黄，口感酥脆，口味咸香，椒香浓郁。

就是榆钱儿，qian

你见过植物的花朵是红的、紫的、黄的、粉的、白的，绿色的你见过吗？可偏偏榆树的花就是，这就是榆钱儿。阳春三月，乍暖还寒，在榆树的枝头，就会一串串一簇族拥拥挤挤的开满了枝头。她没有桃花的灿烂，也没有杏花的芬芳，更没有樱花的秀美。但她却在我的记忆里总也挥之不去，因她上个世纪六十年代初几乎曾拯救了一代人！ “阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱”。这是古人描写孩童采摘榆钱的情景。我的同龄朋友，您可还记得20世纪60年代初，在三年自然灾害中采摘救了不知多少人性命的榆钱吗？ 小时候，特别是三年自然灾害中，青黄不接之时，当家里断炊，榆钱像知人间之苦，一夜之间便开满村里的房前屋后。一瞬间，饥饿的人群像看到了久违的食物，手持带钩的长杆，涌入树下，贪婪地折下一枝枝嫩绿的榆钱，迫不及待的捋上一把，就往嘴里塞，清香里带点甜，饥饿顿然消失。用榆钱拌面粉蒸麦饭，其特点是“软、绵、光、筋、甜、香”。 榆钱儿生长期很短，用不了几天，枝头的满树新绿已经慢慢变成浅白，变作淡黄，随风飘飘洒洒落下来。可在三年自然灾害中，榆钱总是被饥饿的人们吃光了，没有了随风飘洒的诗意。榆钱吃光了，人们就吃树叶，树叶摘下晒干碾面，拌一点面粉蒸成窝头。树叶吃光了，再扒树皮，扒去外面的粗皮，白生生的树皮内瓤带一点粘性和甜味，晒干后用碾子碾面，拌在包谷面或其它粗粮里以增加筋度和充饥。 五十年弹指一挥间。在今日衣食无忧的我，却总也无法忘却那阳春三月里绽满枝头的一缕缕的榆钱。它是我生命里不可或缺的食物，是青黄不接之时果腹的食品，是温饱之后尝鲜的美味。榆钱儿飘落的样子，细碎飘洒，是很美的。在灾害面前他没有了诗意的飘洒，在饥民的口里它成了救命美味。 如今，当我再回首去老家(咸、户、长三角地带），找寻曾经救过不知多少人性命的榆钱时，却始终无法找到。老人说，榆钱树让三年自然灾害中的饥民给吃光了!现今若能找到一棵榆树，吃到嫩绿的榆钱，应如获至宝，回味无穷。 榆钱寄托了一代人的情感，他使一代人难以释怀。 我不会用诗歌去赞美榆钱，我以黄土地上在三年自然灾害中，受其恩惠的生命， 感谢榆钱树无私的奉献，深深地缅怀榆钱树的逝去！

我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。杨芽儿和柳叶儿先露头。杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折断几枝扔下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。这都是我童年时候的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情？老榆树又来救命了。政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。五尺多高的汉子，每年只得320斤到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭；然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅；等到惊蛰一犁土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥；她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢？只盼老榆树多结榆钱儿吧！丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到40天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。1979年春天，改正了我的“1957年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，1980年不见亏粮了，1981年饭桌上是大米白面了，1982年更有酒肉了。不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又向丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃；可是磨破了嘴皮子，却不能打动二妹子。1981年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景？忍一忍，等待来年吧！1982年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳；生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生地说：“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说：“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命！”我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑？但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看在眼里？一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝：“小坏嘎嘎儿，我打折你们的腿！”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。几个小顽童，有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。“罚你们每人捋一兜榆钱儿！”二妹子噗哧笑了，刚才不过是假戏真唱。我欢呼起来：“今天能吃上榆钱饭啦！”“你这不是跟我要短儿吗？”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面！”是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子；缸里，不是大米就是白面。二妹子的男人承包30亩大田，种的是稻麦两茬，不种粗粮。有了榆钱儿又没有玉米面，我只能生吃。看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，将进入北京的几大饭店，成为别有风味的珍馐佳肴。

4月份就有了

原文：每年春天榆钱儿最鲜嫩的时日，母亲便会取出闲了一个季节的梯子和很大很大的槐条筐，来到院子里最大的要棵榆树下，先把梯子架到榆树的主干上，再一手扶着梯子，一手拎着大筐，悠悠地爬上榆树的最深处，找一个榆钱儿最多最厚最嫩的地方，把筐挂到一个粗一些的枝干上，然后或坐或骑或蹲地，在榆树之中穿梭。赏析：通过细致的动作描写，把小时候的场景呈现在读者面前，给人身临其境的感觉。看着母亲爬上梯子摘榆钱儿的动作，远方的游子，不禁泪目。感情真挚，引人深思。离家在外，思乡之情更浓。

榆钱的吃法大全：1、榆钱馒头：（1）将准备好的榆钱用清水洗干净，加入适量的盐、十三香和生抽搅拌均匀腌制15分钟；（2）将准备好的面粉和榆钱按照1:3的量放在一起搅拌，搅拌均匀后用手捏成一个个的小窝窝，锅中放入凉水，将准备好的窝窝均匀的放在锅中开火；（3）等到锅中水沸腾后看下时间，大约25分钟左右可关火，待10分钟后可开锅取出榆钱馍馍，好了，这样就可以开吃了。2、榆钱蒸饭：（1）新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。（2）把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉，使每片榆钱上都要沾上面粉即可，面粉不要太多，影响口感。（3）小半勺盐。不要太咸，保留榆钱的清香味，拌匀。（4）锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子（笼布也可）上，盖上锅盖。（5）大火蒸8分钟就可以了。如果蒸的比较多，或者面粉裹的多，可以中间用筷子拌一下，使其均匀受热，不容易夹生。（6）蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣子、香油，稍加些凉开水，调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。3、榆钱虾仁锅贴：（1）将榆树钱的根部剪去，漂洗干净。（2）将清洗干净，并控干水的榆树钱与切碎的青菜梗和泡发木耳放在大料理盆中，加少量的盐拌均。（3）肉泥中加盐、糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱、姜和一个鸡蛋拌均。（4）大虾仁切成小粒加入盐、胡椒和生姜拌均。（5）最后将肉泥、蔬菜和虾仁全部拌在一起。（6）取一张饺子皮，包成两头不封口的锅贴状。（7）锅中放少量的油烧到温热，将锅贴码入，稍微煎两分钟，加入漫过锅贴底部一点的水，盖锅，中火煎到水快干时再稍微浇点油再煎几分钟。煎锅贴全程约7-10分钟即可。

　　是谁说一个好的作者就是不断地裸露自己的心事，将心事写在文字里，然后很多的人在其中找寻着自己的影子。而我，并非一个好的作者，也并非是一个很认真去写字的人，只是凭着心中几分对生活的热爱，随心而随性地一路写着心中所想，所思。在这场繁忙而紧张，又带着几分沉重的生命之旅中，唯愿我一瓣文字的清香能带你找回一丝儿时纯真的记忆，还有那些年我们似曾相识的美好与快乐，也便足矣！ 　　——前言 　　小时候，拥有的那些美丽从来没有感觉到可贵，也从来没有想到有一天它们会悄无声息得被时光丢弃。长大了，偶尔捡拾起一片童年的记忆，竟是欣喜不能，如获至宝，甚至喜极涕零。这感觉，只有穿过了几多风雨沧桑，正在渐渐老去的我们才有那么深刻的感触，不是吗？ 　　周日，带女儿去公园。行至入口处，不经意抬头的一个瞬间竟然发现了榆钱儿。那是多么熟悉的榆钱儿啊，却仿佛又显得陌生了许多。明晃晃的阳光照得我睁不开眼睛，我只好快速换了一个角度想要认认真真看看这是不是我记忆里久违的榆钱儿，将脖子高高仰起，一遍遍端祥着，然后踮起脚尖想要摘一串下来。 　　“妈，快点走啊，你在干嘛呢？”女儿在前面急不可待地叫着。“可可，妈看到榆钱儿了，真的是榆钱儿啊！”我抑制不住满心的喜悦。女儿瞪大了双眼：“什么是榆钱儿？能吃吗？”我连连应她：“能，能，能，我们小的时候还用来做菜呢！可好吃了。”女儿一个剑步飞奔过来。 　　那树太高，我怎么也够不着它的枝桠，正好走过来几个约摸六七十岁的老太太，她们看我着急的样子，笑笑说：“太高了，要不咱也摘一些下来吃。”女儿悄悄附我耳边问：“真的能吃吗？”这小丫头还不信她妈妈的话，我大声地又一次对她说：“真的能吃，小时候在你姥姥家可多这东西了，我们常常上树来摘下做成菜吃。”一旁的老太太也附合着：“是啊，做菜可香哩。”女儿听了便让我摘一片给她吃。 　　我来来回回徘徊着，舍不得离开，嘴里还不停念叨：“怎么往年来的时候没见着呢？是来的时间不对吗？”女儿看我这样子，就乐得不行。她说：“妈，摘不下来别摘了，你看，前面还有许多呢，咱往前走走，那里，那不是榆钱儿吗？你至于那样稀罕？” 　　或许，我稀罕的并不是榆钱儿本身，而是那些带着榆钱儿的童年快乐。 　　母亲住的巷子或许不能称之为巷子，因为我们临山而居，也因为门前有一大片的空地，还有一个很长很长的土坡，母亲的家住在半山坡上。那里是一个相对独立的世界，直至现在曾经那一排的人家老死的老死，搬走的搬走，唯有父亲，母亲和隔壁一个守寡的七大妈，还有大片大片的废墟单调而和谐地存在着。 　　母亲有一双勤劳的手，也有一颗慧质兰心，她能将贫瘠的土地栽种成一片热闹的春天，她守着那一片清静安然地过着她与父亲的春秋冬夏，我曾笑着于母亲说：“妈，别嫌这里孤独寂寞，这里可谓是一片桃花源！” 　　母亲笑笑，不再语。 　　其实，那里也曾经热闹过。在我很小的时候，那些陈旧的老房子里也酝酿着丰满的故事，那些与我一般大小的孩子们曾经与我一起在晨风里奔跑过，也在落日里笑闹过。 　　七大妈家的那棵杏树我们不知道偷着上去多少次了，还有东面那个光棍尹大爷的红枣树我们也是总瞅着主人不在家时爬上去用棍子不停敲啊，打啊，直至红枣落了一地，叶子也落了一地，为了不让他发现我们又慌乱地将叶子扫在别处，把脚印抹了个干净。 　　还有，二大妈家的二女儿又被她爹打了出来，估计是又喝多了，他打起女儿来总是没头没脸的，长辈没个长辈样子，女儿也从来不喊他一声爹。夏日的黄昏，大哥二哥和一群猴子们又跑到地里摘回麦穗烤着吃了，瞧他们小小年纪做这个可真在行，几块砖头垒起来一个小火灶，然后小脑袋凑一起争着烤，不行，我也得跑过去凑热闹。 　　人们下地干活累了一天，也只有晚上这会儿是可以坐在一起聊聊的，看他们各自端着饭碗就跑了出来，自然而然凑到一起，赤着脚片子，或 　　圪蹴（蹲）或直接坐在土地上说着东家的长，西家的短。耳边是不甘寂寞的蟋蟀叫个不停，我们那些小孩子就跑来跑去争来抢去，笑声响满了整个小山村。很迟很迟了，连月亮都有点犯困了，大人们才各自散去，尽管我们还舍不得在黑暗里安静下来，可架不住大人们一声声地呼唤。 　　而今，那里显得异常安静，七大妈的腿脚极其不利索，就算再有孩子们去偷她家的杏儿，相信她也定是追赶不上，可是，那些偷过她杏儿的孩子们都早长大成了人，像长了翅膀的`鸟儿一样飞得很远很远，尽管她的杏儿年年还是那样缀满枝头，却再不及那些年甘甜诱人。 　　三叔也搬到了新房子，门上常年挂着一把生锈的大铁锁，而爷爷却已一捧黄土成了凭吊，再不见他徘徊来去从父亲的家到三叔的家，再不见他紧皱的双眉，听不到他边走边说着三叔家的孩子真捣蛋。还有姨奶家的那个带点傻气儿的五儿媳把她的公公一砖头拍得上了吊，从此那个红火热闹的家就没了生气，最后，人去屋空，也不过是一把铁锁尘封了厚厚的记忆。 　　那些老屋子，陈旧得堆满了故事，却也陈旧得再直不起腰身。 　　二大妈家的二女儿也已年近不惑，她的那个凶恶的爹早已做古，就连她家的墙头也烂成了一堆泥。可我清楚记得那一堆烂泥的下面曾经长着一棵老榆树。 　　那老榆树长得甚是喜人，也许它比我年龄还大，反正自我记事起它就很高很大，也很壮。虽然它只是生长在二大妈家的墙角，可左邻右舍无不宠爱它。 　　榆钱儿满树的时节，她们端着一个小盆子站在树下聊天，我却麻利地爬上树去摘下一缕缕榆钱儿，再听她们夸我几声那便是心里偷着乐个没完，我一边摘，一边吃，等到家家户户的盆子都放满了，母亲催着快点下来，我却站在树上扮着鬼脸就是不下。 　　她们还在聊着那些碎七碎八的事情，什么谁家的孩子被打了，谁家的庄稼地今年又要荒了，或是谁家的媳妇又和婆婆吵架了，看她们说得一个比一个带劲儿，太阳眼看着都落到西山根儿了，依然还是舍不得分开。 　　这时，那个二大妈的男人回来了，大老远看见，她就忙着说要去做饭了，于是众人散去，我也忙跳下了树。 　　跟着母亲回到家里，就只等她做上香喷喷的饭菜了。母亲嘱咐我把榆钱儿里的细小的树枝棍捡了出去，然后她将土豆洗净，削皮，用擦板擦成丝，再将榆钱儿洗净，然后就是锅里放上油，调料，一起烩着。不一会儿，锅里就会飘出淡淡的香。 　　想来，很多年不曾闻到那个味儿了，虽然那是多么朴素的菜，可谓粗茶淡饭，可如今思来，却远比那些山珍海味更可口。 　　乡愁，是一种镶嵌在生命里的味道，乡愁里那零零星星的记忆就如流淌在生命里不息的血液一般，不是吗？ 　　顺着女儿手指的方向果然看到了许许多多的榆树，个个挂满了榆钱儿，鲜嫩鲜嫩得真是诱人，可幸，有一棵随手就可摘了下来，我急切地放进嘴里，哦，真香，一如儿时的味道，甜甜的，绵绵的，柔柔的。 　　女儿也要，我便喂她嘴里，可她只是说：“就那样吧！没有多么香啊！” 　　难道，一样的榆钱儿，于我，吃进去的更多的有着生活的味道？更多，有着几缕乡愁的味道？

每至春天,总想吃上一碗母亲炒的榆钱饭。多年来,这已经由一种期待变成了一种习惯。即使在外求学,母亲也会把榆钱饭保存至冰箱等着我回来。成家后,母亲更是为了让我在第一时间吃上新鲜的榆钱,托人从家乡带给我。　　每年四月,家乡的人们总会吃上那么几次榆钱饭,若这个时节走到街上,碰到熟人,寒暄中总少不了“今年吃榆钱饭了吗”之类的对话,这似乎已成为家乡的习俗和传统。每当春风吹来第一缕绿色,一串串金黄的榆钱缀满枝头的时候,人们就会去采摘。采,其实在家乡的土话中叫“捋”。记得儿时和伙伴们相约一起去乡间捋榆钱,榆树大多高而茂密,胆子大的同伴就会上树采摘,而瘦弱胆小的我只能在树下观望,并做接应工作。这样的经历在我看来冒险而刺激,回来后我大都会对着大人吹嘘,说自己怎么上的树,树有多高,而大人们听后笑而不语。　　记得小时候,每当采来榆钱,爷爷奶奶就会耐心地捡摘,这是一个漫长的过程,年幼的我会坐在旁边帮忙,但时间不超过3分钟。我总会问,什么时候才能吃呢?这时,奶奶总会笑着说:“不急不急,我老了,眼睛不好了,你找找里面是不是有虫子啊?这样我的任务就变成了找虫子,这对年幼的我来说,是一件趣事,通常找到一两只虫子,就会打发半下午的时光。　　当把榆钱蒂儿摘干净后,爷爷就会把榆钱放到筛子里不停地筛,记得当年家里有一个很大的筛子,每当爷爷拿出筛子,总会说:“这筛子是你的老太爷留给我的,有些年成了!”小时候,每次听到这样的话,我就会想爷爷真抠门。现在爷爷走了,看着他留下的东西,我才懂得这句话的真正含义。记得归有光在《项脊轩志》中写道:“庭有枇杷树,吾妻死之年所手植也,今已亭亭如盖矣。”睹树思人,物是人非,谁都会在刹那间想起自己逝去的亲人。而现在,每当吃榆钱饭的时候,我好像又看到了带着老花镜捡榆钱的奶奶,还有摇着大筛子的爷爷……可是那种幸福与快乐,却再也回不来了。　　榆钱的做法,在我看来,稍显复杂,大概有以下几道程序:第一,拌。先将捡好洗净的榆钱沥干至六七成,然后倒入盆内,再将面粉、精盐、花椒放入搅拌均匀。第二,蒸。将蒸锅放至火上,待水烧沸后,把拌好的榆钱放入蒸锅,大概三十分钟,榆钱就蒸熟了,此时蒸熟的榆钱因为有面的缘故,颜色发白,并不好吃。最主要的是下一道程序——炒。炒虽是最后一步,但却是关键所在,每次母亲做时,总会准备一小勺猪油放入锅中,就这么一个小细节,味道就会有很大区别,待油化开烧七成熟时,加入切好的葱花、韭菜花煸炒,再放入蒸熟的榆钱翻炒,边炒边加入少许精盐、花椒,一会儿,就看着发白的榆钱变成了金黄色,像一个个金色的钱币,又像是朵朵绽开的花朵,此时满屋清香四溢,沁人心脾,极是诱人。尝一口,鲜咸松软,极具风味。我常常在想,要用什么来描述榆钱的味道呢?想了很久,却无法形容,因为它带给我的已经不是简简单单的一碗饭了,这里包含了太多的爱,从采到摘,从摘到捡,从捡到蒸,从蒸到炒,这一道道工序,都是一种爱的传递。我们从生到死,会经历多少次这样的传递,而在每个人心中,想必都有那么一两种食物和味道永远难以割舍。　　那天,不经意间发现小区院子里也有一棵榆树,一阵风吹来,榆钱儿落了一地,突然想起清代诗人陈维崧的诗:“荡漾,谁傍?轻如蝴翅,小于钱样。抛家离井若为怜?凄然。江东落絮天。”看着那纤小的随风飘荡的榆钱儿,不禁感慨它生命的短暂,可此时,又多想变成那榆钱儿,飘啊飘啊,飘到那梦中的故乡,飘到那记忆中的童年……　　此刻,我似乎又闻到了榆钱的味道。

文章情感浓郁深刻，蕴含着作者对家乡的浓浓热爱，对母亲的深刻情感，一树榆钱儿，丰盈了作者的心，文章十分有味道，像是记忆里那绿绿的嫩嫩的圆圆的榆钱一样，惹人情思。榆钱儿的回忆，是对母亲的回忆。远离家乡，再也体会不到家乡榆钱的美好，在生活间隙，偶尔看到榆钱之类的东西，在总会忍不住摘一把，但是味道同母亲的相比确实差了很远，仿佛再也找不到那是的味道了。这篇短文描写了两个场景榆树的外貌，类别，生长周期以及家乡的榆钱儿成熟了，母亲给我们吃。作者以对“榆钱的喜爱”为线索，抒发了思念家乡，思念童年摘榆钱吃榆钱。

　　寻个清朗丽日，放下利欲追逐，卸下疲惫杂烦，只带一颗清雅闲适无浊态的初心，去到乡野，去到林间，不为刻意寻谁的影子，只为还一次本真的自己！ 　　——嫣然 　　春是一场盛宴。粉桃含羞，梨花溶月，粉的、白的、黄黄绿绿，是眼尖上的诱惑；山野阡陌，枝头树梢，绿莹莹、脆生生，是舌尖上的垂涎。 　　这人啊，身在春天，心是恬淡的，嘴却是野的。绿意刚刚在山野荒草间羞怯怯地露个脸，窝了一冬的馋痒痒早就等不及的呵着气，一丝一点的鲜嫩青色一下子就勾住了“野心”。最先是苦菜、荠菜、蒲公英轮番翠灵灵的引诱着舌尖的味蕾。接着杨树的枝枝稍稍顶起了毛茸茸的树芒，满山满野的山楂树也吐出了新绿，一不留神，一串串的榆钱也已绿莹莹的缀满了枝头。 　　榆钱，榆树的种子，术语翅果，它薄如古铜钱样，所以有句古诗这样描述它：“轻如蝶翅，小于钱样”。由于榆钱成熟之后随风落到哪就会在哪生根发芽，所以，家乡的榆树到处都是。它跟“余钱”谐音，并且听老人们说起在旧时年代，这榆树啊可是救命的食粮。那时一年的劳动到年头并不能分得多少，一个寒冬没过完呢，早就所剩无几。每年开了春，风丝儿轻柔，那绿扎着堆赶着劲的挤着春的.门槛，这榆钱跟杨、柳、槐等植物的嫩芽也就起到了“承上启下”的作用。榆钱开的时节，每家每户都会吃上几天的榆钱饭。三五天，榆钱谢了，还会长出扁圆翠绿的榆叶。榆叶可更是鲜美无比的，拌上玉米面或是面粉蒸菜团子或是搅了黄豆面做汤，那是色香味俱全。因此，榆树在家乡很让人喜欢。 　　吃榆钱可要趁早。这个时节“一夜春风一层绿”，三两夜春风吹过，刚刚脱了黑芒的鲜绿早是“人老珠黄”之态。记得小时，总会跟在调皮的孩子身后，看他们猴一样麻利上树了，便仰个脸央求着。那些个坏家伙们在树枝间腾挪戏耍停当了，便会慷慨的折下一枝枝朝着树下劈头盖脸的扔下来。树上的一脸坏笑瞄瞄准，树下的闪闪躲躲盈盈乐，若砸个正着，树上的笑作一团，树下的嗔怪一番，心里却是欢喜的，也顾不得择洗，顺手撸下就往嘴里塞，满嘴的柔柔滑滑，那股子香甜至今仍是回味，只是奇怪长大了再去生吃，即便佐以佐料却再也尝不到儿时濡滑的清甜。 　　前几日，风和日丽，春的讯息从柳梢的柔情绿意，一路口耳相传，白玉兰传给青杏，杏传桃，桃呀又传给李，这春啊是在枝头、大地、人间驻下了，山脚绿油油的麦青，山腰一簇簇连翘的鹅黄，这些个莹白、红粉全都一个个的装扮好了，真个迷了众人的眼。 　　而我记挂的还是那枝头的榆钱。眼看着褐色的细碎花芒开始落了，眼看着绿意一日日显了出来，赶紧的趁黄昏去捋了半篮子回来。回到家，捡取内里的杂物，别看山里清清静静除了烟火味道并无什么污染，可也得仔细择洗，那一片片薄翅之间说不定藏着小虫虫呢。淘洗三两次，拌上面，也可以加玉米面、黄豆面，然后撒点盐，放点水，用手试试湿度可以攥成一个个窝头样的小团团就可，做好放到笼屉上蒸约莫二十几分钟，清香便扑鼻迎面。揭开锅，绿白相间，鲜嫩饱满，无需任何调料，吃一口，便可唇齿生香。还可以做粥，只需要把锅里倒入适量水，开锅放进榆钱，再下入面粉或是小米面就可以。碧绿的榆钱卧在琼液玉浆般的浓汤里，一眼看去，山水清明，乡风纯正。如喜欢也可以烙鸡蛋榆钱饼子，榆钱清洗，打入鸡蛋，放入面粉清水调匀，摊于平锅，两面煎到焦黄便出锅。 　　据记载，榆钱有清心、降火、安眠的功效，如此说来，这繁忙社会，快节奏、快餐食、高油高脂的时代，真是需要一顿榆钱饭来做陪了。寻个清朗丽日，放下利欲追逐，卸下疲惫杂烦，只带一颗清雅闲适无浊态的初心，去到乡野，去到林间，不为刻意寻谁的影子，只为还一次本真的自己！

1、榆荚拼音：[yújiá]。榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。2、新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。

1. 家乡的榆钱作文 走出教学楼，放眼望去，方圆二三里全是绿色。 我们迈着轻盈地步伐，像大食堂走去，一路上，我看到争奇斗艳的榆树梅在随风摇曳。不知不觉中，我看到所有的榆树梅都在跳舞，那舞姿好似仙女下凡，她们把舞袖轻轻的抛出，划出一条美丽的弧线，那境界是常人所无法想象的，我想这一种境界也是世间少有的吧！当我走到与树底下时，我被它所吸引，我的味蕾被它所牵制，摘一片好香！那阵阵榆香荡在口中真是齿留香.好了，不说它的味道了我们来讲讲它的样子吧！你看，那榆钱儿像一把小扇子在不往地给我们扇风呢！我多么想对它说：“你可爱呀我都不舍得吃你，可是我又管不住我的嘴，这可怎么办呀？”“没事，你可以吃我等在过几天，我就变黄了，我会很遗憾的”好奇怪，我怎么能听见你榆钱儿的声音呢？”这不是在做梦吧？没错，我是在做梦，做了一个美丽的梦。 春天带着我所有的思绪，变成一个个可爱的小榆钱。 2. 故乡的榆钱儿这篇短文描写了怎样的两个场景 答：1、榆树的外貌，类别，生长周期2、家乡的榆钱儿成熟了，母亲给我们吃原文：我曾经居住的乡下，榆树是一种比较常见的植物。 在田园，在荒野，在路边，在沟谷，随处都可以发现它的身影。仿佛贫苦乡下一个辛劳的子民，在并不肥沃的土地上，生长着一生一世的渴望。 无论土地多少贫瘠，无论环境多少恶劣，榆树都以坚忍的品格，倔强地展现着生命的顽强。即使生在悬崖峭壁之上，根也会紧紧地拥抱着微薄的泥土，并在风雨飘摇中突兀成独特的景致。 这类生命力极强的榆树，大抵上可以分为两种：一种类似于灌木，长大后的高度大概有一米五左右，大都生长在野外沟沟坎坎的地方，特别是沟谷里的石壁或者土壁上，根须错综盘结，一部分深入泥土，一部分 *** 在外，就像一件天然的根雕作品，栩栩如生，令人遐想。这种灌木型的榆树，绿绿的叶子上面有些许绒毛，结出的榆钱圆大而厚实。 我想，这大抵与生存环境有关。只有这样，才能更多更好地储存赖以成长的养分。 还有一种大都生长在村庄，特别是农家小院里。野外也有，但为数不多。 这种榆树按照常规的审美方式，与生长在野外的灌木类榆树相比，有种规则的美。成年的榆树，高高的个子，茂密的枝条，细密的叶子，每一个部分，都长得很有条理。 倘若遇到勤劳的人家，经过修枝打叉，就会更美观一些。这两种榆树都有一个共同的习性，就是每到春暖花开的时节，便在阳光温柔的眼神里，萌动出许许多多的榆钱儿。 刚开始，只是微小的嫩芽。但不出几日，就由小变大，仿佛一夜之间，便由懵懂无知的孩童，长成了亭亭玉立的大姑娘。 那绿绿的圆圆的嫩嫩的榆钱儿，在暖阳和春风交相呼应的景致里，显得煞是灵秀和清纯。山里的榆钱儿个大肉厚，像一个刚刚满月的胖娃娃。 院里的榆钱儿小而清透，像是一个含羞的少女。无论哪一种榆钱儿，都让人爱惜倍至和垂涎三尺。 榆钱儿圆圆的脸蛋中间，有一处微小的凸起。用指甲轻轻地剥开，才发现，这里面原来住着榆树的种子！宛若母亲怀里的婴儿，静候着待产的时日。 随着时间的推移，榆钱儿慢慢地由绿变黄，再慢慢地由黄变白，在不同的日子，展现着季节的变幻。到了白得像一张薄纸的时候，倘若有一阵风来，榆钱儿便会纷纷地脱离母体，自由自在地飘落到它想去的地方。 然后，把种子贴近厚实的泥土，静静地等待着另一次萌发。如果有了足够的阳光、空气和水，一粒粒微小的种子，便郁郁葱葱了又一个美丽的春天。 榆钱儿不但好看，而且还好吃。每当榆钱儿在春天的抚慰下肆意成长的当口，我们这些土生土长在乡下、有着大东北一般野性的孩子，便会在大人们不注意的时候，偷偷地爬到树干上，看准一枝结得大而多、一嘟噜一嘟噜摇摆的榆钱儿，毫不留情地折下来，然后哧溜一下滑下来，躲到暖暖的屋檐下，一片一片地摘下诱人的香味，细细地品味着大自然无私的馈赠。 偶尔，还会在榆钱儿中间，发现一两条绿色的小虫子，想来可能有点恶心。但乡下的娃子们才不管这些，用手指轻轻地把虫子弹掉，继续吃得津津有味。 “不干不净，吃了没病！”这是乡下的好多人经常挂在嘴边的一句话，虽然没有什么科学道理而言，但生活在这样境况中的我们，平时尽管不大讲究卫生，可每个人的身体都是硬梆梆的，极少有人生病。现在看来，这与不干不净是不着边的，但可能与我们吃的东西都是天然食品有关。 那时，乡下所有能吃的东西，都是天然的或是自产的，没有任何有机肥和农药污染的成分。这，也许是生活在城市里的人永远都感受不到的。 乡下虽然穷苦，但无论是生物还是民众，都带有最原始最自然的本性。所以，我们把摘下来的没有洗过的榆钱儿吞进肚里，非但不嫌脏，还能从中体味出另一翻生活的滋味。 榆钱儿除了生吃，还能与其它各种杂粮搅和在一起，做出很多种美味佳肴。比如榆钱儿蒸饭、榆钱儿大饼、榆钱儿熬粥、榆钱儿炸酱，等等。 而每一种佳肴，都有各自的滋味，细细地品起来，都能品出乡村最自然的味道。在这些佳肴当中，我最偏爱的是榆钱儿“哺了”。 “哺了”，是东北乡下的一个俗称，类似于普通的蒸饭，只是原材料不同而已。这也是我的母亲最拿手的一道佳肴，直到现在，我思想中还留存着儿时狼吞虎咽吃榆钱儿“哺了”的滋味，抹也抹不去。 每年春天榆钱儿最鲜嫩的时日，母亲便会取出闲了一个季节的梯子和很大很大的槐条筐，来到院子里最大的要棵榆树下，先把梯子架到榆树的主干上，再一手扶着梯子，一手拎着大筐，悠悠地爬上榆树的最深处，找一个榆钱儿最多最厚最嫩的地方，把筐挂到一个粗一些的枝干上，然后或坐或骑或蹲地，在榆树之中穿梭。那一把把嫩嫩的榆钱儿，在母亲灵巧的手中，潇洒地甩出一条弧线，然后轻轻地飘到筐里，宛若一片片绿色的云，徜徉着季节的温度和美好。 而我们这些不谙世事的子女，只会仰着头，用企盼的眼神盯住母亲的每一个动作。其实，我们是在等待那一顿渴盼已久的美餐呢。 有时，还会不由自主地流下些许哈喇子。那模样常常惹得母亲哈哈大笑，但笑过之后，又会生出许多贫穷和辛酸。 待到筐里满得再也装不下的时候，母亲便从树上一步步地挪下来，然后搬来一个自制。 3. 故乡的榆钱儿短文主要描述了哪两个场景 我的家乡在长春，长春一年四季的景色非常美丽，我爱我的家乡。 我的家乡四季很迷人。 春天，天气渐渐地暖和了，温暖的阳光照耀着大地。迎春花开了，一片片金黄色的花瓣张开了笑脸，好像在迎接春天的到来。柳树抽出嫩绿的新芽，小草从的面钻出来，湖面上的冰融化了，他们给大地换上了绿色的新装。 夏天的景色更加美丽。葱葱茏茏的白杨树上长着密密层层的枝叶，像一排排强壮的哨兵在放哨。南湖开满了荷花。一朵朵含苞欲放的花骨朵，好像画家的斗笔，蘸上了粉红色的颜料。开放的荷花，有的展开两三瓣，有的全部展开。粉红色的花瓣中露出一丝黄色的花蕊和嫩黄色的莲蓬。翡翠般的荷叶露出清晰的叶脉，像一个个大圆盘浮在水面。一阵微风吹过湖面上泛起一层层鱼鳞般的波纹。荷花荷叶随风飘动，好像亭亭玉立的少女翩翩起舞。 秋天到了，天气凉爽了。柳树的叶子由绿变黄了，一片片树叶飘落下来，像一只只蝴蝶在空照翩翩起舞。松树、柏树、杨树向一排排坚强的哨兵排成整齐的队伍站在秋风中，依然那样翠绿。绿油油的小草由绿变黄了，枯黄的小草在秋天种吹拂下像一块块软绵绵的大地毯。 冬天，是一个快乐的季节，是一个冰天雪地的季节。小朋友们在冬天里嬉戏、玩耍。有的小朋友打雪仗，有的堆雪人，还有的滑雪橇。雪人站在雪地上很可爱，它们高兴地看着小朋友做游戏。冬天下着鹅毛大雪，天地都变成了白色。我爱冬天。 我喜欢家乡的四季，我爱我的家乡。 朝阳实验小学五年级：金延龙 4. 难忘的榆钱儿窝头这篇作文写的是什么 今天下午，我正在写作业，突然隐隐约约地听见奶奶对爷爷说：“咱下午蒸窝窝头吧！”“什么？蒸窝窝头？太好了！”我一蹦三尺高，急忙跑到奶奶身边，央求奶奶：“奶奶，您不是要蒸窝窝头吗？我也想蒸。”奶奶毫不犹豫地回答我：“行，那你也蒸吧！”“奶奶万岁！”我再一次一蹦三尺高。 准备开始蒸窝窝头了，我高兴得不知道该怎么办才好。对了，我应该做一些准备工作。我先像模像样地把围裙穿上，又大摇大摆地走到了厨房，站在水龙头旁边，把手用肥皂搓了一遍又一遍。哎！总算洗干净了，我终于可以开始蒸窝窝头了！嘻嘻，今天我可要好好地露一手，让大家惊讶一下。 “玉米面——军队，上啊！”我大喊一声，玉米面们就赶紧冲了上来，好了，开始做吧！我学着奶奶的样子，先拿起一小团面，把这团面揉圆，再捏成魔术帽的形状，然后小心翼翼地把里面掏空。别看这么简单的步骤，做起来可难着呢！我做了好几个，可是在捏的时候，不知道为什么，玉米面们总是不听我的话，我一捏它们就散开了。我不灰心，在奶奶的指导下，我终于也做好了两个比较像模像样的窝窝头。接着，我又开始做窝窝饼了。哈哈！这个简单，只需要拿一团面，把这团面搓圆，再把它压扁，这样，一个窝窝饼就做好了。我起劲地搓着，压着，不一会儿，我就做了很多。 奶奶把做好的窝窝饼放在了锅里，又打开了炉子，告诉我30分钟以后，窝窝饼就熟了。在我焦急的等待下，窝窝头和窝窝饼终于出炉了。看着热气腾腾的窝窝饼，我也顾不上热了，抓起一个窝窝饼就大口大口地吃了起来。嗯！真好吃，真好吃！我又吃了第二块，真是越嚼越香呀！ 通过今天的体验，我明白了：原来蒸窝窝头看起来简单做起来难，我以后要多多练习，才能像奶奶那样，做出又好看又好吃的窝窝头。 5. 《故乡的榆钱儿》文中的句子如何理理解 文章情感浓郁深刻，蕴含着作者对家乡的浓浓热爱，对母亲的深刻情感，一树榆钱儿，丰盈了作者的心，文章十分有味道，像是记忆里那绿绿的嫩嫩的圆圆的榆钱一样，惹人情思。 榆钱儿的回忆，是对母亲的回忆。远离家乡，再也体会不到家乡榆钱的美好，在生活间隙，偶尔看到榆钱之类的东西，在总会忍不住摘一把，但是味道同母亲的相比确实差了很远，仿佛再也找不到那是的味道了。 这篇短文描写了两个场景榆树的外貌，类别，生长周期以及家乡的榆钱儿成熟了，母亲给我们吃。作者以对“榆钱的喜爱”为线索，抒发了思念家乡，思念童年摘榆钱吃榆钱。

婧儿出生在沿海边盐碱地兔子不拉屎的地界，据说老一辈她老爷爷那一辈人逃荒到这地开荒造田就住了下来，来的有几个姓氏，王，李，张，陈，许，刘这几家子人便成立一个村落，脱胚盖房，砍树做梁，编芦苇草席做房顶，那时候几家人和睦相处，相互帮助，也无外界的骚扰，据奶奶说，鬼子都不来这地，找不到，去哪里都是一望无际湿地芦苇荡 ，冬天的风吹呜呜作响，总会担心把房顶吹跑了。 记得小时候奶奶家院里有一颗大的榆树，每到春天奶奶就会用竹竿绑个铁丝钩勾榆钱儿，一串串撸下来洗净撒上面粉放锅里蒸，奶奶一边添柴烧火，顺手剥蒜用臼子捣成蒜泥，放醋酱油点点香油，等着榆钱蒸熟出锅，奶奶会给孩子们一人一个白瓷碗，大半碗榆钱儿，加一勺蒜泥汁一拌，似乎是人间最美味，坐在院子里小板凳上还有一张有着裂缝的四方的饭桌，几个孩子嬉笑着，却未曾停手用筷子往嘴里塞着。 记忆中奶奶从来不发脾气，小脚小的，头发总是纹丝不乱盘着头发，插着一个银质的簪子，总是穿一身灰色斜襟衣裳，唯一爱好抽烟儿，咳嗽一连串不停也不影响她继续嘬吸那手卷的旱烟，嘴里不停的念叨着天天醉酒不知东南西北的爷爷，不停的咒骂和无奈的惆怅，爷爷在家她是一句不敢吱声，否则就打骂，七个孩子大小不一，她一个人要维持生计，为了维持家里和平，她把所有的苦楚委屈都在这旱烟里，将烟吸进去后吐出来的却是一声长长的叹息，天黑了，奶说去叫你爷那个老不死回来吃饭，哦，好嘞，几个孩子就小鸟炸翅般跑了出去。 爷爷有固定的地方喝酒有固定的酒友，那老头因为喝酒把老婆子气的喝农药自杀，留下俩儿子，因为喝酒俩儿子没人敢给说媳妇，至今光棍着，白天下地干活，晚上顺便在地边儿割了青草回来还得喂牛，俩儿子都不跟他这酒鬼爹来往，却也没法不去管他，顺着土路胡同一路烟来到我爷的酒友老鬼杨爷的家，隔着破塑料钉住的木格子窗户喊，爷，回家吃饭了，我爷虽然喝酒，但是对孩子不大呼小叫，照样慈爱可亲，爷手里握着俩知了猴，摊开手心给了哥哥弟弟他们，高兴的他俩雀跃欢呼，婧儿则拽住爷的衣角跟着爷回家，闻着爷身上散发劣质酒精味和浓厚的烟草味，似乎也是习惯了，未曾觉得难闻。 溜达着走到爹妈从地里回来必经的路上，远远看着是牛车从地头那边赶过来，婧儿看得出是她们家的牛车，便大声喊着爹娘，婧儿娘在牛车里坐着忙着站起来回应着她的闺女儿，二婶二叔则坐在车帮上，笑盈盈往前张望着，走近后，婧儿爹把牛喝住，看见爷背着手在路边站着，父亲恭敬的叫着爹，上车吧！母亲则脸色阴沉着，她对自己这位老公公简直没发去说，一日三顿酒，不吃饭也的喝酒，也不知道有啥好吃的，怪辣的，不满情绪都挂在脸上，二婶则跳下车，把脖子上的围巾扯了下来，追着鹏飞弟弟就去了，二婶爱孩子，对鹏飞疼爱的不得了，爷说我溜达着回去，你们都回去卸车把牛给喂了，准渴了，父亲便牵着牛绳拉着地排车，车上坐着跟随颠簸的土路而身体晃动面无表情婧儿娘，爷依旧快活哼着也不知道是啥的曲儿，还会得意的哼出两声，婧儿最捉摸不透的就是爷，啥也不干，没人敢管他，吃啥奶奶就的给做，后来才知道，爷原来是地主的少爷，斗地主时候，老爷爷就积攒着东西领着近亲亲戚出来逃荒，爷爷改不了习气，根深蒂固了。 快到家时，便听见二婶嚷着孩子，嫌疯跑跟个土猴子一样，嫌奶奶不管不问，奶奶软弱不吭声，爷一听见就开始闹酒疯了，妈逼，你娘那个小脚能干个啥，替你追孩子？老大的俩娃还没管过，自己管不了别生，二婶瞬间没脾气了，这老头烦了儿子都打，虽说不打儿媳妇，孙子是舍得打的，二叔也懦弱的主，赶紧端着米汤出来嗔怨着二婶，吃饭也堵不上你的嘴，顺手塞给二婶一个鸡蛋，二婶又怀上了，奶奶时不时会给二婶补充营养，有时鸡蛋，有时候是韭菜包子，烙葱油面，二婶又把鸡蛋放进了裤兜里，端起米汤就喝起来，婧儿猜想肯定是二婶不舍得吃给她儿子鹏飞留着，婧儿娘则帮着奶奶盛饭碗，每人一碗榆钱饭，一勺蒜泥汁，各自找地方坐下来扒拉着碗里的榆钱饭，婧儿爹跟二叔说着村东那块地长得不如刘家洼子那块好，奶奶则张罗着把刷锅水淘出来饮牛，和玉米面剁野菜喂鸡，蛐蛐儿开始叫起来，跟随着街道喊孩子回家的呼喊声，鹏飞手里玩着知了猴，却低声淘气的应着外面的呼喊声，别喊了，我吃饱了，不回去了，惹得全家都跟着笑起来，那时那刻都是温馨快乐，无忧无虑，至今回想起来榆钱儿味道依旧在脑海回荡着，然而奶奶却不在了。

榆木。上面那个愉乐不对，愉快才对。好好学习吧！。

出自宋代秦观的《满庭芳·晓色云开》意思是：拂晓的曙色中云雾散净，好春光随人意兴，骤雨才过天色转晴。古老的亭台，芳美的水榭，飞燕穿花踩落了片片红英。榆钱儿像是舞得困乏，自然地缓缓飘零，秋千摇荡的院墙外，漫涨的绿水与桥平。全词结构精巧，形容巧妙，语言精练生动。景随情变，情景交融，具有良好的艺术效果。从结构上分析，这首词有三条结索交织构成。第一条是时间线索，以清晨雨过天晴开始，到黄昏的疏烟淡日结束，中间于描写景物之中点出酒空花困的午时情怀。第二条是游历所经的线索，从古台到横桥，从朱门到芜城凭栏，将一日游赏展现出来。第三条是情感线索，从清晨出发时的逸兴满怀，到中午时分的意阑无绪，再到日暮时分独下芜城的寂寞无聊，将词人游赏因所见所闻而产生的情绪变化展现出来。虽然进行艺术分析时，可以清理出这么许多条线索来，但是，由于词人熔裁得体，使三条线索浑然融为一体，不仅没有造成滞碍之嫌，反而使词风更趋婉约，词情也更有风致了。

童年 诗歌暖暖的阳光下 布谷鸟在声声地叫着欢笑 白杨的倩手也在随风摇晃 稚气的歌声 在流水中徜徉 欢乐的岁月就这样流淌青青的白桦林里 有着虫儿的呢喃 白白的蒲公英散发着美丽的花帽 欢聚的伙伴 在风中奔跑 醉人的时光就这样跳跃 潺潺的小溪边 有着鱼儿的嬉闹 油油的水草摆动着柔媚的线条 高声的尖叫 划破天空的烦恼 童年的欢乐就这样默默地走掉 我们一起用心捧起童年的雨滴， 我们一起用双手挽留童年的风。 我们在春天的田野上祝愿童年的生活 可以永恒。那纯洁的白云是我们欢乐的过去， 那湖水的丰盈是我们蓄满的真情， 那空气中激荡着的， 是我们露珠般闪烁的笑声。羡慕我们吗 白云和蓝天。 嫉妒我们吗 清风和雨滴。 我们为这童年的灿烂深深的感动。 童年真好 真好童年。

人生！在一一

榆荚介绍如下：榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。单字释义荚：jiá(形声。从艹,夹声。本义:“荚果”的简称)1、同本义。豆科植物的长角果或蓇葖,为单片或有两个以上果片(如蒴果)2、豆类植物的长扁形之果实，由一个皮壳构成，通常在成熟时裂开为两片：豌豆荚。皂角荚。槐树荚。 某些树木的翅果，豆荚、皂荚。又如:豆荚;皂荚;结荚;荚物(植物果实的一种名称。凡草木结实时,有狭长的果皮包裹着,至成熟时,皮自破裂而籽出者,统称荚物);荚钱(榆荚钱的简称,又名五分钱)示例：荚,草实也。――《说文》豆角谓之荚。――《广雅》得时之菽,其荚二七,以为族。――《吕氏春秋·审时》其植物宜荚物。――《周礼·大司徒》。注:“荠荚王棘之属。”相关文献榆荚还飞买笑钱。――李商隐《和人题真》柳丝榆荚自芳菲，不管桃飘与李飞。——曹雪芹《葬花词》杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。——韩愈《晚春》举之有余。按之不足。如微风吹鸟背上毛。厌厌（微弱）聂聂（轻貌）。如循榆荚《素问》-----李时珍《濒湖脉学》

榆钱饭课文是七年级的，作者是刘绍棠，现在我们一起回忆一下这篇课文吧。 《榆钱饭》我自幼常吃榆钱钱，现在却很难得了。小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿;常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。丫姑是个童养媳，小名就叫丫头;因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。杨芽儿和柳叶儿先露头。杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里;摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆钱树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，担子比人的个儿还大;她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘上脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜 ，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折几枝仍下来，边叫我的小名儿边说:“先喂饱你!”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里;吃着很顺口，也能哄饱肚皮。这都是我童年时代的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情?老榆树又来救命了。政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。 五尺多高的汉子， 每年只得320到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭;然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅;等到惊蜇(zheacute;)一黎土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥;她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢?只盼老榆树多结榆钱儿吧!丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到四十天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。一九七九年春天，改正了我的“一九五七年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，一九八〇年不见亏粮了，一九八一年饭桌上是大米白面了，一九八二年更有酒肉了。不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又想丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃;可是磨破嘴皮子，却不能打动二妹子。一九八一年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景?忍一忍，等待来年吧!1/21一九八二年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳;生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生的地说:“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说:“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命!”我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑?但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看眼里?一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝:“小坏嘎嘎儿，我大折你们的腿!”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。几个小顽童，在有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。“罚你们每人捋一兜榆钱儿!”二妹子噗嗤笑了，刚才不过是假戏真唱。我欢呼起来:“今天能吃上榆钱饭啦!”“你这不是跟我要短儿吗?”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面!”是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子;缸里，不是大米就是白面。而妹子的男人承包三十亩大田，种的是稻麦两茬，不种粗粮。有了榆钱儿又没有玉米面，我只能生吃。看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，将进入北京的几大饭店，成为别有风味地珍馐佳肴。

榆荚的解释[elm seeds or pods] 榆树结的果 详细解释 亦作“ 榆筴 ”。1.榆树的果实。初春时先于叶而生，联缀成串，形似铜钱，俗呼榆钱。 《太平御览》 卷九五六引 汉 崔寔 《四民月令》 ：“二月榆荚成者，收乾以为酱。” 北周 庾信 《燕歌行》 ：“桃花 颜色 好如马，榆筴新开巧似钱。” 唐 李商隐 《一片》 诗：“榆筴散来星斗转，桂花寻去月轮移。” 清 陈维崧 《定 风波 ·赠牧仲歌儿阿陆》 词：“蝴蝶成团榆荚飞，轻狂恰称五铢衣。” 鲁迅 《集外集 拾遗 补编· 辛亥 游录》 ：“水滨有小蟹，大如榆荚。” (2). 汉 代钱币名。即荚钱。重三铢，钱面有“汉兴”二字。 南朝 齐 王融 《永明九年策秀才文》 ：“聚人曰财，次政曰货……但赤侧深巧学之患，榆荚难轻重之权。” 唐 杜甫 《乾 元元 年华州试 进士 策问》 ：“夫时患钱轻，以至於量资币，权子母。代复改铸，或行乎前榆荚、后契刀。” 明 徐渭 《春兴》 诗之二：“半缗榆荚求书客，数点梅花换米翁。” 清 阮大铖 《燕子笺·谋缉》 ：“多寻榆筴提控钞，特为槐黄举子忙。”参阅 《汉书·食货志下》 。 词语分解 榆的解释 榆 ú 落叶 乔木 ，实扁圆，木材坚实，可制器具或供建筑用：榆荚。榆钱儿（即“榆荚”，像小铜钱）。榆面（以榆皮磨制成粉，用为黏剂）。榆塞（古称边塞植榆，故称边塞为“榆塞”）。 桑榆 暮景。 姓。 荚的解释 荚 （荚） á 豆科植物的长形果实，亦指狭长无 隔膜 的其他草木的果实： 豆荚 。荚果。皂荚。 部首 ：艹。

可以，榆钱儿也叫榆荚，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。“基本介绍【名称】榆钱 【别名】榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。 【来源】为榆科植物榆树Ulmus pumila L.的翅果。 【性味归经】性平，味甘，微辛；入肺、脾、心经。 【功效主治】健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。 【营养成分】每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3.8克，脂肪1.0克，碳水化合物8.5克，粗纤维1.3克，灰分3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，胡萝卜素0.73毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.1毫克，烟酸1.4毫克，抗坏血酸9毫克。 食疗作用健脾益胃 榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振。清热安神 榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。杀虫消肿 榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。止咳化痰 榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。食用价值榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。 据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。 榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。 榆钱的吃法多种多样：一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。 二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。 三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。 四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。

榆荚的读音：yú jiá。榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。榆荚的古诗词：一、草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。二、春风先发苑中梅，樱杏桃梨次第开。荠花榆荚深村里，亦道春风为我来。三、风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。知尔不堪还酒家，漫教夷甫无行处。四、榆钱零乱柳花飞，枝上红英渐渐稀。莫厌衔杯不虚日，须知共方惜春晖。

题库内容：榆钱的解释[elm seeds or pods] [口]∶榆荚,圆小似铜钱 详细解释 榆荚。因其形似小铜钱，故称。 唐 施肩吾 《戏咏榆荚》 ：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来 不住 。” 金 董解元 《西厢记诸宫调》 卷一：“满地榆钱，算来难 * 光住。” 清 卓尔堪 《醉花阴》 词：“风日近清明，几片榆钱，都算莺儿俸。” 孙犁 《正月》 ：“十岁上，她 已经 能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。” 词语分解 榆的解释 榆 ú 落叶 乔木 ，实扁圆，木材坚实，可制器具或供建筑用：榆荚。榆钱儿（即“榆荚”，像小铜钱）。榆面（以榆皮磨制成粉，用为黏剂）。榆塞（古称边塞植榆，故称边塞为“榆塞”）。 桑榆 暮景。 姓。 笔画数：； 钱的解释 钱 （钱） á 货币：铜钱。金钱。银钱。钱票。钱币。 钱财 。钱庄。钱粮。 费用：车钱。买书的钱。 财物：有钱有势。 圆形 像钱的 东西 ：榆钱。荷钱。 中国 市制重量单位，一两的十分 之一 。 姓。 笔画数：；

阅读下文，完成下题。榆钱饭（节选）刘绍棠　　我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。　　小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。　　那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。　　丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。　　杨芽儿和柳叶儿先露头。　　柳芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食，柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱和小葱当菜吃，却又更费饽饽。　　杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。　　村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到树梢，叉开腿骑在树杈上。　　我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。　　榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折断几枝扔下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。　　我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。　　九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进锅里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。1．本文以“我自幼常吃榆钱饭”开头，接下去为什么写吃杨芽儿、柳叶儿？答：______________________。2．作者为什么具体写杨芽儿、柳叶儿、榆钱儿的吃法？答：______________________。3．“摘杨芽，采柳叶、捋榆钱儿”中三个加粗的动词能否调换位置？为什么？答：______________________。4．“吃着很顺口，也能哄饱肚皮”一句中，为什么用“哄”，而不用“填”、“喂”之类的词？答：______________________。答案：1．写出在“青黄不接春三月”，只要能糊口的都成了“食物”，表现旧社会劳动人民生活之苦。2．目的是说明杨芽儿、柳叶儿不省粮，都当不了饭，强调只有省粮的榆钱儿才是穷人的救命粮。3．不能。因为“芽”是一根根的，故说“摘”；“叶”是一片片的，故说“采”；榆钱儿是一串串的，故说“捋”。4．因为榆钱儿毕竟不是粮食，仅仅能暂时充饥，暂时没有饥饿感而已。

榆钱饭课文是七年级的，作者是刘绍棠，现在我们一起回忆一下这篇课文吧。 《榆钱饭》我自幼常吃榆钱钱，现在却很难得了。小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿;常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。丫姑是个童养媳，小名就叫丫头;因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。杨芽儿和柳叶儿先露头。杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里;摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆钱树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，担子比人的个儿还大;她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘上脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜 ，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折几枝仍下来，边叫我的小名儿边说:“先喂饱你!”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里;吃着很顺口，也能哄饱肚皮。这都是我童年时代的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情?老榆树又来救命了。政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。 五尺多高的汉子， 每年只得320到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭;然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅;等到惊蜇(zheacute;)一黎土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥;她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢?只盼老榆树多结榆钱儿吧!丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到四十天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。一九七九年春天，改正了我的“一九五七年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，一九八〇年不见亏粮了，一九八一年饭桌上是大米白面了，一九八二年更有酒肉了。不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又想丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃;可是磨破嘴皮子，却不能打动二妹子。一九八一年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景?忍一忍，等待来年吧!1/21一九八二年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳;生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生的地说:“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说:“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命!”我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑?但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看眼里?一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝:“小坏嘎嘎儿，我大折你们的腿!”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。几个小顽童，在有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。“罚你们每人捋一兜榆钱儿!”二妹子噗嗤笑了，刚才不过是假戏真唱。我欢呼起来:“今天能吃上榆钱饭啦!”“你这不是跟我要短儿吗?”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面!”是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子;缸里，不是大米就是白面。而妹子的男人承包三十亩大田，种的是稻麦两茬，不种粗粮。有了榆钱儿又没有玉米面，我只能生吃。看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，将进入北京的几大饭店，成为别有风味地珍馐佳肴。

榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。下面详细介绍蒸榆钱的做法：1．将取好的嫩榆钱用净水泡一下，将外表沥净后放入盛盆中。2．备入适当的白面粉，另外玉米粉也取同样的量，记得鸡蛋是必备的，这样蒸出效果很浓醇。3．将此二面粉覆撒至榆钱的表面，另取五香粉搁入，整个蛋黄放进去。4．用力顺着盆底搅拌，不可不匀致，一定要全都裹满，这样的话食感很浓厚。5．在蒸锅内下方垫好净布，将榆钱全都添至上去，盖好之后，开蒸大概12分亦可。

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榆钱的诗词有：《清平乐·榆钱》《南园为·榆钱零乱柳花飞》。榆钱的诗词有：《减字木兰花·榆钱飞老》《弥撒战歌·榆钱满地莫医贫》。结构是：榆(左右结构)钱(左右结构)。拼音是：yúqián。注音是：ㄩ_ㄑ一ㄢ_。榆钱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】榆钱,榆钱儿yúqián,yúqiánr。(1)口∶榆荚,圆小似铜钱。二、引证解释⒈榆荚。因其形似小铜钱，故称。引唐施肩吾《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”金董解元《西厢记诸宫调》卷一：“满地榆钱，算来难买春光住。”清卓尔堪《醉花阴》词：“风日近清明，几片榆钱，都算_儿俸。”孙犁《正月》：“十岁上，她已经能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。”三、国语词典榆荚。因其外貌如钱而小，故称为「榆钱」。四、网络解释榆钱榆钱：植物名榆钱：周亮工诗作关于榆钱的诗句恐辜柳絮与榆钱春风十万散榆钱满地榆钱未扫除关于榆钱的成语桑榆之年豆重榆瞑桑榆末景景入桑榆桑榆暮景日薄桑榆收之桑榆榆木脑壳关于榆钱的词语豆重榆瞑桑榆之年榆木脑壳桑榆暮景望杏瞻榆景入桑榆暮景桑榆榆瞑豆重榆枋之见桑榆末景关于榆钱的造句1、春天来了，金黄色的蒲公英在路边耀目，深紫的荞璐璐花在桃树下送情，蜜蜂在粉红色的杏花间歌唱，蝴蝶在淡蓝的天空中翩翩起舞，金翅鸟在刚放绿叶的柳树上细语，嫩黄的榆钱在春风中颤动，山鸡在初醒的山岗上欢笑。2、但是我没有零花钱，只好春天的时候揪个槐花呀，捋点榆钱呀过过嘴瘾。3、妈妈将孩子们带回家的榆枝上的榆钱儿撸下来，用水洗净，掺在棒子面中贴饽饽。4、这第三例，名曰‘生财宝"，乃用糖拌榆钱，稍加腌制，再炒马鞭切片，甚是大补，与酒同饮，更是效力斐然5、任若惜气极，手中马鞭一甩，刷地一下抽落一地榆钱，看得任冰月缩了缩脖子，好象那一鞭就抽在她的颈上。点此查看更多关于榆钱的详细信息

榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。下面详细介绍蒸榆钱的做法：1．将取好的嫩榆钱用净水泡一下，将外表沥净后放入盛盆中。2．备入适当的白面粉，另外玉米粉也取同样的量，记得鸡蛋是必备的，这样蒸出效果很浓醇。3．将此二面粉覆撒至榆钱的表面，另取五香粉搁入，整个蛋黄放进去。4．用力顺着盆底搅拌，不可不匀致，一定要全都裹满，这样的话食感很浓厚。5．在蒸锅内下方垫好净布，将榆钱全都添至上去，盖好之后，开蒸大概12分亦可。

可以蒸着吃

　　犹如我肚子里的蛔虫一样，当我正眼馋榆树上那些鲜嫩的榆钱儿时，老公就很适时地摘了一大袋子回来。 　　老公摘的榆钱儿又大又绿，一簇簇叠生在一起，挨挨挤挤的，像一堆圆圆的绿铜钱在开大会，这让我欣喜异常。要知道，我和同事们先前去找的那些榆树上的榆钱儿，小得都如未断奶的孩子，娇娇嫩嫩的仿佛永远也长不大似的，看到这饱满青翠的榆钱儿，一缕清香爽甜的味道挡不住地直往鼻孔里钻。赶紧夸奖他一番，并鼓励他再接再厉，快快洗净榆钱儿蒸成榆钱儿饭来吃。 　　老公也不负厚望，一番忙碌之后，蒸熟的榆钱儿饭就被端上了桌。那尚且带着几分青绿的榆钱儿，在被白面拌过并摊在笼布上蒸熟后，依然呈现出一种翠白莹润且微微泛黄的色泽，榆钱儿们那圆圆的身形依稀可辨，只不过已没有了松散慵懒的开会状态，而是被辅以面粉，牢牢地裹挟在了一起，犹如一群有着深厚感情的革命战友，生死团结在一起。此时，袅袅的清香味儿便弥漫在家中，那味道里，有着春芽的鲜香，有着榆钱儿的甜润，还有着面粉特有的麦香味道，混合在一起，便仿佛是大自然那掺杂着花草香、泥土香和清风气息的味道，顷刻间就将人陶醉得一塌糊涂，味蕾也条件反射般的被调动了起来。 　　如此美好的视觉与嗅觉感受，怎少得了一顿大快朵颐呢？于是，捣了蒜泥，加醋、香油和少许辣椒调汁，将蒸好的榆钱儿饭蘸了来吃，竟也是一种久违的独特而天然的美味。伴着这春日里生机勃勃的光阴，感觉这口中所吞食的绿色，也带了几许幸福甜蜜的味道，这味道不仅是春天特有的味道，还有着一丝对往昔岁月的回忆，以及一路走来的无尽感慨。 　　榆钱儿不是什么稀罕物，却总是牵动人的心怀，尤其是对于乡村里走出来的孩子来说，它圆圆的身形、翠绿的色泽，犹如纯真无邪的儿时岁月一样，总将一份难忘的怀念带给如今历了沧桑的我们。每当春天来临，最先报春的柳树那柔软的枝条上，陆续探出一个一个的绿色小脑袋，继而在春风春雨的滋润和暖阳的抚慰下，欣欣然地舒展起了新生的希望。这时，眸光总会忍不住扫过身边那些纷纷繁繁的树种，以期能从中觅得一些春天的痕迹。 　　除柳树可作为春的先行者外，榆树也不甘落后，斗志昂扬地紧随其后。当城市乡村刚刚被星星点点的鹅黄涂上一层淡淡的希冀时，榆树的枝条上也便有了蠢蠢欲动的骚乱，先是萌动出一簇簇深褐色毛茸茸的“芽花”，酝酿一场伏击战似的，静悄悄地窥探着合适的时机。而一旦连续几日风和日丽，气温渐升，这些褐色“芽花”的身体里就会冒出一簇簇鲜嫩的新绿来，像一只只探头探脑的鼹鼠般，钻出泥土，东张西望地想要窜出来寻找自由。而当你不经意间再抬眼去看时，似乎只是一转眼的功夫，这些碧绿青翠的榆钱儿便已长到黄豆大小，使你忍不住就想先行采了来吃。 　　前些日子，我和同事们便做了一回“急不可耐”的吃货。利用午休时间，我们在单位里那些大大小小自由生长着的榆树间来回巡视，高的够不着，小的又大多还未发育成熟，不结榆钱儿。待一些不高不矮又有枝条低垂、且硕果累累的榆树出现在眼前时，无异于哥伦布发现了新大陆，我们这群吃货高兴得手舞足蹈，蜂拥而上，刷刷地捋下那些鲜嫩的榆钱儿，直到踮着脚尖都再也够不着了为止。之后，却又为这些尚在生长中的榆钱儿感到惋惜，它们才刚刚看到这个世界的美丽，就不幸葬身于我们之手，真是罪过！我们一边“谴责”自己，一边又盼望着它们能再长大一点，若长到饱满时再来采，岂不美哉？ 　　民以食为天！或许是祖祖辈辈传承下来的对于这些大自然“野味”的记忆，也或许是对过去艰苦年代的缅怀和对现在生活的珍视，抑或只是喜欢这纯天然食物的鲜美口感，或是得益于榆钱“余钱”的美好寓意，使得很多人在春季都喜欢采食榆钱儿，且好评如潮，过口难忘。这样一种纯天然美食，绿色无污染，健康又美味，踏青时采来，既欣赏了春日美景，又收获了味蕾上的享受，可谓现代人接触自然的一种独特方式。 　　儿时在乡村，因了当时的物质条件所限，春天时采食过各种各样的.嫩芽，其中以柳芽最为鲜嫩可口，其次是杨树的嫩芽，略带苦涩。这些东西我们或凉拌、或蒸炒，都曾经做为一种食物补充，在那个困苦年代的青黄不接之际，成为我们味蕾上永远的留痕。而那些春日里从泥土中钻出的茅草尖，就像现在孩子们手中的棒棒糖一样，甜润了那时我们的心，并和那些一串一串的鲜嫩榆钱儿和清香槐花一起，成为点缀粗陋饮食的可口“零食”，在那些清苦的岁月里，无疑给过我们很多美好的记忆。 　　万物复苏的春天，那些肥嫩的榆钱儿是乡村孩子们垂涎的目标。我们或站在墙头上采摘，或爬上树折下结满榆钱儿的枝桠给下面的伙伴采摘，或是坐在高高的树杈上边摘边吃，清香脆甜的味道便悠悠荡漾在唇齿之间，圆圆的心愿也似圆圆的榆钱儿一样，浮动在稚气可爱的脸上。摘回家的榆钱儿被母亲一番认真淘洗后，或蒸成可口的榆钱儿饭，或烙成榆钱儿菜饼，一时间清香四溢，勾人食欲。于是，和一同采摘榆钱儿的伙伴们一起共享美食，倒也其乐融融。 　　过去乡村的榆树多，儿时与榆钱儿有关的记忆便也层出不穷，处处可见的榆树，将春天妆扮成了一片片绿色的花海，于枝头摇曳着希望，也于心田荡漾着春光。那时的榆树，多作为修房建屋的房梁木料和制作家具的板材来源，因其木质坚硬、柔韧性好、强度高、脉络清晰、纹理多姿等特点而备受人们喜爱，素有“华北木材之冠”的美誉。不光人们喜欢种榆树，榆树的自生能力也很强，种子落地生根发芽长出的小树苗随处可见，生命力也很顽强，因而榆树可以说是乡村最普遍、最常见的一个树种。也因此，榆钱儿对于我们来说，如同身边来来往往的小伙伴一样熟悉，也如同从小一起长大的发小一样有感情，它们伴随自己年复一年地走过青涩岁月，从故乡那陈旧的村落走进城市高楼大厦拼接的繁华里。 　　榆树在城市里并不多见。城市的街道两旁多以法国梧桐妆点，近年来又增添了银杏树、栾树、合欢树等作为行道树来种植。而榆树似乎天生充满着泥土气息，上不了大雅之堂，它们只能在城市公园的一隅、街道胡同的角落以及老旧厂区的院落里存在着，以一种淳朴而淡然世外的姿态存在着，却每年的春天都将那丰厚而香甜的榆钱儿悄悄地挂满枝头，以此来回馈春风春雨的滋养。它们很普通、很朴素，就像是被风从遥远的乡村土地上刮到了城市里一样，怯怯地注视着灯红酒绿的繁华，静守着自身的朴实和平庸。而在城市的家具城或木材加工厂，又有多少高档的实木家具或制造中的板材来自于外表普通、质地坚韧的榆树？即使如此普通的树种，也有它自身存在的价值，每一种看似平凡的事物，或许都有着我们不易感知的内涵，“榆木疙瘩”之外，是一种坚守本真、柔韧坚硬、通达内秀的独特品质。 　　如此，再看那些青翠肥绿的榆钱儿时，内心便多了一份欢喜和欣赏。我们采下的是榆钱儿，是榆树对于春天的情感表白，是它们结下的果实。但更多的它们的种子会一天天成熟，并在清风的吹送下，飘向四面八方，扎根于任意一方适宜的泥土，从而孕育希望、发芽生长。它们圆圆薄薄的身影，加之中间的椭圆形凸起，像一枚枚小小的铜钱，带来了吉祥完满的寓意和向往，向往春天的美好，向往新生的希望，向往郁郁葱葱的未来…… 　　榆钱儿饭带来了味觉上的享受，也给予了心理上的小小震撼。于是，这口中所嚼食着的，便不再只是榆钱儿，而是我们已然逝去的过往和那些尚未实现的期盼。榆钱儿饭清香可口，营养丰富，它滋养了我们的味蕾，也芬芳了我们的灵魂，让我们在如今日益繁华的现实环境下，还能返璞归真，为一种自然的“野味”而念念不忘，也为这朴素坚韧的树种而自此刮目。 　　一股清爽香甜的味道扑鼻而来，原来是老公喜欢吃的榆钱儿玉米面窝头出锅了，相比之前我喜欢的榆钱儿蒸饭，他更喜欢吃这个，而且是就着油烹辣椒吃。不同的吃法，不同的感觉，但榆钱儿带来的味觉享受和乐趣却是一样的。 　　若能在春季里采摘榆钱儿来吃，一定不要错过品食的机会，因为那些鲜嫩圆润的绿色里，不仅有着品尝不尽的春的味道，还有着旧时光以及人生的味道。

一般就是洗干净以后裹上豆面粉蒸着吃。或者直接生吃也有一种甜甜的味道。

榆钱饭课文是七年级的，作者是刘绍棠，现在我们一起回忆一下这篇课文吧。 《榆钱饭》我自幼常吃榆钱钱，现在却很难得了。小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿;常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。丫姑是个童养媳，小名就叫丫头;因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。杨芽儿和柳叶儿先露头。杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里;摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆钱树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，担子比人的个儿还大;她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘上脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜 ，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折几枝仍下来，边叫我的小名儿边说:“先喂饱你!”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里;吃着很顺口，也能哄饱肚皮。这都是我童年时代的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情?老榆树又来救命了。政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。 五尺多高的汉子， 每年只得320到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭;然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅;等到惊蜇(zheacute;)一黎土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥;她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢?只盼老榆树多结榆钱儿吧!丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到四十天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。一九七九年春天，改正了我的“一九五七年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，一九八〇年不见亏粮了，一九八一年饭桌上是大米白面了，一九八二年更有酒肉了。不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又想丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃;可是磨破嘴皮子，却不能打动二妹子。一九八一年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景?忍一忍，等待来年吧!1/21一九八二年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳;生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生的地说:“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说:“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命!”我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑?但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看眼里?一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝:“小坏嘎嘎儿，我大折你们的腿!”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。几个小顽童，在有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。“罚你们每人捋一兜榆钱儿!”二妹子噗嗤笑了，刚才不过是假戏真唱。我欢呼起来:“今天能吃上榆钱饭啦!”“你这不是跟我要短儿吗?”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面!”是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子;缸里，不是大米就是白面。而妹子的男人承包三十亩大田，种的是稻麦两茬，不种粗粮。有了榆钱儿又没有玉米面，我只能生吃。看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，将进入北京的几大饭店，成为别有风味地珍馐佳肴。

采榆钱演唱:朱晓琳词:王晓岭 曲:许镜清 配器:许镜清东家妞西家娃采回了榆钱过家家一串串一把把童年时我也采过它那时采回了榆钱不是贪图那玩耍奶奶要做饭让我去采它榆钱饭榆钱儿饭尝一口永远不忘它啦啦啦啦啦榆钱饭榆钱儿饭尝一口永远不忘它---music---东家妞西家娃你们没有尝过它村前绿村后花榆钱儿不再当饭茶虽说不再当饭茶味道却还是不差不信问奶奶听她咋回答榆钱饭榆钱儿饭尝一口永远不忘它啦啦啦啦啦榆钱饭榆钱儿饭尝一口永远不忘它啦啦啦啦啦不忘它不忘它不忘它不忘它

读了著名作家刘绍棠的散文《榆钱饭》，仿佛把人生的视线一下子扩展和延伸了。作者从亲身经历中截取几次吃榆钱饭的生活片断，多层次、多角度、多侧面地巧用对比，鲜明而深刻地反映出党的十一届三中全会以后农村经济日益发展，农民生活日益提高，以及人的心理观念明显转变的新风貌，热情讴歌了新时期党的路线、方针和政策。 十年内乱中，“政策一年比一年‘左"，粮食一年比一年减产”，仓库里“饿得死老鼠”。人们又只有“盼老榆树多结榆钱儿”了。丫姑家的“饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭”。几句话，勾勒出这个时期，丫姑母女和“我”与榆钱儿又结了缘，榆钱儿在生活中又是不可缺少的了。不多几笔，又形象地揭露了极左政策给人民带来的灾难。 三个时期榆钱儿的不同作用历历在目，从而对旧社会进行了无情的鞭挞，对极左路线进行了深刻的批判，形象地揭示了旧社会劳动人民的悲惨生活。对十一届三中全会后的路线、农村大变样，进行了热情歌颂。

榆钱的吃法包括做成榆钱包子和清炒榆钱。第一步榆钱儿摘干净后，放入清水中淘洗三遍，控干水分。第二步将控干水分的榆钱放入盆中，撒入少许食用油，在洒上一层面粉，搅拌均匀。第三步蒸锅放入清水，起锅烧水，水开后将拌好面粉的榆钱儿均匀的铺在笼屉内，盖上盖子大火蒸4分钟。榆钱的做法细节将面粉放入盆中，加入发酵粉和清水，和成面团，盖上盖子放在温暖的地方进行发酵。嫩榆钱儿摘干净后，放入清水中淘洗三遍，控干水分。将干净的榆钱儿放入发酵好面团中，一起揉搓至面团和榆钱儿充分融合，制作成菜馒头胚。将菜馒头胚制作成窝窝头的样子，放入笼屉中二次醒面半个小时。榆钱儿要选择鲜嫩的，老榆钱儿吃在嘴里发硬，所以只适合用来炒，不适合做蒸菜和菜馒头。蒸榆钱儿时面粉不需要拌太多，每个榆钱儿上有薄薄的一层即可。榆钱儿和发面团混合以后面团会变粘，这时可以放一些干面粉进行中和。菜馒头吃的时候沾一些，和有香油的蒜泥会更好吃。