- wio
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仅仅从一个食客的角度上来回答这个问题,希望对你有帮助!作为一个爱吃的人来说,菜单上的菜当然是多多益善的!
我就是一个十足的吃货,但是,同时我也是一个有选择困难症的人!每次去饭馆吃饭,我总是习惯把菜单上的菜全部详细看一遍,然后经过第一遍筛选留下想吃的菜再进行二次选择选出最想吃的两三个,毕竟不是我一个人吃不能全都我一个人说了算!但是比起菜单上菜品少的,我绝对是更青睐菜品多的,因为那会给顾客一种感觉,本店的厨师应该很会做菜,亦或者这家店的菜色丰富。
我曾经和一个朋友去过一家小饭馆吃饭,朋友直接不看菜单报菜名,点完菜后我问你都记住这家菜的菜单了吗?朋友说这家饭馆我吃多了,可以自己点菜单上没有的菜!虽说很新奇,但是,并不是所有人都知道有这种“隐藏菜单”的功能,也并不是所有餐厅都具备这种条件,绝大多数人一定都是按照菜单上有什么菜来点单的,所以尽可能多的给顾客选择,也会一定程度上给自己的餐厅制造“回头客”(前提是味道不错!)就拿我自己来说,如果我觉得这家餐厅口味不错,当看到满满的菜单,我会计划下一次再来尝试其他的菜品,毕竟总不可能一次性就把菜单上全部菜品都吃完(就算是美食博主也是吃不完的!!!)相反,如果是菜品少的,味道也没有逆天的好吃那也许这家餐厅就仅仅停留在脑子里了!
我记得,前不久在湖南卫视播出的《中餐厅》的节目,
赵薇、黄晓明、张亮连同几个明星开的餐厅起初就是没有过多的菜品,虽说张亮的厨艺不错,做出来的菜也很诱人,看食客们吃的很开心想必
味道也不错,但这家餐厅绝对有一定程度上的明星效应,倘若是放到现实生活中来,一家普通的中餐厅在初出茅驴的时候,仅凭寥寥几道菜就想招揽众多顾客,那除非餐厅厨师真的可以和米其林厨师相媲美,否则要吸引大批食客并且还要有源源不断的客源,至少在我看来还是很困难的!再从盈利的角度来看吧,菜品多的餐厅在某种程度上也就意味着多元化,它能迎合更多不同年龄不同层次食客的口味,比起其他单一的餐厅(比如杨记砂锅,杨国福麻辣烫等等)竞争实力就上去了,那餐厅的销售额肯定也是很可观的!
- 左迁
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我曾经和一个朋友去过一家小饭馆吃饭,朋友直接不看菜单报菜名,点完菜后我问你都记住这家菜的菜单了吗?朋友说这家饭馆我吃多了,可以自己点菜单上没有的菜!虽说很新奇,但是,并不是所有人都知道有这种“隐藏菜单”的功能,也并不是所有餐厅都具备这种条件,绝大多数人一定都是按照菜单上有什么菜来点单的,所以尽可能多的给顾客选择,也会一定程度上给自己的餐厅制造“回头客”(前提是味道不错!)就拿我自己来说,如果我觉得这家餐厅口味不错,当看到满满的菜单,我会计划下一次再来尝试其他的菜品,毕竟总不可能一次性就把菜单上全部菜品都吃完(就算是美食博主也是吃不完的!!!)相反,如果是菜品少的,味道也没有逆天的好吃那也许这家餐厅就仅仅停留在脑子里了!
- 豆豆staR
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菜品很多,看你开在那个城市了,一般的以川菜和鲁菜为主,最好有自己的特色菜,能吸引回头客,至于菜单,去百度一下都有了,当然如果就一个厨师,那就要尽量简单和实惠。祝买卖兴隆。
- ardim
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一般的家常菜应该还是要有的,比方说糖醋里脊,尖椒土豆丝,麻辣豆腐,豆角烧茄子,干炸蘑菇,鱼香肉丝,溜肥肠,炸花生米等
- FinCloud
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一般都是七八米长桌子的小饭店都具有哪些机给藏起来,还有菜单几道菜合适完整点的很大,希望把菜全部写出来。谢谢大家。
- 西柚不是西游
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如果你是开中餐,那肯定是要包括热菜凉菜和汤类,热菜荤菜可以有蒜苔炒肉,莴笋炒肉,香干炒肉,回锅肉,土豆肉片,酱香肉,木耳炒肉等,素菜可以有鱼香茄子,麻婆豆腐,酸辣土豆丝,酸辣白菜,炝炒莲白等,炒空心菜,炒时蔬,汤可以有园子汤,粉丝汤,紫菜蛋花汤等,你不知道去中餐厅吃一下就知道有哪些菜了
- 大鱼炖火锅
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土豆丝,青椒肉丝,黄豆芽豆腐皮,辣子鸡。胡萝卜,乱炖。
- 苏州马小云
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如果你是开中餐,那肯定是要包括热菜凉菜和汤类,热菜荤菜可以有蒜苔炒肉,莴笋炒肉,香干炒肉,回锅肉,土豆肉片,酱香肉,木耳炒肉等,素菜可以有鱼香茄子,麻婆豆腐,酸辣土豆丝,酸辣白菜,炝炒莲白等,炒空心菜,炒时蔬,汤可以有园子汤,粉丝汤,紫菜蛋花汤等,你不知道去中餐厅吃一下就知道有哪些菜了,弄点家常菜,什么鱼香肉丝啊,酸辣土豆丝啊酸菜鱼
- cloudcone
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取决饭店定位,淮阳菜系、鲁菜、川菜、东北菜、西北菜、京菜、杭帮菜、福建菜、粤菜、湘菜……具体点才好答
- clou
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凉莱类、素菜小炒、荤莱搭配、特色菜、红烧、清炖加滋养、汤类、主食
- max笔记
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热菜荤菜可以有蒜苔炒肉,莴笋炒肉,香干炒肉,回锅肉,土豆肉片,酱香肉,木耳炒肉等,素菜可以有鱼香茄子,麻婆豆腐,酸辣土豆丝,酸辣白菜,炝炒莲白等,炒空心菜,炒时蔬,汤可以有园子汤,粉丝汤,紫菜蛋花汤等,你不知道去中餐厅吃一下就知道有哪些菜了
- 北有云溪
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如果你是开中餐,那肯定是要包括热菜凉菜和汤类,热菜荤菜可以有蒜苔炒肉,莴笋炒肉,香干炒肉,回锅肉,土豆肉片,酱香肉,木耳炒肉等,素菜可以有鱼香茄子,麻婆豆腐,酸辣土豆丝,酸辣白菜,炝炒莲白等,炒空心菜,炒时蔬,汤可以有园子汤,粉丝汤,紫菜蛋花汤等,你不知道去中餐厅吃一下就知道有哪些菜了
- 里论外几
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推荐“人少的话可以点小份的”,服务员对刚进来的一桌3位客人,指着菜单专门提醒道。在这样的提示下,3位客人果断地点了3个“小份菜”。一位顾客说,“小份菜”比较经济实惠,几个人又都能品尝点,也不至于吃不完浪费。
“我们推出有50多个‘小份菜"”,像醋熘苜蓿、芫爆散丹、红烧牛尾等这些老北京人喜欢吃的地道的北京经典风味菜肴,都有“小份菜”了,而且都印在同一个菜单上,客人可以根据自己的实际需求来点。“中午公司上班族用餐,点‘小份菜"的不少,销量不错。”
- 北境漫步
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- 可乐
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苹果手机无法下载照片可能是因为内存满了,或者是手机自身有问题。
当需要查看那些照片时就需要从iCloud上下载下来后,才能看原分辨率的照片,但一般情况下都下不下来。所以还是去设置-照片里勾选保留原件,以后照片就不会被压缩了。 如果手机空间够大,可以不用备份,直接在 Icloud 里面,把照片流关掉。就可以彻底解决此问题。
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