【功能性食品应满足的条件】

功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。

功能性食品工艺设计一、功能食品的定义我国定义：功能食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。通过查找相关文献，查阅功能食品的定义：Theterm‘FunctionalFoods"wasfirstintroducedinJapaninthemid-1980sas‘processedfoodscontainingcomponentsthatprovidespecificbodyfunctions"，whentheJapaneseMinistryofHealth&WelfarewashopingtoimprovethehealthoftheJapaneseageingpopulationandreduceescalatinghealth-carecosts(Arai，1996).功能性食品这个术语第一次被提出是在八十年代中期的日本，被认为是一类包含着能够提供特定生理功能因子的精加工食品”Globally，‘FunctionalFood"isnotalegaltermandtherearevariouswaystodefineit.在全球，‘功能性食品"不是一个法定的术语。InJapan，the‘FunctionalFoods"areknownasFoodsforSpecifiedHealthUse(FOSHU)，andareregardedasinfluencinghumanbodystructureandu2044orfunctionbyregulatingparticularhumanhealthconditions(Ohamaetal.，2006).在日本，功能性食品被认为是指一类可以提供特定健康功能的食品，并且它通过调节人类特别的健康状况影响着人类的身体结构和功能。HealthCanadadefinesa‘FunctionalFood"as‘similarinappearancetoaconventionalfood，consumedaspartoftheus

功能食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品，具有上述特点的食品，都属于功能食品。注意功能食品应具有三个基本属性，包括：食品基本属性，也就是有营养还要保证安全；修饰属性，也就是具备色、香、味，能使人产生食欲；功能属性，也就是对机体的生理机能有一定的良好调节作用。第三点是一般食品所不具备的特性，而功能食品正是这三个属性的完美体现和科学结合。这三点也是功能食品研究中必须做到的基本要求。

1、性质不同：保健食品是一个特定的食品种类。功能性食品是具有特定营养保健功能的食品。2、适应人群不同：功能性食品即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。保健食品适于特定人群食用。3、要求不同：功能性食品是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的。保健食品则 不同。扩展资料：选购保健食品的注意事项：要看标志，保健食品的标志为天蓝色专用标志，国产保健食品批准文号格式为：国食健字G+4位年代号+4位顺序号;进口保健食品批准文号格式为：国食健字J+4位年代号+4位顺序号。看包装标签说明，保健食品的外包装上除印有简要说明外，还要有产品名称、主要原(辅)料、功效成分/标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用量与食用方法、规格、保质期、贮藏方法和注意事项等。还要注意不要以价格来衡量保健食品效果强弱，因为产品剂量、添加物质和品牌的不同，价格也不一样。还要注意正确对待广告宣传，购买保健食品为了安全可靠，一定要看好是哪些厂家出厂的，一定要有自己的针对性，切忌完全轻信广告，盲目购买，并非越贵越好

例如有补钙的食品，有补啥啥的，这些就应该算功能食品吧！

　　第一代产品（强化食品）：如各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。是根据各类人群的营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去。 　　第二代产品（初级产品）：如三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等。要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能。 　　第三代产品（高级产品）：如防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等。不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分，以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性。 　　功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫功能性食品更科学些。它的范围包括：增强人体体质的食品；防止疾病的食品；恢复健康的食品；调节身体节律的食品和延缓衰老的食品。

功能性食品包括增强人体体质，益智奶，第二代产品。能性食品按功效可划分为两大类，一类是为提高身体某项机能，如补充能量；一类是降低患病风险，如改善肠道消化、降低胆固醇、强化骨骼等。功能性食品一词最早出现在上世纪80年代的日本，目前各国叫法不一，有的称之为健康食品、营养食品、改善食品等，中国将其称之为功能性食品或保健食品。根据2005年颁布的《保健食品注册管理办法》，功能性食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。功能性食品不同于药品和医用营养品。首先功能性食品属于食品范畴，对消费者每天的摄入量没有限制，不以治疗疾病为目的，部分功能性食品具有预防疾病的作用，而药品和医用营养品则有具体的食用计量要求。其次，销售模式和渠道不同，功能性食品作为普通食品可在超市等普通零售渠道购买，药品和医用营养品则在药店或特定的保健品渠道销售。

我国定义功能食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品，具有上述特点的食品，都属于功能食品。

也称健康食品或保健食品（health food）,是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。国际生命科学研究院欧洲分部的一个由欧洲专家组成的项目小组采用如下功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。”

一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。 它应具有三个基本属性，包括：食品基本属性，也就是有营养还要保证安全；修饰属性，也就是具备色、香、味，能使人产生食欲；功能属性，也就是对机体的生理机能有一定的良好调节作用。详情请参考：http://baike.baidu.com/view/1510536.htm

功能食品的作用是什么样的一种原因就是。

黄连是清热解毒类中药，不是功能性食品。

食品的三大功能1、营养功能食品是人类为满足人体营养需求的最重要的营养源，提供了人体活动的化学能和生长所需的化学成分。保持人类的生存，是食品的第一功能——营养功能，也是最基本的功能。食品的营养价值通常是指在食品中的营养素种类及其质和量的关系。2、感官功能消费者对食品的需求不仅仅满足于吃饱，还要求在食用过程中同时满足视觉、触觉、味觉、听觉等感官方面的需求。食品的感官功能不仅是出于对消费者享受的需求，而且也有助于促进食品的消化吸收。诱人的食品可以引起消费者的食欲和促进人体消化液的分泌，从而推动消费者的购买。在当今现代化生活中，食品的这一功能显得更加突出。而包装设计恰恰可以起到美化、提升这方面功能的作用。3、保健功能长期以来的医学研究证明，饮食与健康存在着密切的关系，如对于某些消费者长期食用高糖、高脂肪、高胆固醇的食品，由于摄人的能量过剩或营养不当，会引起高血脂、肥胖，造成高血压、冠心病，易发糖尿病及癌症等；另一方面，有些消费者由于缺乏营养素如维生素或矿物质使得身体健康下降引起疾病。研究发现食物中含有大量营养素和少量具有调节机体功能的成分。这些成分对于糖尿病、心血管病、肿瘤、癌症、肥胖患者等有调节机体、增强免疫功能和促进康复的作用，或有阻止慢性疾病发生的作用。这就是食品的保健功能。食品的保健功能是多方面的，除对疾病有预防作用外，还有益智、美容、抗衰老、提神、助消化、增高、抗炎、乌发、清火等多方面的保健作用。这些含有功能因子和具有调节机体功能作用的食品被称为功能性食品，在我国又称为保健食品，近年来保健食品越来越受到人们的重视。扩展资料：食品的含义：“指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。”广义上食品的概念包含了可直接食用的制品以及食品原料、食品配料、食品添加剂等一切可食用的物质。参考资料：百度百科-食品

功能性农产品（功能性食品）是指：具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品，具有上述特点的食品，都属于功能农产品和功能食品。

功能食品是特殊膳食食品吧。特殊膳食用食品是为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方 的食品。这类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。保健食品须符合下面一些要求：1、经必要的动物和(或)人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用；2、各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；3、配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称；4、标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。具体可看下保健食品管理办法。

保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。保健（功能）食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。我国保健（功能）食品的兴起是在20世纪80年代末90年代初，经过一、二代的发展，也将迈入第三代，即保健食品不仅需要人体及动物实验证明该产品具有某项生理调节功能，更需查明具有该项保健功能因子的结构、含量、作用机理以及在食品中应有的稳定形态。 查看原帖>>

问题一：功能性食品都有啥 功能性食品是指具有特定功能的骸品适宜于特定人群食用可调节机体的功能又不以治疗为目的。功能性食品在促进健康方面的作用有1增强免疫力2抗衰老3提高学习记忆力、增进智力4促进生长发育5抗疲劳6减肥7提高应激力8抗突变、抗肿瘤9减低血脂10调节血糖11改善胃肠道功能12助睡眠13改善营养性贫血14保护化学性肝脏损伤15促进乳汁分泌16改善视力17促进排铅18调节血压19美容护发20改善骨质疏松21强肾22清咽利喉 问题二：功能性食品的相关法规 中国大陆、中国台湾、澳大利亚、欧盟、日本、美国以及食品法典委员会(CAC) 有关保健(功能) 食品或食品标签宣称的法规、标准作为对象进行比较研究。它们基本代表了三种管理类型:一是把这类食品作为一特殊食品类型,对其进行安全、功效验证等上市前审批的管理方法;二是采取产品注册通报代替上市前审批;三是不作为特定的食品类别,而是对食品标签中健康声称进行管理的方法。欧盟　欧洲范围内开始大规模研究功能食品是从1996 年“尼斯”会议开始的。当时国际生命科学学会( ILSI) 欧洲分部邀请了食品企业和学术界的50 位专家到法国讨论有关“功能食品的科学概念及其功能成分应用的科学基础”,会上研讨了包括胃肠功能、行为心理功能、脂肪代谢功能等6 个方面的食品功能学研究成果。由于此次ILSI 发起的会议卓有成效,以后的几年, ILSI 连续召开了多次以“功能食品”为主题的研讨会并资助一些相关的研究课题,以此促进欧洲国家在功能食品的认识和管理上取得一致意见。尽管欧洲的食品企业和消费者经常使用“功能食品”这一概念,但尚没有在法律上明确定义它。在管理上“, 功能食品”是既非食品又非药品的“灰色地带”。许多欧盟国家反对使用这一概念,理由是“所有食品都具有某些方面的功能”。1995 年,英国农渔食品部(MAFF) 为了将“功能食品”与强化维生素、矿物质的早餐谷物类营养强化食品相区分,提出了“功能食品”的概念: 即含有某种具有医学和生理作用(而非仅仅营养功能) 成分的食品。与此同时,英国营养基金会(BNF) 还给出了“功能食品”的四大特征:1) 具有食品的形状(不是胶囊或粉剂) ;2) 天然成分,但可以是非天然的浓缩物或通常并不作为食品食用的物质;3) 作为日常膳食的一部分,没有专业指导下服用也是安全的;4) 具有促进健康的作用(而非简单地补充营养素的作用) ,这种作用通常出现在标签或宣传上。对于美国所指的”膳食补充剂”类产品,欧洲一些国家也在进行管理,但尚无专门的法令。欧盟有一项法令89P398PEEC 是关于特殊营养用食品日本厚生省(MHW) 根据一些大学以及农渔业部开展多年的有关食物生理调节功能的研究,于1988 年提出了功能食品的概念,并在1991 年《营养改善法》中规定了“特殊保健用食品(FOSHU) ”是指根据掌握的有关食品(或食物成分) 与健康关系的知识,预期该食品具有一定的保健功效,并经批准允许在标签声明人体摄入后可产生保健作用的一类食品。这类食品应具备以下特征:[4 ] 食品中的某种成分具有特殊的保健作用;食品中的致敏物质已被去除;无论是添加功效成分,还是去除致敏物质都是经过科学论证的;并且由此引发的各种产品特殊功效的宣称都是经过审批的;产品不应有健康和卫生的危险。综合日本媒体报道，日本政府有望允许在健康食品、农产品上标注该产品在有益健康方面所具有的相关功效。现行规定有望在2014年做大幅修改，放宽对现行食品功效说明方面的规定。 问题三：功能性食品有哪些？ 达能~~~ 问题四：功能性食品需要执行哪些标准？有什么明显标志可以确认为真品 功能性食品也就是保健食品。 卫生许可证号中的豫卫食证字是表示该公司卫生许可证的编号。卫生许可证是省级卫生厅颁发的证照。 保健食品标志为天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子”。国家工商局和卫生部在日前发出的通知中规定，在影视、报刊、印刷品、店堂、户外广告等可视广告中，保健食品标志所占面积不得小于全部广告面积的1/36。其中报刊、印刷品广告中的保健食品标志，直径不得小于1厘米。 根据你发的图片显示，该公司实行的是企业标准，食品的企业标准目前由各省卫生厅进行标准备案，经过备案后的标准才可以正常使用并在包装上显示。 如果需要查询，在食药局的保健品生产企业中进行查询。 问题五：哪些是功能性食品 我国对保健食品的定义，是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又哗以治疗为目的。 它必须符合下面4条要求： ①保健食品首先必须是食品，必须无毒、无害、符合应有的营养要求。 ②保健食品又不同于一般食品，它具有特定保健功能。这里的“特定”是指其保健功能必须是明确的、具体的、而且经过科学验证是肯定的。同时，其特定保健功能并不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要。 ③保健食品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的，不存在对所在人群都有同样作用的所谓“老少皆宜”的保健食品。 ④保健食品不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。 （一）根据消费对象的分类 1、日常功能性食品 2、特殊功能性食品 （二）根据科技含量的分类 1、第一代产品（强化食品）：举例如：各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。 2、第二代产品（初级产品）：举例如：三株口服液、脑黄金、脑白金、太太口服液等。 3、第三代产品（高级产品）：举例如：防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10等 问题六：功能性食品必须满足哪些条件 功能食品”是指和营养素一样能够对人类健康有益的一类食品。这个名词可以是指食物本身，也可以指强化食品、富含或强化营养食品，另外还包括一些对人体物理机能有益处，能有效改善健康状况或能减少患病的营养补充品。功能食品中对人类有益的成分有的是天然存在的，也有的是在加工过程中被加到食品中的。 食品中的营养水平可以通过添加超过其原有含量成为 富含营养食品。而强化食品则包含了大量在原始食品中找不到的营养素或成分。 功能食品分成许多类别，可以参照下面的表格： 功能食品各类别的定义 种类 定义 功能食品 一种含有能对生理功能产生正面调节作用的有效成分，并可以对身体健康提供超过基础营养功效的食品。例如：富含维他命或钙的食品。 为特殊健康需要而设计的食品 （特定保健用食品） 日本特定保健用食品的英语意译。日本政府把它定义为“ 凡附有特殊标志说明属于特殊用途的食品，在 消费 中为达到某种特定保健目的而摄取本品的人，可望达到该保健目的的食 品”。 在日本以外的地区该分类不具有权威性。 营养补充食品 一种特殊的对人体机能和（或）健康有益的功能性食品，它的功能包括对疾病的预防或治疗。 大肠性食物 结肠中未被分解的食物，通常以能够为肠内微生物提供营养成分的未分解的糖类化合物为生存形式。 益生素 一种能改善大肠条件的食品组分，对人体有益。 益生菌 一个单一或混合的微生物培养，对人体有益。 药用食品 美国食品法制定的一种特定食品分类。它必须在医生的监督下用于某种疾病，也必须有基于被认同的科学原理的被准确定义的营养特性，并且通过了医学评估。 这种食品不对外于普通的消费者。 问题七：抗衰老功能性食品有哪些 1．多吃些富含软骨素食物如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤的弹性。 人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。 2．多吃些富含核酸的食物此类食物，如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，可消除老年斑。 3．多吃些富含碱性的食物酸性、碱性食物不是任凭口感决定的，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。 碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。研究表明，过量的酸性食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面，就会使皮肤变得没有活力，失去弹性，尤其会使面部的皮肤松弛无力，遇到冷风或日光暴晒，容易裂开。多吃些碱性食物，可使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素的含量，减轻对皮肤的侵蚀、损害。 4．多吃富含胶原蛋白的食物例如，猪皮、猪蹄、甲鱼等。 据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26、4%，为猪肉的2、5倍，而脂肪却只有2、27克，为猪肉的一半。特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。 5．维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。 铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜的食物，也有利于抗皱。 延缓衰老食物真的就能够有效的延缓女人的衰老吗？若仅靠这些食物就能够延缓衰老的话，就不会还有不少女性在无止境的追问延缓衰老的方法了。对于以上这些食物，日常可以多吃。但要将它作为主要手段的话，劝你别抱太大的希望，免得希望越大失望越大。 问题八：2016年新出台的功能性食品的相关政策有哪些 ①两孩政策：提倡一对夫妻生育两个子女； ②社保：将降低社会保险费，研究精简归并“五险一金”； ③“国家版”居住证1月1日起施行，持有人可享六大公共服务和七项便利； ④股市：1月1日起A股将实施指数熔断机制。一大波新政将开始影响我们生活。 2016年取消晚育假，晚婚假。十二届全国人大常委会第十八次会议12月21日至27日在北京召开，此次会议初次审议了人口与计划生育法修正案草案，明确在2016年1月1日施行。明确全国统一实施全面两孩政策，提倡一对夫妻生育两个子女，地方可以结合实际对允许再生育子女的情形制定具体办法（具体延长生育假到几天各地还未定）。修正案草案修改了与全面两孩政策不协调的奖励保障措施，删除了对晚婚晚育夫妻、独生子女父母进行奖励的规定。 申请产假需要的资料有：申请书，结婚证，准生证，身份证，医生开的怀孕周数的证明，有些单位还要求B超结果显示胎儿周数的证明等等。 《女职工劳动保护特别规定》第七条：女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天；难产的，增加产假15天；生育多胞胎的，每多生育1个婴儿，增加产假15天。 　　女职工怀孕未满4个月流产的，享受15天产假；怀孕满4个月流产的，享受42天产假。 根据目前《婚姻法》以及《计划生育条例》的规定，符合法定结婚年龄的初婚公民可享受3天法定婚假;晚婚初婚者可享受15天晚婚假(包含3天法定婚假);二婚者只可享受3天的法定婚假，不能享受晚婚假。 国家关于婚假的规定 1、按法定结婚年龄(女20周岁，男22周岁)结婚的，可享受3 天婚假。 2、符合晚婚年龄(女23周岁，男25周岁)的，可享受晚婚假15天(含3天法定婚假)。 3、结婚时男女双方不在一地工作的，可视路程远近，另给予路程假。 4、在探亲假(探父母)期间结婚的，不另给假期。 5、婚假包括公休假和法定假。 6、再婚的可享受法定婚假，不能享受晚婚假。 问题九：功能性食品，具体是指的什么？现在做的有那些哦。~ 别的不知道就知道【小米粗粮】 功能；小孩子。哺乳期妈妈就是例子 金茂特【淘】产 问题十：功能性食品都有啥 功能性食品是指具有特定功能的骸品适宜于特定人群食用可调节机体的功能又不以治疗为目的。功能性食品在促进健康方面的作用有1增强免疫力2抗衰老3提高学习记忆力、增进智力4促进生长发育5抗疲劳6减肥7提高应激力8抗突变、抗肿瘤9减低血脂10调节血糖11改善胃肠道功能12助睡眠13改善营养性贫血14保护化学性肝脏损伤15促进乳汁分泌16改善视力17促进排铅18调节血压19美容护发20改善骨质疏松21强肾22清咽利喉

yes蛋白质是保证机体健康重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。汤臣倍健蛋白粉有黑罐2450克装的。普通装的即可。一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8－1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2－3倍；因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，汤臣倍健蛋白粉中的蛋白质能及时补充减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。

营养功能：食品最基本的功能，为人体提供所需营养和能源如：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。感官功能：满足消费者在视觉、触觉、味觉、听觉等感官方面的需求。体现在外观、质构、风味方面。保健功能：食品第三功能，是食品功能的新发展，调节人体生理功能，预防疾病，还有益智、美容、抗衰老等多方面功能。食品特性安全性：食品必须是无毒、无害、无副作用的。保藏性：食品必须具有一定的保藏期，在一定时间内食品应该保持原有的品质或加工时的品质或质量。方便性：食品应具有方便实用性，应便于食用、携带、运输及保藏。2.食品加工、工艺概念答：食品加工：将食物或原料经过劳动力、机器、能量及科学知识，把它们转变成半成品或可食用的产品的过程食品工艺：将原料加工成半成品或将原料和半成品加工成食品的过程和方法。包含了从原料到成品或将配料转变成最终消费品所需的加工步骤或全部过程。

食物的功能有哪些？食物的功能有很多，首先它能给我们补充人体每天所需的营养物质，包括蛋白，碳水化合物，维生素，矿物质等等能为我们身体提供能量和热量，是维持人体生命的基本要素，并且我们所吃的食物可以转化成我们身体里的气血来运化达到乳养，我们的五脏六腑，从而让我们能身体健康

功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。

问百度

用法如下：1、使用前，应仔细阅读说明书，严格按照要求进行操作。2、不要一次放人过量、过重或过大的食物进行调制，以免因电机负荷超载而导致损坏。3、各种刀具都很锋利，拿放时要小心。4、开机前，要将塑料杯盖子盖好并锁紧，如发现这一装置有部件损坏时，应修好后方可接通电源，并选择合适的速度对食物进行加工。5、运转时需添放加工食品必须使用送料杆送料，千万不要用手直接往里放食品，以免发生危险。6、避免长时间无负载运行，以免烧坏电动机。

功能食品，从字面上看具有功能性的食品，类似保健食品，但更科学，从食物中提取，针对不同人群，不同慢病类的食品

食品的三大功能：1、作为食品，由通常使用的原料或成分构成，并以通常的形态与方法摄取。2、属于日常摄取的食品。3、应标记有关的调节功能。虽然功能食品的概念在世界各国有所不同，但一般认为它应具有三个基本属性，包括：食品基本属性，也就是有营养还要保证安全；修饰属性，也就是具备色、香、味，能使人产生食欲；功能属性，也就是对机体的生理机能有一定的良好调节作用。第三点是一般食品所不具备的特性，而功能食品正是这三个属性的完美体现和科学结合。这三点也是功能食品研究中必须做到的基本要求。扩展资料：满足口腹之欲确实可以让身心感到愉悦，但是究竟吃什么会让人感到快乐或舒缓压力，相信是许多人都很想知道的。有人说吃巧克力让人心情好；也有人情绪低落的时候会大口吃着冰淇淋、蛋糕等甜点，甚至挥汗如雨下地品尝着麻辣呛劲的麻辣锅，希望藉由麻辣的刺激，让压力找到一个宣泄的出口。营养师表示，当我们觉得心情有点低落时，适度品尝自己喜欢的食物是可以有效帮助改善情绪，但是过量却反而会造成身体的负担，产生另一种压力源，而无法达到当初希望改善情绪的目标。压力产生后会导致生理上的变化，如增加分泌升糖激素、肾上腺素以刺激交感神经，使得心跳加快、肌肉紧绷、代谢率提高，也因此导致能量消耗增加，身体氧化压力上升。欧阳钟美指出，饮食主要是辅助减少压力带来的伤害，而不是藉由吃东西来解除压力本身。参考资料：百度百科-功能食品

功能食品可以保健，但是不治病

同学，西大校选课的吧

随着我国经济的发展和国民收入水平的提高，人们对食品的支出额也越来越多，且受益于我国悠久的烘焙历史与各种具有南北风味的烘焙食品，进一步刺激了中国烘焙食品的增长。据前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告 前瞻》最新数据显示，2008-2012年，我国烘焙食品行业销售收入年均增长速度达到了28.85%。数据还显示，截至2012年末，中国烘焙食品行业规模以上企业数量有1106家，资产总计944.19亿元，2012年，行业实现销售收入1886.64亿元，同比增长13.6%，随着行业的不断发展，行业整体的盈利能力也在持续改善，2012年，行业的销售利润率达14.24%，较2011年提升了0.47个百分点，当年，行业的利润总额为159.44亿元。前瞻产业研究院分析认为，未来，随着我国居民收入继续增加、流动性充裕和消费结构升级等因素将进一步拉动烘焙食品需求的增长。

（1）功能食品必须是食品，具备食品的法定特征；（2）功能食品必须要有特有的营养保健功效；（3）功能食品必须要有明确的适用人群对象；（4）功能食品必须与药品相区别；（5）功能性食品配方组成和用量必须具有科学依据；（6）功能性食品必须具有法规依据。功能性食品的安全性

药品是主要用于预防、治疗、诊断疾病的一类特殊物品。其针对性地调节人的生理机能，并有明确的功能主治、适应症、用法用量等。它们包括中药材、中药饮片、中成药、化学药制剂、抗生素制剂、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。简而言之，药品是用来预防、缓解、治愈病痛的。药品是由国家食品药品监督管理局审核批准，核发批准文号。药品的批准文号是国药准字［字母］＋8位数字。保健品保健品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质等为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能的功效，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。如目前市场上销售的黄金搭档、金思力、黄金记忆、生命壹号、脑力健、苦乐康等均为保健品，对疾病无治疗作用，只有改善机体功能或调节免疫或延缓衰老等作用。保健食品在2003年7月前是由国家卫生部或各省、自治区、直辖市审批，核发批准文号；2003年7月以后是由国家食品药品监督管理局审批，核发批准文号。在使用时要认清其批准文号是卫食健字[年份]第 XXXX 号（2003年7月份以后申报审批的为国食健字G年份+4位数字，如太太乐口服液的批准文号为国食健字G20041124号），而不是国药准字文号。保健品使用说明中，标明有适用人群、不适用人群，注意事项中，注明保健品不能代替药品的治疗作用。功能食品功能食品是食品的一种，这种食品除了具有一般营养作用外，还含有具有其他健康效益的生理活性物质。这些活性物质可能提供很重要的保健作用，因此称这类食品为“功能食品”。功能食品可以具备针对性的预防疾病功效，但其不能标示或声称具有任何明确的疾病预防和保健作用。目前，人们除常常喜欢选用能够降低心血管病、癌症、肥胖和糖尿病发病率的功能食品外，也选一些能降低、减轻骨质疏松，增进胃肠健康，预防龋齿，改善关节疼痛及抗过敏等方面的功能食品。

作用机理在于具有的广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。

在我国，功能性食品的定义同保健食品。它是指声称并具有特定保健功能或者以补充矿物质和维生素为目的的食品 。它适用于特定人群食用 ，具有调节机体功能，但不以治病为目的，且对人体不会产生任何损害的食品。功能食品的概念在世界各国都有所不同，但一般认为它应具有三个基本属性，包括：食品基本属性，即是有营养还要保证安全；修饰属性，即是具备色、香、味，能使人产生食欲；功能属性，即是对机体的生理机能有良好的调节作用。功能食品有特殊的生理效应，它的主要成分是常量营养素。功能食品更多的是作为日常膳食补充剂摄入，它的基本成分是微量营养素。

功能食品是为了满足特殊人群的营养需求食品。

福牌 阿胶￥238.00 药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。那么，下面就由小编为大家介绍，? 药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。 保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。保健(功能)食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。我国保健(功能)食品的兴起是在20世纪80年代末90年代初，经过一、二代的发展，也将迈入第三代，即保健食品不仅需要人体及动物实验证明该产品具有某项生理调节功能，更需查明具有该项保健功能因子的结构、含量、作用机理以及在食品中应有的稳定形态。 阿胶能用于治疗血虚痿黄、眩晕、心悸等证;治疗虚劳咯血、吐血、便血、崩漏等多种出血证;也可用于治疗阴虚心烦、失眠证;治疗虚劳喘咳或阴虚燥咳。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。 从上面的说法可得出，阿胶既是药品也是保健食品。 以上就是小编为大家介绍的关于在阿胶与药品的相关信息。购买阿胶，我们为大家推荐的是康爱多药店，康爱多药店是一家以B2C医药电子商务为主要发展业务的医药零售企业，让您享受全新购买体验。

食品专业不算天坑专业。食品专业作为一门应用科学，涉及食品加工、食品安全、营养和食品研发等多个领域，对于现代工业和人类生活有着至关重要的作用。食品专业与人们的日常生活息息相关，具有非常广泛的社会需求；食品专业涉及到多个学科的交叉，包括生物学、化学、物理学、工程学等；它是一个全球性的领域，受到各国政府和国际组织的广泛关注和支持。然而，食品专业也存在一些问题。首先，由于高校的盲目扩招和市场的饱和，导致该专业的毕业生在就业上面临一定的困难；其次，与一些热门专业相比，食品科学与工程专业的薪资待遇相对较低；最后，在一些领域中，该专业的发展前景受到了一定的限制。食品专业是一个多领域交叉的学科，具有广泛的应用场景和研究领域。虽然该专业存在一些问题，但只要具有良好的综合素质和发展规划，依然可以在这一领域实现自己的价值和梦想。因此，食品专业并不是一门天坑专业，而是一个具有挑战和发展潜力的领域。食品专业就业前景在食品专业的研究方向上，除了传统的食品加工、食品安全、营养等领域外，还涉及到了一些新兴的领域。例如，近年来，功能食品的开发逐渐成为该专业的一个重要研究方向。功能食品是指具有某种额外功效的食品，如预防疾病、促进健康等。此外，绿色食品的研发和生产也是该专业的热点之一。绿色食品是指在生产过程中尽量减少环境污染和资源浪费的食品，具有很高的环保价值和社会意义。这些新兴的研究方向为该专业的发展提供了更广阔的空间和机会。综上所述，只要具有良好的综合素质和发展规划，依然可以在这一领域实现自己的价值和梦想。同时，该专业的多个研究方向为从业者提供了更多的机会和挑战。因此，对于对食品专业感兴趣的同学们来说，选择该专业仍然是一个明智的选择。以上内容参考百度百科-食品科学与工程

功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品 。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品，具有上述特点的食品，都属于功能性食品。

　　功能性食品　　定义及分类　　（1） 定义　　据国际生命科学学院对功能性食品的最新定义，将其定义为：已被证实具有令人满意的一种或多种对人体有益的功能的食品，“功能性食品”除了要具有适当的营养作用，还要在某种程度上具有改善人体健康状况及降低患病风险的作用。“已被证实具有令人满意的功能”的解释是：当以正常的日摄入量食用某种食品时，只有有证据证明它有益于人体健康，或者以有效摄入量摄入某种食品时，其有益作用是众所周知的，这样的食品才能被称为功能性食品。　　（2） 分类　　日常功能性食品（日常保健食品）是根据各种不同的健康消费群（诸如婴儿、老年人和学生等）的生理特点与营养需求而设计的旨在促进生长发育或维持活力与精力，强调其成分能充分显示身体防御功能和调节生理节律的工程化食品。　　特种功能性食品（特种保健食品）着眼于某些特殊消费群（如糖尿病患者，肿瘤患者，心脏病患者，便秘患者和肥胖症患者等）的特殊身体状况，强调食品在预防疾病促进康复方面的调节功能，以解决所面临的“健康与医疗”问题。　　功能因子　　功能性食品中真正起生理作用的成分，称为生理活性成分。富含这些成分的物质则称为功能性食品功能性食品基料或生理活性物质，即功能因子。　　业已确定的活性物质主要包括9大类，具体品种有上百种。　　（1）活性多糖 包括膳食纤维、抗肿瘤多糖和降血糖多糖等　　（2）内能性甜味料（剂）包括功能性单糖、功能性低聚糖、多远糖醇和强力甜味剂　　（3）功能性油脂 包括多不饱和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和胆碱等　　（4）自由基清除剂 包括非酶类清除剂和酶类清除剂等　　（5）维生素 包括维生素A、维生素E和维生素C　　（6）微量活性元素 包括硒、锗、铬、铁、铜和锌等　　（7）肽与蛋白质 包括谷胱甘肽、降血压肽、促进钙吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等　　（8）乳酸菌 特别是双歧杆菌等　　（9）其他活性物质 如二十八烷醇、黄酮类化合物，多酚类化合物和皂苷等　　市场上常见的功能性食品　　自开发功能食品以来，各国各企业热衷研究的课题包括抗衰老食品、抗肿瘤食品、防痴呆食品、糖尿病患者专用食品、心血管病患者专用食品、老年护发食品和护肤食品等。　　现在国内市场上主要的功能性食品是针对其作用而生产、销售。常见的有补充微量元素、补血、补钙等。　　保健品功能性食品可以增强机体生理功能、预防疾病.促进健康.

（一）根据消费对象的分类1、日常功能性食品2、特殊功能性食品（二）根据科技含量的分类1、第一代产品（强化食品）：举例如：各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。2、第二代产品（初级产品）：举例如：三株口服液、脑黄金、脑白金、太太口服液等。3、第三代产品（高级产品）：举例如：鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10等。

功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品必须符合下面4条要求：（1）无毒、无害，符合应有的营养要求。（2）其功能必须是明确的、具体的，而且经过科学验证是肯定的。同时，其功能不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的要求。（3）功能性食品是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的。（4）它不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。

2020年爆发的新冠疫情，在消费、教育、公卫等各个方面对社会产生了影响，许多人的健康观念产生了转变，逐渐意识到增强自身身体机能、增强免疫力和抵抗力的重要性，不少消费者希望向自己的消费清单中添加一些营养保健补充剂。然而，面对市面上众多的功能性食品、保健食品等，许多消费者没有办法完全分辨其中到底有什么不同。那么今天我们就来讲一讲功能性食品和保健食品的区别。其实，非药品的营养补充剂在每个国家都有不同的分类及审批程序。以日本为例，非药品的营养补充剂在日本有三个分类：普通食品、保健机能食品、特别用途食品。其中有一种横跨保健机能食品与特别用途食品的亚分类叫做特定保健用食品，简称FOSHU (Foods for Specified Health Uses)，是指能够调节机体功能作用或降低因生活习惯引起的健康风险，在其安全性和有效性等相关科学依据经审查并经主管部门许可后，可以依法标识特定保健用途的食品。而在国内，对于营养补充剂的分类，除去只能通过医院渠道凭借处方购买的特医食品外，市面上我们经常能见到的产品可以分为两类：保健食品和普通食品。保健食品，因其产品标志特点经常被大家直接称为“小蓝帽”。保健食品是具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。一般来说，企业申请保健食品需要经过产品研发-样品制造-注册检验-制作申报材料等步骤，2016年国家食品药品监督管理局公布了关于保健食品的申报功能为27项。然而业内专家表示，近几年在实际申请过程中，提高免疫力这一项是最容易被通过的，其他的几项几乎不再过批，所以近几年保健食品扎堆在提高免疫力的功能上。但这也带来另外一个问题：保健食品因质量有保证，小蓝帽标志是在消费者在做购买决策时候的加分项，然而也因为是获批提高免疫力的保健食品，即使产品在其他方面确实有非常不错的效果，也不可以被拿来作为“卖点”，意味着潜力消费者群体受限，产品潜力无法被完全挖掘。所以，这些不想在推广中受限的厂家通常选择了另一个分类：普通食品，实际推广中常称自己的产品为“功能性食品”，然而国内目前并没有专门的“功能性食品”的批准文号，许多所谓的“功能性食品”其实按分类来讲是普通食品。由于目前市面上提升免疫力的各类相关产品过多，因此许多厂商选择避开在“提升免疫力”这片红海市场中竞争。因此，只要注意遵守《食品安全法》等相关法规中对产品宣传/推广中的规定，根据自己产品的特性选择其他潜力市场或能产生更好的销售表现。文章来自：睿安管理咨询

问题一：什么是功能性食品？ 功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品 。 它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止珐小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品，具有上述特点的食品，都属于功能性食品。 问题二：功能性食品都有啥 功能性食品是指具有特定功能的骸品适宜于特定人群食用可调节机体的功能又不以治疗为目的。功能性食品在促进健康方面的作用有1增强免疫力2抗衰老3提高学习记忆力、增进智力4促进生长发育5抗疲劳6减肥7提高应激力8抗突变、抗肿瘤9减低血脂10调节血糖11改善胃肠道功能12助睡眠13改善营养性贫血14保护化学性肝脏损伤15促进乳汁分泌16改善视力17促进排铅18调节血压19美容护发20改善骨质疏松21强肾22清咽利喉 问题三：什么叫功能性食品 随着我们不断成长，消耗比吸收多，机能上便慢慢衰退，缓慢衰退其中一个方法就是以功能性食品去补充所需，日常食品可以补充，但要补充足够所需，份量之多胃部也没法消化，所以功能性食品便成为现代人的食品之一 问题四：哪些是功能性食品 我国对保健食品的定义，是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又哗以治疗为目的。 它必须符合下面4条要求： ①保健食品首先必须是食品，必须无毒、无害、符合应有的营养要求。 ②保健食品又不同于一般食品，它具有特定保健功能。这里的“特定”是指其保健功能必须是明确的、具体的、而且经过科学验证是肯定的。同时，其特定保健功能并不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要。 ③保健食品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的，不存在对所在人群都有同样作用的所谓“老少皆宜”的保健食品。 ④保健食品不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。 （一）根据消费对象的分类 1、日常功能性食品 2、特殊功能性食品 （二）根据科技含量的分类 1、第一代产品（强化食品）：举例如：各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。 2、第二代产品（初级产品）：举例如：三株口服液、脑黄金、脑白金、太太口服液等。 3、第三代产品（高级产品）：举例如：防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10等 问题五：功能性食品是什么？ 我知道功能性饮料是红牛，红牛维生素功能饮料 问题六：功能性食品必须满足哪些条件 功能食品”是指和营养素一样能够对人类健康有益的一类食品。这个名词可以是指食物本身，也可以指强化食品、富含或强化营养食品，另外还包括一些对人体物理机能有益处，能有效改善健康状况或能减少患病的营养补充品。功能食品中对人类有益的成分有的是天然存在的，也有的是在加工过程中被加到食品中的。 食品中的营养水平可以通过添加超过其原有含量成为 富含营养食品。而强化食品则包含了大量在原始食品中找不到的营养素或成分。 功能食品分成许多类别，可以参照下面的表格： 功能食品各类别的定义 种类 定义 功能食品 一种含有能对生理功能产生正面调节作用的有效成分，并可以对身体健康提供超过基础营养功效的食品。例如：富含维他命或钙的食品。 为特殊健康需要而设计的食品 （特定保健用食品） 日本特定保健用食品的英语意译。日本 *** 把它定义为“ 凡附有特殊标志说明属于特殊用途的食品，在 消费 中为达到某种特定保健目的而摄取本品的人，可望达到该保健目的的食 品”。 在日本以外的地区该分类不具有权威性。 营养补充食品 一种特殊的对人体机能和（或）健康有益的功能性食品，它的功能包括对疾病的预防或治疗。 大肠性食物 结肠中未被分解的食物，通常以能够为肠内微生物提供营养成分的未分解的糖类化合物为生存形式。 益生素 一种能改善大肠条件的食品组分，对人体有益。 益生菌 一个单一或混合的微生物培养，对人体有益。 药用食品 美国食品法制定的一种特定食品分类。它必须在医生的监督下用于某种疾病，也必须有基于被认同的科学原理的被准确定义的营养特性，并且通过了医学评估。 这种食品不对外于普通的消费者。 问题七：功能性食品有哪些？ 达能~~~ 问题八：功能性食品，具体是指的什么？现在做的有那些哦。~ 别的不知道就知道【小米粗粮】 功能；小孩子。哺乳期妈妈就是例子 金茂特【淘】产 问题九：什么是功能性食品？ 功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品 。 它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止珐小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品，具有上述特点的食品，都属于功能性食品。 问题十：功能性食品必须满足哪些条件 功能食品”是指和营养素一样能够对人类健康有益的一类食品。这个名词可以是指食物本身，也可以指强化食品、富含或强化营养食品，另外还包括一些对人体物理机能有益处，能有效改善健康状况或能减少患病的营养补充品。功能食品中对人类有益的成分有的是天然存在的，也有的是在加工过程中被加到食品中的。 食品中的营养水平可以通过添加超过其原有含量成为 富含营养食品。而强化食品则包含了大量在原始食品中找不到的营养素或成分。 功能食品分成许多类别，可以参照下面的表格： 功能食品各类别的定义 种类 定义 功能食品 一种含有能对生理功能产生正面调节作用的有效成分，并可以对身体健康提供超过基础营养功效的食品。例如：富含维他命或钙的食品。 为特殊健康需要而设计的食品 （特定保健用食品） 日本特定保健用食品的英语意译。日本 *** 把它定义为“ 凡附有特殊标志说明属于特殊用途的食品，在 消费 中为达到某种特定保健目的而摄取本品的人，可望达到该保健目的的食 品”。 在日本以外的地区该分类不具有权威性。 营养补充食品 一种特殊的对人体机能和（或）健康有益的功能性食品，它的功能包括对疾病的预防或治疗。 大肠性食物 结肠中未被分解的食物，通常以能够为肠内微生物提供营养成分的未分解的糖类化合物为生存形式。 益生素 一种能改善大肠条件的食品组分，对人体有益。 益生菌 一个单一或混合的微生物培养，对人体有益。 药用食品 美国食品法制定的一种特定食品分类。它必须在医生的监督下用于某种疾病，也必须有基于被认同的科学原理的被准确定义的营养特性，并且通过了医学评估。 这种食品不对外于普通的消费者。

燕窝虫草西洋参等很多都可以 呀看你主要想补什么

功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对保健食品的定义。国际生命科学研究院欧洲分部的一个由欧洲专家组成的项目小组采用如下功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。” 如果一种功能食品有特殊的生理效应，它的主要成分是常量营养素；如果一种功能食品更多的是作为日常膳食补充剂摄入，它的基本成分是微量营养素。功能食品也能以如下食品成分的形式呈现出来：一些是有一定营养功能但却不是人体所必需的成分的食品（如某些低聚糖）；另一些甚至是什么营养价值也没有的食品（如活微生物和植物化学品）。实际上真正既能补充营养元素（如新陈代谢所需要的营养），又兼具享受功能的是我们每日的膳食，它既能调解消费者的身体机能，又能减少他们患病的危险。我国功能性食品定义同保健食品，是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素 、 矿物质为目的的食品 。 即适用于特定人群食用 ， 具有调节机体功能 ， 不以治疗疾病为目的 ， 并且对人体不产生任何急性 、 亚急性或慢性危害的食品

问题一：什么是功能性食品？ 功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品 。 它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止珐小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品，具有上述特点的食品，都属于功能性食品。 问题二：食品的三大功能 食物有常用的三个功能。最基本的功能是构成人体基本组织，作为人体活动所需热量的来源，担任“补给营养”的角色，这称为第一功能。第二功能则是让人们享受到味道，并信此享受生活的乐趣。此外食物里含有的营养成分能提高免疫机能，担任“调节身体状况”的角色，这就是所谓第三功能。譬如苹果，以第一功能来说，它可以为人体补充维生素C、糖类等营养物质；就第二功能来讲，我们可以享受到它的酸甜滋味及香味：而就第三功能来讲，苹果中的可溶性膳食纤维(果胶)可以调整肠内环境、避免发生便秘，另外配合钾离子的功能，还能降低胆固醇及血压。而其中的第三功能换句话说，就是食物的“保健作用”，这是先人智慧的结晶，至今仍利用于民间的医学治疗。 近年来对食品第三功能研究的进展以及现代营养学对食物成分的研究，我们逐渐得知何种成分具有何种作用，并同时运用于健康食品及保健食品的研制开发中。比如由于红葡萄酒中富含有防止衰老的多酚类物质，并作为“地中海膳食”重要的组成部分，因此其销售量和在百姓健康观念中的地位直线上升，这也是食品第三功能研究成果的一种呈现吧! 问题三：功能食品是什么?_?未来前景怎么样？ 功能食品的定义是指：一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。 前景：据前瞻产业研究院《2016-2021年中国功能食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》显示，从最初的吃饱到吃好，到现在吃的要健康，消费者对消费者的要求已经不断的在提高。所以，食品健康化到功能化是一个不容忽视的趋势。 据统计，早在2007年日本功能性食品的总销售额就已经达到了6798亿日元。而美国在2002年，仅仅功能性饮料的销售额就已经达到1.2亿美元，2007年市场规模更是达到96亿美元，占据功能性食品的35%.功能性食品在欧洲各国的年销量更是以20%的速度递增。 2016年1月份，欧洲功能食品销售额就达到38.88亿欧元（不含营养强化食品）。功能性食品饮料的广阔市场正在被一点点打开。 随着功能食品的生产标准的不断规范，评价体系的不断完整，食品借助功能化的翅膀一定可以飞的更高更远。 问题四：功能性食品必须满足哪些条件 功能食品”是指和营养素一样能够对人类健康有益的一类食品。这个名词可以是指食物本身，也可以指强化食品、富含或强化营养食品，另外还包括一些对人体物理机能有益处，能有效改善健康状况或能减少患病的营养补充品。功能食品中对人类有益的成分有的是天然存在的，也有的是在加工过程中被加到食品中的。 食品中的营养水平可以通过添加超过其原有含量成为 富含营养食品。而强化食品则包含了大量在原始食品中找不到的营养素或成分。 功能食品分成许多类别，可以参照下面的表格： 功能食品各类别的定义 种类 定义 功能食品 一种含有能对生理功能产生正面调节作用的有效成分，并可以对身体健康提供超过基础营养功效的食品。例如：富含维他命或钙的食品。 为特殊健康需要而设计的食品 （特定保健用食品） 日本特定保健用食品的英语意译。日本 *** 把它定义为“ 凡附有特殊标志说明属于特殊用途的食品，在 消费 中为达到某种特定保健目的而摄取本品的人，可望达到该保健目的的食 品”。 在日本以外的地区该分类不具有权威性。 营养补充食品 一种特殊的对人体机能和（或）健康有益的功能性食品，它的功能包括对疾病的预防或治疗。 大肠性食物 结肠中未被分解的食物，通常以能够为肠内微生物提供营养成分的未分解的糖类化合物为生存形式。 益生素 一种能改善大肠条件的食品组分，对人体有益。 益生菌 一个单一或混合的微生物培养，对人体有益。 药用食品 美国食品法制定的一种特定食品分类。它必须在医生的监督下用于某种疾病，也必须有基于被认同的科学原理的被准确定义的营养特性，并且通过了医学评估。 这种食品不对外于普通的消费者。 问题五：功能性食品，具体是指的什么？现在做的有那些哦。~ 别的不知道就知道【小米粗粮】 功能；小孩子。哺乳期妈妈就是例子 金茂特【淘】产 问题六：哪些是功能性食品 我国对保健食品的定义，是指具有特定功能的食品，适宜于特定人群食用，可调节机体的功能，又哗以治疗为目的。 它必须符合下面4条要求： ①保健食品首先必须是食品，必须无毒、无害、符合应有的营养要求。 ②保健食品又不同于一般食品，它具有特定保健功能。这里的“特定”是指其保健功能必须是明确的、具体的、而且经过科学验证是肯定的。同时，其特定保健功能并不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要。 ③保健食品通常是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的，不存在对所在人群都有同样作用的所谓“老少皆宜”的保健食品。 ④保健食品不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。 （一）根据消费对象的分类 1、日常功能性食品 2、特殊功能性食品 （二）根据科技含量的分类 1、第一代产品（强化食品）：举例如：各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。 2、第二代产品（初级产品）：举例如：三株口服液、脑黄金、脑白金、太太口服液等。 3、第三代产品（高级产品）：举例如：防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10等 问题七：什么叫食品？食品的种类分为几种？ 食品是指各种供人使用或饮用的成品或原料，是人类生存和发展的最基本物质。所谓食品，实际上是指供人们饮食的，可维持、改善或者调节人体代谢机能，具有营养性、功能性、多样性的食物类产品。 现代食品的分类 1、粮食及制品：指各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品，包括方便面等； 2、食用油：指植物和动物性食用油料，如花生油、大豆油、动物油等；? 3、肉及其制品：指动物性生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉和禽肉等；? 4、消毒鲜乳：指乳品厂(站)生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶，以及零售的牛、美 、马奶等；? 5、乳制品：指乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品；? 6、水产类：指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品； 7、罐头：将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内，经排气、密封、 加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品；? 8、食糖：指各种原糖和成品糖，不包括糖果等制品；? 9、冷食：指固体冷冻的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等； 10、饮料：指液体和固体饮料，如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；? 11、蒸馏酒、配制酒：指以含糖或淀粉类原料，经糖化发酵蒸馏而制成的白酒(包括瓶装和 散装白酒)和以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成的酒，如果酒、白兰 地、香槟、汽酒等；? 12、发酵酒；指以食糖或淀粉类原料经糖化发酵后未经蒸馏而制得的酒类，如葡萄酒、啤酒； 13、调味品：指酱油、酱、食醋、味精、食盐及其他复合调味料等；? 14、豆制品：指以各种豆类为原料，经发酵或未发酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素鸡、腐竹等；? 15、糕点：指以粮食、糖、食油、蛋、奶油及各种辅料为原料，经烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品，包括饼干、面包、蛋糕等； 16、糖果蜜饯：以果蔬或糖类的原料经加工制成的糖果、蜜饯、果脯、凉果和果糕等食品； ? 17、酱腌菜：指用盐、酱、糖等腌制的发酵或非发醇类蔬菜，如酱黄瓜等；? 18、保健食品：指依据《保健食品管理办法》，称之为保健食品的产品类别；? 19、新资源食品：指依据《新资源食品卫生管理办法》，称之为新资源食品的产品类别； 20、其他食品：未列入上述范围的食品或新制订评价标准的食品类别。 （1）按照营养特点分类： ①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。 ②动物性食物（羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。 ③豆类及其制品（黄豆、豆腐、豆制品等）。 ④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。 ⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。 （2）按照保藏方法分类： ①罐头食品。 ②脱水干制食品。 ③冷冻食品或冻制食品。 ④冷冻脱水食品。 ⑤腌渍食品。 ⑥烟熏食品。 （3）按照原料种类分类：果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等； （4）按照加工方法分类：焙烤制品、膨化食品、油炸食品等； （5）按照食用人群分类： ①婴幼儿食品。 ②中小学生食品。 ③孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品。 ④适用于特殊人群需要的特殊营养食品，如运动员、宇航员食品，高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品，高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品，以维持、增进人体健康和各项功能为目的，适于各类人群的各种功能性食品。 保健食品功能分类: 保健饮品 抗疲劳 调节血脂 延缓衰老 改善记忆 改善视力 ......>> 问题八：有哪些类保健功能食品 为了规范我国保健(功能)食品市场，国家质量技术监督局于1997年发布了GB16740-1997 《保健(功能)食品通用标准》，同年5月1日起实施。 标准规定了保健(功能)食品定义、产品分类、基本原则、技术要求、试验方法和标签要求。 保健(功能)食品，一是提供营养；二是提供增加人体食欲的色、香、味、形；三是调节人体机能。 标准规定，保健(功能)食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，目前主要包括： 1、多醣类：如膳食纤维、香菇多醣等； 2、功能性甜味料(剂)：如单糖、低聚糖、多元醇糖等； 3、功能性油脂(脂肪酸)类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等； 4、自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等； 5、维生素类：如维生素A、维生素C、维生素E等； 6、肽与蛋白质类：如谷光甘肽、免疫球蛋白等； 7、活性菌类：如聚乳酸菌、双岐杆菌等； 8、微量元素类：如硒、锌等； 9、其他类：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。阀 这样回答您满意吗？ 问题九：功能食品的定义 功能食品：一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。 膳食纤维：是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非福溶性纤维。 糖醇：糖醇是一种多元醇， 含有两个以上的羟基。糖醇虽然不是糖但具有某些糖的属性。 血脂：血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯和胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，广泛存在于人体中。 油脂替代品：可替代油脂作为贮存和供应热能的物质或替代油脂成为肥皂生产和油漆制造工业。

比如：红牛、乐虎、压缩饼干、奶制品啊

功能性食品中真正起生理作用的成分，称为生理活性成分。富含这些成分的物质则称为功能性食品功能性食品基料或生理活性物质，即功能因子。 已确定的活性物质主要包括9大类，具体品种有上百种。 　　（1）活性多糖 包括膳食纤维、抗肿瘤多糖和降血糖多糖等 　　（2）内能性甜味料（剂）包括功能性单糖、功能性低聚糖、多远糖醇和强力甜味剂 　　（3）功能性油脂 包括多不饱和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和胆碱等 　　（4）自由基清除剂 包括非酶类清除剂和酶类清除剂等 　　（5）维生素 包括维生素A、维生素E和维生素C 　（6）微量活性元素 包括硒、锗、铬、铁、铜和锌等 　　（7）肽与蛋白质 包括谷胱甘肽、降血压肽、促进钙吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等 　（8）乳酸菌 特别是双歧杆菌等 　　（9）其他活性物质 如二十八烷醇、黄酮类化合物，多酚类化合物和皂苷等 　　市场上常见的功能性食品 　　自开发功能食品以来，各国各企业热衷研究的课题包括抗衰老食品、抗肿瘤食品、防痴呆食品、糖尿病患者专用食品、心血管病患者专用食品、老年护发食品和护肤食品等。 　　现在国内市场上主要的功能性食品是针对其作用而生产、销售。常见的有补充微量元素、补血、补钙等。 　　

针对性的，吃了能补充某种营养。应该不错

第一代产品：如益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。根据营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去。第二代产品：如三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等。要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能。第三代产品：如防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、纳豆等。 第一代产品（强化食品）：如各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。是根据各类人群的营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去。 第二代产品（初级产品）：如三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等。要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能。 第三代产品（高级产品）：如防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等。不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分，以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性。

功能性食品（Functionalfood）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。日常功能性食品:它是根据各种不同的健康消费群(如婴儿、学生和老年人等)的生理特点和营养要求而设计的，旨在促进生长发育、维持活力和精力，强调其成分能够充分显示身体防御功能和调节生理规律的工业化食品。特种功能性食品：它着眼于某些特殊消费群的身体状况，强调食品在预防疾病和促进健康方面的调节功能，如减肥功能性食品、提高免疫调节的功能性食品和美容功能性食品等。

功能性食品包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。功能性食品（Functionalfood）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不易治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。扩展材料：功能性食品必须符合下面4条要求：（1）无毒、无害，符合应有的营养要求。（2）其功能必须是明确的、具体的，而且经过科学验证是肯定的。同时，其功能不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的要求。（3）功能性食品是针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制生产的。（4）它不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。参考资料：百度百科-功能性食品