冬天大棚菜，种青菜，需要注意什么

大棚蔬菜有番茄、白菜、生菜、荠菜、大葱、空心菜、木耳菜、茼蒿、茴香、胡萝卜、萝卜、莴苣、芦笋、竹笋、黄瓜、辣椒、绿豆等，随着世界范围内设施农业的发展，温室大棚种植蔬菜的占比能够占到蔬菜总供应量的百分之三十以上，这种方式让我们吃到反季节蔬菜。如今随着世界范围内设施农业的发展，温室大棚种植蔬菜的占比能够占到蔬菜总供应量的百分之三十以上，这种方式的出现使的人们可以吃到反季节蔬菜。大棚蔬菜有番茄、白菜、生菜、荠菜、韭菜、大葱、空心菜、木耳菜、茼蒿、茴香、胡萝卜、萝卜、莴苣、芦笋、竹笋、黄瓜、辣椒、绿豆等。1、番茄西红柿是世界上最受欢迎的蔬菜，全世界每年生产的西红柿超过6000万吨，是世界上种植最为普遍的果菜之一，中国的南北方都有种植，而且栽培面积在不断的扩展。2、黄瓜黄瓜也是一种很受欢迎的蔬菜榜，虽然它是爬藤植物，占据空间，但黄瓜口感清脆，水分充足，还富含丰富的营养元素，深受全世界的欢迎，尤其非洲地区非常喜欢黄瓜。3、辣椒辣椒有很多种品种，中国常见的是甜椒、小古巴椒、日式甜椒几种，辣椒原产国是墨西哥，15世纪末，明代传入中国，今中国各地普遍栽培，成为一种普遍化蔬菜。4、绿豆绿豆是一种常见的豆物类食物，在炎热的夏天，可以用绿豆熬汤，绿豆是中国人民的传统豆类食物，绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，而且绿豆栽种简单，世界有一半农民都会种植绿豆。5、胡萝卜胡萝卜产中国四川、湖北、江苏、浙江等省，全国各地广泛栽培，20世纪时，人们意识到胡萝卜素的营养价值进而提高了它的身价，胡萝卜喜欢凉爽的环境，在温暖地区不宜于夏季种植。

1、茄果类:番茄(包括樱桃番茄)、茄子、辣椒(包括甜椒)。瓜类:黄瓜、丝瓜、栗子南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等。豆类:菜豆、毛豆、豌豆、扁豆等。2、白菜类:大白菜、普通白菜(小白菜)、菜心、青菜等。甘蓝类:花椰菜、青花菜、芥蓝等。3、绿叶蔬菜类:中国芹菜(普通芹菜)、西芹、茎用莴苣、落葵、苋菜、花菜、雍菜、芫荽等。葱蒜类:大蒜、韭菜、葱等。4、薯芋类:马铃薯、芋等。多年生蔬菜:石刁柏(芦笋)、香椿等。食用菌:平菇、草菇、香菇等。其他:萝卜、草莓、茭白,以及马兰、荠菜、茼篙、菊花脑等一些野生蔬菜。

种植大棚蔬菜是赚钱的，大棚蔬菜一般是可以持续采收的，有的一年可以种植三茬，大概每亩地花费5000元左右，那么除去这些之后，每亩地的利润可以达到7000-8000元左右。大棚蔬菜的品种众多，还能产出非应季蔬菜，总体的需求量是很大的，不过具体赚不赚钱是无法固定的，需要根据养护方法以及种植的蔬菜品种而定。种植大棚蔬菜赚钱吗大棚蔬菜的品种众多，还能产出非应季蔬菜，总体的需求量是很大的，不过具体赚不赚钱是无法固定的，需要根据养护方法以及种植的蔬菜品种而定。种植大棚蔬菜利润与效益大棚蔬菜一般是可以持续采收的，有的一年可以种植三茬，大概每亩地花费5000元左右，那么除去这些之后，每亩地的利润可以达到7000-8000元左右。大棚蔬菜高产栽培技巧1、整地施肥大棚蔬菜想要获得高产的话，对于土壤质量和施肥管理的要求都是很高的，土地要平整、精细，在种植前对土地要翻新、施肥、除草等2、选择品种由于每个地区的气候环境各不相同，种植时一定要选择适合当地的品种，当然最好选择高产、适应能力强、抗病性好的大棚蔬菜品种。3、合理利用“棚气”大棚蔬菜在种植过程中，很容易产生有害物质，所以要合理控制棚气，适当补充CO气肥，这样可以促进蔬菜的生长。

大棚蔬菜是指在大棚上覆盖塑料薄膜所种植出来的蔬菜，可人为控制蔬菜上市季节。大棚蔬菜是指在大棚上覆盖塑料薄膜所种植出来的蔬菜，可人为控制蔬菜上市季节。种植技术为了使塑料大棚能生产更多的优质蔬菜，在棚址的选择和生产过程中，应总结教训，及时地采取有效的应对措施。1、要选好棚址，完善水系配套。确定大棚之前，要考察棚址是否有充足的水源，水源有没有被污染？有了充足的水源，一定要开好沟、渠，便于引水、排水。有条件的地方，每座大棚应安装一个供水龙头。标准高的还应配设喷灌设施。2、要平衡施肥，促进蔬菜稳健生长。①要常年施用充分腐熟的有机农家肥。②要施用精制有机肥、高能有机肥，如叶美丰、果美丰等。③要改偏施氮磷为减氮，稳磷，增钾，配施微肥。④要分次适量施肥。⑤一日出现肥害，要喷施多种活性液肥缓解危害。3、要科学用药，确保蔬菜安全。①发生轻微的药害，可用加强肥水管理的办法，恢复蔬菜正常生育机能。②要选准对口农药，特别是除草剂要慎重施用。③把住农药的剂量、浓度关，同时避免重复使用一种农药。④切忌随意混用农药。⑤施药要避开高温。⑥施用过除草剂的器械一定要清洗干净后才能再用。4、要轮作换茬，调整蔬菜栽培环境。①茄子、番茄、瓜类易感病的蔬菜，要分年或者分季更换种植其它蔬菜品种。②易发生连连障碍的大棚要增施有机肥，改良土壤。③选用土壤重茬剂，抑制病菌。④针对缺素土壤，及时补充所缺养分。种植形式1、春季夏菜茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。2、延后栽培夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月，如果通过贮藏保鲜，可延长到春节，经济效益高。大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地最适播种8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培。3、育苗栽培南方地区6月下旬至8月上旬，强光高温且有雷阵雨及台风暴雨，严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗，近年来遮阳网、无纺布的应用，促进大棚在夏季育苗和栽培上发挥作用。四害管理采用大棚覆盖塑料薄膜种植蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，是增加农民收入的有效手段之一。从多数大棚种菜的农户调查来看，效益是比较明显的。但是也有些农民种植大棚菜，效果不尽人意，除了蔬菜品种不对路外，“四害”的制约往往是造成损失的重要因素。所谓“四害”，就是肥害、药害、旱害和连茬障碍。1、肥害。实际上是积盐的危害，主要原因是偏施化肥或过量施肥使土壤产生盐渍化。发生肥害后产生的问题：①抑制蔬菜根系发育，削弱了对水、肥吸收的功能。②土壤溶液浓度过大，蔬菜株体发生反渗透现象，导致生理萎蔫或者叶缘枯焦。③进发有毒气体危害。④引发蔬菜缺素症。2、药害。有显性药害，症状明显。有隐性药害，症状潜伏或者延至下茬蔬菜。产生药害的原因：①选用农药品种不对路或者误用了除草剂。②施药浓度过大。③购用了劣质农药。④没有避开高温时节施药。发生药害后，有的蔬菜叶片很快失绿；有的产生焦斑、穿孔；有的落叶、落花、落果或者出现畸形；最严重的整株枯萎。3、旱害。是制约大棚蔬菜发展最为关键的因素之一。发生原因：①蔬菜大棚选址不当，当地缺乏水源。②虽有水源，但水质不良。③水量较足，沟、渠、排灌设施却不配套，有水难引，望水兴叹。旱害既影响蔬菜适时播种安苗，又影响蔬菜正常生长，同时给蔬菜施肥、打药等管理带来极大的困难。旱害的影响有时还超过肥害和药害。4、连茬障碍。就是在同一大棚中，年年或者季季种同一类别或同一种蔬菜，而产量和产品质量逐年下降。产生障碍的原因:①同类或同种蔬菜偏爱某种营养元素，这类元素补充不及时易出现缺素症。②土壤病原菌的积累引发病害造成死苗，如枯萎病、枯黄萎病。③同一蔬菜根系分泌物质易导致土壤微生物群落结构失去平衡，造成土壤老化。注意事项冬春季节，塑料大棚密不通风，里面温度高，湿度大，生长旺盛的蔬菜很容易遭受有害气体的危害，使植株生长发育不良，严重时枯萎死亡。1、有害气体的种类及危害①氨气和亚硝酸气体这两种气体主要来自施入土壤的氮素化肥和有机肥，尤其在施肥过量和土壤干旱的情况下，肥料遇到棚内高温，就会在短期内分解产生大量氨气。当氨的浓度超过5ppm时，一些敏感蔬菜，如黄瓜、番茄等就会受到伤害，最初叶片象被开水烫过一样，干燥后变成褐色；氨的浓度达到4%时，蔬菜秧苗经24小时即会死亡。亚硝酸气体在空气中的含量达到2-3ppm时，会使茄子、番茄、辣椒等敏感蔬菜受害，其症状主要发生在靠近地面的叶片上，很少危害新叶，开始也象被开水烫过一样，其后由于亚硝酸的酸化作用，使叶脉间逐渐变白，严重时仅留叶脉，叶肉漂白而枯死。②一氧化碳和二氧化硫气体塑料大棚采用煤火加温时，由于燃烧不完全或烟道不通畅，往往会产生大量的一氧化碳和二氧化硫气体。这两种气体的危害可以分为三种类型：一是隐性中毒，蔬菜本身没有明显可见的被害状，只是同化机能降低，品质变差，一般对产量影响不大；二是慢性中毒，气体从叶片背面的气孔侵入，在气孔及其周围出现褐色斑点，表面黄化；三是急性中毒，产生与亚硝酸气体危害相似的白化症状。③塑料薄膜本身散发的有毒气体有些塑料薄膜在使用过程中，会产生一些挥发性物质，如乙烯、氯等，并能通过叶片上的气孔或水孔侵入植株内部，破坏细胞组织及叶绿体，使光合作用明显减弱，严重影响蔬菜的产量和品质。有资料表明，空气中氯气的浓度达到0.1ppm，接触2小时就能使萝卜受害，浓度达到0.5-0.8ppm，只需要接触4小时就能使大多数蔬菜受到伤害，最初在叶脉间出现白色或浅褐色的不规则的点状或块状伤斑，严重时整个叶片变白甚至脱落；保护地内乙烯气体的浓度达到1ppm以上时，可使蔬菜叶缘和叶脉之间发黄，而后变白直至枯死。另据试验观察，乙烯还能使多种蔬菜的叶片发生下垂，并对番茄幼苗具有抑制作用；在0.1-3ppm的浓度范围内，番茄、茄子等都会出现花、蕾、幼果及叶片的非正常脱落。④另外，在大棚内燃用烟雾剂类农药过量时，也会对蔬菜造成危害。2、防治措施大棚内的有害气体，不仅影响蔬菜的生长发育，同时也直接危害着菜农的身体健康。因此，一定要积极采取措施进行防治。①科学施肥大棚蔬菜施肥，应以优质土杂肥为主，适当增施磷、钾肥，适量少施氮肥，并坚持以底肥为主，追肥为辅。追肥要严格按照“少量多次”的原则，防止过量施肥。追肥方法采用开沟深施，施后接着用土盖严，并及时浇水，将肥料稀释。②及时通风换气利用中午气温较高时，打开通风口，使空气流通；即使在阴天或雪天，也要在中午进行短时间的通风换气，以尽可能地减少棚内有害气体，降低空气湿度。③减少毒气源塑料大棚采用煤火加温时，要尽量使燃料充分燃烧，并在火炉上安装烟囱，将有害气体导出棚外。④选用无毒塑料薄膜不使用掺入较多增塑剂的塑料薄膜作棚膜。

大棚种什么蔬菜好，一起来看看小编今天的分享吧。1、食用菌对于蘑菇种植者来说，掌握某些技术是盈利的关键。2、野菜投资种植芦笋、蒿、马兰花、荠菜等绿色食品。投资小，见效快，市场广，技术含量低，易于掌握。满足城市消费需求，符合国家卷心菜子项目。3、甘蓝选择适合当地种植的特殊品种非常重要。口味甜美、纤维少、绿色一致性强、净重约1kg的优质卷心菜品种将越来越受市场欢迎。4、西葫芦西葫芦的主要消费群体分布在珠江三角洲、广西、山东、河北和西北地区，南北差异较大。北方主要种植在保护区（温室），收获期长；在南方，它们大多种植在开阔地，每亩产量低。5、豌豆苗豌豆幼苗是一种可以集约种植的蔬菜，因此产量不成问题，而且在后期也不需要花费太多时间。投资成本小，回报快。大棚蔬菜的优势与不足大棚种菜的好处1、安全卫生可使大棚内的蔬菜与外界隔离，可减少病虫害对棚内蔬菜的侵害，有效控制温室内病虫害的蔓延。2、节省成本由于外面有大棚膜的保护，所以受雨水影响较小，肥料不容易流失，同时大棚膜不透气，棚内水分不易蒸发，有利于保持棚内土壤含水量，可以降低生产成本。3、适栽品种多大棚蔬菜可选择的蔬菜品种比田间蔬菜品种种类更多，一般当地田园能种植的蔬菜品种，大棚都能种植。而大棚能种植的蔬菜田间不一定能正常生长。4、提高产量大棚膜具有保温的作用，并且膜内温度可以调节，所以对环境的敏感度小于田间蔬菜，受环境的影响也小于田间蔬菜，可常年种植蔬菜，四季都能生产丰收。5、生产效益高由于大棚具有保温的作用，缩短了蔬菜的生育期，可以使蔬菜提早成熟提前上市，从而提高蔬菜价格，增加菜农收入，一般亩增经济效益50％以上。6、生产操作方便大棚内可人工操作，防雨、防风、防冻，并可安装配套微喷滴灌、微耕设施，生产不受天气限制，降低劳动强度。大棚种菜的不足1、大棚内温度较高，不利于农药降解，容易造成农药残留。2、大棚内光照不足，蔬菜亚硝酸盐含量较高。3、光合作用不足导致叶绿素、维生素C、糖分含量不足。

1、温度：大棚温度尽量控制在温度25℃～33℃之间；2、选植：选择种植的蔬菜以光照要求低、耐高湿、种植时间短的品种为主；3、换气：定时为大棚内蔬菜提供二氧化碳和氧气；4、浇水：选择膜下滴灌浇水为佳；5、施肥：适当增加施磷钾肥，减少氮肥使用。大棚蔬菜种植大棚蔬菜种植多采用竹与钢为主的结构骨架，然后在上面覆盖上一层或多层保温塑料薄膜，这样一个简易结构就制造出一个完整的温室空间。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生长过程中产生的二氧化碳流失，以达到大棚内需要的保温效果。反季栽培要想蔬菜的价格高，就可以采用反季蔬菜种植，反季的蔬菜才能满足市场不断的供应需求，提高经济效益。如在秋季种植大白菜、萝卜等耐阴蔬菜，注意用黑色覆盖网来遮阳，从而达到降温效果。

冬天大棚种植蔬菜的品种有韭菜、小葱、芹菜、香菜、茼蒿等。这些蔬菜品种属于耐寒的品种，尤其是韭菜，在零下5度都还能存活，但是这些蔬菜最适宜生长的温度都在10度以上，大棚种植可以让它们生长的更快，还可以提高他们的产量和品质。冬至马上将要来临了，天气也开始大幅度的降温了。我肯可以在大盆种植一批蔬菜可以赶在年前上市，也可在家中室内种植。下面给大家推荐一些适合大棚种植的蔬菜，而且整个收益利润还可以。韭菜韭菜在零下5度还能存活，10度以上可以生长，光照要求也不高，所以适合阳台和室内种植。但种植只意味着种植韭菜根。如果你种下种子，恐怕你三个月内就不能吃到韭菜了。小葱大家可以自己种，但要有心理准备。它在室内或阳台上会长得很慢，像铁针一样薄的状态会持续很长一段时间。最好建议大家种洋葱根，确保在20天内可以吃洋葱。香菜用香菜根种植香菜根比种籽快几倍，而且速度长、旺盛。它是一种耐冷、耐冷的蔬菜。适宜生长温度为12℃-26℃，但耐热性也很强。芹菜根种植、芹菜抗寒、抗热、抗病、快速生长、温度适应范围广、生长快、芹菜风味好，适宜温度为15≤20℃，可在盆土充足的情况下，全年种植多茬。茼蒿播种时，适宜生长温度为17℃~20℃，光照要求不高，耐弱光，比较喜潮湿，对土壤的要求不太严格，所以在北方种植比较合适。西红柿番茄是日常生活中常见的果蔬之一，风味独特且营养丰富，深受广大消费者的青睐，具有很高的种植价值。而在种植番茄时，采用日光温室种植越冬茬番茄，在弥补供应淡季的同时，还能获得更为可观的经济效益。生菜在冬天，嫩绿的生菜，看起来更有生命力，让人产生浓烈的食欲。物以稀为贵，冬天的生菜价格会翻几倍。生菜的用途很多，可以生吃，可以做盘饰。生菜还能做汉堡包，卷大饼吃，在冬天生菜的用量也是很大的。

1、大棚蔬菜栽种之前，需根据种子种类采用相对性应的方式进行认真解决。已定种籽，有利于减少病菌的产业化扩散，有利于种子质量及出苗率，还可有效提高蔬菜果品总值。2、土壤中有害病原菌需经过处理后才能栽植蔬菜水果。最开始在细砂土中再加上适当的锌硫磷均匀地搅拌后撒在土壤层上。起垄后，在土壤层中施撒三唑酮，那般才能够将土壤层中绝大部分病虫害和病菌杀死，降低蔬菜水果生病一起被病虫害的几率。3、由于蔬菜大棚内室内通风较差，会存在很多有损害的气体，这对大棚蔬菜的质量以及发展趋势成长发育会造成一定损害，因而在种之前要有效地对这类气体提高控制。4、最开始上肥管理工作尽可能稳妥搞好，要保证运用有机肥的高质量性，对于施撒的有机肥要保证其充裕的腐熟。蔬菜大棚选用无害化塑料薄膜，搞好自然通风，确保有害物有效排除，防止损害蔬菜水果生长一切正常发展趋势。5、采用蔬菜大棚栽种蔬菜水果，一般是在12月中旬到第二年一月上旬，育苗一般是蔬菜大棚加小塑胶蔬菜大棚一起来进行，预苗尽可能45天空下，1亩地一半蔬菜水果用种量为0.1kg。种籽尽可能经历泡种催芽后才能够栽种，泡种温度一般是55℃。

春季大棚适宜种植茄瓜类蔬菜，如：茄子，番茄，马铃薯，苦瓜，丝瓜，黄瓜等。1.茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。2.大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。3.大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。4.喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地最适播种8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培。拓展资料：大棚蔬菜的一些防护措施。1.科学施肥大棚蔬菜施肥，应以优质土杂肥为主，适当增施磷、钾肥，适量少施氮肥，并坚持以底肥为主，追肥为辅。追肥要严格按照“少量多次”的原则，防止过量施肥。追肥方法采用开沟深施，施后接着用土盖严，并及时浇水，将肥料稀释。2.时通风换气利用中午气温较高时，打开通风口，使空气流通；即使在阴天或雪天，也要在中午进行短时间的通风换气，以尽可能地减少棚内有害气体，降低空气湿度。3.减少毒气源塑料大棚采用煤火加温时，要尽量使燃料充分燃烧，并在火炉上安装烟囱，将有害气体导出棚外。4.选用无毒塑料薄膜不使用掺入较多增塑剂的塑料薄膜作棚膜。

碗西红柿的话，还可以用个大棚。夏季的话，医院中一些比较快速的入小青菜，鸡毛菜，这样既防止了太阳暴晒，有防止生虫，而且周期比较短

我觉得大棚蔬菜不会危害我们的健康，因为大棚蔬菜是非常安全的，所以我们一定要注意这方面的问题。

大棚内的温度非常的适合，土壤有一个非常好的湿度，土壤的肥力是比较好的，有一个非常好的阳光照射，通风是非常好的。

这是因为农业发展的非常快速，同时在大棚当中可以种植很多的蔬菜，当然是有缺点的，因为这样很可能会影响到产量。

大棚种菜也被称为设施栽培，主要好处表现在以下方面：1、可以人为控制湿度，满足作物需求，降低病虫害发生 由于大棚内湿度主要靠人为根据棚内情况及作物需求情况进行控制，一般比较合理，可以减少病虫害，并满足作物生长。2、通过关闭棚门或设施防虫网等措施，减少虫害发生3、可湿度提高温度，延后或提前作物采收期

这个的话，建议还是不要在网上寻求标准答案，因为种植大棚蔬菜投入比较大。就算是说技术，即使在专业的人员也要根据你们大棚的环境和当地的气候来实施管理!网上的平台的话，做交流用还是比较好的!合作的话，建议找当地的一些技术人员!

亏你了

冬天可以种一些耐寒性好的。最好不要种叶菜。推荐种芹菜，产量高。

1、土地平整与平衡施肥，温室蔬菜种植在土壤质量和肥料管理方面都有较高的要求，需要从科学的角度进行。选择种植蔬菜的土地要平整、精细无石块，平整过后在地面上进行种植整修、施肥、除草等。由于温室与室外的温差，需要适量施肥，以避免过度施肥造成土壤退化。适当增加磷肥钾肥的施用，减少氮肥的使用。2、择合理的棚体结构一般来说，棚架的跨度选择在8~12m，棚架的长度选择在60~120m，三面墙，三排柱，柱上最好使用竹子或钢材。在棚架表面使用无滴涂层，以提高棚架内的温度。3、品种选择最佳选择可以是耐低温、低光照要求、抗性强、耐高湿、高产、种植时间短的品种。为了满足市场需求，提高经济效益，可以种植高产优质的大棚蔬菜。如种植黄瓜、番茄、青椒等。4、合理使用“棚内温室气体”，控制温度和湿度温室蔬菜在种植过程中，由于温室封闭，容易产生一些有害物质，损害蔬菜的生长速度。因此，应正确控制和合理利用温室气体。早晨温室蔬菜都缺乏二氧化碳，应适当补充二氧化碳气体肥料，促进蔬菜生长。中午温度较高时，应适当打开风口通风，避免有害气体伤害蔬菜。温室蔬菜以喜温蔬菜为主，最佳温度为25℃~33℃，最高存活温度不能超过44℃，最低存活温度不能低于0°。当温度超过33℃时给予降温处理，可采用定期开棚通风、换气、喷淋等；当温度低于0℃时进行加热处理，如热风加热等。控制棚内湿度，避免湿度过大影响蔬菜生长。因此，需要频繁通风以改善温室内的湿度。

这里的油菜并不是榨油的油菜，而是指“不结球白菜”，也就是我们常吃的小白菜、上海青、瓢儿菜之类的。一般这类不结球白菜在二妹子家乡就叫做“油菜”。油菜一般喜欢冷凉的气候，它的种子在8℃～10℃的温度下就能发芽，在20℃～25℃时发芽最快，出苗后生长适温为18℃～20℃，能耐22℃～25℃的平均温度，低于5℃时生长缓慢，在长期-2℃～-1℃或短期-6℃～-5℃时也不会受冻。油菜发芽的种子，幼苗及成长的植株均可在0℃～15℃的温度下通过春化阶段而在长日照下抽薹开花。据有关试验表明，冬性弱的品种，如南京矮脚黄、上海矮箕白菜等，在0℃～12℃温度下，经10～20天能通过春化；冬性品种，如南京瓢儿菜、上海二月慢等，在0℃～9℃温度下，经20～30天才能通过春化；冬性强的品种，如南京四月白、上海四月慢等，在0℃～5℃的温度下，经40天以上才能通过春化。由此可见，低温感应为三类冬性品种的发育所绝对必需的条件，如不进行一定的低温感应，均不能现蕾抽薹开花。油菜对土壤的适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的壤土或黏壤土最为适宜。土壤含水量对产品影响很大。水分不足，生长缓慢，组织硬化粗糙，品质下降；水分过多，根系窒息，影响养分吸收，严重的会因沤根而萎蔫死苗。油菜对肥水的需求，随着生长量增加而增大，由于以叶为食用，且生长期短而迅速，故氮肥对产量和品质影响最大，其中硝态氮较氨态氮，尿素又较硝态氮对生长发育、产量、品质有更好的影响，对钾肥吸收量较多，磷肥的增产效果不显著。◆主要栽培要点:一、栽培季节的确定春茬栽培1月中旬育苗，2月下旬至3月上中旬定植，或覆棚膜后即播种，4月上中旬收获。二、品种选择宜选当地生长发育期短约60天，耐寒冬性强的三月慢、四月慢等作为主要栽培品种。可分3～4茬排开播种。夏秋季生产要遮阳遮雨栽培。三、育苗1.苗龄与播期苗龄为65～80天的油菜均可定植。油菜以3月上中旬定植为宜。以此来推算油菜育苗的播期，自第一年的12月中旬到次年的1月上旬均可。2.育苗地的准备前作要在整地前15天拉秧，翻晒土地。每平方米施入腐熟圈粪8～10kg，撒开，刨2～3遍，耙平、踏实、淌水，水深7～8cm。第一天灌水，次日播种。3.播种方法先在畦面薄薄撒一层过筛细湿土，然后撒播种子，每平方米播种量3g左右。播后覆土厚0.5cm。4.出苗后管理（1）温度:油菜要求冷凉的气候条件。白天棚温可控制在15℃～20℃，夜间10℃，相对湿度约80%。（2）覆土:出苗后要覆2～3次。第一次在苗出齐时进行，第二次在幼苗有2～3片真叶时覆土，以后视幼苗生长情况进行。幼苗长大后不再覆土。（3）间苗:要注意间去过于拥挤的幼苗，使幼苗间有一定空隙。四、定植1.覆盖大棚薄膜:一般要在播种前1月扣棚膜。使温度升高，有利于植株生长。2.定植时间:油菜可耐短时间-4℃～-6℃的低温和长时间较低的气温。所以，一般2月下旬到3月上中旬表土化冻后即可定植。3.定植方法和行株距表土化冻后，可直接拉沟栽植。土壤湿度大的，可不必浇水，如果土壤湿度小，要随栽随浇水。行距18～20cm，株距6～7cm。五、播种油菜一年可连续多次播种，播种前灌足底水，水渗后宜耕时将种子拌土均匀撒种，用耙耙两遍，播后用地膜覆盖保湿保苗，出苗后及时揭掉地膜。如果不能正常出苗可进行灌水，促进出苗。其他管理同育苗栽培。①直播栽培:可在3月上旬表土化冻后播种。拉沟条播或用耧播种，播深1～1.5cm。行距10～15cm。②撒播:可在耕地后，用钉齿耙交叉耙两遍，将种子撒入，耱平即可。每亩播种量1～1.5kg。六、整地施基肥1.整地:油菜要求疏松肥沃、排水良好的土壤，特别需要较多的氮肥，氮肥不足，植株矮小，叶色发黄。第一年秋季，要淌足灌水，冬季做好耙耱保墒工作。2.基肥:应在扣棚膜前拉入田间。在前作收获后要及时翻晒，每亩施腐熟有机肥4000kg以上，磷酸二铵30kg或多元复合肥20kg，深翻20～25cm，撒施后，于晴天下午用耧交叉耖几遍，耙耱保墒待播。七、田间管理在2片真叶后除草、中耕松土、间苗，苗距2～3cm，4片真叶时灌水追肥，施肥宜浅，以速效氮肥为好，一般结合灌水施尿素10～20kg，以后见干见湿，每隔7～10天灌一水，直到收获完毕。从4片真叶后，可结合间苗，随收随上市，逐渐扩大个体营养面积，长到一定大小时，再一次收获。1.温湿度控制油菜定植后外界气温还很低，棚内气温也不高，所以要密闭保温，以促进油菜缓苗生长。3月底或4月上旬棚温升到40℃以上时，可打开棚头两边大门通风，气温下降后要及时关门保温。2.追肥淌水采收前10天可追肥灌水一次，每亩追尿素15kg，追肥后立即灌水。3.虫害防治油菜栽培主要防治蚜虫，一般常用的方法就是用40%乐果1000倍液防治。八、采收油菜在棚内由于温湿度条件适宜，生长迅速，生长期很短，一般长成大株供应市场，40～45天。具有绿叶10～15片时即可采收。总结:油菜栽培其实比较简单，主要就是要选对品种，控制好棚温，平时加强肥水管理，合理的安排播种时间，防治抽薹，还有就是加强蚜虫防治和及时采收，要注意的是，采收15内不要使用农药。

1、大棚种植的一般都是一些产量高、经济效益好的喜温蔬菜品种,比如黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、豆角、丝瓜、韭菜、茼蒿以及萝卜、白菜类小青菜,菜心,黄秋葵等。2、大棚夏季种植首选豆角,苦瓜,丝瓜,还可以选择抗热的西葫芦,西红柿、辣椒,空心菜、青菜、萝卜、四季豆、番茄、黄瓜、夏季莴笋(夏季专用种)、夏季白萝卜、早熟5号、上海青、搭配种蒜苗,大葱,防虫害。

改种有机蔬菜和彩色新品种，比如紫色和高产蔬菜

西红柿，因为大棚里的温度过高，会使西红柿自然熟，而且口感也很好也很甜。

我是蔬菜技术员，实在受不了了才回答。1.400平米的大棚有效利用面积能有360就不错了，产量因菜而异。2.一般茄果类实际产量每亩一万斤左右，生育期4到5个月，如果包括整地嗮地消毒基本是半年，就是那么360平米就是0.54亩，即5400斤，一家一天2斤，50家半年就是18000斤，怎么够？也就是说：50只能吃54天；另外的半年如果继官僚主义续种茄果类或者黄瓜高产蔬菜，还这样，若果种植叶菜类，高产的像芹菜，可以10000斤左右，其他的只会更低，青菜5000斤，生育期至少四个月，中间剩下的两个月或者一个多月（要整地）可以种植什么呢？香菜？小白菜？还的赶上季节才行，5百斤亩产量幼苗撑天了。最终结论：整体面积400平米的大棚一年实际最多供50家吃2*54+5*0.54=110.7天。还不包括风险、自然灾害在内，按照实际平均栽培水平算的。3.县委书记是这样算的：番茄四个月12000斤，故一年36000斤，可供50家吃一年。最后举个例子：你的百米速度是12秒，那么你的千米速度是两分钟，你能吗?官僚主义！数据游戏！都体现无知。我可以告诉你，番茄越高产，往往生育期延长，最高产的据说在80000斤，生育期九个月，那么县委书记就可以说[(80000+80000/3)/50]*400/667=1280天！

很多蔬菜都可以种的

温室大棚建设方面的只是建议还是找专业的温室大棚建设公司咨询吧。山东有很多建温室大棚的公司。

冬春大棚茄果类蔬菜管理要点（一） 冬春季温度低，日照时间短，光照强度弱，而且常出现持续阴雨和极端性低温、大雪等恶劣天气，大棚栽培作物抗逆性差，易遭受病虫危害及产生缺素等各种生理性障碍，管理要点简介于下： 一、平衡施肥。①随水追肥。选用硫酸钾复合肥及高质量有机复合肥随水追肥。掌握“少量多次”原则，避免一次施用过多。②叶面喷肥。冬春低温季节植株根系吸肥能力弱，土壤追肥利用率低肥效差。选用高质量叶面肥进行叶面喷施，可以快速有效补给各种养分，补足生育所需。③根据生育季节，合理对口选用叶面肥。茄果类蔬菜在苗期、营养生长期及果实膨大期可选多元素复合磷酸二氢钾、补充磷、钾及其他微量元素，有效提高抗寒能力，促进生根壮苗，茎叶生长和果实膨大；在花芽分化期和初花期可选用叶霸2号、多元素硼肥，补充硼、锌肥，促进花芽分化，提高开花坐果率；番茄、辣椒从坐果初期开始用绿芬威3号或钙宝1000倍液，对果实进行定向喷施2-3次，可有效预防和治疗番茄脐腐病，辣椒蒂腐病及番茄裂果，并提高果实硬度和储藏性能。 二、合理浇水。①采用地膜覆盖栽培，浇水坚持做到膜下暗灌、滴灌，以有效阻止地面水份蒸发，降低大棚内空气湿度，减少各种病害发生。②浇水选晴天上午进行。此时水温与地温接近，浇水对根系刺激小易适应，同时地温恢复快，且有足够时间排除棚内湿气。③浇水量要根据天气，植株生长情况，土壤墒情而定。浇水当天封闭大棚提高棚内温度，以气温恢复地温。但地温上升后，应及时进行通风排湿，以利植株健壮生长，抑制病害发生。 三、增加采光，加强保温。①选用无滴大棚膜，保持棚膜清洁，以增加棚内光照强度，提高棚内温度。②合理的种植密度，有利于提高光能利用率，减少漏光损失。同时要根据植株长势及时做好整枝、绑蔓，摘除老叶、黄叶、病叶等田间管理工作。 冬春大棚茄果类蔬菜管理要点（二） 四、不同气候条件下的科学管理。①晴天。上午尽早揭开无纺布、草帘等覆盖物，使棚内早见光、多见光、多储热。中午棚内温度不高时，不通风或少通风；若棚温超过30℃，看作物长势通风1-2小时。下午3-4时，外界气温下降前，及时覆盖保温材料。从立春到清明，逐渐增加通风量，通风口要逐渐早揭晚盖。②大风。要密切关注天气预报，大风到来前对保护地防风措施全面检查加固。经常检查修补好损坏的棚膜。③大幅度降温。主要增加夜晚覆盖的措施。如大棚内临时架二道膜，搭中、小棚，或加盖草帘、无纺布、遮阳网等。④连续阴雪天气。除做好防冻保温外，要及时清除棚外积雪，要让棚内植株每天见光，见光时间根据棚内温度而定。⑤久雨骤晴。久雨骤晴常使棚温急剧上升，造成叶片生理失水，萎蔫死株。因此，骤晴后不能将无纺布、草帘等覆盖物全部揭开，要有少到多，经2-3天，待植株适应后再 转入正常揭开管理。⑥发生冻害要及时补救。采取喷水，剪除受冻组织，叶面追肥，防病治虫等措施，尽快恢复植株正常生长。 五、保花保果。大棚栽培的茄果类蔬菜，因生长前期温度偏低，光照不足，开花授粉不良，易落花落果。应用激素或生长调节剂处理是防止落花落果的有效途径，同时可以促进果实生长发育，提高产量和品质。推荐使用保果宁2号溶液蘸花或喷花处理。花期、幼果期防病，喷或蘸花三道工序一次操作完成。 六、预防为主，综合防治病虫害。大棚内温暖高湿的环境，给许多病虫害创造了良好的滋生条件，必须适时做好防治工作。①农业防治。做好田间日常管理工作，如清除棚四周杂草，加强通风透光，降低棚内湿度，及时清理病残组织，减少病源；喷施微肥，提高植株抗病能力。②及时采用化学药剂预防，降低病虫发生基数。在初发期及早选用高效低毒无残留农药防治。病害在初发期选用利得，百速烟剂熏蒸处理，或用扑海因、杀毒矾、施佳乐、百菌清等农药喷雾，每隔7-10天交替喷1次。虫害针对性选用甲维盐、吡虫啉、锐劲特、蚜螨净、克螨特等农药喷雾防治。 一、定植前准备 棚体多采用竹竿、竹片搭建，也有无支架大棚，一般跨度10～12m，长度50～100m，高度为2.1～2.3m，以南北向最多，南北或东西向开沟，沟距1.4～1.5m。普施或沟施底肥，每亩施农家肥5000kg或充分腐熟的鸡粪2000kg，磷酸二按50kg，尿素30～50kg等。每多重茬一次，一般再多施10%左右的有机肥、5%～10%的化肥。做成高畦，畦高20～25cm，畦面覆盖或全部覆盖地膜。 二、定植 一般采用育苗移栽的方法。苗龄25～30天，2月底至3月初播种，3月底至4月初定植。株距根据品种不同，早熟、小果型的品种株距38～40cm，中早熟、较大果型的品种40～45cm，中熟或中晚熟的品种45～50cm。每亩定植1800～2400株，大果型密度小，为1800～2000株，中果型为2000～2200株，小果型为2200～2400株。定植后当天浇一次水，适当闷棚2～3天。 三、定植后管理 1.整枝：伸蔓后适时去掉基部的子蔓，单蔓整枝，立式栽培（部分地区采用双蔓立架或多蔓爬地栽培的方法），浇施一次五、六成的催蔓肥水，以促进伸蔓。及时去掉基部的子蔓，将主蔓绑到竹竿或绕到绳子上，主蔓第10～17节上的子蔓坐瓜，留瓜子蔓的第三节2～6cm长时掐断，同时将子蔓第一、二节上的孙蔓及第二节上的子房去掉，留第一节的子房坐瓜，即坐瓜的子蔓仅剩2片叶子和1个子房。在主蔓上的适宜留瓜节位，留2～4条子蔓坐瓜。小果型品种适合低节位留瓜，一般可为8～12节，中果型为13～15节，大果型为14～17节留瓜。节位低，则果型稍小，成熟较早，果型指数小。坐瓜节位上的子房明显膨大后，逐步将坐瓜节位之上的子蔓去掉，主蔓20片叶子时在主蔓的顶部掐一个小尖，伸开后主蔓共保留25片叶子，留瓜节位之上，应有10片发育良好的功能叶。 2.定瓜及肥水管理：目前生产上为省工、省事，特别是提高阴雨天坐果率，多采用激素蘸花。人工授粉后3～5天，激素蘸花后2～4天，幼瓜鸡蛋大小时定瓜，小果型每株留1～2个，中大果型留1个瓜。定瓜后每亩追施磷酸二按15kg，或尿素20kg左右，硫酸5～10kg，浇膨瓜水1次，5～7天后浇施第二次膨瓜水。成熟前，对于中熟、中晚熟及晚熟品种，需要再浇1～3次水。 3.温湿度管理：温度、湿度的控制，主要是通过大棚顶部和底边的放风口来实现，一般保持25～35℃的温度。每次浇水后，应及时加大通风量，降低湿度。网纹品种在网纹形成期，应控制好湿度，湿度过大，裂纹大；温度过小，裂纹细。 4.二茬瓜管理：春大棚结二茬瓜的方法是在主蔓的顶部预留1～2个子蔓，该子蔓2～3片叶子时打尖，待从此子蔓上萌发出孙蔓后，在孙蔓上留瓜，此时第一茬瓜已经度过膨大期，能够使二茬瓜的子房生长发育。也可不预留顶部的子蔓，等第一茬瓜度过膨大期后，在主蔓的各个不同部分，会自然萌发出新的子蔓，可以选合适的子蔓结瓜。选择适当时期，在给一茬瓜施肥、浇水的同时，基本相当于给第二茬瓜浇膨瓜水，第一茬收获后，再及时给第二茬瓜追肥、浇水。与第一茬相比，第二茬瓜一般发育较快，成熟迅速，果肉较薄，腔大，糖分较低，着色较差，果形易不周正，个别类型甚至严重畸形。 5.病虫防治：春季大棚是栽培厚皮甜瓜的最好方式之一，一般不易发生病虫害，但湿度大，浇水过大、过多，放风小、不及时，过度闷棚等，容易发生霜霉病、蔓枯病、角斑病等病害；过于干旱，容易引起白粉病等。5月份以后，注意及时防治蚜虫、蜗虫、白粉虱等虫害。 四、适时采收 第一茬瓜的收获期一般在6月初至6月底，二茬瓜在6月下旬至7月中下旬；第一茬瓜每亩产量为3000～4000kg，二茬瓜为2000～3000kg。果实含糖量为14～19度，大多数在14～16之间。正常栽培条件下生产的厚皮甜瓜，外观、品质、风味等相当优良，是果品中的佳品。

　　冬季生产反季节蔬菜，是保证蔬菜周年供应的有效途径之一。主要是指春夏蔬菜秋延后及春季提前生产，种植时必须采取防寒措施，达到提早上市目的。　　（一）地点选择　　冬季反季节蔬菜生产的地区，要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤条件适宜，并尽可能有挡风屏障（如北面高山屏障或其它建筑物），避免冷风直接袭击。　　（二）品种选择　　冬季反季节蔬菜生产要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，秋延后品种还要求苗期耐热。如辣椒有更新4号、更新5号、湘研9号辣椒、湘研10号辣椒、湘研11号辣椒、广椒2号、辣优4号，茄子有丰茄1号、丰茄2号，黄瓜有津杂三号黄瓜、津杂4号黄瓜、津春4号黄瓜，早青一代西葫芦等都是良好的保护地栽培品种。　　（三）优质高效栽培技术　　1、冬季大棚蔬菜保温防寒　　营养钵育苗：黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用，在阳畦内摆上塑料营养钵育苗，外界气温在-10℃左右时，畦内温度在6～7℃，营养钵内温度在10℃左右，幼苗能缓慢生长，不受冻害。　　配制热性营养土：鸡粪是热性粪肥，牛粪是黏液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20％，拌细土60％。这样的营养土吸热生热性能好，秧苗生态环境佳，根系发达，吸收能力强，植株耐冻健壮。　　分苗时用生根素灌根：生根素是用钙、磷、锌等与长根有关的几种营养元素合理配制而成的。钙决定根系的粗度，磷决定根系数目，锌决定根系的生长速度和长度。使用生根素后，根系可增加70％左右，深根增加25％。根系发达，吸收能力强，不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。　　足水保温防冻害：水分比空气的比热高，散热慢。冬季室内土壤含水量适中，耕作层孔隙裂缝细密，根系不悬空，土壤保温，根系不受冻害。所以秧苗冻害多系缺水所致，因此，冬前浇足水或选好天气（20℃以上可浇水）灌足水可防冻害。　　中耕保温防寒：地面板结，白天热气进入耕作层受到限制，土壤贮存热能少，加之板结土壤裂缝大而深，团粒结构差，前半夜易失热，后半夜室温低，易造成冻害。进行浅中耕可破地面、合裂缝，既可控制地下水蒸腾带走热能，又可保墒、保温、防寒、保苗。　　叶面喷营养素抗寒：冬季气温低、光照弱，根系吸收能力弱，叶面上喷光合微肥，可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，可增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒性。冻害后叶面呈碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度。宜用100～300倍液，少用或不用生长类激素，以防降低抗寒性。　　晴天反复放风炼苗：冬季晴天上午棚内最高温度可达32℃以上，这时应该反复放风，使室内外温差缩小，使植株缓慢适应环境，健壮生长。谨防一日猛长，十日受寒，造成闪苗和冻害。　　补充二氧化碳：碳、氮对作物的增产作用比为1:1，作物对碳、氮比的需要量为30:1，目前广大农民都认识了氮的增产作用，却忽视了碳的增产效果。冬季棚室蔬菜易徒长黄化，太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生的二氧化碳吸收，12时左右便处于碳饥饿状态，气温高时可将棚膜开开合合，放进外界二氧化碳，提高抗性和产量。气温低时闭棚，人为地补充二氧化碳，可增强作物抗寒力，大幅度提高产量。　　及时盖苫保温：一般棚室，白天吸热贮温，晚上释放能量占室内总量50%～60%；土壤吸热放热量占20%～30%；空间存热占20%～30%。根据当天气温，盖苫后1小时室温就可能保持到18℃左右。若高于18℃可迟些盖苫，若低于18℃则要早些盖苫。　　选用稻草苫：稻草苫导热率比蒲草苫的导热率低，护围防寒性能好，加之稻草苫质地软密，可减少传导失热，室内夜间最低温度可提高2～3℃。　　盖多层膜保温：大棚内育苗，苗床上覆盖薄膜，再于1米高处支撑一小拱棚，晚上在小拱棚外或距大棚内20厘米处，再覆盖一层薄膜。这样不加温也可育成各类秧苗。定植后，地面垄上覆地膜保墒控湿提温，但不要封严地面，留15～20厘米，使白天土壤所贮存热能，晚上通过没覆严的地面向空间慢慢辐射，使早上5～7时最低温度提高1～2℃。在草苫外覆盖一层膜，或在距膜20厘米处支撑一膜，形成保温隔寒层，可增室温1～3℃。　　选用紫光膜：冬季太阳光谱中紫外线只有夏天的5％左右。白膜不能透过紫外线，紫光膜可透过紫外线。紫外线光谱可抑病杀菌，控制植株徒长，促进养分积累。选用紫光膜冬至前后室温比用绿色膜高2～3℃　　有专业书籍《反季节蔬菜种植技术》。

大棚蔬菜，一年有好几季，在田里种菜，只有1到2季

1、合理控温：对于冬季大棚首先要考虑的就是温度，因为温度的高低对于植物的生长很关键，因此植物进入开花坐果期，白天温度控制在20-30度，夜晚控制在12-16度更好，这都是植物坐果的合理温度，如果问题提不上，注意采取控温措施。2、保持一定的日光照射时间：如果连续阴雨天，注意采取补光措施，如设置补光灯，或叶面喷施可以提高植物光合作用的镁元素肥或含有有机钛的硼钙元素肥，目的是提高植物的光合作用能力，并补充利于植物保花保果的硼钙元素。3、保持根系活力（这个很重要）：根系的活力强度决定了植物的生长，因此栽植后尤其是花期，一定要保证根系的营养及健康，这个时候建议冲施营养型生物菌冲施肥，为根系补充营养并养护土壤，而且还可以促进花芽分化。选择的时候注意要选择有机质、蛋白质、氨基酸、维生素、蓖麻油等营养组合的芽孢杆菌原液菌剂肥，而且菌剂里一定要含有地衣芽孢杆菌，这样可以消灭有害病菌，提高有益菌群的存活率。4、保障营养供应：开花前后除了冲施平衡生根水溶肥外，一定要增加钙、硼、锌、铁等元素的补充，一般水溶肥里含有锌、铁等微量元素，但硼、钙一般没有，而且硼钙不易地面冲施，叶面喷施更好，因此一定要多次喷施含有有机钛的硼钙叶面肥，提高植物光合作用，补硼补钙，促进花器官的正常形成，提高坐果预防畸形果的发生。5、合理使用坐果药：由于坐果药种类很多，但有一个共同点，那就是随着温度的不同用量也不一样，一定要严格参照使用，而且不易过量，要不然容易产生畸形果。对于大棚蔬菜怎么样提高保花保果效果，除了上面五个常见因素外还有很多细节需要我们注意，但是上面五个因素把握好了，一般坐果不成问题，另外硼钙的选择使用很重要，一般使用可以提高植物光合作用的有机钛硼钙叶面肥会更好一点。

1、大棚蔬菜有番茄、白菜、生菜、荠菜、大葱、空心菜、木耳菜、茼蒿、茴香、胡萝卜、萝卜、莴苣、芦笋、竹笋、黄瓜、辣椒、绿豆等，随着世界范围内设施农业的发展，温室大棚种植蔬菜的占比能够占到蔬菜总供应量的百分之三十以上，这种方式让我们吃到反季节蔬菜。 2、随着世界范围内设施农业的发展，温室大棚种植蔬菜的占比能够占到蔬菜总供应量的百分之三十以上，这种方式的出现使的人们可以吃到反季节蔬菜。

　　大棚菜是反季节蔬菜的代表。人们都好奇适合大棚 种植 的蔬菜有哪些。我整理了适合大棚种植的蔬菜，希望大家帮助大家! 　　适合大棚种植的蔬菜 　　从上面分析可以看出，适合大棚栽培蔬菜种类(品种)必须满足一定的条件，这些条件随地区、季节的不同而有所变化。因此，在特定的地区应根据不同季节、不同栽培方式以及蔬菜的生物学特性和品种特点选择适合在大棚内栽培的蔬菜种类，合理安排以达到优质高产高效的要求。现阶段，在本地区栽培的大棚蔬菜主要有： 　　茄果类：番茄(包括樱桃番茄)、茄子、辣椒(包括甜椒)。 　　瓜类：黄瓜、丝瓜、栗子南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等。 　　豆类：菜豆、毛豆、豌豆、扁豆等。 　　白菜类：大白菜、普通白菜(小白菜)、菜心、青菜等。 　　甘蓝类：花椰菜、青花菜、芥蓝等。 　　绿叶蔬菜类：中国芹菜(普通芹菜)、西芹、茎用莴苣、落葵、苋菜、花菜、雍菜、芫荽等。 　　葱蒜类：大蒜、韭菜、葱等。 　　薯芋类：马铃薯、芋等。 　　多年生蔬菜：石刁柏(芦笋)、香椿等。 　　食用菌：平菇、草菇、香菇等。 　　其他：萝卜、草莓、茭白，以及马兰、荠菜、茼篙、菊花脑等一些野生、半野生蔬菜。 　　需要指出的是，上述蔬菜可以在大棚内栽培，但应选择适宜的品种，各地也应根据实际情况选择适宜的蔬菜种类。同时，上面没有列出的蔬菜，各地也可根据实际情况确定种植哪些蔬菜种类。 　　大棚里不能一起种的农作物 　　是可以的 不过你要注意，最好是分片种植，因为每种蔬菜的种类不同那授粉也是不同的，为了不影响各种蔬菜的授粉我建议你分片种植。分片种植就是在同一个蔬菜大棚里同时种植几种蔬菜，但是每种蔬菜都要 一块为单位区分开。比如：西红柿，茄子，黄瓜这些蔬菜分块中到一起，在比如：菠菜，小青菜，芹菜分块种在一起就完全可以。祝你的蔬菜获得大丰收。 　　大棚里能一起种的菜 　　利用大棚种蔬菜,不同品种对温度有不同的要求,搞好品种搭配和温度调节管理是种好大棚蔬菜的关键. 　　一、辣椒.喜高温,发芽的温度是30—45℃,生长适宜温度白天为26—30℃,夜间为18—22℃,15℃以下温度,种子不能发芽,开花不能受精.在栽培中,大棚温度一定要保持在20—25℃,低于18℃则不能正常生长. 　　二、西红柿.喜高温,25—30℃时是最理想的发芽温度.生长适宜温度为白天27℃,夜间17℃.栽培期间的下限地温为10℃,根据生长的最低温度为5℃,最适宜温度为28℃,最高不得超过38℃. 　　三、芹菜.芹菜喜欢冷凉,所要求的生长温度白天为20—22℃,夜间为15—18℃,昼夜温差为4—5℃.地温要求18—20℃,最低不能低于3—6℃.后期不低于6—8℃,否则就不能正常生长发育. 　　四、黄瓜.对温度的要求较严格,适宜温度白天为24—26℃,夜间为14—15℃,低温的下限是10—12℃,温度在10℃以下就停止生长,30℃以上根系活动就弱、叶子萎缩.幼苗生长期不能低于18℃,最低温度为20—23℃. 　　大棚蔬菜的种植形式 　　春季夏菜 　　茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。 　　延后栽培 　　夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月，如果通过贮藏保鲜，可延长到 春节 ，经济效益高。 　　叶菜类 　　大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。 　　喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地最适播种 8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培。 　　育苗栽培 　　南方地区6月下旬至8月上旬，强光高温且有雷阵雨及台风暴雨，严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗，近年来遮阳网、无纺布的应用，促进大棚在夏季育苗和栽培上发挥作用。 看了适合大棚种植的蔬菜还看： 1. 蔬菜大棚可以种植什么作物 2. 适合大棚种植的蔬菜品种 3. 蔬菜温室大棚种植技术 4. 大棚蔬菜的种植经验 5. 温室大棚蔬菜种什么效益好

1、反季栽培。我们都知道寒冷的冬天，市场上供应的蔬菜种类少，往往不能满足人们的需求，所以这时候就可利用大棚蔬菜种植反季的蔬菜，达到一定的经济效益。 2、软化栽培。大棚蔬菜种植技术还可以采用软化栽培，比如韭黄、芹菜、蒜苔等蔬菜就可以用软化栽培的方式，等蔬菜长到一定程度后，再将蔬菜大棚覆盖上黑色的遮阳布，让棚内保持一定的湿度。通过软化栽培的蔬菜，水分充足、枝叶鲜嫩可口。 3、无土栽培。无土栽培是大棚蔬菜种植最常见的一种技术，它的栽培介质不是土壤，而是用水，将蔬菜的根部浸入水中，通过往水中添加营养液促进植物的生长。这种栽培方式造价低，充分利用大棚的空间，而且蔬菜的产量高、健康环保。

秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子等。秋季时令水果：梨、荸荠、百合、胡桃、栗子、红枣。秋季适合种的盆栽蔬菜,若有增温保温设施的可以种植生长期长的辣椒、茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜；有增温保温设施的可以种植比较耐低温生育期、较短的的叶菜类

你真逗丫，花菜，葱，藕，白菜，油菜，东瓜，南瓜，西葫芦，芹菜，香菜，萝卜，蘑菇，香菇，黄瓜，西红柿，茄子，………太多了。。土豆，《种下分点吧！》谢谢啦。

以前的皇帝能吃反季节蔬菜吗?不知道呀!问问别人吧

三、大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4—5个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。 （一）育苗—栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6—8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。 （二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4—5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。 （三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。

看地区种植的

1、保证自然通风。为了避免棚内蔬菜受到高温影响，要注意将大棚的上下放风口全部打开，让棚外的冷空气进入棚内，与棚内的热空气形成对流，以加速热空气的排出，从而降低棚内温度。2、利用遮阳网降温。遮阳可以将多余阳光挡在室外，保护作物免遭强光灼伤，为作物创造适宜的生长条件。目前使用黑色遮阳网需要注意不可全天遮盖，以免棚内形成弱光环境，不利于蔬菜生长。黑色遮阳网应在10点至14点之间使用，设置遮阳网时，可将遮阳网撑起来，与棚膜留出空隙，形成一个通风带后的遮阳降温效果更佳，但要注意在将遮阳网放下时不要挡住放风口。在选购遮阳网时，选购遮光率为60%左右的，这种遮阳网既能遮光降温，又能让大棚内部照射到部分光纤，对于蔬菜叶片进行光合作用有很大的帮助。3、适时喷雾。在夏季中午，棚内温度较高，叶片水分蒸发量大，根系吸收的水分不能满足蔬菜水分蒸发的需要，而使蔬菜叶片出现上卷现象。可以在棚内安装喷头喷雾的方式来降低棚温，这样还能起到增加棚内空气湿度、预防蔬菜花柱柱头干燥、促进授粉、预防蔬菜落花落果等作用。4、设施防虫网。有些种植户只习惯在棚室前脸处或拱棚两侧设置防虫网，但往往忽略了顶部风口处，为害虫的侵入提供了便利条件，这种情况下非常利于传毒害虫传播病毒病，也会因蚜虫等大量发生，导致蔬菜减产，品质也大打折扣。5、忌过度控水疏叶。夏季高温使棚内蒸发量大，导致作物许含水量增大，但是浇水过多却会影响作物生长，建议采取小水勤浇的方式，确保蔬菜正常生长，可根据棚内土壤干湿状况和天气情况来确定浇水时间和次数。

我是寿光种蔬菜大棚的有问必答15762653602

1、大棚种植的一般都是一些产量高、经济效益好的喜温蔬菜品种,比如黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、豆角、丝瓜、韭菜、茼蒿以及萝卜、白菜类小青菜,菜心,黄秋葵等。2、大棚夏季种植首选豆角,苦瓜,丝瓜,还可以选择抗热的西葫芦,西红柿、辣椒,空心菜、青菜、萝卜、四季豆、番茄、黄瓜、夏季莴笋(夏季专用种)、夏季白萝卜、早熟5号、上海青、搭配种蒜苗,大葱,防虫害。

法律分析：在进行温室大棚的建造之前，一定要事先进行申请，并拿到申请表，将表格上的内容填写完成。在申请的时候，需要准备着当地的土地利用规划图，其目的就是看申请的土地属于什么用途的土地，是否可以进行温室大棚的建造，如果占用了基本农田，那就不能申请了。申请者需要将建造的结构图准备好，并有详细的建造方案，以便于审查建造中是否破坏耕地层。需要和村集体以及镇级部门签订着用地协议，如果农田是流转获得的，此时还需要将流转合同拿到手里。需要将建造的大棚实际位置标注出来，同时还需要有占地的面积标识，附属设施的占地面积以及用途也需要进行标注。这些资料准备好后，就可以提交到镇级部门申报，之后还需要县级部门进行审批，并及时进行备案，这样就可以进行温室大棚的建造。法律依据：《关于完善设施农用地管理有关问题的通知》 三、规范设施农用地使用从事设施农业建设的，应通过经营者与土地所有权人约定用地条件，并发挥乡级政府的管理作用，规范用地行为。（一）签订用地协议。设施农用地使用前，经营者应拟定设施建设方案，内容包括：项目名称、建设地点、设施类型和用途、数量、标准和用地规模等，并与乡镇政府和农村集体经济组织协商土地使用年限、土地用途、土地复垦要求及时限、土地交还和违约责任等有关土地使用条件。协商一致后，建设方案和土地使用条件通过乡镇、村组政务公开等形式向社会予以公告，公告时间不少于10天；公告期结束无异议的，乡镇政府、农村集体经济组织和经营者三方签订用地协议。涉及土地承包经营权流转的，经营者应依法先行与承包农户签订流转合同，征得承包农户同意。（二）用地协议备案。用地协议签订后，乡镇政府应按要求及时将用地协议与设施建设方案报县级国土资源部门和农业部门备案，不符合设施农用地有关规定的不得动工建设。县级国土资源部门和农业部门应依据职能及时核实备案信息。发现存在选址不合理、附属设施用地和配套设施用地超过规定面积、缺少土地复垦协议内容，以及将非农建设用地以设施农用地名义备案等问题的；项目设立不符合当地农业发展规划布局、建设内容不符合设施农业经营和规模化粮食生产要求、附属设施和配套设施建设不符合有关技术标准，以及土地承包经营权流转不符合有关规定的，分别由国土资源部门和农业部门在15个工作日内，告知乡镇政府、农村集体经济组织及经营者，由乡镇政府督促纠正。对于国有农场的农业设施建设与用地，可由省级国土资源部门会同农业主管部门及有关部门根据本通知规定，制定具体实施办法。

1、食用菌种植。现在食用菌种植已经成为了一个很流行的种植项目，但是为什么有些种植户没有得到很高的利润呢？对于食用菌种植者来说，掌握一定的技术才是盈利的关键所在。2、野菜种植。寻找一块城乡结合处土地，投资种植芦笋，芦蒿，马兰，荠菜等绿色食品，投资小，见效快，市场广，技术含量低，便于掌握。且适应城市消费需要，符合国家菜蓝子工程。3、甘蓝。在高产、抗病（黑腐病、根肿病）、耐裂、优质的基础上，选择适宜当地种植的专用品种将至关重要。口感甜、纤维少，颜色翠绿一致性强、净球质量1公斤左右的小球型优质甘蓝品种将越来越受到市场欢迎。

大棚里种植蔬菜时，首先需要用不同的物质给其搭棚，可以选择菠菜、小白菜、毛菜等适合在大棚里种植的蔬菜种子，可给田园土中添加复合肥、河沙等物质，增加土壤的肥沃、透气、疏松性，并需要将温度控制在18～25℃，等待种子生根发芽。 1、种植搭棚 一般在大棚中种植蔬菜，可以很好的控制其生长温度，可使很多蔬菜的产量增加，最好用专用的物质搭棚，也可以用卒、木棍、塑料薄膜等给其搭棚，这样才能使其蔬菜的更好的生长，在大棚中也可以在冬季播种。 2、选择种类 说起如何种大棚蔬菜时，其实并不是所有的蔬菜适合在大棚种植的，平时可以在大棚种植菠菜、小白菜、毛菜等蔬菜，还有很多蔬菜需要在阳光下生长，所以千万不要在大棚里种植。 3、改善土壤 大棚中种植蔬菜时，首先需要给其田园土适当的疏松一下，然后向上撒氮磷钾复合肥，铺盖一次细细的泥土，并适量的喷洒水分，这样可以使增加土壤的肥沃度，也可以添加河沙，增加田园土的透气、疏松性。 4、播种管理 每种蔬菜的生长习性都不同，也需要给种子进行不同的处理，将种子处理后根据不同的距离，将种子播种到改善的土壤里，不要给其喷洒水分，可将温度控制在18～25℃，这样才能使蔬菜的种子快速生根发芽。

冬天大棚种植蔬菜品种有芹菜、香菜、韭菜、木耳菜、菠菜、生菜、小香葱、茼蒿等，其中芹菜耐寒性较强，适宜在肥沃的土壤中生长，香菜是耐寒性蔬菜，生长温度约为12度，而韭菜对光照要求不高，适宜在冬季大棚中养殖。 冬天大棚种植蔬菜品种有哪些 1、芹菜 芹菜适宜在冬天大棚中种植，它具有较强的耐寒性，是中国人常吃的蔬菜之一，种植芹菜时，需要选择抗虫性强且产量较高的品种，再将芹菜种子放入盐水中浸泡10分钟，使其快速发芽，然后即可把芹菜种子播撒在土壤里。 2、香菜 香菜是耐寒性蔬菜，它适宜生长在低温的环境中，在环境温度超过20度就会生长不良，在冬季大棚中养殖香菜时，需要在土壤中施加腐熟的有机肥料，提高土壤的肥力，为香菜提供生长所需要的营养。 3、韭菜 韭菜适宜在冬天大棚中种植，它是多年生宿根草本植物，茎高可达45厘米，养殖韭菜时，需要保证土壤湿润，可以定期向韭菜浇灌水分，使土壤中的含水量保持在80-92%之间，维持韭菜正常生长。 4、木耳菜 木耳菜的耐寒性较强，在冬季大棚中种植木耳菜时，需要先对其种子进行催芽，因为木耳菜的种皮较为坚硬，不易发芽，可以将木耳菜种子放入到35度温水中浸泡1-2天后，再将其放置在30度环境中进行催芽。

我认为吃时令蔬菜好，因为时令蔬菜的营养价值是很高的，而且也可以增强我们的抵抗力，并且也可以增强我们的免疫力，所以我们一定要注意这方面的问题。

　　大棚蔬菜有着很高的效益，那么现在大棚 种植 蔬菜用什么肥料呢?下面是我精心为你整理的现在大棚种植蔬菜用的肥料，一起来看看。　　现在大棚种植蔬菜用的肥料 　　当前肥料种类繁多，大棚蔬菜常用的有粪肥、土杂肥、生物有机肥、化肥、水溶性肥料、调理剂等。 　　①粪肥。鸡、猪粪肥是大棚蔬菜生产中较常用且用量较大的有机肥种类，养分含量较高，可补充土壤的氮、磷、钾和有机质以及一些中微量元素等，使用时要适当减少无机肥料的用量，不过连续大量不科学施用会加速出现各种土壤障碍。未经腐熟的鸡粪易烧苗或释放有害气体，不宜在大棚施用，特别是深冬季节做底肥更要注意。 　　②土杂肥。对保持土壤肥力和优良性状具有重要作用。有条件的菜农在蔬菜生产中应多施秸秆类堆肥，调节土壤碳氮比，土杂肥须经完全腐熟后才能在大棚中使用。 　　③大量元素(氮、磷、钾)肥料。主要指氮、磷、钾肥，是大棚蔬菜高产的支柱。蔬菜对钾具有奢侈吸收性，适宜的氮、钾比为1∶1～2，钾过多影响镁、钙、铵态氮等的吸收利用。要根据大棚蔬菜需肥特性合理使用，避免一次使用过多。 　　④中、微量元素肥料。中、微量元素肥料的有效性受外界因素影响较大，使用时要考虑铵态氮和钙、钾和镁、磷和锌的颉颃作用，以及微量元素和氮影响钾肥外渗等。中微量元素肥料要根据土壤及蔬菜缺素诊断情况进行补充，避免盲目使用，以免出现中毒现象影响蔬菜正常生长。微量元素尽量通过叶面施肥补充。 　　⑤生物有机肥。此类肥料多含功能性生物菌，是大棚蔬菜的首选肥料。生物有机肥料并不能代替化肥的作用，大棚蔬菜持续高产也不能过分依赖生物有机肥。在选用商品有机肥时，需注意其原料来源和重金属及其他有毒有害物质含量的问题;此外，还要考虑土壤类型和施肥目的。 　　⑥水溶性肥料。包括大量元素水溶肥(以提供氮磷钾为主)，含腐殖酸(或海藻酸或氨基酸)水溶肥，具有速效和对土壤破坏小及次生盐渍化轻的特点，是在大棚蔬菜生产中具有较大应用前景的肥料。水溶肥料要以氮钾为主，少施磷，尽量不用含氯肥料;每次用量要控制，以氮肥为例，每亩以纯氮2～4千克为宜。 　　⑦功能性肥料。如生物菌肥、土壤调理剂、肥料增效剂、缓释肥等，是今后大棚蔬菜生产用肥推广利用的重点，要科学合理选用。 　　大棚种植蔬菜的施肥 方法 　　冬季大棚内施用碳铵和硫铵。碳铵施用后会挥发出大量氨气，对蔬菜生长不利;硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性。碳铵是冬暖大棚蔬菜追肥的速效肥料，即使在5℃的土温时，也能转化分解被作物吸收利用，但施用时应注意深施，一般在离蔬菜根茎8-10厘米处开10厘米深的沟，撒施后用土盖严，可提高利用率10%-30%。 　　冬季多施用磷酸二铵。蔬菜需要大量的氮和钾，需要磷比较少。比如说，茄子需要的氮磷钾之比为3∶1∶4，黄瓜为3∶1∶10，番茄为6∶1∶12等。磷酸二铵含氮18%、含磷46%，不含钾，所以大棚是不适宜多施用磷酸二铵。另外应注意，磷酸二铵不得与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨的挥发，造成氨害。 　　分散施用磷肥。磷容易被土壤吸收固化，失去肥效，因此磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土壤中，一般在移栽行开8厘米深沟，撒入磷肥后覆土4-5厘米，然后在浅沟内移栽蔬菜，缩短磷肥与作物根的距离来弥补磷移动性小的弱点。 　　后期追施钾肥。蔬菜一般在开花前后需钾较多，以后逐渐减少，后期施用钾肥会造成钾的利用率明显降低，浪费肥料。 　　尿素表土浅施。蔬菜作物发育阶段对肥水需求比较多，提前追施深施比浅施提高利用率28%左右。追肥时开8-10厘米深沟，施后严密盖土，对株行距大的蔬菜可采用开穴深施，根据棚温隔5-7天浇水，使其在土壤中有充足的时间氨化，以利吸收利用。在蔬菜生长期间，还可用0.3%尿素溶液喷洒叶面，每7天1次，每亩用肥液75-100公斤，连喷2-3次即可。 　　将含铁肥料施入土壤中。铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而不能被作物吸收利用而失去肥效，因此在大棚施用铁肥最好采用叶面喷施。可用0.1%-0.3%的硫酸亚铁溶液均匀喷洒在蔬菜叶面上。同样的道理，冬季将稀土微肥直接施入土壤中也是一种误区，最好的施用方法是用0.05%-0.07%的稀土微肥溶液喷洒在叶面上，每亩喷肥液50-75公斤。

是因为蔬菜大棚内的蔬菜通常土壤环境并不是很好，而且化肥也不是牲畜的粪便。

一、大棚蔬菜浇水时的注意事项合理浇水，是保证大棚蔬菜健壮生长、提高产量的重要措施。冬季气温低，大棚菜浇水不同于其它季节，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根据经验，大棚蔬菜浇水应采取以下四个措施：1.浇水时间适当冬季棚菜浇水应安排在中午前后，以上午10点以后下午3点以前为好，这段时间棚温较高，浇水后副作用最小。要避免清晨和傍晚浇水，以防引起蔬菜冻害。浇水应尽可能用井水，因井水温度较高，可减少对蔬菜的生理刺激。2.看天灵活浇水：根据天气状况，掌握“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天切忌浇水”的原则进行。当天气由晴转阴时，水量要逐渐减少，间隔时间适当拉长；由阴转晴时，水量由小到大，间隔时间相应由长变短。3.浇水应有侧重：大棚各部位的温度相差较大，浇水量也要有所区别。大棚南部及靠近火炉、烟道等热源的地方，土壤水分及靠近蒸发量大，浇水量可适当大些；大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间亦短，浇水量应适当少些。4.浅水且不宜过大在低温下，棚内蔬菜蒸发慢，需水量相应减少，所以浇水量要小，间隔时间适当长些，切忌大水漫灌，应以浇灌或喷雾为宜，以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的前两天，容易引起棚内湿度加大，应注意合理通风降温，防止诱发病害。通风一般在中午气温较高时为宜。二、大棚蔬菜肥水管理技术大棚蔬菜要增施有机肥，有机肥料能改善土壤结构，丰富土壤微生物，增加土壤保肥、供肥、畜水能力。而且要以基肥为主，每亩施腐熟有机肥5000公斤，便于日后的生产管理，减轻或避免棚内土壤次生盐渍化的危害。在使用化肥时，要注意深施，一次施肥不要过量。在棚内决不允许化肥面施。掌握上述施肥原则后，生产者可根据作物的种类，不同的生长阶段和个体生长情况进行追肥。如在低温季节追肥，应选在晴天中午，追肥以后要通风1~2小时，直到叶子上的水干。有条件的地方，可以进行二氧化碳施肥以增加产量。大棚蔬菜的灌水以滴灌较好，不但可以节水，而且可以降低棚内湿度。若没有滴灌设施，也可以浇灌或沟灌。在低温季节尽量不要沟灌，浇灌也须在晴天中午进行，浇灌后开棚通风，最好灌水与追肥结合进行。如果棚内土壤很干，确实需要沟灌的，要在持续晴好天气后才可沟灌。沟灌时，水不能淹没畦面。三、如何防止大棚蔬菜弱光症冬春季节，采用塑料大棚栽培的蔬菜，往往会因为光照不足而出现弱光障害(简称“弱光症”)，其一般症状为：植物生长不良，茎秆细软；叶薄、色浅，容易黄化；花芽分化不良，花器畸形，落花落果严重；果实生长缓慢，色浅，味涩，着色不良。弱光症对蔬菜产量和品质都有一定影响。预防措施：主要是尽可能地改善棚内光照条件。定植时，适当加大株行距，减少株间遮光。保持棚膜清洁，防止膜面附着水滴和尘物。蔬菜生长中后期，中午前后膜外温达到15℃时，适当揭开部分棚膜，让阳光直接射入棚内。另据试验，利用聚酯镀铝膜拼接成2米宽、3米长的反光幕，挂在塑料大棚(或温室)后立柱上端，下边垂至地面，可使地面增光40%_43%，棚温提高三四摄氏度，地温提高1.8℃_2.9℃，可使番茄增产41.8%_58.1%，并对果实品质有所改善。地面铺设银灰膜或铝箔，也能增加植株间光照强度，使果实着色良好，并能有效防止下部叶片早衰。四、蔬菜大棚建设时应该注意些什么？1.蔬菜大棚建设必须要考虑其耐久性。温室耐久性受温室材料耐老化性能、温室主体结构的承载能力等因素的影响。透光材料的耐久性除了自身的强度外，还表现在材料透光率随着时间的延长而不断衰减，而透光率的衰减程度是影响透光材料使用寿命的决定性因素。2.温室大棚建设时要注意保温性能。提高温室的保温性能，降低能耗，是提高温室生产效益的最直接手段。温室的保温比是衡量温室保温性能的一项基本指标。温室保温比是指热阻较小的温室透光材料覆盖面积与热阻较大的温室围护结构覆盖面积同地面积之和的比。3.温室大棚建设时需要有良好的透光效果。透光率是评价温室透光性能的一项最基本指标。透光率是指透进温室内的光照量与室外光照量的百分比。温室透光率受温室透光覆盖材料透光性能和温室骨架阴影率的影响，而且随着不同季节太阳辐射角度的不同，温室的透光率也在随时变化。五、大棚蔬菜受冻后采取的措施在种植蔬菜期间，有时会出现蔬菜受冻的现象，这就需要一定的补救方法来使蔬菜正常生长。1.人工喷水：喷水能增加棚内空气湿度，使棚温稳定，并抑制受冻组织脱出的水分蒸发，促使组织吸水。2.灌水保温：灌水能增加土壤热容量，防止低温下降，稳定接近地表层的大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。3.放风降温：棚内蔬菜受冻后，不能立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急速上升使受冻组织坏死。

首先需要大量的资金支持，其次也是需要很大的土地，才能够支持大棚蔬菜。

1、土地平整与平衡施肥，温室蔬菜种植在土壤质量和肥料管理方面都有较高的要求，需要从科学的角度进行。选择种植蔬菜的土地要平整、精细无石块，平整过后在地面上进行种植整修、施肥、除草等。由于温室与室外的温差，需要适量施肥，以避免过度施肥造成土壤退化。适当增加磷肥钾肥的施用，减少氮肥的使用。 2、择合理的棚体结构 一般来说，棚架的跨度选择在8~12m，棚架的长度选择在60~120m，三面墙，三排柱，柱上最好使用竹子或钢材。在棚架表面使用无滴涂层，以提高棚架内的温度。 3、品种选择最佳选择可以是耐低温、低光照要求、抗性强、耐高湿、高产、种植时间短的品种。为了满足市场需求，提高经济效益，可以种植高产优质的大棚蔬菜。如种植黄瓜、番茄、青椒等。 4、合理使用“棚内温室气体”，控制温度和湿度温室蔬菜在种植过程中，由于温室封闭，容易产生一些有害物质，损害蔬菜的生长速度。因此，应正确控制和合理利用温室气体。早晨温室蔬菜都缺乏二氧化碳，应适当补充二氧化碳气体肥料，促进蔬菜生长。中午温度较高时，应适当打开风口通风，避免有害气体伤害蔬菜。温室蔬菜以喜温蔬菜为主，最佳温度为25℃~33℃，最高存活温度不能超过44℃，最低存活温度不能低于0°。当温度超过33℃时给予降温处理，可采用定期开棚通风、换气、喷淋等；当温度低于0℃时进行加热处理，如热风加热等。控制棚内湿度，避免湿度过大影响蔬菜生长。因此，需要频繁通风以改善温室内的湿度。