端午节吃粽子的由来和寓意

端午粽是什么粽子为什么要端午粽粽子是端午节的传统美食，称为端午食棕，简称就是端午粽，端午节有食棕的传统，除了有吃粽子的传统外，还有喝雄黄酒、挂菖蒲、挂艾叶的传统习俗。端午粽的由来屈原投江自尽的日子相传是农历五月初五，即端午节。端午节最初是中国人民祛病防疫的节日。吴越一带春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后因屈原在这一天死去，便演变成了中国人民纪念屈原的传统节日。把屈原和端午节捆绑在一起始于南朝的文献。端午节起源于屈原，最早就是流传在荆楚地区的传说。南朝梁宗懔编撰的记录古代楚地岁时节令风物故事的笔记体文集《荆楚岁时记》载：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。”南朝梁吴均《续齐谐记》载：“屈原五月五日自投汨罗而死，楚人哀之，每至此日，辄以竹筒贮米，投水祭之。世人五日作粽，并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。”端午竞渡的习俗，也是荆楚地区人们纪念屈原的方式之一。端午粽的品种苏州粽子江苏省苏州粽子长而细，为四角形，有鲜肉、枣泥。豆沙、猪油夹沙等品种。特点是配料考究，制作精细。以猪油夹沙粽子为例：选用上等红小豆，煮熟后去皮，滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂熬制成馅。裹扎时馅里还要夹一块肥板油（或膘肉）。煮熟后成水晶般明亮的脂肪，口味甜美。嘉兴粽子浙江嘉兴的粽子，最早来自湖州，后来逐步发展，具备了自己的特点。这类粽子矮壮长方（象枕头），有鲜肉粽、豆沙棕、八宝粽、鸡肉粽等品种，选料精细，调味讲究。例如鲜肉粽（又称火腿粽），采用上等糯米用酱油拌和，再把鲜腿肉切成小块，用糖、酒、盐等调配成馅。裹扎时，用两块瘦肉夹一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油脂渗入米内。入口鲜美，肥而不腻。广东粽子广东粽子个头大，外形别致，正面是方的，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿蓉豆等调配为馅的什锦馅粽。粽子用荷叶包裹，大的每只重500克左右。北京粽子北京粽子个头较小为斜四角形。目前城市供应的大多是糯米粽，但在广大农村中，仍然习惯吃大黄米粽，少数是粘高粱米棕。大黄米粽是北方粽子的代表品种，粘韧而清香，别有风味。北京粽子多以红枣、豆沙为馅，少数也有采用果脯的。宁波粽子浙江宁波粽子也很有名，为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。代表品种是碱水粽，糯米中加适量的碱水。用老黄箬叶裹扎，煮熟后糯米变为黄色，淡雅而独特，蘸白糖吃，清甜爽口。

1、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2、粽，即粽_，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或_叶、_古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。3、粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

粽子叫做端午粽，是因为吃粽子是端午节重要的传统习俗之一，而粽子是中华民族传统节庆食物。为了表示对端午吃粽子的重视，人们就将粽子称为“端午粽”。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽子为什么叫端午粽端午食粽的风俗中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。千百年来，每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。传说，在秦军攻破楚国都城之后，经历了国破家亡的屈原在写下绝笔作《怀沙》之后，就抱石跳汨罗江自尽了。附近的百姓听说之后纷纷来江边打捞屈原，却没有找到。为了防止江中鱼虾啃食屈原的身体，于是纷纷从家中拿来米团丢入江中，喂食鱼虾。后来，人们逐渐形成了五月初五吃粽子的习惯。

端午节吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人——屈原。传说，当秦军攻破楚国都城之后，因无力救国而痛心不已的屈原选择了写下绝笔《怀沙》，抱石投江自尽。人们得知此事，纷纷来到江边划船打捞，却一无所获。为了不让江中的鱼虾吃掉他的身体，人们纷纷拿来米团投入江中。后来，就形成了吃粽子的习俗。

按照口味来分，可以将端午粽子分为甜粽、肉粽和清水粽；而按照地域来分，端午节粽子的种类主要有广东粽子、闽南粽子、宁波粽子、嘉兴粽子、苏州粽子、四川粽子、海南粽子北京粽子、山东粽子、台湾粽子等。除此之外，还有贵州“酸菜粽”、西安“蜂蜜凉粽”、苏北“咸蛋粽”等。端午节的粽子有哪些种类粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

包粽子是端午节的传统习俗。传说粽子是为了纪念屈原而制作的，屈原是春秋时期楚国的一位大臣，他主张举贤授能、富国强兵、联齐抗秦，但遭到了贵族子兰等人的反对，最终被贬到沅、湘流域。他在流放期间，写下了《离骚》、《天问》、《九歌》等许多不朽的诗篇，并在公元前278年，楚国被秦军攻破，屈原心如刀割，最终于五月初五投汨罗江自尽，以身殉国。为了防止鱼虾咬食屈原的遗体，人们把饭团、鸡蛋等食物丢到江里，人们觉得饭团等食物会被江里的鱼虾吃掉，所以用叶子包起来扔到江里，以保护屈原的遗体。这就是粽子最早的由来。

端午节吃的粽子有哪些端午节粽子有哪些口味端午节吃的粽子有北京派、广东派、四川派、苏州派、嘉兴派、海南派、山东派等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味，从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。北京派北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。广东派南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的满足。四川派四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。苏州派苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。嘉兴派浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推"五芳斋"为最，素有"江南粽子大王"之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。海南派海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。山东派在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。粽子的5大好处1、补气益血粽子中一般含有红枣，红枣具有补益脾胃和补中益气的作用。对消化不良经常腹泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。2、开胃健脾由于天气炎热，身体表面血流增加，肠胃功能下降，容易出现苦夏消瘦的现象，吃糯米正好能够改善这一问题。粽子的亲，芳香和柔软的糯米，容易使人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。3、利尿消肿粽子中一般含有红豆。红豆不仅含有丰富的蛋白质，及多种营养物质。嗯，还具有历史气息，利尿消湿，活血排脓。消肿解毒等功效4、清热解毒古代医学家时珍在《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子用的叶子，不仅能给人带来清香，还能提供酚类物质和钾元素。而这些元素在煮粽子时会渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。5、美白养颜粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用，是女生们夏日美白好帮手。而粽子香甜可口，使得很多人爱吃。

　　端午节是中国传统节日之一，也是全民狂欢的日子。据传，端午节吃粽子的习俗起源于纪念伟大的屈原，如今已经成为中国人民过节的一个不可忽视的传统。那么，端午节到底吃什么粽子呢?　　首先，最为经典的当属咸肉粽。这种粽子以糯米为主料，再用咸肉、糯米粉、笋干、香菇、鸡蛋等多种食材包裹着，再用竹叶捆扎成锥形，在锅中用水煮熟即可。吃咸肉粽是中国人的传统习俗，不少人为了追求口感更佳的品质而特意选择大肉馅的咸肉粽。　　其次，还有枣泥粽。由于近年来人们对健康更加重视，所以出现了许多多汁、软糯、健康的脱糖枣泥粽子。这种粽子以糯米为主料，再添加脱糖枣泥、奶油、白砂糖等，质地柔嫩，甜度适中。尤其对于孩子和年长者来说，这种粽子是更加受欢迎的。　　最后，芝麻粽也是一种受欢迎的端午节粽子。这种粽子以黑芝麻、糯米为主，加入山药、蜜红豆等，比起咸肉粽，芝麻粽口感更为清新。尤其对于爱欣赏口感的年轻人来说，芝麻粽可能比起传统的咸肉粽更加受欢迎。　　端午节是中华民族的传统佳节之一，吃粽子也是端午节必不可少的传统习俗。每一种粽子都有其独具特色的口感和历史背景，期望人们在享受美食的同时，也能够更加了解中华民族的文化传统。

端午节包粽子的来历每年的农历五月初五，人们都有包粽子往江里扔的习俗。传说，很久很久以前，有位名叫屈原，他原是战国末期楚国丹阳人，是国王的一名大夫。屈原虽然忠实楚怀王，但却受其他人的排挤。楚怀王逝世后又因倾囊王听信谗言而将屈原流放到汨罗江边。屈原苦苦想到，我反正也不能为国家和百姓造福，那我活着还有什么用呢?于是便投江自尽了，那天正是我国的农历五月初五。百姓们听说屈原跳江的消息后，十分痛苦。他们发动了很多人坐在船上在江边打捞屈原，一连打捞了很多天，最终还是没有打捞到屈原。所以百姓们为了纪念对屈原的思念之情，每年的农历五月初五那天，就要包粽子，将包好的粽子少吃一点，大部分都要扔到江里去，让江里的鱼虾吃粽子，不要吃屈原的身体。从此以后每年的五月初五包粽子，就成了一种传统。民间传说，屈原投汨罗江后，当地百姓马上划船捞救，不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。但是关于端午节为什么吃粽子的由来，据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后，每年农历五月初五划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。赛龙舟已成为民族民间原生态的传统节日。据介绍，端午起源于南方百越，把农历五月五日视为“恶月恶日”起于北方，注入夏季时令“祛病防疫”风尚，附会纪念屈原跳江自尽等历史人物纪念内容，最后形成端午节文化相沿迄今。

端午食粽，是节日习俗之一。粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。粽籺的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。 端午食粽之风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。端午食粽是我国流行范围很广的传统习俗。粽的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等。包粽子所用的“植物叶子”，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。粽子的种类，从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类；从粽子馅上分，咸粽有肉粽、咸肉蛋黄粽、香菇粽、鲍鱼粽、莲子粽等，甜粽有水果粽、豆沙粽、枣子粽、香芋粽等；除了这些，还有一些地区的人爱吃碱水粽、白粽。北方粽子多是简单白米、赤豆、枣，蘸着白糖。而在南方，粽子口味丰富，鲜肉、鲜肉、火腿、蛤蒌、蛋黄、豆沙、排骨、蜜枣、莲蓉等，都能在粽子里变成可口的美味。形状多体现地域特色。苏州粽子：苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。广东粽子：南方粽子的代表品种，广东粽子外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。除鲜肉粽、火腿粽、蛤蒌粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽。海南粽子：海南粽子由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。闽南粽子：烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸多样作料，香甜嫩滑。四川粽子：四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克的四角粽。北京粽子：北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

教你粽子的详细做法，慢动作，简单好看还煮不散，比买的好吃端午节快到了！教你在家包粽子，不漏米、不夹生，做法一看就会。生活中唯有美食和美景不可辜负。前几天就想吃粽子了，结果今天发现楼下超市就有卖粽叶的，真是想啥来啥，买了30块钱的，大概能包60个粽子，其它食材家里都有，下午就开始包粽子。虽说距离端午节还有2个多月，但时间飞快，一眨眼就到了，还不会包粽子的可以提前学起来，自己为家人包粽子吃，那感觉绝对不一样，节日气氛格外浓烈。我家乡的粽子可以说是特色美食了，一年四季都有卖粽子的，我小时候家里还卖过粽子呢，大姑现在还卖粽子，有30多年了吧，所以我家粽子都是自己包的，想吃了就包，不是只有在端午节才吃。对于包粽子还是有着比较丰富的经验，今天就把详细做法分享给大家 ，学会这样包，不漏米、不夹生，保证看一遍就学会。粽子南北方还是有差异的，除了口味、包法也不一样，我们当地习惯包三角形的粽子，口味主要以大枣、花生为主，很少做咸味的，可能从小到大吃习惯了，个人觉得糯米和大枣、花生的结合，那种香甜软糯的口感是任何其它口味都无法超越的，您喜欢吃什么馅的粽子呢？包粽子需要准备的食材：糯米、大枣、花生、燕麦、草绳、竹叶具体做法：第一步：买的粽叶和草绳是晒干的，所以需要先处理一下，如果用冷水浸泡最少也得两天时间才能变软，这时只需把粽叶和草绳放入锅中煮一个小时左右，就能快速变软了，并且高温煮过的粽叶更加干净。煮好的叶子过一下凉水，然后用清水多冲洗几遍，可以去除叶子的涩味。洗干净后每两张叶子叠到一起整齐摆放好，表面找个大的案板压上去，压一个小时左右，这样粽叶柔软平整，好包的同时粽子形状也好看。第二步：糯米和燕麦淘洗干净，加适量水浸泡一个小时，这样糯米更容易煮熟，就不会出现夹生问题了，一定要提前浸泡哦，不然很容易夹生的。第三步：食材全部准备完毕，最关键的来了，开始包粽子，仔细看哟。取两张粽叶卷成图片漏斗状，不要以为三角形粽子很简单，看起来人人都会做，实际操作就知道绝对要掌握技巧，不然漏米是常态。第四步：加完米以后，放两个枣或者几粒花生米，一般一个粽子基本上就是一两米。重点来了，装好的米一定要留出一扁指的空隙，这样做是为了留出米预热后膨胀的空间，如果不留出一定空隙，会撑破粽叶，粽子就不完整了，直接导致失败。也不要过多担心放太少糯米，那样粽子不饱满也不好吃，就按照我说的比例添加就好，保证饱满又不会外漏。第五步：把上面的粽叶折下来，一定要包紧了，最后用草绳缠紧，一个粽子就出炉了，多包几次就会发现包粽子和包饺子一样简单。这就是一个完整的三角粽子，大家喜欢包三角粽子还是四角粽子呢？不管包哪种，只要做的好吃就是好粽子。包好的粽子整齐的摆入锅中，一层层摞起来，倒入没过粽子的水，水量一定要没过粽子。粽子表面找个重物压上，我是放了一碗水和一个石头捣蒜器，这样做是为了防止水沸腾冲散绳子导致米漏出来，很多人都少了这一步，所以煮熟后会有很多漏米的粽子。大火烧开后，转中小火慢煮3个小时左右，中途记得加水，以免烧干锅。香喷喷的粽子出锅了，一个漏米都没有，这一大锅能吃好几天，满屋粽香味，馋得我直流口水。迫不及待剥开一个，黏黏甜甜的太好吃啦，爱吃粽子的快点动手做起来吧。包粽子就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧

　　端午节吃粽子的来历，民间有以下几种说法：　　一、纪念屈原　　相传公元前340，我国著名的爱国诗人屈原不忍面临亡国之痛，在五月五日那天投河自尽，楚国人为了哀悼他，用竹筒装入大米投入河中借此来祭祀和悼念屈原，而到了唐宋年代，粽子成为节日和各种市场一种美味的食品，在长安就有专门的店面制作粽子，馅有各种原料，而到了明朝开始有了粽叶包裹的粽子。　　屈原投河自尽之后，楚国人民十分哀痛，跑到河边，开始打捞屈原的身体，深怕被鱼虾什么动物给吃了，开始用竹筒装米向河里面投，或者鸡蛋什么的，好多人看见之后于是纷纷仿效。相传又有位老医师自己拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是水蛟龙水兽，要药可以药晕它，这样就可以避免它伤害屈大夫。而后来人们怕丢入河中的饭团被蛟龙所食，于是想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，最后成为了棕子。这个传说在民间最为流行。　　二、纪念伍子胥　　纪念春秋时期楚国大将伍子胥因自己的父亲和兄长均被楚王所杀，于是投奔吴国，助吴伐楚，可谓节节胜利，五战就攻入楚都郢城，建功赫赫。可是吴王阖庐死后，夫差继位，大败越国，越国勾践请和，夫差然允之。伍子胥向夫差进言：当斩草除根，夫差不听。此时吴国大宰受越国贿赂，进谗言以害伍子胥，夫差听之，赐剑与伍子胥。忠良子胥在自刎而死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，夫差听到这样的话非常生气，于是令人掘取子胥的尸体裹在皮革里在五月五日投入大江，后来就相传为纪念忠良伍子胥之日。　　三、龙之日说　　端午节的两个主要活动都与龙有关。主要出处来自《端午考》和《端午的历史教育》，相传古代吴越地区以“龙”为图腾，每到五月初五，都会进行图腾祭祀。　　理由主要有：端午节由来中粽子投入水中却被蛟龙所窃，和龙有关；端午节中竞渡比赛用的船是龙舟；吴越地区，百姓有着断发以纹“龙”的习俗；古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗。

　　吃粽子是人们为了纪念屈原而形成的一种端午习俗，相传在五月初五那天爱国诗人屈原怀抱大石投入了汨罗江，人们为了不让鱼虾伤害屈原的躯体，纷纷用竹筒装入糯米投入江中，所以吃粽子就成了五月初五端午节的一大习俗。

纪念屈原，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

因为端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。一、端午节食用粽子是了纪念爱国大诗人屈原。二、屈原是战国时期楚国的大臣，他一心复兴楚国，但无奈楚王听信谗言疏远、流放他，在得知秦国攻破楚国都城后，他自沉汨罗江。屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。百姓们怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。三、当然这是流传很广、很深远的一个民间传说。其实粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子才成为端午节庆食物。吃粽子注意事项：1、选择低糖低油的粽子现在市场卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。纯糯米的粽子是适合人们，这样的粽子吃起来最健康，不容易发胖。2、控制吃粽子注意数量即使是纯糯米的粽子，它的热量也不低。所以端午节吃粽子一定要注意数量，不要吃太多。害怕发胖的人群，无论为了身体，还是健康，每天吃粽子数量应该控制三个以内。3、避免晚上吃粽子粽子主要是糯米，糯米是最难消化的。而消化一个粽子的糯米量，需要很长时间，甚至要几个小时。消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌，对胃的伤害是很大的。到9点后，人体脂肪是快速快速囤积时期。人们吃进去的食物不能完全消化，而对难消化的粽子来说，晚上时避免吃粽子。如果要吃，选择在早上或下午吃，这样可以很好避免肥胖发生。以上内容参考：百度百科—端午节 （中国四大传统节日之一）

端午节可吃鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽、百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽、枣泥粽、花生眉豆粽、猪油夹沙粽、蜂蜜凉粽子、叉烧肉粽、腊肉粽、碱水粽等。 端午节可吃鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽、百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽、枣泥粽、花生眉豆粽、猪油夹沙粽、蜂蜜凉粽子、叉烧肉粽、腊肉粽、碱水粽等。

1、寓意“光宗耀祖”，古代寓意“功名得中”；2、纪念屈原；3、表达对健康平安的美好希冀和向往。端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。端午节是集祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。扩展资料节日由来：传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。传统民俗：端午习俗主要有扒龙舟、祭龙、采草药、挂艾草与菖蒲、祭祖、洗草药水、打午时水、浸龙舟水、食粽、放纸鸢、睇龙船、拴五色丝线、薰苍术、佩香囊等等。扒龙舟活动在中国南方沿海一带十分盛行，传出国外后深受各国人民喜爱并形成了国际比赛。世界非遗节日：端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。2006年5月，国家将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；自2008年起，被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

1、来历:纪念屈原端午吃粽子，现在人们普遍公认的是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。老百姓为了不使鱼虾损伤他的躯体，纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子一“筒粽”的由来。早在春秋时期粽子就出现了，到晋代，粽子被正式定为端午节食品。2、寓意:而最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的，因为古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。扩展资料:社会再发展进步，粽子也跟上了社会的步伐，现在粽子有很多馅做成，有咸蛋黄的，还有肉的，还有蜜枣的。再好吃的美食也不能多吃，尤其是孩子和老人。粽子中含有许多糖分，以及糯米，粘性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱。如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

粽子有什么用意 　　粽子有什么用意，粽子是民间特色小食之一，用糯米做的粽子味道鲜美，是很多人都喜欢吃的一道美食。不过你知道我们平时吃的粽子都有些什么用意吗？以下分享粽子有什么用意吧。 　　粽子有什么用意1 　　 粽子的寓意 　　 1、除瘟驱邪、求吉祥：最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵。 　　古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。 　　随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。 　　 2、求子：端午节时，人们会互赠九子粽寓意求子。 　　端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。 　　 3、光宗耀祖：因为“粽”和“宗”音近，所以有“光宗耀祖”的寓意。 　　因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。 　　 4、功名得中：“粽”和“中” 音近，有“功名得中”之意。 　　因为“粽”和“中” 音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考得功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。 　　 5、纪念屈原：表示对屈原的崇敬和怀念。 　　传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。久而久之，端午节吃粽子便成为了表示对屈原的崇敬和怀念。 　　 6、驱赶蛟龙：蛟龙会偷祭祀的东西，而它怕艾叶和五色绳，所以便用其来包祭祀食物。 　　《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙很怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。 　　粽子有什么用意2 　　 一、端午节粽子的`来历 　　1、“路曼曼(漫漫)其修远兮，吾将上下而求索”不错，人所熟知的屈原的故事是粽子由来。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。 　　渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈原的身体。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈原。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。 　　2、为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到那一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是中国的粽子——“筒粽”的由来。子——“筒粽”的由来。 　　3、但屈原的故事也只是一个传说，其实端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 　　4、据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。 　　5、汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，《说文新附米部》谓“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”《说文夂》：“葼，敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵送韵》：“糉，角黍也。或作粽。” 　　6、晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 　　7、从南北朝以后，民间才开始有粽子源自百姓祭奠屈原的说法。 　　粽子有什么用意3 　　 端午节为什么要吃粽子 　　 驱赶蛟龙 　　据记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。 　　 纪念屈原 　　传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。 　　 端午节吃粽子的由来 　　关于史料中粽子的记载，始于东汉。当时的粽子包成牛角状，称为“角黍”。另据古籍记载，夏至用黍和鸡祭祀祖先，早在殷、周时就有。后来端午节以粽子祭祀屈原，不过是原来风俗的演变和发展。 　　如今，粽子已发展成为终年可见的民间风味美食。由于各地饮食习惯不同，粽子形成南北风味之别，但其中著名龙舟粽的生产地却在中原郑州，亦南亦北，口味丰富，如有菠萝粽、黑糯花生粽、绿豆蓉粽、板栗粽、蜜枣山药粽、板栗猪肉粽、香菇肉粽、台湾经典肉粽、京式桂圆莲子粽等等。 　　 中国少数民族的粽子 　　1、瑶族：瑶族做粽子用糯米配腊肉条、绿豆，包“枕头粽”，形似枕头，每个约250克。也有在糯米中加红糖、花生等制成素馅凉粽子。 　　2、畲族：畲族粽子，民间称牯角。用箬叶将糯米包成四角。再用龙草捆扎，十个一串，有的人家还要在包粽子时加菜、肉、红枣等做馅。煮粽常用灰碱水，粽子煮好后，色黄气香，可存放半月。 　　3、傣族：傣族过端午也吃粽子，还要过“粽子节”。据说“粽子节”是为了纪念一对因婚姻遭父母反对而殉情的青年男女。在这一天，凡未婚的傣家小伙子都要拿粽子包，与姑娘们相会在大龙潭的芒果树下，男女围成圈，姑娘唱起情歌，小伙子吹叶子伴奏。然后小伙子把粽包送给中意的姑娘。 　　4、毛南族：毛南族也过端午节，但节日的意义与汉族不同，民间称为“药节”。过药节时，习惯采艾叶、菖蒲、黄姜等草药熬水饮汁，或用这些草药作馅包粽食用。民间认为端午吃这种包馅粽粑可以解毒去病。 　　 世界各地吃粽子的习俗 　　1、日本的端午节是阳历的五月五日，他们的粽子主料是米粉，其粽子形状酷似钟形。马来西亚人包的粽子形状，很像我国广东的粽子，其特点是个头大、除鲜肉粽、火腿粽外，还有一种豆沙粽、椰蓉粽，食之非常可口。 　　2、缅甸人也爱吃粽子，他们在端午节时，用糯米作主料，将熟香蕉和椰蓉作馅，这种粽子香气诱人，软酥酥，甜滋滋，别人风味。 　　3、秘鲁人是在圣诞节的吃粽子，全家人围坐在一起，一边欢庆圣诞节，一边吃粽子，甚至一些已经出嫁的女儿，在这天，也要赶回娘家，再来尝尝母亲制作粽子的风味。 　　4、菲律宾的粽子是长条形，风味与我国浙东的粽子相同，粽子还是菲律宾过圣诞节时必不可少的食品。 　　 什么人不适合吃粽子 　　粽子并不是人人都适合吃的，专家还建议一些人最好别吃粽子。 　　心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。 　　老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。 　　 温馨提示 　　粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。 　　吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

1、红枣粽子是一道传统的美味吃食，是由糯米、小枣、粽叶等食材制成的食品。做法简单，营养健康，并具有养益气、补脾健胃、轻身延年和可防癌抗癌等功效。 2、肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。 3、八宝粽子，特色传统名点，端午节节日食俗，关于端午节吃粽的来历，说法不一。最广泛、最有影响的说法是对2000年前伟大爱国诗人屈原的纪念。 4、蛋黄粽：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。 5、碱水粽，咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等。

一年一度的端午节正是到了吃粽子的时候，端午节在历史上有着纪念诗人屈原、纪念伍子胥、纪念曹娥等等不一样的说法。不过如今的端午节有了一个三天的假期，许多人都是渴望能够出门游玩上一段时间的。农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱赶邪佞。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱赶邪佞魔。挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。赛龙舟：当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。香港有竞渡，近来英国人也有仿效我国人作法，组织鬼佬队，进行竞赛活动。吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。【结束语】在端午节出门旅游也是可以的，不过出门旅游的人还是挺多的，尽量不要选在景点人多的地方，否则就是得不偿失了。了解更多星座百科、八字姻缘、八字事业、婚姻运势、财神灵签、情感合盘、看另一半、八字测算、姓名速配、一生运势、复合机会，您可以在底部点个赞或者在线咨询（仅供娱乐）：http://www.adxqd.com/xz/

1、食材:糯米2斤,粽叶50片。2、糯米提前一天泡好，棕叶在锅中煮一煮。3、取三片粽叶蘸一下泡米水，使粽叶粘合更紧密，并排叠好折成锥子状。 4、放入一勺米，加入一颗大枣，米不要太多，大概九成多就好。 5、将粽叶向上叠起，多余粽叶顺势折好，系上马莲绳即可。 6、锅中码上所有的粽子，放满水没过粽子，煮到开锅后，再焖三个小时即可。

说到端午节吃粽子的由来和意义【简介】，想必大家都有所了解。有人问为什么端午节吃粽子？另外，还有人想问为什么吃粽子，赛龙舟。这是怎么回事？其实为什么端午节要吃粽子呢？下面我们来看看为什么端午节要吃粽子，希望对大家有所帮助。端午节吃粽子的起源与含义【简介】端午节吃粽子的由来：相传公元前340年，楚国的爱国诗人、医生屈原面临亡国之痛。5月5日，他悲愤交加地把一块大石头扔进了古洛河。为了不让鱼虾伤害他的身体，人们用竹筒往河里灌米。以后，为了表示对屈原的尊敬和怀念，每天人们都用竹筒盛米，扔到河里祭奠。这就是我国最早的粽子——“关晖粽子”的由来。端午节为什么吃粽子为什么后来用艾叶或者芦苇叶和荷叶包粽子？据记载，公元年，汉朝建武年间，长沙人夜里梦见一个自称三闾博士的人，对他说：“你祭祀的东西都被河里的龙偷走了，可以用艾叶包起来，系上五色丝线。龙最怕这两样东西。答”于是，人们用“用野树叶包裹”制作“玉米小米”，代代相传，逐渐发展成为中国的端午食品。端午节为什么吃粽子：端午节为什么要吃粽子？端午节吃粽子是为了表示对屈原的尊重和怀念。你为什么在端午节挂香包？相传公元前340年，楚国的爱国诗人、医生屈原面临亡国之痛。5月5日，他悲愤交加地把一块大石头扔进了古洛河。为了不让鱼虾伤害他的身体，人们用竹筒往河里灌米。以后，为了表示对屈原的尊敬和怀念，每天人们都用竹筒盛米，扔到河里祭奠。这就是中国最早的粽子——“通宗粽子”的由来。一般来说，端午节吃粽子是为了纪念伟大的诗人屈原。事实上，据专家考证，粽子只是一种常见的民间食品，最早并不固定在端午节。据说端午节吃粽子是祭祀屈原，是后人联想形成的，只是反映了人民的意愿。事实上，吃粽子，一个流行的“寒食节”，以纪念春秋时期晋国的介子推，起源早于端午节吃粽子。直到现在，清明前一天吃粽子的习俗仍然在许多地方流行。到了晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，饺子的原料除了糯米，还有中药益智仁。煮熟的饺子被称为“益智饺子”。南北朝时期，出现了杂粽子。米饭混合了动物肉、栗子、红枣、红豆等。而且品种越来越多。粽子也被用作交流的礼物。到了唐代，粽子用的米“洁白如玉”，形状出现了圆锥形和菱形。“大唐粽子”在祭日有记载，“蜜饯粽子”在宋代就有了，就是把水果放进粽子里。元明时期，粽子的包裹材料由茭白叶变为茭白叶，于是出现了用芦苇叶包裹的粽子。添加材料有豆酱、猪肉、松子、枣、核桃等。品种更加丰富多彩。端午节为什么吃粽子：端午节为什么要吃粽子，为什么要赛龙舟吃粽子是为了纪念屈原。屈原投河后，人们特意将粽子包裹起来，使河中的鱼不吃屈原的尸体，再放入河中喂鱼，就演变成了吃粽子。赛龙舟起源于打捞屈原。还有吃粽子，做香囊，源于把粽子扔到河里，让鱼吃粽子，而不是屈原的尸体；为了不让屈原的尸体发臭，人们把香囊扔进了河里。端午节吃粽子作文。这些是我年轻时老人传下来的。现在我老了，我有责任把它们传递下去，让后来人知道。为什么端午节要戴香包。龙舟河事实上，“赛龙舟”可以追溯到战国时期。在鼓声中雕刻龙形独木舟，并玩划舟游戏，以娱神娱人，是仪式中半宗教半娱乐的节目。后来，除了纪念屈原，在不同的地方，赛龙舟被赋予了不同的意义。端午节吃粽子的建议。江浙一带划龙舟，有纪念本土出生的现代女性民主革命家秋瑾的意义。夜晚的龙舟上，灯火装饰，它来回穿梭，水上水下。场面感人，有趣。贵州苗族在农历5月25日至28日举行端午节，庆祝插秧胜利，祝愿丰收。云南的傣族同胞在泼水节比赛划龙舟，纪念古代英雄燕红沃。不同的民族和地区，划龙舟的传说是不同的。直到今天，在南方许多江、湖、海接壤的地区，每年都会举行各具特色的龙舟赛。乾隆二十九年，台湾省开始举行龙舟比赛。当时的台湾省知事江在台南市鹤溪半月池主持了一场友谊赛。现在每年五月五日在台湾省举行龙舟比赛。在香港，也有种族。此外，龙舟赛艇首次传入日本、越南和英国等周边国家。1980年，赛龙舟被列入中国全国性体育比赛项目，每年都举办屈原杯龙舟赛。1991年6月16日，第一届国际龙舟节在屈原的第二故乡中国湖南岳阳举行。轮渡比赛前举行“龙头祭”，既保留了传统仪式又注入了新的现代因素。“龙头”被抬进曲子庙，运动员给龙头“涂色”后，祭司念颂词，为龙头“开灯”。然后，所有参加龙舟节的人都鞠躬三次，把龙头抬到古洛河边，赶去赛龙舟。60多万人参加了这次竞赛、博览会和联欢会活动，这是前所未有的。从那以后，湖南定期举办国际龙舟节。龙舟比赛将在全世界广泛传播。以上与端午节为什么吃粽子相关的内容，都是精心整理的，为大家分享一下关于为什么吃粽子，为什么赛龙舟。看了端午节吃粽子的由来和意义【简介】，希望对大家有所帮助。

端午节吃粽子的寓意如下：1、纪念屈原。2、求子，人们互赠粽子寓意是求子。3、功名得中，因为“粽”和“中”音近，古时寓意考中功名。4、光宗耀祖，“粽”和“中”音近，因为端午节吃粽子寓意“光宗耀祖”，所以每家每户都吃粽子。端午节吃粽子的由来历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，芦叶裹米也。从米，葼声。西汉把粽子做为最早出现的端午时食，应属“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角——粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。粽子应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。

1、围绕端午粽，以儿童的口吻生动地向我们介绍了粽子的样子、味道和花样。《端午粽》是人教部编版一年级下册语文教材新选入的课文，出自屠再华的《嘟嘟糖和小雪灯》。文章条理清晰。 2、端午节吃粽子的由来 据民间传说，屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投食物。年复一年，人们为了纪念屈原，每逢端午节那天，便用竹叶把糯米饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，划着龙船到汨罗江，投到江里祭祀屈原。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历。

粽子的寓意是 　　粽子的寓意是，粽子是端午节的必要食物，人们这天吃粽子当然不仅仅是因为好吃，作为重要的传统美食之一，它的存在肯定是有特殊意义的。下面我分享粽子的寓意是什么。 　　粽子的寓意是1 　　 端午节吃粽子含有什么的意思 　　我们知道，一般在端午节的时候会买上一些粽叶，在端午的时候会擦上一种艾蒿还有一种艾草，每家每户的窗子，不管是家中还是家外，只要有窗子和门的地方都需要插上这些草，并且在神位面前也要插上这些草。 　　端午节呢，江西也是比较传统的，首先要泡雄黄酒，雄黄酒就是我们白酒和雄黄粉泡在一起 ，除了一些青壮年劳动力稍微喝一些，有时候还用雄黄酒在头上写字，据说是代表着福意，雄黄酒泡蒜可以保存起来，作为防蚊虫驱咬的药酒非常有效。 　　接下来就是吃粽子和红鸡蛋了啦，一般来说传统都是要大家一起去买粽叶，然后加上一些碱粉，包好后放到锅里去蒸蒸出来的口味有各种各样的呀，红豆，绿豆，腊肉等等，出国之后可以直接剪开来吃，还可以蘸上糖吃，非常的美味;红鸡蛋的话就是要把蛋壳涂成红色然后再蒸熟吃。 　　第三个就是端午节，大家都要回来，然后在一起吃一顿团圆饭，大大小小的节日大家都聚在一起，才更有家的温馨感和幸福感。那小伙伴你们想过为什么端午节要吃粽子吗?其实这是有一个历史典故的，我们国家著名的诗人屈原在端午节的时候跳江自尽了。本来是没有端午节的，但是后人为了纪念，就设立了这个端午节。 　　 端午、粽子、赛龙舟有何寓义 　　 纪念屈原 　　众所周知：屈原是战国楚国人，他不忍看到国家灭亡，于五月五日投汩罗江而死。为了不让屈原被鱼虾吃掉，老百姓争相划着船去打捞尸体，并把自家做好米饭撒入江中，从此以后，每年端午节，便有龙舟竞渡、吃粽子的习俗…… 　　 “粽”驱蛟龙 　　建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后要用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。 　　 祈求“粽”子 　　因“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。 　　 高“粽”功名 　　因“粽”和“中” 音近，有“高中功名”之意，寓意学士考中功名。通常古代科举在秋天，因此在端午节时，想考取功名中第的人吃粽子寓意高中。 　　 光“粽”耀祖 　　因“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。 　　粽子的寓意是2 　　 端午节的习俗 　　 挂草药，挂艾草、菖蒲、榕枝。 　　午节在门口挂艾草、菖蒲(蒲剑)或石榴、胡蒜，都有其它原因。通常将挂艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。 　　 划龙舟，龙舟竞渡与祭祀屈原、曹娥。 　　在划龙船时，又多有唱歌助兴的龙船歌流传。如湖北秭归划龙船时，有完整的唱腔，词曲根据当地民歌与号子融汇而成，唱歌声雄浑壮美，扣人心弦，即“举揖而相和之”之遗风。又如广东南雄县的龙船歌，是在四月龙船下水后唱到端午时止，表现内容十分广泛。 　　 跳钟馗、闹钟馗。 　　自晋代以来跳钟馗、闹钟馗，赐福镇宅就是端午节和春节的重要内容。钟馗执剑祛邪图,悬挂钟馗画。最早的钟馗画，据说出自画圣吴道子之手. 　　 斗草，汉以前不见斗草之戏。 　　(《历代社会通俗事物考·尚秉和》)起源无考，普遍认为与中医药学的产生有关。远古先民艰苦求存，生活单调，暇余以斗虫、斗草、斗兽等为戏自娱。 　　 吃粽子，“粽子香，香厨房。 　　艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。 　　饮雄黄酒，端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。 　　 粽子的各种类型： 　　“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。” 　　“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。” 　　“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软” 　　粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富” 　　“腊肉香肠粽”：“腊肉香肠包的小粽，入口就有过年团圆的气息。” 　　“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。” 　　“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。” 　　“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。” 　　“松仁粽”：“去皮包小粽” 　　“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。” 　　“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。” 　　粽子的寓意是3 　　 端午节粽子寓意 　　 1、除瘟驱邪、求吉祥：最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵。 　　古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。 　　随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的.意义都是一样的。 　　 2、求子：端午节时，人们会互赠九子粽寓意求子。 　　端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。 　　九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。 　　 3、光宗耀祖：因为“粽”和“宗”音近，所以有“光宗耀祖”的寓意。 　　因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。 　　 4、功名得中：“粽”和“中” 音近，有“功名得中”之意。 　　因为“粽”和“中” 音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考得功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。 　　 5、纪念屈原：表示对屈原的崇敬和怀念。 　　传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。久而久之，端午节吃粽子便成为了表示对屈原的崇敬和怀念。 　　 6、驱赶蛟龙：蛟龙会偷祭祀的东西，而它怕艾叶和五色绳，所以便用其来包祭祀食物。 　　《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙很怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

导语：对于现在的人们来说，物资丰富我们能选择的食物很多，即使不过节，我们也能轻易吃到粽子这样制作繁复的美食。很多时候我们都把粽子叫做端午粽。那么粽子为什么要端午粽？下面我们就来看看端午粽是什么的详细介绍。 端午粽是什么 粽子为什么要端午粽 粽子是端午节的传统美食，称为端午食棕，简称就是端午粽，端午节有食棕的传统，除了有吃粽子的传统外，还有喝雄黄酒、挂菖蒲、挂艾叶的传统习俗。 端午粽的由来 屈原投江自尽的日子相传是农历五月初五，即端午节。端午节最初是中国人民祛病防疫的节日。吴越一带春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后因屈原在这一天死去，便演变成了中国人民纪念屈原的传统节日。 把屈原和端午节捆绑在一起始于南朝的文献。端午节起源于屈原，最早就是流传在荆楚地区的传说。南朝梁宗懔编撰的记录古代楚地岁时节令风物故事的笔记体文集《荆楚岁时记》载：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。” 南朝梁吴均《续齐谐记》载：“屈原五月五日自投汨罗而死，楚人哀之，每至此日，辄以竹筒贮米，投水祭之。世人五日作粽，并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。”端午竞渡的习俗，也是荆楚地区人们纪念屈原的方式之一。 端午粽的品种 苏州粽子 江苏省苏州粽子长而细，为四角形，有鲜肉、枣泥。豆沙、猪油夹沙等品种。特点是配料考究，制作精细。以猪油夹沙粽子为例：选用上等红小豆，煮熟后去皮，滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂熬制成馅。裹扎时馅里还要夹一块肥板油（或膘肉）。煮熟后成水晶般明亮的脂肪，口味甜美。 嘉兴粽子 浙江嘉兴的粽子，最早来自湖州，后来逐步发展，具备了自己的特点。这类粽子矮壮长方（象枕头），有鲜肉粽、豆沙棕、八宝粽、鸡肉粽等品种，选料精细，调味讲究。例如鲜肉粽（又称火腿粽），采用上等糯米用酱油拌和，再把鲜腿肉切成小块，用糖、酒、盐等调配成馅。裹扎时，用两块瘦肉夹一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油脂渗入米内。入口鲜美，肥而不腻。 广东粽子 广东粽子个头大，外形别致，正面是方的，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿蓉豆等调配为馅的什锦馅粽。粽子用荷叶包裹，大的每只重500克左右。 北京粽子 北京粽子个头较小为斜四角形。目前城市供应的大多是糯米粽，但在广大农村中，仍然习惯吃大黄米粽，少数是粘高粱米棕。大黄米粽是北方粽子的代表品种，粘韧而清香，别有风味。北京粽子多以红枣、豆沙为馅，少数也有采用果脯的。 宁波粽子 浙江宁波粽子也很有名，为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。代表品种是碱水粽，糯米中加适量的碱水。用老黄箬叶裹扎，煮熟后糯米变为黄色，淡雅而独特，蘸白糖吃，清甜爽口。

按照口味来分，可以将端午粽子分为甜粽、肉粽和清水粽；而按照地域来分，端午节粽子的种类主要有广东粽子、闽南粽子、宁波粽子、嘉兴粽子、苏州粽子、四川粽子、海南粽子北京粽子、山东粽子、台湾粽子等。除此之外，还有贵州“酸菜粽”、西安“蜂蜜凉粽”、苏北“咸蛋粽”等。端午节的粽子有哪些种类粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

1、端午节吃粽子是为了表示对屈原的崇敬和怀念。 2、传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子-“筒粽”的由来。 3、一般认为，端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原，实际上据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，说端午节吃粽子是祭屈原，是后人附会而形成的，只是反映民众的心里愿望而已。 4、实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。 5、晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多，粽子还用作交往的礼品。 6、到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日献中就记载有“大唐粽子”，宋朝时，已有“蜜饯粽”,即果品入粽。 7、元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

1、纪念屈原：屈原是战国楚国人，他不忍看到国家灭亡，于五月五日投汩罗江而死。为了不让屈原被鱼虾吃掉，老百姓争相划着船去打捞尸体，并把自家做好米饭撒入江中，从此以后，每年端午节，便有龙舟竞渡、吃粽子的习俗。2、粽驱蛟龙：建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后要用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了！”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。3、祈求粽子：因粽子谐音中子，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗，寓意人丁兴旺。4、高粽功名：因粽和中音近，有“高中功名”之意，寓意学士考中功名。通常古代科举在秋天，因此在端午节时，想考取功名中第的人吃粽子寓意高中。5、光粽耀祖：因粽和宗音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。

粽子是晋代时期正式定为端午节食品。据考证，粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵；到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

端午节吃粽子有“光宗耀祖”的寓意，因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意着“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃粽子。吃粽子还有“功名得中”的寓意，因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考取功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，寓意一举中的。粽，即“粽籺”，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、四角状等。其由来已久，花样繁多。古人以柊叶、箬叶或菰芦叶包裹稻米（或黍）煮成，尖角，如心之形，曰糉（粽）。逢年过节做籺祭祖是古老的传统习俗。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后，用黍米（北方产黍）做粽，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到日本及东南亚诸国。粽子有咸粽和甜粽两大类；从粽子馅上分，咸粽有肉粽、咸肉蛋黄粽、香菇粽、鲍鱼粽、莲子粽等，甜粽有水果粽、豆沙粽、枣子粽、香芋粽等；除了这些，还有一些地区的人爱吃碱水粽、白粽。北方粽子多是简单白米、赤豆、枣，蘸着白糖。而在南方，粽子口味丰富，鲜肉、鲜肉、火腿、蛤蒌、蛋黄、豆沙、排骨、蜜枣、莲蓉等，都能在粽子里变成可口的美味。形状多体现地域特色。

1、传统风俗习俗、传统文化。2、给吃货一个名正言顺的理由。3、可以填饱肚子。

钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。

粽子的意蕴着什么意义 粽子的意蕴着什么意义， 粽子寓意,粽子的象征是“中”,主要是在古代的时候取一个“功名得中”的寓意。现代人的寓意是怀念和纪念屈原。下面一起来了解粽子的意蕴着什么意义。 粽子的意蕴着什么意义1 1、吃粽子吃粽子：除瘟驱邪、求吉祥：最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵。 2、因为粽和宗音近，因此端午节吃粽子寓意取光宗耀祖，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。 3、功名得中：粽和中音近，有功名得中之意，在古时寓意学士考得功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。 4、纪念屈原：表示对屈原的崇敬和怀念，传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。久而久之，端午节吃粽子便成为了表示对屈原的崇敬和怀念。 5、驱赶蛟龙：蛟龙会偷祭祀的东西，而它怕艾叶和五色绳，所以便用其来包祭祀食物。 端午节吃粽子由来 相传,这些民俗活动是为纪念伟大的爱国诗人屈原的。屈原是楚国三闾大夫、诗人,由于奸臣诽谤,昏庸的楚王不但不采纳他联齐抗秦的主张,反而放逐了他。公元前278年,秦军攻破楚国的国都。相传,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,一直行至洞庭湖,始终不见屈原的尸体。 为了寄托哀思,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。 人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕 子。 端午节吃粽子的寓意 历史上关于粽子的记载,最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糵”,芦叶裹米也。从米,葼声。西汉把粽子做为最早出现的端午时食,应属“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。 以恶鸟,故食之”。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。粽子应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。 粽子的意蕴着什么意义2 吃粽子的寓意，流传最广的是纪念屈原，屈原是战国时期楚国诗人，在国家灭亡之际于五月五日投身汨罗江而死，当地老百姓在那一天纷纷划着船去打捞他的尸体，并将饭团等食物扔到江里，防止鱼虾啃食屈原的身体，久而久之这个习俗就流传了下来，表达人们对屈原的怀念。 另外，端午节吃粽子还有求子的寓意。九子粽是粽子的一种，也就是将九只粽子串成一串，通常有大有小，大的在上，小的在下，看起来非常好看，而“粽子”谐音“中子”，在民间说法说吃了粽子就能生下儿子，有人丁兴旺的意思。 粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的"喜爱。 端午节吃粽子是为了纪念屈原而来。战国末年，秦国攻占了楚国八座城池，然后又派节使请楚怀王去秦国议和。屈原看穿了秦王的阴谋，冒死进宫向楚怀王陈述，楚怀王不但不听，反而把屈原驱逐出郢都。 楚怀王去了秦国就被软禁起来，二年后客死在长安。到后来楚怀王之子楚顷襄王即位，秦国陆续派兵攻打楚国，郢城被秦兵攻占后。屈原在流放的路上，接连听到楚怀王客死和都城被攻陷的消息后，心如死灰，仰天哀嚎一声，便跳进了湍急的汨罗江，这天正是是农历五月初五。 汨罗江附近的渔夫和周围的百姓，听说屈原跳江自尽的消息后，都划船来到江上，驾龙舟争争相打捞屈原的尸体，并鸣锣擂鼓驱赶蛟龙。为了防止鱼虾破坏屈原的躯体，他们纷纷用竹筒装米投入江里，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，用来迷昏恶龙野兽。这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。 粽子的意蕴着什么意义3 端午节吃粽子有三种寓意，第一种寓意“光宗耀祖”，古代寓意“功名得中”；第二种纪念屈原；第三种表达对健康平安的美好希冀和向往。 端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。端午节是集祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。 端午节的由来：传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。 端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。 食用禁忌 粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。 吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。 吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。 粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。 如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。 有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。 注意事项： 一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。 吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。 此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。 粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。 粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便。 素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

爱国诗人屈原在这一天得知国家命运危在旦夕，悲愤的投入汨罗江自杀。乡亲们感念屈原，不忍让鱼儿分食他的尸体，于是包粽子投入江中，希望鱼儿吃掉粽子就不要再吃屈原的尸身了。

1、纪念屈原：端午吃粽子，现在人们普遍公认的是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。老百姓为了不使鱼虾损伤他的躯体，纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。2、“粽”驱蛟龙：建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后要用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了！”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。3、求子：端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。且因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。

导语：对于现在的人们来说，物资丰富我们能选择的食物很多，即使不过节，我们也能轻易吃到粽子这样制作繁复的美食。很多时候我们都把粽子叫做端午粽。那么粽子为什么要端午粽？下面我们就来看看端午粽是什么的详细介绍。 端午粽是什么 粽子为什么要端午粽 粽子是端午节的传统美食，称为端午食棕，简称就是端午粽，端午节有食棕的传统，除了有吃粽子的传统外，还有喝雄黄酒、挂菖蒲、挂艾叶的传统习俗。 端午粽的由来 屈原投江自尽的日子相传是农历五月初五，即端午节。端午节最初是中国人民祛病防疫的节日。吴越一带春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后因屈原在这一天死去，便演变成了中国人民纪念屈原的传统节日。 把屈原和端午节捆绑在一起始于南朝的文献。端午节起源于屈原，最早就是流传在荆楚地区的传说。南朝梁宗懔编撰的记录古代楚地岁时节令风物故事的笔记体文集《荆楚岁时记》载：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。” 南朝梁吴均《续齐谐记》载：“屈原五月五日自投汨罗而死，楚人哀之，每至此日，辄以竹筒贮米，投水祭之。世人五日作粽，并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。”端午竞渡的习俗，也是荆楚地区人们纪念屈原的方式之一。 端午粽的品种 苏州粽子 江苏省苏州粽子长而细，为四角形，有鲜肉、枣泥。豆沙、猪油夹沙等品种。特点是配料考究，制作精细。以猪油夹沙粽子为例：选用上等红小豆，煮熟后去皮，滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂熬制成馅。裹扎时馅里还要夹一块肥板油（或膘肉）。煮熟后成水晶般明亮的脂肪，口味甜美。 嘉兴粽子 浙江嘉兴的粽子，最早来自湖州，后来逐步发展，具备了自己的特点。这类粽子矮壮长方（象枕头），有鲜肉粽、豆沙棕、八宝粽、鸡肉粽等品种，选料精细，调味讲究。例如鲜肉粽（又称火腿粽），采用上等糯米用酱油拌和，再把鲜腿肉切成小块，用糖、酒、盐等调配成馅。裹扎时，用两块瘦肉夹一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油脂渗入米内。入口鲜美，肥而不腻。 广东粽子 广东粽子个头大，外形别致，正面是方的，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿蓉豆等调配为馅的什锦馅粽。粽子用荷叶包裹，大的每只重500克左右。 北京粽子 北京粽子个头较小为斜四角形。目前城市供应的大多是糯米粽，但在广大农村中，仍然习惯吃大黄米粽，少数是粘高粱米棕。大黄米粽是北方粽子的代表品种，粘韧而清香，别有风味。北京粽子多以红枣、豆沙为馅，少数也有采用果脯的。 宁波粽子 浙江宁波粽子也很有名，为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。代表品种是碱水粽，糯米中加适量的碱水。用老黄箬叶裹扎，煮熟后糯米变为黄色，淡雅而独特，蘸白糖吃，清甜爽口。

因为端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。一、端午节食用粽子是了纪念爱国大诗人屈原。二、屈原是战国时期楚国的大臣，他一心复兴楚国，但无奈楚王听信谗言疏远、流放他，在得知秦国攻破楚国都城后，他自沉汨罗江。屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。百姓们怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。三、当然这是流传很广、很深远的一个民间传说。其实粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子才成为端午节庆食物。吃粽子注意事项：1、选择低糖低油的粽子现在市场卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。纯糯米的粽子是适合人们，这样的粽子吃起来最健康，不容易发胖。2、控制吃粽子注意数量即使是纯糯米的粽子，它的热量也不低。所以端午节吃粽子一定要注意数量，不要吃太多。害怕发胖的人群，无论为了身体，还是健康，每天吃粽子数量应该控制三个以内。3、避免晚上吃粽子粽子主要是糯米，糯米是最难消化的。而消化一个粽子的糯米量，需要很长时间，甚至要几个小时。消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌，对胃的伤害是很大的。到9点后，人体脂肪是快速快速囤积时期。人们吃进去的食物不能完全消化，而对难消化的粽子来说，晚上时避免吃粽子。如果要吃，选择在早上或下午吃，这样可以很好避免肥胖发生。以上内容参考：百度百科—端午节 （中国四大传统节日之一）

挂艾叶菖蒲，每年端午的时候都会在门上插上菖蒲和艾叶，用来驱瘴辟邪，【挂五彩绳】端午节系五彩绳的习俗起源于汉代，人们用五颜六色的细绳子编成五彩绳，各种颜色。【吃五黄】端午节除了有吃粽子的习俗，还有吃五黄的习俗，这“五黄”根据地方不同，代表的食物。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。端午节，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。习俗主要有划龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃龙舟饭、食粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等等。

包粽子粽子，即粽籺，属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，用籺作拜祭贡品是古老的习俗。籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜神祭祖的贡品。粽，在古代我国北方人不称为“粽”，而是称为“角黍”。因北方产“黍子”，用菰叶包黍做成牛角状，故称“角黍”。《说文》：“黍，禾属而黏者也。”按：今北方谓之黄米。西晋周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极；享用角黍，龟鳞顺德”。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好了。正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之后，水是淡黄色，那说明这粽叶没问题，否则，那粽子还是不要吃了。粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高；糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

粽子坏了

　　端午吃粽子的寓意有：驱赶蛟龙、纪念屈原、求子、功名得中和光宗耀祖。 　　1、驱赶蛟龙 　　《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶、住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。 　　2、纪念屈原 　　传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子—“筒粽”的由来。 　　3、求子 　　端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。 　　4、功名得中 　　因为“粽”和“中” 音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考中功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。 　　5、光宗耀祖 　　因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。

纪念屈原端午吃粽子，现在人们普遍公认的是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。老百姓为了不使鱼虾损伤他的躯体，纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子一“筒粽”的由来。早在春秋时期粽子就出现了，到晋代，粽子被正式定为端午节食品。2、寓意:而最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的，因为古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。

不是，因为全家团圆是…

农历五月初五，是我国民间隆重的传统节日——端午节。 相传，古时楚国的贤臣屈原于五月初五自投汨罗江，为了避免屈原的遗体落入鱼虾之口，于是当地百姓借划龙舟驱散江中之鱼虾。之后，每年五月初五世人划龙舟以纪念之。 端午节划龙舟，这流传千年的传统习俗，在家乡莘塍显得分外隆重。早在四月初旬，就会听到热闹的锣鼓声，此时各个村子开始建造龙舟了。龙舟造好后，人们会举行“上水”仪式。记忆中，家乡人对于龙舟“上水”非常重视，他们请专门“看日子”的先生选个黄道吉时。到了龙舟“上水”时，除了喧闹的锣鼓声，还要放烟花与爆竹。龙舟“上水”后，划手们会先在自己村里的小河上来回划上几趟，边划边大声地喊着号子。接着，会划着龙舟到“龙娘”的村子里拜帖。然而，这热闹的情景我向来只闻其声不见其景，一是因为龙舟往往会选择凌晨1、2点钟“上水”。二是因为在家乡还有一个特殊的规定，女性不能看龙舟“上水”。据说，倘若有女性即使是小女孩图热闹偷偷地观看，那条龙舟会遭遇不幸。因此，每个村举行“上水”时，被喧闹声吵醒的我们尽管心痒痒，但谁都不敢起来瞄一眼。不过，“上水”后的龙舟在小河上竞划时，我们可以观看了。 端午节前夕，男人们忙着端午节的龙舟，女人们也忙乱，她们预备着端午节吃的。吃粽子、咸鸭蛋、瓯柑是家乡莘塍过端午节的另一个风俗。四月初一或十五，女人们把鸭蛋浸到盐水里，封好，为端午节时吃咸鸭蛋用。除此之外，还要准备包粽子。墨绿的粽叶包起来的粽子，玲珑可爱，糯糯的米饭掺合着各种美味的馅儿，有咸的，有甜的。咸的，有猪肉梅菜馅、蛋黄猪肉馅、豌豆馅等；甜的有蜜枣馅、豆沙馅等。 到了五月初五那天更是热闹非凡。天刚亮，鞭炮、烟花、锣鼓齐奏交响曲，各村子里竞相划着龙舟来到塘河上准备举行赛龙舟。睡梦中被喧闹声吵醒的我们，喜悦地发现家里粽子飘香，门上、窗户上早已插着菖蒲，餐桌上摆满了好吃的——粽子、咸鸭蛋、鸡蛋、瓯柑等等。然而被锣鼓声挠得心急如焚的我们没心思坐着品尝美食，兴冲冲地抓个粽子就跑出门了。此时，塘河上几艘龙舟你追我赶，塘河两岸人山人海。“咚咚咚……”“嗨嗨……”锣鼓声、呐喊声交织在一起。 这就是家乡莘塍的端午节，隆重、热闹的端午节。

　　1、纪念屈原：屈原是战国楚国人，他不忍看到国家灭亡，于五月五日投汩罗江而死。为了不让屈原被鱼虾吃掉，老百姓争相划着船去打捞尸体，并把自家做好米饭撒入江中，从此以后，每年端午节，便有龙舟竞渡、吃粽子的习俗。 　　2、粽驱蛟龙：建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后要用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了！”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。 　　3、祈求粽子：因粽子谐音中子，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗，寓意人丁兴旺。 　　4、高粽功名：因粽和中音近，有“高中功名”之意，寓意学士考中功名。通常古代科举在秋天，因此在端午节时，想考取功名中第的人吃粽子寓意高中。 　　5、光粽耀祖：因粽和宗音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。

端午节那天吃粽子是习俗，什么时间段吃都可以。

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

春节包粽子的寓意和象征 春节包粽子的寓意和象征，粽子是民间特色小食之一，用糯米做的粽子味道鲜美，是很多人都喜欢吃的一道美食。不过你知道我们平时吃的粽子都有些什么用意吗？以下分享春节包粽子的寓意和象征。 春节包粽子的寓意和象征1 春节包粽子的寓意和象征是吉祥寓意、团圆、身体健康，有些地方还寓意传宗接代。 过年包粽子其实就是寓意团圆，身体健康之类的寓意，因为粽子有吉祥的意思，所以很多人都会在过年的时候包粽子的。粽子中粽与宗是同音字，取其寓意传宗。 粽子特点 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。一般市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶。 春节包粽子的寓意和象征2 最初粽子的寓意是用作祭祖和神灵，以求吉祥。后因粽的谐音，又有了更多寓意。粽子谐音中子，人们互赠九子粽寓意为求子，寓意人丁兴旺。粽谐音宗，所以也有光宗耀祖之意。 粽子的`美好寓意是什么？ 粽子的寓意：求取功名 粽子中“棕”和“中”发音相近，在古代有功名得中的意思。在古代如果一个书生要准备考取功名，可以在端午的时候赠送粽子给他吃，并且祝福他顺顺利利的中举。现如今，我们也可以在端午吃粽子的时候，祝福学生们考试顺顺利利，获得一个好的考试成绩。 粽子的寓意：求子 早在晋代，粽子就已经成为了端午节必备的食物，粽子的发音和“中子”类似，在古代的习俗中，人们比较讲究这种谐音的祝福语，多吃粽子就寓意着能多得儿子。在古代制作粽子时，除了以糯米为原料以外，还会加入一些具有养生保健作用的中药材，比如益智仁、赤豆等。 粽子寓意：平平安安 粽子的来源是为了纪念屈原，相传屈原投入汨罗江之后，人们为了担心河中的蛟龙等凶物伤害屈原的尸体，就将糯米装入竹筒中，然后投入江中吸引凶物的注意。因此，粽子也有着保平安的寓意，在很多地方的习俗中，人们制作粽子时选择用红绳将其捆绑，然后放在小孩子的兜里，这样就寓意着给小孩子护身符。 粽子的由来 为纪念爱国诗人屈原，投掷粽子于汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体。每年如此，以表示崇敬和怀念。除此之外，端午节的粽子还有驱赶蛟龙、功名得中等美好寓意。 公元前340年，爱国诗人屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠。 曾经有这样的记载，长沙人晚间梦见一人，自称是屈原，梦中人说：你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了! 于是，人们便以菰叶裹黍，做成角黍，逐渐发展为我国端午节食品---粽子。 春节包粽子的寓意和象征3 过年包粽子是古老的传统，寓意“包中”。粽子要用专门的粽叶和粽藤包裹，这两样物件取材自山溪边或山上。每年重阳节前后，居民们就会把粽叶采摘回来晒干，粽藤则需首先去掉身上的尖刺，再割成长条状。 除夕晚上，妇女们把粽叶、粽藤拿出来泡上一夜，第二天放进锅里煮一次，完成消毒的准备工作。年初一早上把掺了大米的糯米泡好，吃完午饭就到了包粽子的时间。 粽子的成型的关键是绑粽藤的环节，如果绑不好，粽子就会歪歪扭扭，煮的时候可能会进水，影响口感。信宜粽子里通常包着猪耳、芝麻等，一口咬下去，清香扑鼻，纯天然的粽叶和粽藤带着丝丝植物的清香，让人欲罢不能。 春节包粽子的寓意和象征4 粽子的寓意 1、除瘟驱邪、求吉祥：最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵。 古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。 随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。 2、求子：端午节时，人们会互赠九子粽寓意求子。 端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。 3、光宗耀祖：因为“粽”和“宗”音近，所以有“光宗耀祖”的寓意。 因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。 4、功名得中：“粽”和“中” 音近，有“功名得中”之意。 因为“粽”和“中” 音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考得功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。 5、纪念屈原：表示对屈原的崇敬和怀念。 传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。久而久之，端午节吃粽子便成为了表示对屈原的崇敬和怀念。 6、驱赶蛟龙：蛟龙会偷祭祀的东西，而它怕艾叶和五色绳，所以便用其来包祭祀食物。 《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙很怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。